Paano palaguin ang root celery sa labas

Paglalarawan ng halaman

Ang ugat ng kintsay ay nakikita lahat, karaniwang sa isang supermarket o merkado. Isaalang-alang natin ang halaman na ito nang mas detalyado. Ang Celery (lat. Apium) ay kabilang sa pamilyang Umbrella o Celery. Mayroong higit sa 20 mga uri ng ligaw na kintsay sa likas na katangian. Ang pinakatanyag sa kanila ay ang root celery, na isang tanim na gulay.

Ang kintsay ay isang halaman na dalawang taon. Upang makakuha ng mga gulay at ugat para sa pagkain, kailangan itong palaguin sa loob ng isang taon. Sa pangalawang taon, ang kintsay ay nagbibigay ng mga bulaklak, sa proseso ng pamumulaklak, isang prutas na may binhi ang nabuo.

Ang kintsay ay mahalagang isang halaman na may simple, pinnately dissected dahon. Namumulaklak ang kintsay na may maliliit na bulaklak na nakolekta sa mga inflorescence. Ang bunga ng halaman ay ang achene.

Ang hugis ng ugat ay pivotal. Ang pag-aanak ay nagaganap sa tulong ng mga binhi, ngunit ang proseso ng pagsibol ay napakahaba, kaya't kailangan mong gumugol ng oras sa pagpapalaki ng mga punla. Ang paglaki sa ganitong paraan ay makakatulong sa iyong makakuha ng mahusay na pag-aani. Bilang karagdagan, ang mga binhi na naimbak ng 3-4 na taon ay laging tumutubo nang mas mahusay kaysa sa mga sariwang hinog.

Paglalarawan at katangian ng kintsay

Ang kintsay ay isang dalawang taong o pangmatagalan na halaman na may halaman sa pamilyang Umbrella, na ang tinubuang-bayan ay itinuturing na baybayin ng Mediteraneo. Ang halaman ay may isang mahusay na binuo ground at root system. Ang berdeng masa ng kintsay ay kinakatawan ng isang naka-uka, branched na tangkay, kung saan mayroong malalaking pinnately dissected berdeng dahon na lumalaki hanggang sa 1 m ang taas. Ang tagal ng halaman ng gulay ay medyo mahaba at 190-200 araw.

Sa unang taon ng paglaki, ang halaman ay bumubuo ng mga dahon at isang root crop ng isang bilog, bahagyang pipi na hugis na may nababanat na sapal. Sa panahon ng ikalawang taon, ang isang peduncle ay nabuo sa kintsay sa anyo ng mga kumplikadong umbellate inflorescence, kung saan matatagpuan ang mga maliliit na puting berde na bulaklak. Naglalaman ang mga payong ng mga butil na may isang tukoy na aroma na likas lamang sa kintsay.

Ang kultura ng pamumulaklak ay bumagsak sa katapusan ng Hunyo - simula ng Hulyo. Ang mga binhi sa payong ay hinog sa Agosto. Ang mga bunga ng halaman ay malalaking bilugan na mga ugat, na may timbang na 250-800 g (depende sa pagkakaiba-iba), na may bahagyang paghahati sa dalawang bahagi at natatakpan ng mga tadyang na kahawig ng mga sinulid.

Alam mo ba? Ang mga unang pagbanggit ng kintsay ay nagsimula pa noong mga panahon bago ang ating panahon, nang ang mga naninirahan sa Sinaunang Roma, Egypt at Greece ay gumamit ng inilarawan na kultura para sa iba't ibang mga layunin: pandekorasyon, nakapagpapagaling at kulto.

Ang sapal ay siksik, makatas, nababanat. Ang lasa ay maanghang, mapait, matamis ang aroma, tiyak. Ang root celery ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na paglaban ng hamog na nagyelo. Ang mga binhi nito ay may kakayahang lumalagong kahit sa mababang temperatura, sa + 3 ° C, gayunpaman, + 15 ° ay itinuturing na pinakamainam na tagapagpahiwatig ng temperatura. Ang mga punla ng halaman ay hindi natatakot sa mga frost ng tagsibol at makatiis ng temperatura hanggang sa -5 ° C.

Mga uri at pagkakaiba-iba

Upang pumili ng isang naaangkop na iba't ibang mga kintsay, maaari ka lamang mag-focus sa iyong sariling panlasa at mga kinakailangan. Ang bawat pagkakaiba-iba ay hindi lamang may sariling hitsura, kundi pati na rin ang ilang mga katangian ng panlasa. Maaari ding magamit ang celery sa iba't ibang paraan.

