Tomato "Truffle red": paglalarawan at mga katangian ng pagkakaiba-iba, paglilinang at pangangalaga

»Lumalagong gulay» Mga kamatis »Lumalagong mga kamatis Japanese truffle

0

250

Rating ng artikulo

Sa nakaraang dekada, ang batang kamatis na Japanese truffle ay nakakuha ng pagtanggap sa publiko. Ang tagalikha ng iba't-ibang ito ay ang institusyong dumarami ng Russia, na pumasok sa iba't-ibang uri sa State Register noong unang bahagi ng 2000.

Lumalagong Tomato Japanese Truffle

Mga katangian at paglalarawan ng pagkakaiba-iba

Ang mga binhi ng kamatis na Red Truffle ay inaalok ng maraming kilalang mga organisasyong lumalaki ng binhi sa Russia, tulad ng Biotekhnika, Sibirskiy Sad at iba pa. Ang pagkakaiba-iba na ito ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng Japanese Truffle tomato variety. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga truffle ng kamatis na may iba't ibang mga kulay ng prutas: pula, rosas, dilaw, kahel, itim. Lahat sila ay may magkatulad na katangian ng mga palumpong at prutas, maliban sa kulay ng mga kamatis mismo.

Alam mo ba? Ang mga kamatis ay may iba't ibang mga hugis, depende sa pagkakaiba-iba. Ang mga kamatis ay: flat-bilugan, spherical, hugis peras, hugis-drop, pinahaba sa anyo ng mga icicle, hugis paminta.

Mga katangian ng iba't ibang pulang Truffle:

• ang pagkakaiba-iba ay kalagitnaan ng panahon, ang mga unang prutas ay lilitaw sa 115-120 araw;
• ang taas ng mga bushe ay nag-iiba mula 1.70 hanggang 2.0 m, depende sa lumalaking kondisyon (sa greenhouse, mas mataas ang mga halaman);
• 5-6 na prutas sa kumpol, ang kumpol ng prutas ay simple;
• sa mga tangkay, ang mga brush ay matatagpuan sa pamamagitan ng 2 dahon;
• ang mga prutas ay pula, hugis peras o nodular na may binibigkas na ribbing;
• katamtamang sukat na mga kamatis, bigat ng prutas 90-170 g;
• ang pangunahing layunin ng pagkakaiba-iba ay ang pangangalaga at pag-aasin;
• ang average na ani ng iba't ay 4 kg bawat halaman, na may ganap na pangangalaga ang potensyal na ani ay 8-10 kg.

Mga pagsusuri sa hardinero

Rodebielesumer

Sinubukan namin ang unang taon, nagustuhan namin ang lahat. Ang ani ay maliit, hanggang sa 1.5 kg bawat bush, ngunit ang panlasa ay mahusay, mayroong higit pang mga Matamis kaysa sa pagkaasim, kahit na pagkatapos ng pagkahinog, ang mga prutas ay mananatiling siksik at masarap.

Tiyuhin

Ang lasa ng Japanese truffle ay matatag hindi alintana ang panahon. Hindi siya nagsawa.

Mga kalamangan at kahinaan ng pagkakaiba-iba

Tulad ng anumang pagkakaiba-iba ng kamatis, ang Truffle red na kamatis ay parehong hindi maikakaila na mga pakinabang sa mga mata ng mamimili at ilang mga kawalan.

• Mga kalamangan:
• mataba, di-puno ng tubig na mga prutas na may mahusay na panlasa;
• ang mga brush ng prutas ay ganap na magkasya;
• maginhawang sukat, pagkakapareho ng mga prutas - mahahalagang pag-aari para sa pag-aani ng taglamig;
• hindi mapagpanggap paglilinang;
• siksik na istraktura ng mga kamatis, nagpapadali sa malayuan na transportasyon;
• kakayahan para sa pangmatagalang imbakan;
• mahusay na pagiging produktibo;
• pagpapaubaya para sa pangmatagalang pagbaba ng temperatura ng hangin;
• paglaban sa ilang mga sakit at peste.

