Botanical at biological na mga tampok ng patatas

Ang bawat shoot ng isang patatas bush ay isang hiwalay na halaman na may sarili nitong root system. Ang tanging karaniwang mga punla ay ang "fodder base" - ang maternal tuber. Kapag ito ay nabubulok, ang mga shoot ay nagsisimulang makipagkumpitensya sa bawat isa para sa espasyo ng sala at pag-access sa ilaw, kahalumigmigan, at mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang mga halaman ay gumugugol ng maraming lakas sa pakikibakang ito. Ang mga ugat ng pinakamalakas na mga shoots ay lumalaki upang sakupin nila ang kalahati ng buong lugar na inilaan para sa bush, at ang malalaking tubers ay nabuo sa mga stolon. Ang root system ng pangalawang pinakamalakas na shoot ay tumatagal ng mas kaunting espasyo, ang mga tubers sa ilalim nito ay bahagyang mas maliit. Ang iba pang mga shoot ay kailangang magtampal sa natitirang lugar. Kung ang mga patatas ay nabuo sa ilalim ng mga ito, napakaliit nila.

At kung itinanim mo nang hiwalay ang lahat ng mga mata, pagkatapos ang ani ng patatas ay magiging tungkol sa 30-40% higit pa sa karaniwan. Kapag nagtatanim ng patatas na may mga mata, ang mga halaman ay hindi kailangang bawiin ang espasyo ng sala, samakatuwid, ang mga dahon sa tuktok ay eksaktong dalawang beses kaysa sa pagtatanim na may buong tubers, at lahat ng patatas ay lumalaki, may wastong hugis, at mas lumalaban sa mga sakit Ang 2-6 tubers ay nabuo sa ilalim ng isang bush.

Mga kalamangan ng pamamaraan ng lumalagong patatas mula sa mga mata:

• ang de-kalidad na varietal na patatas ay mahal. Salamat sa pamamaraang ito ng pagtatanim, kinakailangan ng 2-3 beses na mas kaunti ang binhi;
• maaari mong mabilis na maparami ang anumang bihirang pagkakaiba-iba;
• ang mga dahon ng mga bushes ng patatas ay pantay na tinatakpan ang ibabaw ng hardin mula sa mga sinag ng araw, kaya't ang kahalumigmigan ay nagtatagal sa lupa nang mas matagal;
• ang napiling malalaking tubers ay ginagamit para sa pagtatanim;
• ang ani at kalidad ng mga tubers ay mas mataas kaysa sa karaniwang pamamaraan ng pagtatanim;
• kapag natapos na ang mga frost, ang mga punla ay maaaring itanim sa lupa, kung saan nagsimula nang bumuo ang mga tubers, na nakatanggap ng maagang patatas.

Mga disadvantages ng pamamaraan: nangangailangan ng mas maraming pagsisikap upang magtanim ng patatas at mag-aalaga ng mga bushe kaysa sa tradisyunal na pamamaraan.

Ano ang mga patatas, paglalarawan ng botanikal

Ang aming "pangalawang tinapay"
Ang mga hardinero ng baguhan ay madalas na nagtanong: "Kung saan pamilya ang patatas? " Sagot namin: ang mga patatas, tulad ng mga eggplants at kamatis, ay "mga kamag-anak" ng pamilya nighthade.

Ang patatas ay isang pangmatagalan na tuberous na halaman, na nalinang sa agrikultura bilang taunang. Sa pamamagitan ng uri ng pagproseso ng pagluluto, kabilang ito sa pangkat ng mga gulay. Kadalasan ay pinalaganap ng mga tubers, hindi gaanong madalas sa pamamagitan ng sprouts at pinagputulan. Ang mga breeders ay nagtatanim ng mga punla mula sa mga binhi.

Kagiliw-giliw na katotohanan! Ang pangalan ay may mga ugat na Italyano na tartufolo - truffle, sapagkat ang mga tubers ay halos kapareho ng hindi nakakamanghang kabute na ito.

Ang mga bunga ng nighthade ay kinakain, tulad ng mga pulang kamatis o mga lilang eggplants. Mga patatas berry, maliit na berdeng bola, nakakalason... Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng alkaloid solanine, niacin. Ang halaman ay gumagawa ng mga sangkap na ito upang maprotektahan ang sarili mula sa mga peste at sakit. Ang pagkain sa kanila ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason sa pagkain.

Ang mga tubers ay ordinaryong mga buds, sila ay hinog lamang sa ilalim ng lupa. Ito ay isang reservoir ng mga nutrisyon - almirol, kinakailangan para sa matagumpay na buhay ng isang halaman.

Bush ng patatas

Root system

Ang mga katangian ng hilaw na patatas ay maraming. Ang tuber mismo ay mayroong 75% na tubig. Ang natitirang 25% ay mayaman pangunahin sa almirol, ngunit nagsasama rin ng isang malaking hanay ng mga nutrisyon.

