Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng rhubarb, mga pamamaraan ng paghahanda at paggamit

Pangalan ng Latin: Rheum altaicum Losinsk

Isang pangmatagalan na halaman mula sa pamilya ng buckwheat, hanggang sa 2 m ang taas, na may isang maikli, makapal, maraming ulo na rhizome, kung saan mula sa mga laman na makatas na mga ugat. Ang mga dahon ng basal ay bilugan-obate, hugis ng malalim na puso sa base, malaki, pang-petiolate, stem ovate, kahalili, na may isang tuyong filmy bell sa base. Sa pangalawang - pangatlong taon ng buhay, lumilitaw ang maliit, regular, rosas, puti o berde na mga bulaklak, na nakolekta sa malalaking mga paniculate inflorescent. Ang mga prutas ay pulang-kayumanggi mga tatsulok na mani na may mga pakpak. Namumulaklak noong Hulyo.

Ito ay matatagpuan sa kagubatan na may mataas na damuhan at mga parang ng subalpine, sa mga tanum na halaman, sa mga koniperus at halo-halong mga kagubatan, kasama ng mga palumpong sa kagubatan at mga subalpine zone ng timog ng Kanlurang Siberia.

Ang Tangut rhubarb (Rheum palmatum var. Tanguticum Maxim), na matatagpuan lamang sa mga likas na kalagayan sa mga hilagang lalawigan ng Tsina, ay matagumpay na nalinang sa mga plot ng sambahayan, pati na rin ang mga plantasyon ng Moshkovsky state farm ng mga nakapagpapagaling na halaman na matatagpuan sa rehiyon ng Novosibirsk.

Para sa mga layuning nakapagpapagaling, gamitin ang mga ugat at rhizome ng Rhubarb 3-4 taong gulang, na aani sa taglagas.

Ang mga Rhizome at Roots ay naglalaman ng anthraglycosides, tannoglycosides (tannins ng pyrocatechol group at derivatives ng gallic acid), na may isang astringent effect. Dahon - mga sangkap ng pagkilos ng P-bitamina, malic, sitriko, oxalic, ascorbic acid, asukal, ergosterol, asing-gamot ng iron, potassium, magnesiyo, posporus, protina.

Ang mga paghahanda ng Rhizome at root ay ginagamit bilang isang regulator ng gastrointestinal tract. Sa maliliit na dosis, mayroon silang isang astringent na epekto, at sa malalaking dosis, mayroon silang isang banayad na epekto ng laxative. Bilang karagdagan, ang mga paghahanda ng Rhubarb ay nagdaragdag ng gana sa pagkain, nagpapabuti ng pantunaw, mayroong choleretic at antiseptic na mga katangian. Naipahiwatig para sa mahinang gana sa pagkain, gastritis, talamak na enteritis, colitis, dyspepsia, paninigas ng dumi, bituka atony, mga fissure ng tumbong, almoranas. Ang mga rhizome at ugat ng halaman ay bahagi ng isang kumplikadong mapait na makulayan, gastric at choleretic na singil. Mula sa kanila, nakuha ang gamot na chrysarobin, na iminungkahi para sa paggamot ng soryasis.

Sa katutubong gamot, ang mga ugat ng Rhubarb ay ginagamit para sa iba't ibang mga karamdaman ng gastrointestinal tract, mga sakit sa atay at biliary tract, tiyan catarrh na may mababang kaasiman, pamamaga ng bituka, jaundice, anemia, tuberculosis. Ang pulbos ng tuyong ugat ay iwiwisik sa mga sugat at paso. Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang pinakaangkop na mga ugat at rhizome na 3-4 taong gulang.

Ang pagiging epektibo ng mga paghahanda ng Rhubarb ay bumababa sa matagal na paggamit.

Mga bahagi ng halaman na ginamit

• Ugat

Paglalarawan ng halaman

Ang halaman ay matatagpuan hindi lamang sa ligaw, ngunit nililinang din para magamit sa bahay sa mga personal na balangkas, pati na rin sa mga dalubhasang plantasyon para sa paggawa ng gamot at pagkain.

Ang lugar ng kapanganakan ng rhubarb ay ang gitnang bahagi ng Tsina, kung saan kumalat ang halaman sa buong mundo. Gustung-gusto ng Rhubarb ang mga mayabong at mamasa-masa na mga lupa. Para sa normal na halaman, ang halaman ay nangangailangan ng sapat na dami ng sikat ng araw. Ang Rhubarb ay lumalaki sa teritoryo ng Kazakhstan, matatagpuan ito sa Kanluran ng Siberia. Ang halaman ay nalinang sa Teritoryo ng Altai. Ipinamamahagi sa teritoryo ng mga bansang CIS.

Mga katangiang morpolohikal

Sa kabila ng taas ng rhubarb (mga 3 m), naiuri ito bilang isang pangmatagalan na halaman. Ang malaking sukat ng dahon nito ay pinapayagan itong magamit upang palamutihan ang mga pribadong lagay ng hardin. Ang paglalarawan ng mga bahagi ng halaman ay ang mga sumusunod.

