Bakit kapaki-pakinabang ang Rocumball: application at contraindications

Lumalagong gulay »Bawang

0

1317

Rating ng artikulo

Ang Garlic Rocambol ay isang kamangha-manghang halaman na pinagsasama ang mga katangian ng sibuyas at bawang. Kilala rin ito bilang hairstyle, Spanish bawang o Egypt na bawang. Ang hybrid na ito ay may kahanga-hangang laki, kapaki-pakinabang na mga katangian at lasa ng tao, at ang teknolohiyang pang-agrikultura nito ay hindi masyadong kumplikado at katulad sa teknolohiya ng lumalagong ordinaryong bawang.

Mga katangian ng bawang ng Rocambol

Paglalarawan ng iba't-ibang Rocambol

Ang Rocambol ay isang pangmatagalan na halaman na kabilang sa pamilyang liryo. Ang bahagi ng himpapawid nito ay halos kapareho ng isang regular na leek, dahil ang Rocambol ay isang hybrid ng sibuyas at bawang na ito. Iyon ang dahilan kung bakit madalas itong tawaging sibuyas o sibuyas.

Ang mga pangunahing tampok ng bawang ng Rocambol:

• Ang mga ulo ng parehong una at pangalawang taon ay angkop para sa pagkain. Ang mga unang taon, bagaman maliit, ay hindi sa anumang paraan mas mababa kaysa sa malaking pangalawang-taon sa panlasa.
• Ang isang bombilya ng unang taon ay mas malaki kaysa sa pinakamalaking ulo ng bawang.
• Average na ani - 3 kg bawat 1 sq. m

Ang kultura sa unang taon ng buhay ay bumubuo ng malalaking bombilya, na binubuo ng isang prong. Ang kanilang bigat ay 45-50 g. Kung ang klima ay sapat na mainit, pagkatapos sa ikalawang taon ng buhay ang kultura ay nagbibigay ng isang bombilya na higit pa kaysa sa naunang may bigat na isang sibuyas hanggang 80 g. Ito ay isang kulturang thermophilic, sa ilalim ng kanais-nais na mga pangyayari ang bombilya ay lumalaki hanggang sa 500 g.

• Baul Makapal, mataas na density. Taas 80-120 cm - nakasalalay sa pagkamayabong ng lupa.
• Dahon. Siksik at malawak, maputlang berde na kulay, na may isang kulay-pilak na waxy coating. Sa tangkay mayroong 6-9 na dahon 30-60 cm ang haba at 3-6 cm ang lapad.Ang mga plate ng dahon ay patag, na may mga guhit na paayon, na itinuturo patungo sa tuktok. Ang mga dahon ay may isang bahagyang tiklop sa gitna.
• Mga inflorescent. Malaki, kaakit-akit - ang halaman ay madalas na ginagamit bilang isang pandekorasyon na halaman. Ang inflorescence ay spherical, na nakolekta mula sa maliit na mga lilang bulaklak. Walang mga binhi sa mga inflorescence.
• Bombilya Sa ikatlong taon, kadalasang mayroong 4 hanggang 6 na mga sibuyas dito. Ang diameter ng ulo ay 6-10 cm. Ang haba ng isang lobule ay maaaring umabot sa 15 cm.

Ang Barnacle ay namumulaklak noong Hulyo. Ang isang arrow na may bulaklak na 1 m ang haba ay lilitaw sa halaman. Sa isang dalawang taong gulang na bawang, ang mga stolon na may mga sibuyas na sanggol na 1.5-4 g ay nabuo sa ilalim. Mayroon silang isang dilaw na kayumanggi husk, taliwas sa isang malaking puting sibuyas. Kung ang mga stolon ay maikli, kung gayon ang mga sanggol ay mahigpit na pinindot laban sa mga denticle at tinatakpan ng puting husk ng bombilya ng ina.

Reproduction ng bawang na Rocambol

Ang paglilinang ng isang halaman ay natutukoy ng dalawang taong ikot ng pag-unlad ng Rocumboll, pangangalaga at paglilinang. Ang mga bombilya ng hangin (mga sanggol) ay hinog sa ilalim ng lupa, sa paligid ng ilalim. Kadalasan mayroong 15-20 sa kanila. Ang mga bombilya ay aani kapag nag-aani mula sa mga halaman na biennial.

Ang bentahe ng pagpaparami ng bawang ng Rocambol: sa unang taon, isang bombilya ay lumalaki mula sa mga bata, na katapat ng isang itlog ng manok. Ginagamit ito ng mga hardinero para sa pagkain: ang lasa ay hindi naiiba mula sa lasa ng halaman ng ina.

Upang makakuha ng binhi, inirerekumenda na muling itanim ang isang-ngipin. Ang isang ganap na bombilya ay lalago mula rito. Napili ang malalaki at malusog para sa pagpaparami. Ang mga ito ay pinatuyo sa isang lugar na may lilim sa loob ng 3-5 araw. Pagkatapos ang mga ugat at tuktok ay pinutol, nakabalot sa papel at nakaimbak hanggang sa itanim sa prutas ng ref.

Ang ulo ay nahahati sa mga ngipin, ang itaas na mga kaliskis sa pantakip ay maingat na tinanggal. Ang mga apektadong bahagi ay itinapon, ang mga malulusog ay nakatanim sa isang handa na tagaytay.

Ano ang mga uri at pagkakaiba-iba doon?

Mayroong dalawang uri ng bawang:

• sa pagpili kung saan ginamit ang isang hairstyle.
• sa pagpili ng aling mga sibuyas ng ubas ang ginamit.

Sa Russian Federation, dalawang uri lamang ng sibuyas ang opisyal na kinikilala:

• Perlas. Isang iba't ibang lumalaban sa hamog na nagyelo na pinalaki ng mga breeders ng Moscow. Ang kultura ay nasa kalagitnaan ng panahon, na angkop para sa paglilinang sa lahat ng mga rehiyon ng Russian Federation. Nalinang na katulad sa taglamig na bawang. Mayroon itong mahabang arrow - hanggang sa 60 cm, ang mga dahon ay malapad - 3 cm. Ang mga ulo ay pipi, na may puting kaliskis. Timbang - 50-55 g. Ang bilang ng mga clove - 4-6 na piraso. Ang pulp ay madilaw-dilaw, na may masusok na lasa. Mula sa 1 sq. m mangolekta ng hanggang sa 2 kg ng bawang.
• Janissary. Bagong taglamig-matigas na pagkakaiba-iba. Angkop para sa lahat ng mga rehiyon ng Russia. Dahon ng 40 cm ang haba, 3.5 cm ang lapad.Timbang - 95 g. Ang bilang ng mga clove - 6 na piraso. Ang mga kaliskis ng bombilya ay mag-atas, at ang laman ay madilaw-dilaw.

Ang aming mga hardinero ay lumago ng isa pang pagkakaiba-iba, ng pinanggalingan ng Belarus - Puting elepante... Partikular itong pinalaki para sa mga rehiyon na may malupit na taglamig. Wala itong mga arrow ng bulaklak. Timbang ng bombilya - 150-200 g. Bilang ng mga sibuyas - 6-7. Ang putol na laman ay madilaw-dilaw. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa fusarium. Pagiging produktibo - 3 kg bawat 1 sq. m

Mga uri ng bawang na Rocambol

Sinabi ng mga biologist na ang halaman ay isang cultivar, hindi isang hybrid. Mayroong maraming uri ng napakalaking bawang ng Rocumboll:

1. Janissary. Ang bagong pinalaki na higanteng bawang na si Rocambol. Iba't ibang sa isang balanseng, maanghang na lasa. Mga ulo 6-7 cm.
2. Puting elepante. Ang pinakamalaking bawang ng mga nilinang ay ang Rocambol. Halaga: paglaban sa ilalim upang mabulok, katigasan ng taglamig. Espesyal na tampok: walang mga arrow ng bulaklak. Mga ngipin na murang kayumanggi (mayroong 7 sa mga ito sa bombilya). Katamtamang maanghang.
3. Perlas. Ang pinaka mabunga at maanghang. Sa may kakayahang teknolohiyang pang-agrikultura, 4 kg / m² ang nakuha. Dehado: aktibong pagbaril.

