Mga Kabute sa Teritoryo ng Krasnodar. Mga nakakain na kabute: mga pangalan, paglalarawan, saan at kailan upang mangolekta

»Mushroom» Mga lugar ng kabute ng Krasnodar Teritoryo at Adygea

192

Rating ng artikulo

Ang mga kabute ng Teritoryo ng Krasnodar ay magkakaiba-iba dahil sa siksik na koniperus at nangungulag na mga kagubatan, kapatagan at bulubunduking lugar. Ang mapagtimpi klima at kawalan ng matagal na tagal ng pagkauhaw ay nag-aambag sa aktibong paglaki ng myceliums mula sa simula ng mainit na mga araw ng tagsibol hanggang sa simula ng taglamig.

Basahin din: Catalpa maganda (kamangha-mangha): larawan at paglalarawan

Mga lugar ng kabute ng Teritoryo ng Krasnodar at Adygea

Puting kabute

Simula upang isaalang-alang ang mga nakakain na kabute sa Teritoryo ng Krasnodar, siyempre, dapat kang magsimula dito. Ang takip nito ay 8-25 cm ang lapad, 2-6 cm ang kapal, matambok, hemispherical, minsan ay flat at hugis ng unan, kayumanggi, maitim na kayumanggi, madilaw-dilaw na kulay-kayumanggi, light brown. Ang gilid ay solid, tuwid, makapal, pantay. Ang ibabaw ay manipis, makinis, minsan tuyo, kulubot, matte. Sa parehong oras, ang balat ay hindi hihiwalay mula sa sapal.

Ang pulp ay 1.3-4 cm makapal, siksik, mataba, maputi na may pagtanda, maluwag. Ang amoy ay kaaya-aya, ang lasa ay insipid. Ang mga tubo ay 0.7-2 cm ang haba, puti. Ang porcini na kabute sa Teritoryo ng Krasnodar ay mayroong bilog, maliit, puting pores na nagiging dilaw sa paglipas ng panahon. Ang mas mababang bahagi ng takip ay nagiging dilaw din at nagiging madilaw-berde sa katandaan. Ang tangkay ay tungkol sa 10 cm ang haba, tuberous makapal patungo sa base, pana-panahon halos cylindrical, bahagyang hubog o tuwid, tuyo, solid, matte, light brown o maputi na may isang retikadong puting pattern sa itaas na rehiyon ng stem. Ang puting kabute sa Teritoryo ng Krasnodar ay laganap (sa paligid ng mga nayon ng Saratov, Smolenskaya, Kaluga, Stavropol, Goryachiy Klyuch), sa hornbeam-oak, oak, fir-beech, mga pine forest, sa mga palumpong, sa mga clearing, sa mabuhangin loam, luad na lupa.

Oras ng koleksyon at mga tampok ng paggamit ng kabute

Sa mga tuntunin ng pagkakaiba-iba ng mga species ng kabute, ang Teritoryo ng Krasnodar ay maihahalintulad sa Malayong Silangan, ngunit ang mga kakaibang uri ng lupa at mga kondisyon sa klimatiko ay ginagawang posible upang mangolekta ng mga katawan ng prutas sa medyo matagal.

Ang libu-libong mga tagahanga ng tahimik na pangangaso sa pagtatapos ng linggo ay nagkakalat sa mga suburban belt. Nakasalalay sa mga katangian ng species, ang pagpili ng kabute ay maaaring masimulan pa noong Mayo., at ang huling ani ay ani bago ang simula ng isang makabuluhang taglamig malamig na iglap. Siyempre, ang mga petsa ng pangunahing koleksyon ay tinatayang at maaaring mag-iba nang bahagya depende sa mga kondisyon ng panahon bawat taon.

Pangalan ng species	Kategorya	Mga tuntunin ng pangunahing koleksyon	Paggamit ng mga namumunga na katawan
Puting kabute	Ang una	Sa pagitan ng Mayo at Setyembre	Universal
Grabovik	Ang ikalawa	Sa pagitan ng Hulyo at Setyembre	Pagluluto, pagprito, paglaga, pagpapatayo
Hericium dilaw	Pang-apat	Sa pagitan ng Hulyo at Nobyembre	Pagluluto, paglaga at pagprito
Granular butter dish	Ang ikalawa	Sa pagitan ng Abril at Nobyembre	Pagluluto, Pagprito, paglaga, pagpapatayo, pag-atsara
Ang chanterelle ay totoo	Ang una	Sa pagitan ng Mayo at Nobyembre	Pagluluto, Pagprito, paglaga, pag-aatsara
Ok bukol	Ang ikalawa	Mula Hunyo hanggang Oktubre	Pag-aasin
Flywheel berde	Pangatlo	Sa pagitan ng Mayo at Oktubre	Pagluluto, Pagprito, paglaga, pagpapatayo, pag-atsara
Bawang	Pang-apat	Sa pagitan ng Hulyo at Setyembre	Pagluluto, Pagprito, nilaga, pagpapatayo

Ayon sa mga bihasang pumili ng kabute, ang pinakapaboritong mga lugar ng kabute sa Teritoryo ng Krasnodar ay mga kagubatan ng oak na malapit sa Ubinka River, pati na rin ang Crimean, Seversky, Absheronsky at Tuapse Districts, Goryachiy Klyuch at ang kalapit na lungsod ng Gelendzhik. Ang isang makabuluhang bilang ng mga kabute, paa't kamay, aspen na kabute, puting kabute, boletus at whitewort ay lumalaki malapit sa Barabinsk. Dito, anuman ang kasanayan, palaging may pagkakataon na mangolekta ng isang mayamang pag-aani ng masarap at malusog na kabute.

Grabovik

Patuloy naming isinasaalang-alang ang mga kabute ng Teritoryo ng Krasnodar. Ang taglagas ay isang mahusay na oras upang mag-ani ng grabber. Mayroon siyang cap na 10 cm ang lapad, hugis ng unan at prostrate-convex, hemispherical, madilaw-dilaw, kayumanggi-dilaw, kayumanggi berde, maitim na kayumanggi at kayumanggi na may pagtanda. Ang gilid ay makinis, solid, makapal. Ganap na tuyo na ibabaw, bahagyang kulubot, matt. Dahil sa pag-crack ng balat, lilitaw ang mga maliit na butil na kahawig ng mga kaliskis. Ang Fibrous grey-white white na laman ay nakikita sa pagitan nila. Ito ay may laman, makapal, maputi-kulay-abo, mala-hibla-tulad ng koton. Naging purple-pinkish sa break, pagkatapos ay dumidilim. Matamis na lasa, kaaya-aya na amoy ng kabute. Ang tubules ay 0.8-2.2 cm ang haba. Ang mga pores ay bilog-bilog, maliit. Ang mas mababang ibabaw ng takip at ang mga gilid ng pores ay ginintuang dilaw, madilim na dilaw na may edad. Ang binti ay 8-14 cm ang haba, 0.9-1.1 cm ang kapal, hubog o tuwid, makapal pababa, ang base ay itinuro, ang gitna ay halos silindriko at makapal, solid, maputi-puti-kulay-abo sa itaas na bahagi, bahagyang mas madilim sa ibaba, madilaw-dilaw may pagtanda, scaly fibrous. Ang pulp ay matatag, madilaw-dilaw o maputi-kulay-abo, nagiging rosas sa pahinga, pagkatapos ay nagiging pula (bahagyang asul sa isang batang edad). Isinasagawa ang pagpili ng kabute sa paanan ng paa (hindi kalayuan sa nayon ng Ku-Tais, sa lugar ng mga nayon ng Saratovskaya, Smolenskaya), sa isang kagubatan na hardwood.

