Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng maiinit na paminta: mga paglalarawan na may mga larawan, katangian

Ang paminta ay nahahati sa dalawang pangunahing pangkat: gulay (matamis) at mainit o maanghang. Ang mga bunga ng unang pangkat ay mas laganap at popular. Ngunit kahit na walang nasusunog na mga pod, mahirap isipin ang iba't ibang mga pambansang lutuin. Gayundin, ang halaman na pampalasa na ito ay lalong pinahahalagahan sa gamot, kasama ang katutubong gamot, para sa nakagaganyak na sakit at mga katangian ng diaphoretic, pati na rin ang kakayahang pasiglahin ang gana sa pagkain. Ang unang ani ng mainit na paminta ay naani mga 6,000 taon na ang nakararaan sa Bolivia (ang tahanan ng ani na ito).

Sa kasalukuyan, mayroong higit sa 3000 mga iba't ibang mga mainit na peppers sa buong mundo. Magkakaiba ang laki at kulay ng mga ito, pati na rin sa antas ng kabilisan: mula sa bahagyang masasaksak hanggang sa maalab na damdamin. Dahil mayroong isang malaking assortment sa merkado, ang pagpili ng tamang pagpipilian ay hindi madali. Ano ang pinakamahusay na mainit na paminta? Aling mga binhi ang angkop para sa panlabas na paggamit at alin ang angkop para sa paglaki sa balkonahe?

Ang pangunahing uri ng mainit na paminta

Ang kasaysayan ng lumalaking isang kamangha-manghang pananim ng gulay ay nagsisimula pa noong nakaraan. Ang paminta ay pinaniniwalaang katutubong sa Gitnang at Timog Amerika. Kasalukuyan itong medyo popular at lumaki sa buong mundo.

Ang sorpresa ng paminta ay may iba't-ibang uri. Mayroong higit sa 3000 mga pagkakaiba-iba ng pananim na ito. Ang mga halaman ay naka-grupo ayon sa kanilang mga tampok na katangian. Para sa maiinit na paminta, ang parameter na ito ay ang kalidad ng prutas. Ang pag-uuri ay isinasaalang-alang ang kulay, hugis, aroma at panlasa. Ang mga pagsusuri ay batay sa pagtukoy ng pagkakaroon ng capsaicin sa prutas, na ang nilalaman nito ay nakakaapekto sa ikasabog ng gulay. Ang mga sukat ng parameter na ito ay isinasagawa sa scale ng Scoville. Ang lahat ng maiinit na paminta ay tinatawag ding sili. Pinagsama sila sa genus Capsicum. Ang halaman na "kumagat" ay ang pangunahing katangian ng lahat ng sili na kasama dito. Ang genus ay isang buong miyembro ng pamilya Solanaceae. Ito ay binubuo ng limang mga alagang hayop species. Ang sumusunod ay maaaring makilala:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

Bilang karagdagan, kilala ang dalawampu't anim na ligaw na species.

Mahabang paminta

Ang mahabang paminta ay bunga ng isang bilang ng mga halaman ng species na Piper longum - isang umaakyat na evergreen shrub - mga ubas mula sa pamilyang paminta. Kasama sa genus na ito ang higit sa 700 mga halaman. Si Liana ay umabot sa taas na 8 metro, pinahabang walang dahon, petiolate, light green. Namumulaklak ito ng maliliit na puting bulaklak, na nakolekta sa malalaking hugis-spike na mga inflorescent. Pagkatapos ng pamumulaklak, namumunga ito ng mga bilog na berdeng mga gisantes. Pagkatapos ng pagpapatayo at pagproseso, ang mga prutas ay nagiging itim o maitim na kayumanggi. Ang mga punla ng halaman ay tumutubo kasama ang bawat isa, na nagbibigay sa halaman ng isang hindi pangkaraniwang hitsura.

Lumalaki si Liana sa mahalumigmig, tropikal na klima. Ang halaman ay humihingi sa sikat ng araw at tumutubo nang maayos sa mayabong na lupa lamang.

Ang mahabang paminta ay katutubong sa India. Sa India at Indonesia, pati na rin sa ilang iba pang mga rehiyon ng tropical at subtropical sinturon, kasalukuyan itong nililinang sa isang pang-industriya na sukat.

Ang mga mahahabang paminta ay popular sa pagluluto sa Silangan, lalo na ang mga Indian. Ang paminta na ito ang unang natutunan ng mga Europeo; dinala ito mula sa India sa Europa ng mga mangangalakal na Arabo noong ika-14 na siglo AD. Kasaysayan, ang mga mahabang peppers ay dumating sa Europa nang mas maaga kaysa sa mga itim, nagsilbi silang isang pamantayan sa timbang at isang paraan ng pagkalkula.

Ang pampalasa ay kasama sa mga resipe ng maraming lutuing India, idinagdag din ito sa isang halo ng pampalasa (kasama sa sikat na pampalasa ng halo ng mundo na Kari) at mga pampalasa.Ang mahabang paminta ay popular sa ilang mga lugar sa hilagang Africa, kung saan noong ika-8-10 siglo. ipinakilala ito ng mga negosyanteng Arabo. Ngunit sa Europa, sa kasalukuyan, ang pampalasa na ito ay ginagamit na bihirang, sa kabila ng katotohanang sa panahon ng Roman Empire, ang mahabang paminta ay mas karaniwan kaysa sa itim at binigyan ng halaga ng tatlong beses pa.

Sa sinaunang gamot, ang mahabang paminta ay ginamit para sa mga layuning nakapagamot, pangunahin dahil sa mahusay nitong antiseptikong epekto. Ang mahabang paminta ay lalong ginagamit ng mga sinaunang doktor upang gamutin ang mga gastrointestinal disorder.

