Ano ang kalabasa - mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay at sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan na may larawan

Ang Patisson ay isang halaman ng pamilya ng Kalabasa, na may pandekorasyon na bilugan na hugis sa anyo ng isang plato, samakatuwid, kung minsan ang gulay na ito ay tinatawag na isang kalabasa na hugis ulam. Ngunit gayon pa man, ang salitang "kalabasa" ay nagmula sa French pâté (pie), sapagkat ang mga bunga ng halaman ay talagang kahawig ng isang magandang dinisenyo na panghimagas o pie. Sa mga tuntunin ng kalidad at panlasa, ang mga prutas ay kahawig ng zucchini, sila ay pinirito, pinakuluang, inasnan at adobo.

Ang tinubuang bayan ng kalabasa ay ang Timog Amerika, mula sa kung saan dinala ito ng mga marino at mga nagdiskubre ng dalawang kontinente noong ika-17 siglo. Sa kasalukuyan, ang gulay ay lumaki sa halos lahat ng mga bansa sa Europa, kabilang ang Russia.

Batay sa mga species na dating dinala sa Lumang Daigdig, ang mga breeders ay pinamamahalaang makabuo ng maraming mga bagong pagkakaiba-iba, na may mga prutas na may iba't ibang kulay, maaari itong puti, berde, dilaw, mayroon o walang mga guhitan at mga spot. Sa panlabas, ang halaman ay mukhang bush zucchini, ngunit mayroon ding mga anyong habi sa kanila.

Ang isang namumulaklak na bush ng kalabasa ay madaling pagkakamali para sa bush squash:

Ang mga iba't ibang kalabasa ay naiiba sa mga tuntunin ng pagkahinog, tulad ng lahat ng iba pang mga gulay, maaari silang maging maaga, katamtaman o huli. Ngunit sa parehong oras, ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga tao, samakatuwid ginagamit sila nang may kasiyahan sa pagluluto at kahit na sa katutubong gamot, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga binhi at katas ng halaman. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap para sa isang tao sa komposisyon ng kalabasa ay lutein, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin ng tao.

Maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba

Bingo bongo

Napakaaga ng ripens ng bingo Bongo, 40 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang anyo ng halaman ay palumpong, siksik, hindi tumatagal ng maraming puwang sa site. Nakatayo ito mula sa isang bilang ng mga congener na may mga lila-berdeng prutas na hugis tulad ng mga disc na may kulot na mga gilid. Ang pamumulaklak na pulp ay puti, ang lasa ay masarap, ang istraktura ay malambot at makatas. Bigat ng prutas - 500-600 gramo. Ang mga prutas ay maaaring mapangalagaan at magamit para sa paglaga at pagprito.

Bingo bongo

Sus

Ang pagkakaiba-iba ng Gosha ay maagang hinog, ang mga unang prutas ay maaaring anihin 38-42 araw pagkatapos ng pagtubo. Hindi sila masyadong malaki, na may bigat na 300-350 gramo, ang kanilang alisan ng balat ay madilim na berde, at ang laman ay maputi na may dilaw na kulay. Ang pagkakaiba-iba ay mahusay para sa pag-iingat, dahil kung saan ang kalidad ng prutas ay napanatili nang mahabang panahon. Lumalaki si Gosha sa anyo ng isang palumpong, ang mga bulaklak at dahon ay katulad ng mga zucchini. Nagbubunga ito ng higit sa isang buwan, at sa panahong ito nagbibigay ito ng halos 5 kg ng prutas.

Sus

Disk

Ang pagkakaiba-iba ng Disk ay nakikilala sa pamamagitan ng puting kulay at hugis ng kampanilya. Ang mga hindi prutas na prutas ay may berdeng kulay, ngunit unti-unting nawawala, at ang mga prutas ay naging dalisay na puti. Mas mabilis silang hinog - 40-42 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang mga sukat ng mga prutas ay maliit - 300-350 gramo, maliliit na prutas na hindi naabot ang kanilang pangwakas na laki ay maaaring kunin at igulong sa mga garapon bilang isang buo. Sa kasong ito, ang ani ng bush ay magiging mababa, ngunit ang kakulangan na ito ay mababayaran ng panlasa at kalidad ng de-latang kalabasa, na unang kakainin.

Disk

Payong

Ang pagkakaiba-iba ng Umbrella ay maagang pagkahinog, ang unang ani ay ani 45-55 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang bigat ng prutas ay halos 400 gramo, ang ani bawat bush ay 4-5 kg. Ang mga prutas ay aani pagkatapos umabot sa 8-10 cm ang lapad, na may mahinang pagbuo ng mga binhi. Sa kulay, ang mga prutas ay puti-berde, o puti.Ang mga ito ay patag sa hugis na may malinaw na nakikitang mga denticle. Ang lasa ay kahanga-hanga, malambot at makatas. Ang mga patisson ay angkop para sa pangangalaga at paghahanda ng pang-araw-araw na pagkain, ngunit hindi ito nakaimbak ng sariwa sa mahabang panahon.

Payong

UFO Orange

Iba't-ibang UFO Orange - malaki, na tumitimbang ng hanggang sa 500 gramo, mga orange na prutas, na may banayad na kulot na mga gilid, ay lilitaw 45 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang kanilang laman ay malambot at makatas, maputi ang kulay. Ang malakas na alisan ng balat ng may sapat na kalabasa ay maaaring magamit bilang isang palayok para sa pagluluto sa gulay sa oven at para sa pagpupuno. Para sa paglaga at pangangalaga, ginagamit ang mga prutas na hindi umabot sa teknikal na kapanahunan, na may malambot na alisan ng balat at pulp. Ang pagiging produktibo ng bush ay mataas, sa panahon ng prutas ay nagbibigay ito ng hanggang sa 15 kg ng prutas.

UFO Orange

Polo F1

Ang pagkakaiba-iba ng Polo F1 ay maagang pagkahinog, lumalaki sa anyo ng isang compact bush. Ang mga hindi hinog na prutas ay maliliit na berde, kapag may edad na ay nagiging dalisay na puti. Timbang 300-400 gramo. Ang pagkakaiba-iba ay umaakit sa isang mataas at matatag na ani, na maaaring 10-15 kg bawat panahon, at paglaban ng sakit. Ang mga prutas ay mabuti kapwa sariwa at de-lata.

Polo F1

Maaraw na kuneho

Maaga ang iba't ibang Sunny Bunny, ang mga prutas ay ani 40-42 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang kanilang kulay ay ginintuang dilaw, maaraw, ang laman ay maputi, na may isang maliit na dilaw na kulay. Ang bigat ay maliit - tungkol sa 200 gramo, na angkop para sa seaming, at para sa pagluluto ng stews at pritong pinggan. Lumalaki ang Sun Bunny sa isang siksik na bush, sa panahon ng aktibong prutas, literal na ikinalat ito ng mga gintong squash plate, at maaaring makagawa ng hanggang sa 15 kg ng prutas bawat panahon. Ang pagkakaiba-iba ay hindi mapagpanggap, lumalaban sa mga tipikal na problema.

Maaraw na kuneho

Cheburashka

Ang pagkakaiba-iba ng Cheburashka ay sobrang aga, ang mga unang prutas ay hinog sa loob ng 35-40 araw. Ang iba't ibang pagpipilian ng Russia, samakatuwid, kinukunsinti nito ang malamig at iba pang hindi kasiya-siyang mga tampok ng kontinental na klima na rin. Ang bush ay umaakyat, ngunit ang mga latigo ay maikli - tungkol sa 1 metro. Ang mga prutas ay may bigat na 250-400 gramo at hugis plate na may kulot na mga gilid. Puti ang kulay sa labas at loob. Ang pulp ay masarap, makatas. Average na ani - 4-5 kg ​​bawat bush.

Cheburashka

Shatrez

Ang pagkakaiba-iba ng Shatrez ay maagang hinog, na may mga medium-size na prutas, na ang bigat nito ay hindi hihigit sa 100-150 gramo, at ang lapad ay hindi hihigit sa 5-6 cm. puti o madilaw na mga spot at guhitan, ang laman ay maputi, may magandang lasa. Maaaring mapanatili ang mini-kalabasa nang walang paggupit, bilang isang kabuuan.

Shatrez

Paghahasik ng binhi ng kalabasa, pagtatanim ng mga punla

Ang mga seedling ng kalabasa ay lumaki ng parehong mga pamamaraan at sa ilalim ng parehong mga kondisyon tulad ng kalabasa.

Kung ang lupa ay sapat na na-fertilize mula nang mahulog, pagkatapos bago maghasik / itanim ang kalabasa, ang isang kutsarita ng abo ay maaaring idagdag sa butas at ihalo sa lupa. Kailangang mabasa ang tuyong lupa.

Ang mga binhi ng kalabasa o mga punla ay nahasik / nakatanim sa isang ordinaryong o square-Nesting na pamamaraan alinsunod sa isang scheme na 50x50 cm o 50x70 cm.

Ang lalim ng binhi ng mga binhi ng kalabasa ay nakasalalay sa uri ng lupa. Sa magaan na lupa, ang mga binhi ay inilibing hanggang sa 8 cm, sa mabibigat na lupa - hindi hihigit sa 5-6 cm.

Sa bawat balon, 2 buto ang nahasik, pagkatapos ng pagtubo, aalis ng mahinang usbong.

Ang mga punla ng kalabasa sa pamamagitan ng pamamaraan ng paglilipat o paglipat ng mga tasa ay nakatanim ayon sa parehong pamamaraan, isang halaman bawat butas. Ang punla ay inilibing sa lupa hanggang sa mga unang dahon. Ang lupa sa paligid ng halaman ay bahagyang siksik.

Upang lumikha ng mga komportableng kondisyon para sa mga halaman, ang mga kanlungan ay naka-install sa kauna-unahang pagkakataon, lalo na sa maagang paghahasik / pagtatanim.

Mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon

Mini crumb

Ang pagkakaiba-iba ng Mini crumb ay nagbibigay ng maliliit na prutas, inilalagay ang mga ito ng buong isang seaming garapon. Ang kanilang diameter ay 3-5 cm lamang, ang timbang ay halos 70 gramo, tulad ng ordinaryong malaking kalabasa. Ang pagkakaiba-iba ay lumago ayon sa karaniwang teknolohiya, nang hindi nagbibigay ng mga allowance para sa maliit na sukat ng prutas. Lumalaki ang mini crumb sa anyo ng isang palumpong, at ang mga prutas at dahon ay maliit sa iba't-ibang. Umani ng 50 araw pagkatapos ng pagtubo, ang prutas ay tumatagal ng ilang linggo, kung saan ang 3-5 kg ​​ng kalabasa ay nakuha mula sa palumpong. Ang pagkakaiba-iba ng mini Solnechny blast, na lumitaw sa merkado ng Russia kamakailan, ay nakikilala sa pamamagitan ng mga katulad na katangian.

Mini crumb

Pakwan

Hindi walang kabuluhan na ang iba't ibang Arbuzinka ay nakatanggap ng ganoong pangalan. Sa hugis, ito ay isang ordinaryong kalabasa na may kulot na mga gilid, ngunit may isang kulay ng balat ng pakwan at isang melon berry na lasa.Ang bigat ng isang "pakwan" ay 400-450 gramo, ang prutas ay tumatagal ng halos dalawang buwan, mataas ang ani - hanggang sa 15 kg bawat bush. Ang mga unang prutas ay lilitaw 50-55 araw pagkatapos ng pagtubo, ginagamit ang mga ito para sa nilaga, pagprito at pag-canning.

Pakwan

Snow White

Iba't ibang Snow White - mula sa pangalan ay naging malinaw na ang mga prutas ay puti-niyebe, na may puting laman. Ang bush ni Snow White ay siksik at maayos, tumatagal ng napakakaunting puwang. Ang mga prutas ay may bigat na 250-300 gramo at may kamangha-manghang lasa. Ang mga prutas ay de-lata, nilaga at pinirito. Sariwa, sa ref, nakaimbak ang mga ito ng halos dalawang buwan.

Snow White

Malachite

Ang iba't ibang Malachite ay lumalaki bilang isang maliit na palumpong. Ang mga prutas ay malachite-green sa una, kapag hinog na sila ay mas magaan, may hugis ng isang disk nang hindi masidhing binibigkas ang mga denticle sa mga gilid. Ang pulp ay puti, malambot, may mahusay na panlasa. Ang mga ito ay medyo malaki - hanggang sa 550 gramo, pangmatagalang fruiting, samakatuwid, ang produktibo ng bush ay mataas - hanggang sa 16-20 kg bawat panahon. Ang pagkakaiba-iba ay may mahusay na kaligtasan sa sakit sa mga peste. Ang mga prutas ay ginagamit para sa pag-atsara, paglaga at pagprito.

Malachite

Araw

Ang pagkakaiba-iba ng Solnyshko ay nagdudulot ng maliwanag na dilaw na mga prutas na may bigat na hanggang 300 gramo. Ang mga ito ay hinog sa loob ng 45-50 araw, ngunit hindi ito pinapanatili hanggang sa mahinog sa teknikal, ngunit hinugot na hindi hinog. Sa form na ito, mas masarap ang mga ito para sa pagpapanatili at para sa paglaga at pagprito. Ang maliliit na sukat na kalabasa ay nagiging isang perpektong "ulam" para sa pagluluto sa hurno at pagpupuno:

Araw

Puting UFO

Ang pagkakaiba-iba ng White UFO, tulad ng karamihan sa mga puting barayti, ay may hugis na kampanang mga prutas na may mahusay na tinukoy na kulot na mga gilid at isang tuktok na matambok. Ang kanilang mga sukat ay maliit - hanggang sa 8 cm ang lapad, na tumitimbang ng halos 100 gramo. Ang balat ay maaaring hindi purong puti, ngunit magaan ang berde, ang laman ay maputi, na may kamangha-manghang lasa. Halos walang binhi. Kung pipiliin mo ang mga ito sa sandaling ito kapag ang kanilang diameter ay mas mababa sa 8 cm, pagkatapos ay walang mga binhi sa lahat, at ang lasa ay magiging mas kaaya-aya. Ang ripening ay nangyayari sa 50-55 araw.

Puting UFO

Pinirito

• Oras: 40 minuto.
• Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 5 Tao.
• Nilalaman ng calorie ng pinggan: 63 kcal.
• Layunin: para sa isang meryenda.
• Lutuin: Europa.
• Pinagkakahirapan: madali.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng masarap na pritong kalabasa. Sa isang simpleng resipe, ang mga hiniwang prutas ay pinirito sa langis sa magkabilang panig. Upang makakuha ng mas masustansiya at kasiya-siyang ulam, ginagamit ang harina ng harina. Napakadali ng pagluluto, at gumagawa ito ng halos crunches na may isang malutong na manipis na tinapay. Magdagdag ng keso, bawang, at iba pang pampalasa sa batter kung ninanais na magdagdag ng lasa at lasa sa zucchini.

Mga sangkap:

• kalabasa - 3 mga PC.;
• itlog - 2 pcs.;
• harina - 4 na kutsara;
• langis ng gulay - 50 ML;
• bawang - 3 sibuyas;
• persley at dill greens - 50 g;
• asin, pampalasa - tikman.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat at buto kung kinakailangan, gupitin sa singsing na 1-1.5 cm ang kapal.
2. Ihanda ang lahat para sa batter: ihalo ang harina sa mga pampalasa, talunin ang mga itlog at asin sa isang hiwalay na mangkok.
3. Iprito ang mga tinadtad na prutas sa isang kawali sa sobrang init, unang duhugain ang mga piraso ng harina ng dalawang beses na pagliko at isawsaw sa isang itlog. Ang oras ng pagprito ay 3-4 minuto sa bawat panig.
4. Budburan ang natapos na zucchini ng mga damo at tinadtad na bawang bago ihain upang ang hitsura nila ay kaaya-aya, tulad ng para sa larawan.

Mga huling pagkakaiba-iba

Puti 13

Iba't-ibang Puti 13 - hinog sa loob ng 60-70 araw. Lumalaki ito sa anyo ng isang maliit na bush, na sumasakop sa isang lugar na 70x70 cm. Ang pagkakaiba-iba ay thermophilic, nagbibigay ng puti o madilaw na prutas, light tender pulp. Ang hugis ng prutas ay hugis plato, wavy sa mga gilid. Ang bigat ay malaki, hanggang sa 500 gramo, sa pangkalahatan, ang ani ay 6-7 kg mula sa isang bush. Ang mga prutas ay angkop para sa pag-canning, pagpupuno, pagluluto sa hurno.

Puti 13

Mayroong hindi gaanong huli na mga pagkakaiba-iba ng kalabasa sa Russia, at hindi ito nakakagulat, ang halaman ay thermophilic, at ang tag-init ay maikli dito, sa Agosto ang mga gabi ay malamig na, na makabuluhang binabawasan ang ani ng ani.Ang mga unang prutas ay may oras upang mabuo at mahinog, gayunpaman, dahil sa malamig na panahon, ang panahon ng prutas ay nabawasan. Samakatuwid, ang pangunahing kinakailangan para sa huli na pagkakaiba-iba ay ang malamig na paglaban at ang kakayahang bumuo ng mga prutas sa temperatura ng gabi sa saklaw na 10-15 degree.

Sa paanuman ito ay naging tradisyon na ng mga domestic hardinero, na masaya na lumaki hindi mapagpanggap na zucchini at mga kalabasa, na aalisin ang pansin ng kalabasa. Samantala, ang gulay na ito ay mahusay sa panlasa, napaka-malusog, at hindi gaanong mahirap lumaki. Ang mga pagkakaiba-iba at uri ng kalabasa na ipinakita sa ibaba na may mga larawan at paglalarawan ay magbibigay ng isang ideya ng kulturang ito, at ang mga rekomendasyon para sa pangangalaga ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na ani nang walang mga problema.

