Dahon ng repolyo: mga nakapagpapagaling na katangian at contraindications

Collard gulay, ano ito Kale

Ang mga collard greens ay lumaki sa mga plots ng hardin madalas para sa mga adorno na layunin. Mayroong isang malaking bilang ng mga hybrids na antas ng pagkain. Upang makakuha ng isang mahusay na ani, dapat mong sundin ang mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Paglalarawan ng kale

Ang mga hardinero ay naaakit ng kulot na repolyo hindi lamang para sa pandekorasyon na hitsura nito, kundi pati na rin para sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Naglalaman ang gulay ng: calcium, ascorbic acid, omega-3 amino acid at iba pa.

Mga collard greens, ano ito, katangian:

• Ang collard cabbage ay tinatawag sa ibang paraan ng kulot, browncol, grunkol repolyo;
• Ang isang natatanging tampok ng kale ay hindi ito bumubuo ng isang ulo ng repolyo. Ang gulay ay binubuo ng isang maluwag na rosette ng mga dahon;
• Lumalaki ang rosette mula 30 hanggang 90 cm ang taas. Ang diameter ng isang halaman na pang-adulto ay maaaring mag-iba mula 50 cm hanggang 100 cm;
• Ang talim ng dahon ay payat sa istraktura, ngunit mataba at makatas. Ang mga gilid ng mga dahon ay corrugated, tulad ng isang palawit;
• Ang halaman ay biennial. Sa unang taon, nabuo ang mga dahon, sa pangalawang taon, ang gulay ay nagsisimulang mamukadkad;
• Ang scheme ng kulay ng mga dahon ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Ito ay berde, pula, burgundy, kayumanggi, lila. Ang Amerikanong repolyo ay ginagamit bilang isang pandekorasyon na halaman;
• Nakatiis ang halaman ng maliliit na frost, ngunit sa malakas na pagbabago ng temperatura at pagbaba sa -15 degree, bumabagal ito sa paglaki at namatay. Ang mga dahon na tumambad sa lamig ay lalong lumalaki;
• Ang kultura ay lumalaban sa sakit. Ang mga collard greens ay halos hindi nagkakasakit sa paglipad ng repolyo;
• Ang mga dahon ay bahagyang mapait sa panlasa, nakapagpapaalala ng mga labanos. Upang hindi sila makatikim ng mapait, sila ay na-freeze o nahuhulog sa kumukulong tubig;
• Ang calorie na nilalaman ng repolyo ay 50 kcal bawat 100 g. Ang produkto ay madalas na kasama sa mga menu ng diyeta at malusog na pagkain.

Mga panuntunan sa pangangalaga

Isa sa mga pinaka hindi mapagpanggap na species na nangangailangan ng halos walang pagpapanatili. Ang pangunahing bagay ay ang pagpili ng tamang lugar at ang kawalan ng hangin. Upang maprotektahan ang pagtatanim mula sa kalapitan ng tubig sa lupa, maaaring itaas ang mga kama. Ang isa pang pagpipilian ay ang layer ng paagusan na tumataas sa 15 cm, at ang masustansiyang mayabong na lupa ay ibinuhos sa itaas.

Pagtutubig

Ang kultura ay positibong tumutugon sa napapanahong pagtutubig.

Payo! Para sa ganitong uri, ang lupa ay dapat palaging bahagyang mamasa-masa.

Isinasagawa ang pagtutubig araw-araw, sa gabi, na may maligamgam, naayos na tubig. Ang bawat supply ng kahalumigmigan ay dapat na sinamahan ng loosening ng lupa. Matapos ang ulan, ipinapayong gawin din ito.

Pagmamalts

Upang mapanatili ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan, ang lupa sa paligid ng repolyo ay dapat na mulched. Anumang mga halaman, hay, peat o lumot ay angkop para sa mga hangaring ito.

Sa isang tala! Hindi inirerekumenda na magtanim ng anumang iba pang mga halaman na malapit sa species na ito: Ang Keil ay isang nag-iisa na kultura.