Ang lasa ng pampalasa na ito ay mas masangsang kaysa sa itim at bahagyang mas matamis. Ang aroma ay matindi maanghang.

Ang pinakamainit na paminta

Ang mga barayti na kabilang sa mga species ng Capsicum chinense ay itinuturing na pinaka-maanghang. Ang semantiko na kahulugan ng species na ito ay isang halaman na "mula sa China". Gayunpaman, ang kahulugan na ito ay itinuturing na kapus-palad. Ang mga paminta ng ganitong uri ay walang kinalaman sa Tsina. Ang tinubuang bayan ng mga halaman ay ang teritoryo na matatagpuan sa palanggana ng Amazon River. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng species na ito ay thermophilic at hygrophilous. Mayroon silang pinakamataas na marka ng capsaicin sa scale ng Scoville. Ang pangkat na ito ay medyo marami. Ang mga natatanging tampok ng mga halaman ay isang malakas na binibigkas na masangsang na lasa at isang katangian na aroma ng prutas. Natukoy ng mga katangiang ito ang katanyagan sa mga espesyalista sa pagluluto. Para sa paghahanda ng lahat ng mga uri ng sarsa, ang gayong mga maiinit na peppers ay ginagamit. Ang mga pagkakaiba-iba ng ganitong uri ay maaaring nahahati sa maraming mga pangkat.

Ngunit hindi na ito isang tala

Sa parehong taon, lumaki ang isang paminta, na tinawag ng Pepper X. na may takot sa Diyos. 3 180 000 EU - Ngayon ito ay isang ganap na talaan para sa init, na maaari lamang daigin ng mga concentrates na nilikha sa mga laboratoryo ng kemikal. Posibleng ang dugo ng Alien ay binubuo ng isang bagay na katulad. Ang Pepper X ay hindi sinubukan sa mga paligsahan sa pagkain ng sili, dahil ang karamihan sa mga kalahok ay nahuhulog sa Caroline Reaper.

Sa pamamagitan ng paraan, ang Englishwoman na si Sid Barber, na, tila, ay may pinaka-tinned lalamunan sa buong mundo, ay naging kampeon sa pagkain ng sili sa Clifton sa loob ng maraming taon. Hindi maikakaila na siya ay isang robot.

Sikat na Habanero

Ang mga mainit na paminta ay natagpuan sa Mexico. Ang pagkasindak ng mga pagkakaiba-iba sa pangkat na ito ay nag-iiba mula sa isang daang libo hanggang isang milyong mga yunit sa iskala ng Scoville. Ang mga ito ay itinuturing na may hawak ng record para sa maiinit na mga katangian sa mga sili ng sili. Noong 2000, ang iba't ibang Habanero Red Savina ay kasama sa Guinness Book of Records. Ang kakaibang uri ng lasa ng pangkat ng mga halaman na ito ay ang lasa ng citrus. Sa mga nakaraang taon, bilang resulta ng gawaing pag-aanak, iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang nakuha, na matagumpay na lumaki sa maraming mga bansa sa mundo. Kapag umalis, dapat tandaan na ang mga halaman ay thermophilic at photophilous. Ang mga pagkakaiba-iba ng pamilyang ito ay lumaki sa mga punla. Ang oras ng paghahasik ng mga binhi upang makakuha ng materyal na pagtatanim ay bumaba sa Pebrero-Marso. Ang mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa sa mahusay na naiilawan na mga lugar na may sapat na pagkamayabong sa lupa. Kapag umalis, kailangan mo ng regular na pagtutubig at pagpapabunga.

Mga pakinabang sa katawan ng tao at komposisyon

Ang mayamang kemikal na komposisyon ng gulay ay ginagawang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao ang mainit na paminta. Sa parehong oras, dapat itong gamitin ng kapwa kalalakihan at kababaihan, ngunit sa kondisyon na walang matinding sakit at sakit sa talamak na yugto. Naglalaman ang halaman ng maraming halaga ng mahahalagang langis. Naglalaman din ang paminta ng maraming bitamina C, na nagpapasigla sa immune system at pinalalakas ito. Ang mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang mga bitamina A, K, PP, E at beta-carotene ay nakapaloob sa sapat na dami. Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mainit na paminta ay naglalaman ng mga naturang mineral tulad ng siliniyum, mangganeso, tanso, sink, iron, posporus, potasa, sodium at calcium.

Ang Capsacin, na napakasagana sa halaman, ay nagbibigay ng isang matalim na kapaitan at kahit na ang lakas ng halaman sa gulay. Ang mga mainit na paminta ay naglalaman ng dalawampung beses na higit sa sangkap na ito kaysa sa matamis na peppers.Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba na, sa pamamagitan lamang ng pagpindot sa balat, nag-iiwan ng pagkasunog dito. Kapansin-pansin na kahit na ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng sangkap na ito.

Tandaan ng mga siyentista na ang kemikal na komposisyon ng produkto ay pumupukaw sa paggawa ng hormon ng kaligayahan at nagdaragdag ng gana sa pagkain. Ngunit kinakailangan na kumain ng mainit na paminta nang moderation at para lamang sa mga walang problema sa tiyan, bato at lalamunan.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng gulay ay ang mga sumusunod:

1. Ang regular at katamtamang paggamit ng produkto ay makakatulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog, pati na rin mapabuti ang paggana ng sistema ng nerbiyos.
2. Ang hematopoietic function ng katawan ay na-normalize, at, bilang isang resulta, ang gawain ng cardiovascular system ay nagpapabuti. Ngunit ang produkto ay dapat gamitin at kainin nang maingat at kung papayagan lamang ng doktor, dahil sa kaso ng mga karamdaman sa yugto ng paglala, ang isang gulay ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto.
3. Ang gawain ng utak ay stimulate, ang oxygen ay pumapasok sa lahat ng mga organo nang mas mabilis.
4. Ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis, hika at pagkabigo sa bato ay nabawasan.