Paghahanda at pag-aabono ng lupa bago itanim

Ang mga patisson ay pinalaganap ng mga binhi, na inihahasik sa mga punla o direkta sa bukas na lupa. Pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero na pagsamahin ang dalawang pamamaraang ito upang makakuha ng maaga at kahit pag-aani.

Upang matiyak ang mataas na pagtubo ng mga binhi, dapat na handa silang maayos para sa paghahasik. Sa kabila ng mataas na ani, ang ilang mga hakbang ay dapat gawin upang madagdagan ang pagtubo (Larawan 2):

• Balutin ang mga binhi sa cheesecloth at babaan ang mga ito sa isang solusyon ng boric acid sa loob ng isang araw, pagkatapos ay banlawan at matuyo;
• Patigasin ang mga binhi: banlawan ang mga ito ng tubig, ibalot sa cheesecloth at panatilihin ang mga ito sa iba't ibang mga temperatura sa loob ng tatlong araw (6 na oras sa ibabang istante ng ref, at ang natitirang oras sa temperatura ng kuwarto).

Ang pagpili ng site para sa paghahasik ay may mahalagang papel din sa pagkuha ng isang mabuting ani. Ang isang maaraw na lokasyon, katamtamang kumubkob mula sa hangin, ay pinakamahusay para sa pag-ani na ito. Nagsisimula silang ihanda ang hardin sa taglagas: ang lupa ay napabunga ng organikong bagay at hinukay. Ang mga acidic na lupa ay karagdagan na pinakain ng dayap.

Larawan 2. Paghahanda ng mga binhi para sa paghahasik

Sa tagsibol, ang lupa ay leveled, natanggal ang mga damo at inilapat ang mga mineral na pataba. Ang pagkamayabong ng lupa ay mahalaga din, samakatuwid, depende sa uri ng lupa, kinakailangan na mag-apply ng mga espesyal na pataba. Halimbawa, ang mga lupa ng pit ay nadagdagan ng pataba ng humus, superphosphate at kahoy na abo. Ang mga Clayy ay pinagsabunuhan ng pit at humus, at mga mabuhangin - na may kalderong lupa, pit at sup.

Mga plate, disc at payong

Ang kalabasa ay bahagi ng isang malaking pamilya ng mga buto ng kalabasa, ay lumaki saanman ngayon, kahit na ang kontinente ng Amerika ay itinuturing na tinubuang bayan ng gulay. Ang halaman ay palumpong o semi-palumpong (ang mga barayti ng pag-akyat ay matatagpuan din), na may isang malakas na tangkay at malalaking berdeng dahon.

Ang mga malalaking bulaklak ay may isang maliwanag na kulay dilaw, ang mga ito ay monoecious at unisexual. Ang mga prutas ay bilog, depende sa pagkakaiba-iba, maaari silang magkaroon ng isang plato o hugis kampanilya, makinis na mga gilid o may mga scallop. Ang hanay ng kulay ng mga prutas ng kalabasa ay magkakaiba, at kung mas maaga sa lahat alam ng puting kalabasa, sa panahong ito ay maaari kang lumaki ng esmeralda, kahel, dilaw, lila na mga prutas sa hardin. Magagamit sa iba-iba, may guhit at batik-batik na mga pagkakaiba-iba.

MAHALAGA!

Sa pamamagitan ng mga katangian ng nutrisyon at panlasa, ang squash ay "overtakes" zucchini.

Ang pulp ng prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na density at mabuting lasa. Ginagamit ang kalabasa para sa iba't ibang uri ng marinades, ang anumang pangangalaga ay mabuti sa kanila. Gayundin, ang isang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa kalabasa, kabilang ang mga niligis na patatas, caviar, nilagang, pancake. Ang gulay na ito ay mahusay para sa paghahanda ng mga pinalamanan na pinggan, pati na rin ang mga candied na prutas.

SA TANDAAN!

Maraming tao ang nagpapansin na ang naka-kahong maliit na kalabasa ay kagustuhan tulad ng mga porcini na kabute.

Ang mga patisson ay naiiba hindi lamang sa kulay, hugis, kundi pati na rin sa mga tuntunin ng pagkahinog. Para sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia, ang mga pagkakaiba-iba at hybrids na may maagang at katamtamang mga panahon ng pagkahinog ay pinakaangkop, na nagpapahintulot sa mas mabilis na pag-aani. Sa pagbebenta din ay hindi lamang mga pagkakaiba-iba, kundi pati na rin mga hybrids, na nailalarawan sa pamamagitan ng hindi mapagpanggap, simpleng pangangalaga at medyo mataas na ani.Maipapayo na magtanim ng mga halaman na may iba't ibang panahon ng pagkahinog ng prutas sa hardin sa hardin upang makakuha ng kalabasa sa buong panahon.

SA TANDAAN!

Ang mga multi-kulay na prutas ng ilang mga pagkakaiba-iba ng gulay ay magiging isang napaka-orihinal na dekorasyon ng mga kama sa hardin.

Mas gusto ng mga hardinero na palaguin ang mga unibersal na barayti, na ang mga bata ay angkop para sa pag-iingat at pag-atsara, at ang malalaki ay pinoproseso.

Paano magluto ng kalabasa

Hindi mo kailangang magkaroon ng isang mataas na antas ng kasanayan sa pagluluto upang magluto ng kalabasa nang mabilis at masarap. Ang produkto ay napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay, pinapabilis ang paglagom ng mga pagkaing protina (mga produktong karne, kabute, keso). Mahalagang tandaan na hindi inirerekumenda na gamitin ito nang hilaw, ngunit ang matagal na paggamot sa init ay binabawasan din ang lasa at pagiging kapaki-pakinabang ng "maaraw na zucchini". Para sa lahat ng mga recipe, ang mga prutas ay mas angkop:

1. maliit na sukat (hindi hihigit sa 7 cm ang lapad);
2. libre mula sa mga spot o iba pang mga depekto sa balat;
3. siksik;
4. may tuyong tangkay.

Mga pinggan ng kalabasa

Maaari kang magluto mula sa kalabasa bilang isang pinggan na mono (sa pamamagitan ng pagprito o paglaga ng gulay na may pampalasa at bawang), at mga salad, nilagang, sopas. Masarap na pancake na may mga sibuyas, meryenda ng gulay (maaari silang adobo para sa taglamig), mga prutas na pinalamanan ng pinaghalong bigas at iba pang mga gulay, kabute, mga fillet ng manok at keso ay masarap. Ginagamit ang mga patisson upang gumawa ng pagpuno ng pie, tagapag-ingat. Sa mga bansa sa Amerika at Europa (halimbawa, sa Greece), ang mga bulaklak ng halaman ay adobo, pinirito sa batter.

Mga paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba at hybrids ng kalabasa

Tradisyunal na puti

Sa pagsusuri, nagpasya kaming gawing pamantayan para sa pag-uuri ang kulay na gamut ng mga prutas ng kagiliw-giliw na pag-crop ng hardin na ito. At ang pagsusuri ay magbubukas ng isang paglalarawan ng puting prutas na kalabasa - halos ang mga ninuno ng lahat ng iba pa.

Snow White

Para sa mga nagsisimula na pinangangasiwaan lamang ang teknolohiyang pang-agrikultura ng gulay na ito, ang produktibong iba't ibang Snow White ay isang mahusay na pagpipilian. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maagang pagkahinog (hanggang 47 araw), isang malakas na bush. Ang mga prutas ay mukhang maliit na puting mga disc, mayroong isang bahagyang paghihiwalay, kasama ang mga gilid ay may mga ngipin. Timbang - hindi hihigit sa 350 gramo.

Ang kalabasa ay payat, ang laman ay maputing niyebe, malutong at napaka siksik. Ang mga prutas ng sanggol ay mahusay para sa pangangalaga, atsara, malaking kalabasa ay ginagamit sa pagluluto.

Puti 13

Isa sa pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng puting prutas na kalabasa. Sa isang malakas na namumulaklak na bush, isang malaking bilang ng mga squash disc na may isang maputi-berdeng alisan ng balat ang nabuo. Lumilitaw ang mga ito ng 55-67 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoot, samakatuwid ang halaman ay nabibilang sa mga mid-season variety. Sa mabuting pangangalaga, hanggang sa 4 kg ng masarap na prutas ay maaaring makuha mula sa isang square meter.

MAHALAGA!

Inirerekumenda na mangolekta ng kalabasa kung ang kanilang lapad ay hindi hihigit sa 8 cm. Sa panahon na ito ay masarap ang mga ito, kalaunan ang sapal ay nagiging fibrous.

Ang mga prutas ay maaaring timbangin hanggang sa 500 gramo, ang maliliit na kalabasa ay maaaring mapangalagaan nang maayos, ang mga mas malalaki ay maaaring magamit para sa pagluluto.

UFO (Puti)

Ang mga prutas ng iba't ibang UFO White ay may mahusay na panlasa. Oras ng ripening - hanggang sa dalawang buwan, habang ang halaman ay malamig-lumalaban.

Ang pagkakaiba-iba ng UFO patisson ay pinahahalagahan para sa kanyang pagiging hindi mapagpanggap, pagiging produktibo. Ang mga patisson ay malaki, tradisyonal para sa kultura sa anyo ng isang plato, na may isang balat ng puting-ilaw na berdeng kulay. Ang pulp ay may isang siksik na istraktura. Inirerekumenda na alisin ang kalabasa ng UFO kapag mayroon itong lapad na hindi hihigit sa 6-8 cm. Ang bigat ng sobrang kalabasa ay maaaring umabot sa 800-1000 gramo.

Cheburashka

Ang isa pang pagkakaiba-iba na gusto ng mga hardinero ng Russia ay si Cheburashka. Ito ay isang maagang hinog na kalabasa, na bumubuo ng mga prutas na 40 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoots. Ang mga puting "platito" ay umabot sa bigat na hanggang 400 gramo, may makinis na ibabaw, makatas at napakalambing na laman.

Ang Patisson Cheburashka ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malakas, malakas na bush, mahusay na hanay ng prutas, paglaban sa mga pagbabago sa temperatura.Ang pagkakaiba-iba na ito ay kabilang sa ilang mga kalabasa na hindi binabawasan ang pagiging produktibo kahit na may maliit na patak sa temperatura ng hangin.

MAHALAGA!

Ang maagang kalabasa na Cheburashka ay inirerekomenda para sa paglilinang sa mga rehiyon ng mapanganib na pagsasaka.

Ang mga prutas ay angkop para sa lahat ng uri ng pagproseso at pag-iimbak.

Payong

Ang isang pagsusuri ng mga puting prutas na patisson ay hindi kumpleto kung hindi mo banggitin ang mabunga at hindi mapagpanggap na iba't ibang Umbrella. Ito ay kasama sa pangkat ng mga species na maagang-pagkahinog; kakailanganin mong maghintay lamang ng 45 araw bago ang pag-aani.

Ang mga prutas ay malaki, hanggang sa 1 kg, na may puting niyebe na makatas na pulp. Ang kakaibang uri ng pagkakaiba-iba na ito: ang matamis na lasa ng pulp, dahil ang komposisyon ay naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng mga sugars. Gayundin, ang pagkakaiba-iba ng payong ay nakikilala sa pamamagitan ng pangmatagalang fruiting, samakatuwid, na may maayos at mabuting pangangalaga, mula Hulyo hanggang sa katapusan ng Agosto, ang mga hinog na prutas ng payong ay maaaring ani.

Isang lunas mula sa kung aling mga halaman ang lumalaki nang lumulukso! Tubig lamang ang iyong mga halaman dito ...

Maaraw na gulay

Sa pangkat na ito, inaalok ang mga paglalarawan ng kalabasa, na may kulay dilaw o kulay kahel. Sa mga kama, ang mga palumpong na may gayong mga prutas ay mukhang maligaya at matikas, at hindi sila mas mababa sa lasa, at ang ilan ay nalampasan pa ang kanilang mga "maputla" na mga katapat.

Paslit

Ang kalabasa mula sa koleksyon ng agro sa ilalim ng orihinal na pangalang Karapuz ay naging bantog sa mahusay na ani. Ang bagong bagay na ito ay napatunayan nang maayos sa mga hardinero sa iba't ibang mga rehiyon.

Ang bush ng Little Boy ay siksik sa laki, ang mga prutas ay maliwanag na dilaw, hugis plate. Ang average na timbang ay hindi hihigit sa 500 gramo, ngunit para sa pangangalaga at atsara, inirerekumenda na gumamit ng maliit na kalabasa. Ang mga prutas ng sanggol ay maaaring maimbak ng mahabang panahon, angkop din sila para sa transportasyon.

UFO (Orange)

Kabilang sa maagang dilaw na kalabasa, ang pansin ay dapat bayaran sa iba't ibang UFO Orange. Una, maaga ito ripens (tumatagal lamang ng 45 araw), at pangalawa, ang kalabasa na ito ay isa sa mga pinakamahusay na barayti para sa pag-canning. Mukha itong napakahanga sa hardin ng hardin.

Ang mga pipi na prutas ay hugis disc, ang gilid na may maliit na kulot na mga scallop. Ang balat ay siksik, kulay kahel, ngunit ang makatas na sapal ay maputi sa niyebe. Ang ani ng iba't-ibang ay mahusay, at kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran ng pangangalaga, pagkatapos ay hanggang sa 25 prutas na may bigat na 300-400 gramo ay maaaring alisin mula sa isang halaman.

MAHALAGA!

UFO variety Ang orange ay lumalaban sa mababang temperatura.

Ang kalabasa na ito ay angkop para sa lahat ng mga uri ng pangangalaga, pati na rin sa pagluluto.

Fouette

Ang pagkakaiba-iba ng Fouette ay napatunayan din nito nang maayos, ang bigat ng mga prutas na umaabot sa isang average na 300 gramo.

Ang halaman ay isang uri ng palumpong, prutas sa anyo ng mga plato, na may isang scalloped edge. Ang mga patisson ay may magandang dilaw na kulay, ngunit ang kanilang laman ay maputi sa niyebe, napakatas. Ginagamit ang mga prutas para mapanatili, mabuti rin ito para sa pagluluto sa hurno.

Araw

Medyo mas mahaba, mga 60-70 araw, maghihintay ka para sa pag-aani ng kalabasa mula sa iba't ibang Solnyshko. Ngunit sa kabilang banda, ang mga prutas na ito ay maaaring itago ng mahabang panahon pagkatapos ng pag-aani, habang ang lasa ay hindi mawawala.

Ang Araw ay may isang compact bush, at ang mga prutas ay umabot sa isang bigat na 300-350 gramo. Ang kulay ng kalabasa ay dilaw, ang hugis ay nasa anyo ng isang disk na may maliliit na alon sa gilid. Ang pulp ay mag-atas at matatag. Ang lahat ng mga prutas sa bush ay pantay, hanggang sa 12-15 kalabasa ay maaaring alisin mula sa isang halaman.

Ang pagkakaiba-iba na ito ay isa sa pinakamahusay para sa paghahanda ng orihinal na pinalamanan na pinggan.

Sunny Bunny F1

Kung mayroong iba't ibang Solnyshko, kung gayon paano hindi maging isang hybrid na Sunny Bunny. Tumutukoy sa maagang hinog na kalabasa, aabot ng 45 araw hanggang sa mahinog ang mga prutas.

Ang hybrid na ito ay may isang malakas na kumakalat na bush, kung saan hanggang sa 18-20 na mga prutas ay maaaring lumaki nang sabay. Ang ani ay mahusay, habang ang halaman ay lubos na lumalaban sa iba't ibang mga sakit.

Ang mga prutas ng Sun Bunny ay may katamtamang sukat, na may timbang na hanggang 150-200 gramo, hugis dilaw na disc. Mayroong isang bahagyang ribbing sa gilid.Ang pulp ay mag-atas, matibay. Inilaan ang hybrid para sa pag-canning ng buong prutas.

Solar Blast F1

Ang isa pang kalabasa ay isang maliit na Sunburst. Ito ay isang kalagitnaan ng maagang hybrid ng kalabasa, may magandang ani.

Mga prutas ng isang maliwanag na dilaw na kulay, sa anyo ng mga maliliit na disc, na may timbang na hanggang sa 100 gramo. Ang laman ay may magandang kulay krema, may kaunting mga buto. Ang hybrid na ito, tulad ng Sun Bunny, ay inirerekomenda para sa pag-iingat.

Si Penny

Kabilang sa mga novelty ng pinaliit na kalabasa, hindi maaaring mabigo ang isa na banggitin ang Kopeyka gherkin. Ito ay isang napakahusay na kalabasa, ang oras ng pagkahinog ng mga prutas na 37 araw lamang. Ang halaman ay isang uri ng palumpong, siksik, bumubuo ng mga bulaklak ng isang nakararaming uri ng babae.

Ang pagkakaiba-iba ay may mahusay na ani, habang matagumpay na lumaki sa lahat ng mga rehiyon ng bansa. Ang mga prutas ay maliit, mga orange disc, na may bigat na 30 gramo lamang. Ang ani ay magiliw, habang ang kalabasa ay hindi pumutok, ay hindi lumalaki sa loob ng dalawang linggo. Ginamit para sa buong atsara at marinade.

Sunny Delight F1

Ang mga mahilig sa pag-ibig ay iniimbitahan na bigyang pansin ang napaka-mabungang hybrid na Sunny Delight, na sa Dutch ay nangangahulugang Sunny Charm. Ang gumagawa ay ang kilalang kumpanya na Seminis.

