Pamilyang Solanaceae: mga prutas at makamandag na halaman

Miyembro ng pamilya

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga nighthades, tungkol sa 2500. Maaari silang matagpuan sa Eurasia at Amerika, pati na rin sa laki ng ating tinubuang-bayan.

Sa panlabas, ito ay isang halaman na halaman, maaari itong maging parehong taunang at isang pangmatagalan. Maaari ka ring makahanap ng mga puno mula sa mga iba't ibang uri ng nighthade. Ang mga pagkakaiba-iba ng pangkat na ito ay nahahati sa mga ligaw na halaman, at ang mga lumalagong sadya.

Ang mga pangunahing pangkat ay:

• gulay;
• pandekorasyon;
• nakapagpapagaling o nakakalason.

Paglalarawan ng mga halaman

Ang pamilyang nightshade ay nagsasama ng parehong nasa lahat ng lugar na nakakain na mga pananim at nakakalason na mga halamang gamot, mga pandekorasyon na barayti Ang kanilang mga karaniwang tampok ay ang istraktura ng mga vegetative organ at bulaklak. Ang bulaklak ay binubuo ng 5 fuse sepal, petals at stamens. Ang bunga ng nightshade ay isang berry (patatas, talong) o isang kapsula (mga nakakalason na pananim).

Ang mga halaman ng pamilya nighthade ay ginagamit:

• Para sa pagkain (kamatis, talong, paminta, patatas).
• Para sa paggawa ng mga gamot (belladonna).
• Para sa feed ng hayop (patatas).
• Para sa paggawa ng sigarilyo (tabako).

Mga gulay sa gabi

Ang pinakakaraniwang mga gulay sa pamilya ng nighthade ay ang paminta, kamatis, patatas, physalis, at talong. Marami silang mga katangian na pareho, parehong panlabas at agronomic. Hindi alintana kung ano ang mga bunga ng mga halaman na ito, lahat sila ay mga gulay.

Ang isang karaniwang tampok para sa lahat ng mga halaman na nighthade ay ang nilalaman ng corned beef sa iba't ibang konsentrasyon. Maraming sangkap ang matatagpuan sa mga ligaw na pananim. Sa mga gulay, madalas itong matatagpuan sa hindi nakakain na mga bahagi ng halaman, o sa isang mas mababang konsentrasyon.

Ang pagkakaroon ng corned beef sa ilang mga gulay ay hindi nagbubura ng kanilang mga benepisyo para sa katawan. Ang pulp ng mga kamatis at peppers ay naglalaman ng mga amino acid, bitamina at antioxidant.

Patatas

Ang isang kilalang kinatawan ng mga gulay na nighthade ay ang patatas. Halos walang residente ng tag-init ang maaaring magawa nang wala ito. Ang isang taunang ani, na kung saan ay mukhang isang bush, ay nabuo sa ilalim ng lupa mula sa 5 mga tubo ng patatas.

Kapag ang temperatura ay naging +5 degree, ang mga patatas ay tumitigil sa paglaki. Ang mga bushes ng patatas ay mapagmahal sa kahalumigmigan, ngunit ayaw ng hindi dumadaloy na kahalumigmigan. Ito ay sanhi ng isang sakit na maaaring sumira sa buong ani.

Talong

Ang gulay na ito ay isang mapagkukunan ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mga pectins. Salamat sa nilalaman ng potasa, nagpapabuti ang digestive tract, tumataas ang hemoglobin. Ang tanyag na pangalan para sa gulay ay asul. Maraming iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula sa mga eggplants. Maaari silang maging handa para sa taglamig sa anyo ng mga salad, fermented, inasnan o pinagsama buong. Maaari ka ring gumawa ng nilagang, caviar at mga sarsa. Ang listahan ng mga recipe ay medyo mahaba.

Ang talong ay pinalaki ng mga punla. Para sa isang mahusay na pag-aani, kinakailangan upang mapanatili ang antas ng kahalumigmigan sa lupa, magbigay ng tamang pag-iilaw. Sa mahinang pangangalaga, ang pagkamayabong ay maaaring mabawasan nang malaki.

Mahalaga! Sa biglaang pagbabago sa temperatura ng hangin, ang talong ay maaaring magtapon hindi lamang mga bulaklak, kundi pati na rin ang mga ovary.

