Bakit kapaki-pakinabang ang acacia honey: mga katangian, paggamit

Ang honey ay ang pinakatanyag na malusog na produkto na may natatanging mga katangian ng pagpapagaling.
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba nito, magkakaiba sa lasa, kulay at amoy, depende sa uri ng mga halaman na melliferous.

Ang acasia honey ay napaka masarap at mabango, isaalang-alang natin ang mga tampok at kapaki-pakinabang na katangian.

• Paglalarawan at pagkilala ng mga tampok Kulay
• Amoy
• Tikman
• Pagkikristal

Paglalarawan at mga natatanging tampok

Ang acacia sweet nectar ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba. Ito ay magaan at napaka mabango, na may mabagal na pagkikristal.

Kulay

Sariwang White Acacia Honey halos transparent, nag-crystallize sa paglipas ng panahon at pumuti. Ang dilaw na akasya ay gumagawa ng magaan na gintong nektar na may kaunting berdeng kulay.

Amoy

Ang floral scent ng acacia nektar ay inilalayo mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Ang bango ng acacia ay napaka maselan at kaaya-aya.

Tikman

Ang pinong at banayad na lasa ay nakikilala sa pamamagitan ng katamtamang tamis at kawalan ng matamis at kapaitan.

Alam mo ba? Upang makagawa ng 100 g ng pulot, ang isang bubuyog ay kailangang mangolekta ng nektar mula sa 100,000 mga bulaklak.

Pagkikristal

Ang crystallization ay napakabagal, halos ang estado ng likido at likido ay mananatili sa loob ng dalawang taon... Ang pagkakapare-pareho ay malambot at pare-pareho, hindi nagbabago sa paglipas ng panahon. Ang bagay ay ang acacia nectar na binubuo ng isang malaking halaga ng fructose, ngunit mayroong maliit na sucrose dito.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng acacia honey ay nakasalalay sa komposisyon ng kemikal na taglay nito. Kaya, ang produktong akasya ay nabibilang sa mga monofloral species. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga uri ng monofloral at polyfloral ay ang pulot na maaaring kolektahin mula sa ibabaw ng isa o higit pang mga halaman na matatagpuan sa isang tiyak na lugar. Ang delicacy na ito ay naglalaman ng 300 hanggang 400 na mga compound ng kemikal. Ang lahat ng mga ito ay mga elemento ng biologically na nagbibigay ng delicacy ng mga natatanging katangian.

Ang isang natatanging tampok ng timpla ng akasya ay naglalaman ito ng maraming mga karbohidrat. Ang bahagi ng asukal ay maaaring account para sa halos 80 porsyento o higit pa sa mga tiyak na grabidad. Ang konsentrasyon ng mga carbohydrates ay nag-iiba sa pagkahinog ng panghimagas. Kaya, naglalaman ito ng sucrose, glucose, fructose, mas mataas na uri ng oligose, atbp. Ang nilalaman ng mga sangkap na ito ay patuloy na nagbabago, dahil mula sa sandali ng koleksyon hanggang sa kumpletong sedimentation, ang honey ay dumaan sa maraming yugto, kung saan natural na kinokontrol ang komposisyon ng karbohidrat.

Ang mga hindi gumagamit ng mga formula ng kemikal upang suriin ang komposisyon ng pulot ay nagtataka kung ang isang masarap na acacia ay ginawang candied o hindi. Ang prosesong ito ay nakasalalay sa pagkakaroon ng fructose, iyon ay, mas maraming sangkap na ito, mas mabagal ang proseso ng pag-aayos, samakatuwid, mas matagal ang mga katangian ng pagpapagaling. Lalo na pinahahalagahan ang timpla ng akasya dahil sa ang katunayan na ito ay nananatiling likido, transparent at hindi pinatamis sa mahabang panahon.Bilang karagdagan sa bahagi ng karbohidrat, ang honey ay naglalaman din ng tubig, na halos 14 porsyento. Ang pinakamahalagang elemento ng bakas ay potasa na may magnesiyo, boron, iron, silikon at mangganeso.

Ang halaga ng protina ay nasa pagitan ng 0.5 at 1.5 porsyento. Sa kasong ito, ang mga compound ng protina ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang colloidal type. Ipinapaliwanag ng pag-aari na ito ang katotohanan na kapag ibinuhos, ang ganitong uri ng mga honey foam. Sa mga amino acid, mayroong lysine, alanine, glutamic at aspartic acid. Ang amino acid complex at ilang mga enzyme ay responsable para sa espesyal na aroma at panlasa.

Bilang karagdagan, ang mga alkaloid ay natagpuan sa produkto, na sa kaunting dami ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Ang kaasiman ng acasia honey ay apat. Iminumungkahi nito na naglalaman ito ng maraming mga acid na pinagmulan ng organikong. Ang pagkakaroon ng naturang mga acid ay nagbibigay sa likas na kaselanan na ito ng isang natatanging lasa na nakikilala ang species na ito mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Ang produktong acacia ay pinaniniwalaang amoy tulad ng mga bulaklak ng akasya dahil sa mga constituent acid nito tulad ng malic, oxalic, acetic, linoleic, oleic at asukal.

Dapat ding pansinin na ang form ng acacia ay may pinakamataas na konsentrasyon ng citric acid.

Nagbabago rin ang komposisyon ng bitamina depende sa hinog na yugto ng paggamot. Kaya, ang mga produktong akasya ay pinayaman ng cyanocobalamin, ascorbic at folic acid, riboflavin, retinol. Sa panahon ng pag-iimbak, bumababa ang antas ng mga sangkap na ito.

Bilang karagdagan, ang delicacy na ito ay naglalaman ng isang kumplikadong polen, nektar at propolis. Ang ilang mga elemento ay hindi lubos na nauunawaan, ngunit ang mga siyentista ay naniniwala na ang paggamit ng pinaghalong ito ay maaaring makapagpabagal sa pagpaparami ng mga bakteryang positibo sa gramo sa katawan ng tao.

