Maraming mga hardinero, parehong nagsisimula at may karanasan na, ay madalas na interesado sa tanong: maaari bang maging isang pollinator para sa isang seresa at kabaligtaran ang isang seresa. Una sa lahat, ang gayong pag-aalala ay nauugnay sa katotohanang napakadalas na namumulaklak nang malubha ang puno, at ang ani ay napakaliit o wala sa lahat.
Ang bagay ay ang cherry ay isang puno na nangangailangan ng "kumpanya", iyon ay, isang pollinator kung saan mula sa mga bees at insekto ay magdadala ng polen upang mabuo ang mga ovary.
Kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga pag-aari
Tulad ng anumang natural na prutas, ang parehong mga produkto ay kapaki-pakinabang sa kanilang komposisyon. Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng mga pagkain ay halos pareho. Gayunpaman, sa ilang mga aspeto, nakakaapekto ang mga ito sa katawan ng tao sa iba't ibang paraan.
Alam mo ba? Ang isang hybrid na seresa at seresa ay tinatawag na isang duke.
Mga seresa
Cherry glycemic index - 22... Ito ay isang produktong pandiyeta, dahil naglalaman ito ng 2 beses na mas mababa ang asukal kaysa sa mga seresa. Mas gusto ang mga cherry para sa pagbawas ng timbang. Ang mga seresa ay dapat na natupok para sa hindi pagkakatulog at pagkalungkot.
Normalize ng produktong ito ang balanse ng hormonal at nagpapabuti ng kagalingan. Gayunpaman, ang produkto ay maaaring mapanganib. Hindi ito dapat gamitin para sa mga alerdyi, ulser at hyperacid gastritis sa talamak na anyo.
Matamis na seresa
Naglalaman ang mga cherry ng mas maraming asukal, kaya't nag-iingat ang mga ito kapag nawawalan ng timbang. Sa parehong oras, ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa kakulangan sa iron sa katawan. Gayundin, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng isang maliit na sariwang berry ay nakakatulong upang pagalingin ang mga sakit sa balat.
Kinakailangan na tanggihan ang produkto sa kaso ng isang reaksiyong alerdyi, paglala ng mga ulser sa tiyan at gastritis na may mataas na kaasiman.
Leningrad na itim
Ang pagkakaiba-iba na ito ay may napakataas na ani at average na hardiness ng taglamig. Tulad ng maaari mo nang hatulan sa pangalan, ang mga nasabing seresa ay magiging pakiramdam ng pinakamahusay sa rehiyon ng Leningrad. Ang pagtatanim at pag-aalaga para sa pagkakaiba-iba na ito ay karaniwang isinasagawa alinsunod sa pamantayan ng teknolohiya, na tatalakayin nang detalyado sa ibaba.
Ang mga pakinabang ng pagkakaiba-iba na ito, bilang karagdagan sa hindi mapagpanggap, nagsasama rin ng bahagyang pagkamayabong sa sarili. Ang mga maagang ripening berry na may isang napaka-matamis na malambot na makatas na pulp ay din kung ano ang nakikilala sa Leningrad black cherry. Ang pagtatanim at pag-aalaga para sa iba't ibang ito - ang mga operasyon, kahit na hindi masyadong kumplikado, ay responsable. Sa anumang kaso, ang mga halaman ay kailangang makakuha ng maraming tubig. Ang mga prutas ng iba't-ibang ito ay hindi lamang makatas, ngunit napakalaki din. Ang mga indibidwal na berry ay maaaring umabot sa bigat na 12 g. Ang sapal ng itim na prutas na Leningrad ay may malalim na kulay na burgundy.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga seresa at mga matamis na seresa
Ang mga bunga ng mga punong ito ay magkatulad sa hitsura, ngunit magkakaiba sa maraming paraan. Mayroong mga pagkakaiba-iba sa hitsura, panlasa, komposisyon, pinagmulan at hinog na oras ng pag-ani.
Alam mo ba? Sa Republika ng Belarus, sa lungsod ng Glubokoe, ang Cherry Festival ay gaganapin taun-taon. Noong 2013, isang monumento ang itinayo dito bilang parangal sa berry.
