Ano ang watercress at paano ito kinakain: paglalarawan, benepisyo at pinsala sa katawan, aplikasyon

Ang Watercress ay isang lalong tanyag na gulay na may malasakit na lasa. Utang ito sa langis ng mustasa, na bahagi ng komposisyon ng kemikal nito. Kadalasan, ang mga unang sumubok ng mga gulay nito ay nagsasabi na kahawig ito ng mustasa o malunggay. Gayunpaman, ang mga mahalaga at kapaki-pakinabang na katangian nito ay kilala mula pa noong sinaunang panahon.

Ang sinaunang pilosopo at manggagamot na Griyego na si Hippocrates ay gumamit ng salad-cress bilang isang ahente ng nagbabagong-buhay, nilinis ang dugo dito at sinisingil ang katawan ng mahalagang enerhiya. Ginamit ito ng mga sinaunang Egypt bilang gamot para sa potency at libido. Noong Middle Ages, naabot ng halaman ang Europa, kung saan ito ay pinakamaraming pangangailangan sa mga naninirahan sa Alemanya.

Ang maanghang na lasa nito ay nakakakuha ng higit at higit pa sa mga puso ng mga mamimili. Ang halaman na ito ay hinihiling din sapagkat napakadaling palaguin ito, hindi lamang sa mga kama sa hardin, kundi pati na rin sa bahay sa windowsill. Bilang karagdagan, lumilitaw itong mas maaga kaysa sa iba pang mga berdeng gulay, madaling tiisin ang lamig at mabilis na lumalaki.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng watercress

Ang halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng mga pagkakaiba-iba, ngunit nakikilala sila ng mga pamamaraan ng paglilinang, maagang pagkahinog at mga kakulay ng panlasa, ngunit ang komposisyon ng kemikal at mga kapaki-pakinabang na katangian ng watercress ay may kaunting pagkakaiba.

Ang pangunahing bentahe ng kultura ay isang makabuluhang nilalaman ng mga bitamina ng mga pangkat A, B, C, K, PP, E, mga sangkap ng mineral (potasa, tanso, iron, posporus, atbp.). Tinutukoy ng komposisyon na ito ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng watercress.

Pag-aalaga ng Watercress Salad

Ang napapanahong pagtutubig ay ang pinaka kinakailangang kondisyon para sa buo, wastong pangangalaga ng halaman. Bukod sa iba pang mga kadahilanan, mahalagang tandaan na ang tubig ay ang medium ng watercress. Ang kakulangan ng kahalumigmigan ay agad na nakakaapekto sa lasa ng berdeng dahon. Pumunta ito sa arrow at nagiging mapait, halos hindi magamit.

Sa mga maiinit na araw, isinasagawa ang pagtutubig hanggang dalawang beses sa isang araw. Kung maulan ang panahon, sapat na ang isang pagtutubig bawat tatlong araw.

Kung, sa ilang kadahilanan, kapag naghahanda ng lugar para sa pagtatanim, ang lupa ay hindi napapataba, dapat mong bigyang pansin ang nangungunang pagbibihis. Dapat itong likido, balanseng, mababang konsentrasyon. Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag sa minimum na halaga, labis na maingat. Isinasaalang-alang ang mabilis na pagkahinog at nakakamit na halaga ng nutrisyon, ang mga gulay ay maaaring walang oras upang maproseso ang mga nitrate na idinagdag sa lupa.

Ang natitirang mga pamamaraan ay nabawasan sa madalas na pag-loosening at pagtanggal ng mga damo. Ang pag-loosening ay makakatulong upang magbigay ng isang karagdagang daloy ng hangin at mga nutrisyon sa mga ugat ng halaman.

Komposisyong kemikal

Ang Watercress ay mayaman sa komposisyon ng bitamina at mineral... Ang mga sumusunod na elemento ay nangingibabaw sa halaman:

• bitamina A - nagpapabuti ng paningin, kinakailangan para sa malusog na buhok, balat, kuko;
• B bitamina - lumahok sa halos lahat ng mga proseso ng katawan, kinakailangan para sa normal na buhay ng isang tao;
• bitamina C - pinalalakas ng ascorbic acid ang immune system;
• bitamina K - nagpapabuti sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa pagkapagod, pagdurugo ng mga gilagid, pagtaas ng hemorrhage;
• bitamina PP - lumahok sa mga reaksyon ng redox;
• bitamina E - kinakailangan para sa normal na paggana ng mga reproductive system sa mga kababaihan at kalalakihan;
• elemento ng mineral - tanso, bakal, potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus.

Ang mga nuances ng pag-aalaga ng halaman

Ang isa pang bentahe ng halaman ay ang pagiging simple nito. Samakatuwid, ang pag-aalaga ng isang kultura ay isang simple at hindi gumugugol ng ehersisyo. Ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa mga sumusunod na panuntunan upang mapalago ang isang masarap na pampalasa sa windowsill sa taglamig:

• regular na tubig na may malinis na maligamgam na tubig, huwag payagan ang lupa na matuyo;
• kinakailangan upang subaybayan kung paano lumalaki ang watercress: kung nagsisimula itong dumidilim, mabulok o mabahiran - sulit na bawasan ang tindi ng pagtutubig, kung mag-coarsens, magiging mas payat o maging matamlay - mas madalas na moisturize ang bato;
• ang pag-spray mula sa isang bote ng spray ay gagawing makatas at malusog ang kultura;
• ang nangungunang pagbibihis ay opsyonal, maaari kang magdagdag ng mga pataba na potash o solusyon sa urea bago maghasik.

  

Ang isa pang tanong ay kung paano i-cut ang watercress. Una, sulit na alalahanin kung gaano katagal hinog ang halaman - 1-2 linggo. Sa panahong ito ay dapat ani ang ani, kung hindi man ang pampalasa ay magiging mapait at matigas. Pangalawa, ang pinakaangkop na tool ay matulis na gunting. Kailangan mong i-cut nang maingat ang halaman upang hindi makapinsala sa mga tangkay - naglalaman sila ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang paglaki ng isang masarap na watercress sa bahay ay isang mabilis na paraan upang mapunan ang iyong mga bitamina at mineral sa panahon ng malamig na panahon. Kailangan mo lamang sundin ang isang simpleng pamamaraan sa kung paano mapalago ang watercress sa isang windowsill at huwag kalimutan ang tungkol sa regular na pagpapanatili.

Nagustuhan mo ba ang artikulo? Tulad nito ♥, mag-subscribe sa aming channel at ikaw ay magiging isa sa mga unang nakakaalam tungkol sa mga bagong publication!

At kung mayroon kang ibabahagi - iwanan ang iyong mga komento! Napakahalaga sa amin ng iyong puna!

Application sa pagluluto at kosmetolohiya

Matagal nang ginagamit ang watercress para sa pagkain, ito ay sanhi hindi lamang sa nakapagpapagaling na epekto nito, kundi pati na rin sa mga natatanging katangian ng pagluluto. Ang halaman ay nakatikim ng maanghang, katulad ng mustasa o malunggay, ngunit ang lilim ay mas sariwa at mas magaan. Dahil sa kakayahang pampalasa ng mga pinggan, ginagamit ang watercress sa pagluluto para sa paghahanda ng mga salad, unang kurso, at meryenda.

Upang masilap nang mabuti ang layunin sa pagluluto ng halaman, sa ibaba ay mga tanyag na resipe para sa mga pinggan na may sangkap na ito.

Pangalan	Listahan ng mga produkto	Paano magluto
Vitamin salad na may watercress	Mga karot - 100 g; Watercress - 200 g; Honey - 1 kutsara. l.; Langis ng oliba - 2 kutsara l.; Lemon juice - 1 kutsara l.	1. Grate carrots, magdagdag ng salad. 2. Timplahan ng gulay na may halong lemon juice, honey at langis. Kung ninanais, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, iwisik ang mga linga o kalabasa
Watercress at hipon puree sopas	Hipon - 0.5 kg; Bawang - 2 sibuyas; · Watercress - tikman; Mantikilya - 25 g; Mga bawang - 3 mga PC.; Almond petals - tikman; Cream (15%) - 50 ML; Broccoli - 300 g.	1. Fry makinis na tinadtad na sibuyas sa mantikilya. 2. Magpadala ng broccoli sprigs sa gulay, magdagdag ng tubig (upang ganap na masakop ang produkto), kumulo hanggang malambot. 3. Gamit ang isang blender, gawing gruel ang broccoli, ibuhos ang cream. 4. Pagprito ng bawang at mga hipon (peeled muna) sa langis ng halaman. 5. Ihain ang broccoli puree na may hipon at palamutihan ng watercress at almond petals.

Ang Watercress at arugula, na malapit sa kamag-anak, ay mahusay na naglalagay sa pinggan. Ang mga nasabing produkto ay nagsasama ng "berde" na pampalasa: mint, perehil, marjoram, hops-suneli. Ang mga microgreens ay isiniwalat sa mga pinggan ng gulay, bilang karagdagan sa karne o isda (sariwa).

Ang kultura ay hindi maaaring palitan sa cosmetology. Ang makapangyarihang epekto ng paglilinis at pagbabagong-buhay ay gumagawa ng mga produktong herbal na kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan ng lahat ng edad. Ang mga halimbawa ng mask ay inilarawan sa sumusunod na talahanayan.

Pangalan	Appointment	Ang mga nasasakupan
Mask para sa may langis na balat	Nagpapalaki, nagpapormal sa paggawa ng sebum, humihigpit ng mga pores	Mga gulay (gadgad) - 2 tbsp. l.; Honey - 1 tsp; Protina - 1 pc.
Naglilinis mask	Naglilinis, nagpapabata, nagpapakalma	Langis ng oliba (kosmetiko) - 1 tsp; Lemon juice - 5-10 patak; Mga gulay - 8-10 dahon

Paraan ng paglalapat ng mga maskara: ihalo ang mga sangkap, ilapat sa mukha, hugasan pagkatapos ng 10-15 minuto.

Lumalagong watercress sa isang windowsill

Kinakailangan na kumuha ng isang lalagyan at maglatag ng isang layer ng paagusan (sirang brick, pinalawak na luad) na 1 cm makapal dito, tinitiyak nang maaga na ang lalagyan ay may mga butas ng paagusan. Dagdag dito - ang substrate na may isang layer ng 2-3 cm, na dapat na mahusay na mabasa ng tubig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay idagdag ang substrate sa taas na 8-9 cm at magbasa muli. Pagkatapos ng 10-15 minuto pagkatapos mabasa ang substrate, kinakailangang gumawa ng mga hilera sa loob nito na 0.5 cm ang lalim na may distansya sa pagitan nila 12-16 cm, depende sa uri ng watercress - mas mataas ito, mas maraming distansya na kailangan mong gawin .

Susunod, naghahasik kami ng mga binhi sa mga uka, na dating babad sa tubig sa isang kapat ng isang oras, at iwiwisik ang mga ito ng isang sentimetro na layer ng lupa.

Pagkatapos nito, takpan ang lalagyan ng mga nahasik na buto na may kumapit na pelikula o baso at siguraduhin na ang lupa ay hindi matuyo, pana-panahong ibasa ito mula sa isang bote ng spray.

Sa parehong oras, ang temperatura sa silid ay kailangang mapanatili sa isang komportableng antas at ikaw at ako ay magkakaroon ng + 21 ... + 22 ° C at subukang panatilihin ang temperatura na hindi mas mababa sa + 18 ° C, kung hindi man ang mga punla ay hindi lilitaw sa lalong madaling panahon, at hindi tataas sa itaas + 25 ° C - kung gayon kahit na ang mga batang halaman ay magiging mapait ...

Karaniwan, ang mga punla ay lilitaw sa loob ng isang linggo at, sa sandaling lumitaw ito, ang pelikula ay dapat na alisin mula sa lalagyan at subukang babaan ang temperatura sa silid sa + 16 ° C. Sa temperatura na ito, ang root system ng watercress ay mas aktibong bubuo at sa hinaharap ay mas mabubuo ito.

Karagdagang pangangalaga para sa watercress ay ganap na hindi kumplikado at binubuo sa pana-panahong pagtutubig ng tubig sa temperatura ng kuwarto mula sa isang bote ng spray habang ang lupa ay natuyo, pati na rin sa pamamasa ng hangin na malapit sa watercress sa parehong paraan. Isang linggo pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, ang temperatura ay dapat na dalhin sa normal, katumbas ng + 21 ... 22 ° C.

