Kailan mag-aani ng mga bawang at kung paano iimbak ang mga ito sa bahay sa buong taglamig

Piechelsteiner makapal na sopas ng Aleman

Kategoryang: Mga sabaw at sopas Mga maiinit na sopas Iba pang mga sopas

Gustung-gusto ko ang mga recipe na may isang kasaysayan o may isang kagiliw-giliw na pangalan ... Kaya, natagpuan ko ang resipe na ito sa Internet. Ang paunang salita ay ito: Ang nilagang Bismarck - na tinatawag ding "pihelsteiner" - ay isang mayamang makapal na sopas, na inihanda ng tatlong magkakaibang uri ng karne. Lalo niyang kinagiliwan ang German Chancellor Bismarck noong nagbabakasyon siya sa Bavarian resort ng Bad Kissingen. Makapal at nakabubusog, ang Piechelsteiner ay kasama sa koleksyon ng ginto ng 100 pinakatanyag na mga recipe sa buong mundo. Sa kanyang karangalan sa lungsod ng Regen ng Aleman sa loob ng 130 taon, isang piyesta opisyal ang ginanap kasama ang night boat, isang magarbong prosesyon, isang makukulay na peryahan at paputok. Sa gayon, sa palagay mo kaya kong labanan ang ganoong isang resipe. Syempre hindi! Niluto ko ito ... napakasarap at nagbibigay-kasiyahan, ngunit ... para sa akin ito ay isang maliit na bukid. Nagsimula akong maghanap ... at nahanap ko ito. At kung ano ang nakita ko, higit pa sa ibaba.

Beef Pork Chicken Onion Carrots Root celery Patatas Leeks Sweet paprika Asin Itim na paminta Parsley Broth

Paano maghanda para sa pag-iimbak

Kung ang isang ani ay lumago sa malalaking dami upang mag-iwan ng bahagi ng ani para sa pag-iimbak, pagkatapos ay dapat itong kolektibong maingat. Ang mga ulo ay pry off sa isang pitchfork, sila ay tinanggal mula sa lupa, hawak ang balahibo, sinusubukan din na hindi makapinsala sa mga gulay.

Alam mo ba? Si Leek ay dumating sa mga bansa sa Mediteraneo mula sa Mesopotamia, kung saan lumaki ito ng 3 libong taon BC. e. Sa mga peninsula ng Apennine at Iberian, nagiging ligaw pa rin ito.

Pagpapatayo

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga prutas ay naiwan ng ilang oras sa tagaytay para sa bentilasyon, kung hindi pinapayagan ng panahon, sila ay dadalhin sa ilalim ng canopy. Pagkatapos ay pinagsunod-sunod ito, inaalis ang mga dahon na may mga palatandaan ng pamumutla o pinsala. Ang ani ay natuyo ng halos isang linggo sa maaraw na panahon, kung ang proseso ay magaganap sa loob ng bahay, ang pagpapatayo ay maaaring tumagal ng hanggang 10 araw.

Pinuputol

Ang tagal ng pag-iimbak ay nakasalalay din sa kung paano maaaring i-trim nang tama ng hardin ang sibuyas.

Panuntunan sa pruning:

• paikliin ang mga gulay sa isang ikatlo;
• ang mga ugat ng bombilya ay pruned upang mag-iwan ng 1 cm;
• isinasagawa ang pruning na may isang pinatulis na talim upang hindi gilingin ang balahibo.

  

Mga hakbang

1. Ang leeks ay isang kamangha-manghang gulay, kinakain nila ang kanilang ugat, dahon at tangkay. Sa kasong ito, bahagi ng puting sibuyas mismo ay lilitaw na isang maling tangkay. Para sa pagluluto ngayon, kailangan lamang ng mga berdeng dahon, na lubusan nating banlawan sa malamig na tubig nang maaga, at pagkatapos ay hayaang ganap na matuyo. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso tulad ng ipinakita sa larawan at ilagay ang mga ito sa tray ng de-kuryenteng panunuin.
2. Kinakailangan na lutuin ang sibuyas hanggang sa ganap itong matuyo, hindi katulad ng lahat ng mga uri ng berry at prutas, ang buong proseso ay kukuha ng mas kaunting oras. Mahusay na matuyo ang mga damo sa pinakamagaan na mode upang mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Bagaman ang paggamot sa init ay itinuturing na hindi gaanong agresibo kaysa sa pagyeyelo, mayroon din itong nakakapinsalang epekto sa mga compound ng maraming sangkap.
3. Ang ganap na pinatuyong berdeng mga sibuyas na dahon ay maingat na inililipat sa blender mangkok, at pagkatapos ay tinadtad sa nais na kondisyon. Tulad ng nabanggit nang mas maaga, maaari kang mag-imbak ng gayong pampalasa sa lata o basong garapon, dapat itong maingat na maiproseso at matuyo nang maaga. Hinahigpit namin nang mahigpit ang mga lata, at pagkatapos ay inilalagay ito sa isang madilim at tuyong lugar para sa pag-iimbak.
4. Maaari mong gamitin ang pampalasa na ito para sa pagluluto ng karne o isda, lalo na ang pinirito o inihurnong. Ang pag-aani ng pinatuyong mga leeks para sa taglamig ay handa na.

   Bon Appetit!

Mga termino sa pag-aangat

Ang panahon ng pagkahinog ay natutukoy ng pag-aari ng gulay sa pangkat ng mga maagang (kalagitnaan ng maagang), kalagitnaan ng pagkahinog o kalagitnaan ng huli (huli na pagkahinog) na mga pagkakaiba-iba.

Maagang at kalagitnaan ng maagang mga pagkakaiba-iba (mabilis na lumalagong)

Ang panahon ng pagkahinog ng mga halaman ay 90-130 araw, at ang pag-aani ay nangyayari sa tag-init o unang bahagi ng taglagas. Ginagamit ang mga pagkakaiba-iba para sa paghahanda ng mga sariwang pagkain at pagproseso. Kabilang dito ang:

• Columbus. Ipinanganak ng mga Dutch breeders. Siya ay itinuturing na pinakamahusay sa maagang pagkahinog. Ang isang halamang pang-adulto ay umabot sa 70-80 cm ang taas, habang ang puting "binti" ay hanggang sa 20 cm ang haba, hanggang sa 6 cm ang lapad, at tumitimbang ng hanggang sa 400 gramo. Ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, nang hindi nawawala ang alinman sa panlasa o marketability. Kapag lumalaki, hindi ito nangangailangan ng maraming hilling upang mapaputi ang produktibong bahagi.
• Goliath. Isang napakalaking pagkakaiba-iba. Dito ang "binti" ng halaman ay napakapal na halos walang "singsing" ang nakikita, ang mga dahon ay maliwanag at napaka-makatas. Napakatakam ng lasa. Ang mga naka-bleach na tangkay ay maaaring umabot sa 50 cm ang taas at 6-8 cm ang lapad, na tumitimbang ng halos 150-200 gramo. Iba't iba sa mabilis na paglaki. Nangangailangan ng pagpapakain dahil sa mababang kaligtasan sa sakit sa sakit.
• Puno ng elepante. Iba't ibang may mataas na mapagbigay. Ito ay isang halaman na may maitim na berdeng dahon. Taas 60-75 cm Ang pinuti na bahagi ng tangkay ay hanggang sa 30 cm ang haba, 2.5-4 cm ang lapad, at may bigat na 200 g.
• Vesta. Ang iba't-ibang pinalaki ng mga domestic breeders. May mahusay na kaligtasan sa sakit sa sakit. Taas ng halaman 100-140 cm, lapad 2-3 cm, "binti" tungkol sa 25-50 cm, bigat 200-300 gr.

Magsasaka sa Columbus

Mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon

Ang kanilang ripening period ay tungkol sa 150-160 araw. Ang mga nasabing pagkakaiba-iba ay angkop para sa imbakan ng taglamig at kasama ang:

• Nagwagi Ang halaman ay nasa katamtamang taas at may mga berdeng dahon na may kulay-abo na kulay. Ang stem-leg ay hindi rin magkakaiba sa isang espesyal na haba, maximum na 20 cm, bigat 200 g. Ang kultura ay may banayad na makatas na lasa. Kadalasan ginagamit ito para sa pangangalaga ng bahay.
• Casimir. Ang iba't ibang seleksyon ng Aleman, napaka-sensitibo sa kakulangan ng kahalumigmigan, habang ito ay napaka-produktibo. Ang taas ng puting binti ay 23-27 cm, ang diameter ng puno ng kahoy ay 3-3.5 cm.
• Dyirap Ang halaman ay matangkad - hanggang sa 140 cm. Ang mga dahon ay madalas, na bumubuo ng isang siksik na bush. Bleached na bahagi hanggang sa 30 cm, diameter 5-6 cm, timbang hanggang 300 g. Ang pagkakaiba-iba ay may banayad na masangsang na lasa. Iba't ibang may mataas na mapagbigay. Inirerekumenda para sa pagkonsumo ng parehong sariwa o tuyo, at para sa pag-canning.
• Tango. Isang iba't-ibang nagbibigay ng masaganang ani. Ang dahon ay tuwid, maitim na asul-berde ang kulay. "Leg" hanggang sa 12 cm ang haba, hanggang sa 5 cm ang lapad. Ang lasa ay semi-matalim. Ang dami ng isang halaman ay 200-250 g. Lumalaban sa Frost. Inirekumenda kapwa para sa sariwang paggamit at pangmatagalang imbakan ng taglamig.
• Gulliver. Ang halaman na may maliliwanag na berdeng dahon ay umabot sa taas na 40-50 cm, may "binti" na 15-20 cm ang haba at 2-3 cm ang lapad. Ang bigat ng tangkay ay 150-250 g.
• Camus. Iba't ibang seleksyon ng Czech. Ang isang halaman na may berdeng mga dahon ng isang malukong hugis, mayroong isang waxy bloom. Ang pinuti na bahagi ay tungkol sa 20 cm ang haba, 2-2.5 cm ang lapad, bigat tungkol sa 200 g. Lumalaban sa frost.
• Bastion. Ang magsasaka ay nasa katamtamang haba, kulay-abo o kulay-berde (kulay-abong-asul) itinaas na mga dahon. Ang haba ng bahagi na napaputi ay hanggang sa 30 cm, ang lapad ay 4.5-5 cm, ang timbang ay hanggang sa 220 g. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa sakit.
• Walang kabuluhan Ang halaman ay may makitid na berdeng dahon na may isang lila na kulay. Ang taas ay 35-45 cm lamang, ang "binti" ay hanggang sa 10 cm, ang diameter ay 2-2.5 cm at ang timbang ay 150-200 gr. Ang bentahe ng iba't-ibang ay ang mataas na kaligtasan sa sakit sa iba't ibang mga fungi.
• Kilima. Ang halaman ay hanggang sa 1 m taas. Bumubuo ng isang bleached stalk na hanggang sa 25 cm ang haba, 5 cm ang lapad, na may timbang na hanggang sa 150 g. Mayroon itong maselan na semi-matalim na lasa. Paghingi ng pataba, lalo na ang nitrogen, hygrophilous. Isang produktibo, malamig, lumalaban na sakit na pagkakaiba-iba.

