Cornel - mga puno (hanggang 8 metro), mas madalas na mga palumpong na may pulang prutas. Ang pangalan ay nagmula sa wikang Turko, kyzyl (kizil) - pula. Sa Russia, ang pang-agham na pangalan ay Doren. Nakaugalian na tawagan ang mga prutas - mga cornel berry. Sa Russia, higit sa lahat itong lumalaki sa Caucasus at Crimea.
Ang mga berry ay hinog sa pagtatapos ng Agosto, sa buong Setyembre. Ang mga berry ay nakaimbak sa isang tuyo, pinatuyong form. Gumagawa sila ng mga tincture, jam. Sa loob ng maraming taon, ang berry ay nakatanggap ng pansin bilang isang kamalig ng mga bitamina at nutrisyon.
Ang alon ng demand ay sinundan ng hindi matapat na nagbebenta at mahilig sa madaling pera. Ang mga merkado ay puno ng pinatuyong pekeng dogwood.
Gaano kahalaga ang pinatuyong dogwood
Ang mayaman at magkakaibang komposisyon ng pagkaing nakapagpapalusog ng mga pinatuyong berry ay ginagawang halos kailangan sa diyeta.... Ang mataas na nilalaman ng bitamina C (higit sa lemon) sa taglagas-taglamig na panahon ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, mapagaan ang mga sintomas at mapabilis ang proseso ng paggaling kung sakaling matindi ang impeksyon sa paghinga.
Alam mo ba? Kung ang durog na tuyong dogwood ay itinatago sa 40 ° alkohol, at pagkatapos ay idinagdag ang pulot, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang analgesic na pamahid.
Sa sistematikong paggamit, ang dogwood ay nakapagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, sa gayon tinanggal ang hitsura ng athero- at cardiosclerosis. Ito ay nagbubuklod at nagtanggal ng karamihan sa mga lason sa katawan ng tao kung sakaling magkaroon ng pagkalason. Ang mga pinatuyong prutas ay nakakatulong sa pagtunaw ng "mabibigat" na pagkain at pagbutihin ang paggana ng gastrointestinal tract. Ang paggamit ng naturang produkto ay nagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan sa diabetes mellitus.
- Ang mga pinatuyong berry ay mayroon ding mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
- alisin ang heartburn;
- mapabuti ang mga proseso ng metabolic ng katawan;
- ay isang natural na diuretiko;
- mapahusay ang pagpapaandar ng pagpapawis;
- bawasan ang pagkahilo at ingay sa tainga;
- bawasan ang masakit na sensasyon sa mga kasukasuan at mas mababang likod.
Mga buntis na kababaihan at bata
Ang Dogwood ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis dahil sa mataas na nilalaman ng potasa, na tumutulong na alisin ang labis na likido mula sa katawan at gawing normal ang paggana ng cardiovascular system. Ang pagkakaroon ng iron ay nagpapabuti sa metabolismo, binabawasan ang posibilidad na makakuha ng labis na timbang. Kahit na ang mga prutas ng cornel ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinapataas ang hemoglobin, at binabawasan ang peligro ng maagang pagsilang.
Para sa isang bata, ito ay isang kamalig ng mga bitamina, mineral, carotene at pectins. Ang Cornel sa pagkain ng sanggol ay makakatulong upang maiwasan ang mga sakit na oncological at cardiovascular, mapagaan ang paninigas ng dumi, palakasin ang immune system at bituka microflora, at mapahusay ang pagtatago ng gastric juice.
Mga pakinabang para sa mga kababaihan
Ang Cornel ay isang ahente ng antispasmodic at mabuti para sa mga babaeng may sakit habang regla. Bilang karagdagan, makakatulong ito upang mabawasan ang mga tiyak na pagtatago sa luteal phase ng cycle. Dapat itong gawin nang maingat, kumunsulta sa isang gynecologist nang maaga.
Alamin din kung ang mga plum ay maaaring breastfed.
Gayundin, ang mga pinatuyong prutas ng halaman ay lubos na makikinabang sa patas na kasarian sa paglutas ng mga problema sa pang-akit na sekswal sa mga kalalakihan, dahil sila ay isang mahusay na aphrodisiac at makabuluhang taasan ang libido.
Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga berry ay hindi lamang nagbibigay sa katawan ng kinakailangang dami ng mga makabuluhang elemento ng biologically, ngunit binabawasan din ang mga manifestations ng toxosis.