Ang kalabasa na ito ay may maagang panahon ng pagkahinog (hanggang sa 40 araw), lumalaban sa mga sakit at pagbabago ng temperatura. Ang halaman ay isang uri ng palumpong, mahina ang pagsasanga, bumubuo ng kalabasa na may bigat na hanggang 75-80 gramo. Ang kulay ng prutas ay dilaw, ang hugis ay nasa anyo ng isang disk na may isang maliit na inukit na hangganan. Lumalaban sa pag-greening, ang sapal ay makatas, mag-atas, masarap.

Ginagamit ito para sa paggawa ng pagkain ng sanggol, pati na rin sariwang.

Mga tampok ng pagtatanim ng kalabasa sa bukas na bukid

Sa hardin, ang isang lugar para sa kalabasa ay inihanda nang maaga, sa taglagas. Para sa pagtatanim, dapat kang pumili ng isang maaraw, lugar na protektado ng hangin. Magagawa ang isang timog, timog-kanlurang lokasyon.

Paghahanda ng lupa

Para sa kalabasa, mahalaga ang walang kinikilingan na kaasiman sa lupa. Nakamit ang Deoxidation sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kahoy na abo sa dami ng isang timba (10-12 liters) bawat 1 m2 o paglilimita sa lupa ng dolomite harina (ang mga rate ng aplikasyon ay ipinahiwatig sa pakete, nakasalalay sila sa kaasiman ng lupa). Ang mga maluwag na chernozem o di-acidic na loams ay angkop.

Kapag kinakalkula ang rate ng aplikasyon ng dolomite harina bawat kama sa hardin, isinasaalang-alang ang antas ng kaasiman at komposisyon ng lupa

Ang paghahanda ng lupa ay binubuo sa malalim na paghuhukay ng napiling lugar. Sa parehong oras, ang mga clod ng lupa ay hindi masisira. Kasama nito, ang mga mineral at organikong pataba ay inilalapat (superpospat, kahoy na abo, pataba, pit, humus). Nagsisimula ang gawaing tagsibol sa paulit-ulit na paghuhukay, pagdurog ng mga naka-overinter na clod, pag-loosening sa tuktok na layer ng lupa.

Ang mga petsa ng pagtatanim na may mga binhi at punla

Ang paghahasik ng kalabasa na may mga binhi sa lupa ay maaaring gawin kapag ang lupa ay uminit hanggang sa 10 ° C at mas mataas pa. Sa temperatura sa itaas +14 ° C at mas mataas, ang germination ay mas mabilis. Para sa rehiyon ng Moscow, karaniwang ito ang pagtatapos ng tagsibol at ang simula ng tag-init. Ang mga binhi ay nahasik nang direkta sa handa na lugar. Sa bawat butas, 2-3 buto ay inilalagay sa lalim na 6 cm sa magaan na lupa (halimbawa, sandy loam) o 4 cm sa siksik at mabibigat na lupa (halimbawa, sa luad). Ang nangungunang mga pananim ay iwiwisik ng isang layer ng pit upang mapanatili ang kahalumigmigan ng lupa. Matapos ang paglitaw ng mga punla, ang mga taniman ay pinipisan, naiwan ang isa (mas madalas na dalawa) malakas na usbong. Ang natitira ay maaaring nawasak o inilipat sa mga libreng lugar.

Mahalagang subaybayan ang mga frost ng tagsibol, na nakakapinsala sa mga pananim na mahilig sa init. Kung may banta ng hamog na nagyelo, ang kama na may kalabasa ay dapat na sakop ng isang spunbond na may density na hindi bababa sa 60 g / m2.

Sa banta ng hamog na nagyelo, ang kama na may kalabasa ay sarado na may spunbond

Upang makakuha ng isang mas maagang pag-aani, ang mga punla ng kalabasa ay lumago sa bahay o sa isang greenhouse. Ang paggamit ng pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mga prutas 20-25 araw nang mas maaga.Ang mga binhi ay nahasik sa mga punla tungkol sa isang buwan at kalahati bago itanim ang mga hinog na punla sa ilalim ng bukas na kalangitan (kalagitnaan o huli ng Abril).

Sa bukas na lupa, ang mga punla ay inililipat sa edad na halos anim na linggo. Sa oras ng pagtatanim, dapat mayroong hindi bababa sa tatlong totoong mga dahon sa mga batang halaman. Ang paglipat sa isang permanenteng lugar ay nangyayari sa pagtatapos ng Mayo at simula ng Hunyo na may sapilitan paunang patigasin ng mga batang paglago sa isang baso-sa balkonahe o malamig na beranda. Pagkatapos ng isang linggo, ang mga sprouts ay nakatanim sa hardin sa isang permanenteng lugar. Ang kama sa hardin ay dapat magbigay ng kanlungan mula sa malamig na gabi at ibalik ang mga frost. Upang magawa ito, gumamit ng pagbubukas ng mga greenhouse sa pelikula, spunbond. Ang mga warm bed ay angkop para sa kalabasa. Ang pagpainit sa mga ito ay isinasagawa mula sa ibaba, dahil sa pataba o humus, inilagay sa ilalim ng itaas na layer ng lupa. Ang nasabing kama ay nagpapainit sa halaman sa buong panahon, habang pinapakain ito ng organikong pagpapakain.

Skema ng landing

Ang mga halaman ay inilalagay sa site sa isang paraan ng tape o pugad (sa mga parisukat). Napili ang pagpipilian ng pagkakalagay na isinasaalang-alang ang posibleng laki ng isang adult bush at ang hugis / laki ng hardin ng hardin. Para sa isang makitid na kama, maginhawa upang bumuo ng isa o dalawang mga hilera. Ang isang malawak na pag-aalaga ay nagbibigay ng isang pagkakataon na pumili ng alinman sa mga iminungkahing scheme ng pagtatanim.

Talahanayan: mga scheme para sa paglalagay ng mga patisson sa hardin

Paraan ng pagkakalagay	Compact bush	Sumasabog na bush
Two-line tape (sa isang hilera) x (sa pagitan ng mga linya) x (pass)	50x70x90	50x70x90
Naka-pugad sa square	50x50	70x70

Photo gallery: mula sa mga unang shoot hanggang sa pamumulaklak

Upang maiwasang pumili at makasugat ng mga batang shoot, mas mahusay na itanim ang bawat binhi ng kalabasa sa isang hiwalay na lalagyan.

Kapag nagtatanim nang direkta ng mga buto ng kalabasa sa hardin ng hardin, 2-3 buto ang nakatanim sa bawat butas

Sa pagsisimula ng mainit-init na panahon at pagkatapos ng pagtatapos ng mga frost na pagbabalik, ang mga punla ng kalabasa ay nakatanim sa hardin

Ang distansya sa pagitan ng mga patisson ay dapat na hindi bababa sa 50 cm

Ang mga babaeng bulaklak na kalabasa ay agad na bumubuo ng mga obaryo

Ang pinakamahusay na mga kapitbahay at hinalinhan para sa kalabasa sa hardin

Ang wastong napiling mga kapitbahay sa hardin ay magbibigay ng kalabasa ng isang proteksiyon na hadlang mula sa mga peste at dagdagan ang ani:

• ang mga marigold na nakatanim sa malapit, nasturtium ay makatipid mula sa pagsalakay ng mga aphids;
• ang bawang na lumalaki sa parehong hardin ay makakatulong na maiwasan ang pulbos amag;
• Ang patatas na may mais ay nakakaapekto sa ani ng kalabasa at dagdagan ang tagal ng prutas. Bagaman walang hindi malinaw na opinyon tungkol sa kapitbahayan sa tabi ng patatas;
• ang mga labanos at kalabasa ay magkakaugnay sa bawat isa kapag nakatanim nang magkasama;
• sa site ng mga maagang pagkakaiba-iba (pagkatapos ng pag-aani), nagsasanay sila ng pagtatanim ng mga siderate, na nagbibigay-daan sa paggamit ng lupa nang walang downtime.

Ang mga marigold na nakatanim sa tabi ng kalabasa ay protektahan ang mga halaman mula sa pagsalakay ng mga aphid

Para sa kalabasa, pati na rin para sa iba pang mga halaman sa hardin, ang kanais-nais at hindi kanais-nais na mga hinalinhan ay katangian. Mahusay na mga lupa pagkatapos ng nighthade (patatas, kamatis), mga gulay, legume, sibuyas, labanos, repolyo (Beijing, cauliflower), siderates (oats, mustasa, phacelia).

Kapaki-pakinabang na matakot sa paggamit ng mga lugar kung saan ang ani ng mga kaugnay na pananim (zucchini, cucumber, pumpkins) ay naani sa nakaraang panahon. Bilang karagdagan, hindi inirerekumenda na ilagay ang mga ito nang magkatabi sa lumalagong panahon. Mapupukaw nito ang cross-pollination, na higit na hahantong sa pagkawala ng mga katangian ng varietal sa mga nakuha na buto. Gayunpaman, kung ang koleksyon ng binhi mula sa iyong sariling mga halaman ay hindi mahalaga, kung gayon ang mga kaugnay na pananim ay magsisilbing karagdagang proteksyon mula sa mga pagpapakita ng panahon (hangin).

Mga esmeralda sa kama

Ang susunod na pangkat ay kalabasa, na ang mga prutas ay berde ang kulay, habang ang mga shade ay maaaring magkakaiba.

Sus

Ang isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng kalabasa, na ang mga bunga nito ay unang ipininta sa isang maputlang berdeng kulay, at habang hinog, binago nila ito sa madilim na berde at halos itim.

Ang halaman ay palumpong, masigla. Ang unang kalabasa ay hinog tungkol sa 50-52 araw pagkatapos ng pagtubo.Mga prutas sa anyo ng isang disc, mayroong isang bahagyang paghihiwalay sa ibabaw. Average na timbang - hindi hihigit sa 350 gramo. Ang balat ay matatag, ang laman ay maputi, makatas at malutong. Ang Gosha ay isang maraming nalalaman na pagkakaiba-iba, samakatuwid ito ay angkop para sa pangangalaga (maliit na prutas) at para sa iba't ibang mga pinggan sa pagluluto.

Chartreuse F1

Ang isa sa mga pinaka lumalaban sa sakit ay ang mabungang Chartreuse hybrid. Ito ay isang maagang hybrid, bumubuo ng mga prutas ng berdeng kulay na may bigat na hanggang 400 gramo. Ang mga patisson ay may hitsura ng isang disc; habang hinog ang mga ito, ang mga dilaw na guhit ay maaaring lumitaw sa ibabaw. Ang mga batang prutas na may pulp ng salad ay angkop para sa pag-canning, sariwang pagkonsumo, at mas mature na kalabasa na ginagamit para sa pagproseso.

Malachite

Ang isa pang berdeng-prutas na himala ay isang iba't ibang mga kalabasa Malachite. Nagsisimula ang Patisson na magbunga ng 45 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoot, ito ay lubos na lumalaban sa mga sakit, malamig na snaps. Squash Malachite - tulad ng maliliit na plato, magkaroon ng isang hangganan sa paligid ng mga gilid. Ang kanilang average na timbang ay 400-500 gramo, ang balat ay mayaman na berdeng kulay.

Ang pulp ay makatas at napaka-malambot, ang lasa ay mahusay. Tampok ng pagkakaiba-iba: paglaban sa pagkauhaw, kaya kahit na may hindi regular na pagtutubig, mangyaring pa rin ang ani.

Pakwan F1

Ang orihinal na kalabasa na ito ay magagalak sa mga hardinero hindi lamang sa mahusay na ani, kundi pati na rin sa kakaibang hitsura nito. Ang mga prutas ay maliliit na disc, may magkakaibang kulay, na nagbibigay sa kanila ng pagkakahawig sa mga pakwan.

Ang hybrid ay hindi natatakot sa maraming mga sakit, tinali nito ang kalabasa kahit na sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon. Ang sari-saring kalabasa ay umabot sa isang bigat na 300 gramo, sa loob ng mga ito ay mayroong isang makatas na sapal na may isang hindi pangkaraniwang lasa para sa isang gulay at aroma ng mga sariwang berry ng kagubatan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa

Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal at mga kapaki-pakinabang na katangian, ang kalabasa ay higit sa kalabasa. Ang mga batang prutas ay naglalaman ng maraming karbohidrat, asukal (sa anyo ng glucose), mga pectin na sangkap, fats, at mineral asing-gamot. Ang mga kalabasa ay naiiba sa nilalaman ng isang malaking listahan ng mga micro- at macroelement: molibdenum, titan, aluminyo, lithium, kobalt, posporus, potasa, kaltsyum. Ang komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na compound ay may kasamang higit sa 10 uri ng mga bitamina, kabilang ang mga mula sa pangkat na "B", "E", "A", "PP" at iba pa.

Tinutukoy ng mayamang sangkap ng kemikal ang pagiging kapaki-pakinabang ng kalabasa para sa isang malusog na diyeta at ang epekto nito sa kalusugan ng tao:

• kalabasa - isang mahusay na produktong pandiyeta; • pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa puso, atherosclerosis, hypertension; • ang lutein na nilalaman ng mga prutas ay nag-i-neutralize ng mga epekto ng mga free radical, pinoprotektahan ang katawan mula sa oncology; • tumutulong upang mapalakas ang paningin; • tinatanggal ng squash juice ang labis na mga asing-gamot; • ginagawang normal ang paggana ng bituka, atbp.

Magdagdag ng ilang mga kulay sa mga kama

Imposibleng iwaksi ang pagsusuri nang hindi inilalarawan ang mga patisson na may isang hindi pangkaraniwang kulay. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nararapat pansinin hindi lamang dahil sa kakaibang hitsura nito, kundi dahil din sa napakahusay nitong lasa at napakataas na ani.

Bingo bongo

Sa isang magandang maliit na bush ng iba't-ibang Bingo-Bongo, hindi pangkaraniwang mga prutas na hinog sa Hulyo - lilac squash. Mayroon silang hugis ng mga disc na may mahina na paghihiwalay, na umaabot sa isang masa ng 450-650 gramo. Mukha silang makulay sa hardin ng hardin, inaakit ang pananaw ng iba.

Ang Squash Bingo-Bongo ay may makatas at masarap na sapal, na kung saan ay hindi tipikal para sa paglambot ng gulay na ito. Ang kakaibang uri ng kalabasa na ito: hindi pangkaraniwang kulay ng prutas, isang nakataas na rosette.

Ginagamit ang lilac squash para sa pagpapanatili, sa iba't ibang mga kamatis at pipino na hitsura nila ay maligaya at napaka-orihinal.

Tulad ng nakikita mo, ang mga hardinero na nais na magtanim ng kalabasa sa site ay may napakaraming pagpipilian. Ang pangunahing bagay ay hindi maging tamad at upang maibigay ang kultura ng mabuting pangangalaga, at pagkatapos ang pag-aani ng masarap na mga multi-kulay na plato at disc ay tiyak na matutuwa ka!

Ang maliliit na patisson ay mga gulay na mahusay pareho para sa paglaga at pagprito, at para sa paghahanda para sa taglamig. Pinapanatili nila pati na rin ang kalabasa.Dati, ang mga pagkakaiba-iba ng kalabasa ay may isang puting balat at pulp lamang, regular na hugis na may maliliit na alon sa gilid. Ang mga maagang pagkakaiba-iba na may orange na alisan ng balat at iba't ibang mga hugis ay magagamit ngayon.

Ang mga iba't-ibang kalabasa ay:

• maaga, na aani ng 40-50 araw pagkatapos ng unang mga pag-shoot;
• kalagitnaan ng pagkahinog, magbubunga ng 50-60 araw;
• huli na kalabasa na may ani ng 60-70 araw.

Ang mga magagandang prutas na may iba't ibang kulay ay masarap at malusog. Inirerekumenda ng mga doktor na kainin ang gulay na ito para sa mga nagdurusa sa hypertension, sakit sa vaskular, sakit sa bato.

Pinalamanan

• Oras: 90 minuto.
• Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 6 na Tao.
• Nilalaman ng calorie: 290 kcal.
• Layunin: palamutihan.
• Lutuin: Greek.
• Pinagkakahirapan: katamtaman.

Piliin ang resipe na ito kung iniisip mo kung paano maghanda ng isang hindi pangkaraniwang at hindi masyadong kumplikadong ulam na kalabasa. Para sa pagpuno, pumili ng isang produkto ng protina (tinadtad na karne o manok), magdagdag ng mga sangkap ng gulay, kabute at sarsa dito. Sa vegetarian na bersyon ng resipe, ang karne ay pinalitan ng bigas. Mas mahusay na gumamit ng napakaliit na prutas para sa pagpupuno, ng parehong sukat, na may buo na balat.

• Paano i-freeze ang mga peppers ng kampanilya para sa taglamig
• Rating ng pinakamabisang fat burner
• Mga likhang sining mula sa gulay para sa kindergarten

Mga sangkap:

• kalabasa - 6 mga PC.;
• tinadtad na karne - 400 g;
• sibuyas - 1 malaking ulo;
• bawang - 2-3 sibuyas;
• champignons - 150 g;
• matapang na keso - 60 g;
• kulay-gatas - 150 ML;
• mantikilya - 30 g;
• itim na paminta, asin, pampalasa - tikman.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang pagpuno: i-chop ang sibuyas (tumaga sa maliit na cubes) at bawang (rehas na bakal), iprito ng kaunti ang mga kabute (5-7 minuto). Paghaluin ang mga sangkap na may tinadtad na karne, ibuhos ang kulay-gatas, magdagdag ng pampalasa at asin.
2. Hugasan ang mga prutas na zucchini, maingat na putulin ang tuktok, linisin ang mga binhi at sapal, na iniiwan ang mga pader na 1-1.5 cm ang kapal.
3. Punan ang mga gulay na may pagpuno, ilagay sa isang hiwa ng mantikilya, takpan ng mga tuktok.
4. Ilagay sa isang kawali o mabibigat na kasirola. Punan ng tubig, kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 30-40 minuto.

