Mahirap maghanap ng residente ng tag-init na hindi nagtatanim ng mga legume: mga gisantes o beans. Ang gulay na Vigna ay isang karapat-dapat na kinatawan ng pamilyang ito. Ang isa sa mga pinaka-produktibong pagkakaiba-iba ng kultura ay "Countess", ganito ang pagsasalita tungkol sa mga bihasang hardinero. Ang isang akyat liana sa bukas na bukid ay hindi lamang magbubunga ng sagana, ngunit din ay palamutihan ang iyong site. Ang mga mahahabang tangkay ay naayos sa mga patayong suporta, mabilis na lumalaki ang pagtatanim at isang solidong berdeng pader ang nakuha (nakalarawan). Kung bibigyan mo ng tamang pag-aalaga ang puno ng ubas, maaari kang makakuha ng maraming makatas at malusog na mga scoop.
Anong uri ng halaman ito?
Vigna gulay - mala-halaman na pamumulaklak na halaman... Kasama sa pamilya ng legume. Homeland - Gitnang Africa.
Ang mga kasunod na pagkakaiba-iba ay pinalaki sa Tsina, India. Ang genus ay ipinangalan kay Domenico Vigny (Italyano na botanist, direktor ng Botanical Garden sa Pisa).
Ang halaman ay kilala sa buong mundo sa ilalim ng pangalang "cowpea". Lumalaki ito bilang isang bush o semi-bush, ngunit mas madalas na nabubuo bilang isang kulturang umaakyat. Ang bush bean na ito ay kabilang sa maraming nalalaman asparagus variety, na angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa cowpea ng gulay:
- Kabilang sa mga magagamit na dalawang daang mga pagkakaiba-iba ng cowpea, may mga varieties na may aroma ng mga kabute: Ad Rem, Akito. Ang mga ito ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga na kahit na sa pinaka hindi kanais-nais na mga panahon para sa pag-aani, aktibo silang nagbubunga.
- Natukoy ng mga pag-aaral na ang mga tao sa UK ay kumakain ng cowpeas tulad ng pagsasama-sama ng mga tao sa ibang mga bansa. Marahil na ang dahilan kung bakit napipigilan ng British, dahil ang mga asparagus beans ay perpektong pinapakalma ang sistema ng nerbiyos.
- Mula sa wikang Greek, ang pangalan ng bean ay parang "phaseolus", na nangangahulugang isang mahabang makitid na bangka, kung saan magkatulad ang isang malusog na gulay.
Paglalarawan
Ang Chinese asparagus o green beans ay mayroong lumalaking panahon na 100 hanggang 125 araw. na may wastong paglilinang, hanggang sa 3 kg ng beans ay maaaring makuha mula sa isang halaman... Ang mga batang pod ay makatas, malambot at masarap.
Paglalarawan ng cowpea:
- Hitsura at istraktura... Ang taas ng mga tangkay ay umabot sa 5 m, at ang mga blades ng balikat ay lumalaki hanggang sa 1 m. Ang mga dahon at pod ay madilim na berde. Ang isang tangkay ay natatakpan ng puti o lila na mga bulaklak - ang lilim at bilang ng mga inflorescence ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba.
Ang mga prutas ay bahagyang mas malaki sa hugis kaysa sa isang trigo ng trigo, at ang kanilang kulay ay alinman sa itim o murang kayumanggi. Ang istraktura ng cowpea ay katulad ng karaniwang asparagus. - Mga katangian ng panlasa... Masarap ang prutas ng bean. Pagkatapos ng paggamot sa init, nakakakuha sila ng isang matamis na aroma.
Ang mga salad, mainit na pinggan ay nakakakuha ng isang mahiwagang amoy, hindi kapani-paniwala na mga benepisyo para sa katawan ng tao. - Pakinabang at pinsala... Ang mga beans ay naglalaman ng almirol, protina, iron, mineral asing-gamot, kaltsyum, bitamina C, B, A. Nagpapabuti ng atay, sistema ng ihi, pantunaw, apdo. Inirerekumenda para sa mga taong naghihirap mula sa gota, diabetes at rayuma.
Ang Vigna ay hindi sanhi ng makabuluhang pinsala sa katawan ng tao, ngunit mayroon itong ilang mga kawalan.
