Mga karaniwang hops Ay isang pangmatagalan halaman na halaman ng pag-akyat ng mulberry pamilya.
Mga Tampok: tangkay - tetrahedral, magaspang, pinahaba at kulot, 4 ... 6 m ang haba, nakakapit na mga uri sa mga puno ng puno at palumpong; dahon - pang-petiolate, hugis-itlog o hugis-itlog na may outline na may hugis-puso na base, tatlo hanggang limang lobed, na may jagged edge, kabaligtaran, kahalili sa itaas na bahagi, makinis sa itaas, magaspang sa ibaba; mga bulaklak - maliit, ay nahahati sa babae at lalaki, na matatagpuan sa iba't ibang mga halaman: babae - berde na may mga maliliit na kaliskis-dahon, na nakolekta sa tainga, habang hinog, lumalaki sila sa mga cones-cones na kulay-dilaw-berde na kulay, lalaki - nalulungkot , sa anyo ng mga nakabitin na panicle sa manipis na mga pedicel; namumulaklak ang mga hop noong Hulyo - Agosto; prutas - maliliit na mani, hinog mula Hulyo hanggang Setyembre.
Ay lumalaki saanman: sa ligaw, matatagpuan ito sa mga mamasa-masang kagubatan, sa mga gilid ng mga palumpong, sa mga puno ng willow, kasama ang mga pampang ng mga ilog at mga bangin.
Ang mga Hops ay isang pandekorasyon na halaman; ito ay hangin, tulad ng isang liana, kasama ang mga dingding ng mga bahay, veranda, gazebos, samakatuwid ito ay malawak na nalinang sa personal at tag-init na cottages. Ipinakilala sa kultura at lumago sa malalaking lugar bilang isang mahalagang sangkap ng mga hilaw na materyales para sa industriya ng paggawa ng serbesa, ginagamit ito sa panaderya, pati na rin sa industriya ng pabango at kosmetiko.
Paglalarawan ng kultura at larawan nito
Simulan natin ang paglalarawan ng kultura sa katotohanan na ang karaniwang hop ay isang unisexual na halaman na namumulaklak. Sa mga kagubatan ng Russia, ang mga lalaking pangmatagalan ng lalaki ay madalas na matatagpuan. Hindi alintana ang katotohanan na ang babaeng halaman ay matatagpuan sa napakalayong lugar, ito ay pollination ng polen, na kung saan ay dala ng hangin sa layo na hanggang sa 3 km. Mahabang liana, umabot sa taas na 7-10 metro. Ang ilang mga perennial ay maaaring mas mahaba sa espesyal na pangangalaga. Ang rhizome ay mahaba, gumagapang at napakalaki. Hindi ito lalalim sa lupa. Ayon sa paglalarawan, ang dioecious na pananim ay lumalaki dahil sa ang katunayan na ang mahahabang mga tangkay nito ay paikot ikot pakanan at kumapit sa mga suporta na may matalim na tinik sa anyo ng mga kawit, na matatagpuan sa mga gilid ng guwang na mga sanga.
Ang mga dahon ng hugis-palma ay matatagpuan sa kabaligtaran sa mga tangkay. Ang mga plato ay nakakabit sa mga shoot na may mahabang halaman na petioles. Bumubuo ang mga bulaklak sa mga axil ng dahon. Nakasalalay sa kasarian ng bulaklak, ang mga ispesimen ay nahahati sa lalaki at babae. Kadalasan, may mga kinatawan ng lalaki. Ang kanilang mga bulaklak ay binubuo ng 5 double-strand stamens at 5 perianth petals. Ang mga buds ay nakolekta sa mga kumplikadong paniculate inflorescence. Ang mga lalaki na bulaklak ay nabubuo lamang sa mga pangalawang-order na tangkay.
Ang mga babaeng bulaklak ng karaniwang hop ay nakolekta sa mga inflorescence, scutes, na matatagpuan sa mga axil ng mga dahon. Ang mga ito ay nilagyan ng bract na may maliit na mabuhok na mga glandula, na nagtatago ng isang sangkap na may isang mataas na nilalaman ng lupulin. Ang babaeng bulaklak ay binubuo ng isang pistil, na natatakpan sa base ng isang filmy perianth sa anyo ng isang mangkok.