Sa mga nagdaang taon, ang mga siyentista ay nagsagawa ng maraming pananaliksik at pinatunayan na ang mainit na paminta ay maaaring makapagpabagal ng paglaki ng mga cancer cells. Ngunit huwag ipagpalagay na ang gulay ay isang panlunas sa sakit para sa sakit. Pag-iwas lamang ito, na binabawasan ang peligro na magkaroon ng isang malagim na sakit.

Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang mapait na paminta ay inirerekumenda na matupok hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang mga pagbubuhos, pulbos o sabaw ay maaaring ihanda mula rito.

1. Para sa mga sipon, inirerekumenda na gilingin ang pulang paminta at ihalo ito sa pulot. Ang nakahandang timpla ay natupok ng 3 beses sa isang araw sa tubig. Mayroon itong mga katangian ng antibacterial at nakakatulong din upang mabawasan ang lagnat. Ginagamit din ang mga tincture ng alkohol para sa mga sipon. Upang maihanda sila, 90% alak ang kinakailangan. Ang paminta ay halo-halong may likido sa isang proporsyon na 1:10, ayon sa pagkakabanggit. Ang makulayan ay itinatago ng hindi bababa sa tatlong linggo, at pagkatapos ay inilalapat ito, ngunit sa panlabas lamang, halimbawa, maaari itong magamit upang kuskusin ang mga binti, kung saan pagkatapos ay isinuot ang mga maiinit na medyas. Ang mga paggagamot na ito ay nagdaragdag ng daloy ng dugo at tumutulong na magpainit sa iyo.
2. Para sa magkasamang sakit, ang isang makulayan ay ginagamit batay sa tatlong sangkap: ground red pepper, langis ng halaman at langis. Bilang panuntunan, ang sampung mga pod ay naglalaman ng isang baso ng langis at petrolyo. Ang likido ay dapat na igiit para sa isang buwan, at pagkatapos lamang maaari itong magamit. Ito ay inilagay sa mga lugar na may problema (halimbawa, mga siko, mga kasukasuan ng tuhod), isusuot ang mga maiinit na damit upang makakuha ng isang warming effect, at maiiwan magdamag.
3. Upang linisin ang mga bituka, dapat kang kumain ng pulang mainit na pulbos ng paminta. Kailangan mong kumain ng napakakaunting, literal sa dulo ng isang kutsilyo. Mas magiging mas masarap kung iwisik mo ang pampalasa sa tinapay.

Kung titingnan mong mabuti ang mga gamot na ginawa upang maalis ang sakit sa mga kasukasuan, na may sciatica, rayuma, kung gayon ang lahat ng mga pamahid ay naglalaman ng mainit na paminta.

Kung nangyari ito na ang labis na mainit na paminta ay kinakain, pagkatapos ay maaari mong mapupuksa ang nasusunog na sensasyon sa dalawang paraan, ang una ay uminom ng gulay na may gatas o natural na yogurt, at ang pangalawa ay uminom ng lemon juice.

Ang mapait na paminta ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang. Ang produkto ay nagpapabilis sa sirkulasyon ng dugo, na makakatulong upang mas mabilis na masira ang mga taba. Bilang karagdagan, ang gulay ay may napakakaunting taba at carbohydrates, at ang calorie na nilalaman ay mababa. May isang tao na mabibigla kung paano ang mainit na paminta ay makakatulong sa iyong mawalan ng timbang, sapagkat nagpapabuti lamang ito ng gana sa pagkain. Sa katunayan, ang naturang suplemento ay nakakaapekto sa metabolismo, na nag-aambag sa aktibong pagbaba ng timbang. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng medyo isang mainit na paminta sa pagkain, magagawa mong sunugin ang tungkol sa 45 kcal.

Habanero Chocolate Variety (Congo Black)

Ang isang malakas, mataas na branched na halaman na may malalaking mga hugis-itlog na dahon at umabot sa taas na 120 cm.

Ang mga hindi hinog na prutas ay madilim na berde ang kulay. Unti-unti, habang hinog, ang kulay ay nagbabago. Ang mga peppers ay kumukuha ng isang tsokolate kayumanggi kulay. Ang kanilang mga sukat ay: lapad - 3 cm; haba - 6 cm.

Ang panahon para sa mga prutas upang maabot ang teknikal na pagkahinog ay 100 araw. Ang mga hinog na prutas ay medyo mataba.Mayroon silang isang espesyal na aroma ng prutas at isang medyo mataas na kuryente. Ito ay 425 libong mga yunit sa scale ng Scoville.

Habanero Orange variety

Ang mga malalaking sanga ng palumpong ay umaabot sa taas na 90 sentimetro. Gayunpaman, ang mga orange na prutas ay medyo maliit at manipis na pader. Lumalaki sila hanggang sa 4 na sentimetro ang haba at hanggang sa 3 cm ang lapad.

Ang kulubot na pod ay hugis-itlog. Iba't iba sa maagang pagkahinog. Tumatagal ng 85-95 araw upang maabot ang teknikal na pagkahinog ng prutas. May masalimuot na lasa. Ang katalinuhan ng Scoville ay 325 libong mga yunit.