Para sa pagtatanim, kailangan mong pumili ng isang mayamang lupa na nutrient at obserbahan ang tamang kapitbahayan ng mga pananim.

Kamatis

Ang isang maliwanag na kinatawan ng mga halaman na nighthade ay ang kamatis. Ang gulay na ito ay karaniwan din sa pagluluto. Ginagamit ito sa maraming pinggan, salad, pinapanatili. Ang mga kamatis ay kilala sa buong mundo, ngunit ang kanilang tinubuang-bayan ay ang Timog Amerika.

Mahalaga! Dati, ang mga kamatis ay hindi kinakain, itinuturing silang nakakalason at tinawag na "cancer apple".

Ang isang kamatis bush ay maaaring lumago higit sa isang metro sa taas. Ang mga ugat ay lumalaki sa lalim, sapat na malakas. Ang kamatis ay walang pandekorasyon na halaga at lumaki lamang para sa pagkonsumo ng tao.

Pepper

Ang ganitong uri ng nighthade ay matamis at mapait. Ang paminta ay lumaki para sa pagkain, ngunit mukhang orihinal sa labas. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng paminta, lahat ng mga ito ay ginagamit sa pagluluto.

Ang mga pagkakaiba-iba ng matamis na paminta ay may laman, na may makapal na dingding, ay may isang mas malaki ang hugis. Ang mapait na paprika ay berde o pula, mas pinahaba ito ng isang manipis na pulp. Naglalaman ang prutas ng maraming bilang ng mga binhi.

Ginagamit ang paminta sa maraming pinggan, maaari itong maging pangunahing sangkap, o maaari itong maging isang additive. Ito ay isa sa mga gulay na ipinagmamalaki ang isang mataas na nilalaman ng bitamina C. Bilang karagdagan, ang mga peppers ay naglalaman ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay.

Melon peras

Ang matamis na pipino, ang pepino ay isang palumpong na may matamis na prutas na amoy isang melon o peras. Ang gulay na ito ay madalas na matatagpuan sa Peru, Chile.

Ang Pepino bush ay umabot sa 1.5 metro. Na may mataas na kahalumigmigan, nabubuo ang mga ugat ng himpapawid sa mga shoots ng bush. Ito ay lumaki para sa matamis na dilaw na prutas. Ang kanilang average na timbang ay 500 gramo, ang kanilang hugis ay pahaba, hugis-itlog.

Ang mga prutas ay maaaring maglaman ng mga binhi, ngunit mayroon ding mga buto na wala sila. Ito ay depende sa lugar ng paglago at klima. Naglalaman ang mga prutas ng isang hanay ng mga bitamina at mineral, kabilang ang B1, B2.

Physalis

Ang Physalis bush ay maaaring lumaki ng hanggang 2 metro ang taas. Marami itong dilaw hanggang pula na prutas. Ang mga prutas ay hinog sa simula ng taglagas, ngunit ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Mayo.

Ang Physalis ay may iba't ibang mga pagkakaiba-iba; Ginagamit ko ito para sa mga matamis na pinggan at iba't ibang mga salad.

Ang Physalis berry sa panlabas ay kahawig ng isang maliit na kamatis na nakalagay sa isang maliwanag na may kulay na kahon ng binhi. Ang ilang mga uri ng physalis ay eksklusibong lumago upang madagdagan ang pandekorasyon na epekto ng hardin.

Pepper

Ang Capsicum ay isang pangmatagalan na halaman na katutubong sa Amerika. Ngunit nalilinang ito bilang taunang. Ang mga pagkakaiba-iba ng halaman ay maaaring maging matamis o mapait. Kasama sa ganitong uri ang mga bell peppers, red peppers at iba pa. Gayunpaman, ang paprika ay hindi dapat malito sa itim - ang pangalawa ay kabilang sa pamilyang Pepper, hindi sa Solanaceae. Ang taas ng tangkay ng halaman ay 25-80 sentimetro. Ang mga sariwang mapait ay may mas makitid at mas mahahabang dahon kaysa sa mga matamis na barayti. Ang mga bulaklak ng paminta ay maliit, pininturahan ng puti, kulay-abong-lila o dilaw. Ang mga prutas, na mga botaniko na berry, ay maliit at pinahaba sa mga mapait na barayti, habang sa mga matamis na barayti, bilang panuntunan, mas bilugan at malaki, mataba ang mga ito. Ang lahat ng mga peppers ay may pula, dilaw, berde o kulay kahel na prutas.

