Iba't ibang ubas na Citronny Magaracha. Paglalarawan at larawan

Kasaysayan ng pag-aanak

Ang iba't ibang ubas na Citronny Magarach ay pinalaki ng Crimean National Institute of Viticulture at Winemaking "Magarach" noong dekada 70. Upang makuha ito, ginamit ang paraan ng pagbuo ng hybridization ng mga barayti na Madeleine Anzhevin, Magarach (No. 124-66-26) at Novoukrainsky Maaga. Si P. Ya. Golodriga ay nakikibahagi sa pag-aanak, salamat sa kanino iba pang mga pagkakaiba-iba, sikat sa buong mundo, ay nilikha sa panahong ito. Ang pamamahagi ng masa ng bagong pagkakaiba-iba ay hindi nangyari dahil sa matigas na kampanya laban sa alkohol noong 1980s, ngunit nang maglaon, ang Citron Magaracha ay tumagal pa rin ng isang marangal na lugar sa mga pinakamahusay na teknikal na barayti at sikat pa rin para sa paggawa ng mga de-kalidad na puting alak sa paligid ang mundo.

Alam mo ba? Ang pagkakaiba-iba ay naging tanyag salamat sa alak na "Muscatel White" na ginawa mula rito noong 1998, na sinuri ng may pinakamataas na puntos sa mga kumpetisyon sa internasyonal noong 1999-2001.

Kapaki-pakinabang na video

Ang pinakaangkop na uri ng ubas na "Antey Magaracha" para sa paggawa ng alak

Kung nakakita ka ng isang error, mangyaring pumili ng isang piraso ng teksto at pindutin ang Ctrl + Enter.

Sa merkado para sa mga hortikultural na pananim, ang bilang ng mga kagiliw-giliw na mga varieties ng ubas ay tumataas bawat taon, ngunit ang katanyagan ng mga pang-matagal na lahi ay hindi nabawasan mula rito. Kadalasan, ang mga hardinero ay nasa isang mahirap na sitwasyon, sinusubukan upang matukoy ang pinakamahusay na pagpipilian. Kung nais mong magtanim ng isang madilim na kulay na teknikal na pagkakaiba-iba, dapat mong bigyang pansin ang isa sa pinakamatandang mga ubas na uri - Maagang Magaracha.

Paglalarawan ng iba't ibang ubas na Citronny Magaracha

Ang Citron Magaracha ay nabibilang sa medium-ripening variety, ang fruiting period na nahuhulog sa ika-125 araw ng lumalagong panahon. Ang puno ng ubas ay maaaring magkaroon ng mataas o katamtamang lakas, ang mga shoot ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na kapanahunan. Ang mga dahon ay maliit, makinis sa magkabilang panig, berde ang kulay, mayroong 3 o 5 lobes. Ang mga bulaklak ng pagkakaiba-iba ay bisexual, na tinitiyak ang mahusay na polinasyon. Ang mga bungkos ng Citronny Magarach, tulad ng para sa isang teknikal na pagkakaiba-iba, ay malaki, may isang korteng kono o silindro na hugis.

Magbunga

Para sa iba't ibang Maagang Magaracha, ang pangunahing katangian ng pag-aanak ay ang maagang pagkahinog ng mga berry - sa huling ikatlong bahagi ng Agosto. Mula sa sandaling lumitaw ang dahon hanggang sa handa na ang prutas, tumatagal ng halos 120 araw, sa kondisyon na ang kabuuang aktibong temperatura ay hindi mas mababa sa 2300 ° C.

Ang bilang ng mga brush sa mga shoot ay magkakaiba ng 1.5 beses, depende sa kung ang shoot na ito ay namumunga (1.3) o nabubuo (0.8). Bilang isang patakaran, ang mga mabungang shoot ng iba't ibang Maagang Magaracha ay nabuo mula sa mga kapalit na usbong. Ang bilang ng mga fruiting shoot ay 60-70%.