Mga uri ng nakakain na honey agarics sa Kuban

Si Kuban ay mayaman sa catch ng kabute. Mayroong maraming mga kabute ng honey sa mga pagkakaiba-iba. Magkakaiba ang mga ito sa panahon ng pag-aani, hitsura, at mga lugar ng paglago. Ang mga kabute ng Kuban ay maaaring nahahati sa maraming mga kategorya:

Tag-araw. Ang Latin na pangalan ay Kuehneromycesmutabilis. Sa pang-agham na pamayanan, sila ay inuri bilang Agaricomycetes. Sa simula mayroon silang isang convex cap, na pagkatapos ay nagiging patag na may isang katangian na tubercle sa gitna. Sa pag-ulan tumatagal ito ng isang kayumanggi kulay at mahusay na translucent. Kapag naging tuyo ito, ang ibabaw ng takip ay mas magaan at mas matte. Ang mga gilid ay naka-frame ng magkakaibang mga groove, kung minsan ay nakausli ang mga singsing na concentric. Nakakain ang mga ito.
Taglagas. Ang Latin na pangalan ay Armillariamellea. Ang pangalawang pangalan ay totoo o ordinary. Ang mga mycologist ay iniuugnay ang species sa mga parasito fungi, ngunit ang mga kabute ng taglagas sa Kuban ay napakasarap. Samakatuwid, ang mga pumili ng kabute ay hindi naaalala ang ganitong klasipikasyon. Lumalaki sa mga puno ng puno sa malalaking mga kolonya. Ang mga nag-iisa na specimen ay halos hindi natagpuan. Ang sapal ay siksik na may paulit-ulit na amoy ng kabute. Ang sumbrero ay patag, 5 cm ang lapad at may hindi pantay na mga gilid. Ang binti ay mas madidilim kaysa sa takip, ang pangkalahatang background ay kayumanggi.
Winter o Latin Flammulinavelutipe. Ang Kuban ay mayaman sa mga species ng taglamig na kinokolekta ng mga picker ng kabute sa buong Pebrero. Ang lasa at amoy ng mga kabute ng taglamig ay nakasalalay sa kung saan sila lumalaki. Ang mga kabute na lumalaki sa mga nangungulag na puno ay may mas masarap na lasa at aroma. Ang koniperong halaman ay nagbibigay ng isang bahagyang mapait na resinous aftertaste at isang kaukulang amoy. Tinitiis nila ang hamog na nagyelo, sa oras na ito ay pinahinto lamang nila ang paglaki.

Higit sa lahat, ang mga kabute sa taglamig ay ginustong para sa pag-areglo ng poplar o maple.

Basahin din: Paano palaguin ang mga walnuts sa rehiyon ng Moscow, ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba, pagtatanim at pangangalaga

Ang chanterelle ay totoo

Sinasabi kung anong mga kabute ang lumalaki sa Teritoryo ng Krasnodar, nais kong magbayad ng espesyal na pansin sa mga chanterelles. At ito ay pangunahing sanhi ng kanilang hitsura. Ang takip ay 3-9 cm ang lapad, hanggang sa 1.3 cm ang kapal, matambok, nalulumbay sa gitna, pana-panahong hugis ng funnel. Ang gilid ay baluktot, kulot, solid, payat. Ang kabute ay may kulay dilaw na itlog. Ang ibabaw ay tuyo, makinis, mapurol, hubad, ang laman ay hindi hihiwalay sa balat.

Sariwang lasa, kaaya-ayang amoy ng kabute. Ang larvae ay halos hindi apektado. Isang hymenophore sa anyo ng mga branched veins na tumatakbo sa binti ng kabute. Ang mga ugat, na pumapalit sa mga plato, ay makitid, makapal sa mga lugar, sa anyo ng mga kulungan, napakabihirang, hindi hihiwalay mula sa sapal.Ang binti ay hubog o tuwid, mas payat sa ilalim, umakyat sa takip, isang kulay, solid, sira-sira o gitna, tuyo, makinis, matte, hubad. Kaya nasaan ang ganitong uri ng kabute na nakolekta sa Teritoryo ng Krasnodar? Kahit saan! Para sa mga ito, ang mga sinturon ng bundok at paanan ay angkop (ang lugar ng mga nayon ng Smolenskaya, Kaluzhskaya, Kamyshanova Polyana, Goryachiy Klyuch, sa pagitan ng Lake Kardyvach at Krasnaya Polyana, sa lugar ng Arkhyz, Psebay, hindi malayo sa istasyon Zelenchukskaya), sa isang hornbeam-oak, halo-halong at koniperus na kagubatan (Caucasian fir, aspen, beech, hazel, maple, hawthorn), sa lahat ng mga uri ng lupa, pangunahin na may takip ng lumot.

Nakakalason na kabute ng Teritoryo ng Krasnodar

Tulad ng sa anumang ibang rehiyon, ang pagpili ng mga kabute sa Kuban ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang pagkalason sa kabute ay maaaring maging napaka-mapanira at hindi agad lilitaw, kaya dito, tulad ng sa ibang lugar, gumagana ang panuntunan sa bakal ng anumang pumili ng kabute - hindi sigurado tungkol sa kabute, huwag hawakan ito! Ang pagkakaiba-iba ng species ng mga nakakalason na kabute sa Teritoryo ng Krasnodar ay malaki, tulad ng sa kaso ng mga komersyal na kabute, pinapayagan ng kanais-nais na klima ang halos lahat ng mga nakakalason na species ng mga kabute na kilala sa Russia na lumaki dito. Kaya't naaalala natin ang pinakapanganib na mga species na maaaring matugunan sa rehiyon na ito. Maputla ang toadstool

Kamatayan

Ang pinakapanganib na nakakalason na kabute sa Russia. Mayroon itong hemispherical o nakaunat na takip ng isang puti, kulay-abo na kulay, kung minsan ay may berdeng ningning, isang binibigkas na singsing sa binti, sa base ay may isang katangian na Volvo. Masidhi kong inirerekumenda na pamilyar ka sa iyong sarili ng iba pang mga palatandaan at pagkakaiba sa encyclopedia ng kabute! Sa Kuban, nagsisimula itong mamunga mula Hunyo at patuloy na nangyayari hanggang sa unang frost.

Nakakalason ang Entoloma

Medyo malaki, na may takip hanggang 16 cm, lamellar na kabute. Ang sumbrero ay madilaw-puti o kulay-abo, may isang malakas na amoy na tulad ng harina. Sa Kuban, nangyayari ito sa panahon ng Setyembre at Oktubre, higit sa lahat sa mga paanan. Nakakalason!

Amanita muscaria

Ang pinakatanyag, marahil, ay isang lason na kabute na may isang maliwanag na pulang takip na natatakpan ng katangian na puting mga natuklap, na may puting may singsing na tangkay at isang ovoid depression sa base. Sa kasamaang palad, bihira ito sa rehiyon ng Kuban, higit sa lahat sa mga mabundok na lugar, lumalaki ito mula Hulyo hanggang Setyembre.