• Starch. Ito ay isang sangkap ng reserbang halaman.Sa esensya, ito ay ang parehong glucose sa isang binagong form. Ang nasabing isang malaking halaga ng glucose ay kapaki-pakinabang para sa industriya ng parmasyutiko at para sa paggawa ng alkohol. Ang pagiging produktibo ng patatas sa paglikha ng alkohol ay maraming beses na mas mataas kaysa sa mga siryal. Sa katutubong gamot, ginagamit ito bilang isang ahente ng pagbaba ng kolesterol.
• Ang isa pang benepisyo ay ang pagtulong sa tiyan na sumipsip ng mga taba ng hayop salamat sa pagkakaroon ng hibla at pectins sa gulay. Iyon ang dahilan kung bakit ang patatas ay madalas na natupok ng karne. Ang gulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, ginagawang normal ang microflora ng tiyan at bituka. Ang sabaw ay ginagamit para sa mga malamig na paglanghap, at ang hilaw na masa ay ginagamit para sa paggawa ng mga maskara ng bitamina para sa mukha, pati na rin para sa mabilis na paggaling pagkatapos ng pagkasunog o furunculosis.
• Ang mga patatas ay mayaman sa mga bitamina ng lahat ng mga grupo, mula sa B hanggang C na nutrient.
• Maraming mga elemento ng sistemang Mendeleev. At ito ang: K, Na, Fe, Mg, Mn at I. Ang gulay ay lalong mayaman sa potasa, na kinakailangan para sa arterial hypertension, pati na rin para sa mga karamdaman ng mga bato at puso.

Ang uri ng root system ay hindi maliwanag. Kapag ang isang nagpapalahi ay nagtatanim ng halaman mula sa binhi, isang uri ng tungkod ang nabuo sa unang taon. Sa susunod na taon, kapag nabuo ang mga bagong shoot, ito ay mahibla. Kadalasan ang isang gulay ay lumago mula sa isang tuber, kaya't isang mahibla na root system ay bubuo kaagad.

Kasama sa root root system ang:

1. Maternal tuber.
2. Ang mga stolon at mga ugat na malapit sa tangkay ay mahaba, magaan at makapal na mga istraktura, sa mga dulo kung saan bubuo ang mga tubers.
3. Pinong mga ugat na buhok na tinatawag na sprout hairs.

Ang root system ay sumasakop mula 25 hanggang 50 cm sa lalim. Ang tuber ay maaaring bumuo ng hanggang sa isang metro kung ang arable layer ay nadagdagan.

Sa sistemang ugat ng patatas, ang tuber ay sentro. Kasama sa istrukturang morphological nito ang:

• Pagkakapilat Ang mga istrukturang ito ay kahawig ng mga curb. Ito ang mga atrophied scaly leaf na lilitaw kapag nagsimulang bumuo ang mga tubers. Nasa mga sinus ng mga dahon na ito na nabubuo ang mga bato sa paglaon.
• Mga mata. Matatagpuan ang mga ito sa tuktok ng tuber at inilaan para sa paglaki ng tangkay. Ang mga mata ay madalas na tinatawag na mga bato, ang bilang nito ay mula 4 hanggang 15.
• Lentil Mukha silang mga itim na tuldok. Ginagawa nila ang pagpapaandar ng palitan ng gas. Bumubuo ang mga ito kahilera sa pagbuo ng balat. Kung ang lupa ay barado o mayroong maliit na kahalumigmigan, pagkatapos ay lumitaw ang maluwag na puting neoplasms sa mga lenticel, na tumutulong na makuha ang hangin. Ang isang pagtaas sa kanilang laki ay isang tanda ng karamdaman o isang paglabag sa palitan ng gas.

Paglalarawan ng fetus

Ang bunga ng isang patatas ay tinatawag na berry., sa karaniwang mga tao ng bombilya o shebolka. Ang laki ng isang walnut (hindi katulad ng mga prutas ng eggplants at kamatis), mukhang isang maliit na maitim na berdeng kamatis. Ang makatas na berry ay binubuo ng dalawang seksyon na may maraming mga buto.

Komposisyon ng prutas:

• Itaas na layer - siksik, makatas na tisyu, pinoprotektahan ang mga buto mula sa pinsala at mga impluwensya sa kapaligiran. Sa proseso ng pagkahinog, binabago nito ang kulay mula berde hanggang lila o kahit itim.
• Gitnang layer - makatas na sapal. Sa hindi sapat na pagtutubig, ang layer na ito ay unti-unting natutuyo sa init.
• Panloob na pagkahati, ang mga binhi ay nakakabit dito.

Mga patatas berry

• Ang isang berry ay hinog mula 100 hanggang 300 na maliliit, bilog, pinatag na mga binhi. Ang laki at bilang ng mga binhi ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba.