Ang pamumulaklak ay nangyayari mula sa mga unang araw ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Agosto. Pagkatapos ng prosesong ito, ang mga prutas ay hinog - mga brown na mani na may isang embryo, na baluktot sa isang spiral.
Lumalaki ito pakanan. Napakabilis ng pagbuo ng kanyang ground ground. Sa taglamig, ang lahat ng mga halaman at halaman na nasa itaas ng lupa ay namamatay.Ang nananatili ay ang rhizome (underground shoot), na lubos na lumalaban sa mababang temperatura. Mula sa mga unang araw ng mainit-init na mga araw ng tagsibol, napakabilis na nabubuo ng pangmatagalan. Ang mga shoot nito sa isang araw na may kanais-nais na panahon ay maaaring lumago hanggang sa 15-16 cm ang haba. Ang mga tangkay ay nakakabit sa mga suporta na may matalim na mga kawit na kung saan ang kanilang mga tadyang ay nilagyan.
Mga panuntunan sa pag-aalaga ng follow-up
Hops ay mahirap na lumago. Ang prosesong ito ay nakasalalay sa maraming mga detalye. Ang halaman ay maaaring magdusa mula sa pag-atake ng maninira o pag-unlad ng mga sakit. Samakatuwid, mahalagang magsagawa ng sanitary pruning sa isang napapanahong paraan. Upang gawin ito, alisin ang mga ugat na dahon mula sa mga shoots. Ang pamamaraan ay dapat na natupad pagkatapos ng 3-4 na buwan ng mabilis na paglaki. Pagkatapos ng pagtatanim ng trabaho, inirerekumenda na takpan ang kama ng isang malts layer. Mahusay na gamitin ang peat para sa hangaring ito.
Nangungunang pagbibihis
Upang mapalago ang mga hop, inirerekumenda ang halaman na magbigay ng isang kumpletong pagpapakain. Isinasagawa ito sa karaniwang paraan sa tagsibol at taglagas. Sa unang bahagi ng tagsibol, inirerekumenda ang mga pandagdag sa mineral. Pinapayagan din na gumamit ng mga pataba na potasa-posporus. Sa taglagas, nagkakahalaga ng pagdaragdag ng pataba at pag-aabono.
Mode ng pagtutubig
Ang Liana ay itinuturing na isang halaman na mapagmahal sa kahalumigmigan. Samakatuwid, inirerekumenda na tiyakin niya ang sapat na kahalumigmigan sa lupa. Ito ay nagkakahalaga ng pagtiyak na walang pagwawalang-kilos ng kahalumigmigan. Sa tag-araw, sapat na upang matubig ang kultura minsan sa isang araw. Pagkatapos ng pag-aani, ang dami ng kahalumigmigan sa lupa ay dapat na mabawasan.
Nagnanakaw
Ang kumpletong pangangalaga sa hop ay imposible nang walang napapanahong pag-aalis ng shoot. Kapag ang mga sprouts ay umabot sa 15-20 sentimo, sila ay pinutol. Ang bawat bush ay dapat magkaroon ng 5 malakas na sanga. Kapag ang mga shoots ay lumalaki ng hanggang sa 50 sentimetro, dapat silang ilagay sa isang suporta.
Karaniwan dapat mayroong 3 mga tangkay bawat suporta. Inirerekumenda ang labis na mga shoot na alisin habang lumalaki ang kultura.
Dapat tandaan na ang mga hop ay may kakayahang makapukaw ng pang-aapi ng mga kalapit na halaman. Upang maiwasan ito, inirerekumenda na patuloy na subaybayan ang pag-unlad ng kultura. Ang pag-kurot ay walang maliit na kahalagahan. Binubuo ito sa pagpapaikli ng mga side shoot. Ang pamamaraang ito ay nagdaragdag ng ani ng mga buds.