Kaya, halimbawa, sa rehiyon ng Odessa ang bilang na ito ay nag-average ng halos 120 c / ha, habang sa katimugang baybayin ng Crimea maaari itong magbigay hanggang 200 c / ha.

Photo gallery

Maraming maliliit o katamtamang sukat na berdeng ubas ang nakatanim sa mga bungkos, na nakakakuha ng isang ginintuang kulay sa panahon ng teknikal na pagkahinog. Karaniwan ang mga berry ay bahagyang natatakpan ng isang katangian na "waxy" na patong. Ang ubas ay natatakpan ng isang siksik ngunit manipis na balat. Ang bawat ubas ay naglalaman ng 2-3 na mga hugis-itlog na hugis-itlog.

Iba't ibang katangian

Kapag pumipili ng mga pagkakaiba-iba para sa paglilinang, ang pangunahing pansin ay binabayaran sa mga katangian ng pagkakaiba-iba, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-highlight ang mga kalakasan at kahinaan ng mga ubas.

Paglaban ng tagtuyot at paglaban ng hamog na nagyelo

Ang ubas ng Citron Magaracha ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang average na paglaban ng tagtuyot, samakatuwid, sa isang mainit na tuyong panahon, kailangan nito ng regular na pagtutubig.

Ang paglaban ng hamog na nagyelo ng iba't-ibang ay mabuti, ang mga specimens ng pang-adulto ay makatiis ng mga frost hanggang sa –26 ° C, ito ay dahil sa malalim na kumot ng pangunahing masa ng root system, samakatuwid, kapag ang mga batang ugat sa itaas na layer ng ang pag-freeze ng lupa, ang halaman ay mabilis na gumaling sa tagsibol.

Mahalaga! Ang paglaban ng hamog na nagyelo ng mga batang specimens ay mas masahol, samakatuwid inirerekumenda na takpan sila para sa taglamig.

Sakit at paglaban sa peste

Ang pagkakaiba-iba ng ubas ng Citron Magaracha ay protektado laban sa fungi, mga virus at impeksyon sa bakterya sa antas ng genetiko, samakatuwid, ang mga karaniwang sakit na nakakaapekto sa iba pang mga ubas ay hindi natatakot dito. Ang mga peste sa hardin ay bihirang nakakaapekto sa mga ubas; ang mga wasps at ibon ay maaaring makilala mula sa karaniwang mga tagawasak ng ani.

Pagiging produktibo at pagbubunga

Nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, ang pag-aani ay ani sa huli na Agosto - kalagitnaan ng Setyembre, kapag naabot ng mga berry ang teknikal na pagkahinog. Ang mataas na polinasyon ng sarili ay nagbibigay ng mahusay na mga tagapagpahiwatig ng ani - hindi bababa sa 9 kg ng mga berry mula sa isang bush. Ang mga ubas ay maaaring mahinog nang hindi pantay, pagkatapos ang mga bungkos na hinog na mas maaga ay ginagamit upang gumawa ng mga alak sa mesa, at kung saan sa paglaon ay ginagamit para sa panghimagas. Mahalagang mag-ani sa tamang oras upang hindi mawala ang mahalagang mga hilaw na materyales, dahil ang mga karaniwang palatandaan ng labis na hinog na mga prutas sa anyo ng pagwawasak ay hindi sinusunod.

Saklaw ng prutas

Ang mga berry ay matamis at makatas, may binibigkas na aftertaste ng mga prutas ng sitrus at nutmeg, na kahit na ang masamang kondisyon ng panahon ay hindi masisira. Dahil sa mga naturang katangian, ang Citron Magaracha ay lumaki sa isang pang-industriya na sukat, upang maaari itong magamit bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng de-kalidad na dessert at mga alak na mesa. Ang mga ubas ay naging tanyag din para sa paggawa ng mga sparkling na alak.

Alamin kung paano maayos na maghanda ng puting ubas ng ubas.