Sa kultura, sila ay hindi mapagpanggap. Magkakaiba ang mga ito sa kulay ng mga sumasaklaw na kaliskis, panahon ng pagkahinog, panlasa. Kabilang sa iba pang mga sibuyas na sibuyas, ang bawang ng Rocambolle ay hindi kilala. Ang pinakatanyag na Janissary. Ginugusto ng mga hardinero ang isang karaniwang pangalan: bawang ng elepante.

Halaga at benepisyo

Ang mga gulay at sibuyas ng higanteng bawang ay mayamang komposisyon ng mineral at bitamina. Sa lasa ng Rocamboll, ang mga tala ng sibuyas at bawang ay magkakasamang pinagsama. Ang sibuyas ay hindi nagbibigay ng katangian ng amoy ng bawang pagkatapos ng pagkonsumo. Naglalaman ito ng maraming bitamina A, C, E. Ang gulay ay mayaman sa carotene at iron. Naglalaman ito ng mga antiseptiko at mahahalagang langis. Halaga ng enerhiya - 150 kcal bawat 100 g.

• kumikilos bilang isang likas na antibiotiko;
• tone ang mga daluyan ng dugo, pinalawak ang mga ito, ginagawang mas nababanat, nagpapabuti ng daloy ng dugo;
• pinipigilan ang pamumuo ng dugo;
• binabawasan ang nilalaman ng masamang kolesterol;
• nagpapabuti sa paggana ng digestive system;
• nagpapalakas sa immune system;
• nagpapanumbalik ng isang mahinang katawan;
• nililinis ang katawan ng mga lason;
• nagpapabuti ng gana sa pagkain, pinapagana ang paggawa ng gastric juice;
• nagpapalakas sa gilagid;
• nagpapalakas ng buhok at nagtataguyod ng paglaki ng buhok - kapag inilapat sa labas;
• pinapagaan ang kasikipan ng ilong - salamat sa sikretong mahahalagang langis.

Ang Rocambol, na tumutulong sa iba`t ibang mga sakit, ay hindi maaaring maging pangunahing gamot. Dahil sa spiciness nito, ang gulay na ito ay natupok nang katamtaman. Mga posibleng epekto:

• sakit ng ulo;
• pagkasira ng paningin;
• pagtatae;
• pangangati ng balat;
• vasospasm.

• mga batang wala pang 3 taong gulang;
• buntis na babae;
• mga taong may sakit sa bato, tiyan, gallbladder;
• na may panloob na pagdurugo.

Paghahanda para sa landing

Ang Rocambol ay lumaki bilang simpleng bawang. Ang lupa at materyal na pagtatanim ay inihanda para sa pagtatanim ng mga pananim. Mas mainam na bumili ng materyal na domestic na pagtatanim para sa pagtatanim - mas tinitiis nito ang lamig. Ang mga dayuhang barayti ay angkop lamang para sa mga rehiyon na may mainit na klima.

Ang lupa

Sa gitnang linya at sa mga hilagang rehiyon, ang Rocambol ay nakatanim sa mga lugar na naiilawan ng araw sa buong araw. Dahil sa pagtatabing, ang bilang ng mga ngipin sa ulo ay nababawasan, lumilitaw ang mga sakit.

Mga tampok ng paghahanda ng site para sa landing ng Rokambol:

• Ang pinakamahusay na pagpipilian ay mga walang kinikilingan na lupa. Kung ang mga lupa ay acidic, ang mga ito ay alkalized sa panahon ng paghuhukay ng taglagas.
• Para sa paghuhukay, humus o pag-aabono ay ipinakilala sa lupa - 5-6 kg bawat 1 sq. m, kahoy na abo (500 g) at pagkain sa buto (150-200 g).
• Ang lupa sa mga kama ay pinaluwag ng malalim na 20-25 cm. Ang higanteng bawang ay nagbibigay ng mahusay na ani sa matataas na kama.
• Ang kultura ay humihingi sa mga hinalinhan. Mas gusto ang mga legume at melon, repolyo, mga pipino. Ang mga hindi nais na pauna ay ang bawang, mga sibuyas at patatas, dahil ang mga peste na natitira sa lupa pagkatapos na ito ay aktibong umatake sa Rocambol.

Basahin din: Ang ensiklopedia ng rosas na tamang Rose

Materyal ng pagtatanim

Ang mga bata, prong o isang taong gulang na bombilya ay inihanda para sa pagtatanim. Karaniwan, hanggang sa 15 mga bata ang lumalaki sa isang bombilya. Ang materyal na pagtatanim ay inilalagay sa isang ref para sa isang buwan. Matapos ang pagtigas, ang materyal ay nadisimpekta - ang mga clove ay inilalagay sa isang solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 20 minuto. Sa halip na potassium permanganate, maaari kang gumamit ng pinakuluang abo - isang baso ng abo ang kinakailangan para sa 1 litro ng kumukulong tubig. Oras ng pigsa - 10 minuto. Kapag ang sabaw ay lumamig, ang mga ngipin ay inilalagay dito.

Wastong pangangalaga at paglilinang

Ang pagtatanim at pangangalaga ay hindi gaanong naiiba mula sa karaniwang mga manipulasyong nauugnay sa paglilinang ng karaniwang bawang, ang "Rocambol" ay madaling itanim, at nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking porsyento at kalidad ng mga punla pagkatapos ng paghahasik, pati na rin ang isang mayaman at malusog na ani .

Tulad ng anumang halaman, gustung-gusto ng bawang na ito ang mayabong lupa, samakatuwid, bago ka magsimulang magtanim ng mga sibuyas, dapat mong isipin ang proseso mula sa lahat ng panig at alalahanin ang mga pangunahing alituntunin:

• Ang lupa sa hardin ay dapat gawing maluwag at mayabong, mabuti kung ang mga pipino, repolyo o anumang kinatawan ng mga legume ay lumalaki sa seksyong ito ng hardin dati.
• Ang lugar ay dapat na maayos na itaas, nang walang dumadulas na tubig, ang pag-iilaw ay dapat na isang daang porsyento.
• Isinasagawa ang paghahanda ng lupa bago pa magtatanim ng materyal sa pagtatanim: ang lupa ay puno ng humus, mga sangkap ng pag-aabono, kahoy na abo.
• Ang pagtatanim ay maaaring isagawa alinman sa maagang tagsibol o huli na taglagas, ang "Rokambol" ay hindi natatakot sa mga frost at taglamig na rin sa ilalim ng isang layer ng niyebe.

Mabuti kung ang mga ngipin ay naka-calibrate bago itanim. Ito ay kinakailangan upang sa paglaon ng mas malakas na mga shoot ay hindi lilim ng maliliit. Ang pinakamainam na pagpipilian ay ang split split: malaki at maliit na ngipin sa iba't ibang mga kama.

Mahalaga rin ang spacing row para sa paglaki ng ani. Dahil ang mga halaman ay lumalaki na medyo malakas, dapat mong panatilihin ang hindi bababa sa 25 cm sa pagitan nila.

Matapos ang mga clove ay naka-embed sa lupa, ito ay gaanong iwiwisik ng lupa at peat mulch - magbibigay ito ng karagdagang "pagkain" para sa mga batang shoots. Ang bawang ay dapat na regular na natubigan, lalo na sa una, hanggang sa ang mga punla ay nasa buong lakas.

Ang kahalumigmigan na nilalaman ng lupa para sa bawang ay may mahalagang papel. Ang pagluluwag ay magpapabilis sa paglaki at magbibigay ng access sa oxygen sa root system.

Ibinigay na ang mga dahon ng mga halaman ay nagiging dilaw, kinakailangan na pakainin sila ng mga dumi ng manok o mullein, na isinalin ng maraming araw at lasaw sa isang ratio na 1X 10.

Mga kinakailangan sa landing

Ang Rocambol ay nakatanim sa anumang oras - sa tagsibol o taglagas. Kung ang rehiyon ay may napakahirap na taglamig, mas mabuti na pumili ng isang pagtatanim sa tagsibol, dahil ang bawang na nakatanim sa taglagas ay may panganib na magyeyelo. Kung nagtatanim ka ng bawang sa taglagas, pagkatapos ay kailangan mong insulate ang pagtatanim.

