Paano mag-imbak ng mga beet para sa taglamig sa bahay, sa isang apartment, sa ref, upang hindi matuyo

Aling mga pagkakaiba-iba ng beets ang pinakamahusay para sa pag-iimbak

Ang mga nakaranasang hardinero ay nagtatanim hindi isang pagkakaiba-iba ng mga beet, ngunit hindi bababa sa tatlo. Ang maagang gulay ay natupok sa pagtatapos ng tag-init. Mid-season at huli na pagkahinog sa pagtatapos ng Setyembre at angkop para sa pangmatagalang imbakan sa taglamig.

Kabilang dito ang:

Renova. Late grade. Cylindrical, maitim na lilang laman. Timbang - mula 180 hanggang 350 g.
Libero. Iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Bilugan, madilim na pula, matamis. Tumimbang mula 120 hanggang 220 g.
Walang kapantay. Late grade. Bilugan na patag, madilim na pulang laman na may itim na singsing. Mga ugat na pananim na tumimbang mula 180 hanggang 380 g.
Bordeaux. Late grade. Rounded-flat na hugis, siksik na laman ng mayamang maitim na pulang kulay. Timbang mula 230 hanggang 510 g.
Egypt flat. Iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Ang hugis ay patag, kulay ng seresa na may isang kulay-lila na kulay. Malaking ugat na gulay na may timbang na 300 hanggang 550 g.
Mulatto. Iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Bilugan na hugis, maliwanag na kulay ng seresa. Timbang - mula 150 hanggang 300 g.
Bravo. Iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Flat-bilog na hugis, burgundy na kulay. Mga ugat na pananim - mula 200 hanggang 750 g.
Rocket. Iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Ang hugis ay cylindrical, ang kulay ay maliwanag na pula nang walang singsing. Timbang - 350-450 g.
Cylinder Vital... Iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Cylindrical, madilim na pula. Timbang - 250-350 g.

Ang lahat ng mga iba't ibang ito ay "namamalagi" na rin sa taglamig, sapagkat naglalaman ang mga ito:

Basahin din: Pagdekorasyon ng isang maliit na bahay sa tag-init na may mga pandekorasyon na beans: simple at orihinal!

13-18% tuyong bagay;
higit sa 10% na mga asukal;
mula 100 hanggang 250 mg / kg ng nitrates.

Ang nasabing isang komposisyon sa kalagitnaan ng panahon at huli na mga pagkakaiba-iba ay nagbibigay-daan sa kanila upang mabuhay ng maayos sa taglamig.

Mga panahon ng pag-iimbak

Habang pinapanatili ang pinakamainam na mga kondisyon ng temperatura at kahalumigmigan, ang buhay ng istante ng beets ay 4-6 na buwan, ang mga huling huli ay mananatiling makatas hanggang sa susunod na pag-aani.

Ang buhay na istante ay maaaring mapalawak kung ang mga ugat ay napili nang tama. Bilang karagdagan sa mga kundisyon para sa integridad ng mga gulay, ang kanilang laki ay gumaganap ng isang makabuluhang papel. Ang perpektong sukat ng beets ay 10 cm ang lapad. Ang sobrang liit ng mga pananim na ugat ay mabilis na nawalan ng kahalumigmigan, pag-ikot at naging malambot. Malaki - bawasan ang kanilang panlasa, magkaroon ng isang fibrous na istraktura.

Kung gaano katagal ang nakaimbak ng beets ay maaaring hindi pansinin kung lilitaw na mabulok. Ang isang hindi sinasadyang mabulok na ugat na gulay ay maaaring makapinsala sa natitira. Ang mga gulay ay dapat na paminsan-minsang napagmasdan at pinagsunod-sunod.