Mga pagkakaiba sa prutas
Ang mga bunga ng dalawang halaman ay magkatulad. Gayunpaman, mayroong ilang mga pagkakaiba sa pagitan nila.
| Pagkakaiba-iba | Cherry | Matamis na Cherry |
| Ang form | spherical | bilugan, pinahaba, o hugis puso |
| Timbang ng isang prutas | 5-10 g | 15-20 g |
| Diameter | hanggang sa 1 cm | hanggang sa 2.5 cm |
| Pulp | makatas | siksik |
Kulay at amoy
Ang kulay ng mga prutas na cherry ay mula sa maliwanag na pula hanggang sa halos itim.Ang kulay ng seresa ay maaaring dilaw na dilaw, dilaw, mapula pula, pula o burgundy. Ang bango ng Cherry ay nakikilala sa pamamagitan ng mga maasim na tala. Matamis na aroma ng seresa.
Pagkakaiba-iba ng lasa
Ang mga prutas ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang panlasa. Maasim si Cherry, na may isang magaan na tala. Ang mga taong hindi gusto ang maasim na pagkain ay hindi maaaring kumain ng isang berry nang walang isang pangpatamis. Ang mga seresa ay halos matamis, na halos walang asim.
Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon
Ang nutritional halaga ng hindi pinoproseso na mga berry ay halos pareho. Ipinapakita ng talahanayan ang data para sa paghahambing ng KBZhU at ang dami ng tubig sa komposisyon bawat 100 g ng produkto.
| Ang halaga ng nutrisyon | Cherry | Matamis na Cherry |
| Protina | 0.8 g | 1.1 g |
| Mga taba | 0.2 g | 0.4 g |
| Mga Karbohidrat | 10.6 g | 10.6 g |
| Tubig | 84.4 g | 85,7 g |
| Nilalaman ng calorie | 52 kcal | 52 kcal |
| Naglalaman din ang mga seresa: | Mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa mga seresa: |
| bitamina A, B1, B5, B9, C, E; | bitamina A, B1, B2, C, E; |
| kaltsyum; | kaltsyum; |
| bakal; | bakal; |
| magnesiyo; | magnesiyo; |
| posporus; | posporus; |
| potasa; | potasa; |
| sosa; | sosa |
| tanso. |
Mga Aplikasyon
Ang parehong uri ay pangunahing ginagamit sa pagluluto. Ang kanilang mga prutas at dahon ay ginagamit din sa katutubong gamot at cosmetology sa bahay.
Pinagmulan at tiyempo ng pagkahinog
Ang parehong mga halaman ay nabibilang sa genus ng Plum. Sa pamamagitan ng dibisyon ng taxonomic, ang cherry ay isang subgenus. Ang sweet cherry ay tinatawag ding Bird cherry at itinuturing na isa sa mga uri ng Plum. Naniniwala ang mga botanista na ang matamis na seresa ay ang pinakalumang anyo ng seresa. Noong ika-9 na siglo BC. e. ang puno ng prutas na ito ay lumago ng mga sinaunang naninirahan sa modernong Switzerland, Denmark at Asia Minor.
Nagbibigay ang matamis na seresa ng mga unang prutas nito sa unang sampung araw ng Hunyo.
Ang mga seresa ay popular sa sinaunang Asirya. Ayon kay Herodotus, noong mga siglo VII-V BC. e. ang syrup ay madalas na inihanda mula sa mga bunga ng puno na ito. Ang berry ay dinala sa Europa mula sa Asia Minor noong ika-1 siglo. BC e. Si Lucullus, sinaunang heneral ng Roman. Ang kanilang mga ripening date ay magkakaiba.
Ang mga seresa ay hinog sa pagtatapos ng Hunyo.