Ang mga magagandang tagapagpahiwatig ng pangangalaga at kakayahang dalhin ay ginagawang posible na palaguin ang mga ubas sa mga taniman na matatagpuan malayo sa produksyon ng alak, na napakahalaga rin ng mga winemaker. Ang pagkakaiba-iba ay popular din para sa paglilinang sa bahay, dahil sa kagalingan ng maraming likas na lasa ng mga berry, ang mga ubas ay natupok na sariwa, at ginagamit din upang makagawa ng katas at alak.

Mga kalamangan at dehado ng iba't-ibang

Ang pagkakaiba-iba ng Citronny Magaracha ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga positibong katangian at isang minimum na bilang ng mga negatibong, kaya isasaalang-alang namin ang bawat isa sa kanila nang mas detalyado.

• Kabilang sa mga kalamangan ng pagkakaiba-iba ang:
• matatag na ani na hindi nakasalalay sa panahon;
• mataas na panlasa, na hindi naiimpluwensyahan ng panlabas na mga kadahilanan;
• mahusay na paglaban ng hamog na nagyelo;
• paglaban sa sunog ng araw at pag-aanak ng ani;
• sakit at paglaban sa peste;
• hindi mapagpanggap na pangangalaga;
• mahusay na pangangalaga at kakayahang dalhin ang mga prutas.

Kabilang sa mga kawalan ng pagkakaiba-iba, maaaring makilala ang isa - hindi matatag na mga oras ng pagkahinog, na nakakaapekto sa kakayahang kumita ng negosyo sa alak. Kung ang pangunahing bahagi ng mga ubas ay hinog nang maaga, pagkatapos ay magpapalabas ito upang makagawa ng higit pang badyet ng alak sa badyet at makakuha ng mas kaunting kita, at kung ang oras ng pag-ripen ay lumipat at ang huli na pag-aani ay masusunod, ididirekta ito sa paggawa ng mamahaling elite na dessert na alak, na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na kita.

Mga Patotoo

Si Ivan mula sa rehiyon ng Kemerovo

"Binili ko ang mga punla 3 taon na ang nakakaraan, ngayon ang kanilang taas ay halos 5 metro. Ang mga berry ay hinog ng kalagitnaan ng Setyembre. Ginamot ko ang mga ubas sa tagsibol na may isang 3% na solusyon ng Bordeaux likido, ang mga halaman ay hindi nasaktan. Bago ang pamumulaklak, naproseso pa rin ito ng Topaz. Ang mga inflorescence ay magkakaugnay, siguraduhing itanim ang puno ng ubas at aliwin ang mga bungkos, kung hindi man ay halos imposibleng gawin ito sa paglaon. "

Marina mula sa rehiyon ng Krasnodar

"Ang prutas na Magarachi ay angkop para sa paggawa ng lutong bahay na alak. Walang maraming asukal sa mga berry, ang mga unang prutas ay hinog ang pinakamatamis. Ang mga berry na napili huling lasa maasim. Gustung-gusto ng mga wasps ang Magarachu, upang ang mga insekto ay hindi lumipad, gumamit ng mga insecticide tulad ng Chlorophos, Delta Zone o mga espesyal na bitag para sa mga insekto. "

Mga tampok ng pagtatanim ng mga ubas

Para sa masaganang prutas, ang Citron Magaracha ay nangangailangan ng wastong napiling lugar ng pagtatanim at angkop na mga katangian ng lupa. Bilang karagdagan, dapat kang bumili ng malusog na mga batang punla at obserbahan ang mga subtleties ng pagtatanim.

Kailan itatanim ang Citron Magarach?

Ang pagtatanim ng mga punla ay maaaring gawin sa tagsibol at taglagas. Kung ang pagtatanim ay isasagawa sa taglagas, mas mahusay na gumamit ng taunang mga pinagputulan o stock bilang materyal sa pagtatanim. Dapat itong itanim sa huling bahagi ng Oktubre - unang bahagi ng Nobyembre, upang ang mga bushe ay magkaroon ng oras na mag-ugat bago ang lamig. Sa tagsibol, ang mga batang berdeng pinagputulan ay ginagamit, na nakatanim sa na-warm-up na lupa noong unang bahagi ng Mayo.