Alam mo ba? Ang kulay ng mga prutas na kamatis ay nakasalalay sa iba't ibang nilinang. Maaari silang maging: pula, rosas, puti, dilaw, kahel, berde, itim, kayumanggi at kahit may guhit.

• Mga Minus:
• pangmatagalang berdeng lugar sa peduncle;
• ang pangangailangan para sa regular na kurot at pagbuo ng bush;
• ang kinakailangan para sa sistematikong tinali ng mga sanga sa panahon ng tag-init;
• katamtamang sukat na prutas.

Mga pagkakaiba-iba ng kamatis

Mayroong limang pangunahing uri ng kamatis na Japanese truffle: pula, itim, orange, ginto at rosas. Ang bawat pagkakaiba-iba ay may sariling mga pakinabang at kawalan.

Pula

Ang pulang pagkakaiba-iba ng kamatis ay ang pinakasikat sa mga analogue nito at ipinamamahagi. Iba't ibang sa malalim na puspos na kulay at maliit na sukat (mula tatlo hanggang limang sentimetro).

Inirerekumenda para sa pag-atsara, paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, at ginagamit din sa mga salad.

Ang itim

Ang Black Japanese truffle ay kinikilala bilang isang iba't ibang nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Gayundin ang isang natatanging tampok ay ang maximum na sariwang panahon ng pag-iimbak.

Dilaw

Ang Golden Japanese truffle ay sikat sa maliwanag na matamis na lasa at madalas na ginagamit bilang isang dessert o upang umakma sa mga inihurnong pinggan.

Kahel

Ang mga prutas na orange ay bahagyang mas malaki kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba at maabot, sa average, 150-250 gramo. Inirerekumenda na bunutin ang pagkakaiba-iba na ito sa isang wala pa sa gulang na estado at iwanan itong mainit sa dalawa hanggang tatlong araw. Kaya, ang konsentrasyon ng kapaki-pakinabang at mga tagapagpahiwatig ng panlasa ay tumataas.

Kulay rosas

Ang kulay-rosas na pagkakaiba-iba ng mga prutas ay hindi gaanong popular at madalas na ginagamit sa pagluluto kaysa sa pag-canning. Ang mga tagapagpahiwatig ng ani ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga analogue. Ang panlasa ay halos walang asim, ngunit ang tamis ay hindi kasing liit ng itim na pagkakaiba-iba. Maikli ring buhay ng istante.

Mga tampok ng lumalagong mga pagkakaiba-iba ng kamatis

Dahil ang pagkakaiba-iba na ito ay matangkad, dapat itong lumaki sa pamamagitan ng mga punla. Ang pangangailangan ay ipinaliwanag ng katotohanan na sa ating klima ang Red Truffle na nahasik na may mga binhi sa lupa ay hindi maaaring ibunyag ang buong potensyal nito - wala lamang itong sapat na oras bago magsimula ang malamig na panahon.

Microclimate

Ang temperatura sa silid kung saan lumaki ang mga punla ng kamatis ay hindi dapat mahulog sa ibaba + 18 ° C at tumaas sa itaas + 22 ° C. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa mababang temperatura, ang mga taniman ay nagkakasakit ng mga fungal disease, at sa mataas na temperatura, ang masa sa itaas na lupa ay mabilis na umuunlad, na pumipinsala sa root system.

Ang mga punla na lumaki sa mataas na temperatura ay may manipis, pinahabang tangkay at isang maputla, mapusyaw na berdeng kulay. Kapag nakatanim sa lupa, ang mga nasabing halaman ay nagsisimulang saktan ng mahabang panahon sa panahon ng pagbagay, na makabuluhang pagkaantala ng prutas at binabawasan ang pangkalahatang ani.

