Exotic leafy variety mula sa kumpanya na "Aelita" - Japanese cabbage Mizuna F1: mga pagsusuri at paglalarawan

Sa merkado ng bulaklak sa Amsterdam, nagkaroon ako ng pagkakataon na bumili ng mga binhi ng ilang bihirang mga pananim na gulay, kasama sa mga ito ay Mizuna Maaga na may mga hiwa ng dahon. Agad na linaw mula sa larawan sa bag na ito ay isang berdeng kultura ng salad. At nabasa ang mga inskripsiyong Dutch: Japanese mustard Xiu Cai, Japanese salad Chou. Sa una ay nagpasya akong alamin nang mas detalyado kung ano ang kulturang ito sa mga botanikal na term.

Mizuna - isang iba't ibang mga Japanese cabbage, na kung saan, kabilang sa genus turnip (Brassica rapa). Maaari itong matagpuan sa ilalim ng pangalang Brassica rapa ssp. japonica, ngunit ngayon ay kabilang sa ibang mga subspecies - Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata. Ayon sa mas matandang pag-uuri, Brassica rapa var. lancinifolia. Sa Hilagang Amerika, kung saan ito sikat, tinawag itong Mustard Green, Japanese Green Salad.

Ang Mizuna ay isa lamang sa mga pagkakaiba-iba ng Japanese cabbage. Isa pa - Mibuna (Brassica rapa ssp.nipposinica var.linearifolia) - Mibu Green Salad, Kyoto Green Salad - ay may buo, mahabang dahon ng lanceolate.

Sa Japan, ang repolyo na ito ay nalinang mula pa noong sinaunang panahon, ginagamit ito upang gumawa ng mga sopas, inihaw, at bahagi ng pambansang ulam nabemono, tulad ng isang nilaga, na luto sa mga ceramic pinggan. Gayunpaman, ang tinubuang-bayan ay maaaring China pa rin; halos walang nalalaman tungkol sa kasaysayan ng kulturang ito.

Isa pang karaniwang pangalan ng Hapon para sa kanila – Kyouna. Ngunit tatawagin namin ito sa hinaharap, gayunpaman, sa pangalang ginamit namin, Japanese cabbage. Sa pamamagitan ng paraan, ang Peking cabbage (Brassica rapa ssp.pekinensis) at Chinese cabbage (Brassica rapa ssp.chinensis) ay isinasaalang-alang ang pinakamalapit na kamag-anak nito sa loob ng genus na Brassica rapa.

Kapaki-pakinabang ang kultura, mayaman sa mga biologically active na sangkap at bitamina, naglalaman ng maraming karotina, bitamina C, B1, B2, PP, potasa, kaltsyum, posporus, at mga asing-gamot na bakal. Ito ay ipinahiwatig pagkatapos ng mga kakulangan sa bitamina ng tagsibol, para sa pag-iwas sa mga sakit sa puso, oncological na sakit, na may ulser sa tiyan.

Pangkalahatang Impormasyon

Una, pamilyar tayo sa kung ano ang kinatawan ng flora na ito. Ang Japanese cabbage, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay dumating sa amin mula sa Land of the Rising Sun, bagaman may mga mungkahi na ang China ay tinubuang bayan nito. Mukhang manipis na mahabang tangkay, na nakolekta sa anyo ng mga bungkos. Ang mga inukit na dahon ng maliliwanag na berdeng kulay ay matatagpuan sa tangkay. Tumutukoy sa singkamas ng singkamas.

Nag-ugat nang maayos ang halaman na ito sa aming mga rehiyon. Nakita namin ito bilang isang salad sa halip na isang repolyo. Dapat pansinin na sa bahay ang halaman na ito ay ginamit para sa pagkain sa napakatagal na panahon. Dahil sa nilalaman dito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrisyon (posporus, iron, kaltsyum, atbp.), Inirerekumenda ang repolyo na gamitin ng mga pasyente na may cancer at mga may problema sa digestive.

Ano ang Mizuna

Ang Japanese cabbage sa larawan ay halos katulad ng arugula, ngunit sa kakanyahan ito ay isang kayumanggi o maliwanag na berdeng paminta ng salad. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang krusipong gulay ay aktibong nalinang sa Japan. Ngunit ang salitang "repolyo" dito ay tila wala sa lugar, dahil ang Mizuna (Mitsuna) ay hindi bumubuo ng isang ulo ng repolyo, na nakakulong sa isang luntiang rosette ng mga may pattern na dahon.

Namumulaklak ito ng maliit na dilaw na mga bulaklak. Ang mga binhi ay napakaliit, tulad ng mga buto ng poppy. Sa lupa, nabuo ang isang root crop na 10-20 cm ang haba, na kagaya ng rutabagas.

Ang Japanese cabbage ay maaaring kainin sa loob ng isang buwan pagkatapos ng paghahasik.

Ngayon sa Russia nagbebenta sila higit sa lahat tulad ng mga iba't-ibang tulad ng pulang Mizuna, "Little Mermaid" at Japanese cabbage na "Emerald pattern", ang paglilinang na kung saan ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din ng isang kaaya-ayang karanasan. Dalawang pagkakaiba-iba lamang ang nakarehistro sa Rehistro ng Estado:

1. Pare. Ultra maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba. Mula sa hitsura ng mga unang shoot hanggang sa pagputol ng mga hinog na dahon, hindi hihigit sa isang buwan ang lumipas. Angkop para sa lumalaking pareho sa loob ng bahay o sa isang greenhouse at sa labas. Ito ay inilaan pangunahin para sa mga salad. Matindi nitong pinaghiwa-hiwalay ang mga dahon at isang pahalang na rosette. Sa karaniwan, ang isang halaman na pang-adulto ay may bigat na 400 gramo, mula sa isang square meter maaari kang makakuha ng hanggang sa 6 kg ng ani. Ang mga dahon ay mabilis na lumaki muli pagkatapos ng pruning.
2. Ang maliit na sirena. Ang iba't ibang mga Japanese cabbage na ito ay itinuturing na kalagitnaan ng panahon - 2 buwan na dumaan mula sa pagtubo hanggang sa kapanahunan. Ang rosette ay bahagyang nakataas o simpleng pahalang, na binubuo ng average na 50 dahon na 40 cm ang taas at 65 cm ang lapad. Ang mga dahon ay may puting petioles at isang feathery lyre na hugis. Ang bigat ng bawat indibidwal na halaman ay umabot sa isang kilo, at 6 kg ng ani ay maaari ding ani mula sa isang square meter ng lupa. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa parehong malamig at init.

Ang mga bitamina at mineral, kung saan mayaman ang Mizuna, ay mabisang pinalakas ang immune system, maiwasan ang impeksyon, at mabawasan din ang peligro na magkaroon ng mga cancer na tumor.

Ang gulay ay masarap sa lasa nang walang kahit kaunting kapaitan. Mabuti para sa mga salad, sandwich o anumang iba pang ulam. Gayundin, ang mga pinakuluang dahon ay ginagamit minsan upang gumawa ng sushi at mga rolyo, na pinapalitan ang damong-dagat.

Mga pagkakaiba-iba

Ang Japanese collard cabbage na "mizuna" ay may dalawang uri, na kailangang pag-usapan:

1. Ang "Sirena" ay kumakanta sa isang average na bilis ng halos dalawang buwan. Ang repolyo ay may mahusay na ani, nagagawa nitong lumaki sa labas sa bukas na bukid. Pinaniniwalaan na nakuha ng repolyo ang pangalang ito dahil sa hitsura ng mga dahon nito, na kahawig ng buntot ng isang sirena.
2. Ang "Pezhon" ay kumakanta nang mabilis, sa isang buwan makakakuha ka ng resulta. Ang pagkakaiba-iba na ito ay mukhang mas maliit. Ang halaman ng species na ito ay may bigat na mas mababa kaysa sa nakaraang pagkakaiba-iba. Ang bentahe ay na pagkatapos ng pagputol makakakuha ka ng mga bagong shoot nang napakabilis.