Minsan sa bushes ang mga berry ay hindi nabuo:

• Ang halaman ay lumago sa hindi angkop kundisyon... Ang mayabong, fertilized na lupa at masaganang pagtutubig ay mahalaga para sa patatas.
• Mga peste kumain ng mga dahon at usbong ng mga halaman.
• Mga hardinero gupitin ang mga inflorescence, pinaniniwalaan na makakatulong ito upang makabuo ng maraming, malalaking tubers.

Bakit dapat isaalang-alang na isang nabagong shoot ang isang patatas na tuber?

Kung maingat mong pinag-aaralan ang paglalarawan ng botanikal ng mga patatas, kung gayon hindi naman mahirap na sagutin ang katanungang ito.Ang lahat ng mga underground shoot na may bumubuo ng tuberous thickenings sa apical na bahagi ay isang pagpapatuloy ng aerial stem, dahil nagmula ang mga ito mula sa base nito.

Gayunpaman, ang mga tisyu ng tubers ay naiiba sa maraming aspeto mula sa mga tisyu ng panghimpapawid na bahagi, samakatuwid, ang pagkakaroon ng mga hindi umunlad, magaspang na mga plate ng dahon sa mga batang patatas ay nagpatotoo sa kanilang pinagmulang halaman. Namatay na, iniiwan nila ang mga naka-arko na marka sa ibabaw ng hinaharap na ani, na may 2-3 buds sa loob. Kasama ang mga gilid, ang gayong mga bakas ay bumubuo ng isang butas ng gripo.

Karagdagang katibayan na ang tuber ay maaaring isaalang-alang bilang isang binagong shoot ay ang kakayahang baguhin ang kulay kapag nahantad sa solar radiation. Sa kabila ng kawalan ng chlorophyll sa mga bunga ng patatas, maaari silang maging berde nang hindi mas masahol kaysa sa mga dahon at sa himpapawid na bahagi ng tangkay.

Ano ang tuber

Tuber, ito ay isang uri ng pampalapot ng tangkay, binago ang pagtakas bilog malapit sa patatas... Bahagi ng isang malaking root system. Nagsisilbi bilang isang pag-iimbak ng mga nutrisyon, ay isang suporta at nutrisyon para sa hinaharap na mga shoot. Sa tulong ng isang tuber, ang halaman ay naayos sa lupa.

Ano ang mga stolon ng patatas? Stolon - isang pinahabang lateral shoot. Tuber - pinaikling shoot. Lumalaki ang tuber sa stolon.

Panloob at panlabas na istraktura

Ang tubo ng patatas ay may kakaibang hitsura. Ang isang medyo malaking tuber na pang-adulto ay makatas (80% na tubig), siksik at natatakpan ng balat (epidermis).

Ang panlabas na istraktura ng tuber ay nakaayos tulad ng sumusunod:

• Sa isang makinis na ibabaw, may mga buds - mga mata, mula sa kung saan nagmumula pagkatapos sprout.
• Malapit sa pangunahing bato, laging may ilang mga karagdagang. Ito ang seguro, kung ang pangunahing ay nasira, ang mga karagdagang i-usbong. Halos labing limang mga mata ang maaaring pugad sa tuber, nasa itaas na bahagi sila.
• Mayroon ding mga lentil sa ibabaw, maliit na mga tuldok sanhi ng kung saan ang gas exchange ay nangyayari.

Ang hitsura ng tuber ay nagpapahiwatig ng kundisyon nito, kung ito ay masyadong basa o ang lupa ay hindi maluwag nang maayos, lilitaw dito ang mga neoplasms, na makakatulong na makuha ang oxygen. Ang mga malalaking lentil ay nagsasalita ng isang sakit na patatas bush.

Ang kapal ng alisan ng balat ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba, mga kondisyon ng panahon, pangangalaga, aplikasyon ng mga pataba.

• Posporiko mga pataba makapal epidermis,
• Potash gawin ang alisan ng balat payat.

Ilang sandali bago ang pag-aani, ang mga tuktok ay pinutol at ang mga tubers ay naiwan sa tuyong lupa upang makapal ang balat. Ang nasabing mga gulay ay nakaimbak ng mas mahusay at mas mahaba, nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang panloob na istraktura ng tubo ng patatas: sa ilalim ng balat ay ang bark, vascular bundle at pith.

Tandaan! Ang prutas ng isang patatas ay isang berry, at ang isang tuber ng isang patatas ay isang binago na shoot

Mga tampok na biyolohikal

Ang mga biological na katangian ng pag-unlad ay pangunahing nakasalalay sa iba't-ibang. Sa average, ang isang buong pag-aani ay nangangailangan ng isang panahon ng 90 araw. Ang masaganang ovarian ng tuber ay nailalarawan sa pamamagitan ng pamumulaklak (kung minsan wala ito). Unti-unti, ang mga karbohidrat at protina (starch) ay naipon sa mga batang tubers ng patatas. Ang bahagi ng almirol umabot sa 18-20% ng kabuuang masa. Sa pagtatapos ng lumalagong panahon, ang mga tuktok ay dumidilim at unti-unting matutuyo. Kaya oras na para mag-ani. Ang mga batang patatas ay madalas na hinuhukay, itinuturing silang isang "napakasarap na pagkain", natupok sila kasama ang isang maselan na alisan ng balat. Ang ripening period ng maaga at kalagitnaan ng maagang pag-aani ay 60 araw mula sa araw ng pagtatanim.