• Ugat Ang root system ng rhubarb ay kinakatawan ng isang maikling rhizome, mula sa kung saan ang mahabang mga ugat ay umaabot, na sumisipsip ng kahalumigmigan. Ang rhizome ay maraming ulo, natatakpan ng maitim na kayumanggi na balat. Bilang panuntunan, maliit ito sa laki. Ngunit ang mga ugat ay napakahaba, malalim na tumagos sa lupa. Makapangyarihan at mataba, sila ay madilaw-dilaw na kulay. Inani kasama ang mga rhizome.
• Tangkay Ito ay may isang kahanga-hangang diameter - tungkol sa 5 cm. Hubad, magtayo, ito ay sumasanga nang bahagyang paitaas. Ang itaas na bahagi ng tangkay ay nagtatapos sa isang inflorescence. Mayroong mga mapula-pula na mga spot sa makinis na ibabaw.
• Dahon. Ang mga basal rosette ng dahon ay nagbibigay ng malalaking dami ng halaman, dahil ang malalaking plate ng dahon, na umaabot sa haba na 75 cm, umupo sa mga petioles - hanggang sa 1.5 m ang haba. Ang tangkay ng isang hugis-silindro na hugis ay maaaring magkaroon ng isang bahagyang naka-uka na ibabaw, pati na rin ang mga pulang spot dito. Ang mga dahon ay pubescent sa ibaba na may mahabang buhok, nakakabit sa tangkay na may hugis-puso na base. Ang hugis ng dahon ay malawak na ovate. Ang gilid ay kulot o magaspang na hiwa. Ang dulo ng sheet ay itinuro. Ang mga dahon ng tangkay ay halili na nakakabit sa tangkay gamit ang mga maikling petioles na may malawak na kampanilya. Ang laki ng mga dahon ng tangkay ay mas maliit kaysa sa mga basal.
• Mga Bulaklak. Ang paniculate rhubarb inflorescence ay matatagpuan sa tuktok ng mga tangkay. Ito ay nabuo ng maliliit na bulaklak, kulay-rosas-puti o pula ang kulay. Sa kalaunan ay nahulog si Corollas (kaagad pagkatapos ng polinasyon ng bulaklak). Ang pamumulaklak ng Rhubarb ay nagsisimula sa Hunyo.
• Prutas. Ang mga mani ay maliit sa sukat, hindi hihigit sa 1 cm. Ang bawat prutas ay may tatlong panig at malawak na lionfish para sa mas mahusay na pamamahagi. Ang pagkahinog ng prutas ay nagsisimula sa Hulyo, at ganap na magtatapos sa buwan ng Agosto.

Ang muling paggawa ng rhubarb ay nangyayari sa tulong ng mga binhi na tumutubo nang maayos, kaagad pagkatapos makapasok sa kanais-nais na mga kondisyon - mainit, basa-basa, mayabong na lupa.

Ano ang nilalaman ng bahagi sa itaas?

Ang mga tangkay ng Rhubarb ay mayaman sa mga pectins, fiber, starch at sukrosa. Ang mga sangkap na ito ay may kakayahang:

• mapabuti ang pantunaw;
• pasiglahin ang peristalsis;
• bigyan ang katawan ng isang lakas ng lakas;
• upang madagdagan ang tono sa isang pagkasira.

Sa mga bitamina, ang mga tangkay ng rhubarb ay naglalaman ng bitamina K at ascorbic acid.

• Nagpapabuti ang bitamina K. ng dugo sa dugo, pinipigilan ang panloob na pagdurugo. Gayundin, kinakailangan ang bitamina na ito para sa normal na mineralization ng buto, pagsipsip ng kaltsyum at bitamina D, pati na rin ang kanilang mabisang pakikipag-ugnayan. Bilang karagdagan, nakakaapekto ang bitamina K sa pagkamatagusin ng vascular wall at pinipigilan ang kahinaan ng maliliit na ugat.
• Ascorbic acid. Ang pinaka-makapangyarihang natural na antioxidant, stimulator ng paghinga ng cellular at activator ng mga tugon sa immune.

Sa mga mineral, ang mga tangkay ng rhubarb ay naglalaman ng isang malaking halaga ng silikon, pati na rin ang kaltsyum at potasa, na isang karagdagang mapagkukunan ng mga sangkap na ito para sa katawan ng tao.

Ang mga batang petioles ay mayaman sa succinic, malic, oxalic acid. Ang mga ito ay kalahok sa metabolismo, pinoprotektahan ang katawan mula sa pagkilos ng mga libreng radical, pasiglahin ang pagbuo, pati na rin ang paglabas ng apdo at ihi.

Ang oxalic acid, na lumalagpas sa dosis kung saan humahantong sa pagbuo ng mga bato sa bato, ay matatagpuan sa maraming dami sa mga halaman na pang-adulto. Upang maiwasan ang labis na dosis ng compound na ito, pinapayuhan ng mga eksperto ang paggamit ng mga petioles na nakolekta mula sa mga batang halaman (hanggang sa 35 araw na paglaki) para sa pagkain.

Ang kemikal na komposisyon ng mga ugat

Ang batayan ng komposisyon ng kemikal ng rhubarb rhizomes ay glycosidic compound ng iba't ibang mga grupo.

• Tannoglycosides. Pagsamahin ang mga tannin at derivatives ng gallic acid. Ang mga compound na ito ay nagbibigay ng isang astringent, anti-namumula, nakabalot na epekto mula sa paggamit ng rhubarb, at sorbents din para sa iba pang mga sangkap.Ang mga tanin ay bumubuo ng isang proteksiyon na pelikula sa mga mauhog na lamad na pinoprotektahan ang mga endings ng nerve at receptor mula sa labis na pangangati, na sanhi ng antispasmodic at banayad na analgesic na epekto ng pagkuha ng mga ugat ng rhubarb.
• Anthraglycosides. Kinakatawan ng chrysophanein, glucoaloemodin, glucorein. Ang mga compound na ito ay may nakakairitang epekto sa dingding ng bituka, pinapagana ang peristalsis nito sa atonic constipation. Bilang karagdagan, pinasisigla ng anthraglycosides ang paggawa at daloy ng apdo, magkaroon ng banayad na diuretikong epekto.
• Mga Resin Nagbibigay ng antibacterial na epekto ng rhubarb, pati na rin ang kakayahang labanan ang mga virus at fungi.
• Mga Pektin Ibalot ang ibabaw ng mauhog lamad, protektahan ito mula sa labis na pangangati. Adsorbs na lason at bakterya.

Kapansin-pansin, ang epekto ng rhubarb ay magkakaiba depende sa dosis ng paggamit nito. Ang mga malalaking dosis ay may malinaw na epekto ng panunaw, habang ang mga maliliit na dosis ay nagpapalakas.

