Bakit kapaki-pakinabang ang repolyo ng Tsino para sa katawan - 8 mga katotohanan

Ang Peking cabbage (kilala rin bilang Chinese cabbage, litsugas, o petai) ay isang tanyag na miyembro ng pamilyang Cruciferous na may mas mahaba, mas payat na dahon. Malawak itong tanyag sa buong mundo at ginagamit sa katutubong at ebidensya na gamot at pagluluto.

Ang kasaganaan ng mga bitamina, mineral at antioxidant ay tumutukoy sa mga pakinabang ng Chinese cabbage para sa halos lahat ng mga system ng katawan, at ang regular na paggamit nito ay binabawasan ang peligro na magkaroon ng mga pinaka-karaniwang sakit.

Ano ang repolyo ng Tsino

Sa kalikasan, ang halaman ay isang biennial. Sa kultura, ito ay lumago bilang isang taunang. Ang tanyag na pangalan na nagmula sa Silangan ay petay. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang mga marupok na dahon ay natitiklop sa isang maluwag na ulo ng repolyo o isang maluwag na rosette. Ang mga dahon ay bahagyang kulot, pimples. Ang isang siksik na puting ugat ay tumatakbo sa gitna.

Ang kulay ng mga dahon ay mula sa matingkad na berde hanggang sa madilaw-dilaw. Sa konteksto ng ulo ng repolyo dilaw-berde. Ang unang ani ay naani noong Hunyo; ang pag-aani ay nagpapatuloy sa buong tag-init, depende sa oras ng paghahasik.

Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang gulay ay lumago sa Tsina ng higit sa 5,000 taon. Naniniwala ang mga naninirahan sa Silangan na araw-araw o madalas na pagsasama ng repolyo sa menu ay nagdaragdag ng pag-asa sa buhay.

Mga tampok sa pag-aanak

Ang Peking cabbage ay lumago gamit ang isang seedling at non-seedling na pamamaraan. Ang direktang paghahasik sa lupa ay lalong kanais-nais para sa mga timog na rehiyon o ang pinakamaagang mga pagkakaiba-iba, na ang pagtatanim ay nangyayari sa huli na tagsibol, kapag ang lupa ay uminit hanggang sa isang temperatura ng 15 degree. Ang pamamaraan ng punla ay naging laganap sa paglilinang ng daluyan at huli na mga pagkakaiba-iba ng repolyo.

Karagdagang impormasyon! Inirekomenda ng mga dalubhasa ang pagtatanim ng mga hybrid na lahi na pinalaki para sa isang tukoy na rehiyon sa hardin. Ang nasabing repolyo ay mas mahusay na inangkop sa mga kondisyon ng panahon at may mas malakas na kaligtasan sa sakit.

Seedling ng Chinese cabbage

Paraan ng walang binhi

Sa mga timog na rehiyon o kapag gumagamit ng maagang pagkakaiba-iba, pinapayagan ang direktang paghahasik ng mga binhi sa lupa. Ang direktang nakatanim na repolyo ay may isang bilang ng mga kalamangan kaysa sa punla ng repolyo. Ang mga bushes ay may isang mas binuo root system, ay hindi gaanong hinihingi para sa isang kakulangan ng kahalumigmigan sa susunod na yugto ng pagkahinog. Ang repolyo na ito ay nagbibigay ng isang mas maagang ani kaysa sa mga ulo ng repolyo na nakuha sa pamamagitan ng mga punla.

Para sa paghahasik ng mga binhi, kinakailangan upang ihanda ang mga kama. Ang lupa ay mahusay na hinukay at pinaluwag, tinatanggal ang mga damo at malalaking ugat. Ang mga trenches na may lalim na 4-5 sentimetro ay ginawa kasama ang buong haba ng kama.

Ang materyal na pagtatanim ay paunang babad sa isang solusyon ng mangganeso at pinatuyo. Ang mga binhi ay kumakalat sa ilalim ng trench na 3-4 na piraso sa mga agwat ng 20-25 sentimetro. Ang mga binhi ay natatakpan ng lupa at natubigan nang sagana. Kapag lumaki ang mga punla, sila ay pinipisan, naiwan ang 1 sa bawat lugar ng pagtatanim.

Paraan ng punla

Ang pamamaraan ng punla ay angkop para sa daluyan hanggang huli na pagkahinog na repolyo. Ang mga seedling ay aktibong ginagamit sa gitnang at hilagang mga rehiyon, at sila ay lumaki din sa mga greenhouse.

Upang mag-anak ng mga punla ng repolyo, mahalagang sundin ang isang bilang ng mga patakaran.

