Ang bawang na "Delicacy" (pamilya): paglalarawan ng pagkakaiba-iba, lumalaki mula sa mga binhi, ligaw na barayti ng halaman, at kung paano magtanim at mag-alaga?

Mga katangian ng mga bawang at kanilang pagkakaiba-iba mula sa mga sibuyas

Ang bawang ay isa sa mga species na kabilang sa genus na sibuyas ng pamilyang Amaryllidaceae. Galing ito sa Asia Minor, na makikita sa Latin name nito - Allium ascalonicum, iyon ay, ang sibuyas ng Ashkelon (ang Ashkelon ay isang lungsod sa Israel). Tinatawag din itong pamilya o multi-primordial. Kabilang sa mga tao, ang mga bawang ay nakatanggap ng mga sumusunod na pangalan:

shrew;
charlotte;
bawang;
kushchevka;
bush

Bilang isang pananim na gulay, higit sa lahat ito ay nilinang sa mga bansa sa Kanlurang Europa, sa teritoryo ng CIS - sa Transcaucasia at North Caucasus, Moldova at Ukraine.

Sa panlabas, ang bawang ay kahawig ng isang tradisyunal na singkamas - mayroon din itong mahabang berdeng mga balahibo at bombilya. Ngunit, hindi katulad ng mga sibuyas, ang mga ulo ng mga bawang ay hindi buo, ngunit, tulad ng sa bawang, ay binubuo ng maraming mga sibuyas. Ang mga pagkakaiba ay hindi nagtatapos doon. Ang balahibo ng shrew ay mas payat, mas maikli at mas kamangha-mangha, mas malambot at mas masarap sa panlasa, ay hindi magaspang sa mahabang panahon at mas mabilis na lumalaki, kaya't maaaring maputol ito ng maraming beses sa lumalagong panahon. Ang mga hinog na bawang ay mas matamis kaysa sa mga sibuyas, na may konting kapaitan at isang mas masarap na samyo. Mayroong mas kaunting mga mahahalagang langis sa sibuyas na ito, kaya't hindi ito sanhi ng luha kapag pinutol.

Basahin din: Wintering chrysanthemum Multiflora: mga tip at trick

Ang mga bawang ay naiiba sa mga sibuyas at singkamas sa komposisyon ng kemikal. Naglalaman ang 100 g ng mga sibuyas:

protina - 2.5 g;
karbohidrat - 16.8 g;
taba - 0.1 g;
hibla - 3.2 g;
tubig - 80 g.

Mayroong maraming mga bitamina sa mga bawang, pangunahin tulad ng pyridoxine (B6) - 0.345 mg, pantothenic acid (B5) - 0.29 mg, folic acid (B9) - 34 μg, thiamine (B1) - 0.06 mg, ascorbic acid (C ) - 8 mg, choline (B4) - 11.3 mg at riboflavin (B2) - 0.02 mg. Ang mga mineral sa sibuyas na ito ay kinakatawan ng macronutrients potassium - 334 mg, posporus - 60 mg, magnesiyo - 21 mg at kaltsyum - 37 mg. Naglalaman din ito ng mga elemento ng pagsubaybay: tanso - 88 μg at mangganeso - 0.292 mg, siliniyum - 1.2 μg, iron - 1.2 mg at zinc - 0.4 mg.

Ang mga sabong lobule ay may iba't ibang mga hugis. Maaari itong bilugan, elliptical, hugis-bariles, flat-elongated. Kadalasan ito ay hindi tama, ang mga bombilya ay, tulad nito, dinurog sa isang gilid, na ipinaliwanag ng kanilang masyadong malapit na pag-aayos sa pugad.

Ang kulay ng tuyo at makatas na kaliskis ay magkakaiba rin. Ang husk ay maaaring puti, ginintuang dilaw, tanso, brownish dilaw, rosas-pula at kulay-lila-lila, at sa ilalim ng mga bombilya ay maaaring puti, maberde-maputi, kulay-rosas, na may isang kulay-pula o lila-lila na kulay.

Nagtatanim kami sa mga gulay

Kadalasan ang mga bawang ay lumalaki para sa mga gulay. Hindi ito nag-shoot, at hindi mawawala ang kapaki-pakinabang na lasa nito kapag nagyelo. Ang ganitong uri ng sibuyas ay isa sa pinaka kumikitang para sa pagkuha ng mga gulay. Ang mga balahibo nito ay pinuputol kapag umabot sa taas na 25 cm. Karaniwan itong nangyayari isang buwan pagkatapos ng pagtatanim.

Upang makakuha ng mga gulay, ang mga bawang ay nakatanim hindi lamang sa bukas na hangin, kundi pati na rin sa mga espesyal na kahon sa mga apartment o greenhouse. Inirerekumenda na magtanim sa loob ng bahay na hindi mas maaga sa Pebrero, at pagkatapos ng isang buwan posible na makuha ang unang pag-aani.

Ang mga nakaranasang hardinero ay gumagamit ng parehong mga bombilya nang maraming beses. Upang gawin ito, kailangan mong putulin ang mga gulay, gupitin ang sibuyas nang bahagya sa ibaba ng gitna at itanim sa parehong lalagyan, ngunit may pagdaragdag ng sariwang lupa. Ang mga nakatanim na bombilya ay muling nag-aani ng mga berdeng balahibo sa paglipas ng panahon.

Tungkol sa mga tampok ng pagtatanim ng mga bawang sa lupa, ang mga nuances ng lumalaking - sa video.

Mga karaniwang pagkakaiba-iba ng mga bawang

Ang mga pagkakaiba-iba ng mga bawang, tulad ng mga sibuyas, ay maaga, pati na rin ang kalagitnaan ng pagkahinog at huli na pagkahinog. Mahigit sa 50 mga pagkakaiba-iba ang kasama sa State Register of Breeding Achievements ng Russian Federation, na karamihan sa mga ito ay pinalaki pagkalipas ng 2000. Dahil sa hindi maunahan na paglaban ng hamog na nagyelo, na nakikilala ang ganitong uri ng sibuyas, alinman sa mga ito ay angkop para sa paglilinang sa buong teritoryo ng Russian Federation.

Sa isang pang-industriya na sukat, ang mga bawang ay hindi nalinang sa Russia, ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay inilaan para sa paglilinang sa mga backyard at tag-init na cottage ng mga amateur growers. Sa mga pinaka-promising pagkakaiba-iba, ang mga sumusunod ay maaaring makilala:

Si Bonilla (taon ng pagsasama sa rehistro - 2000) ay isang mid-season variety na pinalaki sa Holland. Dinisenyo para sa paglilinang sa isang 1 taong kultura mula sa mga binhi. Ang panahon ng pagkahinog ng mga bombilya mula sa sandali ng buong pagtubo hanggang sa pagtuluyan ng balahibo ay 82-87 araw. Ang mga bombilya ni Bonilla ay bilog, maraming talim (mula sa 4 na piraso), peninsular, na umaabot sa isang masa na 30-39 g. Ang mga kaliskis sa takip ay dilaw-kayumanggi. Ang ani ng iba't-ibang ay 1.5 kg / m2. Ang pagpapanatili ng kalidad ay mahusay, maaaring magamit para sa pagpilit sa isang balahibo.
Ang Berezovsky aristocrat (taon ng pagsasama - 2015) ay isa ring pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon, ngunit mayroon nang pagpipilian sa domestic. Idinisenyo para sa paglilinang sa isang 2-taong kultura. Ang mga bombilya ng Berezovsky aristocrat ay malawak na elliptical, malaki (60 g), mayroong 5-7 sa kanila sa pugad. Ang panlabas na kaliskis ay madilim na dilaw na may kaunting kayumanggi kulay, ang panloob ay puti. Ang bawang na ito ay may isang semi-matalim na lasa, ang ani ay 1.6 kg / m2.
Yellow Moon (taon ng pagsasama - 2015) - kalagitnaan ng maagang pagkakaiba-iba, inirerekumenda para sa lumalaking mula sa mga punla. Ang mga bombilya ay bilog, na may bigat na 35-45 g, sa 1 pugad mayroong mula 4 hanggang 10. Ang mga antas ng integumentary ay dilaw na may kayumanggi kulay, makatas - puti. Pagiging produktibo - 2.5-3 kg / m2.
Ang Krepysh (taon ng pagsasama - 2009) ay isang kalagitnaan ng huli na pagkakaiba-iba na pinalaki ng mga breeders ng Siberian. Inirerekumenda na linangin sa pamamagitan ng sevok. Ang mga bombilya ni Krepysh ay bilog, maliit (30 g), 4-6 na mga PC. sa pugad. Ang kanilang mga tuyong panlabas na kaliskis ay kulay-rosas, makatas - mamula-mula. Ang ani ng iba't-ibang ay 2.1 kg / m2.
Matalino (taon ng pagsasama - 2011) - pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon, inirerekumenda para sa paglilinang sa pamamagitan ng mga hanay. Ang mga bombilya ay bilog, na may bigat na 55 g, 5 mga PC. sa pugad. Ang mga antas ng integumentary ay madilim na pula na may kayumanggi kulay, makatas - lila. Ang lasa ng mga bombilya ay semi-matalim, ang ani ng iba't-ibang ay 2 kg / m2.
Ang Siberian amber (kasama sa 2009) ay isang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba. Ang mga bombilya ay bilog, na may bigat na 28 g, 6-7 na piraso bawat isa. sa pugad. Ang kulay ng husk ay dilaw-tanso, ang makatas na kaliskis ay puti. Nakatikim ng bawang sa Siberian na semi-matalim na amber, ang ani ay 1.5 kg / m2.
Ang Khlynovsky (taon ng pagsasama - 2015) ay isang maagang ripening variety, na angkop para sa lumalagong mula sa mga punla. Malawak na elliptical bombilya, na may timbang na 50 g, hindi hihigit sa 9 na mga PC. sa pugad. Pagiging produktibo - 3.1 kg / m2.

Pag-aani

Mahalaga na mag-ani sa oras, kung hindi man ay may posibilidad na tumubo ang mga bombilya. Ang mga pugad ng bawang ay inalis mula sa lupa kapag ang karamihan sa mga balahibo nito ay tuyo. Matapos alisin ang lupa, ang mga sibuyas ay dapat na tuyo sa lilim. Pagkatapos nito, ang mga tuyong dahon ay maingat na tinanggal, at ang mga pugad ay disassembled sa mga bombilya. Ang ani ay nakatiklop sa isang kahon, net o kahon at nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar kung saan walang mataas na kahalumigmigan.

Minsan ang mga nakaranas na residente ng tag-init ay hindi pinuputol ang mga tuyong balahibo, ngunit hinabi ang mga ito mula sa kanila. Sa ganitong paraan, maaari mong pahabain ang buhay ng istante ng mga sibuyas, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa regular na pagsuri para sa bulok na mga bombilya. Ang pamamaraang ito ay gagawing posible upang mapanatili ang produkto mula 5 hanggang 7 buwan.

Minsan ang mga bawang ay naiimbak na peeled, ngunit ang pagpipiliang ito ay maaari lamang mapagtanto sa pamamagitan ng pagyeyelo ng gulay. Sa parehong paraan, maaari mong iimbak ang mga balahibo nito; inirerekumenda na i-chop ang sibuyas bago magyeyelo. Huwag matakot na pagkatapos ng pagyeyelo ang mga bawang ay mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian - ang mga nakapirming mga sibuyas ay mananatili ng mga bitamina at mahahalagang elemento.

Basahin din: Ang pagtatanim at pag-aalaga ng gelikhrizum sa bukas na larangan ng mga katangian ng gamot

Ang lumalaking bawang ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga rekomendasyon at pakainin sila sa oras. Huwag kalimutan ang tungkol sa regular na mga pagsusuri para sa pagkakaroon ng mga peste ng insekto, dahil sa mas maagang nakita ang sakit, mas maraming mga gulay ang maaaring mai-save.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga bawang

Ano ang eksaktong mga benepisyo at pinsala sa bawang na dadalhin sa katawan ng tao ay matagal nang itinatag ng mga eksperto. Nagtalo ang mga Nutrisyonista na ang produktong ito ay mas pandiyeta kaysa sa sibuyas-singkamas na pamilyar sa lahat. Naglalaman ito ng 2 beses na higit pang mga asukal, bitamina, ngunit hindi gaanong mahahalagang langis. At, bagaman ang calorie na nilalaman ng mga bawang ay mas mataas kaysa sa "kamag-anak" na mga sibuyas (72 kcal kumpara sa 41 kcal), inirerekumenda kahit para sa mga taong sobra sa timbang.

Ang sibuyas na ito ay hindi lamang isang mahusay na produktong pagkain, kundi pati na rin isang gamot. Sikat, ang katas nito ay ginagamit upang gamutin ang mga sipon, sakit sa mata at digestive system, pati na rin upang pagalingin ang mga sugat at bawasan ang pamamaga ng tisyu.

Ngunit, sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga bawang ay maaaring maging sanhi ng pinsala. Ang mga taong may sakit sa atay, bato at pancreas, pati na rin ang mga nagdurusa sa talamak na brongkitis at paninigas ng dumi ay dapat na pigilin ang paggamit nito.

Mga pagsusuri sa mas mahusay

Tandaan ng mga taga-pagsubok na ang mga bawang ay lalong naaayon sa:

rosemary;
tim;
balsamic suka;
langis ng oliba.

Ayon sa mga nagtikim, ang mga bawang ay lalong masarap sa mga sarsa at marinade na hinahain kasama ang manok at sandalan na baka. Gayundin, ang mga bawang ay maayos sa bawang at kari.

Ang mga bawang ay medyo hindi marapat na mas mababa sa mga sibuyas sa katanyagan. Mas mahusay ang kakumpitensya sa maraming mga lugar, kabilang ang lasa ng berdeng balahibo at napakasarap na lasa. Ang mga bawang ay karapat-dapat sa mas malapit na pansin, kapwa mga hardinero at mga mahilig sa kasiyahan sa pagluluto.