Satanic na kabute

Sa panlabas, malakas itong kahawig ng boletus, ang ibabaw ng takip ay puti, kulay-abo, ang binti ay dilaw-pula, na may isang maliwanag na pulang mesh pattern. Sa isang pahinga o hiwa, ang pulp ay mabilis na nagiging pula, nagiging asul sa gilid, pagkatapos ay ang pulp ay bumalik sa dating puting kulay nito. Hindi isang napaka makamandag na kabute, gayunpaman, maaari itong maging sanhi ng matinding pagkabalisa sa tiyan. Sa teritoryo ng Teritoryo ng Krasnodar, matatagpuan ito nang madalas at masagana, kaya't mapanganib ito. Lumalaki saanman sa mga nangungulag na kagubatan.

Devilic mushroom Expert opinion Gennady Sergeevich Rylov Isang mahusay na dalubhasa sa mycology at isang masugid na pumili ng kabute. Alam ang lahat tungkol sa mga kabute, kanilang mga uri at lugar ng paglaki. Mahalagang tandaan dito na ang listahang ito ay malayo sa kumpleto. Halos lahat ng mga uri ng fly agarics, isang malaking bilang ng mga toadstool at mga hallucinogenic na kabute na lumalaki sa Kuban. Samakatuwid, ang mas kumpletong impormasyon ay dapat na bigyang-diin mula sa encyclopedia ng kabute, napakahalaga nito!

Totoong kabute ng pulot

Nalaman mo na kung anong mga kabute ang lumalaki sa Teritoryo ng Krasnodar. Ngayon ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang ang kabute. Ang takip nito ay 5-10 cm, hemispherical, prostrate, flat-convex, maruming kayumanggi, kulay-abo-dilaw, madilim patungo sa gitna. Ang gilid ay baluktot, pagkatapos ay kahit, tuwid, manipis, solid. Ang ibabaw ay ganap na tuyo, mamasa-basa lamang sa mamasa panahon, natatakpan ng manipis na maitim na kayumanggi, kayumanggi kaliskis.

Manipis, hindi masisira, mataba, maputing laman. Maasim na astringent na lasa, kaaya-ayang amoy. Ang mga plato ay madaling bumababa, madalas, puti, pagkatapos ay brownish-dilaw, madalas na may isang pamumulaklak ng mga puting spores, isang buong gilid. Ang binti ay halos palaging liko.Cylindrical, gitnang, bahagyang makapal pababa (paminsan-minsang lumaki, sa isang bungkos), solid, ng parehong kulay na may takip, bahagyang paler sa tuktok. Kumunot sa itaas ng singsing, sa ibaba - nababanat, mahibla. Ang bedspread ay nasa anyo ng isang whitish filmy ring. Ngayon ay malalaman natin kung saan nakolekta ang mga kabute sa Teritoryo ng Krasnodar. Ito ang mga sinturon ng bundok at paanan (malapit sa mga nayon ng Smolenskaya, Kaluzhskaya, Krepostnaya, Ilskiy settment, rehiyon ng Psebay, Kamyshanova Polyana, Arkhyz, ilog ng Laba), sa mga glades, sa mga kagubatan, sa base ng mga trunks, sa mga tuod, sa mga ugat at nabubuhay na mga puno ng iba`t ibang mga bato.

Basahin din: Mga Blackberry: isang paglalarawan ng 17 pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba, mga tampok sa paglilinang, pagpaparami at pangangalaga (30 Mga Larawan) + Mga Review

Mga kabute sa tag-init ng Teritoryo ng Krasnodar

Ang tag-araw ay isang panahon ng isang tunay na kaguluhan ng kagubatan ng mga kabute sa Kuban. Mahirap na ilista ang lahat ng mga species na maaaring palamutihan ang basket ng isang picker ng kabute sa kalagitnaan ng tag-init, dahil isang buong gawaing pang-agham ang magaganap. Samakatuwid, ikukulong ko ang aking sarili sa pinakakaraniwan at napakalaking lumalagong mga species na bumubuo sa batayan ng koleksyon ng kabute ng komersyo.

Karaniwang boletus

Dito nagsisimulang magbunga sa katapusan ng Mayo, ang panahon nito ay nagtatapos sa huli na taglagas. Karaniwang boletus na kabute, pantubo, ang takip ay hemispherical o hugis ng unan, ang paa ay kaliskis, kahit o lumalawak sa base, na may asul na nagiging asul sa gilid. Ang isang kaaya-ayang tampok ng mga kabute na ito sa rehiyon ng Krasnodar ay ang halos walang katubigan na mga specimens na katangian ng gitnang zone. Sa Kuban, halos lahat ng mga kayumanggi puno ng birch ay siksik, nababanat. Totoo, ang mga bulate ay kumakain din ng mga ito ng napaka-aktibo at maaaring maging mahirap upang makahanap ng isang buo na ispesimen.

Boletus

Sa paligid ng parehong oras, lumilitaw ang mga aspen, pula at dilaw-kayumanggi na mga pagkakaiba-iba sa mga kagubatan at pendants. Ito ang mga siksik na pantubo na kabute na may tangkay sa mga itim na kaliskis, isang siksik na matambok na takip ng dilaw, kayumanggi, pula o kulay ng ladrilyo. Madali itong makilala ng matinding asul na sapal sa pahinga. Sa Kuban, ang mga kabute na ito ay lalong lumalaki sa hangganan ng mga jungle-steppe at subtropical zones, sa partikular, sa Krasnaya Polyana. Gayundin, ang mga malalaking populasyon ay nakita sa lugar ng Belorechensk. Sa Teritoryo ng Krasnodar, maaari kang makahanap ng tunay na naglalakihang mga ispesimen ng boletus boletus, ang personal na tala ng may-akda ng artikulong ito ay isang kabute na kaunting maliit na 3.5 kilo. At walang isang solong bulate, tulad ng tipikal para sa boletus.

Ryzhik Pine, dito mas madalas na tinatawag na "gourmet kabute"

Isang maliit na kabute ng lamellar na pula, pula, minsan berde na kulay na may isang matambok o hugis na funnel na takip. Sa teritoryo ng Teritoryo ng Krasnodar, ang masarap na kabute na ito ay pinili ang mga teritoryo ng mga paanan at ang mga dalisdis ng mababang bundok, kung saan matatagpuan ito ng napakarami. Napakalaking mga pananim ang inaani ng mga lokal na residente sa lugar ng nayon na may hindi masasabi na pangalan ng Arkhz; ang malalaking populasyon ay lumalaki din malapit sa nayon ng Chibiy.

Pine kabute Tunay na kabute ng gatas

Totoong gatas

Ang isang malaki, napakalaking kabute na may isang patag, nalulumbay o hugis na funnel na cap ng puti o madilaw na kulay, masaganang nagtatago ng caographic milky juice kapag nasira. Totoong "ginto ng kabute" ng Russia. Hindi tulad ng higit pang mga populasyon sa silangan, sa Teritoryo ng Krasnodar, ang marangal na kabute na ito ay higit sa lahat matatagpuan sa mga mabundok na lugar, madalas sa paligid ng mga sungay ng sungay. Sa mga mabababang bahagi ng rehiyon, matatagpuan lamang ito kung saan namamayani ang mga madulas na lupa.