Ang isa pang palatandaan na ang lupa ay kailangang malambot ay ang hitsura ng mga may sakit na dahon. Ang mga ito ay maaaring mga puting spot o nabubulok na mga dahon ng mga dahon. Ang mga napinsala o may sakit na dahon ay dapat na alisin kaagad.

Mga pataba

Nangungunang dressing para sa malusog na paglago ng ani ay dapat na ilapat isang beses sa isang buwan.

Mahalaga! Ang kabiguang sumunod sa mga pamantayan ng inilapat na mga pataba ay maaaring humantong sa pagkabulok, una sa mga dahon, at pagkatapos ng root system.

Upang mapanatili ang halaman sa wastong kondisyon, kinakailangan upang magdagdag ng isang solusyon mula sa mullein o dumi ng manok sa lupa (200 g ng organikong bagay ay idinagdag sa 1 timba ng tubig at isinalin sa loob ng 24 na oras). Pagkatapos ng pagtutubig, upang maiwasan ang pagdaragdag ng mga peste, ang lupa sa paligid ng gulay ay iwisik ng tuyong kahoy na abo.

Mga Recipe ng salad ng repolyo at kale. Kale Cabbage Salad

Ito ay bihirang makita ang kale sa pagbebenta. Gayunpaman, kung nakilala mo siya - huwag mag-atubiling bumili, dahil ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang isang recipe para sa isang salad na may kale. Ang Kale ay higit pa sa isang ligaw na repolyo. Ang Kale ay may matigas na tadyang na hindi ginagamit sa pagluluto, ngunit ang mga berdeng dahon ay nakakain. Naglalaman ang repolyo na ito ng maraming mga amino acid, siyam dito ay mahalaga - histidine, leucine, phenylalanine, valine at iba pa. Kung ihahambing sa karne, ang mga amino acid sa dumi ay mas madaling makuha at makuha. Gayundin, ang kale ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral, mayroon itong napakataas na nilalaman ng mga bitamina A at C. Ilang mga tao ang gumagamit ng kale para sa pagluluto, ngunit walang kabuluhan. Kaya iminumungkahi ko na ayusin iyon at gumawa ng isang kale salad. Isang mahalagang punto: upang gawing mas makatas ang repolyo, dapat itong ihalo sa lemon juice, langis at asin at hayaang tumayo ito sandali. Ang resipe ng Kale Rustic Salad ay gumagawa ng 4 na servings.

Upang makagawa ng isang kale salad, kailangan namin:

kale - 1 bungkos lemon - 1 karot - 2 berdeng mga sibuyas - 2 tangkay pinatuyong cranberry - 40 g mga binhi ng mirasol - 2 kutsarang langis ng oliba - 4 na kutsarang bawang - 1 sibuyas na balsamic suka - 2 kutsarang Dijon mustasa - 2 tsp na sariwang ground black pepper - ½ tsp asin - 3/4 tsp

Paano gumawa ng kale salad:

1. Lubusan na banlawan ang repolyo at alisin ang matigas na tadyang. Gupitin ang litsugas sa malalaking piraso o maaari mo itong punitin sa iyong mga kamay. 2. Hugasan ang limon, putulin ang kalahati at pisilin ang katas. Upang maihanda ang salad, kailangan namin ng 2 kutsarang lemon juice. 3. Balatan at putulin ang bawang. 4. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga hiwa. Upang maihanda ang salad na ito, mas mahusay na kumuha ng mga maliliit na karot. Hugasan nang lubusan ang berdeng sibuyas at gupitin ito ng pino. 6. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang kale na may lemon juice at 1 kutsarang langis ng oliba. Budburan ng asin (1/4 tsp). Pinupukol namin ang repolyo sa aming mga kamay ng 2 minuto upang ito ay maging malambot. Itabi ang mangkok ng repolyo. 7. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang bawang, balsamic suka, Dijon mustasa, ½ kutsarita ng asin, sariwang ground black pepper. Paghaluin nang lubusan ang lahat. 8. Magdagdag ng 3 kutsarang langis ng oliba doon. Gumalaw muli. 9. Magdagdag ng mga tinadtad na karot, berdeng mga sibuyas at cranberry sa repolyo. 10. Ibuhos ang sarsa at pukawin. 11. Budburan ng mga toasted na binhi ng mirasol at maghatid.

