Oras upang mag-ani ng kalabasa: ang oras ng pagkahinog ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba at ang mga nuances ng pag-iimbak ng gulay

Ang kalabasa ay isang tunay na reyna sa hardin. Maliwanag na orange, pot-bellied, maaraw - nalulugod ito sa isa lamang sa mga hitsura nito. At ang panlasa ay simpleng kamangha-manghang! Daan-daang iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula sa kalabasa - juice, jam, pancake, cereal, atsara, casseroles, mga candied fruit at maraming iba pang mga bagay. Ngunit upang maihanda ang lahat ng mga pagkaing ito, kailangan mo ng mahusay na hinog na kalabasa. Ang mga hindi hinog na prutas ay hindi masarap sa lasa, at ang kanilang aroma ay mas mahina. Kaya paano mo malalaman ang pagkahinog ng isang kalabasa? Lumalabas na maraming mga palatandaan ng pagkahinog.

Kailan mag-aani ng kalabasa at kung paano matukoy ang pagkahinog nito

Ang pag-aani sa hardin sa taglagas ay ang resulta ng lahat ng nakaraang trabaho. Ang kalabasa ay isa sa huling natanggal mula sa lupa, dahil ang kulturang ito ay medyo hindi mapagpanggap sa pangangalaga at malamig na lumalaban. Ngunit hindi alam ng bawat hardinero kung kailan aanihin ang isang kalabasa. Ang artikulong ito ay italaga sa isyung ito.

Mga katagang nababagsik

Ang oras ng pagkahinog ng kalabasa ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba nito. Ngayon, sa teritoryo ng ating bansa (rehiyon ng Moscow, Siberia, Ural at iba pang mga rehiyon) ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng pananim na ito ay lumago:

Paano matukoy ang pagkahinog ng isang kalabasa?

Posibleng matukoy na ang kalabasa ay hinog na at oras na upang simulan ang pag-aani ng mga sumusunod na palatandaan:

1. Ang tangkay ng kalabasa ay naging tuyo at matigas.
2. Ang mga dahon at bakod ay naging dilaw at bahagyang (o ganap) na natuyo.
3. Ang kulay ng kalabasa ay mas maliwanag at ang pattern ay mas malinaw.
4. Ang alisan ng balat ay may isang matigas na istraktura, na hindi nag-iiwan ng isang bakas pagkatapos ng pagpindot sa isang kuko.
5. Tumunog ang kalabasa kapag tinapik.

Sa panahon ng pag-aani, dapat mag-ingat upang hindi makapinsala sa integridad ng balat ng kalabasa, pati na rin maiwasan na mahulog ito. Mula sa mga suntok, ang kalabasa ay magsisimulang mabulok mula sa loob habang tinatago.

Ang tinanggal na kalabasa ay nakaimbak sa isang tuyo at cool na lugar (sa basement).

Kailan mag-aani ng kalabasa at kung paano ito iimbak - video

Pinapayagan ka ng maraming pagkakaiba-iba ng kalabasa na palaguin ang malusog na gulay na ito mula sa Arkhangelsk hanggang Crimea at mula sa Malayong Silangan hanggang sa mga kanlurang hangganan ng bansa. Ang hindi mapagpanggap na teknolohiyang pang-agrikultura at ang laki ng nagresultang nutritive mass ay ginagawang kanais-nais ang kalabasa sa anumang piraso ng lupang hardin. Ngunit kung paano matukoy ang pagkahinog ng kalabasa sa hardin, upang hindi ma-late sa pag-aani para sa isang walang karanasan na nagtatanim ng gulay?

Pinapabilis ang pagkahinog ng mga prutas

Kadalasan, sa huli na tag-init o unang bahagi ng taglagas, ang panahon ay hindi nagpupukaw ng init. At nais kong kunan ng larawan ang mga kalabasa na may sapat at malaki! Ang ilang mga trick sa bansa ay makakatulong sa kalabasa na ripen sa lalong madaling panahon:

• Una, pinagsasama namin ang mga kama ng kalabasa. itim na pelikula... Ang materyal na ito ay sumisipsip at nagpapanatili ng init ng maayos. Sa ilalim ng pelikula, ang temperatura ng lupa sa mga ugat ng aming kalabasa ay magiging 3-4 degree mas mataas kaysa sa labas.
• Pangalawa, tubig kami maligamgam na tubig... Kung pinapainom mo ang mga pilikmata na may maligamgam na tubig mula sa simula, ang kalabasa ay magiging mas mahusay na lumalaki at mas mabilis na hinog. Ang kalabasa ay natubigan sa ugat sa araw, kung kapwa ang tubig at hangin ay sapat na mainit.
• Pangatlo, tinatrato namin ang mga halaman na may stimulant sa paglaki. Ang pag-spray ng mga dahon ng Epin, Zircon, Energen o ibang katulad na paghahanda ay nakakatulong sa kalabasa na umangkop sa cool na panahon.
• Sa wakas, nag-install kami sumasalamin... Upang makakuha ng mas maraming init at ilaw para sa mga hinog na prutas, maaari kang maglagay ng isang mapanasalamin na screen na gawa sa foil na nakadikit sa karton o playwud sa likod ng kalabasa.

Mga mabisang paraan upang mapabilis ang pagkahinog

Upang maiwasan ang pag-freeze ng gulay sa bukas na bukirin sa hardin, 21 araw bago ang inaasahang pagbaba ng temperatura, ang lahat ng mga bulaklak mula sa mga pilikmata ng kultura ay aalisin. Kasama nito, kailangan mong kurutin ang tuktok ng mga batang shoot. Ang panukalang ito ay magsisilbi upang matiyak na ididirekta ng halaman ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sustansya sa pag-unlad ng mga prutas na naitakda na. Kung ang halaman ay may tuldok na may isang malaking bilang ng mga maliliit na prutas, ang ilan sa mga ito ay kailangang alisin. Ginagawa ito upang ang mga malalaking yunit ay may oras upang pahinugin sa oras ng pag-aani.

Kung sa rehiyon kung saan lumaki ang ani, mayroong isang mainit na tag-init, ngunit kahit sa ilalim ng gayong mga kondisyon ang gulay ay hindi hinog sa oras, maaari mong subukang maghasik ng mga binhi para sa mga punla sa Abril. Sa kasong ito, ang materyal na pagtatanim ay dapat ipadala sa isang malalim na lalagyan. Kapag ang mga punla ay nagtubo ng 2 totoong dahon, inililipat ang mga ito sa isang malaking lalagyan o lupa (kung pinapayagan ang mga kondisyon ng klimatiko).

Tingnan din Kung paano i-kurot at kurutin ang isang kalabasa sa bukas na patlang - mga scheme

Bilang karagdagan, ang isang tambak ng pag-aabono ay makakatulong na mapabilis ang pagkahinog ng ani. Ang mga halaman na itinayo sa ilalim ng naturang mga kundisyon ay hindi kakulangan sa nutrisyon at bilang karagdagan ay magpainit.

Kailan aalisin ang mga karot mula sa hardin?

May nag-iisip na ang mga karot ay maaaring anihin sa anumang maginhawang oras hanggang kalagitnaan ng taglagas, dahil ang mga karot ay isang root crop na hindi natatakot sa malamig na panahon. At ang isang tao ay may opinyon na ang pag-aani ng mga karot ay dapat maganap nang mahigpit sa oras. Kaya aling opinyon ang mas tama? Marahil ang katanungang ito ay hindi masasagot nang walang alinlangan, dahil ang bawat residente ng tag-init ay nagpasiya para sa kanyang sarili kung paano maayos na pangalagaan ang kanyang mga halaman, batay sa kanyang karanasan na nakamit pagkatapos ng maraming taon ng pagmamasid. Ngunit maaari ka pa ring gumawa ng ilang mga patakaran tungkol sa kung kailan aanihin ang mga karot.

Kaya, may ilang mga kadahilanan na nakakaapekto sa oras ng pag-aani ng karot:

• iba't ibang mga karot (mayroong tatlong mga pagkakaiba-iba - maagang pagkahinog, kalagitnaan ng pagkahinog at huli na pagkahinog);
• kondisyon ng temperatura;
• ang layunin ng paglilinang;
• ang kalagayan ng iyong mga halaman.

Kapag napagpasyahan mo kung anong uri ng karot ang lumalaki sa iyong hardin at iba pang mga kadahilanan, maaari mong malaman ang perpektong tiyempo para sa pag-aani. At, kung natutukoy mo nang tama ang tiyempo, lagi mong kolektahin ang mga de-kalidad na karot mula sa iyong hardin.

Oras ng pag-aani ng karot

1. Late na nagkahinog na mga karot.
   Kaya, ang mga karot na may huling oras ng pagkahinog ay dapat na mahukay sa lupa bago pa man magsimula ang matatag na mga frost ng taglagas, iyon ay, sa maximum hanggang sa katapusan ng Setyembre, dahil kapag ang temperatura ay bumaba sa ibaba apat na degree, huminto ang mga karot sa paglaki, kapag ang temperatura ay bumaba sa minus, maaari itong matakpan ng kulay-abo na mabulok ... Sa pangkalahatan, ipinapayong alisin ang mga karot mula sa hardin sa kalagitnaan ng Setyembre. Ngunit, kung saan napakahalaga, hindi ka makakakuha ng mga karot masyadong maaga, dahil kung itatabi mo ang mga ito sa basement, pagkatapos ay isang matalim na pagbabago sa temperatura - mainit na lupa, at pagkatapos ay isang malamig na basement - ay hindi makikinabang sa root crop.
2. Mga karot sa kalagitnaan ng panahon
   ... Ang tiyempo ng pag-aani ng isang mid-ripening na karot ay napakadaling makalkula sa iyong sarili, na ibinigay na ang tiyempo ng pagkahinog nito ay 80-110 araw. Ang kaunting kaalaman sa arithmetic, na nakuha sa elementarya, ay makakatulong upang tumpak na makalkula ang oras ng pag-aani ng mga naturang karot. Ngunit isang palatandaan din ng pag-ripening ng mga karot sa kalagitnaan ng panahon ay na-dilaw ng mas mababang mga dahon. Kaya't halos imposibleng makalkula nang mali ang oras ng pag-aani dito. Ngunit kailangan mong mag-ingat, dahil kung labis mong ibubunyag ang mga karot sa lupa, kung gayon ang lasa nito ay magbabago nang malaki at, aba, hindi para sa mas mahusay.
3. Maagang hinog na mga karot
   ... Ang maagang pagkahinog ng mga karot ay maaaring ani sa kalagitnaan ng tag-init. Ang karot na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag na lasa at juiciness nito, kaya pinakamahusay na gamitin ito para sa pagkain sa hilaw nitong anyo, at gumamit ng iba pang mga pagkakaiba-iba para sa anumang paghahanda para sa taglamig.

Tamang pag-aani

Nalaman kung kailan aalisin ang mga karot mula sa hardin, dapat kang magbayad ng kaunting pansin sa kung paano ito gawin nang tama. Ang maliliit na ugat na gulay ay tipunin nang simple - gamit ang isang kamay na kailangan mo upang makuha ang mga tuktok, at sa iba pang hawakan ang mga karot

lupa Ang mahahabang karot, sa kabilang banda, ay dapat na dahan-dahang hinukay bago alisin ang mga ito mula sa lupa upang hindi masira ang mga ito.

