Paglalarawan ng mga itim na patatas, kapaki-pakinabang na mga katangian, pagkakaiba-iba, mga tampok ng pagtatanim at pangangalaga

Lumalagong gulay »Patatas

0

1188

Rating ng artikulo

Ang pagkakaiba-iba ng Black Prince potato ay isa sa pinakamaliwanag na uri ng maitim na gulay. Ang pagkakaiba-iba ay kamangha-manghang para sa pantay na mga hugis at sukat. Mayroon itong masarap na lasa at kamangha-manghang aroma. Ang pagkakaiba-iba ay hindi masyadong mabunga, hindi kakatwa sa pangangalaga at hindi nagkakasakit. Maaaring ibenta ang prutas, ngunit karamihan sa Itim na patatas ay lumaki para magamit sa bahay.

Paglalarawan ng iba't ibang mga patatas na Black Prince

Paglalarawan ng pagkakaiba-iba

Ang maitim na patatas na "Black Prince", o iba pang katulad na pagkakaiba-iba, ay madaling makilala dahil sa binibigkas nitong mga katangian sa hitsura. Ang balat ng tubers ay makapal at may parehong maitim na kulay ng laman. Ang kanilang hitsura ay madalas na hindi regular, pahaba. Ang bahagi sa itaas ay magaan.

Paglalarawan ng fetus

Ang prutas ng gayong mga varieties ng patatas ay halos hindi pa bilog, ngunit palaging pahaba. Ang balat ay pareho ng kulay ng laman, ngunit ng isang mas madidilim, halos itim na lilim. Ang laman ay madalas na may puting guhitan. Sa mga tuntunin ng panlasa, ang prutas ay naiiba mula sa tipikal na mga pagkakaiba-iba. Mas mayaman din ito sa mga antioxidant at bitamina.

Paglalarawan ng bush

Ang mga bushe ay maaaring magmukhang naiiba, depende sa pagkakaiba-iba. Ang mga pangunahing pagkakaiba ay sinusunod sa taas at karangyaan ng mga halaman. Ang average na taas ay umabot sa 50-65 centimeter. Mayroong mga pagkakaiba-iba na may mas mataas at mas mababang mga tangkay. Palaging patayo.

Mga sanhi ng blackening ng patatas

Mayroong iba't ibang mga kadahilanan para sa paglitaw ng mga madilim na spot sa ilalim ng balat ng patatas. Sa bawat kaso, kailangan mong maunawaan nang lubusan, kilalanin ang mapagkukunan ng pag-blackening at subukang tanggalin ito kung maaari.

Sa panahon ng pag-iimbak

Natagpuan ang nagdidilim na patatas sa imbakan, kinakailangan upang mabilis na alisin ang mga ito mula sa karaniwang kahon o dibdib. Ang mga pagbabago sa kulay ay sanhi ng:

• pag-iimbak ng mga nakapirming tubers. Karaniwan itong nangyayari sa huli na pag-aani, kapag ang mga unang frost ay "kinuha" ang mga patatas. Ang pulp ay nagpapalambot, nag-oxidize, at madilim na mga spot na lilitaw dito;
• pag-iimbak ng mga batang patatas. Ang mga tubers na humukay ng maaga ay walang isang makapal, malakas na alisan ng balat. Pinoprotektahan nito ang sapal mula sa pinsala sa makina, mga pathogenic fungi;
• hindi wastong mga kondisyon ng pag-iimbak para sa gulay (masyadong mababa o mataas na temperatura sa bodega ng alak, mataas na kahalumigmigan, kakulangan ng bentilasyon);
• pag-iimbak ng mga nahawaang tuber (kapag ang pag-aani sa bodega ng alak, pag-uuri, inspeksyon ng patatas ay hindi natupad).

Sa isang tala! Kung ang mga tuktok ng patatas sa panahon ng lumalagong panahon ay nagkaroon ng impeksyon, halimbawa, huli na pagsabog, kung gayon ang mga tubers ay hindi maiimbak.

• mekanikal na pinsala. Kapag nag-aani ng patatas o nagdadala ng ilang mga tubers, sila ay pinalo, ay bahagyang pinutol. Ang lahat ng mga pinsala na ito ay humantong sa blackening ng patatas pulp. Bukod dito, ang mga patatas na may mga pagpapapangit ay madalas na apektado ng iba't ibang mga fungi at bakterya at nabubulok.