Paano mag-freeze ng walang boneless
Maaari kang mag-freeze at walang binhi, pagkatapos ay mas mahusay na agad na tiklop ang berry sa maliliit na lalagyan at iwisik ang asukal.Hindi napakahirap paghiwalayin ang bato mula sa mga hinog na prutas. Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng baso o garapon: pindutin ang ilalim ng baso sa berry, at pagkatapos ay alisin ang buto. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito sa manipis na guwantes na goma.
Kung gumawa ka ng isang blangko nang walang asukal, pagkatapos ay maaari mong itabi ito sa mga bag nang walang paunang pagyeyelo, ngunit may isang maliit na trick: agad naming binubuo ang bag upang ang berry ay namamalagi doon layer na hindi hihigit sa 2 cm... Kung kinakailangan, sinisira lamang namin ang kinakailangang halaga at tinutunaw lamang ang bahaging ito, at ibabalik agad ang labis.
Paano i-freeze ang mga niligis na patatas
Maaari kang gumawa ng berry puree mula sa dogwood at i-freeze ito sa maliliit na lalagyan at bag, o ibuhos ito sa mga hulma, palamig hanggang matigas, alisin, tiklupin ang mga cube na nabuo sa ganitong paraan sa isang lalagyan at ilagay sa freezer.
Paano matuyo ang dogwood
Bahagyang hindi hinog na mga berry ang pinakaangkop sa pagpapatayo (pagkamit ng katangiang timbang at kulay ng prutas, ngunit hindi nawawala ang pagiging matatag). Mas mahusay na kolektahin ito hindi sa maaraw o mahalumigmig na panahon, upang maibukod ang isang malaking pagkawala ng mahahalagang langis. Mas mahusay na pumili ng mga berry na may isang tangkay, habang pinapanatili ang mahalagang mga juice. Kinakailangan na pumili ng mga hindi nasirang prutas, ngunit huwag hugasan ang mga ito.
Para sa natural na proseso ng pagpapatayo, ang isang tuyo, may lilim na lugar na may bukas na pag-access sa hangin ang angkop.
Mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng mga naka-print na produkto sa proseso - ang dogwood ay nakakahigop ng mga lason na inilabas nito. Ang blangkong papel o isang baking sheet ay pinakamahusay na gumagana. Ang ani ay dapat na inilatag sa isang layer at baligtarin habang ang prutas ay dries. Ang oras ng pagpapatayo ay 5-7 araw, depende sa antas ng kahalumigmigan sa hangin.
Sa kawalan ng oras, maaari mong gamitin ang oven.
Ang mga prutas ay inilatag sa isang baking sheet at inilalagay sa isang oven na ininit hanggang sa + 65 ° C sa loob ng 30 minuto. Matapos itaas ang temperatura sa + 75 ° C, ang mga prutas ay halo-halong at, pantay na ipinamamahagi sa paligid ng perimeter, ang mga berry ay pinatuyo hanggang sa dumilim ang balat at mga kulubot. Ang nasabing produkto ay maaaring maiimbak ng 3-5 taon sa isang natural na maaliwalas na cool na lugar na may halumigmig na mas mababa sa 50% at walang access sa direktang sikat ng araw.
Koleksyon at pagkuha ng mga hilaw na materyales
Upang maihanda ang isang mayaman, kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na sabaw mula sa dogwood, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa pagkolekta at pag-aani ng halamang gamot na ito - kung kailan pipitasin at patuyuin ang mga dahon, kapag ang mga berry ay hinog at kung paano mapangalagaan ang maximum na mga bitamina at nutrisyon ang halaman.
Koleksyon
Kinakailangan na simulan ang pag-aani ng mga prutas ng dogwood nang hindi mas maaga kaysa sa pagtatapos ng Agosto at simula ng Setyembre: sa oras na ito ang mga berry ay hinog at naipon ang mga bitamina. Ang mga berry ay ani lamang sa tuyong panahon - ang mga basang prutas ay magsisimulang mabulok nang napakabilis.
Maaari mo ring kolektahin ang mga nahulog na berry, na dati ay inalog ang mga ito mula sa pagsunod sa alikabok o dumi. Maipapayo na kolektahin ang lahat ng mga dogwood bago magsimula ang Oktubre: kung labis mong ibubunyag ang pananim sa bush, mabubulok ang mga prutas at magsisimulang mag-peck at kumain ng mga insekto.
Ang mga sobrang prutas ay napaka-makatas at may isang manipis na balat, samakatuwid mahirap silang magdala at huwag ipahiram nang maayos ang kanilang mga sarili sa pagpapatayo at paggamot sa init.