Trinidad Maliit na Cherry

Ang iba't-ibang ay maagang pagkahinog. Aabutin mula 70 hanggang 80 araw hanggang sa ganap na hinog ang prutas. Sa panlabas, isang magandang halaman. Ang isang malakas, mataas na branched bush ay umabot sa taas na 50 hanggang 90 cm. Ito ay nagkalat sa maraming maliwanag na orange o pula na prutas.

Ang kanilang mga sukat ay hindi hihigit sa 2.5 cm ang lapad. Gayunpaman, ang tampok na ito ay hindi bawasan ang dignidad ng iba't-ibang. Ang pod ay medyo makatas at malambot. Ang highlight ng magsasaka ay ang katangian ng aroma ng seresa. Ang maliliit na prutas ay parang cherry sa laki at hugis. Ang kabangisan ng paminta na ito sa scale ng Scoville ay 160 libong mga yunit.

Kapansin-pansin ang mga late-ripening variety ng seryeng ito ng Trinidad Moruga Scorpion Red, Trinidad Moruga Scorpion Yellow.

Pamilya 7 Palayok

Kasama sa seryeng ito ang pang-huli na pagkahinog na mga varieties ng sili. Ang panahon para sa pagkuha ng mga prutas ng teknikal na pagkahinog ay 120 araw.

Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang hugis ng prutas, pati na rin ang isang mataas na nilalaman ng capsaicin. Ang mga mainit na paminta na ito ay may isang mainit na panlasa. Ang mga pagkakaiba-iba ng pamilyang ito ay malapit na kamag-anak ng mga scorpion ng Trinidad. Ang mga pangunahing pagkakatulad ay ang hindi pangkaraniwang hugis ng prutas at ang katangian na aroma ng prutas.

Tulad ng lahat ng mga halaman ng species na ito, ang mga sili ng pamilyang ito ay lumaki sa mga punla. Kapag nagtatanim sa bukas na lupa, dapat bigyang pansin ang pagkamayabong ng lupa. Para sa normal na pag-unlad ng isang halaman, init, mahusay na pag-iilaw at regular na kahalumigmigan sa lupa, kinakailangan ng napapanahong pagpapabunga.

Ang pinakamahusay na mid at late ripening varieties

Late maturing. Lumalaki sa loob ng bahay. Ang mga prutas ay pula, na may bigat na hanggang 20 g. Katamtamang maanghang na lasa. Mabuti ang ani. Ginagamit ito para sa paggawa ng paprika, asin, konserbasyon.

Astrakhan

Mid-season na panahon ng pagkahinog. Mataas na ani, nilinang sa bukas na larangan na may iba't ibang mga kondisyon sa klimatiko. Ang mga prutas ay maliit, pula. Ang lasa ay napaka-kurso. Ang lakas ng loob ay natutukoy ng nilalaman ng capsaicin. Matagumpay itong ginamit para sa mga layunin sa pagluluto at panggamot. Ang Pepper tincture ay makakapagpahinga sa sciatica. Ang sariwang pulp ay magpapagaling sa mga abscesses. Pinasisigla ng mainit na paminta ang gana sa pagkain, nakakatulong sa sakit, lagnat.

Basahin din: Spiraea japonica Green Carpet

Ram sungay

Mid-season. Hindi mapagpanggap sa paglilinang, ngunit hindi kinaya ang hindi dumadaloy na tubig. Sa wastong pangangalaga, nagbibigay ito ng mataas na ani. Ang mga pod ay pinahaba, baluktot, tulad ng sungay ng tupa. Ang lasa ay hindi masyadong masangsang kung natubigan nang maayos. Kung mayroong maliit na pagtutubig, mainit na panahon, ang paminta ay lalakas. Angkop para sa kalakalan, i-export.

Isang medyo bagong species. Lumalaki ito sa mga greenhouse at sa isang silid (ang mga binhi ay paunang nakatanim para sa mga punla). Mataas ang ani. Ang mga prutas ay manipis, may katamtamang haba. Matangkad ang mga palumpong, umaabot sa isa't kalahating metro. Ito ay kinakailangan upang magtali. Ang lasa ay medyo masalimuot. Ginagamit ito para sa pagluluto, pag-canning, pagproseso sa pulbos.

Shrub hot peppers. Lumalaki sa mga palumpong sa mga bungkos paitaas. Ang mga prutas ay orange-red, maliit. Ang pulp ay makatas, mataba, maanghang. Ang produktibo ay mataas, lumalaban sa sakit. Ang bantog na sarsa ng Tabasco ay ginawa mula sa iba't ibang ito.

Pepper 7 Pot Primo

Ang pagkakaiba-iba na ito ay binansagang "apoy ng apoy". Ang hindi pangkaraniwang hugis ng prutas ay kahawig ng isang alakdan. Ang mga maliliwanag na prutas ay pula sa kulay.

Sa dulo ng bawat pod ay isang mala-scorpion na tulad ng proseso na kagat.Ang kakaibang hitsura ay pinagsama sa isang kaaya-aya na aroma ng prutas. Ang pagkakaiba-iba na ito ay itinuturing na record para sa pagiging mainit. Ang nilalaman ng capsaicin sa scale ng Scoville ay mula sa walong daang libo hanggang isang milyong mga yunit. Ang isang matangkad, mataas na branched, malakas na halaman ay maaaring umabot sa taas na 1.3 metro.

Ang pinakamahusay na maanghang peppers sa labas

Katamtaman maaga, matangkad. Lumalaki ng hanggang isang metro ang taas. Ang bush ay malakas, malago. Ang mga prutas ay malaki, korteng kono, maliwanag, pula, maanghang na may kaaya-aya na aroma.

Maaga, may mataas na ani. Sa ibaba average average, mga hugis-cone na prutas, pula, malakas na amoy, masangsang na lasa.