Nangungunang pagbibihis. 8 araw pagkatapos ng pag-usbong, ang watercress ay maaaring pakainin ng nitroammophos sa pamamagitan ng paglusaw ng isang karaniwang kutsarita ng pataba sa isang balde ng tubig at pagdaragdag ng 1 litro ng nagresultang solusyon bawat square meter ng mga pinggan. Kung ang salad ay lumalaki nang maayos, pagkatapos ay walang katuturan na dagdag na pataba ang lupa - kumilos nang naaangkop at tandaan na ang labis na nutrisyon ay maaaring maging mapanganib na sangkap na naipon sa mga dahon, kaya't hindi ka maaaring lumampas sa ipinahiwatig na dosis.

Pagtutubig Napakahalaga na maiwasan ang kahit isang panandaliang pagpapatayo sa lupa sa lalagyan kung saan lumalaki ang mga halaman - kung ang kahalumigmigan ay kulang, ang mga halaman ay maaaring mamatay.

Ilaw sapat mula sa bintana, kung saan ang salad ay dapat ilagay sa timog windowsill at isang beses sa isang araw ay lumipat sa kabilang panig patungo sa ilaw upang ang mga halaman ay makabuo ng normal.

Watercress

Paglalarawan ng halaman, paglilinang at pangangalaga

Ang Watercress ay may iba't ibang mga pangalan at pagkakaiba-iba. Sa Afghanistan tinawag itong tertizak, sa Georgia tinawag itong tsitsmati. Para sa mga Armenian, kilala ito bilang kotem, at sa Ukraine kilala ito bilang watercress o watercress. Madalas mong marinig din ang iba pang mga pangalan: malunggay, cress ng hardin o peppercorn.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga halaman: kulot, buong-lebadura at paghahasik. Ang bawat species ay may kanya-kanyang pagkakaiba-iba ng katangian at pagkakaiba-iba.

Halimbawa, ang kulot na watercress ay may isang maliit na semi-itataas na rosette at masalimuot na pinutol na mga dahon. Ang rosette ay umabot sa labing pitong sentimetro ang lapad. Ang isang tipikal na kinatawan ng pangkat ng mga salad na ito ay ang iba't ibang "openwork". Kasama rin dito ang mga maagang pagkahinog at mid-pagkahinog na mga pagkakaiba-iba ng halaman.

Ang buong-dahon na pagkakaiba-iba ng litsugas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo malaking pahalang na rosette, hanggang sa dalawampu't isang sentimetro ang lapad. Ang uri na ito ay karaniwang lumalaki hanggang sa lima hanggang anim na sentimetro ang taas. Ang pangkat na ito ay nagsasama ng mga late-ripening variety, ang pinaka-kapansin-pansin kung saan ay "ducat".

Ang watercress ng binhi ay isang krus sa pagitan ng dalawang nakaraang mga pagkakaiba-iba. Ang rosette nito, malaki at semi-itinaas, ay mahina ang pag-dissect ng malalaking sukat na dahon. Ang pinaka-maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba ay kabilang sa pangkat na ito: "Kurled", "Zabava", "Dansky".

Ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng halaman ay may kasamang broadleaf at makitid na lebadura na watercress, balita, lea-leaved, karaniwang watercress, local, spring at iba pa.

Ang Watercress ay isang species ng malawak na pamilya ng genus na Bugwort. Ang mga dahon ng pananim ng gulay na ito ay berde, bahagyang mala-bughaw ang kulay. Namumulaklak noong Hunyo na may puti o rosas na mga bulaklak. Mga Prutas - mga pods na hinog na malapit sa kalagitnaan ng taglagas.

Ang Watercress ay isang maselan at hindi mapagpanggap na halaman. Sa wastong pangangalaga, ang mga sariwang gulay ng halaman ay magagalak sa iyo sa buong taon.

Ang pagbubungkal ng gayong pag-ani ng gulay ay hindi nangangailangan ng malaking gastos sa paggawa. Maaari pa itong lumaki sa buhangin. Ngunit kung magpasya kang palaguin ito sa hardin, ipinapayong ihanda ang lupa para dito sa taglagas. Upang magawa ito, kailangan mong alisin ang lahat ng mga damo, maghukay at magdagdag ng humus. Sa tagsibol, ang lupa ay dapat na fluffed at fertilized na may mga compost o mineral complex.

Ang mga binhi ng halaman ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol, at pagkatapos lamang ng isang buwan at kalahati ng masinsinang paglaki ay nakakain sila. Maaari din itong itanim para sa taglamig, makatiis ito ng hamog na nagyelo at malamig na lumalaban.

Bilang isang patakaran, kailangan mong itanim ito sa mga hilera, ngunit lumalaki ito nang maayos sa tuluy-tuloy na mga kama. Ang mga buto ng watercress ay medyo malaki, at madali itong ipamahagi nang pantay-pantay sa hilera, lalalim ng halos isang sentimo. Ang distansya sa pagitan ng mga punla ay dapat na tungkol sa limang sentimetro upang ang rosette ng halaman ay naging malaki. Ang mga unang shoot ay lilitaw sa loob ng tatlong araw pagkatapos ng paghahasik.

Gayunpaman, ang landing ay hindi lahat. Upang ang halaman ay lumago nang mabilis at maayos, dapat itong natubigan sa isang napapanahong paraan. Kung hindi ito tapos, pagkatapos ay itatapon ng bug ang arrow, at ang mga dahon nito ay magiging magaspang at matigas.

Paano maayos na matubig ang halaman:

1. Sa init ng tag-init, siguraduhing iinumin ang watercress araw-araw.
2. Sa maulap na panahon, ang isang pagtutubig ay sapat na sa tatlo hanggang apat na araw.
3. Ang waterlogging, tulad ng kakulangan ng kahalumigmigan, ay negatibong nakakaapekto sa halaman, samakatuwid mahalaga na obserbahan ang pinakamainam na rehimen ng pagtutubig, at pagkatapos ang damo ay hindi gaanong madaling kapitan sa iba't ibang mga sakit at peste.

Hindi mo rin dapat kalimutan ang tungkol sa pag-loosening ng lupa at pagtanggal ng mga damo.

Ang halaman ay kumakalat sa tulong ng mga binhi, at upang magamit ang mga gulay ng litsugas sa loob ng mahabang panahon, maaari silang maihasik nang maraming beses sa isang taon.

Mga pagkakaiba-iba

Mayroong tatlong uri ng watercress:

1. Kulot Mukhang "kulot" dahil sa mabigat na hiwa ng mga dahon. Ang pinakakaraniwan. Mga sikat na pagkakaiba-iba ng ganitong uri: kalagitnaan ng maagang "Azhur" (ripens sa 20 - 25 araw), kalagitnaan ng panahon na "Kulot" (32 - 40 araw).
2. Ang buong-leaved form ay may mga dahon na may buong (hindi gupitin) na mga gilid. Ang mga bushes ay mas malaki ang laki at maglupasay kaysa sa mga kulot. Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ay ang ultra-maagang pagkahinog na "Ducat" (maaaring matupok pagkatapos ng dalawang linggo).
3. Naghahasik ng watercress. Sa hitsura, ito ay isang krus sa pagitan ng iba pang dalawang mga species: ang mga dahon ay dissected, ngunit hindi gaanong. Maagang pagkahinog. Mga tanyag na barayti: "Dansky" (hanggang 14 na araw); "Kurled" (15 - 17 araw); "Makipot na lebadura" (15 - 20 araw); "Masaya" (25 - 30 araw).

Pagbubuhos ng mga dahon ng watercress

Sa katutubong gamot, ang pinakatanyag na lunas ay isang pagbubuhos ng mga dahon ng microgreen. Ang pamamaraan sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Paghaluin ang tuyong litsugas (2 kutsarang) at sariwang halaman (3 kutsarang).
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa pinaghalong (1 kutsara.).
3. Hayaan itong gumawa ng serbesa sa isang termos o isang saradong tasa ng 2-3 oras.

Upang linisin ang katawan, ibalik ang sistemang cardiovascular, na may mga ubo at mga karamdaman sa nerbiyos, inirerekumenda na kumuha ng 1/3 tasa bago kumain.

Ano ang hitsura ng watercress?

Ang taunang halaman ng halaman ay popular sa mga eksperto sa pagluluto. Kapag nalaman kung paano lumalaki ang homemade watercress, mahalagang tandaan na mayroon itong isang manipis na tangkay na may maraming mga dahon at isang simpleng ugat. Hangga't puti ang tangkay, ang halaman ay itinuturing na bata at maaaring kainin. Ang pamumulaklak ay sinusunod noong Hunyo o Hulyo, kaya sa panahong ito ay lilitaw ang puti o rosas na mga bulaklak, at pagkatapos ay nabuo ang isang prutas na pod. Ang Watercress, na ang species ay magkakaiba sa hitsura, ay undemanding, kaya dapat walang mga problema sa paglilinang.

1. Buong-lebadura. Ang halaman ay maaaring maging maaga o huli na pagkahinog. Malaki ang rosette nito, at ang mga dahon ay makitid at maliit na hiwa.
2. Kulot Ang rosette ay maliit at 17 cm. Ang mga dahon ng lumalagong watercress sa windowsill ay gupitin at maiangat. Mayroong iba't ibang maaga at kalagitnaan ng panahon.
3. Paghahasik Sa species na ito, ang rosette ay malaki at 19-21 cm. Ang mga dahon ay lumalaki nang pahalang at may isang malawak, solidong hugis.

Ilang mga salita tungkol sa kung paano kumain ng tama ang lumaking watercress sa windowsill nang tama. Mahusay na isama ito sariwa sa mga recipe, kaya't pinapanatili nito ang maximum na mga benepisyo. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang lasa ng mga gulay ay katulad ng isang masalimuot na halo ng malunggay, labanos at bawang. Mahusay na pagsamahin ang watercress sa langis ng oliba. Perpektong binibigyang diin ng batang halaman ang lasa ng keso, keso sa kubo, malamig na sopas at sarsa. Napakahusay nito sa mga legume, peras, mansanas, talong at iba pang mga gulay. Mas mahusay na pilasin ang salad gamit ang iyong mga kamay, huwag i-cut ito.

Impluwensya sa katawan

Watercress - malusog at masarap na gulay... Ito ay isang produktong pandiyeta, inirerekumenda na gamitin ito para sa mga taong nawawalan ng timbang. Ang halaman ay isang malakas na alerdyen, samakatuwid hindi pinapayuhan na isama ito sa diyeta ng mga nagdurusa sa alerdyi.

Sa kawalan ng mga kontraindiksyon, ang watercress ay maaaring ipasok sa menu, anuman ang edad... Ang mayamang komposisyon ng bitamina ay magpapalakas sa immune system, susuportahan ang katawan ng sinumang tao.

Para sa mga nasa hustong gulang na kalalakihan at kababaihan

Lalo na kapaki-pakinabang ang halaman para sa populasyon ng lalaki, dahil pinahuhusay nito ang sekswal na aktibidad. Para dito, ginagamit ang mga hindi hinog na binhi. Ang tincture ng alkohol ay epektibo sa paggamot sa prostatitis.

Para sa mga kababaihan, ang watercress ay kapaki-pakinabang sa na mayroon itong nakapagpapasiglang epekto... Pinapaalis ang pinong gumaya sa mga kunot, nagre-refresh ng balat. Ang regular na paggamit ng mga maskara ay makakatulong sa paggamot sa mga kondisyon ng balat.

Ano ang kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Pinipigilan ng mga gulay ang paninigas ng dumi, pagbutihin ang paggana ng bituka, marahang nakakaapekto sa peristalsis nito. Dahil sa mga katangiang ito, inirerekumenda ang watercress na maisama sa diyeta ng mga buntis na kababaihan kung hindi sila alerdyi sa halaman.

Ang Watercress ay isang malakas na alerdyen. Maaari itong magamit ng isang ina na nagpapasuso kung ang sanggol ay walang reaksyon sa produkto. Bago ipakilala ang mga gulay sa diyeta, dapat kang kumunsulta sa isang pedyatrisyan.

Para sa mga bata

Ang watercress ay dapat idagdag sa menu ng mga bata nang hindi mas maaga sa tatlong taon... Sa isang mas maagang edad, ang halaman ay maaaring negatibong nakakaapekto sa gastric mucosa. Matapos ang unang paggamit, siguraduhin na ang sanggol ay walang alerdyi.

Palalakasin ng mga gulay ang kaligtasan sa sakit ng mga bata, regular na paggamit sa panahon ng mga mass epidemics ay mapoprotektahan laban sa mga sakit. Nagpapabuti din ito ng mood.