Paano makatipid ng beets para sa taglamig: naghahanda ng mga root crop

Ang mga gulay ay maaaring itago ng mahabang panahon kung maayos ang kanilang paghahanda:

Maukay itong mabuti. Sa pamamagitan ng isang pala, maghukay ng isang root crop at hilahin ito sa mga tuktok.
Sa tuyong panahon, ipasok ang hangin sa hangin sa loob ng 3-4 na oras. Ang mga ugat na gulay na may basa-basa na lupa ay nalinis at pinatuyong sa isang maaliwalas na lugar sa loob ng 3-4 na araw.
Gupitin ang mga tuktok, umaalis sa 1-2 cm.
Maingat na alisan ng balat ang root crop mula sa mga pag-ilid na ugat nang hindi napinsala ang balat.
Gupitin ang ugat, iniiwan ang 3-4 cm.
Pinagbukud-bukod ayon sa laki, nasuri para sa pinsala sa mekanikal, mga itim na spot, atbp.
Ang mga gulay na katamtamang sukat ay pinili para sa pag-iimbak para sa taglamig.

Mga kadahilanan na nakakaapekto sa tagal ng pag-iimbak

Bilang karagdagan sa mga nabanggit na kadahilanan sa pag-iimbak, tulad ng pagkakaiba-iba, mga kondisyon sa pag-aani at pangunahing pagproseso, kinakailangan na isaalang-alang ang isang bilang ng mga kundisyon, na ang katuparan nito ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang iyong ani para sa 7-8 na buwan:

Ang pag-iimbak ng mga beet sa taglamig

Madilim na silid ng imbakan (oo, gustung-gusto ito ng beet)
Temperatura mula 0 hanggang +2 (parehong hindi pinapayagan ang parehong pagyeyelo at sobrang pag-init, kung hindi man ay maaaring magsimulang umusbong ang mga tuktok)
Ang kahalumigmigan ay dapat manatili sa loob ng 90-92%
Ang mga ugat na pananim ay dapat na itago sa taas na hindi bababa sa 15 sentimetro mula sa sahig upang ang libreng sirkulasyon ng hangin ay hindi maaabala.

May-akda ng publication

offline 2 buwan

Nika

Mga Komento: 0Publiko: 167Pagpaparehistro: 25-06-2018

Ang pag-iimbak ng mga beet sa isang apartment ng lungsod

Mga kondisyon ng imbakan ng beet:

sa isang madilim, maaliwalas na lugar;
na may temperatura mula 0 ° С hanggang + 2 °;
halumigmig - mula 90% hanggang 95%.

Tulad ng nakikita mo, ang pangmatagalang pag-iimbak ng mga beet sa isang apartment ng lungsod ay mahirap.

Basahin din: Buntis na buntis: ano ito, kung paano matukoy, kalendaryo ng pagbubuntis

Ang pag-iimbak ng mga ugat na gulay sa ref

Ang mga beet ay itinatago sa ref ng hindi hihigit sa 30-45 araw. Pagkatapos nito, unti-unting nawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga ugat na pananim ay napanatili sa maraming paraan:

Hindi nahugasan, ngunit na-peel mula sa lupa, ang mga matamis na ugat ay inilalagay sa mga plastic bag. Maraming mga butas ang ginawa sa mga bag. Ang mga nakabalot na ugat na gulay ay nakahiga sa isang lalagyan ng gulay hanggang sa 6 na linggo.
Itatago sa mga vacuum bag, hinuhugasan ang mga gulay. Pinayuhan ang mga nakaranasang maybahay na gawin ang paggamot sa isang solusyon sa asin. Matapos matuyo ang mga ugat, isara sa mga bag at ilagay sa ref.
Ang mga lalagyan ng plastik ay nagsisilbing isang maginhawang lalagyan. Ang mga hugasan na gulay ay maaaring itago sa ilalim ng isang mahigpit na sarado na takip ng hanggang sa 4-5 na linggo.
Para sa panandaliang pag-iimbak sa ref, inilalagay ang mga ito sa isang kahon ng gulay na may iba pang mga produkto. Ang isang katamtamang laki na pag-crop ng ugat ay tatagal ng 2-3 linggo.