Landing

Ang pagtubo ng halaman na ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng masusing pagtingin sa mga sumusunod na rekomendasyon para sa matagumpay na pagtatanim ng mga binhi ng repolyo ng Hapon:

• maaaring itanim sa bukas na lupa na may parehong mga binhi at punla. Humigit-kumulang isang magandang panahon para sa pagtatanim ay Abril at Mayo, ngunit sa panahon ng tag-init maaari kang magtanim ng Mizuna nang maraming beses;
• kapag nagtatanim, kinakailangan upang obserbahan ang distansya sa pagitan ng mga hilera ng halos 30 sentimetro, at sa pagitan ng mga bushe sa isang hilera - 10 cm;
• ang mga binhi ay nahuhulog sa lupa sa lalim ng kalahating sent sentimo;
• pagkatapos ng pagtatanim ng mga binhi, mas mahusay na lumikha ng mga kondisyon sa greenhouse para sa kanila: takpan ng isang pelikula hanggang sa lumitaw ang mga unang shoot, at kapag unang lumitaw, alisin;
• ang pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa pagtatanim ay + 15-20 ° С;
• ang mga binhi ay malamig-lumalaban, nagagawa nilang tumubo sa temperatura mula sa + 3 ° С, at ang mga sprouts ay makatiis ng mga frost hanggang sa -5 ° C.

Pagtanim ng halaman

Tulad ng nabanggit na, ang Japanese cabbage ay medyo hindi mapagpanggap. Upang maayos na itanim ang halaman na ito, kailangan mo lamang sundin ang ilang mga tip:

• mas mahusay na magtanim ng repolyo sa tagsibol, bagaman pinapayagan ang pagtatanim sa buong mainit-init na oras hanggang sa katapusan ng tag-init, ngunit depende ito sa mga kondisyon ng panahon;
• ang mga binhi ng repolyo ay napakaliit at katulad ng mga buto ng poppy, kailangan nilang itanim sa mga hilera na kalahating sent sentimo ang lalim sa lupa, na pinapanatili ang tatlumpung sent sentimo sa pagitan ng mga hilera;
• nag-iiwan din ng isang puwang ng halos sampung sentimetro sa pagitan ng mga binhi sa isang hilera, ngunit kung hindi ito gagana, pagkatapos ay posible na mapayat ang kultura;
• pagkatapos ng paghahasik, mas mahusay na takpan ang lupa ng foil, at pagkatapos ng pitong araw ay makikita mo ang mga unang shoot;
• ang pinakamainam na temperatura ay nasa pagitan ng 14 at 20 degree Celsius;
• tubig ang mga pananim, ang lupa ay dapat maging basa-basa;
• kapag ang sprouts ay umusbong, ang pelikula ay maaaring alisin at ang pag-unlad ng halaman ay maaaring obserbahan;
• huwag magdagdag ng labis na mga organikong pataba sa lupa, dahil ang repolyo ay may gawi na maipon ang lahat sa mga dahon nito, at mas mabuti na huwag gumamit ng mga mineral na pataba.

Pag-aalaga

Hindi mahirap para sa mga bihasang hardinero na alagaan ang pagtatanim ng Mizun salad, sapagkat ang teknolohiyang pang-agrikultura ay katulad ng paglilinang ng Peking cabbage. Ngunit para sa mga nagsisimula na unang kumuha ng isang gulay na Hapon, kailangan mong maingat na basahin ang artikulo at gumawa ng mga tala para sa iyong sarili:

1. Sa paglitaw ng mga unang shoot, kailangan mong subaybayan ang kalagayan ng lupa. Hindi kinakailangan na labis na mag-overdry ito, ngunit ang masaganang pagtutubig ay nakakasama. Upang ang mga halaman ay magkaroon ng sapat na kahalumigmigan sa loob ng mahabang panahon, sila ay natubigan hindi lamang sa ugat, kundi pati na rin sa ibabaw sa pagitan ng mga palumpong. Pagkatapos ang pagtatanim ay mulched. Hindi inirerekumenda na tubig ang Mizun repolyo sa mga dahon, dahil magsisimulang mabulok.
2. Ang pangalawang punto ay pag-aalis ng damo. Ang mga damo ay maaaring maging sanhi ng mga peste upang makapinsala sa gulay.
3. Dahil ang paghahasik at pagtatanim ay pinapalapot, ang mga halaman ay kailangang masira upang ang hindi bababa sa 20-25 cm ay mananatili sa pagitan ng mga palumpong.
4. Upang ang berdeng masa ng Japanese cabbage Mizuna na lumago o mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng paggupit, isinasagawa ang nangungunang pagbibihis pagkalipas ng 15 araw. Ang kahoy na abo ay itinuturing na pinakamahusay na pataba at proteksyon laban sa mga peste. Ginagamit itong parehong tuyo, para sa alikabok, at sa anyo ng isang may tubig na solusyon para sa pagbibihis ng ugat. Ang mga pataba na naglalaman ng nitrogen ay hindi ginagamit para sa pagpapakain ng Mizuna cabbage.
5. Dahil ang dahon ng gulay na Hapon ay isang maliit na araw na halaman, dapat itong sakupin sa hapon.
6. Ang mga dahon ay gupitin nang buong-buo, naiwan lamang ang mga maiikling gupit na malapit sa ugat. Ang berdeng masa ay mabilis na lumalaki.
7. Kung ang pagkakaiba-iba ay hindi isang hybrid, kung gayon ang mga binhi ay maaaring ani.

Lumalagong Japanese cabbage

Matapos mong matanggap ang mga unang shoot, hanggang sa pagtutubig at pag-aalis ng mga damo. Kung nag-aalala ka tungkol sa pagmamalts ng lupa, ang mga prosesong ito ay magiging bihirang. Kadalasan ay hindi na kailangang ibubuhos ang repolyo, dahil hindi nito ginusto ang kahalumigmigan. Sa matinding init lamang dapat mong tiyakin na ang lupa ay hindi masyadong tuyo.

Kung nangyari na naantala mo ang pagdidilig, pagkatapos ng unang timba ng tubig, mabilis na ibalik ng repolyo ang lakas. Kailangan mo ring alisin ang halaman upang maiwasan ang mga problemang nauugnay sa pag-atake ng maninira. Napapansin na sa regular na paggupit, ang repolyo ay lumalaki at magbubunga hanggang kalagitnaan ng taglagas. At kahit na ang mga unang frost ay hindi masyadong nakakatakot sa kanya. Sa mode na ito, ang halaman ay maaaring mayroon ng tatlong taon. Tulad ng pagnipis ng ani, kailangan mong maghasik ng mga bagong binhi tuwing tagsibol, upang hindi ka magkaroon ng pahinga sa pagkuha ng produkto.

Lumalagong kondisyon

Ang pananim na ito ay lubos na lumalaban sa malamig at init at hindi hinihingi na lumaki.

Lumalaki nang maayos sa mabuhangin, pinatuyong lupa na may mataas na nilalaman ng organikong. Gustung-gusto niya ang kahalumigmigan, ngunit hindi kinaya ang pag-apaw, kung saan mabilis itong mabulok at mamatay.

Ang higaan ng pagtatanim ay aani sa taglagas. Maraming mga sangkap ang ipinakilala bawat 1 m2 ng lugar: potassium sulfate - 20 g, humus - 5 kg at superphosphate - 15-20 g.

Bago itanim sa tagsibol, ang lugar ay iwiwisik ng ammonium nitrate - 20 g bawat 1 m², pagkatapos ay hinukay at natubigan.

Pagkontrol sa peste

Tulad ng anumang halaman na halaman, ang repolyo ay maaaring mabiktima ng mga peste. Ang isa sa mga pinaka madalas na panauhin ay ang krusipus na pulgas. Dahil sa ang katunayan na ang halaman ay ginagamit para sa pagkain, walang mga lason na maaaring magamit upang labanan ang maninira. Sa kasong ito, ang kulay abo na dust at tabako ay magiging isang mahusay na tumutulong. Matapos dilute ang makulayan sa isang ratio ng isa hanggang sampung may tubig, kailangan mong spray ang repolyo. Sa mga dalubhasang tindahan din ay nagbebenta sila ng natural na mga remedyo na makakatulong na mapupuksa ang problema, ngunit hindi makakasama sa iyong kalusugan.
Upang tumugon sa oras sa paglitaw ng isang maninira at sirain ito, kailangan mong regular na siyasatin ang halaman, pakiramdam ang mga dahon at tangkay nito.Kung mayroong anumang problema, madarama mo na ang mga dahon ay nagsimulang malanta at ang mga tangkay ay mabulok.

Lumalaki

Ang ilang mga tip para sa lumalaking ay makakatulong na gumawa ng isang hindi mapagpanggap halaman na mas produktibo at kapaki-pakinabang.