Ang hinog na dogwood ay may maitim na pulang kulay
Ang mga dahon ay inaani at pinatuyo bago ang pagsisimula ng pag-yellowing: karaniwang sila ay hinuhuli habang kumukuha ng berry, ngunit maaari mong ani ang mga dahon nang mas maaga. Kung pipitasin mo ang mga dahon bago pumili ng mga berry, pagkatapos ay aalisin ng bush ang karagdagang mga consumer ng kahalumigmigan, at ang mga berry ay magsisimulang makatanggap ng isang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Sa taglagas, ang mga dahon ng dogwood ay nakakakuha ng isang burgundy na kulay, mahalagang kolektahin ang mga ito na berde pa rin
Kinokolekta ang mga bulaklak sa panahon ng pamumulaklak ng palumpong (unang bahagi ng Marso - Abril) - mahalagang iwanan ang sapat na mga bulaklak para sa polinasyon at karagdagang prutas ng dogwood.
Ang mga bulaklak ay dapat na ani bago ang pagbuo ng obaryo.
Ang mga ugat ay hinukay at pinatuyo pagkatapos ng pag-aani, bago ang simula ng hamog na nagyelo.
Ang mga ugat ay dapat hugasan at tinadtad kaagad.
Ang mga sanga ay pinakamahusay na aani sa panahon ng tagsibol: sa oras na ito ang mga ito ang pinaka nababanat at pinakaangkop para magamit sa bukid (halimbawa, para sa paghabi ng mga basket, atbp.)
Ang Cornel ay may mahusay na antiscorbutic effect, samakatuwid, mula pa noong ika-19 na siglo, naidagdag ito sa pang-araw-araw na menu ng mga malalayong mandaragat, at ngayon ay kasama rin ito sa diyeta ng mga astronaut.
.
Pagpapatayo
Ang pagpapatayo ng dogwood ay ang pinakamainam na paraan upang mapanatili ang mga bitamina at nutrisyon ng halaman na ito sa isang puro form.
Ang pag-aani ng mga berry para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap o gastos sa pananalapi: ang mga prutas ay hugasan ng tubig, sila ay pinagsunod-sunod at nabulok, pagkatapos ay inilatag sa isang malinis, tuyong ibabaw (tablecloth, sheet, atbp.) At pinatuyo sa lilim .
Mahalagang huwag pahintulutan ang direktang sikat ng araw na maabot ang mga berry - mabilis silang kumunot at naging napakahirap sa istraktura.
Kapag ang pag-iimbak ng pinatuyong dogwood, kahalumigmigan at bentilasyon ay mahalagang mga puntos.
Ang mga dahon, ugat at sanga ay pinatuyo sa parehong paraan (ang mga bulaklak ay hindi kailangang hugasan muna). Ang pinatuyong dogwood ay ibinuhos sa isang linen bag at nakaimbak sa isang cool na tuyong lugar.
Imbakan
Ang mga sariwang berry ay nakaimbak lamang sa isang madilim, cool na silid - higit sa lahat, ang dogwood ay nakaimbak sa temperatura na + 1-3 ° C. Mabilis na hinog ang mga prutas na hinog, kaya't kung pinapainit mo ito, pagkatapos pagkatapos ng 5-7 araw ang mga prutas ay mag-overripe at magsimulang mabulok. Ang mga berry na sinungkal ng mga tangkay ay pinakamahusay na nakaimbak - kaya't mananatili silang malakas at matatag hanggang sa 8 linggo.
Ang mga tuyong dahon, ugat, bulaklak at prutas ng karerahan ng baka ay maaari ding itago sa temperatura ng kuwarto - ang pangunahing bagay ay upang protektahan ang pagpapatayo mula sa kahalumigmigan. Panaka-nakang, kailangan mong ibuhos ang pinatuyong halaman sa isa pang lalagyan ng baso o baso - mababad nito ang pagpapatayo ng hangin at pipigilan ang workpiece na maging mamasa-masa o mamasa-masa.
Maaari kang gumawa ng mga jam, dogwood jams at i-save ito sa ganoong paraan
Ang pinatuyong dogwood, sa ilalim ng tamang mga kondisyon, ay tumatagal ng hanggang sa 3 taon.