Pagpili ng isang lugar para sa isang bush

Ang Citron Magaracha, tulad ng anumang pagkakaiba-iba ng ubas, ay dapat na lumago sa maayos na mga taniman, ay hindi maganda ang reaksyon sa pagtatanim sa lilim. Hindi mo dapat sanayin ang pagtatanim ng isang palumpong sa isang mababang lupain, dahil ang paglubog ng tubig sa lupa ay madalas na nagiging pangunahing problema sa paglaki o sanhi ng pagkamatay ng halaman. Mas mahusay na magtanim ng mga ubas sa isang burol upang ang tubig sa lupa ay hindi makapinsala sa mga ugat.

Mahalaga! Ipinagbabawal na magtanim ng Citron Magarach sa tabi ng iba pang mga pagkakaiba-iba, dahil maaari itong mawala ang paglaban sa mga sakit at peste.

Mga kinakailangan sa lupa

Para sa mga pagkakaiba-iba ng pagtatanim, ang chernozem at loam, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkamayabong at may mataas na mga katangian ng aeration, ay itinuturing na angkop na lupa. Ang lupa kung saan pinlano na itanim ang pagkakaiba-iba ng puting ubas ay dapat na pagyamanin ng potasa at posporus. Mahusay na tampok ang mahusay na pag-init ng lupa para sa pagkuha ng isang de-kalidad na ani.

Ang pagpili ng materyal na pagtatanim

Kapag bumibili ng materyal na pagtatanim para sa pagtatanim, dapat mo munang bigyang-pansin ang hitsura nito. Para sa pagtatanim ng taglagas, pumili ng kahit mga punla, nang walang pinsala o palatandaan ng sakit. Ang tumahol sa mga mature na shoot ng isang taong gulang ay dapat na matigas, magaan, ang root system ay dapat na binuo, hindi nasira, bulok o may sakit na mga bahagi.

Sa tagsibol, kinakailangan na magtanim ng isang seedling ng isang batang nakaraang taon, kung saan hindi bababa sa 4 na mga buds ng prutas ang mahusay na natukoy.

Nagtatanim ng ubas

Bago magpatuloy sa pagtatanim ng nakuha na materyal sa pagtatanim, kinakailangan upang ihanda ang site: paluwagin ang lupa, alisin ang mga damo, maglagay ng angkop na mga pataba alinsunod sa uri ng lupa.

Ang proseso ng paglapag ay ang mga sumusunod:

1. Sa handa na lugar, maghukay ng butas na 60 cm ang lalim, 40 cm ang lapad.
2. Sa ilalim ng hukay, ibuhos ang isang layer ng paagusan (15-20 cm) sa anyo ng durog na bato, sirang brick o gusali ng mga maliliit na bato.
3. Magmaneho ng isang mataas, malakas na kahoy na stake (o metal) sa gitna, na magsisilbing suporta para sa baluktot na ubas ng mga ubas.
4. Sa tuktok ng alisan ng tubig, ibuhos ng kaunti (hanggang sa 10 cm) ng dating hinukay na lupa, halo-halong may isang pinaghalong pagkaing nakapagpalusog batay sa posporus at potasa, ayon sa mga tagubilin sa pakete para sa ginamit na mga sangkap.
5. Maglagay ng punla sa gitna ng hukay, dahan-dahang ikalat ang mga ugat sa mga gilid, takpan ito ng natitirang lupa sa itaas. Kapag nagtatanim, ang root collar ay dapat na isawsaw sa lupa ng 6 cm.
6. Tubig nang sagana ang halaman ng maligamgam na tubig (10 liters sa ilalim ng 1 bush).
7. Kapag nagtatanim, mapanatili ang agwat ng 2.5 m sa pagitan ng mga hilera at 2 m sa pagitan ng mga palumpong.