Pagkontrol sa peste
Ang mga Hops ay madalas na nagdurusa mula sa mga pag-atake mula sa mapanganib na mga insekto. Upang makayanan ang mga parasito, inirerekumenda na gumamit ng mabisang insecticides sa isang napapanahong paraan. Kadalasan, pinapayuhan ng mga eksperto ang paggamit ng mga solusyon sa Cuprozan o Polycarbacin.
Kung hindi mo nais na gumamit ng mga kemikal, dapat kang gumamit ng pagbubuhos ng tabako. Ang isang banayad na solusyon sa soapy o sabaw ng wormwood ay angkop din.
Ang wastong pangangalaga sa pagtatanim ay walang maliit na kahalagahan. Sa taglagas, inirerekumenda na alisin ang mga patay na tangkay at maghukay ng lupa sa pagitan ng mga taniman. Kapag nag-spray, dapat tandaan na ang karamihan sa mga insekto ay naipon sa ilalim ng mga dahon. Samakatuwid, tiyak na dapat mong bigyang pansin ang bahaging ito ng halaman.
Tingnan din
Mga panuntunan para sa pangangalaga at paglilinang ng mga panloob na liryo sa bahay, ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba
Spider mite
Ito ay isang mapanganib na maninira, na maaaring makilala sa pamamagitan ng akumulasyon ng cobwebs sa mga palumpong. Ang solusyon sa sabon o mga paghahanda sa insecticidal ay makakatulong upang makayanan ito.
Wireworm
Ang peste na ito ay ang larvae ng click beetle. Kinakain nito ang mga sanga ng halaman at malaki ang nakakapinsala sa kanilang pag-unlad.
Upang maalis ang mga parasito, sulit na gamitin ang pagbubuhos ng tabako.
Weevil
Ang pinahabang harapan ng ulo ay itinuturing na isang tampok na tampok ng mga peste. Ang mga parasito ay kumakain ng mga dahon at ugat ng kultura. Makakatulong ang mga insecticide upang makayanan ang mga ito.
Aphid
Ang mga maliliit na peste na ito ay naipon sa mabuhang bahagi ng mga dahon at humantong sa kanilang pinsala. Inirerekumenda na gumamit ng tubig na may sabon upang patayin ang mga aphid.
Paano mag-alaga sa panahon ng pahinga
Sa taglagas, pagkatapos ng mga dahon ay malanta mula sa isang pangmatagalan bush, ito ay nagkakahalaga ng pagputol ng lahat ng mga dry shoots. Matapos maputol ang mga ito, inirerekumenda na maglagay ng mga pataba.Takpan ang natitirang bush sa isang layer ng lupa mula sa itaas. Ang kapal nito ay dapat na hindi bababa sa 30-40 sentimetro.
Ang mga ugat ng halaman ay maaaring madaling matiis ang taglamig. Sa pagdating ng tagsibol, nagsisimulang muli silang lumaki. Kung ang ani ay taunang, inirerekumenda na ganap itong mahukay at itapon.
Suporta
Ang halaman ay may napakalakas na mga shoot. Samakatuwid, nangangailangan ito ng malakas at mataas na suporta. Ang ilang mga hop shoot ay may kakayahang maabot ang 10 metro. Maaari kang gumawa ng suporta sa iyong sarili. Ang isang mahusay na pagpipilian ay upang hanapin ang suporta sa timog na bahagi ng bahay. Upang magawa ito, ibaba ang lubid mula sa bubong at ayusin ito sa lupa.
Ang paggamit ng mga hop at nakapagpapagaling na katangian
Tulad ng alam mo, ordinaryong hops ay ginamit mula pa noong una. Kahit na sa sinaunang Russia, ang mga cone ay ginamit upang linisin ang dugo, pati na rin isang diuretic at choleretic agent para sa iba't ibang mga sakit. Sa ngayon, mas marami pang nalalaman tungkol sa paggamit at mga nakapagpapagaling na katangian. Ang mga cones (babae) ay naglalaman ng sangkap na lupulin, na mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
Halimbawa, ang lupulin ay tumutulong sa mga karamdaman ng gitnang sistema ng nerbiyos. Ginagamit ang mga hop cones para sa hindi pagkakatulog, basang mga panaginip, mga problema sa pagtulog, at matinding pagganyak sa sekswal. Ang ilang mga doktor ay nagmumungkahi ng paggamit ng mga hilaw na materyales para sa mga sakit sa puso.
