Mga ubas para sa Gitnang Russia: ang pinakamahusay na maagang pagkakaiba-iba, alak at matamis

Ang ubas ay isang ani na nangangailangan ng maraming init at ilaw. Ngunit ang mga halaman ng maagang mga pagkakaiba-iba ay maaaring ligtas na lumago hindi lamang sa gitnang, kundi pati na rin sa hilagang strip ng Russia. Bukod dito, sa panlasa, ang kanilang mga prutas ay hindi mas mababa sa kanilang mga katapat na timog. Ang susi ay upang makahanap ng naaangkop na mga maagang pagkakaiba-iba ng ubas.

Ang ubas ay isang ani na nangangailangan ng maraming init at ilaw. Ang paglalarawan para sa artikulong ito ay ginagamit sa ilalim ng isang karaniwang lisensya <855

Maagang mga varieties ng ubas para sa gitnang linya. Mga ubas: TOP-7 na mga pagkakaiba-iba para sa gitnang linya

Super extra

Talaan ng form ng isang napakaaga ng panahon ng pagkahinog. Ang bush ay masigla, ang mga bulaklak ay bisexual. Ang mga bungkos ay katamtaman, ang mga berry ay malaki, puti, hugis ng itlog, mataba at makatas, na may maayos na lasa. Paglaban sa mga fungal disease sa antas ng 2.5 puntos.

Mga ubas ng alak para sa gitnang linya.

Ang mga ubas ay isang mainam na hilaw na materyal para sa paggawa ng lutong bahay na alak. Gayunpaman, hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng kulturang ito ay tumutubo nang maayos sa gitnang linya at angkop para sa pagproseso.

Ang mga pagkakaiba-iba ng teknikal (alak) na ubas ay hindi kasing ganda ng mga pagkakaiba-iba ng mesa. Ngunit sa kabilang banda, ang mga ito ay hindi gaanong kapani-paniwala, at ang kanilang mga berry ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng asukal (19-26%) at isang mataas na nilalaman ng juice (75-88%), na ginagawang perpektong hilaw na materyales para sa winemaking. Ginagamit din ang mga alak na alak para sa paghahanda ng mga juice, compote, softdrink, atbp.

Sa kabila ng katotohanang ang mga ubas ay isang thermophilic crop, ang magagandang pag-aani ng matamis na berry ay maaaring ani kahit sa gitnang linya. Ang pangunahing bagay ay itanim ang "tamang" mga pagkakaiba-iba sa site, na kung saan ay hinog sa pagtatapos ng Setyembre.

Nag-aalok kami ng 5 mga teknikal na barayti ng ubas na angkop para sa lumalaking sa gitnang linya.

Alpha

Ang pagkakaiba-iba na ito ay lalo na popular sa mga winegrowers, dahil ito ay mataas ang ani, hindi natatakot sa mga peste at hindi madaling kapitan ng mga fungal disease. Bilang karagdagan, perpektong pinahihintulutan nito ang mga frost hanggang sa –22-24 °.

Ang mga berry ay bilog, katamtaman ang laki, itim o pula-lila na kulay, natatakpan ng isang tukoy na pamumulaklak ng waxy.

Ang laman ng mga berry ay mataba, maitim na berde, na may isang malaking bilang ng mga buto (4-6), ang lasa ay matamis at maasim, na may isang ilaw na kulay ng strawberry.

Crystal

Super maagang pagkakaiba-iba ng ubas. Napaka-produktibo, nadagdagan ang paglaban ng hamog na nagyelo (hanggang sa 29 ° C sa ibaba zero). Hindi madaling kapitan ng mga karamdaman, kabilang ang grey rot.

Ang kinakatakutan ng kultura ay ang mga draft. Samakatuwid, mas mahusay na itanim ito kasama ang isang mataas na bakod o malapit sa timog na dingding ng bahay.

Ang average na bigat ng mga bungkos ay 170-200 g. Ang mga berry mismo ay hindi rin masyadong malaki, hugis-itlog, dilaw-berde o puti na may kaunting pamumulaklak ng waxy.

Ang pulp ay napaka makatas, acid at tamis ay maayos na pinagsama dito.

Ang mga kristal na ubas ay perpekto para sa paggawa ng mga dry wines sa talahanayan.

