Paano magluto ng inasnan na bracken fern sa bahay

1. Ang inasnan na pako ay dapat itago sa tubig sa loob ng 10-12 na oras. Alisin mula sa pakete, banlawan sa cool na tubig, ilagay ang pako sa isang mangkok at takpan ng malamig na tubig. 2... Gupitin ang mga tangkay sa mga piraso ng 2.3 cm ang haba. Peel at chop mga sibuyas at karot (tumaga o magaspang na rehas na bakal).

3. Nagpapadala kami ng mga sibuyas at karot sa isang preheated frying pan. Igisa (iprito hanggang malambot) sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pako, pukawin at iprito sa daluyan ng init ng halos 10 minuto. Ang sobrang kahalumigmigan ay sumingaw, ang pako ay bahagyang magbabago ng kulay. Huwag mag-overdry o mag-overcook, hindi ito magiging masarap. Ang pritong pritong may gulay ay dapat na makatas. 1-2 minuto bago patayin ang apoy, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang.

Paano mag-asin ng pako sa bahay

Ang Bracken ay isang nakakain na species ng pako na lumalaki sa European na bahagi ng Russia. Ang koleksyon ng mga halaman ay nagsisimula sa Mayo sa pagdating ng init. Ang mga batang fern shoot ay kinakain. Tinawag silang rakhis. Ang isang natatanging tampok ng mga shoot ay ang kanilang baluktot na hugis, na kahawig ng mga snail sa hitsura. Dahil sa kanya, ang mga pinggan ng rachis ay may napaka-pampagana na hitsura.

Ang lasa ng inasnan na bracken ay kahawig ng isang krus sa pagitan ng mga kabute at asparagus. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga sopas, salad at pangunahing kurso. Bilang karagdagan sa mga kagiliw-giliw na katangian ng panlasa, ang mga pinggan na gawa sa inasnan na bracken fern ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kapaki-pakinabang na komposisyon. Ang pangunahing bentahe ng produkto ay ang mataas na nilalamang iodine.

Ang halaman ay ani sa unang kalahati ng Mayo. Ngunit ang produkto ay maaaring mabili na handa. Ipinagbibili ito sa mga tindahan na nagbebenta ng mga delicacy ng Korea. Kapag nangongolekta ng sarili ng halaman, dapat kang gabayan ng mga sumusunod na prinsipyo:

• ang pinakamainam na haba ng shoot ay 20-30 cm;
• kapag pinindot, ang mga petioles ay dapat maglabas ng isang langutngot;
• sa tuktok ng shoot mayroong isang kulot na kahawig ng isang suso;
• kapag pinuputol ang isang halaman, kinakailangan na mag-iwan ng tuod ng 5 cm;
• pagkatapos ng pag-aani, ang mga shoot ay dapat na maproseso sa loob ng 10 oras;
• kung sa panahon ng pangmatagalang pag-iimbak ang rachis ay nagsimulang magdilim, ipinagbabawal na kainin sila.

Bago lutuin, dapat na ihanda ang mga shoot. Sa una, ang produkto ay hugasan nang lubusan. Ang susunod na hakbang ay ibabad ito sa inasnan na tubig sa isang araw. Ang tubig ay kailangang palitan nang pana-panahon. Sa susunod na araw, ang pako ay pinakuluan ng 3 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong painitin ang produkto.

Magkomento! Dahil sa mababang calorie na nilalaman, maaaring magamit ang bracken para sa mga dietary meal.

Fern, paglalarawan, uri, larawan, lumalaking kundisyon, pangangalaga

Ang halaman na ito ay namumulaklak nang isang beses lamang sa isang taon - sa isang mahiwagang gabi sa Ivan Kupala.

Kabilang sa mga openwork feathery dahon, na parang isang alon ng isang magic wand, lumilitaw ang isang usbong, unti-unting sumiklab tulad ng isang karbon sa isang apoy, at biglang, sa isang sandali lamang, namumulaklak sa isang iskarlata na apoy.

Paglalarawan

Ang masuwerteng tao na nakakita dito ay dapat na agawin ito nang mabilis hangga't maaari, itago ito sa kanyang dibdib at tumakas mula sa kagubatan nang hindi lumilingon, hindi pinapayagan ang anumang masasamang espiritu na akayin siya at alisin ang mahiwagang bulaklak. Kung ang mga ngiti ay swerte, kung gayon ang bulaklak na ito ay magbibigay sa may-ari nito ng mga kamangha-manghang kakayahan: ang kakayahang maunawaan ang wika ng mga hayop at ibon, ang regalong foresight at ang kakayahang makahanap ng mga kayamanan.

Tiyak na nahulaan mo kung ano ito tungkol
mga pako - ang pinakalumang pangkat ng mga spore plant na naghari sa Earth sa panahon ng mga dinosaur.
Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga halaman na ito ay nasisiyahan sa katanyagan ng hindi lamang mahiwaga, kundi pati na rin ng mga halamang gamot na nakapagpapagaling sa iba't ibang mga tao. Isa sa mga tampok ng marami mga pako - mga lason na katangian, na naging posible upang magamit ang mga ito bilang isang ahente ng anthelmintic. Mas madalas kaysa sa makahula para sa mga layuning ito, ginamit ang panangga ng lalaki, gayunpaman, maraming iba pang mga species ay may parehong mga katangian, halimbawa, ang karaniwang bracken.

Panganib sa pagkalason mga pako ay hindi tumitigil sa maraming mga mahilig sa kapistahan sa mga halaman na ito. Ang mga batang, paikut-ikot na dahon ng ilang mga pako, na tinatawag na vayas, ay inihanda sa isang espesyal na paraan, pagkatapos na pakuluan ito sa tubig na asin. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng mga tunay na gourmet na pinggan na tulad ng mga kabute, na lalo na mahilig maglingkod sa mga bansa sa Malayong Silangan.

Sa katutubong gamot, ang mga pako ay ginagamit bilang isang anti-namumula, analgesic at antiseptiko; Ang mga taga-Tibet na manggagamot ay nagrereseta ng mga gamot mula sa kanila para sa mga karamdaman sa metabolic.