Pag-aani

Ang mga unang petioles ay nasisira sa tagsibol, kapag lumalaki ang haba, hindi bababa sa 30 sentimetro. Bakit pinapayuhan na putulin ng kamay, at huwag putulin? Ang bagay ay na kapag pinutol, ang isang tuod ay nananatili, na nagsisimulang mabulok nang mabilis. Pagkatapos ng pag-aani, 2-3 dahon o higit pa ang natitira sa bawat halaman upang maiwasan ang pag-ubos ng rhizome.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga petioles na lumaki sa temperatura na hindi mas mataas sa + 17 ° C. Sa kanila, sa paghahambing sa mga petioles na lumalaki sa mas mataas na temperatura, naglalaman ang mga ito ng isang minimum na konsentrasyon ng oxalic acid. Ang acid na ito sa isang malaking dosis ay nakakapinsala sa katawan, dahil bumubuo ito ng bahagyang natutunaw na mga asing-gamot na hindi pinapayagan na maabsorb ng buo ang calcium. Ang pinakamalaking ani ay ani mula sa 5-6 na taong gulang na mga ispesimen.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian at benepisyo ng rhubarb

Gumagamit ang gamot na Tibet ng rhubarb para sa pinakamahabang layunin ng gamot. Sa Tsina at Tibet, ang halaman na ito ay kasama sa komposisyon ng maraming mga koleksyon dahil sa kakayahang positibong impluwensyahan ang lahat ng mga sistema ng katawan.

Sa ating bansa, ang mga sumusunod na kakayahan ng rhubarb ay pinapahalagahan.

• Mga epekto sa pantunaw. Ang Rhubarb ay kinokontrol ang gana sa pagkain, nag-aambag sa saturation ng mga digestive juice na may mga enzyme, at ginawang normal ang kaasiman ng tiyan. Ang halaman ay maaaring magamit para sa gastritis at ulserasyon ng mauhog lamad, dahil itinaguyod nito ang paggaling nito. Ginagamit din ito upang gamutin ang anumang pagkadumi, na may kahinaan sa bituka. Normalisa ng halaman ang microflora ng bituka, inaalis ang mga proseso ng pagkabulok. Pinapayagan ng mga katangian ng anti-namumula na ang rhubarb na gamutin ang almoranas, colitis, proctitis.
• Mga epekto sa balat. Ang Rhubarb ay nagpapaputi ng mga spot sa edad at nakakatulong na alisin ang mga galos. Ang epekto sa pagpapagaling ay aktibong ginagamit sa paggamot ng soryasis, eksema, sugat, trophic ulser.
• Epektong antitoxic. Ang mga paghahanda ng Rhubarb ay sumisipsip ng mga lason, lason, at mga produkto ng agnas. Tinitiyak nito ang kakayahan ng halaman na alisin ang mga pagkalasing sa anumang pinagmulan. Sa tulong ng rhubarb, mabilis mong mapagtagumpayan ang hangover syndrome. Ang ugat ay ginagamit sa kumplikadong paggamot ng hepatitis at pagkalason.
• Nakakatatag na impluwensya. Pinasisigla ng Rhubarb ang immune system pati na rin ang hematopoiesis. Tumutulong ang halaman na ilagay sa kanilang mga paa ang humina na mga pasyente na nagkaroon ng pulmonya, tuberculosis, anemia, malaking pagkawala ng dugo. Matagal na itong kilala para sa kakayahan ng rhubarb na magsaya at magdagdag ng lakas. Ang halaman ay kasama sa pagdidiyeta para sa pagbaba ng timbang, dahil nagpapabuti ito ng metabolismo.
• Pagkilos na hypoglycemic. Ang mga dahon ng Rhubarb (petioles) ay mahusay sa pagbaba ng asukal sa dugo, na tumutulong na mapanatili ang matatag na antas ng asukal sa dugo sa mga diabetic. Dapat silang kumain ng mga sariwang petioles.
• Anti-namumula epekto. Ang mga rhubarb rhizome ay itinalaga ng kakayahang mapawi ang panloob na pamamaga sa mga sakit ng mga appendage, arthritis, gout.

Sa cosmetology, ang rhubarb ay lubos ding pinahahalagahan para sa mga katangian ng antibacterial at nakakagamot.Ang pagbubuhos ng halaman ay nagtanggal ng acne, vitiligo, acne, pigsa, iba't ibang mga rashes. Napaka-simple ng mga resipe na gagamitin - pinahid nila ang apektadong balat ng mga durog na petioles o katas ng halaman. Ang Alopecia ay kabilang din sa mga cosmetological indication na ginagamit. Ang paggamit ng mga ugat ng buhok ay sanhi ng vitaminizing at tonic effect.

pangkalahatang katangian

Maraming maaaring maitaboy sa isang patay na dulo ng tanong: "Ano ang rhubarb: isang gulay o isang prutas?" Sa pagsasalita ng botaniko, ito ay isang gulay, ngunit ang lasa at paggamit nito sa kusina ay mayroong higit na pagkakahawig sa prutas. Sa mga bansang nagsasalita ng Ingles, ang rhubarb ay tinatawag na "pie plant" na sinasalin bilang "pie plant". At lahat dahil ang mga tangkay na ito, kasama ang maraming mga berry at prutas, ay madalas na ginagamit ng mga Amerikano bilang isang pagpuno para sa matamis na lutong kalakal.

Ang mga tangkay ng halaman na ito ay malapit na katulad ng mga stalks ng kintsay. Ngunit sa rhubarb, ang mga ito ay hindi lamang maliwanag na berde, ngunit madalas na may isang kulay na raspberry. At ang kanilang panlasa ay halos kapareho sa lasa ng mga berdeng mansanas, at ito ay dahil ang rhubarb ay naglalaman ng malic acid (ang parehong sangkap na nilalaman sa mga mansanas at ubas).

Maaari itong maging kakaiba, ngunit ang rhubarb sa botanical pedigree ay isang kamag-anak ng bakwit at kabilang sa pamilya ng bakwit. Ang Rhubarb ay isang pangmatagalan na halaman na maaaring mabuhay ng higit sa 20 taon sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon. Ngunit ang konsepto ng "pinakamainam na mga kundisyon" sa kaso ng rhubarb ay hindi nangangahulugang ang halaman ay nangangailangan ng partikular na magalang na pangangalaga o kakatwa sa mga kondisyon ng klimatiko.

