Average na pang-araw-araw na ani ng gatas bawat kambing at kung paano ito maaaring madagdagan

Ang kambing ay naging isang naka-istilong alagang hayop. Maniwala ka o hindi, ang ilang mga pamilya, nagbabakasyon sa tag-araw sa dacha, kahit na dalhin ang mga hayop na ito "para sa pag-upa" upang makatanggap ng malusog at kahit na nakapagpapagaling na gatas. Maraming tao ang bumibili ng mga kambing upang maiinom sa kanilang mga anak. Totoo, palaging may maraming mga katanungan ang mga mamimili tungkol sa bilang ng mga litro at pagiging kapaki-pakinabang, na susubukan naming sagutin sa artikulo.

Average na data sa tagal at halaga ng paggawa ng gatas bawat taon

Mayroong tatlong mga lahi ng kambing: ang ilan ay nagbibigay ng gatas, ang iba ay itinatago dahil sa magandang malambot na lana, at mula sa pangatlo nakakuha sila ng pareho.

Ito ay lumalabas na ang kambing ay nagbibigay ng maraming gatas bawat araw. Ngunit kailangan mong maunawaan na kung magdadala ka ng isang bata sa bukid, pagkatapos ay makakakuha ka lamang ng ani ng gatas pagkatapos ng unang pag-aalaga ng hayop. Ipinapakita ng talahanayan ang average na mga numero. At kung magkano ang matatanggap mong produkto, magiging malinaw kapag ang mga alagang hayop ng tupa.

Upang madagdagan ang ani ng gatas, kinakailangan ng pagpapasigla ng paggagatas bago pa ang unang pagbubuntis. Upang magawa ito, regular na imasahe ang udder. Matutulungan nito ang babaeng mabilis na masanay sa paggagatas at maiwasan ang pagwawalang-kilos sa hinaharap, ayon sa pagkakabanggit, mastitis. Matapos maipanganak ang supling, ang proseso ng paggagatas ay mabilis na mapabuti.

Sa mga sambahayan, ang maliliit na ruminants ay nabubuhay hanggang sa labinlimang taon, ngunit sa average, walo hanggang sampung taon. Sa isang malusog na hayop, ang ani ng gatas ay lumalaki hanggang sa limang taon, pagkatapos ay ang pagbagal ay bumagal ng dalawa at kalahati / tatlong taon, at pagkatapos ay bumababa.

Ang oras ng pagkahinog para sa lambing ay halos limang buwan. Ngunit ang babae ay sakop lamang ng isa at kalahating taon. Ang prutas ay hinog sa loob ng isang daan at limampung araw. Alinsunod dito, sa edad na dalawa sa iyong alaga, maaari kang makakuha ng gatas.

Mahalaga

Huwag asahan na bibigyan niya ito ng marami - halos dalawang litro lamang bawat araw, na kung saan ay gugugulin sa pagpapakain ng mga sanggol (anim na buwan). Nagsisimula ang maximum na pagiging produktibo pagkatapos manganak ng babae ang pangatlong supling.

Kung magkano ang gatas at kung ano ang ani ng gatas bawat kambing bawat araw, maaari mong makita sa talahanayan. Ang isang well-fed, well-groomed, well-handa na kambing para sa milking araw-araw (sa rurok ng paggagatas) ay nagbibigay sa hostess na 4.2-7.9 liters ng isang mahusay na produkto. Sapat na iyan para sa mga bata, at mga may-ari, at kahit na ipinagbibili. At ang halaga ng produkto na partikular para sa iyong alagang hayop ay nakasalalay sa maraming iba pang mga pangyayari, na isasaalang-alang namin sa artikulo.

Ilang taon nabubuhay ang mga kambing

Na may average na pag-asa sa buhay ng mga hayop na 10 taon (bihirang hanggang 16), ang panahon ng paggamit sa ekonomiya ay 8 taon.

Ang mas mahusay na mga kondisyon, mas mahaba ang buhay ng kambing.

Sa mabuting pangangalaga, wastong kondisyon at tamang nutrisyon, ang mga domestic goat ay nabubuhay hanggang sa 14-15 taon, ngunit sa kanilang maximum na paggamit pagkalipas ng 6-7 na taon, ang pagiging produktibo ng mga hayop ay bumababa nang husto. Hanggang sa edad na ito, kumita ang kambing, ang karagdagang pagpapanatili nito ay naging hindi epektibo, dahil ang parehong halaga ng feed ay natupok, at ang bilang ng mga takip at ani ng gatas ay mas mababa.

Sa edad na ito, mas mainam na patayin ito para sa karne bago ito matanda at matigas.

Mahalaga.Maaari mong simulan ang paggatas ng hayop pagkatapos ng kapanganakan ng supling (ang unang pagsasama ay isinasagawa sa isang taon at kalahati). Sa mga kambing na pagawaan ng gatas, ang paggawa ng gatas ay maaaring tumagal ng hanggang 11-12 buwan, habang 7-9 - sa iba pa.

