Mga prutas at berry »Mga ubas
2
898
Rating ng artikulo
Ang ubas ng Isabella ay isang teknikal na hybrid na may maitim na berry. Ito ay nabibilang sa pinakalumang pagkakaiba-iba, ito ay pinalaki 2 siglo na ang nakakaraan. Kahit na sa huling siglo, lumaki ito sa isang pang-industriya na sukat. Ngayon ang mga ubas ay nagbigay daan sa mas mataas na kalidad na mga pagkakaiba-iba. Ang puno ng ubas ay matatagpuan sa mga pribadong bukid, nakatanim ito bilang isang pandekorasyon na halaman.
Isabella itim na ubas
Isabella pagkakaiba-iba ng paglalarawan
Late ripening variety. Ang buong pagkahinog ng mga berry ay nangyayari lamang 170-180 araw pagkatapos ng bud break. Ang bush ay masigla, ang puno ng ubas ay mabilis na lumalaki. Ang mga dahon ng ubas na ito ay medyo malaki, maliwanag na berde, siksik.
Conical bunches ng medium density
Conical bunches ng medium density. Ang bawat bungkos ay may bigat na 130-250 g. Ngunit, mas maraming mga brush sa bush, mas maliit ang laki ng mga ito. Ang average na bigat ng mga berry ay 2-3 g. Ang mga ito ay bilog sa hugis. Ang kulay ng balat ay madilim na asul, ang pamumulaklak ay kulay-abo. Ang pulp ay malansa, mapusyaw na berde, madaling humihiwalay mula sa balat kapag pinindot. Ang mga binhi sa berry ay malaki, 1-3 piraso sa bawat isa. Maasim na lasa, nilalaman ng asukal sa average na 18%. Tandaan ng mga mahilig na ang lasa ng iba't-ibang ito ay may mga tala ng mga strawberry, currant at ubas. Ang aroma ay nutmeg.
Nakakatuwa!
Ang mga ubas ng Isabella ay madalas na ginagamit para sa paghahardin ng mga gazebo, mga bakod, mga haligi na lumalaki malapit sa bahay.
Mga karamdaman at peste
Ayon sa paglalarawan ng pagkakaiba-iba at mga pagsusuri, ang mga Isabella na ubas ay lubhang bihirang apektado ng mga sakit na katangian ng kulturang ito. Kahit na sa phylloxera, mayroon itong medyo mataas na kaligtasan sa sakit. Ang tanging panganib para sa ubasan ay ang antracnose. Samakatuwid, huwag kalimutan ang tungkol sa regular na paggamot sa pag-iingat.
Ang mga peste ay bihirang lumitaw sa puno ng ubas. Ang mga insekto ay natatakot ng nutmeg aroma na nilalaman sa balat ng mga berry. Kahit na mga wasps at bees, mahilig sa matamis, ay lumilipad sa paligid ng mga palumpong ng Isabella.
Mahalaga! Ang mga hinog na berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, kaya ang pagkain ng Isabella sa pagkain ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon at paggana ng cardiovascular system.
Gayunpaman, ang mga ibon ay masisiyahan sa pagkain ng iba't ibang ubas na ito. Samakatuwid, alagaan ang proteksyon ng ani nang maaga. Ang mga manipis na mesh bag na isinusuot sa mga hinog na brush ay makakatulong nang maayos.
Ang isang bihasang winegrower ay ipinakita sa video ng isang visual na paglalarawan ng iba't ibang Isabella na ubas, mga pangunahing katangian at saklaw nito
Mga Katangian ng mga ubas ng Isabella
Suriin din ang mga artikulong ito
- Kailan magtanim ng mga kamatis para sa mga punla sa 2020
- Pagpapakain ng lebadura
- Balat ng sibuyas
- Agrolip adhesive
Ang ubas ng Isabella ay kilala sa buong mundo, ngunit ano ang mga tampok nito? Bakit madalas na napili ang ubas na ito para sa paglaki sa likod ng bahay? Ang mga katangian nito ay ang dahilan.
- Ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring lumago sa maraming uri ng lupa, kahit na sa baog na lupa.