Pansin! Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang paggamit ng lutong beans. Ang mga nagdurusa sa alerdyi ay dapat kumunsulta sa doktor bago gamitin ang asparagus para sa pagkain.
Vigna gulay: mga recipe
Gulay salad na may cowpea
Ang mga batang pod ay dapat gupitin sa maliliit na cube, pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Pagsamahin ang pre-pinakuluang at tinadtad na mga itlog, patatas at karot. Ang dami ng cowpea sa isang salad ay dapat na hindi bababa sa kalahati ng kabuuang dami nito. Maaari mong gamitin ang langis ng halaman, kulay-gatas o mayonesa bilang isang dressing.
Magaan na sopas ng cowpea
Tumaga ng 300 gramo ng mga polong ng cowpea ng gulay. Hiwalay na iprito ang ugat ng perehil at sibuyas, na sinamahan ng kaunting harina. Pakuluan ang mga sangkap sa inasnan na tubig hanggang sa lumambot ang beans ng asparagus, pagdaragdag ng 200 gramo ng mga kamatis at mga sariwang halaman.
Gulay na vigna na may mga itlog
Kinakailangan na pakuluan ang mga tinadtad na gulay ng cowpea, ilagay sa isang kawali, idagdag ang mga itlog na binugbog ng sour cream doon. Maghurno sa oven.
Georgian lobio na may cowpea
Pakuluan ng limang minuto ang cowpea ng gulay, pre-cut sa maliliit na piraso. Iprito Alisin ang balat mula sa mga kamatis na dating ginagamot ng tubig na kumukulo. Pagsamahin ang mga sibuyas, beans at likido kung saan pinakuluan ang huli. Patayin. Sa pagluluto magdagdag ng sibuyas, bawang, paminta, asin ayon sa panlasa. Maaaring magamit ang Lobio pareho bilang isang ulam para sa karne, at bilang isang independiyenteng ulam.
Chinese vigna ng gulay
Gupitin ang 300 gramo ng asparagus beans sa maliliit na cube, pakuluan sa inasnan na tubig ng halos limang minuto. Salain, tuyo, iprito sa langis ng gulay, pagdaragdag ng isang sibuyas ng tinadtad na bawang, isang kutsarang sour cream at isang kutsarita ng harina na lasaw sa 100 ML ng tubig. Kumulo ng 5-7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Handa na ang ulam.
Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba
Gustung-gusto ng Asparagus Vigna beans ang maiinit na klima... Ang mga hardinero at hardinero mula sa Siberia, ang mga Ural, ang rehiyon ng Volga ay dapat pumili ng mga binhi ng mga pagkakaiba-iba ng mga domestic producer. Ang mga breeders ng Russia ay nakagawa ng mga natatanging pagkakaiba-iba ng kulturang ito na nag-ugat nang mabuti sa gitnang Russia. Ang mga ito ay angkop din para sa pagtatanim sa bukas na lupa at sa mga greenhouse. Narito ang mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng asparagus beans para sa gitnang linya, kasama ang rehiyon ng Moscow.
Sarap na pagkain ng oriental
Ito ay isang pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon na may lumalagong panahon ng 75-85 araw. Ang mga tangkay ay lumalaki sa taas mula 3 hanggang 3.5 m, samakatuwid nangangailangan sila ng suporta. Ang mga pod ay may haba na 20-25 cm, flat-bilugan, bahagyang hubog, dilaw. Ang mga binhi ay puti, pinahaba, hugis sa bato. Ginagamit ang mga sariwang prutas sa paghahanda ng mga unang kurso at mga pinggan, inihurnong at nilaga.
Lillian
Isang pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon na may lumalaking panahon na 80-85 araw. Ang mga tangkay ay lumalaki hanggang sa 3.5 m at nangangailangan ng espesyal na suporta. Ang light green beans ay may matamis na malutong texture, magaspang na ibabaw... Ginamit sa paghahanda ng pagkain at pag-canning.
Sorceress
Ang isang iba't ibang mataas na mapagbigay na may isang lumalagong panahon ng 55-60 araw. Nakatanim lamang ito sa mga greenhouse. Ang mga halaman ay masigla at masigla. Ang mga beans ay berde, mataba, 60 cm ang haba. Ginamit itong pinakuluang, pinirito at naka-kahong. Ang mga dry scoop ay angkop para sa paggawa ng serbesa ng tsaa. Ang inumin ay nagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo, pagpapaandar ng puso.