1. Paghahanda ng materyal na pagtatanim. Ang mga buto ng peking repolyo ay nasubok para sa pagtubo. Upang gawin ito, sila ay babad sa maligamgam na tubig. Ang mga nakalutang binhi ay hindi ginagamit para sa pagtatanim. Ang natitira ay babad na babad ng 30 minuto sa isang solusyon ng mangganeso.
2. Paghahanda ng lupa. Para sa mga punla, gumamit ng isang dalubhasang pagbili ng lupa.Maaari mo ring ihanda ang lupa sa iyong sarili. Upang magawa ito, paghaluin ang lupa ng sabaw na may pit sa pantay na sukat. 10 gramo ng kahoy na abo at 10 gramo ng mga kumplikadong compound ay idinagdag sa pinaghalong para sa bawat 10 kilo ng lupa.
3. Paghahasik Ang mga lalagyan ng pagtatanim ay puno ng inihandang lupa. 2-3 buto ang inilibing sa bawat lalagyan. Ang lalim ng pag-embed ay hindi hihigit sa 1.5 sentimetro. Ang mga punla ay natubigan nang sagana.
4. Germination. Ang mga punla ay natatakpan ng palara at iniwan upang tumubo sa isang mainit na lugar. Matapos ang pagbuo ng 2-3 dahon sa mga punla, isinasagawa ang pagnipis, nag-iiwan ng 1 malakas na punla.
5. Lumipat sa lupa. Isinasagawa ang pagsusubo ng 1-2 linggo bago ang paglipat. Ang mga halaman ay nakatanim sa isang permanenteng lugar 3 linggo pagkatapos ng pagtubo. Sa oras ng paglipat, ang repolyo ay dapat na may 5-6 malalaking dahon.

Tandaan! Ang paggamit ng mga kaldero ng peat ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-minimize ang stress kapag muling itatanim ang Peking sa bukas na lupa. Ang mga punla ay inilibing sa lupa kasama ang lalagyan. Kasunod, natutunaw ito, na nagbibigay ng mga karagdagang nutrisyon sa mga halaman.

Mga panuntunan sa pagpili ng gulay

Tanging ang sariwa, de-kalidad na repolyo ay magdadala ng totoong mga benepisyo, magiging makatas at masarap. Kapag pumipili ng gulay, limang pamantayan ang sinusunod.

• Ang hitsura ng mga dahon. Dapat silang maging malakas, itapon ang mga tuyong at tamad kaagad.
• Pinuno ng kulay ng repolyo. Ang mga berdeng ulo ay higit na mahibla. Banayad - mas makatas, marupok.
• Densidad Isang ulo ng repolyo ng daluyan na density - hindi mahirap, ngunit hindi rin maluwag, nababanat sa pagpindot.
• Ang sukat. Ang mga ulo ng daluyan ng timbang ay napili - ang mga ito ang pinaka makatas at malusog.
• Kasariwaan. Ang naka-pack na repolyo ay napagmasdan nang mabuti. Hindi pinapayagan ang paghalay sa panloob na ibabaw ng bag. Sa isang mahusay na produkto, ang mga dahon ay buo, walang mga spot, tuyo, may kulay na lugar.

Kagiliw-giliw: Ang mga benepisyo at pinsala ng fructose, kung paano ito naiiba mula sa sucrose

Hugasan ang repolyo bago magluto. Dati, ito ay disassembled sa mga dahon, ang bawat dahon ay hugasan nang hiwalay.

Beijing: mga tampok, pagkakaiba mula sa Intsik at iba pang mga uri

Ang Peking cabbage ay isang gulay na mababa ang calorie na pinagsasama ang mga lasa ng repolyo at litsugas.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng pagkakaiba-iba at ng iba pa ay ang laki at hugis ng mga dahon: ang mga ito ay pahaba, may kulot na mga gilid, kulubot, puti sa base at ilaw na berde sa mga dulo.

Pangalawa isang mahalagang pagkakaiba ang mas mababang nilalaman ng calorie (na ginagawang isang pandiyeta ang gulay na ito) at isang pinong kaaya-aya na lasa na umakma sa mga pinggan.

Ang Intsik na repolyo na may Peking repolyo ay praktikal na "magkakapatid". Kahit na maraming tao ang nag-iisip na ito ay parehong gulay, ngunit may mga pagkakaiba pa rin sa pagitan nila.

Ang Peking cabbage ay isang ulo ng repolyo na may ilaw, na parang bahagyang mga kulubot na dahon. Ang mga Tsino ay lumalaki nang walang pagbuo ng isang ulo - tulad ng isang petol, mula sa kung saan tuwid, halos makinis na mga dahon ay umaabot. Ang iba't ibang Peking ay mas malasa, masagana, at makatas sa lasa.