Sa sandaling ang lupa sa mga ugat na pananim ay dries up nang bahagya, kinakailangan na alisin ang root crop ng mga tuktok, dahil ang tuktok ay iguhit ang lahat ng mga nutrisyon mula sa mga karot, na hindi naman natin kinakailangan. Ang mga dahon ay maiiwan lamang sa mga bungkos na karot, at kahit na, mas mahusay na i-cut ang mga ito sa haba na hindi hihigit sa dalawang sentimetro.

Alam kung paano at kailan mag-aani ng mga karot, bawat taon makakatanggap ka ng masarap at magagandang karot mula sa iyong hardin, na maaaring magamit sa mga salad, sa mga pinggan sa Korea at para sa mga paghahanda para sa taglamig. At ang pangunahing bagay ay ang mga bitamina na kapaki-pakinabang para sa katawan ay napanatili sa napapanahong nakolektang mga karot, upang ang mga karot ay hindi lamang maging masarap, ngunit din ng isang kapaki-pakinabang na bahagi ng iyong menu.

Ang bilang ng mga pinggan na maaaring ihanda mula sa isang kalabasa ay walang hanggan na malaki - ang tanging bagay na naglilimita sa iyo ay ang iyong imahinasyon at mga kasanayan sa pagluluto. Ang mga malulusog na prutas na ito ay ginagamit upang makagawa ng una at pangalawang mga kurso, katas, at magsilbing pangunahing kurso at pang-ulam.

Pag-ripening ng kalabasa sa iba't ibang mga klima

Ang bawat bihasang hardinero ay umaasa sa klima sa kanyang lugar kapag lumalaki ang ilang mga halaman at alam kung ano ang aasahan mula sa bawat panahon. Halimbawa, ang mga late-ripening pumpkins ay ganap na hindi angkop para sa mga rehiyon kung saan nagtatakda ang malamig na panahon, at ang hardinero ay may panganib na hindi lamang maghintay para sa buong pagkahinog ng gulay o walang oras upang kunin ito sa oras.

Mga rehiyon na may maikli at / o malamig na tag-init

Ang mga hardinero na sawi sa mainit na tag-init ay pinapayuhan na mag-focus sa maagang-pagkahinog na mga kalabasa. Tulad ng nabanggit na, tatagal sila ng halos tatlong buwan upang matanda. Kapag nagtatanim ng isang maagang hinog na kalabasa, makakasiguro ka na magkakaroon ka ng oras upang umani ng isang buong pag-aani sa katapusan ng Agosto. Ang sobrang paglalantad ng tulad ng isang kalabasa sa lupa ay hindi lamang walang kabuluhan, ngunit mapanganib din. Ang stagnant na gulay ay magiging maluwag at mahibla.

Kung mas malapit ang iyong hardin sa hilaga, mas mabilis dapat hinog ang iyong mga kalabasa.

Ang mga maagang pagkahinog na barayti ay walang natitirang kaaya-aya at mabilis na matupok. Ang kanilang sapal ay hindi kasing yaman sa nutrisyon tulad ng pulp ng mga susunod na halaman. Ngunit ang mga kalabasa na ito ay may sariling mga pakinabang - lumaki sila para sa masarap at malusog na mga binhi.

Mga rehiyon na may mapagtimpi klima sa tag-init

Karamihan sa mga hardinero sa gitnang linya ay ginagabayan ng mga mid-season na kalabasa na kalabasa, bilang isang uri ng kompromiso. Samakatuwid, kung ang temperatura sa itaas na zero ay hindi mananatili sa iyong site hanggang sa katapusan ng Oktubre, ngunit ang klima ay banayad na sapat upang payagan ang iyong sarili na panatilihin ang mga gulay hanggang kalagitnaan ng Setyembre, isang kalabasa sa kalagitnaan ng panahon ang pinakamahusay na pagpipilian. Apat na buwan pagkatapos ng pagtatanim, ang mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon ay handa na para sa pag-aani.

Ang mga kalabasa sa kalagitnaan ng panahon ay pinakaangkop sa mga naninirahan sa gitnang Russia

Hindi tulad ng maagang-pagkahinog na kalabasa, ang mid-season pulp ay mas kaaya-aya sa panlasa at maaaring ligtas na magamit sa pagluluto. Ang mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon ay may isang buong hanay ng mga bitamina, dahil naglalaman ang mga ito:

Kabilang sa mga pumpkin na nasa kalagitnaan ng panahon, dapat pansinin ng isa ang malalaking-prutas na mga pagkakaiba-iba na maaaring itago sa mga cellar sa loob ng maraming buwan. Gayunpaman, ang pangmatagalang pag-iimbak ng gayong mga gulay ay posible lamang kung pinamahalaan mong alisin ang mga ito bago ang unang hamog na nagyelo. Kung hindi man, ang buhay ng istante ng isang iba't ibang kalagitnaan ng panahon ay makabuluhang pinaikling.

Ang mga kalabasa sa kalagitnaan ng panahon ay puno ng mga bitamina at nutrisyon

Ang pinakamagandang oras para sa pag-aani ng mga kalabasa sa kalagitnaan ng panahon ay ang pagtatapos ng Setyembre. Isinasagawa ang pag-aani anuman ang lahat ng mga prutas na pinamamahalaang maabot ang isang mature na estado. Ang mga kalabasa na kailangan pa ng oras ay ipinapadala sa hinog sa mga cellar. Para sa pangwakas na pagkahinog, angkop ang isang tuyo at maligamgam na silid.

Mga rehiyon na may mahabang maiinit na tag-init

Ang mga late-ripening pumpkins ay kayang bayaran lamang ang mga southern southern, na hindi natatakot sa malamig na taglagas. Sa lahat ng mga late-ripening variety, inirerekumenda na pumili ng nutmeg, dahil ang mga ito ang pinaka masarap at malusog. Ang butternut pumpkins ay kakatwa sa pangangalaga at hindi kapani-paniwala na thermophilic, ngunit ang maingat na pangangalaga sa kanila ay sulit sa resulta.

Ang mga butternut pumpkin ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na pagkain, ngunit napaka hinihingi na pangalagaan.

Tumatagal ng higit sa apat at kalahating buwan bago maging matanda ang kalabasa ng butternut, at ang ilan ay maaaring anihin sa simula ng Nobyembre. Kapag naimbak ng mahabang panahon sa bodega ng alak (higit sa limang buwan), ang pulbos ng kalabasa ay nasisira sa mga hibla at nawala ang lasa nito.

Sa isang malakas na pagnanais, ang mga hilagang rehiyon ay maaari ring subukang makayanan ang mga marupok na late-ripening pumpkins, ngunit dapat kang maghanda nang maaga para sa pangangailangan na pahinugin sila ng iyong sariling mga kamay sa loob ng ilang buwan. Kaagad pagkatapos ng pagkahinog sa mga artipisyal na kondisyon, ang kalabasa ay dapat na mabilis na kinakain o naproseso.

Upang makapagbigay ang kalabasa ng isang mahusay na pag-aani, hindi alintana ang mga kondisyon sa klimatiko, dapat itong alagaan sa buong lumalagong panahon. Basahin ang tungkol sa mga pangunahing kaalaman sa tamang paghawak ng mga kalabasa at wastong pagpapakain ng mga prutas sa ibaba.

Mga tampok ng pangangalaga ng kalabasa

Bilang karagdagan sa mga kondisyon ng klimatiko, ang kondisyon ng lupa sa taglagas ay nakakaapekto sa oras ng pag-aani ng kalabasa. Ang mas maraming ito ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na microelement, mas mabilis ang mga gulay na nabuo sa loob nito at mas mahusay na nakuha ang mga ito bilang isang resulta. Maaari mong basahin ang tungkol sa kung paano patabain ang lupa sa taglagas sa aming website.

Mga presyo ng kahoy na abo

kahoy na abo

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa

Ang kalabasa ay maaaring tawaging halos pinaka-kapaki-pakinabang na gulay. Ito ay mapagkukunan ng maraming halaga ng beta-carotene, isang antioxidant na nagpapalakas sa immune system, tumutulong na maibalik ang paningin, at nagpapalakas ng mga kuko at buhok. Lalo na ang maraming beta-carotene ay nakapaloob sa mga tulad na pagkakaiba-iba tulad ng Stopudovaya, Butter Pyshka at Big Max. Bilang karagdagan, kalabasa:

• nagpapabuti sa mga function ng pagtunaw;
• inaalis ang labis na likido mula sa katawan;
• nagtataguyod ng paglilinis mula sa mga parasito.

Mahusay ang kalabasa para sa pagkain sa diyeta. Ang pagkakaiba-iba ng Chenzhou waxy gourd ay lalong mabuti para dito. Ang makinis, maputlang berdeng prutas ay may bigat na hanggang 3.5 kg at mayaman sa mga antioxidant. Naglalaman ang Chenzhou ng maraming buto, na halos kalahati ng langis ng binhi ng kalabasa. Ang isang garapon ng produktong ito sa Middle Ages ay nagkakahalaga ng maraming piraso ng ginto. Sa panahon ngayon, hindi mo na kailangang maging isang mayamang pang-pyudal na panginoon upang makapagbili ng langis ng binhi ng kalabasa. Sa parehong tagumpay, maaari kang kumain ng sariwang mga binhi, na hindi man mas mababa sa kanya sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Upang gawing mas madali ang paggamit ng mga binhi, ang mga breeders ay nagpalaki ng gymnosperms, na ang mga binhi ay hindi natatakpan ng isang shell, halimbawa, ang Doll-Matryoshka.

Mga palatandaan ng isang hinog na kalabasa

Hindi alintana ang pag-aari sa isang partikular na pagkakaiba-iba, ang antas ng kapanahunan ng kalabasa ay kinikilala ng mga pangkalahatang katangian. Kung hindi ka sigurado kung makikilala mo ang isang may sapat na gulay, maghukay muna ng isang kalabasa at suriing mabuti ito. Kapag sumusuri, gabayan ng mga sumusunod na detalye:

Bilang karagdagan sa lahat ng mga katangian sa itaas, kapaki-pakinabang na ituon ang pansin sa mas tiyak na mga ripening date na nakasaad para sa mga tukoy na barayti.Siyempre, walang taon bawat taon, at kung ang tag-araw ay napakainit o sobrang lamig, ang sandali ng pag-ripen ay hindi maiwasang lumipat, ngunit ang pag-alam sa tinatayang halaga ng oras ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda nang maaga para sa pag-aani.

Repolyo - masyadong

Ang mga biglaang frost at puting repolyo ay hindi natatakot.

Ang mga halaman na pang-adulto ay makatiis ng isang matalim na malamig na snap pababa sa -8 ° C

Ang mga ulo ng repolyo ay nagsisimulang putulin sa lahat pagkatapos lamang ng unang mga frost ng taglagas, upang hindi ito espesyal na palamig bago itago ang mga ito.

Kung ang mga ulo ng repolyo ay hindi pinalamig bago itago, mabilis silang malanta at kukunan.

Ang mga maliliit na frost ay mabuti para sa repolyo, ngunit kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba –8 ° C, ang panloob na mga dahon ng repolyo ay magsisimulang mamatay. Ang nasabing repolyo ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Mahusay na maghanda ng mga masasarap na pancake mula rito, halimbawa, o pag-canning.