Kalancha
Maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba sa isang lumalagong panahon ng 55-60 araw. Nakatanim lamang ito sa mga greenhouse. Ang mga tangkay ay lumalaki hanggang sa 3, 8 m, kulot, nangangailangan ng suporta. Ang mga bean ay tuwid, makitid, berde, malambot, 65 cm ang haba... Kinakain ang mga ito nang hindi hinog, pinakuluan at pinirito.
Fakir
Isang maagang hinog na pagkakaiba-iba na may lumalagong panahon ng 50-55 araw. Nakatanim ito sa mga greenhouse. Ang mga tangkay ay umabot sa taas na 3 m. Ang mga beans ay berde, malambot, mula 30 hanggang 50 cm ang haba. Iba't ibang mabuting kaligtasan sa sakit, mataas na ani.
Gulay chucha
Ang isang mataas na ani na ani, ang teknikal na pagkahinog na kung saan ay nangyayari 55-60 araw pagkatapos ng paghahasik sa isang greenhouse. Ang mga beans ay berde, mataba, tuwid na may tuka, 60 cm ang haba. Nangangailangan ng suporta at mga mineral na pataba.
Ludmila
Isang taunang halaman na may lumalaking panahon na 97-121 araw. Nag-iikot ang mga stems at umabot sa taas na 2.5 m.Ang mga beans ay mapusyaw na berde, mataba, walang mga hibla, mahaba - 60-80 cm. Kinakain na hindi hinog, pinirito o pinakuluan.
Ginagamit ang mga kulot na barayti bilang patayong paghahardin para sa mga gazebos, cottage sa tag-init. Ang isang kagiliw-giliw na kultura sa panahon ng pamumulaklak ay lalong maganda at buhay.
Pangangalaga, pagpapakain
Ni beans o cowpea ay hindi nais na lumaki sa mabibigat, acidic at may tubig na lupa. Ang pinakamahusay na mga hinalinhan para sa paglilinang nito ay mga pipino, repolyo at mga kinatawan ng pamilya na nighthade: kamatis, patatas, paminta ng gulay, talong. Ang lugar ng pagtatanim ay dapat baguhin dahil sa matalim na pagkaubos ng lupa. Muling halaman sa parehong lugar, mas mabuti pagkatapos ng 3-4 na taon. Sa taglagas, ang hinaharap na kama para sa cowpea ay kailangang hukayin, dapat idagdag ang humus o light compost, dapat idagdag ang superphosphate.
Organikong pagkain na angkop para sa lumalagong ay:
- abo;
- dolomite harina.
Karaniwan ang pag-aalaga ng cowpea: pag-aalis ng damo, pagtutubig, pag-loosening ng spacings ng hilera. Hindi kinakailangan na mag-tubig ng marami, na hindi gusto ng halaman, ngunit sapat upang ang mga ovary ay hindi mahulog. Sa panahon ng isa sa mga pagtutubig, maaari mong pakainin ang halaman na may solusyon na 1:20 mullein o urea (1 kutsara bawat balde ng tubig).
Ang Vigna ay isang malakas at matangkad na halaman, samakatuwid nangangailangan ito ng mahusay na nutrisyon. Kapaki-pakinabang na mag-apply ng kumplikadong pataba bago itanim sa lupa. Kapag lumitaw ang mga buds, makakatulong ka sa cowpea sa pagpapakain ng mineral. Ang mga elemento ng bakas ay makakatulong sa halaman sa ganitong paraan:
- responsable ang boron para sa pagbuo ng mga beans at buto;
- tumutulong ang kobalt na ayusin ang atmospheric nitrogen;
- tumutulong ang mangganeso upang mai-assimilate ang nitrogen;
- laban ng molibdenum laban sa paglabag sa pagbubuo ng mga sangkap ng protina.
Payo! Ang Vigne, tulad ng lahat ng mga legume, pataba at agresibong pag-aabono ay kontraindikado. Ang halaman mismo ay gumagawa ng nitrogen ng mga nodule sa mga ugat na ugat.
Paano mapalago ang mga punla mula sa mga binhi sa bahay?