Platovsky

Napakabilis na ripens ng iba't (110-115 araw pagkatapos ng pagsisimula ng lumalagong panahon) at may mataas na ani. Hindi takot sa hamog na nagyelo (29 ° C sa ibaba zero), ay may average na paglaban sa mga sakit at peste. Mga bungkos ng katamtamang sukat.

Ang mga bilugan na puting berry na may kulay-rosas na kulay ay hindi rin nakikilala sa pamamagitan ng kanilang natitirang sukat, ngunit ang mga ito ay napaka makatas at matamis, na may isang bahagyang musky aftertaste.

Ang pinaka-masarap na alak at dessert na alak ay ginawa mula sa mga Platovsky na ubas.

Odessa Muscat

Ang pagkakaiba-iba ng maagang panahon ng pagkahinog sa gitna (ang ani ay maaaring maani 130-140 araw pagkatapos ng simula ng lumalagong panahon). Lumalaban sa sakit, mahusay na pinahihintulutan ang mga malubhang frost. Ang ani ay average.

Ang mga bungkos ay maliit. Mga berry ng katamtamang sukat, dilaw-berde na kulay ng amber, na may isang manipis na matibay na balat.

Ang makatas na sapal ay may isang rich aroma ng nutmeg. Iyon ang dahilan kung bakit perpekto ang Odessa Muscat para sa paggawa ng puting mesa, mga alak na panghimagas.

August

Ang pagkakaiba-iba ay nakakaakit ng mga winegrower na may mataas na ani, paglaban sa hamog na nagyelo at sakit, pati na rin ang maagang pagkahinog (ang mga hinog na bungkos ay maaaring alisin na sa huli ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre).

Ang mga kumpol ay maliit at maluwag. Ang mga berry ay maliit, bilugan, maitim na asul ang kulay, matamis at maasim sa lasa, na may kaunting musky aroma. Ang mga masasarap na mesa ng alak at panghimagas ay ginawa mula sa iba't ibang ubas na ito.

Maraming iba pang mga varieties ng ubas na lumalaki nang maayos sa gitnang linya at ginagamit bilang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng isang mabangong inuming lutong bahay. Nagpasya na itanim ang isa sa mga ito sa iyong site, tiyaking linawin ang data sa oras ng pagkahinog at paglaban nito sa mga pangunahing karamdaman.

Mahusay na pag-aani ng ubas at mabangong lutong bahay na alak!

Aleshenkin

Ang ganitong uri ng ubas ay lumaki ng maraming residente ng tag-init. Mahal ito para sa kaaya-aya nitong matamis na lasa.

Ang mga medium-size na oval berry ay berde na may isang amber tint at hindi madaling kapitan ng pag-crack. Mayroon silang makatas laman na laman.

Inirerekumenda na alisin kaagad ang mga hindi nakaka-shoot na mga shoot, sapagkat ang bush ay lumalakas nang malakas at namumunga nang sagana. Sa panahon ng panahon, hanggang sa 10 kg ng mga berry ay maaaring makuha mula sa isang bush.

Sa simula ng lumalagong panahon, kailangan itong gamutin laban sa fungi. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang sa -25 ° C Dapat itong sakop ng isang espesyal na materyal o siksik na malts.

Ang mga varieties ng ubas na lumalaban sa frost para sa rehiyon ng Moscow. Sumasakop at hindi sumasaklaw na mga pagkakaiba-iba

Sa vitikultura ay walang konsepto ng "pagtakip at pagtuklas ng pagkakaiba-iba ng ubas", sa halip, tumutukoy ito sa isa sa mga indibidwal na katangian ng anumang pagkakaiba-iba. Halimbawa, ang isang puno ng ubas na lumaki sa Crimea o Krasnodar Teritoryo bilang isang hindi nakakubkob na ani sa rehiyon ng Moscow ay nangangailangan ng isang sapilitan na silungan para sa taglamig.

Ang nagsasanay lamang - tinutukoy ng grower kung aling species (sumasakop o hindi sumasakop) ang pag-aari na iba't ibang nabibilang. Sa timog ng Russia, halos lahat ng mga pagkakaiba-iba ay lumago nang walang kanlungan ng taglamig, ngunit malapit sa gitnang linya, ang ilan sa mga varieties ng ubas ay kailangang magpainit para sa taglamig.

