Paano maayos na maiimbak ang mga patatas sa isang apartment at sa isang bahay

Lumalagong gulay »Patatas

0

882

Rating ng artikulo

Ang mga nakaranasang hardinero ay sigurado na para sa tamang pag-iimbak ng mga gulay, kinakailangan upang mahigpit na obserbahan ang temperatura at halumigmig sa lugar ng inilaan na imbakan. Ito ay dahil sa wastong pagtalima ng mga kundisyon na pinamamahalaan ng maraming mga hardinero upang mapanatili ang pag-aani para sa isang mahabang mahabang panahon, at ang ilang mga tao ay maaaring magyabang ng isang perpektong napanatili na ani kahit sa huli na tagsibol. Kung mayroon kang sariling balangkas sa mga pagtatanim ng gulay, kung gayon ang bawat hardinero ay kailangang malaman kung paano mag-iimbak ng patatas sa isang apartment. Ang patatas ay isang maselan na gulay, lalo na kung nakaimbak ng mahabang panahon, samakatuwid, ang pag-iimbak ng iyong patatas sa bahay ay dapat na isagawa alinsunod sa lahat ng mga kinakailangan, pagmamasid sa inirekumendang temperatura.

Ang pag-iimbak ng patatas sa apartment at sa bahay

Saan ka maaaring mag-imbak ng patatas sa iyong apartment?

Saan at paano maiimbak nang tama ang mga patatas sa isang apartment upang hindi sila tumubo at mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari at pagtatanghal sa isang buong taon? Ang bawat bahay at kusina ay may kanya-kanyang, espesyal na lugar kung saan maitatago nang maayos ang patatas. Maaari kang mag-imbak ng mga patatas sa bahay sa basement ng isang gusaling tirahan, sa isang garahe, sa isang bodega ng bansa, sa isang balkonahe sa isang apartment o sa isang corridor vestibule. Ang mga prutas ng patatas ay pinaka-sensitibo sa mababa at mataas na temperatura.

Sa temperatura ng sub-zero, ang mga tubers ay agad na nagyeyelo, habang sa mataas, sa isang maikling panahon, nagsisimula ang mga proseso ng pagkabulok o lumitaw ang mga sprouts, pagkatapos na ang buhay na istante ay makabuluhang nabawasan. Hindi lamang ito ang mga negatibong bunga ng hindi tamang pag-iimbak. Maaari ding mapagmasdan ang pagpapatayo o pag-greening ng prutas. Upang maiwasan ang mga problemang nasa itaas, kinakailangan upang lumikha at mapanatili ang kanais-nais, komportableng mga kondisyon para sa pagpapanatili ng pagpapanatili ng kalidad ng mga gulay sa taglamig.

Mga kondisyon ng pinakamainam na pag-iimbak

Upang mapanatili ang patatas hanggang sa tagsibol, mahalagang lumikha ng isang kanais-nais na microclimate para sa kanila. Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ay + 2… 4 ℃, at ang halumigmig ng hangin ay 80-90%. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga patatas ay hindi nag-freeze, huwag malanta o tumubo. Ang mga tubers ay mananatiling buo at malusog at pinapanatili din ang kanilang panlasa. Sa mataas na temperatura, ang mga patatas ay nagsisimulang tumubo, at sa mataas na kahalumigmigan, nabubulok sila at natakpan ng mga hulma.

Pagbukud-bukurin ang iyong mga patatas isang beses sa isang buwan upang makatipid ng higit sa iyong ani hangga't maaari. Alisin ang mga sira at bulok na tuber upang ang mga negatibong proseso ay hindi kumalat sa isang malusog na ani.

Bago itago ang mga patatas, maingat na pag-uri-uriin ito, tinatanggihan ang mga tubers na may kaunting pinsala o palatandaan ng sakit. Pumili lamang ng buo at malusog na gulay kung nais mong tumagal ang iyong mga pananim hanggang sa tagsibol

Imbakan sa isang bodega ng bansa

Ang bentahe ng bodega ng alak ay maaari mong patuloy na mapanatili ang inirekumendang temperatura dito, sa loob ng halos 3-5 degree, hindi alintana kung mainit ang tag-init o malamig na taglamig sa labas ng bintana.

Paghahanda ng cellar

• Taon-taon, bago ibababa ang mga gulay, na may dalawang pag-uulit at isang agwat ng 8-12 araw, kailangan mong gamutin ang silid na may solusyon ng sodium chloride 150 g, slaked dayap 2 kg, tanso sulpate 1 kg at tubig 10 liters.
• Bago itago ang mga gulay, kailangan mong mag-install ng isang sistema ng bentilasyon.
• Ang mas madalas mong ma-ventilate ang bodega ng alak, mas mahusay na nakakaapekto ito sa mga gulay.