Pag-asa ng halaga ng ani ng gatas sa dalas ng paggagatas

Ang unang kadahilanan na nakakaapekto sa dami ay ang paggatas. Narito kung ano ang payo ng mga bihasang nagsasaka ng kambing: "Ang isang kambing, tulad ng isang kawal, ay dapat mabuhay alinsunod sa isang iskedyul. Kailangang mapanatili ang kawastuhan hanggang sa limang minuto. Ang gatas ay dapat kolektahin sa itinakdang oras, at gatas ng tatlong beses. Subukang "ayusin" ang babae sa iyong iskedyul. Masasanay siya rito, at magiging komportable ka. Hindi kailangang kabahan at magmadali sa paggagatas. "

Mas mabuti sa huli na taglagas at taglamig, paggatas ng dalawang beses, 12 oras ang agwat. Halimbawa: sa 07:00 at 19:00; 8:00 at 20:00. Sa spring-summer "run-up" sa pagitan ng paggagatas, bawasan hanggang walong oras, pagkatapos ang bilang ng mga bakod ay tumataas sa tatlo.

Kung bata ang kambing, inirerekumenda na ipamahagi ang apat na beses na may agwat na anim na oras. Pagkatapos ang alveoli sa tisyu ng udder ay naging mahusay na binuo at lalago ang ani ng gatas.

Kung mula tagsibol hanggang taglagas ang mga hayop ay nasa pag-ligaw, pagkatapos ay dalawang beses (sa umaga at sa gabi) ang gatas ay nakuha mula sa kanila sa mga panulat, sa araw na direktang ginagatas ang mga ito sa pastulan.

Ang algorithm ay ang mga sumusunod:

1. Ang kapanganakan ng mga bata ay isang apat na beses na paggatas.
2. Pagkatapos ng paggatas - tatlong beses na paggatas.
3. Ang paggawa ng gatas ay nagsimulang tumanggi - lumilipat sa paggatas ng dalawang beses sa isang araw.

Ang dalas ng paggagatas ay nakasalalay din sa kung magkano ang nakuha mong gatas (ani ng kambing na gatas bawat araw). Kapag sa dalawampu't apat na oras ay lumalabas ito hanggang dalawa at kalahating litro, pagkatapos ay "isama" nang tatlong beses. Kung mayroong higit na produkto ng pagawaan ng gatas, pagkatapos dalawa. Ang katotohanan ay ang paggatas ng tatlong beses sa isang araw na nagpapataas ng dami ng dalawampung porsyento.

Paano Ako Makakapili ng Mabuting Thrush?

Ang posibleng pagiging produktibo ng isang kambing ay maaaring hatulan ng isang bilang ng mga panlabas na palatandaan:

1. Malinaw, makintab na mga mata.
2. Magandang siksik na amerikana.
3. Makinis na likod.
4. Isang hugis bilugan na tiyan.
5. Ang mga tuwid na binti ay itinakda ang lapad.
6. Malapad na dibdib.
7. Aktibo, masiglang pag-uugali.
8. Magandang tugon sa stimuli.
9. Kakulangan ng sungay.
10. Bilugan, hindi masyadong mataba at mataba na udder.

Tungkol din sa udder, sulit na idagdag na ang isang mahusay na pag-sign ay ang pagkuha ng udder pagkatapos ng paggatas ng mga kulungan at bahagyang lumubog. Ang mga depekto sa istraktura ng udder ay: ang sagging milking na masyadong sakit o masyadong maliit, nakadirekta sa iba't ibang direksyon, labis na hinati na mga hiwa.

Umiiral na mga diskarte sa paggatas

Alamin natin para sa isang panimula sa mga likas na ugali at reflexes. Sinipsip ng kambing ang kanyang ina, ang kambing ay pinalitan ang kanilang udder - ito ay isang likas na ugali. Siya ay "ipinanganak" kasama ang hayop. Kung nag-gatas ka sa parehong oras, pagkatapos sa oras na ito ay dumating ang colostrum sa kambing - ito ay isang reflex. Lalo na uminom ang sanggol - mas maraming ginawa, katulad nito - mas madalas na dumating ito sa udder, mas handa ang ina na bigyan siya ng likas na emulsyon na ito: Ginantimpalaan ng kalikasan ang lahat ng mga ina ng pag-aari na ito sa antas ng metabolic - ito ay hindi isang likas na ugali o isang pinabalik, ngunit nagtatampok ng mga proseso ng metabolic.

Ang isang taong nag-iisip, na nalalaman ang mga puntong ito, ay mauunawaan kung paano mag-ayos ng paggagatas upang makuha ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto.

Mga panuntunan sa paggatas:

• Ang udder ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig bago magtrabaho. Pagkatapos ay walang amoy at walang mapanganib na mga microbes na makakapasok. Kung tag-araw at ang kambing ay nagsasabong, inirekumenda ng ilan na hugasan ang balat ng udder gamit ang deodorized na sabon ng dalawang beses at hugasan nang maayos.
• Linisan ang hugasan na lugar gamit ang isang sterile tissue.
• Ang mga hulihang binti ay naka-lock. Ngunit hindi lahat ay gumagawa nito, nakasalalay ito sa mga gawi at pag-uugali ng babae mismo.
• Massage ang udder, ngunit walang mga mabangong langis at mga amoy na cream.
• Nagsisimula ang proseso ng paggatas.

Sa pastulan, mas mahusay na gumamit ng isang makina. May gumagawa nito sa kanilang sarili, may nag-uutos. Minsan maaari kang makahanap ng isang pang-industriya na bersyon.

