Mga tampok ng lumalagong mga binhi ng hardin na mabango sa hardin

Pinayuhan ng isang kapitbahay sa dacha na palaguin ang malasa para sa pagpapabuti ng kalusugan at para lamang sa kagandahan. Ang masarap ay kinikilala bilang isang nakapagpapagaling na halaman sa maraming mga bansa, kung saan ako ay ganap na sumasang-ayon. Siya ay may kakayahang magpagaling ng maraming karamdaman, at nakakita ako ng maraming mga resipe. Kaya't nagpasya akong magtanim at maghanda ng kaunting malasang para sa aking sarili at sa aking pamilya. Nagbabahagi ako ng impormasyon tungkol sa kung paano maayos na magtanim at pangalagaan ang halaman na ito, dahil hindi lamang ito isang nakapagpapagaling na palumpong, ngunit isang magandang halaman din para sa dekorasyon ng site.

Masarap - ano ito?

Masarap - (lat. Satureja) ay isang taunang halaman. Nabibilang sa genus na Claricate o Labiate. Ang isang maliit na palumpong, lumalaki hanggang sa 45-50 cm, ay may isang tuwid na tangkay, nag-shoot mula 15 hanggang 45 cm at kulay-berdeng berde na dahon hanggang sa 2.5 cm. Namumulaklak ito noong Hulyo-Agosto na may maliit na puti, rosas o lila na mga bulaklak na may mga lilang spot .

Lumalaki

Ang tinubuang bayan ng halaman ay itinuturing na silangang Mediteraneo. Malawak na namahagi din sa Asya. Ang Savory ay isang hindi mapagpanggap na halaman na hindi nangangailangan ng isang espesyal na temperatura ng rehimen o komposisyon ng lupa. Hindi nangangailangan ng pagpapanatili maliban sa pag-aalis ng mga damo.

Nalinang bilang isang taunang halaman sa hardin. Nag-ugat ito ng maayos sa mga kondisyon ng gitnang Russia. Ang lasa ay naihasik noong Abril. Ang pag-aani ay nagaganap bago ang pamumulaklak, upang ang halaman ay hindi matuyo ang mga dahon, na nagbibigay ng lahat ng lakas sa mga bulaklak. Nasa mga dahon ito na ang lahat ng mga mabango at kapaki-pakinabang na sangkap ay puro.

Paano gumagana ang malasang "tunog"?

Sa palagay mo hindi ka pamilyar sa ganoong pampalasa? Ang pampalasa na ito ay matatagpuan sa iba't ibang mga paghahalo ng mga halaman at pampalasa para sa maraming mga pinggan. Mayroon itong matinding maanghang na mapait na lasa, hindi malinaw na katulad ng itim na paminta. Ang pangalawang pangalan - paminta damo - ang spice na natanggap para sa pagkakapareho nito sa mint at ang pagkakaroon ng madulas, bahagyang mga tala ng tart.

Ang kanyang aroma ay halo-halong amoy ng mga pine ng bundok, sambong at itim na paminta.

Paano nakuha ang panimpla?

Ang isang sariwa o pinatuyong halaman ay maaaring gamitin bilang pampalasa. Para sa pagpapatayo, pumili ng mga batang shoot, 15-20 cm. Ang mga gulay ay pinatuyo sa mga bungkos, o inilatag sa isang tuyong ibabaw sa isang uniporme, hindi makapal na layer, pinapanatili ang temperatura ng 22-24C. Pagkatapos ang mga dahon ay tinanggal mula sa mga tangkay para sa karagdagang paggamit.

Lumalaki

Ang malasang lasa ay lumago mula sa mga binhi gamit ang parehong pamamaraan ng punla at hindi punla. Hindi na kailangan ang paghahanda bago ang paghahasik. Kapag ang banta ng pagbalik ng hamog na nagyelo ay pumasa, naghahasik sila sa mga hilera, iwiwisik ng isang manipis na layer ng lupa, takpan. Pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, pumayat.

Inirerekumenda na simulan ang lumalagong mga punla sa huli ng tagsibol. Ang lalagyan ay puno ng lupa sa hardin, idinagdag ang isang maliit na buhangin. Sa una, ang mga pananim ay itinatago sa ilalim ng baso o pelikula, pagkatapos ay alisin ang kanlungan. Ang mga sprouts ay dahan-dahang natubigan at tumigas.

NASA LITRATO: Ang mga pinatibay na Savory seedling ay madaling maililipat sa bukas na lupa.