Mga kinakailangan sa landing:

• Paunang taglamig. Ang pagtatanim ay tapos na tatlong linggo bago ang simula ng hamog na nagyelo. Sa oras na ito, ang bawang ay magkakaroon ng ugat, ngunit walang oras upang tumubo. Para sa gitnang linya, ang isang naaangkop na oras ng pag-landing ay sa unang kalahati ng Oktubre.
• Spring. Ang materyal sa pagtatanim ay nakatanim nang maaga hangga't maaari - sapat para sa lupa na magpainit hanggang sa +6 ° C. Ang mga panandaliang frost ay hindi kahila-hilakbot para sa bawang, magkakaroon ito ng perpektong ugat sa + 3-5 ° C. Ang inirekumendang oras ng pagtatanim para sa gitnang linya ay mula kalagitnaan ng Abril hanggang unang bahagi ng Mayo.

Mga sunud-sunod na tagubilin sa pagtatanim

Mga sunud-sunod na tagubilin para sa pagtatanim ng taglagas (pre-winter):

• Plano ng pagtatanim, depende sa pagpipilian ng materyal na pagtatanim - sa talahanayan 1.
• Pagkatapos ng pagtatanim, ang kama ay iwisik ng malts - halimbawa, dayami o sup. Pinoprotektahan ng mulching ang sibuyas mula sa mababang temperatura at pinapanatili ang kahalumigmigan.
• Ang Winter Rokambol ay handa na para sa pag-aani sa unang kalahati ng Agosto.
• Kapag naghahanda ng mga kama, ang mga furrow ay ginagawang mas malalim kaysa sa pagtatanim ng tagsibol.
• Hindi tulad ng pagtatanim ng tagsibol, ang materyal na pagtatanim ay maaaring gawin nang walang pagdidisimpekta;
• Ang 6-8 cm ng humus ay inilalagay sa ilalim ng mga kama.

Sa video na ito makikita mo kung paano maayos na magtanim ng bawang sa Rocambol:

Ano ang tutubo sa susunod na taon?

hinog na prutas ng maraming mga sibuyas

Mga sunud-sunod na tagubilin para sa pagtatanim ng tagsibol (tagsibol):

• Isang buwan bago itanim, ang mga binhi ay pinatigas at dinidisimpekta. Isinasagawa ang pagtatanim alinsunod sa pamamaraan na 20 x 25 - sa pagitan ng materyal na pagtatanim at mga hilera, ayon sa pagkakabanggit.
• Kung ang panahon ay tuyo, ang mga kama ay natubigan.
• Ang Spring Rocambol ay ani sa ikalawang kalahati ng Setyembre.

Pagpaparami

Ang bawang na "Rocambol" ay dumarami sa tulong ng mga sibuyas, na nabuo sa panahon ng panahon. Pagkatapos ng paghuhukay, nahahati sila, ang tasa na matatagpuan sa ilalim ay tinanggal, at pagkatapos ng isang maikling paggamot sa potassium permanganate, nakatanim sila sa isang hardin sa hardin kasama ang husk. Tulad ng para sa mga bata, kailangan silang malinis ng kaliskis, dahil maaaring maging napakahirap para sa kanila na makalusot.

Ang sibuyas ng species na ito ay taglamig nang maayos at madaling makatiis ng mababang temperatura, gayunpaman - 15 sa loob ng mahabang panahon ay mapanirang para dito, maaari itong mamatay. Sa bawat magkakahiwalay na rehiyon, nakatanim ito sa iba't ibang oras, ito ay dahil sa mga likas na katangian ng bawat magkakahiwalay na zone at rehiyon.

Tulad ng nabanggit na, ang paglabas ay maaaring isagawa kapwa sa tagsibol at bago ang taglamig. Ang paggamit nito ay karaniwang nangyayari mula taglagas hanggang tagsibol, pagkatapos ay makaranas tayo ng kakulangan ng mga bitamina at nutrisyon sa katawan.

Paano mag-aalaga?

Ang Rocambol ay hindi lamang hitsura ng bawang sa hitsura, kundi pati na rin sa teknolohiyang pang-agrikultura. Walang espesyal sa pagtatanim ng bawang. Ang pangangalaga sa pananim ay nabawasan sa pagtutubig, nakakapataba at nakakaluwag.

Nangungunang pagbibihis

Ang kultura ay tumutugon sa pagpapakain. Ang gawain ng mga nagtatanim ng gulay ay upang palaguin ang malaki at masarap na mga bombilya, at nangangailangan ito ng mga pataba. Inirerekumenda ang nangungunang pagbibihis:

• Kaagad pagkatapos ng pagtubo - mga nitroheno na pataba. Halimbawa, ammonium nitrate - 10-20 g bawat 1 sq. m
• Kapag nabuo ang 4 na dahon. Mga dumi ng ibon (1 baso) at urea (1 kutsara. L.) ay natunaw sa isang timba ng tubig (10 l). Para sa 1 sq. m gumawa ng 3 liters ng tulad ng isang halo.
• 2-3 linggo pagkatapos ng pangalawang pagpapakain, ang pagtatanim ay pinapataba ng isang solusyon ng nitrophoska. 2 kutsara l. makapal na tabla sa isang timba ng tubig - ang halagang ito ay inilapat bawat 1 sq. m
• Sa panahon ng pagtali - mga posporus-potassium na pataba. Para sa hangaring ito, ang isang solusyon ng kahoy na abo ay angkop - 1 baso ang natutunaw sa 10 litro. Para sa 1 sq. m ng lugar, 5 liters ng solusyon ay ipinakilala.

Pagtutubig

Gustung-gusto ni Rocambol ang kahalumigmigan. Ang mga batang hayop ay lalo na nangangailangan ng pagtutubig. Dahil sa masaganang kahalumigmigan, bumubuo ang kultura ng isang malalaking bombilya. Ang mga kama ng bulaklak ay natubigan 1-2 beses sa isang linggo. Ang dalas ng pagtutubig ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon. Kung maulap, sapat na ang isang pagtutubig bawat linggo. Ang pinakamahusay na pamamaraan ng patubig para sa pananim na ito ay ang patubig na drip.

Pag-aalis ng damo

Ang pag-aalis ng damo at pag-loosening ay kinakailangan kapag lumalaki ang Rocumboll. Ang lupa ay maluwag kaagad sa paglabas ng mga punla. Maingat na gawin ito, sinusubukan na hindi mapinsala ang marupok na mga shoots at kanilang mga ugat. Salamat sa pag-loosening, ang lupa ay napayaman ng oxygen na kinakailangan para sa mga ugat, at sa parehong oras ay natanggal ang mga damo. Pinapaluwag nila ang lupa pagkatapos ng pag-ulan o pagtutubig, at hindi lamang ang mga pasilyo, ngunit direkta ring malapit sa mga leeg ng mga halaman.

Ang mga arrow ng bulaklak ay inalis - nag-aambag ito sa isang pagtaas sa masa ng bombilya. Wala pa ring binhi sa inflorescence.

Paglinang ng rockumball

Hindi mahirap palaguin ang isang mayamang pag-aani ng isang kamangha-manghang kultura. Sapat na upang sundin ang mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Pagpili at paghahanda ng lupa

Mas gusto ng Rocambol ang mga lugar na mahusay na pinainit ng araw.Ang mga lupa na may mataas na nilalaman ng organikong materyal o isang disenteng proporsyon ng pag-aabono ay perpekto para dito. Para sa bawat square meter ng site, kailangan mong magdagdag ng 1-2 dakot na pagkain sa buto.

Inirerekumenda na itanim ang Rocumball sa isang maaraw na lugar sa isang handa, maluwag at masustansiyang lupa. Ang kultura ay aktibong lumalaki at umuunlad pagkatapos ng repolyo, zucchini, legumes, cucumber, na lumaki gamit ang basang pataba o pag-aabono.