Maputi ang truffle

Ang kabute na ito ay nagkakahalaga ng pansin nang magkahiwalay, dahil sa teritoryo ng ating bansa ang Teritoryo ng Krasnodar ay halos nag-iisang rehiyon na ang klima ay kanais-nais para sa paglaki ng bihirang at malubhang kabute na ito. Sa anumang kaso, regular itong matatagpuan lamang sa Kuban. Sa panlabas, ang kabute ay kahawig ng isang medyo hindi nabalisa na patatas na kulay-abo o kayumanggi kulay, hindi regular ang hugis. Ang katawan ng prutas ay ganap na nakalubog sa lupa, kaya't ang pagkolekta ng mga kabute na ito ay isang hiwalay na porma ng sining.Sa teritoryo ng Teritoryo ng Krasnodar, madalas itong nakikita sa mga mabundok na lugar o paanan, lalo na, sa paligid ng Apsheronsk. Mahigpit na lumalaki sa mga calcareous na lupa.

Autumn honey kabute

Autumn honey agaric

Ang saprotrophic fungus, lumalaki sa humina o patay na kahoy, maliit, na may isang matambok o nakabuka na takip na natatakpan ng kaliskis at isang katangian na singsing sa tangkay. Lumalaki ito sa mga pangkat, sa Kuban madalas may mga nakatayong puno na natatakpan ng mga kabute mula sa lupa at hanggang sa taas na 3 metro. Dito madalas itong tinatawag na "totoong pulot", dahil sa rehiyon ng Krasnodar ang aktibong paglaki ng halamang-singaw na ito ay nagsisimula nang mas maaga kaysa, halimbawa, sa gitnang Russia. Ang mga pumili ng kabute ay nagsisimulang kolektahin ito mula sa simula ng Hunyo, pagkatapos ay ang honey agaric ay nagbibigay ng maraming mga "layer" at patuloy na namumunga hanggang sa katapusan ng Nobyembre. Kaya't maaari itong ligtas na maiugnay sa parehong mga kabute ng tag-init at taglagas ng rehiyon. Dito napili ng mga kabute ng pulot ang mga mabundok na rehiyon ng mga jungle-steppe at subtropical sinturon, ngunit matatagpuan din ang mga ito sa kapatagan, kahit na hindi gaanong sagana.

Mushroom na walang singsing

Ano ang iba pang mga kabute na lumalaki sa Teritoryo ng Krasnodar? Siyempre, kabute na walang singsing. Malaki ang pagkakahawig nito sa species na tinalakay sa itaas. Lumalaki ito sa mga bungkos, sa masikip na mga pangkat, sa gayon bumubuo ng "mga bushe" o "mga pamilya". Sa bawat binti, ang itaas na bahagi ay makapal at walang singsing, hindi katulad ng dating kabute. Mahabang bumababa ang mga plato. Lumalaki ito sa foothill zone (ang lugar ng mga nayon ng Smolenskaya, Kaluzhskaya), sa mga glades, sa mga kagubatan ng oak, pag-clear, pati na rin sa mga patay na ugat ng oak. Ang kabute ay nakakain, nakapagpapaalala ng kabute ng taglagas sa lasa nito.

Tahimik na pamamaril

Ang natural na mga kondisyon sa Kuban ay tulad na ganap na lumalaki ang lahat dito - mula sa trigo hanggang sa mga berry. Ang mga kabute ay walang kataliwasan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang Kuban, sa pamamagitan ng lokasyon nito, ay nakakakuha ng maraming mga klimatiko na zone nang sabay-sabay.

Ang iba`t ibang bahagi ng Kuban relief ay nakikilala sa kanilang pagkakaiba-iba. Ang mga nangubhang kagubatan dito ay maaaring biglang mapalitan ng mga conifer, ang itim na lupa ay pinalitan ng luad at mabuhanging lupa, na nagiging mabatong bundok. Mayroong kahit na sinasabi na kung magdikit ka ng isang simpleng stick sa lupa ng Kuban, madali itong umusbong. At ito talaga ang kaso. Ang natatanging klima at mayabong na lupain ay ginagawang posible para sa isang iba't ibang mga halaman upang makabuo sa mga mayamang lupa ng Kuban.

Ngunit kasama ang mga nakakain na kabute, ang mga hindi nakakain ay lumalaki din. Samakatuwid, ang pag-aani ay dapat seryosohin. Sa panahon ng kabute sa Teritoryo ng Krasnodar, maaari kang mag-ani nang hindi pumunta sa kagubatan. Dito maaari pa silang lumaki sa isang personal na balangkas sa ilalim ng mga aprikot o iba pang mga puno ng prutas.

Pagpunta sa isang tahimik na pamamaril, kailangan mong kumuha ng isang matalim na kutsilyo, isang wicker basket at isang stick sa iyo, upang maginhawa upang itulak ang mga dahon. Hindi kanais-nais na gumamit ng mga plastic bag, balde at backpacks upang makolekta ang mga regalong likas. Sa kanila, ang pananim ay maaaring mapinsala, bukod dito, ang mga kabute ay hindi huminga doon, na maaaring makaapekto sa lasa ng produkto.

Sa isang tahimik na pangangaso, mayroon lamang isang panuntunan. Sinasabi nito na kung nag-aalangan ka tungkol sa mga kabute, hindi mo kailangang hawakan ang mga ito. Gayundin, kapag nangongolekta, kailangan mong malaman na lumalaki sila sa mga pamilya, iyon ay, myceliums. At kung ang isa sa kanila ay matatagpuan, ang kanyang mga kamag-anak ay nagtatago sa malapit. Dapat silang putulin ng isang matalim na kutsilyo kasama ang binti. Isa pang puntong kailangang bigyang pansin. Tunay na hindi nakakain ng mga kabute na madalas magkaroon ng isang maayang amoy. Samakatuwid, nalalapat muli dito ang panuntunan sa pumili ng kabute - upang laktawan ang isang hindi pamilyar na species.

Anong nakakain na mga kabute ang maaaring makolekta sa gitnang Russia

Karaniwang boletus

Ipagpatuloy natin ang pagtingin sa mga kabute sa Teritoryo ng Krasnodar. Ang karaniwang boletus ay may takip na 5-15 cm ang lapad, 3-4 cm ang kapal, hugis ng unan, hemispherical, halos itim na kayumanggi o kayumanggi puti. Ang gilid ay solid, tuwid, makapal. Ang ibabaw ay bahagyang kulubot o makinis, matte, tuyo.

Ang pulp ay hindi hiwalay sa balat. Ito ay mataba, hanggang sa 2.5 cm makapal, puti, siksik. Ang mga itaas na layer ay nagiging asul sa bali, ang madilim ay dumidilim o bahagyang nagiging rosas. Walang espesyal na amoy o panlasa. Ang mga tubo ay pupunta sa gilid ng takip. Ang kanilang mga pores ay bilog, maliit, mag-atas puti o puti, kung minsan ay nagiging kayumanggi sa pagtanda. Ang binti ay fusiform sa isang batang edad, makapal sa ilalim, pagkatapos ay halos cylindrical, puti, solid, natatakpan ng maitim na kayumanggi, kulay-abo na mga kaliskis. Ang sapal ay mahibla, siksik, malakas. Ang binti ay nagiging asul na may bali sa paligid. Ang pagpili ng kabute ay nagaganap sa mga bundok at mga paanan ng paa (ang lugar ng mga nayon ng Smolenskaya, Kaluzhskaya, Engelmanova glade, Kamyshanova Polyana at Goryachiy Klyuch), sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan ng aspen, beech, fir, birch, peras, mansanas , hornbeam, hazel (hazel), sa iba't ibang mga batayan.