Ang taunang Savory ay nagbibigay sa may-ari ng masaganang mga binhi para sa kasunod na pagtatanim. Upang maiwasan ang pagtatanim ng sarili, kinakailangan, kapag ang mas mababang mga dahon ay naitim, upang mabunot ang halaman at isabit ito sa ilalim ng isang palyo sa itaas ng papel. Ang mga nakakalat na binhi ay angkop para magamit sa loob ng dalawang taon.

Ang mga perennial na prutas ay hinog lamang sa mga timog na rehiyon.... Sa ibang mga klimatiko na zone, maaari mong hatiin ang bush sa tagsibol o i-root ito sa taglagas.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian at contraindications

Ang mga malaswang shoot at dahon ay mayaman sa natatanging natural na antioxidant na maaaring maiwasan ang mga sakit at palakasin ang immune system sa pangkalahatan. Ang hibla sa halaman ay nakapagpababa ng dami ng low-density lipoprotein (masamang kolesterol).

Dahil sa nilalaman ng mga phenolic esters sa mga dahon, ang masarap ay may mga sumusunod na katangian:

• antiseptiko;
• antimicrobial;
• antifungal;
• pagtunaw;
• expectorant;
• antiparasitic;
• gamot na pampalakas

Sa alternatibong gamot, decoctions at tincture ng halamang-gamot na ito ay ginamit upang gamutin angina at brongkitis, hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang malasang mahahalagang langis ay may binibigkas na tonic effect, ginagamit sa pulmonology, impeksyon, sa cosmetology. Kredito rin siya sa mga pag-aari ng isang malakas na aphrodisiac.

Ang masarap, na nagtataglay ng maraming mga pag-aari, ay maaaring pantay na makinabang at makapinsala. Napakahalagang alalahanin na ang lahat ng mga likas na produkto at halamang gamot ay may mga kontraindiksyon. Hindi ito dapat matupok kung mayroon kang:

• mga karamdaman ng cardiovascular system;
• mga dysfunction ng endocrine system;
• isang ulser sa tiyan o duodenal;
• pagbubuntis at paggagatas.

Indibidwal na hindi pagpayag sa produkto ay maaari ding lumitaw.

Mga uri ng malasang may mga larawan at pangalan

Sa ngayon, walang pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba ng halaman na ito - sa aming rehiyon, ang malasang hardin ay pangunahing nililinang. Gayunpaman, ang species na ito gayunpaman ay nagbunga ng ilang mga lokal na pagkakaiba-iba, naiiba sa bawat isa sa kulay, laki, mga dahon, maagang pagkahinog.

Masarap na hardin Satureja hortensis

Masarap na hardin Satureja hortensis larawan

Karamihan sa mga madalas na lumaki ng aming mga hardinero. Ito ay isang mala-halaman na taunang mga 40 cm ang taas. Ang mga dahon ay makitid, pahaba, madilim na berde ang kulay, ang mga bulaklak ay maputlang kulay-rosas. Nagpapalabas ito ng isang matamis na aroma (katulad ng thyme, oregano).

Masarap na bundok Satureja montana

Masarap na bundok Satureja montana larawan

Isang semi-shrub na halos kalahating metro ang taas. Ang mga dahon ay makitid, matulis, maitim na berde, puting bulaklak. Ang mga gumagapang na mga shoot ay nagbibigay ng isang espesyal na pandekorasyon na epekto.

Masarap na lemon o African Satureja biflora

Masarap na lemon o larawan ng African Satureja biflora

Halamang pangmatagalan na may mga gumagapang na mga shoots. Ang mga bulaklak ay kulay rosas, ang mga dahon ay maliit, maliwanag na berde. Nagpapalabas ito ng binibigkas na lemon aroma.

Savory Cretan o pink Satureja thymbra

Larawan ng Savory Cretan o pink Satureja thymbra

Ang pangmatagalan na maliit na halaman na halaman, nagtatayo ng mga shoots, maliit na kulay-abo na mga bulaklak ay nakolekta mula sa mga inflorescence-Shield. Ang aroma ay tim.

Masarap na Douglas Satureja douglasii

Larawan ng Savory Douglas Satureja douglasii

Herbaceous perennial na may mga gumagapang na mga shoots. Ang mga plate ng dahon ay pahaba na may mga bilugan na tuktok.

Ang paggamit ng malasang sa pagluluto

At gayon pa man ang pangunahing lugar ng aplikasyon ng malasang ay ang pagluluto. Maraming mga lutuin, tulad ng Balkan, Caucasian at Mediterranean, sa pangkalahatan ay mahirap isipin nang wala ang pampalasa na ito.