Mga yugto ng pag-unlad

Ika-1 yugto ng pag-unlad ito ay paglitaw ng mga punla 20-25 araw pagkatapos ng pagtatanim. Kung mas mataas ang temperatura ng lupa, mas mabilis ang proseso. Sa panahong ito, ang patlang ay hindi natubigan hanggang sa lumitaw ang mga unang tangkay na may mga dahon, ang halaman ay hindi nangangailangan ng kahalumigmigan. Ang mga mabuhangin, mabuhangin na mga lupa ay mas angkop para sa pagtatanim ng gulay na ito. Ang lalim ng pagtatanim ay 10-15 cm, para sa maliliit na tubers, ang lalim ay napili nang mas mababa ng 2-5 cm.

Yugto 2-4: paglitaw ng usbong, pamumulaklak, maximum na paglago ng tuber... Sa panahong ito, ang patatas ay aktibong nabuo.Ang kanilang kabuuang bilang ay maaaring tungkol sa 30 piraso, ngunit kalahati lamang ang ganap na pahinugin ang pinakamahusay.

Ang pag-aalaga ng pangangalaga ay lalong mahalaga sa yugtong ito.

• Masaganang (ngunit hindi labis) na pagtutubig,
• nakakapataba sa mga mineral at organikong pataba,
• regular na pag-loosening ng lupa at pag-aalis ng mga damo.

Sa kauna-unahang pagkakataon na nagsisiksik sila maliliit na palumpong na 5-7 cm ang taas, saka, proteksyon ito sa kaso ng maliliit na frost. Pangalawang hilling pagkatapos ng 2-3 linggo.

Ito ang pangunahing panahon para sa pagbuo ng hinaharap na pag-aani at tumatagal ito ng 40-60 araw. Ang mga peste at iba't ibang mga sakit sa yugtong ito ay direktang nakakaapekto sa ani.

Mga yugto ng pag-unlad ng isang patatas bush

Ika-5 yugto na namamatay sa mga nangungunang bushes, pag-aani at pag-iimbak... Ang mga tubers ay hinukay 90-100 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga tuktok ay aalisin at kung may hinala ang pagkakaroon ng anumang pathogen, sila ay nawasak sa labas ng hardin. Ang lahat ay lubusang pinatuyo sa loob ng bahay o sa labas kung ang temperatura ng hangin ay mas mababa sa + 6-8 degree. Karagdagang pagkakalibrate, transportasyon at pag-iimbak.

Paano bubuo ang tubo ng patatas

Isinasaalang-alang ang mga biological na katangian ng mga prutas ng patatas, posible na malinaw na tukuyin ang lahat ng mga yugto ng pag-unlad nito.

Tulad ng alam mo, ang mga patatas ay nabuo sa pamamagitan ng pampalapot ng mga rhizome (underground stem part), na nabubuo sa mas mababang mga axil ng dahon, samakatuwid, maraming pangunahing yugto ang nakikilala sa siklo ng buhay ng isang patatas:

1. Pagsisimula at aktibong paglaki ng mga tubers.
2. Dormant period na walang makabuluhang pagbabago sa mga katangian ng pangunahing bahagi ng halaman.
3. Ang germination, na sa huli ay humahantong sa kasunod na henerasyon ng halaman (sa ilalim ng impluwensya ng tumaas na cellular metabolism, nagsisimulang lumitaw ang mga punla mula sa mga mata).
4. Pagkatapos ng pagtubo ng patatas, nagsisimula ang pagbuo ng lahat ng mga bahagi ng halaman ng kultura, nangyayari ang potosintesis.

Ang pagbuo ng mga bagong tubers (pag-aani sa hinaharap) ay nangangailangan ng hindi bababa sa 30-60 araw mula sa sandali ng pagtatanim ng binhi, pagkatapos nito, sa susunod na 1-2 buwan, ang mga bagong prutas ay lalago at bubuo sa isang estado ng buong pagkahinog.

Kapansin-pansin na ang pagbuo ng mga bahagi ng ilalim ng lupa ng maraming mga varieties ng patatas ay nakumpleto kapag ang lupa ay uminit hanggang sa isang temperatura ng + 25 ... + 27 ° C.

Alam mo ba? Taliwas sa paniniwala ng mga tao, hindi lahat ng patatas sa Lupa ay lumalaki sa lupa. Sa mga tropikal na rehiyon ng ating planeta, may mga species ng halaman na tumutubo mula sa mga puno. Mayroong kahit isang 15-metro na puno ng patatas, ngunit bukod sa buong taon na pamumulaklak, hindi na ito nakalulugod sa isang tao.