- Mataas ang ani, maaari itong umabot ng 50 kg bawat taon.
- Ang lasa ng ubas na ito ay nutmeg.
- Ang paglaban sa hamog na nagyelo ay mataas, hanggang sa -30 degree. Para sa taglamig, ang mga ubas na ito ay hindi aani kapag lumaki sa mga Gitnang rehiyon.
Mataas na kakayahang magdala dahil sa siksik na balat
- Mababang pagpapaubaya ng tagtuyot.Kung ang pagkauhaw ay panandalian, ang mga ubas ay magtiis nito, ngunit kung ito ay pinahaba, maaari itong mamatay.
- Mayroong isang matatag na kaligtasan sa sakit sa mga sakit (phylloxera, amag, oidium). Ngunit ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring magkasakit sa antracnose, kaya kinakailangan pa rin ng mga pag-iwas na paggamot.
- Mataas na kakayahang magdala dahil sa siksik na balat.
- Maaari mong iimbak ang mga ubas na ito sa loob ng maraming buwan sa isang cool na lugar.
Mahalaga!
Ang alak ng Isabella ay may mataas na nilalaman ng methanol, kaya't sa ilang mga bansa sa Europa ipinagbabawal na ibenta ito.
Mga kalamangan at dehado
Sa loob ng halos dalawandaang taon ng lumalagong mga ubas ng Isabella, natuklasan ng mga hardinero ang maraming mga pakinabang dito:
- hindi mapagpanggap sa pagtatanim, pangangalaga, paglilinang;
- mataas na pagiging produktibo;
- mahusay na pagpapanatili ng kalidad at kakayahang dalhin ng mga hinog na ubas habang pinapanatili ang pagtatanghal at panlasa;
- natatanging mga katangian ng panlasa na likas lamang sa iba't ibang ito;
- ay may mataas na paglaban sa mababang temperatura;
- ay may kaligtasan sa sakit na katangian ng kulturang ito;
- kadalian ng pagpaparami;
- malawak na hanay ng mga application;
- medyo mababa ang calorie na nilalaman sa mga berry;
- pandekorasyon na halaga ng mga ubas.
Ngunit, bilang karagdagan sa mga pakinabang, ang ubas ng Isabella ay may ilang mga kawalan:
- ang pagkakaiba-iba na ito ay picky tungkol sa waterlogging o kahit isang maikling pagkauhaw. Sa labis na pagtutubig, malamang na ang pagbuo ng mga malubhang sakit. Ngunit ang kakulangan ng kahalumigmigan ay makakaapekto sa ani: isang panlabas na malusog na puno ng ubas ay maaaring malaglag ang mga dahon at kahit na mga brush. Ang natitirang mga berry ay nagiging mas maliit, at kapag hinog ay nakakakuha sila ng isang maasim, maasim na lasa pagkatapos.
- ang mga ubas ay hindi gusto ng masyadong acidic at alkaline soils. Samakatuwid, kanais-nais na mapanatili ang balanse ng acid-base sa loob ng normal na saklaw.
- sa kabila ng mataas na kaligtasan sa sakit sa maraming mga sakit, si Isabella ay madaling kapitan ng mga lesyon ng antracnose. Upang maiwasan ang pinsala sa puno ng ubas, kinakailangan upang magsagawa ng mga paggamot sa pag-iingat ng dalawang beses sa isang taon, sa tagsibol at taglagas;
- ang alak na gawa sa Isabella o sa kanyang mga hybrids, pagkatapos ng tatlong taon, ay nakakakuha ng isang hindi kasiya-siya, putrid na amoy.
Ang kakaibang lasa at aroma ng Isabella na mga ubas, na nakapagpapaalala ng mga strawberry sa hardin, ay isinasaalang-alang ng mga winegrower na isang seryosong sagabal. Ngunit ang ilang mga mahilig sa marangal na inumin na ito tulad ng pagkakaiba-iba tiyak na dahil sa pagkakaroon ng natatanging kalidad.
Mahalaga! Ang mga hinog na ubas ng Isabella ay naglalaman ng maraming nutrisyon at kapaki-pakinabang para sa katawan.