Mga sikat na barayti ng maliit na kalabasa

Nagbibigay ng mga pagkakaiba-iba ng maliit na kalabasa:

• Iba't-ibang Puti 13 - ang pinakamahusay para sa bukas na lupa. Ang mga kalabasa ng species na ito ay may mahinang paghati sa mga segment. Ang lasa nila ay tulad ng zucchini, ang laman ay hindi gaanong matamis, at ang balat ay makintab. Ang mga prutas ay may timbang na 300 g hanggang 500 g. Para sa isang buong panahon, halos 4 kg ng masarap at malusog na kalabasa ay maaaring makuha mula sa isang bush.
• Isa pang hybrid na kabilang sa maagang pagkahinog - Polo F1... Ang mga bushes ay lumalaki na compact, ang mga batang prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng light green na balat. Pagkatapos ng kanilang hinog, pumuti ang kulay. Ang mga prutas ay may timbang na 300 hanggang 400 g. Ang laman ng kalabasa ay napaka-masarap at angkop sa kapwa para sa pag-canning at para sa paghahanda ng iba't ibang mga pandiyeta sa pagkain. Ang pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng isang patuloy na mataas na ani, ito ay lumalaban sa maraming mga sakit. Maaari itong ligtas na makuha ng mga nagsisimula na wala pang karanasan sa pagtatanim ng gulay.

Basahin din: Mga katangian at tampok ng lumalagong mga pipino na Tsino

• Hybrid Sunny Bunny F1 tumutukoy sa maagang pagkahinog. Ito ay may tuloy-tuloy na mataas na ani, hanggang sa 20 kalabasa ay maaaring hinog nang sabay-sabay sa isang kopya. Ang pagkakaiba-iba na ito ay maaari ring maiugnay sa mini, ang bigat ng mga hinog na prutas ay 150-200 g lamang. Ang pulp ay siksik, masarap, magaan na kahel o mag-atas. Ang hybrid ay lumalaban sa pulbos amag at iba pang mga sakit.
• Squash hybrid Pakwan F1 parang pakwan. Ang prutas ay hugis disc, na nagiging bilog habang hinog. Tumutukoy sa mga mid-ripening variety na may mga hinog na prutas na may bigat na hanggang 450 g.

• Delicacy hybrid Chartreuse F1 ay may mataas na ani at maagang pagkahinog. Ang mga hinog na prutas ay berde at madilim. Ang batang kalabasa na may masarap na malambot na maberde na laman, sa mga mature ito ay mas magaan. Kung ang mga ovary ay hanggang sa 3 cm, mahusay ang mga ito para magamit sa mga salad, mas malaki ang angkop para sa paghahanda ng halos anumang ulam na gulay.
• Sus - kalabasa na may malalaki at malalakas na palumpong. Ang bigat ng madilim na berdeng prutas ay umabot sa 300 g. Kapag napanatili, ang siksik na pagkakapare-pareho ng mga prutas na ito ay napanatili. Ang pagkakaiba-iba ay may patuloy na mataas na ani at paglaban sa mabulok at sakit.

Paano pumili

Ang mga may balak na "makuha" ang kapaki-pakinabang at tunay na magandang gulay na ito, sa kalagitnaan ng taglamig, ay nagsisimulang pumili ng mga binhi.

Mayroong maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang pangunahing paghahati ay nangyayari sa mga tuntunin ng pagkahinog mula sa sandali ng pag-akyat sa natapos na produkto.

Kaya, may mga sumusunod na uri:

• Ultra-maaga at maagang mga pagkakaiba-iba. Ang mga species na ito ay handa na para sa pagkonsumo sa loob ng 37-50 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang shoot sa lupa.
• Mga species ng average maturity. Ang mga nasabing pagkakaiba-iba ay maaaring ani pagkatapos ng 55-60 araw.
• Mga varieties ng nahuhuli-nagkahinog. Ang mga species na ito ay dumaan sa proseso ng pagtali 60-70 araw pagkatapos ng pagtatanim.

Kung pipiliin mo ang iba't ibang mga species para sa pagtatanim, pagkatapos ng buong tag-araw ay palamutihan nila ang mga maliliwanag na kulay at hindi pangkaraniwang mga hugis ng mga kama. At upang mangyaring may palaging pagkakaroon sa mesa.

Ang mga paglalarawan ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay ipinakita, nang mas detalyado, sa mga sumusunod na seksyon.

Ang mga pagtutukoy ng paghahasik ng maliliit na patisson

Kapag naghahasik, pinakamahusay na gumamit ng mga binhi na hindi hihigit sa 3 taong gulang. Kung sariwa ang mga binhi, kailangan nilang magpainit ng maraming araw. Upang tumaas ang mga ito nang mas mabilis, sila ay ibinabad sa isang solusyon ng boric acid sa loob ng maraming araw, hinugasan ng tubig at pinatuyong. Kapag lumitaw ang unang dahon, 1 halaman ang naiwan sa butas. Kung ang mga bushes ay masyadong siksik, kailangan mong i-cut off ang ilang mga sheet para sa mahusay na bentilasyon at pag-access sa mga bulaklak para sa mga bees.

Ang maliliit na prutas hanggang sa 7 cm ang lapad ay aani para sa pangangalaga at mga panghimagas. Para sa pagluluto ng mga pinggan at salad - hanggang sa 12 cm.

Sa lahat ng panahon na lumalaki at nag-aani, ang mga bushe ay kailangang pakainin at pailigin.

Ang mga patakaran para sa pag-aalaga ng kalabasa ay pareho sa mga nalalapat sa zucchini, ang lupa lamang sa paligid ng mga palumpong ang kailangang palawakin nang mas madalas. Ang nangungunang dressing para sa mga halaman ay inilapat lamang ng 3 beses. Ang unang pagkakataon pagkatapos ng unang mga shoot ay lumitaw. Ang pangalawa at pangatlong beses - pagkatapos ng paglitaw ng mga unang obaryo. Upang maiwasan ang pagkasunog sa mga dahon, kailangan nilang painusan ng malinis na tubig pagkatapos kumain.

Squash salad

• Oras: 40 minuto.
• Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 4 na Tao.
• Nilalaman ng calorie: 146 kcal.
• Layunin: para sa isang meryenda.
• Lutuin: Europa.
• Pinagkakahirapan: katamtaman.

Ang mainit na salad at kalabasa at mga gulay ay madaling ihanda, ngunit hindi mabilis, dahil ang mga gulay, kapag nilaga, ay idinagdag na halili sa isang maikling agwat ng oras. Mas mahusay na i-chop ang mga sangkap sa isang Korean carrot grater, o manu-manong gupitin sa manipis na mahabang piraso. Ang salad na ito ay napupunta nang maayos sa mga patatas na pinggan at iba't ibang mga casserole. Ang mga gulay ay idinagdag huling, ilang minuto bago matapos ang pagluluto.

Mga sangkap:

• kalabasa - 3-4 mga PC.;
• karot - 2 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc;
• bell pepper - 2 pcs.;
• bawang - 3 sibuyas;
• pampalasa, halaman, langis ng halaman para sa Pagprito - tikman.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga courgettes, tumaga o gupitin. Kumulo sa mababang init ng 5-7 minuto.
2. Peel, i-chop ang mga karot, idagdag sa kalabasa, iprito para sa isa pang 5-7 minuto.
3. Tumaga sibuyas, paminta, idagdag sa mga karot, iprito ang lahat nang sama-sama sa loob ng 7-10 minuto.
4. Tumaga ang bawang, halaman, idagdag kasama ang pampalasa sa gulay 2 minuto hanggang maluto.

Paano mapapanatili ang kalabasa (video)

Kailangan mong anihin ang kalabasa nang regular, halos 2-3 beses sa isang linggo, pagkatapos maabot nila ang nais na diameter na hanggang 12 cm. Gupitin ang kalabasa kasama ng tangkay at agad itong iproseso. Ang mga prutas ay angkop para sa pag-iimbak pagkatapos ng buong pagkahinog. Maraming mga may-ari ang gumawa ng isang karaniwang pagkakamali - hindi nila tinatanggal ang ilan sa mga dahon mula sa masyadong siksik na mga bushe. Ang makapal na mga dahon ay humahantong sa isang pagbawas sa ani, dahil walang tamang bentilasyon.

Ang Patisson ay isang mahusay na gulay para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta, angkop ito para sa pang-araw-araw at maligaya na menu.

Adobo

• Oras: 60 minuto.
• Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 8 Tao.
• Nilalaman ng calorie: 176 kcal.
• Layunin: pampagana.
• Lutuin: Ruso.
• Pinagkakahirapan: madali.

Ang de-lata na kalabasa ay nagiging mas makatas kung inatsara mo ang mga gulay nang hindi pinuputol, buo. Ang pangunahing lihim kung paano gumawa ng isang masarap na meryenda sa taglamig mula sa mga zucchini na ito ay nakasalalay sa maanghang na hindi pangkaraniwang pag-atsara, na nagbibigay ng isang masaganang aroma. Mas mahusay na ipastore ang mga garapon at takip bago paikutin. Maaari itong magawa sa anumang maginhawang paraan - sa kumukulong tubig, sa oven, o sa spout ng isang kumukulong takure.

Mga sangkap:

• maliit na kalabasa - 1 kg;
• mga kamatis ng seresa - 150 g;
• tubig - 1 l:
• asin - 1 kutsara;
• asukal - 1 kutsara;
• pinatuyong star anise - 2 bulaklak;
• cumin - 0.5 tsp;
• bawang - 4 na sibuyas;
• bay leaf - 3 pcs.;
• suka (70%) - 2 tablespoons

Paraan ng pagluluto:

1. I-sterilize ang garapon at talukap ng mata. Hugasan nang lubusan ang mga gulay, tiklop sa loob ng garapon kasama ang bawang, nang mahigpit. ngunit nang hindi pinipiga ang mga prutas, upang ito ay maging kaaya-aya, tulad ng larawan.
2. Pakuluan ang tubig, ibuhos sa isang garapon, tumayo ng 15-20 minuto, alisan ng tubig. Ulitin
3. Sa pangatlong beses bago kumukulo, idagdag ang lahat para sa brine (maliban sa acetic acid) sa tubig. Ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa isang garapon, magdagdag ng suka, igulong ang isang takip.

Mga pagsusuri at komento

Nakakita ka ba ng pagkakamali sa teksto? Mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter. Salamat!

Marka:

(

mga pagtatantya, average:

sa 5)

Ang kalabasa ay isang taunang pananim na gulay na thermophilic, na matagumpay na lumaki sa gitnang Russia. Mayroon itong parehong halaga sa pagluluto at pandekorasyon. Ang kanilang mga prutas na kalabasa ay mukhang kamangha-manghang pareho sa hardin ng kama at sa mesa, at ginagamit pa sa pandekorasyon sa interior. Pinapayagan ang lahat ng uri ng paggamot sa init - pag-aasin, paglaga, pag-atsara. Mula sa kanila maaari kang maghurno ng mga pancake at gamitin ang mga ito bilang baking pot.

Para sa iba't ibang mga layunin, iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang ginagamit, na magkakaiba sa hugis, kulay, laki, oras ng pagkahinog at lumalaking kondisyon. Ang bawat isa sa kanila ay mayroong mga plus at minus, kaya pinakamahusay na piliin ang mga ito batay sa isang tiyak na layunin.

Ang ani na ito ay madalas na nagkakamali na tinatawag na ulam na kalabasa o simpleng mini kalabasa. Sa katunayan, ito ay isang independiyenteng species, ngunit talagang kabilang ito sa pamilya ng kalabasa.

Mga pangunahing kaalaman sa pangangalaga

Kasama sa pangangalaga sa kalabasa ang mga sumusunod na pamamaraan:

• pag-loosening at pagmamalts, pag-aalis ng damo,
• pagnipis,
• polinasyon,
• proteksyon ng mga prutas mula sa labis na kahalumigmigan,
• pagtutubig,
• nangungunang pagbibihis.

Loosening, weeding, mulching

Mula sa sandali ng pagtatanim at hanggang sa maalis ang halaman mula sa hardin, kinakailangan na regular na matanggal ang mga damo, pinipigilan ang mga damo mula sa pagkalunod ng parehong mga batang paglago at mga may sapat na gulang. Ang pag-loosening ng lupa sa paligid ng bush ay bihirang ginagamit at mababaw, sinusubukan na hindi makapinsala sa mga ugat. Ang pagkakalantad ng mga ugat ay natanggal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lupa, pagmamalts (ang huli ay tumutulong upang mabawasan ang dami ng pag-loosening at pag-aalis ng damo). Ang sup, dust, humus ay ginagamit bilang malts.

Ito ay maginhawa upang magamit ang hiwa at pinatuyong damo mula sa damuhan bilang malts para sa kalabasa

Manipis

Ang kasaganaan ng malalaki, malalakas na dahon ay nakakaapekto sa husay at dami ng komposisyon ng ani. Ang mga makapal na bushe ay pinipis sa pamamagitan ng pagputol ng isa o dalawang lumang dahon nang paisa-isa. Isinasagawa ang pamamaraan sa umaga, na may agwat na 2 hanggang 4 na araw.

Polusyon

Maulap, maulan na panahon sa panahon ng lumalagong panahon ay nagdaragdag din ng pagiging kumplikado. Sa ganoong panahon, ang mga pollifying insect ay hindi lumilipad sa mga namumulaklak na bulaklak, hindi nangyayari ang polinasyon. Kailangan mong "magtrabaho bilang isang bubuyog" sa iyong sarili, manu-manong polina ang bawat binuksan na babaeng bulaklak na may isang lalaki.

Video: manu-manong polinasyon ng mga halaman na gumagamit ng kalabasa bilang isang halimbawa

Proteksyon ng mga prutas mula sa kahalumigmigan

Ang mga prutas, depende sa layunin ng paggamit, ay aani alinman sa maliit, tinaguriang teknikal na pagkahinog, o naghihintay para sa biyolohikal na pagkahinog (iyon ay, kapag ang prutas ay umabot sa kulay at sukat na kinakailangan para sa iba't ibang).Kung ang mabibigat na prutas ay nakalatag sa lupa, ipinapayong gumawa ng mga suporta sa ilalim ng mga ito upang hindi sila mabulok. Sa isang banayad na kama (lalo na kung ang isang itim na spunbond o itim na pelikula ay gumaganap bilang malts), ang mga prutas ay mananatiling tuyo at malinis din.

Ang mga bunga ng kalabasa na nakahiga sa lupa ay itinaas sa tulong ng mga espesyal na props upang maiwasan ang pagkabulok

Pagtutubig

Isinasagawa ang regular na pagtutubig sa buong buong siklo ng buhay ng halaman. Ang mga yugto ng pag-unlad ng kalabasa ay nakakaapekto sa dami at agwat ng oras ng kahalumigmigan. Mula sa paglitaw ng mga sprouts hanggang sa pagsisimula ng pore ng pamumulaklak, natubigan sila isang beses bawat 5-6 araw, pagkatapos maghintay para sa lupa sa paligid ng bush na matuyo. Ang dami ng ginamit na tubig ay 6-8 liters bawat m2. Mula sa mga bulaklak hanggang sa ganap na pagkahinog, ang pagkonsumo ng kahalumigmigan ay tumataas ng isang pares ng mga litro. Ang dalas ng pagtutubig ay umalis nang isang beses tuwing 3-4 na araw.

Ginagamit ang tubig na nakatayo, pinainit hanggang sa 23 ° C. Ang temperatura ng likido ay mahalaga dahil ang malamig na pagtutubig ay mapanganib para sa halaman. Pinapahina nito ang mga panlaban sa kalabasa at humahantong sa sakit. Dahan-dahang igdilig ang kalabasa. Huwag payagan ang likido na makakuha nang direkta sa halaman. Para sa kaginhawaan, ang mga uka ay ginawa sa paligid ng bawat bush. Upang mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa, ang bawat pagtutubig ay nakumpleto sa pamamagitan ng pagtula ng isang layer ng malts.

Gumagawa ang kalikasan ng sarili nitong mga susog sa mga nakaplanong iskedyul at mode. Ang isang tuyong maiinit na panahon ay magdaragdag ng halaga ng patubig na isinasagawa; sa malamig, mamasa panahon, sulit na alagaan ang pag-iwas sa labis na kahalumigmigan at hypothermia ng lumago na pananim, ibig sabihin, bawasan ang bilang ng mga pagtutubig at takpan ang mga halaman ng spunbond sa gabi.

Nangungunang dressing bago itanim at habang lumalaki

Paghahanda sa paglilinang ng lupa (aplikasyon ng mga mineral at organikong pataba) bago ang pagtatanim ay nagbibigay ng kalabasa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa buong lumalagong panahon. Sa ibang mga kaso, ang paggamit ng mga pataba ay isinasagawa nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang panahon. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga batang halaman ay pinakain, na nakabuo ng apat na mga dahon ng pang-adulto. Ginamit ang isa sa mga solusyon sa pagtatrabaho:

• Agricola-5 (25 g ng gamot bawat 10 l ng tubig) - ang dami na nakuha ay sapat para sa pagtutubig mula 10 hanggang 20 m2 ng lugar;
• isang halo ng 20-25 g ng potasa asin at 50 g ng superpospat (para sa 10-12 liters ng tubig);
• Pag-aani, Kemira-unibersal o Paglago II (25-30 g bawat 10 l ng tubig), 500 ML para sa bawat halaman.

Isinasagawa ang pangalawang pagkakataon sa pagpapakain sa panahon ng paglitaw ng usbong at pagbuo ng obaryo. Mas mahusay na gumamit ng mga organikong pataba - alinman sa mga iminungkahing pagpipilian na iyong gusto o sa payo ng mga bihasang hardinero:

• isang bahagi mullein sa 10 bahagi ng tubig, kasama ang pagdaragdag ng potasa sulpate (20 g) at superphosphate (15 g);
• isang bahagi ng manure ng manok sa 15 bahagi ng tubig.