Maging mapagmatyag at bantayan nang mabuti ang pagtataya ng panahon upang mag-ani sa oras. Kung hindi ito nagawa, hindi ka dapat mapataob, sapagkat maraming paraan upang mapanatili ang mga prutas sa isang naprosesong form.

Mga panuntunan sa pag-aani

Isinasagawa ang paglilinis sa tuyong panahon, pagkatapos na matuyo nang maayos ang mga pilikmata mula sa kahalumigmigan sa umaga. Kung sisingilin ang panahon, kailangan mong mag-ani sa basa ng panahon, ang mga nasabing prutas ay kailangang matuyo nang maayos. Paghiwalayin ang mga nasirang specimens nang sabay. Sa tuyong mainit-init na panahon, ang mga pananim na ugat na pinutol mula sa pangunahing tangkay ay maaari pa ring hawakan sa melon, sa ilalim ng mga sinag ng araw.

Ang lahat ng nasabi ay tungkol sa kalabasa bilang isang produktong pagkain. Maraming iba pang mga pagkakaiba-iba sa kultura. Ang loofah pumpkin ay nagbibigay sa amin ng mahusay na mga damit na pambaba at nagsisilbing tagapuno sa industriya ng kasangkapan. Ang ganitong uri ng kalabasa ay naiwan na tumubo pagkatapos ng hamog na nagyelo hanggang sa manipis ang balat.

Ang mga pandekorasyon na kalabasa ay ginagamit para sa mga handicraft sa katutubong sining. Samakatuwid, ang ilaw na pagyeyelo ay hindi nakakaapekto sa kondisyon ng crust, at ang sapal mula sa mga prutas na ito ay halos hindi nagamit. Samakatuwid, ang mga pandekorasyon na prutas ay nakasalalay sa hardin o mas matagal na nag-hang kaysa sa mga pagkakaiba-iba ng pagkain.

Mayroong ilang mga panahon kung saan ang mga hardinero ay ginagabayan kapag nag-aani. Para sa mga timog na rehiyon, Crimea, ang oras ng pag-aani ng kalabasa ay ang katapusan ng Setyembre at ang simula ng Oktubre na may posibleng pagkahinog ng huli na mga pagkakaiba-iba sa loob ng bahay. Higit sa lahat ang mga ito ay nutmeg, napaka masarap na mga kalabasa.

Sa rehiyon ng Moscow, ang pag-aani ay dapat na nakumpleto sa kalagitnaan ng Setyembre. Sa kasong ito, dapat mong isaalang-alang ang pagtataya ng panahon at iwasan ang pagkaantala sa pagpili ng mga kalabasa sa isang malamig na iglap.

Ang Siberia ay malaki at narito, tulad ng sa Malayong Silangan, ang oras kung kailan ka maaaring pumili ng isang kalabasa ay nakasalalay sa mga pang-rehiyon na kondisyon ng klima.

Lumalaking video ng kalabasa

Ang taglagas ay ang oras para sa paglalagay ng buod ng mga resulta ng pagtatrabaho at pag-aani ng tagsibol-tag-init. Ang kalabasa, bilang isang hindi mapagpanggap at medyo malamig na lumalaban na kultura, ay isa sa huling naipadala para sa pag-iimbak. Ngunit kailan ito mas tamang gawin ito? Dahil sa pagtatapon ng mga hardinero ngayon mayroong higit sa isang dosenang mga pagkakaiba-iba ng kalabasa na may iba't ibang mga katangian at mga panahon ng pagkahinog, ang oras ng pag-aani ng mga gulay ay higit na nakasalalay sa kanilang maagang pagkahinog, pati na rin sa panahon at klimatiko na mga katangian ng rehiyon. Kailan aalisin ang pinakamaagang mga pagkakaiba-iba mula sa hardin, at kung gaano pa katagal ang pananatiling prutas na nahuhuli sa hardin?

Pagkalap ng kalabasa

Ang oras ng pag-aani ng kalabasa ay direkta nakasalalay sa karagdagang paggamit ng prutas. Kung hindi mo planong iimbak ang mga ito sa lahat ng taglagas at taglamig, kailangan mong kolektahin ang mga ito sa isang hinog na form. Ang biyolohikal na pagkahinog ng isang kalabasa ay nangyayari kapag ang stalk ay dries out. Sa partikular, sa nutmeg gourd, ang balat ay tumitigas, at isang pattern ang lumilitaw dito nang malinaw at malinaw.

Kung ang kalabasa ay inilaan para sa pangmatagalang imbakan, mas maipapayo na alisin ang mga prutas nang medyo hindi hinog, upang unti-unting pahinugin habang tinitipid.

Ang mga nasirang prutas ay hindi maiimbak, mas mabuti na magluto ng isang bagay mula sa kanila nang walang pagkaantala.

Kapag nangongolekta ng isang kalabasa, ang mga prutas ay dapat na putulin kasama ng tangkay, upang maiwasan ang pagkabulok ng gulay. Bukod dito, hindi inirerekumenda na iangat ang kalabasa ng tangkay sa panahon ng transportasyon. Totoo ito lalo na para sa malalaking pagkakaiba-iba, dahil kung ang tangkay o alisan ng balat ay nasira, ang buhay na istante ay makabuluhang nabawasan.

Ano ang maaaring lutuin mula sa hindi hinog na mga kalabasa. Maaari ba kayong kumain ng hindi hinog na kalabasa?

Ang nilalaman ng tuyong bagay sa mga prutas ng kalabasa ay nasa average na 6-8%, sa pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba umabot ito ng 15-20%, mga asukal sa average na 5-6%, at sa ilang hanggang sa 10%. Ang halaga ng mga asukal ay kapansin-pansing nag-iiba depende sa lugar ng paglilinang ng kalabasa. Ang halaga ng almirol umabot sa 2-7%. Bago ang pagkahinog, higit sa lahat sa mga prutas, pagkatapos ay bumabawas ang nilalaman ng almirol, sa pagkahinog ay tuluyan itong nawala. Naglalaman din ang mga prutas ng kalabasa ng bitamina C, carotene, nitrogenous na sangkap, mga organikong acid, hibla, mga pectin na sangkap, isang bilang ng mga elemento ng abo, at mga binhi - hanggang sa 41-48% na taba.

Mula sa sandaling mahinog ang prutas, ang tuyong bagay na tuyong bagay ay dahan-dahang bumababa sa pagtaas ng dami ng mga asukal at pektin. Kung mas mataas ang porsyento ng almirol sa kalabasa, mas mabuti itong nakaimbak at mas maraming asukal sa panahon ng pag-iimbak. Kung mas mataas ang konsentrasyon ng carotene, mas matindi ang kulay ng pulp.

Ang sangkap ng kemikal ng mga prutas ay nagbabago nang malaki sa pag-iimbak, kung ang bahagi ng mga karbohidrat ay natupok para sa paghinga. Kaugnay nito, ang halaga ng sucrose sa prutas ay bumababa. Sa matagal na pag-iimbak sa pulp ng mga prutas ng kalabasa, nangyayari ang isang kamag-anak na pagtaas ng mga pectins at hibla dahil sa pagbawas ng mga asukal at almirol.

Ang panahon ng pagkonsumo ay mas mahaba kaysa sa mga pakwan at melon. Maaari ring kainin ang kalabasa na hindi hinog (halimbawa, sa mga salad), ngunit, bilang panuntunan, mas masarap ito kapag tumatagal ito ng kaunti.

Paano matukoy ang maagang pagkahinog ng isang kalabasa

Ang mga nalinang uri ng kalabasa ay nabibilang sa pangunahin sa tatlong uri ng botanikal: butternut na kalabasa, malalaking prutas at hard-bore na kalabasa.

Ang mga malalaking-prutas na kalabasa na varieties ay halos kalagitnaan ng panahon at huli. Ang kalabasa na ito ay may pinakamalaking prutas - hanggang sa 70 kg o higit pa. Mayroon silang isang mahibla, maluwag na laman at panatilihin ang kanilang mataas na lasa hanggang sa 10 buwan.

Ang mga variety ng kalabasa na hard-bore ay maagang hinog at hindi gaanong hinihingi ng init kumpara sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Ang kanilang mga prutas ay karaniwang katamtaman ang sukat. Ang mga kalabasa na ito ay nagsisimulang mamukadkad nang mas maaga kaysa sa iba, napupuno nila sa halip nang mabilis at sa pagtatapos ng Agosto - sa Setyembre handa na sila para sa pagkonsumo.

Ang mga pagkakaiba-iba ng butternut squash ay lubos na nalulugod. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang huli na pagkahinog at thermophilicity. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng species na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng karotina, mahusay na kalidad ng sapal, mataas na ani at pagpapanatili ng kalidad ng mga prutas. Ginagamit ang mga ito sa industriya ng pag-canning upang makakuha ng carotene, pagkain ng bata at juice. Ang mga prutas ay mahaba, haba ng hugis. Kapag hinog na, ang balat ng kulay-rosas-kayumanggi at dilaw.

Kailan mag-aani ng kalabasa

Ang kalabasa ay aani sa tuyong panahon, bago ang simula ng hamog na nagyelo, na may buong pagkahinog ng karamihan ng mga prutas, karaniwang noong Setyembre, at sa timog - na may kumpletong pagkamatay ng mga dahon.

Sa ilang mga huling huli na pagkahinog na mga pagkakaiba-iba ng uri ng Stolovaya, ang mga prutas sa taglamig ay inaani nang hindi hinog (hinog sila habang nag-iimbak). Ang pagkahinog ng mga prutas sa mga pagkakaiba-iba ng malalaking-prutas na kalabasa ay natutukoy ng isang pinatuyong at corky stalk, at sa mga hard-bore at nutmeg pumpkin - sa pamamagitan ng pagbabago ng kulay at pattern ng balat ng prutas. Kapag nag-aani, kinakailangang panatilihin ang tangkay ng 3-4 cm ang haba at maiwasan na makapinsala sa prutas. Ang mga kalabasa na ani sa maulan na panahon ay dapat na tuyo.

Ano ang kinakain nilang kalabasa?

Ang Carotenoids, kung saan mayaman ang kalabasa, ay mga sangkap na natutunaw sa taba, at para sa kanilang mas mahusay na paglagom ng katawan ng tao, ipinapayong ipakilala ang mantikilya at gatas sa mga pinggan ng kalabasa. Upang madagdagan ang halaga ng nutrisyon at lasa ng mga pinggan, idinagdag ang semolina o bigas na grats.

Salad

Peel ang kalabasa, alisin ang mga buto, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran kasama ang mansanas.Magdagdag ng limon o iba pang katas, asukal, iwisik ang mga tinadtad na mani o toasted at peeled na mga binhi ng kalabasa.

