Ang mga bean pods ay nakapagpapagaling mga katangian at contraindications - dahon ng bean

Mga katangian ng dahon ng bean

Ang mga shell ng bean, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon na unang inilarawan sa mga sinaunang manuskrito ng Tsino, ay ginagamit para sa paghahanda ng mga gamot laban sa diuresis at diabetes mellitus. Sa katutubong gamot, ang decoctions at infusions ay inihanda mula sa mga butil. Inaalis nila ang uric acid mula sa katawan, binabawasan ang peligro na magkaroon ng magkasanib na sakit, mapawi ang pamamaga ng malambot na tisyu, at maiwasan ang pagbuo ng sakit na hypertensive.

Application sa dietetics

Inirerekumenda ng maraming nutrisyonista na isama ang mga beans sa diyeta upang mabisang labanan ang labis na timbang. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ito ay isang produkto na may mababang calorie na nilalaman, bilang isang resulta ng paggamit nito, pinapagana ng katawan ang proseso ng pagbawalan ng pagsipsip ng isang bilang ng mga karbohidrat at pagharang sa mga pagkaing hindi masira. Ang iba't ibang uri ng beans para sa pagbaba ng timbang ay maaaring mabawasan ang gana sa pamamagitan ng pag-aktibo ng paggawa ng hormon cholecystokinin, na kasangkot sa metabolismo.

Tingnan din

Paano magluto ng beans para sa type 1 at type 2 diabetesBasahin

Ito ay mga berdeng beans na dapat idagdag sa diyeta, dahil naglalaman ang mga ito ng pinakamaraming dami ng mga sangkap ng mineral at bitamina. Ang produkto ay tumutulong upang maisakatuparan ang walang sakit at aktibong paglilinis ng katawan mula sa mga nakakapinsalang sangkap at naipon. Ang sistematikong pagsunod sa isang diyeta na gumagamit ng mga berdeng prutas ay nakakatulong upang mapanatili ang maayos na kalagayan at makontrol ang timbang ng katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga shell ng bean

Ang mga pakinabang ng produkto ay sanhi ng komposisyon ng bitamina at mineral, na kinabibilangan ng:

• magaspang na hindi malulusaw na hibla;
• flavonoids;
• grupo ng bitamina B, retinol, ascorbic acid, tocopherol;
• mga amino acid;
• mga elemento ng pagsubaybay: posporus, sink, tanso, iron;
• macronutrients: potasa, magnesiyo;
• karotina;
• mga phytosterol;
• hemicellulose.

Kung ikukumpara sa mga gamot, ang mga katangian na kung saan ay batay sa pagkilos ng mga synthetic na sangkap, ang beans ay may banayad na epekto sa katawan. Hindi sila lumilikha ng isang pagkarga sa atay, mabisang labanan ang systemic pamamaga at pagkalasing, at huwag makagambala sa intracellular metabolismo. Nagbibigay ang mga ito ng mga sumusunod na benepisyo:

• bawasan ang konsentrasyon ng glucose ng plasma;
• alisin ang mga libreng radical mula sa dugo, pinipigilan ang maagang pag-iipon ng mga tisyu at oksihenasyon ng mga cell;
• gawing normal ang balanse ng tubig at electrolyte;
• magkaroon ng banayad na diuretiko na epekto, pagtulong na alisin ang labis na likido mula sa malambot na tisyu, mapawi ang puffiness;
• alisin ang pamamaga na pinukaw ng isang nakakahawang sakit;
• pagbutihin ang kondisyon ng vascular epithelium;
• linisin ang bituka ng mga lason;
• gawing normal ang presyon ng dugo;
• dagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
• mapabuti ang pagbubuo ng serotonin, na nagpapabuti sa kondisyon, nagpapagaan ng pagkapagod;
• palakasin ang immune system.

Ang potasa at magnesiyo ay nagpapabuti ng myocardial contractility, bawasan ang peligro na magkaroon ng mga cardiological pathology. Normalize ng Vitamin E ang gawain ng pawis at mga sebaceous glandula. Bawasan ng Flavonoids ang peligro ng magkasanib na pamamaga at pag-unlad ng gota, at itaguyod ang pag-aalis ng uric acid mula sa katawan. Bilang isang resulta, ang posibilidad ng mga deposito ng bato sa pelvis ng pantog at pantog ay nabawasan. Ang mga aktibong sangkap ng erbal ay nagpapabuti sa pagbabagong-buhay ng tisyu.

Ginagamit ang mga legume para sa paghahanda ng decoctions at infusions mula sa:

• Diabetes mellitus;
• pamamaga ng mga kasukasuan;
• mataas na presyon ng dugo;
• pamamaga ng pancreas;
• cystitis;
• mga cardiology pathology;
• pyelonephritis;
• gota;
• labis na timbang

Dahil sa mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na protina ng gulay, ang regular na paggamit ng mga dahon ng broth ay nakakatulong upang madagdagan ang masa ng kalamnan nang hindi nakakakuha ng labis na timbang.

Makinabang pagkatapos ng pagproseso

Ang calorie na nilalaman ng mga prutas ng berdeng beans ay hindi makabuluhang nakasalalay sa pagkakaiba-iba at antas ng pagkahinog, ngunit maaari itong tumaas nang malaki bilang resulta ng karagdagang pagproseso. Dahil ang produkto ay maaaring kainin lamang pagkatapos ng paggamot sa init, na kinakailangan upang ma-neutralize ang mga hindi natutunaw na mga maliit na butil, mahalagang alagaan ang pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kapag ang pagprito ng mga pod, 100 g ng produkto ay magkakaroon ng 175 kcal, at kapag nilaga - 136.

Dahil dito, bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, maraming iba ang kasama sa mga pinggan, ang kabuuang nilalaman ng calorie at mga benepisyo para sa katawan ng tao ay maaaring magkakaiba.