Hindi katanggap-tanggap din ang mataas na kahalumigmigan sa nursery, dahil pinupukaw din nito ang pag-unlad ng mga fungal disease. Upang mabawasan ang kahalumigmigan ng hangin, ang silid ay regular na maaliwalas, hindi bababa sa dalawang beses sa isang araw. Ang mga batang halaman ay nangangailangan ng mahusay na pag-iilaw; para dito, ang mga kaldero ay inilalagay na malapit sa pinagmumulan ng ilaw (sa windowsill). Kung ito ay hindi sapat, karagdagan ang artipisyal na pag-iilaw ng mga pananim.

Magbayad ng pansin sa tulad matangkad na mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis tulad ng:

Teknolohiya ng paghahasik ng binhi

Ang mga binhi ay nahasik tungkol sa 2-2.5 buwan bago ang inaasahang petsa ng pagtatanim sa lupa. Halimbawa, kung ang landing ay magaganap sa kalagitnaan ng Mayo, pagkatapos ay ang paghahasik ay isinasagawa noong Marso 1.

Paghahasik ng lupa

Ang lupa para sa lumalaking mga punla ay maaaring mabili sa mga tindahan ng hardin o ihalo nang nakapag-iisa, at ang gawaing ito ay dapat gawin nang maaga, sa taglagas. Ang mabuting lupa para sa lumalagong mga punla ay nakuha mula sa pantay na bahagi ng malabay na lupa, humus at peat crumb. Ang ilang mga maliit na sifted kahoy na abo at magaspang na buhangin ng ilog ay idinagdag sa pinaghalong lupa.

Pagdidisimpekta ng lupa

Dahil ang karamihan sa mga virus, mga pathogens ng fungal at bacterial disease, pati na rin ang mga nakakapinsalang insekto na hibernate sa lupa, inirerekumenda na isteriliser ang lupa bago simulan ang paghahasik ng trabaho.

Ang sterilization ng lupa ay maaaring gawin sa maraming paraan:

1. Sa loob ng oven. Ikalat ang lupa sa isang baking sheet sa isang layer na hindi hihigit sa 10 cm at ilagay sa oven. Magpainit sa temperatura ng + 250 ° C sa loob ng 30 minuto. Matapos ang lupa ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, inilalagay ito sa mga kaldero at ginagamit upang magtanim ng mga binhi ng kamatis.
2. Nagyeyelong. Sa taglamig (Disyembre-Enero), ang lupa ay ibinuhos sa mga lalagyan ng pagtatanim o kahon at inilalagay sa kalye o sa balkonahe para sa pagyeyelo sa mga temperatura na mas mababa sa 0 ° C sa loob ng isang linggo o dalawa. Ang parehong pamamaraan ay maaaring gawin sa freezer, ngunit para sa isa o dalawang maliit na kaldero ng pagtatanim.
3. Pagdidilig ng tubig na kumukulo. Ang mga kaldero ng lupa ay inilalagay sa banyo, pagkatapos nito ay masagana silang natubigan ng sariwang pinakuluang tubig. Kailangan ng paliguan bilang isang pan para sa draining ng labis na likido. Matapos ang temperatura ng lupa ay katumbas ng temperatura ng kuwarto, maaaring isagawa ang paghahasik ng trabaho.
4. Pagtutubig na may solusyon sa mangganeso... Ang isang maputlang kulay-rosas na solusyon ng tubig at potassium permanganate ay ginawa (para sa 1 litro ng tubig na 1 g ng mangganeso), masagana itong natubigan ng lupa sa mga kaldero. Ang solusyon na disimpektante ay nag-neutralize ng bakterya at mga pathogens sa lupa.

Lumalaki at nagmamalasakit

Inirerekumenda na magtanim ng mga punla sa kalagitnaan ng tagsibol, kapag natapos na ang mga malubhang frost. Ang mga seedling ay sumisibol sa loob ng bahay sa loob ng isang buwan at kalahati, pagkatapos na maaari silang itanim sa lupa. Kadalasan, ang pamamaraang ito ay isinasagawa sa katapusan ng Mayo.