Mga malalim na bahagi ng halaman

Ang bush ay lumalaki hanggang sa 1 m, depende sa pagkakaiba-iba. Ang tangkay ay may ribed, ang dahon ng patatas ay madilim na berde, binubuo ng maraming mga lobe. Ang mga dahon ng patatas ay matatagpuan sa buong haba ng tangkay, tulad ng mga appendage na tulad ng pakpak. Sa ilalim ng mga dahon, nakikita ang mga relief veins, na ang kulay nito ay tumutugma sa kulay ng tuber ng iba't ibang ito. Ang bawat pagkakaiba-iba ay may magkakaibang bilang at hugis ng mga dahon. Ang mga ugat sa mga dahon ay nakaayos sa isang net, tulad ng karamihan sa mga halaman na may dicotyledonous. Ang mga selyula ng balat ng dahon ay buhay, magkakaiba ang sukat at transparent, na nagbibigay-daan sa silid ng araw na tumagos sa dahon.

Mga bulaklak, prutas at pangkalahatang hitsura ng patatas

Ang mga bulaklak ay kulay-rosas, puti, o lila, naipong sa isang inflorescence sa tuktok ng tangkay. Ang prutas ay hinog ng taglagas, ito ay lason at hindi nakakain.

Mga palatandaan ng pagkalason

Kaya, unang pag-sign ang lason ng patatas ay berdeng mga spot sa ilalim ng balat. Lumilitaw ang mga ito kung ang mga tubers ay nakaimbak sa direktang sikat ng araw - sa oras na ito ay nangyayari ang potosintesis, na nagdaragdag ng konsentrasyon ng lason sa gulay.

Pangalawang pag-sign - mga mata at sprouts sa ibabaw ng root crop, na sanhi ng pangmatagalang pag-iimbak ng patatas. At ang pinaka-mapanganib para sa amin ay spring sprouted patatas - ayon sa istatistika, naglalaman ang mga ito ng tatlong beses na mas maraming solanine kaysa sa mga taglagas.

Sa wakas, pangatlong tanda - ito ang mga sugat sa alisan ng balat.Ang katotohanan ay ang halaman nang nakapag-iisa ay sumusubok na "pagalingin ang mga sugat" sa ibabaw ng root crop at ididirekta ang lahat ng mga biologically active na sangkap doon. Hindi na kailangang sabihin, ang solanine ay isang naturang sangkap?

Paglaganap ng patatas

Ang mga prutas

Ang paglaganap ng binhi ng patatas ay hindi isang napaka tanyag na pamamaraan, ngunit mayroon itong mga pakinabang. Bilang panuntunan, ang patatas ay ang gulay na tumatagal ng pinakamaraming puwang sa hardin, kaya mahirap matiyak ang regular na pag-ikot ng ani. Naubos ang lupa, lumala ang kalidad ng materyal na pagtatanim, kahit na ang pagpapalit ng mga tubers ng isang bagong species ay hindi makakatulong. Lumabas: lumalaking patatas mula sa mga binhi.

Benepisyo:

• Ang mga binhi mula sa tindahan ay paunang proseso at may malakas na kaligtasan sa sakit sa mga sakit.
• Ang mga binhi ay mas mura kaysa sa mga nahasik na tubers.
• Ang buhay ng istante ng mga binhi ay 4-6 taon.

meron mga limitasyon isang paraan tulad nito:

• Ang mga punla ay nangangailangan ng maingat na pagpapanatili, oras at pasensya.
• Ang termino para sa lumalaking isang buong ani ay 2 taon. Itinakda ang unang pag-aani, nodules 30-40 gr. Ang pag-aani ng mesa ay nakuha lamang sa pangalawang taon mula sa mga pananim ng sevka.

Sa isang tala! Kapag ang patatas ay pinalaganap ng mga binhi, ang materyal sa pagtatanim ay dapat na mabago pagkatapos ng 6-7 na taon.

Seedling patatas

Mga tubers

Sa pagsasanay sa paghahardin, ang pangunahing paraan ng pagtatanim ng patatas ay mga tubers. Ang nasabing pagpaparami ay tinatawag na vegetative. Pinili nila ang mga medium-size na prutas hanggang sa 100 gramo, mahahalagang kondisyon:

• malusog na hitsura,
• maraming mga mata.

Upang mas mabilis ang pag-aani, ang mga patatas ay sumibol. Ang yugtong ito ay tinatawag na vernalization. Isinasagawa ito 30-40 araw bago itanim sa lupa.

Sa parehong panahon, ang mga tubers ay ginagamot laban sa mga sakit at peste:

• Tumutulong ang "Fitosporin" laban sa iba't ibang mga fungal disease,
• "Prestige" mula sa beetle ng patatas ng Colorado.

Ang mga malalaking tuber ay pinutol sa maraming bahagi, ang bawat isa ay dapat magkaroon ng maraming mga mata. Ang paggupit ay dapat gawin hindi mas maaga sa dalawang araw bago itanim sa lupa. Ang hiwa ay iwisik ng activated carbon o abo.