Iba't ibang uri ng dyirap

Mid-late at late-ripening varieties

Ang panahon ng pagkahinog ng mga pananim na ito ay 180-220 araw. Ang mga ito ay lubos na lumalaban sa malupit na kondisyon ng klimatiko, lalo na ang hamog na nagyelo. Kabilang dito ang:

• Alligator Ang halaman ay matangkad - hanggang sa 120-140 cm.Ang mga dahon ay malapad at patag. Makapal na tangkay na 30 cm ang haba, 5 cm ang lapad, na may bigat na 300 gramo.
• Karantansky. Isa sa pinakalumang pagkakaiba-iba ng mga leeks. Ang halaman ay halos 80 cm ang taas, na may isang bleached stem na tungkol sa 25 cm ang haba at 6 cm ang lapad. Average na timbang - 300 gr. Iba't ibang may mataas na mapagbigay.
• Giant ng taglagas. Pagkakaiba-iba ng Dutch. Umabot ito sa taas na 120-130 cm, ang isang malaking puting "binti" ay maaaring umabot sa haba ng 40 cm, isang diameter na hanggang 8 cm. Ang bigat ng isang halaman ay tungkol sa 350-400 gr. Ang higante ay nangangailangan ng paulit-ulit na hilling, de-kalidad na nakakapataba, isang kasaganaan ng kahalumigmigan at ilaw.
• Elephant (Elephant MS). Iba't ibang seleksyon ng Czech. Hanggang sa 150 cm ang taas, ang bleached stem ay halos 30 cm ang taas at 4-5 cm sa seksyon. Timbang 250-300 gr. Lumalaban sa frost.

Mahalaga! Upang makagawa ng tamang pagpili ng pagkakaiba-iba ng leek, kailangan mong ituon ang pansin sa klima ng lumalaking rehiyon.

Ang mas angkop na mga pagkakaiba-iba para sa mga rehiyon ay ipinakita sa talahanayan:

Paghahanap sa site

• Sikat
• Ang huli

• Tkemali plum sauce para sa taglamig: 7 mga recipe, kasama ang klasikong

  41966

  Basahin din:  Paano Muling Buhayin ang mga Rosas sa Spring - Isang Praktikal na Patnubay sa Pagsagip

  Paano magluto ng frozen na broccoli na masarap at orihinal

  28574

  Ano ang lutuin mula sa tinadtad na isda, maliban sa mga cutlet

  24485

  Pag-atsara ng Barbecue na may mayonesa: 7 mga recipe

  21701

  Canned squid salad: 10 mga recipe, tip, dekorasyon

  ,

  21607

  Ano ang mga lahi ng pusa: mga larawan na may mga pangalan

  ,

  21396

  Pag-atsara ng kebab ng isda: 9 pinakamahusay na mga recipe

  21243

• Veal kebab marinade: 9 mabisang mga recipe

  59

  Red fish kebab marinade: 7 mga recipe para sa masarap na salmon

  122

  Mackerel kebab marinade: 7 mga recipe, mga tip sa pagluluto

  146

  Pag-atsara para sa mga binti ng manok kebab: 11 mga recipe, tip

  521

  Mustard marinade para sa kebabs: 7 malasang resipe, kapaki-pakinabang na tip

  452

  Basahin din:  Istraktura ng pine. Reproduction, polination, istraktura ng pine cones at buto

  Paano palaguin ang mga pipino sa isang greenhouse: lahat ng talagang kailangan mong malaman

  202

  Pag-aaral na magtanim ng mga raspberry sa isang trench: payo mula sa mga bihasang hardinero

  141

Mga tampok ng pagpapanatili sa bahay

Ang mga nagtatanim ng gulay ay matagal nang may kamalayan na kapag lumalaki ang iba't-ibang, kailangan mong maglaan ng isang hiwalay na lugar, na kung saan ay inilaan para sa pag-iimbak para sa isang mahabang panahon ng mga leeks sa taglamig. Ang isang magandang lugar upang gawing "masarap pakiramdam" ng leek ay isang bodega ng alak o isang apartment. Maaari kang, syempre, mag-iwan ng ilang mga bungkos para sa taglamig, na tinatakpan ito ng isang canvas ng pang-agrikultura. Ngunit tandaan na ang mga leeks ay makakaligtas sa mga temperatura na mas mababa sa -10. Kung ang thermometer ay mas mababa pa, pagkatapos ay ang produkto ay mamamatay lamang. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalagang obserbahan ang oras at lugar ng pag-iimbak, na sinusunod ang kinakailangang mga patakaran at kundisyon para sa gulay na ito.

Paglalarawan

Ang mga nagyeyelong leeks para sa taglamig ay isang medyo simple at mabilis na proseso, gayunpaman, dapat mong malaman ang mga kinakailangang rekomendasyon upang gawin ito nang tama.

Dapat pansinin na pagkatapos mong gumawa ng ganoong paghahanda para sa taglamig, ang frozen na leek ay hindi maaaring gamitin para sa paggawa ng mga salad, dahil medyo mawawala ang aroma at pagkalastiko nito. Gayunpaman, maaari mong palaging magdagdag ng gayong mga gulay sa sopas o borscht, pati na rin sa anumang iba pang mainit na ulam. Bilang karagdagan, maraming mga hostesses ang nagbabahagi ng lihim na ang mga nakapirming leeks ay napaka masarap kainin na pinirito sa batter. Batay dito, maaari mong laging maghanda ng isang orihinal na masarap na pampagana para sa maligaya na mesa o mangyaring ang iyong pamilya ay kasama nito.

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga pinggan na may frozen na leek ay idinagdag sa kanila ay naging mas masarap at mas mabango, ang mga naturang gulay ay mayroon ding mga benepisyo para sa katawan. Halimbawa, sa katutubong gamot, ang halaman na ito ay madalas na ginagamit bilang isang sangkap na makakatulong na gawing normal ang proseso ng pagtunaw at mapawi ang isang tao mula sa pamamaga at tiyan cramp. Kumikilos din ang Leeks bilang isang mahusay na diuretiko.

Ang frozen na leek ay lasa tulad ng matamis na mga sibuyas, at ang aroma nito ay banayad at maselan. Inirerekumenda namin na i-freeze mo ang produktong ito para sa taglamig ayon sa aming resipe na may sunud-sunod na mga larawan, upang palagi kang magkaroon ng isang masarap at malusog na karagdagan sa iyong mga pinggan sa iyong mga kamay.

Ang leeks ay mapagkukunan ng mga bitamina sa buong taon

Mula pa noong mga araw ng Russia, ang mga tao ay nagbigay ng labis na kagustuhan sa mga sibuyas, idinagdag ito sa maraming pinggan. Sa oras na iyon, wala pa silang kaalaman tungkol sa lahat ng mga pakinabang ng gulay na ito, ngunit napansin nila na ang ilang mga katangian ng pagpapagaling ay likas dito.Ngayon, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas ay pinag-aralan ng agham.

Ang pangunahing bentahe ay maaaring isaalang-alang ang mga phytoncides na kasama sa komposisyon nito, na may isang antimicrobial effect. Iyon ang dahilan kung bakit, sa katutubong gamot, ang mga leeks ay itinuturing na pangunahing sandata sa paglaban sa sipon. Naglalaman ito ng mga sumusunod na bitamina: B1, B2, B3, C, E, PP, provitamin A.

Ang gulay ay may antitumor, diaphoretic, diuretic, hemostatic, sugat sa paggaling at mga anti-namumula na epekto - ang mga benepisyo para sa katawan ay napakalaking!

Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay nakatalaga ng mga pag-aari na nagpapabuti sa paggana ng gallbladder at bituka. Bilang karagdagan sa nakalistang mga bitamina, naglalaman ito ng mga mineral asing-gamot, mga organikong acid at mahahalagang langis. Mayroong tungkol sa 300 mga uri ng kamangha-manghang malusog na gulay sa mundo. Sa kusina, binibigyan ito ng pinakamahalagang papel, ginagamit ito sa mga sopas at pinggan, salad at gravies, sarsa at panimpla, at sa pag-canning.