Nilalaman ng calorie at komposisyon ng bitamina
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng produkto ay maaaring pangunahin na natutukoy ng halaga ng nutrisyon, ang nilalaman ng mga bitamina, micro- at macroelement dito. Na may calory na nilalaman ng 209 kcal (bawat 100 g), ang pinatuyong dogwood ay naglalaman ng 4.6 g ng mga protina, 46.3 g ng carbohydrates at 0 g ng fat. Napakahalaga nito kapag nagdidiyeta. Ito ay pinangungunahan ng mga sangkap tulad ng hibla, glucose, mga organikong acid, abo at mga tannin.
Naglalaman din ang 100 g ng produkto ng:
- beta-carotene - 0.002 mg;
- bitamina B1, thiamine - 0.047 mg;
- bitamina B2, riboflavin - 0.024 mg;
- bitamina B5, pantothenic acid - 0.21 mg;
- bitamina B6, pyridoxine - 0.036 mg;
- bitamina B9, folate - 50 mcg;
- bitamina C, ascorbic acid - 25 mg;
- bitamina E, alpha-tocopherol, TE - 0.15 mg;
- bitamina K, phylloquinone - 7.9 mcg;
- bitamina PP, NE - 0.166 mg;
- potasa, K - 363 mg;
- kaltsyum, Ca - 58 mg;
- silicon, Si - 4 mg;
- magnesiyo, Mg - 26 mg;
- sodium, Na - 32 mg;
- posporus, Ph - 34 mg;
- aluminyo, Al - 221 μg;
- boron, B - 59.6 μg;
- bakal, Fe - 4.1 mg;
- yodo, I - 1.2 μg;
- molibdenum, Mo - 15 μg;
- nickel, Ni - 7.6 μg;
- rubidium, Rb - 82 mcg.
Mahalaga! Ang mga elemento ng bakas sa komposisyon ng mga berry ay may positibong epekto sa katawan ng tao, apektado ng karaniwang sipon. Mayroon silang epekto sa bakterya, pinapaginhawa ang kasikipan ng ilong.
Paano makilala mula sa isang huwad
Upang makilala ang mga berry mula sa mga cherry na kamatis ng iba't ibang Kizil, kailangan mong malaman kung paano sila dapat magmukhang at kung paano sila naiiba sa pinatuyong o pinatuyong form. Sa katunayan, nasa bersyon na ito ng pagkuha na ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay madalas na pinalitan ang orihinal na produkto ng isang huwad na Tsino. Siyempre, walang mapanganib dito, maliban sa mataas na nilalaman ng asukal sa mga nasabing kamatis at kakulangan ng kasaganaan ng mga aktibong sangkap.
Ang Dogwood ay pinahaba, hugis peras at maitim na pula ang kulay. Ang lasa ay matamis, mahigpit, na may kaunting asim. Ang mga kamatis ay may isang hugis-itlog na hugis-itlog at isang mas maliwanag na kulay.Ang kanilang panlasa ay matamis-matamis, na may kaunting aftertaste ng mga kamatis. Ang pangunahing tampok na kaibahan ng mga tunay na berry mula sa pamemeke ay ang binhi. Ang dogwood ay may isang malaking bilog na buto, ang kamatis ay maraming maliliit.
Paglalarawan ng pinatuyong dogwood na may larawan
Ang mga berry ng Dogwood ay may isang hugis na hugis at isang maliwanag, matinding pulang kulay. Ang mga prutas ay aani sa pagtatapos ng tag-init, pagkatapos ng pagpapatayo, hindi nila binabago ang kanilang kulay, iniiwan sila ng likido, at ang mga berry shrivel, na bumababa ng halos isang-katlo.
Ang pinatuyong dogwood berry ay may matamis na lasa nang walang katangian na pagkaas. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga jam, compote, sarsa, pati na rin para sa sariwang pagkonsumo.
Ang pinatuyong dogwood sa larawan ay mukhang nakakapanabik, ngunit mayroon itong higit pang mga benepisyo kaysa sa panlasa.
Ano ang hitsura ng pinatuyong dogwood?
Ang pinatuyong dogwood ay isang maliit na oblong red berry. Ang isang tamang pinatuyong o gumaling na ispesimen ay hindi dapat magkaroon ng madilim na mga blotches, mga mantsa ng amag at isang hindi kasiya-siyang amoy. Ang berry ay may mahabang buhay sa istante kung nakasalalay ito sa isang lalagyan ng airtight na walang kahalumigmigan. Mahalagang maunawaan na ang pinatuyong at pinatuyong mga produkto ay nagpapanatili hindi lamang sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry, kundi pati na rin ang mga kontraindiksyon para sa ganitong uri.