Mga tampok sa landing

Maaaring malinang ang bawang sa maraming iba't ibang paraan. Kadalasan, ginugusto ng mga hardinero sa kanilang sariling mga plots ang pagtatanim ng mga bombilya ng halaman na ito sa lupa. Ang operasyong ito ay isinasagawa kapwa sa tagsibol at taglagas. Ang lahat ay nakasalalay sa mga layunin kung saan nilinang ang kulturang ito. Ang mga bawang ay lumaki alang-alang sa maagang makatas na mga gulay, ngunit bilang karagdagan, maraming iniiwan ito para sa singkamas, na ginagamit bilang isang regular na sibuyas at para sa pagpilit ng mga balahibo sa taglamig.

Bilang karagdagan, may isa pang paraan ng paglaganap ng halaman. Minsan ang mga bawang ay lumalaki mula sa binhi sa pamamagitan ng paghahasik ng nigella sa mga kama upang makakuha ng mga mahuhusay na bombilya sa pagtatapos ng panahon. Sa kasong ito, ang materyal na pagtatanim ay naka-embed sa lupa sa isang mababaw na lalim, natatakpan ng mayabong na lupa, at pagkatapos ay nilinang ayon sa pamantayan ng teknolohiya para sa sibuyas na ito. Ginagawa nila ito upang mai-update ang kanilang sariling materyal sa pagtatanim.

Nakasalalay sa rehiyon, ang mga binhi ay nahasik sa tagsibol o taglagas. Ang southern landing ay isinasagawa lamang sa timog. Sa kabila ng katotohanang ang kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng tumaas na paglaban ng hamog na nagyelo at pinahihintulutan ng mabuti ang mga negatibong temperatura, ang pagtubo ng mga buto ng bawang ay hindi masyadong mataas, at ang matinding taglamig ay maaaring mabawasan pa ito.

Pagpili ng upuan

Tulad ng anumang pananim na gulay, ginugusto ng mga bawang ang mga mayabong, mahusay na nalinang na mga lupa na naglalaman ng sapat na kahalumigmigan at mga nutrisyon. Ang mga halaman ay hindi pumipili para sa uri ng lupa, na hindi masasabi tungkol sa mekanikal na komposisyon at kaasiman nito. Nakukuha ng mga hardinero ang pinakamahusay na mga resulta sa magaan na buhangin at loam, na puno ng mga organikong bagay at iba pang mga mineral na additives, na may mga walang halaga na halaga ng pH.

Upang matagumpay na mapalago ang mga bawang, ang isang balangkas para dito ay inihanda sa tag-init (para sa pagtatanim ng mga bombilya at buto bago ang taglamig) at sa taglagas (para sa gawaing tagsibol). Pinili nila ang mga plots na mahusay na naiilawan ng araw, kung saan lumaki ang zucchini, cucumber, legume, patatas o mga kamatis bago pa man. Huwag magtanim ng mga bawang pagkatapos ng karot, beets at bawang. Gayundin, hindi mo dapat ilagay ang ganitong uri ng sibuyas sa tabi ng isang ordinaryong singkamas, at itanim din ito sa parehong mga kama sa loob ng maraming taon sa isang hilera.Nag-aambag ito sa pagbuo ng mga sakit at peste, na negatibong nakakaapekto sa kasunod na pag-aani.

Kapag naghahanda ng lupa, 3-6 kg ng mahusay na humus ang inilalapat bawat 1 m2 ng isang lagay ng lupa, 2-3 tbsp. l. abo, 1 tsp superphosphate at urea. Ang mga kama ay nahukay ng malalim, ang lupa ay hindi na-level, ngunit naiwan sa mga layer bago itanim. Sa tagsibol, 25 g ng potash o ammonium nitrate ay idinagdag sa 1 m2 ng lugar na inihanda para sa mga bawang.

Basahin din: Pagtanim ng mga karot bago ang taglamig: paano at kailan magtanim sa taglagas

Landing bago ang taglamig

Ang pagtatanim ng taglagas ng mga bawang ay nagsisimula sa paghahanda ng materyal na pagtatanim. Una, sinusuri ito at na-calibrate. Ang mga ispesimen na may sakit at apektadong maninira ay inalis. Para sa pagtatanim sa isang singkamas, napili ang mga medium-size na bombilya, na nagbibigay ng pinakamalaking ani, ang mga mas maliit ay naiwan sa balahibo. Ang mga napiling bombilya ay dinidisimpekta sa mga solusyon ng fungicides, tanso sulpate o potassium permanganate. Pagkatapos sila ay tuyo.

Ang tinatayang mga petsa para sa pagtatanim ng mga bawang bago ang taglamig ay sa Oktubre at kasabay ng pagtatanim ng bawang. Nagsisimula ang trabaho bago pa ang lamig, 1-2 linggo bago ang isang matatag na malamig na iglap. Sa oras na ito, ang mga bombilya ay magkakaroon ng oras upang lumaki ang maliliit na ugat, ngunit hindi hahayaan ang balahibo, na magbibigay-daan sa kanila upang matagumpay na makaligtas sa taglamig.

Ang mga bawang ay nakatanim ayon sa sumusunod na pamamaraan: ang 20-30 cm ay itinatago sa pagitan ng mga hilera, ang mga halaman ay inilalagay sa isang hilera na may agwat na 5-15 cm. Ang mga bombilya na inilaan para sa pagpilit ng isang balahibo ay inilalagay sa isang hilera nang mas madalas, mas madalas kapag pagtatanim sa isang singkamas.

Ang materyal na pagtatanim ay pinalalim sa mga furrow upang mayroong 2-3 cm ng lupa sa itaas ng leeg. Ang patlang ng pagtatanim ng mga bombilya, ang mga uka ay natatakpan ng mayabong lupa o natatakpan ng pit. Kapag lumubog ang malamig na panahon, ang mga kama na may mga bawang ay natatakpan ng malts: sup, dust, mga sanga ng pustura, atbp.

Kapag nakatanim sa taglamig, ang mga bombilya ay hindi nagpapasigla ng paglago, kung hindi man ay hindi sila makakaligtas sa taglamig. Ang sibuyas mismo ay magsisimulang lumaki sa simula ng unang init. Ang bentahe ng pagtatanim na ito ay na sa mga spring shoot ay lumalabas nang napaka aga sa mga kama, at ang unang berdeng balahibo ay maaaring nasa mesa ng mas maaga sa Mayo.

Pagtanim ng tagsibol

Ang mga bawang ay maaaring lumaki at umunlad sa medyo katamtamang temperatura. Samakatuwid, sa tagsibol ay nakatanim ito sa lupa noong Abril o Mayo, kapag ang topsoil ay uminit hanggang sa 5-10 ° C. Sa pamamaraang ito ng lumalagong mga bawang, gumagamit sila ng parehong pamamaraan ng pagtatanim tulad ng sa taglagas. Ang mga bombilya ay dinidisimpekta rin at pinagsunod-sunod sa mga praksyon. Upang pasiglahin ang pagtubo ng balahibo, ang kanilang mga leeg ay pinutol o ang materyal na pagtatanim ay ibinabad sa mga regulator ng paglago.

Kapag lumalaki ang mga bawang mula sa mga binhi, isinasagawa nang sabay-sabay ang pagtatanim. Ang distansya sa spacing ng hilera ay naiwan na pareho. Nakaukit sa mga solusyon sa disimpektante at pinatuyong nigella ay nahasik tulad ng isang regular na sibuyas sa mga furrow hanggang sa 1 cm ang malalim. Pagkatapos ay natatakpan sila ng mayabong na lupa, na pinananatiling basa hanggang sa lumitaw ang mga sanga.