Paglalarawan

Ang pag-aani ng mga leeks para sa taglamig ay hindi magtatagal sa iyo, hindi bababa sa kung gagamitin mo ang aming sunud-sunod na resipe ng larawan. Mula dito matututunan mo kung paano madaling matuyo at tadtarin ang mga tangkay ng leeks, pati na rin kung paano maayos na maiimbak ang naturang workpiece. Hindi lihim na pagkatapos ng pagpapatayo, ang anumang produkto ay bahagyang binabago ang mga katangian ng panlasa at ang aming gulay ngayon ay walang kataliwasan. Ang mga sariwang leeks ay may isang natatanging aroma at tikman lamang ng kaunting mapait. Sa pinatuyong anyo, ang gayong gulay ay magiging isang mahusay na pampalasa para sa maraming mga pinggan ng karne at isda, dahil, bilang karagdagan sa kapaitan, ito rin ay magiging bahagyang maasim.

Walang kumplikado sa proseso ng pagpapatayo, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga kondisyon ng temperatura at huwag hayaang mawala ang amoy ng sibuyas. Madali kang makakagawa ng gayong blangko sa bahay nang mag-isa. Sa parehong oras, maaari mong matuyo ang mga leeks sa anumang dami: ang gayong paghahanda ay hindi kukuha ng maraming puwang para sigurado. Tulad ng para sa direktang nakahandang produkto, mas mahusay na itago ito sa mga kahon ng lata o sa mga bag na gawa sa koton o anumang iba pang natural na tela. Gayundin, napakadalas, ang isang katulad na pampalasa ay nakaimbak sa mga garapon na salamin na may mga takip ng tornilyo. Sa loob ng isang taon pagkatapos ng paglikha, ang gayong blangko ay magiging nauugnay at magagamit. Simulan natin ang pagluluto at pag-aani ng mga leeks para sa taglamig.

Mga panahon ng pag-iimbak

Ang mga leeks ay talagang isang kamangha-manghang gulay, karapat-dapat na tanyag sa gitna ng komunidad ng dacha. Upang matiyak ang pangangalaga ng mga mahahalagang katangian nito sa mahabang panahon, ang mga eksperto ay nagpalaki ng maraming matagumpay na pagkakaiba-iba at inirekomenda ang isang dosenang mga pagpipilian para sa pagpapanatili nito sa mabuting kalagayan sa mahabang panahon. Hindi magiging mahirap para sa bawat hardinero na pumili ng pinakaangkop sa kanila sa lahat ng aspeto.

Leek paghahanda para sa taglamig

Ang ganitong uri ng sibuyas ay ginagamit pangunahin sa mga salad, ngunit may isa pang napaka-karaniwang pamamaraan para sa paghahanda ng mga leeks - ito ay pag-atsara.

Kaya, para dito kakailanganin mo: 2 kilo ng mga sibuyas, 1 litro ng tubig, 6 kutsarang asukal, kalahating baso ng suka ng apple cider, 2 kutsarang asin, isang pares ng mga black peppercorn.

Banlawan ang puting bahagi ng leek sa ilalim ng umaagos na tubig, isawsaw ito sa mainit na inasnan na tubig, ibabad ito ng ilang minuto, pagkatapos ay ilagay ito ng mahigpit sa mga pasteurized na garapon. Pakuluan ang tubig na nananatili pagkatapos maproseso ang mga sibuyas dito, pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, suka ng apple cider dito. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga garapon, magdagdag ng paminta, gumulong. Itabi sa isang cool na tuyong lugar.

Imbakan ng refrigerator at freezer

Ang mga tangkay lamang ang natira upang maiimbak ang mga leeks sa ref. Kadalasan tinatanong ng mga hardinero kung ano ang gagawin sa balahibo, sapagkat maraming natitira. Ang isang mature na halaman ay may matigas na dahon, kaya't ang pagpapatayo o pag-aasin ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ito.

Ang mga tangkay, pagkatapos maputol ang mga dahon at ugat, ay inilalagay sa isang bag at inilalagay sa ref.

Tungkol sa mga nagyeyelong leeks, iba-iba ang pakikitungo ng bawat maybahay sa pamamaraang ito ng imbakan. Ang isang tao ay hindi gusto ang lasa ng mga sibuyas pagkatapos ng pagyeyelo, kaya hindi nila ginagamit ang pamamaraang ito.

Kung nais mong i-freeze ang mga leeks, gupitin ang mga tangkay sa mga singsing, ilagay ito sa mga lalagyan o bag, at ilagay ito sa freezer.

Kahinaan ng mga sibuyas sa pagtatanim ng taglamig

Hindi marami sa kanila. Una, ang rate ng pagtatanim: aba, madaragdagan ito, dahil sa taglamig maraming mga halaman ang maaaring mamatay. Sa katunayan, kahit na ang mga malalaking negosyo na nagtatanim ng mga sibuyas para sa taglamig ay nagdaragdag ng bilang ng mga nakatanim na bombilya sa pamamagitan lamang ng 12-16%, iyon ay, medyo kaunti, at ang mga gastos na ito ay higit pa sa bayad sa mga maagang pag-aani.

Ngunit, aba, walang sinumang nakaseguro laban sa force majeure na mga pangyayari, narito sila at ligtas silang mairaranggo bilang pangalawang minus ng taglagas na pagtatanim ng mga sibuyas. Naku, ito ang panahon, kung hindi ito niyebe, ibig sabihin, hindi ito babagsak, ang langit ay sobrang turkesa, malinaw, at ang hamog na nagyelo ay bumababa at bumababa at ngayon umabot sa -16, pagkatapos ay isang malaki- magsisimula ang sukat na pagkamatay ng mga nakatanim na halaman. Paano makatipid

Maaari mong takpan ang mga taniman na may di-habi na materyal na pantakip, maaari kang gumawa ng mga mausok na apoy sa paligid ng paligid ng site, na sumang-ayon nang maaga sa mga kapit-bahay. Ngunit mas ligtas na takpan ang buong lugar sa lalong madaling panahon na may isang makapal na layer ng hindi hinabi na materyal na pantakip (lima o kahit sampung sentimetro), depende sa temperatura: ano ang inaasahan at kung magkakaroon ng niyebe sa malapit na hinaharap .

Kung saan at paano nakakatulong ang kahanga-hangang halaman na ito

Dapat sabihin na hindi bawat pagkakaiba-iba ay maaaring manatiling sariwa sa mahabang panahon, kung ano ang kailangan mong malaman bago pumili ng isang paraan upang mag-imbak ng mga leeks para sa taglamig. Tulad ng iba pang mga halaman, ang mga leeks ay dumating nang maaga, katamtaman at huli na mga pagkakaiba-iba. Ang mga nauna ay madalas na pumupunta kaagad sa pagkain. Ang mga ito ay mas malambot at makatas kaysa sa daluyan at huli na mga pagkakaiba-iba. Ang mga dahon ay hindi gaanong malaki at mahaba, ngunit hindi rin masyadong mapait.

• ang mga maagang pagkakaiba-iba ng halaman tulad ng Columbus, Vesta o Elephant Trunk ay uusbong 14 araw pagkatapos ng pagtatanim at magbubunga ng magagandang ani, ngunit hindi angkop para sa pag-iimbak;
• katamtamang pagkakaiba-iba, na kinabibilangan ng "Kazimir", "Nagwagi", "Elephant", tumubo nang kaunti pa, ngunit naimbak ng mahabang panahon. Ang mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon ay mas lumalaban sa hamog na nagyelo, at angkop din para sa pag-aani at pag-iimbak ng leek sa bahay.
• ang huli na mga pagkakaiba-iba ay kinabibilangan ng Alligator, Karantskiy, Bandit, Autumn Giant, na kung saan ay bahagyang mas mababa sa kanilang panlasa sa mga nabanggit na barayti, sapagkat mas lasa sila ng mapait at malupit kaysa sa mga naunang, ngunit maiimbak mo sila kahit hanggang sa susunod na pag-aani.

• Una, sa isang taong kumakain ng leeks, ang hemoglobin sa dugo ay tumataas at normal, ang sibuyas ay tumutulong sa mga taong may mataas na presyon ng dugo, pati na rin sa neuralgia at mahinang memorya, nagpapalakas sa puso at nagpapataas ng kaligtasan sa sakit ng katawan.
• Pangalawa, na may nabawasan na sekswal na aktibidad, ang mga sibuyas ay nagiging isang hindi maaaring palitan na katulong;
• Pangatlo, ang leek ay isang masigasig na manlalaban laban sa kanser sa bituka at prosteyt. Naglalaman ang mga leeks ng quercetins at iba pang mga sangkap na pumipigil sa pag-unlad at paglaki ng mga cancer cell.
• Pang-apat, ang kaempferol, na bahagi ng gulay na ito, ay pumipigil sa pag-unlad ng ovarian cancer sa mga kababaihan. Ang mga taong nagdurusa sa sakit sa mata at nawalan ng paningin ay pinayuhan din na gamitin ang halamang gamot na ito.

Ilang gulay ang maaaring makipagkumpitensya sa mga leeks sa pagkakaroon ng mga bitamina at nutrisyon. Ito ay isa sa ilang mga halaman na hindi lamang mawawala, ngunit malaki rin ang pagtaas ng bitamina C na nilalaman nito sa pangmatagalang pag-iimbak. Ang gulay ay may epekto na bactericidal at antitumor, nagpapabuti sa paggana ng pantog, apdo ng pantog at gastrointestinal lagay

Ang lumalaking mga sibuyas sa bahay ay magbibigay sa iyo ng pagkakataong magkaroon ng mahalagang gulay na ito sa iyong mesa araw-araw.

Ang leek ay isang mala-halaman na ani mula sa lahi ng mga sibuyas, nakikilala ito ng isang mataas na tangkay at pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina.