Nagtatanim ng ubas
Para sa paglilinang ng mga ubas ng Isabella upang magbigay ng positibong resulta, kinakailangan na itanim ito nang tama. Para sa pagkakaiba-iba na ito, isang maaraw, maaliwalas na lugar ay napili. Ang lupa ay dapat na may katamtamang kaasiman. Mahusay na magtanim sa taglagas, upang sa susunod na taon ay maibigay ng bush ang unang ani. Maaari mo ring itanim ang mga ubas na ito sa tagsibol, ngunit pagkatapos ang pag-aani ay maghihintay nang mas matagal.
Ang mga punla para sa pagtatanim ay dapat mapili para sa taunang, mas mabilis silang nag-ugat
Ang mga punla para sa pagtatanim ay dapat mapili para sa taunang, mas mabilis silang nag-ugat. Ang isang usbong para sa pagtatanim ay napili na may taas na tungkol sa 20 cm o higit pa. Dapat ay nakabuo ng 3-4 na ugat, 10-15 cm ang haba. Ang halaman ay dapat na malusog.
Kung maraming mga punla ang nakatanim, pagkatapos ang distansya na 1.5 metro ay ginawa sa pagitan nila. Ang isang hukay ng pagtatanim ay hinukay na may diameter at lalim na 80 cm sa average. Maipapayo na gawin ito nang maaga. Ang drainage ay inilalagay sa ilalim na may isang layer ng 5-7 cm mula sa durog na bato, sirang brick o maliliit na bato. Ibuhos ang lupa na may halong humus at kahoy na abo sa itaas. Ang isang slide ay ginawa mula sa pagtatanim ng lupa, kung saan inilalagay ang punla. Ang mga ugat ay kumakalat sa lahat ng panig at pagkatapos ay natatakpan ng lupa. Pagkatapos ng pagtatanim, ang lupa ay siksik at natubigan.
Mahalaga!
Kung ang mga punla ay may taas na 20-30 cm, pagkatapos ay nakatanim sila nang patayo, sa ibang mga kaso, ang pagtatanim ay isinasagawa sa isang anggulo ng 45 degree.
Mga lahi ng pag-aanak, paano at kailan mo magagawa
Inirerekumenda na palaganapin ang kultura sa pamamagitan ng pinagputulan. Para sa pag-aani ng materyal na pagtatanim, sulit na putulin ang bahagi ng produktibong taunang shoot. Ang diameter nito ay dapat na 7-10 mm, at ang haba nito ay dapat na 1.5-2 m.
Pagkatapos ang puno ng ubas ay maaaring i-cut sa mga piraso ng pagsukat ng 20-40 cm. Ang tuktok na hiwa ay dapat na 2-3 cm sa itaas ng mata. Pagkatapos ang mga pinagputulan ay dapat ibabad sa isang solusyon ng ferrous sulfate sa loob ng isang pares ng oras at nakaimbak sa isang cool na lugar.
Noong unang bahagi ng Pebrero, ang materyal na pagtatanim ay dapat na hilahin at ilagay sa basa-basa na koniperong sup. Kapag lumitaw ang mga ugat, ang mga palumpong ay maaaring itanim sa isang substrate ng buhangin, lupa at pag-aabono.
Inirerekumenda na palaganapin ang mga ubas sa pamamagitan ng pinagputulan.
Pangangalaga ng ubas ng Isabella
Inirerekumenda namin ang pagbabasa ng aming iba pang mga artikulo
- Paano mag-imbak ng bawang
- Lunar na kalendaryo para sa 2020
- Lumalagong repolyo
- Raspberry variety Caramel
Isinasagawa ang paglilinang ng mga ubas ng Isabella alinsunod sa isang tiyak na pamamaraan. Kung hindi mo regular na nagmamalasakit sa mga bushe, hindi sila magbibigay ng buong ani.
- Kailangan ng regular na pagtutubig. Lalo na mahalaga na tubig ang mga bushes bago pamumulaklak at sa panahon ng paglaki ng mga berry. Ngunit, kung maraming likas na pag-ulan, magagawa mo nang walang pagtutubig.