Posible bang mapanatili ang beets sa freezer

Sa freezer, ang mga beet ay nakaimbak ng mahabang panahon, ngunit nawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang lasa ng gulay ay bahagyang magbabago, ngunit ang kulay ay mananatiling maliwanag.

Ang mga may karanasan sa mga maybahay ay naghahanda ng "mga semi-tapos na produkto". Para sa maginhawang paggamit, gumiling sila ng beets sa isang magaspang na kudkuran, gupitin sa mga cube, piraso. Gamit ang isang blender o gilingan ng karne, gilingin ang mga ugat na gulay sa maliliit na mumo.

Ang mga tinadtad na gulay ay inilalagay sa mga bag o lalagyan, inilalagay sa freezer. Ang buhay ng istante ay 2-3 buwan. Pagkatapos ng oras na ito, nagsisimula nang matuyo ang gulay.

Ang pag-iimbak ng mga beet sa mga plastic bag

Hindi nahugasan, pinatuyong, pinahid mula sa lupa, ang mga ugat ay inilalagay sa mga bag nang hindi tinali. Pumili ng isang madilim, cool na lugar sa apartment, malayo sa sistema ng pag-init.

Sa ganitong mga kundisyon, ang katamtamang laki na mga pananim na ugat ay tatagal ng hindi hihigit sa isang buwan.

Sa balkonahe

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga gulay sa isang glazed at insulated na balkonahe:

Sa mga kahon ng buhangin. Ang isang layer ng buhangin na binasa ng tubig ay ibinuhos sa isang lalagyan na gawa sa kahoy. Ang mga nakahanda na gulay ay "nakatanim" sa isang kahon upang ang mga ugat ay hindi magkadikit. Nangungunang natakpan ng buhangin.
Sa mga kahon na may sup. Ang prinsipyo ay pareho. Ang sup ay hindi nabasa.
Sa luwad. Ito ay natutunaw sa estado ng likidong kulay-gatas. Ang bawat gulay ay nahuhulog, pinatuyo at inilalagay sa isang lalagyan.
Sa mga plastic bag. Ang mga nakabukas na pakete ng gulay ay inilalagay sa mga istante at sa mga kabinet. Maluwag na natakpan ng tela, na pinoprotektahan mula sa direktang sikat ng araw.

Ang mga mababang kahoy na kahon o lalagyan ng plastik ay maginhawa para sa pagtatago ng mga gulay. Maimbak na nakaimbak ng katamtamang sukat na mga gulay na ugat.

Paano mag-imbak ng mga beet sa isang apartment

Sa taglamig, ang mga gulay ay nakaimbak sa apartment:

Sa balkonahe... Mga kinakailangang kondisyon - glazed, insulated. Ang buhay ng istante ay hanggang sa 5-6 na buwan.
Sa pantry... Mga Kundisyon - na matatagpuan sa isang apartment na malayo sa kusina, walang malapit na baterya. Ang mga gulay ay nakaimbak ng hanggang sa 1 buwan.
Sa isang ref. Sa drawer ng gulay, ang pagkain ay hanggang sa 1.5 buwan.
Sa freezer. Ang pinakamainam na buhay ng istante ay hindi hihigit sa 3 buwan.

Paano ito nakakaapekto sa kalidad ng produkto?

Ang pangunahing gawain ay upang ang gulay ay manatiling mataas na kalidad at sariwa, upang hindi ito mabagal, hindi tumubo at hindi mawala ang lasa nito at mga nutritional na katangian. Upang magawa ito, dapat mong obserbahan tamang kondisyon:

pare-pareho ang temperatura 2-4 degree sa itaas zero;
mataas na kahalumigmigan tungkol sa 80%;
may bentilasyon, ngunit walang mga draft;
ang silid o istante ay madilim na walang sikat ng araw (kapag nakaimbak sa isang apartment);
hindi bababa sa 15 cm sa itaas ng antas ng sahig.