Sa kasalukuyan, mayroong ilang magkakahiwalay na pagkakaiba-iba ng mga kintsay na binhi, ngunit ang mga sumusunod ay ang pinakatanyag sa mga residente ng tag-init:

• dahon - Magiliw, Kartuli, Lakas, Zakhar;

Sheet

• petiolate - Jung, Malachite, Ginto, Puting balahibo;
• ugat - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Maaari kang pumili ng ganap na anuman sa mga ito, dahil ang mga nilikha na kundisyon na angkop para sa halaman, at ang diskarteng paglilinang na sinusunod, ay magbibigay-daan sa iyo upang umani ng isang mahusay na ani. Kinakailangan lamang na magpasya sa oras ng pagkahinog, dahil ang kintsay ay maaaring kabilang sa parehong maaga at huli na mga pagkakaiba-iba.

Ano ang kinakain ng kintsay

Maraming tao ang mas nakakaintindi ng kintsay bilang isang pampalasa at idaragdag ang ugat nito, hilaw o nilaga, sa mga salad ng gulay, sa mga pinggan ng karne at isda, sa inihurnong gulay o bilang inihaw para sa sinigang. Sa ganitong mga kaso, ang kintsay ay karaniwang gadgad sa isang magaspang na kudkuran at, kung kinakailangan, nilaga ng langis na may pagdaragdag na pampalasa.

Ngunit mayroon ding mga nais na kumain ng kintsay bilang pangunahing sangkap. Upang gawin ito, ang ugat na gulay ay balatan, gupitin sa mga piraso o cube, at nilaga ng iba pang mga pampalasa at gulay. Halimbawa, mga sibuyas, bawang, karot, parsnips, kamatis, bell peppers, mga gisantes, coriander, pine nut.

Ang julienne side dish na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa inihurnong isda o sandalan na mga karne. Ang pag-diet ng sariwang celery salad ay maaaring gawin sa pinakuluang itlog o tinunaw na keso. Bilang karagdagan, ang gulay ay maaaring lutong sa isang basket sa isang mag-atas na sarsa.

Mabilis na magluto ang kintsay, kaya mabilis kang makakagawa ng isang malusog na mayamang bitamina o karagdagan sa hapunan habang inihahanda ang iyong pangunahing pagkain.

Ang nasabing produkto ay magkakasya nang maayos sa diyeta ng mga bata para sa pagbuo ng malusog na pantunaw at saturation na may mga bitamina.

Sa mga pagdidiyeta at sa mga malusog na pagkain na kumplikado, ang mga smoothies na may pagdaragdag ng kintsay ay ang pinakamahusay. Gagawin nitong hindi gaanong mura at magdagdag ng isang tukoy na tala ng maanghang. Ang isang baso ng katas na ito sa isang walang laman na tiyan ay nagpapalitaw ng panunaw at tinitiyak ang mahusay na metabolismo at wastong paglalagay ng pagkain, normalisasyon ang dumi ng tao at nagbibigay ng isang pakiramdam ng gaan para sa buong araw.

Lumalaki mula sa mga binhi

Mga petsa ng landing

Maaari mong simulan ang pagtatanim ng ugat ng kintsay sa bukas na lupa noong unang bahagi ng Mayo, dahil hindi tinitiis ng halaman ang isang mahabang pagbaba ng temperatura. Ang plano para sa pagtatanim ng kintsay sa bukas na larangan ay ang mga sumusunod: 15 cm sa isang hilera at 40 cm sa pagitan ng mga hilera.

Sa proseso ng pagtatanim ng mga punla, kinakailangan upang matiyak na ang gitnang bahagi ng bush ay hindi natatakpan ng lupa.

Pag-aalaga ng punla

Kapag ang mga binhi ay nagsimulang sumibol, ang temperatura sa paligid ay dapat na hindi mas mataas sa 16 degree. Upang maiwasan ang pag-unat ng mga punla, dagdagan sila ng mga phytolamp. Araw-araw, kinakailangan na ma-ventilate ang mga pananim, at ang lupa ay dapat ibasa-basa ng isang bote ng spray. Kung lumikha ka ng mga naturang kundisyon, ang mga punla ay magiging malusog at malakas. Kung ang pagtatanim ay lalabas na makapal, manipis ang mga punla kung kinakailangan, inaalis ang mga mahinang sanga.