Mga ornamental na nighthade na pananim

Ang mga halaman na ito ay maaaring makipagkumpitensya sa iba pang mga pandekorasyon na bulaklak. Ang pangkat ng mga halaman ay kinakatawan bilang akyat shrubs, puno ng ubas. Ginagamit ang mga ito upang palamutihan ang mga apartment, hardin, framing gazebo, awning.

Pansin Ang Jasmine nightshade ay nakakaakit ng pansin dahil sa mga puting niyebe na bulaklak sa mga bungkos; ginagamit ito para sa ampel paghahardin.

• Maling paminta nighthade lumaki bilang isang houseplant. Sa tag-araw, natatakpan ito ng maliliit na mga prutas na kahel sa anyo ng mga makintab na bola. Kapag nagmamalasakit sa isang halaman, kailangan mong tandaan ang tungkol sa kahalumigmigan sa lupa, ito ay isang mahalagang kondisyon para sa paglago. Ang halaman ay may maraming mga pangalan, ang isa sa mga ito ay ang Coral bush.

Mahalaga! Ang mga berry ng Tree of Love (isa pa ito sa mga pangalan) ay lason, ang palayok ng bulaklak ay dapat itago sa abot ng mga bata.

• Mabango tabako kapag namumulaklak, natatakpan ito ng mga puting bulaklak na bukas lamang sa gabi o sa isang maulap na araw. Sa aming mga rehiyon, ang halaman na ito ay lumago bilang isang taunang. Ang taas ng bush ay mula sa 50 cm, ang mga dahon ay madilim na berde, at ang mga bulaklak ay maaaring puti, dilaw o pula, depende sa pagkakaiba-iba. Pagkatapos ng pamumulaklak, isang prutas ang nabuo, na naglalaman ng mga buto. Ang nakolekta na binhi ay nakaimbak ng hanggang 7 taon, na may mataas na kapasidad sa pagtubo.Ang mabangong tabako ay isang pangmatagalan na bush, ngunit dahil sa hindi pagpayag ng hamog na nagyelo, sa Russia ito ay nahasik bawat taon. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mabangong tabako, ang pinakasikat ay Aroma berde, berdeng ilaw, Sunog sa gabi, Mazhu noir.
• Brugmansia Mas madalas na matatagpuan sa Amerika, ngunit kung minsan ay lumalaki ito sa Russia. Madaling lumaki ang halaman, nag-ugat nang mabuti sa mga kaldero, greenhouse at sa labas. Ang halaman ay namumulaklak na may malaking tubular na mga bulaklak. Ang mga puting pamumulaklak ay mas karaniwan, ngunit mayroon ding pamumula ng pula, kahel at lila. Ang hugis ng mga bulaklak ay maaari ding magkakaiba, may mga doble at may dalawang antas na mga bulaklak. Matindi ang aroma, lalo na sa gabi. Matapos ang pagtatapos ng pamumulaklak, lilitaw ang mga prutas kung saan hinog ang mga binhi.
• Petunia lumalaki sa halos bawat site, balkonahe, loggia. Namumulaklak ito buong tag-init, hanggang sa mga pinalamig na araw. Ang mga kulay ng mga bulaklak mismo ay magkakaiba, maaari silang magkaroon ng isang lilim, dalawa o tatlong kulay. Ang Petunia ay maaaring sumubaybay sa mga bakod, gazebos, bakod. Maaari siyang bumaba mula sa pag-hang ng mga kaldero, mga kaldero ng bulaklak. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga dahon ay halos hindi nakikita, ang halaman ay ganap na natatakpan ng mga bulaklak sa anyo ng isang gramophone. Matapos matuyo ang bulaklak, lilitaw ang isang prutas na may mga binhi.

Talong

Hindi alam ng lahat na ang isa pang pangalan para sa halaman ay madilim na prutas na nighthade. Ang isa pang kagiliw-giliw na katotohanan ay na kahit na ang talong ay mas kilala bilang isang gulay, ito ay biologically isang berry, tulad ng prutas ng isang kamatis. Ang halaman ay ipinakilala sa Europa mula sa Asya noong ika-15 siglo, bagaman nakakuha ito ng malawak na katanyagan lamang noong ika-19.