Ang Queen of Spades

Mid-season. Ang mga bushe ay maliit, spherical. Mayroong maraming mga prutas, ng iba't ibang antas ng kapanahunan at kulay. Mukha itong napakaganda. Lumalaki nang maayos sa mga lilim na lugar. Ang mga prutas ay tulad ng isang kono, lumalaki paitaas. Ang lasa ay maanghang sa tamis.

Dila ng dragon

Mid-season. Ang halaman na palumpong ay lumalaki hanggang sa isang metro ang taas, hindi mapagpanggap na alagaan. Ang mga hinog na prutas ay mahaba, mayaman na pulang kulay, nasusunog, na may kaaya-aya na aroma.

Mid-season. Ang bush ay maliit, semi-kumakalat, lumalaki hanggang sa 70 cm... Ang mga prutas ay mahaba, hugis ng proboscis, pula. Sa isang seksyon na may kapal na 1.5-2 mm. Mataas na paglaban sa malamig na panahon, mataas na ani. Mababang aroma, semi-masangsang na lasa.

Mga pagkakaiba-iba ng species na Capsicum annuum

Ang taunang halaman ay ang semantiko na kahulugan ng species na ito. Ngunit ang kahulugan na ito ay hindi ganap na tama. Ang mga chile ng species na ito ay mga pangmatagalan na halaman ng pamilya Solanaceae. Gayunpaman, sila ay karamihan ay lumago bilang taunang o biennial. Ang Chile ay isang tropikal na halaman. Ang pangmatagalang paglilinang ay posible sa ilalim ng naaangkop na lumalaking kondisyon o sa mga greenhouse.

Ang mga peppers ng capsicum annuum na gulay ay mga sanga ng palumpong, na umaabot sa taas na 30 hanggang 50 cm. Ang mga prutas ng naturang sili ay medyo mataba at may kaaya-ayang lasa. Hindi tulad ng naunang species, ang mga ito ay hindi gaanong matalim at may iba't ibang mga hugis at kulay. Ang mga pagkakaiba-iba ng ganitong uri ay nakikilala sa pamamagitan ng maagang panahon ng pagkahinog. Ang panahon ng pagkuha ng mga prutas ng teknikal na pagkahinog ay mula 70 hanggang 80 araw.

Pangunahing lumaki sa mga punla. Ang mga pangunahing kinakailangan ay ang pagkamayabong ng lupa at kaluwagan. Ang mga ilaw na lugar, protektadong lugar ay angkop para sa lumalaking. Sa panahon ng paglaki at pagkahinog ng mga prutas, kinakailangan ang regular na pagtutubig at pagpapabunga. Ito ay medyo karaniwang mga mainit na paminta na popular. Ang Capsicum annuum ay kinakatawan ng limang mga pangkat na pangkat, tulad ng:

• cherry pepper - Cerasiforme;
• cone peppers - Conoides;
• mga peppers na may hugis na kono - Fasciculatum;
• kampanilya, o matamis na paminta - Grossum;
• sili, o cayenne pepper - Longum.

Ang mga maiinit na paminta ay kinakatawan ng maraming pagkakasunud-sunod ng mga halaman. Ang mga kultibero ay nabibilang sa mga pamilya tulad ng Jalapenos at Cayenne pepper.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng panloob na peppers

Ang kultura ay nagsasama ng isang malaking bilang ng mga species, marami sa mga ito ay maaaring lumago mismo sa windowsill. Mahalagang maunawaan na ang paminta ay isang tropikal na halaman na hindi iniakma sa karaniwang klima ng Russia. Samakatuwid, sa pagpapasya na magkaroon ng hindi pangkaraniwang "bulaklak" na ito sa apartment, dapat mong alagaan ang paglikha ng mga kinakailangang kondisyon. Ang pinakamahalaga ay ang samahan ng karagdagang pag-iilaw, lalo na sa malamig na panahon.

Tag-init ng India

Ang pagkakaiba-iba na ito ay itinuturing na medyo hindi mapagpanggap. Nararamdaman na komportable sa lilim, hindi nangangailangan ng pagtutubig. Maaari itong lumaki sa isang apartment bilang isang pangmatagalan na halaman, pati na rin sa isang hardin sa kama bilang isang taunang. Ang palumpong ay umabot sa taas na 50 cm, ang mga prutas ay spherical at mayroong isang mapait na lasa.

Ang pagkakaiba-iba ng Indian Summer ay itinuturing na medyo hindi mapagpanggap.

Dilaw na Hungarian

Perpektong kinukunsinti ng kultura ang mga pagbabagu-bago ng temperatura, hamog na nagyelo. Ang mga prutas ay kahawig ng isang kono sa hugis, sa panahon ng pagkahinog sila ay nailalarawan sa isang dilaw na kulay, sa isang hinog na porma - pula. Ang taas ng palumpong ay 20-30 cm.Ang mga peppercorn ay matamis sa panlasa, katamtamang talas.

Gintong daliri

Ang pagkakaiba-iba ay napaka-nangangailangan ng magaan at nagbibigay ng masaganang ani na may wastong pag-iilaw. Mga prutas na 10 cm ang laki, dilaw. Ang kultura ay madalas na lumago nang eksklusibo para sa mga layuning pang-estetiko.

Filius Blue

Perennial. Ang mga hindi pa hinog na pol ay lila, ang mga hinog na pol ay pula. Ang isang palumpong na lumalaki ng hanggang sa 25 cm ay nangangailangan ng masaganang kahalumigmigan sa lupa, pagsabog at sapat na ilaw.