Bagaman mayroong mga frost-lumalaban na frost na uri ng ubas na pinahihintulutan nang maayos ang maikli o pangmatagalang mga frost. Ang mga pagkakaiba-iba na ito ay napaka-mayabong kahit na sa mga kondisyon ng rehiyon ng Moscow.

Ang mga pagkakaiba-iba ng ubas na hindi sumasaklaw ay nagsasama ng mga pagkakaiba-iba na nakuha ng mga breeders bilang resulta ng pagtawid sa mga nilinang uri ng ubas na may American variety na Libraryusek. Mayroon silang mahusay na paglaban ng hamog na nagyelo, maagang pagkahinog, paglaban sa mga pangunahing sakit ng kulturang ito, at ang pag-aalaga sa kanila ay simple at hindi kumplikado.

Para sa hindi sakop na paglilinang, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay angkop:

• Aleshenkin;
• Valiant;
• Nadezhda Aksayskaya;
• Victor;
• Shunya;
• Kuderka;
• Jupiter;
• Nakakatawang Tiara;
• Alpha;
• Unang Tinawag.

Tiyak na magiging interesado ka sa pamilyar sa iyong sarili sa 10 pinakamahusay na walang takip na mga varieties ng ubas.

Kailangang malaman ng mga baguhan na winegrower: para sa mga bata, hindi pa gulang na puno ng ubas, laging kinakailangan ang kanlungan ng taglamig, nasanay ang halaman sa lamig sa mga yugto, taon bawat taon:

• ang unang taon - ang puno ng ubas ay tumatakip;
• pangalawang taon - kinakailangan din ng tirahan;
• ang pangatlong taon - ang halaman ay bahagyang natakpan, isang manggas ang naiwan na walang takip para sa pagsubok para sa paglaban ng hamog na nagyelo, sa tagsibol (ayon sa mga natitirang mga buds) ang resulta ay magiging malinaw.

Bilang karagdagan sa lumalaking ubas sa isang kulturang pantakip o di-sumasaklaw, ang paglilinang ng kulturang thermophilic na ito sa mga greenhouse ay isinasagawa sa rehiyon ng Moscow.

Para sa puno ng ubas, ang mga nagyeyelong taglamig ay hindi mapanganib tulad ng alternating thaws at sub-zero na temperatura. Kapag ang lamig ay matatag, ang mga halaman ay maaaring palaging mapagkakatiwalaan na sakop, at sa hindi matatag na temperatura ay may panganib na magsimulang mabulok at mabulok sa ilalim ng takip.

Ang mga varieties ng ubas na lumalaban sa matinding hamog na nagyelo

Dati, pinaniniwalaan na ang paglilinang ng isang thermophilic crop ay posible lamang sa mga timog na rehiyon. Kamakailan lamang nalinang din ito sa Urals at Siberia. Para sa mga ito, ginagamit ang mga species, nailalarawan sa isang maikling lumalagong panahon at nadagdagan ang paglaban ng hamog na nagyelo.

Ang mga ubas na alak na angkop para sa matinding mga kondisyon ng hamog na nagyelo:

• Lydia;
• Crystal;
• Bugtong ni Sharov;
• Puting Muscat;
• Kapalaran;
• Aleshenkin;
• Sustainable ang Moscow;
• Taiga esmeralda;
• Pagtatagumpay;
• Lando Noir.

Lydia

Kapalaran

Crystal

Taiga esmeralda

Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas para sa forum ng rehiyon ng Moscow. Lumalagong mga ubas sa rehiyon ng Moscow

Winegrowers Forum - Mga Katanungan at Sagot sa Paglaki ng Vineyard

Kumusta, mayroon akong isang katanungan at naglakas-loob akong lumikha ng isang bagong paksa sa forum tungkol sa lumalaking ubas sa rehiyon ng Moscow. Ako mismo ay gustung-gusto ng mga ubas, ngunit nais kong subukan na palaguin ito sa aking sarili sa aking dacha sa mga suburb. Nabasa ko na ang mga hybrid at interspecific na ubas na lahi ay pinalaki para sa aming mga lugar, ngunit hindi ko alam kung alin ang pipiliin. Sa palagay ko ang matagumpay na paglilinang ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng ubas. Siguro may isang naging o nakikibahagi sa paglilinang sa aming lugar? Mangyaring ibahagi ang mga tip at trick para sa lumalaking.