Naniniwala ang mga biologist na ang mga lupain ng Western China, Tibet, Mongolia at Siberia ay katutubong sa kulturang ito. Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga rehiyon na ito ay ginamit ang pinatuyong ugat ng halaman. Ginamit ito upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Ngunit ang malakas na mga katangian ng pagpapagaling ay nakakaapekto rin sa gastos ng gamot, at hindi lamang sa Silangan. Halimbawa, sa Pransya noong ika-16 na siglo, ang rhubarb ay 10 beses na mas mahal kaysa sa kanela, at sa Inglatera noong ika-17 siglo - 2 beses na higit sa opium. Ngunit sa kabila ng naturang katanyagan ng halaman, sinimulang kainin ito ng mga Europeo nang maramihan noong ika-18 siglo. Kapansin-pansin, sa oras na ito, ang rhubarb ay ginamit sa kusina lamang para sa paggawa ng inumin at bilang isang sangkap sa mga nilagang karne. Sa pamamagitan ng paraan, dahil sa ang katunayan na ang rhubarb ay madaling nag-ugat sa halos anumang lugar at mabilis na lumalaki, sa loob ng mahabang panahon ay isinasaalang-alang itong isang damo.

Ang mga tangkay lamang ng halaman ang ginagamit para sa pagkain. Ang mga dahon at ugat ay naglalaman ng maraming oxalic acid, na sa maraming dami ay nakakakuha ng nakakalason na mga katangian. Sa partikular, kapag nakakain, ang sangkap na ito ay maaaring maging sanhi ng pagkabigo ng bato. At ang 19.2 g ng oxalic acid ay isang nakamamatay na dosis para sa isang taong may timbang na 50 kg.

Caveats

Ang maraming mga pakinabang ng rhubarb ay hindi nangangahulugang maaari itong magamit ng lahat, at hindi mapigilan. Ang pinsala ng rhubarb ay maaaring magpakita mismo sa mga taong nagdurusa sa mga bato sa bato at nephrolithiasis, dahil ang isang epekto ng halaman ay ang pagtitiwalag ng mga oxalate salts.

Bilang karagdagan, ang mga taong may mataas na kaasiman, ulser sa tiyan, at cirrhosis ng atay ay dapat tratuhin ang rhubarb nang may pag-iingat.

Ang mga kontraindiksyon para sa rhubarb ay may kasamang pagtatae dahil sa peligro ng pagpapatuloy at pagkatuyot bilang isang resulta. Sa limitadong dami, ang mga dessert ng rhubarb ay maaaring matupok ng mga matatanda, habang para sa mga bata mas mabuti na huwag gamitin ang halaman. Sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso, mas mahusay na tanggihan ang anumang anyo ng rhubarb.

Pag-aalaga

Humihingi ang halaman ng kahalumigmigan sa lupa, ngunit hindi nito gusto ang waterlogging. Ang tagtuyot ay hindi rin mabuti para sa kanya, dahil ang kakulangan ng kahalumigmigan ay nakakaapekto sa laki at lasa ng mga petioles. Sa init at kawalan ng tubig, sila ay nabalisa. Sa mesa ay magkakaroon ng manipis, maikling petioles na may mapait na panlasa. Ang regular na pagtutubig, sa kabaligtaran, ay nagdaragdag ng ani at kalidad ng gulay.

Ang mga pataba ay inilapat sa maagang tagsibol - alinman sa mineral o organikong, sinamahan ng isang solusyon sa abo. Minsan bawat tatlong taon, ang humus ay ipinakilala sa mga pasilyo.

Ang Rhubarb ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo. Sa taglamig, kinukunsinti nito ang matinding lamig na temperatura hanggang sa -30 ° C. Sa tagsibol maaari itong makatiis ng mga frost hanggang sa -10 ° C, ngunit sa kondisyon na ang mga bato ay walang oras upang "magising". Gayunpaman, ang isang komportableng temperatura para sa kanya ay 16-20 ° C init.

Sa pangalawa o pangatlong taon, ang rhubarb ay nagsisimulang bulaklak. Dapat silang tinanggal nang walang awa, kung hindi man ang paglaki ulit ng mga dahon ay labis na babagal.

Pagkuha ng mga hilaw na materyales

Ang mga katangian ng paggaling ng rhubarb ay maiugnay hindi lamang sa mga ugat nito, kundi pati na rin sa mga tangkay. Para sa iba't ibang pag-aani, maaari mong gamitin ang isang batang halaman. Sa kaso ng pagkolekta ng mga lumang dahon, ang tuktok na layer ay na-peeled ang mga petioles. Ang Rhubarb ay maaaring ma-freeze, matuyo, at de-lata sa iba't ibang mga paraan.

Pinatuyong mga ugat

Ramo ng daliri. Ilarawan ng botaniko mula sa librong "Medical botany" ni William Woodville (1752-1805), 1790.

Mga Tampok Ang tradisyunal na gamot ay gumagamit ng mga ugat ng rhubarb at mga rhizome na pinatuyo kaagad pagkatapos ng pag-aani. Para sa pagkuha ng mga hilaw na materyales, ang mga halaman lamang na umabot sa edad na apat ang angkop. Sa loob ng apat na taon na nangyayari ang maximum na akumulasyon ng mga nutrisyon.

Mga yugto ng pagkuha

1. Ang pag-aani ay nagsisimula sa Setyembre at magtatapos sa kalagitnaan ng Oktubre. Ang halaman ay hinukay ng isang pala, sinusubukang itaboy ito hanggang malalim hangga't maaari sa lupa. Pagkatapos nito, ang bush ay hinila ng root rosette upang malumanay at maingat na hilahin ang mga mahabang ugat palabas ng lupa.
2. Ang bahagi sa itaas ay pinutol mula sa ilalim ng lupa na bahagi. Ang mga ugat at rhizome ay mahusay na inalog sa lupa, ang mga tuyo at bulok na bahagi ay pinutol, hinugasan ng maraming cool na tubig na dumadaloy. Ang mga ugat ay pinutol sa mga piraso ng tungkol sa 10 cm ang haba, pagkatapos nito ay inilatag sa isang may kulay na lugar sa hangin upang matuyo ang natitirang kahalumigmigan at bahagyang matuyo.
3. Ang mga pinatuyong ugat ay inilalagay sa mga dryers, ang temperatura ay nakatakda sa 60 ° C. Patuyuin hanggang sa ang mga hilaw na materyales ay ganap na matuyo.

