Pagtanim at pag-aalaga ng ugat ng kintsay, kailan aanihin at kung paano mag-iimbak

Mga tampok na varietal

Ang ilang mga growers ay naniniwala na ang anumang pagkakaiba-iba ng root celery ay maaaring itago sa buong taglamig. Gayunpaman, hindi. Mayroong mga pagkakaiba-iba na inilaan para sa imbakan ng taglamig, hindi gaanong marami sa kanila:

• "Balena";
• "Royal Night";
• "Jupiter".

Sapat na upang ibaba ang mga iba't-ibang ito sa bodega ng alak, at magtatagal sila hanggang sa tagsibol.

Ang iba, anuman ang mga kondisyong nilikha mo para sa kanila, ay tatagal ng maximum hanggang sa Bagong Taon. Ngunit ang pagkakaiba-iba ng Esaul sa pangkalahatan ay hindi angkop para sa pag-iimbak - para lamang sa sariwang pagkonsumo at pagproseso.

Alam mo ba yun ...

Bago itago ang kintsay, kailangan mong putulin ang mga ugat ng pag-ilid, at ito ay tumatagal ng maraming oras. Sa pamamagitan ng pagpili ng mga barayti na may mababang ugat, gagawing mas madali mo sa iyong sarili ang proseso ng paghahanda ng gulay para sa pag-iimbak.

Ang mga iba't ibang "Albin", "Iskander", "Pangulong RZ" ay may mababang pag-aayos ng mga pag-ilid na ugat, ngunit dapat itong gamitin bago ang taglamig. Ang isang mahusay na iba't-ibang "Jupiter" - nakaimbak ng buong taglamig, ang mga lateral Roots ay mababa, nakakakuha ng timbang hanggang 800 g.

Ang proseso ng pagkolekta ng mga root crop

Napili ang oras, ang mga selyo ay nagbihis, ang mga basket ay handa - oras na upang pumunta sa hardin para sa pag-aani ng kintsay.

Ganito ang buong proseso ng koleksyon:

• Kailangan mong pumunta para sa pag-aani mula 11 ng hapon, kapag lumipas ang mga frost, at natuyo ang kahalumigmigan, walang ulan.
• Kung ang lupa ay solid, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng pala o pitchfork. Dahan-dahang tumulo sa mga ugat ng kintsay at ilagay ito sa maliliit na tambak para sa pagpapahangin.
• Umiling at masahin ang lupa gamit ang iyong kamay mula sa mga ugat na pananim, nang hindi sinisira ang gulay mismo.
• Gupitin ang mga tuktok, nag-iiwan ng 2-4 cm.
• Gupitin ng bahagya ang haba at manipis na mga ugat.
• Tiklupin ang celery sa isang basket at ilipat mula sa hardin.

Iyon lang ang mga manipulasyong kailangang gawin kapag nag-aani. Ang mga top ng kintsay ay maaaring iwanang sa site upang maipapataba at maitaboy ang mga peste (ang ilan sa mga ito ay hindi gusto ang masalimuot na amoy ng kintsay). O maaari mong kolektahin at itapon ito sa isang hukay ng pag-aabono.

Ang pinakamahusay na oras upang mag-ani

Ang napapanahong pag-aani ay nagsisiguro na ito ay magsisinungaling nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang aroma at mga nutrisyon. Kailan mag-aani at kung paano mapangalagaan ang root celery? Alamin natin ito nang maayos.

Inirerekumenda namin ang pagbabasa: Dahon ng kintsay at tangkay: kung paano mapanatili para sa buong taglamig sa bahay

Huwag magmadali upang alisin ang gulay mula sa hardin. Kung mas mahaba ito sa lupa, mas mabuti. Pinapayagan nitong makuha ang ugat ng mga sumusunod na katangian:

• lumaki sa laki at matanda;
• natatakpan ng isang matigas, nababanat na balat.

Napakahalaga ng tanong kung kailan aalisin ang kintsay. Ang isang mature root crop ay handa na para sa transportasyon, pag-iimbak, hindi ito natatakot sa pinsala, pagkasira, pagkabulok.