Caloric na nilalaman ng pinatuyong dogwood
Ang calorie na nilalaman ng pinatuyong produkto ay tinatayang ng mga nutrisyonista na 44 na calories. Sa parehong oras, ang pinatuyong produkto ay may 1 gramo ng protina at 12 gramo ng carbohydrates. Kung ikukumpara sa mga sariwang berry bawat 100 gramo, lahat ng mga tagapagpahiwatig ay tumataas nang maraming beses.
Caloric na nilalaman ng pinatuyong dogwood
Ang pinatuyong dogwood ay isang prutas na candied. Ang mga nutritional parameter nito ay ang mga sumusunod:
- nilalaman ng calorie - 40 calories;
- protina - 1 g;
- karbohidrat - 11 g.
Ang taba ay wala sa parehong pinatuyong at pinatuyong produkto. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie at kakulangan ng taba, ang dogwood ay mabuti para sa kalusugan at hindi masisira ang pigura. Ang calorie na nilalaman ng pinatuyong dogwood ay 100 gramo sa anumang kaso na mas mataas kaysa sa mga sariwang ispesimen.
Paano matuyo ang dogwood
Ang pinatuyong dogwood ay hindi lamang isang malusog na produkto, ngunit isang matamis ding gamutin. Bago matuyo ang dogwood, kailangan mong maghugas ng isang kilo ng mga sariwang berry, alisin ang mga binhi. Ibuhos ang 100 g ng asukal sa prutas at iwanang mag-isa sa loob ng isang araw. Matapos ang oras ay lumipas, ang nakuha na katas ay pinatuyo. Ang pulp ay ibinuhos ng 5 minuto na may mainit na matamis na syrup, na ginawa mula sa tubig at asukal. Pagkatapos nito, ang likido ay dapat na pinatuyo, at ang mga prutas ay pinatuyong sa oven sa temperatura na 65 ° C, dalawang beses sa loob ng 20 minuto na may pahinga hanggang sa ganap silang malamig.
Ang ganitong paghahanda ay nagpapanatili ng lasa at aroma ng mga sariwang berry, ay mas malambot kumpara sa mga pinatuyong.
Naglalaman ang 100 g ng produktong ito ng:
- calories - 216 kcal;
- protina - 3 g;
- taba - 0 g;
- karbohidrat - 54.4 g.
Ang komposisyon ng kemikal ng pinatuyong dogwood na praktikal ay hindi naiiba mula sa pinatuyong dogwood. Nagsasama rin ito ng isang bilang ng mga acid, metal, bitamina B, C, E at K, ngunit sa mas maliit na dami.
- Ang paggamit ng mga berry sa form na ito:
- normalisado ang bilang ng mga pulang selula ng dugo at hemoglobin sa dugo at ginawang normal ang presyon ng dugo;
- nagpapabuti ng gana sa pagkain;
- pinapabilis ang metabolismo ng taba at nagsusulong ng pagbawas ng timbang;
- ay may isang epekto ng antibacterial.
Pagpili at paghahanda ng produkto
Ang pagyeyelo ay nangangailangan lamang ng mga hinog na berry - nagiging pula ang mga ito, lasa matamis at maasim, bahagyang maasim at mahigpit. Isinasagawa ang koleksyon sa taglagas, ang isang pelikula ay kumalat sa ilalim ng bush at madali itong inalog - ang hinog na dogwood ay malayang nahuhulog. Kung bumili ka ng mga hindi hinog na berry, dapat mong ikalat sa isang manipis na layer at maghintay ng ilang araw. Pagkatapos ay kailangan mong simulan kaagad ang paghahanda para sa pagyeyelo:
- Dumaan sa mga berry, alisin ang mga nakalutong at wormy, pati na rin mga stick, dahon at iba pang mga labi.
- Ilagay sa isang colander at banlawan nang lubusan ng tubig na tumatakbo.
- Kumalat sa isang tuwalya ng papel at hayaang matuyo ng 15 minuto.
Mga Kontra
Bilang karagdagan sa mga nakapagpapagaling na katangian, ang dogwood ay mayroon ding bilang ng mga kontraindiksyon. Bago kumuha ng berry, dapat kang kumunsulta sa doktor. Sa katunayan, sa tago na kurso ng isa sa mga nabanggit na sakit, maaari kang makakuha ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuting mula sa paggamit.
- Hindi inirerekumenda para sa mga taong may mga sumusunod na problema sa kalusugan:
- gastritis, ulser, acidity;
- pagkagambala ng sistema ng nerbiyos;
- sistematikong paninigas ng dumi;
- malalang sakit sa bato.