• Ilaw.
  Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng "Mizuna" ay madaling kapitan ng pagtaas ng pagbaril, kaya't madalas na inirerekumenda na pumili ng isang lugar ng pagtatanim sa paraang maliwanag ang araw sa mga palumpong sa umaga. Kung pinili mo ang mga pagkakaiba-iba na lumalaban sa pagbaril, mas mabuti na itanim ang mga ito sa maaraw na mga lugar.
• Ang lupa.
  Mas gusto ng Mizuna na lumago sa masustansiya, magaan na lupa, samakatuwid inirerekumenda na optimal na magdagdag ng buhangin at pag-aabono sa lupa.
• Mga pataba.
  Mas mahusay na huwag gamitin ang mga ito, sa pangkalahatan, lalo na ang mga organikong pataba, dahil ang halaman na ito ay naipon ang lahat ng mga nitrate sa mga dahon.
• Pagtutubig
  Ang repolyo na "Mizuna" ay lalong hindi kinakailangan sa kahalumigmigan sa lupa, ngunit sa matinding tagtuyot ay nagkakahalaga pa rin ng pagdidilig ng mga bushe nito bilang karagdagan.

• Mga peste
  Ang lahat ng mga halaman ng pamilyang Cruciferous ay nagdurusa mula sa isang kasawian - ang krus na pulgas. Ang paggamit ng mga kemikal para sa halaman na ito ay lubos na hindi kanais-nais dahil ang Mizuna ay isang precocious na halaman. Samakatuwid, kailangan mong subukan na makayanan ang salot na ito sa mga katutubong pamamaraan, tulad ng abo o herbal decoctions.
• Pag-aalis ng damo
  Matapos lumitaw ang mga unang pag-shoot, ang kama na may Japanese mustasa ay dapat na manipis, dahil ang mga bushe ay lumalaki na malaki ang lapad. Kapag maliit pa ang mga halaman, kinakailangan ang maingat na pag-aalis ng mga ligaw na damo. Kapag lumaki ang "Mizuna", maaari kang gumamit ng isang pamamaraan tulad ng pagmamalts, at pagkatapos nito ang tanong ng pag-aalis ng damo ay nawala nang nag-iisa.
• Lumalagong sa isang windowsill.
  Ang repolyo na "Mizuna" ay napaka hindi mapagpanggap, kaya't hindi mahirap palaguin ito sa windowsill buong taon. Ito ay pinakamainam na gumamit ng isang masustansiyang lupa na may perlite upang mapanatili ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan sa lupa.

Lumalagong sa isang windowsill

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Mayroong ilang mga kapaki-pakinabang na tip, nakikinig kung saan, makakamit mo ang isang positibong resulta sa paglaki ng isang halaman.

• Ang Japanese cabbage ay hindi gusto ang mga lugar kung saan ang mga naturang pananim tulad ng singkamas, labanos, labanos ay lumago bago ito. Ito ay tumutukoy sa lahat ng mga halaman na kabilang sa pamilya ng krus.
• Huwag sayangin ang oras sa pagtatanim ng mga punla, hindi ito magiging kapaki-pakinabang. Maghasik ng repolyo nang direkta sa bukas na lupa. Kung hindi man, ipagsapalaran mo ang pagkuha ng maraming mga arrow at bulaklak sa halip na ang nais na mga dahon.
• Ang halaman ay nararamdaman ng mabuti kapwa sa isang naiilawan na lugar at sa lilim, kaya't hindi kailangang mag-alala kapag pumipili ng isang lugar para sa pagtatanim.
• Kung nais mong palaguin ang repolyo sa isang silid, pagkatapos ay kailangan mong maghukay ng maraming mga palumpong sa site at itanim ang mga ito sa isang lalagyan, habang natubigan nang lubusan. Ilagay ang lalagyan sa beranda o balkonahe hanggang sa mag-set ang hamog na nagyelo. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang halaman ay mayroon ding magandang hitsura at maaaring palamutihan ang iyong tahanan.

Lumalaki at nagmamalasakit

Ang lumalaking mizuna ay hindi nangangailangan ng isang makabuluhang pamumuhunan ng oras at pagsisikap. Ang halaman na ito ay hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng lupa at temperatura, nakaligtas kahit na sa mga kondisyon ng hamog na nagyelo. Maaari mong palaguin ang Japanese cabbage pareho sa labas at sa mga kondisyon sa greenhouse.
Para sa tamang pagtatanim ng naturang halaman at pagkuha ng isang de-kalidad na produkto, maraming mga simpleng rekomendasyon:

• pinakamahusay na magtanim ng litsugas sa tagsibol, mas mabuti sa Abril;
• maaaring itanim gamit ang mga binhi o punla;
• ang repolyo ay may maliliit na binhi, medyo kahawig ng mga buto ng poppy, na dapat na itinanim sa mga hilera, na pinapanatili ang distansya na tatlumpung sentimo sa pagitan nila;
• pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoot, ang mga punla ay dapat na manipis;
• para sa mas mahusay na paglago pagkatapos ng paghahasik, takpan ang mga seedling ng foil;
• ang pinakamahusay na temperatura para sa paglapag ay itinuturing na 14-20 degree Celsius;
• pagkatapos ng pagtubo ng mga punla, ang pelikula ay dapat na alisin;
• mas mahusay na huwag gumamit ng mga mineral na pataba para sa pagpapakain, at hindi ka dapat magdagdag ng maraming mga organikong pataba, dahil naipon ng repolyo ang lahat ng ito sa mga dahon nito.

Mizuna ay hindi mapagpanggap sa pag-alis. Mahalaga ang napapanahon at regular na pagtutubig. Sa kasong ito, ang mga dahon ng repolyo ay hindi maaaring ibuhos, dahil magsisimula itong mabulok. Maaari mong i-cut ang mga sariwang dahon nang maraming beses sa isang taon, ang mga bago ay agad na lumalaki sa kanilang lugar.

Ang mga herbal decoction, dust ng tabako at abo ay ginagamit upang makontrol ang mga peste. Kinakailangan din na pana-panahong suriin ang halaman para sa mga peste. Ang nahawaang mizuna ay nagsisimulang matuyo at mabulok.

Mahalaga rin ang pag-aalis ng damo ng halaman, ngunit tinatanggal ng napapanahong pagmamalts ang pangangailangan para sa prosesong ito.

Paglalapat ng repolyo

Pinag-uusapan ang tungkol sa paggamit ng halaman, ang unang bagay na dapat bigyang pansin ay mayroon itong isang napakahusay na lasa, na kahawig ng isang bagay sa pagitan ng labanos at mustasa. Ang ilang mga tao ay inihambing ito sa arugula. Ginagamit na sariwa ang repolyo, at inasnan din ito, adobo at pinatuyo. Ang mga dahon at tangkay ay pangunahing kinakain, ang mga ugat ay hindi ginagamit. Kung nag-iimbak ka ng isang bungkos ng repolyo sa ref, pagkatapos ay huwag itapon kaagad ang ugat, makakatulong itong panatilihing sariwa ang mga dahon, hilahin lamang ang mga ito kung kinakailangan hanggang sa ganap na magamit.

Pagdating sa payo sa pagluluto, ang repolyo ay ginagamit sa iba't ibang mga pinggan. Halimbawa, ang Japanese Japanese cabbage salad, mga dahon ng repolyo na sandwich, pampagana bilang karagdagan sa karne at isda. Sa mga salad, ang produkto ay nasa perpektong pagkakatugma sa parehong mga keso at prutas.

Maraming mga recipe kung saan ginagamit ang repolyo na ito, walang limitasyon sa imahinasyon sa pagluluto. Pinakamahalaga, ang halaman na ito ay napaka kapaki-pakinabang at inirerekumenda para magamit kahit ng mga may kwalipikadong doktor.

Koleksyon at pag-iimbak

Kadalasan, ang mga shoot ng "Mizuna" ay ganap na pinuputol mula sa bush, pagkatapos kung saan ang isang maliit na tuod ay nananatili, mula sa kung saan ang mga bagong dahon pagkatapos na lumago. Ang ugat ng halaman na ito ay nakakain din; sa taglagas, kapag nag-aani, maaari mo ring kainin ito. Parang rutabaga. Ang mga sariwang piniling dahon ng "Mizuna", tulad ng anumang mga salad na gulay, ay hindi naitatago nang mahabang panahon.