Sa pangatlong pagkakataon, kung kinakailangan, ang mga pataba ay inilalapat pagkalipas ng dalawang linggo mula sa nakaraang pagpapakain. Gumamit ng mga solusyon ng mga kumplikadong paghahanda ng mineral, tulad ng sa unang aplikasyon, o isang solusyon sa abo na may urea (isang baso ng kahoy na abo, isang kutsara ng urea sa isang timba ng tubig). Ang pagkonsumo ay mula sa isa at kalahati hanggang dalawang litro bawat halaman. Kapag naglalagay ng nangungunang pagbibihis, hindi katanggap-tanggap ang labis na pag-inom ng kultura. Ang labis na organikong bagay - katulad ng nitrogen - ay humahantong sa masaganang paglago ng mga pilikmata at dahon, na maaaring tanggihan ang lahat ng pagsisikap na makakuha ng isang ani.

Video: pag-aalaga ng kalabasa: kung paano makamit ang isang malaking ani

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng puting kalabasa

Puti 13

Isang tanyag na hindi mapagpanggap na pagkakaiba-iba na may medyo maliliit na prutas. Ito ay may pinakamahusay na lasa sa "kategorya ng timbang" 80-100g. Maaari itong lumaki hanggang sa 0.5 kg, ngunit ang balat ay naging medyo matigas at ang laman ay puno ng tubig. Iba't ibang sa mataas na malamig na paglaban, ripens sa 65-70 lumalagong araw. Tumatagal ng 6-7 na linggo mula sa pamumulaklak hanggang sa ani. Ang lasa ay basta-basta inasin, walang kinikilingan, ang density ay average. Maaari itong inirerekomenda bilang ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba para sa bukas na lupa sa kalagayan ng kalagitnaan ng latitude. Ang mga kalamangan ay mahusay na mapanatili ang kalidad, kadalian ng pagpapanatili at mataas na ani.

Payong

Semi-bushy maagang pagkahinog ng sari-saring uri na may halaman na 40-50 araw.Mayroon itong isang siksik na puting laman at isang makinis na ibabaw, kung minsan ay may kaunting tuberosity. Maputi ang kulay, kung minsan ay may kaunting berdeng kulay. Mala-Bell na hugis na may binibigkas na ngipin. Ang mga prutas ay sapat na malaki, na may average na timbang na 300-400g. Ang mga indibidwal na ispesimen ay maaaring lumaki ng higit sa isang kilo sa timbang. Ang siksik na laman ay may kaunting matamis na aftertaste. Idinisenyo para sa pag-iingat, pagpatay. Ang mga dehado ay mababang pagpapanatili ng kalidad at hindi magandang pagtitiis sa panahon ng transportasyon.

Disk

Tumutukoy sa maagang pagkahinog, ang "mga kalabasa" na may timbang na hanggang 400 g ay maaaring alisin pagkatapos ng 40-50 araw. Mayroon silang isang hugis na tulad ng disc, isang binibigkas na segment na ibabaw at isang makinis, matapang na balat. Ang paghihigpit ay hindi maganda ang ipinahayag. Katamtamang-siksik na sapal, walang kinikilingan na lasa, malutong.

Angkop para sa pang-araw-araw na pagluluto at pagpapanatili. Panatilihing maayos.

Ang pagkakaiba-iba na ito ay mas madaling kapitan sa pulbos amag kaysa sa iba!

Cheburashka

Iba't ibang mataas na malamig na paglaban at nadagdagan ang pagsanga. Maaaring lumaki sa hilagang rehiyon. Ang unang pag-aani ay maaaring alisin pagkatapos ng 36-40 araw, pagkatapos nito, na may wastong pangangalaga, namumunga ito ng mahabang panahon. Mayroon itong hugis-hugis ulam na may bahagyang kulot na gilid. Lapad ng prutas - 9-10 cm. Ang pinong pulp ay may mahusay na panlasa at mataas na density.

Ufo maputi

Mid-season (panahon ng halaman na 45-55 araw), bush. Ang kalabasa ay malaki, 400-600g (ang ilang mga ispesimen ay maaaring umabot sa 1 kg), hugis-pinggan. Ngunit para sa pag-iingat, nangangailangan sila ng mas maagang koleksyon, habang ang balat ay malambot at malambot. Para sa pag-iimbak, sa laban, ang mga overripe na prutas na may matigas na balat ay angkop. Mahusay silang namamalagi at lumalaban sa malamig na panahon.

Landing site

Ang pagkuha ng mas mataas na ani ay nakasalalay sa karampatang pagpili ng lupa at sa site kung saan lalago ang kalabasa. Ang mga pananim ng melon at gourds ay kailangang patabain ang lupa ng potasa, pati na rin ang magnesiyo. Ito ay isang paunang kinakailangan para sa mahusay na paglilinang ng mga halaman.

Ang acidic na lupa ay hindi makikinabang sa mga halaman, samakatuwid, dapat itong maproseso sa pamamagitan ng liming, pagdaragdag ng dolomite harina dito.

Ang mga malalaking dahon ng kalabasa ay nangangailangan ng sikat ng araw, na dapat ding maimpluwensyahan ang pagpili ng lokasyon.

Inirerekumenda na magdagdag ng mga organikong pataba sa lupa. Mas mabuti na isagawa ang pamamaraang ito sa taglagas. Ang pataba at humus ay hindi magiging labis, ngunit may positibong epekto lamang sa kondisyon ng lupa para sa karagdagang paglilinang. Pagkatapos ng pagpapabunga, ang lupa ay hinukay at hindi nilinang hanggang sa pagsisimula ng panahon ng tagsibol. Sa oras na ito, magaganap ang mga proseso ng pisikal at kemikal, na nag-aambag sa pagpapayaman ng lupa.

Matapos ang pagtatatag ng mainit-init na panahon, pinapayagan ang paglilinang ng lupa mula sa mga damo at pag-loosening.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng dilaw-kahel na kalabasa

Ang mga barayti na ito ay pinalaki batay sa mga puting barayti, may dilaw-kahel na kulay dahil sa mataas na nilalaman ng carotene. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang mga ito ay mahalaga bilang isang karagdagang mapagkukunan ng bitamina A at lutein.

Ang mga patisson ay madalas na inirerekomenda para sa mga menu sa pagdidiyeta at medikal. Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa vaskular, anemia, gastrointestinal disease.

Araw

Ang isang iba't ibang mataas na mapagbigay, mahusay para sa pag-canning, na may maliit, pare-pareho, mayamang mga orange na prutas - hindi hihigit sa 200-300g. Lumalaki sila sa isang compact bush, kung saan maaaring makuha ang average ng 15 maliwanag na kamangha-manghang kalabasa. Ang pulp ay matatag, mag-atas. Isa sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba sa pangkat na ito, na angkop para sa pag-atsara, pagpupuno, pagluluto sa hurno, paglaga. Panahon ng pagbawas - 55-65 araw. Lumalaban sa pulbos amag.

Maaraw na kuneho

Gayundin ang isa sa mga pinakamahusay na maliliit na prutas na maaga na pagkahinog na mga varieties. Mabuti para sa buong canning. Nagbubunga nang mabuti at masagana dahil sa ang katunayan na ito ay bumubuo ng isang nakararaming babaeng kulay. Ito ay hindi mapagpanggap sa pag-alis. Ang mag-atas na siksik na pulp ay may isang rich range ng lasa.

Sunny Delight

Isang maagang hinog na bush hybrid na gumagawa ng pinaliit na kalabasa, mainam para sa pag-atsara.

Lumalaki sila sa masa na 60-80g lamang.Sa parehong nakasaad na panahon ng pagkahinog, karaniwang gumagawa sila ng isang ani isang linggo nang mas maaga kaysa sa iba pang maliliit na prutas na may prutas. Tinitiis nito nang maayos ang mga tuyong tag-init.

Para sa isang mas mayamang ani, magtanim ng kalabasa pagkatapos ng patatas, labanos, gisantes, kamatis, sibuyas, o karot.

Mga karamdaman at peste

Sa kabila ng paglaban sa mga sakit at peste, sa ilalim ng ilang mga kundisyon (mataas na kahalumigmigan, masyadong siksik na pagtatanim), ang kalabasa ay minsan naapektuhan ng mga nasabing sakit (Larawan 5):

1. Anthracnose - pinupukaw ang pagbuo ng mga brown spot sa mga dahon. Unti-unti, ang mga tangkay at dahon ay natatakpan ng isang rosas na pamumulaklak ng fungal, na kumakalat sa prutas. Ang mga apektadong gulay ay tinanggal at sinunog upang maiwasan ang karagdagang pag-unlad ng sakit. Ang Antracnose ay bubuo sa mataas na kahalumigmigan.
2. Ascochitosis sanhi ng pagbuo ng mga itim na spot sa mga dahon at tangkay. Nang walang paggamot na may mga espesyal na kemikal, ang halaman ay maaaring mamatay.
3. Puting bulok nailalarawan sa pamamagitan ng pagbuo ng mga light spot sa mga dahon at tangkay, na unti-unting nagiging ulser na may uhog. Pagkatapos nito, kumalat ang sakit sa fetus.
4. Powdery amag - ang apektadong halaman ay natatakpan ng isang puting pamumulaklak. Unti-unting humihinto ang kultura at matuyo.
5. Itim na amag - sa paunang yugto, lilitaw ang mga brown spot sa mga dahon at tangkay, na nagiging butas. Kumalat din ang sakit sa fetus. Paliit at natuyo ang mga ito.

Larawan 5. Mga karamdaman ng kalabasa: 1 - anthrocnosis, 2 - ascochitis, 3 - puting kabulukan, 4 - pulbos amag, 5 - itim na amag
Kabilang sa mga pangunahing mga peste maglaan (Larawan 6):

1. Garden and winter scoop - isang butterfly na namumula sa mga dahon. Ang mga uod na lumalabas mula sa mga itlog ay sumisira sa mga dahon at ugat, na humahantong sa pagkamatay ng halaman.
2. Melon aphid sucks juice mula sa mga shoots, bulaklak at ovaries. Bilang isang resulta, ang halaman ay walang sapat na katas para sa pag-unlad, at ito ay namatay.
3. Hubad slug magdulot ng isang malaking panganib sa mga batang shoot, dahil maaari nilang ganap na sirain ang kanilang mga dahon. Sa panahon ng prutas, pinapinsala din nila ang mga mature na prutas.

Larawan 6. Mga karaniwang peste: 1 - scoop sa hardin (sa iba't ibang panahon ng pag-unlad), 2 - melon aphid, 3 - hubad na slug
Upang maiwasan ang impeksiyon sa mga sakit, kailangan mong mahigpit na sundin ang mga patakaran ng pag-ikot ng ani, huwag ilagay ang mga gulay sa hardin nang labis at gamutin ang mga binhi at halaman na may likidong Bordeaux o fungicides para maiwasan.

Ang mga slug ay aani ng kamay, kumakalat ng mga piraso ng iba pang mga gulay sa mga kama. Ginagamit ang isang banayad na solusyon sa sabon upang labanan ang mga aphid, at ginagamit ang mga espesyal na kemikal upang maalis ang mga scoop.

Ang pinakamahusay na mga berdeng may prutas na kalabasa na kalabasa

Chartorez

Isang napakagandang maliit na prutas na hybrid na may maagang ani - ang lumalaking panahon ay tumatagal ng higit sa isang buwan. Ang mga prutas ay makintab, malalim na madilim na berde na kulay. Puti o dilaw na guhitan kung minsan ay lilitaw habang hinog. Ang bata, maputlang berdeng laman ay unti-unting nagiging dalisay na puti. Mayroon itong natatanging lasa at angkop para sa pangangalaga.

Sus

Isang hybrid ng serye ng propesyonal. Nagbibigay ng matangkad, malalakas na lumalagong mga palumpong at hugis-disc na mga kalabasa na 300-400 g. Sa una mayroon silang isang madilim na berdeng kulay, na unti-unting nagiging itim habang umuusbong. Ang malutong laman ay napaka siksik, masarap, gatas-gatas. Ito ay pinahahalagahan para sa isang mahabang panahon ng ani at mataas na pandekorasyon at mga kalidad ng panlasa.

Paghahanda ng binhi

Ang mga patisson ay naiiba sa kung kaya nilang lumaki mula sa mga binhi na itinapon sa lupa. Gayunpaman, upang ma-secure ang ani, inirerekumenda na isagawa ang kanilang paunang paghahanda.

Ang sunud-sunod na paghahanda ng binhi ay binubuo ng mga sumusunod na algorithm ng mga aksyon:

1. Ang unang yugto ay pag-init ng mga binhi sa oven sa temperatura na 50 degree. Ang pamamaraang ito ay tungkol sa

   
   umiiral upang mas lumitaw ang mga babaeng bulaklak, na bubuo ng mga ovary sa hinaharap. Mayroong isang kahaliling pagpipilian - umiinit ito sa baterya.Para sa mga ito, ang mga binhi ay inilalagay sa isang ibabaw ng karton at inilalagay sa tuktok ng baterya.

2. Ang mga binhi ay dapat na maproseso sa isang solusyon ng potassium permanganate.
3. Aabutin ng halos dalawang araw upang maisibol ang binhi.
4. Para sa pagtigas, ilagay ang mga binhi sa mas mababang kompartimento ng ref at iwanan ito sa loob ng 6 na oras.
5. Ang mga patisson ay nagsisimulang maghasik sa huli ng Abril o unang bahagi ng Mayo. Ang mga butas ay dapat na malalim na tatlong sentimetro. Pinapayagan na magtanim ng dalawang binhi bawat isang nakahandang butas.

Ang isa pang mabisang paraan para sa gawaing paghahanda ng binhi ay ang ibabad sa mga espesyal na solusyon. Ang mga nakaranasang hardinero ay gumagamit ng aloe juice at tubig. Sa mga dalubhasang tindahan, maaari kang bumili ng mga sangkap na binuo para sa mga pre-soaking seed. Kabilang dito ang: "Energen" at "Bud". Pagkatapos ng pre-soaking, ang mga binhi ay kailangang "magpahinga" sa isang mamasa-masa na tela. Sa kasong ito, ang rehimen ng temperatura ay dapat itakda sa 23 degree.

Lila kalabasa

Bingo bingo

Compact iba't ibang bush na may nakakain na pandekorasyon na prutas. Sa ilalim ng madilim na lila lilang, isang malambot at makatas puting laman ay ripens. Maaaring magkaroon ng madilim na berdeng mga pagkakaiba-iba. Ang pagiging produktibo at pagpapanatili ng kalidad ay average, ripening maaga, tungkol sa 40 araw. Lumalaki ito hanggang sa 500-600 g, ngunit para sa pag-iingat ay ipinapayong mag-pluck sa mas batang edad.

Hindi ito ang buong listahan ng mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng kamangha-manghang gulay na ito, bilang karagdagan, ang merkado ay patuloy na na-update sa mga bagong produkto. Marami sa kanila ay kakaunti ang naiiba sa pangangalaga at paglilinang, at madalas sa hitsura, kaya't hindi mahirap pumili ng iba-iba ayon sa ilang mga tinukoy na katangian. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba na inilarawan ay angkop para sa lumalagong klima sa kalagitnaan ng latitude, may mataas na mga katangian sa panlasa, mabilis na mag-ugat, at magbigay ng magandang pagbabalik. Samakatuwid, nananatili lamang ito upang piliin ang pinakamahusay para sa iyong panlasa at kulay.

Paghahanda ng lupa para sa kalabasa

Para sa kalabasa, kailangan ng mga walang kinikilingan na lupa na may pH na 6-7 na yunit. Kung sa mga nakaraang taon ang lupa ay na-fertilize lamang ng mga mineral fats sa loob ng mahabang panahon, posible na ang lupa ay na-acidified. Ang lupa ay maaaring maging deacidified mula sa taglagas sa pamamagitan ng paghihinang o paghahasik ng berdeng pataba bago ang taglamig. Ang rate ng aplikasyon ng abo na kahoy 0.2-0.3 kg / sq. m na lugar. Kung ang peat ash ay ginagamit para sa deoxidation, ang rate ay nadagdagan ng 1.5-2.0 beses. Para sa paghahasik ng taglamig ng mga siderates, ginagamit ang timpla ng vetch-oat, mustasa na may mga legume, vetch, atbp.

Mag-ingat ka! Kapag deoxidizing ang lupa sa taglagas na may abo, huwag ihalo ito sa pataba. Ang pagpasok ng mga reaksyong kemikal na may mga pataba, ililipat ng abo ang ilan sa mga ito sa mga form na hindi maa-access sa mga halaman. Sa ganitong mga kaso, ang mga pataba ay inilalapat sa tagsibol nang direkta sa ilalim ng pagtatanim ng kalabasa.

Mas praktikal na magdagdag ng humus o mature na pag-aabono para sa paghuhukay sa ilalim ng kalabasa sa taglagas (ibababa nila ang bahagyang kaasiman at magsisilbing isang pataba). Mas mahusay na ilipat ang aplikasyon ng mga mineral na pataba sa tagsibol at dagdagan ito ng mga dressing ng tagsibol-tag-init.

Pagpili ng site

Ang isa at parehong lugar para sa kalabasa sa pag-ikot ng kultura ay maaaring gamitin 4-5 taon pagkatapos ng huling pagtatanim sa lugar na ito ng halaman. Kung ang hardinero ay naghahangad na makakuha ng isang mahusay na pag-aani, ipinapayong magtanim ng mga siderate (mga hinalinhan) na kapaki-pakinabang para sa kalabasa - iba't ibang uri ng repolyo, mga nighthades, kabilang ang mga patatas, sibuyas, karot, perehil.