Ang kemikal na komposisyon ng acacia honey ay natutukoy sa maraming mga yugto, dahil isiniwalat na ang antas ng mga nutrisyon sa produkto ay nagbabago sa paglipas ng panahon. Nakasalalay din ito sa lugar kung saan naisagawa ang koleksyon, ang mga kondisyon ng pag-iimbak ng honey at isinagawa ang pagproseso.

Ang calorie na nilalaman ng acacia delicacy ay 335 kcal bawat 100 g.

Ano ang mayaman sa produktong bee

Naglalaman ang Bee nektar ng 40.35% fructose at 35.98% glucose. Ang fructose ay maraming beses na mas matamis kaysa sa asukal at madaling hinihigop ng katawan.

Nilalaman ng calorie

100 gramo naglalaman ng produktong bee 317 kcal, at ito ay 15% ng average na pang-araw-araw na halaga para sa isang tao. Ang isang kutsarita ay naglalaman ng tungkol sa 12 g ng pulot - 38 kcal. Ang produkto ay sapat na mataas ang calorie, hindi mo ito maaabuso.

Alam mo ba? Ang salitang "honey" ay naka-ugat sa Israel at sa pagsasalin ay nangangahulugang "magic spell".

Ang halaga ng nutrisyon

Ang "Sweet Amber" ay isang likas na mapagkukunan ng mga carbohydrates, 100 g ng produkto ay naglalaman ng 75.38 g ng mga carbohydrates at 0.8 g ng protina.

Bitamina at mineral

Naglalaman ang matamis na produkto ng maraming mahalagang bitamina at mineral. Naglalaman ito ng isang malaking bilang mga bitamina ,,,,, B12, pati na rin mga bitamina ,,, mga organikong acid, flavonoid, phytohormones.

Kapaki-pakinabang para sa katawan mineral: kaltsyum, potasa, sosa, posporus, murang luntian, fluorine, tanso, iron ay kasama rin sa komposisyon nito.

Alamin ang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at paggamit ng mga produktong bee: bee bee bee cut, bee bee pollen at pollen, royal jelly, beeswax, propolis, honey na may propolis.

Anong mga sangkap ang nilalaman ng acacia honey

- Naglalaman ito ng maraming mga fruit acid na aktibong kasangkot sa mga proseso ng metabolic.

- Walang ganap na walang taba sa acacia honey.

- Naglalaman ito ng mga bitamina C, E, PP at halos lahat ng mga bitamina ng pangkat B. At tumatagal sila ng napakatagal.

- Ang honey na ito ay mayaman sa mga biologically active na sangkap. Ipinapaliwanag nito ang mga anti-aging at tonic na katangian nito.

- Mayroong maraming potasa, magnesiyo, iron, fluorine, tanso at posporus sa acacia honey.

- Walang asukal dito, ngunit maraming glucose at fructose.

- Ang acacia honey ay naglalaman ng maraming mga carotene at digestive enzymes.

Bakit kapaki-pakinabang ang honey acacia?

Ang acacia honey ay may mahusay na mga katangian ng antiseptiko, nakakapagpahinga ng pamamaga at nagagamot ng iba`t ibang sakit. Mayroon itong pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan, nagbibigay ng singil lakas at kabanalan.

Ito ay may malaking pakinabang sa sistema ng nerbiyos, nagpapaginhawa at nakakatulong na makatulog.

Ginagamit ito upang gamutin ang mga sakit sa viral, sipon, sakit sa paghinga. Ito ay may mabuting epekto sa estado ng mga daluyan ng dugo at pagpapaandar ng puso, nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at nagdaragdag ng hemoglobin.

Ito ay may positibong epekto sa kalusugan ng gastrointestinal tract, atay, bato, nagpapabuti ng metabolismo at paningin.

Posible ba para sa mga buntis

Sa panahon ng pagbubuntis, maaaring ubusin ng mga kababaihan ang produktong bee, ngunit sa kaunting dami. Ang isang mahalagang komposisyon ng bitamina at isang hanay ng mga nutrisyon ay makikinabang sa parehong babae at bata. Ito ay kontraindikado kung ang isang babae ay may hypersensitivity, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso.

Paano suriin ang honey para sa pagiging natural

Kapag bumibili ng nectar ng bee, kailangan mong tiyakin ang pagiging natural nito, dahil ang nasabing isang produktong pag-alaga sa pukyutan ay nakikinabang sa katawan. Maraming mga walang prinsipyong nagbebenta ang nagbebenta ng mga pekeng produkto, halo sa asukal, artipisyal na pulot, almirol, tisa at iba pang mga additives. Kailangan mong malaman ang ilang mga palatandaan ng pagiging natural.

Tinatayang

Ang likas na produkto ay may isang homogenous viscous na pare-pareho nang walang mga impurities. Ito ay halos transparent na may isang gintong kulay, walang sediment. Ang amoy ng natural na nektar ay kaaya-aya, nakapagpapaalala ng aroma ng acacia, ngunit hindi mabagsik, isang pekeng madalas na walang amoy. Ang totoong nektar ay may isang maselan na pagkakayari at mabilis na hinihigop sa balat kapag pinahid.

Na may karagdagang pondo

Ang pagiging natural ay maaaring suriin gamit ang mga paraan na nasa kamay.

meron simpleng pamamaraan ng pagsubok: kinakailangan upang isawsaw ang isang stick o kutsara sa honey at hilahin ito, dapat itong mag-inat sa isang pare-parehong thread at bumuo ng isang slide sa ibabaw.

Maaari suriin sa papel: kailangan mong i-drop ng kaunti ng bee nectar sa isang piraso ng papel, dapat itong manatiling tuyo. Ang basang marka sa papel ay nangangahulugang ito ay peke.