Frozen

Ang bean pods ay maaaring ma-freeze upang mapalawak ang buhay ng istante ng produkto. Upang gawin ito, sila ay lubusang hugasan, gupitin sa maliliit na piraso, pinatuyong at inilagay sa mga lalagyan para sa pagyeyelo. Sa kasong ito, ang tagal ng pag-iimbak ay nadagdagan sa anim na buwan. Ang pamamaraan ng pagyeyelo ay hindi nakakaapekto sa mga nakapagpapagaling na katangian ng mga legume, at ang mga benepisyo ng pagkain ng mga ito ay mananatiling pareho. Bilang karagdagan, sinisira ng malamig na pagproseso ang bakterya at mapanganib na mga lason mula sa ibabaw ng prutas.

Naka-lata

Ang mga pakinabang ng pagkain ng de-latang berdeng beans ay sanhi ng pagpapanatili ng pangunahing bahagi ng bitamina at mineral complex. Ang nutritional halaga ng de-latang produkto ay 16 kcal lamang bawat 100 g. Pagkatapos maproseso, ang produkto ay may positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon dahil sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang pagkain ng mga naka-kahong beans mula sa oras-oras ay nakakatulong din upang mabawasan ang dami ng asukal sa katawan.

Pinakuluan

Ang panandaliang kumukulo ng berdeng mga shoots ay nagpapanatili ng hanggang sa 80% ng lahat ng mga sangkap na bioactive. Sa parehong oras, dahil sa pagbabago ng mga pag-aari ng carbohydrates, ang bilang ng mga calorie ay halos dumoble. Ang pangunahing bentahe ng pinakuluang beans ay kahit na isang maikling pananatili ng produkto sa pinakuluang tubig ay pinapatay ang lahat ng mga microbes at nililinis ang ibabaw ng beans. Ang pagpapakulo ng mga shoots ay ang pinakakaraniwang pamamaraan sa pagproseso. Sa panahon ng proseso ng kumukulo, natanggal ang mga nakakalason na sangkap, na nagpapahintulot sa produkto na ligtas na kainin.

Tingnan din

Paglalarawan ng pagkakaiba-iba ng bean ng Lima, mga tampok ng paglilinang at pangangalaga Basahin

Mga kontraindiksyon at posibleng pinsala

Ang pag-abuso sa mga produktong erbal ay maaaring pukawin ang pag-unlad ng isang reaksiyong alerdyi: pangangati, pamamaga ng mauhog lamad ng bibig, lalamunan at respiratory tract, rashes at hyperemia.

Ang regular na paggamit ng infusions at decoctions ay nagdaragdag ng kaasiman ng gastric juice, na nagdaragdag ng peligro na magkaroon ng isang hyperacid form ng gastritis, ulcerative lesyon ng gastrointestinal tract.

Mayroong isang bilang ng mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga pondo mula sa mga balbula:

• pagbubuntis;
• pagpapasuso ng isang bagong panganak;
• mababang asukal sa dugo, panganib ng hypoglycemia;
• indibidwal na hindi pagpayag sa mga legume;
• mga sakit ng digestive tract;
• mababang presyon ng dugo.

Mga panuntunan sa pagpili ng bean

Para sa maximum na benepisyo, dapat mong sundin ang mga patakaran kapag pumipili ng isang produkto:

• ang ibabaw ng binuksan na beans ay makinis;
• ang mga balbula ay walang kulay-abo at puting patong;
• walang mga banyagang butil, maliit na butil, labi;
• ang mga beans ay pareho ang laki;
• walang mga dry at wet spot sa ibabaw ng mga balbula;
• ang mga plastic bag kung saan nakabalot ang produkto ay hindi nasira;
• ang beans ay nababanat sa pagpindot, katamtamang matatag, ang mga balbula ay nakikita ng biswal.

Mahigpit na ipinagbabawal na bumili ng packaging kung saan higit sa 3% ng mga beans ang nasira o nasira. Hindi rin inirerekumenda na bumili ng isang malagkit na produkto. Ang mababang kalidad ng mga bean pods ay pinatunayan ng:

• pagkakaiba-iba sa laki;
• pinsala, bitak, pagdidilim sa ibabaw;
• kahalumigmigan sa mga pantal, nadagdagan ang konsentrasyon ng kahalumigmigan sa pakete;
• butas sa ibabaw (pinsala ng mga peste);
• plaka at kontaminasyon (impeksyong fungal);
• malambot, matigas na pakiramdam na beans (ang produkto ay labis na hinog, nawala ang mga nakapagpapagaling na katangian at hindi angkop para magamit).

Para sa paghahanda ng mga produktong panggamot, ang mga sariwang pod lamang ang ginagamit. Hindi inirerekumenda na bumili ng beans na may kulubot o sobrang basa na mga shell. Ang nasabing produkto ay may mataas na nilalaman ng aflatoxin at walang epekto sa pagpapagaling sa katawan.

Koleksyon at pagkuha ng mga nakapagpapagaling na hilaw na materyales

Ang katanyagan ng mga balat ng bean ay dahil sa kanyang kaligtasan at likas na pinagmulan. Ang pag-aani ay ginagawa sa panahon ng pagkahinog ng mga beans.

Ang aerial na bahagi ay dapat na mved, at ang beans ay dapat na napalaya mula sa beans. Ang mga butil ay gagamitin para sa pagkain, at ang mga shutter ay dapat ipadala para sa pagpapatayo sa natural na kondisyon o mga espesyal na dryer ay dapat gamitin sa temperatura na 50-60 ºС. Tapos ang mga hilaw na materyales ay dapat na malinis ng mga banyagang impurities, maitim at sirang mga dahon.

Kung ang mga ginutay-gutay na hilaw na materyales ay kinakailangan, ang mga flap ay maaaring gilingin. Nag-aalok ang modernong merkado ng iba't ibang mga pagpipilian para sa pagpapakete ng tapos na produkto. Ang produkto ay dapat na nakaimbak sa mga istante sa isang maaliwalas na lugar o sa papel o tela na balot. Ang buhay ng istante ay 3 taon.

Ginamit para sa type 2 diabetes

Sa merkado ng parmasyutiko, ang mga ahente ng antidiabetic ay ginawa: Diaphrin sa anyo ng mga capsule, koleksyon ng phyto na Arfazetin at syrup ng Diabet Norm. Naglalaman ang mga ito ng katas ng dahon ng bean. Ginamit upang mapababa ang antas ng asukal sa plasma sa uri ng diyabetes.