Hindi inirerekumenda na maghasik ng mga binhi o magtanim ng mga punla ng kulturang ito sa lupa kung saan ang mga kaugnay na gulay (zucchini, cucumber) ay dating lumaki, dahil posible ang cross-pollination. Para sa mahusay na pagtubo, ang pinakamainam na mga parameter ng temperatura ng hangin ay dapat na sundin: sa araw hanggang +25 ° C, tungkol sa +18 ° C sa gabi.

Mga patakaran sa pagtutubig

Hanggang sa ang mga punla ay matatag na nakaugat, kakailanganin nila ng masagana at napapanahong pagtutubig. Kailangan nito ng mas mataas na pagtutubig sa panahon ng aktibong pagbuo ng prutas.

Ang pambihirang maligamgam at naayos na tubig ay angkop para sa patubig. Kailangan mong isagawa ang pamamaraan tuwing limang araw. Kakailanganin mo ng 8 litro ng tubig bawat square meter. Sa sandaling magsimula ang panahon ng pamumulaklak, ang halaga ay dapat dalhin sa 10 liters.

Kailangan mong ibuhos ang tubig sa ilalim ng ugat o sa isang maliit na kanal na maaaring mahukay sa paligid ng halaman. Ito ay mahalaga upang mapanatili ang tubig na malayo sa mga dahon, bulaklak at obaryo. Ang mabibigat na pagtutubig ay ilalantad ang mga ugat, kaya't kailangan nilang protektahan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malts sa lumalagong panahon.

Alam mo ba? Dahil sa ang katunayan na ang kalabasa ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masalimuot na hugis, hindi sila pinutol sa mga cube, tulad ng zucchini. Ang gitna ay tinanggal mula sa kanila at pinalamanan. Ang pagpuno para sa gayong ulam ay maaaring gulay, karne, o matamis.

Mga patakaran sa pagtutubig. Ang paglalarawan para sa artikulong ito ay ginagamit sa ilalim ng isang karaniwang lisensya.

Photo gallery

Application sa disenyo ng landscape

Ginagamit ang kultura minsan sa pandekorasyon sa pandekorasyon. Sa tag-araw, nagagawa niyang palamutihan ang hardin. Maaari itong itanim sa isang orihinal na paraan - sa malalaking mga barrels o bag. Ang mga nasabing istraktura ay inilalagay sa gitna o kasama ang perimeter ng site, malapit sa mga lugar na pamamahinga. Ang mga malalaking bulaklak at prutas ng orihinal na hugis ay nakikilala ang halaman na kanais-nais mula sa iba pang mga taniman.

Ang isa pang kaso sa paggamit ay upang lumikha ng "masarap" o "nakakain" na mga bulaklak na kama. Sa kanilang tulong, ang hardin ng gulay ay naging isang orihinal na hardin, na nagdadala ng ani sa pagtatapos ng panahon. Ang tuktok ng kulturang pandekorasyon ay nahuhulog sa mga panahon ng pamumulaklak at pagbubunga.

Ang mga orihinal na prutas ay nakakainteres. Sa Europa, ginagamit ang mga ito upang palamutihan ang mga lugar, at sa USA ginagamit ang mga ito sa halip na mga kalabasa sa Halloween.

Kalabasa sa bahay

Ang Patisson ay isang palumpong na halaman at, bukod dito, medyo siksik. Maaari itong itanim sa isang lalagyan o malaking palayok at itanim sa bahay.

Ang root system nito ay mababaw, kaya't ang kapasidad ay hindi dapat masyadong malalim. Diameter - mga 60-70 cm. Kinakailangan ang mga butas ng pag-agos. Ang isang layer ng pinalawak na luad, maliliit na bato, brick chips na 3-5 cm ang kapal ay ibinuhos sa ilalim.

Tulad ng para sa lupa, ang anumang unibersal na substrate ng punla ay angkop kung ito ay hinaluan ng humus o mayabong na lupa ng sod sa pantay na sukat. Para sa pag-iwas sa mga sakit na fungal, ang isang kutsarang durog na tisa o pulbos na pinapagana na carbon ay idinagdag sa bawat litro ng natapos na halo.

Ang lalagyan ay inilalagay malapit sa isang bintana na nakaharap sa timog-silangan o timog-kanluran. Upang maiwasan ang pagkasunog ng mga dahon, ipinapayong protektahan ang kalabasa mula sa direktang sikat ng araw. Sa tag-araw, ang palayok ay inilabas sa loggia, balkonahe, beranda.

Itubig ang "home" na kalabasa habang ang mataba na lupa ay natutuyo, tuwing 3-4 na araw. Pinakain sila tuwing 15-20 araw sa anumang mga pataba na nakabatay sa biohumus. Mas gusto ng kulturang ito ang natural na organikong bagay.

Paano maghanda sa pagsakay

Ang unang hakbang ay upang pumili ng isang angkop na lugar sa site. Gustung-gusto ng kultura ang ilaw at init. Ang isang kulay na lugar ay may masamang epekto sa pag-unlad ng halaman, kaya mas mahusay na itanim ang gulay sa isang maaraw na lugar.

Mabuti kung ang site ay protektado mula sa malakas na pag-agos ng hangin, at ang mga sinag ng araw ay nagkakalat.

Ang lugar na ito ay magiging pinakamahusay para sa lumalaking kalabasa sa bukas na bukid.

Paghahasik ng mga petsa

Upang makakuha ng isang de-kalidad na masarap na ani, kailangan mong seryosong lapitan ang isyu ng oras ng pagtatanim ng gulay.
Ang maling oras ng paghahasik ay maaaring makaapekto sa katotohanan na ang gulay ay walang oras upang pahinugin bago magsimula ang malamig na panahon.

Ang mga kondisyon ng klimatiko ng bansa ay ibang-iba sa iba't ibang mga rehiyon, kaya't iba ang oras ng paghahasik.

Ipinapakita ng talahanayan ang tinatayang oras na angkop para sa isang partikular na rehiyon ng bansa.

Talahanayan 1. Mga petsa ng paghahasik ng kalabasa sa bukas na lupa ng mga rehiyon ng Russia:

Paghahasik ng mga petsa	Rehiyon ng bansa
Mayo 15-20 (may takip), Mayo 20-30, Hunyo 5-10	Rehiyon ng Moscow at gitnang linya
Mayo 10-Hunyo 15	Sentral
Abril 20 - Mayo 10	Yuzhny
Mula Hunyo 15	Malayong Silangan
Greenhouse	Hilagang-Kanluran
Greenhouse	Siberia at ang mga Ural

Mga tampok ng paghahanda ng lupa

Ang inirekumendang lupa para sa gulay ay itim na lupa, light loam. Ang pinakamagandang pagpipilian ay isang walang kinikilingan na lupa, kaya maiiwasan ang mga pagkakamali.

Kung ang lupa ay acidic, ang kahoy na abo ay idinagdag dito.

Ang paghahanda ng lupa para sa kalabasa ay isinasagawa sa taglagas o tagsibol. Sa parehong oras, ang isang mahalagang lugar ay sinasakop ng tanong ng paglalapat ng mga pataba, na nakakaapekto sa kalidad at dami ng ani.

Paghahanda ng taglagas

Upang maayos na maghanda ng isang kama para sa isang ani, kailangan mong sundin ang mga tagubilin:

1. Una, alisin ang dating kultura.
2. Kinukuha nila ang lupa gamit ang isang rake, tinatanggal ang mga rhizome ng halaman, mga damo.
3. Ang mga pataba ay inilapat din mula taglagas. Ang humus o compost ay ginagamit para sa paghuhukay. Sa parehong oras, ang mga magagaan na lupa ay nangangailangan ng mas kaunting mga organikong pataba, mas mabibigat na mga lupa.

Paghahanda sa tagsibol

Sa unang bahagi ng tagsibol, pagkatapos ng pagkatunaw ng niyebe, kapag uminit ang lupa, sinisimulan nilang ihanda ito.

Upang gawin ito, paluwagin ito ng 2 beses, harrow. Sa unang pagkakataon, ang pag-loosening ay isinasagawa sa lalim na 5 cm.

Bago pa maghasik, kailangan mong paluwagin muli ang lupa. Dito, ang lalim ay mababaw na - 10 cm. Sa yugtong ito, aalisin din ang lahat ng mga damo.

Fertilizing ang lupa at naghahanda ng mga binhi bago itanim

Bago itanim ang kalabasa, 5 kg ng humus, 40 g ng superpospat, 25 g ng potasa asin ay idinagdag bawat 1 metro kwadrado.

Ang lahat ng mga pataba ay ipinamamahagi sa isang paraan na sila ay pantay na ipinamamahagi sa buong lugar.

Anuman ang paraan ng pagtatanim ng gulay, ang materyal na pagtatanim ay dapat na handa para sa paghahasik:

disimpektahin, magpainit, patigasin, gamutin nang may stimulants sa paglaki.

Ang unang yugto ay umiinit. Upang magawa ito, kailangan mong ilagay ang materyal sa pagtatanim sa isang oven na pinainit hanggang 50 ° C.

Ang mga binhi ay pinainit sa loob ng 5 oras. Maaari mo ring maiinit ang mga ito sa baterya sa loob ng 7 araw. Ang mga pinainit na binhi ay kailangang palamig.

Susunod, magpatuloy sila sa pag-ukit. Maaari mong disimpektahin ang materyal na pagtatanim sa isang 1% na solusyon ng potassium permanganate.

Para sa pagbibihis, isawsaw lamang ang mga binhi sa isang mainit na solusyon sa rosas at hawakan ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng malinis na tubig, tuyo.

Maaari mong patigasin ang materyal sa pagtatanim sa ref. Ito ay sapat na upang ilagay ito sa mas mababang istante sa loob ng 6 na oras.

Ang huling yugto ay ang paggamot na may stimulants sa paglaki. Ang mga ito ay binili sa tindahan, ito ang mga paghahanda Epin, Buton, Energen.

Maaari mo ring gamitin ang mga remedyo ng mga tao. Ang mga nakaranasang hardinero ay gumagamit ng aloe juice na binabanto ng tubig upang mapabilis ang pagtubo ng binhi.

Matapos ang lahat ng mga pamamaraan, ang mga binhi ay hugasan ng malinis na tubig at inilalagay sa basang gasa sa loob ng 2 araw.

Sa oras na ito, kailangan mong tiyakin na patuloy silang basa.

Ang temperatura ng hangin sa silid sa yugtong ito ay dapat na + 23 ° C.

Squash sa hardin: pagsasama sa iba pang mga halaman

Upang madagdagan ang ani at maiwasan ang paglitaw ng maraming mga sakit, mahalagang pumili ng tamang kapitbahayan para sa ani.

Mas mainam kung tumubo sila kasama ang mga labanos, sibuyas, bawang, mais.

Mahusay din na palaguin ang kalabasa kasama ang pipino, tim o nasturtium. Ang mga marigold na nakatanim sa tabi ng gulay ay makakatulong na takutin ang mga aphid.

Pinapadali ang pangangalaga, pagtatanim ng isang kombinasyon ng kalabasa na may kalabasa, beans o repolyo. Sa kasong ito, maaari kang mag-ani ng isang ani at magtanim ng isa pa.

Ang pagtatanim ng halaman ay matagumpay din. Halimbawa, dill o salad.

Ang patatas ay magiging isang masamang kapitbahay para sa kalabasa. Gayunpaman, kung nagtatanim ka ng gulay sa lugar kung saan ang mga tubo ng patatas ay dating, masisiyahan ang hardinero sa isang mahusay na pag-aani.

Hindi rin inirerekumenda na palaguin ang mga tabi-tabi na kalabasa at zucchini. Ang mga ito ay mga kaugnay na halaman.

Upang mapigilan ang cross-pollination, hindi ka maaaring magtanim ng gulay sa tabi ng mga pipino. Ang beets ay hindi kanais-nais na mga kapitbahay para sa kalabasa.

Mga panuntunan sa paghahanda ng punla

Ang isang hardinero na nais na magpalago ng kalabasa sa kauna-unahang pagkakataon ay dapat malaman na ang mga gulay na ito ay mas mabilis na lumalaki kung sila ay nakatanim sa bukas na lupa mula sa mga punla.

Ang lumalaking mga halaman sa mga kondisyon sa greenhouse o sa ilalim ng isang espesyal na pelikula na sumasakop sa mga batang punla ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng masaganang pag-aani.

Kung walang sapat na mga lalagyan para sa paunang lumalagong mga punla, ang mga binhi ay maaaring maisibol sa mga plastik na bag o sa mga potpot ng bulaklak.

Ang mga binhi ay nahasik kapag ang panahon ay mainit na sa labas. Ang panahong ito ay karaniwang nagsisimula sa simula ng Mayo. Para sa mga ito, ang mga baso na may diameter na sampung sentimetro ay angkop.

Para sa lupa, maaari mong gamitin ang lupa na binili mula sa isang dalubhasang tindahan ng paghahardin. Ang lupa sa kagubatan na may halong buhangin pati na rin humus ay magiging angkop din.

At sa anong paraan ka lumaki ng kalabasa?

Seedling

Pagtanim ng mga punla:

1. Ang mga binhi, na inihanda nang maaga, ay inilalagay sa mga tasa sa layo na 4 na sentimetro, pagkatapos ay ibinuhos sa kanila ng tubig. Ang baso ay natakpan ng foil hanggang sa unang mga pag-shoot at tinanggal sa isang mainit na balkonahe o windowsill.
2. Matapos i-peck ang mga unang shoot, ang mga baso ay aalisin mula sa isang mainit na lugar at inilagay sa isang silid kung saan ang temperatura ay hindi hihigit sa 18 degree.
3. Pagkatapos ng isang linggo, ang mga punla ay ibabalik sa dati nilang mainit na lugar. Ang pagtutubig ay isinasagawa nang bihira at sa katamtaman.
4. Matapos tumubo ang mga binhi, kailangan mong magpataba. Upang gawin ito, ang isang mullein ay pinalaki ng malinis na tubig sa isang ratio na 1:10. Ang parehong pamamaraan ng pagpapakain ay ginagamit bago itanim sa bukas na lupa.

5. 
   Inirekomenda ang pagtatanim ng tatlo, at kung minsan ay apat na linggo pagkatapos ng paghahasik. Sa oras na ito, tatlong tunay na dahon ang lilitaw na sa mga punla.

6. Isinasagawa ang pagtatanim sa maagang oras bago pagsikat ng araw upang mabawasan ang sitwasyon ng pagkabigla para sa mga batang halaman. Isinasagawa ang pagtatanim kasama ang isang bukol ng lupa mula sa isang tasa.
7. Pagkatapos ng pagtatanim, kailangan mong ipainom ang mga punla ng malinis na tubig.
8. Ang mga patisson ay malalaking gulay, kaya't ang pagtatanim ay isinasagawa sa layo na 76-80 sentimetros. Kung ang pagtatanim ay isinasagawa sa tagsibol, inirerekumenda na takpan ang mga batang halaman ng isang pelikula. Papayagan ka nitong ilipat ang posibleng hamog na nagyelo.
9. Kung magpapatuloy ang panahon nang walang ulan, pagkatapos ang unang mga bulaklak ay lilitaw sa loob ng dalawang linggo. Sa kasong ito, ang proteksyon mula sa lamig ay hindi na kinakailangan; maaari itong matanggal.

Paano mag-water squash?

Ang mga patisson ay kailangang maubusan ng sagana. Gayunpaman, kung ang lupa ay puno ng likido, ang halaman ay maaaring lumala. Makikita ito ng estado ng mga dahon at prutas, kung saan magsisimula ang proseso ng pagkabulok.

Mga rekomendasyon sa pagtutubig:

• ang temperatura ng tubig para sa patubig ay dapat na nasa loob ng 23-25 ​​degree;
• isinasagawa ang pagtutubig isang beses bawat limang araw;
• pagkatapos ng simula ng pamumulaklak, ang pagtutubig ay nadagdagan hanggang sa 1 beses sa tatlong araw.
• ang daloy ng tubig ay dapat na nakadirekta sa ilalim ng ugat ng halaman, kung naabot nito ang mga inflorescence, magsisimula ang proseso ng pagkabulok, kaya dapat iwasan ang mga nasabing aksyon.

Pag-aani

Para sa pagkain, ang kalabasa ay aani sa yugto ng teknikal na pagkahinog - hanggang sa ang kanilang alisan ng balat ay malambot, manipis, "waxy", habang ang mga butil sa loob ay walang oras na pahinugin. Karaniwan, ang oras ng pagkahinog ay ipinahiwatig sa bag ng binhi at nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Kung ang balat ay tumigas na at tumigas, mas mahusay na iwanan ang naturang kalabasa para sa mga binhi at alisin kapag nagsimulang matuyo ang bush.

Paano palaguin ang kalabasa

Tulad ng iba pang mga pananim ng kalabasa, ang gulay na ito ay lumaki sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi. Sa parehong oras, sa gitnang linya at higit pa sa hilaga at silangan, inirerekomenda ang pamamaraan ng punla. Hindi ka nito papayagan na makuha ang pag-aani ng mas maaga isa at kalahating hanggang dalawang linggo, ngunit protektahan din ang mga halaman mula sa posibleng pagbalik ng lamig. Maaari kang magpalaki ng mga punla sa isang greenhouse, sa mga greenhouse, at pagkatapos ay itanim ito sa mga tagaytay.

Ang mga binhi ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng kalabasa ay ibinebenta, kaya't ang lahat ay maaaring bumili ng angkop na materyal na binhi.