Para sa mga nakatatanda

Kung walang mga kontraindiksyon, ang watercress ay maaaring matupok ng mga tao ng matatandang pangkat ng edad. Ang mga Dahon ng Damo ay Pinagbubuti ang Kagalingan, tulungan upang dahan-dahang maitaguyod ang gawain ng digestive system.

Ang halaman ay maaaring isama sa menu bilang isang hakbang na pang-iwas laban sa mga karamdaman ng cardiovascular system. Sa pamamagitan ng pagbaba ng kolesterol, maiwasan ng mga gulay ang mga atake sa puso, sakit sa ischemic at stroke

Ang mga pakinabang ng watercress

• Mga sariwang dahon nito mayaman sa mineral asing-gamot
  potasa, kaltsyum, posporus, yodo, iron, magnesiyo, asupre, tanso, atbp.
• Naglalaman ascorbic acid, B bitamina, karotina, thiamine, rutin, riboflavin, mustasa mahahalagang langis
  , kabilang ang glycoside propsolin at binibigyan ito ng isang tukoy na amoy at panlasa.
• Ang mga ugat at aerial bahagi ng halaman ay naglalaman ng isang mapait na sangkap lepidine
  , buto - hanggang sa 50-60% ng semi-drying fatty oil.
• Ang watercress ay nagpapabuti sa pantunaw, pagtulog, nagpapasigla ng gana sa pagkain, may antimicrobial at diuretic effect, nagpapababa ng presyon ng dugo, kailangang-kailangan ito para sa mga sakit sa paghinga. Mahusay na magmumog ng katas na kinatas mula sa damuhan, inumin ito kapag umuubo.
• Dahil sa nilalaman ng ascorbic acid, mayroon itong anti-scurvy effect.
• Ang panghimpapawid na bahagi at mga ugat na naglalaman ng mapait na sangkap na lepidine ay ginamit para sa lagnat; ang katas mula sa mga dahon ay ginamit para sa anemia, pulbos mula sa mga durog na buto - sa halip na mga plasa ng mustasa.

,

Maraming uri ng mga salad, ngunit maraming mga pagkakaiba-iba lalo na iginalang sa mga lutuin ng mundo. Ang Watercress ay isa sa pinakatanyag sapagkat pinagsasama nito ang maraming positibong katangian, mula sa isang natatanging lasa at aroma hanggang sa pagiging simple ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Bukod dito, dapat pansinin na ang watercress, na madalas na lumaki sa bukas na bukid, ay lumalaki nang maayos sa bahay, kahit na sa windowsill ng isang ordinaryong apartment ng lungsod.

Ang halaman ay itinuturing na isa sa pinaka hindi mapagpanggap, at sa sukat na mapalago ito sa bahay, hindi mo na kailangang lutuin ang anumang tukoy na lupa o maghanap para sa anumang tukoy na mga pagkakaiba-iba. Bukod dito, pinakamahusay na mag-eksperimento sa maraming mga pagkakaiba-iba at manirahan sa isang mas angkop na isa. Sa pamamagitan ng lupa, ang lahat ay mas simple, at napakahusay na ang ilang mga may karanasan sa mga hardinero ay nagtatanim ng mga binhi ng litsugas sa iba pang mga pananim, halimbawa, lumalaki, o sa mga bulaklak na nagmamahal sa kahalumigmigan.

Upang maghanda para sa pagtatanim, kailangan mong magpasya nang eksakto kung paano lalago ang salad, dahil maraming mga pagpipilian sa landing:

• sa pinaghalong lupa;
• sa isang base ng cotton-gauze;
• sa isang pinagsamang base.

Video tungkol sa lumalaking watercress

Sa unang kaso, para sa lumalaking litsugas sa bahay, maaari kang kumuha ng anumang lupa na mayabong o kung ano ang maaari mong makuha. Ngunit tandaan na ang pinakaangkop ay isang dalubhasang pinaghalong lupa mula sa tindahan, hindi bababa sa lupa na iyong hinukay sa tabi ng kalsada o sa palaruan. Sa prinsipyo, maaari kang makompromiso at kunin ang lupa mula sa iyong plot sa hardin, na naalis nang dati ang lahat ng mga damo mula rito.

Sa pangalawang kaso, ang cotton wool na nakabalot sa gasa ay ginagamit bilang batayan. Naturally, ang parehong cotton wool at gasa ay dapat na mula sa isang parmasya, at ang density ng huli ay dapat na sapat para sa pangmatagalang paggamit.

Ang pangatlong kaso ay nagpapahiwatig ng isang uri ng "layer cake", na kinabibilangan (mula sa ibaba pataas) na kanal sa anyo ng isang halo ng buhangin-graba, isang layer ng cotton-gauze, isang mayabong na halo ng lupa. Kinakailangan ang kanal upang maalis ang labis na tubig, ang layer ng cotton-gauze ay mananatili sa kinakailangang dami ng kahalumigmigan, at ang lupa ay magbibigay ng halaman ng mga microelement. Ito ay ang pinagsamang pamamaraan na angkop para sa mga wala ring karanasan sa mga lumalagong halaman alinman sa windowsill o sa hardin, dahil praktikal na hindi ito magbibigay ng isang pagkakataon upang sirain ang mga gulay.

Maaari kang magpalaki ng mga gulay sa bahay sa anumang lalagyan na hanggang 50 mm ang taas

Maaari kang magpalaki ng mga gulay sa bahay sa anumang lalagyan hanggang sa 50 mm ang taas, dahil ang base layer ay hindi hihigit sa 30-40 mm. Gayunpaman, sulit tandaan na para sa isang pinagsamang base, isang taas na 40 mm ang kinakailangan, at para sa isang cotton-gauze base, 30 mm ay magiging sapat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang halaman mismo ay maliit, at ang root system nito ay medyo siksik.

Ang pagtatanim ng mga binhi ng watercress sa bahay ay ginagawa ng mga binhi nang direkta sa base, nang walang paunang paggamot.Gayunpaman, ang pamamaraan ng landing ay medyo nag-iiba depende sa tuktok na pagpuno. Para sa isang kombinasyon o base ng lupa, simpleng ikalat ang mga binhi at gaanong alikabok ang mga ito sa lupa. Ngunit kung ang base ay cotton-gauze, kung gayon ang mga binhi ay nakakalat lamang sa koton, at pagkatapos lamang sila ay natatakpan ng gasa sa itaas. Pinaniniwalaan na kahit na sa kasong ito, kinakailangan upang takpan ang mga binhi ng masustansiyang lupa, ngunit hindi ito magdadala ng mga praktikal na benepisyo.

Bago lamang itanim, ang base ay natubigan nang sagana. Kaagad pagkatapos ng paglabas, ito ay spray mula sa isang bote ng spray. Sa anumang kaso hindi ito dapat na natubigan ng isang sapa, dahil ang stream ng tubig ay maaaring hugasan ang mga bagong itinanim na buto. Mahalaga ring tandaan na hindi na kailangang palutangin ang mga binhi. Ang substrate ay dapat na mamasa-masa ngunit hindi umaapaw.

Mahalaga rin na tandaan na hindi mo kailangang gawin ang "mga lutang" ng mga binhi

Matapos maisagawa ang pagtatanim, ang lalagyan na may watercress ay aalisin sa isang may kulay na cool (6-8 degrees Celsius) na lugar, dahil sa isang banda, ay maiiwasan ang labis na pagsingaw ng kahalumigmigan at, sa kabilang banda, ay hindi magiging sanhi nabubulok na binhi o ang hitsura ng impeksyong fungal., hulma.

Lalo na mahalaga na obserbahan ang temperatura ng rehimen sa bahay kung ang lupa ay kinuha mula sa isang personal na balangkas, o ang pagtatanim ay ginagawa sa isang base ng cotton-gauze.

Ang temperatura ay tumataas lamang sa temperatura ng silid kapag lumitaw ang mga unang dahon. Gayunpaman, hindi ka dapat maglagay ng lalagyan sa baterya, mas mainam na mapanatili ang mode sa loob ng + 15 ... + 18 g. Celsius

Upang mapalago ang mga masarap na gulay, na nalikha, kailangan mong alagaan ito, na kumukulo sa ilang simpleng mga patakaran.

• Pagtutubig

Ang pagtutubig ay dapat na regular at sagana, yamang ang halaman ay mapagmahal sa kahalumigmigan at hindi kinaya ang kawalan ng tubig. Marahil ang isang pagkabigo sa pagtutubig ay kaunti na maaaring agad na sirain ang isang kultura. Ang pagtutubig ay pinakamahusay mula sa isang bote ng spray, paghuhugas ng mga dahon - kung gayon ang mga gulay ay magiging maselan at mabango. Ang patuloy na kahalumigmigan sa silid ay magiging mahalaga din, sapagkat kapag ito ay nagbabagu-bago, ang mga dahon ay maaaring magsimulang tikman ng mapait, o kahit na mga inflorescent ay bubuo nang kabuuan.

Ang pagtutubig ay dapat na regular at masagana.

• Light mode

Gustung-gusto ng Watercress ang mga may shade na lugar, ngunit hindi ito nangangahulugang hindi ito nangangailangan ng ilaw. Mahusay na palaguin ito sa isang windowsill o sa isang loggia sa hilagang bahagi, itinatago ang halaman mula sa direktang sikat ng araw, na nakakapinsala sa mga dahon. Sa taglamig o sa panahon ng gabi ng polar, maaari mong palitan ang natural na pag-iilaw sa anumang artipisyal, at kahit na ang mga LED strip na may mainit na temperatura ng glow ay angkop. Mahalagang tandaan din na ang mapagkukunan ng karagdagang pag-iilaw ay dapat na ilipat ang layo mula sa halaman ng 300-400 mm upang maiwasan ang pinsala ng init sa mga dahon. Sa anumang kaso hindi dapat gamitin ang mga lampara ng halogen, dahil masusunog nila ang halaman. Ang lalagyan ay dapat na patuloy na nakatago upang ang paglago ay hindi napupunta sa pag-uunat ng mga tangkay, ngunit sa pag-ayos ng mga dahon.

• Temperatura

Hindi tinitiis ng Watercress ang init nang napakahusay. Samakatuwid, sa tag-araw, pinapayagan itong lumaki sa windowsills na nakaharap sa hilagang bahagi, at sa taglamig - malayo sa mga aparatong pampainit at baterya. Ang pinakamababang naaangkop na temperatura ay +15 degrees Celsius, ang maximum na temperatura ay +20 degrees Celsius, at ang pinakamainam na temperatura ay +18.

Ang pag-aani ay ani agad bago gamitin, sa maliliit na bahagi, dahil ang watercress ay praktikal na hindi naimbak - mabilis itong matuyo, mawala ang lasa nito. Kinakailangan na i-cut ito sa ordinaryong gunting, at hindi lalampas sa isang linggo pagkatapos ng paglitaw ng mga dahon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay nagsisimulang mabilis na mawala ang kanilang panlasa, maging magaspang at maaaring magbigay ng kapaitan. Kapag nag-aani, ang mga dahon lamang na may minimum na haba ng tangkay ang maaaring maputol, dahil ang huli ay halos walang lasa o aroma.

Video sa kung paano palaguin ang watercress

Upang ang ani ay maging regular na magagamit, maaari kang pumili ng isang salad ayon sa pagkakaiba-iba, o maghasik nito minsan sa isang linggo. Kung pinili mo ang pagtatanim ayon sa mga pagkakaiba-iba, maaari mong piliin ang sumusunod na kumbinasyon:

• grade Flagman. Naaabot ang kapanahunan sa 12-17 araw mula sa sandali ng pagtubo;
• grade Pikant. Naabot ang bisa ng ekonomiya sa 15-20 araw mula sa pagtubo;
• grade Zabava. Teknikal na hinog 20-30 araw pagkatapos ng pagtubo;
• grade Accord. Handa nang gamitin sa loob ng 25-35 araw mula sa sandali ng pagtubo;
• grade Dukat. Lumalaki ito sa loob ng 18 araw mula sa sandali ng pagtubo.

Inani bago ang pagkonsumo

Para sa patuloy na pangangasiwa, lalo na sa taglamig, ang pagkakaiba-iba ng Temp ay magiging perpekto, na umabot sa teknikal na pagkahinog sa loob ng 18-23 araw.

Ang Watercress (o bedbug) ay dinala sa teritoryo ng Europa mula sa Egypt at mga bansa sa Gitnang Silangan. Ngayon, mayroong higit sa 200 species ng mala-halaman na taunang lumalagong sa buong mundo na may nakakapreskong lasa.

Ang maagang tagsibol, kung ang mga maiinit na araw ay hindi pa dumating sa kanilang sarili, ay itinuturing na perpektong oras upang magtanim ng watercress. Lumalaki ito mula sa mga binhi sa bukas na bukid na magiging susi sa pagkuha ng isang masarap at mayamang mineral na berdeng malabay na gulay.