Pag-aani ng pamilya - paglalarawan, mga tampok ng halaman

Ang pang-agham na pangalan ng halaman na biennial ay Allium ascalonicum, kapag binabasa ang salin - Ashkelon sibuyas, mula sa sinaunang Palestinian city, kung saan nalinang ito sa III milenyo BC. e.

Ang pangunahing organ ng pagpapalaganap ng halaman ay isang bombilya na may maraming mga anak na babae (primordia), na sabay na tumutubo at bumubuo ng isang pugad ng maliliit na pinahabang ulo - mula sa ilan hanggang sa maraming dosenang bawat halaman. Para sa tampok na ito, ang mga bawang ay pinangalanan na pamilya.

Hindi kinakailangan na palaguin ang mga bawang mula sa mga binhi upang makakuha ng isang bombilya (set). Ang isang singkamas ng anumang lumalagong panahon ay angkop para sa pagtatanim at nagbibigay ng isang buong ani. Ginagamit ang paglaganap ng binhi upang mabago ang pagkakaiba-iba, upang maiwasan ang pagkabulok nito.

Ang walang alinlangan na katangian ng kultura ay ang pagiging unibersal. Dahil sa pagiging sanga nito, ginagamit ang mga bawang sa paglaki ng mga balahibo. Maraming mga gulay ang nakuha, na may isang maselan na pare-pareho, na may banayad na lasa.

Tandaan! Ang isang hanay ng laki ng isang walnut ay magbibigay buhay sa isang "pamilya" ng isang average ng 4-10 bombilya na may kabuuang timbang na 200-300 g, minsan hanggang sa 500 g.

Mga tampok ng lumalaking at pangangalaga

Ang mga bawang, tulad ng anumang pananim ng gulay sa hardin, ay nangangailangan ng kaunting pansin. Dapat itong natubigan, pinakain ng mga pataba, pinalaya sa pagitan ng mga hilera at pinipisan (upang makakuha ng isang malaking singkamas). Sa pamamagitan lamang ng naturang paglilinang at pangangalaga maaasahan mo ang disenteng ani.

Ang bawang ay may isang espesyal na pangangailangan para sa kahalumigmigan sa simula ng kanilang lumalagong panahon. Ngunit hindi rin niya pinahihintulutan ang hindi dumadaloy na tubig sa mga ugat, kaya't ang mga pagtatanim ay natubigan lamang habang ang lupa ay natuyo. Ang dalas kung saan sulit ang pagtutubig ng mga bawang ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon sa rehiyon, ang temperatura ng hangin at ang uri ng lupa sa lugar. Sa kalagitnaan ng tag-init, ang dami ng pagtutubig at ang rate ng likido ay nabawasan. Ang irigasyon ay hihinto nang buong 15-20 araw bago ang inaasahang koleksyon ng mga bombilya. Sa pagitan ng mga pagtutubig, ang lupa sa pagitan ng mga hilera ay pinalaya at ang lahat ng mga damo ay tinanggal.

Patunugin ang mga bawang 2 beses bawat panahon:

sa unang pagkakataon ang mga halaman ay pinakain ng 10-15 araw pagkatapos ng paglitaw ng lahat ng mga shoots. Gumamit ng likidong organikong bagay (pataba, dumi ng manok) o nitrogen mineral compound;
isinasagawa ang pangalawang pagpapakain kapag nagsimulang bumuo ang mga bombilya sa bawang. Ang mga halaman ay pinabunga ng mga kumplikadong paghahanda (nitroammophos o nitrate + superphosphate + potassium sulfate). Humus at abo ay magbibigay ng parehong resulta. Ang pagpapabunga na may sariwang organikong bagay ay sapat na upang maalis ang mga balahibo.

Kapag lumalaki ang mga bawang sa mga singkamas, ang pagnipis ng mga halaman ay nakakatulong upang makakuha ng mas malaking mga bombilya. Ito ay gaganapin sa Hunyo. Ang ilan sa mga maliliit na bombilya ay inalis mula sa pugad, habang ang natitira ay idinagdag sa timbang at laki. Gayunpaman, dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa sistema ng root ng bawang.

Paghahasik

Ang pagpaparami ng mga binhi ng mga bawang ay halos kapareho ng paglaganap ng mga sibuyas:

dahil ang mga bawang ay may maliliit na buto, ang mga ito ay nahasik sa rate na 0.4-0.6 gramo bawat metro kuwadradong;
upang makuha ang kanilang mga binhi, bahagi ng hardin ng sibuyas (humigit-kumulang 10%) ay inilalaan para sa pagbaril sa ikalawa o ikatlong taon ng paglilinang;
mas gusto ng mga bawang ang mga lupa na may mababang kaasiman;
Ang pinakamahusay na hinalinhan para sa mga bawang ay mga legume.

Mahalaga! Pag-aalaga ng lupa: bago maghasik ng mga binhi, ang lupa sa hardin ay dapat na pataba ng compost o humus sa rate na 3 kilo bawat square meter.

Ang mga bawang ay maaaring lumago hindi lamang mula sa mga binhi, kundi pati na rin sa halaman, tulad ng nabanggit sa simula ng artikulong ito. Ang mga bombilya ng pagtatanim ay tinalakay nang detalyado sa sumusunod na video:

Mga karamdaman at peste

Ang mga bawang ay may kakayahang umatake ng iba`t ibang mga peste at sakit. Kabilang sa mga impeksyong fungal, sulit na i-highlight ang pagkabulok ng cervix, hindi totoo at tunay na pulbos amag, pagkalanta ng fusarium. Bilang karagdagan, ang mga kama ay maaaring maapektuhan ng mga sibuyas na nematode at langaw. Sa mainit na panahon, ang mga aphid ay madalas na nabubulok sa mga balahibo.

Ang mga pestisidyo ay pinaka-epektibo sa paglaban sa mga ito, ngunit kapag ginagamit ang mga ito, may mga paghihigpit sa paggamit ng mga gulay at bombilya para sa pagkain. Kung ang sitwasyon ay hindi napapabayaan, mas mahusay na gawin sa iyong site ang mga remedyo ng mga tao.

Upang maiwasan ang paglitaw ng mga sakit at peste, kinakailangang obserbahan ang pag-ikot ng ani, palitan ang lumang materyal na pagtatanim sa isang napapanahong paraan, at iwanan ang pagtatanim na halatang may sakit at kahina-hinalang mga bombilya sa mga kama. Hindi ka maaaring magtanim ng mga bawang sa tabi ng iba pang mga uri ng mga sibuyas - mayroon silang ilang mga karamdaman at mga peste na naipon at dumadaloy sa lupa.