Ang Rye, rapeseed, alfalfa, lupine, langis labanos ay mahusay din na hinalinhan para sa rockumball. Ang lahat ng mga halaman na ito ay mahusay na berdeng mga pataba at tagapagtustos ng organikong bagay, nitrogen, mga mikroorganismo sa lupa. Ang mga patatas ay hindi angkop bilang isang pauna sa rocumball, pagkatapos kung saan ang mga higanteng sibuyas ay maaaring makahawa sa fusarium at nematodes.

Pinahihintulutan ng halaman ang pagkauhaw na sapat, ngunit, sa kabila nito, mas mabuti na huwag itanim ito sa isang tuyong lugar. Parehong sa tagsibol at sa taglagas, kinakailangan ang masusing paghahanda ng lupa bago itanim ang ngipin ng rockumball.

Ang lupa ay dapat na paluwagin sa lalim na 5-8 sent sentimo, at kung ito ay siksik - hanggang sa 25 sentimetro. Ang ibabaw ng site ay dapat na malinis ng mga bato, pataba, mga labi ng halaman, na ginagawang mahirap maghasik sa kinakailangang lalim, at mai-level. Ang pag-loosening nang madalas ay hindi kinakailangan. Maaari itong lumala sa istraktura ng lupa, humantong sa labis na pagkatuyo at mapabilis ang mineralization ng humus.

Ang isang mahalagang tuntunin ay upang maiwasan ang pag-loosening sa panahon ng labis na kahalumigmigan o pagkatuyo ng lupa, dahil maaari itong maging sanhi ng pagbuo ng mga bugal. Nagsisimula silang ihanda ang lupa para sa lumalaking rockumbol kaagad pagkatapos na ani ang naunang ani. Sa tagsibol, ang paglilinang ng lupa ay limitado sa pananakit, paghalo ng mga organikong pataba sa lupa na may isang nagtatanim at muling humihirap.

Paano magtanim ng isang hairstyle sa tagsibol?

Sa mga timog na rehiyon, ang higanteng bawang ay maaaring itanim sa taglagas at tagsibol. Ang mga kama na inihanda sa taglagas ay nakadirekta mula hilaga hanggang timog. Sa tagsibol, ang Rocambol ay nakatanim sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. 30 araw bago itanim, ang mga clove ay disimpektado at inilalagay sa ref.
2. Ang lupa ay paunang naluluwag sa lalim ng bayonet ng pala (20-25 sentimetros).
3. Ang mga bombilya na inilaan para sa pagtatanim ay pinagsunod-sunod ayon sa laki at, depende dito, nakatanim sa mga kama. Sa kasong ito, magkakaroon ng magkakatulad na mga friendly shoot.
4. Ipakilala ang 2-3 baso ng kahoy na abo at 5 litro ng nabubulok na pag-aabono o humus bawat 1 square meter ng lugar. I-level ang ibabaw ng kama.
5. Ang mga ngipin ng Rockumball ay nakatanim sa basa-basa na lupa sa lalim na 9-10 sentimetrong sa distansya na 12-20 sentimetro sa pagitan ng mga ngipin at 30-35 sentimetro sa pagitan ng mga hanay.
6. Inirerekumenda na magtanim ng mga batang bombilya na hindi lalalim sa 4 na sentimetro. Una, ang malalaking ngipin na may ngipin lamang ay lalago mula sa kanila, at sa susunod na taon - isang ulo ng sibuyas ng bawang. Ang isang buong ulo na may ngipin ay mabubuo sa isa pang taon.
7. Inirerekumenda na malts ang hardin ng hardin na may dayami, pit, sup o basang sa isang layer na 1-3 sentimetro ang taas. Ang mulch ay nag-aambag sa mas mahusay na pag-init ng lupa sa tagsibol, pinapanatili ang kahalumigmigan at pinipigilan ang pagbuo ng isang matigas na tinapay sa ibabaw.

Pagtanim ng Rockumball sa taglagas

Inirerekumenda na magtanim ng winter rockambol sa lupa 3 linggo bago ang simula ng hamog na nagyelo, karaniwang sa unang bahagi ng Oktubre. Sa oras na ito, ang halaman ay patuloy na nag-uugat, ngunit walang oras upang palabasin ang mga sprouts. Ang pagtatanim ng mga sibuyas ng bawang sa taglagas ay isinasagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Sa loob ng 24 na oras, ibabad ang ngipin sa isang solusyon ng potassium permanganate na may konsentrasyon na 0.05%.
2. Disimpektahan ang materyal sa pagtatanim. Magdagdag ng 1 litro ng kumukulong tubig sa 1 baso ng sifted wood ash, pakuluan ang halo sa loob ng 10 minuto. Matapos ang cool na solusyon, alisan ng tubig ang ilaw na likido at babaan ang materyal na pagtatanim doon sa loob ng 2-3 oras.
3. Itanim ang mga ngipin sa lalim na 9-10 sentimetri sa layo na 15-20 sentimo mula sa bawat isa.
4. Sa mga lugar na may mababang temperatura ng taglamig, inirerekumenda na iwisik ang mga kama na may rockumbol na may isang layer ng malts na 3-4 sentimetro ang kapal.
5. Kapag lumitaw ang mga unang pag-shoot, ang lupa sa mga pasilyo ay dapat na maingat na paluwagin.
6. Kung kinakailangan, ang lupa na malapit sa halaman ay maaari ring paluwagin, alagaan na hindi makapinsala sa mga batang ugat at marupok na sprouts.
7. Nakasalalay sa temperatura ng hangin at natural na pag-ulan, ang gulay ay dapat na regular na natubigan 1-2 beses sa isang linggo sa rate ng 10-12 liters ng tubig bawat 1 square meter ng lugar ng balangkas.

Mga karamdaman, peste at pag-iwas

Ang bawang ay apektado ng mga karaniwang sakit at peste ng mga sibuyas at bawang:

• Fusarium. Lalo na madalas itong nakakaapekto sa mga lugar kung saan ang hinalinhan ay patatas. Kung lumitaw ang fusarium, ang mga may sakit na halaman ay aalisin, at ang Rocambol ay hindi nakatanim sa lugar na ito sa loob ng 3-4 na taon.
• Puting bulok. Upang maiwasan ang mabulok, ang mga acidic na lupa ay limed, binabawasan ang dosis ng mga nitrogen fertilizers.
• Kalawang. Ang pag-iwas ay katulad ng fusarium.
• Sibuyas moth, sibuyas lumipad, nematodes, root mite, thrips.

Ang mga pamamaraan ng pagkontrol sa sakit at peste ay ipinapakita sa Talahanayan 2.

Mga hakbang sa pagkontrol sa peste

Mga hakbang sa pagkontrol sa sakit

• phytosporin;
• tanso klorido;
• Likido ng bordeaux

Pangkalahatang mga hakbang sa pag-iwas para sa proteksyon ng halaman:

• Pagpili ng malusog na materyal sa pagtatanim.
• Paglilinis at pagsunog ng mga residu ng halaman.
• Muling pagtatanim sa isang site pagkatapos lamang ng 4 na taon.
• Pagdidisimpekta ng materyal na pagtatanim sa fungicide na may 2-3% na konsentrasyon.
• Maingat na pagpapatayo ng mga bata pagkatapos ng pag-aani - ang mga sinag ng araw ay pumatay ng mga fungal spore.
• Bago itanim, ang lupa ay ginagamot ng Bordeaux likido na 1% o Fitosporin 15%.

Ang paggamot sa fungicide ay pinahinto 3 linggo bago ang pag-aani.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang pag-aani ng higanteng bawang ay nagsisimula kapag ang mga ibabang dahon ay natutuyo, at ang mga nasa itaas ay dilaw at namamanhid - nangyayari ito sa buwan ng Setyembre. Mga tampok sa imbakan:

• Ang bawang na nakuha mula sa lupa ay nakatali sa mga bungkos at pinatuyong, nakasabit sa mga ulo nito.
• Iling ang pinatuyong lupa, putulin ang mga dahon - iwanan ang isang maliit na buntot, at ilagay ito sa imbakan.
• Mag-imbak ng mga sibuyas sa isang tuyong silid sa temperatura na 9 ° C.

Basahin din: I-disassemble ang perehil sa pamamagitan ng komposisyon

Ang pagpapanatili ng kalidad ng Rocumboll ay mabuti - kung ang wastong mga kundisyon ay inilaan para dito, mananatili itong mga kalidad sa komersyo hanggang Pebrero, at pagkatapos ay magsimulang tumubo.