Seedling

Ang isang pick ay ginawa pagkatapos lumitaw ang unang totoong mga dahon sa maliliit na punla. Kapag inililipat sa isa pang lalagyan, mahalagang hindi punan ang gitnang kintsay ng sibuyas, ngunit upang palalimin lamang ito sa base ng mga dahon.

Mga recipe ng root ng kintsay at regimen ng dosis

Ang mga gulay ay idinagdag sa mga pinggan bilang pangunahing o karagdagang sangkap. - para sa piquancy. Paano gumamit ng ugat ng kintsay, sasabihin namin sa iyo ang halimbawa ng mga tukoy na resipe.

Pagpapayat

Sa unang lugar para sa pagkawala ng timbang sariwang at kinatas na nakabatay sa kintsay: monocomponent o may pagdaragdag ng iba pang mga prutas o gulay.

Prutas at Gulay na Smoothie:

1. Ang isang maliit na mansanas, isang karot na may parehong sukat at 50-60 g ng ugat ng kintsay ay pinagbalatan at gupitin.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa juicer.
3. Magdagdag ng ilang patak ng lemon kung ninanais.

Katas ng prutas:

1. Balatan at tagain ang berdeng mansanas at kahel.
2. Idagdag ang na-peeled na ugat ng kintsay.
3. Ipasa ang mga handa na sangkap sa pamamagitan ng isang juicer.

Sariwang gulay:

1. Peel ang kintsay at sariwang pipino (sa isang 2: 1 ratio).
2. Ipasa ang isang gulay sa isang juicer.
3. Upang mapabuti ang lasa, magdagdag ng 1 kutsara. l. kalamansi at orange juice.

Nagbabawas ng timbang ang mga kababaihan ay maaari ring kayang mga salad na may kintsay.

Kintsay na may prutas:

1. Kumuha ng 300 g ng ugat ng kintsay, isang pares ng maliliit na maasim na mansanas, isang malaking karot.
2. Magbalat at gumiling sa isang magaspang kudkuran.
3. Kumuha ng kalahating kahel, alisan ng balat at gupitin ang mga wedges.
4. Paghaluin ang lahat at timplahan ng low-fat sour cream o langis ng gulay.

Kintsay na may manok:

1. Kumuha kami ng tungkol sa 300 g ng pinakuluang manok, dalawang atsara.
2. Gupitin.
3. Peel ang daluyan ng ugat ng kintsay at tumaga sa manipis na mga piraso.
4. Paghaluin ang unsweetened yogurt na may buto ng mustasa at isang kutsarang lemon juice, ibuhos ang sarsa sa salad at pukawin muli. Asin sa panlasa.
5. Iwanan ito sa ref ng 30 minuto at hayaang magbabad.

Maghanda ka mas kasiya-siyang pagkain na hindi masisira ang iyong diyeta at hindi makakasama sa pigura.

Gulay na sopas:

1. Magbalat ng isang malaking patatas, katamtamang sibuyas, maliit na zucchini at 200 g ng ugat ng kintsay.
2. Gupitin ang lahat sa parehong mga cube at i-chop ang ilang repolyo.
3. Inilagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang kasirola at ibinuhos ang sabaw ng manok.
4. Magluto sa mababang init ng halos kalahating oras, pagkatapos ay talunin ng blender hanggang sa katas at iwisik ang dill.

Mainit na salad mula sa ugat at kabute ng kintsay:

1. Pakuluan ang 200 g ng bigas at 2 itlog.
2. I-chop ang pinag-utos na ugat ng kintsay sa isang magaspang na kudkuran.
3. Igisa ito sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto.
4. Ibuhos ang makinis na tinadtad na mga champignon (halos 0.5 kg) doon at magpatuloy na igisa ng ilang higit pang minuto.
5. Magdagdag ng bigas, itlog at asin sa panlasa.

Mas mahusay na maghatid ng gayong salad sa mesa ng mainit-init.