Mayroong tinatawag na "fist technique".Ito ay kapag ang mga nipples (bawat isa) ay kinuha ng "hinlalaki" at "hintuturo", pinindot ng ilang beses hanggang sa ang mga patak ay pinipiga, at pagkatapos ay ayon sa ritmo ng natitirang mga daliri ay "pinipiga" nila ang gatas mula sa udder

Mayroong ilang mga kinakailangang panuntunan:

• Gatas sa huling mga droplet.
• Dapat mabilis at tuloy-tuloy ang proseso.
• Magtrabaho ng mahinahon.
• Pagkatapos ng paggatas, magpamasahe.
• Punasan ang balat ng glandula ng isang sterile napkin.
• Lubricate ang bawat utong na may isang espesyal na deodorized cream / ghee / petrolyo jelly.

Ang ilang mga maybahay ay naniniwala na sa pana-panahon sa proseso ng pamamahagi kinakailangan na gamitin ang pamamaraan ng pag-pinch: kasangkot ang index at mga hinlalaki. Pinindot nila ang utong sa lugar kung saan lumalaki ito mula sa udder. Pindutin ang dalawa-tatlong-apat na beses, lilitaw ang isang puting patak. Ang una ay pinakamahusay na ipinahayag sa isang hiwalay na lalagyan.
Nalalapat ang pamamaraang ito kapag ang kambing ay may isang maliit na udder. Kung ang glandula ay katamtaman o malaki, kung gayon ang isang pinagsamang pamamaraan ay ginagamit na pinagsasama ang paggamit ng parehong pamamaraan. Pagkatapos ang gatas ay tinanggal nang mas mabilis at mas mahusay.

Ang paggamit ng mga milking machine, lalo na sa malalaking bukid, ay kapaki-pakinabang at nagbibigay ng mabuting epekto, lalo na kung sanay sa kanila ang mga kambing. At ito ay unti-unting nangyayari. Lalo na sa pagsasama sa milk milk. Ngunit kinakailangan upang tapusin ang pagpapakain sa bawat hayop nang manu-mano upang ganap na maalis ang glandula ng mammary.

Mga lahi ng kambing sa pagawaan ng gatas

Ang mga kambing sa pagawaan ng gatas ay kabilang sa mga pinakapang sinaunang hayop na pinapaamo ng mga tao. Sa loob ng maraming siglo, ang sangkatauhan ay nagtatrabaho upang mapagbuti ang pagganap ng isang partikular na lahi sa pangkalahatan, at walang partikular na amoy ng gatas. Ang mga uri na ito ay tinalakay sa ibaba.

Puting lahi ng Russia

Ang lahi ay nabuo sa loob ng maraming siglo sa pamamagitan ng pamamaraan ng tanyag na pagpili. Ang mga kambing na ito ay sanay sa klima ng Russia, matibay at hindi mapagpanggap. Ang pinakalaganap ay nasa hilagang-kanluran at gitna ng bansa (mga rehiyon ng Leningrad, Moscow, Yaroslavl, Ivanovo).

Puting Ruso

Ang mga hayop ay mahusay na binuo, malaki (kambing - 60-70 kg, kambing - 45-50 kg), na may mga sungay. Mayroon silang isang malakas na buto at isang tamang pangangatawan. Puting amerikana na halos walang undercoat. Mula sa mga balat, chevro at morocco ay ginawa.

Gorky pagawaan ng gatas

Mga aktibong kambing na may maikling puting-kulay-abo na buhok nang walang undercoat. Ipinamahagi sa mga rehiyon ng Ivanovo, Vladimir, Nizhny Novgorod.

Gorkovskaya

Kinaya nila ang init at lamig ng maayos. Ang lahi ay nagmula sa Russian na puti. Ang bigat ng kambing ay umabot sa 70 kg, ng matris - 65 kg.

Saanen kambing

Ang lahi ay pinalaki sa Switzerland noong ika-19 na siglo, sa Russia lumitaw ito sa simula ng ika-20.

Zaanenskaya

Ang mga kambing ay puti, walang sungay, maikli ang buhok. Ang mga kambing ay may timbang na 60-83 kg, mga kambing - 90-110 kg. Ginamit ang mga hayop upang mag-anak ng mga bagong species ng lahi, halimbawa, Russian, Gorky.

Toggenburg

Ang lahi mula sa Switzerland ay lumahok sa paglikha ng British, Czech, marangal at iba pang lahi ng lahi. Sa Russian Federation, ipinamamahagi ito sa mga rehiyon ng Altai, Kostroma, Leningrad, Vologda.

Toggenburg

Compact, mapayapang mga hayop na may bigat na 45 kg na kambing at 60 kg na kambing na may maikling buhok na kayumanggi na may puting mga spot. Walang sungay, na may isang malaking udder. Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa lahi ng kambing Toggenburg sa aming artikulo.

Alpine

Hardy, inangkop sa malamig na panahon at mabundok na lupain, ang lahi ay matatagpuan sa teritoryo ng mga dating bansa ng CIS.

Alpine

Maikling lana ng iba't ibang kulay - mula puti hanggang itim, minsan may dalawang kulay. Ang average na bigat ng mga hayop ay 75-80 kg.

Nubian

tainga Sa Russia, lumitaw ang lahi kamakailan - sa pagtatapos ng ika-20 siglo. Ang mga hayop na may tainga na may mabibigat na kilay ay may bigat na 75 kg na mga kambing at 125 na kambing.