Handa na ang Kale cabbage salad.

Ano ang maaaring maging mga paghihirap sa paglaki

Kapag lumalaki ang repolyo sa lilim at siksik na mga taniman, maaaring bumuo ng mga nitrate sa mga dahon... Upang mabawasan ang kanilang bilang, sa lahat ng mga yugto ng paglago ng kultura, ginagamit ang mga biological na produkto na nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at binawasan ang nilalaman ng mga nitrate.

Tulad ng maraming mga dahon, ang Redborough f1 ay nalalanta at nagiging dilaw sa mainit na mga araw ng tag-init... Upang maiwasan ang mga naturang phenomena sa tanghali, ang mga halaman ay binibigyan ng light shading.

Mga resipe ng redborne na repolyo. Mga tampok ng lumalaking redborough collard f1

Ang redbor f1 collard greens ay isang hybrid variety at kabilang sa mga curly-leaved variety ng ornamental cabbage. Tulad ng maraming mga pandekorasyon na uri ng repolyo, ito ay isang biennial plant. Samakatuwid, nagsisimula itong mamunga lamang sa pangalawang taon. Sa karamihan ng mga cottage ng tag-init ng Rusya, gumanap ang mga ito ng eksklusibong pandekorasyon na papel.Ngunit nasasayang ito sa teritoryo dahil ang ganitong uri ng repolyo ay naglalaman ng higit pang hilaw na protina, asukal, bitamina C at carotene kaysa sa iba pang mga uri ng repolyo. Napakasarap ng iba't ibang repolyo na ito at hindi nangangailangan ng maraming taba upang lutuin.

Ang hybrid na ito ay may napakagandang hitsura. Umabot ito sa taas na 70-150cm. Ang mga dahon ay may kulay na maroon at hugis tulad ng isang puno ng palma. Ang taas ng halaman na ito ay nakasalalay sa panahon ng pagtatanim. Kung kailangan mong makakuha ng isang matangkad na halaman, pagkatapos ay ang mga binhi ay dapat na maihasik sa pagtatapos ng Marso. Pagkatapos, pagkatapos ng 30-40 araw, ang mga repolyo ng repolyo ay dapat na itanim sa isang permanenteng lugar ng paglaki. Ang ganitong uri ng repolyo ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo at masarap sa pakiramdam kahit na natatakpan ito ng niyebe. Ang paglipat ng mga unang frost, ang mga dahon ng halaman na ito ay nagiging mas malambot at makatas.

Ang hitsura ng f1 redborough kale ay nakasalalay sa dami ng sikat ng araw na nakahantad sa halaman. Napakahalaga ng kahalumigmigan ng lupa. Totoo ito lalo na para sa maiinit na panahon. Bago itanim ang pagkakaiba-iba ng repolyo na ito, kinakailangan upang maipapataba nang maayos ang isang lagay ng lupa kung saan planong magtanim ng Redbor f1 collard gulay.

Posible bang bigyan ang dahon ng repolyo sa mga rabbits at piglets

Ang dahon ng repolyo ay hindi lamang isang produktong nakapagpapagaling at produkto ng pagkain, pagkain din ito para sa ilang mga species ng mga hayop. Ang mga taong nag-iingat ng mga rabbits at baboy minsan ay napapansin na ang kanilang mga ward ay may isang espesyal na interes sa gulay na ito. Gayunpaman, huwag payagan ang mga hayop na kumain ng repolyo nang hindi mapigilan.