Sa Rocumball, hindi lamang taunang mga bombilya at biennial head ang kinakain - kinakain silang sariwa, pinatuyong, inasnan at adobo, kundi pati na rin ang mga batang dahon. Ang sibuyas na bawang ay malawakang ginagamit sa pagluluto.

Pag-aani

Talaga, ang bawang ng Rocambol ay lumaki upang magamit sa taglagas, taglamig at tagsibol, samakatuwid, kapag nangongolekta at nag-iimbak, maraming mga patakaran ang dapat sundin upang hindi masira ang produkto. Ang lahat ng mga pamamaraan ay medyo simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan o kagamitan.

Kadalasan ang ahos ng Rocambol ay aani noong Setyembre. Ang mga ibabang dahon ng halaman ay dapat na matuyo, at ang mga nasa itaas ay dapat na dilaw at dumikit. Ngunit imposibleng matukoy ang eksaktong petsa, dahil ang panahon ng pagkahinog ay nakasalalay sa rehiyon, lumalagong mga kondisyon, lupa, mga pataba na inilapat at iba pang mga parameter.

Kung maulan ang panahon, kailangan mong maghintay hanggang sa ganap na matuyo ang lupa. Ang mga ulo ay maingat na inilabas sa lupa upang hindi mapinsala ang mga ito at sa anumang kaso ay hindi nila ito masalanta sa lupa o sa isang pala upang maalog ang lupa. Ang pulp ng ganitong uri ng bawang ay medyo malambot at, kung nasira, ang produkto ay maaaring ganap na masira.

Pagkatapos ng pag-aani, ang lahat ng bawang ay dapat na tuyo. Maaari itong magawa sa site sa pamamagitan ng pagkalat ng gulay sa isang kumot o ilagay sa ilalim ng isang canopy para sa pangmatagalang pagpapatayo at pagpapahangin. Kung hindi posible na gawin ang prosesong ito sa labas, ang bawang ay nakatali sa mga bungkos at isinabit sa isang maayos na maaliwalas na silid.

Mga pagsusuri ng mga hardinero

Ang Rocambol ay halos exotic para sa mga domestic garden. Ang kultura ay nararapat pansinin - mayroon itong kaaya-aya na lasa at maraming mga pakinabang kaysa sa regular na bawang.Ang paglilinang nito ay hindi mahirap, na nangangahulugang mayroong bawat pagkakataon na subukan ang isang higanteng bawang mula sa iyong sariling hardin.

Ang halaman, na tatalakayin sa artikulong ito, ay may maraming mga pangalan - Espanyol, tinapay, Ehiptohanon, hairstyle; ahas, halaman ng halaman; sibuyas, bawang, sibuyas. Nakatanggap si Rocambol ng iba't ibang mga pangalan dahil sa ang katunayan na para sa marami nananatili itong isang misteryo - maging sibuyas o bawang. Sa mga diksyunaryo, kapag tumutukoy sa isang naibigay na salita, nagsusulat sila ng: 1) pagkakaiba-iba ng sibuyas; 2) iba't ibang mga bawang. Maging ganoon, ngunit ang halaman ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Kinokolekta namin para sa iyo ang pinakumpleto at kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa mga tampok ng bawang na rocambolle at mga kapaki-pakinabang na katangian nito, salamat kung saan natagpuan ang application sa pagluluto, katutubong gamot at kosmetolohiya.

Kaunting kasaysayan

Ang kasaysayan ng pinaka misteryosong kinatawan ng pamilyang Lilaceae ay nagsimula sa kasagsagan ng mahusay na mga sibilisasyon. Una, ang ligaw na lumalagong rockambol ay nanirahan sa maaraw na mga gilid ng kagubatan ng Gitnang Europa. Gayunpaman, maya-maya ay kumalat ito sa timog na hangganan ng modernong Italya, at mula roon ay dumating sa Egypt. Kapansin-pansin, ang mga taga-Egypt ay iniugnay ang banal na pinagmulan at supernatural na kapangyarihan sa lahat ng mga kultura ng pamilya ni Luke (Allium).

Kakatwa nga, kalaunan ang bow ng Egypt ay hindi pinalad kaysa sa mga kapatid nito. Ang Rockambol, malawak na kilala sa Tsina at Korea, ay itinuturing na isang bihirang, halos kakaibang gulay sa ating bansa.

Sa sandaling ang halaman na ito ay tinawag na: hairstyle, sibuyas ng Egypt, bawang ng Espanya, o simpleng sibuyas, ngunit madalas ay rocumball pa rin ito.

Rocambol: calories, nutritional halaga, bitamina at mineral

Ang halaman ay mukhang isang leek sa hitsura. Ang taas nito ay umabot sa 80 cm. Ngunit ang mga bombilya ay katulad na ng bawang - nahahati sila sa 4-6 na clove. Ang mga record-break na bombilya ay may timbang na 100 g at may diameter na 7 cm. Bagaman inaangkin ng mga bihasang hardinero na sa mayabong na lupa maaari silang umabot sa bigat na 300 g at lumaki hanggang sa 10 cm ang lapad.

Talagang tulad ng mga sibuyas at bawang ang mga sibuyas na bawang ng Espanya. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi masangsang tulad ng bawang, at walang kapaitan sa kanila.

Sa 100 g ng rockambol naglalaman ng:

• protina - 6.36 g;
• taba - 0.5 g;
• karbohidrat - 30.96 g.

Ang calorie na nilalaman ng isang hybrid na sibuyas at bawang ay 149 kcal bawat 100 g.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa rockambol

Sa kauna-unahang pagkakataon isang gulay ang lumaki sa Espanya. Nagustuhan ng mga lokal ang banayad na lasa at nagsimulang palitan ang mga sibuyas o bawang sa mga salad kung saan sikat ang lutuing Mediteraneo. Sa una, kinakain lamang ito ng hilaw, at doon lamang nila sinimulang gamitin ito para sa pagdaragdag sa mainit at naani para magamit sa hinaharap.

Hanggang ngayon, ang mga biologist ay nalulugi kung saan magtatalaga ng isang gulay na pinagsasama ang lasa ng bawang at sibuyas, bagaman ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga Lukov. Dahil ang pagkakaiba-iba ay nalinang noong Middle Ages, hindi posible na matukoy nang eksakto kung aling mga species ng halaman ang kinuha bilang batayan. Sa katunayan, sa hitsura, ang Rocumball ay kahawig ng bawang na may mga arrow, at ang mga kundisyon na dapat ibigay ay tumutugma sa paglilinang ng mga leeks.

Ang pagkakaiba-iba ay dinala sa mga bansa sa Gitnang Asya noong ika-17 siglo. Sa una, sinimulan nilang malinang ito, at pagkatapos ay bumalik muli sa karaniwang mga sibuyas at bawang. At ngayon ang rockambol ay matatagpuan pa sa ligaw. Sa mga limitadong lugar, ang ani ay tinatanim sa Tsina, Korea at Thailand.

Ang pagkakaiba-iba ay dinala lamang sa Russia sa pagtatapos ng ikadalawampu siglo. Pinahahalagahan ng mga hardinero ang lasa ng produkto, at binigyan ito ng pangalan ng mga biologist - hairstyle. Ang Rockambol ay hindi nakakuha ng katanyagan, tulad ng mga bansa sa Gitnang Asya, at lumaki ito sa limitadong dami.

Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pangangailangan na lumikha ng mga espesyal na kundisyon - ang bawang ng elepante ay napaka-capricious:

Kailangan mong putulin ang mga inflorescence upang magsimula ang pagbuo ng mga tubers.

Sa sandaling magsimulang maging dilaw ang mga dahon, ang tubers ay dapat na agad na utong, kung hindi man ay magsisimulang mabulok ang mga ulo.

Manood ng isang video tungkol sa elepante na bawang:

Bakit kapaki-pakinabang ang rockambol?

Ang regular at dosed na pagkonsumo ng mga sibuyas ng bawang ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mahalagang mga organo at sistema ng tao.