Para sa aming mga lugar, ang mga pagkakaiba-iba ay pinalaki din.)) At medyo marami. Sa pangkalahatan, mas mahusay na lumago ng maraming mga pagkakaiba-iba nang sabay-sabay, tatlo ay magiging sapat para sa isang panimula. Bilang karagdagan, upang pumili ng iba't-ibang, mas mahusay na magpasya sa kung ano ang nais mong palaguin ito. Upang kumain o gumawa ng alak. Kung pareho, kung gayon, at pagkatapos, mayroon nang hindi bababa sa dalawang pagkakaiba-iba. Sa gayon, may kulay, panlasa din, masarap malaman. Sa pangkalahatan, ang Druzhba, Timur, Laura, Super Extra, Charlie ay mabuti para sa rehiyon ng Moscow - mga heneralista. At tungkol sa mga hybrids - hindi ko alam, hindi ko sasabihin. Tila sa akin na ang aliwan na ito ay para na sa mga may karanasan sa mga winegrower.

Basahin din:  Blueberry Putte: mga katangian ng pagkakaiba-iba at mga tampok ng paglilinang

Maaari kang magtanim ng mga punla ng ubas pareho sa taglagas at sa maaga at huli na tagsibol. Ang mga seedling na may saradong sistema ng ugat, inirerekumenda na magtanim sa Abril-Mayo. At ang mga punla na may bukas na root system ay maaaring itanim mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang kalagitnaan ng taglagas. Sa katunayan, maraming mga paraan upang magtanim ng mga punla ng ubas. Isinasagawa ko ang sumusunod: Naghuhukay ako ng mga butas na 50 sent sentimo. Nakatulog ako sa ilalim, mga 15-20 cm, mga piraso ng sirang ladrilyo o magaspang na graba, pagkatapos pinupuno ko ang butas ng nakahandang lupa. Naglalaman ang aking lupa ng pantay na halaga ng pag-aabono, buhangin, min. mga pataba at pataba. Mula sa 4 na gilid ng butas, nagsisingit ako ng mga plastik na tubo na 50-60 cm ang haba (na ginagamit para sa mga banyo). Humigit-kumulang 5-10 cm ang dapat na nasa ibabaw ng lupa upang matubig ang mga punla at ipakilala ang nangungunang pagbibihis sa pamamagitan ng mga tubo. Tulad ng para sa mga pagkakaiba-iba, pinatubo ko ang Saperavi Severny, Amurskiy, Sukribe.

Mga varieties ng Kishmish para sa gitnang linya. Nangungunang 6 pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga pasas

Ang mga hindi nakatikim ng mga pasas ay hindi nakatikim ng mga ubas. Sa gayon, ang grower na maraming nalalaman tungkol sa mga pasas ay hindi palalampasin ang pagkakataong magtanim ng kahit isang bush sa kanyang site. Sa aming artikulo, nais naming ipakilala sa iyo ang anim na pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng mga pasas, na tiyak na hindi magiging labis sa iyong site.

Nagniningas - ang pinakatanyag na mga pasas ngayon. Ang tanging masamang bagay ay mayroon nang maraming mga winegrower, kaya't nahihirapang ibenta ito sa merkado. Ngunit para sa aking sarili, ito ay isang mahusay na pagkakaiba-iba, na may isang malaking berry, magagandang mga bungkos at isang pulang-rosas na kulay. Ang pagkakaiba-iba ay hindi maganda ang laban sa sakit at nangangailangan ng isang maaasahang kanlungan para sa taglamig. Dahil sa malalaking mga bungkos, ang Radiant ay madaling kapitan ng labis na pag-crop, kaya't dapat itong mabigyan ng rasyon. Ang pagkakaiba-iba ay tumutugon sa pagtulo ng patubig, ang pagtutubig ay dapat itigil lamang 12-15 araw bago ang pag-aani.

Ito ay itinuturing na isa sa pinakamahusay na mga seedless variety.

Ang Kishmish 342 ay isa sa pinakatanyag na kishmish. Ito ay napaka-pangkaraniwan ngayon, kahit na ito ay mas madalas na tinatawag na Hungarian raisins. Ito ay isang napaka-aga ng iba't-ibang mga ripens sa 105-115 araw. Isang pagkakaiba-iba ng madaling pag-aalaga na may mahusay na panlasa at magandang hitsura.