Ginagamit ito bilang pampalasa para sa iba`t ibang pinggan, hindi lamang dahil sa lasa nito, ngunit din upang mapalakas ang immune system. Maraming mga residente ng tag-init ang lumalaki at nag-iimbak ng mga sariwang leeks sa buong taglamig.

Ito ay hindi para sa wala na ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na remedyo ng mga tao para sa pag-iwas sa mga pana-panahong impeksyon.

Ang leeks ay hindi mapagpanggap at halos palaging magbubunga ng isang mahusay na pag-aani, ngunit kakaunti ang nakakaalam kung paano panatilihing sariwa ang mga ito sa isang mahabang panahon. Dapat itong espesyal na ihanda para sa pangmatagalang imbakan, isinasaalang-alang ang mga sumusunod na tampok:

• ang ani ay inaani sa bandang katapusan ng Setyembre o sa simula ng Oktubre;
• bahagyang mga frost ay hindi kahila-hilakbot para sa leek, ngunit ipinapayong kolektahin ito bago ang unang frost;
• sa panahon ng proseso ng koleksyon, ang mga bombilya ay dapat na maingat na hinukay, at hindi hinugot;
• pagkatapos ng pag-aani, ang mga ugat ay dapat na putulin nang hindi napinsala ang ilalim ng mga bombilya;
• ang mga balahibo ay maaaring anihin sa panahon ng lumalagong panahon.

Upang matiyak ang pag-iimbak ng mga leeks sa buong taglamig, sila ay pinutol sa maliliit na piraso (singsing o piraso) at na-freeze. Gayundin, ang mga tinadtad na singsing ng sibuyas ay maaaring matuyo sa oven at karagdagang ginagamit bilang pampalasa.

Pansin Pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga leeks ay hindi mawawala ang kanilang panlasa at mga katangian na nakapagpapagaling. Mas mahusay na i-freeze ito sa maliliit na bahagi.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Mayroong maraming mga napatunayan na pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lasa at bitamina sa mga leeks sa mahabang panahon:

1. Sa isang kahon na puno ng buhangin sa isang balkonahe, cellar o basement. Ang pamamaraan ay isa sa pinakasimpleng at pinakakaraniwan. Upang maiwasan ang paglitaw ng mga peste, ang buhangin ay paunang kalkulahin sa oven. Ibuhos ito sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto, ang temperatura ay itinakda sa 200 degree. Para sa pagtula ng mga sibuyas, kinakailangan ng bahagyang mamasa-masa na buhangin, kaya pagkatapos lumamig, magdagdag ng kaunting malinis na tubig dito. Sa pamamaraang ito ng pag-iimbak, kakailanganin mo ng komportableng temperatura ng rehimen - 0 ° C at halumigmig - 85%.
2. Sa hardin. Kung mayroon kang sariling land plot, maaari kang magbigay ng imbakan ng mga leeks sa mismong mga kama. Ang isang maliit ngunit malalim na butas ay hinugot, ang mga gulay ay inilalagay at tinatakpan ng isang maliit na layer ng lupa. Sa mababang temperatura, ang mga dahon o dayami ay ibinubuhos sa tuktok ng mundo. Ang mga nakaranasang residente ng tag-init ay karagdagan na nagtatakip sa lugar ng imbakan para sa mga leeks na may mga koniperus na sanga upang takutin ang mga rodent.

Gamit ang isang lalagyan na may buhangin o kama, mapapanatili mong sariwa ang mga sibuyas sa loob ng 7 buwan. Sa bahay, ito ay nakaimbak sa mga sumusunod na paraan:

• sa isang ref;
• sa freezer;
• sa pinatuyong form;
• sa isang inasnan na form.

Sa mga apartment ng lungsod, hindi madaling mag-ayos ng ganap na pag-iimbak ng mga leeks, ngunit kung tama ang paglapit mo sa pag-aani, ang mga sariwang halaman ay naroroon sa mesa mula huli na taglagas hanggang tagsibol.

Ang mga leeks ay malapit na nauugnay sa klasikong sibuyas. Ang mga pangunahing pagkakaiba sa bawat isa ay ang laki ng bombilya at ang taas ng mga tangkay.

Ang mga balahibo ng halaman ay ginagamit para sa pagkain, ang pinakamahalagang bahagi ay ang "puting niyebe" na tangkay. Ang halaman ay walang tulog na panahon at gumagawa ng mga pananim hanggang sa huli na taglagas, nang hindi humihinto sa paglaki.

Sa susunod na taon pagkatapos ng pagtatanim, ang leek ay namumulaklak na may maraming kulay na mga bulaklak, ang nektar na kung saan ay lubhang mahilig sa mga bumblebees.

Pansin Upang makuha ang iyong mga buto ng leek, ang mga payong ng binhi ay pinuputol at isinabit sa isang cool, may kulay na lugar hanggang sa ganap na hinog.

Sa kabila ng katotohanang ang lasa ng mga leeks ay halos kapareho ng counterpart ng sibuyas, ang mga katangian ng gamot na ito ay mas mataas. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng leeks:

• pag-iwas sa magkasanib na sakit;
• nagdaragdag ng hemoglobin;
• tumutulong sa paglaban sa mga impeksyon;
• nagpapabuti sa digestive tract;
• nagpapababa ng kolesterol;
• ay may isang anti-namumula epekto;
• nagpapabuti ng paningin kung regular na natupok.

Dapat gamitin ang leeks na may pag-iingat para sa mga taong may mababang asukal sa dugo at mga problema sa tiyan. Ang lasa at istante ng buhay ng mga sibuyas ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba:

1. Maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Ang mga ito ay itinuturing na pinaka produktibo, hinog halos 130 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga nasabing uri ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, kaya ipinapayong kumain ng sariwa.
2. Mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon. Sa kabila ng paglaon na nagkahinog, sa mga tuntunin ng mga katangian ng agrotechnical, sila ay nakahihigit kaysa sa mga maagang nagkahinog. Ang ripening ay nangyayari sa halos 150-180 araw, at ang ani ay tumatagal hanggang sa unang bahagi ng tagsibol.
3. Mga varieties ng nahuhuli-nagkahinog. Ang pagiging produktibo ng mga pagkakaiba-iba ng pangkat na ito ay praktikal na tumutugma sa mga nasa kalagitnaan ng panahon. Sila ay hinog hindi mas maaga sa 180 araw pagkatapos ng paghahasik at maaaring maiimbak hanggang sa tag-init. Ang mga tampok na katangian ay mas mahihigpit na balahibo at isang binibigkas na kuryente ng panlasa.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa: Paano pumili ng tamang chainaw

Anuman ang pagkakaiba-iba, malusog at masarap ang mga leeks. Dahil sa mga merito nito, palaging ito ay isang maligayang pagdating na produkto sa home table.

Tulad ng karamihan sa mga pananim na gulay, ang mga bawang ay maaaring maging maagang pagkahinog o hinog sa huli na taglagas. Ang mga maagang pagkakaiba-iba ay lumago para sa sariwang pagkonsumo sa panahon ng tag-init, at ang pangmatagalang imbakan ay kontraindikado para sa kanila. Samakatuwid, na bumili at nakatanim ng ganoong pagkakaiba-iba, kailangan mong tamang kalkulahin ang pangangailangan sa tag-init para sa gulay na ito upang ang pag-aani ay naproseso sa panahon ng tag-init at hindi inilalagay sa imbakan. Siyempre, ang mga ani ng tangkay ay maaaring itago sa ref para sa isang buwan o dalawa.

Tulad ng para sa huli na mga varieties, sila ay lumago lamang para sa pag-iimbak, upang maibigay sa pamilya ang mga kapaki-pakinabang na gulay at bitamina sa taglamig, na pinapayagan silang makakuha ng karagdagang proteksyon mula sa mga epekto ng mga pathogenic bacteria at dagdagan ang kaligtasan sa sakit.

Samakatuwid, kung ang gawain ay upang maghanda ng mga leeks para magamit sa hinaharap, pagkatapos ay nakatanim ang mga varieties ng huli na pagkahinog, na ang ani ay naimbak ng mahabang panahon. Kasama sa huli na mga nagkakaibang ripening:

• Karatansky;
• Elepante;
• Alligator;
• Giant ng taglagas;
• Mercury;
• Bandit

Kung ang huli na mga pagkakaiba-iba ay pinili para sa pagtatanim sa mga hilagang rehiyon o sa Ural, kung saan ang tag-init ay maikli, upang ang leek ay may oras na bumuo alinsunod sa mga katangian ng varietal, pagkatapos ay lumaki sila sa mga punla, at sa pagdating ng init , ang mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa.

Bakit ang mga leeks ay mabuti para sa iyo

Ang mga naninirahan sa unang panahon ay iginagalang ang leek, una sa lahat, para sa mga nakapagpapagaling na katangian. Pinaniniwalaan na sinusuportahan nito ang mga tinig na tinig, at ang emperador na si Nero ay nasisiyahan sa kamangha-manghang kalidad na ito, na ginagamit ito sa napakaraming dami, kung saan tinagurian pa siyang "kumakain ng leek." Bilang karagdagan, sa mga sinaunang panahon, ang sibuyas na ito ay ginamit upang gamutin ang mga nasabing sakit tulad ng: gota, rayuma, urolithiasis, labis na trabaho ng iba`t ibang mga uri.

Sa kasalukuyan, ang mga sumusunod ay ilan sa mga nakapagpapagaling na pagpapaandar ng mga leeks. Inirerekumenda na gamitin ito para sa mga kababaihan na nais na mawalan ng labis na pounds o maiwasan ang kanilang hitsura. Ito ay lubos na epektibo sa kasong ito, dahil mayroon itong mataas na mga pag-aari sa nutrisyon, mabilis na nasiyahan ang kagutuman, habang mababa ang calorie.