Mga Ferns - mga pangmatagalan na halaman ng rhizome na nagpaparami ng mga spore. Ang mga harapan sa karamihan ng mga species ay openwork, pinnately kumplikado, nakaupo sa malakas na petioles - rachis, na kung minsan ay kahawig ng mga sanga.

Ang sukat ng mga pako ay malawak na nag-iiba: mula sa pinakamaliit, ilang sentimetro, na naninirahan sa mga sukat ng mga bato at maging sa pagmamason, hanggang sa maraming metro na tulad ng puno, lumalaki sa tropiko.

Mga panonood

Ang mga Fern ay matatagpuan sa lahat ng mga kontinente ng planeta, maliban sa, syempre, Antarctica. Ayon sa iba`t ibang mga mapagkukunan, mayroong mula 6 hanggang 10 libong species ng mga halaman na ito. Sa mga kagubatan ng Russia sa mapagtimpi zone, ilang dosenang iba't ibang mga pako ang natagpuan, gayunpaman, kahit na sa aming mga kalagayan, ang isang sapat na bilang ng mga pandekorasyon na species at uri ay maaaring lumago.

Ang pinakakilala, marahil, ay ang lalaking dwano at ang babaeng cochinate - ang karaniwang mga naninirahan sa aming kagubatan. Ito ang mga perennial na may mga di-wintering na dahon, umaabot sa laki ng 1 - 1.2 m, na madalas na ginagamit sa mga natural-style na hardin. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga pako na ito na may branched at kulot na mga dahon o nabawasan ang laki.

Kabilang sa mga pandekorasyon na species, ang isang tao ay hindi maaaring mabigo na banggitin ang karaniwang ostrich, na bumubuo ng mataas na maliwanag na berdeng mga dahon ng funnel, ang brick na nagdadala ng mnogoryadnik, ang hugis sibat m. At ang Brown m. Na may matulis na matapang na fronds, na madalas na nagpatuloy pagkatapos ng taglamig.

Ang mga bilugan na dahon ng Far Eastern maidenhair ay hugis ng hugis sa manipis na mga itim na petioles, na parang hinabi sa magaan na puntas. Ang isang centipede leaflet na may 4 buong dahon ng isang light green na kulay ay medyo kahawig ng isang lungwort. Dumarami, sa pandekorasyon na mga taniman tulad ng kamangha-manghang mga pako bilang sensitibo at malaking osmunda royal ay ginagamit.

Lumalagong kondisyon

Kapag pumipili ng mga lugar sa site para sa lumalagong mga pako, dapat tandaan na karamihan sa kanila ay ginusto ang mga makulimlim na lugar na may maluwag na acidified na mga lupa na naglalaman ng maraming mga organikong bagay. Ilang mga species, tulad ng leaflets o centipedes, ay umuunlad sa mga walang kinikilingan na lupa. Ang Osmunda, telipteris, onoclei at mga ostriches ay pinahihintulutan nang maayos ang mga substrate na may tubig.

Sa isang personal na balangkas mga pako nakatanim sa makulimlim na mga kama ng bulaklak, sa ilalim ng mga puno at palumpong, na bumubuo ng mga pangkat ng iba't ibang mga species. Dahil ang marami sa kanila ay mapagmahal sa kahalumigmigan, mahusay sila para sa dekorasyon ng mga pond, stream, ornamental swamp.

Sa tulong ng ostrich at bracken, pati na rin ang mga pangmatagalan na uri ng labis na pagtubo, ang mga pagtatanim ng karpet ay maaaring likhain na ganap na natatakpan ang lupa sa ilalim ng canopy ng mga puno. Ang ilang mga species, lalo na ang mga mabato, pinapayagang maayos ang sikat ng araw; nakatanim sila sa mga rockeries at mabato na hardin.

Andrey Lysikov,

kandidato ng biological science

Bigyang pansin ito:

Tradisyonal na resipe para sa salting bracken fern

Maaaring magamit ang mga sariwang rachis sa mga sopas, salad at pinggan ng karne. Ngunit upang makapag-stock sa isang produkto para magamit sa hinaharap, kailangan mo itong atsara o asinan. Ang tradisyunal na resipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 500 g ng asin;
• 1 kg pako.

Recipe:

1. Ang bracken ay lubusang hugasan sa ilalim ng tubig.
2. Ang isang layer ng asin ay inilalagay sa ilalim ng isang malalim na lalagyan. Ilatag ang isang layer ng mga shoot sa itaas. Kailangan nilang maasin ang asin hanggang sa maubusan ang mga sangkap. Ang tuktok na layer ay dapat na asin.
3. Sa itaas ay inilalagay ang pang-aapi na tumitimbang ng hindi bababa sa 1 kg.
4. Ang produkto ay naiwan ng 2 linggo sa isang malamig na lugar.
5. Pagkatapos ng isang tinukoy na oras, ang nagresultang likido ay pinatuyo mula sa lalagyan.
6. Ang halaman ay inilatag sa mga garapon at ibinuhos ng isang solusyon sa asin na may pagdaragdag ng ascorbic acid.
7. Ang mga bangko ay pinagsama sa karaniwang paraan.

Mahalaga! Ang inasnan na halaman ay dapat ibabad bago lutuin.

Paano i-freeze ang Eagle para sa taglamig?

Ang pagyeyelong pagkain ngayon ay napakapopular. Pagkatapos ng lahat, tumatagal ito ng kaunting oras, at pinapayagan ka ring makatipid ng maraming bitamina sa loob ng mga gulay. Si Fern ay walang kataliwasan dito at ganap na tumatagal sa istante ng freezer.

Kaya, upang magsimula, pakuluan ito sa kumukulong inasnan na tubig at pakuluan ito ng limang minuto nang hindi binabawasan ang init. Pagkatapos ay maubos namin ang sabaw, palamig ang mga tangkay.

Paghahanda ng mga bag para sa pagyeyelo. Naglagay kami ng pinakuluang mga shoot, naglalabas ng mas maraming hangin at tinali ang mga dulo.