Ang tunay na pulot ay perpektong sumisipsip ng kahalumigmigan. Kung isawsaw mo ang isang piraso ng sariwang tinapay sa honey, pagkatapos pagkatapos ng 10-15 minuto dapat itong sakop ng isang tinapay at tumigas, hindi maasim. Maaari mong palabnawin ang isang maliit na halaga ng nektar ng maligamgam na tubig at magdagdag ng isang patak ng yodo. Kung ang solusyon ay nagiging asul, pagkatapos ay may mga impurities sa anyo ng harina o almirol.

Ang pagkakaroon ng tisa ay maaaring suriin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng suka sa isang solusyon ng pulot at tubig. Kung ang likidong hirit, pagkatapos ang tisa ay naidagdag sa produkto.

Mga Katangian

Kinokolekta ng mga bubuyog ang polen at nektar mula sa akasya sa mga timog na rehiyon ng Russia at sa North Caucasus. Namumulaklak ito noong Mayo-Hunyo, nakasalalay sa pamamahagi ng halo, at namumulaklak sa loob ng 12-15 araw. Ang pagkolekta ng nektar at polen ay tumatagal ng halos 10 araw, na sanhi ng pagnanasa ng mga beekeepers na makakuha ng purong acacia honey, dahil sa simula at pagtatapos ng pamumulaklak, dahil sa kakulangan ng mga bulaklak sa punong ito, ang mga bees ay maaaring tumanggap ng suhol mula sa iba pang mga halamang honey .

Sa panahon ng pamumulaklak, ang isang puno ay nagbibigay ng hanggang 8 kg ng pulot, na nagpapahintulot sa isang pamilya ng mga bees na mangolekta ng humigit-kumulang 12 kg bawat araw. Mula sa 1 ektarya ng puting akasya, maaari kang makakuha ng isang toneladang produkto.

Ang isang panauhin mula sa Hilagang Amerika, ang akasya, ay ipinakilala sa Russia noong unang bahagi ng ika-19 na siglo. Lumalaki ito saanman sa southern latitude: matatagpuan ito kapwa sa mga parke at hardin, at sa kagubatan at, bilang isang windbreak sa tabi ng kalsada. Ang puno ay nabubuhay ng halos kalahating siglo at umabot sa taas na 30 m, bagaman sa pangkalahatan ang halagang ito ay 10-12 m.

Mayroong iba't ibang uri ng mga species ng acacia sa likas na katangian. Nag-ugat ang puting akasya sa Russian Federation. Tinatawag din itong pseudoacacia o robinia (mula sa Latin Robinia pseudoacacia). Mabilis itong lumalaki, madaling kinaya ang pagkauhaw at kaasinan sa lupa. Maaari ka ring makahanap ng dilaw na akasya.Ang pulot nito ay hindi naiiba sa anupaman maliban sa kulay mula sa produktong nakuha mula sa mga bulaklak ng robinia. Totoo, inaangkin ng mga gourmet na ang acacia honey ay mas manipis at mas malambot, ngunit para sa isang ordinaryong mamimili ang mga nuances na ito ay napakahirap maunawaan.

Mga mineral sa komposisyon.

Ang honey ay isang natatanging likas na kamalig ng mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa buhay ng tao. Naglalaman ito ng mga bitamina B (B2, B3, B6, B9), ascorbic acid (C), biotin (H) at nicotinic acid (PP), macro- at microelement (tanso, iron, chromium, silikon, posporus, mangganeso), mineral (mga asing-gamot ng yodo, magnesiyo, asupre, kaltsyum), mga organikong acid.

Gayunpaman, ang acasia honey ay may mga kapaki-pakinabang na katangian na naiiba mula sa mga tipikal na:

• ang thiamine (bitamina B1) ay naroroon;
• karotina (bitamina A);
• ascorbic acid apat na beses (2 mg kumpara sa 0.5 mg bawat 100 g) higit pa;
• pinupunan ng bitamina B6 ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao para sa pyridoxine ng 8.9% (sa mga tuntunin ng 100 g), laban sa 2% ng pulot mula sa mga bulaklak ng iba pang mga melliferous na halaman;
• ang calorie na nilalaman ay 9% mas mataas (317 kcal kumpara sa 284-304 kcal bawat 100 g);
• mas maraming fructose (2%) at glucose (4%).

Ang honey honey ng acacia ay naiiba para sa mas mahusay sa mga organoleptic na katangian.

• Ang lasa ay magaan, maselan, bumabalot, na may kaunting asim. Pagkatapos ng paglunok, nag-iiwan ito ng isang mahabang floral aftertaste na may isang pahiwatig ng banilya. Walang kapaitan.
• Mabango ang amoy, na may isang banayad na amoy ng bulaklak na hindi malilito sa anupaman.
• Kulay - nakasalalay sa uri ng akasya kung saan nakolekta ang pulot. Magaan, halos transparent, nakolekta mula sa mga puting bulaklak ng acacia, at light amber na may berdeng kulay - mula sa dilaw.

Nilalaman ng calorie.
Mahigpit na pagsasalita, ito ay acasia honey na itinuturing na isa sa mga pinong pino na pagkakaiba-iba ng malusog na tamis. Sa parehong oras, ang lasa ay halos imposibleng malito sa anumang iba pang mga species - kabilang sa daan-daang mga pagkakaiba-iba, ang isang ito ay may isang hindi kapani-paniwalang mabangong aroma at isang kaaya-aya, na hangganan sa likido, lapot.

Ang pagkakaiba-iba din ay naiiba sa mahusay na lasa nito, na hindi naiiba sa kapaitan, tulad ng, halimbawa, kastanyas o bakwit.

Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang kulay. Ang interes ay nakasalalay sa katotohanan na ang katangiang ito ang siyang sanhi ng maraming kontrobersya. Kaya, ang mga taong ignorante, nakikipagtagpo sa isang maputi na kaselanan, nagsimulang ipahayag na ang mga nagbebenta ay nagbibigay ng asukal na natutunaw sa ordinaryong tubig bilang de-kalidad na nektar, ngunit hindi mismong bubuyog ng bubuyog.