Kapaki-pakinabang na impormasyon para sa mga taong may mga problema sa paglago ng buhok - sa ganitong uri ng sibuyas, ang bitamina B6 ay aktibong sinamahan ng sink, at ang pakikipag-ugnayan na ito ay may isang stimulate at warming effect sa mga hair follicle.

Ang sangkap na allicin, na nilalaman ng mga leeks sa dami ng dami, ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo, inaalis ang labis na nakakapinsalang kolesterol mula doon.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Ang Leek ay isang dalawang taong pananim ng gulay ng pamilyang Onion, na katutubong sa baybayin ng Mediteraneo. Ang halaman ay medyo hindi mapagpanggap at maaaring lumaki sa iba't ibang mga klimatiko na zone. Ang nag-iisa lamang ay sa gitnang Russia, lalo na, sa rehiyon ng Moscow, mga rehiyon ng Moscow, mahirap na makakuha ng leek mula sa mga binhi, samakatuwid ang mga nakaranasang nagtatanim ng gulay ay nagsasanay ng pamamaraan ng punla ng mga lumalagong gulay.

Mahalaga! Para sa paghahanda ng mga blangko o sariwang pagkonsumo, hindi inirerekumenda na gamitin

«
matanda na
»
ang mga dahon ng halaman, dahil mayroon silang medyo matigas na istraktura at isang hindi kasiya-siyang lasa.
Ang halaga ng nutrisyon ng inilarawan na gulay ay kinakatawan ng malambot, mga batang dahon at isang makapal na maling tangkay. Ang mga bahagi ng halaman na ito ang ginagamit sa pagluluto. Hindi tulad ng mga sibuyas, ang mga leeks ay may isang payat, hindi gaanong malinaw na masalimuot na aftertaste at pinong aroma. Ang pinakamainam na hilaw na materyal para sa paghahanda ng mga paghahanda sa taglamig ay itinuturing na mga sibuyas na may malinis, puting cylindrical stem, ang haba nito ay hindi hihigit sa 5-7 cm.

Kung ang halaman ay may isang matambok na binti, ipinapahiwatig nito na nagsimula na ang proseso ng pagbuo ng bombilya, na nangangahulugang ang leek ay sobra sa hinog. Ang base ng gulay ay dapat na hindi bababa sa 1.5 cm. Dapat mo ring bigyan ng kagustuhan ang isang halaman na may bata, malalakas na dahon ng isang mayamang berdeng kulay. Bukod dito, mas bata ang sibuyas, mas mabango at malambot ang mga dahon ng balahibo.

Alamin kung paano magluto ng buong ulo ng adobo na puti at pulang mga sibuyas.

Ang isang mahusay na gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang sariwa, hindi nakakaabala na aroma na walang pagka-alanganin o dampness. Kapag pumipili ng isang bow, inirerekumenda ng mga eksperto na suriin ang gitnang bahagi nito. Kung ang isang peduncle na may binhi ay nagsisimulang mabuo, mas mabuti na tanggihan na bumili ng gayong gulay, dahil medyo matigas ito. Ang pagpili ng isang ganap na malambot na leek para sa mga workpiece ay hindi rin sulit.

Pagpili ng isang lugar para sa pagtatanim ng mga sibuyas sa taglamig

Sa isang pagsabog ng pangmatagalang kagalakan at kaligayahan mula sa paparating na gawaing lupa, huwag kalimutan na ang mga sibuyas ay gustung-gusto ang maluwag na lupa na may isang walang kinikilingan na reaksyon, iyon ay, isang pH na humigit-kumulang na 6.0. Paano matukoy ang ph ng lupa: Ang anumang tindahan ng hardin ay nagbebenta ng isang garapon ng mga papel na litmus at isang sukat, bilhin ito at maiuwi. Susunod, sa isang baso ng tubig, pukawin ang tubig sa lupa ng halos 15 minuto, paglalagay ng isang strip ng litmus na papel doon. Maghintay ng limang segundo at suriin ang kulay ng papel na may sukat sa pakete. Nakasalalay sa nakuha na resulta, dapat kang magdagdag ng 250 g ng dayap bawat metro kwadrado upang ma-deacidify ang lupa, o magsimulang magtanim ng mga sibuyas sa taglamig.

Kapag ang lupa, sa pangkalahatan, ay pinagsunod-sunod sa site, magpatuloy sa pagpili ng isang lugar para sa hardin. Sa ilalim ng sibuyas na taglamig, masidhi kong pinapayuhan kang ibigay ang pinaka-ilaw at maaliwalas na lugar. Ngunit upang ang niyebe ay hindi pumutok sa taglamig, ngunit mananatili ito sa site na ito hangga't maaari. At sa tagsibol, hayaan itong sumingaw sa lalong madaling panahon mula sa lugar na ito, hindi ito maubos, ngunit sumisingaw. Gayundin, alinman sa patubig o tubig-ulan ay hindi dapat dumulas sa lugar na ito.

Kaya't, naalala namin: ang lupa ay maluwag (hindi luad), ang reaksyon ng lupa ay walang kinikilingan, ang lugar ay bukas at mahusay na naiilawan (walang lilim) at sapat na maaliwalas upang lalong ibukod ang pagwawalang-kilos ng kahalumigmigan at lahat ng uri ng mga sakit.

Mahalaga! Magtanim ng mga sibuyas bago ang taglamig sa lugar kung saan sa tagsibol ang snow ay natutunaw nang mabilis at napakasaya hangga't maaari at ang kahalumigmigan ay hindi dumadaloy (naiulat na ito). Tandaan muli: ang pag-stagnation ng kahalumigmigan para sa mga sibuyas ay isang kahila-hilakbot na istorbo.

Kailan at paano mag-aani ng tama

Dahil ang mga batang berde na leeks ay magagamit din, maaari silang mapiling anihin habang lumalaki sila. Maingat silang pinutol ng isang kutsilyo sa base, ang mga tuyong at may dilaw na bahagi ay pinuputol, at ang mga berde ay ginagamit para sa pagkain. Ang kalagitnaan ng Agosto ay ang oras upang simulan ang pag-aani ng buong leeks para sa paggamit ng tag-init at taglagas. Ito ang panahon ng pagkahinog para sa maagang pagkahinog na mga varieties.Ngunit kung ang mga gulay ay lumago para sa pag-iimbak ng taglamig, ipinapayong alisin ang mga ito mula sa hardin pagkatapos lamang ng isang buwan, simula sa kalagitnaan ng Setyembre. Sa oras na ito, ang mga mid-season na leek variety, na inirerekumenda na lumaki sa Siberia, ay nagtatapos sa lumalagong panahon, upang ang mga gulay ay magkaroon lamang ng oras na pahinugin bago dumating ang maagang malamig na panahon.

Maaari kang mag-ani ng huli na mga leeks kahit na sa paglaon - sa Oktubre, bago ang simula ng hamog na nagyelo. Sa oras na ito, mananatili itong magagamit, sa kabila ng isang panandaliang pagbaba ng temperatura sa minus marka. Ang leek na ito ang maaaring iwanang para sa pangmatagalang imbakan.

Humukay ng mga leeks gamit ang isang pala o pitchfork, maingat na aangat ang lupa kasama ang mga ugat. Pagkatapos ay kinukuha nila ang bawat halaman sa paa at hinihila ito mula sa lupa. Iling ang lupa mula sa bawat leek at alisin ang mga luma, maruming dahon, gupitin ang berde at malusog na mga bago ang 2/3. Bagaman inaangkin ng ilang mga nagtatanim ng gulay na sa form na ito ang leek ay mabilis na matutuyo at mas kaunting nakaimbak, samakatuwid ay iniiwan nila ang mga dahon na tulad nito. Ang mga ugat ay pinutol sa kalahati nang hindi hinahawakan ang ilalim. Pagkatapos ang leek ay tuyo para sa 2-3 araw mismo sa mga kama, kung ang panahon ay tuyo, at kung basa ito, pagkatapos ay sa ilalim ng isang canopy. Ihahanda ito ng pamamaraang ito para sa pangmatagalang imbakan at protektahan ito mula sa posibleng pagkabulok.

Puno ng sibuyas

Lalo na magugustuhan ng mga bata ang ideya ng pagtatanim ng isang puno ng sibuyas sa windowsill. Sa palagay mo ba wala ito? Matagal nang pinabulaanan ng mga imbentaryong agronomista ang pahayag na ito, na natutunan kung paano palaguin ang gayong puno sa isang windowsill (tinatawag din itong sibuyas na "cactus"). Upang mapalago ito sa bahay, kailangan mo ng mga sibuyas, lupa at isang malaking plastik na bote.

1. Gupitin ang ilalim at leeg ng bote, gupitin ang mga bilog na butas sa paligid.
2. Ilagay ang bote sa isang papag, punan ito ng lupa sa antas ng mas mababang mga butas, ilagay ang nakahanda na mga bombilya sa kanila upang sila ay "tumingin" sa butas.
3. Unti-unting pinupunan ang bote ng lupa, magtanim ng iba pang mga sibuyas sa parehong paraan.
4. Kapag ang bote ay puno na, magtanim ng maraming mga bombilya nang patayo.
5. Panatilihing mainit hanggang lumitaw ang unang halaman, pagkatapos ay lumipat sa windowsill. Huwag kalimutan na tubig at paikutin, iikot ang iba't ibang panig sa ilaw upang ang "puno" ay natakpan ng berde nang pantay.

Alinmang pamamaraan ang gusto mo, magtanim ng mga sibuyas sa taglamig sa pagitan ng 2 linggo. Sa kasong ito, ang supply ng berde sa iyong kusina ay hindi magambala.