Filius Blue

Dilaw na Hungarian

Gintong daliri

Mga Mexico chili jalapenos

Ang mga peppers na gustung-gusto ng init ay pinalaki bilang isang pangmatagalan na ani sa Mexico at timog ng Estados Unidos. Sa mga bansang may malamig na klima, ang mga halaman na ito ay madalas na lumaki sa mga greenhouse. Ang mga greenhouse o conservatories ay angkop para dito. Ang data ng sili ay maganda sa mga bintana ng mga apartment ng lungsod. Ang mga bunga ng mga pagkakaiba-iba ng pamilyang ito ay pinahabang mga pod.

Ang mga ito ay berde sa kulay, kung saan, kung hinog na, nagbabago sa pula o dilaw. Ang siksik ng prutas ay hindi masyadong mainit. Ang panahon ng pamumulaklak ay tumatagal mula tagsibol hanggang sa katapusan ng tag-init. Itinataguyod nito ang pagpapahinog ng conveyor ng prutas. Ang katangiang ito ay ginagawang kaakit-akit ang mga halaman kapag lumaki sa bahay. Ang mainit na panloob na sili ay magagalak sa magagandang pamumulaklak at maraming nasusunog na prutas. Ang mga pagkakaiba-iba na nasa bahay ay matatagpuan sa pamilyang Jalapeno.

Mga katangian at paglalarawan ng kultura

Maaaring maging kagiliw-giliw Kung paano pakainin ang paminta na may lebadura: mga recipe ng pagluluto "Tainga ng baka" paminta: malalaking prutas na may paulit-ulit na aftertaste Nangungunang pagbibihis ng mga punla ng paminta: kailan at kung ano ang pakainin, mga uri ng pataba
Ang halaman ay maaaring may iba't ibang taas mula 30 cm hanggang 2 m, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba. Ang mga dahon ng bush ay hugis-itlog na hugis na may iba't ibang mga shade. Ang mga ito ay magaan din berde at kahit lila. Ang mga gulay ay mga pod, kung minsan ay nagbabago ang kanilang hugis depende sa pagkakaiba-iba. Ang prutas ay umabot sa 17 cm ang haba. Habang lumalaki ang prutas, nagbabago ang kulay ng prutas. Kapag ito ay hinog na, ang lilim ay madalas na pula.

Mayroong maraming mga pangkat ng mga paminta sa mga tuntunin ng pagkahinog:

• maagang pagkahinog;
• kalagitnaan ng panahon;
• huli na pagkahinog.

Ang mga residente ng tag-init ay pumili ng iba't-ibang depende sa tiyempo, taas ng mga palumpong at ang kuryente ng prutas. Pagkatapos ng lahat, maaari silang itanim pareho sa bahay at sa labas, sa mga greenhouse at hotbeds.

Tandaan!

Upang makakuha ng isang mahusay na ani, ang pananim na ito ay lumago gamit ang mga punla. Nagsisimula silang maghasik mula noong Pebrero 15. Dahil ang gulay na ito ay isang halaman na mapagmahal sa init, dapat na sundin ang rehimen ng temperatura.

Ang mga paminta ay lubhang kapaki-pakinabang, naglalaman sila ng maraming bitamina. Ang mga gulay ay idinagdag sa halos bawat ulam. Maaari silang maging isang mahalagang bahagi ng mga sarsa, marinade, pangangalaga.

Kapag pumipili ng iba't-ibang, kailangan mong bigyang-pansin ang mga puntos:

1. Ang mga kondisyon ng klimatiko ay makabuluhang nakakaapekto sa lasa ng prutas. Nakatira sa hilaga, maaaring may mga problema sa pagduro. Dahil mahal ng paminta ang init, kailangan nito ng tigang na klima.
2. Ang antas ng init ay palaging ipinahiwatig sa packaging. Kung mas mataas ang halaga, mas matalas ito.
3. Kapag pumipili ng isang kultura, dapat mo itong pag-aralan. Tanungin ang nagbebenta para sa impormasyon, pag-aralan ang mga pagsusuri. Upang maiwasan ang mga pagkakamali sa paglilinang, dapat mong maingat na pag-aralan ang produkto.
4. Kung magpapalaki ka ng mga paminta sa labas ng bahay, pumili ng angkop na pagkakaiba-iba. Ang isa na hinog hanggang sa 100 araw ay pinakaangkop. Kung hindi man, ang isang mahusay na pag-aani ay maaaring hindi gumana.
5. Bago itanim, tiyaking pag-aralan ang mga patakaran ng pangangalaga sa ani. Huwag kalimutan ang tungkol sa pangunahing mga rekomendasyon sa pangangalaga ng halaman. Ang pagproseso, pagpapakain at pagtutubig ay may mahalagang papel.

Pansin!

Bago itanim, siguraduhing linangin ang lupa. Bumili ng isang lupa na magpapataas ng pagtubo ng binhi.

Cayenne peppers

Hindi tulad ng pangkat na Jalapeno, ang mga ito ay medyo mainit na paminta. Ang mga bunga ng pamilyang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng capsaicin. Ang mga mababang-lumalagong bushes ay may pinahabang pods, na umaabot sa haba ng 8 hanggang 15 cm. Ang mga ito ay kulay pula o dilaw.Ang mga pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na magbubunga. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mainit na paminta ay ripen hanggang sa 40 prutas bawat panahon. Kabilang sa mga kapansin-pansin ang mga tulad ng sili tulad ng Cayenne dilaw na kandila, Little dilaw na seresa, Cayenne ginintuang, Cayenne pula.