Nakakain na mga pagkakaiba-iba

Magkakaiba ang mga kabute sa Kuban. Ang mga bihirang species ay lumalaki sa lugar na ito.

Basahin din: Anong mga pagkakaiba-iba ng honeysuckle ang pinakaangkop para sa mga Ural: mga pangalan at paglalarawan ng mga species, nuances ng pagtatanim at pangangalaga

talabang kabuti

Mushroom ng ika-4 na kategorya. Ang lasa ay madalas na nakasalalay sa mga kakayahan sa pagluluto ng lutuin, ngunit ang kanilang pagsasama sa karne, mga pinggan ng gulay ay matagal nang naging isang klasikong.

Dahil sa pagiging simple ng paglilinang at masaganang prutas sa buong panahon ng tag-init at taglagas, madali itong malinang sa bahay.

():
Sa regular na pagkonsumo, ang mga kabute ng talaba ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng tinaguriang "masamang" kolesterol sa dugo ng tao, gawing normal ang presyon ng dugo at alisin ang mga radionuclide. Sa pulp ng mga kabute na ito, ang calcium, iodine at iron compound at iba pang mga micro at macroelement, matatagpuan ang mga bitamina ng pangkat B, C, E, D2, PP. Ang kakayahang babaan ang antas ng kolesterol ay dahil sa pagkakaroon ng kabute ng kabute ng isang espesyal na tambalan - lovastatin, na tinatawag ng mga biochemist na isang likas na tagapigil ng synthesis ng kolesterol.

Para sa produksyon ng masa, pumili kami ng mga barayti na natural na tumutubo sa oak, wilow, alder at ang bark ng mahina, may sakit na mga nangungulag na puno.

Oyster Ang sumbrero ay nabaluktot pababa, ang diameter ay umabot sa 5-25 cm. Ang hanay ng kulay ay mag-atas-beige, ang amoy ay pinong kabute. Sa likas na kapaligiran nito, lumalaki ito sa pagtatapos ng Mayo, namumunga hanggang Setyembre, ngunit sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon - hanggang sa hamog na nagyelo.
May hugis carob. Ang isang natatanging tampok ay isang sumbrero na hubog paitaas sa isang hinog na estado, hugis fan o lingual. Ang kulay ay hindi pare-pareho, ang iba't ibang mga kakulay ng beige ay nagpapagaan sa mga gilid.
Oak Ang mga shade ng grey na tipikal ng ganitong uri ng cap ay nakasalalay sa kahoy, kahalumigmigan at lugar ng paglaki. Ang hugis ay lamellar, kalahating bilog, ang mga gilid ay wavy o may ngipin. Ang laki ay bihirang lumampas sa 15 cm, ang ibabaw ng mga batang specimens ay natatakpan ng isang puting-kulay-abo na pamumulaklak, na kung saan ay simpleng peeled off.

Mga berdeng kabute

Lumalaki sila bilang mga solong indibidwal sa mga gilid ng mga koniperus na kagubatan, kung minsan ay nangungulag. Pinipili nila ang mga ilaw na lugar, paminsan-minsan ay kabilang sila sa mga palumpong, mga anthill, mga lumang tuod. Ang mga ito ay itinuturing na malusog at masarap; ang nakikitang bahagi ng lupa ay angkop para sa pagkonsumo.

Pangunahing katangian:

mayroong mga oliba-kayumanggi, kulay-abo, dilaw o maberde;
ang haba ng mga binti ay 10-12 cm, ang paligid ay hanggang sa 15-17 cm;
ang lugar lamang ng presyon sa takip ay nagiging asul;
ang hindi hinog na pulp ay amoy tulad ng pinatuyong prutas, ang istraktura ay siksik, ang luma ay nagiging mas maraming butas, madaling kapitan.

Bago ang pagluluto, kailangan mong alisin ang balat, ang hilaw ay maaari lamang magamit ang mga batang specimens - kung ang "edad" ay hindi alam, siguraduhing pakuluan ng 10-15 minuto.

Granular na langis

Nakuha nila ang pangalan mula sa tukoy na milky-white na patak na nakausli sa panloob na maputi-dilaw na ibabaw at tangkay sa basa ng panahon. Ang kanilang laki ay 1-2 mm, kapag tuyo, sila ay naging siksik, brownish-brown.

Ang mga taong may mahinang panunaw at gastrointestinal na sakit ay maaaring maging sanhi ng pagduwal, pagsusuka, pagtatae, kaya't ang unang pagtikim ay dapat gawin nang maingat, nang hindi labis na ginagamit ang produkto.

Paglalarawan:

ang laman ng isang batang ulam na mantikilya ay malambot, na may isang masarap na prutas na aroma, ang mga sobrang hibla na hibla ay nagiging magaspang, labis na puspos ng kahalumigmigan;
ang paligid ng isang makinis na takip na walang takip ay hanggang sa 10-12 cm, ang kulay ng hiwa ay mananatiling hindi nababago;
ang balat ay madaling mabalat, sa panahon ng pag-ulan ay natatakpan ito ng malagkit na uhog.

Ang panahon ng prutas ay maikli - mula sa unang bahagi ng Hunyo hanggang Hulyo. Ang mga site ng koleksyon ay malapit sa mga puno ng koniperus, ang mga gilid ng mga batang taniman, mga bihirang kagubatan na may mabuhangin, maluwag na apog na lupa. Ang mga granular butterflies ay lumalaki, bilang panuntunan, sa mga pangkat.

Inirerekumenda na alisan ng balat ang balat bago lutuin, ito ay nagiging itim pagkatapos ng paggamot sa init.

Hardin ng Entoloma

Ang Entoloma ay lasa tulad ng mga kabute ng talaba

Lumalaki sa magkakahalo, nangungulag na kagubatan, madalas na mycelium ay lumalaki sa mga hardin sa ilalim ng mga aprikot, plum. Ang panahon ng pag-aani ay nasa kalagitnaan ng tagsibol at unang bahagi ng tag-init.

Inirerekumenda ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute na ang unang 3 taon ay huwag putulin ang ani na lumaki sa hardin, na pinapayagan ang mycelium na lumaki ng sapat.

Mga katangian ng plato na may kulay na rosas:

ang katawan ay kulay-abo-kayumanggi, ang amoy ay banayad, mealy;
ang lasa ay nakararami na walang kinikilingan, mayroong pagkakahawig sa kabute ng talaba;
itinuturing na may kondisyon na nakakain, nangangailangan ng ipinag-uutos na pagluluto sa loob ng 15-20 minuto;
ang ibabaw ay malasutla, makintab, kalaunan ay natakpan ng maitim na kaliskis na kaliskis;
ang mga plato ay kalat-kalat, hindi pantay na mga gilid ng iba't ibang mga lapad;
ang isang hubog, cylindrical na binti ay madalas na baluktot.