Maaari itong ibigay sa mas matandang mga kuneho, ngunit sa kaunting dami at bilang paggamot lamang. Ang mga baboy ay maaari ring magsimula upang ipakilala ang isang maliit na halaga ng repolyo sa diyeta (hanggang sa 300-400 g bawat araw) na nasa matanda na. Mahigpit na ipinagbabawal na pakainin ang repolyo sa mga hayop sa panahon ng pagbubuntis. Mahalagang obserbahan ang reaksyon - madalas ang gayong pagkain ay humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain at pamamaga. Isang buwan bago ang pagpatay, kinakailangan upang ihinto ang pagpapakain sa mga hayop ng repolyo, dahil negatibong nakakaapekto ito sa lasa ng karne.

Ang pangunahing uri ng repolyo na may mga larawan at pangalan

Ang repolyo ay isa sa mga nakapagpapalusog na gulay sa paligid. Ngunit, bilang karagdagan sa karaniwang puting repolyo, maraming iba pang mga uri ng gulay. Naghanda kami ng isang pangkalahatang-ideya ng artikulo para sa iyo, kung saan malalaman mo ang lahat tungkol sa mga karaniwang uri ng repolyo.

Malalaman mo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng cauliflower, pulang repolyo at iba pang mga uri ng repolyo. Isang larawan at

Mga uri ng repolyo, kanilang mga larawan, paglalarawan at kapaki-pakinabang na mga katangian

Sa pag-unawa sa nakararami, ang repolyo ay ang puting gulay na mahusay para sa paggawa ng borscht, pinalamanan na repolyo at mga salad. Ang pulang repolyo ay hindi gaanong popular, ngunit sa katunayan, ang pagpili ng repolyo ay hindi limitado sa dalawang uri na ito.

Mayroong isang malawak na hanay ng mga pananim na ito sa modernong merkado ng agrikultura na madali mong mapapalago ang Intsik, mga sprout ng Brussels at maging ang Peking repolyo sa iyong sariling hardin. Sa parehong oras, halos lahat ng mga gulay na ito ay nilinang ng pamamaraan ng punla, at ang bawat species ay may kanya-kanyang mga katangian sa paglilinang at isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Susunod, susuriin namin ng mas malapit ang mga pangunahing uri ng repolyo na maaaring lumaki sa mga mapagtimpi na klima, at ang kanilang mga larawan at detalyadong paglalarawan ay makakatulong sa iyong gawin ang tamang pagpipilian.

Puti ang ulo

Perpektong kinukunsinti nito ang isang malupit na malamig na klima, ngunit nangangailangan ng sapat na ilaw, kahalumigmigan at mataas na pagkamayabong sa lupa. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang puting repolyo ay naiiba sa hugis at bigat ng mga ulo. Dahil sa mataas na ani at posibilidad ng pangmatagalang pag-iimbak, ang partikular na gulay na ito ay itinuturing na pinaka-karaniwan sa ating bansa (Larawan 1).

Pinahihintulutan ng mga punla ang mga frost na maayos, ngunit ang nabuo na halaman ay hihinto sa paglaki sa mataas na temperatura (higit sa 30 degree).Ang pagbuo ng mga ulo ng repolyo ay negatibong apektado din ng isang kakulangan ng kahalumigmigan. Bilang karagdagan, ang halaman, anuman ang lumalagong yugto, ay aktibong kumukuha ng mga sustansya mula sa lupa, samakatuwid, upang mapalago ang isang malaking ani, kailangang ilapat ang mga karagdagang pataba.

Larawan 1. Puting repolyo sa iba't ibang yugto ng paglilinang

Ang isang gulay ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

• Naglalaman ng maraming bitamina C, na hindi nawasak kahit na fermented, kaya nakakatulong ang regular na pagkonsumo upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit;
• Ginagamit ang katas ng gulay upang gamutin ang gastritis, ulser at iba pang mga sakit ng sistema ng pagtunaw;
• Ang katas ng gulay na ito ay ginagamit din sa cosmetology, dahil mayroon itong isang nakapagpapasiglang epekto;
• Ang mga acid na bumubuo sa gulay ay nag-aambag sa pagbawas ng timbang, pinipigilan ang pag-convert ng labis na carbohydrates sa adipose tissue.

Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng sariwa o sauerkraut ay tumutulong na labanan ang sakit ng ulo at hindi pagkakatulog.

Mapula ang buhok

Sa panlabas, ang mga red-heading na pagkakaiba-iba ay naiiba mula sa mga puti na may ulo na mga pagkakaiba-iba lamang sa kulay red-violet (Larawan 2). Ang gulay na ito ay pinapanatili rin nang maayos, at ang teknolohiya ng paglilinang ay pareho. Mayroong mga maaga, kalagitnaan at huli na mga pagkakaiba-iba, at bagaman karaniwang kinakain itong sariwa, angkop ito sa pag-atsara at pag-atsara.

Komposisyong kemikal

Ang repolyo ay isang kamalig ng mahalagang mga elemento ng pagsubaybay, na ang kapangyarihan nito ay maaaring magamit para sa mga layuning nakapagamot. Ang malabay na gulay ay naglalaman ng mga bitamina, organikong acid at mineral. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito ay dahil sa mayamang komposisyon. Upang mahusay na magamit ito para sa paggaling, mahalagang malaman kung ano ang kasama sa:

• bitamina A, K, E, C, B9, B1, B2, B6;
• mga compound ng mineral: potasa, kaltsyum, sink, asupre, molibdenum, boron, murang luntian, posporus;
• mga amino acid: arginine, lysine, methionine, tryptophan, threonine, histidine, valine;
• halaman ng halaman;
• mga organikong acid;
• polysaccharides;
• flavonoids at antioxidant.

Ang pangunahing bentahe ng dahon ng repolyo, na nauugnay kapag kinuha nang pasalita, ay ang mababang calorie na nilalaman. Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa iyong pigura, gamit ang repolyo upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Bukod dito, bihira itong pumupukaw ng mga reaksiyong alerhiya, at hindi rin nakakalason sa mga bata, kaya't ang potensyal na therapeutic na ito ay maaaring magamit kahit para sa kanila.

Paano ito ginagamit sa pagluluto?

Ang puting repolyo ay naroroon sa mesa ng mga taong may mga ugat na Slavic sa buong taon.

Ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap para sa pagluluto:

• gulay, karne at mga sopas ng isda;
• repolyo na sopas at borscht;
• mga salad;
• casseroles;
• mga pie;
• dumplings;
• mga cutlet na vegetarian.

Mahalaga! Upang maiwasan ang pagdidilim ng repolyo habang nagluluto, gumamit ng enamel cookware.

Bilang karagdagan, ang produkto ay adobo, nilaga, pinakuluang, pinirito, fermented, at ginagamit din upang gumawa ng sariwang katas. Mahusay na pagsamahin ang isang gulay sa iba pang mga gulay, pati na rin mga pampalasa (cumin, anise, coriander, black pepper), apple at citrus juice (tangerine, orange), cranberry, lingonberry. Sa kasong ito, hindi katanggap-tanggap ang matagal na paggamot sa init, dahil nawala ang istraktura at halaga ng nutrisyon ng mga hibla ng halaman. Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, inirerekumenda na tumaga ng mga sariwang dahon gamit ang isang kutsilyo o kudkuran.

Mga Kontra

• Atake sa puso
• acidity gastritis
• matinding pamamaga ng urinary tract
• kapag nagpapasuso
• pancreatitis
• pagkatapos ng operasyon sa tiyan (bago gumaling)
• kabag
• krusiferong allergy
• dermatitis
• hemangioma sa balat
• endometritis
• Sakit ng libingan

Para sa lahat ng uri ng dermatitis, pinapayuhan ng mga doktor na ibukod ang anumang mga pinggan mula sa puting repolyo dahil sa isang posibleng paglala ng sakit. Dahil sa labis na pagkarga sa digestive tract, ang gulay na ito ay hindi rin inirerekomenda para sa endometritis; mas mahusay na isama ang cauliflower at broccoli sa diyeta.