Sa wastong koleksyon at pagpapatayo, ang resulta ay pinatuyong mga ugat na may maitim na kayumanggi sa ibabaw at isang dilaw-rosas, butil na butil, na may isang tukoy na amoy at isang astringent-mapait na lasa.

Nagyeyelong

Mga Tampok Upang mapangalagaan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng petioles, mahalaga na huwag isailalim sa paggamot sa init. Upang mapanatili ang kulay ng produkto, inirerekumenda na ipula ang mga petioles sa kumukulong tubig. Ngunit ang pamamaraang ito ay makabuluhang binabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman, samakatuwid, kung nais mong mapanatili ang mga benepisyo ng produkto, mas mahusay na tanggihan ito.

Mga yugto ng pagkuha

1. Ang mga petioles kasama ang mga dahon ay pinuputol mula sa ilalim ng lupa na bahagi. Ang pagkakaroon ng nakolekta sa isang pare-parehong bundle, ang mga sheet plate ay ganap na tinadtad.
2. Ang mga petioles ay hugasan ng malamig na tubig. Patuyuin mula sa labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagkalat sa mga tuwalya ng papel. Gupitin sa mga cube, kumalat sa isang layer sa isang malawak na baking sheet.
3. Ang isang baking sheet na may mga cube ng mga rhubarb stalks ay inilalagay sa freezer sa loob ng isang oras, pagkatapos kung saan ang hilaw na materyal ay ibinuhos sa isang plastic bag, ang sobrang hangin ay kinatas mula rito, nakatali sa isang nababanat na banda at inilagay sa freezer para sa pag-iimbak.

Maaaring magamit ang Frozen rhubarb upang maghanda ng mga gamot, compotes, jelly, pagpuno sa mga inihurnong kalakal, idagdag sa mga sopas.

Mga pinatuyong petioles

Mga Tampok Maaari mong ihanda ang mga dahon ng rhubarb para sa taglamig, habang pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, sa pamamagitan ng pagpapatayo. Ginagamit ang mga ginutay-gutay na dry petioles sa pagluluto at gamot. Pinayaman nila ang lasa ng mga salad, mga lutong pantry ng pastry, at idinagdag sa mga sarsa.

Mga yugto ng pagkuha

1. Ang mga dahon ay tinadtad mula sa ilalim ng lupa na bahagi ng halaman. Kolektahin sa isang bungkos at ganap na alisin ang mga plate ng dahon, kumuha ng malinis na pulang petioles sa exit.
2. Ang mga petioles ay hugasan ng tubig na dumadaloy, pinutol ng pahaba sa maraming bahagi.
3. Nagsisimula ito sa pagpapatayo ng mga petioles sa bukas na hangin. Upang magawa ito, inilalagay ang mga ito sa isang papag na may linya na papel o tela sa isang layer. Ilagay ang papag sa bukas na araw. Patuyuin ng dalawang araw.Ang mga tuyong petioles ay nakatiklop sa isang baking sheet sa isang manipis na layer at pinatuyong sa oven sa loob ng dalawang oras sa temperatura na 90 ° C. Ang mga pinatuyong hilaw na materyales ay nakaimbak sa mga garapon ng salamin na buo o pagkatapos ng paggiling.

Pag-aanak sa pamamagitan ng paghati sa rhizome

5-taong-gulang na bushes lamang ang angkop para sa pamamaraang ito. Dapat silang maingat na gupitin sa mga piraso ng isang matalim na kutsilyo. Ang bawat isa ay dapat magkaroon ng 1-2 malalaking mga buds at isang mahusay na binuo root system. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga "mata" na nasa paligid. Ang mga halaman na nakuha mula sa gitnang mga buds ay may posibilidad na naglalabas ng mga peduncle.

Ang mga Rhizome ay nakatanim sa huli na Agosto o sa tagsibol. Natanim sila sa mga hukay na 30 by 30 cm, kung saan napuno ang pag-aabono at lupa sa hardin. Ang mga ito ay nakatanim na flush sa lupa, na pinapanatili ang distansya na 70 cm sa pagitan nila. Ang lupa ay na-tamped at natubigan. Ang mga buds ay iwiwisik ng humus na may isang layer na 1.5-2 cm.

Maaari mong palaganapin ang isang kultura na may isang rhizome at walang mga buds, ngunit pagkatapos ay hindi mo dapat asahan ang isang mabilis na paglago muli ng mga petioles. Sa sitwasyong ito, ang pag-unlad ng halaman ay magiging napakabagal.

Masarap pinapanatili

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng rhubarb para sa katawan sa panahon ng pag-iingat nito ay ipinakita sa anyo ng isang tonic, tonic, nagpapabuti ng pagkilos sa pantunaw. Ginagamit ang Rhubarb upang maghanda ng marmalade, alak, at iba't ibang mga matamis at maasim na sarsa. Para sa paghahanda ng mga gamot sa bahay, ginagamit ang mga pinatuyong ugat, pati na rin ang pinatuyong at nagyeyelong mga petioles.

Stalk compote

Mga Tampok Upang makagawa ng isang masarap na compote ng rhubarb, maaari kang magdagdag ng mga mansanas, pasas, prutas ng sitrus, kanela, sibol, vanilla sugar. Ang dami ng asukal, prutas, tangkay at pampalasa ay maaaring iba-iba ayon sa gusto mo.