Para sa cardiovascular system

Ang halaman ay nagdudulot ng pinakadakilang mga benepisyo sa cardiovascular system. Nagawang manipis ng Rocambol ang dugo, mapalawak at palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, at madagdagan ang kanilang pagkalastiko. Samakatuwid, inirerekumenda ito bilang isang hakbang sa pag-iingat. laban sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo.

Ang mga taong kumakain ng bawang araw-araw ay may pagbawas sa dami ng kolesterol sa dugo. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng allicin sa halaman, na kung saan ay isang mahusay na antioxidant.

Para sa panunaw

Ang pagkain ng mga sibuyas na hairstyle sa makatwirang halaga sa pangkalahatan ay may mabuting epekto sa tract ng pantunaw ng tao. Pampalasa nagpapabuti ng gana sa pagkain, humahantong sa aktibong pagtatago ng gastric juice. Maaari itong makatulong sa menor de edad na mga pangangati ng gastrointestinal mucosa, pati na rin mga micro-ulser.

Ang mga sibuyas na Espanyol ay mabuti din para sa pagpapaandar ng bituka. Mayroon itong antihelminthic effect. Nakakatulong din ito upang makayanan ang mga lason sa katawan, matagumpay na naalis ang mga ito sa labas.

Para sa balat

Inirerekumenda na mag-lubricate ng mga abscesses at pamamaga sa balat na may katas ng rockambol - mabisa itong may disimpektadong epekto.

Proteksyon sa virus

Ang mga phytoncides, na mayaman sa bawang, ay maaaring epektibo na labanan ang mga virus, pati na rin ang mga sakit na sanhi nito. Bilang isang patakaran, ang mga mahilig sa pinggan na may rocumball ay nakikilala sa pamamagitan ng malakas na kaligtasan sa sakit at mabilis at madaling makabawi mula sa matinding mga impeksyon sa viral.

Ang mahahalagang langis na bumubuo sa rockumball ay makakatulong na labanan ang isang ilong.

Gayundin, ang sibuyas ng Egypt ay may mga katangian na katulad ng antibiotics, pinapatay nito ang maraming bakterya at mikroorganismo.

Mga katutubong recipe: paggamot sa rockambol

Sa parmasyolohiya, ginagamit ang mga tincture at alkohol na extract mula sa mga sibuyas sa Espanya.

Inihanda ang tincture ng alkohol tulad ng sumusunod. Ang mga sibuyas at bawang sa isang kudkuran o sa isang press ng bawang ay inilalagay sa isang gruel - dapat kang makakuha ng 100 g (medyo mas mababa sa isang baso). Pagkatapos kalahati ng isang litro ng bodka ay idinagdag at inilagay sa isang lugar kung saan walang ilaw na tumagos sa loob ng isang buwan. Ang lunas ay dapat na ipasok. Kalugin ito pana-panahon. Ang rockumbol tincture na ito ay ginagamit upang gamutin ang maraming mga sakit. Narito kung paano siya pwede mong gamitin:

• na may hypertension, anemia, atherosclerosis - 3 beses sa isang araw, 15-20 patak na lasaw sa isang baso ng maligamgam na gatas;
• upang linisin ang mga daluyan ng dugo - 3 beses sa isang araw, isang kutsarita bago kumain;
• para sa angina, periodontitis, stomatitis - palabnawin ang 10 patak sa tubig, gamitin para sa banlaw ang lalamunan.

Upang palakasin ang immune system at maibalik ang sigla, pinapayuhan na gumamit ng isang makulayan batay sa Spanish na bawang at mga limon. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang isang ulo ng bawang at ang katas ng apat na limon. Ang mga ngipin, tulad ng sa dating kaso, ay dapat na gadgad o dumaan sa isang press ng bawang.

Paghaluin ang lemon juice at bawang gruel, umalis sa loob ng 24 na oras. Dalhin sa umaga, palabnawin ang isang kutsarang produkto sa 100 ML ng tubig. Ang kurso ng paggamot ay maaaring tumagal hangga't hindi ka gumagamit ng 24 lemons.

Kung nahuli ka ng isang malamig at may isang barong ilong, subukang huminga ang amoy ng gadgad na mga sibuyas nang maraming beses sa isang araw. Ang bawang ay dapat makatulong na pumatay ng mga virus sa ilong mucosa, pati na rin mapawi ang pamamaga.

Para sa sakit ng ngipin, tulad ng regular na bawang, maaari kang maglagay ng isang sibuyas ng rocumball sa isang namamagang ngipin. Dapat humupa ang sakit. Ang pagtali ng hiwa ng sibol sa lugar kung saan nadarama ang pulso sa kamay, sa itaas lamang ng palad, tumutulong din. Saang panig ang sakit ng ngipin, inilalagay ang ngipin sa kamay na iyon.

Upang manipis ang dugo, inirerekumenda na maghanda ng isang lunas mula sa pulot, mga limon at mga sibuyas. Kakailanganin mo ng 1 kg ng pulot, 5 ulo ng bawang at ang katas na 10 lemons. Grind the cloves into a gruel.Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo sa isang lalagyan ng baso at pahintulutang matarik sa isang madilim na lugar sa loob ng isang linggo. Kumuha ng 4 tsp. isang beses sa isang araw. Kinakailangan na mapanatili ang isang agwat ng isang minuto sa pagitan ng pagkuha ng bawat kutsara.

Sa helminthic invasion, ang mga microclysters ay ginawa mula sa isang paunang handa na ahente bago ang oras ng pagtulog: 1 kutsara. l. gruel, ibuhos ang kalahating baso ng kumukulong tubig.

Para sa mga may atake sa hika, inirerekumenda na kumuha ng isang basong gatas na may tatlong mga ngipin sa lupa.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Elephant Garlic

Ang mga benepisyo ng rocumball ay napanatili kapag kumakain ng pulp at mga arrow ng gulay.
Pagkilos sa katawan:

• Normalisahin ang daloy ng dugo, lumalawak ang mga daluyan ng dugo at pumipis na dugo, binabawasan ang posibilidad ng pamumuo ng dugo;
• Ang mga natutunaw ay nagdeposito na ng mga plake ng kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng mga bago;
• Pinapataas ang pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo at mga balbula ng puso;
• Binabawasan ang posibilidad ng pag-clumping ng platelet;
• May binibigkas na antimicrobial effect, pinipigilan ang mahalagang aktibidad ng mga virus, bakterya at ilang uri ng fungi;
• Pinapabilis ang panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng mga nakakahawang sakit at pinipigilan ang pagbuo ng mga komplikasyon;
• Normalisasyon ang paghinga ng ilong;
• Mayroong isang antitoxic effect, pinapabilis ang paglilinis ng atay at bituka mula sa mga lason;
• Pinasisigla ang paggawa ng mga apdo ng digestive at digestive;
• Pinapabilis ang paggalaw ng bituka, may banayad na laxative effect;
• Nagdaragdag ng gana sa pagkain, tinatanggal ang kakulangan sa bitamina;
• Nagtataglay ng aktibidad na antiparasitiko, ay ginagamit upang gamutin ang mga helminthic invasion;
• Siyentipikong napatunayan na epekto ng antitumor;
• Nagpapabuti ng salpok at pagpapadaloy ng nerbiyos;
• Binabawasan ang presyon ng dugo at tinutulungan kang makatulog nang mas mabilis.

Ang anesthetic na epekto ng rockumbol ay binibigkas nang malinaw na sa kaso ng sakit ng ngipin, sapat na upang ilakip ang hiwa ng sibol sa gum sa tapat ng masakit na lugar upang mahinahon na makatulog.
Sa katutubong gamot, ang bawang ng elepante ay aktibong ginagamit para sa mga sakit ng pali, para sa paggamot ng pagkalumpo ng mga kalamnan ng mukha at panginginig ng mga paa't kamay, para sa pag-aalis ng colitis at enterocolitis.

