Mga salot: paglalarawan at pangunahing bentahe ng mga pagkakaiba-iba, larawan, tampok ng paglilinang at pangangalaga

Ang isang kinatawan ng delicacy ng pamilya ng sibuyas ay mga bawang - isang biennial herbs na, kung hinog, ay nakakakuha ng maraming maliliit na clove, na kahawig ng bawang. Ito ay kabilang sa mga uri ng mga sibuyas, gayunpaman, naiiba ito hindi lamang sa panlabas na mga katangian, kundi pati na rin sa panlasa. Ano ang isang bawang, at kung paano ito malinang sa isang personal na balangkas, malalaman pa natin.

Ang bawang ay isang halamang biennial

Sa mga bawang, hindi lamang ang mga bombilya ay itinuturing na masarap, kundi pati na rin ang mga balahibo.

Basahin din: Ipinagbabawal na pagkain para sa mga kuneho: pag-aaral na pakainin nang maayos ang tainga ng tainga

Ang bawang ay may isang masarap na lasa ng lasa

Paglalarawan ng mga bawang

Ang maagang pagkahinog na mga bawang ay isang halaman na biennial na nabanggit mula pa noong ika-3 siglo BC. Ngayon, ito ay lalo na sikat sa France at nagsisimulang aktibong maghawak ng mas maraming puwang sa mga istante ng iba't ibang mga bansa sa mundo. Ang mga katangian ng halaman na dapat malaman ng lahat ng mga hardinero ay ipinakita sa talahanayan sa ibaba:

Parameter	Paglalarawan
Pinanggalingan	Ang lugar ng kapanganakan ng halaman na ito ay hindi tumpak na naitatag. Ang mga unang pagbanggit sa kanya ay matatagpuan sa mga gawa ni Theophrastus (372-287 BC). Mayroong isang teorya na ito ay unang natupok sa pagkain mga 5 libong taon na ang nakalilipas sa timog-kanluran ng Israel, o sa halip ay sa lungsod ng Ashkelon. Para sa kadahilanang ito, tinatawag din itong sibuyas na Ashkelon (Allium ascalonicum). Ayon sa ibang mga mapagkukunan, ang mga bawang ay nagmula sa Asya Minor. Ang ilang mga eksperto ay naniniwala na siya ay nagmula sa rehiyon ng Mediteraneo. Pinaniniwalaang ang halaman ay dumating sa Gitnang Europa mula sa Greece noong ika-13 na siglo salamat sa mga knights-crusaders. Sa mga bansa ng CIS, ang bawang ay unang lumitaw noong 1958, nang ito ay pinalaki ng mga breeders mula sa mga rehiyon ng Kuban at Kharkov.
Mga lugar ng paglilinang	Ang pinaka-kanais-nais na mga lugar para sa paglilinang ng mga bawang ay ang mga timog na teritoryo. Sa pagsasagawa, aktibo itong nakatanim hindi lamang sa Kanlurang Europa, kundi pati na rin sa Ukraine, Moldova, North Caucasus at Transcaucasia. Ang ilang mga varieties ng gulay ay acclimatized at angkop para sa paglilinang sa mga hilagang rehiyon. Kasama sa mga variety na ito ang Bonilla, Earring at Red San Shallot.
Lumalagong panahon	Ang ani ay angkop para sa lumalaking buong taon. Sa tagsibol at tag-init, maaari mong i-cut ang mga may laman na balahibo na may isang waxy coating at isang kaaya-aya na lasa, at sa taglagas at taglamig, maaari kang mangolekta ng mga sibuyas nang direkta.
Paraan ng germination	Ang mga bombilya ay tumutubo nang sabay, na bumubuo ng isang uri ng pugad ng maliliit na ulo. Sa isang halaman, mayroong mula sa maraming piraso hanggang sa dosenang ulo. Dahil sa tampok na ito, ang sibuyas ay tinatawag ding pamilya o pugad. Ang iba pang pangalan nito ay shrew. Ang bawat ulo ay may bigat na 200-300 g. Ang taas ng mga arrow, kung saan lumilitaw ang maluwag na mga inflorescent ng umbellate, umabot sa halos 100 cm. Nagsasama rin sila ng mga bulaklak na walang pandekorasyon na halaga.
Mga katangian ng prutas	Ang pangunahing vegetative organ ng halaman ay isang maliit na bombilya, na may mga sumusunod na katangian: tumitimbang mula 20 hanggang 50 g, ngunit may mga hybrids na tumitimbang mula 90 hanggang 100 g; sa diameter umabot ng hanggang 4 cm, na kahawig ng isang walnut; ay may isang irregular na hugis na may isang tulis base; ang isang de-kalidad na gulay ay may isang makinis na ibabaw - walang mga dents at may amag na mga buntot; natatakpan ng isang manipis na husk na maaaring madaling magbalat (ang ilang mga tagapagluto ay nagbuhos ng kumukulong tubig sa mga sibuyas, bilang isang resulta kung saan ang balat ay nagmula mismo); binubuo ng isang malaking bilang ng mga tuyo at siksik na mga usbong ng anak na babae (primordia, lobules), na pinag-isa ng isang solong shell at, depende sa pagkakaiba-iba ng halaman, may isang kulay mula puti hanggang lila, maputlang berde; ay may isang maselan, pinong at kaibig-ibig na lasa, walang wala ng kapaitan at matapang na pagkakasunud-sunod.
Materyal ng pagtatanim	Ang bawang ay madalas na lumaki sa pamamagitan ng pagtatanim ng kanilang mga ulo, kaya hindi na kailangang maghasik ng mga binhi upang makakuha ng mahusay na materyal sa pagtatanim. Kaya, kailangan mo lamang iwanan ang bahagi ng ani para sa pagtatanim sa susunod na panahon. Para sa tampok na ito, ang mga sibuyas ay tinatawag ding patatas. Gayunpaman, sa pagpapalaganap ng halaman, dapat tandaan na ang mga sibuyas pagkatapos ng ilang oras ay nawala ang kanilang mga katangian na varietal at unti-unting makaipon ng mga sakit, na negatibong nakakaapekto sa ani. Upang ayusin ito, kailangan mong gumamit ng sariwang materyal sa pagtatanim o malaya na lumaki ng isang hanay mula sa mga binhi na mananatiling mabubuhay sa loob ng 2-3 taon. Sa unang taon, bibigyan nila ang mga ulo na kahawig ng bawang at pinaghiwalay sa 5 mga sibuyas. Kapag itinanim ang mga ito, maaari kang makakuha ng mga pugad ng maraming mga bombilya sa simula ng susunod na panahon.
Ang mga pakinabang ng mga sibuyas	Ang bawang ay pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian - nakakatulong ito sa mga sakit ng gastrointestinal tract at mga mata, hindi sinasaktan ang gastric mucosa dahil sa maselang lasa nito, gumagawa ng isang anti-namumula na epekto at pinipigilan ang pag-unlad ng mga bukol dahil sa nilalaman ng mga flavonoid. Kapaki-pakinabang din ang mga sibuyas para sa nilalaman: mahahalagang langis; bitamina (A, mga pangkat B, C); mineral (potasa, kaltsyum, magnesiyo, tanso, sosa, posporus, iron, sink); mga carotenoid.
Mga application sa pagluluto	Ang parehong mga bombilya at balahibo ay ginagamit sa pagluluto. Ginagamit ang mga ito sariwa, pritong, lutong at adobo. Sa Iran, kaugalian na maghatid ng isang orihinal na sarsa para sa barbecue - gadgad na mga bawang na may yogurt, at sa Tsina ang mga tanyag na chips ay inihanda mula rito. Lalo na sikat ang mga bawang sa Pransya, kung saan ginagamit ito upang maghanda ng karamihan sa mga sarsa, mga delicacy at pinggan na may manok at mga ligaw na hayop.
Mga Kontra	Sa maraming dami, ang mga bawang ay hindi dapat kainin para sa mga problema sa gastrointestinal tract at sistema ng ihi, dahil maaari itong maging mahirap na umihi. Inirerekumenda na ganap na ibukod ito mula sa pagdidiyeta sa kaso ng mga sakit sa brongkal, mga sakit sa bato at atay. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay kontraindikado para sa mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan - pinapataas nito ang antas ng acid at sa gayon ay inisin ang mauhog na lamad.