Paghahanda at aplikasyon

1. Ang mga petioles na nababalot mula sa mga dahon ay hugasan ng tubig na tumatakbo.
2. Ang mga petioles ay pinutol sa mga cube, ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng 20 minuto, upang mai-compact ang kanilang istraktura.
3. Ang tubig ay pinakuluan sa isang kasirola, ang asukal ay ibinuhos sa rate ng kalahating baso ng asukal bawat litro ng tubig. Ang mga karagdagang sangkap at rhubarb ay idinagdag.
4. Matapos ang isang mahinang pigsa para sa kalahating oras, ang compote ay ibinuhos sa mga handa na garapon, pinagsama sa mga takip.

Juice at mga candied fruit

Mga Tampok Ang mga blangko na ito ay sabay na ginawa. Ang resulta ay dalawang malusog at masarap na produkto.

Paghahanda at aplikasyon

1. Ang mga dahon ay pinutol mula sa mga rhizome. Ang mga petioles at plate ng dahon ay pinaghiwalay.
2. Ang mga petioles ay hugasan ng malamig na tubig, pinatuyong, pinutol.
3. Budburan ang mga hiwa ng tangkay ng asukal. Inilagay sa ilalim ng pindutin para sa isang araw.
4. Ang pinakawalan na katas ay pinatuyo, pinakuluang at pinagsama sa mga isterilisadong garapon.
5. Ang mga petioles ay inilalagay sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino, inilagay sa oven upang matuyo sa 60 ° C. Ang mga handa na candied fruit ay dapat itago sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa mga bag ng linen.

Jam

Mga Tampok Ang lunas ay kontraindikado sa diyabetis, ibinibigay ito ng pag-iingat sa mga bata dahil sa mataas na nilalaman ng asukal. Perpekto para sa pagdaragdag ng tsaa, mga inihurnong kalakal, upang mapanatili ang tono ng katawan sa malamig na panahon.

Paghahanda at aplikasyon

1. Ang mga petioles ay pinaghiwalay mula sa ilalim ng lupa na bahagi at mga plate ng dahon, hinugasan ng malamig na tubig.
2. Ang mga petioles ay pinutol sa mga cube, tinakpan ng pulbos na asukal sa magdamag, na sinusunod ang isang 1: 1 ratio.
3. Sa umaga, ang nagresultang timpla ay dadalhin sa isang pigsa. Idagdag ang sangay ng rosemary at lutuin ng sampung minuto.
4. Ang jam ay ibinuhos sa mga nakahandang garapon, pinagsama.

Kagiliw-giliw ang lasa ng jam kung magdagdag ka ng mga saging, prutas ng sitrus o pampalasa.

Pagmamalaki ng Emperyo ng Britain

Ang kwento ng rhubarb ay isang nakakaintriga na serye ng mga tagumpay at kabiguan, pag-ibig at pagpapakasawa, at sa katapusan - isang nararapat na pagkilala sa buong bansa. Ang paggaling at masarap na rhubarb ay natuklasan, tulad ng nararapat, ng mga Intsik - marangal na manggagamot. Sa loob ng maraming daang siglo, ang mga Asyano ay nasiyahan sa isang hindi pangkaraniwang gulay, pagkatapos ay kinuha ng mga Arabo ang baton at nagpasyang ibahagi ang nahanap sa mga Europeo - syempre, naliwanagan na sangkatauhan, ngunit hindi nila alam ang gayong himala!

Hindi pinahahalagahan ng mga Europeo ang regalo: mabuti, kapaki-pakinabang, kaya ano? Mayroon kaming doon, mga pulang kurant, matamis na karot at mabangong damo, isang dill ay may halaga! Ngunit maraming siglo ang lumipas, at ang sitwasyon ay nagbago nang malaki. Sa Europa, ang mga gamot at kasiyahan sa pagluluto na may rhubarb ay naging sunod sa moda, at sa Siberia, sa palihim, sinimulan nilang aktibong palaguin ang isang berdeng gulay at ipinadala ito sa pamamagitan ng St. Petersburg sa Lumang Mundo. Oo, napakaaktibo na pagdala na ang mapanlinlang na si Peter the Great ay nagpakilala ng isang monopolyo ng estado sa paggawa ng rheven - at mula rito ang pananalapi ng Russia ay napunan.

Ngayon, maaari kang makahanap ng masarap na damo sa maraming lugar, mula sa Himalayas hanggang Israel, - lumalaki ang rhubarb saanman (ang Wikipedia ay picky tungkol sa heograpiya). Ngunit ang pangunahing mga tagataguyod ng produkto ay ang mga bansang nagsasalita ng Ingles, Britain at Estados Unidos. Sa Yorkshire, sa loob ng maraming henerasyon nang sunud-sunod, isang gulay ay lumago alinsunod sa lahat ng mga patakaran - walang mga bintana at bombilya sa mga greenhouse (ang malambot na rhubarb ay nangangailangan ng kadiliman), at sila ay nag-aani, tulad ng sa Middle Ages, na may ilaw na kandila .. .

Paggamit ng gamot

Ang paggamit ng rhubarb ay nagpapahiwatig din ng paghahanda ng sarili ng mga gamot.

Pagbubuhos para sa paninigas ng dumi

Mga Tampok Ang Rhubarb ay maaaring nakakahumaling sa katawan. Samakatuwid, ginagamit ito bilang isang panunaw, mas mahusay na kahalili ang naturang pagbubuhos sa mga paghahanda sa parmasyutiko.

Paghahanda at aplikasyon

1. Dalawang kutsarang pinatuyong rhizome ay lubusang pinukpok sa isang lusong.
2. Ibuhos ang mga hilaw na materyales na may isang basong tubig na kumukulo.
3. Ipilit nang 10-15 minuto.
4. Salain, uminom ng ikatlong bahagi ng gamot bago matulog.

Powder ng pagtatae

Mga Tampok Ang pulbos ng Rhubarb ay pantay na aktibo laban sa pagtatae at utot, cramp ng bituka, at dysbiosis.

Paghahanda at aplikasyon

1. Ang mga tuyong ugat ay pinaggiling sa isang gilingan ng kape upang makakuha ng pulbos.
2. Naubos sa loob ng dulo ng kutsilyo na may tubig. Ang dalas ng pagpasok bawat araw ay dalawang beses. Upang mapabuti ang lasa, ang pulbos ay maaaring ihalo sa honey.