Chile Capsicum baccatum

Ang mga rainforest ng Brazil ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga hindi pangkaraniwang mga paminta na ito. Ang mga ito ay "mala-berry", sa halip malakas na halaman. Naabot nila ang taas na hanggang 1.5 metro. Ang isang natatanging tampok ng species na ito ay ang hindi pangkaraniwang kulay ng mga bulaklak, ang mga corollas na mayroong mga dilaw o kayumanggi spot. Ang lasa ng prutas ng isang hindi pangkaraniwang hugis ay maaaring mahina o masungit.

Mayroong isang kaaya-aya na aroma ng prutas. Kabilang sa mga halaman, ang mga maiinit na paminta ng iba't ibang Aji Orchid ay nararapat pansinin. Ang peppers na tinawag na Bishop's Crown at Baccatum ay popular din. Ang mga ito ay angkop para sa lumalaking sa bahay.

Paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba ng mainit na paminta para sa bukas na lupa

Karamihan sa mga mainit na paminta ay angkop para sa parehong panlabas na paglilinang at mga greenhouse at greenhouse. Anong mga pagkakaiba-iba ng paminta ang angkop para sa bukas na lupa?

Mga pagkakaiba-iba ng mainit na paminta para sa panlabas na pagtatanim:

• Dragon Tongue Pepper

Ang hybrid na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malakas na pagkalat ng mga bushes. Ang ani ng iba't ibang ito ng mainit na paminta ay mataas. Taas ng tangkay mula 55 hanggang 70 cm. Ang mga hinog na prutas ay pinahabang hugis-kono. Ang lilim ay maliwanag na pula. Ang bigat ng isang prutas sa average ay umabot sa 20-23 gramo, ang haba ay mula 9 hanggang 13 cm. Ang halaman ay kabilang sa mga barayti na may maagang panahon ng pagkahinog. Matindi ang ribbed ng balat.

• Pepper Shakira

Ang isa pang tanyag na hot pepper hybrid na walang kapaitan. Ang Shakira ay kabilang sa mga unang henerasyon ng hybrids. Ang bush ay medyo matangkad at maaaring tumubo mula 95 hanggang 125 cm. Ang mga dahon ay maliit, madilim na berde ang kulay. Mga hinog na gulay ng isang karaniwang korteng kono para sa mga peppers na may matulis na tip. Sa kanilang pagkahinog, nakakakuha sila ng isang kulay-pula. Ang bigat ng isang hinog na gulay ay mula 45 hanggang 55 gramo. Mayroong isang maliit na halaga ng mga binhi sa loob. Ang aroma ay mahina, praktikal, hindi nadama. Mabuti para sa pag-atsara.

• Pepper Eagle Claw

Isang maraming nalalaman hybrid na may binibigkas na peppery aroma. Ang lasa ay maanghang, ngunit napaka maanghang. Ang halaman ay nabibilang sa mga ispesimen na may katamtamang maagang panahon ng pagkahinog. Ang kapal ng pader ay tungkol sa 3.5 mm. Ang mga gulay ay malaki, ang masa ay maaaring umabot mula 60 hanggang 70 gramo. Ang lilim ay maliwanag na pula, ang hugis ay pinahaba, pinahabang. Iba't ibang mahusay na paglaban sa iba't ibang mga sakit. Ang mga bushe ay maliit, siksik, ang taas ng tangkay ay hindi hihigit sa 80 cm. Ang isang metro kuwadradong maaaring ani hanggang sa 5 kg.

• Paminta ni Homer

Ito ay kabilang sa mga unang henerasyon ng hybrids. Maagang hinog. Ito ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng mga pampalasa, pati na rin para sa pag-canning. Ang mga hindi hinog na paminta ng isang mayamang esmeralda kulay, habang hinog, makakuha ng isang kulay-pulang iskarlata. Ang hugis ng prutas ay proboscis, pinahaba. Ang mga hinog na gulay ay hindi lasa ng napakainit. Ang kapal ng mga pader ay mula 2 hanggang 4 cm. Ang masa ng isang hinog na paminta ay hindi hihigit sa 40 gramo. Ang tagal ng prutas ay mahaba. Ang pag-aani ay posible mula Agosto hanggang Oktubre.

• Pulang Taba

Tingnan din

Paglalarawan ng pagkakaiba-iba ng paminta ng Ramiro, mga tampok ng paglilinang at pangangalaga Basahin

Ang Red Fat Man ay tumutukoy sa mga hybrids na may medium-early ripening period para sa mga gulay. Para sa lumalaking sa teritoryo ng Russia, ang mainit na paminta ay angkop sa pangunahin sa mga greenhouse. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagkakaiba-iba na ito ay may isang mahabang lumalagong panahon. Bilang isang patakaran, ito ay 3-4 na buwan. Sa bukas na larangan, ang pagkakaiba-iba ng Krasny Tolstyak ay lumago lamang sa mga timog na rehiyon. Ang mga hinog na prutas ay malaki at maaaring umabot sa 100 gramo. Ang balat ay makinis, hindi ribed, ng isang iskarlata kulay. Napakasarap ng lasa.

• Daliri ni Peter

Ang pagkakaiba-iba na ito ay naiiba mula sa iba pang mga hot pepper hybrids sa hindi pangkaraniwang hugis nito. Maaari mong ihambing ang hugis nito sa isang daliri. Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang form na ito ay hindi resulta ng mga aktibidad ng mga breeders. Ang pagkakaiba-iba na ito ay tinatawag ding Chilly Willie. Ang tinubuang bayan ng hybrid na ito ay ang Amerika. Sa haba, ang gulay ay maaaring lumago hanggang sa 10 cm. Ang Diameter ay tungkol sa 2.5 cm.Ang antas ng masalimuot na paminta ay hindi masyadong mataas. Si Chilli Willie ay isang napakabihirang at mamahaling pagkakaiba-iba, na sa halip ay may problemang bilhin sa Russia.