Paglalarawan ng botanikal
| ||||||||||
| Botanical na paglalarawan mula sa libro ni K. A. M. Lindman "Bilder ur Nordens Flora », 1917—1926 | ||||||||||
Ang matamis na seresa ay isang makahoy na halaman na kabilang sa mga puno ng unang laki. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na paglaki, lalo na sa isang batang edad. Ang korona ay ovoid, gayunpaman, depende sa mga kondisyon ng paglago, ang hugis nito ay maaaring magbago mula sa ovoid patungo sa korteng kono. Ang isang tampok na tampok ng matamis na seresa ay ang pagkakaroon ng dalawang uri ng mga shoots: brachyblasts at auxiblasts. Ang tumahol sa isang batang edad ay kayumanggi, mapula-pula o kulay-pilak na kulay, na may maraming mga guhitan, sa mahabang panahon na natatakpan ng mga brown lenticel, at kung minsan ay maaari itong magbalat ng mga nakahalang manipis na pelikula.
Ang sistemang ugat ay nakararami pahalang, ngunit sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, maaari ring mabuo ang mahusay na branched na mga ugat. Ang taproot ay nabuo lamang sa panahon ng unang - pangalawang taon ng buhay, at sa paglipas ng panahon ay lumalabas ito.
Tatlong uri ng mga buds ay katangian ng mga matamis na seresa: nakabuo, hindi nabubuhay sa halaman at halo-halong, na ayon sa pagkakabanggit ay matatagpuan sa mga prutas at paglago ng mga halaman.
Ang mga dahon ay maiksi, obovate, elongated-ovate o elliptical, serrate, bahagyang kulubot. Ang mga Petioles na may dalawang glandula sa base ng plato, hanggang sa 16 cm ang haba.
Ang mga bulaklak ay bisexual, puti, bilang panuntunan, lilitaw sa mga shoot ilang sandali bago ang pamumulaklak ng mga dahon, na bumubuo ng ilang mga may bulaklak, halos sessile na mga payong. Mayroong limang sepal at petals, maraming mga stamens, isang pistil.
Ang mga prutas ay totoong drupes, na may laman, makatas na pericarp, hugis-itlog, hugis pabilog o hugis puso, at kulay mula sa madilaw na dilaw (halos puti) hanggang sa madilim na pula (halos itim), ang mga ligaw na prutas ay mas maliit kaysa sa mga kulturang, hanggang sa 2 cm ang lapad. Ang bato ay spherical o bahagyang pinahaba, na may isang makinis na ibabaw. Ang mga binhi ay binubuo ng balat, embryo at endosperm. Ang kulay ng alisan ng balat ay madilaw-dilaw na kayumanggi, kung minsan ay may isang madilim na pulang kulay.
Ang Cherry ay nailalarawan sa pamamagitan ng maraming mga pamamaraan ng pagpaparami (binhi, tuod ng tuod at ugat ng mga ugat), ngunit sa ilalim ng natural na kalagayan ay nangingibabaw ang pagpaparami ng binhi.
Ito ay naiiba mula sa seresa sa isang matangkad, tuwid na tangkay, na may isang magaan na bark, mga whorled na mga sanga, kulay (light green), hugis (hugis-itlog, mahaba, malakas na may ngipin) ng mga nakasabit na dahon nito, pati na rin isang medyo limitadong lugar ng pamamahagi, depende sa malaking kinakailangan para sa init. Ang matamis na seresa ay isang halaman ng mapagtimpi klima ng timog Europa.
Mga sphere ng paggamit ng mga seresa at matamis na seresa
Kadalasan, ang mga berry ay ginagamit sa pagluluto. Gayundin, ang parehong mga produkto ay ginagamit para sa paghahanda ng mga pampaganda at katutubong gamot.
Sa cosmetology
Mula sa mga prutas at dahon ng mga seresa, pinapayuhan ng mga cosmetologist na ihanda ang mga maskara sa mukha at mga banlaw ng buhok.
Mahalaga! Maglagay ng isang patak sa liko ng iyong siko bago gamitin. Kung ang mga maliit na palatandaan ng isang reaksiyong alerdyi ay lilitaw sa balat, hindi ito dapat gamitin.
Mask ng acne
Upang maihanda ang maskara, pagsamahin ang cherry juice at patatas starch. Ang produkto ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Ilapat ang maskara upang linisin ang balat sa loob ng 15 minuto.