Ipinagbabawal ng ilang mga doktor ang puting repolyo na may sakit na Graves, sapagkat naniniwala silang nag-aambag ito sa pagpapaunlad ng goiter.Ngunit ang lahat ng mga doktor ay sumasang-ayon na sa mga sakit ng endocrine system na nauugnay sa kakulangan ng yodo, ang damong-dagat ay lubos na kapaki-pakinabang.

Gumagawa kami ng isang compress nang tama

Para sa paggamot sa repolyo upang magbigay ng positibong resulta, kailangan mong isagawa ito nang tama. Maipapayo na gumamit ng napaka-sariwang repolyo, mainam na mula sa iyong sariling hardin. Dapat itong walang mantsa at mabulok, lubusan hugasan ang ulo ng repolyo bago gamitin.

Ang mga dahon ng dahon ng repolyo para sa siksik

Sa ilang mga kaso, maaari mong kunin ang mga panlabas na dahon mula sa ulo ng repolyo, at sa iba pa, mga malambot na dahon lamang mula sa gitna. Ang juice ng repolyo ay may nakapagpapagaling na epekto, kaya't dapat durugin ang mga dahon upang makapagbigay sila ng mas maraming juice hangga't maaari.

Pansin! Mahigpit na ilagay ang repolyo sa namamagang lugar. Ito ay kanais-nais na maraming mga layer ng pinalambot na mga dahon na magkakapatong sa bawat isa.

Sa maraming mga resipe, ang isang gulay ay halo-halong may itlog, honey, mustasa, at iba't ibang mga halamang gamot. Ang mga sterile sheet lamang ang inilalapat upang buksan ang mga sugat; para sa mga ito, pauna silang pinatuusan ng kumukulong tubig. Huwag kailanman gumamit ng mga malamig na compress, lalo na pagdating sa magkasanib na sakit at sipon.

Paghahanda ng mga dahon ng repolyo para sa pag-compress - pagputol ng mga magaspang na ugat

Kung ang repolyo ay mula sa ref, pagkatapos ang mga dahon ay dapat na unang pinainit. Upang magawa ito, maaari silang mailagay sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto. Ang mga dahon ay dapat na mahigpit na sumunod sa lugar na may karamdaman upang ang katas ay masipsip sa balat.

Payo! Palaging ilagay ang plastik sa tuktok ng repolyo. Ang cling film ay perpekto para sa mga hangaring ito. Hindi papayagang lumabas ang katas ng halaman, maihihigop sa bendahe, at lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay kikilos bilang nilalayon.

Siguraduhin na ayusin nang maayos ang nakakagamot na compress upang hindi ito madulas, ngunit hindi mapipisil ang namamagang lugar, kung minsan kailangang magsuot ng bendahe nang hindi bababa sa 8 oras. Sa pamamagitan ng pagtupad sa mga kundisyong ito, makikinabang ka lamang sa iyong katawan.

Gayunpaman, para sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang repolyo ay may ilang mga kontraindiksyon. Basahin ang mga ito bago simulan ang paggamot.

Mga katangian ng pagpapagaling

Karaniwan itong tinatanggap na ang mga dahon ng repolyo ay maaaring magpagaling o makapagpagaan ng bilang ng mga sakit. Ang halaman na ito ay kilala sa mga sumusunod na katangian ng gamot:

• makabuluhang analgesic effect;
• pagtanggal o pagbawas ng pamamaga, direktang epekto sa pagtuon nito;
• nakikipaglaban sa kontaminasyon ng bakterya;
• ay may isang aktibong diuretiko na epekto;
• pinapagaan ang pamamaga at pasa;
• normalisahin ang mga proseso ng metabolic, nagpapabuti ng pantunaw;
• binubusog ang katawan sa kinakailangang mga bitamina at mineral.