- Upang makakuha ng isang malaking pag-aani sa isang maikling panahon, at upang ang mga ubas ay magkaroon ng oras upang pahinugin sa oras, kinakailangan upang putulin ang lahat ng labis na mga dahon, na nagpapadilim sa mga bungkos. Pagkatapos ang maraming sikat ng araw ay mahuhulog sa kanila.
- Ang mga damo sa ilalim ng palumpong ay dapat na malinis nang regular. Mahalaga rin na paluwagin ang lupa sa ilalim ng mga ubas upang mapanatiling malambot ang lupa.
Ang pagtutubig para kay Isabella ay nangangailangan ng regular
- Ang mga pataba ay inilalapat hanggang sa 3 beses sa isang taon. Ang mga mineral ay mas madalas na ginagamit, ngunit halos isang beses bawat 2-3 taon na nagkakahalaga ng pagdaragdag ng humus o pag-aabono sa ilalim ng mga palumpong.
- Isinasagawa ang pruning hindi bababa sa isang beses sa isang taon. Ginagawa ito nang kinakailangan sa taglagas, ngunit kung kinakailangan, sa tagsibol din. Sa loob ng 4-6 na taon, nabubuo ang mga bushe.
Para sa taglamig, ang mga Isabella na ubas ay hindi kailangang insulated. Ang pagkakaiba-iba na ito ay makatiis kahit na napakatindi ng mga frost. Kung may mga alalahanin, maaari mo lamang malts ang mga bushes, ito ay higit sa sapat. Ang mulch ay inilalagay nang direkta sa ilalim ng bush, sa isang layer ng hanggang sa 25 cm. Sa tagsibol maaari itong alisin kapag natunaw ang niyebe at nagsimulang magpainit.
Sanggunian sa kasaysayan
Mahigit dalawang siglo na ang nakalilipas, ang Amerikanong hardinero na si Gibbs ay tumawid sa nilinang ubas na Vitis Labrusca at ng ligaw na Vitis Vinifera. Ang iba't ay may utang sa pangalan nito sa may-ari ng lupa, si Isabella Gibbs.
Ang mga karagdagang tuklas ay nauugnay sa pangalan ng breeder na si V. Prince, na pang-eksperimentong natuklasan ang Isabella pink na ubas, na kilala bilang Lydia.
Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ang pagkakaiba-iba ay malawak na binuo at naging tanyag na ang pagkakaroon ng Isabella bush ay itinuturing na isang tanda ng mabuting lasa at isang pagkilala sa tradisyon. Ang bawat winegrower ay nagsikap na linangin ito sa kanyang sariling lugar at upang makagawa ng alak na minamahal ng marami.
Ang reputasyon ng mga ubas ay nasira ng pagtuklas sa alak ng isang mas mataas na konsentrasyon ng methyl na alkohol kumpara sa alak mula sa mga purong barayti. Humantong ito sa pagpapakilala ng pagbabawal sa pag-import ng alak mula sa mga ubas: "Isabella", "Lydia", at sa malawak na pagkasira ng mga ubasan sa Amerika at Pransya. Gayunpaman, maraming mga growers ay lumalaki pa rin ang pagkakaiba-iba sa kanilang mga balangkas at tinatangkilik ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Pag-aani at pagproseso ng mga pananim
Ang ani ay ripens sa ikalawang kalahati ng Oktubre o mas bago. Karaniwan itong aani bago ang katapusan ng Nobyembre, habang hinog ito. Ang pagpapanatili ng kalidad ng mga ubas na ito ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan, kabilang ang klima. Ang mas maraming pag-ulan sa panahon ng pagkahinog ng ani, mas mababa ang mga berry ay maiimbak. Upang mapanatili ang mga kumpol na mas mahaba, kinakailangan upang kolektahin ang mga ito nang hindi mas maaga sa 3-4 araw pagkatapos ng ulan, sa tuyong panahon.
Ang ubas ng Isabella ay may maraming gamit
Ang ubas ng Isabella ay may maraming gamit. Ito ay madalas na kinakain sariwa, ginagamit para sa canning, paggawa ng juice. Ang ubas na ito ay tumatagal din ng isang kagalang-galang na lugar sa paggawa ng alak sa bahay. Ngunit para sa pagpapatayo, hindi ito ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba.