Mask para sa balat sa paligid ng mga mata
Alisin ang mga hukay at balat mula sa prutas. I-chop ang pulp hanggang makinis. Magdagdag ng isang pantay na halaga ng sour cream, pukawin. Ilapat ang produkto sa balat sa paligid ng mga mata sa loob ng 10-15 minuto.
Video: Cherry Nourishing Mask
Banlawan ng buhok
Ibuhos ang 0.5 litro ng tubig sa isang maliit na dahon ng cherry. Ipilit ang lunas sa kalahating oras. Hugasan ang iyong buhok sa nagresultang sabaw pagkatapos maghugas.
Ang matamis na seresa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat ng mukha. Ang mabisang maskara ay maaaring gawin mula sa mga berry sa bahay. Nag-aalok ang mga kosmetologo ng sumusunod na tatlong mga recipe.
Mask para sa may langis na balat
Mga prutas ng alisan ng balat at binhi. Gilingin ang sapal sa isang sapal at ihalo sa pantay na mga bahagi na may kulay-gatas. Mag-apply sa mukha, pag-iwas sa lugar ng mata. Ang maskara ay dapat na hugasan 15 minuto pagkatapos ng aplikasyon.
Alamin din ang tungkol sa mga paggamit ng mga dahon ng seresa.
Mask para sa tuyong balat
Para sa ganitong uri ng mask, ang mga kulay-dilaw na prutas na kulay ay angkop. Alisin ang mga binhi mula sa mga berry, gilingin ang pulp hanggang makinis. Magdagdag ng langis ng oliba sa pantay na sukat at pukawin. Ilapat ang nagresultang timpla sa iyong mukha sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng maskara, inirerekumenda na moisturize ang balat ng isang cream.
Mukha na moisturizing mask
Mas mahusay na gumamit ng madilim na kulay na mga prutas sa resipe na ito. Balatan ang mga berry at pisilin ang katas mula sa sapal. 2 kutsara l. juice, ihalo sa 2 kutsara. l. langis ng melokoton at 1 kutsara. l. likidong pulot. Ipilit ang produkto sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 48 oras. Ang mask ay dapat na ilapat sa mukha sa loob ng 10-15 minuto.
Video: Cherry mask
Sa gamot
Ang prutas ng puno ng seresa ay malawakang ginagamit ng mga naturopath para sa paghahanda ng mga gamot.
Ang berry ay maaaring makatulong sa mga sumusunod na sakit:
- hepatitis;
- kawalan ng lakas;
- mga sakit ng genitourinary system;
- masaganang pagdurugo, kasama ang mga kritikal na araw.
Mahalaga! Para sa paggamot ng anumang sakit, ang mga berry ay ginagamit bilang isang auxiliary therapy. Ang pangunahing paggamot sa gamot ay inireseta ng isang doktor.
Pinapayuhan ang mga cherry na gamitin para sa iba pang mga sakit.
Sa kanila:
- pagtatae;
- paninigas ng dumi
- hypertension;
- sakit sa kasu-kasuan;
- anemia
Ang parehong uri ng berry ay walang alinlangan na kapaki-pakinabang para sa pantunaw ng isang malusog na tao. Sa panahon ng panahon, masidhing inirerekomenda ng mga nutrisyonista na isama ang mga ito sa iyong diyeta.
Sa pagluluto
Sa pagluluto, ang mga bunga ng parehong puno ay ginagamit sa halos pareho.
Kaya, ang mga seresa at seresa ay ginagamit para sa pagluluto:
- katas;
- compotes;
- jelly;
- siksikan;
- pinatuyong prutas;
- pangangalaga para sa taglamig;
- mga panghimagas;
- dumplings;
- alak
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga tampok ng paggamit ng cherry jam.
Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga berry ay na-freeze... Ang frozen na produkto ay hindi mawawala ang orihinal na katangian na lasa, samakatuwid, pagkatapos ng defrosting, maaari itong magamit sa karamihan ng mga pagkakaiba-iba sa itaas.