Ang taas ng halaman, depende sa pagkakaiba-iba, umabot mula 50 hanggang 300 sent sentimo. Ang mga dahon ay kahawig ng oak sa hitsura. Ang mga bulaklak ay maaaring maging solong o nakolekta sa mga inflorescence, puti, lila o lila. Mga prutas na talong na hugis peras.

Alam ng maraming mga hardinero na ang mga labis na hinog na eggplants ay naging mapait. Ito ay dahil sa akumulasyon ng solanine sa prutas. Upang maiwasan ang mga problema, kailangan mong pumili ng mga eggplants nang medyo hindi hinog, kaagad pagkatapos kumuha ng isang lilac o lila na kulay (may iba pang mga pagkakaiba-iba, halimbawa, puti o pula). Mayroong isang paraan upang alisin ang kapaitan mula sa prutas: dapat silang gupitin sa mga cube at ilagay sa malamig na asin na tubig. Pagkatapos ng 10-20 minuto, maaari mong simulan ang pagluluto ng babad na talong.

Physalis

Karamihan sa mga species ng halaman ay katutubong sa mga kontinente ng Amerika. Ang Physalis ay parehong pangmatagalan at taunang. Ang pagiging kakaiba nito ay isang pandekorasyon na shell sa paligid ng prutas, katulad ng isang parol ng papel. Binubuo ito ng mga naipon na sepal. Limang pagkakaiba-iba lamang ng physalis ang nalinang:

• ordinaryong;
• prutas na may glucose;
• Peruvian;
• gulay;
• pubescent, o strawberry.

Mayroon ding mga nakakain na species ng halaman, kung saan ang mga ito ay gulay at prutas na gluten. Kumakain din sila ng Mexico at berry physalis. Ngunit sa Russia, ang mga species na ito ay bihira. Kami, bilang panuntunan, ay lumalaki sa ordinaryong Physalis - para sa pandekorasyon na layunin. Mayroon itong magaganda, ngunit mapait at hindi nakakain ng mga prutas.

Mga nakapagpapagaling na halaman ng pamilya Solanaceae

Ang pamilyang nightshade ay mayaman sa mga halamang gamot. Ang nakakalason na itim na nighthade ay nakapagliligtas ng isang tao mula sa maraming sakit. Halimbawa, balat - soryasis at lichen. Nakakatulong din ito sa cirrhosis. Ang isang sabaw ng mga dahon at stems ng mapait na nightshade ay palaging ginagamit upang gamutin ang rayuma.

Ang Solanaceae ay hindi dapat gamitin kung ang isang tao ay naghihirap mula sa mga malalang sakit ng pancreas. Ang mga ito rin ay kontraindikado sa panahon ng pagtatae, mababang presyon ng dugo at pagbubuntis.

Ang mga paminta ng iba`t ibang uri ay maaaring magamit upang pampalasa ng masasarap na pinggan, at upang gamutin ang mga sipon, namamagang lalamunan at maging ang ulser sa tiyan.

Tulad ng lahat ng mga gamot, ang mga nighthades ay mayroon ding sariling mga kontraindiksyon.

1. Belladonna Ang halaman na ito ay matagumpay na ginamit sa gamot. Mula sa mga bahagi nito - mga ugat at dahon - ang mga hilaw na materyales para sa mga gamot ay ginawa.Mayroon itong analgesic at anti-inflammatory effects. Kadalasan ito ay inireseta para sa ulser sa tiyan at duodenal, sakit ng kalamnan, tuberculosis, epilepsy, parkinsonism.
2. Itim na henbane. Ang langis ay gawa dito, at ang mga dahon ay ginagamit din sa katutubong gamot. Sa maliit na dami, ginagamit ito bilang isang gamot na pampakalma. Ang katas nito ay idinagdag sa mga tablet para sa mga taong nakakaranas ng hindi kasiya-siyang mga sintomas ng pagkakasakit sa paggalaw. Gayundin ang henbane ay isang bahagi ng iba't ibang mga makulayan at pamahid laban sa gota at magkasanib na sakit.
3. Datura ordinary. Ang mga dahon nito ay mayaman sa isang sangkap na tinatawag na hyoscine. Ginagamit ito upang lumikha ng mga gamot na may mga katangian ng gamot na pampakalma.
4. Mandrake. Sa medikal na pagsasanay, ang mga ugat lamang ng halaman na ito ang ginagamit, na sa hugis ay kahawig ng isang pigura ng tao. Naglalaman ito ng mga nakakalason na psychoactive na sangkap. Ginagamit ang mga ito bilang gamot na pampakalma, pampatulog, pampatanggal ng sakit, halimbawa, para sa sakit ng ngipin o kasukasuan, almoranas at panganganak Ang halaman ay ginamit nang panlabas para sa pagtanggal ng mga bukol, pati na rin laban sa kanser.