Ang mga remedyo sa homeopathic at tradisyonal na gamot mula sa isang produktong erbal ay nagpapagaan ng mga sintomas ng sakit na endocrine, binabawasan ang panganib ng mga komplikasyon, bukod sa kung saan ang retinopathy at diabetic na paa ay nakikilala. Sa uri 1 na patolohiya, ang paggamit ng mga balbula ay hindi inirerekomenda, sapagkat ang form na nakasalalay sa insulin na sakit ay nauugnay sa kawalan ng synthesis ng insulin ng pancreas.

Ang pagkilos ng mga gamot ay batay sa pagtaas ng pagiging sensitibo ng mga cell sa insulin. Dahil dito, inirerekumenda na kumuha ng mga pondo batay sa mga leaflet ng isang kultura ng legume para sa type 2 diabetes, kung saan ang pancreas ay gumagawa ng sapat na halaga ng hormon.

Application sa cosmetology

Sa cosmetology sa bahay, ang produkto ay hindi nakatanggap ng labis na pangangailangan, dahil ang istraktura ng beans ay nangangailangan ng paunang pagproseso upang lumikha ng mga produktong pangangalaga. Sa parehong oras, ang mga prutas ay lumambot sa isang homogenous na masa ay may isang hindi maaaring palitan na epekto sa dehydrated at pagbabalat na balat. Ang mga maskara na ginawa mula sa mga butil ay nakakatulong sa nutrisyon ng balat at higpitan ang mukha.

Ang decoctions ng green pods ay madalas na ginagamit para sa pangangalaga ng buhok. Ang mga natural na decoction ng buhok ay gumagawa ng malusog, malambot, malasutla na buhok, at maiwasan din ang balakubak at maitaguyod ang aktibong paglaki.

Mga katangian ng bean pod

Ang mga string ng beans, o kung tawagin din itong asparagus beans, ay naglalaman ng maraming mga macro- at microelement. Naniniwala ang ilan na ang halaman ay may mabuting epekto sa kaligtasan sa sakit dahil sa mga lektin (mga espesyal na protina), ngunit hindi ito ang kaso. Ang mga bein lectin ay nakakatulong sa pagbubuklod ng mga natunaw na karbohidrat. Maaari din silang makaapekto sa antas ng protina ng dugo.

Ang pangunahing mga katangian ng beans:

• binabawasan at inaalis ang mga nagpapaalab na proseso;
• ay may diuretikong epekto;
• ginagamit para sa mga sakit sa viral na nagpapabilis sa paggaling;
• normalize ang antas ng glucose ng dugo.

Ginagamit din ang mga berdeng beans bilang isang antibacterial at ahente ng pagpapagaling ng sugat.

Bakit sila kapaki-pakinabang?

Ang komposisyon ng mga legume ay magkakaiba. Ang lahat ng mga bahagi ay kasangkot sa pagpapabuti ng iyong kalusugan.

Samakatuwid, ipinapayong malaman ang higit pa tungkol sa bawat isa sa kanila:

1. Betaine... Sa kemikal, ito ay isang hinalaw na glycine. Sa gamot, ang betaine ay kasama sa mga gamot na nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay.
2. Arginine, na maaaring marinig sa mga tindahan ng nutrisyon sa palakasan, ay isa sa mga pangunahing sangkap sa beans. Nakakaapekto ito sa paggawa ng paglago ng hormon, na tumutulong sa mga kalamnan na maayos at mabago ang katawan. Ang Arginine ay nagdaragdag ng anabolism. Maaari din itong matagpuan sa maraming mga gamot sa puso.
3. Lysine - isang amino acid, tulad ng arginine. Ginamit din sa paggawa ng nutrisyon sa palakasan. Ang Lysine ay bahagi ng mga protina. Ang hindi sapat na antas ng amino acid ay maaaring ipahiwatig ng pagkapagod, pag-aantok, pagkawala ng buhok, at maging ng mga problema sa reproductive system. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng isang legume na mayaman sa lysine ay mahalaga sa iyong diyeta.
4. Tyrosine - isang amino acid na nakakaapekto at pinipigilan ang gana sa pagkain. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbaba ng timbang, dahil nakakatulong ito sa katawan na huwag mag-imbak ng labis na taba.

Naglalaman din ang mga berdeng beans ng iba pang mga amino acid na makakatulong sa pagsusulong ng paggawa ng hormon at pagbutihin ang kalusugan. Kabilang dito ang tryptophan at leucine. Ang Choline ay isang mahalagang sangkap sa mga legume. Siya ang kumokontrol sa antas ng insulin sa dugo. Ang isa pang bahagi na gumaganap ng isang makabuluhang papel sa epekto sa katawan ay hemicellulose.

Tumutulong ang mga ito sa pagbaba ng antas ng kolesterol at pagbutihin ang metabolismo ng lipid na nangyayari sa ating mga cell. Ginagamit ang mga leaflet ng bean sa iba't ibang anyo upang gamutin ang rayuma, atay, bato at sakit sa puso. Epektibo para sa paggamot ng mga pancreatic Dysfunction.

Posibleng pinsala at contraindications

Ang mga flap ay hindi isang ganap na ligtas na produkto. Pagkatapos ng lahat, kung alerdye ka sa mga halaman ng pamilya ng legume, ipinagbabawal ang produktong ito. Kung natupok, maaari itong maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, na maaaring may kasamang pantal, anaphylactic shock at maging ang edema ni Quincke. Ang isang sabaw ng berdeng beans ay dapat gamitin nang may pag-iingat ng mga buntis o sa panahon ng paggagatas. Inirerekumenda ang konsulta sa isang doktor. Sa ganitong mga kaso, maaaring may mga kontraindiksyon para sa paggamit ng mga gamot na kasama ang produkto.