Paghahanda ng binhi

Hindi alintana kung ang kalabasa ay lalago ng mga punla o sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa lupa, ang mga buto ay dapat ihanda. Upang magawa ito, inirerekumenda na painitin sila (mga 5-6 na oras sa temperatura na + 50ºC), at ibabad din sila sa isang stimulator ng paglago. Mga angkop na formulasyon tulad ng "Bud" (isang paghahanda para sa mga pipino, kalabasa at kalabasa), pati na rin ang "Energen". Mahigpit na inihanda ang solusyon alinsunod sa mga tagubilin.

Maaari mo ring mapainit ang mga ito sa isang mas mababang temperatura (halimbawa, sa isang pag-init ng baterya), pagkatapos lamang ang panahon ng pag-init ay dapat na tumaas sa maraming araw.

SA TANDAAN!

Para sa pagdidisimpekta, isang kulay-rosas na solusyon ng ordinaryong potassium permanganate ay ginagamit, kung saan ang mga buto ay itinatago sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos dapat silang hugasan ng malinis na tubig.

Sa halip na potassium permanganate, maaari kang gumamit ng boric acid (kumuha ng 20 mg ng gamot bawat litro ng purong tubig), panatilihin ang mga binhi sa solusyon sa loob ng 20-24 na oras.

Maipapayo din na tumubo ang mga binhi sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang basang tela.

Paghahasik ng mga punla

Ang mga lalagyan at masustansiyang lupa ay inihanda para sa mga punla. Dahil ang kalabasa ay hindi makatiis sa pagpili, ang mga punla ay dapat na tumubo kaagad sa magkakahiwalay na kaldero. Maaaring mabili ang lupa sa tindahan, at kung ang lahat ng kinakailangang mga sangkap ay magagamit sa bahay, pagkatapos ay ihanda mo ito mismo. Bilang isang pagpipilian: kumuha ng ilog na buhangin, humus at lupa ng sod sa isang proporsyon na 1: 2: 1.

Ang mga petsa ng paghahasik ay nakasalalay sa klima ng rehiyon, kung kaya't isinasaalang-alang ng bawat hardinero ang mga kakaibang uri ng lugar. Kinakailangan na sa oras na ang mga punla ay maaaring itanim sa hardin, ang mga halaman ay tatlo o apat na linggo na, at mayroon din silang 2-3 totoong dahon. Para sa mga halaman sa greenhouse, lahat ng mga tagapagpahiwatig ay mananatiling pareho.

Para sa gitnang linya, ang paghahasik para sa mga punla sa pagtatapos ng Abril ay magiging pinakamainam, upang sa mga huling araw ng Mayo o sa simula ng tag-init posible na madaling matukoy ang mga patisson sa mga taluktok.

Karaniwan, maraming mga hardinero ang naghahasik ng dalawang buto sa bawat baso o palayok. Pagkatapos nito, ang isang mas maunlad at malakas na ay naiwan, at ang iba pa ay maayos na napuputol. Maaari kang maghasik ng isang binhi nang paisa-isa, kung ang materyal na pagtatanim ay may mataas na kalidad, ang lahat ay uusbong.

Ang mga lalagyan ay natatakpan ng palara o baso at inilagay sa isang mainit na lugar (temperatura - hanggang sa +28 ºC). Sa sandaling lumitaw ang mga sprouts, ang pelikula ay dapat na alisin, at ang mga kaldero mismo ay dapat malantad sa ilaw at ang temperatura ng rehimen ay dapat na bahagyang mabawasan (hanggang sa +22 ºC).

SA TANDAAN!

Ang panuntunang ito ay hindi dapat pabayaan. Sa isang bahagyang pagbaba ng temperatura, ang mga halaman ay aktibong lalago ang mga ugat, at ang mga punla mismo ay hindi umaabot.

Ang karagdagang pangangalaga sa kalabasa ay simple: pagtutubig, pagpapakain. Para sa mga batang punla ng kalabasa, ang isa o dalawang mga dressing ay magiging sapat na, kung saan ginagamit ang isang pagbubuhos ng mullein o nitrophosphate. Ang mga punla ay mabilis na lumalaki, natutuwa sa kanilang berdeng mga dahon.

Mga isang linggo bago magtanim, mas mahusay na patigasin ang mga halaman, ilabas ito ng maraming oras sa isang bukas na balkonahe, loggia o veranda.

Paghahanda ng site para sa kalabasa

Ang mga patisson ay nahasik sa isang bukas, maayos na pag-init at maaliwalas na kama. Mas mahusay na linangin ang lupa sa taglagas. Ang site ay dapat tratuhin ng organikong pataba, at pagkatapos ay mag-araro o maghukay nang hindi sinisira ang mga clod ng lupa. Kung ang lupa ay acidic, kinakailangan upang makalkula ang site sa taglagas.

Sa tagsibol, ang site ay leveled na may isang rake, ang mga damo ay nawasak, at sa ikalawang kalahati ng Mayo, dinala sila para sa paghuhukay, depende sa istraktura ng lupa, sa ibaba ng mga sumusunod na organikong (kung hindi pa inilalapat mula noong taglagas) at mga mineral na pataba.

Mga iba't-ibang may kulay na prutas

Maaari mong palamutihan ang site sa pamamagitan ng lumalagong kalabasa na may masasarap na prutas ng iba't ibang kulay. Mga angkop na gulay ng mga sumusunod na pagkakaiba-iba: Ang mga prutas ng "araw" ay may kulay na kahel, lumalaki hanggang sa 300 g. Sa isang siksik na palumpong lumaki ng hanggang sa 15 maliwanag na mga kalabasa na may siksik na creamy pulp. Ripen sa average hanggang sa 60 araw. Sa isang maliit na palumpong ng "malachite" mayroong mga hugis-disc na prutas, ang pinong laman na puti at may mahusay na panlasa. Ang mga hindi hinog na malachite green na kalabasa ay nagpapasaya kapag hinog. Ang pagiging produktibo mula sa isang bush - hanggang sa 20 kg. Ang halaman ay may mahusay na kaligtasan sa sakit, ang pag-aalaga nito ay hindi nangangailangan ng pagsisikap. Hindi mapagpanggap sa iba't ibang pag-aalaga na "maaraw na kuneho" ay nagbibigay ng mga prutas ng maliwanag na kulay dilaw na may creamy pulp at isang natatanging lasa nang walang kapaitan. Ang fruiting ay kaaya-aya at masagana, higit sa lahat mga babaeng bulaklak ay matatagpuan sa halaman. Sa ilalim ng madilim na lilang balat ng prutas ng bingo bingo, mayroong isang makatas na puting laman. Ang mga kalabasa ng isang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba ay may isang maliit na kalidad ng pagpapanatili at ani, ngunit lumalaki sila hanggang sa 600 g.Ang mga binhi ng "color trio" ay binubuo ng isang pinaghalong kalabasa ng iba't ibang mga barayti na may mga prutas na magkakaibang kulay. Ang mga halaman na may katamtamang maagang panahon ng pagkahinog ay napili. Ang timpla na ito ay inirerekomenda ng mga bihasang nagtatanim ng gulay, hindi lamang para sa dekorasyon ng site. Ang mga multi-kulay na prutas ay mukhang maganda magkasama sa adobo form.

Larawan:

Ang dilaw-kahel na kalabasa ay pinalaki mula sa mga puting prutas na prutas. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng carotene, lutein at bitamina A, na ginagawang sikat sila sa pandiyeta at nutrisyon sa medisina.

Inirerekumenda ng mga eksperto na isama ang kalabasa sa menu para sa mga pasyente na may anemia at gastrointestinal disease.

Ang isang malaking assortment ng mga pagkakaiba-iba ng kalabasa ay ginagawang posible para sa mga nagtatanim ng gulay na pumili ng mga halaman na pinakaangkop sa mga tuntunin ng pagkahinog, hitsura at, syempre, panlasa. Alam ang klimatiko na mga kondisyon ng iyong rehiyon, maaari mong alagaan ang mga lumalagong gulay na magiging komportable at madaling ibagay. Bilang karagdagan sa pagpili ng iba't-ibang, huwag kalimutan ang tungkol sa pag-aalaga ng mga pangkalahatang hindi mapagpanggap na halaman.

Mga kinakailangan sa lupa

Malugod na tinatanggap ng mga patisson ang malas na mabangong lupa at itim na lupa. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa lupa na may isang walang katuturang reaksyon. Kung ang lupa ay bahagyang acidic, maaari mo itong balansehin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kahoy na abo. Para sa pananim ng gulay na ito, ang pagpapabunga ng lupa ay may malaking kahalagahan.

Mas mahusay na pumili ng mga organikong pataba bilang mga sustansya. Bago maghasik ng mga binhi sa hinukay na lupa, kinakailangang magdagdag ng semi-bulok na pataba, na sinamahan ng mga additives ng mineral, dito.

Paano maghanda para sa pagtatanim ng kalabasa

Kung ang tag-init na maliit na bahay ay hindi maaaring magyabang ng isang malaking lugar, at ito ay inookupahan ng iba pang mga pananim na gulay, maaari kang magtanim ng kalabasa sa mga lalagyan. Ang mga kaldero, plastic bag o lalagyan ay angkop para sa huli.

Mga patisson sa hardin. Ang paglalarawan para sa artikulong ito ay ginagamit sa ilalim ng isang karaniwang lisensya.

Pangangalaga ng kalabasa

Ang prinsipyo ng pag-aalaga ng kalabasa na nakatanim sa lupa ay hindi bumubuo ng mga espesyal na kasanayan. Kung ang tamang pag-aabono ng lupa at karagdagang pagtatanim ng mga halaman sa lupa ay nagawa na. Ang mga pangunahing patakaran para sa pangangalaga ay nabawasan sa regular na pagtutubig at pagtanggal ng mga damo na pumipigil sa mga halaman na bumuo at umusbong sa mga palumpong. Upang ang mga bushes ay hindi maging napakalaking, inirerekumenda na mag-install ng mga suporta at magtali ng masyadong mabibigat na prutas.

Ang mga lumang dahon ay dapat na alisin. Samakatuwid, ang halaman ay dapat suriin para sa mga lumang dahon, lalo na sa ibabang bahagi ng kalabasa.

Ito ay mahalaga upang isagawa ang isang detalyadong pagsusuri para sa fungi at pinsala sa prutas ng mga insekto. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga prutas ay matatagpuan sa malapit sa lupa.

Paghahanda ng taglagas

Ang pagsasaka ng kalabasa ay dapat na isagawa na isinasaalang-alang ang ilang mga patakaran. Ang balangkas para sa paghahasik ay inihahanda sa taglagas. Matapos maalis ang naunang pananim at mga labi ng halaman, ang kama ay pinapalaya upang ang mga damo ay sisibol. Pagkatapos ng 14 na araw, ang lugar ay hinukay sa lalim na 25 cm, at lahat ng mga umuusbong na damo ay tinanggal.

Para sa paghuhukay sa lupa, inilalapat ang pataba (10 kg bawat square meter), humus o compost (5 kg bawat square meter). Upang maipapataba ang mabibigat na lupa, inirerekumenda na kumuha ng mas maraming mga organikong pataba.

Maliit na prutas na pagkakaiba-iba para sa canning

Sa pag-canning, ginagamit ang mga kalabasa ng anumang mga iba't ibang ani na hindi hinog. Ang pagkakaroon ng mga pinitas na prutas hanggang sa 7 cm para sa pag-atsara, ang grower ng gulay ay nagpapasigla sa hitsura ng mga bagong kalabasa.

Ito ay kapaki-pakinabang at magandang gamitin ang mga prutas ng maliliit na prutas na pagkakaiba-iba para sa pag-atsara. Ang maliit na kalabasa ay mukhang mas kahanga-hanga sa mga adobo na gulay.

Inirerekumenda ng mga nagtatanim ng gulay ang paggamit ng mga mini squash seed para sa pagtatanim:

• "payong";
• "disk";
• "Cheburashka";
• "Marrov" - isang mataas na mapagbigay na pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon;
• "Patch";
• Ang "Marinka" ay isang maagang ripening variety;
• "Cheburashka".

Larawan:

Isaalang-alang natin ang ilang maliliit na prutas na pagkakaiba-iba: Ang mga prutas ng iba't ibang "mini-crumb" ay ginagamit para sa pag-canning bilang isang kabuuan, ang kanilang diameter ay hanggang sa 5 cm, ang timbang ay hanggang sa 70 g.Ang lasa nila ay hindi mas masahol pa kaysa sa malalaking prutas na kalabasa. Ang ani ay hinog pagkatapos ng 50 araw; sa ilang linggo ng prutas, hanggang sa 5 kg ang naani mula sa isang bush. Ang paglaki ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na teknolohiya. Ang mga bushes na may maliit na prutas at dahon ay mukhang pandekorasyon. Kamakailan-lamang na lumitaw ang mini-squash na "solar explosion" sa mga site ng mga nagtatanim ng gulay sa Russia. Hindi gaanong kaiba sa pagkakaiba-iba ng "mini-crumb". Ang "Chartreuse" ay naiiba hindi lamang sa maliliit na prutas, kundi pati na rin sa maagang pagkahinog, kaunti pa sa isang buwan. Sa madilim na berdeng makintab na mga prutas, ang mga guhitan ng puti o dilaw ay lilitaw sa paglipas ng panahon. Parehong masarap at maganda! Ang mga prutas ng maagang hinog na hybrid na "maaraw na kuneho" ay lumalaki hanggang sa 200 g, may isang siksik, magaan na kahel, masarap na pulp. Hanggang sa 20 kalabasa ay maaaring hinog sa isang bush, ang ani ay maaaring umabot sa 15 kg bawat panahon. Ang halaman ay hindi nagdurusa mula sa pulbos amag o iba pang mga sakit.

Larawan: <>

Ano ang hitsura ng kalabasa at paano sila kapaki-pakinabang?

Ang kalabasa ay isang taunang palumpong na halaman o palumpong na kabilang sa pamilyang Kalabasa. Ang pinakamalapit na "kamag-anak", kalabasa at zucchini ay matagal nang kilala ng mga hardinero. Karamihan sa mga botanist ay isinasaalang-alang ang Timog Amerika na lugar ng kapanganakan ng kalabasa, bagaman mayroong katibayan na ang halaman na ito ay nalinang sa Sinaunang Ehipto. Ang ligaw na kalabasa sa kalikasan ay hindi pa natagpuan, kaya't ang tanong ay mananatiling bukas.

Nakilala sila ng Europa sa panahon ng mahusay na mga pagtuklas sa heyograpiya. Ang halaman ay inuwi ng mga marino ng Espanya. Ang klima ng Mediteraneo ay angkop sa kultura nang napakahusay, at mabilis itong nakakuha ng katanyagan. Ngayon ang kalabasa ay halos isang mahalagang bahagi ng lutuing Pransya. Kahit na ang karaniwang pangalan ay nagmula sa French pâté (pie), na naglalarawan sa hindi pangkaraniwang hugis ng prutas. At ang kalabasa ay madalas na tinatawag na "ulam na kalabasa".

Isang kakaibang gulay ang dumating sa Russia noong ika-17 siglo. Hindi masasabing ang kultura ay umibig agad at magpakailanman, gayunpaman, makalipas ang dalawang daang taon, ang kalabasa ay matatagpuan kahit sa Siberia. Mahusay silang nakibagay sa matitinding klima. Kahit na ang kanilang paglaban ng hamog na nagyelo ay tulad ng karamihan sa mga varieties ay hindi magparaya kahit na isang panandaliang pagbaba ng temperatura sa mga negatibong halaga.

Ang halaman ay medyo siksik, ang mga latigo ay maikli. Ang mga dahon ay malaki, malupit na hawakan, natatakpan ng kalat-kalat na "villi". Nag-iisa ang mga bulaklak, ginintuang dilaw, hugis kampanilya. Ang mga ito ay unisexual, kaya upang maitakda ang prutas, kailangan ng halaman ang "tulong" ng mga insekto o hardinero.

Ang mga squash bushes, bilang panuntunan, ay medyo siksik

Ang bunga ng kalabasa ay kalabasa. Ang timbang ay nag-iiba mula 250-300 g hanggang 800-1000 g, diameter - mula 7-10 cm hanggang 25-30 cm. Hindi ka dapat mag-atubiling sa pag-aani. Kung mas malaki ang kalabasa ay nagiging mas masalimuot ang balat nito. Ang pulp ay nagiging cottony, halos walang lasa. Ang mga nasabing specimens ay maaari lamang magamit para sa pag-aani ng mga binhi kung ang pagkakaiba-iba na lumaki ay hindi isang hybrid.

Ang mga bulaklak ng kalabasa ay unisexual, imposible ang polinasyon nang walang tulong

Kadalasan, ang balat ay may kulay puti, salad o madilim na berde. Ngunit ang mga breeders ay nagpalaki ng dilaw, kahel, lila, sari-sari na kalabasa. Ang prutas ay kahawig ng isang plato o mangkok na hugis. Ang pulp ay malambot, na may isang light nutty lasa. Kahit na ang ilang mga gourmets ay tandaan na ang lasa ng kalabasa ay nagpapaalala sa kanila ng asparagus o artichoke.

Ang mga pagkakaiba-iba ng pagpili ng kalabasa ay iba-iba sa kulay ng balat at sa hugis ng prutas.

Malawakang ginagamit ang kalabasa sa pagluluto. Maaari nilang palitan ang zucchini sa anumang resipe. Ang hindi pangkaraniwang hugis ng prutas ay ginagawang perpekto para sa pagpupuno. Parehong hinog at batang kalabasa ang kinakain. Ang huli ay karaniwang kinakain na hilaw. Ito ang mga prutas sa edad na 7-10 araw, na umabot sa diameter na 5-7 cm, na pinahahalagahan ng mga propesyonal sa espesyalista sa pagluluto. Nilaga din sila, pinirito, adobo, inasinan.