Mga tip mula sa mga bihasang hardinero

Ang lumalaking kalabasa ay may sariling mga trick:

1. Ang huling oras sa pagdidilig ng gulay ay dapat na 3 linggo bago ang pag-aani.
2. Sa mga bihirang kaso, maaari mong suriin ang pagkahinog ng kalabasa sa pamamagitan ng pagpindot dito sa iyong kuko. Kung ang alisan ng balat ay pinindot at berde sa loob, pagkatapos ay hindi ito hinog. Ngunit tulad ng isang tseke ay puno ng nabubulok ng buong prutas.
3. Kung walang sapat na puwang sa pag-iimbak para sa mga gulay, maaari mong i-cut ang kalabasa sa mga hiwa at i-freeze ito. Ang nasabing isang blangko ay ginagamit para sa paghahanda ng lahat ng mga pinggan, maliban sa juice ng kalabasa. Ang pagpapatayo at pagpapatayo ng mga gulay ay popular din.
4. Ang kalabasa ay hindi dapat itago hanggang tagsibol. Sa kasong ito, nagsisimula itong mabagal at maging "cottony", nawawala ang lasa at katas nito.
5. Kung ang panahon ay malamig at maulan, ang oras ng pag-aani ay dumating, at ang kalabasa ay hindi pa hinog, maaari mong mapabilis ang prosesong ito. 3 linggo bago ang unang hamog na nagyelo, ang lahat ng mga bulaklak mula sa kalabasa ay dapat na alisin, at ang mga tuktok ng mga batang shoots ay dapat na kinurot. Upang mapabilis ang pagkahinog ng malalaking prutas, ang lahat ng maliliit na kalabasa ay aalisin mula sa palumpong.

Pag-iimbak ng ani

Mayroong isang opinyon na ang kalabasa ay may-ari ng pag-iimbak ng hanggang sa 2 taon, ngunit higit sa lahat nakasalalay ito sa mga kondisyon ng temperatura at halumigmig. Sa kasong ito, ang kemikal na komposisyon ng fetus ay maaaring magbago nang malaki.

Ang mga mahahalagang tuntunin ay dapat na sundin na makabuluhang taasan ang kaligtasan ng ani:

• ang lahat ng mga prutas ay hindi dapat itapon sa isang bunton: dapat silang ayusin sa mga hilera na may mga tangkay paitaas, at ang mga pasilyo ay dapat na sakop ng hay o dayami;
• kinakailangan na maglatag ng isang bagay sa ilalim ng mga gulay: maaari itong maging mga kumot, board, straw, hay;
• mahalagang alisin ang mga rodent bago itago, sapagkat tiyak na masisiyahan sila sa pag-aani, sinisira ito;
• kinakailangan upang suriin ang mga prutas para sa pinsala - ang mga gulay sa kanila ay dapat na ubusin muna sa lahat, sapagkat ang mga nasabing kalabasa ay hindi maiimbak ng mahabang panahon at maaaring mahawahan ang mga karatig.

Sa panahon ng pag-iimbak, ang gulay ay nawalan ng timbang dahil sa pagkawala ng kahalumigmigan, samakatuwid, madalas silang gumagamit ng mga stock gamit ang canning, pagyeyelo, pagpapatayo.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga pangunahing tip para sa pagtukoy ng pagkahinog, pag-aani at pag-iimbak ng ani ng kalabasa, mapapanatili mo ang prutas hanggang sa susunod na panahon, at marahil kahit hanggang sa susunod na panahon ng pagkahinog. Ang pagkakaroon ng pagkolekta ng hinog na malusog na prutas, nakakakuha ka rin ng malalakas na binhi na angkop para sa pagtatanim sa hinaharap.

Ang mga frozen na mansanas ay naging walang lasa

Ang mga frozen na mansanas ay malamang na hindi mapangalagaan ng mahabang panahon. Ang mga nasabing prutas ay nawala ang kanilang lasa at aroma, at ang kanilang pulp ay naging tamad. Kadalasan hindi na sila angkop para sa sariwang pagkonsumo.

Mas mahusay na gumawa ng jam o compote mula sa mga nakapirming mansanas

Upang hindi mawala ang isang makabuluhang bahagi ng pag-aani, kolektahin ang mga nakapirming prutas at ilagay ito sa pagproseso.

• Mga mansanas para sa taglamig: 15 magagaling na paraan upang mag-ani
  Ang pinakamahusay na paghahanda ng mansanas para sa taglamig!

Mga tampok ng pag-aani ng mga prutas

Kapag naani ang ani, lahat ay naani nang sabay-sabay, nang hindi iniiwan na hinog. Maaari silang kainin kaagad o gawin para sa mga paghahanda sa taglamig, ngunit maraming mga hardinero ang nag-iiwan ng mga gulay upang maiimbak para sa taglamig, sapagkat Malaking tulong ang kalabasa sa taglamig. Mayaman sa mga bitamina, ito ay magiging isang kailangang-kailangan na elemento sa maraming pinggan.

Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng kalabasa kapag aani ito mula sa hardin, mahalagang iwanan ang tangkay ng 4-10 cm ang haba. Kung aalisin mo ang tangkay, ang gulay ay nagsisimulang maapektuhan ng bakterya at lumala. Matapos ang pag-aani ng kalabasa, dapat itong tuyo sa ilalim ng isang canopy sa sariwang hangin para sa mas mahusay na imbakan.

Koleksyon ng mga gulay. Mga tuntunin ng pag-aani ng mga beet ng mesa, karot, kalabasa, rutabagas.

Mga petsa ng pag-aani para sa mga beet sa talahanayan:

Tulad ng alam mo, ang oras ng koleksyon ng mga pananim na ugat na pananim ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan tulad ng: ang mga layunin ng paglilinang, ang klimatiko na kondisyon ng rehiyon, pati na rin ang mga katangian ng isang partikular na pagkakaiba-iba ng halaman.Sa pagsisimula ng Setyembre, huwag magmadali upang alisin ang lahat mula sa mga kama sa lalong madaling panahon, dahil maraming mga nahuhuli na gulay ay hinog pa rin, kaya inirerekumenda na simulan ang pag-aani malapit sa katapusan ng buwan. Una sa lahat, ang beetroot ay ani at pagkatapos na nito, magpatuloy sa pagkolekta ng mga karot. Ang dahilan para sa pagkakasunud-sunod na ito ng pagpupulong ay ang mahusay na thermophilicity ng beets, habang ang mga karot ay hindi gaanong hinihingi sa bagay na ito. Ang mga beet ay pinaka-sensitibo sa mga frost ng taglagas, sa kadahilanang ito sila ay naani bago o kaagad pagkatapos ng mga una. Kapag tinanggal mo ang mga beet, mas mahusay na mabaluktot ang mga dahon kaysa putulin ito. Kung nagawa mo ang lahat nang tama at naani ang iyong pag-aani ng beet sa oras, maaari mo itong magamit sa buong taon, dahil mayroon itong mahusay na kalidad ng pagpapanatili at hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga problema sa pag-iimbak.

Oras ng pag-aani ng karot:

Ang mga karot ay hindi masyadong kapani-paniwala sa pagbabagu-bago ng temperatura, ngunit ang talagang negatibong nakakaapekto dito ay ang mga pagbabago sa kahalumigmigan sa lupa, lalo na kung matalim ang mga patak na ito, ang mga karot ay maaaring magsimulang mag-crack. Kahit na napansin mo ang mga bitak sa isang pares lamang ng mga karot, ang lahat ng ito ay dapat na agad na alisin mula sa hardin. Ngunit kapag ito ay tuyo at katamtamang mainit sa labas, huwag magmadali upang mag-ani. Kapag ang temperatura ay bumaba sa +4 ... +5 ° C, humihinto ang paglago ng mga pananim na ugat, ang mga dilaw na dahon ay isang senyas din na oras na upang magsimulang pumili ng mga karot. Kinokolekta nila ito sa pamamagitan ng paghuhukay nito gamit ang isang pala, ngunit sulit na tandaan na ito ay napaka-sensitibo sa anumang pinsala, samakatuwid, ang mga nasirang prutas ay napakabilis na mabulok, na ginagawang imposibleng maiimbak ang mga ito nang mahabang panahon, kaya't sulit na kumuha ng isang pala na may partikular na napakasarap na pagkain. Ang mga naani na karot ay pinalamig bago itabi sa isang permanenteng lugar, na nakaimbak ng ilang araw, natatakpan ng dayami o tuyong mga dahon, sa maliliit na tambak. Para sa pag-iimbak, sulit na alisin ang hindi nasirang mga pananim na ugat, na dating nilinis ng mga dahon at lupa.

Oras ng pag-aani ng Rutabaga:

Matapos naming alisin ang mga beet at karot, ang oras ay dumating sa singkamas, ito ay ani sa katapusan ng Setyembre o sa simula ng Oktubre, bago magsimula ang matatag na mga frost, sa oras na ito, mga parsnips, root parsley, labanos, ang mga singkamas at kintsay ay ani din. Mas maaga, ito ay hindi nagkakahalaga ng pag-aani, dahil noong Setyembre mayroong isang nadagdagan na pagtaas ng prutas. At ang ganap na hinog na mga gulay ay mas madaling maiimbak sa taglamig ... Kinukuha nila ang mga halaman na may isang pitchfork o isang pala, ngunit sulit na gawin ito nang maingat; pagkatapos ng paghuhukay ng mga ugat, tinagalog nila ang lupa at pinutol ang dahon. At sa rutabagas, mas mainam na iikot ang mga dahon kaysa putulin. Hindi inirerekumenda na matuyo ang mga pananim na ugat sa araw bago ilagay ang mga ito para sa permanenteng pag-iimbak, tulad ng sa araw na maaari silang sumingaw ng kahalumigmigan, na kung saan ay hahantong sa mas masahol na kalidad sa pagpapanatili Mas mainam na gumamit kaagad ng nasira at maliit na mga pananim na ugat, halimbawa, para sa feed ng hayop, at malalaking malusog na prutas lamang ang dapat itago. Para sa mas mahusay na pag-iimbak, ang isang maliit na layer ng basa-basa na buhangin ay maaaring ibuhos sa ilalim ng mga ugat na pananim, at maaari din silang itago sa basement sa panahon ng pag-aani ng patatas.

Oras ng pag-aani ng kalabasa:

Ang kalabasa ay aani sa malinaw at tuyong panahon, kung ito ay hinog na, ang kalabasa ay hindi gusto ng hamog na nagyelo, kaya sulit na alisin ito bago sila dumating. Ang pangunahing tanda na ang kalabasa ay hinog na kapag ang tangkay ay nagsimulang matuyo. Ang prutas ay dapat na putulin ng tangkay. Upang mas mapangalagaan ang kalabasa, kailangan itong matuyo at maiinit ng araw sa loob ng higit sa isang linggo. Sa malamig na gabi, takpan ang kalabasa ng isang bagay na mainit. Ang mga nasirang prutas ay hindi angkop para sa pag-iimbak; mas mabuti na agad na ilagay ito sa feed para sa hayop.

Paglilinis at pag-iimbak ng kalabasa. Paglilinis at pag-iimbak ng kalabasa

Ang ani ng kalabasa ay madalas na napaka mapagbigay na kailangan mong isipin ang tungkol sa pangmatagalang imbakan. Ngunit upang maiimbak ang mga prutas ng mahalagang gulay na ito hangga't maaari, ang kalabasa ay dapat na ani nang tama at sa oras.

Kailan mag-aani ng kalabasa

Upang mapanatili ang malusog na prutas ng kalabasa hanggang sa susunod na pag-aani, kinakailangan upang alisin ito mula sa hardin nang tama at sa tamang oras.Kadalasan, ang mga kalabasa ay aani nang sabay-sabay, sinusubukang i-maximize ang oras ng pag-aani hanggang sa unang frost. Pinapayagan lamang ang mas maagang pagpili para sa mga late-ripening na kalabasa na varieties, na inaani nang bahagyang hindi hinog upang maiwasan ang pinsala sa hamog na nagyelo. Ang pinakauna at pangunahing pagkakamali ng anumang baguhan hardinero ay ang pagkolekta ng hindi hinog na kalabasa. Ang mga kalabasa na naani nang maaga ay hindi magsisinungaling sa mahabang panahon, malapit na silang magsimulang mabulok, at kakailanganin mo lamang itong itapon.