Ngunit ang mga may kaalaman na mga beekeeper ay kumbinsido sa kabaligtaran (at sila, ito ay nagkakahalaga ng pansin nang maaga, ay tiyak na tama). Ang bagay ay ang mga halaman ng acacia honey na nahahati sa dalawang uri - dilaw at puti, at samakatuwid ang parehong dilaw at puti ay 100% natural.

Ang napakasarap na pagkain, ang "mga tagalikha" kung saan nakolekta ang nektar mula sa mga bulaklak ng puting akasya, ay una na ganap na transparent, ngunit sa pagsisimula ng mga proseso ng pag-asukal, lumalapot ito, nakakristal at nakakakuha ng isang puting kulay.

Ngunit ang pulot, ang hilaw na materyal na kung saan nakolekta mula sa mga bulaklak ng dilaw na akasya, ay halos transparent din sa una, ngunit pa rin sa paunang yugto ay may isang madilaw na kulay na may berde na kulay. Kapag ang dilaw na tamis ay nai-pump lamang, ang pagkakapare-pareho nito ay naging likido na kahawig ng tubig.

Kapansin-pansin, alinman sa mga kapaki-pakinabang na katangian o kemikal na komposisyon ng dalawang uri ng magkatulad na pagkakaiba-iba na praktikal na magkakaiba. Gayunpaman, ang ilang mga connoisseurs ay tandaan na ang lasa ng puting acacia nektar ay may banayad na mga tala at aftertaste.

Tulad ng anumang iba pang mga iba't ibang mga delicacies mula sa isang apiary, ang akasya ay may sariling natatanging mga tampok. Kaya, ang pagkakaiba-iba ng malusog na tamis na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang napakabagal na proseso ng pagkikristal, kung saan nabubuo ang napakaliit na mga kristal.

Ang nasabing isang mahabang panahon ng pangangalaga ng orihinal na pagkakapare-pareho ay dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng bee nektar ay naglalaman ng napakakaunting sucrose, ngunit, sa parehong oras, ng maraming fructose. Bilang karagdagan sa katotohanan na pinapayagan nito ang acacia nektar na mapanatili ang likido na pagkakapare-pareho nito, nagbibigay din ito ng iba't ibang karagdagang halaga.

Ngunit, kung ano ang kapansin-pansin, ang lambing na likas sa species na ito ay hindi nawala kahit na matapos ang proseso ng crystallization ay natapos nang ganap.

Ang isa pang natatanging tampok ng ganitong uri ng kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain ay maaaring ligtas na tawaging ratio ng prutas at alak na sugars. Kaya, ang fructose - asukal sa prutas - sumasakop sa higit sa 40 porsyento ng kabuuang komposisyon ng mga nutrisyon, at glucose - asukal sa alak - higit sa 35.

Hindi ka dapat matakot sa tulad ng isang malaking halaga ng fructose sa komposisyon ng mga Matamis mula sa apiary - sa kabila ng katotohanang ang sangkap na ito ay nararapat na isinasaalang-alang ng mga siyentista na pinakamatamis sa buong planeta, ito ay hinihigop ng katawan ng tao na mas mahusay at mas mabilis kaysa sa karaniwang glucose.

Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pansin dito ng isa pang natatanging tampok ng species ng akasya, na ginagawang mas mahalaga ang napakasarap na pagkain - wala saanman (hindi kabilang sa iba pang mga uri ng bee nektar, o sa iba pang mga produktong magagamit sa mga tao ngayon) makakahanap ka ng mas malaking mapagkukunan ng asukal sa prutas. Ito ay fructose na nagpapahintulot sa species na ito na maging ganap na hinihigop ng katawan ng tao.

Bilang panuntunan, ang mga lugar ng koleksyon ng ganitong uri ng bee nectar ay ang mga paanan ng Caucasus, at ilang iba pang mga lugar sa katimugang bahagi ng ating bansa. Ang mga bees ay nakakolekta ng nektar nang napaka aga. Bilang isang patakaran, ang panahong ito ay bumagsak sa katapusan ng Mayo at simula ng Hunyo. Sa panahong ito namumulaklak ang acacia. Samakatuwid, ang koleksyon ng polen ng mga insekto ay kasabay ng sandali ng pinakamataas na aktibidad ng biological ng mga bahagi, na kung saan, direktang nakakaapekto sa nakakamit ng isang mataas na konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa komposisyon ng produkto.

Ang honey honey ng acacia ay may isang masarap na aroma at aftertaste. Kulang ito ng kapaitan na katangian ng linden o buckwheat variety. Tulad ng para sa kulay, ganap itong nakasalalay sa halaman kung saan nakolekta ang nektar. Halimbawa, ang pulot mula sa dilaw na akasya ay may isang transparent, sa halip likido na pare-pareho ng maputlang dilaw na kulay na may isang bahagyang kulay ng halaman.

Bilang karagdagan, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng acacia honey ay natatangi at likas lamang sa iba't ibang mga produktong ito ng pag-alaga sa pukyutan. Ang napakasarap na pagkain na ito ay naglalaman ng isang mas mataas na halaga ng glucose at fructose. Tiyak na dahil sa pagkakaroon ng mga madaling natutunaw na karbohidrat, ang acacia honey ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic. Ang acacia honey ay dahan-dahang nag-kristal.

Ang hypoallergenicity ay isang natatanging bentahe ng produkto. Samakatuwid, kahit na ang mga taong may alerdyi ay maaaring kumuha ng pulot mula sa acacia. Kaugnay sa kalidad na ito, matagumpay itong ginamit sa cosmetology at gamot para sa paggawa ng mga nakakagamot na pamahid at krema, magmumog dito, kuskusin ang balat at kunin ito bilang isang prophylaxis laban sa mga karamdaman.