Ang maanghang na aroma ng malasang perpektong nakadagdag sa mga pinggan ng gulay, gulay at isda. Bahagi ito ng palumpon ng garni - isang klasikong timpla ng mga French herbs.

Anong mga pinggan ang idinagdag?

Ginagamit ang mga sariwang halaman sa paghahanda ng mga sopas, salad, lahat ng uri ng sarsa. Karaniwan itong idinagdag sa mga naka-kahong pipino, kamatis, kampanilya, at mga adobo na kabute.

Ang pinatuyong malasang lasa ay mahusay para sa:

• pinggan mula sa beans at lahat ng mga legume;
• pag-aatsara ng manok, isda, karne, lalo na ang tupa;
• nilagang gulay, inihurnong gulay, anumang pinakuluang repolyo;
• paggawa ng mga sopas;
• Pritong isda;
• mainit na tsaa para sa sipon.

Ginamit ang pampalasa upang lumikha ng mabangong suka at langis (isinalin).

Ano ang mga pampalasa na kasama nito?

Ang masarap ay mabuti sa pamamagitan ng kanyang sarili, ngunit sa pagsasama ng iba pang mga pampalasa, maaari mong makamit ang isang magandang-maganda lasa at natatanging aroma ng ulam.Ang isang mahusay na palumpon ay i-out kung magdagdag ka ng oregano, marjoram, basil, rosemary, sambong, bawang, dahon ng bay, itim at pulang peppers.

Ano ang papalit?

Kung kinakailangan, maaari mong palitan ang malasa sa resipe ng pinakamalapit na kamag-anak - thyme. Ang aroma at maasim, mapait na lasa ng mga halaman na ito ay magkatulad na kung ang sariwang tim ay tinadtad na makinis, halos imposible na mahuli ang pagkakaiba.

Angkop para sa pagpapalit ng pantas. Ang mga dahon ay nagbibigay sa ulam ng tangy piney lasa na katangian ng masarap.

Lumalagong malasang mula sa mga binhi sa bahay para sa mga punla

Masarap mula sa mga seed shoot ng larawan

Hindi mahirap palaguin ang malasang mula sa mga binhi sa isang windowsill. Para sa panloob na paglilinang, isinasagawa ang paghahasik noong Marso (ginagamit ang mga kahon ng punla). I-pre-hold ang malasang mga binhi sa isang mamasa-masa na tela sa loob ng 24 na oras at matuyo hanggang sa sila ay malayang dumadaloy. Ang lalim ng binhi ay 0.5-1 cm, ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay 3-4 cm.

Matapos ang paghahasik, spray ang lupa ng isang fine-dispersed sprayer upang mapanatili ang kahalumigmigan na nilalaman ng mga pananim sa lalagyan na may foil. Lumilitaw ang mga punla sa ika-8-10 araw pagkatapos ng paghahasik, alisin ang pelikula.

Ang mga masasarap na punla ay handa na para sa pagtatanim ng larawan

Tubig sa pagmo-moderate, magbigay ng maliwanag na diffuse na ilaw na may mahabang oras ng daylight. Bago itanim, ang mga punla ay pinatigas sa sariwang hangin sa loob ng 1.5-2 na linggo.

Masarap at tim - ano ang mga pagkakatulad at pagkakaiba?

Ang pagkakapareho sa pagitan ng dalawang halaman na ito ay nagsisimula sa pangalan. Ang masarap ay madalas na nagkakamali na tinukoy bilang thyme. Ang mga ito ay kabilang sa parehong halaman ng halaman, parehong naglalaman ng mahahalagang langis, kilala para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at ginagamit sa pagluluto. Ang Thyme, na kilala rin bilang isang uri ng tim, ay mas kilala bilang isang halamang gamot. Ngunit, kahit na ang pinakamalapit na kamag-anak, ang thyme ay walang mayamang lasa, at hindi maaaring maging isang ganap na kapalit.

Ang tagumpay ng iyong mga produktong culinary ay nakasalalay sa tamang pagpili ng pampalasa. Bigyan ang kagustuhan sa natural na pampalasa, sundin ang mga rekomendasyon para magamit, at ang bawat isa sa iyong mga pinggan ay magiging isang tunay na maliit na obra maestra.

Paglalarawan ng halaman

Ang Savory ay kabilang sa labiate na pamilya. Mayroong dalawang karaniwang uri ng palumpong na ito: malasang hardin, na isang taunang halaman, at malasang bundok, na kung saan ay isang pangmatagalan.