Ang mga lihim ng mga bawang ay inilarawan sa sumusunod na video:

Posible bang pinsala

Mga bula, pandekorasyon na pagkakaiba-iba, larawan, paglalarawan, lumalaking kondisyon, pangangalaga

Ang mga bawang ay walang direktang contraindications na gagamitin, ngunit maaaring maging sanhi ng pagkasira ng kondisyon ng katawan sa iba`t ibang mga sakit. Una sa lahat, ang mga paghihigpit ay nalalapat sa mga taong may matinding sakit ng gastrointestinal tract: gastritis, peptic ulcer disease, hyperacidity ng tiyan. Sa kasong ito, ang sibuyas ay maaaring mapanganib sa pamamagitan ng matinding pangangati ng na humina na mauhog lamad. Mayroon ding isang posibleng kahirapan sa pag-ihi sa panahon ng nagpapaalab na proseso sa genitourinary system. Ang mga nasabing sandali ay dapat na tinalakay sa doktor, at, kung nagbibigay siya ng pahintulot, ipakilala ang gulay sa diyeta nang paunti-unti, na sinusunod ang reaksyon ng katawan.

Mga pagkakaiba mula sa mga sibuyas

Ang mga bawang ay kahawig ng regular na mga sibuyas na mayroon silang isang mataba ang ulo at mahabang berdeng balahibo, at isang dalawang taong lumalagong panahon. Gayunpaman, may mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang kultura na ito, at ang mga ito ay ang mga sumusunod:

ang mga bawang ay lumalaki sa mga pugad, at ang mga sibuyas ay tumutubo nang iisa;
ang ulo ng bawang ay binubuo ng maraming mga sibuyas, na kahawig ng bawang at naiiba sa mga sibuyas, na sa seksyon ay binubuo ng mga singsing na concentric;
ang bawang ay may isang mas malambot at kaaya-aya na sapal, ngunit ang aroma ay hindi kasing talas ng kamag-anak nito;
ang mga bawang ay makatiis ng mas mababang temperatura at hinog na mas mabilis kaysa sa mga sibuyas;
ang mga bawang ay maaaring itago kahit sa temperatura ng kuwarto, ngunit ang mga sibuyas ay mas picky tungkol sa mga kondisyon ng pag-iimbak at malanta nang mabilis;
sa komposisyon ng mga bawang, nangingibabaw ang nilalaman ng asukal, samakatuwid mayroon itong mataas na nilalaman ng calorie bawat 100 g - 72 kcal kumpara sa 40 kcal para sa mga sibuyas.

Mga bawang - kapaki-pakinabang na pag-aari

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga bawang at sibuyas? Ang mga ito ay hindi lamang panlabas na mga pagkakaiba, ang Ashkelonian ay nalampasan siya sa dami ng mga bitamina at nutritional halaga. Naglalaman ang bawang ng mas maraming asukal, iba't ibang mga elemento ng pagsubaybay, mga phytoncide. Naglalaman ito lalo na ng maraming mahahalagang langis, at ang mga balahibo ay naglalaman ng hanggang 60-70% na bitamina C.

Ang menu ng maalamat na lutuing Pransya ay mahirap isipin nang walang pagkakaroon ng mga bawang doon, at ito ang Pransya na tumatagal ng nangungunang lugar sa paglilinang ng pananim na ito. Ang maanghang at mabangong sibuyas ng Ashkelon ay ginagamit sa lahat ng uri ng mga sopas, pinggan ng karne, para sa mga atsara at salad. Ang mga bawang (tingnan ang larawan) ay hindi lamang isang napakasarap na pagkain, dahil ang kanilang regular na pagkonsumo ay nakakatulong upang mapabuti ang paningin, mabawasan ang panganib ng cancer, at gawing normal ang presyon ng dugo.

Mga sikat na barayti

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga bawang sa merkado, na maaaring mauri sa tatlong grupo batay sa mga oras ng pagkahinog. Isaalang-alang natin nang hiwalay ang bawat isa sa kanila.

Maaga

Kabilang dito ang mga pagkakaiba-iba, ang berdeng balahibo na kung saan ripens sa 18-22 araw, at ang mga dahon maglagay 65-70 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang mga tanyag na maagang barayti ay:

Bitamina basket... Isang mahusay na pagpipilian para sa lumalaking pareho sa greenhouse at sa bukas na patlang. Ang mga bombilya na may bigat na hanggang 30 g ay mayroong isang dilaw na husk at isang makatas na malutong puting laman.
Basahin din: Mga kamatis para sa Rehiyon ng Moscow sa mga greenhouse: 12 pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba
Esmeralda... Gumagawa ito ng mga bombilya ng isang bilugan na hugis at may bigat na 20-30 g. Ang mga ito ay natatakpan ng isang brownish-pink husk at may isang puting semi-matulis na laman. 4-5 bombilya na lumalaki sa pugad. Mula sa 1 sq. m ng balangkas, maaari kang mangolekta ng 1.2-1.4 kg ng prutas. Ang kanilang buhay sa istante ay hanggang sa 10 buwan.
Snowball... Ang mga bombilya ay hugis itlog, nakakakuha ng hanggang sa 35 g sa masa at nakakakuha ng masasamang lasa. Mula sa 1 sq. m kama ay maaaring ani hanggang sa 1.9 kg ng ani. Maaari mong iimbak ang mga prutas hanggang sa 7 buwan.
Sprint... Ang iba't ibang uri ng lumalaban na amag na maaaring ani sa katapusan ng Hulyo. Mahusay para sa lumalaki sa mga gulay. Ang mga bombilya mismo ay nakuha sa 20-35 g. Mayroon silang isang matalim na ilaw na dilaw na sapal na may isang kulay-rosas na kulay.
Belozerets 94... Ipinanganak sa P.P. Lukyanenko Krasnodar Research Institute of Agriculture. Pinahahalagahan ang pagkakaiba-iba para sa mahusay na kalidad ng pagpapanatili nito at mataas na ani (hanggang sa 15 tonelada bawat ektarya). Ang mga prutas ay nabuo hugis-itlog o bilog sa hugis, timbangin ang isang average ng 21-27 g at magkaroon ng isang matalim makatas pulp ng lilac-lila na kulay. Ang mga bombilya ay natatakpan ng isang maputlang lilac husk na may isang madilaw na kulay.
Cascade... Ang mga prutas sa mga bombilya na may bigat na 35 g, na may malawak na hugis na hugis ng itlog, makatas na sapal at light pink husk. Sa bawat pugad, 5-6 tulad ng mga bombilya ang nabuo. Posibleng mag-ani ng 17 toneladang prutas mula sa isang ektarya.
Pamilya... Kung kailangan mo ng iba't-ibang lumalaban sa hamog na nagyelo at sakit, pagkatapos ito ay isang mahusay na pagpipilian. Gumagawa ang halaman ng mga bilugan na bombilya na may bigat na 22-25 g. Ang mga ito ay natatakpan ng isang brownish-yellow husk na may isang lila na kulay at may isang puting laman na may banayad na semi-matalas na lasa. Sa isang pugad, 3-4 ang gayong mga prutas ay lilitaw. Mahusay sila para sa paghahanda ng mga salad ng gulay at gulay.
Sir-7... Ipinanganak ng mga breeders mula sa SibNIIRS, samakatuwid ito ay angkop para sa paglilinang sa mga hilagang rehiyon. Ang pagkakaiba-iba ay namumunga ng mga prutas na may bigat na tungkol sa 20-35 g, na may dilaw na kaliskis na may isang kulay-rosas na kulay at isang malaswang lasa. Ang bawat pugad ay naglalaman ng 4 hanggang 7 bombilya. Posibleng mangolekta ng halos 18 toneladang prutas mula sa isang ektarya.
Bituin... Isa sa pinakamaagang mga halaman na hinog - bumubuo ng isang hinog na sibuyas sa 55-60 araw. Ang mga bombilya na may madilaw-dilaw na kaliskis at puting laman ay may masalimuot na lasa at hindi natatakot sa pagkauhaw.
Off-season... Sa taglamig at tagsibol, ang partikular na pagkakaiba-iba na ito ay maaaring lumago para sa mga gulay. Bumubuo ang halaman ng maliliwanag na berdeng dahon hanggang sa 30 cm ang haba at bilog na prutas na may bigat na 20 g.Ang kanilang mga kaliskis ay dilaw, at ang panloob na mga lobula ay puti. Lumilitaw ang 8-10 na prutas sa pugad.