Nubian

Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang matigas ang ulo at mabangis na karakter, hindi mapakali at pag-usisa. Dahil nagmula sila sa Africa at Asia, hinihingi nila ang init.

La Mancha

Ang lahi ay binuo sa Espanya. Ang mga kambing ay may napakaliit na tainga, isang mahusay na binuo na udder, at isang mahinahon, mapagmahal na ugali.

La Mancha

Ang bigat ng isang kambing ay 65, ang isang kambing ay 69 kg. Makapal na lana ng iba't ibang kulay - kayumanggi, itim, puti, pula, may batik-batik.

Megrelian

Ang lahi ay binuo ng mga magsasaka ng Georgia sa unang kalahati ng ika-20 siglo. Ang mga kambing ay nasa mababang lupain at uri ng bundok.

Megrelian

Mayroon silang hugis-gasuklay na mga sungay, magaspang na lana na walang ilalim na amerikana ng iba't ibang mga kulay - pula-kayumanggi, uwak, kulay-abo, puti, halo-halong. Ang bigat ng isang kambing ay 43 kg, isang kambing ay 54 kg.

Mga panuntunan sa pangangalaga ng kalinisan at pag-aalaga

Kapag nagsimulang mag-gatas ang kambing, hugasan at punasan ang udder. Pag-isipan natin ito nang mas detalyado, kasama ang pangangailangan at mga tampok ng masahe.

Ang mga patakaran sa kalinisan ay dapat sundin nang mahigpit.

• Ang stall o pen kung saan matatagpuan ang hayop ay dapat na ganap na malinis.
• Sa panahon ng paggagatas sa mga babae, ang udder ay namamaga, ang katawan ay madaling kapitan ng mga impeksyon, kabilang ang mastitis. Mahalaga ang kalinisan.
• Kapag ang udder ng kambing ay napuno ng lana, dapat itong i-cut - ang buhok ay maaaring makakuha ng gatas o magdala ng pathogenic bacteria.
• Ang milking machine, o sa halip ang mga bahagi nito, ay isterilisado bago gamitin o kaagad pagkatapos na magamit.
• Ito ay kinakailangan upang pakuluan ang tubig para sa paghuhugas ng udder.
• Ang mga damit ng milkmaid ay patuloy na ginagamit pareho (bubuo ito ng isang reflex sa pagbabalik ng likido), hindi lamang ito dapat malinis - pinakuluan ito kung kinakailangan.
• Ang mga napkin, pagpupunas ng mga tuwalya ay dapat isterilisado.
• Hugasan ang iyong mga kamay ng dalawang beses gamit ang deodorized na sabon o punasan ang mga base ng mga mabango na additives sa isang alkohol na punasan.
• Kailangan ng mga paggamot sa masahe. Dagdagan nila ang dami ng gatas, ihahanda ang udder para sa paggagatas, at maiwasan ang mastitis.

Ang parehong halves ng glandula ay pinamasahe naman. Una kailangan mong kuskusin ito sa iyong mga palad sa lahat ng panig, unang buhatin ito nang kaunti at pisilin ito nang bahagya. Pagkatapos ibababa ito at magpatuloy sa paghuhugas at ulitin ang apat hanggang anim na beses sa bawat kalahati ng glandula. Pagkatapos nito, magpatuloy sa paggagatas, ngunit ibababa ang mga unang mililitro sa isang hiwalay na daluyan, hindi sa isang lalagyan na may mga hilaw na materyales.

Kapansin-pansin, ang mga mammary lobes sa kambing ay hindi naiulat. Kapag ang mga batang hayop ay sumuso ng gatas, inilabas ito mula sa udder, at sa pagitan ng mga pagpapakain ay naipon ito rito. Bukod dito, sa kabilang banda, ang alveoli-ducts-cisterna ay naipon sa pagkakasunud-sunod na ito. Kapag maraming ito, humihinto ang produksyon. Ang pag-alis ng laman ng glandula ay isang pampasigla para sa simula ng pagtatago. Kung hindi mo pa ganap na napili ang gatas, maaaring magsimula ang mastitis.

Ang pagpainit sa glandula (paghuhugas ng maligamgam na tubig at masahe) ay nagpapabuti sa pagbabalik ng likido.

Gatas pagkatapos ng unang lambing

Ang oras kung kailan nagsisimulang magbigay ang mga kambing ng kanilang unang gatas ay pagkatapos ng unang pagbubuntis. Gaano karaming gatas ang nakukuha mo mula sa pangunahing pag-agos? Kung nagpasya ang may-ari na huwag alisin ang mga bata sa ina, kung gayon ang gatas para sa personal na pagkonsumo ay maaaring ibigay lamang kapag ang mga bata ay 90 araw na ang edad. Sa oras na ito, sila ay tinanggal mula sa kambing at unti-unting nagsisimulang ilipat mula sa gatas patungo sa normal na pagkain. Ang may-ari ay makakatanggap ng tungkol sa 1-1.8 liters ng produkto bawat araw mula sa unang pamumulaklak ng isang ordinaryong lahi. Posibleng makakuha ng 3-4 liters mula sa lubos na produktibong mga batang hayop araw-araw.

Ang oras kung kailan nagsisimulang magbigay ang mga kambing ng kanilang unang gatas ay pagkatapos ng unang pagbubuntis.