Ang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon ay nagbibigay-daan sa kultura na magamit para sa mga seryosong pinsala at spasms, bilang isang pain reliever. Ang mga sabaw batay sa mga kono ay ginagamit upang mapawi ang pamamaga. Para sa mga ulser, inirerekumenda rin na subukan ang pagkuha ng mga pondo batay dito, na makakatulong na mapawi ang matinding pag-atake ng sakit sa panahon ng isang paglala ng sakit.
Ang mga recipe na batay sa bump ay mahusay para sa pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at mga ugat. Tumutulong ang mga hilaw na materyales upang maibalik ang metabolismo ng katawan. Pinapabuti nito ang gawain ng mga system na responsable para sa metabolismo ng tubig, taba at mineral.
Pimping para sa higit na epekto
Mayroong tatlong pangunahing madiskarteng mga layunin na pagtuunan ng pansin sa paghahalo ng iba't ibang mga hop varieties: pagpapalakas, pagbibigay diin, at pagsasama.
Ang pagpapalakas ay nangangahulugang pagdaragdag ng epekto ng mga indibidwal na sangkap ng palumpon ng hop. Halimbawa, ang Citra hops ay maaaring magamit upang lumikha ng mga tala ng tropikal na prutas. Gayunpaman, sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa, ang pagsasama ng mga langis ng Citra at / o iba pang mga sangkap ay maaaring humantong sa hindi inaasahang mga resulta at mambabaan ang itinatangi na tropikal na "pagiging mabunga" sa serbesa. Sa kasong ito, ang pagdaragdag ng pangkalahatang Citra ay magkakaroon ng kaunting pagkakaiba, ngunit ang pagdaragdag ng iba pang mga "tropikal" na hop (Equinox, Galaxy at kahit Polaris, na nagbibigay ng isang binibigkas na pinya ng pinya) - isa o higit pa - ay may isang mas mahusay na pagkakataon ng tagumpay.
Ang pagbibigay diin ay tumutukoy sa paggamit ng magkadugtong na katangian ng lasa at aroma upang maisama o mai-highlight ang isang partikular na lasa at aroma. Sabihin nating nais mong makakuha ng isang lasa ng mangga (ipagpatuloy natin ang prutas-tropikal na tema, dahil binuksan na namin ito). Kung pipiliin mo ang isang hop variety na makakatulong sa iyo na makamit ang kulay na gusto mo at gamitin lamang ito, maaari o hindi ka makakuha ng mga tala ng mangga. Ipagpalagay na nakamit mo pa rin ang iyong layunin, ngunit ang bagay ay hindi nagtatapos doon. Pagkatapos ng lahat, dapat mo ring isaalang-alang ang pang-unawa ng mga iinom ng iyong serbesa, at tiyakin na tama ang pagkuha at / o makilala ang lahat ng mga bahagi ng palumpon! Tulungan silang makayanan ang paminsan-minsang nakakatakot na gawain na ito: magdagdag ng mga hop upang magdagdag ng mga tono ng papaya, peach, pinya o iba pang mga tropikal na prutas. Tanungin ang iyong mga kaibigan kung ano ang lasa nila tulad ng rhubarb, at kahit papaano sa ilan sa kanila ay sasabihin na "berry." Sa katunayan, hindi ito ang kaso, subalit, ang mga strawberry at cranberry ay madalas na idinagdag sa rhubarb pie, na nagpapaliwanag ng lasa na "berry" na ito.Ang matalinong paghahalo ng mga hop ay makakatulong sa iyo na matugunan ang mga inaasahan ng mga umiinom ng iyong serbesa.