Pandekorasyon na mga pagkakaiba-iba

Kung nais mong palaguin ang rhubarb sa disenyo ng hardin, pagkatapos ay dapat kang pumili ng pandekorasyon na mga form ng halaman:

- "Atrosanguineum" na may maitim na mga lilang dahon sa mga batang shoots, na unti-unting nagiging isang mayaman na berde na may mga cherry petals.

- "Tagumpay" na may malalaking dahon, nakolekta sa isang rosette, na umaabot sa 100 cm ang lapad. Ang mga petioles ay pula sa una, pagkatapos ay berde na may kulay-rosas na base.

- "BowlesCrimson" - mga pulang bulaklak at ang ibabang ibabaw ng mga dahon.

- "Cyclops" na may mga specks sa itaas na bahagi ng dahon at masidhing may kulay na pinagputulan.

- "Moscow-42", na may malalaking makinis na dahon na may kulot na mga gilid.

- "Giant" na may napakahabang petioles at "Tanguticum", na may isang kulay-lila na mga dahon.

Tungkol sa mga peste

Ang Rhubarb, tulad ng lahat ng mga pananim na gulay, ay maaaring maapektuhan ng mga peste, lalo na ang bug ng rhubarb, scoop ng patatas, beetles at larvae, pati na rin mga aphids. Upang mapupuksa ang mga ito, ang mga halaman ay dapat na spray ng isang may tubig na solusyon ng alikabok ng tabako sa rate na 4-5 g bawat 1 m².

Ang isa pang pangunahing kaaway ng ani ng gulay ay ang pulbos amag. Ang sakit na ito sa viral ay tipikal para sa mga lugar na may mahalumigmig na klima at nakakaapekto sa maraming pananim ng gulay. Ang pinakamahusay na lunas para sa pulbos amag ay pag-spray ng mga halaman na may 1.5% na solusyon ng timpla ng Bordeaux.

Upang makamit ang layunin ng pagprotekta sa rhubarb mula sa mga peste at mga sakit sa viral, inirekumenda ang paggamot sa pag-iwas sa lupa na may mahinang solusyon ng manganese o halo ng Bordeaux.

Hindi mahalaga kung aling gamot ang napili upang maprotektahan ang rhubarb mula sa mga posibleng sakit at peste, para sa ginugol na paggawa, ang rhubarb ay masaganang "magpapasalamat" sa hardinero na may masarap, makatas at napaka-kapaki-pakinabang na petioles.

Sumikat si Altai

Ang halaman ay isang nakakalat na bush na may malakas na petioles ng matinding pulang kulay. Ang pagkakaiba-iba ng Altayskie Zori ay angkop para sa lumalagong sa lahat ng mga rehiyon ng Russia.

Mga Katangian:

• haba ng petol - hanggang sa 70 cm;
• bigat - 80-120 g;
• ang lasa ay matamis at maasim;
• ani sa panahon ng lumalagong panahon - tungkol sa 4.2 kg bawat 1 sq. m;
• maagang hinog na pagkakaiba-iba: ang mga unang petioles ay maaaring anihin sa loob ng 23 araw - sa isang maikling panahon, naabot ng mga prutas ang teknikal na pagkahinog.

Benepisyo:

• mataas na rate ng ani;
• mataas na mga katangian ng komersyo;
• paglaban sa sakit;
• paglaban ng hamog na nagyelo.

Mga epekto

Bilang isang item sa pagkain, ang rhubarb ay itinuturing na ligtas nang hindi nagdudulot ng mga epekto. Ngunit sa makabuluhang therapeutic na dosis, maaari itong maging sanhi ng mga problema.

Ang panganib ng mga epekto ay nagdaragdag kung ang mga paghahanda ng rhubarb - infusions, decoctions, atbp., Ay kinuha nang higit sa 8 araw. Ang pangmatagalang paggamot na may rhubarb ay nagbabanta:

• paglabag sa ritmo ng puso;
• ang pagbuo ng mga bato sa bato;
• sakit sa likod o tiyan;
• pagkahilo;
• pangangati ng balat at mauhog lamad;
• tenesmus (hindi matagumpay na pag-ihi na umihi / magbunot ng bituka, sinamahan ng sakit);
• pagsusuka;
• pagtatae;
• dami ng dugo sa mga pelvic organ.

Mga sikat na uri

Marangal

marangal na rhubarb

Herbaceous perennial, lumalaki hanggang sa 2 m Ang root system ay mataba, ang mga plate ng dahon ay malaki, ang mga tangkay ay malakas.

Tangut

rhubarb Tangut

Malaking mala-halaman na pangmatagalan. Ang mga ugat ay mataba, na umaabot mula sa isang maikling rhizome, ang mga plate ng dahon ay malaki.

Pinuno

Ang pangmatagalan na pagkakaiba-iba ng rhubarb na ito ay gumagawa ng makapal, napaka-makatas na mga petioles na may maselan na laman. Ang mga ito ay angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, kabilang ang mga panghimagas at compote.

Mga Katangian:

• haba ng petol - 35-50 cm;
• average na timbang - 25-50 g;
• lasa - matamis at maasim;
• ani - mula 2 hanggang 5 kg bawat 1 sq. m;
• pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng panahon: ang ani ay aani ng 30-45 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang shoot.

Mga Pakinabang ng Rhubarb Leader:

• komposisyon na mayaman sa mga bitamina at mineral (ang sapal ay naglalaman ng potasa, posporus, magnesiyo, bitamina A at C);
• malamig na paglaban (pinahihintulutan ang mga frost sa tagsibol hanggang sa -10 degree);
• hindi mapagpanggap sa komposisyon ng ilaw at lupa.

Obsky

Perennial na may pinong pulp, ang mga prutas ay ginagamit para sa pagproseso, paggawa ng jam at compotes. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa lumalaking buong Russia.