Inirerekumenda rin namin ang pagbabasa:

Paglilinis, pag-aani at pag-iimbak ng root ng perehil na repolyo: kung paano umani at mag-imbak ng sariwa. Pagpapanatili, pagpapatayo, pagyeyelo Gaano katagal mag-iimbak ng cauliflower sa bahay: cellar o ref? Zucchini para sa taglamig: kung paano mag-imbak ng produktong pandiyeta sa bahay

Indibidwal ang tiyempo kung kailan maghuhukay, depende sa uri ng halaman at klimatiko na mga kondisyon ng rehiyon. Sa isang banda, kailangan mong maghintay hanggang ang root crop ay ganap na hinog. Sa kabilang banda, ang paglilinis sa panahon ng unang hamog na nagyelo ay hindi katanggap-tanggap, dahil ang mga nakapirming mga specimen ay mabilis na lumala.

Ang mga halaman na pang-adulto ay makatiis ng mga frost hanggang sa -7 ⁰С. Ang mga mas mababang temperatura ay maaaring maging kritikal

Alam mo ba yun ...

Pinapayuhan ng mga nagsasanay tungkol sa isang buwan bago ang inaasahang pag-aani upang putulin ang mga sanga ng kintsay, ang mga ibabang dahon, upang mas humaba ito nang wala sila.

Kailan maghasik ng binhi

Ang mga uri ng petiole at ugat ng kintsay ay naihasik para sa mga punla noong Pebrero o Marso. Ang mga late-ripening varieties ay dapat na maihasik nang mas maaga. Bago itanim, ipinapayong panatilihin ang mga binhi sa isang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate, banlawan at alisin sa loob ng 10-12 araw sa mas mababang istante ng ref, na nakabalot sa isang basang tela. Sa gayon, ang mga binhi ng kintsay ay sumasailalim sa pagkakabisa at tumubo nang mas mabilis at mas maayos sa hinaharap.

Pagpili at kontrol sa kalidad

Kapag naani ang ani, sinisimulan nilang suriin ang kalidad at pag-uri-uriin ang mga ugat na pananim. Piliin ang pinakamahusay na mga sample na madaling mapanatili ang kanilang aroma at lasa hanggang sa tagsibol.

Mga palatandaan ng isang kalidad na produkto:

• ang kulay ng alisan ng balat ay dapat na pare-pareho, walang mga spot, buhol at yellowness;
• ang tuktok ay hindi dapat maging maluwag, malambot; kung nakatagpo ka ng ganoong ugat, tiklop muli - hindi ito angkop para sa imbakan at malapit nang magsimulang mabulok;
• kapag pinindot, ang sapal ay dapat na nababanat, matatag, at hindi mabagal, malambot;
• ang tunog kapag na-tap ay dapat na sonorous; kung siya ay bingi, kung gayon may mga walang bisa sa loob.

Matapos ang pagpili ng root celery para sa taglamig, maaari mong simulang ilatag ito para sa pag-iimbak. Kung hindi mo pa pinuputol ang mga tuktok dati, gawin ito ngayon. Gupitin ang mga dahon ng mga pinagputulan sa isang anggulo, hayaan itong manatili tungkol sa 2-3 cm.

Tip ng araw

Mag-ingat na hindi maabot ang apical bud sa panahon ng proseso ng pruning. Kung wala ito, ang gulay ay mabilis na lumala.

Lokasyon

Isinasaalang-alang na ang lugar ng kapanganakan ng kintsay ay nasa timog, naiintindihan nila na kailangan nito ng maraming araw. Alinsunod dito, kapag pumipili ng isang lugar para sa pagtatanim, binibigyan nila ng kagustuhan ang mainit, maliwanag na mga lugar, malayo sa mga puno at gusali.

Ang mga kama ay inihanda sa taglagas. Ang lupa ay hinukay at tinanggal ng mga damo at mga labi ng halaman. Budburan ng pit o humus at umalis hanggang sa tagsibol.

Ang mabangong damo ay isang proteksyon laban sa maraming uri ng mga peste, samakatuwid inirerekumenda na itanim ito sa tabi ng repolyo, mga kamatis, pipino, beans, litsugas. Ang nasabing kapitbahayan ay makakatulong upang madagdagan at mapanatili ang ani, at ang kintsay ay hindi manakit. Sa kabaligtaran, hindi inirerekumenda na pagsamahin ito sa patatas, perehil at karot sa mga kama.