Mga application sa pagluluto

Malawakang ginagamit ang Rocambol ng mga eksperto sa pagluluto para sa paghahanda ng iba`t ibang pinggan. Ang mga paraan ng aplikasyon nito ay magkakaiba:

• bilang pampalasa - nagbibigay ito ng pagkain ng maanghang na lasa. Angkop para sa mga pinggan ng isda, karne at gulay. Isang sibol lamang ang gumagawa ng kakaibang lasa ng pagkain at binibigyan sila ng isang pampagana na aroma;
• sariwa - parehong dahon at ngipin ay ginagamit. Ang mga dahon ay idinagdag sa mga salad o kinakain bilang kagat sa mga unang kurso;
• sa adobo form - ang mga clove ay idinagdag sa pag-atsara kapag pinapanatili ang mga gulay, o hiwalay silang pinagsama.

Basahin din: Ang mga orchid sa isang panaginip na nangangahulugang

Mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga sibuyas ng bawang

Ang Rocambol ay dapat na nakaimbak sa parehong mga kondisyon tulad ng regular na bawang. Bago ipadala ito para sa pag-iimbak, kinakailangan upang lubusang siyasatin ang mga bombilya para sa pinsala at pagkabulok.

Pinakamaganda sa lahat, ang sibuyas at bawang ay nakaimbak sa mga kahon na gawa sa kahoy, sa mga bag ng tela o sa mga lambat. Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ay mula -5 ° C hanggang + 3 ° C. Sa temperatura ng kuwarto, ang mga sibuyas sa Espanya ay maaaring itago sa loob ng 2-3 buwan.

Ang isang mahusay na paraan upang mag-imbak ng rockumbol ay upang mapanatili ito. Maraming mga iba't ibang mga recipe, ngunit narito lamang isa sa pinakasimpleng at pinaka-tanyag:

1. Paghiwalayin ang mga ngipin. Punan ng tubig na pinainit sa isang temperatura ng 50-60 °. Ipilit 24 na oras. Sa susunod na araw, ihanda ang pag-atsara: magdagdag ng isang baso ng asukal sa 1 litro ng tubig, 1 kutsara. l. asin, 3-5 bay dahon, itim na paminta (3-5 piraso), isang baso ng suka (9%). Ilagay ang bawang sa isang bote, ibuhos ang pinakuluang marinade at igulong.
2. Ilagay ang nalinis, pinaghiwalay at hinugasan na ngipin sa isang kalahating litro na garapon, ibuhos ang kumukulong tubig. Ilagay ang garapon sa isang palayok ng kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos alisin, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang atsara: 0.5 tubig, 1 kutsara. l. suka (9%), 1 kutsara. l. asukal, 5 g ng asin. Igulong ang garapon.

Ang mga pinapanatili ay dapat na nakaimbak sa isang cool na lugar, halimbawa, sa ref o bodega ng alak.

Contraindications at posibleng pinsala mula sa mga sibuyas ng bawang

Kung kumakain ka ng rockambol nang hindi mapigilan, kung gayon maaari itong humantong sa mga hindi kanais-nais na reaksyon sa katawan. Sa sobrang paggamit maaaring sundin:

• sakit ng ulo;
• pagtatae;
• drop sa visual acuity;
• nasusunog na sensasyon sa lugar ng dibdib;
• pangangati ng balat;
• spasm ng mga daluyan ng dugo ng puso at utak (bihira).

Bawang sibuyas kontraindikado itong gumamit ng mga nasabing kategorya ng mga tao:

• na may kasaysayan ng sakit na gallbladder;
• nagdurusa sa mga sakit sa tiyan (gastritis, ulser, atbp.);
• may sakit sa bato;
• mga may panloob na pagdurugo.

Sa pag-iingat, ang mga sibuyas sa Espanya ay dapat kainin ng mga nagdadalang-tao at lactating na ina. Pinapayagan ang mga bata na ipasok ang maliliit na bahagi ng ganitong uri ng sibuyas sa menu mula sa edad na tatlo. Gayunpaman, hindi inirerekumenda na bigyan ito ng hilaw.

Kung wala kang mga kontraindiksyon sa paggamit ng rockambol, pagkatapos ay ligtas mong ipakilala ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Lalo na mahusay na gawin ito sa taglamig, kung ang panganib na mahuli ang sipon at mga nakakahawang sakit ay napakataas. Ang mga pinggan mula sa ganitong uri ng sibuyas ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa at natatanging aroma. Ang panimpla na ito ay minamahal at aktibong ginagamit sa iba't ibang mga bansa.

INSPIRING ❤ PLEASING ❤ HELPING

Ang Rocambol ay tinatawag na isang hybrid ng mga sibuyas at bawang. Ang ilalim ng lupa na bahagi ng halaman ay isang malaking bombilya, na maaaring maglaman ng isang malaking sibol. Ngunit mas madalas dalawa-tatlo-apat ... at maliit na "mga bata". Ang bahagi ng lupa ay isang tangkay, ang mga ito ay makapal na dahon at ang isang arrow ay isang bulaklak. Ayon sa aking mga naobserbahan, ang pagputol ng arrow ay hindi magbibigay ng isang makabuluhang pagtaas sa bombilya. At ang mga kamangha-manghang bola ay maganda ang hitsura sa mga kama - Pinutol ko ang mga ito kapag namumulaklak, na rin, o sa proseso ng pamumulaklak para sa mga bouquets.

Inaalagaan ko ito sa parehong paraan tulad ng para sa bawang, itinanim ko ito bago ang taglamig, kasabay ng bawang. Nagpakain ako sa tagsibol na may kumplikadong pataba. Pagkatapos dalawa pang nangungunang dressing - manok, pagkatapos ay abo. Ngunit, napansin ko, kung pinalalaki mo ito nang hindi nakakapataba, kung gayon ang resulta ay mabuti pa rin, ang bombilya ay malaki, makatas. Hindi tulad ng bawang, na lumalaki nang mahina sa aking lugar nang walang nangungunang damit. Pag-aani ng halos isang buwan bago ang bawang. Sa tagsibol ito ay bumabangon nang maaga, literal na ang snow ay natunaw lamang at tiwala, magiliw na mga shoot ay lumalabas na sa lupa. Malamig-lumalaban, matigas, pinahihintulutan ang pagputol ng dahon, pagkauhaw at labis na kahalumigmigan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sibuyas ng Rocumboll

Alam nating lahat: "Ang bawang at mga sibuyas ay kaibigan ng kalusugan" At ito ang bawang at mga sibuyas!

• Siyempre, ang paggamit ng rockumball ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit.
• Nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo
• Binabawasan ang kolesterol
• Ang mga phytoncide na nilalaman ng mga langaw na sibuyas ay nakikipaglaban sa bakterya, mga mikrobyo, mga virus

Ang pinsala ni Rocumball

• posibleng mga alerdyi
• pantal sa balat
• heartburn
• sakit ng ulo

Ang Rocambol ay hindi nagdudulot ng luha na tulad ng mga sibuyas at hindi dinikit ang dila tulad ng bawang, maaari itong kainin tulad ng isang labanos, ito ay maanghang, kaaya-ayang maanghang. Ang pulp ay katulad ng kulay at istraktura ng bawang, at ang laki ay katulad ng sibuyas. Ngunit ang lasa, ito ay hindi sa lahat tulad nito, ito ay napaka-pangkaraniwan ... ngunit sa parehong oras maaari itong maging kasuklam-suklam, para sa isang amateur.

Idagdag sa mga salad, sopas, sa karne, maaari mong ilagay ang mga piraso sa isang sandwich, maaari mo lang itong lagyan ng rehas, maaari kang mag-atsara.

Parehong dahon at ngipin ang kinakain.

• Inihaw na Rocumball Balatan ang mga sibol, idagdag ang mga tuyong damo at langis ng oliba, maghurno ng halos 40 minuto hanggang malambot
• Inatsara na rocumball Ang klasikong recipe - 1 kg ng bawang; - 1 kutsara. l. na may slide ng magaspang na asin; - 1 litro ng tubig; - 4 na payong ng dill; - kalahating baso ng granulated sugar; - 50 g 9% na suka

- Cooking bawang: alisin ang husk, alisan ng balat ang mga sibuyas, hugasan nang lubusan, pahiran ng kumukulong tubig. - Pagluluto ng atsara. Ilagay ang palayok ng tubig sa apoy, matunaw ang asin at asukal, magdagdag ng suka, pakuluan. - Isterilisado namin ang mga garapon, idagdag ang mga ito ng payong dill, ilagay ang bawang sa mga hanger, punan ng atsara, isara ang mga isterilisadong takip. Pakuluan at igulong ng 5 minuto.