Mid-season

Ang pangkat na ito ay may kasamang mga pagkakaiba-iba kung saan humigit-kumulang na 70-80 araw ang dumaan mula sa paglitaw ng mga punla hanggang sa pagtuluyan ng mga gulay. Kabilang dito ang:

Albik... Nagdadala ng mga dilaw na bombilya ng bilugan na patag na hugis at tumitimbang ng hanggang 20-30 g. Ang mga ulo at balahibo ay may kaaya-aya na semi-matalim na lasa, samakatuwid angkop sila para sa pagdaragdag sa mga sariwang salad at gulay na pinggan. Sa isang pugad, mula 4 hanggang 8 mga bombilya ay lilitaw, at ang ani mula sa isang ektarya ay umabot sa 20 tonelada.
Ayrat... Mga sibuyas na may maanghang, ngunit sa parehong oras pinong lasa, na kung saan ay mas madalas na lumago para sa mga gulay. Ang mga bilugan na ulo ay may dilaw o kulay kahel na husks at timbangin sa average na 15 g. Sa isang pugad hanggang sa 5-6 na bombilya ang nabuo, at mula sa 1 parisukat. m ng hardin, posible na mangolekta ng hanggang 1.5-5.7 kg ng pag-aani.
Andreyka... Semi-hot na sibuyas na may rosas na makatas na pulp at madilim na kayumanggi na mga katawan ng barko. Ang mga ulo ay may isang nakahalang elliptical na hugis at may timbang na 25 g bawat isa. Ang pagiging produktibo mula sa 1 sq. M. m - hanggang sa 1.8 kg.
Afonya... Isang semi-matalim na pagkakaiba-iba na namumunga ng malawak na mga bombilya na may timbang na hanggang sa 30 g. Natatakpan sila ng madilim na pulang kaliskis at may makatas na mga pulang pula. Sa isang socket, 4-5 ulo ang nabuo, at mula sa 1 parisukat. m posible na mangolekta ng 2 kg ng mga sibuyas.
Bonilla F1... Isang taunang hybrid, ang paglilinang na kung saan ay madalas na nangyayari sa pamamagitan ng mga binhi upang makakuha ng halaman. Ang mga bombilya ay nakuha na may bigat na hanggang 32 g, magkaroon ng isang hugis-parihaba na hugis, dilaw na brownish dry na kaliskis at isang semi-matalim na lasa. Ang bawat pugad ay binubuo ng 4-5 bombilya, at mula sa 1 sq. m posible na mangolekta ng hanggang sa 1.5-1.6 g ng ani.
Basahin din: Pinapataas namin ang ani ng patatas bawat daang square square, lumalagpas sa average na ani
Garantiyang... Ang halaman ay gumagawa ng mga bombilya ng isang bilog na hugis at may timbang na hanggang 25-32 g. Mayroon silang kayumanggi husk na may isang kulay-abo na kulay at kayumanggi laman ng isang banayad na semi-matalim na lasa. Ang pagkakaiba-iba ay maaaring lumaki para sa mga ulo at gulay. Mula sa 1 sq. m ng hardin, posible na mangolekta ng 1.5-2.4 g ng ani, na angkop para sa pagkain at para sa konserbasyon.
Minero... Ang pagkakaiba-iba ay nagdudulot ng semi-matalim na mga dilaw na bombilya, bilog ang hugis at may bigat na 16-18 g. Sa isang pugad, nabuo ang 5-7 na ulo, at ang ani mula sa 1 sq. M. m - mga 1.5 kg.
Guran... Ang isang pangmatagalan na halaman na namumunga sa mga bombilya na may katamtamang matalas na lasa, bilog sa hugis at tumitimbang ng hanggang 26-28 g. Mayroon silang isang brownish-grey, brown o light orange husk. Sa bawat pugad, lumilitaw ang 5-6 na mga bombilya ng babae, at ang ani mula sa 1 sq. m umabot sa 1.7-2 kg.
Kuban dilaw D-322... Ang pagkakaiba-iba ay pinakawalan ng mga breeders ng N.N. Si P.P. Lukyanenko at nag-zon mula pa noong 1958. Sa bawat pugad, bumubuo ito ng 4-5 bombilya, na may hugis-itlog na hugis, na may timbang na hanggang 25-30 g, brownish-yellow husk at makatas na semi-matalas na maputi o maputlang berdeng laman. Ang pagiging produktibo mula sa isang ektarya - mula 16 hanggang 28 tonelada.
Kushchevka Kharkovskaya... Iba't-ibang para sa unibersal na mga layunin sa pagkain, na sa bawat pugad ay nagdadala ng 6-7 hugis-itlog na mga bombilya at tumitimbang ng hanggang sa 25-30 g. Mayroon silang mga dilaw na kayumanggi kaliskis na may isang kulay-ube na kulay at makatas na ilaw na lila na lilang laman ng semi-matalim na lasa. Ang pagkakaiba-iba ay hindi natatakot sa mababang temperatura at pinahihintulutan ang isang kakulangan ng kahalumigmigan sa lupa.
Hikaw... Isang multi-primordial na halaman na lumaki mula sa mga punla sa isang dalawang taong kultura. Ang mga bombilya ay bilog, siksik at may bigat na hanggang 25 g. Mayroon silang dilaw na kaliskis at makatas na puting laman. Maaari silang maiimbak ng hanggang 8 buwan.
Sophocy... Isang iba't ibang mataas na mapagbigay na mahusay na lumalaki sa lahat ng mga lupa at lumalaban sa fusarium. Sa bawat pugad, 4-8 na mga bombilya na may timbang na 25 hanggang 50 g ang nabuo. Mayroon silang pula o kayumanggi-pula na patong at isang lilang core na may masidhing lasa.
Ural purple... Hindi tulad ng iba pang mga pagkakaiba-iba, mayroon itong lalo na malalaking pugad - 15 mga bombilya ang nabuo sa bawat isa sa kanila. Mayroon silang isang hugis-itlog na hugis, tumimbang ng hanggang sa 25-40 g at magkaroon ng isang semi-matalim o matamis na lasa. Ang panlabas na kaliskis ay kulay-lila-kayumanggi, at ang panloob na mga loulula ay kulay-rosas. Ang halaman ay hindi gumagawa ng mga tagabaril at lumalaban sa mabulok.
Chapaevsky... Isang maraming nalalaman na pagkakaiba-iba, na gumagawa ng 3 hanggang 8 mga bombilya sa bawat pugad. Mayroon silang isang bilog-patag o bilugan na hugis, tuyong kaliskis ng isang light purple na kulay at ang parehong semi-sweet pulp sa panlasa. Ang bawat sibuyas ay may bigat na 40 g.
Firebird... Isang pagkakaiba-iba na may isang semi-matalim na lasa, na namumunga sa mga bilog na bombilya na may tuyong mga kaliskis na dilaw-kayumanggi at may bigat na 25 hanggang 30 g.

Late ripening

Ang mga pagkakaiba-iba na may lumalagong panahon ng halos 80-95 araw. Sikat sa kanila ay ang:

Vonsky... Ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring lumago sa hindi kanais-nais na mga kondisyon, dahil ito ay lumalaban sa mga temperatura na labis, mga peste at sakit. Sa isang pugad, maaaring lumitaw ang 3-4 bombilya, na ang bawat isa ay may bigat na 30-70 g, ay may isang pulang husk at puting laman na may isang light purple na kulay at isang semi-matalim na lasa.
Kunak... Ang isa pang pagkakaiba-iba na may isang semi-matalim na lasa, pinalaki sa Krasnodar Research Institute ng Agrikultura na pinangalanang I. P.P. Lukyanenko. Sa bawat pugad, lumilitaw ang 3-4 na bombilya ng isang bilog-patag o bilog na hugis, na mayroong isang dilaw na husk at puting laman. Mula sa 1 sq. m ng isang lagay ng lupa, maaari kang mangolekta ng tungkol sa 3 kg ng mga gulay at 2.6 kg ng mga prutas ng sibuyas.
Matigas... Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi natatakot sa mga malubhang sugat at bihirang magbigay ng mga arrow. Sa isang pugad, nabuo ang 4-5 na bombilya, na ang bawat isa ay may bigat na 23-52 g, ay may mga rosas na kaliskis at lavender na makatas na sapal na may isang semi-matalim na lasa. Mula sa 1 hectare, maaari kang mangolekta ng 17 toneladang prutas, mahusay para sa pag-atsara. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa pagtatanim ng taglamig.
Siberian amber... Pinahihintulutan ng halaman ang malamig na panahon at hindi natatakot sa mga malubhang sakit. Sa bawat pugad, bumubuo ito ng hanggang 5-8 mga ngipin ng sibuyas para sa paggamit ng mesa, na may puting laman na may isang semi-matalim na lasa, ay natatakpan ng orange o dilaw na kaliskis at timbangin 28-30 g. m ng hardin, maaari kang mangolekta ng hanggang sa 2 kg ng prutas.
Merneulsky (Bargalinsky)... Sa kaibahan sa mga nabanggit na halaman, ang iba't-ibang ito ay gumagawa ng malalaking bombilya - na may timbang na 50 hanggang 90 g. Mayroon silang pinahabang hugis-itlog na hugis, dilaw-rosas na husks at makatas na puting pulp. 4-5 bombilya ay lumalaki sa isang pugad.