Ang isang hindi hinog na ispesimen ay katulad ng ilang mga lason na kabute: pinindot ang entoloma, lata, tagsibol. Ang mga unang sintomas ng pagkalasing ay lilitaw 30 minuto pagkatapos ng pagkonsumo, ang kundisyon ay nangangailangan ng kagyat na ospital.

Grabovik

Sa hitsura, ang namumunga na katawan ng halamang-singaw ay katulad ng karaniwang boletus. Ang pangalawa (Ruso na pangalan) ay grey obabok. Kinokolekta ang mga ito mula unang bahagi ng Hulyo hanggang Nobyembre. Ang maximum na laki ng spherical cap ay 20 cm, ang kulay ay nag-iiba mula sa light hazel hanggang sa dark brown.

Ang ibabaw ay malambot, malasutla, na may iregularidad. Ang mga mahihirap na fibrous na binti ay bihirang ginagamit, hindi sila dumidilim kapag pinutol - maaari itong makilala mula sa hindi nakakain ng kapaitan. Ang loose pulp, sa kabilang banda, kapag nasira, ay mabilis na binabago ang kulay nito mula rosas hanggang inky purple.

Ang binti na hugis club ay siksik na natatakpan ng magaan na kaliskis, na dumidilim kapag hinog. Sa bahay, ang mga kabute ay lumaki mula Abril hanggang Oktubre malapit sa mga nangungulag na puno.

Ang mga grab ay lumalaki nang maayos sa mabigat na pit na may mataas na kaasiman, nangangailangan ng madalas na pagtutubig upang mapabilis ang paglaki ng myceliums, maaari kang magdagdag ng 10 g ng asukal sa bawat 10 litro ng tubig.

Violet na may kakulangan

Lumalaki sa mga kagubatan ng spruce jung, namumunga noong Agosto at unang bahagi ng taglagas pagkatapos ng 1-2 taon. Ito ay itinuturing na isang bihirang species na nanganganib na maubos, ngunit hindi nakalista sa Red Book.

Ang unipormeng amethyst shade ng takip at tangkay ay may iba't ibang mga kalakasan. Ang pulp ay nababanat, hindi mahina, makapal na mga plato, bihirang matatagpuan.

Ang paligid ay 5-6 cm, sa bata ito ay hemispherical, hugis kampanilya, ang ibabaw ay matte, makinis. Ang dry period ay nagtatanggal ng kabute, at sa pag-ulan ay nababalik nito ang kulay-lila na kulay, na pinupuno ng kahalumigmigan.

Walang binibigkas na lasa, samakatuwid ang varnish ay ginagamit upang palamutihan ang maligaya na pinggan - ang paggamot sa init ay hindi winawasak ang pangkulay na kulay.

Puting kabute

Ang diameter ng bilog ay umabot mula 4 hanggang 50 cm, ang hugis-bariles na tangkay ay higit sa lahat ay maikli, paminsan-minsan ay lumalaki hanggang sa 20 cm. Ang takip ng mga wala pa sa gulang na mga ispesimen ay hugis ng simboryo, ngunit bumagsak sa paglipas ng panahon, nawawalan ng dami.

Ang edad ng halamang-singaw ay maaari ring matukoy ng kulay ng takip - mas matanda ang kabute, mas madilim ito, at ang ibabaw nito ay mas magaspang.

Namumunga ang mga mycelium na may hitsura ng patuloy na init ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas, kung papayag ang mga kondisyon ng panahon. Lumalaki ang Boletae sa Teritoryo ng Krasnodar:

retikadong boletus - bihira, may mga katangian na ugat sa tangkay, lumalaki sa tag-init;
spikelet - fruiting body ng isang light cream shade, lumalaki sa mga pangkat sa ilalim ng mga birch, sira, mabilis itong nagiging asul;
oak - ang katawan ay hugis club, brown-grey na may mga mapuputing spot ng iba't ibang laki, ang istraktura ay marupok, maluwag;
pustura - ang binti ay kalahati natatakpan ng isang lambat, ang ibabaw ay mapula-pula kayumanggi, nakatira sa mga koniperus na kagubatan.

Mayroong isang kagiliw-giliw na pattern na madalas na ligtas na mga puti tumira malapit sa fly agarics. Upang mai-assimilate ang mga nakahandang pinggan nang walang kahirapan, inirerekumenda na paunang matuyo ang mga ito.

Chanterelles

Ang mga Chanterelles ay may mga katangian ng gamot

Mayroon silang mga katangian ng antibacterial at kamangha-manghang paglaban sa pinsala sa helminth dahil sa isang espesyal na sangkap. Para sa kadahilanang ito, malawak silang ginagamit sa alternatibong gamot, na tumutulong upang labanan ang mga bulate.

Ang katawan ng kabute ay maliwanag na dilaw-kahel na lilim, ang hugis ng tuktok ay kulot, hugis ng funnel, ang mga gilid ay malukot. Ang malakas na presyon ay pumupukaw ng pamumula.

Hindi gaanong karaniwan ang pagkakaiba-iba ng kayumanggi-kulay-abo. Ang gilid ng takip ay hindi pantay, kumakaway, lumalaki sa mga halo-halong kagubatan mula kalagitnaan ng tag-init hanggang huling bahagi ng Oktubre. Madalas silang pumapasok sa simbiyos na may pustura, pine, oak, hornbeam, at may posibilidad na lumaki sa mga bilog ng bruha. Ilang mga pumili ng kabute ang nakakaalam na ang kulay-abong chanterelle ay nakakain. samakatuwid, marami ang iniiwasang kolektahin ito.

Ang mga kabute ng honey ay totoo

Ang mga kabute ng pulot ay masustansiya at kapaki-pakinabang na mga kinatawan ng kaharian ng kabute, ang kanilang paggamit ay pumipigil sa mga sakit ng cardiovascular system, nagpapagaling ng mga sakit ng thyroid gland. Ang isang pag-aari ng bakterya ay matagal nang nabanggit: ang sariwang balat ay nagpapagaling ng mga pagbawas at menor de edad na pagkasunog.

Ang pinakamahalaga ay hindi pa matanda na mga ispesimen ng isang light honey-brown na kulay. Ang binti ay 10-15 cm ang haba, ang bilugan na takip ay baluktot pababa.

Taglagas. Tumira sila sa mga matandang tuod, nahahawa sa kahoy ng mga nanghihina na puno. Nagsisimula ang prutas sa pagtatapos ng Agosto, sa ibabaw ng tangkay mayroong isang malinaw na binibigkas na singsing ng ilaw na kulay. Minsan matatagpuan ang mga ito sa mga taglamig na may maliit na niyebe.
Tag-araw. Ang ilaw na kayumanggi sa tuktok ay makinis, may isang belo, hindi ito natatakpan ng madilim na kaliskis mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang pulp ng isang makahoy na aroma ay nagiging transparent sa panahon ng tag-ulan.

Karaniwang boletus

Ang takip ay spherical, maitim na kayumanggi, umabot sa 15-17 cm, ang pare-pareho ay marupok, maluwag. Ang puting laman ay hindi nagbabago ng kulay sa cut site. Lumalaki ito mula kalagitnaan ng Mayo hanggang sa simula ng Oktubre, mas madalas na matatagpuan sila sa tabi ng mga conifers. Pagkatapos kumukulo, dumidilim sila, samakatuwid, upang mapanatili ang isang hitsura ng aesthetic, dapat muna silang ibabad sa isang mahinang solusyon sa suka sa loob ng 30 minuto.