Ang Vigna ay isang kultura na thermophilic, kaya mas mainam na palaguin ito sa pamamagitan ng mga punla. Narito ang mga sagot sa tanong kung paano itanim nang tama ang mga binhi.
- Anong kapasidad at lupa ang pipiliin? Inirerekumenda na palaguin ang mga punla sa mga kaldero ng pit. Ang lupa ay dapat na maluwag, masustansiya at makahinga.
- Paano ihanda ang lupa? Ibuhos ang pit, ordinaryong lupa, humus sa pantay na halaga sa lalagyan, at idagdag ang 0.5 na bahagi ng hugasan na buhangin sa pinaghalong. Paghaluin ang lahat, punan ang mga kaldero tungkol sa 3/4 ng dami, siksik.
- Paano maghanda ng mga binhi? Iproseso ang materyal ng pagtatanim sa isang madilim na kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti. Ilagay ang mga binhi sa isang basang tela at panatilihin ang form na ito sa loob ng 5-6 na araw sa temperatura na + 25 ° C, banlaw araw-araw sa ilalim ng isang daloy ng maligamgam na tubig. Kapag lumitaw ang mga sprouts, ilipat ang mga binhi sa mga kaldero (2-3 beans bawat lalagyan). Takpan ng baso.
- Paano mag-aalaga ng mga punla? Papayagan ka ng napapanahong pag-aalaga na makakuha ng mga malalakas na halaman. Kailangan nito:
- Hanggang sa mga unang pagsikat ng araw, panatilihin ang mga lalagyan sa isang mainit, tuyong lugar sa temperatura na + 25 ° C. Balatin ang lupa araw-araw, ngunit huwag mag-overflow.
Kapag lumitaw ang mga sunarises, ang temperatura ay dapat na mabawasan sa +18 - + 20 ° С at ang baso ay dapat na alisin.
- Kapag lumitaw ang unang pares ng totoong mga dahon, maingat na gupitin ang labis na mga punla na may gunting, habang ang mga malalakas na halaman lamang ang dapat manatili.
- Ang pagtutubig ay dapat gawin nang pantay-pantay, pag-iwas sa pagwawalang-kilos ng tubig.
- Mag-apply ng mga mineral na pataba isang beses bawat 2 linggo. Ang pinakamahusay na pagbibihis ay ang Agricola, Fertika. Mahigpit na ilapat ang mga ito alinsunod sa mga tagubilin.
Pansin! Sa isang hindi marunong bumasa at sumulat sa pagsibol ng binhi, imposibleng makakuha ng malusog na mga sanga. Sa karamihan ng mga kaso, ang materyal na pagtatanim ay hindi na tumutubo, ngunit namatay lamang.
Landing sa bukas na lupa
Ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa pagtatanim ng mga beans sa bukas na lupa ay kalagitnaan ng Hunyo, kapag ang lupa ay uminit hanggang + 15 ° C.
Kung ang mga ugat ay walang oras upang tumubo sa pamamagitan ng palayok, pagkatapos ay maingat na alisin ang itaas na bahagi ng lalagyan... Kung ang mga ugat ay sumibol sa mga dingding, kung gayon ang pagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa ay maaaring gawin kasama ng isang palayok.
Paano ihanda ang lupa?
Napakabilis ng pagbuo ng Vigna, samakatuwid nangangailangan ito ng napakatabang lupain.
- Bago itanim, ang nabubulok na pataba o pag-aabono ay dapat idagdag sa lupa sa rate na 2-3 kg ng pataba bawat 1 sq. m ng lupa.
- Bilang karagdagan magdagdag ng 30 g ng superpospat at 20 g ng potassium fertilizer. Hukayin ang lupa ng malalim na bayonet at pumunta sa pagtatanim ng mga punla.
Hakbang-hakbang na algorithm ng mga pagkilos
- Humukay ng butas na 30 cm ang layo. Ang distansya sa pagitan ng mga ridges ay dapat na 45 cm.
- Sa panahon ng pagtatanim, kinakailangan upang matiyak na ang ugat ng kwelyo ay mananatili sa ibabaw.
- Mahusay na tubig at malts ang mga taniman ng pit. Takpan ng plastik.