Istraktura

Tulad ng nabanggit kanina, ang acasia honey ay mayaman sa fructose at glucose, at samakatuwid, ito ang pinakamatamis na uri ng iba't-ibang ito. Bilang karagdagan, mayaman ito sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao:

• Mga fruit acid. Mga bitamina ng pangkat B, C, P, A at E, na nagpapatuloy kahit na sa mahabang panahon at asukal.
• Mga aktibong sangkap na biologically na nagtataguyod ng pagbabagong-lakas ng balat at pagbabagong-buhay.
• Ang mga microelement tulad ng posporus, fluorine, tanso, sink, magnesiyo, potasa at iron ay naroroon sa maraming dami.
• Carotene at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento para sa digestive system.

Bilang karagdagan, ang pangunahing bentahe ng acacia honey, lalo na para sa mga kababaihan, ay ang kawalan ng asukal at taba sa komposisyon nito, kaya maaari itong magamit kahit ng mga taong pumipigil sa bigat ng kanilang katawan at sumusunod sa nutrisyon sa pagdidiyeta bilang isang kapalit na asukal.

Mga panuntunan sa paggamit

Ang honey honey ng akasia ay napaka-masarap sa dalisay na anyo nito, maaari din itong palabnawin sa maligamgam na tubig o idagdag sa tsaa. Kapaki-pakinabang na gamitin ito sa umaga sa walang laman na tiyan o kalahating oras bago kumain.

Alamin ang higit pa tungkol sa mga katangian ng iba't ibang uri ng tsaa: itim, puti, puer, rooibos, sencha, milk oolong.

Ang isang matamis na gamutin ay ginagamit sa paglikha ng maraming mga obra sa pagluluto, maraming tao ang sambahin ito, ngunit kailangan mong gamitin ito sa isang makatwirang halaga.

Ang produkto ng acacia bee ay napakahusay sa maraming mga produkto, hindi ito lasa ng mapait at hindi makagambala sa lasa at amoy ng iba pang mga sangkap sa pinggan.

Ayos sa mani, prutas, gulay, tinapay... Lumilikha ng isang masarap at malusog na duet na may lahat ng mga uri ng keso. Ito ay bahagi ng mga marinade at sarsa, ginagamit ito sa paghahanda ng mga delicacy ng karne, para sa litson na manok at isda.

Ito ang pangunahing sangkap sa maraming inumin, matamis at pastry.

Mahalaga! Ang pang-araw-araw na dosis ng honey ng akasya para sa isang may sapat na gulang ay dalawang kutsara, at para sa isang bata, dalawang kutsarita. Ang mga matatanda, ang mga buntis na kababaihan ay pinapayuhan na ubusin ang isang kutsara, at mga pasyente na may diabetes mellitus at sobrang timbang - isang kutsarita ng "matamis na gamot" bawat araw.

Paggamit ng medisina

Ang pulot ng acacia, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napakaraming gamit, ay kumuha ng isang malakas na posisyon sa tradisyonal na gamot. Kinukuha ito sa loob at ginagamit sa panlabas. Ang produktong ito ay tumutulong sa paggamot ng mga sumusunod na kundisyon:

• para sa banlaw na may gastratitis, namamagang lalamunan, gingivitis, pamamaga ng oral mucosa;
• bilang compresses, maaari mong gamitin ang isang solusyon ng acacia honey upang mapupuksa ang mga pigsa, pustules, pigsa, eksema, pati na rin upang mapabilis ang paggaling ng pagkasunog, pagbawas, sugat;
• na may glaucoma, conjunctivitis at nakakahawa at nagpapaalab na proseso, ang pulot na pinunaw ng dalisay na tubig ay maaaring itanim sa mga mata;
• upang gawing normal ang pagtulog, magiging kapaki-pakinabang ang pag-inom ng isang basong maligamgam na gatas na may isang kutsarang honey ng akasya;
• regular na kailangan na kumain ng 1-2 tbsp. l. isang produkto para sa hypertension upang mabawasan ang presyon ng dugo;
• ang mga paglanghap na may 30% na solusyon ng acacia honey ay makakatulong na labanan ang brongkitis, laryngitis, rhinitis, tracheitis;
• ang sabaw ng beet-honey ay gamot para sa cholelithiasis;
• para sa paggamot ng mga infantile enuresis, ang bata ay dapat bigyan ng 1 kutsarita ng acacia honey na may kalahating baso ng tubig araw-araw;
• ginamit bilang bahagi ng kumplikadong therapy para sa talamak na cystitis at iba pang mga sakit ng genitourinary sphere;
• upang madagdagan ang tono ng katawan, kapaki-pakinabang na ubusin ang 50 g ng isang produktong bulaklak araw-araw.

Ang acacia honey ay isang napakahalagang produkto para sa kalusugan, na ginagamit pareho bilang gamot sa paggamot ng maraming sakit, at bilang isang prophylactic agent.

Paano mag-imbak sa bahay

Mahalagang mag-imbak ng tama ng pulot upang hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Pinaka-akma selyadong baso... Itabi sa isang basong garapon, ibuhos ang isang maliit na langis ng niyog sa itaas at igulong.

Ang lugar ng pag-iimbak ay dapat na madilim at cool, angkop ang isang ref. Ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi dapat lumagpas sa 75%. Sa temperatura sa itaas +20 °, mawawala ang beek nectar ng mga kapaki-pakinabang at panlasa sa mga katangian, at sa mga temperatura sa ibaba –10 ° mabilis itong tumigas at nag-crystallize.

Sa mga pinggan na gawa sa tanso, bakal o galvanisado, isang reaksyon ng oksihenasyon ng kemikal ay nagsisimula sa paglabas ng mga nakakapinsalang sangkap.

Sa bahay, na may tamang pag-iimbak, ang nektar ay maaaring maimbak ng hanggang sa dalawang taon, at sa mga espesyal na kahoy na bariles na puno ng waks - hanggang sa 10 taon.