Paano matuyo at matuyo ang dogwood at kung bakit hindi sila pareho
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pinatuyong at pinatuyong dogwood?
Ang pinatuyong ay maaaring mayroon o walang mga hukay, pinakuluan sa syrup ng asukal o ganap na natural.
Karaniwang pinatuyo ang Cornel ng mga binhi at walang paggamit ng asukal. Ang pinatuyong dogwood ay pinakamahusay na ginawa mula sa mga hinog na berry, at pinatuyong mula sa mga maberde. Bilang isang resulta, ang pinatuyong dogwood ay mukhang isang napakalaking pasas o isang maliit na petsa ng burgundy na kulay, ito ay medyo malambot, maaari itong kainin tulad ng mga candied fruit, at ang pinatuyong dogwood ay katulad ng pinatuyong rosas na balakang.
Pinatuyo ay nababad ito sa loob lamang ng ilang oras, habang pinatuyo mas mahusay na iwanan itong babad magdamag. Ang pinatuyo ay mas masarap, ngunit ang tuyo ay mas malusog, dahil pinapanatili nito ang isang buto, na kung saan ay napaka kapaki-pakinabang at lubos na inirerekumenda ng mga doktor na gamitin ito kasama ang pulp. Samakatuwid, ang pinatuyong ay madalas na ginagamit bilang isang kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain, at pinatuyong pangunahin para sa mga layunin ng gamot.
Mga pinatuyong at pinatuyong dogwood na mga recipe
Ang mga resipe na gumagamit ng mga berry ng dogwood ay nauugnay sa buong taon. Dahil sa kanilang natatanging mga pag-aari, ang mga berry ay ginagamit hindi lamang para sa pag-iingat, jam at jellies, ngunit nagsisilbi ring sangkap para sa mga compote, liqueur at alkohol na inumin.
Mahalaga! Ang mga bata na wala pang 1 taong gulang ay hindi inirerekumenda na kumain ng higit sa 2 mga dogwood berry, at mga mag-aaral na walang negatibong reaksyon
—
higit sa 200 g.
Ang Dogwood ay madalas na ginagamit bilang isang pampalasa o isang napakasarap na pagkain na may kaaya-ayang asim. Ang mga pinggan na may ganoong sangkap ay hindi lamang upang palakasin ang pangkalahatang kalusugan ng katawan, ngunit upang makabawi din sa kakulangan ng mga bitamina.
Sabaw
Ang isang sabaw ng mga berry ay pangunahing ginagamit upang palakasin ang immune system sa panahon ng mga pana-panahong sakit sa paghinga. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- pinatuyong dogwood: 4 tbsp l.;
- tubig: 0.5 l.
Alam mo ba? Ang mga binhi ng Dogwood ay kapaki-pakinabang din. Ang pulbos mula sa kanila ay madaling pumapalit sa umaga na kape at makakatulong na mapupuksa ang pagkabalisa sa bituka.
Mga sunud-sunod na tagubilin sa pagluluto:
- Ang mga tuyong berry ay lubusan na hugasan ng tubig.
- Ang apoy ay inilalagay sa apoy at ginawang pigsa.
- Matapos idagdag ang mga berry, kailangan mong lutuin ang mga ito sa loob ng 30 minuto.
- Ang inumin ay tinanggal mula sa init, iginiit para sa 2 oras at pagkatapos ay sinala.
Pagbubuhos
Makakatulong ang alkohol na tesis ng cornelian na alisin ang mga mabibigat na riles, asing-gamot mula sa katawan at mapabuti ang paggana ng cardiovascular system. Kabilang dito ang:
- pinatuyong dogwood: 0.5 kg;
- vodka: 1 l;
- asukal: 150 g
Suriin din ang hugis-peras na dogwood.
Mga sunud-sunod na tagubilin sa pagluluto:
- Ang mga berry ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at inilagay sa ilalim ng isang baso o lalagyan ng enamel.
- Ang mga prutas ay ibinuhos ng alak at iginiit para sa isang buwan sa isang madilim na lugar.
- Matapos ang oras ay lumipas, ang inumin ay nasala at ang asukal ay idinagdag dito at hinalo hanggang matunaw.
- Ang likido ay ibinuhos sa isang bote at iginiit para sa isa pang linggo.
Video: makulayan ng dogwood
Candied dogwood
Ang mga candied berry ay mas matamis at masarap sa lasa. Madali nilang mapapalitan ang anumang napakasarap ng pabrika at walang alinlangan na mangyaring hindi lamang mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ang mga bata.