Pagkatapos maglinis

Para sa paghahanda ng karamihan sa mga pinggan, ang mga patatas (maliban kung plano nilang maghurno o magluto sa kanilang "uniporme") ay dapat balatan. Ang "hubad" na mga tuber ay mabilis na nagdidilim, at ang magandang pulp ay nakakakuha ng isang hindi kaakit-akit na kulay-abo o mala-bughaw na itim na lilim (tingnan ang larawan).

Bakit nagdidilim ang patatas pagkatapos ng pagbabalat? Ang salarin sa likod ng browning ay ang amino acid tyrosine at isang espesyal na enzyme tyrosinase na naroroon sa patatas na sapal.Kinakailangan ang mga ito para sa mga proseso ng oxidative, at kapag nakikipag-ugnay sa oxygen, dumidilim sila. Iyon ang dahilan kung bakit ang peeled patatas ay mabilis na nagiging itim.

Ang halaga ng tyrosinase ay nakasalalay sa pagpapabunga ng nitrogen. Samakatuwid, kung ang mga halaman sa hardin ay "overfed" na may mga organikong bagay o mineral nitrogen fertilizers, ang mga patatas na binuksan para sa pagkain ay agad na magpapadilim (hanggang 2-4 minuto). Ang ganitong uri ng tagapagpahiwatig ay maaaring "by eye" upang matukoy ang nitrate patatas, dahil mabilis itong dumidilim sa mga seksyon.

Pagkatapos magluto

Kadalasan, ang mga maybahay ay nahaharap sa katotohanan na ang mga puting niyebe na patatas pagkatapos ng pagbabalat ay nakakuha ng isang kulay-abo o madilim na hitsura pagkatapos ng pagluluto. Ang mga rason:

• hindi magandang kalidad ng tubig;
• kakaibang pagkakaiba-iba (iba't ibang mga starchy variety na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga dry na sangkap ay nagdidilim);

Sa isang tala! Mga uri ng patatas na may mataas na nilalaman ng almirol: Odysseus, Impala, Skazka, Scarb, Wizard, Red Lady, Red Scarlet.

• kapag lumalaki ang mga pananim, ang mga kasanayan sa agrikultura ay nilabag (isang labis na posporus at nitrogen additives, isang kakulangan ng mga potash fertilizers sa lupa);
• ang mga patakaran sa pag-iimbak ay hindi sinusunod (mataas na kahalumigmigan, mababang halaga ng oxygen sa bodega ng alak);
• pagyeyelo ng isang gulay. Ang mga Frozen na patatas ay lumalambot, pagkatapos ng pagluluto ay dumidilim sila, nakakakuha ng isang matamis na lasa.

Maaari ko bang kainin ito? Posible, dahil sa kasong ito ay walang impeksyon sa mga impeksyon, ang mga tubers ay hindi may sakit at walang panganib sa kalusugan ng tao. Totoo, ang lasa ng pinakuluang patatas ay magiging hindi karaniwan, at ang visual na apila ay mahalaga din.

Mga kalamangan at dehado

Marami sa mga pakinabang at kawalan ng gulay na ito ay nakasalalay sa partikular na pagkakaiba-iba. Ngunit, dahil sa pangkalahatang mga katangian, nakikilala nila ang gayong mga positibong katangian na nakakaakit ng mga hardinero:

• orihinal na hitsura ng prutas;
• disenteng panlasa;
• ang kakayahang mag-imbak ng mahabang panahon at mapanatili ang isang maipapakita na hitsura;
• mas kapaki-pakinabang na mga katangian at bitamina;
• paglaban sa sakit;
• paglaban sa init at tagtuyot.

Ang mga itim na patatas ay hindi nakatakas sa isang bilang ng mga kawalan na dapat isaalang-alang kapag nagpapasya na simulang palakihin ang mga ito:

• kawalan ng kakayahan na lumago bilang isang ani ng bukid;
• mababang ani kahit na sa pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba;
• mga sakit na tukoy sa halaman.

Una sa lahat, dahil sa mababang ani, ang patatas na ito ay hindi angkop para sa mga magsasaka bilang pangunahing ani ng pera.