Ang pagtatanim sa bukas na lupa na may sevkom at mga binhi

Hindi mahirap palaguin ang mga bawang, kahit na ang isang baguhan hardinero ay maaaring hawakan ito. Lumalaki ang pamilya nang walang mga problema sa mga kama sa bukas na bukid. Kahit na sa bahay sa windowsill, lumalaki ang mga tao ng kamangha-manghang mga makatas na gulay. Itinanim ito ng mga binhi, set, iyon ay, maliliit na bombilya.

Buto ng bawang

Ito ay mas mabilis at mas maginhawa upang mapalago ang gulay na ito mula sa mga punla, ngunit sa kasong ito mahirap hanapin ang maraming mga pagkakaiba-iba, habang ang mga binhi ay isang mahusay na pagkakaiba-iba. Ang mga binhi ng bawang ay itim, maliit, ngunit may mahusay na sigla, pagtubo.

Ang bawang ay matagumpay na nakatanim sa tagsibol at kahit bago ang taglamig. Dahil sa tigas ng taglamig, maganda ang taglamig sa lupa, na nagbibigay ng mga berdeng balahibo sa pinakamaagang tagsibol.

Upang makakuha ng isang mayamang pag-aani, kinakailangan upang sundin ang mga patakaran ng agrotechnical, isa na rito ay ang pagtalima ng pag-ikot ng ani.

Mga nauna at kapitbahay

Lumalagong bawang
Kapag nagtatanim ng anumang halaman na halaman, sulit na alalahanin ang kahalagahan ng pagsunod sa mga patakaran ng pag-ikot ng ani. Upang hindi gaanong masakit ang halaman, kumuha ng sapat na mga nutrisyon mula sa lupa, magtanim ng mga bawang pagkatapos mabuting hinalinhan, halimbawa pagkatapos ng anumang mga legume: mga gisantes, beans. Mahusay din na ihasik ito pagkatapos ng mga nighthades. mga pananim ng kalabasa, repolyo. Hindi isang napakahusay na impluwensya ang gulay na ito ay naibigay ng mga naturang pananim tulad ng: mais, bawang, beets, mirasol, karot.

Sa kabila ng katotohanang ang mga karot ay isang mahirap na hinalinhan, sila ay din isang perpektong kapitbahay para sa mga bawang. Ang pagtatanim ng dalawang pananim na magkatabi ay kapakipakinabang. Ang mga sibuyas ay nakakatakot sa mga lilipad ng karot, at ang mga karot ay nakakatakot sa mga sibuyas. Pa mabuting kapitbahay para sa mga sibuyas sa kushchevka ay mga labanos, litsugas, strawberry. Ngunit ang perpektong tagapagpauna sa mga legume ay masamang kapitbahay kushchevka. Gayundin, huwag magtanim ng spinach, broccoli sa tabi nito, negatibong nakakaapekto sa paglago ng gulay. Alam ang mga hinalinhan at pagtatanim ng mga tamang kapitbahay, mas madali itong palaguin. At sa pamamagitan ng pagtatanim nito sa pinakamainam na oras, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang ani sa oras.

Pinakamainam na oras ng paghahasik

Pagtanim ng mga bawang sa sevkom
Ang halaman ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo, kaya't maaari itong itanim nang maaga. Itinanim nila ito sa isang balahibo sa sandaling matunaw ang niyebe. Sa katimugang mga rehiyon ito ay ang katapusan ng Pebrero, sa mga mas malamig na lugar ito ay tungkol sa kalagitnaan ng Abril. Tumutok sa mga kondisyon ng panahon, ang tagsibol ay maaaring maging maaga o huli. Pagkatapos ng isang buwan, maaari mong putulin ang mga berdeng balahibo, at pagkatapos ng ilang buwan, tamasahin ang mga bombilya. Sa tagsibol, kapag ang iba pang mga gulay ay hindi pa lumaki, ang mga bawang ay nagbibigay ng makatas na mga gulay. Bilang karagdagan, sa isang hindi gaanong mainit na panahon, nabuo ang mahusay na kalidad na mga gulay sa ugat. At sa isang panahon, nakakakuha sila ng maraming mga ani ng halaman. Kung magtanim ka sa paglaon, maaaring hindi ka makakuha ng luntiang halaman.

Basahin din: Rosemary: pagpapalaganap ng mga pinagputulan sa bahay, video ng larawan

Upang makakuha ng mas maagang mga gulay, mainam na magtanim ng isang bawang bago ang taglamig, ilang sandali bago mag-freeze ang lupa. Ang pagtatanim sa taglagas ay nakasalalay sa panahon, hindi ka maaaring magtanim ng maaga, hindi mo kailangan ang halaman upang magsimulang lumaki. Kapag dumating ang unang init, makakatanggap ka ng sariwang makatas na berdeng mga balahibo ng magpie.

Bagaman ang kulturang ito ay medyo hindi mapagpanggap, pumili ng isang site na pinakaangkop sa pagtatanim.

Pagpili at paghahanda ng site

Mga bawang na pinalaki ng bahay para sa mga gulay
Ang kulturang ito ay sensitibo sa kahalumigmigan ng lupa, hindi kinaya ang pagbaha at malapit na paglitaw ng tubig sa lupa. Kung malapit ang tubig sa lupa, ayusin ang mahusay na paagusan. Gustung-gusto ng shrike ang maaraw, bukas na mga puwang, nang walang shade.

Ang lupa ay nangangailangan ng magaan, mayabong, chernozems o loams ay angkop. Ang pangunahing bagay ay ang kaasiman ay nasa antas ng 6-7 pH.

Upang malinis ang lupa para sa pagtatanim ng mga damo, maghukay ng pala sa isang bayonet, lubusan itong maluwag. Pagkatapos nito, idinagdag ang superpospat, abo, nabulok na pataba o pag-aabono. Hanggang sa 4 kg ng pataba ang inilapat bawat m2 ng isang lagay ng lupa.

Matapos ihanda ang site, kailangan mong ihanda nang maayos ang materyal sa pagtatanim.

Pagproseso ng materyal na pagtatanim

Ang mga bawang ay nakatanim ng mga binhi at set. Kapag nagtatanim ng mga binhi, hindi kinakailangan ng espesyal na paghahanda. Ang mga binhi ay babad na babad para sa 48 na oras sa isang mamasa-masa na tela, pagkatapos ay nahasik sa lupa sa lalim na 3 cm. Ang pamamaraan ng pagtatanim ay ang mga sumusunod: 20 cm na spacing spacing, 8 cm sa pagitan ng mga binhi.

Kapag nagtatanim ng sevka, kailangan mong maingat na ayusin ang materyal na pagtatanim. Tinanggihan ang nasira, bulok na mga bombilya. Mas mahusay na pumili ng mga sibuyas na may katamtamang sukat. Pagkatapos nito, ang set ay naka-calculate sa oven sa isang temperatura na hindi hihigit sa 40 degree o puno ng tubig sa temperatura na iyon. Ang mga ito ay nakatanim sa mga uka hanggang sa lalim na 4-5 cm sa layo na halos 10 cm mula sa bawat isa. Ang isang maliit na bahagi ng tuktok ay naiwan sa ibabaw.

Sevok ng mga bawang

Para sa pagtatanim ng taglagas, ang teknolohiya ng pagtatanim ay bahagyang naiiba.

Kailan magtanim?

Nakasalalay sa layunin ng paglilinang, ang oras ng pagtatanim ng mga bawang ay maaaring magkakaiba:

Sa taglagas... Upang makakuha ng maagang pag-aani ng mga balahibo ng sibuyas, inirerekumenda na magtanim ng mga sibuyas bago ang taglamig, iyon ay, sa taglagas - sa kalagitnaan o huli ng Oktubre, dahil ang kultura ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo. Dapat tandaan na mula sa sandali ng pagtatanim hanggang sa pagsisimula ng patuloy na malamig na panahon, dapat tumagal ng halos isang buwan bago mag-ugat ang halaman, ngunit hindi pa nagsisimulang lumaki. Ang ganitong pagtatanim ay magpapabilis sa pag-aani ng 2 linggo.
Para sa pagtatanim ng podzimny, ang mga balahibo ay maaaring i-cut sa Abril, at ang mga ulo ay maaaring makolekta sa Hunyo. Upang magkaroon ng mga greens ng bitamina sa mesa sa taglamig, ang mga bombilya ay dapat na itanim para sa paglilinis sa mga kundisyon ng silid.
Sa tagsibol... Upang mapalago ang ganap na ulo, ang mga bawang ay dapat itanim sa huli ng Marso - unang bahagi ng Abril. Upang matukoy ang pinaka-kanais-nais na oras para sa gawaing pagtatanim, sulit na pagtuunan ang pansin sa mga kondisyon ng panahon - ang lupa ay dapat magpainit hanggang 8-10 ° C. Sa ganitong mga kondisyon, ang halaman ay makakakuha ng sapat na isang malaking dami ng natunaw na tubig. Hindi ito natatakot sa mga natitirang frost, sa kabaligtaran, lumalakas ito at mas masigla.