Winemaking sa bahay

Ang paghahanda sa sarili ng masarap at malusog na alak mula sa mga ubas ng Citron Magaracha ay isinasagawa gamit ang sumusunod na teknolohiya:

• ang mga ubas ay dapat na ani sa yugto ng pagkakaroon ng mga asukal sa mga berry na hindi hihigit sa 24% at ang antas ng wort ph 3.4;
• palamig ang mga ubas sa basement at maingat na ihiwalay ang mga berry mula sa mga suklay;
• ilagay ang mga berry sa isang pandurog at idagdag ang potassium pyrosulfite sa nagresultang ubas na pulp sa halagang 2.5 g bawat balde;
• ilagay ang nagresultang wort na may sapal sa isang pindutin, pagkatapos ng pagpindot, ibuhos sa isang lalagyan kung saan ang wort ay tumira sa isang temperatura na hindi mas mataas sa + 16 ° C;
• para sa bawat 100 litro ng nagresultang wort, magdagdag ng 2 g ng Lalzyme enzyme, at pagkatapos ng 12 oras magdagdag ng bentonite sa wort (sa rate na 2 g bawat 1 litro);
• pagkatapos ng dalawang araw, kinakailangan upang maingat na maubos ang wort nang walang latak na nabuo sa ilalim sa fermentation vessel at magdagdag ng lebadura ng alak alinsunod sa nakalakip na mga tagubilin. Para sa lebadura ng Cryarome, ang halaga ay 12.5 g bawat 50 L ng wort;
• mag-install ng isang selyo ng tubig at pana-panahon na subaybayan ang proseso ng pagbuburo ng wort. Pagkatapos ng dalawang araw mula sa sandali ng aktibong proseso, kailangan mong magdagdag ng alkohol sa wort (sa rate na 7 liters bawat 50 litro ng wort);
• pagkatapos ng 24 na oras, ang 0.5 g ng bentonite ay kinakailangan sa pamamagitan ng fermenter para sa bawat litro ng wort.

Sa temperatura na + 18 ° C, pagkatapos ng 14-20 araw, nakuha ang batang alak, na dapat maingat na maubos mula sa latak, magdagdag ng 0.3 g ng pyrosulfite bawat 1 litro ng alak at ilagay sa ilalim ng gate sa loob ng isang buwan. Pagkatapos ay dapat mong alisan ng tubig muli ang alak at magdagdag ng 15 g ng Siha Optipur para sa bawat 50 litro ng alak. Matapos ang tartar ay bumagsak, ang alak ay maaaring ibuhos sa handa na malinis at tuyong mga barrels. Pagkatapos ng 2 buwan, ang alak ay nasala at binotelya para sa karagdagang pag-iimbak.

Pagsusunod na pag-aalaga ng mga ubas

Para sa paglaki at pagbubunga, ang mga ubas ay nangangailangan ng pangangalaga, ang mga tampok na iminumungkahi naming isaalang-alang nang mas detalyado.

Mga prutas na ubas

Kinakailangan na putulin ang puno ng ubas pagkatapos na mahulog ng mga ubas ang lahat ng mga dahon - sa huli na taglagas (unang bahagi ng Nobyembre). Sa oras na ito, humihinto ang pag-agos ng sap, at normal na kinukunsinti ng halaman ang naturang interbensyon. Kinakailangan na alisin ang lahat ng mga shoots na umaabot mula sa gitnang isa, na iniiwan ang 3 makapal at pinakamalakas na mga, na tiyak na makakaligtas sa taglamig.

Basahin ang para sa kung paano maayos na prune ang mga ubas sa tagsibol.

Bigyang pansin ang bilang ng mga fruit buds sa mga shoots na balak mong umalis, dapat mayroong hindi bababa sa 8. Ang isang katulad na pamamaraan ng pruning ay dapat na isagawa taun-taon. Ang isang matalim na pruner ay ginagamit para dito, na pinuputol ang labis na mga shoot sa ilalim na punto ng kanilang paglaki.