Ipinapadala namin ito sa freezer hanggang sa taglamig. Iyon ang buong simpleng proseso.

Mabilis na pag-aasin ng sariwang gupit na bracken fern

Ang pagluluto ng inasnan na bracken fern ay madalas na isinasagawa ayon sa isang mas mabilis na resipe. Tumatagal lamang sa isang linggo upang maasin ang produkto. Ngunit ang tagal ng pag-iimbak ng natapos na produkto ay hindi nagbabago mula rito. Ang ratio ng mga bahagi ay ang mga sumusunod:

• 250 g asin;
• 1 kg pako.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang bawat pod ay lubusan na banlaw ng malinis na tubig.
2. Sa isang malalim na lalagyan, ang halaman ay halo-halong may magaspang na asin.
3. Itaas ang produkto ng isang kahoy na tabla o plato.
4. Upang kumuha ng katas, ang pang-aapi ay inilalagay sa lalagyan, na maaaring isang maliit na timbang.
5. Pagkatapos ng 7 araw, ang nagresultang katas ay ibinuhos.
6. Ang mga pagbaril ay na-tamper sa mga garapon at naka-kahong.

Hitsura

Ang lichen ay itinuturing na isang napaka sinaunang palumpong, higit sa 400 milyong taong gulang. Ang karaniwang halaman ng bracken ay lumaki noong mga araw ng mga dinosaur. Sinabi ng isang matandang alamat na kung ang ilang masuwerteng tao ay makakahanap ng isang pako na bulaklak, siya ay magiging napakayaman at mapalad. Pagkatapos ng lahat, ang lichen ay namumulaklak sa isang iglap. Ang pagkakaiba sa pagitan ng bracken at iba pang mga fern variety ay nasa nag-iisa na paglaki. Ang lahat ng iba pang mga species ay lumalaki mula sa pugad. Ang koleksyon ay nagaganap sa Mayo, kung kailan ito ay napakaliit pa. Ang mga baguhan na hardinero, bago magtanim ng bracken sa site, ay dapat malaman kung ano ang hitsura ng isang lichen. Pagkatapos ng lahat, maraming mga subspecies nito: ostrich, ostrich, centipede, atbp.

Ang puno ng kahoy ay ganap na makinis, walang kaliskis. Napakalakas ng root system na makatiis ito ng apoy at maya-maya ay sumibol ulit. Salamat sa tampok na ito, daan-daang taon na ang bracken na lumalaki sa lugar na ito. Ang ugat ay gumagapang, ang mga buds ay nabuo dito, kung saan nabuo ang mga indibidwal na shoot. Ang mga stepmother ay nasa distansya na 10-20 cm mula sa bawat isa at sa una ay may hugis na snail na ulo, kalaunan ay namumulaklak ito sa malalapad na dahon.

Ang korona ng thrice-plumose ay may isang tukoy na matamis na amoy na umaakit sa mga langgam. Ang mga dahon ay berde na kulay berde, may taas na 70 cm.

Asin na bracken fern na may mga pampalasa

Ang lasa ng bracken fern na sinamahan ng mga pampalasa ay nakapag-sparkle ng mga bagong shade. Maaaring mapili ang mga pandagdag ayon sa iyong paghuhusga. Ang mga ito ay nasa perpektong pagkakasundo sa mga shoot:

• kulantro;
• anis;
• oregano;
• caraway;
• rosemary;
• nutmeg

Bago mo asin ang produkto, kailangan mong ihanda ang mga sangkap:

• 1 kg ng asin;
• 500 g ng pampalasa;
• 2.5 kg ng mga shoots.

Recipe:

1. Ang pako ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga tamad at nasirang mga shoot.
2. Ang halaman ay inilatag sa ilalim ng isang enamel pan, natatakpan ng asin at pampalasa.
3. Ang pagpigil ay inilalagay sa itaas.
4. Pagkatapos ng 3 linggo, ang sapal ay pinaghiwalay mula sa katas at inilagay sa isterilisadong mga garapon na salamin.
5. Ang natitirang pampalasa at asin ay idinagdag sa mga shoots, pagkatapos na ang mga garapon ay pinaikot.

Pansin Hindi inirerekumenda na i-asin ang pako na may pinong iodized salt.

Isang video kung paano mangolekta ng isang pako. Ang paglalarawan, katangian at aplikasyon nito

At bilang pagtatapos, hayaan mo akong magpakita sa iyo ng isang video na maraming nagsasabi tungkol sa bracken. Sa pagtingin dito, malalaman mo kung paano at kailan mo ito kokolektahin, kung paano ito aani at kung paano ito magagamit sa bukid.

Siguraduhin na panoorin ang pelikula, ito ay napaka-kaalaman at pang-edukasyon. Malalaman mo ang maraming kawili-wili at kapaki-pakinabang na bagay.

Minamahal na mga kaibigan, maghanda ng isang bracken, maghanda ng iba't ibang masarap at malusog na pinggan mula rito at kainin ito sa iyong kalusugan.

Lahat ng pinakamahusay sa iyo, at palagi kaming magiging malusog! At makakatulong sa amin ang mga kapaki-pakinabang na halaman dito!

May-akda ng publication

offline 3 linggo

Paano magluto ng inasnan na bracken fern sa taiga

Ang taiga fern ay isang kahanga-hangang ulam na madalas gamitin sa halip na isang mainit. Ito ay napaka-kasiya-siya at malusog. Asin ang pinggan sa panahon ng pagluluto ay dapat maging lubhang maingat.

Mga Bahagi:

• 400 g bracken fern;
• 400 g dibdib ng manok;
• isang sibuyas;
• mantika;
• 200 g sour cream;
• paminta at asin upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang babad na pako ay pinakuluan ng 7 minuto at pagkatapos ay gupitin.
2. Gupitin ang dibdib ng manok sa mga cube.
3. Ang mga sibuyas ay pinirito sa isang mainit na kawali hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Ilagay ang manok sa isang kawali, asin at iprito hanggang malambot.
5. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng kulay-gatas at pako sa manok.
6. Pagkatapos ng 3-4 minuto, ang ulam ay tinanggal mula sa init.