Komposisyong kemikal

Ang mga shell, tulad ng beans, naglalaman ng mga protina na tulad ng hayop. Bilang karagdagan sa mahalagang mga sangkap na high-molekular na organiko, naglalaman ang mga sungay ng:

• heteropolysaccharide ng gulay;
• organikong heterocyclic compound thiamine;
• halaman polyphenols-flavonoids;
• unsaturated hydrocarbon mula sa pangkat ng mga carotenoids;
• bio-sangkap pyridoxine;
• stigmasterol;
• glucokinins;
• methylbetaine nikotinic acid;
• aminocarboxylic acid;
• macronutrients;
• mga elemento ng pagsubaybay;
• maleic at fumaric acid.

Sa isang mabagal at hindi malakas na kumukulo ng pagbubuhos, ang fumaric acid ay nabuo mula sa mga blades ng bean, na may isang malakas na pigsa ng solusyon, maleic acid. Ang methylbetainicotinic acid ay methylated sa dugo mula sa nikotinic amide, na nagiging isang tunay na antipellagric na bitamina.

Sa isang tala!

Ang nilalaman ng protina ng mga legume ay 0.2 mg lamang mas mababa kaysa sa manok. Samakatuwid, para sa mga taong kasangkot sa palakasan at pagdalo sa gym, ang isang inumin mula sa mga flap ay magiging lubhang kapaki-pakinabang.

Ang paggamit ng mga pod sa tradisyunal na gamot

Ang mga berdeng beans ay karaniwan sa pangunahing gamot. Gayunpaman, maaari itong magamit sa pamamagitan ng pagpili ng mga kahaliling pamamaraan ng paggamot. Una, baka mas mura ito. Pangalawa, sa pamamagitan ng pagpapalaki ng iyong sarili ng produkto, masisiguro mo ang pagiging kabaitan sa kapaligiran. Pangatlo, magagawa mong malaya na makontrol ang dami ng mga kinakailangang sangkap.Ang mga pod ay ginagamit sa katutubong gamot sa tuyong porma para sa decoctions o tincture.

Oras ng koleksyon at pagkuha

Ang mga alamat ay inaani habang sila ay nag-i-mature. Kung ang iyong layunin ay upang mapanatili ang produkto para sa taglamig, pagkatapos ay dapat kang maghintay nang kaunti hanggang sa ang mga pod mismo ay magsimulang maging dilaw. Pagkatapos ng lahat, sa kasong ito, una sa lahat, makakatanggap ka ng mga binhi para sa lumalaking susunod na taon. Pangalawa, maaari mo itong gamitin para sa pagluluto. At pangatlo, hayaan ang mga shutter na sila mismo ay mas maging mature.

Pagkatapos ng pag-aani at pagbabalat, ang mga shutter ay hugasan at tuyo. Hindi matanggal. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa materyal na koton at pinatuyong. Ang lugar ay kailangang maaraw. Kadalasan ay pinatuyo sila sa windowsill. Kapag naghahanda ng materyal, huwag takpan ang mga flap ng tela, dahil pipigilan nito ang lahat ng kahalumigmigan mula sa pagsingaw. Ang mga workpiece ay dapat magsinungaling hanggang sa ganap na matuyo. Para sa pag-iimbak, maaari mong gamitin ang mga garapon na may mga selyadong takip o mga zip-lock na bag.

Para sa mga bulaklak

Alam na ang mga beans, tulad ng lahat ng mga legume, ay mayaman sa nitrogen. Pinapayagan nitong ang decoction na natitira mula sa kumukulo ng beans upang magamit upang pasiglahin ang paglago ng mga panloob na halaman.

Isang artikulo para sa iyo:

Ang pinakamahusay na mga herbal na tsaa para sa pangangalaga sa mukha ayon sa tradisyonal na mga resipe ng gamot

Dapat itong gamitin kung ang isang kakulangan ng mga nitrogen fertilizers ay napansin, na kung saan ay ipinahayag sa isang maputlang kulay ng mga plate ng dahon, mabagal na pagtubo muli ng mga shoots at dahon.

Maaari mong ipainom ang mga bulaklak sa tubig kung saan ang mga beans ay dati nang ibabad bago lutuin. Naglalaman ito ng almirol at iba pang mga nutrisyon.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga leaflet ng bean, paggamit at contraindications

Ang mga may-ari ng bahay ng bansa ay nasisiyahan sa lumalaking beans dahil sa mataas na protina at iba pang mga nutrisyon sa beans. Ang mga beans ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao at mababad sa mahabang panahon.

Karamihan sa katawan ng barko at mapupuksa ang mga shutter, hindi alam ang mga benepisyo. Ang kanilang paggamit ay tinatanggap sa katutubong gamot bilang isang kahalili na kapalit ng mga malalakas na gamot na may isang bungkos ng mga epekto. Ang natural na gamot ay maaaring magaling ang iba`t ibang mga karamdaman at maibsan ang kalagayan ng pasyente. Ipinakikilala ng mga modernong kumpanya ng parmasyutiko ang produktong ito sa komposisyon ng ilang mga gamot sa likidong form.

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa kanilang mga sarili sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng bean flaps, ang mga tao ay hindi nagmamadali na ipadala ang mga ito sa basurahan, ngunit naka-stock para magamit sa hinaharap.

Paano pumili at mag-imbak ng mga berdeng beans

Upang maiwasan ang produktong lumaki kasama ang pagdaragdag ng mabibigat na pataba sa iyong mesa, bumili lamang ng mga asparagus beans sa tag-init - sa panahon ng natural na panahon ng pag-aani. Kung maaari, syempre, mas mahusay na magtanim ng iyong sariling mga berdeng kama na may malusog na beans.

Kapag pumipili, tiyaking magbayad ng pansin sa kondisyon ng mga pod:

1. Ang beans ay dapat na walang madilim na mga spot at pinsala, ang katangian spiderweb plaka mula sa halamang-singaw.
2. Dapat talunin ng mga pod ang sariwa at makatas, na may isang pare-parehong berdeng kulay (o dilaw, depende sa pagkakaiba-iba).
3. Ang mga berdeng beans ay ibinebenta ng bata, kaya't ang kanilang balat ay masagana sa katawan, ngunit may mga pagkakaiba-iba na ipinagbibiling tuyo. Ang mga tuyong crust-crust ay kailangang itapon, palayain ang mga butil.
4. Ang mga pod ay dapat may mga tangkay, walang basag at putol.