Proteksyon ng mga ubas mula sa mga ibon at insekto

Ang tamis at aroma ng mga ubas ay nakakaakit ng mga insekto at ibon, kaya't madalas ang pag-aani ay inaatake, pagkatapos na ang bilang ng mga angkop na berry para sa karagdagang paggamit ay bumababa.

Isaalang-alang ang tanyag at simpleng mga produktong proteksyon ng ani:

• ang paggamit ng mga espesyal na tela ng mesh bag na isinusuot sa mga bungkos ng ubas;
• para sa mga ibon, ang mga homemade ratchet repeller ay angkop, kung saan, kapag humihip ang hangin, gumagawa ng mga tunog ng rumbling. Para sa mga ito, ang anumang mga ilaw na kampanilya, gupitin na mga lata, kung saan, kapag hadhad laban sa bawat isa, lumikha ng isang katangian na ingay, ay angkop;
• ang isang tape-recorder na nakalagay sa mga ubas ng ubas ay nakakatakot hindi lamang mga ibon, kundi pati na rin ang mga insekto, na pumipigil sa kanila na makaupo sa mga berry;
• para sa mga insekto sa mga ubas, ang mga bitag na may matamis na nilalaman (compote, honey water) ay nakakabit.

Kapag lumalaki ang mga ubas sa malalaking taniman, ang mga espesyal na aparato na bioacoustic ay ginagamit upang takutin ang mga ibon, at ang ani ay protektado mula sa mga insekto na may nakakalason na pain.

Paghahanda para sa taglamig

Upang maihanda ang mga ubas para sa taglamig, pagkatapos ng pruning, sila ay napalaya mula sa suporta at maingat na inilatag sa lupa, pagkatapos na masubuan ng maligamgam na tubig. Sa tuktok ng mga ubas ay mahusay na iwiwisik ng dayami. Ang isang pelikula ay inilalagay sa tuktok ng dayami, pinipindot ito mula sa lahat ng panig ng mga brick. Kung may panganib na babaan ang temperatura sa –25 ° C, ang istraktura ay iwisik sa ibabaw ng lupa.

Mga karamdaman at peste: pamamaraan ng pagkontrol at pag-iwas

Ang impeksyong fungal ay hindi kahila-hilakbot sa iba't-ibang, ngunit kung minsan ay maaaring makahawa ang Citron Magaracha antracnose - mga matambok na spot sa mga plate ng dahon, sa lugar kung saan lilitaw ang mga butas sa paglipas ng panahon. Para sa paggamot, gumamit ng soda ash (solusyon 5%).Ang antthracnose prophylaxis ay hindi isinasagawa; ang mga gamot ay napoproseso lamang sa panahon ng karamdaman.

Bilang karagdagan, ang pagkakaiba-iba kung minsan ay naghihirap mula sa amag, na nagpapakita ng sarili bilang mga brown spot sa mga dahon at mantsa ang puno ng ubas sa isang burgundy na kulay. Kinakailangan na gamutin ang halaman sa pamamagitan ng pag-spray ng isang 1% na solusyon ng Bordeaux likido. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, ginagamit ang tanso sulpate, na inihanda at ginagamit alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.

Kabilang sa mga peste ng Citronny Magaracha na pagkakaiba-iba, ang mga insekto at ibon lamang ang nakikilala, ang mga hakbang sa pagkontrol kung saan inilarawan sa itaas.

Alam mo ba? Upang makakuha ng de-kalidad na alak, ang mga hilaw na materyales batay sa pagkakaiba-iba ng Citronny Magaracha ay nasa edad na mga barel ng oak sa loob ng isa at kalahating taon.
Ang pagkakaiba-iba ng Citronny Magaracha ay inirerekomenda para sa pagtatanim sa maliliit na plot ng sambahayan para magamit sa bahay at sa malalaking plantasyon para sa pang-industriya na layunin. Upang gawing mas madali ang pagtubo ng mga palumpong at makakuha ng isang malaking ani, kinakailangang obserbahan ang mga subtleties ng pagtatanim at pangangalaga.