Kung kinakailangan upang pahabain ang habang-buhay ng mga sariwang gulay, kung gayon mas mahusay na hilahin ang halaman kasama ang isang malaking rhizome, kung saan ang Japanese mustasa sa ref ay maaaring manatiling sariwa sa isang linggo. Bilang karagdagan sa kinakain na hilaw, ang halaman na ito ay maayos sa mga pinggan at pie ng karne. Tulad ng para sa paghahanda ng Japanese mustasa para sa pagkonsumo sa taglamig, ito ay tuyo, adobo at nakaimbak sa freezer.

Ang Japanese cabbage Mizuna ay hindi pa rin alam ng aming mga residente sa tag-init ng Russia, kahit na ito ang pinakamaagang lahat ng oriental cruciferous species. Bilang karagdagan, nangangailangan ito ng isang minimum na halaga ng pagpapanatili, kaya ang tamad lamang ay hindi makakapagtanim ng gulay na ito. Ang Mizuna ay madalas na lumaki nang direkta sa windowsill, na kung saan ay mas madali kaysa sa gawin ito sa labas ng bahay.

Japanese cabbage

Kumuha ng ilang mga dahon ng mizuna (ang halaga ay nakasalalay sa panlasa ng may-ari), ilang dahon ng litsugas, dalawang pinakuluang itlog, isang peras, isang nektarin, keso (mas mabuti ang "Poshekhonsky"), isang kutsarita ng lemon juice, suka at langis ng oliba ( ang kanilang halaga ay nakasalalay din sa iyong mga hinahangad). Punitin nang maayos ang mga dahon, gupitin ang mga prutas, keso at itlog sa mga cube. Timplahan ng lemon juice ang lahat. suka at langis. Bon Appetit!

Hindi mapapatawad na mga pagkakamali sa mga pelikula na marahil ay hindi mo napansin Marahil ay kakaunti ang mga tao na hindi nais na manuod ng mga pelikula. Gayunpaman, kahit na sa pinakamahusay na sinehan ay may mga pagkakamali na mapapansin ng manonood.

Nangungunang 10 Busting Stars Ito ay lumalabas na minsan kahit na ang pinakamalakas na katanyagan ay nagtatapos sa pagkabigo, tulad ng kaso sa mga kilalang tao.

Ang aming mga ninuno ay natulog na naiiba sa amin. Ano ang mali nating ginagawa?

Paghahanda ng site para sa paghahasik

Hindi tulad ng karaniwang puting repolyo, Japanese cabbage:

• Photophilous... Ang mas maraming sikat ng araw, mas mabilis at mas mahusay ang mga dahon ay bubuo;
• Hindi kinaya ang mga transplant, samakatuwid, ito ay nahasik na may mga binhi nang direkta sa lupa sa isang permanenteng lugar;
• Pumili sa lupa, ngunit ang isa ay hindi dapat madala ng organikong bagay, dahil madali itong naipon ng mga nitrate;
• Hindi kinaya ang overflow hindi tulad ng puting repolyo, ngunit ang sobrang pag-init ay maaari ding maging sanhi ng pamumulaklak;
• Cold-resistant sprouts, at hindi ka maaaring matakot para sa maagang mga pag-shoot - madali nilang pinahihintulutan ang mga temperatura pababa sa minus 4.

Kung ang lupa ay labis na mabuhangin, maaari kang magdagdag ng buhangin at pag-aabono, ilang itim na lupa, o lupa na nilagyan. Kalagitnaan ng katapusan ng Abril maaari kang maghanda ng isang higaan, hukayin ito, ibuhos ng tubig, at takpan ito ng isang pelikula upang ang mundo ay uminit.

Lumalagong Japanese cabbage mizuna - mga review at tip sa pangangalaga

Mahirap paniwalaan, ngunit ang mga siyentista at maraming mga istoryador ay may hilig na maniwala na ang modernong tao ay kakaibang natutulog mula sa kanyang mga sinaunang ninuno. Pauna.

Bakit mo kailangan ng isang maliit na bulsa sa maong? Alam ng lahat na mayroong isang maliit na bulsa sa maong, ngunit iilan ang nag-isip tungkol sa kung bakit ito kinakailangan. Ito ay kagiliw-giliw na orihinal na ito ay isang lugar para sa Chr.

Ano ang Mangyayari Kung Ginagawa Mo ang Plank Araw-araw: 7 Hindi Inaasahang Mga Epekto ng Plank ay isang hindi kapani-paniwala na posisyon na kapaki-pakinabang sa sarili nitong karapatan, ngunit maginhawa din para sa paggawa ng karagdagang mga ehersisyo.

Paano magmukhang mas bata: ang pinakamahusay na mga haircuts para sa higit sa 30, 40, 50, 60 Mga batang babae na nasa edad 20 na huwag magalala tungkol sa hugis at haba ng kanilang mga hairstyle. Tila ang kabataan ay nilikha para sa mga eksperimento sa hitsura at mapangahas na mga kulot. Gayunpaman, na ang huli.

Kapag lumaki sa isang greenhouse, ang mga batang halaman na may edad na 30-45 araw ay kinakain; sa bukas na bukid maaari itong itago hanggang sa 90 araw, pana-panahong pinupunit ang mga dahon. Kung maghasik ka ng mga binhi sa magkakahiwalay na garapon sa unang bahagi ng tagsibol, at maglipat ng mga punla sa bukas na lupa sa Abril - Mayo, kung gayon ang lahat ng mga halaman ay pupunta sa mga arrow at bulaklak. At lahat ng iyong pagsisikap ay magiging walang kabuluhan. Sa merkado ng bulaklak sa Amsterdam, nagkaroon ako ng pagkakataon na bumili ng mga binhi ng ilang bihirang mga pananim na gulay, kasama sa mga ito ay Mizuna Maaga na may mga hiwa ng dahon. Master ang paglilinang ng Japanese cabbage sa site, dahil ang halaman na ito ay mukhang maganda pareho sa mga hangganan at sa mga bulaklak na kama.

Ito ay mas masarap kaysa sa isang may kulay, ngunit kailangan mong patuloy na magkaroon ng oras upang gupitin ito, kung hindi man mamumulaklak ito. Ngunit sa mga sanga sa gilid ang mga bagong ulo ay patuloy na lumalaki, kahit na mas maliit ito. Sa taong ito, tila, ang mga ulo ng repolyo ay nagsimula nang maitali - at biglang umakyat ang arrow, sinisira ang lahat ng aking masasayang pag-asa. Bagaman maaaring maputol ang mga gulay, na iniiwan ang ugat, pinapayuhan ko kayo na hilahin ng mga ugat para sa pangmatagalang imbakan sa ref at itago na hindi hugasan sa isang plastic bag. Pagkatapos nababato ako - Kinuha ko ito at itinapon sa armfuls - ang mga kamatis ay nangangailangan ng puwang. Bakit mayroon kaming mga puting gabi sa oras na ito, ngunit hindi ito dumating sa pamumulaklak. Sa mga batang taniman, ang bahagi ng halaman ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo, habang tinatanggal ang mahina at may sakit na mga dahon. Iimbak Sa taglagas, hilahin kasama ang mga ugat, putulin ang labis na mga dahon, matuyo sa isang draft sa loob ng ilang araw at mag-hang upside sa cellar.

Sa Russia, ang kultura ay higit na lumaki sa mga punla, bagaman ang isang mahusay na ani ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi sa bukas na lupa. Ang mga binhi ng Japanese cabbage ay naihasik sa maraming beses. Ang cabbage ay maaaring maihasik sa bukas na lupa hanggang sa lalim ng 1 sentimeter noong unang bahagi ng tagsibol. Para sa isang naunang ani, inirerekumenda na palaguin ang mga punla. Ang paghahasik ay magsisimula sa Mayo. Plano ng pagtatanim: 40 cm x 35 cm Posibleng palaguin ang Intsik na repolyo sa pamamagitan ng mga punla. Ang Japanese cabbage ay maaaring maihasik sa maraming beses, mula Mayo hanggang sa katapusan ng Agosto. Ang Mitsuna ay lumalaki nang maayos sa mga kondisyon ng greenhouse mula unang bahagi ng tagsibol hanggang taglagas. Maaari kang magtanim ng halaman gamit ang mga punla o binhi. Ang repolyo ay lumago sa dalawang mga diskarte - sa unang bahagi ng tagsibol at sa kalagitnaan ng tag-init. Sa tagsibol, ang mga punla ay nahasik sa kalagitnaan ng Marso. Sa 7-10 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, ang mga punla ay sumisid.