Mga Kontra

Maraming nalalaman tungkol sa mga pakinabang ng isang halaman, ngunit may mga kaso din kung ang isang kultura ay maaaring makaapekto sa negatibong katawan. Hindi ka dapat gumamit ng mga watercress greens para sa mga naturang paglabag:

• pagkahilig sa mga alerdyi;
• hypotension (mababang presyon ng dugo);
• mga sugat sa gastrointestinal tract - enterocolitis at colitis, gastritis, tiyan o ulser sa bituka.

Pinapayagan ang mga buntis na gumamit ng produkto, ngunit pagkatapos kumonsulta sa doktor. Ang halaman ay nakapagpahinga ng paninigas ng dumi, puffiness, ngunit ito ay isang malakas na alerdyen, kaya posible ang isang negatibong reaksyon ng sanggol.

Mga sikreto ng tagumpay

Kapag lumalaki ang watercress, maaari kang maghasik ng isang bagong pangkat ng mga binhi bawat pito hanggang sampung araw. Kaya, ang mga sariwang damo ay nasa hardin ng mahabang panahon. Gayunpaman, sa pagdating ng init, dapat kang magpahinga hanggang sa katapusan ng Agosto. Sa mataas na temperatura ng hangin, ang halaman ay malanta.

Mas mahusay na umunlad ang Watercress sa bahagyang lilim kaysa sa mga lugar na maliwanag. Na may labis na ilaw, ang halaman ay nag-shoot, walang oras upang mapalago ang mga dahon. Pinapayagan na palaguin ito bilang isang compacting crop na may mga pipino o kamatis.

Ang mga gulay ay nangangailangan ng regular na pagtutubig. Sa pagkauhaw, humina ito, ang mga dahon ay naging matigas at walang lasa. Napakahalaga na huwag labis na gawin ito, dahil ang watercress ay agad na nabubulok sa nababahaang lupa.

Paano pumili ng isang mahusay na produkto, larawan

Ang halaman ay ipinagbibili sa merkado o sa mga seksyon ng gulay ng mga supermarket.

Ang pagpili ng isang kalidad na produkto ay binubuo ng maraming bahagi:

• siyasatin nang biswal ang halaman: ang mga dahon ay dapat na walang nakikitang pinsala (luha o butas);
• ang kulay ng isang mahusay na produkto ay maliwanag, pare-pareho, maliban sa mga dilaw-berde at berdeng-mala-bughaw na mga pagkakaiba-iba;

• 

• subukan ang mga dahon sa pamamagitan ng pagpindot - ang sariwang watercress ay magkakaroon ng matatag at makatas na mga dahon. Huwag bumili ng halaman na may basa, malagkit, o maruming dahon;
• ang watercress ay maaring ibenta sa mga kaldero (na may root system at sa lupa) ay ang pinakamahusay na bagay na maaaring mabili kung mayroong isang pagpipilian ng mga pagpipilian sa produkto.

Itabi ang halaman sa ref sa isang lalagyan ng plastik. Pinapanatili ng gupit na watercress ang mga katangian nito sa loob ng dalawang araw.

... at sa lupa

Kailangan mong ibuhos ang mayabong lupa sa lalagyan (mga 7 cm). Pagkatapos nito, gumawa ng kahit na mga uka (lalim na 0.5 cm). Ang distansya sa pagitan ng mga uka ay dapat na 10-15 cm. Ang mga binhi ay natatakpan ng isang manipis na layer ng lupa (mga 1 cm).

Ang mga binhi ay maaaring maihasik sa isang magulong pamamaraan - ibuhos lamang ang mga ito sa isang baso pagkatapos ng pagbabad, antas at takpan ang lupa.

Pagkatapos nito, ang lalagyan ay dapat na sakop ng foil. Kung ang silid ay sapat na mainit (20-23 degree), pagkatapos ay maaari mong iwanan ang lalagyan nang walang isang pelikula.

Sa pamamaraang ito, ang mga binhi ay mamumula nang kaunti pa (mga 2 araw), habang tumutubo sila sa lupa. Kapag lumitaw ang mga sprouts, ang temperatura ay dapat na mabawasan sa 10-15 degree. Makatutulong ito sa halaman na bumuo ng isang malakas na root system at maiwasan ang mga ito mula sa paghugot.

Pagkatapos ng pagtubo ng binhi, kailangan mong alagaan ang mga halaman sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa unang pamamaraan.

Malusog na mga resipe

Narito ang ilang mga tanyag at hindi kumplikado, ngunit kapaki-pakinabang na mga recipe para sa mga nais na subukan ang mga nakapagpapagaling na mga katangian ng watercress:

1. Protomit tungkol sa isang daang gramo ng mga sariwang hilaw na materyales sa mababang init ng hindi hihigit sa 7 minuto pagkatapos kumukulo sa 300 g ng tubig. Kumuha ng 60-70 g kalahating oras bago kumain, ang huling paggamit - isang oras bago ang oras ng pagtulog, upang gawing normal ang pamamahinga sa gabi, huminahon, at itigil ang pagkabalisa.
2. Maaari mong maiwasan ang mga negatibong epekto ng chemotherapy sa pamamagitan ng paghahanda ng isang halo sa isang 1: 1: 2 na ratio, mula sa mga sariwang nakahanda na mga juice ng beets, karot at aming gulay, at pag-inom ng 2 kutsarang kalahating oras bago ang bawat pagkain.
3. Kung, na may paulit-ulit na hypertension, halos isang daang gramo ng mga sariwang dahon ng kamangha-manghang lunas na ito ay kasama sa pang-araw-araw na diyeta, ang mga pagbabasa ng tonometro kapag ang pagsukat ng presyon ay ipapakita sa lalong madaling panahon ang itinatangi na mga normal na numero.
4. Kapag tinatrato ang sekswal na Dysfunction sa mga kalalakihan, inirerekumenda na makinis na tumaga ng 50 g ng mga sariwang damo ng himalang salad at perehil, idagdag ang parehong halaga sa bigat ng mga tinadtad na cashew at 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice, kumuha ng isang sariwang handa na komposisyon para sa halos dalawang linggo sa gabi.
5. Kung nag-freeze ka ng watercress juice at pagkatapos ay kuskusin ang iyong mukha ng yelo sa umaga, ang iyong balat ay malapit nang kumuha ng isang sariwa at malusog na hitsura.

Pag-aanak ng watercress nang hindi gumagamit ng lupa

Paano mapalago ang isang salad na walang lupa? Ang pamamaraan ng walang lupa ay simple sa anumang substrate ay ginagamit para sa pagtatanim ng mga binhi - isang espongha, koton na lana, at kahit isang tuwalya ng papel. Ang kapasidad para sa kultura ay iba: isang mangkok, isang plato, isang lalagyan ng plastik.

Ang spring ay itinuturing na pinakamahusay na oras upang magtanim ng mga cress seed. Isinasagawa ang paglabas tulad ng sumusunod:

• ang mga angkop na pinggan ay napili;
• sa ilalim ng lalagyan, ang substrate ay inilatag na may isang layer ng hindi bababa sa 2 cm at basa sa tubig;
• ang mga binhi ng litsugas ay ibinabad sa isang maliit na tubig at pagkatapos ay iwiwisik ng pantay-pantay sa inihandang batayan para sa paghahasik. Naghahasik kami ng mga butil sa isang manipis na layer;
• ang tuktok ng lalagyan ay natakpan ng foil upang lumikha ng isang epekto sa greenhouse, at inilagay sa isang cool, madilim na lugar.

Sa loob ng isang araw, sinusunod ang pagsibol ng mga sprouts mula sa mga butil. Magbubukas ang pelikula at pagkatapos ay dapat mong alagaan ang ani: regular na magbasa-basa sa pamamagitan ng pag-spray ng mga dahon mula sa isang bote ng pag-spray, paikutin ang mga pinggan sa axis ng 180 degree, na magpapahintulot sa mga tangkay na mag-inat sa isang direksyon. Ang watercress na lumaki nang walang lupa ay handa nang kainin sa loob ng 2 linggo. Ang mga tangkay nito ay dapat na maabot ang taas na mga 8 cm.

Paglalarawan

Ang halaman na ito ay isang mala-halaman na taon-taon, ang aerial na bahagi nito ay ginagamit para sa pagkain. Ang Watercress ay kabilang sa pamilyang Cruciferous, hindi mapagpanggap sa paglilinang, hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ito ay lumaki sa maraming mga bansa sa mundo, kinakain bilang isang additive sa mga salad, pati na rin isang halaman na nakapagpapagaling. Ang lasa ng mga dahon ay bahagyang malabo, salamat sa langis ng mustasa sa komposisyon nito. Watercress Salad

Sa taas, ang taunang ito ay maaaring umabot sa 0.5 m, ang mga dahon ng root zone ay mabalahibo, ang tuktok ay hugis-itlog. Ang mga bulaklak ay maliit sa sukat, puti o mapusyaw na kulay rosas. Matapos silang mahulog, ang mga pods, na naglalaman ng mga binhi, ay nagsisimulang mahinog sa mga halaman.

Pinaniniwalaan na ang unang watercress ay natuklasan sa Iran, mula noon ang bansang ito ay itinuring na opisyal na tinubuang bayan. Salamat sa napakalaki na lasa, ang halaman na ito ay nalinang sa kanilang mga balangkas ng mga hardinero mula sa lahat ng mga bansa sa kontinente ng Europa. Ang mga bagong pagkakaiba-iba ng taunang pananim na ito ay pinalaki, na may kakaibang lasa, ay hindi kinakailangan sa pangangalaga, at sa panahon ng panahon maaari silang umani ng isang malaking pananim ng berdeng masa mula sa mga kama.

Nakakainteres Sa ligaw, ang damong watercress ay tumutubo sa ilang mga lugar ng mga kontinente ng Asya at Africa.

Pangunahing katangian:

• madilim na esmeralda berdeng masa;
• mapait na lasa;
• maanghang na amoy.

Sa kasalukuyan, ilang tao ang hindi nakakaalam kung ano ang "watercress", dahil ang watercress ay aktibong ginamit sa pagkain nang higit sa isang dekada. Ang maanghang na halamang ito ay matatagpuan sa pagbebenta hindi lamang mula sa mga nagtatanim ng gulay, kundi pati na rin sa mga supermarket.

Kailan puputulin ang watercress at kung ano ang gagawin kung labis na tumubo

Ang maagang pagkahinog na watercress - lumalaki sa isang windowsill na walang lupa o sa lupa ay nangangahulugang mabilis, nang hindi lumalaki, at mahalagang gupitin ang mga dahon sa isang napapanahong paraan bago sila maging masyadong magaspang. Mas mahusay na ituon ang taas ng mga tangkay, na hindi dapat higit sa 13-15 cm. Ang Watercress na may taas na 8-10 cm ang may pinakamahusay na lasa. Naabot ng mga gulay ang mga ipinahiwatig na laki sa isang linggo pagkatapos ng paghahasik.

Kapansin-pansin na ang berdeng watercress na paglilinang sa isang windowsill sa cotton wool, sa lupa o tubig ay nakakumpleto nang mas mabilis kaysa sa asul o pula at dapat itong isaalang-alang. Ang init at labis na ilaw ay nagpapabilis sa paglaki ng halaman. Sa temperatura na +25 degree, naglalabas ang arrow ng halaman ng isang arrow ng bulaklak matapos lumitaw ang isang pares ng dahon, kaya't mahalagang obserbahan ang inirekumendang rehimen ng temperatura.

Alin ang hindi alam ng lahat, mayroong isang mayamang komposisyon ng bitamina. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pag-ubos ng berdeng damo araw-araw, ang iyong katawan ay palaging makakatanggap ng kinakailangang halaga ng mga bitamina, bilang karagdagan, ang iba't ibang mga recipe mula sa bug ay gagawing hindi malusog ang iyong pagkain, ngunit masarap din.

Kung, gayunpaman, ang watercress ay lumobong, hindi mo ito dapat gamitin sa pagluluto - ang lasa ng mga gulay ay magiging masyadong malupit at mapait. Ang paggamit ng isang labis na hinog na bug ay matatagpuan sa paggawa ng mga pampaganda sa bahay o mga remedyo ng katutubong para sa iba't ibang mga sakit. Nangangailangan ang mga ito ng watercress juice o mga mashed stems at dahon. Ang mga hindi ginagamit na halaman ay maaaring itapon, at ang mga bagong binhi ay maaaring maihasik sa mga bakanteng lalagyan.