Bakit kapaki-pakinabang ang repolyo ng Tsino?

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng repolyo ng Tsino? Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga mahahalagang sangkap at bitamina, nalampasan nito ang maraming gulay. Ang mga dahon ay hindi kailangang pakuluan. Ang pinakadakilang benepisyo ay nagmula sa paggamit ng Peking repolyo sa isang sariwa, hilaw na form. Lalo na pinahahalagahan ang mga sumusunod na katangian:

• pinapawi ang pagkapagod;
• nagdaragdag ng kahusayan;
• nagdaragdag ng gana sa pagkain;
• normalisahin ang background ng emosyonal;
• nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso;
• makinis ang mga sintomas ng atherosclerosis;
• inaalis ang madalas na paninigas ng dumi;
• pinasisigla ang digestive tract;
• normalize ang mataas na presyon ng dugo;
• binabawasan ang antas ng glucose sa diabetes mellitus;
• pinapagaan ang kondisyon sa mga ulser sa tiyan at gastritis;
• nagpapalakas sa immune system;
• pinapagaan ang pamamaga;
• pinapabilis ang paggamot ng anemia;
• linisin ang dugo;
• inaalis ang mga lason;
• binabawasan ang kalubhaan ng mga alerdyi;
• binabawasan ang sakit sa gota.

Ang Petsai ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. Sa oras na ito, ang mahusay na nutrisyon ay mahalaga para sa isang babae.Ang gulay ay nagbabadya ng katawan ng yodo, potasa, bitamina at iba pang mahahalagang sangkap.

Kaligtasan at contraindications

Sa mga bihirang kaso, ang pagkain ng Chinese cabbage ay maaaring makapinsala sa katawan, dahil maaaring magkaroon ng mga epekto. Kabilang dito ang:

1. Mga reaksyon sa alerdyi. Ang mga ito ay napakabihirang at nailalarawan sa pamamagitan ng isang banayad na kurso. Ang mga kaso ng cross-allergy ay inilarawan sa pagkakaroon ng sensitization ng katawan sa iba pang mga miyembro ng Cruciferous family.
2. Pagpalala ng mga malalang sakit ng gastrointestinal tract. Ang halaman (lalo na sa juice ng repolyo) ay naglalaman ng mga mahuhusay na sangkap na inisin ang mauhog na lamad. Sa sobrang paggamit, posible ang isang paglala ng gastritis, gastric ulser at duodenal ulser at iba pang mga pathology.

Kanino ang kontikadong Intsik na repolyo at posibleng saktan?

Ang repolyo ng Tsino ay isang hypoallergenic, gulay na mayaman sa bitamina. Ang pinsala ng Chinese cabbage kung ihahambing sa mga benepisyo nito ay hindi gaanong mahalaga.

Ang mga kontraindiksyon ay nabawasan sa mga problema sa gastrointestinal tract. Hindi inirerekumenda na abusuhin ang gulay na may paglala ng cholecystitis, pancreatitis, gastritis na may mataas na kaasiman. Ang gulay ay magpapalala ng kundisyon sa pagtatae, utot, colic.

Ang Peking cabbage ay hindi tugma sa mga produktong pagawaan ng gatas at maasim na gatas. Ang paggamit nito nang sabay-sabay sa keso sa kubo, kulay-gatas, ang mga keso ay pumupukaw ng pagtatae.

Palaging may posibilidad na bumili ng gulay na may mataas na nilalaman ng nitrate. Bago lutuin, ang ulo ng repolyo ay babad na babad ng isang oras at kalahati sa malinis na tubig, pagkatapos ay hugasan sa ilalim ng gripo.

Nilalaman ng calorie at halaga ng nutrisyon

Ang calorie na nilalaman ng Peking ay napakababa - 15 kcal bawat 100 g ng produkto, na ginagawang isang pandiyeta ulam.

Ang halaga ng nutrisyon:

• protina - 1.1 g;
• taba - 0.3 g;
• karbohidrat - 1.1 g;
• hibla - 1.7 g

Ang dami ng mga carbohydrates sa repolyo ay labis na mababa.

Samakatuwid, kasama ito sa maraming mga pagkain para sa pagkawala ng timbang.

Mga resipe ng paggaling

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Chinese cabbage ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit. Mas madalas na kasama ito sa diyeta sa isang sariwa, pinakuluang, nilagang form. Minsan ang mga decoction ay inihanda batay sa isang gulay.