Ang mga dahon nito ay nakolekta sa isang rosette na may diameter na 20-40 cm, ang mga petioles ay makapal, matindi matambok sa ilalim, napakahigpit na pinindot at madalas na sakupin ang 2/3 ng masa ng halaman, tulad ng spinach. Ang Japanese cabbage ay bumubuo ng isang malaking kumakalat na rosette na may diameter na 60-90 cm, isang taas na 35-50 cm. Ito ay may mahusay na binuo na mga lateral buds (karaniwang 8-15, hanggang sa 25), kaya't ang mga dahon ay napakarami. Ang mga petioles ay napakahigpit na pinindot, kaya't ang mga halaman ay napaka-siksik.

Mizuna: lumalaki

Ang Japanese cabbage ay hindi pinahihintulutan ang anumang trauma sa root system nang napakasama. Samakatuwid, mas mahusay na agad na ihasik ito sa bukas na lupa. Bukod dito, ang mga binhi ay maaaring tumubo sa temperatura ng lupa na + 3 ... + 5 ° C. At ang mga malambot na sprouts ay hindi man natatakot sa mga panandaliang patak ng temperatura hanggang minus 5.

Ngunit kung ito ay napagpasyahan na lumago sa pamamagitan ng mga punla, kung gayon ang mga binhi ay nahasik sa magkakahiwalay na tasa. Mas mahusay na peat. Sa paglaon ay itinanim sa lupa kasama ang palayok, nang hindi sinasaktan ang mga ugat. Kung maghasik ka ng Japanese cabbage sa isang malaking sapat na 3-5 litro na palayok, pagkatapos ay maaari itong lumaki sa bahay sa tabi ng bintana. O sa loggia. At kumuha ng mga greens ng bitamina sa buong taon.

Siya nga pala. Alamin kung anong iba pang mga gulay ang maaaring lumaki sa bahay sa pamamagitan ng pagsunod sa link.

Ang mga halaman ay pinakamahusay na bumuo sa tagsibol, huli ng tag-init at huli na taglagas. Sapagkat ang mizuna ay isang maliit na halaman sa araw. Ngunit sa isang mahabang oras ng liwanag ng araw, magsisimulang magtapon ang halaman ng mga peduncle, na makasasama sa pagbuo ng halaman. Alin din ay nagiging magaspang at hindi gaanong masarap. Upang maiwasan ito, ang repolyo ay dapat na sakop araw-araw mula Mayo hanggang kalagitnaan ng Agosto. Gumamit ng isang madilim na pantakip na materyal para dito, binabawasan ang mga oras ng liwanag ng araw hanggang 10-11 na oras.

Mizuna: pagpili ng isang lugar para sa landing

Ang isang lugar na mahusay na naiilawan ng araw ay dadalhin sa ilalim ng kama para sa Japanese cabbage. Ang lupa ay nangangailangan ng mayabong, maluwag, mahusay na pinatuyo at nakahinga. Ang kama ay dapat na mahukay nang malalim, maayos na pataba, pagdaragdag ng humus at kahoy na abo. Dahil ang mga halaman ay bumubuo ng isang malaking masa ng dahon, nakakakuha ng maraming mga nutrisyon mula sa lupa.

Huwag magtanim ng mizun salad pagkatapos ng lahat ng uri ng repolyo, labanos, labanos, atbp. Sapagkat ang Mitsuna ay madaling kapitan sa lahat ng parehong mga sakit at pag-atake ng maninira bilang mga krusilyong kamag-anak nito.

Paghahasik

Kapag naghahasik, ang mga buto ng litsugas ay hindi dapat malalim na ibinaon, sapagkat ang mga ito ay napakaliit. Ang mga uka ay ginawang hindi lalalim sa kalahating sentimetros, sa layo na 0.3 m mula sa bawat isa. Upang hindi makapal sa panahon ng paghahasik, at pagkatapos ay manipis nang kaunti, ang mga binhi ay hinaluan ng buhangin. Ang mga punla ay pinipis, nag-iiwan ng halos 30 cm sa pagitan ng mga halaman. Dahil sa isang mas siksik na pag-aayos, ang rosette ay nabuo maluwag, ang tindi ng kulay ng mga dahon ay bumababa.

Pag-aalaga

Ang pag-aalaga para sa Japanese cabbage ay binubuo sa pagpapanatili ng katamtamang kahalumigmigan sa lupa, pag-loosening ng lupa, pagpapakain ng "berdeng pataba" pagkatapos ng paggupit.

Pansin !!!

Hindi kinukunsinti ng Mitsuna ng maayos ang pagwiwisik ng patubig, dahil sa kasong ito ang outlet ay maaaring mabulok. Mas mabuti ang tubig sa ugat, at mas mainam na palaguin ang salad na ito sa patubig na drip.

Upang maprotektahan ang iyong pagtatanim mula sa mga krus na pulgas na pulgas at iba pang mga peste, alikabok ang kama gamit ang kahoy na abo lingguhan. Mas mahusay na gawin ito maaga sa umaga, bago matuyo ang hamog. Bilang karagdagan sa proteksyon, ang abo ay magsisilbi ring mabuting pataba.

Isang buwan at kalahati pagkatapos ng paghahasik, maaari mo nang i-cut ang unang mga gulay. Ito ay depende sa pagkakaiba-iba. Matapos ang isang kumpletong hiwa, ang rosette ay lumalaki sa loob ng ilang linggo.

Lumalaki sa bahay

Ang Japanese cabbage ay maaaring palaguin sa bahay upang makakuha ng mga greens ng bitamina. Sa windowsill, glazed loggia, cool veranda. Kakailanganin lamang na ayusin ang karagdagang pag-iilaw sa araw sa maulap na araw. Ngunit hindi mo kailangang pahabain ang mga oras ng sikat ng araw.

Kakailanganin mo ng masustansiyang lupa kapag nagtatanim, regular ngunit katamtaman ang pagtutubig, karagdagang pag-iilaw. At yun lang! Binibigyan ka ng mga bitamina para sa taglamig.

Ang mga collard greens ay karaniwang matatagpuan sa mga katalogo ng binhi kaysa sa mga hardin ng gulay.

At kung ikaw, Marina, ay nagtatanim sa isang mahabang araw, kung gayon ang repolyo ay napakabilis na dumaan sa mga yugto ng pag-unlad at may kaugaliang magbigay ng mga binhi, ibig sabihin mga arrow. Sa BEKINKA, ang lahat ay natutukoy sa haba ng araw. Ito ay lamang na ang kultura ng repolyo na ito ay medyo bata pa at halos walang mga pagkakaiba-iba para sa aming mga kondisyon. Tuwing nagtatanim ako ng Peking repolyo, hindi pa ako nakakabaril, bagaman mayroon kaming isang araw sa St. Petersburg - oh, gaano katagal!

Lalo na mabuti ang Peking repolyo - isang maagang hinog na halaman ng salad, mayaman sa mga bitamina at mineral na asing-gamot, lasa ng salad. Mas mababa sa isang buwan ang pumasa mula sa pagtatanim hanggang sa simula ng koleksyon ng mga dahon. Ang Peking cabbage ay isang mahalagang salad herbs. Ang Peking cabbage ay isang taunang at malamig na lumalaban na ani na ginagamit sa pagluluto bilang isang sangkap ng salad. Bagaman ang repolyo na ito ay nabibilang sa impyerno, ito ay lasa at mukhang katulad ng mga pananim ng salad. Sa hinaharap, bumili ako ng mga binhi ng Peking collard dalawang beses, ngunit ang mga gulay at buto ay hindi pareho (ang aking mga binhi ay bilog, tulad ng lahat ng mga cabbage). Sa aming lugar, natutunan nilang palaguin ito bilang isang maagang pag-aani ng ani ng salad.

Kung ang isang tao ay natagpuan ang lasa ng pagpuno na sobrang labanos, maaari mong ihalo ang mga Japanese greens repolyo na may mga dahon ng spinach, isang maliit na dill, anumang mga salad na lumaki sa iyong hardin. Sa tagsibol at tag-araw, pinutol namin ang kinakailangang bilang ng mga dahon at ginamit ang repolyo na ito sa mga salad, at luto din ng sopas ng repolyo kasama nito (tulad ng spinach). Noong nakaraang taon ay naghasik lamang ako sa hardin noong Mayo, tulad ng anumang mga gulay (spinach, dill, litsugas).