Para sa paggamot ng iba`t ibang mga sakit

Sa katutubong gamot, ginagamit ang celery upang makagawa ng mga infusion at pamahid.:

1. Upang palakasin ang sistema ng nerbiyos. Ang juice ng gulay at honey ay halo-halong pantay na halaga. Ubusin ang 8 tsp. 3 beses sa isang araw sa loob ng 7 araw.
2. Para sa normalisasyon ng pantunaw, na may talamak na gastritis, gastric ulser at duodenal ulser, para sa pag-iwas sa mga viral at sipon. 3-4 g ng tinadtad na ugat ng kintsay ay ibinuhos sa 1 litro ng kumukulong tubig, isinalin sa loob ng 8 oras, sinala. Ang pagbubuhos ay kinuha ng 3 beses sa isang araw para sa 1 kutsara. l.
3. Sa kawalan. 50 g ng tinadtad na ugat ay ibinuhos ng 1 kutsara. kumukulong tubig at pakuluan ng 2 minuto, cool. Kumuha ng 3-4 beses sa isang araw.
4. Para sa mga alerdyi. Sa isang baso ng malamig na tubig sa loob ng 2 oras, 2 kutsara. l. durog na ugat. Uminom ng 1/3 tasa 3 beses sa isang araw 15 minuto bago kumain.
5. Para sa pagbawas, sugat, ulser, pantal. 2 kutsara l. lubusang durog na ugat ay giniling na may 3 kutsara. l. panloob na taba. Ang pamahid ay inilalapat sa apektadong balat araw-araw sa loob ng 2 linggo.
6. Para sa mga nagpapaalab na sakit sa balat. Ilagay ang mga dahon ng kintsay sa isang baso, ibuhos ang suka sa itaas at idagdag ang ½ tsp. asin Mag-apply sa mga inflamed area.

Bago gamitin ang infusions para sa mga layunin ng gamot, kumunsulta sa doktor.

Sa pagluluto

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang ugat ay may kaaya-ayang aroma at hindi pangkaraniwang panlasa.... Ang mga pinggan ng kintsay ay laging orihinal, maging mga sopas, mainit na pinggan o salad:

Salad ng keso:

1. Hugasan ang isang daluyan ng matamis na mansanas, alisin ang alisan ng balat, tumaga sa isang magaspang na kudkuran.
2. Gupitin ang isang hugasan na tangkay ng kintsay sa mga cube at ihalo sa mansanas.
3. Magdagdag ng 100 g diced soft cheese, tinadtad na dill, lemon juice sa panlasa.
4. Paghaluin ang lahat, timplahan ang salad ng unsweetened yogurt o sour cream.

Sopas na may kintsay at gulay:

1. Ilagay ang hugasan at tinadtad na mga tangkay ng kintsay sa isang kasirola, ibuhos ang 1 litro ng tubig at lutuin sa mababang init.
2. Tumaga ng isang maliit na karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Magbalat ng isang maliit na sibuyas, hugasan, tumaga nang maayos.
4. Igisa ang mga sibuyas na may mga karot ng halos tatlong minuto na may 1 kutsara. l. mantika.
5. Pinong tumaga ng 200 g ng puting repolyo at ilagay sa isang kasirola na may kintsay.
6. Blanch isang daluyan ng kamatis, alisan ng balat ito, gupitin sa mga cube at idagdag sa sopas.
7. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa maliliit na piraso, isawsaw sa sopas, lutuin para sa isa pang 10 minuto.
8. Magdagdag ng sibuyas at karot sa sopas.
9. Bago gamitin, iwisik ang mga tinadtad na damo, magdagdag ng asin, kulay-gatas sa panlasa.

Nilagang may kintsay:

1. Balatan, hugasan at i-dice ang isang daluyan ng patatas at 100 g ng kintsay.
2. Maglagay ng mga gulay sa isang kasirola at idagdag ang kalahati ng sibuyas, balatan at makinis na tinadtad.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola upang takpan ang mga gulay, timplahan ng asin.
4. Magdagdag ng 1 kutsara. l. langis ng gulay at kumulo sa mababang init hanggang malambot. Gumiling gamit ang isang blender kung ninanais.

Landing sa bukas na lupa

Kapag nagtatanim ng root celery sa bukas na lupa, mas mabuti na huwag magmadali, ngunit maghintay hanggang kalagitnaan ng Mayo, kung kailan mas malaki o mainit ang panahon. Sa panahon ng paglipat sa isang hardin, mahalagang huwag maghiwalay (mag-iwan sa pagitan ng mga halaman ng 30 sentimetro sa bawat panig) at huwag palalimin ang punto ng paglago.

Landing

Kung sinusunod ang mga kundisyong pagtatanim na ito, ang prutas ay magiging malaki, nang walang pagsasama ng hindi kinakailangang mga ugat na adventitious. Pagkatapos ng pagtatanim sa lupa, kinakailangan upang ma tubig ang mga halaman nang maayos. Ang pagtatanim ng mga punla ng kintsay ay pinakamahusay sa isang maulap na araw sa umaga.