Ang patatas sa loob ng tuber ay itim: ano ito?

Ang Blackening ay isang depekto na dulot ng mekanikal stress, impeksyon, sakit, hindi tamang koleksyon, o ang lumalaking proseso, pagkabigo sa pag-iimbak.

Mahalaga hindi lamang upang mapalago ang isang malaking ani, ngunit din upang mapanatili ito hanggang sa susunod na taon. Ang pinakakaraniwang problema ay ang pagitim ng mga tubers sa loob. Gaano man kahusay ang hitsura ng patatas, maaari itong dumidilim sa pag-iimbak o maging ganon din sa paghuhukay.

Kinakailangan upang matukoy kung ano ang eksaktong pagkakakonekta nito. Kung hindi man, maaaring lumala ang buong ani. Ang isang katulad na problema ay maaaring sanhi pareho ng sakit na pisyolohikal na melanosis (kulay-abo na lugar), at ng iba't ibang mga nakakahawang sakit, higit sa lahat fungal.

Lumalagong mga rehiyon

Ang halaman na ito ay halos lumaki sa buong buong lugar na tinatahanan ng mundo, maliban sa marahil ng Malayong Hilaga. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang gulay ay madaling pinahihintulutan ang parehong mahalumigmig at tigang na kondisyon ng klimatiko.

Pamamahagi sa Russia

Ang mga itim na patatas ay laganap sa Russia sa mga nagdaang taon. Ang mga residente ng tag-init at hardinero sa karamihan ng mga rehiyon ay pamilyar sa mga pagkakaiba-iba ng ani. Gayunpaman, tulad ng nabanggit, ang gulay ay hindi lumago bilang pangunahing ani ng talahanayan.

Mga pagkakaiba-iba

Sa Russia, maaari mong pamilyar ang mga resulta ng pag-aanak ng itim na patatas. Ang mga domestic hardinero ay may access sa mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang kapanahunan, ani at iba't ibang mga katangian ng panlasa.Kadalasan lumalaki sila sa mga hardin ng Russia:

• "Chinese Truffle";
• "Itim na Babae";
• "Lila na Peruvian";
• "Ang Itim na Prinsipe";
• "Lila Viking";
• "Scottish Black".

Ang mga barayti na ito ay angkop para sa mga kondisyon ng klimatiko ng parehong mga rehiyon ng Timog at ng Sentro ng ating bansa, pati na rin ang Siberia at ang Malayong Silangan.

"Chinese truffle"

Tumutukoy sa mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon. Nagsisimula ang pag-aani 80 araw pagkatapos ng pagtatanim. Sa panlabas, ang mga ugat ay pahaba, ngunit hindi pinahaba. Na may makapal na balat, salamat kung saan maaari itong maiimbak ng mahabang panahon.

"Negress"

Isa sa mga pinaka-karaniwang mga maagang pagkakaiba-iba. Handa na ani 70 araw pagkatapos ng pagtatanim. Iba't ibang sa orihinal na kulay. Lumalaban sa scab at root rot. Namumukod ang lasa.

"Lila na Peruvian"

Ito ay itinuturing na pinaka masarap sa mga pagkakaiba-iba ng itim na patatas. Kilala sa loob ng higit sa 200 taon. Ang hitsura ng mga pananim na ugat ay pinahaba, na may timbang na hanggang 80 gramo. Ang kulay ng sapal ay maliwanag na lila. Huli ng prutas - sa 100-110 araw. Hindi lumalaban sa sakit.

"Black Prince"

Isang tanyag na maagang pagkakaiba-iba na ani pagkatapos ng 70 araw. Ang mga prutas ay pinahaba, madilim. Iba't iba ang malaki, tulad ng para sa gulay, na may bigat - 150 gramo. Ipinagmamalaki nito ang paglaban sa iba't ibang mga sakit at peste:

• ginintuang nematode;
• late blight;
• alimango;
• ugat mabulok;
• patatas crayfish;
• itim na paa.

Ipinapaliwanag nito ang malawak na tagumpay ng pagkakaiba-iba sa mga hardinero.