Ang isang katulad na sitwasyon ay mapapansin sa kaganapan na ang may-ari, pagkatapos ng kapanganakan, inilipat ang mga bata mula sa unang baka. Ang kambing ay walang gatas para sa unang linggo. Sa halip, ang colostrum ay nabuo sa udder. Ito ay isang fatty mass na nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit ng mga supling. Lahat ng colostrum ay dapat ibigay at ibigay sa mga bata. Dagdag dito, sa loob ng 1-3 buwan, ang karamihan sa gatas mula sa kambing ay napupunta upang pakainin ang mga bata.

Tandaan! Pagkatapos lamang ng tatlong buwan inililipat sila sa makatas na feed, palay at gulay na nutrisyon.

Mga halamang gumagawa ng gatas

Upang lumaki ang dami, kailangan mong ayusin nang maayos ang pagpapakain ng hayop. Sa tag-araw, kapag ang kambing ay nagpapasibsib, ang lugar na mang-ahon ay dapat na maingat na mapili.

Ang parang ay dapat na mamasa-masa, ngunit hindi malubog, at ang damo ay dapat na sariwa (hindi tuyo). Gustung-gusto ng maliliit na ruminant ang mga patlang ng klouber, kumain ng damo na may chamomile na rin, at naaakit sa kordero, kasubo ng kabayo. Dapat din itong isaalang-alang kapag nagpapakain sa mga stall.

Ito ay kagiliw-giliw

At tandaan na mas mahusay na tanungin ang klouber sa isang tuyong estado - ang isang sariwang minsan ay humahantong sa mga kaguluhan sa gawain ng digestive tract. Sa isang lilim na lugar, mas mainam na matuyo ang tupa at nangangagat na mga nettle. Ang mga halaman na ito ay nagpapabuti sa paggagatas, tulad ng mga sanga ng berry bushes, birch, apple, plum. Kapaki-pakinabang na lutuin ang mga ito para sa taglamig.

Ang hay ay kailangang patuloy na mabago, at hindi makatulog ng maraming araw: pumipili ang mga kambing, naghahanap sila ng masarap na damo dito, nais nilang abutin ito.

Mayroong mga halaman na nagbibigay ng isang mahusay na pagtaas ng gatas (perehil), ngunit kung minsan ay lilitaw ang isang hindi masyadong kaaya-ayang lilim ng amoy. Kapag may isang babae lamang sa bukid, tratuhin siya sa isang maliit na bilang ng mga walang kabit na mga nogales. Tataas ang taba ng nilalaman, gayundin ang ani ng gatas.

Mga Katangian ng Gatas ng Tupa

Ang gatas ng tupa ay mayaman na komposisyon ng kemikal at naglalaman ng maraming sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ito ay mas mataba kaysa sa baka at may mataas na calorie na nilalaman, samakatuwid ito ay praktikal na hindi natupok na sariwa.

Alam mo ba? Ang tupa ay may mahusay na memorya, at ang mga bagong silang na kordero ay maaaring makilala ang kanilang ina sa pamamagitan ng kanyang tinig.

Ang nutritional halaga ng 100 g ng gatas ng tupa ay ipinakita sa ibaba:

• nilalaman ng calorie - 111 kcal;
• protina - 5.6 g;
• taba - 7.7 g;
• karbohidrat - 4.8 g;
• tubig - 80.8 g;
• abo - 0.9 g.

Bilang karagdagan, ang mga sumusunod na sangkap ay naroroon sa komposisyon ng gatas ng tupa:

• bitamina - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
• macronutrients - kaltsyum, magnesiyo, potasa, murang luntian, posporus, asupre, sosa;
• mga elemento ng pagsubaybay - yodo, iron, mangganeso, kobalt, tanso, molibdenum, siliniyum, sink, strontium;
• lactose;
• mahahalagang mga amino acid - arginine, valine, gimstidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine, tyrosine;
• hindi kinakailangang mga amino acid - alanine, aspartic acid, glycine, glutamic acid, proline, serine, tyrosine, cysteine;
• puspos na mga fatty acid - butyric, nylon, caprylic, capric, lauric, myristic, palmitic, stearic;
• monounsaturated fatty acid - myristoleic, palmitoleic, omega-9;
• polyunsaturated fatty acid - linoleic, arachidonic, omega-6.

• Salamat sa tulad ng isang mayamang komposisyon, ang gatas ng tupa ay nagdudulot ng mahusay na mga benepisyo sa katawan ng tao:
• nagpapalakas ng mga buto at pinipigilan ang pag-unlad ng osteoporosis, rickets;
• nag-aambag sa paggaling ng katawan pagkatapos ng mga karamdaman;
• nagdaragdag ng paglaban ng immune system;
• pinipigilan ang pag-unlad ng mga cell ng kanser;
• tumutulong na labanan ang hindi pagkakatulog;
• pinasisigla ang aktibidad ng utak;
• nagpapabuti ng kondisyon ng balat at buhok;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin;
• mabisang nililinis ang katawan ng mga lason;
• tumutulong labanan ang anorexia;
• nagpapalakas sa mga pader ng puso at daluyan ng dugo;
• tinitiyak ang normal na pag-unlad ng sanggol sa panahon ng pagbubuntis.

Mahalaga! Ang pang-araw-araw na pamantayan ng gatas ng tupa para sa isang may sapat na gulang ay hindi hihigit sa 150 g bawat araw.