Mga tampok sa koleksyon

Ang honey honey ng acacia ay aani sa huling bahagi ng tagsibol, sa panahon ng pamumulaklak nito. Sa kabila ng katotohanang ang pamumulaklak ng puti at dilaw na akasya ay tumatagal ng halos 2-3 linggo, ang panahon para sa pagkolekta ng nektar ay 7-10 araw. Gayunpaman, ang halaman na ito ay mayaman sa nektar na ang mga bees ay nakakolekta ng halos 1 toneladang hilaw na materyales mula sa isang ektarya ng mga plantasyon. Bilang karagdagan sa akasya, ang robinia pseudoacacia ay isa ring mahusay na halaman na melliferous. Ang natapos na produkto, sa mga tuntunin ng lasa nito, pagkakapare-pareho at mga katangian, ay hindi partikular na naiiba mula sa acacia.

Lalo na sa mga beekeepers, ang acasia honey na nakolekta sa mga bundok ay pinahahalagahan. Ito ay sanhi hindi lamang sa espesyal na lasa nito, ngunit din sa kawalan ng mga impurities.

Paglalapat

Ang mahahalagang bee nectar ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa gamot at cosmetology.Ang isang natatanging hanay ng mga bitamina, organikong acid at mineral, mabilis at kumpletong pagsipsip ng katawan ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng mga kababalaghan. Ang mga katangian ng pagpapagaling ng pulot ay kilala sa libu-libong taon at nakakatulong upang pagalingin ang maraming mga sakit at malutas ang mga problemang kosmetiko.

Sa katutubong gamot

Ang isang tanyag na produkto ng pag-alaga sa pukyutan ay perpektong nagpapalakas sa immune system at tumutulong na gumaling nang mas mabilis sa mga unang pagpapakita sipon, sakit sa viral respiratory tract.

Ang isang baso ng maligamgam na tubig na may isang natunaw na kutsara ng pulot sa isang walang laman na tiyan ay tumutulong sa sakit ng tiyan. Maaaring kunin dalawang beses sa isang araw. Para sa ulser at gastritis, isang gamot na ginawa mula sa 100 g ng eloe at 100 g ng honey ang tumutulong - kailangan mong tumaga, ihalo at tumagal ng isang oras bago kumain.

Ang pag-inom ng isang basong maligamgam na tubig na may isang kutsarang dessert ng bee sa umaga at gabi ay maaaring mapabuti ang iyong paningin. Para sa ilang mga sakit sa mata, ang ilang patak ng isang solusyon ng isang kutsarita sa 100 ML ng tubig ay ginagamit para sa instillation.

Upang maibsan ang stress at mapabuti ang paggana ng sistema ng nerbiyos, ang produktong bee ay halo-halong may beet juice sa isang 1: 1 ratio at kinuha ng tatlong beses sa isang araw, 100 ML. Ang isang baso ng maligamgam na gatas na may isang kutsarang honey ay mahusay para sa hindi pagkakatulog.

Ang isang halo ng honey at mga walnuts sa pantay na halaga ay nagpapabuti sa lakas ng lalaki.

Ang kamangha-manghang natural na produktong ito ay nagpapabuti sa paggana ng atay, gallbladder at puso. Pinapataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo.

Mayroong libu-libong mga tradisyonal na resipe ng gamot para sa halos lahat ng mga sakit na gumagamit ng "matamis na gamot".

Sa cosmetology

Ang pinong pagkakapare-pareho ng acacia honey, isang hanay ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at acid ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa kondisyon at tono ng balat, mapupuksa ang acne at iba pang mga problema. Ang mga scrub at maskara gamit ang paggamit nito ay pantay ang tono ng balat, gawin itong mas bata. Ang mga maskara ay maaaring mapabuti ang kalusugan at hitsura ng buhok at mga kuko.

Ang mga masahe at balot gamit ang isang matamis na sangkap ay ginagamit sa maraming mga salon sa pagpapaganda, pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo at ibabad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Para sa paghahanda ng mga kosmetikong maskara na may pulot, perehil, spinach, blackberry, strawberry, langis (rose hips, cocoa, castor, peach), mahahalagang langis (sandalwood, orange), kanela, yogurt, bitamina E ang ginagamit.

Impluwensiya sa katawan

Ang acasia honey ay isang natatanging tamis na kayang bayaran ng mga taong nagdurusa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang insulin ay hindi kinakailangan para sa pagsipsip nito. Bilang karagdagan, ang napakasarap na pagkain na ito ay halos hindi sanhi ng mga alerdyi, maaari itong ibigay sa mga bata nang walang takot.

Ang acacia honey ay may isang hanay ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• positibong nakakaapekto sa mga proseso ng pagtunaw, pati na rin ang aktibidad ng atay at bato;
• normalize ang presyon ng dugo, nagtataguyod ng vasodilation, nagpapabuti ng coronary sirkulasyon;
• nagpapalakas sa kalamnan ng puso at mga pader ng vaskular;
• tumutulong upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, makakatulong mapabilis ang proseso ng pagbawi pagkatapos ng mga pangmatagalang sakit;
• ay isang natural na antiseptiko, pinapawi ang pamamaga;
• ay may positibong epekto sa bilang ng dugo, nagdaragdag ng nilalaman ng hemoglobin;
• nagpapabuti ng paningin;
• nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan, epektibo para sa pagbaba ng timbang;
• ay may isang pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, inaalis ang labis na paggulo at stress, tumutulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog;
• nagpapabuti ng memorya;
• ay may diuretikong epekto;
• nagbibigay lakas at lakas, may tonic effect, nagpapabuti sa pagganap;
• nag-aambag sa pagpapabata ng balat at ng katawan bilang isang buo.

Sa panahon ng paggamot at pag-init ng init, nagbabago ang istraktura ng molekular ng acacia honey, kaya't nawalan ito ng ilang mga nakapagpapagaling na katangian.