Pampalasa na pampalasa ng Korea

Maaari ding magamit ang bracken upang maghanda ng isang maanghang na meryenda, upang ilagay sa isang maligaya na mesa o upang gamutin ang mga kaibigan sa isang makitid na bilog.

Lalo na tinatrato ng mga kalalakihan ang gayong meryenda. Ito ay naging maanghang, kung saan maraming nagmamahal, at samakatuwid ay palaging nila ito kinakain nang may kasiyahan.

Para sa mga ito kailangan namin:

• pako - 300 gr
• sibuyas - 1 piraso
• karot - 1 pc
• mga linga - 2 tbsp. kutsara
• toyo - 4 na kutsara kutsara
• langis ng oliba - 3 kutsara kutsara
• linga langis - 1 tbsp ang kutsara
• mainit na sili ng sili - 1 kutsara. kutsara (o tikman)
• anumang mga panimpla - 1 - 2 tbsp. kutsara

Paghahanda:

1. Ang mga sibuyas ay kailangang balatan at gupitin sa manipis, maayos na kalahating singsing. Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso o rehas na bakal para sa mga karot sa Korea.

2. Gupitin ang pako sa mga piraso tungkol sa 3 - 4 cm ang haba. Ang lahat ng mga tinadtad na sangkap ay dapat na halos pareho ang haba.

3. Kumulo ng mga sibuyas at karot sa langis ng oliba hanggang malambot.

4. Magpadala ng mga linga ng linga doon at ibuhos ang linga langis. Nagbibigay ito ng oriental na lasa sa ulam. Bagaman, kung hindi mo ito nahanap, walang kahila-hilakbot na mangyayari, ang salad ay magiging masarap at mabango tulad nito.

Ang mga gulay ay dapat na nilaga sa katamtamang init, upang hindi sila pinirito, ngunit mas humihina pa.

5. Susunod, ipadala ang bracken sa kawali. Magdagdag ng pulang paminta, turmerik, at anumang iba pang mga oriental na pampalasa na maaaring magdagdag ng lasa at aroma sa ulam. Gumalaw nang maayos upang ang mga pampalasa ay pantay na nakakalat sa lahat ng mga sangkap, at idagdag ang toyo sa pinggan sa pagluluto. Ito ay maayos sa pangunahing sangkap.

Ang pako ay nabigyan ng sustansya kasama nito, at ito ay naging hindi kapani-paniwalang masarap!

6. Ang aming madaling ihanda na maanghang na salad ay handa na! Ito ay ganap na pupunta bilang isang karagdagan sa mga pangunahing kurso, at bilang isang independiyenteng ulam.

Bon Appetit!

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Pinapayagan na maiimbak ang sariwang bracken na hindi hihigit sa isang araw. Samakatuwid, inirerekumenda na i-asin ito nang mabilis hangga't maaari, hanggang sa nawala ang produkto sa mga kapaki-pakinabang na katangian at hindi naging makahoy. Nagagamit ang pinatuyong halaman sa loob ng maraming taon kung nakaimbak sa mga bag ng linen.Ang buhay ng istante ng isang maalat na produkto ay 2-3 taon.

Maaari mo itong iimbak sa anumang temperatura. Ngunit ipinapayong alisin ang mga lata sa isang lugar na protektado mula sa sikat ng araw.

Isang babala! Ang isang sariwang halaman ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap na mapanganib sa kalusugan. Samakatuwid, maaari lamang itong matupok sa naproseso na form.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication

Tulad ng malamang, napansin na ng lahat na ang bracken fern ay lubhang kapaki-pakinabang. Nalalapat ito sa buong halaman bilang isang buo. Kaya, ang mga gulay ay mayaman sa isang buong kumplikadong mga bitamina, kabilang ang tocopherol at riboflavin, pati na rin ang isang malawak na hanay ng mga bitamina B, C at E. Naglalaman din ang mga tangkay ng pigment carotene at niacin.

Ang mga ugat ay mayaman sa mga nilalamang naglalaman ng nitrogen - mga alkaloid, pati na rin na walang nitrogen na mga organikong saponin. Naglalaman din ang mga ito ng hydrocyanic at tannic acid at maraming mga kapaki-pakinabang na langis at halaman na pigment ng flavonoids.

Sa pangkalahatan, ang isang buong artikulo ay maaaring nakasulat sa nilalaman ng mga nutrisyon at sangkap sa isang halaman. Ngunit ngayon hindi natin ito gawain. Samakatuwid, sasabihin ko lamang na kabilang sa mga kapaki-pakinabang na mineral na nilalaman sa bracken ay posporus, potasa at kaltsyum, yodo, magnesiyo at marami pang iba.

Iyon ay, ang halaman na ito ay puspos ng isang maximum na kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, mineral, bitamina at kapaki-pakinabang na mga compound. At samakatuwid, dapat itong kolektahin sa tagsibol at kinakain.

Kung isinasaalang-alang mo ito bilang isang panuntunan at regular na kainin ito, maaaring mabigla ka nang malaman na tumaas ang iyong kaligtasan sa sakit, hindi ka gaanong nagkakasakit, at sa pangkalahatan, nararamdaman mo ang pag-agos ng lakas at gumising ng mas mahusay sa umaga.

Bilang karagdagan, ang pagsasama ng isang halaman sa diyeta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, nagpapabuti sa komposisyon ng dugo. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na natagpuan sa regalong ito sa kagubatan ay nagdaragdag ng paggana ng thyroid gland at ang buong endocrine system. At ang patuloy na paggamit ng produktong ito ay magpapasadya sa gawain ng gastrointestinal tract, magpapalakas sa tisyu ng buto.

Bilang karagdagan, inaalis nito ang radiation at mga nakakalason na sangkap mula sa katawan, kaya't madalas itong ginagamit para sa paggamot sa mga lugar na nahawahan.

Ang mga espesyal na sangkap na nilalaman ng mga gulay ay nagpapabagal ng pagtanda ng katawan, pinapanatili ang sistema ng nerbiyos at taasan ang kahusayan ng buong katawan.