Inirekumenda na basahin

Basahin din: Reproduction ng panloob na mga halaman sa pamamagitan ng pinagputulan ng dahon

Ano ang gagawin kung ang sibuyas ay nagiging dilaw sa hardin

Ang pag-iimbak ng mga sibuyas sa taglamig sa bahay

Paano maayos na matuyo ang mga sibuyas pagkatapos ng pag-aani mula sa hardin

Ano ang gagawin kung ang sibuyas ay nabubulok sa hardin at habang tinitipid

Mga pagkakaiba-iba ng ligaw na kultura

Ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng mga ligaw na sibuyas ay popular sa mga hardinero:

Branched. Ang pagkakaiba-iba ay kung minsan ay tinutukoy bilang bawang o Chinese na bawang. Ang mga dahon ay patag, ngunit makatas at tumayo. Ang pangunahing tampok ng pagkakaiba-iba na ito ay ang lasa ng bawang, na halo-halong mga sibuyas. Ang mga gulay ay angkop para sa pagkonsumo mula kalagitnaan ng tag-init hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ang berdeng balahibo ay patuloy na lumalaki hanggang sa taglagas. Ngunit ang sibuyas mismo ay hindi kinakain.
Nagtatagumpay. Ang isang natatanging tampok ay ang mas mataas na hugis-itlog na pagbuhos. Lumalaki ito sa buong Russia, kasama na ang Malayong Silangan, pati na rin sa Europa.
Bearish. Sa hitsura, mukhang kaunti itong pamilyar na bow, ngunit ito ay. Mas madalas itong lumalaki sa mga dalisdis ng bundok at sa mga kagubatan. Ang mga bombilya ay lumalaki nang maliit, 1 cm lamang ang lapad. Ngunit sa parehong oras, ang tangkay ay maaaring umabot ng hanggang sa 50 cm ang taas. Ang mga dahon ay hugis-itlog, hanggang sa 5 cm ang lapad, patag sa istraktura. Ang base ng plate ng dahon at ang tuktok ng bombilya ay lila.
Ang masangsang na lasa ay hindi gaanong binibigkas. Ginagamit ito sa taglagas upang mapunan ang mga bitamina sa katawan. Maipapayo na kunin ang mga gulay bago magbukas ang mga dahon, pagkatapos ay maging matigas ito.
Isang priori. Tumutukoy sa mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon. Maaari mong i-cut ang unang mga gulay sa katapusan ng Mayo. Ang bush ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na sumasanga. Iba't ibang sa isang mataas na nilalaman ng bitamina C.
Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ay tinatawag na Piquant. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng makatas malambot na gulay at paglaban ng hamog na nagyelo. Mayaman din sa mga bitamina.

Pag-aani ng oras at pag-iimbak

Ang pag-aani ng mga bawang, na lumaki para sa singkamas, ay nagsisimula sa Hulyo. Maaari kang maghukay ng mga halaman mula sa hardin kapag ang karamihan sa mga halaman ay matutuyo sa mga palumpong. Ang labis na paglalantad ng bawang sa lupa ay hindi katumbas ng halaga, madali itong tumubo muli. Ang mga bombilya na nahasik ng mga binhi sa tagsibol ay kailangang maihukay nang kaunti pa, bandang Agosto o Setyembre.

Ang pag-aani ng mga sibuyas ay madali. Ang mga bushes ay maingat na pinapalo ng mga pala o pitchforks, kinuha sa lupa at disassembled sa magkakahiwalay na mga fragment. Ang ani ng ani ay pinatuyong sa araw o sa ilalim ng isang palyo. Ang mga tuktok ay pinutol, nag-iiwan ng isang maliit na leeg tungkol sa 2-3 cm. Ang mga malalaking bombilya ay maaaring tinirintas sa mga braids.

Ang mga bawang ay nakaimbak sa bahay, tulad ng mga ordinaryong sibuyas. Ito ay nakatiklop sa maliliit na kahon na gawa sa kahoy o plastik, mga lambat ng gulay, butas na butas na karton. Ang mga ito ay itinatago sa mga cellar, basement, sa mga insulated gudang, garahe at sa balkonahe sa apartment. Ang mga bawang sa braids ay tumatagal lalo na ang haba.

Nagtatanim ng mga sibuyas bago ang taglamig

Ang pagtatanim sa taglamig ay kakaunti ang pagkakaiba sa pagtatanim ng tagsibol. Ang lahat ay nangyayari sa parehong pagkakasunud-sunod, ngunit sa pagmamalts lamang ng lugar na may pit sa isang layer ng 4 cm. Para sa taglamig, ang mga bawang ay nakatanim nang medyo mas malalim.

Huwag magbayad ng labis na pansin sa katotohanan na ang mga bawang ay lumalaban sa hamog na nagyelo na mga pananim na gulay.

Mahusay na itanim ang kultura sa mga timog na rehiyon bago ang taglamig, kung hindi man ay may panganib na ang kalahati ng mga bombilya ay mamamatay mula sa lamig. Ito ang tanging negatibo na dapat isaalang-alang kapag nagtatanim bago ang taglamig. Ngunit mayroon ding mga positibong aspeto: ang mga bombilya na tiniis ang mga frost ng taglamig na mahusay na nagbibigay ng higit na halaman kaysa sa itinanim sa tagsibol. Ang mga balahibo ng bawang ay lumitaw pagkatapos matunaw ang niyebe.

Gamit

Ang pinakatanyag na paggamit ng mga bawang ay sa pagluluto. Ginagamit ito bilang isang sangkap para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan; ang mga gulay ay ginupit na mga salad. Ang mga maliliit na sibuyas at balahibo ay na-freeze o adobo. Ang mga sariwang bawang ay maaaring kumilos bilang isang kapalit ng mga sibuyas. Ngunit maaari din itong magamit sa dietary at medikal na nutrisyon, upang labanan ang mga sakit at maiwasan ang iba`t ibang karamdaman. Sa pamamagitan ng mga pag-aari nito, ang mga bawang ay katulad ng mga ordinaryong sibuyas at kikilos sa katawan sa parehong paraan.

Saan ginagamit ang napakasarap na pagkain?

Ang mga espesyal na katangian ng lasa ng mga bawang ay nakakaakit ng pansin ng mga gourmet. Ang gulay na ito ay hindi lamang malusog, ngunit nagbibigay din sa mga pinggan ng isang espesyal na lasa at natatanging aroma.

Ang mga bawang at sibuyas ay hindi maaaring palitan ng gulay. Ito ang dalawang ganap na magkakaibang mga sangkap.

Bakit hinihiling ang bawang sa pagluluto:

ay may isang pinong lasa ng sibuyas nang walang katangian na kapaitan, maayos na pinagsama sa mga kamatis, labanos, pipino at iba pang mga gulay;
nakakasabay sa mag-atas na lasa ng abukado;
naglalaman ng maraming asukal, samakatuwid ito ay mas mahusay na mag-caramelize kaysa sa mga sibuyas;
ang maliliit at siksik na mga sibuyas ay mas angkop para sa pag-aatsara - mahusay na mga atsara ay nakuha;
mainam para sa pagluluto sa hurno - ang mga bawang ay masarap na lutong kasama ng mantikilya, pulot at tuyong prutas;
ang mga bawang kapag pinirito, lalo na sa mantikilya, ay nagbibigay ng mas maraming lasa kaysa sa mga sibuyas;
madali itong alisin ang husk mula sa mga bawang na may kumukulong tubig.