Contraindications at pinsala

Indibidwal na hindi pagpayag at mga reaksiyong alerdyi sa mga produktong namumulaklak o isa sa mga bahagi ng isang matamis na produkto ay posible.

Ang honey ay dalawang beses kasing tamis ng asukal, kaya't kailangan mong gumamit ng mas kaunti upang maiwasan ang pagkakaroon ng labis na pounds. Maaaring makaapekto sa negatibong kalusugan ng ngipin, samakatuwid, pagkatapos uminom ng pulot, ipinapayong banlawan ang bibig ng tubig... Ang labis na paggamit ay maaaring maging sanhi ng mga karamdaman sa gastrointestinal tract, nadagdagan ang rate ng puso.

Ang pangunahing bagay ay hindi ubusin ang pulot sa maraming dami, dahil kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring makapinsala sa katawan kung inabuso.

Iba pang mga uri ng honey

Maraming uri ng honey, pati na rin mga uri ng maliliit na halaman. Ang bawat pagkakaiba-iba ay magkakaiba sa kulay, lasa at pagkakapare-pareho, ngunit lahat sila ay masarap at malusog.

Alamin kung ano ang hitsura ng bulaklak na honey at kapaki-pakinabang para sa katawan.

Bakwit

Bakwit ito ay may isang mataas na nilalaman ng iron at protina, may isang tiyak na aroma, kaaya-aya na lasa at mapulang kulay.

Angelica

Angelica ang nectar ng bee ay nakuha mula sa mga bulaklak ng nakapagpapagaling na halaman na angelica, mayroon itong kaaya-aya na lasa at amoy. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos at ang kalagayan ng gastrointestinal tract.

Kalamansi

Isa sa pinakatanyag at masasarap na pagkakaiba-iba - kalamansina may isang kulay ginintuang kulay at may isang malasimuy samyo ng mga bulaklak na linden. Ang lasa ay lubos na binibigkas at tiyak. Ang Linden honey ay mabilis na nagiging makapal, ngunit hindi mawawala ang natatanging mga katangian ng pagpapagaling.

Chestnut

Chestnut ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang madilim na kulay at isang mapait na lasa. Ito ay may mahusay na antiseptikong epekto, nakakatulong sa paggamot ng mga bato at tiyan.

Sunflower

Sunflower honey mayroon itong maselan, kaaya-ayaang lasa at mahinang aroma. Ang kulay ng pulot ay ginintuang, mabilis na nag-kristal sa malalaking mga particle. Iba't ibang mga bakterya at nadagdagan ang mga pag-aari ng nutrisyon.

Ang lahat ng mga uri ng honey ay malusog at ang bawat isa ay may natatanging komposisyon ng mga bitamina at mineral. Ang mahalagang produktong ito ay ibinigay sa atin ng kalikasan, at nagdudulot ito ng malalaking pakinabang, ang mga katangian ng gamot ay ginagamit sa gamot at kosmetolohiya. Ito ay isang mabisang ahente ng prophylactic laban sa sipon, gastrointestinal at mga sakit sa puso. Ang produktong ito ay maaaring palitan ang asukal sa maraming pinggan at inumin, ganap na natutunaw at mahusay na inuming enerhiya para sa lahat ng mga tao, anuman ang edad at kasarian.

Kinakailangan na sumunod sa mga rekomendasyon para sa pang-araw-araw na rate, at pagkatapos ang honey ay hindi magdadala sa iyo ng anumang pinsala.

Mga produktong Pagkain Honey Food Bee

Iba't ibang mga katangian

Ang mga pakinabang ng acacia honey ay hindi limitado sa mahusay na lasa at mga nutritional katangian nito. Mayroon itong isang malaking bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian na ginagawang napakahalaga para sa ating kalusugan.

Ang gamutin ay isang mahalagang sangkap ng diyeta sa diyabetis, dahil hindi ito nangangailangan ng pancreatic hormone na insulin upang maproseso ito. Samakatuwid, ito ay naaprubahan para magamit ng mga pasyente na may diabetes mellitus.

Payo!

Matagumpay na ginamit ang acacia honey bilang pampakalma para sa mga sakit sa nerbiyos, sa pagkain sa diabetes at sanggol. Hindi sanhi ng mga alerdyi.

Ginamit upang gamutin ang mga sakit sa mata. Ang acacia honey ay may antimicrobial effect, ginagamit bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas at gamot na pampakalma, pati na rin para sa hindi pagkakatulog, biliary, bato at gastrointestinal na sakit.

Ito ay kagiliw-giliw: 20 mga mapaghimala na katangian ng buckwheat honey na itinago mula sa iyo!

Ang pulot ng acacia ay napatunayan nang mabuti para sa mga sakit sa atay at bato at bilang isang pagpapatahimik na ahente para sa mga karamdaman sa neuropsychiatric. Ay binibigkas ang mga katangian ng antiseptiko. Sa enuresis sa mga bata, ang isang kutsarang honey bago ang oras ng pagtulog ay tumutulong (huwag uminom ng gabi). Pinapanatili ng acasia honey ang kahalumigmigan sa katawan at sa parehong oras ay nagpapalma.

Nagsasalita tungkol sa komposisyon at mga pag-aari ng nutrisyon ng acacia honey, ang isang tao ay hindi maaaring mabigong i-highlight ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

• nilalaman ng fructose (fruit sugar) - 40.35%;
• nilalaman ng glucose (asukal sa alak) - 35.98%.

Ang Fructose, na kung saan ay ang pinakamatamis na sangkap sa kalikasan, ay hinihigop ng ating katawan na mas mahusay kaysa sa glucose. Kaya, ang honey ng akasya ay nararapat na isinasaalang-alang ang pinaka makabuluhang mapagkukunan ng asukal sa prutas, hindi lamang sa lahat ng mga uri ng honey, kundi pati na rin ng iba pang mga matamis na pagkain. Salamat sa fructose, madali itong hinihigop ng katawan.