Posible bang anihin ang kalabasa sa ulan

Napakahalaga na isagawa ang paglilinis sa tuyong panahon at ipinapayong walang ulan kahit isang araw bago mag-ani. Ang lahat ng pagtutubig ay dapat na tumigil nang ganap mga 9 araw bago ang pag-aani - ang lupa ay dapat na ganap na matuyo. Kung kailangan mong anihin ang kalabasa sa ulan, pagkatapos ay tuyo itong mabuti bago itago ito. Siguraduhin na panatilihin ang naani na ani sa isang tuyo at maaliwalas na lugar sa loob ng isang linggo, paglalagay ng isang bagay na malambot sa ilalim ng mga prutas, halimbawa, tuyong sup na baso o burlap.

Paano masasabi kung oras na upang anihin ang iyong kalabasa

Kung mayroon kang isang malaking-prutas na kalabasa na lumalaki sa iyong site, pagkatapos ay maingat na suriin ang tangkay - sa isang hinog na prutas dapat itong ganap na matuyo at ma-corked. Kung nakatanim ka ng isang nutmeg o matapang na kalabasa, pagkatapos ay bigyang-pansin ang pattern sa balat ng kahoy - karaniwang nagbabago nang malaki sa oras ng buong pagkahinog, nagiging katulad ng bark ng isang puno. Ang kulay ng bark ng hinog na kalabasa ay nagiging mas pare-pareho, puspos, at ang balat ay nakakakuha ng isang kapansin-pansin na tigas. Upang matukoy ang pagkahinog ng prutas, maaari kang magsagawa ng isang maliit na eksperimento: gasgas ang balat ng kalabasa gamit ang iyong kuko sa isang lugar. Kung ang mga gasgas ay madaling mailapat, at ang isang bakas ay nananatili mula sa kuko, kung gayon ang prutas na ito ay hindi pa handa para sa pag-aani.

Paano maayos ang pag-aani ng kalabasa

Ang kalabasa ay hindi mabubulok sa pag-iimbak ng taglamig, kung susundin mo ang mga simpleng alituntunin kapag nag-aani.

• Kolektahin ang kalabasa nang maingat hangga't maaari. Pinayuhan ang mga kababaihan na magsuot ng malambot na guwantes upang maiwasan na mapinsala ang balat ng kalabasa sa kanilang mga kuko.
• Huwag magtapon ng prutas kahit sa isang malambot na ibabaw.
• Huwag punitin ang prutas sa tangkay sa pamamagitan ng paghawak ng mahigpit sa iyong mga daliri, dahil maaari mong saktan ang ibabaw nang hindi mo napapansin.
• Gumamit ng matalim, malinis na kutsilyo o pruning shears upang putulin ang prutas sa tangkay.
• Tiyaking mag-iiwan ng isang bahagi ng tangkay na 12-15 cm ang haba.

Paano mag-imbak ng kalabasa

Bago iwanan ang kalabasa para sa pag-iimbak hanggang sa tagsibol, kinakailangan upang ayusin ang lahat ng mga prutas na gupitin mula sa mga pilikmata, na nakatuon sa dami. Itabi ang malalaking gulay sa isang tabi, katamtaman sa kabilang panig, maliliit sa pangatlo. Pinapayuhan ko kayo na pumili ng malaki at katamtamang mga kalabasa para sa imbakan. Bago itago ang kalabasa sa imbakan, suriin muli para sa mabulok at iba pang pinsala sa prutas.

Kung saan mag-iimbak ng kalabasa sa taglamig

Ang kalabasa ay mananatiling sariwa sa buong taglamig kung susundin mo ang inirekumendang mga kondisyon sa pag-iimbak - mga kondisyon sa temperatura at halumigmig. Para sa unang linggo pagkatapos ng pagtula, ang kalabasa ay dapat itago sa temperatura na 25-28 ° C at isang kahalumigmigan ng hangin na 80-85%. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga hindi hinog na prutas ay ganap na hinog, ang kanilang balat ay titigas, at ang maliliit na mga gasgas na maaaring napansin mo ay gagaling. Kung napansin mo ang malalim na pinsala sa kalabasa na nasa imbakan na, pagkatapos ay subukang pagalingin sila sa pamamagitan ng paggamot sa 3% potassium permanganate. Kung ang kahalumigmigan ng hangin sa imbakan ay mababa, pagkatapos ay mabulok at iba't ibang mga bakterya ay magiging mas mabagal! Pagkatapos ng isang linggo, ang mga kalabasa ay dapat ilipat sa isang tuyo at cool na lugar, mas mabuti na may napakahusay na bentilasyon. Mga pinakamainam na kondisyon para sa pangmatagalang pag-iimbak ng kalabasa: temperatura 4-9 ° C at kahalumigmigan ng hangin na halos 70%.

Paano maiimbak nang maayos ang kalabasa

1. Ang mga kalabasa ay hindi dapat hawakan sa bawat isa, ang hangin ay dapat na malayang umikot sa pagitan nila!
2. Ito ay pinaka-maginhawa upang ilagay ang kalabasa sa imbakan sa mga istante.
3. Maglagay ng dayami sa ilalim ng mga kalabasa, ibigay ang mga prutas na may puwang, at matutulog sila sa isang maayos, malusog na pagtulog hanggang sa tagsibol.
4. Huwag kalimutan na bisitahin ang iyong ani kahit papaano sa 2-3 araw - sa ganitong paraan maaari mong makita at matanggal ang kahina-hinala at nagsisimulang lumala ang mga prutas mula sa bookmark sa oras, dahil ang ibang mga kalabasa ay maaaring magdusa dahil sa mga ito.
5. Hindi ko inirerekumenda ang pagtatago ng kalabasa sa tabi ng mga mansanas o peras. Ang katotohanan ay ang anumang prutas na "humihinga" na napaka-aktibo, naglalabas ng ethylene, na humahantong sa isang pagbawas sa buhay ng istante ng parehong kalabasa at iba pang mga gulay.
6. Sa gayon, alinsunod sa aking mga naobserbahan, ang mga variety ng kalabasa tulad ng Almond 35, Mozoleevskaya 49, Premiera at Gribovskaya winter ay pinakamahusay na napanatili.

Mga petsa ng pag-aani ng kalendaryo

Ang mga petsa ng pag-aani ng kalabasa ay nakasalalay sa lokal na klima at pagkakaiba-iba ng halaman:

• sa Siberia, ang ani ay aani mula sa katapusan ng Agosto;
• sa gitnang Russia at Ukraine - sa kalagitnaan ng Setyembre;
• sa Teritoryo ng Krasnodar - hanggang sa unang bahagi ng Oktubre.

Ang kalabasa ay dapat na ani sa isang malinaw, tuyong araw. Kanais-nais kung ito ay kasabay ng petsa ng pagkolekta alinsunod sa kalendaryong buwan.

Lunar paglilinis

Ang mga may karanasan sa mga hardinero ay nagsasagawa ng lahat ng mga gawain sa site, ayon sa kalendaryong buwan. Ito ay lumalabas na kahit ang pag-aani ay may mga matagumpay na araw - sa panahong ito, ang lahat ng mga katas ng halaman ay lumilipat sa prutas, nababad ito at binibigyan ito ng lasa.

Nagbabago ang kalendaryo ng buwan bawat taon. Ang pinaka-kanais-nais na mga petsa para sa pagkolekta ng mga kalabasa ay ang mga araw kung kailan ang Buwan ay nasa Gemini sa isang yugto ng pag-asang, Scorpio sa isang humihina na yugto, Sagittarius, Capricorn at Aquarius sa anumang.

Ani ng kalabasa

Para sa mga hardinero na naninirahan sa mga timog na rehiyon, ang pag-aani ng kalabasa ay mas madali, dahil ang mga kalabasa ay may oras upang mahinog nang direkta sa halaman. Sa mas malamig na mga rehiyon, ang mga hardinero ay kailangang mag-ani ng mga kalabasa bago sila umabot sa kapanahunan at gumawa ng labis na pagsisikap sa pag-aalaga ng mga gulay. Sa parehong mga kaso, kinakailangang alisin nang tama ang kalabasa mula sa lupa, pag-iwas sa pinsala at iba pang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan.

Bago mag-ani, maingat na pag-aralan ang forecast para sa mga darating na araw.

Upang ma-maximize ang buhay ng istante ng fetus, obserbahan ang mga sumusunod na alituntunin:

1. Ang perpektong kondisyon ng panahon para sa pag-aani ay ang kawalan ng ulan at mataas (para sa taglagas) temperatura ng hangin;
2. Ang paglipat ng kalabasa ay dapat gawin nang maingat. Sa kabila ng katotohanang ang mga may sapat na gulay ay may napakahirap na balat, kung mahuhulog sila sa lupa at iba pang mga sitwasyon ng hindi tumpak na paghawak, ang mga kalabasa ay masisira at tatagal ng mas kaunti. Ang pinong pulp ay madaling kapitan ng pagpapapangit at mabilis na pagkabulok. Bilang karagdagan, ang mga pathogenic bacteria ay madaling tumagos sa mga gasgas, pagkatapos na ang gulay ay maaari lamang itapon;

Sa kabila ng matapang nitong pagtahol, ang kalabasa ay maaaring madaling pumutok kung nahulog.

Kailangan mong kunin ang kalabasa sa pamamagitan ng bark mismo, ang hawakan ay hindi inilaan para sa pagdala ng prutas

Matapos alisin ang kalabasa mula sa lupa, dapat itong matuyo.

Video - Mga tampok ng ani ng kalabasa

Anong temperatura ang nakamamatay para sa isang kalabasa. Sa anong mga kundisyon iniimbak ang mga ito?

Gaano katagal ang isang gulay ay maaaring panatilihing hindi naproseso ay nakasalalay sa uri ng pananim at kung paano ito naimbak. Ang isa sa mga mahahalagang kondisyon ay kung anong temperatura ang maiimbak ng kalabasa. Masyadong mababa ang temperatura ay nakakapinsala sa anumang mga pagkakaiba-iba, dahil ang pananatili sa malamig ay nagbabanta na mag-freeze at bawasan ang buhay ng kalabasa ng 3 o 4 na buwan.

Pinapayagan na mag-imbak ng isang kalabasa sa isang apartment o isang lugar ng bodega ng alak, napapailalim sa isang balanse ng temperatura ng 3 hanggang 15 positibong degree, na kung saan ay magiging pinaka komportable para sa isang panauhin mula sa hardin.

Ang kahalumigmigan ay dapat na humigit-kumulang na 75 o 80 porsyento. Sa isang pagtaas sa antas na ito, ang tumahol ng halaman ay magiging puno ng mga cobwebs, hulma, o mga spot na lilitaw, na nagpapahiwatig ng pagkatalo ng gulay. Itinapon ang mga nasirang kopya upang ang impeksyon ay hindi kumalat pa.

Ito ay hindi gaanong mahalaga kung saan maaari mong itago ang kalabasa sa taglamig, kung gaano ang pagtalima ng pinakamainam na mga kondisyon para sa pagpapanatili ng ginger ginger, sumunod sa nais na temperatura at halumigmig, suriin na ang silid ay hindi mamasa-masa at maayos itong maaliwalas. Dapat ay walang direktang solar radiation, pati na rin ang dustiness, labi.