Paglilinang at pangangalaga sa labas
- Kapag naging matatag ang panahon at uminit hanggang +20 - + 25 ° С, dapat na alisin ang pantakip na bagay.
- Ilagay ang mga suporta malapit sa bawat halaman.
- Pakain ang kultura ng mga mineral na pataba at likidong fermented mullein isang beses sa isang linggo.
- Ang lupa ay dapat na maluwag at mamasa-masa, ngunit walang stagnant na tubig.
Mga peste
Vigna beans - isang halaman na may mahusay na kaligtasan sa sakit... Hindi siya apektado ng mga sakit na matatagpuan sa iba pang mga kinatawan ng kultura ng mga legume. Ngunit ang mga sariwa at matabang pods ay inaatake ng dalawang uri ng mga insekto:
- Mga tamad... Ang mga ito ay mga carrier ng fungal, bacterial at viral disease. Sa pamamagitan ng beans, maaari silang mahawahan ang mga tao at hayop na may helminths. Ligtas na natupok ng mga slug ang mga dahon, prutas, tangkay, at dahil doon ay nagdudulot ng malaking pinsala. Pag-iwas - paglilinis ng mga kama mula sa iba't ibang mga damo. Mga pamamaraan sa pagkontrol - pagkolekta ng mga indibidwal sa pamamagitan ng kamay, mga bitag sa anyo ng isang tela na isawsaw sa beer.
- Aphid... Ang mga maliliit na berdeng insekto ay kumakain ng lahat sa kanilang landas. Lumilitaw ang mga ito mula sa mga karatig halaman, puno at palumpong. Maaari mong mapansin ang espesyal na pag-aalaga ng bahay sa pamamagitan ng mga baluktot na mga dahon ng bean, berde na malagkit na mga landas sa halaman, isang malaking bilang ng mga ants. Maaari mong mapupuksa ang mga aphid na may mga insecticide.
Mahalaga! Mahigpit na gamitin ang mga gamot alinsunod sa mga tagubilin. Mahusay na magtanim ng mga halaman na may maanghang na aroma sa paligid ng mga beans. Tatakotin nila ang mga peste. Ang mga nakaranasang hardinero ay nagtatanim ng cowpea sa tabi ng mga pananim kung saan mayroong kasaganaan ng mga ladybird, gagamba at wasps. Ang mga insekto na ito ay nangangaso ng mga aphid, at hindi alam ito, tumutulong sila sa isang tao.
Vigna Gulay Countess: paglilinang, pagsusuri
Ang iba't ibang cowpea Countess ay lumalaban sa tagtuyot at hindi nangangailangan ng maingat na pagpapanatili. Mahalagang pakainin ang halaman sa isang napapanahong paraan, idilig ito sa panahon ng tuyong at paluwagin ang lupa sa panahon ng prutas.
Ayon sa mga pagsusuri ng mga may karanasan na hardinero, sa proseso ng lumalaking cowpea, ang berdeng masa ay aktibong lumalaki. Samakatuwid, ang kultura ng hardin ay dapat na bigyan ng isang mahusay, matatag na suporta. Ang wire ng carrier ay dapat na humigit-kumulang na 3 metro ang taas. Dapat mo ring isaalang-alang ang mataas na windage ng asparagus beans at itanim ang mga ito sa leeward side.
Koleksyon at pag-iimbak ng mga prutas
Inirerekumenda na anihin ang prutas 10 araw pagkatapos ng pagbuo ng pod. Alisin ang mga beans bawat 3 araw upang maiwasan ang mga ito sa labis na pagkahinog.
Ang mga beans ay kinakain sa anumang anyo, maliban sa hilaw... Upang kumain ng malusog at makatas na beans sa buong taglamig, dapat mong i-freeze ang mga ito. Huwag mag-alala, ang beans ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari pagkatapos ng defrosting.
Inaalok ka namin na manuod ng isang pangkalahatang-ideya ng video tungkol sa mga beans ng cowpea:
Ang Vigna beans ay isang halaman na may mataas na nutritional at nakapagpapagaling na mga katangian. Ang pagsasaalang-alang sa mga rekomendasyon at payo ay makakatulong sa iyo na makakuha ng isang mayaman at makatas na ani. Ang kultura ay mayroon ding pandekorasyon na function: pinalamutian nito ang mga gazebo, balkonahe o terraces.