Elena Pronina

maliit na bahay, para sa taglamig, isang libangan, isang tala sa babaing punong-abala,

Anong mga kondisyon ang kinakailangan para sa pagtatago ng mga sibuyas sa taglamig

Upang matukoy kung aling mga sibuyas ang dapat iwanang buo upang maiimbak ang hindi naprosesong sariwa para sa taglamig, at kung alin ang matutuyo o i-freeze, dapat silang ayusin. Kung balak mong panatilihing sariwa ang gulay, pumili lamang ng buo, malakas na mga sibuyas nang walang anumang pinsala.

Kung nagtataka ka kung paano panatilihin ang mga leeks nang mahabang panahon at mayroon kang isang basement, kailangan mo lamang ihanda ang mga crate at buhangin. Ang buhangin ay dapat munang makalkula sa apoy o sa isang oven para sa pagdidisimpekta. Pagkatapos ay dapat mong ibuhos ang naka-calculate na buhangin hanggang sa 7 cm ang taas sa ilalim ng kahon at ipasok ang mga ulo nang patayo.

Ang kahalumigmigan ng hangin sa silong sa taglamig ay dapat na 80%, at ang temperatura ay dapat na nasa paligid ng 0. Maaari mo ring gamitin ang balkonahe upang maiimbak ang leek, ngunit sa kasong ito ang mga kahon ay dapat na insulated upang ang sibuyas ay makatiis ng hamog na nagyelo.

Sa panahon ng buong pagtula, kinakailangan upang suriin ang gulay para sa mga tuyo at nasirang dahon upang ang buong ani ay hindi mamatay mula sa mga nahawahan.

Upang mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon sa sibuyas, dapat itong matuyo. Upang magamit ang pamamaraang ito, kailangan mong kumuha ng malinis at paunang pinatuyong mga sibuyas, gupitin ito sa mga hiwa o piraso, ilagay ito sa isang baking sheet, na pagkatapos ay kailangan lamang ipadala sa oven na pinainit sa 60 degree. Pukawin ang leek pana-panahon upang ang mga nilalaman ng baking sheet ay pantay-pantay na kinakalkula.

Maaari mong i-save ang mga tinadtad na sibuyas sa isang regular na garapon, paminsan-minsan idagdag ang mga ito bilang isang pampalasa kasama ang iba pang mga tuyong halaman.

Ang pag-iimbak ng mga nakapirming leeks para sa taglamig sa isang refrigerator freezer ay angkop para sa mga taong walang balconies o basement. Upang magawa ito, banlawan nang lubusan ang halaman, pag-ayusin ang mga dahon, habang tinatanggal ang mga tuyo at nasira, gupitin ang mga ugat.

Ang mga hugasan at inayos na mga sibuyas ay dapat na inilatag sa isang net o gasa sa isang maaliwalas na madilim na lugar. Palamigin ang sibuyas pagkatapos ng pagpapatayo. Upang magawa ito, ilagay ang gulay sa mga plato at ilagay sa ref. Ilagay ang pinalamig na mga sibuyas sa malinis na dry bag at i-freeze sa isang tuyo na paraan. Ang mga nasabing mga sibuyas ay maaaring maiimbak ng parehong buo at gupitin sa mga singsing. Ang temperatura na itinakda sa ref ay hindi dapat bumaba sa 5 degree sa ibaba zero. Buhay ng istante - hanggang sa 7 buwan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas

Marami sa mga bihasang maybahay ay marahil alam kung paano mapanatili ang mga sibuyas para sa taglamig. Pero bakit? Dahil lamang mula pa noong una ay kaugalian na idagdag ang gulay na ito sa pagkain? Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa karaniwang sibuyas na makakatulong sa iyo na tingnan ito nang sariwa. Ang kahanga-hangang gulay na ito ay nag-aambag sa:

• pinabuting gana;
• mas mabilis na pantunaw ng pagkain;
• pagkawala ng timbang (dahil mayroon itong mababang calorie na nilalaman);
• isang pagtaas sa antas ng bakal sa katawan ng tao;
• pagpapabuti ng gawain ng mga system ng puso at vaskular (dahil sa pagkakaroon ng potasa);
• pagpapatahimik sa sistema ng nerbiyos;
• labanan laban sa hindi pagkakatulog;
• pag-iwas sa atake sa puso.

Mga leeks sa katutubong at tradisyunal na gamot

Sa katutubong gamot, ang katutubong Mediteraneo ay ginagamit kapag ang isang tao ay nasuri na may mga problema sa pagtunaw. Ang halaman na ito ay nagtataguyod ng mas mataas na gana sa pagkain at ang paggawa ng gastric juice. Ang isang gulay ay dapat naroroon sa diyeta ng mga taong may mga sakit sa atay o gallbladder. Ang leeks ay isang mahusay na diuretiko.

Isinasaalang-alang na halos walang mga caloriya sa halaman, ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa labis na timbang. Ang halaman ay may kakayahang pasiglahin ang mga proseso ng metabolic sa katawan ng tao. Makakatulong din ito upang makayanan ang depression, pisikal na pagkapagod, kakulangan ng bitamina, atherosclerosis.

Ang halaman na ito ay ipinahiwatig para magamit ng mga taong nagdurusa sa anemia. Dahil sa mataas na nilalaman ng bakal, ang mga sibuyas na may sakit na ito ay makakatulong upang makayanan ang sakit, dahil pinapataas nito ang paggawa ng hemoglobin.

Ginagawa ng isang katutubong taga-Mediteraneo ang sistemang nerbiyos, tinutulungan ang utak na maayos na makatanggap ng impormasyon, nagpapabuti ng memorya at nagdaragdag ng konsentrasyon.

Inirerekomenda ang mga leeks para sa mga buntis na kababaihan, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng folic acid. Ang bitamina na ito ay kinakailangan upang ang patolohiya ng intrauterine development ng hindi pa isinisilang na bata ay hindi lumitaw.

Ang gulay ay perpektong nakakaya sa mga impeksyon, nagpapabagal sa pamamaga at oncological na proseso, at tumutulong sa mga problema sa paningin.

Lumalagong sa tubig

Ang pinakamadaling paraan upang mapalago ang berdeng mga sibuyas sa isang windowsill ay ang tubig.

1. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng sproute bombilya. Kung wala, pagkatapos ay kunin ang dati, bagaman ang ilan sa kanila, malamang, ay hindi sisimulan ang mga berdeng arrow. Kung ang bombilya ay hindi tumubo, putulin ang tuktok nito gamit ang isang matalim na kutsilyo, umatras ng halos isa't kalahating sentimetro.
2. Balatan ang mga napiling bombilya at isawsaw sa maligamgam na tubig sa loob ng isang oras, ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar. Ang temperatura ng tubig sa oras na ito ay dapat na mapanatili sa halos 40 degree.
3. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa papag, lalagyan, plastic box. Ang isang mataas na kapasidad ay hindi kinakailangan, dahil kakaunting tubig ang kinakailangan: ang antas nito ay dapat umabot lamang sa isang katlo ng taas ng mga bombilya.
4. Ilagay nang mahigpit ang mga sibuyas sa isang lalagyan.
5. Ilagay ang lalagyan sa windowsill at hintayin ang pag-aani. Huwag kalimutang magdagdag ng tubig at paikutin ang lalagyan kasama ang axis upang may sapat na ilaw sa lahat ng panig ng sinag.

Sa kabila ng pagiging simple nito, ang pamamaraang ito ay gumagana nang maayos.Gayunpaman, marami ang naniniwala na ang isang tunay na kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring lumago sa bahay sa isang windowsill lamang sa lupa.

Mga leeks: paghahanda para sa taglamig, mga tampok sa imbakan, pagkakaiba-iba ng pagpipilian

Ang leeks ay isang masarap at mayaman sa bitamina na halaman sa loob ng dalawang taon. Nakuha ang katanyagan nito dahil sa panlasa at hindi mapagpanggap na pangangalaga.

Ang tinubuang bayan ng mga leeks ay ang Asya at ang Mediteraneo, at ang mga taga-Egypt ang naging unang tao na nagsimulang linangin ang halaman na ito bilang pinakamahalagang tanim na gulay.

Ang mga leeks ay pinahahalagahan sa Europa para sa kanilang kamangha-manghang dami ng mga bitamina, idinagdag sila sa mga paghahalo ng mga pampalasa, ginagamit ito sa pagluluto bilang karagdagan sa pangunahing mga pinggan, sila ay natupok na sariwa.

Ang mga late-ripening leek varieties ay pinahihintulutan ang sapat na pagyeyelo, ang isang hustong gulang na halaman ay mahinahon na makakaligtas sa isang banayad na taglamig sa ilalim ng isang takip ng niyebe. Gayunpaman, ang lumalagong panahon ng mga varieties na ito ay naantala, at ang halaman ay walang oras na lumago sa oras. Upang malutas ang problema, inirerekumenda na palaguin ang mga late-ripening variety sa mga greenhouse, na gumagawa ng isang transplant mula sa bukas na lupa sa huli na taglagas.

Isaalang-alang ang katotohanan na, tulad ng lahat ng mga nilinang halaman, ang mga leeks ay nangangailangan ng araw at init upang makabuo ng isang malakas na ugat at makapal na tangkay, ngunit kung malamig at maulan ang mga buwan ng tag-init, hindi mo dapat antalahin ang paglipat ng mga leeks sa greenhouse.

Maaari kang magtanim ng mga leeks sa maraming paraan, mga punla o binhi. Gayunpaman, ang paglilinang ay nagsisimula sa paghahanda ng mga buto ng leek para sa pagtatanim, bago ang paghahasik ay itinatago sa pinainit na tubig (mga 46 degree), pagkatapos ay sa isang malamig na solusyon sa pagdidisimpekta.