Ang gulay ay hindi dapat ibalot sa isang plastic o cellophane bag; ang kondensasyong nabuo sa loob ng pakete ay hahantong sa impeksyon ng ani na may mapanganib na halamang-singaw. Ang bawat prutas ay dapat na sakop ng pergamino papel o tuyong dayami sa isang maliit na layer.

Tip: Huwag payagan ang mga gulay na humiga ng mahigpit na nakadikit laban sa bawat isa o sa dingding. Ang pinakamainam na distansya ay itinuturing na mga agwat ng tungkol sa 10 sentimetro.

Ang basura ay pana-panahong mamasa-masa at pinalitan ng tuyo. Ang mga prutas ay dapat na nakaposisyon upang ang mga tangkay ay nasa itaas. Kung ang mga kalabasa ay nakaimbak sa isang lugar kung saan maaaring tumagos ang hamog na nagyelo, natatakpan sila ng mga bedspread o iba pang pagkakabukod.

Ang pag-alam kung paano mag-imbak ng kalabasa sa loob ng bahay ay makakatulong na mapanatili ang gulay hanggang sa mga buwan ng tagsibol. Maaari mong itago ang ani sa isang cool na pantry sa sahig o mga istante. Kung wala, pumili ng hindi bababa sa maligamgam na lugar sa anumang silid, halimbawa, ilagay ang mga kalabasa sa ilalim ng kama. Ang mga kopya na may madilim na mga spot sa alisan ng balat ay hindi napapailalim sa pag-iimbak. Ang nasabing prutas ay nakahiwalay sa natitirang bahagi, itinapon o, na pinutol ang mga nasirang lugar, ay kinakain.

Paano mapanatili ang iyong ani ng kalabasa sa taglamig

Kahit na ang isang ganap na hinog na kalabasa, naani sa kanais-nais na panahon, ay maaaring mabulok kung ang mga patakaran sa pag-iimbak ay nilabag. Para sa isang gulay, isang imbakan ay napili kung saan pinapanatili ang isang positibong temperatura at isang tiyak na kahalumigmigan.

Pangkalahatang panuntunan sa pag-iimbak

Kaagad pagkatapos ng pag-aani, ang mga kalabasa ay pinapanatiling mainit sa loob ng halos isang linggo, sa temperatura na +22 +25 degree at isang halumigmig na 70-75%. Sa mga ganitong kondisyon, ang lahat ng mga gasgas sa balat ay natuyo, ang hiwa sa tangkay ay nagiging corky.

Para sa permanenteng pag-iimbak, ang mga prutas ay aalisin sa isang mas malamig na silid, na may temperatura na +8 degree at isang halumigmig na hindi mas mataas sa 70%. Maaari itong maging isang pantry, cellar o basement.

Anong mga gulay (prutas) ang kalabasa ang hindi inirerekumenda na itago

Ang kalabasa ay hindi dapat mailagay sa parehong silid na may mga prutas na gumagawa ng ethylene. Ito ay isang gas na pumupukaw ng pinabilis na pagkahinog, na nagdudulot ng wala sa panahon na pagkasira ng gulay. Hindi maipapayo na mag-imbak ng kalabasa sa parehong silid na may tulad na mga pananim: mansanas, peras, halaman ng kwins, aprikot, melon, sariwang kamatis, patatas.

Maaari kang mag-imbak ng kalabasa sa tabi ng mga ugat na gulay (karot, beets).

Mga pamamaraan para sa pagtatago ng mga kalabasa sa isang apartment, sa isang bodega ng alak

Ang mga kalabasa sa bodega ng alak ay nakaposisyon upang hindi sila makipag-ugnay sa balat sa bawat isa. Karaniwan, ang mga prutas ay inilalagay sa mga kahoy na istante, pinapanatili ang distansya sa pagitan ng mga kalabasa sa 7-10 cm.

Kung maraming mga prutas at kailangan nilang tiklupin nang compact, ang makakapal na papel ay inilalagay sa pagitan nila (maraming mga layer ng pahayagan). Ang mga kalabasa ay maaaring mai-stack sa tuktok ng bawat isa, ngunit hindi hihigit sa 3 mga layer. Ang gulay ay hindi inilalagay sa lupa o sa kongkretong sahig; ginagamit ang mga kahoy na grates o mga sheet ng playwud.

Payo... Sa halip na papel para sa sandwiching, maaari kang gumamit ng mga magaspang na chips ng kahoy, pinatuyong na dayami.

Sa isang apartment ng lungsod kailangan mong panatilihin ang ani sa isang mas mataas na temperatura kaysa sa inirerekumenda. Ang mga prutas ay maaaring maiimbak sa +18 +20 degrees sa loob ng maraming buwan nang hindi nakompromiso ang kalidad.

Ang kalabasa ay inilalagay sa karton o mga kahon na gawa sa kahoy, paglilipat ng papel, karton o pagwiwisik ng sup. Ang mga kahon ay inilalagay sa pinaka-cool na lugar sa apartment (pantry, corridor), ngunit upang ang nagyeyelong hangin ay hindi makarating sa gulay (halimbawa, mula sa pintuan ng balkonahe). Ang ani ay hindi inilalagay malapit sa mga pampainit na baterya upang hindi ito lumala.

Kung ang ani ay malaki at hindi posible na ilagay ang lahat sa apartment, ang ilan sa mga prutas ay pinapayagan na maproseso. Ang kalabasa ay maaaring:

• tuyo, gupitin sa manipis na mga plato at alisin ang alisan ng balat;
• mag-freeze;
• naproseso sa jam, juice.

Pinakamahusay na Pinag-iimbak na Mga Kalabasa ng Kalabasa

Kalabasa iba't-ibang Winter sweet
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang late-ripening o mid-ripening hard varieties ay itinuturing na pinakamahusay para sa pag-iimbak. Dahil sa siksik na shell at mababang-makatas na sapal, ang gayong kalabasa ay hindi madaling kapitan ng nabubulok at mas madaling tiisin ang masamang epekto ng kapaligiran.

Ayon sa mga pagsusuri ng mga bihasang hardinero, kabilang sa mga matagal nang nakaimbak ng mga kalabasa, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay nangunguna:

• Gribovskaya taglamig;
• Volga grey;
• Perlas;
• Winter sweet;
• Chit;
• Wax (Benincasa).

Ang tinukoy na kalabasa ay maaaring magsinungaling, nang walang pagkawala ng kalidad, hanggang sa 1.5 taon. Ngunit ang iba pa, kahit na ang mga maagang pagkakaiba-iba ng kalabasa ay matagumpay na naimbak sa mga angkop na kondisyon sa loob ng 2-4 na buwan.

Panlabas na mga palatandaan ng isang hinog na prutas

Ang kalabasa ay may tiyak na panlabas na pamantayan, na nagpapahiwatig na oras na ng pag-aani. Kabilang dito ang:

• tuyo at matapang na peduncle. Kung mayroon pa itong berdeng kulay, ang kalabasa ay dapat payagan na mahinog;
• hindi bababa sa bahagyang dilaw at pinatuyong mga pilikmata;
• ang gulay ay naging maliwanag, may isang mayamang kulay depende sa pagkakaiba-iba: orange, dilaw, berde o grey-green;
• ang tinapay ng prutas ay matigas at matatag. Kapag pinindot ito, dapat walang mga bakas;
• sa tuktok ng mga gulay ng lahat ng mga pagkakaiba-iba, maliban sa berdeng-prutas, isang malinaw na pattern ang nakikita;
• ang pulp ay nasa hitsura na may isang siksik na istraktura;
• matapang na mga balat ng binhi, maliban sa mga gymnosperms.

Maaari mong suriin ang huling dalawang palatandaan sa pamamagitan ng paggupit ng isa sa mga lumalagong prutas. Ang lahat ng nasa itaas ay isang garantiya na ang ani ay handa na para sa pag-aani at maaaring mabuhay ng ilang buwan pagkatapos nito. Kung mayroong isang sitwasyon na ang kalabasa ay kailangang alisin bago ang tunay na panahon ng pagkahinog, kung gayon ang mga gayong gulay ay dapat ilagay para sa pagkahinog at pagkatapos lamang ay itago para sa pag-iimbak.

Kinakailangan upang mangolekta ng mga kalabasa sa mainit na panahon, sa malinaw at tuyong panahon.

Indibidwal na mga palatandaan ng pagkahinog ng kalabasa

Ang bawat gulay ay may kanya-kanyang katangian, depende sa pagkakaiba-iba. Kailangang isaalang-alang ang mga ito pagdating sa oras ng pag-aani. Una sa lahat, dapat mong bigyang-pansin ang tangkay. Kapag ang prutas ay ganap na hinog, ang lugar ng koneksyon nito sa tangkay ay namatay, unti-unting nagiging matigas, tulad ng totoong kahoy.

Sa mga pagkakaiba-iba ng bush, ang bark ay nagbabago mula berde hanggang dilaw o orange na may gaanong dilaw na guhitan. Sa pagbibigay pansin sa tampok na ito, dapat tandaan na mayroong mga pagkakaiba-iba na hindi nagbabago ng kulay sa simula ng buong pagkahinog. Kabilang dito ang mga kalabasa na may puti o kulay-abo na bark, tulad ng mga pagkakaiba-iba ng Butternut o waxy. Ang isang malaking-prutas na kalabasa ay may maitim, siksik na mata.

Bilang karagdagan sa kulay, ang tigas ng bark ay magsasabi tungkol sa pagkahinog ng kultura. Nagiging siksik na halos imposibleng mag-iwan ng gasgas na may kuko sa ibabaw ng sanggol. Ang bark ng mga uri ng nutmeg ay nagiging kayumanggi na may mga ilaw na bilog na spot.

Kapag natapos ang lumalagong panahon, ang kalabasa ay nagsisimulang uminom ng lahat ng mga katas mula sa mga tangkay at dahon. Dahil dito, nagsisimula silang mabilis na dumidilim, maging dilaw at matuyo. Kung ito ay sinusunod, kung gayon ang prutas ay nasa huling yugto ng pagkahinog nito.

Inirerekumenda ng ilang residente ng tag-init ang pagsuri sa pagkahinog ng prutas sa pamamagitan ng pag-tap. Kung ang isang tunog ng sonorous ay lalabas, kung gayon ang kalabasa ay hinog.

Upang matiyak na ang mga kalabasa ay hinog na, ang isa sa mga ito ay maaaring maputol

Paano maayos na aalagaan ang isang kalabasa bago mag-aani?

Hindi alintana ang laki ng prutas at oras ng pag-aani, may mga patakaran na makakatulong na protektahan ang prutas sa hardin mula sa pagkabulok at mga peste. Patuloy na nakahiga sa tagiliran nito, nakikipag-ugnay sa lupa, sa basa ng panahon, isang malaking berry ay maaaring mabulok at hindi magamit. Maling gawin ang mga sumusubok na magproseso ng kalabasa na may bulok na bahagi. Bago makatanggap ang prutas ng nakikitang pinsala, ang mga pagbabago ay naganap na sa core, at hindi ito dapat kainin.