Ang mga kamatis ay dapat mabuo sa maraming mga tangkay, at 3-4 na brushes lamang ang dapat iwanang sa isang halaman. Kung marami sa kanila, kung gayon ang ilang mga prutas ay hindi magagawang umunlad nang maayos. Upang madagdagan ang ani, inirerekumenda na magtanim ng mga punla sa isang greenhouse, yamang ang mga palumpong ay lumalaki at lumalakas dito.

Ang lahat ng mga halaman ay pana-panahong nakatali upang ang tangkay ay hindi masira sa ilalim ng impluwensya ng mabibigat na prutas. Para sa higit na pagiging maaasahan, kailangan mong itali at brushes.

Ang mga kamatis ay dapat na natubigan pana-panahon. Maipapayo na gawin ito sa gabi. Sa panahon ng patubig, ang maayos lamang at maligamgam na tubig ang ginagamit. Imposibleng madidilig ang mga bushe na may malamig na likido, dahil maaari itong makapinsala sa kanila.

Mga tampok sa pag-aalaga ng mga kamatis

Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga kamatis ay nangangailangan ng pangangalaga, na binubuo ng pag-aalis ng mga ligaw na damo, hilling, kurot, garter, pagtutubig at proteksyon mula sa mga sakit at mapanganib na mga insekto.

Nangungunang pagbibihis at pagtutubig

Ang mga kamatis ay dapat na natubigan linggu-linggo, at sa isang partikular na mainit na panahon, madalas na tubigin ang mga ito: tuwing 3 araw. Ang pagtutubig sa gabi, pagkatapos ng 18 oras, sa oras na ito ay humupa ang init ng araw at ang temperatura ng hangin ay bumaba nang malaki. Ang mga halaman ay irigado lamang sa ugat, ang mga kamatis ay hindi gusto ng pagwiwisik sa dahon, dahil pinupukaw nito ang pagsiklab ng mga sakit na fungal.

Maaari mong patubigan ang mga kamatis gamit ang pagtutubig ng ugat, o maaari mong bigyan ng kasangkapan ang isang kamang kamatis na may isang drip irrigation system. Sa kalagitnaan ng lumalagong panahon, sa panahon ng pagtatakda ng prutas, ang mga kamatis ay maaaring pakainin ng mga potash fertilizers. Walang kaso sa oras na ito dapat kang magbigay ng mga bushes ng kamatis ng isang nakakapataba na naglalaman ng nitrogen, na sanhi ng mabilis na paglaki ng mga dahon at mga tangkay.

Grasshopping at pagbuo ng bush

Ang pagkakaiba-iba ng kamatis na Red Truffle ay may kaugaliang malakas na sumasanga, iyon ay, ang pagbuo ng mga stepmother, samakatuwid kailangan nito ng regular na pagbuo ng isang bush. Mayroong iba't ibang mga paraan ng pagbuo, ngunit para sa klima ng ating bansa, ang pinakaangkop ay ang pagbuo ng dalawa o tatlong mga tangkay.

Ang pagbuo at pagtanggal ng mga stepmother ay nagsisimula pagkatapos ng mga bushe na nakatanim sa bukas na lupa na umangkop at nagsimulang lumaki. Ang halaman, handa na para sa kurot, ay hindi bababa sa 80 cm ang taas, mahusay na binuo na mga lateral na sanga at mga stepmother sa kanilang mga axil. Isinasagawa ang grasshopping gamit ang ordinaryong gunting ng clerical o isang pruner sa hardin.

Mahalaga! Ang mga nakaranasang hardinero ay hindi inirerekumenda, habang pinipit, ganap na masira ang mga stepons mula sa mga axil ng dahon, dahil pagkatapos ng ilang sandali ay magsisimulang lumaki muli. Upang ganap na ihinto ang paglaki ng stepson, kailangan mong i-cut off ito upang ang isang tuod ng 1 cm ang haba ay mananatili sa dibdib ng dahon.