Ang malasang hardin ay tinatawag ding mabangong para sa kamangha-manghang aroma nito. Ang halaman ay maliit. Maraming sanga ito. Ang tangkay ay lignified sa ibaba. Kasama nito, ang palumpong ay umabot sa 25-50 cm ang taas. Ang tangkay ay hindi pare-pareho sa kulay, natatakpan ng maliliit na buhok. Ang mga ugat ay lubhang hindi maganda binuo. Matatagpuan ang mga ito sa ibabaw na bola ng lupa.

Ang mga malaswang dahon ay itinuro, ang mga glandula ay mabutas. Ang haba ng dahon ay 1.5-2 cm, ang kulay ay kulay-berde-berde. Ang mga bulaklak ay maliit, nakolekta sa mga inflorescence ng maraming mga piraso. Maaari silang puti o kulay-rosas. Ang mga binhi ay namumulaklak at hinog nang mahabang panahon at napapanatili ang kanilang pagtubo hanggang sa 2 taon.

Ngayon, maraming mga baguhan na hardinero ang nag-aanak ng masarap bilang isang pandekorasyon na halaman at itinanim sa isang magandang pattern sa mga bulaklak na kama o sa mga landas sa hardin. Maaari mo ring palaguin ito sa isang palayok sa isang windowsill o balkonahe bilang isang ordinaryong houseplant.

Napaka-moody ng Savory. Hindi nito kinaya ang lamig, kaya kailangan mong palaguin ito sa isang lugar na protektado mula sa mga draft. Maipapayo na itanim ito sa isang lugar kung saan gumagaling ang sikat ng araw. Ang nag-iisa lamang na hindi masarap sa hardin ay ang lumalaking lupa. Nag-ugat ito lalo na sa mga lupaing nalinang at napabunga nang husto. Ang lugar kung saan dating itinanim ng gulay at inilapat ang mga organikong pataba ay angkop din.

Mga karamdaman at peste

Ang mga karamdaman at mga insekto na parasitiko ay magkapareho sa mga masarap sa hardin. Sa mga pinaka-karaniwang sakit - kalawang, ng mga parasito - aphids. Kung napansin, kinakailangan ang napapanahong pag-spray ng mga kemikal.

Kaya, masarap sa bundok - pangmatagalan na palumpong... Sa natural na tirahan nito, matatagpuan ito sa mga maiinit na rehiyon.Pinapayagan ang paglilinang sa ating bansa kung ang halaman ay binibigyan ng isang mainit na lugar na protektado mula sa mga draft. Ang malasang bundok ay may malawak na aplikasyon: mula sa gamot hanggang sa pagluluto.

Kung nakakita ka ng isang error, mangyaring pumili ng isang piraso ng teksto at pindutin ang Ctrl + Enter.

Paano mag-aalaga?

Ang mga sumusunod ay ang pangunahing mga parameter na kinakailangan sa proseso ng pangangalaga.

• Temperatura... Ang pinakamainam na pagganap ay 20-27 degree. Hindi kinaya ang mga draft.
• Sumikat... Nangangailangan ng mahusay na ilaw. Mahal ang araw at direktang sikat ng araw. Maaaring matuyo sa isang madilim na lugar.
• Nangungunang pagbibihis... Nangangailangan ng masustansiyang pataba. Maaari mong ibuhos ang mga bushes 2-3 beses sa isang panahon na may isang diluted solution ng Paglago. Kung ang lupa ay mayabong, walang kinakailangang pataba.
• Nagluluwag... Gawin pagkatapos ng pagtutubig. Upang maiwasan ang lupa mula sa siksik, dapat itong mulsa.
• Pag-aalis ng damo... Ito ay sapilitan upang agad na alisin ang mga damo na lilim ng mga malasong shoot.
• Humidity... Ang isang angkop na tagapagpahiwatig ay 45-55%. Hindi mo kailangang i-spray ang halaman (o bihira).

Sa karamihan ng mga rehiyon ng ating bansa, ang masarap na bundok ay kailangang ma-ampon para sa taglamig. Ang mga punla ay dapat na tambak at takpan ng improvised material - dahon, dayami. Sa mga lugar na may matitinding taglamig, ang malasa ay dapat na hukayin, palayok at itago sa silong.