Natatanging mga katangian ng pagkakaiba-iba
Sa ngayon, ang ubas ng Isabella ay ang pinakatanyag at laganap na pagkakaiba-iba sa buong mundo. Ang direktang layunin nito ay canteen, na nangangahulugang maraming nalalaman ito. Ang lugar ng aplikasyon ng prutas ay sapat na malawak. Ginamit ang mga hinog na prutas para sa paggawa ng alak pareho sa bahay at sa pang-industriya na sukat, para sa sariwang pagkonsumo, pati na rin mga hilaw na materyales para sa iba't ibang mga paghahanda.
Ayon sa paglalarawan, ang mga Isabella na ubas ay mga late-ripening variety. Sa karaniwan, ang lumalagong panahon nito ay humigit-kumulang na 5-6 na buwan. Iyon ay, ang pag-aani ay nagaganap sa pagtatapos ng Setyembre - simula ng Oktubre.
Pansin Ang mga hardinero ay labis na minamahal ang mga Isabella na ubas dahil hindi sila hinawakan ng mga wasps at bees habang hinog.
Ang isang batang ubas ay lumalaki nang mahabang panahon. Gayunpaman, ang isang pananim na prutas, na higit sa 5-7 taong gulang, taun-taon ay lumalaki sa haba ng 3-4 na metro o higit pa. Ang palumpong ay hindi bumubuo ng napakaraming mga stepons, na kung saan ay isang kalamangan ng iba't-ibang at pinapabilis ang gawain ng mga winegrower. Ang mga shoot ni Isabella ay berde ang kulay na may isang maselan na kulay ng raspberry at isang siksik na gilid. Kasunod, ang kulay ng mga shoots ay nagbabago sa kulay-abo na may isang kayumanggi kulay.
Ang mga dahon ng iba't-ibang ito ay katamtaman ang laki, maaaring alinman sa buo o bahagyang gupitin sa tatlong bahagi. Ang itaas na bahagi ng plate ng dahon ay madilim na berde, ang mas mababang isa ay mapusyaw na kulay-abo.
Ipinapakita ng larawan na ang paglalarawan ng mga ubas ng Isabella ay ang mga sumusunod: ang mga kumpol ay nasa katamtamang sukat, ang average na timbang ay umabot sa 190-250 g. Karamihan sa mga kumpol ay hindi naiiba sa density.
Ang mataas na ani ay nakamit dahil sa dumaraming bilang ng mga brush sa bawat shoot sa paghahambing sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Iyon ay, mula 2 hanggang 5 mga brushes ng prutas ay maaaring agad na bumuo sa isang prutas na prutas.
Ang hugis ng mga kumpol ng ubas ay cylindrical o conical, na may isang pakpak. Ang average na ani ng isang pang-adultong puno ng ubas ay 50-60 kg.
Ayon sa paglalarawan ng pagkakaiba-iba at pagsusuri ng mga hardinero, ang mga berry ng Isabella na ubas (nakalarawan sa ibaba) ay bilog, 1.6-2 cm ang lapad, itim-lila na kulay, natatakpan ng isang makapal, mala-bughaw na pamumulaklak, na isang natatanging tampok ng iba't-ibang ito Ang balat ng mga ubas ay medyo siksik at matatag, na kung saan ay may malaking kahalagahan para sa transportasyon.
Mahalaga! Sa wastong pangangalaga at sa ilalim ng mahusay na mga kondisyon sa klimatiko, posible na palaguin ang mga bungkos ng ubas na may timbang na hanggang 1.5-2 kg.
Tinantya ng mga eksperto ang nilalaman ng asukal ni Isabella na 16-18%, ang average na timbang ng isang ubas ay nag-iiba sa loob ng 2.5-3 gramo. Ang pulp ng mga ubas ay may maasim-matamis na lasa, malabnat na pagkakapare-pareho, light green o dilaw-berde ang kulay. Ang lasa ng mga berry ay nakikilala ang Isabella mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba - ang pinong lasa at amoy ng mga strawberry sa hardin. Ang prutas ay may kaunting buto.