Sariwang pag-iimbak

Sa isang ref

Ang Root celery ay maaaring itago ng 3 hanggang 6 na buwan sa ilalim ng kompartimento ng ref.

1. Linisin ang hilaw na materyal mula sa dumi, dahon, tangkay at ugat.
2. I-pack ang lahat sa isang plastic bag, plastic wrap, o foil.
3. Ilagay sa kompartimento ng gulay ng ref.

Kung ang iyong ani ay maliit, ang pagtatago ng root celery sa ref ay isa sa mga pinakamahusay na paraan. Kung maraming mga ugat na gulay, gumamit ng isa sa mga pamamaraan ng pag-aani.

Ang pinutol na ugat ay dapat ding itago sa ref. Ang isang madilim na lugar ng hiwa ay hindi isang tanda ng pagkasira ng produkto - maaari lamang itong alisin

Sa cellar, basement, balkonahe

Paano mapangalagaan ang root celery matapos itong mahukay? Ang isang cellar, basement o glazed balkonahe ay perpekto para dito. Sa pagsisimula ng malamig na panahon, dapat mayroong isang pare-pareho na temperatura ng 1-3 ° C at halumigmig na hindi mas mababa sa 95%.

Maraming pamamaraan ang alam:

1. Punan ang isang malaking kahon ng bentilasyon ng malinis na buhangin sa ilog. Patpat ang mga ugat nang patayo upang ang mga petioles lamang ang mananatili sa ibabaw.
2. Maghanda ng isang halo ng lupa o buhangin na may abo, tiklupin ang gulay sa maliliit na tambak, takpan ang halo sa itaas. Ang pagdaragdag ng furnace ash ay mapoprotektahan laban sa mabulok, amag, at iba pang mga sakit.
3. Paghaluin ang tubig at luad upang makabuo ng isang solusyon na katulad ng kapal sa sour cream. Isawsaw naman ang mga ugat na gulay, pagkatapos ay hayaang matuyo at ilatag ang mga ito sa isang layer para sa pag-iimbak.
4. Itabi ang mga rhizome sa mga layer sa trenches, iwisik ang basang buhangin, takpan ng dayami sa itaas, iwisik ang lupa na 20-25 cm ang kapal.
5. Ilagay ang kintsay sa isang polyethylene o foil wrap na may mga butas (maliit na butas) at itali.
6. Gumamit ng perlite o vermiculite (tingnan ang "5 mga kadahilanan upang magamit ang perlite at vermiculite para sa pag-iimbak ng taglamig ng mga gulay, prutas, rhizome, tubers at bombilya").

Makakatulong ang mga pamamaraang ito na mapanatili ang gulay sa mga pasilidad sa pag-iimbak kung saan ang temperatura at temperatura ng kahalumigmigan ay hindi nakakatugon sa mga pamantayan.

Tip ng araw

Upang mapanatili ang gulay hangga't maaari, idagdag ang mga husks ng mga sibuyas at bawang sa lupa, buhangin, bilang karagdagan sa abo. Protektahan ng kanilang mga katangian ng phytoncidal ang ani mula sa pagsalakay sa bakterya.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga crispy petioles at tubers ay isang mayamang mapagkukunan ng hibla na kinakailangan upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic, babaan ang antas ng kolesterol sa dugo at pagbutihin ang pantunaw. Bilang karagdagan, ang gulay ay nagbibigay ng isang lakas ng lakas, paglabas ng enerhiya, at tumutulong upang mapaglabanan ang stress ng intelektwal.

Ginagamit din ang celery sa pag-iwas at paggamot ng maraming sakit sa katawan:

• Sakit sa pagtulog... 1 tbsp lang ay sapat na. l. katas ng halaman upang mapagbuti ang kalidad ng pagtulog.
• Osteochondrosis... Ginagamit ang celery sa anyo ng katas.
• Sakit sa panregla... 1/3 tasa ng halaman ng halaman maaga sa araw bago ang pagkain ay tumutulong sa mga kababaihan na maging mas mahusay at manatiling naaaliw sa mga araw na ito.
• Kakulangan ng magnesiyo... Ang gulay ay mayaman sa elemento ng bakas na ito at naglalaman ito sa isang madaling ma-digest na form. Sapat na upang regular na kumain ng kintsay upang mapanatili ang kagandahan ng mga kuko, buhok at ngipin. Salamat sa tamang dami ng magnesiyo, posible na manatiling kalmado sa anumang sitwasyon, mapanatili ang katalinuhan ng pansin at memorya, maiwasan ang ulser sa tiyan, diabetes mellitus at sakit sa puso.