Kung may mga alalahanin tungkol sa mga malamig na snap sa gabi, maaari mong takpan ang bawat punla sa itaas ng isang putol na bote ng plastik.

Wastong pamamaraan ng pag-iimbak

Maaaring mai-stock ang ugat ng kintsay para magamit sa hinaharap.

Tingnan natin ang mga pangunahing pamamaraan ng maayos na pag-iimbak ng produktong ito:

1. Mga kondisyon sa panloob... Ang oras ng pag-iimbak ng ugat sa bahay sa temperatura ng kuwarto ay hindi hihigit sa 4 na araw.
2. Sa istante ng ref... Sa departamento para sa mga gulay sa temperatura na + 1 ... + 3 ° C, ang ugat ng kintsay ay maaaring itago sa loob ng 14-30 araw. Para sa naturang pag-iimbak, ipinapayong ilagay ito sa isang plastic bag.
3. Na may luad... Sa kasong ito, ang luad ay pinahiran ng tubig hanggang sa maging kulay-gatas. Ang bawat ugat ay nahuhulog sa gayong halo, na kung saan ay pinatuyo sa araw. Pagkatapos nito, ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa isang cellar o subfloor para sa karagdagang imbakan. Perpektong pinipigilan ng Clay ang proseso ng pagkabulok, at ang mga ugat ng kintsay ay naimbak ng hanggang anim na buwan.
4. Pinatuyo... Maaaring maiimbak ng hanggang sa 1 taon. Ang ugat na gulay ay peeled, pagkatapos ay i-cut sa piraso at tuyo sa araw o isang baking sheet sa oven. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa isang basong garapon at inilalagay sa pantry o sa istante ng kusina.
5. Nagyeyelong... Ang root crop ay pinutol sa mga piraso, inilalagay sa mga bahagi sa mga bag at inilagay sa freezer. Ang buhay ng istante ay hindi hihigit sa 1 taon.
6. Sa buhangin... Maaari mong panatilihin ang hanggang sa anim na buwan. Para sa layuning ito, ang isang lalagyan ng sapat na lalim ay puno ng buhangin at ang mga ugat ay inilibing patayo dito. Ang buhangin ay dapat na ganap na takpan ang mga ito. Pagkatapos ang lalagyan ay inilipat sa basement, subfloor o cellar. Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ay + 12 ° C.

Mahalaga! Kapag nag-iimbak ng buhangin, tiyaking hindi magkadikit ang mga ugat. Ang mga nakaimbak na gulay ay dapat na walang pinsala at palatandaan ng pagkabulok.

Ang ugat ng kintsay ay kapaki-pakinabang para sa maraming mga problema sa kalusugan, ngunit mayroon itong mga paghihigpit at contraindications. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa kanya para sa mga kalalakihan na nais na mapabuti ang kalidad ng kanilang buhay sa sex, at mga kababaihan na nais na mawalan ng timbang.

Pag-aalaga

Ang Root celery ay nangangailangan ng silid. Gawin ang distansya sa pagitan ng mga hilera ng 30 cm, at sa pagitan ng mga halaman 18-20 cm. Ilagay ang halaman sa butas upang hindi mapunan ang maayos na usbong, kung hindi mo ito bibigyan ng pansin, maaari kang iwanang walang mga ugat. Matapos ang pagtatanim, ang celery ay kailangang natubigan, iwiwisik ang mga butas sa lupa. Ang pag-aalaga ng kintsay ay kapareho ng lumalaking gulay, na palagi nating itinanim, ito ay pag-aalis ng damo, pag-loosening, pagtutubig, pagkontrol sa peste at sakit

Ang ugat na kintsay ay lubhang mahilig sa maluwag na lupa, kaya pagkatapos ng bawat pagtutubig, kailangan mong maglakad kasama ang kama na may isang ripper.

Kapag lumalaki ito, kailangan mong obserbahan ang maraming mga subtleties, na hindi alam ng lahat tungkol sa:

1. Dapat palaging paluwagin ang mga pasilyo. Mahalaga ito para sa mahusay na paglaki ng ugat.
2. Ang lupa ay dapat na patuloy na bahagyang basa-basa, ang mga halaman ay hindi dapat ibuhos at ang tinapay ay hindi dapat matuyo. Ang pagtutubig ng celery ay kinakailangan din sa taglagas, kapag ito ay naging mas malamig.
3. Sinuman ang nagsabi ng anuman, huwag kailanman magsiksik ng mga ugat ng kintsay, kung hindi man ay magiging pangit sila.
4. Kapag ang mga ugat ay nagsimulang tumambok palabas ng lupa, kailangan mong kalugin ang lupa mula sa kanila nang paunti-unti, pagkatapos ay mas mabilis silang lumaki at maging pantay.