Video: Cherry smoothie dessert na may mga nakapirming seresa
Nagtatanim ng mga punla
Ang pagtatanim ng mga seresa ay katulad ng pagtatanim ng iba pang mga pananim na prutas. Ang pinakamagandang oras para dito ay maagang tagsibol. Kung itinanim mo ang Miracle cherry sa taglagas, may posibilidad na magyeyelo ng mga buds sa taglamig, lalo na sa gitnang linya. Naghahanda nang maaga ang mga hardinero. Ang halaman ay dapat maging matatag at nababaluktot, malusog sa hitsura. Hindi katanggap-tanggap ang mga batik at basag sa mga punla, bakas ng pagkabulok o pagbibinata. Ang lahat ng ito ay nagsasalita ng hindi tamang pag-iimbak ng materyal sa pagtatanim o sakit. Inirerekumenda ng mga hardinero na bumili lamang ng mga punla sa mga napatunayan na lugar.
Mga tagubilin sa pagtatanim
Dapat na mainit ang landing site. Ang lupa ay hinukay sa taglagas, nalinis ng damo at dahon, at ang pag-aabono o pataba ay dinala para sa taglamig. Upang mapabuti ang kalagayan ng lupa, ang malinis na buhangin o sup ay idinagdag sa lupa. Mga karagdagang tagubilin sa landing:
- Ang mga lungga na 60 cm ang lalim at 50 cm ang lapad ay ginawa sa lupa. Ang isang minimum na distansya na 5 m ay naiwan sa pagitan ng mga butas.
- Ang isang punla ay nahuhulog sa butas, iwiwisik ng lupa, isang kahoy na peg ang inilagay sa tabi nito.
- Ang isang punla ay nakatali sa isang peg, ang bilog ng puno ng kahoy ay natubigan ng sagana sa tubig sa temperatura ng kuwarto.
- Ang punla ay pinagsama ng buhangin, hay, sup o dahon.
Mga rekomendasyon sa pagluluto
Magbayad ng pansin sa payo ng mga espesyalista sa pagluluto, na hindi magiging labis kapag nagpoproseso ng berry raw na materyales:
- Huwag gumamit ng prutas na may pinsala tulad ng mabulok. Mas ligtas na itapon ang produkto kaysa putulin ang nasirang lugar.
- Ang mga seresa ay madalas na iwiwisik ng juice kapag ang binhi ay naalis sa kanila. Upang maiwasan ang isang hindi kasiya-siyang sitwasyon, subukang alisin ang buto mula sa isang buong prutas gamit ang isang boiler tube.
Ang mga seresa at matamis na seresa ay magkatulad, ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay medyo malaki. Alam ang tungkol sa mga katangian ng berry, palagi mong malalaman kung paano pinakamahusay na gamitin ang mga ito at sa kung anong mga lugar ang gagamitin ang mga ito.
Mga pagsusuri ng mga hardinero tungkol sa Duke Miracle cherry
Ang mga pagsusuri sa Miracle Cherry ay kapwa positibo at negatibo.
Tamara Konstantinovna, Teritoryo ng Krasnodar: "Ang himalang cherry ay talagang isang himala! Hindi ko pa nakakilala ang mga malalaki at masasarap na prutas. Ako ay nag-aani para sa ika-apat na taon nang sunud-sunod, masayang-masaya ako. Ang halaman ay hindi nagdudulot ng kaguluhan, hindi nagkakasakit. Noong nakaraang taon nakolekta ko ang 12 kg ng mga prutas mula sa puno. Magrekomenda para sa lahat ".
Pavel, rehiyon ng Moscow: "Ang himalang cherry ay matagal nang lumalaki sa aking site. Ang pag-aani ay naiiba bawat taon, ang maximum na pigura ay 8 kg. Gusto ko ang lasa, kaaya-aya, cherry-cherry. Kumakain ako ng mga seresa na sariwa lamang, dahil hindi ito angkop para sa pag-iimbak at transportasyon. Paminsan-minsan ang halaman ay nagkakasakit sa coccomycosis, lalo na sa mga oras ng madalas na pag-ulan.