"Lila Viking"

Katamtamang maagang pagkakaiba-iba na may bilugan, bahagyang pinahabang mga ugat. Ito ay lumalaban sa ilang mga sakit at nagbibigay ng isang mahusay na ani. Ang patatas ay malaki at masarap. Ang kulay ay maliwanag na lila.

"Itim na Scottish"

Isang madilim na lila na sari-sari na pagkahinog. Tulad ng ibang mga maagang pagkakaiba-iba, ito ay ganap na handa na ani sa araw 70. Ang pulp ay madaling lutuin; may ilaw na kulay. Lumalaban sa mga sakit tulad ng pulbos amag, samakatuwid ay angkop para sa mahalumigmig, cool na klima.

Paglaban sa sakit

Maaaring maging kagiliw-giliw na Potato Latona: paglalarawan at mga katangian, pagsusuri Mga sakit sa patatas: paglalarawan na may mga larawan, uri, kung paano gamutin Paano makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng patatas?

Ang isang mahalagang bentahe ay ang pagkakaiba-iba ay hindi madaling kapitan sa karamihan ng mga sakit. Habang nasa parehong larangan kasama ang Itim na Prinsipe, ang mga patatas ay namamatay mula sa ginintuang mga nematode, patatas crayfish at karaniwang scab. Upang madagdagan ang paglaban ng pagkakaiba-iba sa iba pang mga sakit, inirerekumenda na gumamit ng mga paraan ng pag-iwas sa pag-iwas:

1. Paggamot ng lugar ng pagtatanim na may mga ahente na naglalaman ng tanso.
2. Pagwiwisik ng kahoy na abo sa teritoryo. Pinoprotektahan laban sa mga sakit, bilang isang prophylaxis laban sa mga peste.
3. Paggamot ng calcium. Ang kaltsyum ay bumubuo ng isang sistema ng pagtatanggol sa paligid ng mga tubers na pumipigil sa pagpasok ng bakterya.

Mga karamdaman kung saan binibigkas ng Black Prince ang kaligtasan sa sakit:

• ugat mabulok;
• kanser sa patatas;
• late blight.

Ang itim na prinsipe, tulad ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng patatas, ay madalas na naghihirap mula sa mga pag-atake ng iba't ibang mga insekto: mula sa mga beetle ng Colorado hanggang sa mga wireworm.

Payo!

Upang mapupuksa at maprotektahan laban sa mga insekto, ang patatas ay dapat tratuhin ng mga espesyal na ahente - Kidlat, Regent, Kumander, Tabu.

Ang Black Prince ay nakakaya sa masamang kondisyon ng kapaligiran na mabilis at madali. Walang mga espesyal na kinakailangan para sa pangangalaga ng halaman.

Landing

Ang mga panuntunan sa pagtatanim para sa mga itim na patatas ay karaniwang kapareho ng mga ginamit kapag lumalaking tradisyunal na mga pagkakaiba-iba. Kung susundin mo ang mga simpleng alituntunin ng teknolohiyang pang-agrikultura, pagkatapos ay hindi magkakaroon ng mga problema sa pagkuha ng isang ani.

Tingnan din

Ang mga kalamangan ng pagtatanim at pagproseso ng patatas na may lakad na likuran, pamamaraan ng pagpapatupad

Upang basahin

Oras

Ang tiyempo ng pagtatanim ng gulay ay ganap na nakasalalay sa mga kondisyon ng klimatiko ng lugar kung saan pinaplano itong lumaki. Tandaan na ang temperatura ng lupa ay mahalaga para sa root crop, kaya kinakailangang magtanim kapag uminit ang lupa, sa average, hanggang 10 degree.

Isang lugar

Mas mahusay na palaguin ang mga naturang patatas, tulad ng mga puti, sa isang lugar na naiilawan at may bentilasyon. Ang site ay hindi dapat napapailalim sa pagbaha, samakatuwid ang mga kapatagan ay hindi angkop. Ang mundo ay dapat na ilaw.

Paghahanda ng lupa

Nagsisimula silang ihanda ang lupa para sa pagtatanim ng patatas sa taglagas. Upang magawa ito, hinuhukay ito at pinapataba. Ang pinakamahusay na pataba para sa gulay na ito ay isang halo ng humus at abo. Ang proporsyon ay 10 kilo bawat 1 square meter. Ang balangkas ay naihasik ng mga siderat herbs. Matapos ang mga halaman ay umusbong sa tagsibol, hinuhukay sila sa lupa. Ang humus na may halong abo ay idinagdag din sa mga butas ng pagtatanim.