Gustung-gusto ng mga patatas ang maaraw na mga lugar, sa lilim, ang mga palumpong ay umaabot, ang mga tubers ay magiging maliit. Pinakamahusay na hinalinhan: mga beans, pipino, berdeng salad.

Maayos na kama ng mga patatas

Pag-uuri ng patatas ayon sa layunin

Batay sa nilalaman ng mga nutrisyon sa tubers, ang patatas ay kombensyonal na nahahati sa 4 na pangkat: mesa, panteknikal, kumpay at unibersal.

• Hapag kainan

Ang mga ugat na pananim ng kategoryang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malaki o katamtamang laki. Ang mga ito ay bilog sa hugis, natatakpan ng isang manipis na balat, ang mga mata kung saan ay hindi naka-set masyadong malalim.

Para sa sanggunian! Siguraduhin ng mga breeders na ang mga iba't na ito ay naglalaman ng sapat na bitamina C, at ang antas ng almirol ay nasa saklaw na 12-18%.

• Teknikal

Ang patatas na ito ay nagsisilbing isang hilaw na materyal para sa paggawa ng alkohol at starch, samakatuwid, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang nilalaman ng huli mula sa 16%.

Ang halaga ng protina ay hindi mahalaga.

• Stern

Ang mga patatas na ginamit bilang feed ng hayop ay nakikilala sa pamamagitan ng malalaking tubers na puspos ng protina.

Ang partikular na diin ay nakalagay sa pagtaas ng ani ng mga pagkakaiba-iba sa kategoryang ito. Ngunit ang mga breeders ay hindi talagang nagmamalasakit sa panlasa.

• Universal

Ang mga pagkakaiba-iba ng klase na ito ay pinagsasama ang mga pag-aari ng iba pang mga pangkat. Maaari silang maging pantay na angkop para sa pagkonsumo ng tao at sakahan, pati na rin para sa mga hangaring pang-industriya.

Teknikal na patatas

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Ang komposisyon ng kemikal ng mga patatas ay isang maliit na talahanayan na mini. Mayroong isang malaking bilang ng potasa 421 mg bawat 100 g, ito ay mabuti para sa puso, mga daluyan ng dugo at ng sistema ng nerbiyos. Ang maximum ay nakapaloob sa sapal sa ilalim ng alisan ng balat at sa alisan ng balat mismo. Samakatuwid, ang mga inihurnong patatas na may mga peel o pinakuluan sa "uniporme" ang pinaka kapaki-pakinabang. Ano pa?

• bakal 0.78 mg bawat 100 g
• sink 0.29 mg
• magnesiyo 23 mg
• posporus 57 mg
• mangganeso 0.153 mg
• tanso 0.108 mg
• sosa 6 mg
• kaltsyum 12 mg

Ayon sa nilalaman bitamina C ang patatas ay halos kasing ganda ng orange (19.7 mg bawat 100 g).

• Bitamina B1 (Thiamine) 0.08 mg - pinoprotektahan ang katawan mula sa mga epekto ng mga lason,
• B2 Riboflavin 0.032 mg - nagbibigay kalusugan at kagandahan sa buhok, kuko at balat.
• B6 Pyridoxine 0.295 mg - pinatataas ang kahusayan ng utak, nagpapabuti ng memorya at kondisyon.

Ang komposisyon ng kemikal ng mga patatas ay naglalaman ng mga acid na hindi maaaring palitan para sa katawan ng tao:

• mansanas - nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, nakikipaglaban sa pamamaga;
• folic - kinokontrol ang metabolismo, ginagawang normal ang digestive tract;
• limon - May mga katangian ng antioxidant;
• oxalic - laban laban sa maraming sakit, kasama may tuberculosis.

Lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa patatas
Ano index ng glycemic? Ito ang rate kung saan ang mga carbohydrates ay hinihigop ng katawan. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain ng mga pagkain na may mababa o katamtamang index. Ang buckwheat, oatmeal, talong, beans ay may mababang index, ngunit ang rating ng patatas ay nakasalalay sa pamamaraan ng pagluluto.

• Ang piniritong patatas sa gulay o, Ipinagbabawal ng Diyos, sa margarin o mantikilya, ay may maximum na glycemic index, kapareho ng mga tsokolate.
• Ang pinakuluang, balatan ng patatas ay nasa gitna ng glycemic line.
• Ang patatas na "dyaket" ay mayroong index na 30 na yunit na mas mababa kaysa sa pinirito sa langis.

Output: huwag tumaba mula sa patatas! Ang mga pinggan ng patatas ay mababa sa calories, ngunit pinakuluang o inihurnong lamang. Dapat silang matupok nang hindi hihigit sa isang beses sa isang araw nang walang mantikilya at kulay-gatas, na walang karne o isda. Kapaki-pakinabang na ibuhos ang natapos na ulam na may hindi nilinis na langis ng halaman o iwisik ng natural na suka (alak, cider ng mansanas).