Ang bawang ay mga pananim na lumalaban sa hamog na nagyelo - makatiis sila ng temperatura nang mas mababa sa -20 ° C at mapanatili ang kanilang sigla kahit na matapos ang pagyeyelo.Sa parehong oras, ang pagtatanim bago ang taglamig ay dapat gawin lamang sa mga timog na rehiyon.

Ano ang dahilan para sa tampok na ito? Ang katotohanan ay sa Urals, Siberia at gitnang latitude, ang pagtatanim ng taglamig ay maaaring humantong sa pagkamatay ng halos kalahati ng lahat ng mga bombilya dahil sa matinding frost. Ang mga nakaligtas na halaman ay bubuo ng mas maraming halaman kaysa sa mga bombilya na itinanim sa tagsibol, dahil sa panahon ng pagtatanim ng taglamig, ang mga tuktok ay nagsisimulang aktibong lumaki kaagad pagkatapos mawala ang takip ng niyebe.

Upang matukoy ang eksaktong mga petsa ng pagtatrabaho, ang mga hardinero ay maaari ding gabayan ng kalendaryong Lunar. Nakasaad dito na ang mga matagumpay na araw para sa paglilinang ng mga bawang ay:

noong Marso - mula 10 hanggang 12, mula 15 hanggang 17, mula 23 hanggang 25, mula 27 hanggang 30;
sa Abril - mula 2 hanggang 9, mula 11 hanggang 15, mula 24 hanggang 27, 29 at 30;
sa Mayo - mula 1 hanggang 4, mula 12 hanggang 14, 26 at 27, 30;
sa Oktubre - mula 4 hanggang 7, mula 15 hanggang 17, mula 19 hanggang 21, mula 23 hanggang 25, 27;
sa Nobyembre - mula 1 hanggang 3.

Ang kalendaryo ng buwan ay tumutukoy hindi lamang kanais-nais, ngunit din hindi kanais-nais na mga araw para sa pagtatanim ng mga bawang. Kabilang dito ang:

noong Marso - 6, 7, 21;
noong Abril at Mayo - 5, 19;
noong Hunyo - 3 at 4, 17;
noong Hulyo - 2 at 3, 17;
noong Agosto - 15 at 16, 30 at 31;
noong Setyembre - 14 at 15, 28 at 29;
noong Nobyembre - 12 at 13, 26 at 27.

Lumalaki mula sa binhi

Ang mga bawang ay madalas na lumaki sa pamamagitan ng sevka. Maingat na suriin ang mga bombilya - dapat silang maging malakas, nang walang madilim na mga spot at bakas ng pagkasira. Kapag pumipili ng materyal, gabayan ng panuntunan: mas malaki ang sibuyas, mas maraming "mga anak na babae" ang dadalhin nito.

Upang maprotektahan laban sa pulbos amag, ang mga bombilya ay pinainit sa temperatura na +40 degree sa loob ng 6 na oras. Dapat na ihanda ang lugar ng pagtatanim - malinis ng mga damo, hinukay at pinabunga. Ang distansya sa pagitan ng mga ridges ay 20-25 cm.

Nagsisimula silang magtrabaho kapag ang lupa ay uminit ng hanggang +5 degree. Hindi dapat asahan ang mas mataas na temperatura. Nasubukan na ang isang hanay na nakalubog sa cool na lupa ay nagreresulta sa mas malaking mga bombilya. Ang lalalim na lalim ay 3 cm.

Ang oras ng paglabas ay nakasalalay sa rehiyon ng tirahan. Sa gitnang linya, ang mga bawang ay nakatanim sa pagtatapos ng Abril, sa Kuban - sa pagtatapos ng Pebrero. Kung nangyari ito sa taglagas, pagkatapos ay para sa gitnang zone, ang pinakamainam na oras ay - ang katapusan ng Oktubre, para sa Kuban - kalagitnaan ng Nobyembre. Para sa podzimny na pagtatanim ng mga magagandang uri ng "Krepysh", "Garant", "Siberian yellow".

Trabahong paghahanda

Upang makapagtanim ng mga bawang sa napiling oras, kailangan mong isagawa ang lahat ng mga hakbang sa paghahanda sa isang napapanahong paraan. Binubuo ang mga ito sa tamang pagproseso ng parehong mga kama at mga materyal na pagtatanim. Isasaalang-alang namin nang hiwalay ang bawat yugto.

Paghahanda sa kama sa hardin

Una sa lahat, kailangan mong pumili ng angkop na lugar para sa lumalagong mga bawang. Upang magawa ito, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na parameter:

Pag-iilaw... Ang site ay dapat na napainit ng mga sinag ng araw, kung hindi man ang pamumunga ng halaman ay kapansin-pansin na lumala sa lilim.
Pinakamahusay na hinalinhan... Ang mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim ay nagsasaad na pinakamahusay na palaguin ang mga bawang sa mga lugar na kung saan lumaki ang mga sumusunod na pananim sa nakaraang panahon: mga pipino;
kamatis;
zucchini;
mga legume;
patatas;
repolyo

Pinakamasamang mga nauna... Hindi mo maaaring linangin ang mga sibuyas sa mga lugar kung saan ang mga sumusunod na halaman ay dating nalinang:

mais;

bawang;

mirasol;

beet;

karot;

iba pang mga kinatawan ng pamilya ng sibuyas (posible lamang ang muling pagtatanim pagkalipas ng 3-5 taon).

Kapitbahayan... Inirerekumenda ng mga may karanasan sa mga hardinero na huwag maglagay ng mga bawang sa malapit sa isang bulbous na kamag-anak, dahil ang mga halaman na ito ay madaling makapasok, na kung saan ay negatibong makakaapekto sa kanilang mga tagapagpahiwatig ng ani. Mahusay na palaguin ang mga karot malapit sa mga bawang, dahil ang mga pananim na ito ay nakakatakot sa mga peste na mapanganib sa bawat isa. Ang mga mabubuting kapitbahay ay nagsasama rin ng:

mga pipino;

iba't ibang uri ng salad;

labanos;

strawberry.

Ang lupa... Ang maluwag at katamtamang basa-basa na lupa na may mahina o walang kinikilingan na kaasiman ay pinakaangkop para sa mga bawang, kung hindi man ay ang mga bombilya at ang mga gulay ay mabilis na magiging dilaw. Ang isang mahusay na pagpipilian ay mabuhangin o mabuhangin na lupa na loam.

Ang isang site na may angkop na mga parameter ay dapat ihanda nang maaga.Para sa pagtatanim ng tagsibol, ang pinakamainam na oras ay sa taglagas. Ang mga kama ay kailangang hukayin sa lalim na 20-25 cm, ang lahat ng mga damo at mga labi ng halaman ay dapat na alisin, at pagkatapos ay pataba (bawat 1 sq. M):

30 g superpospat;
15-20 g ng mga potash fertilizers;
2-3 st. l. kahoy na abo;
3-4 kg ng pag-aabono o nabulok na pataba;
1 tsp urea

Sa pagdating ng tagsibol, nananatili ito sa nabuo na mga kama upang maglapat ng nitroheno na pataba (25 g bawat 1 sq. M) at ihalo ito sa lupa.

Kung ang gawain sa pagtatanim ay pinlano para sa taglamig, pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang site mula sa tag-init, sumunod sa pagkakasunud-sunod sa itaas.

Pagproseso ng materyal na pagtatanim

Upang maprotektahan ang hinaharap na pagtatanim mula sa mga sakit at pasiglahin ang paglaki nito, ang materyal na pagtatanim ay dapat na maayos na ihanda. Ito ay maaaring:

Mga sibuyas... Una sa lahat, kailangan silang ayusin. Ang pinakamagandang materyal ay itinuturing na mga ispesimen na tumitimbang ng halos 30 g, na umaabot sa 30 mm sa crossbar. Ang mga ito ang bumubuo ng isang mas malaking bilang ng mga bombilya. Ang mga mas malalaking ispesimen ay nagbibigay ng napakaraming maliliit na ulo, ngunit ang mas maliit ay may mababang ani at nagbibigay lamang ng huli na pag-aani ng mesa at pandekorasyon na halaman, kaya mas mainam na itanim sila bago ang taglamig. Ang napiling materyal ay dapat na maproseso: 7 araw bago itanim, ilagay ito sa maligamgam (+ 40 ... + 42 ° C) na tubig sa loob ng 8-10 na oras;
bago itanim, gupitin ang leeg ng sevka kasama ang mga balikat upang mapabilis ang paglitaw ng mga gulay (ang paglalakad na ito ay maaaring laktawan kung nais, dahil mababawasan ang ani ng parehong mga singkamas at mga gulay);
ibabad ang mga punla sa loob ng 30 minuto sa isang solusyon ng potassium permanganate o fungicide (halimbawa, sa paghahanda Maxim).