Ang mga bungkos ay maliit, 400-600 g, ang mga berry ay maliit, 3-4 g. Ang pulp na may isang maliit na nutmeg, ang balat ay payat, ngunit siksik, ay hindi nasira ng mga wasps.

Ang mga Veles - ay nagkakaroon ng higit na kasikatan dahil sa napakahusay nitong hitsura, lasa ng nutmeg at kadaliang lumaki. Ito ay pinalaki sa pamamagitan ng pagtawid sa mga iba't-ibang Rusbol at Sofia ng breeder na si Zagorulko V.V. Ang panahon ng pagkahinog ay maaga - mga 100 araw. Maximum na pag-load hanggang sa 35 mga mata bawat bush.Ang mga bungkos ay madalas na umabot sa 2 kg, ang mga berry ay tumimbang ng average na tungkol sa 5 g. Ang balat ay hindi nadarama kapag kumakain, ang sapal na may isang maliwanag na lasa ng nutmeg, kung minsan ay matatagpuan ang malambot na buto, ngunit praktikal na hindi ito nadarama kapag kumakain.

Ang Attica ay isang itim na prutas na pasas na dapat itanim ng mga may karanasan sa mga winegrower. Gumagawa ito ng matamis ngunit hindi kasiya-siyang mga berry na walang binhi. Angkop na angkop para sa mga timog na rehiyon, ngunit dahil sa mas mataas na paglaban ng hamog na nagyelo kaysa sa mga iba't ibang Asyano, maaari itong matagumpay na lumaki sa Gitnang Lane. Ang ani ay ripens sa loob ng 110 araw pagkatapos ng bud break. Ang mga bungkos na may mabuting pangangalaga ay maaaring umabot ng 2 kg at 30 cm ang haba. Ang mga berry ay pahaba, malalim na kulay ng lila. Ang bigat ng bawat berry ay 4-6 g. Ang mga berry ay may matamis na lasa ng seresa. Huwag lang magmadali upang maglinis. Ang mga berry ay unang kumuha ng isang hinog na hitsura, at pagkatapos lamang ng ilang araw ang pulp ay hinog.

Ang Aphrodite ay isang kahanga-hangang Bulgarian na pag-aanak ng pasas. Mayroon itong isang mataas na uri ng kawalang-binhi (I-II), napaka-siksik na laman na pulp, malalaking berry para sa mga pasas (6-8 g), mabuting lasa. Ang asukal ay hindi sapat, sasabihin ko na ang lasa ay medyo malaswa, ngunit maaari kang kumain ng maraming pasas na ito - hindi ito nakakasawa. Ngayon ang pangalawa, ani ng stepchild ay hinog. Maghahanda ito sa loob ng ilang linggo o mas maaga. Mayroong maliit na mga paghahabol para sa katatagan - pinipilit kaming gumawa ng isang karagdagang paggamot para sa lahat ng "Bulgarians" (sa halip na karaniwang dalawa, kailangan mong gawin ang tatlo) mula sa amag at oidium. Mapapamahalaan ang pagkakaiba-iba at maaari kang maging kaibigan dito.

Ang pinakahihintay na isa ay tumutukoy sa mga kasong iyon kapag ang pagpili ng amateur ay nagbibigay ng isang simula ng propesyonal. Ang pagkakaiba-iba ay napaka-aga, at ang pangalan ay maaaring tumutukoy sa mga inaasahan ng mga resulta ng pagpili. Ang average na timbang ng isang berry ay 7 g, ngunit sa mabuting pangangalaga maaari itong umabot sa 12 g!

Gayunpaman, ang walang binhi na klase ng pagkakaiba-iba IV. Iyon ay, sa ilang taon, maaaring lumitaw ang mga siksik na binhi. Ang isa pang sagabal ay kung sisingilin ang ulan, ang mga berry ay maaaring pumutok at gumuho mula sa bungkos, na lumilikha ng mga problema sa ilang taon. Ang natitirang pagkakaiba-iba ay hindi mapagpanggap.

Sphinx

Talaan ng form ng isang napakaaga ng panahon ng pagkahinog (100-105 araw). Ang bush ay masigla, ang mga bulaklak ay bisexual. Ang mga bungkos ay malaki, ang mga berry ay hugis-itlog, madilim na asul, malutong, ng isang maayos na lasa.