Paano ginagamit ang mga bawang sa pagluluto:

Panimpla para sa karne. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad o pinutol sa mga singsing. Ibuhos ang mga ito sa nakahandang karne - inihurnong sa oven o shish kebab.
Mga pinggan sa gilid. Ang pinakasimpleng palamuti ng sibuyas ay inihanda sa pamamagitan ng pagprito. Ang mga sibuyas ay balatan at pinirito nang buong. Kapag sila ay pinalambot, sila ay aalisin sa init at nagsisilbing isang ulam na may mga pagkaing karne. Ang pangalawang pagpipilian para sa paghahanda ng isang pinggan ay pagluluto sa hurno. Sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba at honey, isang makapal na sarsa ang nakuha. Ibuhos ang mga sibuyas sa sarsa na ito, iwisik ang mga ito ng pampalasa at ilagay ito sa oven sa loob ng 30 minuto (temperatura +150 ° C). Maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas o durog na mani sa nagresultang caramel casserole.
Mga pagpuno para sa mga pizza at pie. Ang mga tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis at idinagdag sa pagpuno. Ang mga piniritong sibuyas ay napakahusay na napupunta sa mga karne at isda na pinunan.
Mga salad Ang pinong lasa at malambot na pare-pareho ng mga bombilya ay perpekto para sa mga sariwang gulay.
Sopas ng cream Ang bawang ay ginagamit bilang isa sa mga pangunahing sangkap sa maraming mga sopas. Isang halimbawa ng paggawa ng isang creamy na sopas na may spinach, bawang at bawang:
tumaga sibuyas at bawang at iprito sa langis ng oliba;
Ang 1.5 kg ng mga dahon ng spinach ay idinagdag sa mga sibuyas at bawang, at patuloy na magprito;
ihalo ang pritong halo sa berdeng katas, panahon at pukawin.
Mga sarsa. Ang bawang ay nagdaragdag ng pampalasa sa maraming mga sarsa nang hindi nalilimutan ang lasa ng iba pang mga sangkap. Sarsa ng sibuyas-alak:
Ang pulang alak ay halo-halong may potato starch. Pukawin at idagdag sa sibuyas.
Budburan ang timpla ng pampalasa at nilaga ng 10 minuto.
Mga patlang. Lalo na sikat ang bawang sa pag-aatsara. Paano mag-atsara ng mga bawang:
Ang mga bombilya ay inilalagay sa mga garapon at tinakpan ng pag-atsara.
Ang mga garapon ay isterilisado sa loob ng 10-15 minuto at tinatakan ng mga takip. Ito ay naging isang handa nang pampagana at isang batayan para sa mga salad.

Kapag nagluluto ng mga bawang, dapat mag-ingat - kung labis na luto, makakakuha ito ng isang hindi kasiya-siyang mapait na aftertaste.

Ang bawang ay ginagamit sa katutubong gamot. Ang paggamit nito ay kapaki-pakinabang para sa:

mga sakit sa vaskular;
hindi matatag na presyon ng dugo;
mga sakit sa puso;
mga karamdaman sa metaboliko;
mga malfunction ng digestive system.

Ang bawang ay mapagkukunan ng potassium at sodium at samakatuwid ay lalong kapaki-pakinabang para sa pagpapaandar ng puso.

Ang gulay na ito ay maaaring gumana bilang isang katalista - isinusulong nito ang pagkasira ng mga taba at ang kanilang pagsipsip ng katawan. At ang karotina, na bahagi ng babaw, ay nagpapabuti sa paggana ng mga kalamnan ng mata, ang kondisyon ng retina at lens.

Salot: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bawang ay natutukoy ng mataas na nilalaman ng mga bitamina (lalo na ang bitamina C) at mga mineral. Ang regular na pagkonsumo ng gulay na ito ay nagpapabuti sa paggana ng mga panloob na organo at buong katawan bilang isang buo:

ang presyon ng dugo ay na-normalize;
ang mga pader ng mga daluyan ng dugo ay pinalakas;
ang antas ng kolesterol ay bumababa;
tataas ang kaligtasan sa sakit;
ang gawain ng mga digestive organ ay nagpapabuti;
ang pathogenic flora ay nawasak;
nagpapabuti ng paningin.

Naglalaman ang gulay ng mga antioxidant na nag-aalis ng mga lason at nakakasamang kolesterol mula sa katawan. Ang pagsasama ng mga bawang sa diyeta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok at mga kuko.

Para sa maseselang lasa nito at pinong aroma, ang mga bawang ay tinatawag na masarap na gulay. Ito ay idinagdag sa panahon ng paghahanda ng una at pangalawang kurso, pati na rin sa mga salad. Ang mga sibuyas ay adobo, frozen, pinatuyo.

Tingnan din

Bakit ang bow ay maaaring mapunta sa arrow, kung ano ang gagawin at maaari ba silang maputol? Basahin

Paghahanda ng mga kama

Mahusay na lumalaki ang bawang sa mga bukas na lugar kung saan malayang pumapasok ang sikat ng araw. Samakatuwid, kailangan mong magtanim na malayo sa mga puno at palumpong. Ang lupa ay dapat na mayabong, hindi acidic, maluwag at magaan. Ang acidic na lupa ay nagpapasama sa kalidad ng ani. Ang mga bombilya ay nagiging maliit at nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari.

Ang pinakamahusay na mga hinalinhan para sa mga bawang ay mga legume, cucumber, zucchini, repolyo, mga kamatis. Huwag magtanim sa mga kama kung saan ang mga sunflower, karot, mais, bawang at beets ay naani na. Ang mga karot, labanos, pipino, strawberry ay maaaring itanim sa paligid ng mga bed ng sibuyas.

Kapag ang mga bawang ay nakatanim sa bukas na lupa sa tagsibol, ang lupa ay inihanda sa taglagas. Ang lupa ay hinukay at inilalagay ang mga pataba (halimbawa, bulok na pataba). Sa tagsibol, muling niluluwag ang lupa at inilapat ang mga mineral na pataba. Maaari kang magplano ng mga kama sa lugar kung saan lumalaki ang damuhan. Nagsisimula ang trabaho sa pag-alis ng malapad na kama sa hinaharap na kama, at ang mga daanan ay naiwang hindi nagalaw.

Isang napaka-mabungang gulay!

Hindi ko pa naririnig ang ganitong uri ng sibuyas dati. Ngunit sa tagsibol ng nakaraang taon nagmamaneho ako sa aking dacha at higit pa sa Volokolamsk sa nayon ng Suvorovo nakita ko sa gilid ng isa sa mga lokal na bahay ang isang mesa kung saan may mga kahon na may tulad ng isang bow na inaalok. Pinabagal ko, tinawag ang hostess, nag-usap - ipinaliwanag niya na ang mga sibuyas ay hindi mapagpanggap sa paglilinang at paglilinang. At nais ko lamang bumili ng ilang lokal na pagkakaiba-iba upang ito ay eksaktong naangkop sa mga nakapaligid na kondisyon ng klimatiko.

Itinanim ko ang lahat sa kahon sa hardin ng hardin - tulad ng naalala ko ngayon, naging daan at dalawampung bombilya ito. At lahat sila ay matagumpay na umakyat. At lumaki na sila. At pagkatapos ay hinukay namin ng aking asawa ang sibuyas na ito at pinatuyo ito. Sa taglagas, napagpasyahan na subukan ang bahagi ng sibuyas para sa paglaban ng hamog na nagyelo, gumamit ng bahagi para sa pagkain at itanim ang natitira sa tagsibol - kung sakaling mag-freeze pa rin ang mga una.