Kung balak mong makakuha ng isang maagang pag-aani ng mga gulay, mas mainam na magtanim ng mga sprouted na bawang sa lupa, nagpainit sa isang mainit na silid na may mataas na kahalumigmigan sa loob ng 2 linggo.

Mga binhi... Upang mabago ang materyal na pagtatanim, ang mga bagong bombilya ay dapat na lumago mula sa mga binhi. Kung ang gawain sa pagtatanim ay isinasagawa sa tagsibol, maaari kang makakuha ng sevok sa Setyembre. Ito ang maliliit na pugad na binubuo ng maliliit na bombilya. Sa susunod na panahon, maaari silang magamit bilang isang bagong materyal sa pagtatanim. Upang mapalago ang mga de-kalidad na punla, kailangan mong tumubo mga binhi - itago ang mga ito sa mamasa-masa na telang koton o gasa sa loob ng 1-2 araw. Upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan, ang mga punla ay dapat na regular na spray ng maligamgam na tubig. Ang mga sprouted seed ay mananatiling matuyo, at pagkatapos ay kumalat sa hardin.

Saan ginagamit ang napakasarap na pagkain?

Ang mga espesyal na katangian ng lasa ng mga bawang ay nakakaakit ng pansin ng mga gourmet. Ang gulay na ito ay hindi lamang malusog, ngunit nagbibigay din sa mga pinggan ng isang espesyal na lasa at natatanging aroma.

Ang mga bawang at sibuyas ay hindi maaaring palitan ng gulay. Ito ang dalawang ganap na magkakaibang mga sangkap.

Bakit hinihiling ang bawang sa pagluluto:

ay may isang pinong lasa ng sibuyas nang walang katangian na kapaitan, maayos na pinagsama sa mga kamatis, labanos, pipino at iba pang mga gulay;
nakakasabay sa mag-atas na lasa ng abukado;
naglalaman ng maraming asukal, samakatuwid ito ay mas mahusay na mag-caramelize kaysa sa mga sibuyas;
ang maliliit at siksik na mga sibuyas ay mas angkop para sa pag-aatsara - mahusay na mga atsara ay nakuha;
mainam para sa pagluluto sa hurno - ang mga bawang ay masarap na lutong kasama ng mantikilya, pulot at tuyong prutas;
ang mga bawang kapag pinirito, lalo na sa mantikilya, ay nagbibigay ng mas maraming lasa kaysa sa mga sibuyas;
madali itong alisin ang husk mula sa mga bawang na may kumukulong tubig.

Paano ginagamit ang mga bawang sa pagluluto:

Panimpla para sa karne. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad o pinutol sa mga singsing. Ibinuhos ang mga ito sa nakahandang karne - inihurnong sa oven o shish kebab.
Mga pinggan sa gilid. Ang pinakasimpleng palamuti ng sibuyas ay inihanda sa pamamagitan ng pagprito. Ang mga sibuyas ay balatan at pinirito nang buong. Kapag sila ay pinalambot, sila ay aalisin sa init at nagsisilbing isang ulam na may mga pagkaing karne. Ang pangalawang pagpipilian para sa paghahanda ng isang pinggan ay pagluluto sa hurno. Sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba at honey, isang makapal na sarsa ang nakuha. Ang mga sibuyas ay ibinuhos ng sarsa na ito, sinablig ng mga pampalasa at inilalagay sa oven sa loob ng 30 minuto (temperatura +150 ° C).Maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas o durog na mani sa nagresultang caramel casserole.
Mga pagpuno para sa mga pizza at pie. Ang mga tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis at idinagdag sa pagpuno. Ang mga piniritong sibuyas ay napakahusay na napupunta sa mga karne at isda na pinunan.
Mga salad Ang pinong lasa at malambot na pare-pareho ng mga bombilya ay perpekto para sa mga sariwang gulay.
Sopas ng cream Ang bawang ay ginagamit bilang isa sa mga pangunahing sangkap sa maraming mga sopas. Isang halimbawa ng paggawa ng isang creamy na sopas na may spinach, bawang at bawang:
tumaga sibuyas at bawang at iprito sa langis ng oliba;
Ang 1.5 kg ng mga dahon ng spinach ay idinagdag sa mga sibuyas at bawang, at patuloy na magprito;
ihalo ang pritong halo sa berdeng katas, panahon at pukawin.
Mga sarsa. Ang bawang ay nagdaragdag ng pampalasa sa maraming mga sarsa nang hindi nalilimutan ang lasa ng iba pang mga sangkap. Sarsa ng sibuyas-alak:
Ang pulang alak ay halo-halong may potato starch. Pukawin at idagdag sa sibuyas.
Budburan ang timpla ng pampalasa at nilaga ng 10 minuto.
Mga patlang. Lalo na sikat ang bawang sa pag-aatsara. Paano mag-atsara ng mga bawang:
Ang mga bombilya ay inilalagay sa mga garapon at tinakpan ng pag-atsara.
Ang mga garapon ay isterilisado sa loob ng 10-15 minuto at tinatakan ng mga takip. Ito ay naging isang handa nang pampagana at isang batayan para sa mga salad.

Kapag nagluluto ng mga bawang, dapat mag-ingat - kung labis na luto, makakakuha ito ng isang hindi kasiya-siyang mapait na aftertaste.

Ang bawang ay ginagamit sa katutubong gamot. Ang paggamit nito ay kapaki-pakinabang para sa:

mga sakit sa vaskular;
hindi matatag na presyon ng dugo;
mga sakit sa puso;
mga karamdaman sa metaboliko;
mga malfunction ng digestive system.

Ang bawang ay mapagkukunan ng potassium at sodium at samakatuwid ay lalong kapaki-pakinabang para sa pagpapaandar ng puso.

Ang gulay na ito ay maaaring gumana bilang isang katalista - isinusulong nito ang pagkasira ng mga taba at ang kanilang pagsipsip ng katawan. At ang karotina, na bahagi ng babaw, ay nagpapabuti sa paggana ng mga kalamnan ng mata, ang kondisyon ng retina at lens.

Nagtatanim ng mga bawang

Ang nakahanda na materyal sa pagtatanim ay dapat na itinanim sa basa-basa na lupa, na sumusunod sa sumusunod na pamamaraan:

Basahin din: Pagdidisimpekta ng lupa sa taglagas mula sa mga sakit at peste. Paano at kung ano ang magdidisimpekta ng lupa?

ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 30-40 cm;
ang distansya sa pagitan ng mga bombilya sa isang hilera ay 20-30 cm;
ang distansya sa pagitan ng mga binhi sa isang hilera ay 8-10 cm;
ang lalim ng pagtatanim ng mga bombilya ay 2-3 cm (na may mas malalim na pagtatanim, maaantala ang paglago ng halaman at magbabawas ang ani ng iba't-ibang, at kung sila ay itinanim sa isang mababaw na lalim, kung gayon ang mga bombilya ay umusbong mula sa sa ilalim ng lupa);
ang lalim ng binhi ay 11-13 cm na may ilalim pababa (gayunpaman, sa mga timog na rehiyon ay hindi nagkakahalaga ng pagpapalalim ng mga bawang sa 10 m, dahil ang sobrang lakas ng pagtatanim ay magpapataas sa oras ng pag-aani).

Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga bombilya ay dapat iwisik ng lupa na halo-halong may kahoy na abo (3: 1) at natubigan. Ang pagtatanim ay dapat ding mulched - sakop ng isang layer ng pit o humus na may kapal na 3.5 hanggang 4 cm. Kung ang sibuyas ay nakatanim sa taglagas, pagkatapos ang mga kama ay maaaring sakop ng mga sanga ng pustura, na kailangang alisin unang bahagi ng tagsibol.

Kung ang mga punla ay hindi karagdagang protektado mula sa lamig, maaari nilang mapaglabanan ang mga temperatura na mas mababa sa -25 ° C. Sa mas mababang mga rate, ang ani ng ani ay maaaring mabawasan ng 3 beses.

Kung paano magtanim at magtanim ng mga bawang ay malinaw na ipinakita at inilarawan sa video sa ibaba:

Mga tampok sa pagkuha ng mga binhi ng sibuyas sa Ashkelon

Ang materyal na pagtatanim ng bawang ay laging nangangailangan ng pag-update, kung hindi man ang kultura ay madalas na magkasakit, lumala, at ang mga bombilya mismo ay magiging maliit.