Patatas

Sa isang pang-agham na paraan, ang mga patatas ay tinatawag na "tuberous nightshade". Ito ay isang pangmatagalan, ang mga tubers na kung saan ay nararapat na isa sa mga pagkain sa maraming mga estado. Ang mga bushe ng halaman ay umaabot sa isang metro ang taas. Ang mga bulaklak ay kulay-rosas, lila o puti, na nakolekta sa mga inflorescence. Ang prutas ay isang lason na berdeng berry na hindi dapat kainin. Ang mga tubers lamang ang nakakain sa patatas. Gayunpaman, ang kanilang pag-greening ay nagpapahiwatig ng akumulasyon ng solanine - ang mga naturang patatas ay hindi dapat kainin. Ngunit maaari silang itanim sa kanilang tag-init na maliit na bahay, ang ilang mga hardinero ay partikular na inilatag ang mga tubers sa araw bago itanim, na nag-aambag sa isang pagtaas sa dami ng solanine - ang mga naturang patatas ay hindi gnawed ng mga daga.

Ang lugar ng kapanganakan ng kultura, tulad ng maraming iba pang mga nighthades, ay ang South America. Doon pa siya matatagpuan sa ligaw. Kapansin-pansin, 7-9 libong taon na ang nakalilipas, ang ilan sa mga South American Indians ay sumamba sa gulay. Ang mga patatas ay dinala sa Europa noong ika-16 na siglo. Hindi agad naintindihan ng mga tao na ang mga tubers ng isang makamandag na halaman ay nakakain, ngunit sa madaling panahon ito ay napatunayan. Sa Pransya, ang mga patatas ay nakatulong pa upang makayanan ang gutom at scurvy. Sa Russia, nilabanan nila ang bagong gulay, mayroong "mga kaguluhan sa patatas" dahil sa ang katunayan na ayaw ng mga magsasaka na itanim ang halaman. Ngunit sa ikadalawampu siglo, ang patatas ay naging isang tanyag na pagkain sa aming bansa.

Ang halaga ng kultura bilang isang produkto ay nasasalamin sa pelikulang The Martian noong 2020, kung saan ginagamit ito ng kalaban upang mabuhay sa Mars. Kapansin-pansin, sa totoong buhay, ang patatas ay isang "space plant": noong 1995, sila ang naging unang gulay na lumaki sa istasyon ng kalawakan.

Ano ang natutunan natin?

Nalaman namin ang tungkol sa mga natatanging tampok at istraktura ng mga halaman ng pamilya Solanov, pati na rin tungkol sa kanilang papel sa buhay ng tao. Nalaman namin ang pormula ng bulaklak ng pamilya Solanaceae, nalaman kung aling mga halaman ang nakakalason at alin ang nakakain.

Imposibleng isipin ang modernong lutuin ng tao nang walang patatas, salad peppers, makatas na mga kamatis at eggplants. Ang lahat ng mga halaman na ito at higit sa 2300 ng kanilang mga species ay bumubuo ng pamilya Solanaceae.

Mayroong ilang mga kinatawan ng kultura ng Solanaceae, ang karamihan sa mga ito ay ligaw na lumalaki. Karamihan sa mga nighthade ay lumalaki sa Timog at Gitnang Amerika sa anyo ng mga damo at palumpong, ang mga maliliit na puno ay matatagpuan sa tropiko. Sa Russia, makikita sila sa mga pagtatapon ng basura at sa tabi ng mga daan. Karaniwan, ang mga ito ay itim na nightshade, henbane, at datura.