Para sa pagkain, ang sibuyas na ito ay napakaliit pa rin. Hindi, kapag berde pa, maganda ang mga arrow. Ngunit ang sibuyas mismo para sa pagluluto ng borscht ay masyadong maliit - kailangan mong linisin ng hindi bababa sa isang dosenang mga ito upang lutuin ang unang kawali. Bilang karagdagan, kapag inihurnong, ito ay naging isang hindi kanais-nais na kapaitan. Bagaman maaari mo itong kainin tulad ng ganyan - na may sariwang itim na tinapay, at may isang piraso ng mahusay na bacon, nakakakuha ka ng mahusay na meryenda.

Tungkol sa nakatanim bago ang taglamig, bahagyang namatay din siya. Tila, pagkatapos ng lahat, ang ilan sa mga bombilya ay hindi makatiis sa mga frost, bagaman sa taglamig na ito ay hindi pa rin sila ang pinakamalakas. Ang mga nakaligtas ay umusbong at nagsimulang lumaki sa mga arrow. Ngunit sa taong ito ay nagpasya akong pakainin ang mga halaman nang kaunti, kung saan bumili ako ng isang pakete ng mga espesyal na pataba para sa mga sibuyas at bawang.

Sa pangkalahatan, ito ang mga tampok ng bow ng pamilya. Magpasya para sa iyong sarili kung ito ay tama para sa iyo.

Basahin din: Bulaklak ng protea, lumalaki mula sa binhi, pangangalaga, larawan. Protea: ang mga intricacies ng paglilinang ng isang South American shrub

«>

Paglalarawan ng species

Ang unang maaasahang paglalarawan ng isang species ng bawang ay nagsimula noong 1261. Kumbaga, sinimulan nilang palaguin ito sa Gitnang Silangan 5000 taon na ang nakakaraan. Mula roon kumalat ito sa Egypt, Greece, India. Noong Middle Ages, dumating siya sa Normandy, kung saan mabilis siyang nakakuha ng katanyagan. Sa panahon ngayon, halos walang sarsa sa lutuing Pransya ang kumpleto nang walang pagdaragdag ng mga bawang. Matagal nang kilala ito sa Caucasus, sa Malayong Silangan, Ukraine at Moldova. Ang isang medyo bagong kultura ay para sa Siberia, ang Rehiyong Non-Black Earth na Ruso.

Ang mga bawang sa larawan at sa katotohanan ay halos kapareho ng mga ordinaryong sibuyas o leeks, bagaman sa katunayan naiiba ang mga ito sa kanila sa maraming paraan. Ang pagkakaiba ay ang singkamas nito ay binubuo ng maraming mga sibuyas, tulad ng sibuyas o bawang. Ang dami ng mga bombilya ay maliit, 15-30 g.Kapag nagtatanim, hindi ang mga bombilya mismo ang tataas, ngunit ang kanilang bilang. Ang kabuuang bigat ng "mga bata" ay maaaring umabot sa kalahating kilo at higit pa, sa isang butas mayroong mula 4 hanggang 40 piraso.

Ang balahibo ng mababaw ay makatas, mabango, may isang matamis na aftertaste at hindi kasing init ng mga sibuyas. Ang mga gulay ay maagang hinog, halos hindi naging matigas. Maaari mong gupitin ang balahibo nang ganap nang maraming beses sa panahon. Ang mga maliliit na bombilya ay mabilis na lumalaki ng mga bagong dahon, lalo na kapag inilipat sa tag-init. Ang mga hilagang sibuyas ay maputi na may masalimuot na lasa. Ang mga timog ay pula, semi-matalim o matamis.

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng mga bawang ay maaaring hindi masobrahan. Naglalaman ito ng mas maraming bitamina kaysa sa mga regular na sibuyas. Narito ang tinatayang komposisyon ng mga bawang:

bitamina B1, B2, PP, carotene;
ascorbic acid - sa mga dahon ng 54.9-70.8 mg, sa mga bombilya 5.7-8.3 mg bawat 100 g;
mahahalagang malas - sa mga bombilya 28.0-34.0 bawat 100 g
tuyong bagay - sa mga dahon 8.5-10.7%, sa mga bombilya 14.2-22.0%
asukal - sa mga dahon 2.8-4.0%, sa mga bombilya 8.1-13.6%
mga protina - sa dahon 2.0-2.8%, sa mga bombilya 2.9%

Kapag pinirito sa mantikilya, ang mga bawang ay nagbibigay ng isang espesyal na aroma, kung saan sila ay pinahahalagahan ng mga eksperto sa pagluluto. Ginagamit ito upang maghanda ng mga pinggan ng parehong lutuing Europa at Asyano. Sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, mas mahusay itong mag-caramelize kaysa sa normal, dahil naglalaman ito ng mas maraming asukal. Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ay ang échalote grise na may puting oblong bombilya.

Ano ang mga pagkakaiba-iba

Maraming mga residente sa tag-init ang interesado sa hitsura ng mga bawang, kung anong mga uri ang naroroon at kung paano ito palaguin nang tama. Marami siyang pagkakaiba-iba. Talaga, lahat sila ay panrehiyon at nagmula sa mga lokal na pananim para sa ilang mga kondisyon sa klimatiko. Kabilang sa mga pinakatanyag na uri, kinakailangan upang i-highlight tulad ng:

"Kuban dilaw";
"Belozerets";
"Kunak";
"Berezovsky aristocrat";
"Matibay";
"Sire-7".

Ang iba't-ibang "Kuban dilaw" ay tumutukoy sa peninsular, daluyan ng maaga. Ito ay mapagparaya sa tagtuyot. Ang bombilya ay medyo siksik, bilog-patag, na may 3-4 primordia. Ang kabuuang bigat ng mga hiwa mula sa isang bush ay 65-100 g.

Ang pagkakaiba-iba ng "kunak" ay kabilang sa mid-season at ang lumalaking panahon nito ay 90-100 araw. Mayroon itong tuyong, dilaw na kaliskis na may isang kulay-kayumanggi kulay. Ang pagpapanatili ng kalidad nito ay mataas, at ang lasa nito ay maanghang.

Ang iba't ibang "Belozerets-94" ay tumutukoy sa maagang pagkahinog. Ang lumalaking panahon ay 85 araw lamang. Ang kabuuang bigat ng mga bombilya mula sa isang bush ay 100-120 g. Ang mga indibidwal na ulo ay hugis-itlog at sa halip siksik. Ang mga ito ay madilim na kulay ng lila. Napaka-produktibo ng iba't-ibang ito.

Ang pagkakaiba-iba ng "Sir-7" ay tumutukoy sa maagang pagkahinog. Ang mga bombilya ay may matalim na lasa, bilog na hugis, at ang bigat ay 20-40 g. Ang kulay ng kaliskis ay ginintuang dilaw, na may bahagyang kulay-rosas na kulay. Ang isang bush ay naglalaman ng 4-7 bombilya. Ito ay may napakahusay na kalidad ng pagpapanatili.