Upang maghanda ng mga prutas na candied kakailanganin mo:
- dogwood: 1 kg;
- asukal: 1 kg;
- tubig: 0.5 l.
Maaari kang maging interesado sa pag-alam tungkol sa mga pamamaraan ng pag-aanak ng dogwood.
Mga sunud-sunod na tagubilin sa pagluluto:
- Ang mga berry ay napalaya mula sa mga binhi at natatakpan ng asukal sa isang 1: 1 ratio. Ipilit sa loob ng 24 na oras.
- Sa pagtatapos ng araw, ang pinalaya na katas ay dapat na pinatuyo. Maaari itong maubos bilang isang inumin.
- Ang mga berry ay ibinuhos ng syrup (inihanda sa rate ng 500 g ng asukal at 0.5 l ng tubig bawat 1 kg ng dogwood) at isinalin ng 10 minuto. Pagkatapos nito, dapat silang ihiwalay mula sa likido at ilagay sa isang baking sheet upang matuyo.
Ang pinatuyong dogwood ay magsisilbi bilang isang kahanga-hangang gamutin, dahil ang mga berry na ito ay hindi lamang mukhang pampagana, ngunit masarap din sa lasa. Kapag binibili ang mga ito, mahalaga na huwag malito ang orihinal at ang pekeng. Ang tunay na dogwood ay nagdadala ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao at nagawang ibalik ang natural na balanse ng mga bitamina.
Cornel sa katutubong gamot
Ang tradisyunal na gamot ay mayaman sa mga recipe na gumagamit ng dogwood fruit bilang isang sangkap.
Ginagamit ito para sa mataas na presyon ng dugo, pinalalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinalalakas ang immune system, may choleretic effect, at nakakatulong din upang mapabuti ang pantunaw. Sa katutubong gamot, ginagamit ito sa anyo ng mga tincture at decoction:
- Sabaw. Kailangan mong kumuha ng mga dry berry. Ang sabaw ay ginawa sa rate ng 1 kutsarang berry sa 1 baso ng tubig. Ang sabaw ay dapat na pinakuluan ng isang minuto. Pagkatapos ay igiit para sa dalawang oras. Kumuha ng kalahating baso ng tatlong beses sa isang araw.
- Makulayan ng alkohol. Isang kilo ng tuyong berry bawat 1 litro ng alkohol at 150 gramo ng asukal. Ang mga berry ay dapat hugasan at ilagay sa ilalim ng lalagyan. Ibuhos ang alkohol at iwanan upang mahawa sa loob ng isang buwan. Pagkatapos ay salain ang pinaghalong at idagdag ang kinakailangang dami ng asukal. Pagkatapos ay iwanan ang makulayan sa isang madilim na lugar para sa isa pang linggo. Ang paggamit ng tulad ng isang makulayan sa kaunting dami ay tumutulong sa sakit sa likod, gota, at tumutulong din na alisin ang mga asing-gamot mula sa katawan. Kumuha ng 1 kutsara ng tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain. Ang tagal ng paggamot ay isang buwan.
- Pagbubuhos para sa almoranas. Kinakailangan na tagain ang mga binhi ng pinatuyong o sariwang prutas. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga durog na buto. Pagkatapos ng 12 oras, maaari mong gamitin ang produkto. Upang gawin ito, kumuha ng isang tampon na may pagbubuhos at ipasok ito sa anus sa gabi.
Ito ay ilan lamang sa mga recipe na makakatulong sa isang tao na may iba't ibang mga karamdaman. Ngunit ang pag-ubos ng pinatuyong dogwood sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay makakatulong din sa maraming mga problema sa kalusugan.
Ano ang halaman na ito
Ang Dogwood ay kabilang sa pamilya ng parehong pangalan, na mayroong halos 50 species. Sa kalikasan, nangyayari ito bilang isang palumpong na may maraming mga trunks. Lumalaki ng ligaw pangunahin sa Crimea, Transcarpathia, Caucasus at Moldova. Ang mga halaman sa kultura, na lumaki sa mga personal na balangkas, ay nabuo sa kanilang paghuhusga sa anyo ng isang palumpong o puno.