Sa kasong ito, siyempre, ang silid at mga kahon ng imbakan ay dapat na malinis, walang amag at mga banyagang amoy.Kung ang temperatura ay tumataas sa itaas ng 4 degree Celsius, kung gayon ang gulay ay nagsisimulang aktibong tumubo, na nagbibigay ng mga ugat at tuktok - ito ang pangunahing dahilan kung bakit ang prutas ay nagiging malambot at nalalanta.

Pinagsamang pag-iimbak ng mga gulay

Kung ang patatas ay nakaimbak sa isang apartment, pagkatapos ay ginagamit ang pamamaraan - sa tuktok ng patatas. Ang mga gulay na ito ay magkadikit. Ang mga patatas ay nagbibigay ng hindi kinakailangang kahalumigmigan, at ang mga beets ay sumisipsip, pinapanatili ang kanilang pagiging matatag at katas.

Basahin din: Mga patakaran sa pag-ikot ng i-crop sa mga kama, mesa ng paghahalili ng mga pananim na gulay

Ang mga beet ay ganap na nakaimbak na interspersed sa labanos. Ang mga katangian ng bactericidal at antimicrobial ng labanos ay nagpoprotekta laban sa pagbuo ng mga sakit na gulay.

Maraming paraan upang mag-imbak ng mga beet sa isang apartment ng lungsod. Matapos subukan ang iba't ibang mga pamamaraan, maaari mong piliin ang isa na pinakamahusay na gumagana para sa iyong tahanan. Kung susundin mo ang mga kundisyon para sa pinakamainam na pag-iimbak o subukang lumapit sa kanila, ang mga sariwang lutong bahay na beets ay makikita sa iyong talahanayan sa loob ng isang buong taon.

Sa balkonahe

Ang isang mainit na balkonahe ay magiging isang mahusay na pasilidad sa pag-iimbak kung ang temperatura dito ay hindi mas mababa sa 0 ° C sa mga pinalamig na araw. Ang isang paraan upang maiimbak ito ay sa isang kahon na gawa sa kahoy o basket ng buhangin. Ang mga lalagyan na tinatakan ay hindi maaaring gamitin; ang mga lalagyan ay dapat na maaliwalas nang maayos. Ang mga tuyong ugat na gulay ay nakasalansan sa mga hilera sa isang kahon at iwiwisik ng isang layer ng buhangin. Ang mga gulay ay nakaposisyon nang hindi hinahawakan ang bawat isa.

Upang sirain ang lahat ng nakakapinsalang mga mikroorganismo, ang buhangin ng ilog ay nakakalkula sa araw o sinunog sa oven. Ang kahon ay maaaring insulated ng foam at bukod pa ay natatakpan ng isang mainit na kumot. Sa mga pinalamig na araw, ang mga gulay ay dinadala sa apartment at inilalagay malapit sa balkonahe. Sa halip na buhangin, madalas na ginagamit ang sup o basahan. Kung ang mga beets ay hindi nag-freeze, pagkatapos ay mahusay na nakaimbak ng hanggang sa 8 buwan.

Pangwakas na paghahanda para sa pag-iimbak

Paglilinis ng mga beet mula sa mga labi ng lupa

Kung maraming natitira, kung gayon ang pinatuyong lupa ay madaling mag-peel. Walang pagsisikap na dapat gawin, kung hindi man ay may panganib na makapinsala sa shell ng gulay. Dito kailangan mong isaalang-alang ang sumusunod na pananarinari: kinakailangan na alisin lamang ang mga bugal ng tuyong lupa na, kapag inilatag para sa pag-iimbak, ay maaaring makapinsala sa iba pang mga tubers. Sa pamamagitan nito, ang layer nito ay isang uri ng proteksiyon na shell para sa mga beet, na pinoprotektahan ang mga ito mula sa direktang pagkakalantad sa panlabas na mga kadahilanan. Una sa lahat, ang mga pagbabago sa kahalumigmigan at temperatura. Samakatuwid, hindi katulad ng ilang iba pang mga pananim, ang mga beet tubers ay hindi hugasan bago itabi para sa pangmatagalang imbakan! Kahit na para sa pangwakas na pagtanggal ng dumi. Ito ay mula dito na dapat magpatuloy ang isa upang hindi "labis na gawin ito."