Ang "mapanganib" na mga katangian ng gatas ng tupa ay kinabibilangan ng:

• mataas na nilalaman ng taba - ang produkto ay hindi dapat ubusin ng mga taong nagdurusa sa sobrang timbang;
• ang kakayahang maging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng kolesterol sa dugo bilang resulta ng mataas na nilalaman ng taba;
• nakakairitang epekto ng produkto sa gastric mucosa sa pagkakaroon ng gastritis o ulser.

Paano mahawakan nang maayos ang gatas ng tupa

Ang gatas ng tupa ay naiiba sa gatas ng baka sa hitsura, pagkakapare-pareho at panlasa. Dahil sa mataas na taba ng nilalaman, hindi ito natupok na hilaw, ngunit ginagamit para sa pagproseso. Ang kalidad ng natapos na produkto ay nakasalalay sa kawastuhan ng pamamaraang ito, samakatuwid, dapat isagawa ang pagproseso ng gatas ng tupa na isinasaalang-alang ang mga sumusunod na kinakailangan:

• ang gatas na nakuha pagkatapos ng paggatas ay dapat na filter sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa, inaalis ang lahat ng mga hindi ginustong mga dumi mula dito;
• kung ang produkto ay hindi mapoproseso kaagad pagkatapos ng paggatas, pagkatapos ay dapat itong palamig sa temperatura na +10 ° C at ilagay sa isang madilim na lugar;
• sa panahon ng kumukulo, ang asukal ay dapat idagdag sa isang lalagyan na may gatas ng tupa upang hindi ito makulong - 1 tsp ang kakailanganin para sa 1 litro ng likidong produkto. Sahara;
• upang maiwasan ang paglitaw ng mga bula habang naggagamot sa init, kailangan mong palakasin ang gatas, at pagkatapos na kumukulo, agad na alisin ito mula sa init;
• mapipigilan mo ang pagkasunog ng gatas ng tupa sa pamamagitan ng pre-rinsing ng mga pinggan sa malamig na tubig;
• kung ang produkto ay curdled, pagkatapos ay maaari itong magamit upang gumawa ng curd.

Mga pamamaraan upang madagdagan ang ani ng gatas

Ang prinsipyo - mas maraming tubig - mas maraming gatas, dapat tandaan! Kung ang lugar ng libingan ay walang mapagkukunan ng malinis na inuming likido, ang hayop ay dapat na natubigan bago maglakad. Kung itatago sa isang stall, uminom pagkatapos sumipsip ng hay. Tulad ng nakikita mo, kung gaano karaming gatas ang ibinibigay ng isang kambing sa bawat araw ay nakasalalay sa iyo.

Ang kakulangan ng mga bahagi ng mineral complex ng katawan ay humantong sa isang pagbawas sa kalidad ng gatas. Para sa mga babae, ang mga espesyal na suplemento ay ibinebenta upang mabayaran ang mga kakulangan sa micronutrient. Alin ang pipiliin - kumunsulta sa mga may karanasan na mga breeders ng kambing at mga beterinaryo. Ang ilang mga tao ay nais na gamitin para sa hangaring ito ang tinatawag na. "Mga asin ng asin (o asin)", itinaguyod nila ang paglago ng buhok, masa ng kalamnan at, ang mahalaga, ani ng gatas.

Hindi mo magagawa nang walang mga bitamina: ang parehong natural at mga espesyal na kumplikadong ay ginagamit bilang inireseta ng isang manggagamot ng hayop. Ang mga Fir at larch paws ay matagal nang pinayuhan na gamitin para sa mga additives ng feed. Maayos ang paggana ng mga saging at balat ng saging.

Napansin na ang paglalakad ng mga hayop sa araw ay hindi lamang nagpapalakas sa hinaharap na supling ng kambing, ngunit nakataas din ang antas ng ani ng gatas.

Kadalasan sa beterinaryo na klinika, ang mga kambing ay inireseta ng mga probiotics. Tinaasan nila ang mga reserbang immune, perpektong sumipsip ng feed at nadaragdagan ang dami ng gatas ng halos dalawampung porsyento.

Ang ilang mga maybahay ay nagsabi: "Ang kambing ay isang aso na may sungay." Naging tunay na kasintahan: sila ay nasaktan o naakit sa mga may-ari, gustung-gusto nila ang pagmamahal, isang mahinahon, mabait na pananalita. Ipinakita ng mga pag-aaral na tumugon sila sa pansin sa kanilang sarili na may pagtaas ng 4 na pagkain. Kung sumisigaw ka, mas maraming latigo mo ang hayop, makakakuha ka ng kaunti. Siguraduhin na ang iyong alagang hayop sa karaniwang kawan ay hindi nasaktan ng iba pang mga hayop.

Ang mga kambing ay sumusuporta sa ginhawa. Ang perpektong nilalaman ay nasa isang hiwalay na bahay, kung saan sa malamig na panahon ang temperatura ay hindi dapat mas mababa sa plus anim na degree, at sa mainit-init - hindi mas mataas sa labing walong Celsius. Ang init at kawalan ng mga draft, kalinisan at mabuting pagkain, pagmamahal at pagkaasikaso ang pangunahing mga kondisyon para sa mataas na pagiging produktibo.