Ang kabute ay madalas na nalilito sa "bilious": ang pagkakaiba ay nakasalalay sa pamumula ng dobleng may light pressure at isang mapait na panlasa.

Basahin din: Boletus - paglalarawan, uri, kapaki-pakinabang na pag-aari, kung saan lumalaki, kung kailan makokolekta at makilala mula sa isang maling kabute

Maaaring kolektahin ang mga takip mula sa labis na hinog na mga ispesimen kung ang mga ito ay sapat na siksik. Maaari mong iimbak ang mga ito sa ref ng hanggang sa 5 araw.

Sa batayan ng boletus, naghahanda sila ng mga pampaganda na makinis ang mga kunot, mga paghahanda na nag-aalis ng acne.

Totoo si Morel

Nakalista ito sa Red Book, na hindi pumipigil sa mga connoisseurs ng mga delicacy ng kabute na patuloy na kolektahin ito mula sa katapusan ng Abril hanggang Hunyo - sa panahon ng pagdaragdag ng ulan.

Ang takip ay kulay-abo o kulay-kape sa kulay, umaabot sa 4-8 cm ang lapad. Ang hugis ay hugis itlog, hindi malinaw na nakabalangkas, ang cellular na istraktura ng takip ay walang regularidad sa pagguhit. Ang pagkakapare-pareho ng isang kondisyon na nakakain na uri ay tulad ng waks, pinakuluang walang pampalasa at walang kakaibang lasa.

Ang lumalagong lugar ay medyo malawak: koniperus, halo-halong at nangungulag mga kagubatan, basang lupa, willow at bushe.

Ito ay pinahahalagahan ng mga gourmet dahil sa tukoy nitong makamandag-kabute na aroma at ang posibilidad na gamitin ito sa gamot - pinapabuti nito ang estado ng immune system, tinatanggal ang mga lason.

Maputi ang truffle

Ang pagkakaroon ng walang pantay na halaga sa paghahambing sa klasikong itim na truffle, niraranggo pa rin ito bilang isang marangal na pagkakaiba-iba, ipinagmamalaki ang isang listahan ng hindi mapag-aalinlanganan na mga pakinabang.

Mga katangian ng husay:

ang malakas na resinous nutty aroma ay kahawig ng amoy ng pritong langis ng mirasol;
ang labis na hinog ay pinahahalagahan nang mas mataas, ang mga mas matandang specimen ay may isang katangian na lasa ng karne;
lumalaki nang nag-iisa sa lalim ng 10 cm malapit sa aspens, hazel, birches o pines.

Ang katawan ng prutas ay nababanat, bukol, malabo na katulad ng isang patatas. Sa seksyon, mapusyaw na dilaw na may malinaw na kayumanggi guhitan. Hindi ito namumunga taun-taon, mula unang bahagi ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Karaniwang champignon

Sa natural na mga kondisyon, madalas itong matagpuan, lilitaw noong unang bahagi ng Mayo, nagbubunga hanggang sa katapusan ng Setyembre. Lumalaki, ang mycelium ay maaaring bumuo ng malalaking "bruha" na mga bilog sa gitna kung saan kahit na ang damo ay hindi lumalaki (o napakasama).

Ang mga lugar ng paglaki ng masa ay matatagpuan sa sapat na naiilawan na mga lugar - bukirin, parang, mga kagubatan, mataas na kalidad na mga kinubkob na lugar - malapit sa mga bukid ng baka. Ang hanay ng kulay ng katawan ng prutas ay pare-pareho, maputi-puti o mapusyaw na kulay-abo. Sa pag-iipon, dumidilim, nagiging sakop ng kaliskis.

Ang mga kabute ay nangangailangan ng sikat ng araw

Sa isang batang anyo, ang mga plato ay ganap na natatakpan ng isang belo, na bubukas habang ito ay lumago. Ang mga ito ay maputla, kulay-rosas na kayumanggi. Pagkatapos ng pagputol, ang pulp pantay na nagdidilim, ang presyon ay hindi humantong sa isang pagkawalan ng kulay.

():
Ang karaniwang species ng champignon ay madalas na tinatawag na meadow kabute at peppermint. Ang species na ito ay ganap na hindi natatakot sa matinding tagtuyot o matagal na mga frost - ang mycelium ay makakaligtas kahit na sa pinaka hindi kanais-nais na mga kondisyon ng panahon. I-crop sa isang lugar para sa isang bilang ng mga taon ay maaaring ani 3-4 beses sa isang taon.

Ang malawakang paglilinang ay pumipigil sa pagkalason ng isang katulad na maputla na toadstool, na nawawala ang belo.

Hericium dilaw

Ngunit mahahanap mo hindi lamang ang mga kabute na nakalista sa itaas sa Teritoryo ng Krasnodar. Mayroon ding isang dilaw na hedgehog. Ang takip nito ay 5-12 cm ang lapad, matambok, makapal, karamihan ay hindi pantay, rosas-madilaw-dilaw o madilaw-dilaw. Ang gilid ay madalas na kulot, irregular, makapal. Ang balat ay hindi dumating off sa lahat. Ang pulp ay mataba, makapal (corky para sa katandaan), puti. Ang amoy at panlasa ay kabute, kaaya-aya. Ang hymenophore ay binubuo ng mga tinik. Ang mga tinik ay napaka-marupok, manipis, kulay-rosas. Ang binti ay karaniwang hubog, makitid patungo sa base, silindro, mas madalas na gitnang, mas madalas na sira-sira, solid, mag-atas o maputi. Ang laman ay pareho ang kulay ng laman ng mga takip. Lumalaki ito sa mga sona ng bundok at paanan (ang lugar ng mga nayon ng Krepostnaya, Kaluzhskaya, Kamyshanova Polyana, Goryachiy Klyuch, sa pagitan ng Lake Kardyvach at Krasnaya Polyana stanitsa Zelenchukskaya, sa pagitan ng Psebay at Psebay). Ang mga kabute ay matatagpuan sa koniperus (pine, fir), nangungulag at halo-halong mga kagubatan.

Mapanganib na mga kabute ng Teritoryo ng Krasnodar

Tulad ng nakikita mo, ang mga nakakain na kabute ng Teritoryo ng Krasnodar ay hindi kapani-paniwala na marami, halos bawat tagapitas ng kabute ay naghihintay para sa taglagas upang mangolekta ng mas maraming ani kung maaari. Ngunit ang mga nagsisimula ay dapat na magbantay, sapagkat sa kakahuyan ng Kuban mayroon ding mga lason na species na doble ng nakakain na mga kabute. Ang pinakatanyag na lason na kabute ng Teritoryo ng Krasnodar ay maputla na mga toadstool at lumipad na agarics.

Ang amanita muscariae ay madaling makilala ng kanilang mga katangian na may kulay na takip - isang mapulang kulay na may puting mga spot. At ang kanilang mga binti ay payat, maputi.

Mapanganib na mga kabute ng Teritoryo ng Krasnodar - lumipad agaric

Ang maputlang toadstool, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay may isang maputlang kulay-abo na kulay. Kuwadro ang hugis ng kanyang cap. Ang isang natatanging tampok ng maputlang toadstool ay isang translucent ring sa isang manipis na tangkay.