Pruning tubers

Ang isa pang karaniwang pagkakamali ay ang pag-ikot (pagsira) sa mga tuktok. Gupitin lamang ito, upang ang isang maliit (halos 1 - 1.5 cm) "buntot" ay mananatili. Nalalapat ang pareho sa mga pag-ilid na ugat. Mas mahusay na putulin ang mga ito ng gunting, maingat, mag-ingat na hindi makapinsala sa balat ng beets.

Pangunahing ugat

Sa prinsipyo, mas mahusay na huwag hawakan ito. Ngunit kung ito ay sapat na malaki, pagkatapos ay sa pag-iimbak ng mga naturang beet magkakaroon ng ilang mga problema sa mga tuntunin ng pagiging siksik ng pagtula para sa pangmatagalang imbakan. Kung kinakailangan, ang ugat ay maaaring i-trim, ngunit sa gayon ang natitirang bahagi ay hindi mas maikli sa 6 ± 1 cm.

Saan ito mas mahusay na mag-imbak

Kung balak mong itabi ang ani ng mga tubers sa isang apartment, kung gayon ang isang makintab na balkonahe, isang loggia o isang malaking ref ang magiging pinakamahusay na mga lugar. Sa isang pribadong bahay, maaari kang mag-imbak ng mga pananim sa basement. Minsan pinapayagan na itago ang mga gulay sa attic kung walang cellar. Ngunit sa kondisyon na ito ay hindi naiinit.

Sa silong

Maaari kang mag-imbak ng mga beet nang maramihan o naka-pack sa mga lalagyan - mga kahon, mga pakete, mga bag. Pinipili ng bawat may-ari ang pamamaraan para sa kanyang sarili, nakasalalay sa mga magagamit na kundisyon.

Iba't ibang pamamaraan ng pag-iimbak

Tip: bago ipamahagi ang mga beet sa lalagyan, tiyaking pag-uri-uriin ang mga ito ayon sa kalidad at laki. Mahalagang alisin ang substandard mula sa ani ng ani - bulok at nasirang prutas, nasugatan at nasirang beet.

Kailan mag-aani

Maniwala ka o hindi, ang pagsunod sa mga prinsipyo ng pag-aani ng beet ay makakatulong sa iyo upang mapanatili ang mahusay na pag-aani.Sundin ang mga tip na ito mula sa mga nakaranasang residente ng tag-init:

Ang paglilinis ay pinakamahusay na ginagawa kapag ang temperatura ng hangin ay nasa 0, ngunit hindi mas mababa. Ang malamig ay nag-aambag sa mas mahusay na pangangalaga ng sanggol at hindi kinakailangan ang mga patak ng temperatura.
Maingat na paghukayin ang mga prutas upang hindi mapinsala ang mga ito sa isang pala ng bayonet.
Gupitin ang mga tuktok na hindi sa ilalim ng gulugod, ngunit sa gayon ay mananatili ang 5-7 cm ng mga pancake nito.
Alisin ang malalaking mga clod ng lupa mula sa beets, ngunit huwag ganap na alisan ng balat kung maaari.

Mahalaga: pagkatapos ng pag-aani, ang mga tubers ay dapat na tuyo na rin. Ang mga ito ay ibinuhos sa oilcloth sa isang maaraw, maaliwalas na lugar. Sapat na 5-6 na oras para matuyo ang ani. Kung ito ay mamasa-masa sa labas, ang biyenan ay pinatuyo sa loob ng bahay o sa ilalim ng isang palyo.