Bago ilagay ang mga patatas sa bodega ng alak, ang isang bulkhead ng tubers ay isang paunang kinakailangan. Kinakailangan na alisin ang mga nasirang prutas, pati na rin ang mga tubers na may mga sugat. Ang sakit na nakakaapekto sa gayong mga prutas ay maaari ring ubusin ang malusog na tubers at sa huli ang buong pananim ay mamamatay. Bago ang pag-iimbak, ang mga tubers ay dapat na matuyo sa isang maaliwalas na lugar, mas mabuti sa labas, ngunit ang pinakamahalaga sa lilim. Sa pamamagitan ng pagmamasid sa mga patakaran sa itaas, ang mga patatas na tubers ay hindi mabubulok sa bodega ng alak.

Sa ilalim ng walang mga pangyayari at sa ilalim ng walang mga pangyayari ay dapat iwanang patatas sa bodega ng alak sa mga bag. Maaari lamang isagawa ang imbakan sa mga kahon na gawa sa kahoy na may malawak na puwang para sa natural na sirkulasyon ng hangin. Paunang gamutin ang mga crate na may potassium permanganate (potassium permanganate) upang pumatay ng maliliit na parasito at pathogens, pagkatapos ay matuyo sila.

Mahalaga kung anong materyal ang ginagamit upang masakop ang sahig sa bodega ng alak. Para sa hangaring ito, pinakamahusay na gumamit ng mga board o troso, kung wala alinman o ang isa pa, kung gayon ang sup ay perpekto. Ang mga patatas ay inilalagay sa isang mababang layer, hanggang sa 1.5 m sa cellar, na nakabalot sa burlap. Panatilihin ang prutas mula sa direktang sikat ng araw kung panatilihin mong bukas ang bodega ng alak. Kapag ang mga mapagkukunan ng ilaw ay tumama sa mga tubers ng patatas, nagsisimula ang natural na proseso ng potosintesis, sa gayon gumawa ng isang nakakapinsalang lason - solanine. Samakatuwid, pag-aayos ng ani, kailangan mo ring mag-ani ng mga berdeng prutas, dahil ang pagkain sa kanila ay mahigpit na ipinagbabawal.

Paghahanda ng imbakan

Kaagad pagkatapos maghukay, ang mga patatas ay inilalagay para sa pagpapatayo. Kailangan mong matuyo ang mga gulay ng hindi bababa sa 2 linggo upang maging matatag ang balat. Mas gusto ng ilang mga hardinero na maghugas ng patatas bago itago ang mga ito. Ito ay lubhang mapanganib na gawin ito dahil sa ang katunayan na ang buhay ng istante ng mga hugasan na prutas ay nagiging kapansin-pansin na mas maikli.

Kapag ang mga patatas ay hinog na, ang tuyong lupa ay inalog mula dito at, depende sa pagkakaiba-iba, ay nakabalot sa mga bag o kahon.

Sa isang tala!

Ang abo ay idinagdag sa lalagyan ng imbakan muna - pipigilan nito ang pag-unlad ng mga sakit.

Imbakan sa vestibule

Magbibigay ang Tambour ng mahusay na pagpapanatili ng kalidad ng mga gulay

Paano mag-iimbak ng patatas sa vestibule ng pasukan? Ang mga taong ang kanilang pagkabata ay ginugol sa mga communal apartment na naaalala nang mabuti ang mga malalaking kahon na gawa sa kahoy kasama ang mga mahabang koridor, na sarado ng mga mabibigat na kandado ng kamalig. Ito ay kung gaano karaming mga tao ang umalis sa buong ani para sa buong taglamig.

Mga kalamangan ng pag-iimbak ng mga tubers sa vestibule

• Palaging cool ito sa pasilyo (pasukan) dahil sa mga draft mula sa bukas na mga lagusan, ngunit gayunpaman, ang temperatura sa vestibule sa harap ng apartment ay mas mataas kaysa sa kalye. Kaya, ang perpektong temperatura ay naabot para sa pangangalaga at mahusay na pagpapanatili ng kalidad ng mga gulay.
• Malapit ang mga suplay ng pagkain, hindi mo kailangang pumunta o magmaneho kahit saan, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa isang modernong tao.
• Ang mga espesyal na kagamitan at fixture ay hindi kinakailangan.