• Mga cloves salad Ang mga clove ay gadgad, keso, herbs at sour cream ay idinagdag
• Mga Leaf Salad Ang mga dahon ng Rocumball ay ginagamit sa mga spring salad. Ang mga dahon ay pinutol, mga damo, labanos, gulay, langis ng oliba ay idinagdag.
• Ang inihaw na rocambol Rocambol bilang mga sibuyas at dahon ay idinagdag sa mga gulay, isda, karne. Ginamit kapag nag-marinating kebab



Ito ay kagiliw-giliw:

Ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa isang kahanga-hangang halaman - physalis. Ang Physalis ay si Physalis ay kabilang sa pamilya Solanaceae. ...

Ngayon ay pag-uusapan ko ang tungkol sa masarap na mga gulay: iba't ibang mga uri ng salad, mustasa at kahit na repolyo ng Tsino. Repolyo ...

Ang Lofant (Mnogogolosnik fennel) ay isang pangmatagalan na halaman ng pamilyang Lamb na may anis na aroma. Ang lugar ng kapanganakan ng halaman ...

Magdagdag ng komento Kanselahin ang tugon


Hoy! Ang pangalan ko ay Lyubov Treimut. At natutuwa akong makita ka sa aking blog. Ibuhos ang tsaa, kunin ang kendi at gawing komportable ang iyong sarili, mainit, maganda at komportable dito.

Mga Recipe ng Elephant Bawang

Sa kabila ng katotohanang ang rocumbole ay kabilang sa pamilyang Onion at kagaya ng bawang kapag hilaw, kapag idinagdag sa isang mainit na ulam, binibigyan nito ng masarap na lasa. Imposibleng ilarawan kung ano ang magiging hitsura ng ulam, dapat itong subukan.
Mga Recipe ng Rocumball Elephant Garlic:

1. I-paste
   ... Ang itaas na magaspang na husk ay tinanggal mula sa mga hiwa at ang panloob na malambot na puting mga shell ay naiwan. Ikalat ang mga clove sa foil, iwisik ang asin, ground black pepper, thyme sprigs, budburan ng masaganang langis ng oliba. Balutin nang mahigpit ang foil at ilagay ang mga bundle sa oven upang maghurno. Sapat na upang maiinit ang oven sa temperatura na 160-180 ° C. Kapag ang bawang ay naging malambot (tumatagal ng halos isang oras), iladlad ang foil, payagan ang mga hiwa na palamig, at pagkatapos ay pisilin ang pulp mula sa kaliskis. Upang maihanda ang pasta, magdagdag ng 1 kutsarang pulp ng bawang, pulot, 1.5 kutsarang suka ng bigas at 4 na kutsarang langis ng oliba sa blender mangkok. Ang i-paste ay inasnan at paminta sa panlasa. Naglingkod sa mga pinggan ng karne at isda, hinaluan ng pasta.
2. Pag-aani ng rockambol para sa taglamig
   ... Ang pinakasimpleng paraan: ang peeled malaking ngipin mula sa 10 ulo ay pinutol pahaba sa 2 bahagi. Chili pepper, 2 pods, peeled mula sa buto at puting pagkahati, gupitin sa 2 piraso pahaba. Ang mga gulay ay inilalagay sa isterilisadong isa at kalahating litro na garapon upang ang lahat ay may parehong dami ng bawang at paminta. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga garapon, takpan ng takip, hayaang tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, ang tubig ay pinatuyo, at ang mga garapon ay muling natatakpan ng mga takip. Ang isang atsara ay luto mula sa 1 litro ng purong tubig, pagbuhos ng isang kutsarang asin at asukal sa kumukulong tubig, 10 mga gisantes ng mga itim na peppercorn at 4 na mga gisantes ng allspice. Bago lamang patayin ang pag-atsara, 1 kutsarang malakas na suka ang ibinuhos dito, hindi bababa sa 9%. Ang mga dahon ng 1.5 bay ay inilalagay sa bawat garapon ng bawang, ang kumukulong pag-atsara ay ibinuhos at ang mga takip ay pinagsama. Kung ang puting rockambol ay "mayamot", pagkatapos ay gumamit ng ibang recipe. Ang dami ng bawang at tubig ay pareho. Bago mo ilagay ang mga tinadtad na prong sa mga garapon, ibuhos ng ilang "straw" ng mga sariwang beet at paminta, matamis na mga gisantes, 2 piraso para sa bawat garapon sa ilalim. Hindi mo kailangang ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon, kaagad nilang sinisimulan ang pagluluto ng atsara. Ginagamit ang asin at asukal para dito, 50 g bawat isa. Bago patayin ang lalagyan na may atsara, 100 ML ng 6% na suka ng cider ng mansanas ang ibinuhos sa kawali. Ang mga garapon ng rosas na bawang ay isterilisado sa loob ng 10 minuto bago paikutin.
3. Manok na may rocumball
   ... Ang cut carcass ay pinutol sa mga bahagi. Paghaluin ang tinadtad na peeled rocambol, 600 g, isang grupo ng thyme at sage (maaari kang kumuha ng mga sariwang damo o pinatuyong), magdagdag ng asin, paminta.Ang karne ay nahuhulog sa halo na ito at inalis sa isang saradong lalagyan sa loob ng isang araw sa ref upang maatsara ang marina. Pagkatapos ng pag-atsara, ang bawat piraso ay pinirito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi, inilipat sa isang kasirola, ibinuhos ang atsara, tubig, isang maliit na langis na linga at isang halos buong baso ng pantalan o sherry ay idinagdag. Nilaga ang manok sa napakababang init ng halos isang oras. Maginhawa na gumamit ng isang multicooker upang maihanda ang ulam na ito.
4. Tinapay na may rocumball
   ... Sa isang blender, gilingin ang maraming mga pagkakaiba-iba ng keso sa parehong halaga: cheddar, mozzarella, parmesan, magdagdag ng 2 kutsarang natunaw na mantikilya, 1 kutsarang langis ng oliba, kalahating baso ng homemade mayonnaise, sa paggawa kung saan ginamit ang langis ng oliba. Ang inihurnong bawang (ang recipe ay inilarawan sa itaas) ay idinagdag sa halagang 1-1.5 tablespoons. Dalhin ang halo sa buong homogeneity, magdagdag ng asin, kung kinakailangan, magdagdag ng paminta. Maipapayo na gumamit lamang ng ground green pepper o pula, itim na sisira sa nutty lasa. Ang isang table loaf ay pinutol sa manipis na mga hiwa, ang bawat isa ay pinahiran ng pasta sa magkabilang panig at ilagay sa microwave o sa isang baking sheet, na pagkatapos ay ilagay sa oven. Ang ulam ay itinuturing na handa kapag ang isang ginintuang kayumanggi crust ay lilitaw sa tinapay. Sa microwave, ang mga hiwa ng tinapay ay mas malutong at mas nakaka-pampagana, ngunit ang mga hiwa mula sa oven ay maaaring maiinit muli.
5. Sariwang salad
   ... Gupitin ang 2 mga kamatis nang hindi inaalis ang balat, 2 pipino, pagbabalat ng balat, 1 dilaw na paminta ng kampanilya, mga arrow ng rockamboll, dill at perehil. Regular na hiwa. Halo-halo lahat ng sangkap Ang pagbibihis ay inihanda sa isang magkakahiwalay na mangkok: 1 kutsara bawat isa sa Dijon mustasa at langis ng binhi ng kalabasa, magdagdag ng asin. Timplahan ang salad, at maaari mo agad itong tikman.

Ang mga tradisyunal na salad na may bawang ay nakakakuha ng isang kagiliw-giliw na lasa: keso, beetroot, karot. Upang hindi mawala ang nutty lasa, hindi pangkaraniwang para sa isang ordinaryong gulay na ugat, ipinapayong mag-season ng mga salad na hindi kasama ang karaniwang mayonesa, ngunit may light unsweetened yogurt o sour cream.