Ang pag-ripening ng mga shoots at pag-rooting ng mga pinagputulan ay mabuti. Paglaban sa mga sakit na fungal sa antas ng 2-2.5 na puntos. Dahil sa huli na pamumulaklak, ang mga bulaklak ay hindi napinsala ng paulit-ulit na mga frost ng tagsibol.

Ang pagtatanim ng maagang ubas ay isang mahusay na paraan upang pumili ng mga hinog na bungkos nang hindi naghihintay para sa taglagas, at masayang tinatamasa ang katas at matamis na lasa ng kamangha-mangha, malalaking berry.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas para sa gitnang itim na lupa. Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas ng ubas

Ang pag-aaral ng mga tagapagpahiwatig ng ani sa isang naibigay na rehiyon ay makakatulong upang piliin ang pinakaangkop na pagkakaiba-iba. Kinakailangan na isaalang-alang ang mga pangangailangan ng halaman para sa init, sikat ng araw, kahalumigmigan, pati na rin ang paglaban sa mga sakit, peste, hamog na nagyelo, at pagkauhaw. Mayroong mahusay na mga iba't-ibang na acclimatized sa Urals at Siberia. Sa parehong oras, ang paglilinang sa mga timog na rehiyon ay hindi nagdadala ng inaasahang magbubunga.

Ang isang pananim na eksklusibong ripens sa araw ay hindi maaaring pahinugin sa ilalim ng mga kundisyon ng maikling oras ng liwanag ng araw, kaya't ang haba ng lumalagong panahon ay dapat isaalang-alang. Hindi maaaring gamitin ang mga hindi hinog na berry sa winemaking. Ang parehong puti at pulang alak ay maaaring gawin mula sa pinakamahusay na mga varieties ng ubas, napapailalim sa teknolohiya ng produksyon. Ang pangangailangan na magdagdag ng iba pang mga bahagi ay nakasalalay din sa komposisyon ng prutas at lumalagong mga kondisyon.

Hindi bawat pagpipilian ay angkop para sa paggawa ng mga alak na panghimagas. Ang inumin ay dapat na maging mayaman na kulay, mabango, makapal, matamis, na may mababang kaasiman.

Upang magawa ito, kumuha ng mga barayti ng nutmeg na puti, rosas o pula. Ang isang matamis na produktong panghimagas ay ginawa mula sa mga hilaw na materyales na may nilalaman na karbohidrat na 22-25%.

Mga sikat na varieties ng ubas para sa puting alak

Ang magaan na inumin ay ginawa mula sa magaan na berry o prutas na may isang malinaw, walang kulay na katas. Sa huling kaso, ang kulay ng alisan ng balat ay hindi mahalaga, dahil ang pulp ay sinala sa mga paunang yugto ng pagbuburo at ang mga tina ay walang oras upang makapasok sa wort. Maraming mga pagkakaiba-iba, maaari kang pumili ng pinakaangkop ayon sa mga kinakailangan para sa kapaligiran. Ang personal na kagustuhan ay dapat isaalang-alang kapag pumipili ng iba't ibang alak at ubas.

Para sa paggawa ng isang puting pagkakaiba-iba ng inumin, ang mga sumusunod ay ginagamit:

• Aligote;
• Riesling;
• Pinot Blanc;
• Chardonnay;
• Bianca;
• Puting Muscat;
• Traminer pink;
• Sauvignon Blanc;
• Verdello.

Aligote

Para sa winemaking, ang pagkakaiba-iba ay nalinang sa Krasnodar Teritoryo, Crimea, Kherson Region, Odessa, Georgia. Mabilis ang pagkahinog ng ani at naani sa ikalawang kalahati ng Setyembre. Ang mga bungkos ay malakas, ang mga berry ay maliit, lumalaki sila malapit sa bawat isa sa isang tassel. Ang kulay ng prutas ay maputi-puti o mapusyaw na berde. Sa mga lugar na nakalantad sa araw, ang balat ay natatakpan ng kayumanggi o kulay-rosas na mga tuldok. Ang huli na pag-aari ay nagpapahiwatig ng pagtaas ng nilalaman ng asukal.

Ang ani ng Aligote ay mataas kapag lumaki sa basa at maluwag na lupa. Ang ubas ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga.

Ang kawalan ng pagkakaiba-iba ay walang paglaban sa mga karamdaman, posible na mapinsala ng mga peste. Ang pagbara ng tubig na may kakulangan ng sikat ng araw ay humahantong sa nabubulok na mga brush.