Ang berdeng bahagi ng mga halaman ay inirerekomenda para sa pagkonsumo bilang isang malakas na ahente ng prophylactic laban sa kakulangan sa bitamina, mga sakit sa cardiovascular at tumor. Ginagamit ito para sa unang bahagi ng saturation ng katawan ng tagsibol na may mga bitamina at pag-iwas sa mga cardiovascular, oncological disease, at ulser sa tiyan.

Likas na proteksyon

Ang mga kemikal ay hindi kasama dahil lahat ng mga lason ay naipon sa mga dahon... Samakatuwid, ang kahoy na abo at alikabok ng tabako ay perpekto para sa pag-iwas sa sakit.

Ang mga natural na produktong ito ay hindi pinahihintulutan ang lahat ng mga peste, maliban sa oso. Ang dust ng tabako ay pinagsama sa tubig sa proporsyon ng 1:10 at ang mga halaman ay sprayed. Ang mga abo ay maaaring simpleng spray sa gulay.

Ano ang problema sa mizune cabbage?

Tumatagal lamang ng 50 araw mula sa pagtubo hanggang sa unang pag-aani. Ang halaman ay napaka hindi mapagpanggap, madaling makayanan ang mga pagbabago sa temperatura ng paligid. Ang halaman ay hindi mapagpanggap, pinahihintulutan ang cool na panahon at mga frost ng gabi hanggang sa -4 ° C. Mas gusto ang mga well-drained na lupa, magaan ang komposisyon at mayaman sa organikong bagay. Kapag lumaki sa labas sa tuyong panahon at mataas na temperatura, madalas sa Hulyo at Agosto, mahalaga ang pagdidilig ng repolyo. Ang halaman ay hindi maaaring tawaging thermophilic - para sa paglago at pag-unlad, sapat na ito upang magpainit ng hangin sa 15-22 ° C.

Upang mapabilis ang pagtubo, pinakain ko siya ng kaunting dalawang beses, na may agwat na 2 linggo, na may likidong Biohumus (iniiwasan kong mag-apply ng mga mineral na pataba para sa mga halaman na halaman). Ang mga kama para sa Japanese cabbage ay dapat na ihanda sa taglagas. Upang magawa ito, ang mga humus (4-5 kg), superphosphate (20-25 g) at potash (10-15 g) na mga pataba ay idinagdag sa lupa para sa bawat metro kuwadradong.

Higit pa sa paksang ito

• Maggi Diet (2 pagpipilian, menu sa loob ng 4 na linggo) Sa huling artikulo sa Maggi Diet, isiniwalat ko ang kakanyahan ng diyeta at ipinakita kung anong mga resulta ang maaaring makamit. Ang mga pagsusuri sa pagkain ng Maggi ay matatagpuan sa anumang forum ng diyeta. Tapos na yun
• Mga pagsusuri tungkol sa Belt para sa paghuhulma ng katawan Torneo A-226 Nais kong marinig ang opinyon ng isang propesyonal sa aking problema. Pasensya na! Nakakatulong talaga sa akin. Sa gayon, ano ang magagawa mo, alam mo kung para saan ang advertising. Sinabi ko sa lahat ang artikulo. Iniisip ko na ikaw
• Ang presyo ng Lenovo P780 (Lenovo P780) mula sa 6770 rubles Oo, ito ang flashlight Ito ay nakabukas lamang at hindi naka-off. Sa kalahating araw na naglalakad ako ng ganito At binuksan ko ang telepono, gumawa ng kahit ano, naghintay pa hanggang sa umupo ito ay nasusunog pa rin. Hindi ko alam kung ano ang gagawin, paano

Mga barayti ng repolyo ng Hapon

Dalawang pagkakaiba-iba ng Japanese cabbage ang nakarehistro sa State Register of Breeding Achievements ng Russian Federation - Mermaid (Gavrish) at Pizhon (Sedek).

• ang maliit na sirena - pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon. Ang panahon mula sa buong pagsibol hanggang sa simula ng teknikal na pagkahinog ay 60 - 70 araw. Bumubuo ng isang pahalang o bahagyang nakataas na rosette na 44-60 dahon, may taas na 37-41 cm, may lapad na 64-75 cm. Ang mga dahon ay berde, berde-pinnately-lobed, makinis o bahagyang kumunot, na incised sa tabi Puti ang petiole. Ang dami ng isang halaman ay 1.0-1.7 kg. Masarap. Ang ani ng mga dahon na may petioles ay 5.0-6.5 kg / sq. m. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa pamumulaklak. Angkop para sa lumalaking bukas at protektadong lupa mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas sa maraming beses.
• Pare - ultra maagang ripening variety, mula sa pagtubo hanggang sa pagputol ng dahon 30-35 araw. Layunin ng salad para sa bukas at protektadong lupa. Ang rosette ay pahalang, ang mga dahon ay malakas na pinaghiwalay. Ang dami ng isang halaman ay 350-450 g. Ang produktibo ay 4-6 kg / m². Halaga ng pagkakaiba-iba: maagang pagkahinog, mabilis na paglaki ng mga dahon pagkatapos ng paggupit.

Nagbebenta ang "Aelita" ng mga binhi ng iba't ibang uri ng repolyo ng Hapon Mizuna, "Biotekhnika" - mga pagkakaiba-iba na may higit na inukit, mga openwork na dahon, na magsisilbing isang mahusay na dekorasyon para sa mga pinggan - Mizuna Green at Mizuna Red (ang huli ay mayroong isang anthocyanin na kulay ng mga dahon at pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan). At bukod sa iba pang mga bagay, ang mga iba't-ibang ito ay mahusay na kalaban para sa isang pandekorasyon na hardin.

Mitsuna (mizuna, Japanese cabbage)

Mitsuna o Japanese cabbage kabilang sa uri ng Turnip ng genus na Cabbage at malapit na kamag-anak ng Peking cabbage at bok-choy. Sa hitsura at panlasa, ang Mitsuna kale ay mas malapit sa mga dahon na gulay kaysa sa mga cabbage.

Ang Mitsuna, na katutubong sa Japan, ay nalinang sa baybayin ng Pasipiko mula pa noong ika-16 na siglo. Ang gulay na ito, na tanyag sa Asya, ay nagkakaroon ng higit na kasikatan sa Europa. Gayunpaman, napakahirap makahanap ng Mitsuna sa Russia; higit sa lahat ay lumaki ang mga amateur hardinero.

Mizuna napaka hindi mapagpanggap kultura ng gulay. Maaari itong lumaki sa labas ng halos lahat ng panahon. Maaari mong itanim ang kahanga-hangang gulay na ito sa windowsill sa iyong apartment.

Mayroong dalawang mga kulturang anyo ng Mitsuna - na may buong dahon at mga pinaghiwalay na dahon. Ang mga dahon na may hindi pantay na mga gilid, na parang pinutol ng gunting, huwag bumuo ng isang ulo ng repolyo. Ang repolyo na ito ay mabilis na lumalaki, na bumubuo ng isang malakas na rosette ng mga dahon sa isang buwan. Ang mga dahon ay maaaring kunin sa buong tag-init. Ang isang kagiliw-giliw na tampok ng Mitsuna ay ang kakayahang bumuo ng isang malaking malaking korteng kono na pananim (8-12 cm ang haba at 5-7 cm ang lapad). Puti ang balat ng ugat na gulay, malambot ang laman, at parang rutabagas.

Ang komposisyon ng kemikal ng Japanese cabbage ay hindi mas mababa sa mga pinakamahusay na kinatawan ng mga gulay sa repolyo. Naglalaman ito ng mga bitamina C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, K, PP, carotene; mayaman sa mga mineral, lalo na ang potasa, kaltsyum, posporus, iron; naglalaman ng maraming iba pang mga aktibong biologically at kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan.

Mga katangian ng mga pananim na gulay

Ang repolyo na "Mizuna", na tinatawag ding "Mitsuna" o mustasa ng Hapon, ay kabilang sa mga pananim ng salad ng Cruciferous na pamilya ng genus ng Cabbage. Kasama rin sa pamilyang ito ang mga pamilyar na kultura tulad ng puting repolyo, cauliflower, sprouts ng Brussels, kohlrabi, broccoli.

Ang pinakamalapit na kamag-anak ng "Mizuna" ay ang Peking cabbage.

Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang Japanese Japanese cabbage na "Mizuna" ay dinala sa aming rehiyon mula sa Japan. Ito ay nalinang sa Asya nang higit sa 500 taon.Ang mga Hapon ay matagal nang tanyag sa kanilang pag-aalala sa nutrisyon, kaya walang dahilan upang pagdudahan ang mga benepisyo ng halaman na ito.