Paano makakakuha ng malusog na materyal sa pagtatanim

Nasanay na tayong lahat magtanim ng patatas na may mga tubers ng binhi, napili mula sa pag-aani ng mga nakaraang taon. Ngunit ang mga tubers taun-taon ay nag-iipon ng mga sakit at nangyayari na nag-aani tayo ng patatas nang kaunti lamang kaysa sa nakatanim na halaga.

Sa kasong ito, kinakailangan pabago-bagong buto ng patatas... Sa pinakamababang gastos, maaari kang makakuha ng isang malusog materyal na binhilumalaking tubers mula sa mga botanikal na binhi. Lamang ngayon kakailanganin mong makibahagi sa pagkakaiba-iba, dahil ang mga punla ay lalago sa panahon ng pagpaparami ng binhi na naiiba hindi lamang mula sa orihinal na pagkakaiba-iba, ngunit magkakaiba din sa bawat isa. Ngunit maaari kang magdala ng iyong sariling pagkakaiba-iba kung ikaw ay mapalad)))

Interesanteng kaalaman

• Sa listahan mahahalagang produkto para sa sangkatauhan, patatas sa ika-4 na lugar. Pagkatapos ng trigo, bigas at mais.
• Ang pinakapangit na kalaban patatas - Colorado potato beetle at late blight. Sa panahon ng epiphytotic na panahon ng mapanganib na sakit na fungal na ito, ang pagkalugi sa ani ng patatas ay maaaring hanggang sa 50-60%. Ang beetle ng patatas ng Colorado noong 1859 ay ganap na nawasak ang mga taniman ng patatas sa estado ng Colorado (USA), marahil dahil dito, at nakuha ang pangalan nito. Napakahusay, tuso at lumalaban sa maraming pamamaraan ng pakikibaka laban sa kanya.
• Pinakamahal na grade patatas na "La Bonnotte" nagkakahalaga ng 500 euro bawat 1 kg. Lumalaki lamang ito sa isla ng Noirmoutier (Pransya). Ang mga kamang ng patatas ay pinabunga ng damong-dagat gamit ang isang espesyal na teknolohiya. Ang mga ito ay nakatanim at ani ng kamay. May isang natatanging, pinong lasa. Pag-aani lamang ng 100 tonelada bawat taon.
• Noong ika-19 na siglo, sa panahon ng pagmamadali ng ginto sa Alaska, ang patatas ay literal na nagkakahalaga ng kanilang timbang sa ginto. Ang galing gamot na scurvy.
• Umiiral museo ng fries sa Belgian Bruges. Narito ang buong kasaysayan ng halaman na ito mula sa kadiliman hanggang sa nakakabingi na tagumpay.

Van Gogh "Ang Mga Kumakain ng Patatas"

• Pomidofel - isang hybrid na patatas at kamatis. Nagbibigay ng dalawang ani, mga kamatis sa itaas, mga tubo ng patatas sa ibaba. Ang species na ito ay binuo ng Soviet agronomist na si N.V. Brusentsov noong 1930s.

• 
  Pomidofel

• 
  Pag-aani ng kamatis

Ang pinakatanyag na mga varieties ng patatas sa talahanayan para sa lumalagong sa Russia

Mayroong isang bilang ng mga pagkakaiba-iba na napatunayan ang kanilang sarili sa paglilinang sa iba't ibang mga rehiyon ng bansa:

• Swerte Isang maagang hinog na pagkakaiba-iba na may mataas na ani. Ang timbang ng tuber 90-120 g. Ang mga tubers ay bilog, pahaba, puti, kaaya-aya sa panlasa. Lumalaban sa huli na pamumula at itim na binti.
• Pulang Scarlett. Maagang hinog na pagkakaiba-iba ng mesa. Pula ang balat, maputi ang laman.Timbang ng tuber hanggang sa 100 g. Lumalaban sa cancer sa patatas, nematode. Nakaimbak ng medyo mahabang panahon.
• Rosara. Maagang pagkahinog, mataas na mapagbigay na pagkakaiba-iba ng mesa. Pulang balat at dilaw na laman. Timbang 80-115 g. Lumalaban sa cancer, scab, nematode.
• Adretta. Katamtamang maaga, mataas na nagbubunga ng mga patatas sa mesa. Mga tubers na may dilaw na balat at isang ilaw na dilaw na core. Lumalaban sa mga virus, nagpapatuloy ng mahabang panahon.