Dahil sa kakaibang lasa na isinasaalang-alang ng mga winemaker ng Europa ang alak na ginawa mula sa Isabella na hindi maganda ang kalidad. Gayunpaman, sa ibang mga bansa, lalo na, sa Russia, Australia, North at South America, maraming mga amateur na lubos na pinahahalagahan ang alak batay sa ubas na ito.
Ang rurok ng pagkahinog ng ani ay bumagsak sa buwan ng Oktubre. Napakadali upang malaman na ang mga ubas ay umabot sa kapanahunan, at dumating ang oras upang ani ang mga prutas - ang mga berry ay kumalat sa isang masamang aroma ng nutmeg sa buong hardin.
Ang mga unang bungkos ng ubas ay lilitaw sa puno ng ubas 3-4 taon pagkatapos na itanim sa lupa ang mga batang punla.
Ang pagkakaiba-iba na ito ay may medyo mataas na paglaban ng hamog na nagyelo. Nang walang labis na pinsala, pinahihintulutan ng mga bushe ang mababang temperatura pababa sa –32˚C –35˚C na may kanlungan. Sa kawalan ng tirahan, perpektong kinukunsinti ng mga ubas ang mga frost hanggang sa –25˚C –28˚C. Ang pangyayaring ito ay ang pangunahing bentahe na nagbibigay-daan sa iyo na palaguin ang pagkakaiba-iba hindi lamang sa mga timog na rehiyon ng Russia, kundi pati na rin sa mga lugar na may mas matinding klima.
Payo! Ang mga alak na Isabella ay may isang kamangha-manghang, pinong lasa. Gayunpaman, hindi inirerekumenda na itago ang mga ito ng higit sa tatlong taon.
Ang mga Isabella na ubas ay nakikilala din sa pamamagitan ng ang katunayan na kung ang isang bush ay aksidenteng mahulog sa ilalim ng pagbalik ng hamog na nagyelo, ang mga batang shoots ay napakabilis na lumitaw sa lugar ng mga nagyeyelong shoots, na may oras upang mabuo sa kasalukuyang panahon.
Ang puno ng ubas ay napakabihirang apektado ng mga fungal disease. Ang banayad, pulbos amag, pulbos amag, kulay-abong mabulok ay hindi magiging sanhi ng malubhang pinsala sa mga palumpong. Ang Phyloxera ay napakabihirang din sa mga pananim na prutas, kahit na ang mga kalapit na halaman ay nahawahan ng sakit na ito.
Ayon sa mga katangian at paglalarawan ng pagkakaiba-iba, ang mga Isabella na ubas ay madaling ipalaganap ng mga pinagputulan. Ang materyal na pagtatanim ay mabilis na nag-ugat at hindi nagkakasakit sa paglipat. Maraming mga breeders hanggang ngayon ay nagtatrabaho upang mapabuti ang iba pang mga pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng pagtawid sa kanila kasama ang Isabella. Ang mga bagong hybrids ay nagsasama ng mahusay na mga katangian at lubos na lumalaban sa sakit.
Ang pagkakaiba-iba ng ubas ng Isabella Belaya ay mayroon ding mataas na ani at magkatulad na mga katangian, ang larawan na ipinakita sa itaas, ang paglalarawan ng pagkakaiba-iba ay hindi gaanong naiiba mula sa karaniwang Isabella. Gayunpaman, hindi katulad ng pinakamalapit na kamag-anak nito, ang pagkakaiba-iba na ito ay kabilang sa mga pananim na may maagang panahon ng pagkahinog.
Ang isa pang pagkakaiba-iba na nagmula sa Isabella ay ang Isabella na malalaking prutas na ubas. Ito ay nabibilang sa katamtamang maagang mga pagkakaiba-iba sa mga tuntunin ng pagkahinog. Ang pagpili ng berry ay nagsisimula isang buwan at kalahati nang mas maaga. Ang mga pangunahing katangian ay magkapareho at hindi gaanong magkakaiba.
Mahalaga! Sa kabila ng mayaman, madilim na kulay ng balat ng mga berry, kapag kumakain ng ubas, lumilitaw ang mga reaksiyong alerhiya sa napakabihirang mga kaso.