• Hungarian Dilaw

Ang pangunahing bentahe ng Hungarian Yellow hybrid ay ang paglaban nito sa mababang temperatura. Ito ay nabibilang sa maagang pagkahinog, mula sa sandali ng paghahasik ng mga binhi hanggang sa hitsura ng mga paminta, tumatagal mula 90 hanggang 100 araw. Ang mga bushe ay maliit, siksik. Ang tangkay ay hindi lumalaki ng higit sa 55 cm ang taas. Ang hugis ng mga gulay ay proboscis, pinahaba. Hindi hinog na gulay ng isang ilaw na berdeng kulay, habang hinog, makakuha ng isang mayamang dilaw na kulay. Ang mga mainit na paminta ay may maanghang na lasa. Perichki mass mula 40 hanggang 55 gr. Kapag lumalaki ang halaman na ito, kailangan mong malaman na gusto nito ang labis na pagtutubig, kung saan ipinapayong gumamit ng maligamgam na tubig.

• Thai Dragon

Ang mapait na paminta na Thai Dragon ay kabilang sa mga unang henerasyon ng hybrids. Ang mga bushe ng halaman na ito ay matangkad, ang taas ay maaaring umabot sa 1.5 metro. Ang halaman ay mataas na dahon, ang mga dahon ay madilim na berde ang kulay. Ang mga peppers ay maliit, ngunit maraming mga ito sa bush. Ang masa ng isang gulay ay tungkol sa 20 gramo. Sa haba hanggang sa 8 cm. Mula sa sandali ng paghahasik ng mga binhi sa lupa at hanggang sa makolekta ang unang pag-aani, hindi hihigit sa 105 araw na lumipas. Ang pangunahing tampok ng Thai Dragon ay maaari itong lumaki kahit sa isang palayok sa bahay. Napakasarap ng lasa ng hinog.

• Peppers Falcon Beak

Tingnan din

Bakit kumukulong dahon ang paminta ng paminta at kung ano ang gagawinBasahin

Isa sa pinakamainit na paminta. Ang mga hindi hinog na prutas ay may kulay sa isang mayaman na kulay ng esmeralda, habang hinog, nagiging pula ang pula. Ang hugis ng prutas ay kono. Ang mga paminta ay maliit sa sukat, lumalaki ang haba mga 29 mm, kapal ng pader mula 3 hanggang 5 mm. Average na timbang - hanggang sa 10 gramo. Angkop para sa mga pampalasa sa pagluluto. Dahil sa ang katunayan na ang mga bushes ay napaka-compact, ang Falcon's Beak ay maaaring malinang kahit sa bahay.

• Himala ng rehiyon ng Moscow

Ang Peppers Miracle ng rehiyon ng Moscow ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang bush ay mababa ang dahon, hindi kumakalat. Nag-iisa ang mga prutas. Sa average, ang isang halaman ay maaaring mabuo mula 14 hanggang 20 peppers. Matangkad, ang pangunahing tangkay ay maaaring lumago hanggang sa 1.5 metro. Ang mga gulay ay pinahaba, itinuro patungo sa ilalim, nahuhulog. Makintab ang balat, walang ribbing. Ang lilim ng mga hinog na gulay ay iskarlata. Sa average, ang masa ng mga gulay ay umabot mula 30 hanggang 55 gramo. Ang lasa ng mga peppercorn ay hindi masyadong maanghang na may isang tukoy na aroma.

• Nguso ng elepante

Ang Peppers Elephant Trunk ay isang daluyan ng maagang halaman na may mataas na ani. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nilikha ng mga breeders mula sa Ukraine. Ang mga bushes ay mababa, semi-kumakalat, kalahating pamantayan. Sa teknikal na pagkahinog, ang mga gulay ay berde na ilaw, at sa biological na pagkahinog ay namumula ito. Hindi madaling kapitan ng mga sakit at hindi mapagpanggap na pangangalaga. Inirerekumenda na palaguin ang mga punla sa mga greenhouse at hotbeds.

• Elepante ng India

Ang Indian Elephant Peppers ay lubos na produktibo at lumalaban sa sakit. Pagkalat ng mga bushe, matangkad. Ang lasa ng mga hinog na paminta ay semi-matalim. Angkop para sa pag-atsara. Ang hugis ay haba, korteng kono. Sa average, ang bigat ng isang gulay ay hindi hihigit sa 40 gramo. Sa teknikal na kapanahunan, ang mga peppercorn ay kulay esmeralda; habang hinog, nagiging pula ang pula. Ang panahon ng prutas ay nagsisimula sa Hulyo at nagtatapos sa kalagitnaan ng Setyembre. Para sa 1 sq. inirerekumenda na linangin ang hindi hihigit sa 4 na mga palumpong.

Mga paminta ng species na Capsicum frutescens

Ang mga halaman na palumpong ang pangunahing kahulugan ng pangalan ng pangkat na ito. Ito ay hindi gaanong popular kaysa sa mga nauna. Ang species na ito ay kinakatawan ng mga kilalang uri ng Tabasco at Malaga. Ang mga paminta ay lumalaki sa mga compact bushe. Ang mga prutas ay pinahaba at pula sa kulay. Maliit ang sukat nila. Ang haba ng pod ay hindi hihigit sa 4 cm. Ang bentahe ng Tabasco ay ang juiciness ng prutas, na may katamtaman na masalimuot. Sa scale ng Scoville, nag-iiba ito sa saklaw mula 30 hanggang 50 libong mga yunit. Ang mga pagkakaiba-iba ay angkop para sa lumalaking mga lalagyan.