  

• Pinagsamang higpit... Naglalaman ang kintsay ng sosa, ang kakulangan nito na may labis na kaltsyum at nagiging sanhi ng magkasanib na kawalang-kilos. Pinapayagan ka ng pagbubuhos mula sa halaman na ihinto ang pagtigas ng mga tisyu sa paligid ng magkasanib na at, kung maaari, ibalik ang kadaliang kumilos nito.
• Tumaas na antas ng glucose sa diabetes. Tatlong beses sa isang araw, kumuha ng 60 gramo ng pagbubuhos ng celery upang babaan ang antas ng glucose.
• Sakit sa bato... Ang mga nagpapaalab na proseso at bato sa bato ay maingat sa mga steamed na mga binhi ng kintsay. Bago simulan ang paggamot, sulit na makakuha ng pahintulot ng isang doktor, dahil ang paggalaw ng isang malaking bato ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa isang tao, ngunit hindi siya maaaring lumabas nang mag-isa. Ang pagdurugo ay mangangailangan ng kagyat na interbensyon sa operasyon.
• Prostatitis... Salamat sa kintsay, posible na mapawi ang sakit sa panahon ng isang paglala, pati na rin ibalik ang sekswal na pagpapaandar at pagbutihin ang kalidad ng buhay ng pasyente, binabawasan ang pagpapakita ng mga sintomas ng isang malalang sakit sa isang minimum.

Paggamot sa init at pag-canning

At kung paano mag-imbak ng ugat ng kintsay sa isang apartment ng lungsod, kung saan walang cellar, basement? Mayroong maraming mga paraan:

• nagyeyelong;
• pagpapatayo;
• salting;
• pag-aatsara

Nagyeyelong

Kung ang tanong ay lumitaw kung paano maghanda ng kintsay at kung paano ito maiimbak sa bahay, payuhan namin ang pinakamadaling paraan - nagyeyelong:

1. Balatan ang ugat na gulay.
2. Gupitin ang mga piraso, manipis na hiwa o tumaga sa isang magaspang na kudkuran.
3. Pagkatapos ilagay sa freezer.

Maaari kang mag-freeze sa plastic packaging o selyadong mga lalagyan, na nakabalot sa mga bahagi. Kung kinakailangan, kumuha ng isang bahagi ng ugat, idagdag sa mainit na pinggan, meryenda, salad nang walang karagdagang pagproseso.

Maaari kang mag-imbak ng nakapirming celery na hindi hihigit sa 10 buwan, kung hindi man mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito

Pagpapatayo

Ang kintsay sa taglamig ay hindi lamang ma-freeze, ngunit nakaimbak din sa temperatura ng kuwarto sa anyo ng mga pinatuyong hiwa, dayami. Ang paghahanda ng kintsay ay nagsisimula sa ang katunayan na ito ay hugasan at tuyo.

Pagkatapos ng paghahanda:

1. Putulin ang tuktok ng bawat gulay, alisin ang mga ugat at iba pang mga labi.
2. Gupitin ang mga hiwa, sa mga piraso na hindi mas makapal kaysa sa 1 cm, tuyo sa isang tuyo, madilim na lugar kung saan maayos na nagpapalipat-lipat ng hangin.
3. Pihinga paminsan-minsan, pukawin ang celery upang matuyo nang pantay.
4. Kapag ang materyal na hilaw na dries na rin, naging malutong at malutong, tiklopin ito sa lino, mga bag ng koton, ilagay sa isang cool, madilim na lugar.

Maaari kang gumamit ng isang hair dryer o oven upang matuyo ang celery, ngunit tandaan na sa pamamaraang ito ng pag-aani, mawawalan ito ng maraming mga nutrisyon.