Kahinaan ng imbakan ng vestibule

• Ang panahon sa labas ay madalas na nagbabago at bilang isang resulta, may mga palaging pagbaba ng temperatura sa pasukan, at ito, tulad ng alam mo, ay maaaring humantong sa pinsala sa prutas, ang simula ng nabubulok o natuyo.
• Para sa pagtatago ng buong panahon, ang pamamaraang ito ay angkop lamang sa kaso ng isang mahusay na pagkakaiba-iba at isang matagumpay na pag-aani. Kapag ang mga patatas ay nahukay, ang mga tubers ay napupunta sa isang estado ng physiological dormancy, ang ganoong panahon ay tumatagal ng halos 80 araw at ang mga tubers ay hindi may kakayahang tumubo kahit na sa temperatura na 19 degree. Ngunit pagkatapos ng panahong ito, kahit na ang lahat ng mga kundisyon ay natutugunan, sa kalagitnaan ng Marso, at kung minsan ay nasa kalagitnaan ng Pebrero, lumilitaw ang mga punla.
• Ang pamamaraang ito ay mayroon ding isa pang tampok - ang pagkalat ng amoy, hindi lahat ay magugustuhan, maaaring may mga problema sa mga kapit-bahay o ang iyong pag-aari ay maaaring magustuhan ng mga hindi matapat na tao.

Mga sakit sa pag-iimbak ng patatas

Ang pinakakaraniwang sakit na fungal ay ang huli na pamumula, na lumilitaw sa mga tubers sa anyo ng mga brown spot.Una, lilitaw ang kulay-abong-kayumanggi, mga mapurol na mga spot sa tuber. Hindi magtatagal ang lugar na ito ay naging tuyo at bulok, ang balat ay lumiliit, nabuo ang mga walang bisa. Ang impeksyon ay isinasagawa ng isang impeksyon na matatagpuan sa mga tubers na may adhered na lupa. Kadalasan, ang mga tubers na nasira nang wala sa mekaniko ay nahawahan. Ang impeksyon ay kumakalat sa iba pang mga tubers.

Larawan 5. Ang mga pangunahing sakit sa panahon ng pag-iimbak (mula kaliwa hanggang kanan): huli na pagdulas, pagdidilim ng pulp, pagkabulok

Gayundin, ang mga nasira o may sakit na gulay ay maaaring magkaroon ng pangalawang sakit - panloob na pagkabulok.

Ang labis na nitrogen o kakulangan ng potasa ay maaaring maging sanhi ng pagdidilim ng laman ng tuber, ngunit hindi ito itinuturing na isang sakit. Bilang karagdagan, ang mababa o mataas na temperatura, o mainit at tuyong panahon sa panahon ng lumalagong panahon ay maaaring maging sanhi ng pagdidilim. Ang mga halimbawa ng mga sakit ay ipinapakita sa Larawan 5.

Imbakan ng balkonahe

Ang ilan sa mga pinakamahusay na kagamitan para sa pag-iimbak ng mga tubers sa balkonahe ay mga kahon na gawa sa kahoy. Hindi sila mahal, maaari kang gumawa ng iyong sariling mga kamay, ang kahoy ay may mababang kondaktibiti sa thermal. Ang tanong ay arises, paano naiiba ang paraan ng pag-iimbak na ito mula sa paraan ng pag-iimbak sa bodega ng alak? Ang pangunahing pagkakaiba ay sa disenyo ng mga kahon mismo, ang mga kahon sa balkonahe ay dapat na magkasama upang walang mga puwang at puwang sa pagitan ng mga slats. Gayundin, para sa pagkakabukod (kung ang balkonahe ay hindi insulated at walang baso), maaari kang gumamit ng polystyrene o kahit isang luma na hindi kinakailangang kumot. Maaari mo ring gamitin ang isang layer ng dayami upang maprotektahan ito mula sa kahalumigmigan.

Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito

Maaaring itago ang patatas hanggang kalagitnaan ng tagsibol

• Anuman ang panahon, isang pare-pareho ang temperatura ay pinananatili, na kung saan ay pinakamainam para sa pagpapanatili ng mga prutas ng gulay.
• Madaling makontrol at mapanatili ang kahalumigmigan.
• Sa pamamaraang ito, ang mga tubers na may mataas na posibilidad ay maaaring magsinungaling hindi lamang sa buong taglamig, kundi pati na rin sa karamihan ng tagsibol.