Ngunit sa anumang bariles ng pulot ay may isang lumipad sa pamahid. Ang bracken ay hindi inirerekomenda para sa mga buntis at ina na nagpapasuso. At gayun din ay kontraindikado ito para sa mga bata at tao na may tinatawag na indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Kung mayroon kang anumang mga malalang sakit, pagkatapos bago gumamit ng mga pako na pinggan, tiyaking kumunsulta sa iyong doktor.

Dapat tandaan na ang halaman ng kagubatan na ito ay likas na nakakalason. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na gamitin ito nang hilaw, pati na rin sa maraming dami. Anumang, kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang na gamot, ay nagiging lason sa kaso ng labis na dosis. Ang lahat ay mabuti sa pagmo-moderate - huwag kalimutan ang tungkol dito.

At sa pangkalahatan, siyempre, natutuwa kaming tanggapin ang lahat ng mga regalo sa kagubatan na may pasasalamat. Kung ito man ay mga kabute, berry o tulad na mga kapaki-pakinabang na halaman tulad ng bracken, masaya kaming mangolekta, kumain at mag-ani para magamit sa hinaharap.

Ano ang maaaring lutuin mula sa inasnan na pako na bracken

Maraming mga recipe para sa pagluluto ng inasnan na bracken fern. Ang mga pinggan ng delicacy ay perpekto pareho para sa dekorasyon ng isang maligaya na mesa at para sa pang-araw-araw na paggamit. Ang mga shoot ay pre-babad na babad sa malamig na tubig sa loob ng 24 na oras. Ito ay kinakailangan upang ihiwalay ang asin.

Bracken salad na may itlog

Mga sangkap:

• 3 pinakuluang itlog;
• 40 g handa na pako;
• isang adobo na pipino;
• isang sibuyas;
• 100 g mayonesa;
• 3 sibuyas ng bawang.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tinadtad na bracken at sibuyas, pagkatapos ay nilaga sa isang kawali ng 5 minuto.
2. Habang pinalamig ang mga shoot, gupitin ang pipino at pinakuluang itlog.
3. Ang mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng mayonesa.
4. Ilagay ang salad sa isang plato gamit ang isang bilog na hugis. Kung ninanais, ang ulam ay pinalamutian ng mga halaman.

Pern fern

Mga sangkap:

• isang haras;
• 30 ML ng toyo;
• 600 g pako;
• isang sili ng sili;
• langis ng gulay - para sa pagprito;
• 300 g ng baboy.

Recipe:

1. Ang mga piraso ng karne ay pinirito sa magkabilang panig sa mainit na langis.
2. Ang haras at paminta ay tinadtad at pinirito sa isang hiwalay na kawali.
3. Ang bracken ay idinagdag sa nagresultang timpla nang hindi ito nadurog.
4. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng karne at toyo sa kawali.
5. Kapag naghahain, ang pinggan ay maaaring palamutihan ng mga itim na linga.

Chicken salad

Inihain na mainit ang inasnan na bracken fern salad na may manok. Maaari itong magamit bilang isang nakapag-iisang ulam o kasama ng anumang ulam. Upang maihanda ang salad na kakailanganin mo:

• 3 sibuyas;
• 300 g fillet ng manok;
• 300 g shoots;
• pampalasa sa tikman.

Algorithm sa pagluluto:

1. Ang sibuyas at manok ay pinutol sa mga cube at ipinadala sa isang kawali na may mainit na langis. Sa panahon ng proseso ng pagprito, magdagdag ng asin at paminta.
2. Sa pagtatapos ng pagluluto ng karne, idagdag ang paunang babad na halaman at anumang pampalasa.
3. Pagkatapos ng 3 minuto, ang natapos na ulam ay tinanggal mula sa kalan.

Pagpaparami

Ang hindi mapagpanggap na halaman ay nagpaparami sa maraming paraan. Posibleng matukoy kung alin sa kanila ang pinakasimpleng pagkatapos ng isang detalyadong pagsasaalang-alang ng bawat pagpipilian.

Pag-aanak sa pamamagitan ng spore

Sa ligaw, ang Eaglet ay nagpaparami ng mga spore, dahil ito ay isang halaman na walang kasarian.

Sa mga kondisyon ng pag-aanak ng bahay sa taglagas, ang isang dahon ay pinutol mula sa isang halaman, gupitin ito at pinatuyo sa isang sobre ng papel.

Sa pagtatapos ng Enero, ang mga spore, na kung saan ay pinong pulbos, ay ibinuhos sa mga nakahandang kahon na may pinaghalong lupa, na natubigan ng isang bote ng spray at tinakpan ng makapal na baso.

Pagkatapos ng 2 buwan, lumilitaw ang berdeng lumot sa ibabaw ng lupa - ito ang batayan para sa mga susunod na punla. Sa panahong ito, ang baso ay tinanggal upang magbigay ng access sa oxygen.

Kapag ang mga indibidwal na elemento ay lumalaki nang magkakasama at tumataas ang laki, maaari silang ilipat sa magkakahiwalay na kaldero ng maliit na diameter. Sa pamamagitan ng tagsibol, ang mga punla ay handa na at maaaring itanim sa ibang lupa. Ito ay isang mahirap na pamamaraan at bihirang gamitin, mas gusto ang isang mas madaling kahalili.

Pag-aanak sa pamamagitan ng paghati sa bush

Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng maraming materyal na pagtatanim ay upang hatiin ang bush sa magkakahiwalay na mga bahagi. Pinapayagan ka ng binuo at malakas na root system ng halaman na gawin ito nang hindi sinasaktan ang pangunahing pako at maghanda ng maraming bata para sa pagtatanim.

Isinasagawa ang pamamaraan sa unang bahagi ng tagsibol, pagkatapos ng pagtatapos ng hamog na nagyelo, sa lalong madaling magpakita ang thermometer ng thermometer ng higit sa 0.

Ang bracken fern ay hindi nagpaparami ng mga tubers at shoot.