Pag-aasin

Matapos ang pag-aani mula sa hardin, maaari mong mapanatili ang mga ugat ng kintsay sa tulong ng asin, isang pang-imbak na pang-klase. Narito kung paano ito gawin nang tama:

1. Para sa pag-aasin, kumuha ng 0.5 kg ng kintsay, 0.1 kg ng di-iodized na asin sa mesa. Kung nais mo ang pampalasa, magdagdag ng isang maliit na allspice at mainit na paminta, dahon ng kurant, at mga seresa para sa isang pabango.
2. Pinong gupitin ang hilaw na materyal sa mga hiwa, manipis na hiwa o dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. Ilagay ang nakahanda na gulay sa mga garapon, iba pang mga lalagyan, iwisik ang asin sa mga patong.
4. Pagkatapos i-seal ang lalagyan nang hermetiko, itago ito sa isang tuyong lugar kung saan walang ilaw, at ang temperatura ay nagbabago sa loob ng 5-7 º.

Ang asin na kintsay ay maaaring itago hanggang sa tagsibol nang walang anumang mga problema.

Pag-aalaga ng halaman ng ugat na kintsay

Pag-aalaga ng ugat ng kintsay

Alam ng lahat na upang makakuha ng isang makabuluhang ani, kailangang alagaan ang mga halaman. Ang pag-alis ay may kasamang maraming mga kinakailangang hakbang. Ang resulta ay nakasalalay sa kung gaano sila ganap at napapanahon na gumanap. Sa pag-aalaga ng kintsay, walang pangunahing at pangalawang aktibidad. Ang lahat ng trabaho ay pantay na mahalaga. Ang pag-aalis ng damo sa pag-loosening, pag-aabono at pagtutubig ay mahalaga sa halaman. Maaari ka bang makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng kintsay nang walang pagpapabunga? Hindi maaari hindi mo. Lalo na sa naubos na lupa. Tutubo ba ang celery nang walang pagtutubig? Hindi ito lalago - matutuyo ito. Hindi ito gagana upang makahanap ng mga batang pananim sa mga kagubatan ng mga damo - aalisin ng mga damo ang lahat ng mga nutrisyon mula sa halaman, mamamatay ang mga sanga. Nang hindi sinisira ang pang-itaas na crust ng lupa, hindi sapat ang hangin na ibinibigay sa mga ugat, na kailangan nila ng hindi kukulangin sa tubig. Ang sikreto ay simple. Ang apat na sangkap para sa isang mahusay na pananim ng kintsay ay ang: weeding, loosening, pagpapakain, pagtutubig.

Siguraduhin na magbunot ng damo

Paano mag-damo nang maayos ang kintsay

Ang mga damo ay ang unang lumaki sa hardin, mas maaga kaysa sa mga nilinang halaman, tuwing itatanim mo ang huli. Ang mga ligaw na halaman ay mas agresibo at mapilit sa pakikibaka para sa puwang ng pagkain at isang lugar sa araw. Kinukuha nila ang lahat ng mga nutrisyon at kahalumigmigan mula sa lupa, na iniiwan ang mga pananim sa hardin na walang pagkakataon na mabuhay. Malinaw na kinakailangan na isagawa ang pag-aalis ng mga binhi ng kintsay nang praktikal kaagad pagkatapos ng pagtatanim at magpatuloy hanggang sa sandaling makolekta ang pag-aani.

Siya nga pala! Ang mga mature root celery na halaman ay hindi na takot sa mga ligaw na kakumpitensya, ngunit kung napalampas mo ang sandali, hayaan ang mga damo na lumaki at bumuo ng mga binhi, magiging mas mahirap para sa iyo na harapin ang mga ito sa susunod na taon.

Para sa pag-aalis ng mga kama, kasama ang mga tradisyunal na tool, isang weed extractor ang ginagamit

Ang pagkontrol ng damo ay mahirap, masipag na trabaho na tumatagal ng oras at lakas. Sumasakit ang likod ko, sumasakit ang aking mga kamay. Upang gawing mas madali ang iyong buhay, pinakamahusay na gawin ang pag-aalis ng damo pagkatapos ng pagtutubig o pag-ulan.