Ang mga sariwang pod ay nakaimbak sa ref, sa isang lalagyan ng gulay sa isang bag, hiwalay sa iba pang mga gulay. Pinapayagan na mag-imbak ng mga beans na may mga kamatis, pipino, zucchini, ngunit hindi mga earthen na ugat. Ang isang berdeng produkto ay maaaring umupo ng 5-7 araw, pagkatapos na ang mga beans ay matuyo at maging matigas, kaya kung hindi ka magluluto ng gulay sa malapit na hinaharap, mas mahusay na i-freeze ito.

Ang mga tuyong barayti ay maaaring itago sa mga bag ng lino o sa isang dry jar. Ngunit ang mga pinggan ng bean ay hindi nasisira ng mahabang panahon, kaya maaari silang maging handa para sa maraming mga paghahatid.

Video:

kung paano pumili ng malusog at masarap na asparagus beans Palawakin

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga flap ng bean

Kung malalaman mo kung gaano kapaki-pakinabang ang mga shell ng bean, mahahanap mo ang isang malaking halaga ng mga nakapagpapagaling na sangkap. Ang pagkakaroon ng mga protina, bitamina, elemento ng pagsubaybay, flavonoid at mga amino acid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang paggamit ng kurso ng mga bean flaps ay normalize ang metabolismo at nagpapabuti sa synthesis ng protina. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay nagpapasigla sa paggawa ng mga hormone at enzyme, nagbibigay ng mga daluyan ng dugo na may pagkalastiko at may epekto sa antiviral. Kasama sa aksyon ng halaman na ito ang pagtatayo ng insulin, gawing normal ang antas ng asukal at balanse ng water-salt, saturation ng katawan na may mga kinakailangang mineral.

Paano magluto nang maayos?

Mahalagang maunawaan na ang mga berdeng beans ay ibinebenta sa maraming anyo:

• keso (sariwa);
• nagyeyelong;
• naka-kahong

Ang teknolohiya sa pagproseso ay depende sa kung anong produkto ang binili. Ang mga sariwang berdeng beans ay karapat-dapat sa pinakadakilang pansin, dahil ang ice cream ay naproseso na at gupitin (kahit na mas maraming de-lata).

Ang wastong paghahanda ng produkto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Bago ang pagluluto, ang bawat pod ay mahusay na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, dahil hindi alam kung paano ito naimbak. Tanggalin din ang mga tangkay, kung mayroon man.
2. Pagkatapos nito, ang mga dulo ay pinutol, hindi mo na kailangang gamitin ang mga ito para sa pagkain.
3. Susunod, ang pod ay pinutol sa mga piraso ng 5-7 sentimetro.

Pagkatapos ng paggupit, maaaring magamit ang gulay para sa inilaan nitong layunin: pakuluan, prito o nilaga.

Ang berdeng beans ay isang batang gulay at mabilis na nagluluto. Samakatuwid, hindi mo dapat labis na ipamalas ang produkto, kung hindi man ay hindi ito masarap, at mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Pakuluan

Kadalasan, ang berdeng beans ay pinakuluan. Ang pamamaraang pagproseso na ito ay napakabilis at pinapayagan kang mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon. Huwag gumamit ng labis na tubig para sa isang masarap na gulay.

Ang mga berdeng beans ay dapat lamang isawsaw sa kumukulong at inasnan na tubig. Kaagad pagkatapos na isawsaw ang mga pod, kinakailangan upang makita ang limang minuto, wala na, kung hindi man ay natutunaw ang produkto. Bukod dito, kung ang labis na paglantad ng gulay, mawawala ang magandang kulay nito at magiging hindi kanais-nais kahit sa panlabas. Matapos lumipas ang kinakailangang dami ng oras, kailangan mong alisan ng tubig, at ilagay ang mga berdeng beans sa yelo o napakalamig na tubig. Mapapanatili ng pamamaraang ito ang istraktura at kulay ng gulay.

Kung ang berdeng beans ay malutong pa rin limang minuto pagkatapos kumukulo, kung gayon hindi sila maaaring isawsaw sa malamig, ngunit mas mabuti na maubos ang tubig. Ang mga beans ay darating sa kanilang sarili sa ilalim ng impluwensya ng temperatura na nananatili sa kanila, sapat na upang hayaang tumayo sila ng ilang minuto. Sa pamamagitan ng pagdadala ng produkto sa nais na lasa sa kumukulong tubig, mayroong labis na peligro ng isang labis na luto at nabubulok na gulay.

Iprito

Para sa pagprito, kailangan mong maingat na piliin ang pangunahing sangkap: mas bata ang mas mabuti. Ang labis na hinog na berdeng beans ay hindi angkop para sa pamamaraang pagproseso na ito, dahil sa kabila ng lahat ng pagsisikap ay mananatili silang matigas at tuyo.

Isang mahalagang hakbang bago magprito ng beans ay ang pagluluto ng gulay. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbantay sa oras dito, upang hindi maipakita nang labis ang mga berdeng beans, dahil dadalhin nila sa isang kawali. Pagkatapos ng magaan na pagkulo, ang gulay ay ipinapadala sa isang na-preheated na kawali na may langis ng halaman, kung nais, ang iyong mga paboritong gulay ay idinagdag, halimbawa, mga sibuyas, bawang, bell peppers. Ang mga berdeng beans ay pinirito ng hindi hihigit sa 10 minuto, kaya ang iba pang mga gulay ay dapat na pino ang tinadtad upang magkaroon ng oras upang magluto kasama ang pangunahing sangkap.

Patayin

Ang braised green beans ay medyo hindi gaanong karaniwan kaysa sa pinakuluang o inihaw na beans, ngunit ang pamamaraang ito ng pagproseso ay katanggap-tanggap din. Ang mga bean ay maaaring nilaga bilang isang mono-sangkap na ulam, at bilang isang assortment sa iba pang mga gulay. Para sa nilagang, hindi mo kailangang pakuluan ang gulay, dahil ang tubig ay idinagdag sa kawali.Sa una, ang lahat ng gulay ay pinirito sa langis ng gulay hanggang sa kalahating luto, at pagkatapos lamang idagdag ang kamatis, cream o iba pang paboritong sarsa. Ang nagresultang masa ay ibinuhos ng tubig, tinatakpan ng takip at nilaga sa loob ng 20 minuto.