Mga tampok ng lumalaking root celery, depende sa pagkakaiba-iba

Ang tamang pagpili ng mga pagkakaiba-iba at pagpili ng mga binhi ay makakatulong upang mapalago ang isang mahusay na pag-aani ng root celery sa bansa. Ang mga buto ay dapat na sariwa, hindi hihigit sa isang taong gulang. Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng mga ito mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagatustos, at mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga firm na gumagawa ng materyal na pagtatanim. Marami sa kanila ang nagbebenta sa pamamagitan ng mga branded na retail outlet o mga online store.

Tulad ng para sa mga pagkakaiba-iba ng root celery, ang mga sumusunod ay ang pinakatanyag na uri sa mga residente ng tag-init at ilang mga patakaran para sa pag-aalaga sa kanila.

• Root celery Prague higante - isa sa pinakamatagumpay na maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Mula sa sandali ng pagtubo hanggang sa pag-aani, hindi hihigit sa apat na buwan ang lumipas, na ginagawang posible na palaguin ito sa mga rehiyon na may banayad na klima sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi sa lupa. Ang pulp ng malalaking prutas ay makatas at malambot. Upang mapanatili nito ang mga katangian nito, ang halaman ay nangangailangan ng masaganang pagtutubig. Ang mga tubers ay praktikal na hindi bumubuo ng mga lateral Roots, na lubos na nagpapadali sa pagpapanatili.

• Root celery Apple, sa kabila ng ilang mga pagkukulang, ay tanyag sa mga residente ng tag-init. Matindi ang reaksyon sa mga pagbabago sa mga kondisyon ng panahon, at nakasalalay sa mga ito, ang panahon ng pagkahinog ay maaaring mag-iba mula tatlo hanggang limang buwan. Nangangailangan ng pagtatabing sa mainit at maaraw na panahon at masaganang pagpapakain sa malamig na panahon. Madaling bumuo ng isang malaking bilang ng mga pag-ilid na ugat, na dapat alisin nang pana-panahon. Ang mga pagsisikap ay binabayaran ng mahusay na matamis na lasa ng mga ugat na gulay at ang kanilang kalidad sa pagpapanatili.
• Root celery Brilyante - pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon. Ang pag-aani ay nagsisimula 160-170 araw pagkatapos ng pagtubo. Mga form kahit, maayos ang mga ugat at hindi nangangailangan ng lateral pruning. Ang pagkakaiba-iba ay may mataas na malamig na paglaban.
• Root celery Malakas na lalake nalalapat din sa mga pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng panahon. Ang mga ugat na pananim ay lumalaki hanggang sa 400-500 gramo. Sa panahon ng lumalagong panahon, nangangailangan sila ng maraming kahalumigmigan at mga nutrisyon. Ang mga lateral root ay mababa, at ang kanilang bilang ay maliit. Samakatuwid, sa proseso ng paglaki, hindi kinakailangan na palayain ang mga tuktok at putulin ang mga proseso.

• Root celery Maxim - isang iba't ibang huli-pagkahinog na may mahusay na pagpapanatili ng kalidad ng mga pananim na ugat. Kapag lumalaki, nangangailangan ito ng regular na pag-loosening at pagtanggal ng mga lateral Roots.

Kamakailan, ang mga bagong pagkakaiba-iba ng root celery ay lumitaw bawat taon. Ang pangunahing mga pagsisikap ng mga breeders ay naglalayong pagdaragdag ng pagtubo ng mga binhi at pagkuha ng malaki, pare-parehong mga pananim na ugat na may patag na ibabaw, pagdaragdag ng paglaban ng mga halaman sa pagbaril at pamumulaklak.

Mga karamdaman at peste

Ang lumalaking celery mula sa binhi hanggang sa punla, pagbubungkal ng stalk celery, o kahit na ang kasunod na paglilinang ng root ng kintsay ay maaaring mapunan ng mga peste at sakit na umaatake sa mga halaman sa buong panahon ng pagkahinog. Ang tamang teknolohiya ng agrikultura, pati na rin ang pag-iwas, ay maaaring labanan ang mga ito.