Kunin mo ito, maiuugnay ito sa kasaysayan ng sangkatauhan. Ang damong langgam na lumalaki sa iyong bintana ay naglalakbay at lumalaki sa sangkatauhan sa loob ng libu-libong taon. Ngunit walang maraming mga halaman na maaaring mabilis na lumaki kasama ng iyong anak. , Ay isang mainam na halaman. Mabilis itong lumalaki at madaling alagaan. At kapag ang masiglang sprouts ay nagsisimulang abutin ang sikat ng araw, ang kagalakan ng bata ay walang mga hangganan.

Ang Watercress ay hindi maaasahan sa ilaw, sasabihin ko pa rin - mapagmahal sa lilim. Maaari mo ring palaguin ito sa iyong aparador sa kusina upang hindi mapunta ang sa iyo (hello sa iyo, aking cute na pusa!).

Ang binhi ay mabibili nang madali at simple sa anumang tindahan ng agrikultura na nagbebenta. Ang isang pakete ng binhi ay karaniwang makapal :), ang mga binhi ay tatagal ng mahabang panahon.

Hindi ko sasabihin na ang mga binhi ay mura, ngunit palagi silang hindi mura. Ngunit ang prosesong ito ay masaya.

Ang pinakamainam na temperatura para sa pagtubo ay +7 ° C… + 15 ° C Kung tumaas ito sa itaas +15 ° C, humihinto ang paglaki ng halaman, at maaaring maganap ang isang lokal na sakuna.

Watercress - taunang halaman

, ang mga binhi nito ay parang buto. Mabilis itong lumalaki, at kinakailangan na kainin ito kapag umabot sa taas na 8-10 cm.

Nag-aani kami ng gunting. Gupitin ang litsugas nang eksakto hangga't nais mong gamitin para sa pagkain: hindi ito magtatagal. Samakatuwid, ang watercress ay dapat na maihasik nang regular, higit sa lahat - ayon sa scheme 3 pagkatapos ng 3 araw.

Mga pagkakaiba-iba ng watercress

maraming, at ang ilan ay mas mabilis na lumalaki, ang iba ay mas mabagal. Karamihan ay may berdeng mga dahon, ngunit ang ilan ay may mga lilang dahon. Mas mabilis lumaki ang mga berdeng barayti. Karaniwan ang isang hinaharap na salad ay ipininta sa isang kahon na may mga binhi - tumingin at pumili.

Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie

Ang Watercress ay mataas sa nutritional halaga at mababa sa calories. Sa halagang ito ng tagapagpahiwatig na 32 kcal, ang halaga ng protina sa 100 gramo ay 2.6 g, taba - mas mababa sa 1 g, at mga karbohidrat - 4.5 g Halos 90% ng tubig ang nakapaloob sa isang sariwang halaman ng watercress.

Malawakang ginagamit ang Watercress sa pagluluto. Ito ay idinagdag sa mga sariwang gulay na salad, malamig na sopas, na nagsilbing isang ulam para sa isda at karne.

Sa halip na konklusyon

Ang Watercress ay isang maanghang na maanghang na halaman na malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan ng buhay ng tao. Para sa masilaw na lasa nito at tukoy na aroma, ito ay pinahahalagahan sa pagluluto. Ginagamit ito bilang pampalasa o pampalasa para sa iba`t ibang pinggan. Ang mahalagang komposisyon ng kultura ng gulay ay ginawang kinakailangan sa katutubong gamot at kosmetolohiya. At ang mataas na halagang nutritional at mababang calorie na nilalaman ay popular sa mga dietetics. Ang tanging bagay ay hindi masyadong madadala sa pagkain ng gayong halaman, kung hindi man ay maaari kang makakuha ng mga problema sa pagtunaw o mga reaksiyong alerdyi.

Mas sariwa at nauugnay na impormasyon sa kalusugan sa aming Telegram channel. Mag-subscribe: https://t.me/

Paano maghanda para sa taglamig?

Mayroong tatlong paraan upang maghanda ng watercress para sa taglamig, na makakatulong na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman at payagan kang tamasahin ang produktong bitamina sa buong taglamig.

Nagyeyelong

Upang ma-freeze ang watercress para sa taglamig, dapat itong hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig, umaalis ang lahat ng nakikitang kontaminasyon at pinayagan ang halaman na natural na matuyo. Maaari mong piliing i-slice ang salad o i-freeze ito ng buo. Anumang lalagyan ay angkop para sa pagyeyelo: isang plastic bag, isang plastic container o isang garapon. Sa ganitong paraan, ang watercress ay maaaring maiimbak ng 3-4 na buwan.

Mahalaga! Ang mas mahaba ang watercress ay mananatiling frozen, mas mabilis na nawala ang mga kapaki-pakinabang at pampalasang katangian.

Pagpapatayo

Ang mga dahon o tangkay na may mga ugat ay ginagamit upang matuyo ang watercress. Ang halaman ay hugasan bago matuyo. Kung dahon lamang ang ginamit, mas mainam na ikalat ito sa isang malinis na ibabaw at iwanan sa isang maaliwalas na lugar sa loob ng maraming araw. Ang buong mga halaman ay pinatuyo sa isang nakabitin na posisyon. Ang mga ito ay hugasan, nakolekta sa mga bundle at isinabit sa isang maaliwalas na silid, na may papel sa ilalim ng ilalim.

Ang mga nagkalat na dahon ay nakolekta at ginagamit din sa taglamig.

Pag-canning

Maaari mong mapanatili ang hiwalay na watercress o kasama ng iba pang mga halaman: mga sibuyas, perehil, dill. Upang gawin ito, ang mga gulay ay pauna-balanseng sa kumukulong tubig, ang mga garapon na salamin ay isterilisado at ang produkto ay pinagsama sa isang maliit na halaga ng suka.

Watercress - lumalaki sa cotton wool at sa tubig

Ang isang natatanging tampok ng halaman, na kilala bilang bedwort o watercress, ay maaari itong palaguin sa isang windowsill nang walang nutrient na lupa. Ang mga binhi ng berdeng kultura na ito ay naglalaman ng sapat na mga sangkap upang makabuo ng isang buong tangkay at dahon. Sa parehong oras, ang nilalaman ng mga sustansya sa kanila ay magiging sa parehong mataas na antas tulad ng kapag lumalaki sa lupa. Kung hindi posible na maglagay ng mga kaldero at kahon sa bahay kung saan lalago ang watercress, ang paglaki sa isang windowsill na walang lupa ay maaaring maging isang kaaya-ayang kahalili. Para sa mga gulay, watercress - lumalaki sa isang windowsill nang walang isang masustansiyang substrate ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit:

• tissue o papel na napkin
• foam o natural na mga espongha

Watercress sa cotton wool - nakalarawan

Ang nasabing isang substrate ay inilalagay sa mga bowl na may isang layer ng 2 cm (maaari mo ring gamitin ang malakas na mga plastic bag), mababad nang mabuti sa tubig at ikalat ang mga babad na binhi ng watercress sa ibabaw. Ang mga pananim ay natatakpan ng palara at inilalagay sa windowsill. Kung naghasik kami ng watercress sa mga napkin o cotton wool sa isang bag, dapat itong bahagyang mapalaki at itali. Matapos ang paglitaw ng mga punla, binubuksan ang mga pananim. Ang pag-aalaga para sa mga naturang kama na walang lupa ay bumaba sa napapanahong basa-basa ang substrate, pag-spray ng lumalagong halaman at pagpapanatili ng temperatura sa +10 ﹾ ... + 18 ﹾ ﹾ.

Ang isang pantay na kawili-wili at madaling paraan upang mapalago ang watercress ay nasa isang salaan na gawa sa tela o metal, para sa pagpapatupad na kakailanganin mo ng anumang lalagyan para sa tubig at isang salaan. Kahit na ang isang lamok na nakaunat sa isang wire frame ay gagawin. Ang tubig na may temperatura na +30 degree o medyo mas mataas ay ibinuhos sa mas mababang lalagyan.Ilagay ang mga binhi ng watercress sa isang salaan at ilagay ito sa tubig upang ang tubig ay dumampi sa ilalim ng sieve at magbasa-basa ng mga binhi. Ang lumalagong watercress, na lumaki sa windowsill na kung saan ay isinasagawa gamit ang isang sieve, ay maaaring kainin kasama ang mga ugat, dahil lumubog sila sa mga cell sa tubig at mananatiling malinis.

Mga uri at pagkakaiba-iba

Mayroong dalawang pangunahing uri ng watercress:

1. Buong-lebadura. Umabot ito sa taas na 7-15 cm, natatakpan ng malalaking light green na dahon. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang pampalasa para sa mga unang kurso o sa mga salad.
2. Kulot Nakuha ang pangalan nito mula sa malawak, pinutol na mga dahon. Ang species na ito ay itinuturing na pinakamahusay para sa paggamit ng pagkain.

Ang iba pang uri ay nakikilala - paghahasik, o pinnate, watercress. Ito ay itinuturing na intermediate sa pagitan ng unang dalawa. Iba't iba sa mga mahinang dissected dahon at maagang pagkahinog.

Kapag pumipili ng isang watercress para sa pagtatanim, mahahanap mo ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba nito:

• "Kasayahan" - isinasaalang-alang isang maagang pagkakaiba-iba, na angkop para sa lumalagong sa bukas na larangan, sa isang greenhouse at sa isang windowsill;
• "Danish" - ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng pinakamaraming halaga ng bitamina C at microelement;
• "Makipot na lebadura" - hindi mapagpanggap sa anumang mga kondisyon ng panahon, ay may mataas na ani.
• "Kulled" - mas angkop para sa lumalagong sa bahay, ay may mas masangsang na lasa ng mga dahon.

Kung saan magsisimulang lumalagong watercress

Una kailangan mong pumili ng iba't-ibang. Mahusay na pagkakaiba-iba ng watercress, na angkop para sa paglaki sa windowsill: Flagman - 11-13 araw pagkatapos ng pagtubo, maaari itong alisin;

• Mabuti - maaaring anihin 16-18 araw pagkatapos ng pagtubo;
• Ducat - ani pagkatapos ng halos 19 araw;
• Pace - handa na para sa paglilinis pagkatapos ng 19-20 araw;
• Masaya - handa na para sa paglilinis sa 21-22 araw;
• Chord - maaaring alisin pagkatapos ng 26-27 araw.

Mahusay na bumili ng isang lalagyan ng plastik, maaari itong maging sa anyo ng isang mangkok, mangkok, plato, tray, malalim na palayok, halimbawa, para sa mga halaman ng bulaklak. Ang pinakamainam na taas ay 11-12 cm.

Susunod, kailangan mong ihanda ang substrate, karaniwang isang halo ng lupa, humus at ilog na buhangin sa pantay na sukat.

Watercress

Mga peste sa halaman

Ang pangunahing pests ng halaman ay ang krusipus na pulgas at ang butterfly ng repolyo. Maaari nilang mapinsala ang watercress at masira ang buong ani, kaya sulit na malaman kung paano makitungo sa mga peste.

Kapag lumitaw ang pulgas na mga beetle, kailangan mong matunaw ang alikabok ng tabako o kahoy na abo sa tubig sa proporsyon na 1: 2, ayon sa pagkakabanggit, at iwisik ang halaman sa solusyon. Takot din ang lamig sa lamig, kaya maaari mong ibuhos ang tubig na yelo sa watercress.

Ang labanan laban sa mga butterflies ay mas mahirap, ang mga ahente ng kemikal ay hindi maaaring gamitin, kaya ang tanging paraan lamang ay alisin ang mga damo at mahukay ang lupa sa pagitan ng mga hilera bago itanim ang mga binhi. Ngunit kung ang butterfly ay lumitaw sa paglaon, maaari lamang itong alisin sa pamamagitan ng pag-trap.

Mahalaga! Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga kemikal upang gamutin ang halaman, dahil mananatili sila sa ibabaw ng mga dahon at praktikal na hindi hugasan. Ang pagkain ng gayong mga gulay ay maaaring mapanganib sa iyong kalusugan.

Ang Watercress ay isang halaman na maaaring magamit para sa pagkain sa buong taon. Lumalaki ito nang mas maaga at mas mabilis kaysa sa iba pang mga uri ng litsugas, at naglalaman ng hindi gaanong masustansya. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda na ipakilala ito sa diyeta nang regular.

Ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng watercress

Ang karaniwang pangalan para sa watercress ay pinagsasama ang tatlong uri ng salad. Umiiral:

• Buong-lebadura
  - ay maaaring maging huli at maagang pagkahinog. Sa mga unang shoot, maaari mong tikman ang unang ani. Isinasaalang-alang ang malamig na paglaban ng iba't-ibang, pinahihintulutan ang paglilinang sa buong taon. Nag-ugat ito ng maayos sa windowsill o sa balkonahe.
• Kulot
  - Ang "hiwa" ng mga dahon ay nagsilbing pagtatalaga ng katamtamang pagkakaiba-iba ng hinog.
• Paghahasik
  - tumutukoy sa mga barayti na may mabilis na pagkahinog.

Kahit na ang mga bihasang hardinero ay nahihirapan na makilala ang mga binhi ng iba't ibang uri ng litsugas. Isinasaalang-alang ang larawan sa package, hindi mahirap bumili at magtanim ng isang watercress.Ngunit pagkatapos lamang ng paglitaw ng mga punla, ang mga tampok na katangian na likas sa isang partikular na pagkakaiba-iba ay makikita.

Kabilang sa mga pinakamahusay na kinatawan ng ultra-maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba, ang mga sumusunod ay nakikilala.

Ducat

Kaaya-aya na lasa ng malambot at makatas na dahon. Ripens bago kumain sa loob ng 2-3 linggo.

Dansky

Kumuha ng maanghang, masangsang na mga gulay nang maaga sa unang bahagi ng tagsibol. Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na mga punla.

Spring

Ang maagang pagkahinog ng pagkakaiba-iba, ang kakayahang lumaki sa mga bukas na lugar at sa bahay, agad na ginawang popular at in demand. Malamig na mapagparaya, ang pagkakaiba-iba ng tagsibol ay umabot sa kapanahunan ng ikatlong linggo pagkatapos ng pagtubo. Dalas ng ani - hanggang sa 5 cycle bawat panahon. Sa parehong oras, sa windowsill sa apartment, sapat na upang maglagay ng lalagyan na may 5-8 cm na layer ng lupa. Ang rosette ng malalaking patag na dahon na may isang maselan, makatas-mapait na lasa ay umabot sa 20 cm ang lapad. Maginhawa upang magamit ito bilang isang independiyenteng sangkap para sa mga pinggan ng isda o karne.

Mga posibleng problema

Kahit na sa lahat ng mga patakaran para sa lumalaking watercress, kung minsan ang mga halaman ay maaaring maapektuhan ng mga hindi inanyayahang panauhin at sakit.

Mga peste

Ang paghahasik ng bug ay nahahawa lamang sa dalawang uri ng mga parasito:

• Cruciferous pulgas... Ang mga maliliit na itim na bug ay nakakagawa ng isang salaan sa mga dahon sa pinakamaikling oras, ngunit ito ay medyo simple upang harapin ang mga ito. Sa mainit na panahon, ang halaman ay dapat na polinahin ng alikabok ng tabako. Bilang karagdagan, gamutin ang watercress na may tubig na yelo: hindi ito makakasama sa halaman, ngunit ang mga insekto na natatakot sa mababang temperatura ay mawawala. Ang mga paghahanda sa Chemical, ang epekto na naglalayon sa pangmatagalang pagkontrol ng peste, ay mapanganib na magamit dahil sa maikling lumalagong panahon ng watercress.
• Aphid... Ang mga maliliit na insekto na ito ay sumisipsip ng mga katas ng mga bug, na humahantong sa pagpapapangit ng mga berdeng dahon at pagkalanta ng halaman. Sa paglaban sa kanila, makakatulong ang isang solusyon sa sabon at soda. Upang maihanda ito, kailangan mong matunaw ang 50 gramo ng sabon at 75 gramo ng soda ash sa 10 litro ng tubig (maaaring mapalitan ng 200 gramo ng baking soda).

Mga Karamdaman

Maraming mga sakit na nakakaapekto sa watercress kaysa sa mga peste:

• Gray mabulok... Ito ay nagpapakita ng sarili sa mga brown spot, una sa ibabang, at pagkatapos ay sa itaas na mga dahon. Ang isang kulay-abo o kayumanggi malambot na pamumulaklak ay lilitaw sa napinsalang tisyu ng mga tangkay, dahon at inflorescence. Ang mga apektadong inflorescence ay namamatay sa paglipas ng panahon. Ang pagpapaunlad ng sakit ay pinadali ng parehong mataas na kahalumigmigan ng hangin at masyadong mahigpit na pagtatanim. Hindi ito magagamot nang ligtas, kaya't ang mga nahawahan na halaman ay nawasak.
• Dahon ng dahon... Ito ay ipinakita sa pamamagitan ng paglitaw ng mga bilugan o anggular na mga spot ng iba't ibang mga kulay. Sa ilang mga kaso, limitado ang mga ito sa isang madilim na pulang rim o light brown border. Ang sakit ay kumalat sa pamamagitan ng hangin at mekanikal na pamamaraan sa panahon ng lumalagong panahon. Ito ay nananatili sa lupa sa mga apektadong labi ng halaman. Ang koleksyon at pagkasira ng mga residu, napapanahong kontrol sa damo at pag-spray ng mga teste na may Bordeaux likido o tanso klorido sa isang konsentrasyon ng 1% na tulong sa paglaban.
• Powdery amag... Sinamahan ng isang puting pamumulaklak sa mga petioles, dahon, inflorescence at stems. Bumubuo, bilang panuntunan, sa mga makapal na pananim. Ang pathogen ay maaari ring magpatuloy sa lupa sa mga labi ng halaman. Ang regular na pagnipis ng halaman, ang kawalan ng mga damo at ang paggamot ng pagtatanim na may isang 1% suspensyon ng asupre ay makakatulong kapwa sa pag-iwas at sa paglaban sa hagupit.
• Mahinahon na amag... Sa sakit na ito, ang mga dilaw na spot ng hindi regular na hugis ay kapansin-pansin sa watercress, limitado ng mga ugat (lalo na sa itaas na bahagi ng mga dahon). Unti-unting lumalaki at nagsasama, at ang mga sakit na tisyu ng halaman ay naging kayumanggi at namamatay. Ang isang puti o kulay-abong pulbos na patong ay lilitaw sa ilalim ng dahon. Sa mga batang bedbug, ang anumang organ ay maaaring maapektuhan at mapatay. Ang pagpuputol at pagsunog ng mga may sakit na dahon, pati na rin ang pag-spray ng mga test na may 1% Bordeaux na likido ay makakatulong sa paglaban.
• Blackleg... Ang sakit ay nakakaapekto sa ugat ng kwelyo ng mga halaman, na kalaunan ay humahantong sa pagkabulok ng ugat. Ang isang paghihigpit ay bubuo sa tangkay, at ito ay baluktot. Ang mataas na kahalumigmigan ay isang pangunahing kadahilanan sa peligro. Napapanahong pagnipis ng watercress, de-kalidad na pagluluwag ng lupa ang pinakamahusay na pag-iwas. At sa pag-unlad ng sakit, ang mga apektadong halaman ay dapat tratuhin ng Bordeaux likido o tanso oxychloride sa isang konsentrasyon na 1%.

Mga pinakamainam na kondisyon para sa pagpapalabnaw ng dressing

Upang mapalago ang watercress sa isang windowsill, kailangan mong lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon. Ang halaman ay hindi kakatwa, ngunit nangangailangan ng isang kanais-nais na lokasyon at pag-iilaw, katanggap-tanggap na temperatura at halumigmig, na dapat isipin bago itanim.

Pagpipili ng lokasyon at ilaw

Ang mabilis na lumalagong litsugas ay isang halaman na mapagmahal sa lilim. Komportable siya kahit sa windowsill sa hilagang bahagi. Lumalaki ito nang maayos sa mga magaan na silid, ngunit kailangan mo munang itanim ang mga butil sa lupa. Matapos lumitaw ang mga unang shoot, ang pelikula ay tinanggal at ang lalagyan ay inililipat sa windowsill. Sa malamig na panahon, ang kultura ay dapat na karagdagang naiilawan ng mga espesyal na lampara o phytolamp. Ang mga oras ng daylight para sa isang halaman ay dapat na 14 na oras.

Kinakailangan temperatura ng kuwarto

Ang lumalaking watercress ay nangangailangan ng isang pinakamainam na temperatura. Ang mga binhi ay tumutubo nang maayos sa temperatura na higit sa 5 degree at 10-18 - habang lumalaki. Upang mapanatili ang ilang mga kundisyon, ang halaman ay dapat na madalas na spray ng malamig na tubig at ang silid ay dapat na maaliwalas nang maayos.

Ginamit sa cosmetology

Sa cosmetology, ang halaman ay ginagamit para sa pangangalaga sa mukha at katawan. Ang mayaman sa komposisyon ng nutrisyon ay may iba't ibang mga epekto na nagpapabuti sa hitsura ng balat at buhok.

Para sa balat ng mukha

Para sa balat ng mukha, ang antiseptiko at antibacterial na mga katangian ng watercress ay mahalaga. Ang mga pamahid, maskara, decoction ng tonic at mga tincture ay ginawa mula sa mga binhi at ugat ng halaman.

Para sa may langis na balat, ang isang tanyag na maskara ay gawa sa isang kutsarang durog na dahon ng watercress na may isang kutsarita ng pulot at isang puting itlog. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at inilapat sa mukha sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay hugasan ng tubig. Ang nasabing maskara ay nakikipaglaban sa mga pantal, tinatanggal ang madulas na ningning, at ginawang normal ang gawain ng mga sebaceous glandula.

Upang mapangalagaan ang balat at mapabuti ang kutis, gumawa ng isang maskara ng durog na watercress at maasim na gatas sa isang 1: 1 ratio. Ito ay inilapat sa mukha sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay hugasan ng maligamgam na tubig. Ang mask na ito ay nagpapabuti ng pagkalastiko, pinapantay ang tono ng balat, at pinipigilan ang pag-unlad ng mga kunot.

Para sa buhok

Sa pag-aalaga ng buhok, makakatulong ang watercress na labanan ang balakubak. Upang makamit ang epektong ito, ang mga binhi at ugat ng watercress ay ginawang pulbos, hinaluan ng kaunting tubig at inilapat sa anit sa buong ibabaw ng paglaki ng buhok. Kung gagamitin mo ang maskara 2-3 beses sa isang linggo, ang epekto ay hindi magtatagal sa darating.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang unang pananim ng mabangong sprouts ay ani 12-15 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang mga huling pagkakaiba-iba ng watercress ay nagsisimulang kainin pagkatapos ng 3 linggo. Ang mga batang shoot ng watercress ay ang pinakamalaking halaga. Inirerekumenda na alisin ang mga halaman sa lalong madaling lumaki ang 8-10 cm. Putulin ang mga halaman na may matalas na gunting.

Ang maselan na sprouts ng pinaliit na litsugas ay hindi napapailalim sa pangmatagalang imbakan. Ilang araw pagkatapos ng paggupit, nawalan ng katas ang mga gulay, ang mga mapait na tala ay nagsisimulang manaig sa panlasa. Maipapayo na agad na gamitin ang halaman para sa paghahanda ng mga salad at meryenda. Ang watercress ay idinagdag sa maiinit na pinggan pagkatapos ng paggamot sa init.

Ang pinakamainam na oras ng pag-aani ay sa umaga, kapag ang mga tisyu ng halaman ay naglalaman ng maximum na dami ng kahalumigmigan.

Ano ang dapat gawin kung ang watercress ay labis na tumubo

Ang mga shooters na may taas na higit sa 13 cm nawala ang kanilang panlasa, naging magaspang, nakakakuha ng isang mapait na panlasa. Ang mga sprout na may mga arrow na inilabas ay naging hindi magamit. Upang hindi mawala ang pag-aani ng mga pampalasa ng bitamina, dapat mong maingat na subaybayan ang mga taniman.

Ang problema ng labis na pag-usbong ay lumitaw kapag mayroong isang labis na lugar ng pagtatanim. Ang mabilis na paglaki ng halaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang magtanim sa maliliit na bahagi bawat 2 linggo. Kaya maaari kang laging magkaroon ng isang bungkos ng mga sariwang pampalasa sa kamay sa buong taon.

Mga katangian ng kultura

Radicio salad - lumalaki

Ang berdeng masa ng taunang halaman na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• bitamina A, D, E, K, PP, pangkat B;
• ascorbic acid;
• iba't ibang mga elemento ng pagsubaybay;
• mahahalagang langis;
• flavonoids at ilang iba pang mga aktibong sangkap.