Paggamot ng binhi

Ang pagpili ng materyal na pagtatanim ay nilapitan nang pansin. Sa taglagas, ang mga tubers na may pinsala at palatandaan ng sakit ay napili. Sa tagsibol, ang mga pananim na ugat na hindi maganda ang pag-winter ay tinanggihan.

Ang paghahanda ng binhi para sa pagtatanim ay nagsisimula isang buwan bago lumipat sa lupa. Ang root crop ay inilabas sa araw upang makabuo ng corned beef, na siyang nakakalason sa mga rodent. Upang maipon ang kinakailangang dami ng sangkap, 10 maaraw na araw ay sapat, pagkatapos na ang gulay ay inilipat sa isang maliwanag, maaliwalas na silid.

Diskarte sa paglabas at lalim

Ang pattern ng pagtatanim ay nakasalalay sa uri ng lupa. Sa kaso ng loams at itim na lupa, ang patatas ay nakatanim sa mga butas hanggang sa lalim na 10 sentimetro. Distansya - 30 sentimetro. Sa mabuhanging lupa, ang gulay ay nakatanim sa mga kanal, hanggang sa lalim na 12 sentimetro, sa distansya na 25 sentimetro. At para sa basang lupa, ginagamit ang pamamaraang ridge. Ang distansya sa pagitan ng mga pagtatanim ay 50 sentimetro.

Mga tampok sa pangangalaga

Ang mga itim na patatas ay nangangailangan ng parehong pagpapanatili tulad ng anumang iba pang uri ng halaman na ito.

Pagtutubig

Ang pag-aani ng patatas ay nangangailangan ng napapanahong pagtutubig. Sa parehong oras, may mga panahon kung saan ang gulay ay nangangailangan ng partikular na masaganang pagtutubig:

• kapag nangyayari ang pamumulaklak;
• kapag namumulaklak ang halaman;
• kaagad pagkatapos ng pamumulaklak.

Parehong drip irigasyon at pagwiwisik ay ginagamit.

Nangungunang pagbibihis

Gustung-gusto ng gulay na ito ang pagpapakain. Ang pataba ay inilapat sa kauna-unahang pagkakataon dalawang linggo pagkatapos ng pagtubo. Fertilized na may urea at likidong mullein. Ang pangalawang pagkakataon ay pinakain agad pagkatapos ng pamumulaklak, sa simula ng pagbuo ng ani. Ginagamit ang potassium sulfate sa rate na 500 milligrams bawat halaman.

Pag-aalis ng damo

Gulayan ang mga kama ng patatas nang regular, pinipigilan ang paglaki ng mga damo.

Loosening ang lupa

Ang lupa ay nangangailangan ng pag-loosening tuwing may bumubuo ng crust sa ibabaw.

Hilling

Pinapabuti ng Hilling ang aeration, kaya't regular itong ginagawa. Sa kauna-unahang pagkakataon kapag ang mga bushes ay umabot sa taas na 20 sentimetro. Mamaya - kahit dalawang beses pa.

Mga peste at sakit

Tulad ng nabanggit sa itaas, maraming mga pagkakaiba-iba (sa partikular, "Black Prince") ay lumalaban sa mga sakit at peste.

Ano ang gagawin kung ang patatas ay itim sa loob

Iba't ibang pamamaraan ang ginagamit upang maayos ang problema. Ito ay mahalaga upang matukoy ang sanhi at uri ng sakit.

Labanan ang sakit

Natagpuan ang mga unang palatandaan ng blackening sa patatas, ang mga halaman ay ginagamot sa fungicides. Ang pinaka ginagamit ay Bordeaux likido at tanso sulpate (5-10 g bawat 10 l ng tubig).

Gayundin, ang kultura ay ginagamot ng mga biological na paghahanda - Baktofit, Alirin-B, Binal, Pralin. Maaari silang mailapat hanggang sa limang beses bawat panahon. Kailangan mong i-spray ang mga hindi nakulturang halaman.