Mga pagkakaiba-iba ng patatas

• Gala. Katamtamang maagang pagkakaiba-iba ng mesa, lumalaban sa cancer at nematode. Makinis ang balat, dilaw ang kulay, ang core ay madilim na dilaw. Ang timbang ng tuber ay bahagyang higit sa 100 g.
• Karatop. Ang isang maagang hinog na pagkakaiba-iba ng mesa, nagbibigay ng isang mahusay na pag-aani, ay lumalaban sa mga virus at nematode. Ang balat ay dilaw, ang core ay dilaw na dilaw. Ang timbang ng tuber hanggang sa 105 g.
• Nevsky. Katamtamang maagang baitang. Mabilis na nakabalik ang mga bushes pagkatapos ng pag-atake ng beetle ng patatas ng Colorado. Lumalaban sa Rhizoctonia, Alternaria at Blackleg. ang mga tubers na may bigat na 90-130 g, balat ng murang kayumanggi, puting pulp.
• Tuleyevsky. Katamtamang maagang pagkakaiba-iba ng mesa. Lumalaban sa mga virus, late blight at scab. Dilaw ang balat at laman.

Ang pag-alam sa pangunahing mga pag-uuri ng patatas at ang mga pangunahing katangian ng ani ay nakakatulong upang piliin ang tamang uri ng gulay para sa lumalagong sa inyong lugar. Natanggap ang pangunahing impormasyon at nauunawaan kung ano ito - patatas, maaari kang magpatuloy sa pagpili ng tamang pagkakaiba-iba.

Paraan 4: palaguin ang mga patatas mula sa mga sprouts

Ipinakilala na namin sa iyo ang pinakamadaling paraan upang mag-update ng patatas, at ngayon nais naming ibahagi ang pinakamabilis. Sa tulong nito, hanggang sa 40 mga batang halaman ay maaaring makuha mula sa isang patatas na tuber. Para sa mga ito kailangan mo ng sprouted tubers.

Para sa sprouting, pinakamahusay na gumamit ng mga mid-season na patatas na tubers. Ang mga ito ay nakatanim sa mga kahon na may unibersal na lupa, inilibing 3/4 ng haba. Sa madaling panahon, ang mga sprouts ay magsisimulang lumaki, na kung saan ay nasira at nakatanim sa magkakahiwalay na kaldero. Ang mga sprouts ay maaaring ihiwalay mula sa mga tubers kapag umabot sila sa haba na 5-7 cm. Kapag nagtatanim, inilibing din ang 3/4 ng kanilang haba.

Maaari mong putulin ang mga sprouts para sa pag-rooting mula sa isang tuber 2-3 beses, at sa ilang mga kaso kahit na higit pa. Kapag nag-ugat ang mga batang halaman, maaari silang itanim sa isang kama sa hardin, kung saan nagsisimula silang buuin ang root system at bumubuo ng mga tubers.

Mga kalamangan sa pamamaraan

• Ang pamamaraan ay mabuti kung kailangan mong mabilis na magparami ng patatas ng ilang mahalagang pagkakaiba-iba.
• Ang ani ng mga patatas na lumago mula sa sprouts ay hindi mas mababa sa dami sa ani na nakuha ng pagtatanim ng mga tubers.

Mga disadvantages ng pamamaraan

• Ang tanging sagabal ay ang isang malaking lugar ay kinakailangan para sa pagtatanim ng mga sprouts ng maraming mga order, na kung saan ay hindi magagawa sa lahat ng mga sitwasyon.

Paraan 2: palaguin ang mga patatas mula sa mga binhi

Nakaugalian na magpalaganap ng patatas na may tubers, napakaraming residente ng tag-init ang hindi naisip na pagkatapos ng pamumulaklak, maaaring alisin ang mga prutas at buto mula sa mga palumpong. Iyon ang dahilan kung bakit ang pamamaraang ito ng lumalaking patatas ay hindi gaanong popular. Samantala, ang mahusay na kalidad na pagtatanim ng patatas ay maaaring makuha mula sa mga binhi. Paano?

Upang makolekta ang mga binhi ng patatas, kailangan mo munang alisin ang mga berdeng bola mula sa kupas na mga bushe, halos kapareho ng mga hindi hinog na mga kamatis na cherry. Ang mga prutas na ito ay dapat na itago sa isang mainit na silid hanggang sa gumaan at maging malambot. Hindi mahirap kunin ang mga binhi mula sa mga nasabing prutas. Ang binhi ay dapat na hugasan sa ilalim ng umaagos na tubig at tuyo, pagkatapos na ito ay maihasik sa lupa.

Maaari ka ring bumili ng mga buto ng patatas sa isang specialty store. Gayunpaman, tandaan na ang mga pagkakaiba-iba lamang ang dapat mapili, hindi mga hybrids.

Mga kalamangan sa pamamaraan

• Pagkatapos ng pag-aani, ang mga binhi ng patatas ay maaaring itago hanggang sa 10 taon nang hindi nawawala ang kanilang mga katangian. Nangangahulugan ito na sa isang pagkakataon maaari kang mangolekta ng binhi para sa maraming mga panahon nang maaga.
• Ang mga patatas na lumago mula sa mga binhi ay lubos na lumalaban sa maraming mga sakit na likas sa kulturang ito.

Mga disadvantages ng pamamaraan

• Ang proseso ng pagkolekta ng mga binhi at lumalagong patatas ay napakahaba, at samakatuwid ay nangangailangan ng pasensya mula sa hardinero.