Ang karagdagan ay upang lumikha ng mabisang pagkakaiba sa lasa at aroma. May posibilidad kaming lumampas sa maputla at tsokolate na mga malts upang magluto ng isang mataba. Bilang karagdagan, naglalayon kami para sa mga tono ng caramel at mga inihaw na tala ng butil na magdaragdag ng isang mas kumpletong malt na character. Ang isang katulad na sitwasyon ay kasama ang mga hop: ang paglikha lamang ng isang lilim sa isang palumpon ay hindi palaging pinapayagan na ganap na ibunyag ang sangkap ng hop ng panghuling inumin. Kaya, ang mga tono ng prutas ay napupunta sa mga tala ng damo. Orange - na may mga halaman. Pine - na may mga tala na makahoy-mint ng pagkakaiba-iba ng Hilagang Brewer. Ang kumplikado, mga pantulong na lasa at aroma ay magbibigay sa iyong serbesa ng isang mas orihinal na kumplikadong profile.
Saan nagmula ang mga kombinasyon na ito? Maaari mong itago ang mga tala ng matagumpay na mga recipe at timpla na nangyari sa iyo upang matugunan, pati na rin ang iyong sariling matagumpay na mga eksperimento sa paggawa ng serbesa. Nagdala rin ako ng ilang matagumpay na mga kumbinasyon na hindi ako pinabayaan. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng mga paghahalo na handa nang gamitin tulad ng Falconer's Flight o Falconer's Flight 7C's. Dapat tandaan na hindi lahat ng mga kombinasyon ng hop o pinaghalo ang "gumana" na pantay na rin para sa lahat ng mga brewer. Tandaan, ang pagsubok ay hindi pagpapahirap.
Larawan:
Diioecious vine cones
Ang mga hop cones ay aktibong ginagamit sa cosmetology. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa kanila ay inirerekomenda sa paggamot ng mga pantal na nangyayari kasama ng pangangati o sa kaso ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mga nakahandang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa epidermis, pinapawi ang pangangati at pinagaan ang mga sintomas ng acne.
Ang diioecious liana cones ay napakahalaga bilang nakapagpapagaling na mga hilaw na materyales, kaya't sulit na malaman ang ilang mga patakaran sa kung paano maayos na mangolekta ng materyal mula sa isang halaman. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa panahon kung kailan sila nagsisimulang huminog - sa simula ng Agosto. Sa oras na ito, ang mga glandular na buhok ay nagtatago ng maraming lupulin. Ang mga cone ay pinatuyo sa bahagyang lilim (sa walang kaso sa bukas na araw) na binuksan. Imposibleng matuyo ang mga hop sa isang nasuspindeng estado, tulad ng iba pang mga halamang gamot, dahil ang lupulin ay maaaring ganap na matapon, at ang kono ay mawawala ang mahalagang mga katangian ng gamot.
Pinatuyo sila kasama ang mga binti ng nagdadala ng bulaklak, dahil sa kanilang base mayroong isang akumulasyon ng mga glandula na naglalabas ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Matapos matuyo ang materyal, maaari itong magamit sa loob ng 3 taon.
Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ito.
Ang labis na pag-load ng resipe na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng hops ay tulad ng pagguhit na may mga lapis ng lahat ng mga kulay ng bahaghari: ang resulta ay isang napaka-awkward na "obra maestra".
Ito ay isang napakaraming isyu na maaaring pag-usapan natin sa mahabang panahon. Para sa isang komprehensibong pag-unawa sa kung ano ang alam namin tungkol sa hops, kung ano ito ginawa at kung paano ito ginawa ng mga gawa sa ilalim ng ilang mga kundisyon, inirerekumenda kong basahin ang aklat ni Stan Hieronymus na Para sa Pag-ibig ng Hops. Per.), Pati na rin ang kanyang mahusay artikulong "Mga Langis at Flavors of Hops: Isang Uncharted Planet." Ang mga ito ay mahusay na mapagkukunan ng mahalagang impormasyon upang matulungan kang mapagbuti ang kalidad ng iyong beer.
Larawan: zolakoma
Mga pamamaraan ng pag-aanak: paghahati, pinagputulan at buto
Ginagamit ang lahat ng mga pamamaraan upang maparami ang mga hop. Madaling makakuha ng mga bagong baging sa pamamagitan ng paghati sa bush. Sa tagsibol, ang ispesimen ng ina ay hindi hinukay, ngunit ang bahagi ng rhizome ay nahiwalay mula rito kasama ang mga proseso ng ugat. Isinasagawa kaagad ang pagtatanim sa isang handa na lugar sa isang butas na may isang lupa na mayaman sa humus. Inirerekumenda na hatiin lamang ang bush sa tagsibol, kapag lumitaw ang mga bagong shoot - tataas nito ang rate ng kaligtasan.