Maghurno

Ang inihurnong berdeng beans ay isang mababang calorie na ulam, dahil ang pamamaraang ito ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng paggamit ng langis ng halaman. Ang lutong gulay ay naging masarap, katamtamang malutong at pinapanatili din ang maximum na nutrisyon.

Mahusay na laktawan ang kumukulo ng berdeng beans bago magbe-bake, dahil maaaring magresulta ito sa gulay na nagiging isang katas lamang. Ito ay naging napakasarap ng isang omelet ng oven o isang halo lamang ng mga gulay na may berdeng beans, na sinablig ng matapang na keso sa itaas.

Upang maluto nang pantay ang mga gulay, takpan ang baking dish ng foil. Ang singaw na bubuo sa ilalim ay magpapabilis sa berdeng mga beans.

Singaw

Ang steaming ay isang mahusay na paraan upang magluto ng berdeng beans. Sa kasong ito, ang mga pinakamainam na kundisyon ay nilikha para sa gulay, at ito ay naging katamtamang malutong at makatas. Ang pagluluto sa singaw ay isa rin sa pinakamadaling pamamaraan dahil nangangailangan lamang ito ng pagproseso ng gulay at pagkatapos ay ipinapadala ito sa steam bath. Kung mayroong isang dobleng boiler sa bahay, kung gayon ito ay mahusay, dahil maaari kang magtakda ng isang timer sa aparato, at hindi mo na tatakbo sa paligid at makontrol ang antas ng kahandaan ng produkto.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang steaming ay tumatagal ng mas mahaba (sa average na 15 hanggang 20 minuto, depende sa laki ng berdeng beans). At kung ang isang dating nakapirming gulay ay pinupukawan, kung gayon ang oras ay maaaring tumaas ng 5-10 minuto.

Magluto sa microwave

Ang pagluluto sa microwave ay naiiba lamang sa bilis, halimbawa, ang mga berdeng beans ay tatagal ng hindi hihigit sa tatlong minuto upang maabot ang nais na estado. Ang tanging bagay na maaaring kailanganin ay isang espesyal na microwave ovenware. Kung mas mataas ang lakas ng appliance, mas mabilis na handa ang berdeng beans. Na may mababang lakas, ang gulay ay maaaring lutuin sa dalawang yugto. Una 10 minuto, pagkatapos kung saan idinagdag ang mga pampalasa, at para sa isa pang 5 minuto ang ulam ay inilalagay sa microwave.

Paano mag-atsara?

Ang mga bean ay na-adobo sa isang mahabang panahon, at samakatuwid maraming mga pagpipilian para sa kung paano ito gawin. Ang ilang mga tao tulad ng mabilis na paraan ng pag-aani, habang ang iba ay ginusto na magtipid para magamit sa hinaharap para sa taglamig. Sa parehong mga kaso, napakahalaga na pumili ng tamang pangunahing sangkap: hindi ito dapat maging labis na hinog, ipinapayong piliin ang pinakabatang mga pod upang hindi sila mapalayo at masarap.

Sa halos bawat variant, ang pangunahing mga preservatives ay asin at 9% na suka ng mesa. Pagkatapos ang lahat ay idinagdag sa panlasa at ayon sa resipe, hindi mo rin dapat kalimutan ang tungkol sa tamang sukat. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na para sa pag-atsara, pinapayagan na gamitin hindi lamang tinadtad na berdeng beans, kundi pati na rin ang mga buong.

Ang proseso mismo ay klasiko: una, ang gulay ay pinakuluan, kahanay, isang pag-atsara ang inihanda para dito. Kung ang isang paghahanda ay ginawa para sa taglamig, dapat mong alagaan ang mga bangko. Ang mga berdeng beans ay inilalagay sa mga lalagyan, ibinuhos ng marinade at pinagsama, at sa ilang mga resipe, ang gulay ay agad na niluto sa isang atsara.

Ang pagluluto sa isang mabilis na paraan ay hindi gaanong naiiba mula sa klasikong pag-atsara, ngunit ang produkto ay hindi inilalagay sa mga lata, ngunit ipinadala sa ref upang palamig, pagkatapos na ihain sa mesa.

Ano ang gagawin sa mga nakapirming beans?

Ang pagluluto ng frozen na berdeng beans ay halos hindi naiiba mula sa mga sariwa. Maaari rin itong pinakuluan (kung ito ay frozen na hilaw), pinirito, nilaga, sinisingaw, at inatsara. Ang oras lamang sa pagluluto ang magkakaiba: ang frozen na gulay ay tumatagal ng 5-10 minuto mas mahaba upang lutuin.Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang frozen na berdeng beans ay maaaring maging isang ulam, gumawa sila ng isang kahanga-hangang base para sa sopas, salad, nilagang, at din ng isang mahusay na pagpuno para sa mga pie.

Mga pahiwatig para sa paggamit ng beans

Ang husk ng bean ay may banayad na nakapagpapagaling na epekto sa mga tao, na positibong nakakaapekto sa aktibidad ng mga panloob na organo at pagdaragdag ng pangkalahatang paglaban ng katawan. Nagrereseta ang mga manggagamot na kunin ang mga shutter kapag:

• sakit sa buto;
• diabetes;
• cystitis;
• hypertension;
• pancreatitis;
• pyelonephritis;
• labis na timbang;
• gota;
• mga sakit sa puso;
• pamamaga ng atay at iba pang mga organo.

Mga epekto ng mga kapaki-pakinabang na elemento:

• normalisasyon ng asukal sa dugo;
• pagbawas sa kaguluhan ng nerbiyos;
• paglusaw ng mga bato sa pantog at bato;
• pinabuting lakas;
• nadagdagan ang pagtatago ng gastric juice;
• pag-aalis ng mga problemang dermatological.