Mahalaga!

Palitan ang mga bawang ng mga bago bawat tatlo hanggang apat na taon.

Para sa pag-renew, maaari mong palaguin ang iyong sariling mga binhi, ngunit ito ay medyo matrabaho. Tulad ng nabanggit na, ang mga bawang ay hindi madaling kapitan ng pagbaril, kaya kung nais mong palaguin ang iyong binhi, kakailanganin mong "pilitin" ang sibuyas na palabasin ang mga arrow. Kailangan nito:

pumili ng de-kalidad at malalaking mga bawang (mas mainam na kumuha ng tatlong taong gulang);
makatiis sa kanila bago magtanim ng 3-4 na buwan sa isang espesyal na temperatura ng rehimen: mula 5 hanggang 10 degree.

Pagkatapos, sa tagsibol, ang mga bombilya ay nakatanim sa mga lubak tulad ng dati.

Sa isang tala!

Upang makakuha ng mga arrow, ipinapayong itanim ang naturang bow nang maaga hangga't maaari.

Ang mga ispesimen na sumailalim sa espesyal na pagproseso ay kukunan, bumubuo ng mga bulaklak, at pagkatapos ay mga payong na may mga butil ng binhi.

Mahalaga!

Hindi pinapayagan ang pagtatanim ng mga bawang sa tabi ng mga sibuyas, kung hindi man magaganap ang cross-pollination.

Ang isang tampok ng kultura ay ang mga binhi na hindi nabuo sa bawat kahon, kaya kailangan mong maging maingat tungkol sa pagkolekta. Ang mga payong ay pinuputol kapag ang mga unang kahon ay binuksan, at pagkatapos ay ganap na matuyo.

Ito ay maginhawa upang makagawa ng isang espesyal na bag ng gasa o iba pang magaan na tela, itali ito sa ulo ng mga arrow, nakatali sa isang bundle at isinabit upang matuyo. Matapos ang halos tatlong linggo, ang mga kahon ay matuyo, ang mga tuyong binhi ay aalisin mula sa kanila, tinatanggal ang balat.

Pangangalaga sa bawang

Pagkatapos ng mga aktibidad ng paghahasik, nagsisimula ang huling yugto sa paglilinang ng isang ani, na binubuo sa pag-aalaga ng mga punla. Ito ay nagsasangkot ng ilang pagmamanipula.

Pagtutubig

Sa buong lumalagong panahon, ang hardin sa hardin ay dapat na natubigan ng hindi bababa sa 3 beses. Sa kasong ito, dapat isaalang-alang ang isang bilang ng mga rekomendasyon:

Tubig nang sagana lamang ang ani pagkatapos maghasik. Sa hinaharap, ito ay sapat na upang mabasa lamang ito, na pumipigil sa labis na pagpapatayo ng lupa.
Kapag nag-aayos ng pagtutubig, ituon ang mga kondisyon sa panahon. Sa mga araw ng tag-ulan, pigilan ang karagdagang kahalumigmigan sa lupa, at sa mga tuyong araw - tubig minsan sa bawat 7 araw.
21-28 araw bago magsimula ang ani, i-minimize ang pagpapakilala ng nutrient na kahalumigmigan upang ang mga balahibo ay maaaring maging dilaw at matuyo nang ganap.
Sa simula ng Hulyo, itigil ang pagtutubig, kung hindi man ang mga bushes ay aktibong lumalagong halaman, at ang mga bombilya mismo ay magiging napakaliit.

Pag-loosen at pag-aalis ng damo

Upang makatanggap ang halaman ng sapat na oxygen, kailangan mong regular na paluwagin ang lupa - 1-2 beses sa isang linggo. Ang ganitong manipulasyon ay hindi papayagan ang isang manipis na tinapay na mabuo sa ibabaw ng lupa, na pumipigil sa pare-parehong pamamahagi ng kahalumigmigan sa mga ugat ng mga halaman.

Kasama ang pag-loosening, kinakailangan upang matanggal ang damo sa site, inaalis ang mabilis na lumalagong mga damo na nagbabara sa mga kapaki-pakinabang na pagtatanim. Ang pag-aalis ng damo ay isinasaalang-alang din bilang isang mabisang paraan ng pagkontrol sa peste at pag-iwas sa mga sakit na viral.

Nangungunang pagbibihis

Sa panahon ng lumalagong panahon, ang kultura ay dapat pakainin ng hindi bababa sa 2 beses, na sumusunod sa sumusunod na pamamaraan:

Unang pagpapakain - na may hitsura ng unang 3 balahibo... Maaari mong lagyan ng pataba ang pagtatanim ng iba't ibang mga komposisyon:
isang halo ng ammonium nitrate at superphosphate sa isang proporsyon na 10:10 g bawat 1 sq. m;
solusyon ng 1 kutsara. l. urea o urea at 0.5 tbsp. l. potash fertilizer sa isang timba ng tubig.
Ang pangalawang pagpapakain - sa yugto ng pagbuo ng bombilya o may hitsura ng 5 balahibo... Sa panahong ito, ang halaman ay lalong nangangailangan ng posporus at potasa, kaya dapat itong pakainin ng pinaghalong 10 g ng potassium chloride at 15 g ng superphosphate bawat balde ng tubig.

30 araw bago ang pag-aani, ganap na ihinto ang lahat ng pagpapakain, kung hindi man ay aktibong mabubuo ang mga gulay sa pagkasira ng mga bombilya.

Manipis

Sa sandaling lumitaw ang mga arrow, dapat itong agad na masira upang hindi sila umabot sa 10 cm. Sa mga unang araw ng Hulyo, kailangan mo ring manipis ang mga pugad - iling ang lupa mula sa kanila at alisin ang lahat ng maliliit na ulo kasama ang mga gulay, nag-iiwan ng 5-6 ng pinaka-binuo primordia.

Ang paggawa nito ay magbubunga ng mas malaking mga bombilya. Ang mga naani na bombilya at balahibo ay maaaring gamitin para sa pagluluto o pagyeyelo.

Kung paano natupad ang pagnipis ng mga sibuyas ng pamilya ay ipinakita sa video sa ibaba:

Proteksyon laban sa mga sakit at peste

Para sa mga bawang sa maulan at maulap na panahon, ang mga sumusunod na fungal pathology ay mapanganib:

pulbos amag;
peronosporosis (masamang amag);
mabulok ang leeg;
fusarium wilting, atbp.

Ang mga nahawaang ispesimen ay magsisimulang takpan ng iba`t ibang mga sugat at unti-unting mawala. Ito ay halos imposible upang mai-save ang mga ito, kaya kinakailangan upang maghukay ng mga halaman na may sakit sa lalong madaling panahon at sirain sila. Ang natitirang pagtatanim ay dapat tratuhin ng isang fungicide - Mikosan, Quadris o Pentofag.

Matapos ang pag-spray ng mga kemikal, ang mga bawang ay hindi dapat kainin ng kaunting oras (ang tagal ng pagkakalantad sa mga nakakalason na elemento ay ipinahiwatig sa mga tagubilin para sa paggamit ng gamot).

Ang mga sumusunod na peste ay hindi gaanong mapanganib para sa mga bawang:

Lumipad ang sibuyas... Lumilitaw na may mga cherry at dandelion na mga bulaklak. Dahil sa mga larvae ng langaw, ang mga tip ng mga dahon ay pumuti, nabubulok at ganap na nalalanta. Sa paglaban sa peste, ang mga palumpong at lupa sa kanilang paligid ay dapat tratuhin ng kahoy na abo.
Worm... Upang mapupuksa ang mga ito, ang mga dahon ng halaman ay dapat na natubigan ng asin (1 baso ng asin para sa 1 timba ng tubig).
Ang sibuyas nematode... Nagiging sanhi ng kurbada ng ilalim ng bombilya ng ina at nahahawa sa buong pagtatanim. Upang maiwasan ang pagkamatay ng buong pananim, dapat mong agad na alisin ang mga apektadong halaman. Ang wastong pagproseso ng materyal na pagtatanim ay makakatulong na maprotektahan laban sa nematode - dapat itong maiinit sa maligamgam na tubig sa loob ng 60 minuto, o ibabad nang maraming minuto sa isang 4% na formalin solution.
Hardin aphid... Nakakalma ito sa mga balahibo ng halaman at unti-unting sinisipsip ang mga mahahalagang katas mula sa kanila. Sa paglaban sa aphids, ang mga punla ay maaaring gamutin ng isang sabaw ng paminta, balat ng patatas o chamomile ng parmasya. Sa mga kemikal, ang Verticillin ay mabisa.