Masarap na hardin Mabango ito bang pangmatagalan o hindi. Pag-aani at pag-iimbak

Ito ay hindi sapat upang malaman lamang kung paano lumago nang maayos ang pampalasa - ang pampalasa na ito ay dapat na maayos na kolektahin at anihin. Ang isang angkop na oras para sa pag-aani ay itinuturing na paglipat ng halaman sa unang panahon ng yugto ng pamumulaklak. Gayunpaman, sa kabila ng kondisyong ito, maaari kang mangolekta ng mga sheet para magamit sa paghahanda ng mga salad sa buong panahon.

Maaaring gamitin sa salad

Ang isang pinahigpit na kutsilyo ay dapat gamitin upang putulin ang damo ng paminta. Ang maximum na taas ng mga shoots na natitira sa itaas ng ibabaw ng lupa ay hindi dapat lumagpas sa 10 sentimetro. Ang inani na damo ay dapat na direktang gamitin pagkatapos ng paggupit o ilagay sa tubig upang maiwasan ang pagkatuyo sa loob ng ilang araw.

Ang pangmatagalang pag-iimbak ng mabangong hardin na malaswa ay posible matapos itong anihin sa pamamagitan ng pagpapatayo. Upang gawin ito, sa isang tuyong pinagtagpi o ibabaw ng pergamino, kinakailangan upang maikalat ang mga sanga ng pinutol na damo sa isang layer. Susunod, ang workpiece ay inilalagay sa isang maaliwalas na silid, protektado mula sa sikat ng araw.

Matapos ang buong damo ay ganap na matuyo, ang bahagi ng dahon, kasama ang mga bulaklak na kama, ay dapat na putulin at itago sa mahigpit na selyadong mga lalagyan ng baso o sa maliliit na bag ng tela. Ang mga tuyo na pampalasa ay dapat na regular na suriin para sa mga palatandaan ng pagkabulok.

Ang materyal na binhi ay nakuha sa pamamagitan ng ganap na pagputol ng hinog na damo, na dapat na i-hang upang matuyo ng mga bulaklak na kama mula sa itaas hanggang sa ibaba sa paunang nakalatag na papel. Matapos ang pangwakas na pagpapadanak ng mga binhi at ang kanilang kumpletong pagpapatayo, ipinamamahagi ito ng mga dakot sa mga bag ng papel.

Ang matamis na malasa ay isang maanghang na halaman, pagtatanim at pag-aalaga kung saan ay hindi mahirap, dahil hindi ito isang gulay o isang kakaibang pananim, ang anumang hardin ng gulay ay maaaring magsilbing lugar para sa paglilinang nito. Gayunpaman, ang isang ani na nakuha sa isang panahon at maayos na ani ay maaaring magamit sa loob ng maraming taon. Bilang karagdagan, ang pandekorasyon na hitsura ng mga bulaklak na damo ay pinapayagan itong maglingkod bilang isang kahanga-hangang elemento para sa dekorasyon ng disenyo ng landscape.

Gayundin masarap na mabango - ito ay sariwang damo para sa pagbibihis ng iba't ibang mga pinggan: lutong bahay o luto para sa isang piknik, at isang napaka-kapaki-pakinabang na sangkap na halamang gamot upang malaman kung mayroong isang kontraindiksyon para magamit).

Bakit kapaki-pakinabang ang malasang, ang komposisyon nito

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng malasang halaman ay sanhi ng natatanging komposisyon ng kemikal.Ang halaman ay kapaki-pakinabang na sariwa at tuyo; ang mahahalagang mahahalagang langis ay nakuha mula rito. Ang pampalasa ay ginagamit sa isang malusog na diyeta, may mabangong amoy, binibigkas ng kapaitan.

Naglalaman ang malasang:

• mineral na asing-gamot;
• karotina;
• ascorbic acid;
• mga antioxidant;
• tannins;
• mga phytoncide;
• dagta;
• uhog at kapaitan;
• 10 mahahalagang langis;
• bitamina A, PP, pangkat B;
• bakal, sink, tanso.

Sa katawan ng tao, ang carotene ay kasangkot sa pagbubuo ng bitamina A, na kung saan ay isang malakas na antioxidant, nagpapabuti ng paningin, nagpapalakas sa immune system, at nagdaragdag ng pagkalastiko ng balat. Dahil sa mga astringent na katangian nito, ang halaman ay may bactericidal at anti-namumula na epekto. Salamat sa mga bitamina, ginagawang normal nito ang komposisyon ng dugo at nakakatulong upang malabanan ang mga impeksyon. Ang mga mahahalagang langis ay gawing normal ang sistema ng nerbiyos. Ang kapaitan ay tumutulong upang maalis ang mga parasito.