Paano i-pinch nang tama:

1. Kinakailangan upang matukoy kung saan ang pangunahing tangkay ng halaman, pagkatapos ay gupitin ang lahat ng mga step step na lumalaki mula sa lupa. Ang pag-aani sa mga stepmother na ito ay hinog sa isang mahabang panahon, naantala at binabawasan ang pangunahing ani ng bush.
2. Kapag bumubuo sa tatlong mga tangkay: iwanan ang mga stepmother sa mga axils ng una at pangalawang dahon. Sa mga ito, dalawang karagdagang mga tangkay ay magkakasunod na bubuo, kung saan, pati na rin sa pangunahing, mabubuo ang ani.
3. Kapag nabuo sa dalawang mga tangkay: ang stepson ay naiwan lamang sa dibdib ng unang dahon. Matapos itong lumago, ang halaman ay magkakaroon ng dalawang mga fruiting stems (pangunahing at karagdagang).
4. Sa hinaharap, ang lahat ng mga stepmother sa lahat ng mga stems (karagdagang at pangunahing) ay tinanggal. Ang docking ay dapat na isinasagawa nang regular, sa buong tag-araw, sa pagitan ng 10-12 araw.

Ang mga bushe ng kamatis ng iba't ibang Red Truffle ay nagtatapon ng isang kumpol ng prutas bawat dalawang dahon, na hanggang sa katapusan ng tag-init ay pinapayagan ang halaman na itali sa bawat tangkay mula 8 hanggang 12 kumpol na may mga kamatis. Kapag nabuo sa tatlong mga tangkay, hanggang sa 10 kg ng mga kamatis ay maaaring makuha mula sa halaman.

Garter

Ang matangkad na mga kamatis sa panahon ng lumalagong panahon ay dapat na nakatali sa isang suporta. Ang garter ay ginawa upang ang mga sanga ng halaman ay mahusay na naiilawan ng araw at maaliwalas.

Para sa pagtali ng matangkad na mga kamatis, maaari mong gamitin ang:

1. Metal o kahoy na karaniwang mga trellise na inilalagay kasama ang isang hilera ng mga kamatis mula sa isang dulo ng kama hanggang sa isa pa.
2. Matangkad na mga kahoy o metal na peg na inilalagay malapit sa bawat halaman.
3. Sa mga greenhouse, ang mga matangkad na kamatis ay nakatali sa mga lubid na nakabitin mula sa isang nakahalang kabit sa ilalim ng bubong.

Magbasa nang higit pa tungkol sa mga kakaibang katangian ng pagbuo ng mga kamatis sa greenhouse, pati na rin tungkol sa mga pamamaraan ng mga garter na kamatis.

Sinimulan nilang itali ang mga palumpong sa sandaling ang kanilang taas ay umabot sa 80-100 cm, at ipagpatuloy ang gawaing ito hanggang sa katapusan ng lumalagong panahon sa mga agwat ng 10 araw. Bilang isang materyal na garter, ginagamit ang mga synthetic cords, twine o soft knitted tela na gupitin sa mga piraso (lumang T-shirt).

Pag-loosening ng lupa at pag-aalis ng mga damo

Isinasagawa ang weaning o loosening upang ang lupa sa pagitan ng mga hilera at sa root zone ng mga halaman ay pinananatiling malinis ng mga damo at may isang mumo na istraktura. Isinasagawa ang weaning tuwing 8-10 araw, kung kinakailangan. Sa unang bahagi ng tag-init, ang pag-aalis ng damo ay madalas na isinasagawa, dahil ang mga binhi ng damo ay mabilis na tumutubo sa oras na ito. Mula noong ikalawang kalahati ng tag-init, ang pangangailangan para sa pag-aalis ng ligaw sa lupa ay bumababa, isa lamang sa loob ng 2-3 linggo.

Kapag ang mga bushes ay umabot sa taas na 70-80 cm, ang pag-aalis ng damo ay pinagsama sa pag-hilling ng mga halaman. Ang pag-Hilling ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng isang karagdagang layer ng lupa sa root zone ng halaman, ang taas ng mga burol na lupa sa parehong oras ay umabot mula 20 hanggang 30 cm. Ang lupa para sa pag-hilling ay tinabunan ng isang hoe mula sa row spacing.