Mga karamdaman at peste

Ang mga sibuyas ay bihirang inaatake ng mga peste at maraming mga sakit.

Problema	Mga remedyo
Ang isang hindi pantay na puting guhit ay bumubuo malapit sa ilalim ng bombilya.	Ang sibuyas nematode ay isang maliit na bulate. Ang sevok ay babad na babad ng 2 minuto sa isang 4% na formaldehyde-methanol solution. Maaaring isawsaw sa mainit na tubig sa 45 ° C.
Puti ang mga tip ng balahibo, nalanta. Nabubulok na ang mga bombilya.	Lumipad ang magaan na sibuyas na sibuyas na may berdeng likod. Itinaboy siya ng mga karot na nakatanim sa malapit. Maaaring kumalat sa pagitan ng mga hilera ng wormwood o tansy.
Mas gusto ng Aphids ang mga batang pag-shoot, sinisipsip ang katas.	Budburan ng lutong sabaw (mansanilya, mainit na paminta). Maaari kang gumamit ng mga espesyal na paghahanda.
Powdery amag, fusarium, matamlay na amag, ilalim ng bulok	Sakit sa fungal. Ang malusog na singkamas ay ginagamot ng mga insecticide. Nasisira ng maysakit.

Pag-aani at pag-iimbak

Mula sa kalagitnaan ng Hulyo, kailangan mong simulang i-cut ang balahibo, kung hindi man sa pag-aani, maaari kang maging sanhi ng aktibong paglaki ng mga sulo at pag-unlad ng mga berdeng balahibo sa kanila. Ang ani mismo ay dapat na ani sa katapusan ng Hulyo. Ang hudyat para dito ay ang pagpapatayo at pag-yellowing ng karamihan sa mga dahon, dahil ang prosesong ito ay sinamahan ng pagkamatay ng mga ugat sa ilalim.

Ang mga hinog na bombilya ay kailangang hukayin ng isang pala at maingat na hinugot mula sa lupa, at pagkatapos ay alugin at patuyuin ng araw sa loob ng 20-30 araw. Sa maulap na panahon, ang mga prutas na sibuyas na nakuha mula sa lupa ay dapat alisin sa isang lilim na lugar para sa pagpapatayo ng maraming araw.

Ang mga tuyong dahon ay dapat na putulin, naiwan lamang ang isang manipis na leeg na 3-5 cm ang taas. Susunod, ang mga tuyong ulo ay dapat na disassembled sa mga bombilya. Maaari silang maiimbak sa mga kahon, kahon o lambat at itago sa isang tuyo at cool na lugar. Sa form na ito, ang gulay ay maaaring itago mula 5-7 hanggang 12 buwan. Sa parehong oras, ang mga bombilya ay dapat na regular na siyasatin, napapanahong pag-aalis ng mga nabubulok na ispesimen.

Ang tinanggal na mga bombilya ay maaari ring iimbak na frozen. Ginagawa ito sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

Peel ang mga bombilya.
Gupitin ang malalaking ulo.
Pahintulutan ng bahagya ang mga bombilya at ilagay sa freezer upang mag-freeze.
Ilipat ang nakapirming produkto sa isang lalagyan ng plastik at ibalik ito sa freezer para maimbak.

Gamit ang parehong teknolohiya, maaari kang mag-freeze ng mga bawang. Sa pag-iimbak na ito, pinapanatili ng gulay ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kung paano ang ani ng mga bawang ay makikita sa video sa ibaba:

Mga application sa pagluluto

Malawakang ginagamit ang bawang sa pagluluto.Mayroon itong matamis na lasa at binibigkas na aroma. Para sa pagluluto, hindi lamang sariwa ngunit adobo rin ang mga sibuyas at dahon ang angkop. Sa parehong una at pangalawang kaso, ang mga sopas at sarsa ay magiging mas masarap. Ang mga bawang ay idinagdag sa mga salad, ito ay tinimplahan ng pritong karne at kahit na lutong buo.

Ang mga bawang ay nagbibigay ng mga gourmet na may isang walang katapusang larangan ng pag-eksperimento. Ito ay inatsara sa pulang suka, halo-halong may niligis na patatas at, sinamahan ng yogurt, hinahain ng isang kebab. Gustung-gusto ng mga Tsino ang mga chips ng mababaw. Nga pala, napaka sarap. Ang bawat isa sa mga mamamayan ay pinamamahalaang isulat ang sibuyas na ito sa pambansang menu, kaya nagdaragdag ng isang bagay na hindi malilimutan dito.

Video: lumalaki at nag-iimbak ng mga bawang

Ang kandidato ng agham pang-agrikultura na si Lyudmila Nikolaevna Shubina ay detalyadong nagsasalita tungkol sa kung paano lumaki at mag-imbak ng mga sibuyas ng pamilya:

Ang isang mas malambing at matamis na pagkakatulad ng mga sibuyas ay mga bawang, na kahit na isang baguhan na hardinero ay maaaring lumago. Madaling umangkop ang halaman sa masamang kondisyon ng panahon at hindi nangangailangan ng maingat na pagpapanatili. Sa parehong oras, ang kultura ay nagbibigay ng isang mahusay na ani ng mga balahibo at mga multi-purpose bombilya. Maaari silang kainin kaagad o maiimbak ng hanggang sa 12 buwan.

Nagtatanim kami ng mga bawang ayon sa lahat ng mga patakaran

Kadalasan ang isang bush ay nakatanim upang makakuha ng mga balahibo. Mabilis silang hinog at mananatiling malambot at makatas sa mahabang panahon. Upang makakuha ng magandang ani, magtanim ng mga bawang sa walang protektadong lupa sa Abril-Mayo. Ang gulay ay lumalaki nang maayos sa bahay. Kung magpasya kang itanim ito sa windowsill, kung gayon ang pinakamahusay na oras para sa ito ay ang simula ng Marso. Ang mga balahibo ay maaaring makolekta sa loob ng isang buwan. Kapansin-pansin na pagkatapos i-cut ang mga dahon, ang bombilya ay maaaring magamit sa pangalawang pagkakataon. Upang magawa ito, inilabas nila ito sa lupa, pinutol ang kalahati at ibalik ito sa lupa.

Pagtanim ng tagsibol

Sa tagsibol, ang mga bawang ay nakatanim upang makabuo ng parehong mga balahibo at bombilya. Mas mahusay na magtanim sa pagtatapos ng Abril. Ang lupa ay handa nang maaga - sa taglagas. Kinukuha nila, tinatanggal ang mga damo, nagdaragdag ng pag-aabono (6 kg bawat 1 m2), superpospat (60 g bawat 1 m2) at isang maliit na abo. Bumubuo ng mga ridges na may agwat na 25 cm. Lahat. Sa tagsibol, nananatili itong maluwag ang mga ito at magdagdag ng isang nitrogen complex sa rate na 30 gramo. bawat 1 m2.

Ang mga binhi ay nangangailangan ng paunang paghahanda. Ang mga ito ay nakabalot sa dalawang mga layer ng gasa at nahuhulog sa tubig sa loob ng dalawang araw. Ang temperatura ng tubig ay +22 degree. Tuwing 7 na oras, ang mga binhi ay inilalabas sa tubig, hinuhugasan at isinasawsaw pabalik sa isang lalagyan na may sariwang tubig. Pagkatapos ang mga binhi ay pinatuyo at pagkatapos ay itinanim sa lupa. Budburan ang pit sa tuktok ng mga kama at tubigan ito.

Sa unang taon, isang bombilya ay lalago mula sa mga binhi, sa loob nito ay magkakaroon ng 4 pang maliliit na bombilya. Upang makakuha ng higit pang mga ispesimen sa susunod na taon, ang 4 na bombilya na ito ay dapat itanim. Ang nagresultang materyal ay maaaring itanim sa loob ng 4 na taon. Pagkatapos dapat itong i-update.

Pagtatanim ng taglagas

Sa kabila ng katotohanang ang mga bawang ay immune sa mababang temperatura, mas mahusay na itanim sila para sa taglamig sa mga timog na rehiyon. Kung nais mong mag-ani sa unang bahagi ng tagsibol, pagkatapos ay maghasik ng gulay sa Oktubre. Kaya magkakaroon siya ng oras upang mag-ugat nang walang pagbuo ng mga shoots bago ang simula ng hamog na nagyelo.

Alisin ang mga tuyong dahon at damo mula sa napiling lugar. Hukayin nang lubusan ang lupa, idagdag dito ang pag-aabono. Hindi na kailangang ihanda ang mga binhi - ihasik lamang ang mga ito sa nabuong mga kama at iwisik ang lupa. Siguraduhing takpan ang tanim ng plastik.