Bakterial spot

Upang maiwasan ang pagkalat ng spotting ng bakterya, pagkabulok ng puso, puting ugat ng puno, viral mosaic, itim na binti at batayan ng tangkay ng kintsay sa hardin at sa mga halaman, kinakailangang mahigpit na sumunod sa pangunahing mga kaugalian ng paglilinang ng halaman. Kabilang sa mga ito, napapanahong pagtutubig lamang, ang pagbubukod ng waterlogging ng lupa, pampalapot ng pagtatanim, pati na rin ang pagkalat ng mga damo sa kama.Ang mga karaniwang pests ng celery ay maaari ding maging carrier ng mga sakit: scoop, carrot fly larvae, iba't ibang mga snail at slug, na dapat itapon sa oras sa pamamagitan ng pag-iwas at pag-spray.

Ang halo-halong pagtatanim kasama ang iba pang mga halaman na halaman o gulay, halimbawa, ay maaaring maging isang mahusay na pamamaraan upang maiwasan ang pagkawala ng ani.

Paano mapalago nang maayos ang root celery

Ngunit huwag magmadali at tumakbo sa tindahan para sa mga binhi upang lumago ang root celery mula sa mga binhi sa iyong sarili. Ang kultura ay nangangailangan ng ilang mga kundisyon, kasanayan, at masusing pagsunod sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura. Kung hindi man, sa taglagas, maaari kang makakuha ng maraming maliliit na tubers ng isang hindi maipapalit na uri na may pangit na mga pag-ilid ng ugat at mga paglago. Ngunit hindi ka rin dapat matakot. Bilang isang patakaran, hindi mo kailangan ng maraming root celery, at ang mga nagsisimula ay maaari ring hawakan ang maliliit na lugar.

Ang mga sumusunod na aktibidad sa panahon ng lumalagong panahon ay makakatulong upang mapalago ang isang malaking ugat ng kintsay:

• Regular na sagana sa pagtutubig. Ang mga malalaking pananim na ugat ay nangangailangan ng kahalumigmigan. Sa kawalan nito, sila ay naging tuyo, matigas, kapaitan ay lilitaw sa panlasa. Ang Root celery ay may kaugaliang pumutok at walang bisa kapag natubigan. Ang pagmamalts sa lupa na may sup ay makakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan.
• Ang Root celery ay nangangailangan ng balanseng pagpapakain. Hindi mo maaaring mag-overload ang halaman ng mga nitrogen fertilizers, dahil mayroong isang mataas na peligro ng pagbuo ng isang malaking bilang ng mga lateral shoot sa tubers at aktibong paglago ng berdeng masa. Ngunit ang kanilang kakulangan, lalo na sa mga mahihirap na lupa, ay hindi kanais-nais at nagbabanta sa pagbuo ng maliliit na tubers.

• Ang isa sa mga bahagi ng paglilinang ng root celery ay ang sistematikong pag-loosening ng lupa upang mabigyan ang puwang ng mga pananim na ugat para sa paglago at pag-unlad.
• Hindi na kailangang makipagsapalaran ang mga halaman, pabayaan magwiwisik ng mga puntos ng paglago. Sa kabaligtaran, ang mga pananim na ugat ay kailangang palayain ang mga taluktok mula sa lupa at putulin ang mga pag-ilid na ugat. Mas malapit sa taglagas, sinisimulan nilang putulin ang mga dahon ng gilid upang mapabilis ang paglaki at pagkahinog ng mga gulay.

Pansin
Kapag lumalaki ang root celery, hindi mo maaaring putulin ang mga dahon sa panahon ng lumalagong panahon. Sa kasong ito, ang nutrisyon ng mga pananim na ugat ay nagagambala at ang kanilang paglago ay bumagal. Kung kinakailangan, pumili ng maraming mga halaman, kung saan pinutol nila ang mga dahon, hindi binibilang sa paglaki ng mga tubers.

Sa prinsipyo, ang lumalaking at nagmamalasakit sa root celery ay hindi mahirap. Anumang pananim ng gulay ay mangangailangan ng pansin at oras. Ang lumalagong mga punla ng kintsay mula sa mga binhi ay nagdudulot ng maraming mga katanungan sa mga nagtatanim ng gulay, kapwa propesyonal at nagsisimula. Ang root celery ay kabilang sa mga pananim na may mahabang panahon ng pagkahinog - mula 160 araw o higit pa. Samakatuwid, kahit na sa mga timog na rehiyon, bihirang posible na ilapat ang walang binhi na pamamaraan.