Nagsisimula ang pamumulaklak ng Dogwood sa huling bahagi ng Marso - unang bahagi ng Abril. Nangyayari ito sa panahon kung kailan nag-iinit ang temperatura ng hangin hanggang 5-11 degree. Ang Dogwood ay may maliit na dilaw na mga bulaklak na nakolekta sa isang inflorescence. Pagkatapos, ang mga prutas ng isang pahaba ang hugis at maliit na sukat ay nabuo sa mga palumpong. Sumasaklaw ang mga ito sa mga shade mula sa mapupulang pula hanggang sa halos itim. Ang makatas na matamis at maasim na sapal ay sumasaklaw sa pinahabang hindi nakakain na buto. Ang mga prutas ay ginagamit para sa paggawa ng mga jam, pinapanatili, compote, jellies, prutas na inumin, syrups. Ang mga ito ay natupok na hilaw, naproseso at pinatuyong.
Potensyal na pinsala sa mga berry
Ang halaman ay maaaring hindi angkop para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan, pati na rin para sa mga taong may mga reaksiyong alerdyi sa ilang mga sangkap ng fetus. Ang labis na pang-araw-araw na dosis ay nagbabanta rin sa mga seryosong kahihinatnan.
Ang Cornel ay mayroong diuretiko at pag-aayos ng epekto, sa bagay na ito, ang mga berry ay maaaring maging sanhi ng isang banta sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng genitourinary system, bilang karagdagan, dahil sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan, ang produkto ay hindi maganda ang natutunaw at maaaring maging sanhi ng sakit ng tiyan , pagluwag ng dumi ng tao.
Para sa mga taong may patolohiya ng sistema ng nerbiyos, inirerekumenda na limitahan ang paggamit ng dogwood o ganap na ihinto ito dahil sa ang katunayan na ang mga berry ay maaaring magkaroon ng isang stimulate na epekto at negatibong nakakaapekto sa mga mayroon nang problema.
Iba pang mga paraan upang mag-imbak ng dogwood
Ang mga paghahanda sa taglamig mula sa dogwood ay napaka-masarap: jam, jam, jams o dogwood marshmallow. Upang gawin ito, ang mga berry ay pinakuluan ng syrup ng asukal sa kanilang sariling katas, ayon sa resipe.
Ang mga ito ay idinagdag din sa mga compote, ang inumin ng cornelian-apple ay naging masarap, may maliwanag na kulay at isang matamis na lasa na tart.
Malawak na kilala ang paggamit ng dogwood sa paggawa ng iba't ibang mga inuming nakalalasing. Ang mga liqueur at alak, liqueur at liqueur na gawa sa tart aromatikong berry ay pangkaraniwan sa Caucasus.
Tingnan din:
Iba pang mga materyal sa site
Paano mag-imbak ng viburnum Maaari kang gumawa ng maraming malusog na inumin at panghimagas mula sa viburnum sa buong taon. Tutulungan ka ng aming artikulo na palaging magkaroon ng mga berry na ito.
Paano makatipid ng mga blackberry Napaka masarap na berry na madaling lumago kapwa sa kagubatan at sa hardin. Ito ay medyo madali upang mapanatili ang kanilang panlasa at mga benepisyo para sa taglamig!
Paano panatilihing sariwa ang mga gooseberry Gusto mo ba ng mga gooseberry? Kung gayon tiyak na hindi ka magiging kalabisan upang malaman kung paano ito panatilihing mas matagal pa!
Passion fruit shelf life Ang buhay na istante ng prutas na ito ay lubos na nakasalalay sa antas ng pagkahinog nito. Magbasa nang higit pa sa artikulo!
Mga Komento:
Mga form ng dosis ng Dogwood
Ang mga prutas, dahon, bark at ugat ng halaman ay ginagamit bilang hilaw na materyales para sa paghahanda ng gamot. Ang mga hilaw na materyales ay inaani mula tagsibol hanggang taglagas. Ang mga ugat ay pinakamahusay na aani sa tagsibol o taglagas, ang bark sa tagsibol, at ang mga dahon sa mga buwan ng tag-init. Ang mga berry ay pinili habang sila ay hinog. Agosto o Setyembre ito. Mas mabuti kung ang mga prutas ay ganap na hinog sa mga sanga, pagkatapos makakaipon sila ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Kinakailangan ang isang espesyal na dryer para sa mga berry ng pag-aani. Ang mga hilaw na materyales ay dapat na ganap na matuyo. Posibleng iimbak ang pinatuyong dogwood, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication na dapat na maingat na pag-aralan bago gamitin, sa loob ng tatlong taon. Ngunit dahil sa mga pag-aari ng produktong ito, hindi ito magsisinungaling nang mahabang panahon. Ang mga masasarap na berry na ito ay napakapopular sa mga bata at matatanda.