Ang kalabasa ay dapat ilagay sa isang burol o isang espesyal na nakaayos na tambak, isang kahoy o plywood board ay dapat na ihiga, at sakop ng isang pelikula sa itaas habang umuulan ng taglagas. Sa huling buwan, kapag ang kalabasa ay nakakakuha ng tamis, kailangan mong ihinto. Ang haba ng mga ugat, na hanggang sa tatlong metro ang lalim, ay sapat upang ibigay ang kinakailangang dami ng tubig.

Ipinapahiwatig na ang oras ng pag-aani ng kalabasa ay dumating, ang unang malamig na iglap, dahil kahit na ang isang maliit na hamog na nagyelo ay ginagawang hindi akma para sa pag-iimbak. Maaari mo ring hawakan ang prutas sa hardin sa tuyong panahon, na tinatakpan ito mula sa mga cool na gabi.

Kailan ka maaaring pumili ng isang kalabasa?

Posibleng makakuha ng isang ganap na hinog na kalabasa mula sa bukid lamang sa mga maiinit na rehiyon, kapag ang mga prutas ay natural na hinog sa bukid sa higit sa 4 na buwan. Ngunit ang kalabasa ay mabuti sapagkat, bilang karagdagan sa mahabang buhay ng istante ng maraming buwan, patuloy pa rin itong hinog.

Samakatuwid, maaari mong malaman kung ang kalabasa ay hinog at kung gaano katagal ito mahiga pa rin sa tagaytay, alam ang pangunahing mga palatandaan ng kahandaan ng gulay para sa pag-aani:

1. Ang mga dahon ng bush ay nalanta, binago ang kanilang kulay sa dilaw, natuyo. Kung dati ay walang mga palatandaan ng sakit na antracosis, kung gayon ang natural na pagkamatay ng malusog na mga dahon ay isang sigurado na tanda ng pagtatapos ng lumalagong panahon.
2. Ang tangkay ay naging matigas, ang tuktok na layer ay corked, umaakyat ito nang sabay-sabay sa pag-feed ng tangkay dito. Hindi na posible na ilipat ang kalabasa sa ibang paraan nang hindi lumalabag sa integridad ng liner.
3. Ang kulay ng kalabasa, anuman ito, mula kulay-abo hanggang dilaw, ay nagiging mas maliwanag, ang pattern ay mas kapansin-pansin.
4. Hindi dapat may mga bakas ng gasgas na may kuko sa crust. Ang takip ay tumitigas at hindi nagmumula sa pagpindot gamit ang mga daliri. Ang isang hinog na kalabasa ay tumutugon sa koton na may tunog ng tunog. Ang hinog na kalabasa ay natatakpan ng isang matte na patong, ang tangkay ay madaling ihiwalay.

Kapag nag-aani ng isang kalabasa, kailangan mong gamutin ito nang maingat, subukang huwag itong kalmutin. Kung mayroong isang problema, isara ang lugar ng pinsala sa isang bactericidal plaster o huwag iwanan ang nasirang gulay para sa pag-iimbak.

Ang isang tinanggal na kalabasa sa isang madilim, cool at tuyong lugar ay maaaring pahinugin ng halos isang buwan. Maaari mong iimbak ang prutas sa mga ganitong kondisyon sa mahabang panahon, na pinapayagan kang gumamit ng isang sariwang malusog na produkto sa panahon ng taglamig.

Napakahalaga na gumamit ng mga zoned variety ng iba't ibang mga panahon ng pag-abot sa biological ripeness sa iba't ibang mga rehiyon. Ngunit kahit na ang pinaka-mature sa halos 4 na buwan. Samakatuwid, sa mga rehiyon na may isang mapagtimpi klima, isang paraan ng paglaki ng punla ang ginagamit. Ang isang bagong paraan sa hilagang rehiyon ay ang paggamit ng mga mini-greenhouse na may biological pagpainit, na iniiwan ang root system na patuloy na mainit-init, at mga latigo sa maikling tag-init, ilalabas ito sa sariwang hangin.

Ang mga maagang ripening variety ay aani sa katapusan ng Agosto, lumalaki ng mga punla. Kasama sa mga pagkakaiba-iba ang karaniwang Gribovskaya bush, Freckle, Golosemyannaya. Ang kanilang crust ay manipis, ang buhay ng istante ay hanggang sa isang buwan.

Mga pagkakaiba-iba ng average na hinog na kalabasa - Ngiti, Pagpapagaling, babaeng Russian na hinog sa 4 na buwan. Pag-aani noong Setyembre, ngunit bago ang unang hamog na nagyelo. Ang mga frozen na prutas ay hindi angkop para sa pag-iimbak.Ang mga pagkakaiba-iba ng mga kalabasa na ito ay tumatagal ng hanggang dalawang buwan pagkatapos ng simula ng pagkahinog.

Ang pinakamahalagang mga prutas ay ang mga late-ripening variety na lumago sa ilalim ng southern sun. Kasama rito, Muscat, Pearl. Ang mga kalabasa na ito ay may makapal, matigas na balat at matamis na pulp, na idinagdag na hilaw sa mga salad. Ang mga huling pagkakaiba-iba ay nakaimbak sa isang cool na silid hanggang sa anim na buwan. Sila ay ani nang huli, ngunit kahit sa timog, ang pagkahinog ay nangyayari sa isang buwan o dalawa.

Ang mga ripening date na ipinahiwatig sa seed bag ay para sa perpektong mga kondisyon. Ang panahon ay gumagawa ng sarili nitong mga pagsasaayos. Samakatuwid, kinakailangan upang mag-navigate kung kailan mag-aani ng kalabasa ayon sa panahon, ang kalagayan ng halaman at ang biological ripening ng iba't-ibang.

Kapag nag-iimbak ng anumang kalabasa, mahalaga na ang integridad ng pagsunod ng buntot sa suso ay hindi nakompromiso. Kung mayroong isang puwang sa lugar na ito, isang impeksyon ay papasok at mabubulok ang sanggol.

Mga palatandaan ng pagkahinog ng gulay.

Dapat itong hinog sa oras ng pag-aani. Paano mo malalaman na handa na itong kumain? Ang mga prutas na hinog ay may mga sumusunod na katangian:

1. solidong peduncle;
2. mga dilaw na dahon;
3. mayaman at maliwanag na kulay;
4. siksik na shell.

Ang isang mahalagang ugali ay isang makahoy na tangkay na natuyo at naging matigas. Nangangahulugan ito na ang gulay ay nakakuha ng lakas at nakuha ang maximum na mga nutrisyon mula sa lupa.

Ang mga tuyong dahon ay hudyat din sa atin na ang halaman ay handa nang magbigay ng mga prutas. Sa kasong ito, ang mga pilikmata ay dapat ding maging tuyo at kupas.

Ang orange na kalabasa ay handa nang anihin, ngunit maaari mo ring pumili ng mga dilaw o maberde na gulay. Ang kulay ay depende sa pagkakaiba-iba ng kultura.

Upang makakuha ng malaking prutas, mahalagang hugis nang tama ang prutas sa pamamagitan ng pag-kurot. Sa ganitong paraan matutulungan mo itong lumago at makontrol ang hugis ng gulay.

Sa pamamagitan ng pag-alam sa mga palatandaang ito ng pagkahinog, madali mong matukoy kung kailan aanihin sa inyong lugar.

Paano masasabi kung ang isang kalabasa ay hinog na at handa nang anihin

Lumalagong mga halaman na varietal, alam ng hardinero na mayroong mga maagang, kalagitnaan ng panahon at huli na mga varieties ng kalabasa. Nakasalalay sa lumalaking panahon, ang gulay ay ani. Kung ang paghahasik ay isinasagawa gamit ang "kanilang sariling" mga binhi, nang hindi alam nang eksakto ang pagkakaiba-iba ng halaman ng halaman, maaaring tumuon ang isang panlabas na mga palatandaan ng pagkahinog: isang pagbabago sa kulay ng alisan ng balat, ang tangkay.

Sa pamamagitan ng pagkakaiba-iba

Bilang isang patakaran, maraming mga pagkakaiba-iba ng kalabasa ang lumago sa site, pinipili ang mga ito sa paraang masalo sa bitamina gulay sa buong taon.

1. Maaga o maagang pagkahinog kalabasa handa na para magamit 90-95 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang mga maagang pagkakaiba-iba ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang manipis na balat, matamis at makatas na laman na maaaring kainin nang sariwa. Ang mga prutas ng maagang hinog na kalabasa ay kadalasang maliit. Ang halaman ay may isang maliksi na hugis. Hindi inirerekumenda na itago ang naturang kalabasa sa higit sa 4 na buwan.

Payo Sa mga rehiyon na may maikling tag-init, inirerekumenda na lumago nang maaga at kalagitnaan ng panahon na mga varieties ng kalabasa upang magkaroon sila ng oras upang pahinugin.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng maagang kalabasa ay: Ngiti, Bun, Almond, Rossiyanka, Healing, Slavyanka.

1. Kalabasa sa kalagitnaan ng panahon handa na para sa pag-aani ng 4-4.5 buwan pagkatapos ng paghahasik. Ang mga kalabasa sa halaman ay hinog na malaki. Nagpapanatili silang mabuti sa loob ng 6-9 na buwan. Kasama sa kategoryang ito ang: Golosemy, Muscat, Yellow centner, Volzhskaya grey, Madame, Kroshka.
2. Late na hinog na kalabasa para sa pagkahinog, kakailanganin mong gumastos ng hindi bababa sa 5 buwan sa hardin. Ang mga nasabing pagkakaiba-iba ay bihirang lumaki sa hilaga ng gitnang linya, bagaman ang huli na kalabasa ay hindi mahirap lumaki sa pamamagitan ng mga punla. Ang huli na ani ng kalabasa ay maaaring maimbak ng higit sa isang taon. Ang mahusay na pangangalaga ng prutas ay ginagarantiyahan ng isang matigas na balat at isang mataas na nilalaman ng tuyo na bagay sa sapal. Mga pagkakaiba-iba: Gribovskaya taglamig, Muscat ng Provence, Winter sweet.

Sa kabila ng higit o hindi gaanong kilalang tiyempo ng pag-aani ng varietal kalabasa, hindi dapat sundin ng isang bulag ang mga ito, mahigpit na pag-aani ng gulay alinsunod sa kalendaryo. Ang oras ng pagkahinog ay naiimpluwensyahan ng panahon, teknolohiyang pang-agrikultura, mga katangian ng lupa. Ang isang mahalagang tanda na ang kalabasa ay handa na para sa pagpili ay ang hitsura nito.

Panlabas

Ang mga pangunahing palatandaan na nagpapahiwatig ng pagkahinog ng isang gulay ay ang kondisyon ng alisan ng balat at tangkay.

Sa hinog na kalabasa, nakuha ng alisan ng balat ang kulay na katangian ng pagkakaiba-iba - dilaw, kulay-abo, kahel. Sa berdeng-lutong barayti, ang kulay ay nagiging madilim, puspos. Ang balat ay nagiging matigas, hindi lamang ito ay gumuho mula sa pagpindot sa isang daliri, ngunit imposibleng igal ito sa isang kuko.

Sa isang tala. Kung mas makapal ang balat, mas matagal ang kalabasa. Ang pinakamahirap ay ang mga huli na kalabasa.

Ang tangkay ng isang hinog na kalabasa ay ganap na natutuyo, naging kulay-abo o dilaw, matigas (makahoy) sa pagpindot. Ang isang berde at malambot na tangkay ay isang tanda ng kawalan ng gulang ng sanggol.