Kasabay ng mga paghahanda na binili sa tindahan, ang mga katutubong remedyo para sa paglaban sa blackening ay popular din. Isinasagawa ang pagpoproseso bawat 10-15 araw mula sa sandaling lumitaw ang mga sprouts.

Mga katutubong paraan:

• Tratuhin ang mga halaman na may kahoy na abo, na pinilit, na ibinubuhos ang 4 na dakot ng 10 litro ng kumukulong tubig. Pagkatapos ng isang araw, ang mga patatas ay ibinuhos ng solusyon na ito.
• Ang mga sibuyas ng bawang at "mga arrow" ay tinadtad. 150 g ng mga hilaw na materyales ay kailangang ibuhos ng 200 ML ng tubig, na dapat ay mainit-init. Ipilit sa loob ng 3 araw, pagkatapos ay salain, magdagdag ng 10 litro ng tubig at 0.5 g ng potassium permanganate. Gamitin para sa pag-spray at pagtutubig.
• Pinong gupitin ang mga dahon at ugat ng horsetail (1.5-2 kg). Punan ng tubig sa halagang 10 liters. Ipilit mula 3 hanggang 5 araw, alisan ng tubig.

Kapag nangangitim, ginagamit din ang mga tablet ng Trichopolum (isa para sa bawat litro ng tubig). Iproseso ang mga pagtatanim na may agwat ng 15-20 araw.

Blackleg

Mayroong mga taong napatunayan na hakbang upang labanan ang patolohiya at pag-iwas nito:

• Maingat na taniman ang mga binhi.
• Magbayad ng espesyal na pansin sa pag-ikot ng ani. Sa kaso ng kontaminasyon sa lupa, hindi inirerekumenda na magtanim ng patatas sa lugar na ito sa loob ng 3-4 na taon.
• Gustung-gusto ng pathogen ang mamasa-masa na luad na lupa. Ang acid na nilalaman sa komposisyon nito ay maaaring i-neutralize ng dolomite powder. Nasisira nito nang husto ang bakterya at fungi.
• Hindi pinahihintulutan ng mga mikroorganismo ang asupre. Kung ang ilalim ng mga tangkay ay naging itim, kung gayon ang halaman ay nahawahan. Inirerekumenda ang paggamot na may ammonium sulfate.
• Para sa paggamot, ang Effekon ay epektibo sa rate na 3 tbsp. l. 10 litro ng maligamgam na tubig. Isagawa ang pagproseso bago ang unang hilling.

Late blight

Posibleng bawasan ang rate ng insidente sa pamamagitan ng lumalaking lumalaban na mga pagkakaiba-iba:

• Setyembre;
• Souvenir ng Russia;
• Swerte;
• Belarusian 3;
• Canteen 19;
• Pace.

Ang pagdaragdag ng mga mineral na pataba sa lupa ay may positibong epekto. Ang mga formulasi ng potash at pospeyt ay partikular na epektibo. At, sa wakas, ang paggamit ng mga kemikal ay lubusang mapoprotektahan ang kultura mula sa impeksyon. Ang mga halimbawa ay ang Ridomil, Onyx.

Melanosis

Upang maibukod ang sakit na ito, dapat mong:

• sumunod sa tamang balanse ng pagpapabunga;
• napapanahong pag-aani;
• maingat na maghatid ng mga pananim na ugat nang hindi sinasaktan ang mga ito;
• obserbahan ang agwat na "nakagagamot" bago ilagay ito sa imbakan, sa sandaling ito ang balat ay nagiging magaspang at ang mga sugat ay lumalaki nang magkakasama.

Organisasyon ng wastong pangangalaga

Listahan ng mga patakaran:

• Ang mga kahon na may gulay ay dapat na itulak pabalik mula sa mga dingding ng 20 cm. Kaya't ang mga patatas ay hindi mabasa at mag-freeze.
• Ang gulay ay dapat itago sa isang lalagyan na may mga butas sa bentilasyon.
• Maaari kang maglagay ng mga beet sa tuktok ng patatas upang makuha ang labis na kahalumigmigan.
• Pagbukud-bukurin ang ani ng 2-3 beses sa pag-iimbak upang matanggal ang mga bulok at may sakit na gulay.