Pangunahing kondisyon sa pamumuhay

• pag-iilaw - ang pinakamagandang lugar para sa pagtatanim ng bracken ay magiging isang may lilim na lugar sa hardin. Bukod dito, mas kaunting araw na natatanggap ng halaman, mas maraming puspos berdeng kulay ang makukuha ng mga dahon nito, at sa kabaligtaran - sa mga maaraw na lugar ang mga dahon ay magpapasaya at magiging transparent
• lupa - ang pangunahing kondisyon para dito ay ang gaan at kadalian - ang mga loams ay hindi maganda ang angkop sa mga pako. Maaari itong maging katamtamang mayabong na lupa, mabuhangin na loam, ngunit ang lupa ay dapat na talagang hinukay bago itanim, at masarap din na magdagdag ng buhangin, graba o brick chips dito, at ang pako ay labis na nagpapasalamat sa iyo para sa kalamansi idinagdag sa lupa - ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paglaki nito
• temperatura - karaniwang para sa tag-init - ang bracken ay nararamdaman ng pareho sa 10 at 27 degree na init, at isa rin itong plantang lumalaban sa hamog na nagyelo, samakatuwid hindi ito nangangailangan ng anumang kanlungan para sa taglamig, kahit na may mga matitinding taglamig - ang frond crumbles nito, at ang rhizome ay kalmado na hibernates sa lalim

Paghahanda para sa landing

Kung magpasya kang palaguin ang isang pako sa iyong site, pinakamahusay na bumili ng isang batang halaman sa isang pinagkakatiwalaang tindahan o nursery. Kapag bumibili, magsagawa ng masusing inspeksyon ng halaman - ang mga dahon ay dapat na nababanat, nang walang mga bakas ng pinsala at sakit. Ang parehong napupunta para sa root system.

Matapos maiuwi ang halaman, iwanan ito sa isang may lilim na silid sa loob ng isang araw.Pagkatapos nito, itanim sa isang palayok na may nakahandang lupa. Ang isang layer ng paagusan ay kinakailangang inilatag sa ilalim nito, at ang substrate mismo ay dapat na binubuo ng karamihan sa buhangin at mas kaunti sa lupa. Ang isang maliit na pag-aabono ay inilalagay sa butas ng pagtatanim at ang pako ay maingat na inilalagay, na itinutuwid ang mga ugat. Pagkatapos nito, ang halaman ay natubigan at pinapataba ng isang stimulant sa paglaki na nagpapadali sa proseso ng pagbagay.

Mga katangian ng gamot

Mga katangian ng Fern

Ang halaman na ito ay maraming posibilidad. Gumagana siya:

• Sedative.
• Antipirina.
• Anti-namumula.
• Antimicrobial.
• Choleretic.
• Diuretiko.
• Sugat na nagpapagaling.
• Antispasmodic.
• Hemostatic.
• Antihelminthic.

Paglalapat

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng pako ay kilala sa mga araw nina Pliny at Dioscorides. Inilarawan ng Avicenna ang ilang mga posibleng paggamit para sa halaman na ito.

Sa Switzerland, noong Middle Ages, ang parmasyutiko at manggagamot na si Nuffer ay nagtipon ng isang antihelminthic na resipe batay sa pako. Ito ay isang lihim na lineup na nalaman lamang pagkatapos ng pagkamatay ni Nuffer.

Hindi nakakagulat na ang bracken ay napakapopular. Pinasisigla nito ang metabolismo, pinapagaan ang stress, pinagaan ang sakit, lagnat, pinapataas ang kahusayan at marami pa.

Kung ang isang tao ay may mga problema sa bituka at pali, kung gayon ang mga fern shoot ay makakatulong, salamat sa kanilang mga amino acid at tannins. Maaari mong pagalingin ang isang ubo na may pagbubuhos ng mga shoots at alisin ang mga bulate.

Ang mga ugat, kapag kinuha nang pasalita, ay nakakapagpahinga ng magkasanib na mga problema, pagtatae at rickets. Maaaring gamitin ang makulayan upang gamutin ang panlabas na mga sakit sa balat, mga dating sugat, scrofula, ulser at eksema.

Maaari mong gamitin ang mga dahon bilang isang solusyon na nabubulok para sa pag-iimbak ng mga prutas at gulay.

Nakakatuwa na ang bracken fronds ay nagtataboy ng mga insekto, na matagumpay na ginamit ng mga magsasaka sa Kanlurang Europa. Sa Pransya, ang halaman na ito ay inihanda at ginamit para sa pagpapabago ng balat. Hanggang ngayon, ang pandikit na hindi tinatagusan ng tubig ay inihahanda mula sa tanso.

Karaniwang komposisyon ng bracken

1. Ang mga Catechins na may anti-namumula at libreng radikal na pagsisinopalisasyon. Napansin nilang ihinto ang mga pagpapakita na nauugnay sa edad at alisin ang mga lason.
2. Ang Flavonoids na kumokontrol sa sistema ng nerbiyos, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, umayos sa presyon ng dugo at rate ng puso.
3. Ang mga phtosterol, na nagbabagong-buhay ng balat at sumusuporta sa background ng babaeng hormonal.
4. Ang mga fatty oil na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbabagong-buhay ng balat, mapawi ang pamamaga, protektahan ang katawan mula sa mga nakakasamang epekto.
5. Kapaitan upang madagdagan ang gana sa pagkain, alisin ang apdo, palakasin ang kaligtasan sa sakit.
6. Ang karotina, may kakayahang alisin ang mga lason, pinipigilan ang pag-unlad ng mga cell ng kanser, gawing normal ang mga proseso ng metaboliko sa katawan, at bumubuo ng tisyu ng buto.
7. Ang Riboflavin, na may positibong epekto sa mga organo ng paningin at normal ang pagtulog.
8. Tocopherol upang pasiglahin ang hormon estrogen, upang maprotektahan laban sa ultraviolet radiation, upang mapawi ang pamamaga, upang mabagal ang pagtanda.
9. Ang Nicotinic acid, na nagbibigay ng pagbubuo ng mga hormone, ay may analgesic effect, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng daloy ng dugo, nagpapababa ng kolesterol at nagpapababa ng presyon ng dugo.
10. Ang mga glycoside na kumikilos upang makontrol ang normal na paggana ng puso, magkaroon ng isang pagpapatahimik na epekto, i-neutralize ang mga microbes.
11. Ang Lignin, na nakikipaglaban sa salmonella at staphylococci, mga lason at allergens.
12. Tanin. Tinatanggal ng sangkap na ito ang mga lason at nakakapinsalang sangkap, nagpapataas ng aktibidad ng utak, nagpapabuti ng pantunaw, nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo.
13. Ang starch, na nagbibigay lakas sa isang tao, ay tumitigil sa paglaki ng mga tumor cells, at ginawang normal ang mga bituka.
14. Ang mga alkaloid na makakapagpahinga ng sakit, mapabilis ang pamumuo ng dugo, magbawas ng presyon ng dugo.
15. Saponinov. Tumugon sila sa sentro ng ubo at kinokontrol ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Tinatanggal nila ang foci ng pamamaga.
16. Yoda.
17. Potasa
18. Manganese
19. Tanso
20. Sosa
21. Kaltsyum at ilang iba pang mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga tao.