Maraming mga hardinero ang pinahahalagahan ang mga ubas ng Isabella hindi lamang para sa kanilang mga katangian sa panlasa. Ang mga pananim na prutas at berry ay maaari ding magamit bilang pandekorasyon na sangkap sa pag-landscaping ng mga plot ng sambahayan. Ang puno ng ubas ay mukhang mahusay habang binabalot nito ang isang gazebo sa hardin, bakod o veranda. Sa pagsisimula ng taglagas, ang mga dahon ay nakakakuha ng isang maliwanag, dilaw-ginintuang kulay, na nagbibigay sa hardin ng isang espesyal, kamangha-manghang hitsura.
Ayon sa paglalarawan ng pagkakaiba-iba, ang mga ubas ng Isabella ay hindi kinakailangan sa komposisyon ng lupa, ang pagpapakilala ng mga dressing, at hindi maselan sa paglilinang at pangangalaga. Ang mga kinakailangan ng teknolohiyang pang-agrikultura ay napakasimple na kahit ang isang baguhang winegrower ay makayanan ang mga ito.
Paano gumawa ng alak mula sa Isabella
Ang recipe para sa Isabella na alak ay pareho sa anumang iba pang alak. Ang paggawa ng gayong alak ay hindi mahirap sa bahay din. Ang unang hakbang ay linisin ang lalagyan kung saan ihahanda ang alak, pagkatapos ay hugasan ang mga bungkos at piliin ang pinaka-hinog at makatas na mga berry. Ang mga ito ay inilalagay sa isang sisidlan ng pagbuburo, dinurog upang makagawa ng katas, at pagkatapos ay iwanang maging ferment.
Ang resipe ng alak ni Isabella ay pareho sa anumang ibang alak
Ang juice ay dapat magsimulang fermenting mismo, sa sarili nitong lebadura. Hindi inirerekumenda na magdagdag ng anumang bagay sa mga berry upang hindi masira ang alak. Siyempre, kung nagdagdag ka ng isang bagay, ang pagbuburo ay mas mabilis na magsisimulang, ngunit kailangan mong isaalang-alang na ang isang mahusay na alak ay tumatagal ng maraming oras. Kapag ang alak ay fermented, kailangan itong i-filter at botelya. Kung bote mo ito nang maaga, maaari ka ring makakuha ng isang mahusay na inumin, ngunit hindi ito magiging isang simpleng alak, ngunit sparkling na alak.
Mahalaga!
Kung gumawa ka ng alak mula sa bulok, pininsalang berry, ang pangwakas na lasa ng produkto ay maaaring maging napaka-nakakabigo.
Mga Pakinabang para sa cardiovascular system
Ang potasa, na bahagi ng mga berry, ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso. Gayundin, ang paggamit ng produktong ito ay nagpap normal sa presyon ng dugo, pumipis ng dugo, at pumipigil sa pagbuo ng mga plake ng kolesterol sa mga sisidlan. Ang mga ubas ay may positibong epekto sa gawain ng mga kalamnan sa puso sa pamamagitan ng pagpapasigla sa kanila. Napakalakas na epekto ng antioxidant
Nililinis ng mga Antioxidant ang dugo ng mga lason at nadagdagan ang bisa nito. Ang kanilang epekto sa katawan ng tao ay nagpapabagal ng pagtanda at kapaki-pakinabang para sa mga matatanda.
Gayundin, pinipigilan ng mga sangkap na ito ang pagbuo ng mga cancer cell, kaya inirerekumenda ng mga doktor na isama ang mga ito sa diyeta ng mga pasyente ng cancer upang magamit ang mga ito upang maiwasan ang mga nasabing sakit.
Mga pagsusuri ng mga hardinero tungkol sa mga ubas ng Isabella
Ang mga opinyon ng mga hardinero sa mga ubas ng Isabella ay ipinakita sa ibaba.