Tinatayang pang-araw-araw na diyeta

Kung sa tag-araw ang kambing ay pangunahin na pinakain sa pastulan, at ang berdeng makatas na damo ay praktikal na sumasakop sa pangangailangan para sa mga sustansya, pagkatapos sa panahon ng pagpapanatili ng stall, maayos na naayos ang pagpapakain ay may malaking papel. Pagkatapos ng lahat, ang isang mabusog na hayop ay hindi kailanman mag-freeze, magiging masaya ito, at ang balanseng diyeta ay makakatulong mapanatili ang kalusugan nito, at ang mga susunod na supling ay isisilang na malakas at binuo. Dagdag pa, magkakaroon ito ng positibong epekto sa kung magkano ang gatas na ibinibigay ng kambing bawat araw.

Sa umaga, mas mahusay na bigyan ang mga concentrate ng kambing - 150 g o kaunti pa para sa isang malaking hayop at kalahating kilo ng mga pananim na ugat bawat ulo.

Sa oras ng pananghalian, hay, wreaths o dahon ay makakapawi ng iyong gutom.

Sa gabi, mayroong parehong halaga ng puro feed tulad ng sa umaga. At higit na hay para sa gabi.

Kung hindi mo sundin ang mga pamantayan sa pagpapakain, ang mga baka ay maaaring magkaroon ng rickets at kakulangan sa bitamina.

Tulad ng ebidensya ng pagbaba ng ani ng gatas

Naaalala kung ilang buwan ang isang gatas ng kambing sa isang taon? Tatlong daan! Kahit na ang isang buntis na kambing ay makakagawa ng gatas. Kung siya ay tumigil, pagkatapos ay animnapung araw bago ang pag-aanak, sinisimulan nila siya, nagsimulang maggatas muli.

Kapag ang colostrum ay naging mas maliit, "signal" ito ng maraming puntos:

• Lumang ispesimen.
• Ang pagkakaroon ng isang sakit.
• Avitaminosis.
• Uminom ng kaunting tubig.
• Hindi magandang pagpapakain.
• Kinilabutan, kinakabahan.
• Pumasok ako sa estado ng pamamaril.
• Pagbawas ng natural na dami bago mangaso.
• Pagbabago ng feed.
• Pagsalakay ng Helminthic.
• Pagbabago ng may-ari.
• Hindi magandang paggamot sa hayop.

Maraming mga nuances. Samakatuwid, laging maging maingat sa iyong mga alagang hayop.

Alpine

Ang ganitong uri ng domestic animal ay ipinakilala mula sa Estados Unidos. Ayon sa panlabas na mga premyo, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang iba't ibang mga kulay ng amerikana, ay may isang tuwid na busal, tainga ng katamtamang sukat, na itinakda nang tuwid.

Sa loob ng maraming taon, ang natatanging katangian ng lahi ng kambing na Alpine ay ang kulay nito, na nakikilala ito mula sa mga naturang lahi tulad ng puting Saanen at kayumanggi Toggenburg.

Napaka-produktibo ng ganitong uri ng kambing. Maaari kang makakuha ng hanggang 4 liters ng gatas bawat araw, 1200-1600 liters bawat taon. Ang nilalaman ng taba ay 3.5%. Ang gatas na ito ay may natatanging, kaaya-aya na lasa.

Tulad ng napansin mo, ang bawat lahi ng kambing ay may sariling paggawa ng gatas. Ang mga katangiang ito ay napakahalagang malaman kung magkakaroon ka ng alaga. Bilang karagdagan, para sa bawat lahi ng kambing, ang gatas ay may sariling panlasa, sa kabila ng katotohanang naimpluwensyahan ito ng feed na ginamit sa diyeta ng hayop.

Tags: bigyan, kambing, gatas, magkano, araw

Tungkol sa

"Nakaraang post

Mga tampok ng pagpapakain mula sa isang linggong edad

Sa isang linggong gulang, ang tupa ay dapat pakainin ng de-kalidad na hay.

Mula sa isang linggong edad, bilang karagdagan sa gatas ng ina at karagdagang pagpapakain ng gatas ng baka (kung kinakailangan), ang tupa ay dapat bigyan ng de-kalidad na hay. Ibinibigay ito sa halagang makakain ng isang kordero - iyon ay, nang walang mga paghihigpit. Ang dayami na nagpapahintulot sa rumen sa tiyan ng tupa na bumuo nang maayos.

Mahalaga!

Kailangang pakainin ang hay ng mataas na kalidad, dahil hindi ito masyadong magaspang, malusog at mabilis na natutunaw.

Ang mineral na pagkain ay hindi makagambala sa isang linggo o maximum na 10 araw ng buhay. Kasama rito ang tisa, asin, karne at pagkain sa buto. Nag-aambag sila sa tamang pag-unlad ng balangkas, pagbuo ng kalamnan ng hayop.

Upang ang mga ngipin ay makabuo nang tama, at ang tiyan ay gumana nang walang mga pagkakagambala (pagtatae, paninigas ng dumi, madalas na mga problema ng mga tupa), maaari mong unti-unting ipakilala ang mga twigs ng wilow, aspen, birch sa diyeta mula sa ika-10 araw. Ang mga ito ay malambot, malusog, mahusay na hinihigop, at naglalaman ng maraming mga nutrisyon.