Mga kontraindiksyon para sa paggamit

Kung walang doktor, mapanganib na magamot ng isang bracken, dahil ang halaman ay lason. Ang mga ganap na contraindication para sa paggamit ay:

• pagbubuntis;
• pagkabata;
• panahon ng paggagatas;
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Sa kaso ng pagkalason sa bracken, maaaring lumitaw ang mga sumusunod na sintomas:

• - pagsusuka;
• - panginginig;
• - pagbaba ng presyon;
• - paglabag sa aktibidad ng puso;
• - sakit ng ulo;
• - mga problema sa pagtunaw;
• - pagkagambala ng mga bato at atay;
• - pagkahilo.

Ang labis na dosis ay maaaring nakamamatay.

Orlyak ordinaryong: larawan, maikling paglalarawan ng halaman

Ang halaman na ito ay isang pangmatagalan na mala-halaman na pako na kabilang sa pamilyang Hypolepis. Orlyak ordinaryong, ang larawan kung saan nasa artikulong ito, ay may mga sumusunod na natatanging tampok:

• ay may isang malakas na rhizome;
• umabot sa taas na 90-100 cm;
• ang dahon ay umalis hanggang sa 150 cm ang lapad, madilim na berde, tatsulok na hugis, matatagpuan nang magkakaisa;
• ang mga gilid ng mga dahon ay hubog.

Ang bracken fern ay lumalaki pangunahin sa mga lugar ng kagubatan. Ang halaman na ito ay hindi bumubuo ng mga bushe.

Pamamahagi at ekolohiya [i-edit | i-edit ang code]

Malawak ang bracken - matatagpuan ito kahit saan sa buong mundo, maliban sa mga rehiyon ng Arctic, steppes at disyerto.

Mga tirahan - magaan na kagubatan - kapwa koniperus (karaniwan sa mabuhanging lupa sa mga kagubatan ng pine) at nangungulag (lalo na ang mga kagubatan ng birch), mga gilid ng kagubatan, bukas na matataas na lugar, mga punong kahoy. Mas gusto ang magaan at mahihirap na lupa, kung minsan matatagpuan sa mga apog.

Minsan bumubuo ito ng tuloy-tuloy na mga halaman sa isang malaking lugar, madalas na nangingibabaw sa takip ng damo. Sa mga natural na tirahan, ang bracken ay bihirang nagiging isang agresibong kumakalat na halaman, ngunit ang aktibidad ng tao ay nag-aambag sa pagbabago nito sa isa sa pinakalat na pako.

Ang mga malalim na namamatay na rhizome at ang kakayahang mabilis na pagpaparami ng halaman ay nagbibigay-daan sa bracken na makabisado sa mga lugar na natupok at nasunog, mga inabandunang bukirin, mga taniman at pastulan.

Sa ilang mga bansa, ang mga hayfield ay itinuturing na isang mahirap na puksain ang mga damo na nangangailangan ng mga espesyal na hakbang sa pagkontrol.

Sa mga bundok umabot ito sa gitna, mas madalas ang pang-itaas na sinturon ng bundok [1].

Katayuan sa pag-iingat [i-edit | i-edit ang code]

Mga karamdaman at peste kapag nagmamalasakit sa isang bracken at mga pamamaraan ng pagharap sa kanila

Sa kabila ng katotohanang ang karamihan sa mga pako ay medyo lumalaban sa mga halaman, nangyayari na hindi sila nahantad sa mga sakit, ngunit sa mga peste. Dahil sa ang katunayan na ang mga shoot ng bracken ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang juiciness at paglabas ng isang matamis na likido, thrips, scale insekto o whiteflies na madalas na tumira sa kanila:

1. Thrips
   sa mga dahon ay kinikilala bilang napakaliit na mga bug (humigit-kumulang na 1-1.5 mm ang haba), dilaw na kulay dilaw o maitim na kayumanggi. Ang mga sintomas ng kanilang hitsura ay mga spot ng dilaw na kulay ng nekrotic sa mga dahon ng lobe, na sa huli ay ganap na pagsasama.
2. Kalasag
   nakikita dahil sa ang katunayan na ang mga brownish tubercle ay lilitaw sa ilalim ng mga plate ng dahon, ang mga dahon ay nagiging dilaw at lilipad sa paligid.
3. Whitefly
   ang isang maputi na lilim ay maaaring masakop ang buong halaman, sa reverse side ang mga dahon ay may tuldok na may mga puting tuldok.

Karaniwan, kapag lumitaw ang isang maninira, nagsisimula din ang isang malagkit na sangkap upang masakop ang mga dahon ng bracken - isang pad, na kung saan ay isang produkto ng mahalagang aktibidad ng insekto. Kung ang mga hakbang ay hindi kinuha, kung gayon ang sangkap na ito ay maaaring makapukaw ng hitsura ng isang sakit tulad ng sooty fungus.