Negatibong panig ng pag-iimbak ng mga tubers sa balkonahe

• Ang mga frost ng gabi ay maaaring umabot sa -30 degree, kung saan ang mga prutas ay maaaring mag-freeze at magsimulang mabulok. Kung ang temperatura, sa laban, ay masyadong mainit, ang lasa ng tubers ay mawawala.
• Sa kawalan ng bentilasyon, mayroong mataas na posibilidad na ang mga proseso ng pagkabulok ay maaaring magsimula sa mga prutas.

Para sa pinakamahusay na pangangalaga ng mga prutas sa balkonahe, dapat mong pigilan ang direktang sikat ng araw na maabot ang mga gulay. Maraming mga hardinero ang nagbibigay ng maraming mga tip para sa pagdaragdag ng buhay na istante ng mga prutas sa balkonahe. Pinayuhan ang mga nakaranasang hardinero na magdagdag ng wormwood o mga elderberry broom, sibuyas na sibuyas sa mga kahon na may tubers, walis, magdagdag ng abo, tisa, o ilagay ang mga dahon ng mint sa mga kahon. Kung mag-apply ka ng ilang mga trick, kung gayon ang kanais-nais na tagal ng pagpapanatili ng mga prutas sa balkonahe ay tatagal hanggang tagsibol.

Paano madagdagan ang buhay ng istante?

Pagmasdan ng isang bilang ng mga patakaran, maaari mong pahabain ang buhay ng istante ng mga tubers:

• ilipat ang mga layer ng patatas na may mga tuyong halaman (pako, wormwood) o mga sanga ng pine / spruce;
• magdagdag ng sariwang mint sa lalagyan, pipigilan nito ang pagtubo;
• upang mabawasan ang peligro ng nabubulok, maaari mong iwisik ang mga tubers na may gadgad na bawang, 100 g bawat 100 kg ng patatas.

Lalagyan

Maaaring gamitin ang mga kahon ng karton, mga kahon na gawa sa kahoy, mga lalagyan ng plastik na may mga butas ng bentilasyon, lambat, burlap.

Temperatura

Ang pinakamainam na saklaw ng temperatura ay mula +3 hanggang +5 ° C Kung ang temperatura ay mas mataas kaysa sa ipinahiwatig na isa, ang mga patatas ay magsisinungaling ng hindi hihigit sa 3 buwan, at mabilis na magsisimulang tumubo. Dahil sa mababang temperatura, ang mga pananim na ugat ay naging matamis sa panlasa, nabubulok mula sa loob.

Humidity

Ang fungus ay nangyayari na may mataas na kahalumigmigan. Kung ang halumigmig ay mas mababa sa normal, pagkatapos ay binabago ng mga tubers ang kanilang istraktura, naging malambot. Ang pinakamainam na antas ay 80%.

Ilaw

Sa matagal na natural o artipisyal na pag-iilaw, ang mga patatas ay nagsisimulang gumawa ng solanine; ang pagkain nito ay puno ng matinding pagkalason.

Ang lason ay idineposito sa alisan ng balat at binibigyan ito ng isang maberde na kulay.Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng naturang produkto.

Mga posibleng pagkakamali

Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga sumusunod na pagkakamali ay madalas na nagagawa:

• hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ay pantay na mapagparaya sa pag-iimbak: ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga mid-ripening o late-ripening variety;
• hindi napapabayaan ang pag-uuri: kung nag-iimbak ka ng mga tubers ng iba't ibang kalidad nang sama-sama nang hindi pinagsasama-sama, maaari mong mawala ang buong ani;
• huwag itago ang ugat na gulay kasama ang iba pang mga gulay, ang pagbubukod ay beets, habang naglalabas sila ng labis na kahalumigmigan.

Malamig na imbakan

Ang isang tao ay ginagamit upang itago ang lahat ng mga produkto sa ref o sa mga freezer, kung ano ang maaaring maging mas mahusay, sapagkat ito ay maginhawa at pamilyar.

Positibong panig

• Matatag, sa manu-manong mode, mapapanatili mo ang temperatura at halumigmig.
• Walang kinakailangang karagdagang kagamitan o pagdidisimpekta.
• Dahil sa natural na proseso, ang mga patatas na nakaimbak ng mahabang panahon sa ref ay nakakakuha ng isang matamis na lasa. Ito ay sapagkat ang almirol ay nagsisimulang maging asukal.