Ang isa pang nakakalason na kabute ay lumalaki din sa Teritoryo ng Krasnodar, ito ay tinatawag na kabute ng Satanic. Ang kanyang takip ay may hugis na unan na hugis ng isang maputlang kulay-abong kulay. Ang mas mababang gilid ng takip ay mamula-mula. Ang binti ng satanikong kabute ay labis na marupok, kulay dilaw-kahel.Ang laman ng kabute na ito ay puti, namumula o asul sa hiwa.

Ang mga kabute ng baboy ay karaniwan din sa Kuban. Hanggang sa 80s, sila ay inuri bilang kondisyon na nakakain, pinaniniwalaan na maaari silang magamit bilang pagkain pagkatapos ng matagal na pagproseso. Ngunit ang mga kabute na ito sa Teritoryo ng Krasnodar ay kinikilala ngayon bilang makamandag. Naglalaman ang mga baboy ng mapanganib na lason na may masamang epekto sa mga pulang selula ng dugo. Matapos ubusin ang mga baboy, maaaring mangyari ang pagkabigo ng bato at pagkamatay.

Mapanganib na mga kabute ng Teritoryo ng Krasnodar - mga baboy

Ang mga baboy ay tinatawag ding baboy at cowsheds. Ito ang mga kabute na may mga dilaw-kayumanggi na takip na tumutubo sa mga lugar na may mataas na kahalumigmigan.

Gumugol ng mas maraming oras sa kalikasan, sumali sa kapanapanabik na pagpili ng kabute, ngunit tandaan, kung mayroon kang pagdududa tungkol sa nakakain ng isang kabute, sa anumang kaso ay hindi mo dapat ilagay ito sa isang basket!

Totoo si Morel

Patuloy kaming tumingin sa mga kabute sa Teritoryo ng Krasnodar. Ang species na ito ay may sumbrero na 4-8 cm ang taas, 3-5 cm ang lapad, brownish, ovoid. Ang gilid sa pangkalahatan ay tumutubo kasama ang binti ng buong. Sa ibabaw ng cellular, bilugan na mga cell. Ang pulp ay malutong, waxy, puti. Ang amoy at panlasa ay kabute, kaaya-aya.

Ang binti ay 4-9 cm ang taas, hanggang sa 3 cm ang kapal, bahagyang hubog o tuwid, pantay, silindro, maputi-madilaw-dilaw, guwang. Kinakain itong sariwa (nilaga, pritong). Tiyak na nangangailangan ito ng paunang pagproseso, dahil madaling malito ito sa isang kondisyon na nakakain na linya.

Nakakalason na ispesimen

Ang isa sa mga mapanganib na kinatawan ng kabute ay ang baboy. Hanggang sa ilang oras, ito ay itinuturing na may kondisyon na lason at ginamit sa pagluluto. Ang baboy ay natupok pagkatapos ng mahabang paghahanda. Kasama dito ang 72 oras na pagbabad sa tubig, pagkatapos ay ang paggamot sa init sa anyo ng kumukulo ng isang oras.

Nakakalason at nakakain na mga kabute ng bukirin sa Crimea

Ngayon ang baboy ay opisyal na kinikilala bilang isang lason na kabute. Naglalaman ito ng isang mapanganib na lason na sumisira sa mga pulang selula ng dugo at nagiging sanhi ng matinding pagkabigo sa bato. Ang paggamit nito ay maaaring nakamamatay.

Samakatuwid, kapag pumupunta sa mga kagubatan ng Kuban, kailangan mong pamilyar ang iyong sarili sa paglitaw ng mga potensyal na mapanganib na kabute.

Maputi ang truffle

Ang katawang namumunga na ito ay bilugan, hindi regular ang hugis, pangunahin na may mga tubercle o kulungan, na kahawig ng isang walnut o patatas na tuber. Laki 4-10 cm (lubos na nabawasan sa pagkatuyo), timbang - hanggang sa 500 g. Grayish-white na ibabaw, pagkatapos ay light brownish, makinis, nabali sa katandaan. May laman laman, maputi sa murang edad, at pagkatapos ay kulay-abo-dilaw. Mayroon itong pattern na marmol sa hiwa na may makasamang madilim na mga linya kung saan matatagpuan ang mga bag. Katawang prutas sa isang murang edad na walang aroma, habang ang pagkahinog ay may kaaya-aya, medyo malakas na lasa at aroma ng kabute.

Mapa ng Mga Site ng Mushroom

Ang mapa ng Teritoryo ng Krasnodar at Adygea ay mayaman sa mga lugar ng kabute, taun-taon na nagtitipon ng maraming mga amateur at propesyonal na mangangaso.

Isaalang-alang sa talahanayan kung saan maaari kang pumunta sa mainit na mga araw ng tagsibol at taglamig.

Mga kabute ng talaba,

boletus

mga chanterelles

truffle

entoloma ng hardin

Upang gawing mas matagumpay at mas ligtas ang iyong mga paghahanap, inirerekumenda ng mga eksperto ang pagpunta sa pag-aani kasama ang mga bihasang nagtitipon.

Karaniwang champignon

Ang takip ng kabute na ito ay tungkol sa 5-10 cm, matambok, hemispherical, flat-convex, grey-brownish o puti, ay hindi nagbabago kapag pinindot. Ang gilid ay hubog, pagkatapos ay tuwid, solid, pantay, payat. Makinis na ibabaw, ang balat mula sa sapal ay madaling ihiwalay. Ang pulp ay siksik, mataba, maputi, medyo kulay-rosas sa pahinga. Ang amoy at panlasa ay kabute, kaaya-aya. Ang mga plato ay madalas, libre, sa una rosas, pagkatapos ay brownish, brownish at, sa wakas, maitim na kayumanggi, halos itim. Hindi inirerekumenda ang mga ito para magamit sa edad na ito. Ang plato ay may isang solidong gilid.

Ang binti ay baluktot o tuwid, cylindrical, gitnang, makitid sa base o kahit na, solid, makapal, makinis, maputi, matte, tuyo. Ang kulay ay hindi nagbabago kapag pinindot. Kumakalat sa anyo ng isang puti, solong-layer, naayos na singsing na matatagpuan sa isang binti. Sa kasong ito, wala ang pangkalahatang kumot.

Nawala na ba ng mga kabute ang kanilang isinulat sa forum?

Para sa 2020, wala pang nakasulat, dahil ang panahon ng kabute dito ay nagsisimula sa unang bahagi ng tagsibol. Una, ang mga pumili ng kabute ay pupunta para sa pinaka-frost-resistant na uri ng mga kabute na maaaring mamunga kahit sa mababang temperatura, maya-maya sa mga glades ng kabute ay makikita mo ang mas maraming mga kakumpitensya, na nangangahulugang mas malapit sa tag-init ang pagtaas ng bilang ng mga nakaka-usong tropa na nakakain.

Ang forum ng Mushroom ng Adygea 2020 ay isang magandang lugar para sa mga nagsisimula na nangangailangan ng tulong ng mga bihasang pumili ng kabute na kailangang malaman ang pangunahing mga coordinate ng mga hot spot, iba pang mga kapaki-pakinabang na tip at landmark.