Kung nais mong makakuha ng isang mabilis na pag-aani ng mga leeks, dapat munang tumubo ang mga binhi, isaalang-alang ang katunayan na ang mga punla ay mananatiling mabubuhay sa loob ng 2.5 taon. Ang mga paunang naka-calibrate na butas ng leek ay nakabalot sa isang mamasa-masa na tela at inilalagay sa isang mainit na lugar, at pagkatapos ng tatlong araw maaari silang itanim sa lupa.

Ang mga leeks ay tumutugon nang maayos sa mayabong lupa na mayaman sa humus, tumutubo nang maayos sa mga walang kinikilingan na loams na may mahusay na aeration at kanal. Ang lugar ay dapat na sapat na naiilawan at walang hangin.

Ang site para sa pagtatanim ng mga leeks ay dapat na handa nang maaga, mas mabuti sa taglagas. Ang organikong bagay (pataba) ay ipinakilala sa lupa na humigit-kumulang na 5.5 kg. bawat sq.m. lupa, utong at harrow. Sa tagsibol, ang mga mineral na pataba ay inilalapat at maaari mong simulang mabuo ang mga kama.

Ang pinakamahusay na mga hudyat para sa mga leeks ay mga kamatis, beans, repolyo at cauliflower, mga tuber na pananim.

Mga sproute leeks, handa na para sa pagtatanim, sa ikalawang dekada ng Mayo.

Para sa mas mabubuhay, inirekomenda ng ilang mga hardinero na isawsaw ang mga ugat ng mga butas ng leek sa isang espesyal na solusyon, na gawa sa luwad at bulok na pataba (halo-halong pantay na sukat), at pagkatapos ay simulang itanim sa lupa.

Ang mga buto ng leek ay nahasik sa maliliit na kama, at mas mainam na magtanim ng mga punla sa mga paunang handa na butas, hanggang sa 12 cm ang lalim.

Ang ilalim ng butas ay may linya na may nabubulok na organikong bagay, pagkatapos ay itinanim ang mga leeks, na humahawak sa patayo ng patayo, ang butas ay napuno ng halos sa tuktok, gaanong na-tamped at natubigan.

Ang lalim ng butas para sa mga punla ng leek higit sa lahat ay nakasalalay sa taas ng halaman mismo, huwag payagan ang tuluyan, ngunit huwag ding palalimin ang mas mababang mga dahon sa lupa.

Dalawang hilera (10-15 cm ang lapad sa pagitan ng mga punla at hindi hihigit sa 35 cm sa pagitan ng mga kama) at multi-row (maraming kama 25-35 cm ang lapad at hanggang sa 10 cm ang agwat sa pagitan ng mga punla)

• Para sa iyong kaginhawaan, kapag naghahasik ng mga buto ng leek, gumamit ng mga peat tablet o maliit na lalagyan na may enriched na lupa.

• Upang mabilis na makabuo ng halaman, tubigan ang mga punla na may mahinang solusyon sa pag-aabono at likidong mga mineral na pataba, isang beses bawat dalawang linggo, ang buong panahon ng lumalagong mga punla.

• Para sa pinakamahusay na pag-unlad ng root system ng sibuyas, pati na rin ang pampalapot ng tangkay nito, ang mga tuktok ng mga batang punla ay dapat na pruned bawat linggo.

• Sa sandaling ang iyong mga punla ay makakuha ng buong tatlong dahon, 13 cm ang haba, at ang lapad ng tangkay ay papalapit sa isang sentimeter, huwag mag-atubiling itanim ang halaman sa bukas na lupa. Sa susunod na 7-9 na linggo, makakamit ang kinakailangang paglaki.

Ang leeks, isang ani na hindi nangangailangan ng maingat na pangangalaga.

Kasama sa sistematikong pangangalaga ang isang karaniwang hanay ng mga aktibidad para sa pangangalaga ng mga pananim na pang-agrikultura: pagtutubig, pag-aalis ng damo, pag-aabono at pag-hilling.

Ang mga leeks ay nangangailangan ng pagtutubig at nakakapataba, ang halaman ay magbibigay ng mahusay na ani sa mayabong na lupa. Habang lumalaki ang leek, kakailanganin nito ang hilling, lingguhang paghihimas ng lupa sa ilalim ng tangkay, gagawing posible na palaguin ito ng makapal at matangkad.

Pinakamahusay na tapos ang Hilling pagkatapos ng pagtutubig, sa gabi. Ang pagputol ng mga nangungunang dahon ng leek ng isang pangatlo ay mag-aambag din sa pagpapaunlad ng tangkay sa halip na ang halaman.

Isinasagawa ang pag-aalis ng damo kung kinakailangan, sa unang kalahati ng lumalagong panahon ng halaman, at sa oras na umabot sa pagkahinog ang leek, makakalaban nito para sa "isang lugar sa araw" nang mag-isa.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap na halaman, ang mga leeks ay ginagamit pareho sa natural na form at adobo, inasnan. Ginagamit ito sa pagluluto at lumaki sa maraming mga bansa. Ang oras ng pag-aani ng leek ay nakasalalay, una sa lahat, sa pagkakaiba-iba.

Iminumungkahi namin na pamilyarin mo ang iyong sarili sa: Ibig sabihin ng paglalagay ng masilya sa pagbawas ng puno

Mula Agosto, ang mga indibidwal na halaman ay nagsisimulang maghukay at kumain. At para sa pangmatagalang pag-iimbak, ang karamihan sa mga varieties ng leek ay nagsisimulang maihukay mula sa simula ng Oktubre.

Upang ang bombilya ng leek ay magkaroon ng isang ilaw na lilim, isang linggo bago ang pag-aani, ang mga aisles ay natatakpan ng isang madilim na pelikula. Ang buong proseso ng pag-aani ay nabawasan hanggang sa paghuhukay at pag-uuri ng produktong gulay.

Maingat na maghukay nang hindi nakakasira sa mga leeks at bombilya.

Matapos ang pag-aani, ang mga leeks ay pinagsunod-sunod, nalinis ng mga labi ng lupa, ang itaas na bahagi ng mga dahon ay pinutol, at ang ugat ay kalahati. Ang spoiled o nasirang mga sibuyas ay hindi maiimbak ng mahabang panahon.

Ang mas mababang bahagi ng leek ay may kulay na kulay, naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at pangunahing supply ng mga nutrisyon.

Ang leek ay maaaring matupok parehong bata at mature.

Ang ilang mga pagkakaiba-iba, kapag mature, ay nagsisimulang magaspang, kaya't ang kanilang koleksyon at pag-iimbak ay nagpapahiwatig ng maagang pag-aani. Ang mga batang leeks ay isang perpektong karagdagan sa mga pagkaing gulay, salad at sarsa, at ang ani ay maraming beses na mas mataas kaysa sa mga sibuyas.

Sa tanong: "Paano mag-imbak ng mga leeks?" - maraming sagot. Una kailangan mong magpasya sa iba't ibang mga leeks, may mga nabubulok na pagkakaiba-iba na ang isang priori ay hindi napapailalim sa pangmatagalang imbakan, sa isang mas malawak na sukat na nalalapat ito sa mga maagang humihinog na mga varieties.

Ang unang paraan, pag-iimbak sa ref. Ang pag-iimbak ng mga leeks sa isang lalagyan sa kompartimento ng gulay ng ref ay makakatulong na mapanatili silang sariwa hanggang sa isang buwan.

Ang pangalawang paraan upang maiimbak ito sa buhangin. Ang mga leeks ay inilalagay sa isang kahon at natakpan ng buhangin, ang temperatura sa silid ay pinananatili sa 0-1 degree, na may halumigmig na hindi mas mataas sa 75%. Ang buhay na istante sa ganitong paraan ay maaaring umabot ng anim na buwan.

Ang pangatlong paraan ay ang pag-iimbak sa freezer. Ang mga leeks ay hugasan, alisan ng balat, nahahati sa pantay na mga bahagi, paunang pinalamig hanggang sa zero, pagkatapos ay balot sa plastic na balot at na-freeze, kapag na-defrosting, ang mga sibuyas ay maaaring mawala ang kanilang hugis, ngunit ang lasa ay mananatiling hindi nagbabago.

Ang leeks ay isang napaka-malusog na produktong gulay na dapat isama sa diyeta ng sinumang tao.

Ang halaman ay sumipsip ng halos 85% ng tubig, at naglalaman din ng kaunting karbohidrat, protina, asukal, almirol, mga organikong acid.

Ipinagmamalaki ng Leeks ang isang mataas na konsentrasyon ng naturang mga pangkat ng bitamina bilang "B" at "C", carotene, mineral. Ang produkto ay mayaman sa potasa, magnesiyo, iron, posporus, kaltsyum.

Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa pamamagitan ng pagbibigay ng mahahalagang bitamina at mineral. Dahil sa isang mahina na diuretiko, inaalis nito ang labis na likido mula sa katawan.

Pinapabuti nito ang paggana ng gallbladder, tumutulong upang maitaguyod ang metabolismo, patatagin ang aktibidad ng atay, at mabisang labanan laban sa mga sakit ng genitourinary system.

Ang mga leeks ay may isang epekto ng antioxidant at antihypoxic sa katawan bilang isang buo.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga leeks ay nabanggit noong dekada 70, inirerekumenda na gamitin ito para sa hindi nabugso na gout, scurvy, rayuma, talamak na impeksyon sa respiratory respiratory at pagkapagod sa katawan. Ang leek ay nagpapabuti ng gana sa pagkain, at ipinahiwatig para sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract.