Ang mga pakinabang ng pagkain ng gayong mga dahon ay hindi maikakaila:

• nagpapatatag ng presyon ng dugo;
• nagpapabuti sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo;
• tumutulong na alisin ang mga lason at nakakalason na sangkap;
• tumutulong upang maitaguyod ang gawain ng endocrine system;
• ang watercress ay kasama sa menu ng mga taong sobra sa timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman ng mga dahon nito;
• ang halaman ay dapat na natupok ng mga buntis na kababaihan, dahil ang folic acid ay naroroon sa komposisyon nito;
• nagpapabuti ng pagtulog, nagpapagaan ng stress, nakakatulong na mapawi ang pagkalungkot;
• pinipigilan ang paglitaw ng mga cataract at isang bilang ng iba pang mga sakit sa mata.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng halamang ito para sa kalusugan ng tao ay walang alinlangan, aktibo din itong ginagamit sa cosmetology, maraming mga resipe mula sa berdeng masa ng watercress upang mapabuti ang kondisyon ng buhok at balat.

Ngunit ang halaman na ito ay may kakayahang gumawa ng pinsala. Hindi ito dapat kainin ng mga taong may mga sumusunod na kondisyong medikal:

• gastritis;
• kolaitis;
• may peptic ulcer;
• hypotension;
• sakit sa bato;
• na may madalas na pag-ihi;
• mga bata sa preschool.

Sa kauna-unahang pagkakataon, hindi ka dapat "sandalan" sa halaman na ito - dapat kang kumain ng kaunti at tingnan ang reaksyon ng katawan, dahil ang isang tao ay maaaring magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi sa mga sangkap na bumubuo sa watercress.

Lumalaki

Pahamak at mga kontraindiksyon

Mayroong malinaw na kontraindiksyon, paglabag sa kung aling watercress ang maaaring makapinsala sa katawan ng tao.

Ipinagbabawal ang Watercress kapag:

• urolithiasis (kaya nitong pukawin ang paggalaw ng mga bato);
• hypotension;
• gota;
• ulcerative colitis;
• gastritis, gastric ulser at duodenal ulser sa panahon ng isang paglala;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• bronchial hika at tuberculosis;
• maagang pagkabata;
• pagbubuntis

Kailan mo ito mapuputol?

Maaari mong i-cut ang watercress mula sa pagtubo hanggang sa pamumulaklak. Ang pinakatanyag na uri para sa lumalagong - kulot - ay dapat na maputol sa sandaling umabot sa taas na 7-10 cm at natatakpan ng mga berdeng dahon.

Ayos ba ang namumulaklak na watercress? Tiyak na hindi: sa sandaling ito ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pinakadakilang kapaitan at pinakamaliit na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Koleksyon at pag-iimbak

Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng watercress ay magagawang ganap na pahinugin sa 2-2.5 na linggo mula sa paglitaw ng mga unang shoots. Maaari mong matukoy ang kapanahunan ng isang halaman sa pamamagitan ng malapad na dahon ng isang maliwanag na berdeng kulay, kung saan, kapag durog, masidhing naglalabas ng kaaya-ayang maanghang, bahagyang mustasa na aroma. Maaari mong anihin ang mga unang prutas kapag ang taas ng mga halaman ay umabot sa halos 15 sentimetro. Ang ani ay inaani sa pamamagitan ng paggupit ng 10 sentimetro ng shoot mula sa itaas.

Ang mga nakolektang halaman ay dapat na itago nang eksklusibo sa ref: mabilis silang lumala at mawala ang kanilang pagiging bago at mga benepisyo. Upang ang watercress ay magsinungaling hangga't maaari, na pinapanatili ang lahat ng mga bitamina at nutrisyon, mas mahusay na ilagay ito sa isang lalagyan na may malamig na tubig, at pagkatapos lamang nito - sa ref.

Upang makolekta ang mga binhi para sa pagtatanim sa hinaharap, kinakailangan na alisin ang pinakamalaking, mahusay na binuo na mga rosette mula sa lupa. Sa sandaling magsimula silang makakuha ng isang kayumanggi kulay, dapat silang alisin sa isang tuyong silid, nakabitin kasama ang kanilang mga ugat. Upang mapangalagaan ang lahat ng mga binhi, kumalat ng papel, tela, kumapit na pelikula, atbp sa ilalim ng halaman, kung saan bubuhos ang mga binhi sa halaman. Ibuhos ang ganap na hinog at pinatuyong binhi sa isang natural na bag ng tela at itago sa isang cool, tuyong lugar hanggang sa susunod na pagtatanim.

Madali ang lumalaking watercress. Ang 2 kundisyon lamang na kailangang ibigay ng hardinero upang makakuha ng isang ani ay bahagyang lilim at pana-panahong pagtutubig. At sa de-kalidad na paghahanda ng lupa at iba pang mga pamamaraan sa pangangalaga, hindi mo lamang maibigay sa iyong sarili ang mga makatas na mga shoots sa mahabang panahon, ngunit nagtabi din ng mga binhi para sa pagtatanim o pagbebenta sa hinaharap.

0

Pag-aalaga

Sa bukas na larangan

Ang pagpapanatili ng watercress ay madali. Ang mga higaan ng halaman ay regular na matanggal at maluwag. Kinakailangan ang pag-loosening para sa daloy ng hangin sa mga ugat, at kinakailangan ang pag-aalis ng damo upang ang malalakas na mga damo ay hindi masakal ang marupok na bedbug.

Watercress Salad - ano ito

Sa maulan o maulap na araw lamang, ang salad ay kinakailangang natubigan tuwing tatlong araw. Kung ang panahon ay mainit, tuyo, kung gayon ang halaman ay nangangailangan ng pang-araw-araw na pagtutubig.

Tandaan! Sa mataas na mga kondisyon ng kahalumigmigan, ang pagtutubig ng watercress ay maaaring mapanganib, dahil ang labis na tubig ay ginagawang madaling kapitan ng fungus. Ngunit huwag kalimutan na ang kakulangan ng kahalumigmigan ay nakakaapekto rin sa negatibong halaman.

Pinapayagan ka ng wastong pag-aalaga na makakuha ng 1.5 kg ng litsugas mula sa 1 m2 ng lupa.

Sa windowsill

Inirerekumenda na maglagay ng mga kahon na may mga bedbug sa may lilim, ngunit hindi madilim na lugar. Ang isang nakaharap sa hilaga na window sill o balkonahe ay perpekto. Ang salad ay dapat na nakatago mula sa direktang pagkakalantad sa sikat ng araw - ang maliwanag na araw ay may masamang epekto sa mga dahon. Sa mga gabi ng polar, posible ring makakuha ng watercress sa bahay - isinasagawa ang paglilinang sa ilalim ng artipisyal na pag-iilaw sa layo na 300-400 millimeter. Ang mga lalagyan ng bed bug ay regular na pinaikot upang ang mga halaman ay hindi umunlad paitaas.

Tubig nang madalas at sagana ang watercress, gamit ang isang bote ng spray upang mapanatili ang mga gulay na malambot at mabango. Ang mababang kahalumigmigan sa panloob ay nagpapasuso sa mga halaman.

Nangungunang pagbibihis

Bilang karagdagan sa taglagas at tagabunga ng tagsibol bago maghasik ng watercress, maaaring isagawa ang karagdagang nakakapataba para sa magandang paglaki nito. Para sa mga layuning ito, dapat gamitin ang mahina na puro solusyon ng mga gamot sa maliit na dosis.

Mahalaga! Ang isang malaking halaga ng mga pataba pagkatapos magtanim ng litsugas sa bukas na lupa, dahil sa maikling panahon ng pagkahinog, ay humahantong sa akumulasyon ng mga nitrate sa mga dahon nito.

Mga Karamdaman

Mga sakit sa watercress

Dahil sa mabilis na pagkahinog ng bug, bihira itong malantad sa mga sakit at peste, ngunit ang mga ito. Kung ang lupa ay masyadong basa, maaaring lumitaw ang isang itim na binti o mabulok. Sa kasong ito, nalinis ang mga kama at muling itatanim ang salad.

Ang panganib ay isang mapako na pulgas, na nakikipaglaban sa sabaw ng tabako. Ngunit napapailalim sa mga patakaran ng pag-ikot ng ani at pagpapanatili ng puwang sa pagitan ng mga halaman, hindi ito lilitaw.

Mahalaga! Imposibleng iproseso ang watercress na may mga kemikal - mapanganib ito sa kalusugan.

isang maikling paglalarawan ng

Ang Iran ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng watercress, ngunit ang pagkakaiba-iba ng mga pag-aari nito ay sinakop ang mga naninirahan sa buong mundo, at ngayon ay lumaki ito saanman. Ito ay idinagdag sa pagkain, at sa mga bansa sa Africa ang isang espesyal na pagkakaiba-iba ng halaman ay nalinang, kung saan nakuha ang langis ng gamot, na ginagamit sa cosmetology.

Anong itsura?

Ang watercress ay mukhang isang maliit (hanggang sa 30-60 cm ang taas) na halaman na may manipis na puting tangkay. Maraming maliliit na berdeng dahon sa tuktok. Namumulaklak ang Watercress sa pagbuo ng mga maputlang lilang bulaklak. Ang mga bunga ng halaman - ang mga butil - hinog noong Hunyo-Nobyembre, ngunit karaniwang hindi ito ginagamit para sa pagkain: ang mga dahon ay mas angkop para dito. Kung paano makikita ang pamumulaklak ng watercress sa larawan.

Tikman

Kapag natikman nila ang watercress, sinabi nila na mukhang mustasa o malunggay. Hindi ito nakakagulat, dahil sa komposisyon nito naglalaman ito ng langis ng mustasa. Ang lasa nito ay mapait at masangsang, ngunit mas malambot kaysa sa tunay na mustasa o malunggay.

Watercress sa pagluluto

Dahil sa orihinal na lasa nito, ang halaman ay ginagamit bilang isang malasang additive para sa iba't ibang mga pinggan.Ang mga dahon ay ginagamit sa paghahanda ng mga salad, sopas, sarsa, casserole, sandwich, berdeng sariwang mga cocktail.

Ang mga benepisyo ng halaman ay napanatili pareho sa tuyo at nilaga na form:

• tinimplahan ng mga pinatuyong dahon na may omelet o scrambled egg;
• ang mga fruit salad na sinablig ng isang tuyong halaman ay nakakakuha ng isang hindi inaasahang aftertaste;
• ang aroma ng damo ay subtly bigyang diin ang amoy ng mga pinggan ng karne o isda;
• ang mga mahilig sa keso sa keso at keso ay maaari ring mag-eksperimento sa mga panlasa ng pamilyar na mga produkto.

Upang hindi mabigo sa halaman, ipinapayong maipakilala ito sa pagdidiyeta nang paunti-unti. At pagkatapos ay hindi magiging mahirap na lumikha ng iyong sariling orihinal na mga recipe para sa pamilyar na pinggan. Dahil ang mga benepisyo ng pinatuyong herbs ay mas mababa, ipinapayong gamitin ang mga ito sariwa.

Paano mag-iimbak?

Napakabilis ng pagkasira ng Watercress. Kapag nabili o naani na, ang produkto ay dapat gamitin sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw. Sa parehong oras, dapat itong maiimbak sa ref.

Narito ang ilang mga lihim upang panatilihing sariwa ang iyong salad:

• hindi ito kailangang hugasan bago ipadala sa ref;
• ang mainam na lalagyan ng imbakan ay isang lalagyan na plastik;
• isa pang pagpipilian ay upang balutin ang watercress sa pergamino (sa ganitong paraan ay ganap nitong mapanatili ang lasa nito);
• Kung inilalagay mo ang halaman sa isang baso ng tubig at tinakpan ng isang bag, maaari mong pahabain ang buhay ng istante ng isa pang dalawang araw.

Pakinabang para sa kalusugan

Ang Watercress ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan. Ito ay dahil naglalaman ito ng mga bitamina A, C, K, B, D, PP at ang mga mineral na posporus, kaltsyum, iron at magnesiyo. Ang pangunahing kapaki-pakinabang na epekto ng watercress:

• nagpapalakas sa immune system, nadaragdagan ang paglaban sa iba't ibang mga virus at bakterya;
• ay may diuretikong epekto, tinatanggal ang edema;
• normalize ang presyon ng dugo;
• nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo, nakikipaglaban sa mga deposito ng kolesterol;
• may mga katangian ng anti-namumula;
• normalisado ang thyroid gland;
• ginamit sa katutubong gamot para sa pag-iwas at paggamot ng anemia;
• pagiging isang antioxidant, pinapabagal nito ang proseso ng pag-iipon;
• pinapabagal ang pagkawala ng paningin, pinipigilan ang pagbuo ng mga katarata;
• nagpapabuti sa aktibidad ng utak, inaalis ang pagkabalisa, nakikipaglaban sa pagkalumbay;
• normalize ang digestive tract;
• inaalis ang mga lason;
• nakikipaglaban sa sobrang timbang.