Ang pangalawang simpleng pamamaraan ay ang paghahati ng ugat at pagpapalaganap ng mga hop sa pamamagitan ng pinagputulan ng rhizome. Ang halaman ay hinukay sa tagsibol. Lubusan na linisin ang ugat ng isang bukol na makalupa, kung mayroon man, at siyasatin ang ibabaw nito para sa integridad. Ang malusog na rhizome ay pinutol sa mga piraso, hanggang sa 12-15 cm ang haba.Ang bawat pag-cut ng ugat ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 2-4 pares ng malusog na mga buds ng paglago. Sa kasong ito, ang diameter ng seksyon ng root shoot ay dapat na hindi bababa sa 2 cm. Ang mga pinagputulan ng ugat ay nakatanim sa isang hardin ng hardin o sa isang lalagyan na puno ng basang buhangin o lumot at iniwan upang lumaki. Kapag lumitaw ang mga unang palatandaan na nag-ugat, maaari kang maglipat sa isang permanenteng lugar.
Ang mga Hops ay lumago na may mga binhi kung kailangan mong magtanim ng isang malaking lugar, halimbawa, kinakailangan ito sa paggawa at pagproseso ng mga kapaki-pakinabang na hilaw na materyales. Para sa mga punla ng mga halaman, hindi malalim na lalagyan ay angkop - bowls. Maghasik ng binhi ng hop ng ilang buwan bago itanim. Ang materyal na pagtatanim ay mabilis na nagbibigay ng mga unang shoot, samakatuwid, sa ilang mga kaso, maaari itong maihasik nang direkta sa bukas na lupa.
Kung ang mga binhi ay naihasik para sa mga punla, kung gayon ang mga napakababatang mga shoots ay maaaring itanim sa bukas na lupa - sa sandaling lumitaw ang mga unang shoots. Sa ikalawang taon, ang pangmatagalan ay magsisimulang umunlad nang mabilis. Sa unang panahon, ang mga punla ay nag-ugat at umangkop sa pare-pareho na mga kondisyon at lumalaki nang napakabagal. Dahil sa ang katunayan na sa panahon ng pagpaparami ng binhi, maaaring lumitaw ang isang malaking bilang ng mga halaman na lalaki, sila ay nakatanim sa malalaking grupo, at ang pamamaraan ay ginagamit nang labis na bihirang.
Pagkatapos ng pagpapalaganap ng halaman, ang mga cone ay maaaring anihin sa unang taon. Ngunit, ang kanilang bilang ay magiging halos kalahati ng mga pang-hop hop.
Anong lugar sa hardin ang angkop para sa isang halaman
Ang pinakamagandang lugar ng hop ay nasa bahagyang lilim. Sa araw, ang halaman ay madaling kapitan ng sakit at mas malamang na mapinsala ng mga insekto. Ang lupa para sa liana ay mas gusto kaysa sa mabuhangin. Ang mga hop ay lumalaki nang masama sa lahat sa mga mabuhanging lupa.
Bago itanim, kinakailangan na mag-install ng mga suporta kung saan ang puno ng ubas ay makakapit sa hinaharap. Bukod dito, dapat tandaan na ang hop ay tumataas nang napakabilis nang patayo, at kung ito ay nakadirekta nang pahalang, ang paglago ay mabagal.
Ang pinakamagandang lugar para sa hops ay bahagyang lilim
Ang pagkakaroon ng kakaibang pagiging mahigpit na pagsasama, ang mga dahon ng hop ay lumilikha ng isang makapal na anino. Dapat din itong isaalang-alang kapag itinanim ito upang palamutihan ang isang beranda o beranda.
Payo Sa pagtatapos ng tag-init, sa ibabang bahagi ng puno ng ubas, ang mga dahon ay dilaw at gumuho. Upang "maitago" ito, mas mahusay na magtanim ng mga maiikling halaman na may magagandang dahon sa malapit.