Ang loosening ay dapat na isagawa pagkatapos ng nakaraang malakas na pag-ulan (shower), kung saan ang lupa ay malakas na siksik, na makagambala sa supply ng oxygen sa root system ng mga halaman. Para sa pag-aalis ng damo o pag-loosening, maaari kang gumamit ng isang regular na harding asarol na may angkop na talim o isang Fokin flat cutter (daluyan o malaki).

Alam mo ba? Ang bigat at sukat ng mga kamatis ay mula sa maliliit na sukat na seresa na mga cherry na kamatis hanggang sa 2kg laman na higante.

Mga karamdaman at peste

Sa kabila ng mahusay na paglaban sa mga pangunahing sakit ng mga kamatis, Ang pulang truffle ay maaari pa ring sumailalim sa mga sumusunod na sakit:

• late blight;
• bacteriosis;
• tuktok mabulok.

Ang laban laban sa mga sakit na ito ay binubuo sa mga pag-iwas na paggamot ng mga pagtatanim na may fungicides ("Quadris", "Oxyhom", "Fundazol", timpla ng Bordeaux). Ang paggamot sa prophylactic ay dapat magsimula 2 linggo pagkatapos itanim ang mga halaman sa isang permanenteng lugar at ulitin ng tatlong beses sa mga agwat ng 2 linggo sa pagitan ng mga pamamaraan. Maipapayo na kahalili ng systemic at makipag-ugnay sa mga fungicide upang maiwasan ang habituation ng halaman sa mga aktibong sangkap.

Ang paggamot na may fungicides ay maaaring pagsamahin sa paggamot ng mga halaman laban sa mapanganib na mga insekto, ang mga tagubilin para sa paghahanda ay nagsasaad na ang mga insecticide ay maaaring idagdag sa solusyon.Mapanganib na mga insekto para sa mga kamatis: Colorado potato beetle, aphids, scoop, spider mites (sa isang greenhouse). Ang mga peste ay maaaring harapin sa tulong ng mga kemikal (Fitoverm, Vertimek, Aktara, Aktellik) at mga herbal na pagbubuhos (tabako, kulitis, wormwood).

Ang pag-iwas sa paglitaw ng mga sakit na fungal sa isang hardin ng kamatis ay kasama rin:

• hindi makapal na magkasya;
• pinahusay na pag-pin;
• garter ng mga halaman;
• sa maagang yugto ng paglilinang - pinuputol ang mga dahon na nakikipag-ugnay sa lupa, mula Agosto 1 - pinuputol ang lahat ng mga dahon sa halaman (para sa pagpapahangin) at pinch ang lumalaking punto;
• napapanahong pag-aani ng hinog na mga kamatis;
• paggamot na may kemikal o natural na paghahanda para sa mga sakit at insekto.

Alam mo ba? Sa pagluluto, ang mga kamatis ay ginagamit sa iba't ibang anyo: sila ay pinakuluan, inihurnong, pinirito, marinade, sarsa at juice ay inihanda.

Pag-aani at pag-iimbak

Inirerekomenda ang mga kamatis na alisin mula sa bush sa sandaling makuha nila ang katangian na kulay ng pagkakaiba-iba. Ang mga kamatis ay may kakayahang kumanta kapag inalis mula sa halaman ng ina. Ang mga nakolektang prutas ay inilalagay sa mga karton na kahon sa dalawang mga layer. Ang lalagyan na may pag-aani ay inilalagay sa isang cool, maaliwalas na silid na may temperatura ng hangin na hindi mas mataas sa + 18 ... + 20 ° С. Sa pamamagitan ng pagsunod sa lumalaking mga rekomendasyong ibinigay sa artikulong ito, ang anumang namumulaklak na hardinero ay maaaring lumaki ng isang mahusay na pag-aani ng matangkad na Truffle Red na mga kamatis.