Kagiliw-giliw: Ano ang maaaring itanim pagkatapos na sa hardin

Mga panuntunan sa pag-aani ng beet

Gaano katagal ang mga tubong beet ay maiimbak sa bahay higit sa lahat ay nakasalalay sa kung gaano katumpak ang sinusunod ang mga rekomendasyon para sa item na ito.

Panahon

Ito ay maikli dito - ang araw ay dapat na tuyo. Mas mabuti na may kaunting simoy. At hindi dahil sa pag-pok sa basang lupa ay mahaba at nakakapagod. Kung ang panahon ay tama, ang proseso ng paunang pagpapatayo ng mga beets bago itago ang mga ito para sa pag-iimbak ng taglamig ay makabuluhang mapabilis. At ang isang mahinang simoy ay makakatulong dito.

Ang nasabing pag-iingat ay makakapagligtas sa iyo mula sa maraming mga problema - ang pagdadala ng mga tubers sa isang bagong lugar (sa kaso ng pag-ulan), paglilinis sa ilalim ng isang palyo o sa loob ng bahay, at mga katulad nito. Ang mga drying beet nang direkta sa site sa araw na sila ay aani mula sa mga kama ay nagbibigay ng makabuluhang pagtipid ng oras.

Kasangkapan

Karamihan sa mga residente ng tag-init ay gumagamit ng pala. Ngunit ang mga beet sa mga plots ay nakatanim ng mga binhi, at medyo makapal, ngunit ilang tao ang nakikibahagi sa kanilang pagnipis. Bilang isang resulta, ang mga root tubers ay matatagpuan malapit sa isa't isa. Ito ang pala na isa sa mga pangunahing dahilan para tanggihan ang beets - ang mga pagbawas ay hindi maiiwasan. Ang mga nakaranasang hardinero ay madalas na gumagamit ng isang pitchfork sa hardin kapag nag-aani ng mga gulay mula sa kanilang mga kama.

Ang pamamaraan para sa pagtanggal ng mga tubers mula sa lupa

Dito, ang mga residente ng tag-init na may maliit na karanasan ay gumagawa din ng isang pangkaraniwang pagkakamali - kumukuha sila ng mga beet. Malinaw ang lohika - ang lupa ay malambot, ang gulay ay mababaw na nakaugat, na nangangahulugang "pupunta ito nang ganoon". Ang pagpapatupad ng teknolohiyang ito ay humahantong sa ang katunayan na ang balat ng mga tubers ay nasira sa maraming mga lugar (ng maliliit na bato, matitigas na piraso ng lupa, at iba pa). Ang mga beet na may tulad na mga depekto ay malamang na hindi magtatagal ng higit sa 2 - 3 buwan. At hindi na kailangang pag-usapan ang panahon hanggang sa tagsibol. Mabulok, iba't ibang mga impeksyon ay madaling tumagos nang malalim sa tuber at gagawin ang kanilang trabaho.

Paano mahukay nang tama ang mga beet?

Basahin din: Paano makamit ang mataas na ani mula sa Red Red tomato

Para sa mga hindi pa nagagawa ito bago, sulit na tandaan - kailangan mong magsimula mula sa hangganan ng hardin, mas mabuti mula sa sulok. Ang nagtatrabaho na bahagi ng tool ay nahuhulog sa lupa na mahigpit na patayo, pagkatapos na ang layer ng lupa ay dahan-dahang itinaas. Maraming tubers ang aakyat dito. Hawak ang tangkay gamit ang isang kamay, sa kabilang banda, sa turn, ang lahat ng mga ugat ay inalis sa lupa at inilalagay malapit sa balangkas, upang hindi makagambala sa karagdagang gawain. At sa gayon - sa buong lugar ng site na may mga beet.