Paggamot ng diabetes mellitus na may bean pods

Ang paggamit ng beans bilang isang pandagdag sa paggamot ng diabetes ay nagdudulot ng kaluwagan sa pasyente. Ang mga benepisyo ng mga flap ay batay sa mababang glycemic index at pagkakaroon ng arginine, na nagpapagana sa pancreatic insulin synthes. Ang mga positibong katangian ng mga likas na sangkap na ito ay gumagana upang babaan ang mga antas ng asukal sa dugo. Sa kasong ito, ang tagal ng pagpasok ay tatlo hanggang apat na buwan. Sa kaso ng diabetes na nakasalalay sa insulin, ang pagkonsumo ng mga bean shell ay nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic.

Mga resipe para sa mga diabetic:

• Ibuhos ang 50 g ng bean pod pulbos sa dalawang baso ng kumukulong tubig at igiit sa isang termos sa kalahating araw. Kumuha ng 120 ML bago kumain.
• Ibuhos ang isang dessert na kutsara ng mga durog na husks na may isang basong tubig na kumukulo at iwanan ng 15 minuto sa isang paliguan sa tubig. Salain ang pinalamig na sabaw at gumamit ng tatlong kutsara ng panghimagas tatlong beses sa isang araw.
• Ibuhos ang 4 na kutsarang hilaw na materyales sa isang litro ng hilaw na tubig. Pagkatapos ng 8 oras, mag-filter at kumuha ng 250 ML bago kumain. Inirekumenda para sa edema.

Mayroong isang hiwalay na resipe para sa pagbaba ng asukal sa dugo:

1. Ibuhos ang isang kutsara ng tinadtad na mga residu ng halaman na may isang basong tubig na kumukulo.
2. Ipilit ang isang oras at gumamit ng 100 ML tatlong beses sa isang araw 20 minuto bago kumain.

Sa kabila ng mga nasasalat na benepisyo ng mga balbula, bago kumuha ng mga remedyo ng mga tao, kailangan mo ng isang ipinag-uutos na konsulta sa iyong doktor.

Mga tampok ng paggamit

Na isinasaalang-alang ang positibo, at hindi ganon, ang mga panig ng paggamit ng produktong pod, hindi dapat kalimutan ng isa na ang paggamit nito sa iba't ibang edad, na may iba't ibang mga kundisyon at mga pathology ay may sariling mga katangian.

Para sa mga bata

Sa pagkabata, at kahit para sa mga sanggol sa unang taon ng buhay, kinakailangan lamang na magdagdag ng mga berdeng beans sa diyeta, naghahanda ng masarap at malusog na pagkain mula sa kanila.

Ang mga beans ay dapat na nasa menu ng mga bata para sa mga sumusunod na kadahilanan:

• ay hindi isang alerdyi;
• mga sanggol mula sa 8 buwan pinakuluang at mashed batang asparagus beans - ang pinakamahusay na pagkain na pantulong sa gulay;
• Kapaki-pakinabang para sa mas matatandang mga bata na gamitin ito bilang bahagi ng isang pandiyeta na ulam na gulay sa isang lingguhan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga pod sa nutrisyon ng mga buntis na kababaihan ay kinakailangan din, dahil naglalaman ang mga ito ng mga nutrisyon at mga elemento ng pagsubaybay na kinakailangan para sa ina at sa hindi pa isinisilang na sanggol:

• Tutulungan ng hibla ang mga bituka na maalis ang laman;
• makakatulong ang iron na maiwasan ang ironemia na kakulangan sa iron;
• tumutulong ang nikotinic acid na gawing normal ang presyon ng dugo, i-neutralize ang mga epekto ng mga nakababahalang sitwasyon, at pagbutihin ang mga proseso ng metabolic;
• pinoprotektahan ng beans laban sa hyperpigmentation.

Bilang karagdagan, mahalagang malaman ang ilan sa mga nuances ng paggamit ng produktong ito ng mga buntis na kababaihan:

• upang maiwasan ang kabag, ang mga pods ay saglit na babad sa tubig bago lutuin;
• upang maiwasan ang pagpapahina ng mga bituka, ang mga pod ay dapat na pakuluan nang mabuti sa loob ng 15-20 minuto;
• Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat gumamit ng inilarawan na produkto na kasama ng mga pinggan ng karne; mas mahusay na ihanda ito bilang isang hiwalay na pagkain.

Kapag nagpapasuso

Kailangang kainin ng isang ina na nag-aalaga ang produktong ito nang maraming beses sa isang linggo, bilang isang hiwalay na pinggan, sa buong panahon ng paggagatas. Kailangan niya ng gayong diyeta para sa mga sumusunod na kadahilanan:

• naglalaman ang berdeng produkto ng lahat ng kinakailangang elemento para sa sarili at sa bata;
• maayos na handa na mga pod ay hindi nagtataguyod ng labis na palitan ng gas sa mga sanggol at gawing normal ang paggalaw ng bituka;
• sa panahon ng panganganak at sa panahon ng pagpapasuso, maaaring humina ang kalusugan ng isang babae, ngunit ang pagkain ng mga pagkaing may berdeng beans, mas mabilis siyang makakabangon at maiiwasan ang peligro ng anemia;
• ang pag-load sa mga bato ay bumababa;
• pinapabilis ang proseso ng pantunaw, na kung saan ay mahalaga sa pag-iwas sa paninigas ng dumi at almoranas.

Mahalaga! Ang mga berdeng beans ay halos hindi nakakatipon ng mga nakakasamang sangkap ng kemikal mula sa lupa at himpapawid, kaya't ang gulay ay maaaring matawag na isang produktong environment friendly.

Na may pancreatitis

Ang pamamaga ng pancreas (pancreatitis) ay isang ganap na kontraindikasyon sa pagkain ng mga legume. Ang tanging kaso kung pinapayagan na gamitin ito para sa isang naibigay na patolohiya ay ang yugto ng paggaling. Mahalagang isaalang-alang na ang gulay ay eksklusibong kinuha sa pinakuluang form, nang walang pampalasa at langis.

Para sa iba pang mga sakit

Ang balanseng komposisyon ng ilang mga nutrisyon (iron, sulfur) sa berdeng mga pod ay nagbibigay-daan sa iyo upang matagumpay na makayanan ang ilang mga hindi kumplikadong mga digestive disorder.