Pag-aani at pag-iimbak

Lumalaki ang kintsay hanggang sa hamog na nagyelo. Matapos ang paghuhukay, ang mga ugat ay nalinis mula sa lupa, ang mga dahon ay pinutol. Sa taglamig, maaari itong maiimbak, tulad ng ibang mga pananim na ugat, sa isang bodega ng basang buhangin. Ginagamit ko ito araw-araw at dapat palaging nasa kamay. Samakatuwid, pagkatapos ng pag-aani, hinuhugasan ko nang maayos ang lahat ng mga ugat, pinatuyo ang mga ito at pinutol ang mga ito sa maliliit na cube. Bahagi na inilatag ko sa isang manipis na layer sa mga bag at nagyeyelo, at bahagi na matutuyo ako, pagkatapos ay nag-iimbak ako sa isang ceramic jar.

Nangunguha ng kintsay

Ang katas ng celery ay ginagamit bilang isang diuretiko. Nakakatulong ito sa sakit sa bato, gota, at mga problema sa bituka. Pinasisigla nito ang gana sa pagkain at may choleretic effect.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ay gumagawa ng mahusay na kintsay; ang paglilinang ng ugat ay may maraming mga subtleties:

• huwag ilibing ang mga buto sa ilalim ng lupa,
• tubig ang mga punla nang may pag-iingat,
• kapag nagtatanim ng mga punla, huwag takpan ang maayos na usbong sa lupa,
• paluwagin ang mga halaman nang mas madalas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat ng kintsay

100 g ng gulay na naglalaman:

• tubig - 82 g;
• protina - 1.3 g;
• taba - 0.3 g;
• potasa - 390 mg;
• karbohidrat - 7.1 g;
• hibla - 1 g;
• mga organikong acid - 0.1 g;
• abo - 1.1 g

Mga bitamina:

• A - 0.01 mg;
• B1 - 0.03 mg;
• B2 - 0.05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Maraming mga benepisyo sa kalusugan ang kintsay:

• tumutulong sa pagkapagod at anemia;
• nagpapagaan ng epekto ng stress;
• pinapawi ang pagkamayamutin at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos;
• pinapabilis ang metabolismo;
• nagpapabuti ng memorya at nagpapabuti ng konsentrasyon;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• nakikipaglaban sa mga sakit sa paghinga;
• nakikilahok sa proseso ng pamumuo ng dugo;
• nagpapabuti ng magkasanib na kadaliang kumilos;
• ay may diuretic at laxative effects;
• nililinis ang katawan ng mga lason at lason;
• na-neutralize ang pinsala ng mga carcinogens na pumapasok sa daluyan ng dugo kapag naninigarilyo;
• pinapabagal ang proseso ng pagtanda;
• nagpapabuti ng hitsura ng mga kuko at ngipin;
• tumutulong sa migraines

Para sa babae

Ang kintsay, isang mahalagang produkto sa diyeta ng mga kababaihansinusuportahan nito ang kagandahang pambabae at kalusugan:

• inaalis ang mga lason at lason mula sa katawan;
• ginagawang malambot, malambot at nagliliwanag ang balat;
• nagpapalakas ng mga kuko at buhok;
• ay may isang pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, na tinitiyak ang maayos at malusog na pagtulog;
• pinoprotektahan ang sistema ng ihi;
• nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at pinipigilan ang pag-unlad ng varicose veins;
• tumutulong sa pagbawas ng timbang.

Para sa lalaki

Para sa malakas na kalahati ng sangkatauhan, ang root crop ay makikinabang nang mas kaunti:

• nagpapalakas ng lakas ng lalaki salamat sa hormon androsterone sa komposisyon;
• pinoprotektahan laban sa prostatitis at tumutulong sa talamak na anyo nito;
• pinipigilan ang mga impeksyon sa genitourinary;
• Pinahuhusay ang paggawa ng mga sex hormone;
• nagpapabuti ng lakas salamat sa mga langis ng mustasa.

Para sa mga bata

Ang celery ay ibinibigay sa mga bata mula sa siyam na buwan:

• nakakatulong ito upang makayanan ang mga banayad na karamdaman sa nerbiyos;
• pinapawi ang pamamaga;
• nagpapabuti ng konsentrasyon ng pansin;
• ay may isang antiseptiko epekto;
• nagpapalakas ng buto, enamel ng ngipin.