Ang honey honey ng acacia ay pangunahing nakokolekta sa timog ng ating bansa at sa paanan ng Caucasus. Dahil sa mataas na pagkalat ng acacias, ang produkto ay nakuha nang walang mga impurities, na may isang pinong at natatanging lasa.

Kinokolekta ito ng mga bubuyog nang maaga (sa huli ng Mayo at unang bahagi ng Hunyo), iyon ay, sa tagal ng oras na namumulaklak ang acacia at ang biological na aktibidad ng mga kapaki-pakinabang na likas na sangkap ay medyo mataas, na, nang naaayon, tinukoy ang espesyal na pagiging kapaki-pakinabang ng partikular na uri ng honey

Sa pamamagitan ng paraan, ang pamumulaklak nito ay tumatagal mula 12 hanggang 15 araw, at ang halaman ng honey mismo ay tumatagal mula isang linggo hanggang 10 araw. Ngunit ang mga beekeepers ay hindi napahiya ng mga naturang term, tulad ng alam nila: ang puting akasya ay mapagbigay na may pulot, isang ektarya ng mga taniman nito ay nagbibigay ng 500-1000 kg. Maaari mo bang panaginip ng higit na kasaganaan?

Manood ng isang video tungkol sa acacia honey:

Ang acacia honey ay may likas na antimicrobial effect. Hindi ito sanhi ng mga reaksiyong alerhiya kapag natupok. Naglalaman ito ng maraming nutrisyon, pati na rin ang carotene at mga enzyme. Ang huli ay may mabuting epekto sa pantunaw, lalo na sa mga bata, samakatuwid sila ay madalas na tinutukoy bilang "mga bata".

Ang pulot mula sa acacia sa pangkalahatan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, may therapeutic effect sa gastritis, peptic ulcer disease, nagtataguyod ng paggaling ng apektadong ibabaw ng mauhog lamad.

Naghihirap ka ba mula sa hypertension? Tiyaking isama ang honey na ito sa iyong diyeta, na magbabalik ng presyon ng dugo at may mabuting epekto sa gawain ng cardiovascular system. Kaya, pinalalawak nito ang mga coronary vessel at sa gayon ay nakakatulong upang mapabuti ang coronary sirkulasyon.

Bilang karagdagan sa normalizing presyon ng dugo, ang atay at bato ay nagsisimulang gumana nang mas mahusay. Kung ubusin mo ang pulot sa loob araw-araw sa loob ng 1-2 buwan (50 g bawat isa), kung gayon ang pangkalahatang kondisyon ng katawan at ang tono nito ay magpapabuti, ang komposisyon ng dugo ay magiging normal, at ang antas ng hemoglobin ay tataas.

Ang mga katangian ng antiseptiko ng produkto ay hindi gaanong kilala. Ang natatanging kakayahang pagalingin ang mga sakit ng mga organo ng paningin ay tunay na kamangha-manghang (kahit isang simpleng solusyon sa dalisay na tubig, na naitatanim sa mga mata, ay epektibo). Halimbawa, ang mga lotion mula rito ay tumutulong sa conjunctivitis.

Ito ay mahalaga!

Ang acasia honey ay isa sa aming pinakamahusay na mga kakampi sa paggamot ng pamamaga ng balat: mga abscesses, eczema, neurodermatitis; mga sakit sa oral cavity (gingivitis at periodontal disease).

Ito ay bahagi ng ilang mga pamahid at may tubig na solusyon, na ginagawang lalo na kapaki-pakinabang para sa iba't ibang dermatitis, paggamot ng mga sugat, ulser na hindi gumagaling sa mahabang panahon. Sa katutubong gamot, sikat ang naturang resipe: ang honey ay simpleng inilalapat sa mga sugat o ulser, na nagdaragdag ng daloy ng dugo at pumatay sa maraming mga pyogenic microbes.

Kagiliw-giliw: Melilot honey - 10 mga katotohanan na hindi mo alam tungkol sa mga pag-aari nito

Ito ay isang mahusay na lunas para sa paggaling mula sa mga karamdaman sa sistema ng nerbiyos, dahil mayroon itong banayad na sedative effect. Kung nakatuon ka sa mabibigat na gawaing kaisipan, manatili sa computer nang mahabang panahon at, bilang isang resulta, makatulog nang matulog, tutulong sa iyo ang acasia honey!

Kinukuha ito bago matulog, makakalimutan mo ang tungkol sa hindi pagkakatulog ... Perpektong pagpapanumbalik ng lakas at pagsuporta sa sistema ng nerbiyos sa sinumang tao, lalo na itong kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao. Ang regular na paggamit ng acacia honey sa edad ng pagreretiro ay nagpapalakas sa kalusugan, nagbibigay ng aktibidad at sigla.

Ang honey honey ng acacia ay tumutulong sa paglilinis ng atay. Sa mga sakit ng genitourinary system, kumikilos ito bilang isang diuretic at antimicrobial agent. Para sa tampok na ito, madalas itong tinatawag na natural na antibiotic.

Pansin!

Ginagamit din ito para sa mga sakit sa paghinga.Halimbawa, ang paglanghap ng pulot ay matagumpay na naisagawa sa paggamot ng rhinitis, tracheitis, laryngitis, brongkitis. Ito ay kapaki-pakinabang kahit na para sa bronchial hika. Para sa paglanghap, ginamit ang isang 30% may tubig na solusyon ng produkto.

Ang kawalan ng isang inhaler sa bahay ay maaaring mabayaran para sa isang takure. Pagkatapos kumukulo, aalisin ito mula sa init, idinagdag ang pulot sa kumukulong tubig at ang mga singaw nito ay maingat na hininga sa pamamagitan ng isang tubo ng papel (tagal ng pamamaraan 20 minuto).