Kahinaan ng pag-iimbak ng patatas sa ref

• Posibleng makatipid lamang ng napakaliit na halaga, dahil ang dami ng ref ay napakalimitado.
• Wala ring pinagkasunduan sa kung ano ang eksaktong maiimbak ng patatas, sa isang plastic bag o sa mga mesh bag. Maraming mga tao ang nag-iimbak ng mga tubers sa mga paper bag, ngunit lahat ng mga ganitong uri ng packaging ay may dagdag na gastos.
• Sa ref, pinapayagan na mag-imbak ng mga prutas nang hindi hihigit sa 10-12 araw.

Imbakan sa apartment

Ang pamamaraang ito ay isa sa pinaka hindi maaasahan. Ngunit sa kabila ng kanilang pagiging hindi maaasahan, ang karamihan sa mga hardinero ay nag-iimbak ng patatas sa kanilang apartment. Ang isang apartment ay hindi angkop para sa pag-iimbak sapagkat ito ay patuloy na mataas na temperatura para sa pag-aani, katumbas ng halos tropikal na kondisyon. Samakatuwid, ang maximum na oras na ang isang gulay ay maaaring magsinungaling sa mga naturang kondisyon ay 14 na araw, at pagkatapos ay magsisimulang mabulok at matuyo ang ani, pagkatapos nito ay magiging hindi angkop para sa pagluluto.

Mga pagkakaiba-iba na humahantong sa mga tuntunin ng buhay ng istante

Gaano katagal ang mga prutas ay maaaring mapanatili ang kanilang hitsura at kapaki-pakinabang na mga katangian ay nakasalalay sa iba't ibang mga tubers. Siyempre, ang pag-iwan ng mga tubers para sa buong taglamig ay inirerekumenda lamang para sa daluyan at huli na mga pagkakaiba-iba.

• Asterix
• Volat
• Bernadette
• Dolphin
• Zdabytak

Hindi mahalaga kung gaano katagal ang pagpapanatili ng kalidad ng prutas, ang katotohanang ito ay hindi ginagarantiyahan na ang mga tubers ay magsisinungaling kahit hanggang kalagitnaan ng katapusan ng Abril. Bilang karagdagan sa mahusay na kalidad ng pagpapanatili ng pagkakaiba-iba, kinakailangan upang magbigay ng mga prutas na may wastong kondisyon at, kung maaari, ilagay ang buong ani hindi sa isang lugar, ngunit sa iba't ibang mga lugar. Magagawa mo ito: iwanan ang isang bahagi ng ani sa bodega ng alak, at ang iba pang bahagi sa balkonahe. Sa kasong ito, ang posibilidad na mapanatili ang ani sa taglamig ay magiging mas mataas.

Aling mga pagkakaiba-iba ang pinakamahusay na nakaimbak?

Ang pagpapanatili ng kalidad ng ani ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, madalas na ang mga kondisyon ng lupa at klimatiko at ang microclimate sa site sa panahon ng pagtatanim ng gulay.

Alam mo ba? Ang patatas ay naging prototype ng laruan, na patok sa pagtatapos ng 40s ng XX siglo, na tinawag na Mr. Patatas Ulo - tubo ng patatas na may mga mata, kamay, sumbrero, bota at iba pang mga accessories.

Ang pangunahing kondisyon para sa pangmatagalang pag-iimbak ng tubers ay isang siksik at kumpletong alisan ng balat, na kung saan ay isang proteksiyon hadlang para sa pulp mula sa pinsala ng fungi at bakterya. Bilang karagdagan, ang mga mapagkukunang mapagmahal sa kahalumigmigan ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Dahil sa masaganang akumulasyon ng tubig, ang pulp ay nagiging puno ng tubig, na sa paglipas ng panahon ay nagpapalitaw sa proseso ng pagkabulok nito.

Ang mga pagkakaiba-iba na higit na lumalaban sa mga sakit at peste ay nakikilala sa pamamagitan ng mas mahusay na pagpapanatili ng kalidad, kaya't kung ang pagkakaiba-iba ay hindi lumalaban sa kanila, ang parehong mga indibidwal na tuber at ang buong pananim ay mamamatay sa paglipas ng panahon sa loob ng ilang buwan pagkatapos ng pag-aani.

Ang mga huling patatas na may isang mahabang lumalagong panahon, na natural na lumalaban sa mga kondisyon ng panahon at mga kadahilanan ng biotic, ay mas mahusay na nakaimbak.

Kabilang sa mga ito, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay itinuturing na popular at in demand sa mga hardinero:

• Picasso;
• Zhuravinka;
• Asterix;
• Asul;
• Lorkh;
• Atlant;
• Vesnyanka.