Ang alak mula sa Aligote ay nakuha na may isang gintong kulay ng magkakaibang antas ng saturation. Ang tindi ng kulay ay nakasalalay sa lakas ng inumin. Mayroong kaunting kapaitan sa lasa at amoy. Ang isang kakaibang katangian ay ang katas na kulay, maaari mong pakiramdam ang amoy ng mga sariwang berry.

Chardonnay

Ang pagkakaiba-iba ay ripens sa 130 araw. Ang mga bungkos ay silindro, ang ani ay mababa. Ang mga berry na may manipis na balat, berde-dilaw, kapag hinog sa araw, kumuha ng isang ginintuang kulay. Ang nilalaman ng asukal sa sapal ay 26%. Ang mga katangiang organoleptic ng alak ay nakasalalay sa mga kondisyon ng paglaki ng ubas. Kapag hinog sa malamig na panahon, nadagdagan ang kaasiman, ipinahiwatig ang lasa ng isang basang bato. Sa maiinit na klima, ang alkohol mula sa Chardonnay ay nakuha na may hindi maipahiwatig na lasa.

Pinakamahusay na mga varieties ng ubas para sa pulang alak

Para sa paggawa ng inumin, inirerekumenda na gumamit ng mga brushes na may sapat na bilang ng maaraw na araw. Ang mga berry ay angkop para sa asul, lila, pula na mga pagkakaiba-iba. Sa panahon ng pagbuburo ng pulp, ang mga aktibong sangkap, pangkulay na kulay ay dumadaan sa wort, na nagbibigay nito ng kakaibang lasa, astringency, saturation. Kapag pumipili ng iba't-ibang para sa isang tukoy na rehiyon, ang mga katangian ng napiling ani ay dapat isaalang-alang kapag lumaki sa ilalim ng tinukoy na mga kundisyon.

Angkop na mga teknikal na barayti ng ubas para sa Black Earth Region:

• Codryanka;
• Eurostandard;
• Kishmish ng Zaporozhye;
• Ang kasiyahan ay itim;
• Dobrynya;
• Rondo.

Kapag lumalaki ang mga pananim sa mas kanais-nais na mga kondisyon, maaari mong gamitin ang mga berry na may daluyan at huli na panahon ng pagkahinog, halimbawa, Pinot Noir, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Lando Noir, Merlot, Sangiovese, Carmenere, Grenache. Ang lasa ng inuming nakuha mula sa kanila ay nakasalalay din sa lugar ng paglilinang at mga kondisyon ng panahon.

Mga Patotoo

Ang mga winegrower sa gitnang Russia ay nagsasaad na pamilyar sila sa paglalarawan ng isang malaking bilang ng mga ubas. Sa pagsasagawa, hindi marami sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ang nagbabayad. Sa mga hindi matatag na kondisyon, kailangan nilang maglaan ng mas maraming oras kaysa sa mga timog na rehiyon. Sa kabila ng mataas na paglaban ng hamog na nagyelo, lahat ng mga pagkakaiba-iba ay napapailalim sa tirahan. Kung hindi mo takpan, pagkatapos ay sa mga kaso ng kahit bahagyang mga frost, pag-icing, ang mga prutas na prutas ay mai-freeze at walang anihin.

Hindi mahalaga kung gaano kabuti ang isang kalidad na base ng isang iba't ibang ubas, kailangan nito ng patuloy na pangangalaga. Kung ang pinakasimpleng patakaran ay hindi sinusunod, hindi posible na makamit ang masaganang ani.

Tampok sa rating

Sino sa atin ang hindi nagkagusto sa napakagandang lasa ng alak? Sa halip, ang karamihan sa mga tao ay mga umiinom ng alak. Kailangan ng maraming trabaho upang likhain ang mga ito. Upang magsimula sa, kailangan mong palaguin nang husay ang mga hilaw na materyales para sa pagmamanupaktura. Upang makapagdala ang negosyo ng ninanais na mga resulta, dapat mong piliin ang tamang mga uri ng ubas para sa isang partikular na lugar. Tulad ng alam mo, ang gitnang zone ng Russia ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malamig na klima na may variable na mga kondisyon ng panahon. Gayunpaman, kahit na sa lugar na ito, maaari kang makakuha ng isang mayaman at de-kalidad na ani.