- Maxim Krivoguz: "Ang mga Isabella na ubas ay lumago sa aming site sa loob ng maraming taon. Ang mga berry para sa pagkain ay hindi angkop para sa amin, kaya pinoproseso namin ang mga ito sa juice at alak. Ang juice ay napaka-concentrated, ngunit may isang masarap na lasa. Tulad ng para sa alak, pinakamahusay na makukuha lamang ito kung susundan ang teknolohiya. Kapag idinagdag ang asukal, lumalala ang lasa. "
- Elena Zhurba: "Ang pagtatanim ng mga ubas ng Isabella ay isang kasiyahan. Halos hindi siya nagkakasakit, mabilis siyang lumaki. Ang nag-iisang problema lamang na nasagasaan ko ay ang pag-crop. Mahaba ang panahon sapagkat napakabilis tumubo ng puno ng ubas. Minsan kailangan mo ring paikliin ang puno ng ubas sa tag-init. Ngunit maraming ani, kaya't minsan ay may sapat na ipinagbibili. "
- Valentina Skripnik: "Ang mga berry ng Isabella na ubas ay mas angkop para sa pagproseso. Maaari silang kainin ng sariwa, ngunit ang mga ito ay maasim, ngunit mainam para sa paggawa ng katas. Ang mga bushes ay nagbubunga ng maraming, kadalasang sapat para sa pag-canning. Hindi ako nagbebenta ng mga berry, mababa ang pangangailangan para sa mga ito, ngunit mabilis na maubos ang katas. Sinubukan ko ring i-freeze ang mga berry, ngunit pagkatapos na mai-defrost ang lasa ay hindi pareho, bagaman para sa mga taglamig na compotes ito ay isang mahusay na pagpipilian. "
Kasaysayan ng hitsura
Ang ubas ng Isabella ay isang pagkakaiba-iba na lumitaw bilang isang resulta ng pagpili ng gawain ng Ina Kalikasan mismo. Ayon sa mga botanist, ang pagkakaiba-iba na ito ay lumitaw bilang resulta ng cross-pollination ng European Vitis Vinifera, dinala sa kontinente ng Amerika, at ang lokal na Vitis Lambrusca.
Ang pagkakaiba-iba ng ubas ng Isabella ay kilala sa opisyal na pangalan nito bilang Isabella Banskaya at nalinang ng mga amateur at propesyonal nang halos 200 taon. Ang Amerikanong breeder na si William Prince, na nakilala ang halaman na ito sa hardin ng Long Island, ang unang naglalarawan sa Isabella grape variety. Siya rin ang nagmula sa Isabella Rosovaya na uri ng ubas, na pinalaki batay sa Isabella at kilala sa Russia bilang iba't ibang Lydia.
Ang mga ubas ng Isabella ay lumitaw sa teritoryo ng Russia noong dekada 50 ng huling siglo. Ang pagkakaiba-iba na ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga winemaker para sa mataas na ani, hindi mapagpanggap at paglaban sa maraming sakit na katangian ng prutas na ito.
Magkomento! Ang alak mula sa Isabella Belaya na mga ubas ay hindi ginawa dahil sa mababang kalidad ng nagresultang inumin, gayunpaman, kamangha-mangha ang rakia o grape juice mula rito.
Sa kasalukuyan, ang Isabella ay lumaki nang praktikal sa buong Russia. Ang pagkakaiba-iba ay napaka-pangkaraniwan sa Moldova, Georgia, Armenia at Azerbaijan, kung saan ito ay lumaki sa pribado at pang-industriya na ubasan bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng alak.
Ang perpektong klima para sa lumalagong mga ubas ng Isabella ay mapagtimpi, subtropiko. Ang pagkakaiba-iba na ito ay perpektong kinukunsinti ang mga frost ng taglamig, na nakakapinsala sa iba pang mga pagkakaiba-iba.
Noong dekada 70 ng huling siglo, ipinagbawal ng EU ang paggawa ng mga alak sa isang pang-industriya na sukat batay sa Isabella at mga hybrids nito. Ang opisyal na dahilan ng pagbabawal ay ang mataas na nilalaman ng methanol sa mga inumin bilang resulta ng pagbuburo. Makalipas ang ilang sandali, ang "singil" na ito ay nahulog mula sa mga ubas ng Isabella, ngunit sa Europa ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi pa napapanumbalik.