Mga produktong gatas ng tupa

Dahil sa ang katunayan na ang gatas ng tupa ay mas makapal at mas mabigat kaysa sa gatas ng baka, mainam ito para sa paggawa ng cottage cheese at creamy yoghurt. Ngunit kadalasan ang produktong ito ay ang pangunahing sangkap para sa paghahanda ng mga matitigas at brine na keso. Mayroon silang mataas na nilalaman ng taba at mayaman na creamy lasa, at dahil sa kanilang mababang nilalaman na lactose, mas madali silang matunaw ng tiyan.

Mahalaga! Inirerekumenda na pakuluan ang gatas ng tupa nang hindi hihigit sa 3 minuto - kung hindi man mawawala ang lahat ng mga bitamina at nutrisyon sa komposisyon nito.

Mga keso

Karamihan sa mga uri ng keso ay maaaring gawin mula sa parehong gatas ng tupa at baka. Ngunit maraming mga pagkakaiba-iba ng produktong ito na eksklusibong ginawa mula sa gatas ng tupa. Ang mga keso na ito ay may isang espesyal na lasa at kapaki-pakinabang na komposisyon ng kemikal, dahil kung saan sila ay lubos na pinahahalagahan sa mga mamimili at may mas mataas na gastos.

Ang pinakakaraniwang uri ng keso ng milk milk ay nakalista sa ibaba:

1. Roquefort... Ang pulp ng keso na ito ay may pare-pareho na buttery, puting kulay at katangian na nutty flavour, at sa loob nito mayroong maliit na mga lukab na puno ng mahalagang asul na amag. Sa labas, ang produkto ay natatakpan ng isang makintab, mamasa-masa na puting tinapay at nagpapalabas ng isang timpla ng gatas ng tupa at mga pampalasa aroma.

   

2. Pecorino Romano... Ang produkto ay may masalimuot na lasa na may binibigkas na maalat na tala, at ang laman nito ay may isang siksik na istraktura at may kulay puti-dilaw. Ang labas ng keso ay natatakpan ng isang ilaw at makinis na tinapay, at nagpapalabas din ng isang mayamang aroma. Ginagamit ito upang maghanda ng mga unang kurso, pampagana at salad, at madalas na ihahatid ng pulot bilang isang panghimagas.

   

3. Feta... Isang malambot na keso na madaling gumuho at may maasim na lasa. Ang produkto ay kulay puti, at ang pagkakalantad ay nangangailangan ng hindi bababa sa 90 araw. Ang Feta ay dapat na itago nang eksklusibo sa brine, dahil walang likido, ang ibabaw nito ay mabilis na matuyo, at lumalala ang lasa. Ginamit para sa paghahanda ng mga salad at meryenda ng keso.

   

4. Chanakh... Ang adobo na keso na ito ay isang tradisyonal na produkto sa Armenia at ginawa sa mga espesyal na palayok na luwad. Ang produkto ay may "malutong" puti o kulay-krema na laman na may maliit na mga lukab sa loob. Ang keso ay walang isang crust, at ang lasa ng maasim na gatas ay nailalarawan sa pamamagitan ng katangian ng mga maanghang na tala at isang maalat na aftertaste na may kaunting kapaitan. Ginamit para sa paggawa ng mga salad, meryenda at khachapuri.

   

5. Broccio... Ginawa ito sa anyo ng isang bola o pipi na silindro, na natatakpan ng isang manipis na layer ng mag-atas na amag sa labas. Ang produkto ay may isang mayaman, masalimuot na lasa na may binibigkas na matamis at maalat na mga tala. Ang pulp ng keso ay malambot, may mag-atas na creamy at kulay puti. Ang produkto ay ginagamit bilang isang sangkap sa mga salad ng gulay at maaaring maidagdag sa mga sopas at pangunahing kurso.

   

Keso

Ang pinakatanyag na keso ng gatas ng tupa, na may mababang gastos, ay feta cheese... Maaari itong magamit para sa pagluluto ng gulay at mga pinggan ng karne, meryenda at sopas, pati na rin ang pagpuno ng mga inihurnong kalakal. Ang keso ay madalas na ginagamit bilang isang karagdagan sa tsaa, dahil ito ay mahusay sa tinapay.

Alam mo ba? Para sa pagputol ng Roquefort cheese, isang espesyal na aparato ang naimbento - isang pamutol ng bato. Gumagamit ito ng isang wire bilang isang talim, na makakatulong upang mapanatili ang integridad ng malambot na mga ulo ng amag sa pulp.

Ang mga pangunahing katangian ng feta cheese ay ipinakita sa ibaba:

• ang produkto ay may katamtamang siksik na pagkakapare-pareho, madaling masira ito;
• puti ang keso;
• lasa - fermented milk, na may isang katangian maalat na lasa;
• ang produkto ay nagpapalabas ng kaaya-aya na maasim na aroma;
• ang ibabaw ng keso ay walang crust, ngunit ang isang malinaw na pattern mula sa isang pinong mata ay makikita dito;
• Inirerekumenda na itago ang keso sa brine upang ang ibabaw nito ay hindi matuyo.

Salamat sa makapal na pagkakapare-pareho nito at mataas na nilalaman ng taba, ang gatas ng tupa ay isang mahalagang sangkap na kung saan maaari kang makakuha ng masustansiya at malusog na mga produktong pagawaan ng gatas. Gamit ang mga rekomendasyong nasa itaas, maaari kang pumili ng tamang lahi ng tupa upang makuha ang produktong ito, na mabisang mga hayop ng gatas, at gumamit ng gatas upang makabuo ng mga masasarap na uri ng keso.