Sa kabila ng katotohanang ang "Mizuna" ay kabilang sa kategorya ng mga halaman ng repolyo, hindi ito bumubuo ng isang ulo ng repolyo, samakatuwid ito ay madalas na pinaghihinalaang bilang isang kultura ng salad. Sa halip na isang ulo ng repolyo, ang halaman na ito ay bumubuo ng isang medyo voluminous rosette ng mga dahon na may napakahabang mga tangkay.

Bilang karagdagan sa ginagamit para sa pagkain, ang "Mizuna" ay pinahahalagahan din para sa kanyang kagandahan, kaya maaari itong magamit bilang isang pandekorasyon na halaman, ngunit salamat lamang sa magagandang dahon nito, dahil ang pamumulaklak ng Japanese cabbage ay medyo kupas - na may dilaw na dilaw na maliit mga bulaklak.

Ang isa pang kaaya-ayang tampok ng "Mizuna" ay ang maagang pagkahinog nito. Ang unang pananim ng mabangong dahon ng maanghang ay maaaring ani nang mas maaga sa 1 buwan pagkatapos itanim ang mga binhi.

At lumalaban din ito sa hamog na nagyelo, nakakatiis ng maliliit na frost pareho sa tagsibol at maagang taglagas, na kung saan ay isa pang dahilan upang mapalago ang gayong halaman sa gitna ng latitude ng ating bansa.

Ang mga Mizuna salad na kapaki-pakinabang na katangian

Nutrisyon na halaga ng Mitsuna cabbage: mga protina - 2 gramo, taba - 0.2 gramo, carbohydrates - 1.5 gramo. Nilalaman ng calorie ng Japanese cabbage: 16 kcal.

Ang lasa ng Mitsuna ay hindi tulad ng iba pang mga uri ng repolyo at salad ng gulay: mula sa maanghang, tangy, ngunit medyo banayad, medyo tulad ng arugula. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng Japanese cabbage ay may isang matamis na lasa na may mga tono ng prutas. Ang mga dahon ng Mitsuna ay malutong at makatas sa pagkakapare-pareho. Upang mapanatili ang lahat ng mga pinakamahusay na katangian ng isang gulay, mas mahusay na kainin ito kaagad pagkatapos ng pagbili. Ang Mitsuna ay itinatago sa ref ng hindi hihigit sa isang linggo.

Sa pagluluto, ang mizuna ay malawakang ginagamit sa lutuing Hapon. Ang pambansang pagkaing Hapon ng mitsuna ay tinatawag na "nabemono" - isang espesyal na nilagang niluto sa isang maliit na kalan mismo sa mesa sa isang mababa at malawak na kasirola. Siyempre, hindi lamang ang maligaya na ulam na ito ang maaaring ihanda mula sa Japanese cabbage.

Ang mga dahon ng Mitsuna ay mahusay sa gulay, prutas, salad ng isda, mahusay para sa paggawa ng mga sandwich. Ang mga dahon ng Mitsuna ay idinagdag sa mga pinggan, nilagang, marinade at sopas (ngunit hindi bilang pangunahing sangkap), maaari silang matuyo. Ang sariwang Japanese cabbage ay napupunta nang maayos sa mga isda, manok, karne at, syempre, iba pang mga gulay.

Maaari kang gumawa ng kimchi mula sa mizuna, at maaari mo ring gamitin ang pinakuluang mga dahon ng sushi sa halip na damong-dagat.

Ang mga magagandang larawang inukit na mitsuna ay angkop din sa dekorasyon ng mga pinggan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Japanese cabbage ay bumubuo ng isang medyo kahanga-hangang listahan. Ang regular na pagkonsumo nito ay nagpapalakas sa immune system, nagtataguyod ng pagpapabata, paglilinis ng katawan ng mga asing-gamot, at nagpapabuti sa paggana ng digestive system. Ang Mitsuna ay isang paraan ng pag-iwas sa neoplasms. Dapat itong isama sa diyeta para sa mga taong may mga problema sa paningin, mga karamdaman ng cardiovascular system, sobrang timbang, anemia. Pinapalakas ng Mitsuna ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagdeposito ng mga plaka ng kolesterol sa kanilang mga dingding. Ang pagkain ng Japanese cabbage ay kapaki-pakinabang din para sa balat: nagiging mas nababanat at malusog ito. Sa wakas, ang Mitsuna ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina.

Paglalarawan ng pagkakaiba-iba

Ang Japanese Little Mermaid ay isang nakamit na seleksyon ng Hapon. Ang taunang kultura ay kabilang sa pamilyang Brassic.

Ang pangunahing tampok ng pagkakaiba-iba ay ang kakayahang paulit-ulit na palabasin ang mga bagong dahon pagkatapos ng pag-aani.

Ang average na bigat ng isang ulo ng repolyo ay tungkol sa 1.5 kg. Ang gulay sa anyo ng isang rosette na may taas na 50-60 cm, sa simula ng paglaki ay bumubuo ng maraming mga buds, kung saan bumuo ang mga dahon.

Ang repolyo ay bumubuo ng maraming mga dahon, habang hindi madaling makagawa ng pag-unlad ng stem: maaari itong makabuo ng hanggang sa 50 dahon ng mayaman na berdeng kulay na may isang manipis, maputi-puti na ugat sa gitna.

Ang mga dahon ay may isang masarap na lasa ng halaman at isang light aroma ng salad. Ang ibabaw ay makinis, bahagyang kulubot, na may mga may ngipin na gilid.

Ang panahon ng pagkahinog ay maaga - dalawang buwan pagkatapos ng pagtubo ng mga punla, ang unang ani ay maaaring ani. Napapailalim sa lahat ng mga patakaran ng pangangalaga, mataas ang pagiging produktibo.

Paglalapat

Malawakang ginagamit ang Japanese Little Mermaid sa pagluluto - ang repolyo ay idinagdag sa mga sandwich, una at pangalawang kurso, malamig na meryenda, salad, atsara at atsara.

Naglalaman ang produktong ito ng isang maliit na porsyento ng langis ng mustasa, kaya maaari itong magamit ng lahat, kahit na ang mga nagdurusa sa mga sakit sa puso at vaskular, ulser at gastritis.

Dahil sa mataas na dekorasyon nito, ang pagkakaiba-iba ay ginagamit sa disenyo ng tanawin - nakatanim ito kasama ang mga curb, sa mga bulaklak na kama, sa mga bulaklak na kama at sa mga burol ng alpine.

Recipe: Salad na may mizuna, arugula at gulay - Banayad na Japanese exotic.

Mga sangkap:

dahon ng litsugas - 0.5 bungkos; itlog ng manok - 3pcs; mizuna - 1 bungkos; mga pipino - 2 mga PC; kamatis - 2 pcs; arugula - 0.5 bungkos; pinakuluang sausage - 300grm; mayonesa sa panlasa; asin sa lasa

Paraan ng pagluluto

A: Marahil ang karamihan sa mga pag-click sa resipe na ito ay dahil sa interes sa salitang mizuna. Pinangangako kong masiyahan ang iyong pag-usisa at sabihin sa iyo kung ano ito at kung ano ito kinakain, gamit ang simpleng berdeng salad bilang isang halimbawa.

Ang unang hakbang ay upang isagawa ang operasyon na "hendiwork" - i-chop ang dahon ng litsugas sa pamamagitan ng kamay.

Paglalarawan at mga katangian

Ang pinakamalapit na kamag-anak ng halaman na ito ay ang Peking repolyo, mayroon silang katulad na lasa at komposisyon. Sa Amerika at Australia tinawag nila siya Japanese mustasa, o salad.

Ang masarap na berdeng sprouts, kaaya-aya at mabango, na nakolekta sa isang rosette, lumalaki nang mabilis pagkatapos ng paggupit. Ang pinong lasa ng mustasa ay nakaliligaw, at maraming tao ang nagkakamali ng repolyo para sa mustasa.

Ang Japanese cabbage ay may mapait na lasa at napagkakamalang mustasa ng ilan.

Ang mga binhi ay nagsimulang dalhin sa Russia ng mga amateur - mga breeders, at sa huling 10 taon ay mahigpit na naipasok nito ang listahan ng mga gulay ng maraming mga hardinero.