Ang mga bawang na halaman ng "Berezovsky aristocrat" na pagkakaiba-iba ay kabilang sa kalagitnaan ng panahon. Ang mga hiwa nito ay may malawak na hugis ng elliptical. Ang mga ito ay medyo malaki, mga 60 g, at sa isang palumpong mayroong 5-7 na piraso. Ang panlabas na kaliskis ay madilim na dilaw na may isang kayumanggi kulay, habang ang loob ay puti. Ang lasa nito ay semi-matalim.

Ang "matibay" na pagkakaiba-iba ay kabilang sa gitna ng huli. Inirerekumenda na palaguin ito sa pamamagitan ng isang hanay. Ang mga bombilya nito ay maliit, bilugan, 4-6 na piraso bawat bush. Ang panlabas na kaliskis ay tuyo, rosas, at ang panloob ay mas makatas, mamula-mula.

Pagpili ng site at lupa

Ang mga salot, na ang paglilinang na mayroong sariling mga katangian, ay pinalaki kapwa alang-alang sa mga berdeng balahibo at alang-alang sa mga bombilya mismo. Upang mag-ani ng isang mahusay na pag-aani ng mga sibuyas, kailangan mong pumili ng tamang lugar para sa pagtatanim at maingat na ihanda ang lupa:

Gustung-gusto ng kulturang ito ang bukas, maaraw na mga lugar, hindi nalilimutan ng mga palumpong at puno. Kapag pumipili ng isang landing site, tiyaking isasaalang-alang ito.
Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa lupa. Gustung-gusto ni shallot ang maluwag at di-acidic na mayabong na mga lupa. Ang mga acidic na lupa ay ganap na hindi angkop para sa lumalagong mga bawang. Sa kanila, ang mga dahon ng sibuyas ay mabilis na nagiging dilaw, at ang mga bombilya sa paglaon ay lumiit at matuyo.Sa mga lugar kung saan ang tubig sa lupa ay malapit sa ibabaw ng lupa, wasto na palaguin ang mga bawang na may mahusay na kanal.
Mahalagang malaman kung aling mga hinalinhan ang lumago sa mga lugar na pinlano para sa mga bawang. Inirerekumenda na magtanim ng mga bawang pagkatapos ng lahat ng mga uri ng repolyo, mga legume, patatas, zucchini, kalabasa, mga kamatis at pipino. Hindi kanais-nais na magtanim ng mga sibuyas kung saan lumaki ang mga sunflower, mais, bawang, beets at karot. Mas mahusay na pumili ng lahat ng mga uri ng salad, karot, pipino, labanos, strawberry sa mga kapitbahay ng bawang. Lahat sila nakikinabang. Halimbawa, ang mga karot ay may kakayahang takutin ang isang sibuyas na lumipad sa kanilang amoy, kung saan pinapasalamatan ng bawang ang karot sa parehong paraan - hindi pinapayagan na lumipad ang karot upang maabot ang gulay. Ngunit ang lumalaking kalapit na mga legume, herbs, parsnips, broccoli, spinach, turnips ay maaaring magpahina ng kultura. Lalo na hindi kanais-nais na magtanim ng mga bawang sa mga sibuyas, dahil maaari silang makisalamuha, sa gayong pagkawala ng kanilang mga indibidwal na katangian.
Bago itanim, ang lupa ay dapat na hukayin at maayos na pataba ng mga organikong bagay at mineral.
Hindi inirerekumenda na palaguin ang mga bawang mula sa mga binhi sa parehong lugar ng higit sa 3 taon.

Kumakain

Ang bawang ay kinakain kapwa sariwa at naproseso. Ang mga gulay ay idinagdag sa mga salad, pinggan ng karne at sopas para sa maanghang na lasa. Kasama rin ito sa iba't ibang mga sarsa, marinade at pinapanatili.

Ang mga bawang ay hindi gaanong agresibo kaysa sa mga sibuyas at may kaaya-ayang panlasa. Kadalasan ginagamit sila sa lutuing Pranses.

Mga recipe ng pagluluto

Ang masarap na pate ng manok na may mga bawang ay isang mahusay na pagpipilian sa meryenda na kawili-wiling sorpresa sa mga panauhin.

Mga sangkap:

bawang - 3 ulo;
atay ng manok - 300 g;
sabaw ng manok - 0.4 l;
mirasol, oliba at mantikilya;
sariwang halaman;
asin

Algorithm ng mga aksyon:

Ang atay ay inilalagay sa sabaw, bahagyang inasnan at idinagdag ang isang maliit na langis ng oliba. Pagkatapos nito, i-on ang apoy at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ang likido ay ibinuhos, at ang atay ay inililipat sa mangkok ng blender.
Ang mga bawang ay tinadtad, browned sa isang kawali at ipinadala sa isang blender. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama kasama ang mantikilya at asin.
Ang mga sandwich ay ginawa sa nagresultang pate, na sinablig ng mga halaman.

Ang isa pang mahusay na pamamaraan sa pagluluto ay pag-atsara. Ang mga nasabing sibuyas ay nasa perpektong pagkakasundo sa mga pinggan ng isda at karne.

Mangangailangan ito ng:

bawang - 0.5 kg;
beets - 1 pc.;
tubig - 1 baso;
bawang - 4 na sibuyas;
bay leaf - 2 pcs.;
itim at allspice - 10 mga gisantes bawat isa;
cloves - 3 mga gisantes;
langis ng suka at gulay - 2 kutsara bawat isa l.;
asukal - 1 kutsara. l.;
asin - ½ tbsp. l.

Algorithm ng mga aksyon:

Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, langis ng halaman, suka, asukal, asin, mga pampalasa ay idinagdag. Pagkatapos ay sinunog nila ito.
Ang mga sibuyas at beet ay hugasan at alisan ng balat. Ang huli ay pinutol ng manipis na mga plato.
Kapag ang tubig sa pan ay kumukulo, ilagay dito ang mga nakahandang gulay.
Ang apoy ay nakapatay, pinapayagan ang mga sangkap na cool na bahagyang. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang isterilisadong garapon at tinatakan.

Sa form na ito, ang mga sibuyas ay nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan. Hindi mo kailangang magdagdag ng beets, kailangan lamang sila upang magdagdag ng pulang kulay.

Lumalagong mga sibuyas

Ang bawang ay bihirang gumawa ng mga arrow, kaya ang paglilinang mula sa mga binhi ay ginugusto ng mga espesyalista. Ngunit hindi ito nangangahulugan na, kung ninanais, hindi magagawa ng mga hardinero ito sa kanilang mga balak. Napakahirap kolektahin ang mga binhi ng iyong sarili, ngunit maaari silang mabili sa mga dalubhasang tindahan. At kung magpapasya kang makakuha ng mga buto ng bawang, sundin ang paraang ito:

Piliin ang pinakamataas na kalidad na mga bombilya na may istante na buhay na hindi bababa sa 4 na buwan sa temperatura sa pagitan ng +4 at +12 ° C.
Ang mga bombilya ay nakatanim sa bukas na lupa noong unang bahagi ng Mayo. Matapos ang naturang vernalization, mabilis silang kukunan ng mga arrow na may mga bulaklak na kung saan posible na mangolekta ng mga binhi.
Ang isang mahalagang kundisyon para sa prosesong ito ay huwag magtanim ng mga bawang sa malapit sa iba pang mga uri ng mga sibuyas, upang hindi mangyari ang cross-pollination.