Ang mga patisson ay pinalamanan ng karne, gulay, bigas, ang hugis ng prutas ay napaka-maginhawa para dito

Ang mga patisson ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang pulp ay mayaman sa pectin, fiber, protein, unsaturated fatty acid, glucose at fructose. Mabilis itong hinihigop at nakakatulong na makatunaw ng mas mabibigat na pagkain. Sa mga elemento ng bakas, ang pagkakaroon ng potasa, posporus, magnesiyo, kaltsyum, tanso, iron, sink, kobalt, sosa ay mapapansin. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina ng pangkat B, C, E, PP kalabasa ay nalampasan ang mga kalabasa at kalabasa. Ang mga uri ng dilaw na balat ay mayaman sa carotenoids at lutein. Ang natural na antioxidant na ito ay tumutulong upang mapagbuti ang komposisyon ng dugo (lalo na sa kaso ng kakulangan sa hemoglobin), babaan ang antas ng kolesterol, at may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin.

Ang pagkain sa kalabasa ay matagal nang kilala at napatunayan na mabisa. Ang pangunahing produkto ay maaaring madaling mapalitan ng kalabasa. Mababa din ang mga ito sa calorie. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang paggamit ng prutas upang maiwasan ang mga sakit ng cardiovascular system, gawing normal ang paggana ng bituka, na may mga problema sa bato at atay. Ang kalabasa ay hypoallergenic, ang niligis na patatas ay angkop kahit para sa maliliit na bata. Ang tanging kontraindiksyon ay indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang mga binhi ng kalabasa ay maihahambing sa mga itlog sa mga tuntunin ng nilalaman ng lecithin. Ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina para sa mga vegetarians. Ang pulbos mula sa kanila ay tumutulong upang gawing normal ang aktibidad ng endocrine at mga nervous system. Epektibong tinatanggal ng juice ang labis na mga asing-gamot at likido mula sa katawan. Ang regular na paggamit nito ay isang mabisang pag-iwas sa sakit sa bato. Ang isang mahusay na diuretiko at banayad na laxative ay pulp puree.

Ang pulp ng kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, at ang mga buto nito ay ginagamit din sa katutubong gamot.

Ito ay medyo simple upang makilala ang kalabasa mula sa zucchini. Tingnan lamang ang mga prutas. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa hindi gaanong kapansin-pansin na mga pagkakaiba, ang mga squash bushes ay mas siksik, ang mga dahon ay mas maliit. Ang pulp ng prutas ay mas siksik, mayroon itong sariling binibigkas, mayamang lasa. Ngunit ang kalabasa ay higit na nakahihigit sa kalabasa sa ani at maagang pagkahinog.

Video: kalabasa at kanilang mga benepisyo sa kalusugan

Maagang pagkakaiba-iba

Kasama sa mga maagang pagkakaiba-iba ang berde, puti, dilaw na species. Kabilang sa mga gulay na ito:

• Chartreuse f1. Ang pagkakaiba-iba na ito ay maliit sa sukat at nabibilang sa maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Ang mga f1 berde na esmeralda na kalabasa ay may ilang sentimetro lamang ang lapad. Bilang isang patakaran, ang kanilang kulay ay "natutunaw" ng puti o magaan na dilaw na guhitan. Dahil sa kanilang laki, maaaring mapanatili ang buong kalabasa na ito. Ang mga prutas ng f1 variety ay may masarap na puting pulp. Ang pagkakaiba-iba ng f1 na ito ay nagdudulot ng walang alinlangan na mga benepisyo sa pagluluto at pinalamutian ang hardin na may mga guhit na prutas.
• "Sunny Bunny". Ang iba't ibang mga kalabasa ay may maliit na sukat ng prutas. Mayroon itong gintong kulay, tulad ng isang maliwanag na dilaw na araw. Perpekto para sa pagliligid, at sa pangkalahatan. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng masarap na sapal, at ang isang prutas na may bigat na hindi hihigit sa 200 g. Ang palumpong, bilang panuntunan, ay may tuldok na mga mini-gulay, ay hindi kakatwa at kapritsoso kapag lumaki at lumalaban sa iba`t ibang mga sakit at peste.

  

• "UFO Orange". Ang mga ginintuang, maagang-pagkahinog na mga kalabasa ay natutuwa sa kanilang nagkahinog nang literal 45 araw pagkatapos itanim ang mga binhi. Maganda, maliwanag at walang alinlangan masarap na prutas ay perpekto para sa pagluluto sa kaldero o para sa pangangalaga. Ang bigat ng isang prutas ay halos 500 g, ang palumpong ay nagbibigay ng isang mataas na ani at tiniis ang "pag-atake" ng mga peste.
• Cheburashka. Ang pagkakaiba-iba na ito ay perpektong pinahihintulutan ang malamig, mabilis na bumubuo ng isang obaryo at nahinog sa loob ng 35-40 araw pagkatapos umusbong ang mga binhi. Ito ay isa sa pinakamahusay na maagang pagkahinog na maagang mga pagkakaiba-iba. Ang mga bushe nito ay napakalakas at malakas, ang bigat ng isang prutas ay halos 400 g, at ang sapal ay malambot at kaaya-aya sa lasa.
• "Disk". Isang maagang hinog na puting barayti na kahawig ng kampanilya. Sa panahon ng pagkahinog, ito ay ipininta sa isang maberde na kulay, at pagkatapos ay nagiging nakasisilaw na puti. Kung pumili ka ng kahit maliit na kalabasa, maaari silang magamit sa mga twist, sa buong anyo o inihurnong sa grill.Ang isang "pang-adulto" na ispesimen ay umabot sa 350 g ang bigat at ito ay napanatili nang mahabang panahon.

Ang pinakamagandang natatanging maagang species na maaari mong sorpresahin ay ang "Gosha" at "Bingo-Bongo". Masisiyahan sila sa totoong mga mahilig sa exotic at connoisseurs ng lahat ng hindi pangkaraniwang. Ang isang paglalarawan ng mga ganitong uri ay ipinakita sa ibaba:

• Ang "Gosha" ay kabilang sa mga maagang pagkakaiba-iba, ang mga binhi nito ay nagiging malachite na gulay. Sa pagtatapos ng pagkahinog, ito ay nagiging itim na prutas na may bigat na 300 g. Ang ani ay nagbibigay ng mahusay na ani sa buong panahon.
• Ang "Bingo-Bongo" ay isang maagang uri na may orihinal na kulay berde-lila na kulay. Napakalaking prutas, na may bigat na 600 g, ay kahawig ng isang tureen na may kulot na mga gilid.

Ang patisson ba ay isang species o iba't?

Naglalaman ang Internet ng maraming impormasyon tungkol sa halaman ng kalabasa, ngunit kung ano ang totoo at kung ano ang hindi mahirap matukoy. Ito ay isang uri ng karaniwang kalabasa. Mula sa kanya nagmamana ang mga halaman ng kakayahang baguhin ang kulay, hugis at tigas ng gulay kapag ganap na hinog. Ang bunga ng isang kakaibang halaman na matagal nang nagsisinungaling ay napakahirap kainin, sapagkat ito ay makahoy.

Dahil ang kalabasa mismo ay iba-iba na, imposibleng pag-usapan ang mga uri ng gulay. Ngunit maaari mong uriin ang mga halaman na ito ayon sa kanilang mga tampok na katangian. Ang mga breeders ay nagbigay ng isang pagkakataon upang makapagpangkat ng mga pagkakaiba-iba sa isang paraan na maginhawa para sa isang tao:

• sa pamamagitan ng hugis ng prutas,
• sa pamamagitan ng kulay ng prutas,
• sa panahon ng pagkahinog,
• sa bigat ng fetus,
• sa hugis ng isang palumpong.

Mula sa pananaw ng praktikal na aplikasyon, maginhawa upang mag-grupo ng mga pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng pagkahinog ng oras at timbang.

Huwag kalimutan na ang bunga ng halaman ng kalabasa ay maaaring tawaging "kalabasa" at "kalabasa", ang parehong mga pangalan ay tama.

Patisson - ulam na kalabasa - video

Squash: lumalaki (video)

Mas mahusay na palaguin ito sa mga lugar na pinainit ng araw at protektado mula sa hangin. Marahil na lumalaki ito kasama ang patatas at mais. Ang mga halaman ay umunlad sa mga tambak ng pag-aabono. Ang sapat na init at nutrisyon ay kapaki-pakinabang para sa paglago at pag-unlad. Hindi mo dapat palaguin ang kalabasa sa parehong hardin nang higit sa dalawang taon sa isang hilera.
Ang kultura ay thermophilic. Kung kanais-nais ang mga kondisyon, ang mga punla ay lilitaw 6 hanggang 9 araw pagkatapos ng paghahasik.

Dapat iwasan ang pagtatabing ng mga halaman. Negatibong nakakaapekto ito sa dami ng ani. Ang halaman ay dapat bigyan ng sapat na bentilasyon. Kulturang mapagparaya sa tagtuyot. Ngunit, gayunpaman, kinakailangan upang mapanatili ang sapat na kahalumigmigan sa lupa, lalo na sa panahon ng pamumulaklak at pagbuo ng prutas. Ang tubig ay hindi dapat malamig. Kapag nagdidilig, iwasan ang pagkuha ng kahalumigmigan sa mga bulaklak at obaryo. Kung hindi man, maaaring mabuo ang pagkabulok.

Isinasagawa ang unang pagpapakain kapag nabuo ang halaman ng 3 - 4 buong dahon. Ang pangalawa sa panahon ng pamumulaklak.

Kung ang halaman ay lumaki sa isang greenhouse, kinakailangan ang manu-manong polinasyon.

Ang mga peste at sakit ay katangian ng lahat ng mga pananim ng kalabasa. Ito ang mga spider mite, melon aphids, root rot, white rot, antracnose at pulbos amag.

Ang ani ay aani ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo. Sinusubukang huwag mag-overripe ng prutas. Ang kanilang pinakamainam na sukat ay 7-12 cm. Ang ani ay hindi napapailalim sa pangmatagalang imbakan. Ang halaman ay may kakayahang magbunga hanggang sa unang malamig na panahon.

Mas mahusay na palaguin ito sa mga lugar na pinainit ng araw at protektado mula sa hangin. Marahil na lumalaki ito kasama ang patatas at mais. Ang mga halaman ay umunlad sa mga tambak ng pag-aabono. Ang sapat na init at nutrisyon ay kapaki-pakinabang para sa paglago at pag-unlad. Hindi mo dapat palaguin ang kalabasa sa parehong hardin nang higit sa dalawang taon sa isang hilera.

Ang kultura ay thermophilic. Kung kanais-nais ang mga kondisyon, ang mga punla ay lilitaw 6 hanggang 9 araw pagkatapos ng paghahasik.

Dapat iwasan ang pagtatabing ng mga halaman. Negatibong nakakaapekto ito sa dami ng ani. Ang halaman ay dapat bigyan ng sapat na bentilasyon. Kulturang mapagparaya sa tagtuyot. Ngunit, gayunpaman, kinakailangan upang mapanatili ang sapat na kahalumigmigan sa lupa, lalo na sa panahon ng pamumulaklak at pagbuo ng prutas. Ang tubig ay hindi dapat malamig.Kapag nagdidilig, iwasan ang pagkuha ng kahalumigmigan sa mga bulaklak at obaryo. Kung hindi man, maaaring mabuo ang pagkabulok.

Isinasagawa ang unang pagpapakain kapag nabuo ang halaman ng 3 - 4 buong dahon. Ang pangalawa sa panahon ng pamumulaklak.

Kung ang halaman ay lumaki sa isang greenhouse, kinakailangan ang manu-manong polinasyon.

Ang mga peste at sakit ay katangian ng lahat ng mga pananim ng kalabasa. Ito ang mga spider mite, melon aphids, root rot, white rot, antracnose at pulbos amag.

Ang ani ay aani ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo. Sinusubukang huwag mag-overripe ng prutas. Ang kanilang pinakamainam na sukat ay 7-12 cm. Ang ani ay hindi napapailalim sa pangmatagalang imbakan. Ang halaman ay may kakayahang magbunga hanggang sa unang malamig na panahon.

Paano magtanim ng mga binhi ng kalabasa

Bago itanim ang kalabasa, kailangan mong tiyakin na ang lupa na inihanda sa taglagas para sa paghahasik ay maayang nainitan sa pagtatapos ng tagsibol at lumipas ang panahon ng mga frost ng gabi. Ang lupa sa site ay dapat na may antas na rake, dapat alisin ang mga damo at dapat gawin ang bilang ng mga kama. Ang laki ng mga uka ay magiging 7 x 7 cm. Kaya't ang mga pagtatanim ay hindi magiging sobrang kapal at ang kalabasa ay hindi mabubulok.

Maraming mga piraso ng binhi ang lalim ng 8 cm sa lupa, matapos na ang butas ay iwisik ng lupa. Pagkatapos nito, ang mga kama ay kailangang siksikin, natubigan at tinatakpan ng palara hanggang sa lumitaw ang mga unang pag-shoot.

Lumalaki mula sa mga binhi. Ang paglalarawan para sa artikulong ito ay ginagamit sa ilalim ng isang karaniwang lisensya.

Pag-aani

Ang pinaka kaaya-aya at kapanapanabik na sandali para sa anumang hardinero ay ang simula ng pagkahinog at pag-aani ng prutas. Ang mga patisson ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahabang panahon ng pagkahinog, kaya kinakailangan na alisin ang mga prutas mula sa bush sa oras, na pinipigilan ang mga ito mula sa sobrang pag-overripening.

Ang bawat pagkakaiba-iba ay may kanya-kanyang katangian at dapat itong isaalang-alang. Ngunit sa pangkalahatan, inirerekumenda na kolektahin ang kalabasa habang sila ay bata pa. Ang kalabasa hanggang sa 6 cm ay mahusay para sa pangangalaga bilang isang buo, mas malaking prutas - 8-10 cm ay perpekto para sa atsara, pati na rin ang pagpupuno. Ang mas malalaking prutas ay ginagamit para sa mga pinggan, braising, litson, caviar o nilagang.

Ang pinaka masarap ay batang kalabasa, na may isang pinong balat at laman. Ngunit sa mas matandang prutas, tumitigas ang balat, at lumalala ang lasa.

Dapat din nating alalahanin na dahil sa hindi napapanahong koleksyon ng mga prutas, maaaring lumala ang pamumulaklak ng halaman, ang iba pang mga obaryo ay maaaring gumuho, na sa pangkalahatan ay makakaapekto sa ani. Ang nakolektang kalabasa ay maaaring itago hanggang sa 8-10 araw sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa mga kahon o sa isang istante upang ang mga prutas ay hindi hawakan. Ang gulay na ito ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan.

Mahirap bang palaguin ang isang kalabasa? Tulad ng nakikita mo, walang mga espesyal na puwersa at paghihirap, ang pangunahing bagay ay upang subukang sundin nang tama ang lahat ng mga rekomendasyon at, syempre, hindi maging tamad.

Paghahanda sa tagsibol

Sa pagdating ng tagsibol, ang pag-loosening ng magaan na lupa ay isinasagawa nang mas maaga. Ang unang pag-loosening ay maaaring isagawa sa lalim na 15 cm, ang pangalawa - 10 cm bago maghasik ng mga binhi. Sa yugtong ito, isinasagawa din ang pagkawasak ng mga usbong na damo. Para sa paghuhukay sa lupa, inilalapat ang mga organikong at mineral na pataba: hanggang sa 6 kg ng humus o pag-aabono, 40 g ng superphosphate at 25 g ng potassium nitrate.

Ang mga pataba ay kumakalat nang pantay-pantay sa buong balangkas at siksik sa ilalim ng panahon ng paghuhukay. Sa mababang lupa, kailangang likhain ang kanal, mga talampas at mga bangin.

Ang lapad ng mga kama ay magiging 1 m, ang taas - 30 cm. Ang mga tagaytay ay inayos mula sa matarik na hilaga at banayad na timog na mga gilid. Mahalaga na ang kanilang taas ay hindi hihigit sa 35 cm. Ang distansya sa pagitan nila ay 80 cm.

Ang mga punla ay naghahanda para sa paglipat. Ang paglalarawan para sa artikulong ito ay ginagamit sa ilalim ng isang karaniwang lisensya.

Lumalagong kalabasa: larawan

Paglaganap ng halaman at lumalaking mga punla

Para sa pagpapalaganap ng gulay ng kalabasa na ito, ang mga binhi ay kinukuha. Kinukuha ang mga ito sa mga hinog na prutas at pinatuyong sa isang mainit na silid. Kadalasan, ang koleksyon ng mga binhi ay nangyayari nang malapit sa taglagas. Samakatuwid, kailangan mong bigyan sila ng mahusay na mga kondisyon at pangangalaga: kalat na sikat ng araw at bentilasyon.

Kung nais mong simulang lumalagong mga punla mula sa mga binhi, pagkatapos ay sa kalagitnaan ng tagsibol kailangan mo:

• ibuhos ang nutrient na lupa sa mga kaldero ng peat o plastik na tasa;
• magdagdag ng mineral dressing;
• maglagay ng 2 buto sa bawat lalagyan (lalim - hanggang sa 4 cm);
• mapaglabanan ang rehimen ng temperatura: + 25 ° C - sa araw, + 18 ° C - sa gabi. Pagkatapos ng pag-usbong, kailangan mong babaan ang temperatura ng ilang degree, at pagkatapos ng isang linggo, dagdagan ulit ito.

Ang pag-aalaga ng sprout ay simple: kalat-kalat na pagtutubig at pagpapahangin. Sa bukas na lupa, ang mga punla ay nakatanim sa paligid ng simula ng tag-init.