Walang alinlangan, ang mga leeks ay kapaki-pakinabang, gayunpaman, ang mga taong may indibidwal na hindi pagpayag sa produkto ay dapat na talikdan ito nang buo, at ang mga madaling kapitan ng reaksiyong alerdyi ay dapat kumain ng mga leeks sa maliliit na bahagi.

Ang lumalaking mga leeks sa bahay ay hindi kumukuha ng malaking pamumuhunan o nakakapagod na pagsisikap. Sapat lamang na piliin ang iba't ibang interesado ka, bumili ng lalagyan para sa pagtatanim ng mga binhi, lupa (o lutuin mo mismo) at mga butas ng leek. Ang kapasidad para sa pagtatanim ay dapat na katamtamang malalim, isang ordinaryong luad o plastik na palayok na may mga butas sa kanal ang magagawa.

Ang mga oras ng daylight para sa mga leeks ay dapat na hindi bababa sa 11 oras, kaya't ang artipisyal na pag-iilaw ay napakahalaga.

Kapag nagtatanim ng mga linta sa bahay, ang pagbibihis ng binhi ay hindi kinakailangan, kaya huwag mag-atubiling maghasik ng mga binhi sa handa na lupa sa lalim na 2 cm, pagkatapos ng pagtatanim, magbasa-basa sa lupa mula sa isang sprayer.

Kung balak mong magtanim ng mga leeks mamaya sa bukas na lupa, kung gayon ang temperatura kapag lumitaw ang mga unang pag-shoot ay dapat na babaan, maayos na lumipat sa 15, mapanatili ang temperatura na ito sa isang linggo, pagkatapos ay bumalik sa orihinal na 24 degree. Kaya, ang halaman ay sumasailalim sa isang uri ng vernalization.

Paano i-freeze ang mga berdeng sibuyas

Ang bawat maybahay ay may sariling mga paraan ng pagyeyelo ng mga sibuyas para sa taglamig. Ang hindi mapag-aalinlanganan na bentahe ng pag-aani sa ganitong paraan ay ang katotohanan na sa panahon ng pagkabigla ng pagkabigla, ang produkto ay halos ganap na mapanatili ang amoy, kulay at aroma, pati na rin ang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Nagyeyelong mga sibuyas na may balahibo

Upang ma-freeze ang mga berdeng sibuyas para sa taglamig sa ganitong paraan, kakailanganin mo lamang ang mga balahibo ng sibuyas at mga lalagyan ng plastik.

Una, ang mga balahibo ay dapat hugasan at matuyo nang maayos, ang kahalumigmigan ay dapat na ganap na sumingaw, napakahalaga nito. Maaari mong i-cut ito ng magaspang o makinis, ayon sa gusto mo, ngunit kanais-nais na ang lahat ng mga piraso ay humigit-kumulang sa parehong laki

Ang mga tinadtad na sibuyas ay dapat na ibuhos sa isang lalagyan, habang sa walang kaso ay durugin, takpan ng takip at ilagay sa freezer. Inirerekomenda ng mga may karanasan sa mga maybahay na gamitin ang shock freeze mode, kaya't ang nais na resulta ay maaaring mabilis na makamit, habang pinapalaki ang mga pakinabang ng produkto. Ang mga sibuyas na na-freeze sa ganitong paraan ay maaaring iwisik sa mga nakahandang pagkain at idagdag sa mga salad.

Nagyeyelong may mga cube ng tubig

Mayroong isa pang tanyag na pamamaraan para sa pagyeyelo ng mga sibuyas para sa taglamig. Mangangailangan ito ng malinis at pinatuyong mga balahibo nang walang tuyong tip at mga hulma ng yelo. Tumaga ang sibuyas, ilagay ito sa mga hulma, magdagdag ng kaunting tubig at ipadala ito sa freezer. Matapos ang lahat ay naging yelo, ang mga naturang cubes ay kailangang hilahin, ilipat sa isang malinis na plastic bag, selyadong at ibalik sa freezer.

Napakagandang idagdag ang gayong mga paghahanda ng sibuyas sa una at pangalawang kurso. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa huling yugto ng pagluluto. Ang yelo ay matutunaw sa isang minuto, at ang aroma ng mga sariwang sibuyas ay punan agad ang ulam.

Ang isang nakapirming produkto ay nagpapanatili ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at, pinakamahalaga, ay ganap na maihahatid ang pinong aroma ng mga berdeng sibuyas.

Paano mag-imbak ng mga leeks sa taglamig - para sa mga apartment at pribadong bahay

Ang pag-iimbak ng mga gulay sa isang apartment ay palaging isang problema. Maraming mga maybahay ang naglulutas nito kahit papaano sa tulong ng isang freezer.Kung gupitin mo ang mga leeks sa mga piraso at i-pack ang mga ito sa mga plastic bag, hindi sila kukuha ng labis na puwang sa freezer. Maaari mo itong hatiin sa maraming mga pakete upang mas madali itong mailabas. Ang mahalaga ay iyon lahat ng mga bitamina at microelement na nilalaman dito ay hindi ganap na nawawala kapag na-freeze, tulad ng madalas na nangyayari sa iba pang mga prutas at gulay. Sa parehong paraan, sa pamamagitan ng paraan, maaari kang mag-imbak ng mga karot pagkatapos lagyan ng rehas ang mga ito.

Para sa mga may isang cellar o basement, ang problema ay nalulutas nang mag-isa. Ang leek ay mapanatili ang napangalagaan dito. Upang gawin ito, ilagay ang mga gulay sa isang timba at iwisik ang mga ito ng basang buhangin sa itaas. Ang lalagyan ay inilalagay sa bodega ng alak at tinakpan ng takip. Kinakailangan na regular na suriin ang basement para sa kawalan ng mga rodent at isagawa ang pag-iwas at kontrol sa mga ito.

Ang katutubong lupain ng mga leeks na lumaki sa aming klimatiko zone ay ang Mediteraneo. Sa aming mga kondisyon sa klimatiko, ang mga sibuyas ay mas sanay sa paglaki. Gayunpaman, ang taga-Mediteraneo ay unti-unting nagkakaroon ng katanyagan at lalong natagpuan sa mga kama ng mga naninirahan sa ating bansa.

Ang mga leeks ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong sinaunang panahon. Kinakain ito sa Roma at Greece. Ang kultura ay lasa ng matamis at walang masakit na aroma. Ngayon ay pinagtibay ito ng mga eksperto sa pagluluto at tradisyonal na mga manggagamot, na gumagamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito para sa mga therapeutic na layunin.

Pasta na may keso

Kategoryang: Mainit na pinggan Pasta

Sa palagay mo alam mo ba ang lahat tungkol sa mac at keso? Isang simple at kilalang delicacy ng pagkabata ... Ngunit naisip ko rin ito, hanggang sa isang araw ilang taon na ang nakalilipas nakita ko ang resipe na ito sa TV. Ito ay luto ng isang chef mula sa Europa, nang inihayag niya na lutuin niya ang "Macaroni na may keso", naisip ko na sila ay ganap na mabaliw, tatawagin nila ang lugaw na lugaw, pagkatapos ay turuan nila ang macaroni at keso na magluto. Ngunit napagpasyahan kong tumingin mula sa kuryusidad. Nagustuhan ko ang nakita ko, at ngayon ang pinggan na ito ay isang regular na panauhin sa aming mga hapunan. Ang aroma ay simpleng kamangha-manghang, ang lasa ay kahanga-hanga, hinihiling ko sa lahat sa mesa.

Sa apartment at sa balkonahe

Ang mga residente ng mga apartment ng lungsod ay may mas mahirap na oras sa pag-iingat ng leek, dahil wala silang cellar, o tindahan ng gulay, o isang ilalim ng lupa.

Para sa mga ito ay gumagamit ako ng isang glazed balkonahe. Para sa pag-iimbak sa balkonahe, ang mga sibuyas ay nakatanim sa mga kahon na may buhangin, na parang nakaimbak sa isang bodega ng alak. Matapos mailagay ang mga kahon sa balkonahe, natakpan ang mga ito.

Sa posisyon na ito, ang sibuyas ay tatayo sa buong taglamig, isinasaalang-alang na ang temperatura ay hindi mahuhulog sa ibaba (-10) degree.

Ang mga kahon na may buhangin, maraming itinatago sa apartment, hindi inilalabas ang mga ito sa balkonahe, ngunit karamihan sa isang madilim, cool na lugar. Para sa mga ito, ang isang pantry o isang aparador sa kusina sa ilalim ng bintana, na madalas na matatagpuan sa mga apartment ng lungsod, ay maaaring maging angkop.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang panatilihing mas matagal ang mga sibuyas ang mga sumusunod na tip ay dapat isaalang-alang:

1. Hindi mo maaaring putulin ang mga dahon mula sa gulay bago ipadala ito para sa pag-iimbak. Nang walang halaman, mabilis itong matuyo o mabulok dahil sa pag-atake ng mga mikroorganismo.
2. Kung balak mong panatilihing sariwa ang leek, huwag hugasan ito. Ang pagtanggal ng proteksiyon layer mula sa mga stems ay hahantong sa kanilang pinabilis na pagkasira.
3. Ang mga sibuyas ay hindi tiisin ang labis na temperatura. Dahil sa kanila, karamihan sa mga bitamina ay nasisira.
4. Ayaw ni Leek na maging malapit sa iba pang mga gulay at prutas. Itago ito sa magkakahiwalay na kahon, malayo sa iba pang mga pananim.
5. Pana-panahon, ang mga sibuyas ay kailangang ayusin. Ang mga spoiled specimens ay tinanggal mula sa kabuuang ani.

Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga sibuyas dito.