Ang kadalian ng paglilinang, mahusay na panlasa at ani ay ang pangunahing mga tampok ng pagkakaiba-iba.

Lumalagong Japanese cabbage: isang pangkalahatang ideya ng mga pagkakaiba-iba, mga tampok sa pangangalaga, kapaki-pakinabang na mga katangian

Pagkatapos ay ipadala namin sa kanila ang ilalim ng mangkok ng salad.

Magdagdag ng 3 tinadtad na itlog sa mga dahon ng litsugas.

Ang susunod na sangkap ay mizuna. Japanese exotic - o repolyo para sa tamad. Maaari itong maging lubhang kawili-wili para sa mga mahilig sa gulay bilang isang napaka-maagang pagkahinog, mabungang ani. Ang grupo ng mga berdeng halaman na may maselan na mga dahon at mabangong dilaw na mga bulaklak ay nagsisimula pa lamang masakop ang aming merkado. Sa karaniwang mga cottage ng tag-init, praktikal na hindi ito lumaki. Gayunpaman, karapat-dapat pansinin ang mizuna. Sa mga katangian ng biochemical nito, katulad ito ng Chinese cabbage, na mayaman sa carotene. Ang paggamit nito ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, dagdagan ang paglaban ng katawan sa mga impeksyon, at maiwasan ang pag-unlad ng cancer. Naglalaman ang Japanese mizuna ng mas kaunting mga langis ng mustasa kaysa sa iba pang mga kamag-anak na repolyo, kaya't mayroon itong mas maselan, sopistikadong at medyo maanghang na lasa. Ginagamit ang mga dahon ng Mizuna sa mga salad at upang palamutihan ang mga pinggan. Ngunit maaari mo itong lutuin na pinirito, inasnan o pinakuluan. Kapag naghahanda ng sushi, ang pinakuluang dahon ng mizuna ay ginagamit sa halip na damong-dagat. Ipagpatuloy natin ang proseso ng paghahanda ng salad. Pinutol namin ang mga ugat mula sa tuktok at pinutol ang Japanese cabbage.

Huwag mag-atubiling idagdag ito sa hinaharap na salad.

Gupitin ang 2 mga kamatis at 2 peeled cucumber sa mga cube.

Asin na gulay upang tikman.

Ang 0.5 bungkos ng arugula ay papalitan ang kapaitan ng mga sibuyas.

300 gramo ng pinakuluang sausage ay gagawing mas kasiya-siya ang salad na ito.

Kumpleto na ang pagpupulong. Paghaluin ang mga sangkap

Kapag naghahatid sa mga bahagi, magdagdag ng mayonesa. Palamutihan ng mga binhi ng flax.

Oras para sa paghahanda:PT00H30M30 min.

Ito ba ay isang magandang resipe?

Mga Komento sa Recipe:

Iwanan ang iyong puna

Mga kondisyon sa pag-iimbak

Ang cabbage ay hindi hinuhugasan, itinatago sa ref, sa isang food bag... Sa bersyon na ito, ang gulay ay maaaring itago hanggang sa sampung araw nang hindi nasisira at hindi nawawala ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Kaya, dahil sa kombinasyon ng ani, hindi mapagpanggap at maagang pagkahinog, ang Japanese cabbage ay maaaring isaalang-alang na isang maraming nalalaman na gulay.Kahit na ang isang walang karanasan na hardinero ay maaaring palaguin ang mga gulay na ito hindi lamang sa bansa, ngunit sa bahay. Ang mahusay na panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng produkto ay gumagawa ng mga gulay na ito na kailangan sa mga talahanayan ng mga Ruso.

Pag-aani

Dahil ang Japanese cabbage ay mabilis na lumalaki pagkatapos na gupitin, aanihin mo ang maraming mga pananim.

Unang koleksyon, depende sa iba't-ibang natatanggap mo pagkatapos ng 30 - 60 araw, at ang mga susunod ay hindi lalampas sa pagkatapos ng 15 araw... Gupitin ang buong bahagi ng panghimpapawid upang ang mga puting tangkay ay halos hindi nakikita. Ang ugat ay dapat iwanang buo.

Depende sa pagkakaiba-iba, ang unang pag-aani ng Japanese cabbage ay nakuha sa loob ng 30-60 araw.

Pagkatapos ng paggupit, ibuhos sa vermicompost, o herbal na pagbubuhos na lasaw sa tubig, at maghintay para sa isang bagong pangkat ng magaganda at malusog na mga gulay.

Ang gulay na ito ay mahusay sa maraming mga katangian, ngunit una sa lahat - sa lasa at mga katangian ng aesthetic. Maaari mo itong gamitin sa hardin hindi lamang bilang isang gulay, pandekorasyon ito at magiging isang nakakain na dekorasyon. Sa Japanese cabbage, ang mga sariwa at malusog na gulay sa iyong mesa ay ginagarantiyahan sa buong tag-araw.

Mga karamdaman at peste

Upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa Japanese Little Mermaid cabbage, dapat na sundin ang pag-ikot ng ani. Ang mga alamat, kalabasa at mga nighthades ay mahusay na mga hudyat sa pag-crop. Hindi inirerekumenda na magtanim ng iba't ibang Hapon pagkatapos ng mga krusipero, dahil mayroon silang mga karaniwang sakit at peste.

Blackleg

Ito ay nagpapakita ng higit sa lahat sa mga batang punla sa anyo ng mga madilim at tuyong lugar sa ilalim ng mga sanga.

Para sa pag-iwas sa itim na binti, inirekomenda ang paggamot ng binhi bago ang pagtatanim ng Baktofit.

Kapag may napansin na sakit, ang mga nasirang dahon ay aalisin, at ang halaman ay natubigan sa ilalim ng ugat na may mahinang solusyon ng mangganeso.

Peronosporosis

Lumilitaw bilang isang puting pamumulaklak sa mga dahon, at ang mga dilaw na spot ay maaari ding makita. Hindi lamang bata, kundi pati na rin ang mga specimen na may sapat na gulang ay maaaring magkasakit. Ang pag-iwas ay binubuo sa wastong pagtatanim at pangangalaga: hindi dapat payagan ang pampalapot at labis na kahalumigmigan ng lupa.

Kapag lumitaw ang mga unang sintomas ng peronosporosis, ang mga Little Mermaid cabbage seedling ay spray na may Bordeaux likido o fungicides

Fomoz

Ang mga unang palatandaan ay mga spot at isang madilim na root collar. Ang mga batang punla ay madaling kapitan ng sakit. Kung napansin, kinakailangang mag-spray ng Bordeaux likido (1% na solusyon).

Para sa mga layuning pang-iwas, gamitin ang paggamot ng daigdig na may solusyon ng potassium permanganate

Maaari ring mabawasan ng mga peste ang ani.

Hapon na repolyo Ang Little Mermaid ay gustung-gusto ng isang napako na pulgas

Maaari mong mapansin ang hitsura ng mga insekto sa pamamagitan ng maliliit na butas sa mga shoots at mga dahon. Ang pagsalakay ng peste ay sinusunod sa tagsibol, kapag ang temperatura ng hangin ay uminit hanggang + 16-17 ° C.

Mayroong iba't ibang mga paraan upang makitungo sa napako na pulgas. Ang mga insekto ay hindi gusto ng mataas na kahalumigmigan, kaya't ang regular na pagtutubig ay pipigilan ang mga ito na lumitaw. Ang alikabok na mga halaman na may tabako at abo ay epektibo; ang dayap ay maaaring gamitin sa halip na alikabok ng tabako.

Maaari mong alikabok hindi lamang ang mga punla, kundi pati na rin ang lupa. Para sa mga ito, inirerekumenda na gumamit ng naphthalene o dust ng tabako. Maaari mo ring i-spray ang mga halaman at ang lugar na may halong sabon sa sabon at abo. Ang 0.5 liters ng mainit na tubig ay mangangailangan ng 2 tbsp. l. abo at 20 g ng shavings ng sabon.

Ang nagpapako na pulgas ay hindi pinahihintulutan ang amoy ng bawang, kaya ang pag-spray ay maaaring gawin sa pagbubuhos ng bawang. Maaari mong gamitin ang mga ginutay-gutay na tuktok ng kamatis at berdeng sabon upang lumikha ng isang halo ng spray.

Ang banayad na solusyon ng suka ay maiiwasan din ang mga hindi inanyayahang mga insekto. Para sa paghahanda nito, gumamit ng 9% na suka (250 ML) at maligamgam na tubig (10 l).