Ngunit ang inilarawan na produkto ay hindi dapat gamitin bilang pagkain para sa mga sumusunod na sakit:

• gastritis ng tiyan na may isang mataas na antas ng kaasiman;
• acute pancreatitis;
• pamamaga ng gallbladder;
• ulser sa tiyan;
• pamamaga sa bituka sa talamak na panahon;
• kolaitis;
• pyelonephritis;
• artritis (gota).

Sa isang pagkahilig sa pagtatae, pinapayagan ang mga beans na matupok nang may mabuting pangangalaga, at pagkatapos lamang ng paunang konsulta sa dumadating na manggagamot.

Paano Maghanda ng Mga Gamot na Bean Leaf

Maraming mabisa at simpleng mga recipe mula sa beans. Bilang karagdagan sa sabaw at pagbubuhos, maaari kang maghanda ng isang panggamot na paliguan o tsaa na makakatulong sa mga sipon.

Mga pagbubuhos

Sa tulong ng mga pagbubuhos, ang mga proseso ng metabolic ay na-normalize, ang pamamaga ng mga bato at pancreas ay tinanggal, at iba't ibang mga karamdaman ay pinagaan o gumaling:

• Hindi mahirap maghanda ng pagbubuhos upang maalis ang magkasanib na mga problema. Kinakailangan na gilingin ang beans, ibuhos ang isang kutsarang hilaw na materyales sa isang termos at ibuhos ang kalahating litro ng kumukulong tubig. Ipilit ang 3 oras at pilay. Ilapat ang basa-basa na tela sa namamagang lugar.
• Upang gawing normal ang cardiovascular system, kailangan mong kumuha ng pagbubuhos ng 1/3 tasa bago kumain, na inihanda mula sa isang basong tubig na kumukulo at isang kutsarang isang durog na produktong gulay.
• Sa kaso ng talamak na pancreatitis o cystitis, ibuhos ang dalawang kutsarang tuyong durog na produkto sa isang litro ng malamig na tubig at ilagay sa isang paliguan sa tubig. Kapag ang dami ng likido ay halved, cool, pilitin at ubusin ang kalahating oras bago kumain, kalahating baso sa loob ng isang linggo.
• Para sa mga sakit ng genitourinary system, kunin ang bean flaps, bearberry at mais na sutla at ilagay ang dalawang kutsarang pinaghalong mga halaman ng halaman sa isang litro ng tubig. Pakuluan ang komposisyon sa isang kapat ng isang oras, mag-filter at uminom ng sapalaran 5 beses sa isang araw hanggang sa dumating ang kaluwagan.

Decoctions

Upang madagdagan ang mga proteksiyon na katangian ng katawan at bilang isang hakbang na pang-iwas, inirerekumenda na maghanda ng sabaw.

Grind pinatuyong beans. Magdagdag ng dalawang kutsara ng produkto sa dalawang tasa ng pinainit na tubig at itakda sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto. Makatiis ng isang oras para sa sagad na posibleng pagbabalik ng mga nutrisyon. Salain ang pinalamig na likido sa pamamagitan ng cheesecloth, magdagdag ng tubig sa orihinal na dami at pakuluan. Handa na ang sabaw. Inirerekumenda na kunin ito bago kumain, tatlong beses sa isang araw, kalahating baso.Ang produkto ay bumubuo ng isang sediment, samakatuwid, dapat itong alog bago gamitin. Ang sabaw ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan, sapat na upang lutuin ito sa loob ng dalawang araw.

Kung paano ito ginagamit sa pagluluto

Ang paggamit ng mga batang pod sa paghahanda ng maraming pinggan ay nakakatulong upang magdagdag ng pagkakaiba-iba sa kanilang panlasa. Dahil sa kanilang istraktura, ang mga beans ay angkop para sa pagpapanatili, nilagang at maraming mga sopas. Ang mga shoot ay maaaring magamit bilang isang hiwalay na ulam, kasama ng karne at isda, bilang isang sangkap sa mga gulay na gulay. Upang idagdag ang mga pod sa iba't ibang pinggan, inirerekumenda na i-freeze at iimbak ang mga ito sa ref para magamit sa anumang oras.

Upang maalis ang mga lason mula sa produkto, ang oras ng pagluluto ay dapat na hindi bababa sa 1.5 oras. Pagkatapos ng paggamot na ito, ang berdeng kultura ay maaaring idagdag nang ligtas sa anumang pinggan.

Ang isa sa mga pinakatanyag na resipe sa pagluluto na may berdeng beans ay ang salad ng bawang.

Para sa pagluluto kailangan mo:

1. Banlawan ang mga legume at hatiin ang maraming mga pod sa 3 pantay na mga bahagi. Magluto sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto, pagdaragdag ng isang maliit na pakurot ng asin. Alisan ng tubig kaagad ang tubig pagkatapos magluto at ibuhos ang sangkap sa isang colander.
2. Pigain ang isang pares ng mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press. Fry ang nagresultang masa kasama ang beans sa langis, timplahan ng toyo at iwisik ang mga linga.
3. Ihain ang natapos na ulam na may karne o isda.

Mayroon ding isang simpleng resipe para sa pagluluto sa isang multicooker, nagsasangkot ito ng sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Gupitin ang mga pod sa maliit na hiwa. Sa isang mahusay na kudkuran, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga sibuyas at kamatis sa malalaking cube.
2. Simulan ang multicooker sa baking mode, ibuhos ang langis ng halaman, magdagdag ng mga karot at mga sibuyas. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tomato paste at ihalo nang lubusan.
3. Magdagdag ng mga beans at tinadtad na mga kamatis sa nagresultang masa, magdagdag ng kalahating baso ng malinis na tubig at dahon ng bay sa multicooker. Simulan ang extinguishing mode sa kalahating oras.

Kapag gumagamit ng isang produkto para sa mga layunin sa pagluluto, ang pinakamahalagang bagay ay hindi ubusin ito ng hilaw. Ang mga hindi pinrosesong prutas ay naglalaman ng lason sa ibabaw na maaaring maging sanhi ng pagkalason o iba pang mga epekto.