Para sa babae

Para sa mga kababaihan, ang watercress ay isang kailangang-kailangan na produkto. Kapag idinagdag sa pagkain, normalisahin nito ang paggana ng sistema ng nerbiyos, binabawasan ang pagkapagod, nagpapabuti sa kondisyon at paglaban sa stress. Ang epekto nito sa thyroid gland, na kinokontrol ang babaeng hormonal background, ay kapaki-pakinabang.

Sa cosmetology, ang mahahalagang langis at watercress na pagbubuhos ay ginagamit para sa pangangalaga sa mukha at katawan. Tinatanggal nila ang pamumula, nilalabanan ang mga pantal at menor de edad na mga depekto ng kosmetiko, at pinipigilan ang paglitaw ng mga kunot.

Para sa lalaki

Ang Watercress ay itinuturing na isang aphrodisiac, kaya't nakakatulong ito upang madagdagan ang sex drive at potency. Ginagamit din ito upang gamutin ang mga sakit ng reproductive system, sa partikular na prostatitis. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay nagpapatibay sa immune system at nagdaragdag ng lakas ng kalamnan, na napakahalaga para sa mga kalalakihan.

Para sa mga bata

Para sa mga mas matatandang bata, ang watercress ay may parehong mga katangian tulad ng para sa mga may sapat na gulang: pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pagpapabuti ng aktibidad ng utak at paningin. Ngunit ang mga maliliit na bata ay ipinagbabawal na ipakilala ang watercress sa kanilang pagkain.

Mga peste at sakit sa Watercress

Mga sakit sa watercress

Dahil ang watercress ay mabilis na hinog, ang mga sakit ay walang oras upang mahawahan ito. Sa anumang kaso, sa mga grupo. Sa regular na pagbagsak ng tubig sa lupa o substrate, ang mga sanga ng watercress ay maaaring matamaan ng isang itim na binti, at sa panahon ng matagal na pag-ulan, ang halaman ay maaaring magkasakit sa nabubulok. Sa kasong ito, pinakamahusay na i-reseed ang watercress, dahil ang paggamot sa halaman ng mga fungicide ay maaaring makapinsala sa iyong katawan.

Mga peste sa Watercress

Sa mga insekto, ang watercress ay madalas na nakakaapekto sa krus ng pulgas, ang kaaway ng lahat ng mga pananim ng repolyo.Upang mapupuksa ito, sa maiinit na tuyong panahon, ang mga pananim ay pollination ng alikabok ng tabako o spray na may sabaw ng tabako. Upang maiwasan ang hitsura ng mga krus na bea ng pulgas, obserbahan ang pag-ikot ng pananim at itanim ang mga pananim na krus sa isang malaking distansya mula sa bawat isa.

Mga panuntunan sa landing

Ang Watercress ay maaaring matagumpay na lumago hindi lamang sa mga kama, kundi pati na rin sa isang mangkok sa bintana. Ang pagtatanim, paglaki at pag-aalaga ay napakadali na ang anumang independiyenteng bata ay makayanan ito.

Ang watercress sa windowsill ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit maganda rin

Pagpili ng lupa

Ang Watercress ay isa sa mga hindi mapagpanggap na halaman na literal na lumalaki sa anumang lupa at kahit na wala ito. Ang mga "Window-gardeners" ay tumutubo sa mga greens na nakakatubig sa bibig sa ordinaryong medikal na cotton wool o mga napkin ng papel na pang-pagkain. Isinasagawa ang mga eksperimento sa lumalaking mga halaman sa iba't ibang mga kondisyon:

• lupa na may tubig;
• bulak;
• tubig lang;
• binuhusan ng tubig ang cotton wool at sinablig ng lupa.

Ang litsugas ay pinakamahusay na lumalaki sa huling halo ng pagtatanim.

Lumalaki ang watercress sa anumang lupa at kahit wala ito

Ang litsugas ay tumutubo nang maayos sa normal, katamtamang basa-basa na lupa, ngunit ang lupa ay dapat bilhin sa mga tindahan ng paghahardin. Kung kukuha ka ng lupa mula sa hardin, malamang na maaari itong maglaman ng mga itlog ng isang krus na pulgas - mga bagyo ng lahat ng mga halaman na kabilang sa pamilya ng repolyo. At pagmamay-ari din ng watercress.

Kung balak mong ihasik ang halaman na ito sa iyong hardin, pagkatapos ay piliin ang mga kama kung saan lumaki ang mga patatas, karot, sibuyas, bawang at iba pang mga ugat na gulay. Hindi ka maaaring maghasik ng watercress pagkatapos ng anumang mga pananim ng repolyo.

Paghahanda ng mga binhi para sa pagtatanim

Ang pagtatanim ng anumang halaman ay nagsisimula hindi lamang sa paghahanda ng lupa, kundi pati na rin sa mga binhi. Sa watercress, sila ay malaki, sa hitsura ay pareho sila sa mustasa, ngunit pahaba.

Ang mga binhi ng Watercress ay malaki at madaling ihasik

Upang ang mga binhi ng watercress ay mabilis na magbulwak at mapisa, dapat silang ilagay sa anumang maliit na lalagyan, puno ng tubig, na dapat bahagyang masakop ang materyal na pagtatanim. Naiwan sila sa estado na ito sa loob ng 11-15 na oras.

Kailan ang pinakamahusay na oras upang maghasik ng watercress

Sa isang apartment, ang halaman ay maaaring lumago halos buong taon. Ang pinakamagandang oras para dito ay ang malamig na buwan, dahil ang watercress ay isang malamig na halaman, kung saan ang pinakamainam na temperatura ay + 15 ° C... Mahirap na magbigay ng mga ganitong kondisyon sa tag-araw. At sa mas mataas na temperatura, mabilis na umaabot ang mga punla, namumutla at namamalagi.

Ang Watercress ay isang malamig na mapagmahal na halaman at mahusay ang pakiramdam sa temperatura na + 15 ° C

Sa bukas na lupa, ang mga binhi ay nahasik bago ang taglamig o sa unang bahagi ng tagsibol, sa sandaling ang lupa ay natunaw. Kahit na ang una, ang karamihan sa malambot na mga shoots ng watercress ay hindi natatakot sa mga frost hanggang sa -5 ° C. Siya, kasama ang perehil, unang tumataas sa hardin. Ito ay isang mabilis na lumalagong ani na lumalaki at umaangat (nagtatapon ng kulay). Samakatuwid, upang maibigay sa iyong sarili ang patuloy na sariwang watercress, nakatanim ito ng regular na paghahasik na may pagkakaiba ng dalawang linggo.

Ang Watercress ay isa sa mga unang lumitaw sa hardin

Lumalagong teknolohiya

Paghahasik ng mga petsa

Nagsisimula na maihasik ang Watercress mula sa mga unang araw ng tagsibol - ang halaman ay malamig-lumalaban, pinahihintulutan ang hindi matatag na panahon nang walang pagkawala. Ang mga masarap na punla ay makatiis ng mga frost hanggang sa -5 ° C. Posible ang paghahasik ng Podzimny.

Ang watercress ay madaling kapitan ng labis na paglaki, ang pagbuo ng isang peduncle ay humahantong sa paggaspal ng mga dahon, ang dami ng mga nutrisyon sa mga ito ay bumababa. Samakatuwid, ipinapayong ihasik ito ng maraming beses bawat panahon na may agwat na 10-15 araw.

Simula mula sa ikalawang kalahati ng Hulyo at hanggang kalagitnaan ng Agosto, ang pangangasiwa ay hindi ginanap: sa mainit na panahon, ang halaman ay halos agad na nagtatapon ng isang arrow ng bulaklak, ang halaman ay lumalaki, tuyo, hindi kasiya-siya sa lasa.

Pagpili ng site at paghahanda ng mga kama

Para sa mga kama para sa watercress, ang mga lugar ay pinili ng isang ilaw na penumbra na tumatagal ng buong araw, hindi bababa sa mga oras ng tanghali: ang halaman ay hindi gusto ang labis na araw.Sa kabaligtaran, sa bahagyang lilim, ang pinaka masarap, malambot, makatas na dahon ay nakuha.

Tandaan!

Hindi ka maaaring magtanim ng watercress kung saan lumaki ang mga kinatawan ng pamilya ng krus bago ito - repolyo, labanos, singkamas, atbp.

Ang lupa ay inihanda sa taglagas, ang mga kama ay hinuhukay, napalaya mula sa mga damo, at idinagdag ang humus. Ang naubos na lupa ay ennobled ng mga mineral na pataba at organikong bagay bawat square meter:

• 15 g ng potasa klorido;
• 30 g superpospat;
• 4 kg ng humus.

Kaagad bago maghasik, ang mga kama ay fluffed at idinagdag ang compost.

Paghahasik ng binhi

Karaniwan, ang mga binhi ay nahasik sa mga hilera, na may isang laso, o sapalaran. Ang lalim ng mga butas o groove ay 1 cm.Ang lupa sa itaas ng mga binhi ay bahagyang na-tamped. Maipapayo na takpan ang paghahasik ng Marso ng foil o agrofibre. Ang mga unang shoot ay lilitaw sa 3-5 araw.

Ang mga pananim ay pinipis kapag ang pangatlong dahon ay nabuo sa mga punla. Ang hakbang sa pagitan ng mga halaman ay pinananatili ng hindi bababa sa 3 cm. Kung nais mong makakuha ng isang malaking dahon ng rosette, ang hakbang ay nadagdagan sa 5 cm.

Mga Rekumendasyon

Lalo na magiging kapaki-pakinabang ang Watercress para sa mga taong may mga sumusunod na problema:

• mataas na presyon ng dugo;
• mga karamdaman sa genitourinary system;
• isang pinababang antas ng hemoglobin sa dugo;
• mga kudal;
• sakit sa baga;
• malamig;
• magkasamang sakit;
• mga problema sa balat;
• pagkagambala ng thyroid gland.

Kagiliw-giliw na katotohanan: Ang kakayahan ng watercress na linisin ang dugo ay kilala sa dakilang Aesculapius Hippocrates, na para sa hangaring ito inirekomenda ang paggamit ng halaman sa kanyang mga pasyente.

Mga panukala sa pagkontrol at pagkontrol

Litsugas ng Iceberg - lumago mula sa binhi

Dahil ang mala-halaman na taunang ito ay may isang maikling panahon ng pagkahinog, ang mga peste ay walang oras upang manirahan dito. Bilang karagdagan, ang maanghang na amoy ng mustasa at lasa ay nagtataboy sa karamihan ng mga "mapanganib" na insekto. Ang hindi tamang pagtutubig ay maaaring makasama sa halaman nang higit pa. Kung ang lupa ay masyadong basa, ang sistema ng ugat ng watercress ay maaaring magsimulang mabulok o maaaring magkaroon ng fungus sa halaman. Samakatuwid, ang pangunahing bagay kapag nagmamalasakit sa isang lumalaking halaman ay ang pagsunod sa rehimen ng pagtutubig.

Mga karamdaman at peste

Bilang isang patakaran, sa isang maikling panahon ng pagkahinog, ang watercress ay walang oras upang makaakit ng mga peste. Ang panganib ay naidulot ng lupa na hindi napagamot ng potassium permanganate o ibang paghahanda ng antiseptiko. Ang mga uod sa lupa ay maaaring mapisa ang isang repolyo ng repolyo. Ang maliit na bug ay madilim na berde, kayumanggi o kulay ng mustasa sa kulay. Nagpapakain ito ng mga batang dahon at tangkay.

Mabilis na kumalat ang maninira at sinisira ang buong ani. Hindi magagamot ang mga gulay sa mga kemikal, samakatuwid, ginagamit ang mga katutubong recipe. Ang lupa ay iwiwisik ng isang manipis na layer ng kahoy na abo, ang mga shoots ay sprayed ng isang mahinang solusyon ng suka ng mesa.

Cruciferous pulgas

Blackleg

Ang tanging sakit na maaaring makaapekto sa maanghang na mga gulay ay ang itim na binti. Ang fungus ay dumarami sa ilalim ng mga kondisyon ng patuloy na pagbagsak ng tubig ng substrate. Lalo na kung ang temperatura ng nilalaman ay itinatago sa ibaba 10 ° C. Maaari mo lamang labanan ang sakit sa pamamagitan ng mga hakbang sa pag-iingat. Ang mga apektadong sprouts ay inalis mula sa mangkok sa mga unang sintomas.