Kung hindi ito pinlano na mangolekta ng mga shoot, kung gayon ang mga paghahanda sa insecticidal ay gumagana nang maayos laban sa mga peste, halimbawa, Aktara, Aktellik o Fitoverm. Ngunit kung nais mong palayawin ang iyong sarili ng inasnan na mga batang puno ng pako, kung gayon dapat mong isuko ang mga kemikal, mas gusto ang mga remedyo ng mga tao, tulad ng isang solusyon batay sa sabon o tabako, mga sibuyas na sibuyas o gruel ng bawang.

• Magbasa nang higit pa tungkol sa mga bihirang insekto at posibleng mga problema sa pag-aanak ng asplenium

Taxonomy [i-edit | i-edit ang code]

Mga kasingkahulugan [i-edit | i-edit ang code]

Ayon kay Ang listahan ng halaman

para sa 2013, ang mga kasingkahulugan ng species ay nagsasama ng [4]:

Mga pagkakaiba-iba at mga subspecie [i-edit | i-edit ang code]

Bilang ng 2013, ayon sa Ang listahan ng halaman

[4], kilala ang apat na pagkakaiba-iba:

• Pteridium aquilinum var.feei (W.Schaffn.exFée) Maxon
• Pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernald
• Pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Underw. ex A. Heller (≡ Pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. ex R.E.Fr.) (Tsina, Japan, Taiwan, hilagang Europa, halos saanman sa Canada at Estados Unidos, hilagang Mexico)
• Pteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A. Heller

• Pteridium aquilinum subsp. decompositum (Gaudich.) Lamoureux ex J.A. Thomson
• Pteridium aquilinum subsp. pinetorum (C.N. Page & R.R. Mill) J.A. Thomson.

Layout ng hilaw na materyal

Ang mga naka-pluck na rachise ay nakatali sa maluwag, hindi masikip na mga bundle, pinagsunod-sunod ayon sa laki at kalidad. Ang kanilang pinakamabuting kalagayan na lapad ay 8-10 cm. Ang bundle ay nakahanay hindi sa haba ng tangkay, ngunit kasama ang mga tuktok, pagkatapos na ito ay pinutol kasama ang mas mababang gilid sa parehong haba. Bahagyang sa itaas ng base (4-5 cm) sila ay nakatali sa isang nababanat na banda. Ang mga bungkos na ani para sa pag-aasin ay dapat na kasing homogeneous hangga't maaari, hindi pinapayagan na maging sobrang lumago o, sa kabaligtaran, ang mga hindi umunlad na mga shoots sa kanila. Sa panahon ng paghahanda, dapat mong hawakan ang mga ito sa iyong mga kamay nang maingat hangga't maaari, nang hindi pinipiga, dahil ang mga ito ay lubos na makakasira sa kalidad ng hinaharap na produkto.

Kung ang parehong site o nilinang pagtatanim ay ginagamit upang mangolekta ng rachis, mahalagang lumakad sa site na ito nang kaunti hangga't maaari sa labas ng oras ng koleksyon, upang hindi yurakan ang mga embryo ng mga hinaharap na mga shoot, ang pagbuo ng ilalim ng lupa na tumatagal ng higit sa isa taon

Mga tampok na botanikal ng paglaki ng mga shoot na may larawan

Tulad ng nabanggit na, ang mga aerial shoot ay lilitaw lamang sa ika-apat na taon pagkatapos ng simula ng pagbuo ng mga pag-renew ng buds. Nangyayari ito sa unang bahagi ng tagsibol, sa halos parehong oras tulad ng mga liryo ng lambak. Ang mga bracken fronds ay napilipit sa isang spiral at sa isang maagang yugto ng pag-unlad ay natatakpan ng pinong pubescence, na agad na nawala. Ang karagdagang paglago ay nangyayari pangunahin dahil sa tangkay, at ang mga dahon ng talim ay nasa isang baluktot na estado sa lahat ng oras na ito. Magsisimula silang magbukas pagkatapos ng tangkay na lumago ng halos 50-70 cm. Sa lahat ng oras na ito ito ay napaka makatas at malutong, ngunit sa sandaling huminto ang paglago nito at magsimula ang pagbuo ng frond, unti-unting nawala ang katas nito. Binuo ng tatlong beses na feathery bracken dahon ay naging matigas din, lamellar sa edad.

Ang magkakaibang mga pagkakaiba-iba ng pako na ito ay maaaring magkaroon ng magkakaibang mga kulay ng mga dahon. Ito ay madalas na ilaw berde sa isang batang edad at mas madidilim sa kapanahunan. Ngunit may mga pagkakaiba-iba na may isang madilim na kulay, kabilang ang kayumanggi, lila o guhit sa mga berdeng tono. Ang pangkulay ay hindi laging nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ngunit maaaring depende sa lugar ng paglago, pag-iilaw, atbp.

Minsan maaari mong makita na sa isang lugar ang mga pag-shoot ng iba't ibang mga kulay ay lilitaw mula sa lupa, malinaw na kabilang sa parehong root system. Wala itong kinalaman sa mga katangian ng lupa at hindi nakakaapekto sa kanilang panlasa. Matapos mabuksan ang mga dahon, lahat sila ay magkakaparehong kulay.

Hindi alintana ang uri ng bracken, ang lasa nito ay mananatiling pareho.

Pag-aalaga

1. Pagtutubig Ang lupa sa ilalim ng bracken ay dapat palaging basa-basa, ngunit sa parehong oras, hindi pinapayagan ang pagwawalang-kilos ng tubig - maaari itong maging sanhi ng pagkabulok ng mga ugat.
2. Humidity. Tulad ng lahat ng mga pako, gustung-gusto ng bracken ang mataas na kahalumigmigan, kaya kapag itinanim ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang ang mga kagustuhan nito at, kung maaari, ilagay ito malapit sa isang sapa o pond.
3. Nangungunang pagbibihis. Kung ninanais, sa tagsibol, maaari mong pakainin ang mga batang halaman na may mga mineral complex na pataba. Sa hinaharap, ito ay isang opsyonal na pamamaraan.