Mga Katangian:

• haba ng petiole - 22-23 cm;
• average na timbang - 44-84 g;
• lasa - matamis at maasim;
• mababang ani - 1.6-2.1 kg bawat 1 sq. m;
• pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng pagkahinog: nangyayari ang teknikal na pagkahinog 30-39 araw pagkatapos ng paglitaw ng buong mga shoots.

Ang mga kalamangan ng iba't ibang Obsky:

• paglaban ng hamog na nagyelo;
• mataas na mga dekorasyon na katangian;
• paglaban ng waterlogging.

Lumalaking problema

Kapag lumalaki ang rhubarb, may iba pang mga problema: madalas na pamumulaklak, yellowing o pamumula ng mga dahon.

Madalas na namumulaklak ang Rhubarb

Pinipigilan ng mga arrow ng bulaklak ang pag-unlad ng batang paglaki, pinalala ang kalidad ng mga petioles, kaya dapat silang alisin.

Ano ang maaaring dahilan ng patuloy na pamumulaklak ng rhubarb? Una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang tamang pagpili ng ina ng halaman para sa pagpapalaganap ng halaman. Hindi ka dapat kumuha ng isang dibisyon sa isang gitnang ugat ng baras para sa pagpapalaganap ng rhubarb. Ang paggamit ng isang palumpong na mas matanda sa limang taong gulang bilang isang materyal na pagtatanim ay magiging isang malaking pagkakamali din. Kapag pumipili ng isang bahagi ng rhizome para sa paghahati, bigyang-pansin ang bilang ng mga buds: hindi dapat lumalagpas sa tatlo o apat sa kanila, kung hindi man ay mabilis na mamumulaklak ang rhubarb.

Ang mga segment ng Rhubarb rhizome para sa paghahati ay dapat na hindi hihigit sa tatlo o apat na mga buds

Kung ang halaman ay patuloy na namumulaklak, sa kabila ng pag-aalis ng mga peduncle, maaaring ito ay masyadong matanda, o maaaring masobrahan ng mga pataba ng posporus, na inilapat pagkatapos ng bawat pag-aani ng petiole.

Video: kung paano i-cut ang mga peduncle mula sa rhubarb

Ang mga dahon ay nagiging dilaw o naging kayumanggi

Minsan ang pag-dilaw ng mga dahon ay sinusunod sa rhubarb. Namumutla sila, mahina ang pag-unlad. Ang dahilan dito ay ang kakulangan ng nitrogen sa lupa. Kinakailangan na pakainin ang halaman na may ammonium nitrate, isang may tubig na solusyon ng mullein (1:10) o mga dumi ng ibon (1:20).Sa mga mahihirap na lupa na nitrogen, ang pag-aabono ng mga nitrogen fertilizers ay ginagawa nang maraming beses, gamit ang mga ito sa maliit na dosis (1 kutsarang bawat timba ng tubig).

Sa mga nitrogen fertilizers, ang ammonium nitrate o nitrophoska ay angkop para sa rhubarb

Kadalasan ang mga dahon ay namumula o kayumanggi, na kung saan ay bunga rin ng gutom ng nitrogen. Dapat ding bigyan ng pansin ang density ng pagtatanim. Sa sobrang makapal na mga kama ng rhubarb na may mga dahon, maaaring mangyari ang parehong "metamorphosis".

Mga pahiwatig para sa paggamit

Ang mga benepisyo ng rhubarb ay hindi maikakaila. Kadalasang inirerekomenda ng mga eksperto na kunin ito para sa mga hangaring prophylactic o therapeutic. Ang isang optalmolohista ay maaaring magrekomenda ng produkto sa mga pasyente na nagreklamo ng kalusugan sa mata. Ang regular na paggamit nito sa pagkain ay pumipigil sa glaucoma at cataract, at nakakatulong din na mapawi ang pag-igting, palakasin ang mga kalamnan at makagawa ng natural na luha.

Tingnan din

Paano gamutin ang mga aphids sa beans, iba pang mga peste ng legume at mga panukalang kontrol

Iginiit ng gastroenterologist na dalhin ito para sa gastritis sanhi ng mababang kaasiman. Ang pang-araw-araw na paggamit ay nagdaragdag ng pagtatago ng gastric juice at matagumpay na nakikipaglaban sa mga hindi kasiya-siyang sintomas.

Ang halaman ay maaaring mapabuti ang komposisyon ng dugo. Mabisa ang produkto sa pag-iwas sa pamumuo ng dugo. Bilang karagdagan, magiging kapaki-pakinabang ito para sa mga taong nagdurusa sa atherosclerosis at thrombophlebitis. Angkop din para sa mga pasyente na ang mga problema ay naiugnay sa varicose veins. Napansin ng mga kosmetologo ang positibong epekto ng halaman sa paglaban sa mga pagbabago sa balat na nauugnay sa edad. Ang pangkasalukuyang application nito ay pinahuhusay ang paggawa ng collagen, na makakatulong upang makayanan ang mga palatandaan ng wilting.

Pula huli 34

Ang pagkakaiba-iba ng rhubarb na ito ay pinahahalagahan hindi lamang para sa masaganang ani, kundi pati na rin para sa mga dekorasyon na katangian. Natanggap niya ang pangalan para sa kaukulang panahon ng pagkahinog, pati na rin ang mayamang kulay-pulang iskarlata ng mga hinog na petioles.

Mga Katangian:

• haba ng petol - mula 40 hanggang 70 cm;
• timbang - hanggang sa 160 g;
• lasa - maasim, na may mga tala ng tamis;
• ani - mula sa 1.9 hanggang 7.3 kg bawat 1 sq. m;
• iba't ibang huli-pagkahinog: ang ani ay aani 65-69 araw pagkatapos ng pagtubo.

Benepisyo:

• mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelement, dahil kung saan malawak itong ginagamit sa katutubong gamot;
• pandekorasyon na mga katangian (ang bush ay matangkad, ang mga dahon ay lumiwanag na may pagtakpan, may isang kulay-lila na kulay);
• paglaban sa sakit;
• kagalingan sa pagluluto.