Ang pangalawang mga palatandaan ng pagkahinog ng kalabasa ay may kasamang pagdidilaw at pagkakalat ng mga dahon.

Kung ang hinog na kalabasa ay pinutol, ang laman nito ay magkakaroon ng isang mayamang kulay at isang katangian na aroma. Ang mga binhi (maliban sa pagkakaiba-iba ng gymnospermous) ay makapal na may balat, buong katawan.

Pag-aani ayon sa kapanahunan.

Ang panahon ng pagkahinog ng isang gulay na direkta ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba nito. Sa rehiyon ng Moscow, ang mga ganitong uri ng gulay tulad ng maagang pagkahinog, kalagitnaan ng pagkahinog at huli na ay madalas na itinanim.

• Sa rehiyon ng Moscow, inirerekumenda na magtanim ng gayong mga pagkakaiba-iba tulad ng "Vesnushka", "Gribovskaya kustovaya", "Almond 35". Kadalasan, ginugusto ng mga hardinero na magtanim ng maagang-pagkahinog na mga kalabasa, na aalisin sa loob ng 75 araw pagkatapos magtanim ng mga binhi sa lupa.
• Ang una, maagang pagkahinog na mga ani ay ani sa kalagitnaan ng Agosto, kung mainit ang panahon at malayo pa ang hamog na nagyelo. Ang kanilang ripening period ay hindi hihigit sa 105 araw.
• Pagkatapos nagsimula silang mangolekta ng daluyan at matapang na mga pagkakaiba-iba - noong Setyembre.

Ang mga prutas na may makapal na shell ay maaaring itago ng maraming buwan, ngunit ang mga maagang pagkakaiba-iba ay kakainin kaagad pagkatapos ng pag-aani.

Pag-uuri ng mga varieties ng kalabasa at ang oras ng kanilang pagkahinog

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng kalabasa. Sa oras ng pagkahinog, ang mga ito ay:

• maagang pagkahinog (Freckle, Almond 35, Gymnosperms);
• kalagitnaan ng panahon (babaeng Ruso, Kroshka, Ngiti);
• huli na pagkahinog (Muscat, Vitamin, Pearl).

Ang mga ito ay naani noong Agosto, dahil mayroon silang pinakamaikling panahon ng pagkahinog - 3.5 na buwan. Ang gayong kultura ay dapat gamitin sa loob ng isang buwan, hindi na ito nakaimbak.

Makalipas ang kaunti (sa unang dekada ng Setyembre), ang mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon ay aani, na hinog sa loob ng 4 na buwan at pangunahing ginagamit din para sa pagkonsumo sa susunod na dalawang buwan.

Para sa pag-iimbak para sa taglamig, ginagamit ang mga late-ripening variety na may isang makapal na alisan ng balat. Sinimulan nilang alisin ang mga ito mula sa hardin sa pagtatapos ng Setyembre. Ang isang tampok ng mga pagkakaiba-iba ay ang kalabasa na umabot sa buong pagkahinog sa panahon ng pag-iimbak (sa average, 30-60 araw pagkatapos ng pag-aani).

Nakasalalay sa klima ng rehiyon kung saan lumaki ang kalabasa, pinapayagan ang ilang paglilipat sa oras ng pag-aani. Halimbawa, sa mga timog na rehiyon, kung saan darating ang mga unang frost, ang mga pananim ay maaaring manatili sa mga kama nang mas mahaba.

Mayroong isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki kapag nag-aani, anuman ang rehiyon: ang kalabasa ay dapat itago bago ang simula ng hamog na nagyelo.

Paano mag-ani ng kalabasa at ihanda ito para sa pag-iimbak

Kapag pinutol mo ang kalabasa mula sa tangkay, siguraduhing mag-iwan ng 4-7 sentimetrong buntot sa prutas, kaya mas mabuti at mas matagal itong maiimbak. Sa kasong ito, mas mahusay na gawin ito sa isang malinis at matalim na kutsilyo o pruner. Ang hiwa mismo ay dapat na pantay, kung hindi man ay makakarating ang bakterya, at magsisimulang mabulok.

Ang mga malalaking prutas ay hindi maaaring madala ng tangkay, maaari itong masira, kaya mas mabuti na dagdagan itong hawakan mula sa ibaba.

Ngayon ay kailangan mong tingnan ang pag-aani, piliin ang lahat ng mga pinakamapagpapalusog at pinakamadulas na prutas, isantabi nang magkahiwalay ang mga nasugatan at deformed na ispesimen, mas mabuti na kainin muna ang mga ito.

Payo! Kung sa panahon ng paglilinis o pag-iimbak ay napinsala mo ang pang-itaas na kabibi, pagkatapos ay maaari mong subukang lagyan ng langis ang nasirang lugar na may napakatalino na berde o kahit na dumikit ang isang bakteryang plaster.

Video: kung paano mag-ani ng mga kalabasa

Mga variety ng kalabasa. Malaking kalabasa

Sa malalaking prutas na kalabasa, ang mga prutas ay malaki, naglalaman ng maraming asukal.Ang mga malalaking-prutas na kalabasa ay may mahabang buhay sa istante. Sikat at pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba: Rossiyanka, Ambar, Zorka, Gribovskaya taglamig, Titan, Sweetie, Kherson, Ngiti. Ang isa sa mga tampok ng inilarawan na mga varieties ng kalabasa ay paglaban sa pagbaba ng temperatura.

Sa mga domestic variety ng malalaking-prutas na kalabasa, Mramornaya, Zolovaya Zimnaya, Gribovskaya Zimnyaya, Plastunovskaya, Prikornevaya ay nakikilala sa pamamagitan ng de-kalidad na nakahiga na mga prutas.

Ang isang laganap (mula sa timog hanggang sa hilagang-kanlurang mga rehiyon ng bansa) na iba't ibang mga hard-bore kalabasa ay Almond 35, na may mahusay na kalidad na mga prutas;

Iba't ibang Rossiyanka

Ang makatas na sapal ay may kaaya-ayang aroma ng melon. Ang pagkakaiba-iba ay maaga sa pagkahinog, na may isang ripening na panahon ng 3 buwan. Ang mga kalabasa ay malaki, dilaw-kahel, makinis, na may timbang na hanggang 3 kg. Ang kalabasa ng Rossiyanka variety ay lumalaban sa matinding kondisyon ng panahon (cold-resistant), may mataas na ani, at nagsisinungaling.

Sa larawan, iba't ibang kalabasa na babaeng Ruso

Bukang liwayway

Ang malalaking prutas na "Zorka" ay isang medium-maagang pagkakaiba-iba, hindi madaling kapitan ng maraming sakit. Ang mga halaman ay masigla at umaakyat. Ang mga prutas na may bigat na tungkol sa 5 kg ay may isang hugis na bilog. Ang pulp ng iba't ibang kalabasa na Zorka, kahit na magaspang, bahagyang makatas, ngunit ang panlasa ay mahusay. Sa isang daang metro kuwadradong, maaari kang lumaki ng 300 kg ng kalabasa na ito.

Larawan "Dawn"

Pag-aani ng kalabasa depende sa pagkakaiba-iba

Upang matukoy nang tama ang oras ng pag-aani ng ani mula sa iyong mga kama, kailangan mong malinaw na malaman kung aling pagkakaiba ang dapat mong harapin. Ang mga varieties ng kalabasa ay karaniwang naiuri bilang mga sumusunod:

Maagang pagkahinog

... Ang nasabing kalabasa ay itinuturing na hinog na 92-104 araw pagkatapos ng pagtatanim, kaya't ang pag-aani ay karaniwang ginagawa sa ikalawang kalahati ng Agosto. Ang mga pagkakaiba-iba ng kategoryang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na lambing, manipis na balat at maikling buhay ng istante - hindi hihigit sa isang buwan.
Mid-season
... Ang mga pagkakaiba-iba ng gulay na ito ay nagmumula sa hardin sa loob ng 110 hanggang 120 araw. Ang mga iba't-ibang ito ay may mas mahabang buhay na istante at isang mas malapot na pagkakayari. Ito ay aani mula sa ikalawang kalahati ng Setyembre hanggang sa unang hamog na nagyelo. Pagkatapos ng pagyeyelo, ito ay hindi mahusay na maiimbak.
Late ripening
... Ang isang late-ripening na kalabasa ay dapat bigyan ng halos 200 araw upang ganap na mahinog. Gayunpaman, hindi ito maaaring mailantad kahit isang maliit na lamig, na nangangahulugang dapat itong alisin mula sa mga kama sa pagtatapos ng Setyembre. Ito ay naka-out na ito ay kinakailangan upang pumili ng isang hindi hinog na gulay, na kung saan ay maabot ang tuktok ng kapanahunan sa panahon ng imbakan. Ang mga late-ripening na kalabasa na varieties ay ang pinaka mabango at matamis, ngunit may isang magaspang na balat.
Tanging ang mga late-ripening na kalabasa na varieties ay maaaring maiimbak ng maraming buwan.

Sasabihin sa iyo ng panlabas na mga palatandaan ng pagkahinog ng kalabasa kung kailan ito aani.

Ang mga hinog na petsa ng isang tiyak na pagkakaiba-iba ng kalabasa ay ipinahiwatig sa pakete para sa pangkalahatang oryentasyon lamang. Sa katotohanan, maaari silang mag-iba depende sa klimatiko zone at mga kondisyon ng panahon sa isang partikular na taon. Kaya paano mo malalaman kung ang dilaw na kagandahan sa hardin ay handa nang linisin? Ang mga sumusunod na palatandaan ay makakatulong dito:

Ang tangkay ay naging tuyo at nanigas. Ang mga dahon ng bush ay naging dilaw, at ang ilan ay natutuyo pa. Lalo na maliwanag ang kulay ng kalabasa. Ang balat ay naging siksik.

Ang isang tuyong tangkay ay ang unang tanda ng pagkahinog ng kalabasa

Kailangan mong alisin ang mga kalabasa mula sa mga kama para sa pag-iimbak lamang sa tuyong panahon. Kung umuulan sa angkop na oras para sa pag-aani, ang gulay ay dapat na ganap na matuyo bago itago.

Ang mga dilaw na prutas ay dapat na ani lalo na maingat, pag-iwas sa pinsala, kung hindi man ay hindi ito gagana sa mahabang panahon. Ang mga late-ripening variety pagkatapos ng pag-aani ay kailangang magpainit sa araw sa araw, at pagkatapos ay matuyo ng halos isang linggo para sa mas mahusay na pag-iimbak. Ang mga maliliit na gasgas ay dapat na agad na lubricated ng napakatalino berde. Ang malubhang nasirang prutas ay dapat gamitin sa pagluluto muna.

Kapag nag-aani ng kalabasa, kailangan mong iwanan ang 3-4 cm ng tangkay

Kailan alisin ang kalabasa mula sa hardin, makakatulong ito upang matukoy ang kaalaman ng pagkakaiba-iba ng pagkakaugnay nito. Ngunit upang maitaguyod nang mas tumpak na ang isang gulay ay handa na para sa pagkonsumo o pag-iimbak ay mag-uudyok ng ilang mga palatandaan ng kapanahunan.Ang lumalaking kalabasa sa pangkalahatan at pagtukoy ng oras ng pag-aani nito sa partikular ay hindi partikular na mahirap. Posibleng magkaroon ng isang napakahalagang produkto ng pagkain sa iyong mesa nang walang labis na gastos sa paggawa.