• Hindi pagkakatulog Kailangan mong maghanda ng sabaw ng Peking cabbage. Halos 150 g ng mga dahon ang ibinuhos sa 350 ML ng tubig, pinakuluan sa mababang init sa kalahating oras. Salain, kumuha ng baso sa gabi.
• Mastopathy. Ang sheet ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gaanong iwiwisik ng asin at masahin. Kapag lumabas ang katas, ilapat ito sa namamagang lugar. Bilang karagdagan, ang sariwang kinatas na juice mula sa Peking cabbage ay kinuha nang pasalita.
• Ubo. Ang mga dahon ay isinasawsaw sa mainit na tubig ng ilang minuto. Ang likido ay pinatuyo, isang manipis na layer ng likidong pulot ang inilalapat sa ibabaw ng mga dahon. Ang mga dahon ay inilapat sa dibdib at likod, pulot sa balat. Inaayos nila ito sa cling film, isang bendahe, inilagay sa isang masikip na T-shirt. Ang compress ay naiwan magdamag.
• Bronchial hika. Itapon ang 20 g ng mga binhi ng repolyo ng Tsino sa isang basong tubig na kumukulo. Ibuhos sa isang kasirola, pakuluan, singaw sa mababang init hanggang sa kalahating oras. Kumuha ng kalahating baso na pinalamig dalawang beses sa isang araw.
• Naglamlam na talukap ng mata. Pakuluan ang repolyo, masahin, magdagdag ng kaunting langis ng oliba. Ang masa ay inilapat sa saradong mga eyelids, na gaganapin hanggang sa kalahating oras.

Kagiliw-giliw: Kalabasa juice - kapaki-pakinabang na mga pag-aari at contraindications para sa mga kababaihan, kalalakihan at bata
Ang Peking repolyo ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga kababaihan, ngunit din para sa mga kalalakihan. Ang pagsasama ng isang gulay sa pang-araw-araw na diyeta ay humahadlang sa mga sakit na prostate, ay may positibong epekto sa aktibidad ng aktibidad na sekswal.

Nilalaman at nutrisyon na halaga

Ang pagkakaroon ng mga protina, karbohidrat at pandiyeta hibla sa pananim ng gulay na ito ay minimal, at ang konsentrasyon ng mga nutrisyon at mga elemento ng pagsubaybay ay medyo mataas. Kung ang halaga ng enerhiya ng puting repolyo ay 25 kilocalories, pagkatapos ay sa salad ng Tsino ang pigura na ito ay dalawang beses na mas mababa (13 kcal). Sa ganitong paraan, mga benepisyo ng Chinese cabbage hindi lamang sa isang mataas na konsentrasyon ng mga nutrisyon, kundi pati na rin sa mababang mga tagapagpahiwatig ng nutritional halaga ng produkto.

Kapansin-pansin din ang mga sumusunod na tampok ng gulay:

• Bilang karagdagan sa mga sangkap na sangkap na ito, ang kulturang gulay na ito ay naglalaman ng maraming tubig, hibla at hibla sa pandiyeta. Ang pagkakaroon ng mga protina (lysine), folic acid at latucine sa gulay ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan: tumataas ang mga katangian ng proteksiyon, ang normal na pagtulog at presyon.
• Ang sitriko acid bilang isang bahagi ng petai ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto sa mga sariwang gupit na salad sa loob ng mahabang panahon.
• Ang Peking cabbage ay maaaring ligtas na maiugnay sa kategorya ng mga produkto na epektibo sa pagkawala ng timbang, dahil kahit na may isang mababang antas ng calorie, ang ating katawan ay mangangailangan ng maraming enerhiya upang matunaw ang ganitong uri ng salad. Iyon ay, mas maraming calories ang nasunog kaysa sa natatanggap ng indibidwal.

Paano ginagamit ang Chinese cabbage sa mga dietetics

Ang Peking cabbage ay madalas na ginagamit para sa pagbawas ng timbang. Sa isang mababang calorie na nilalaman, lumilikha ito ng isang pakiramdam ng pagkabusog, nagbibigay ng katawan ng mga kinakailangang bitamina at mineral. Itinataguyod ng hibla ang pag-aalis ng mga lason, nililinis ang mga bituka, pinasisigla ang gawain nito. Pinaniniwalaan na ang Intsik na repolyo ay may negatibong nilalaman ng calorie. Upang matunaw ito, ang katawan ay gumugol ng maraming lakas.

Sa panahon ng pagdiyeta, ang gulay ay maaaring kainin sa anumang dami.

Ang kakanyahan ng pagdidiyeta

Ang batayan ng diyeta ay may kasamang mga gulay ng gulay mula sa hilaw na Intsik na repolyo at sandalan na pinakuluang karne. Pinapayagan na kumain ng hanggang sa 400 g bawat araw ng pinakuluang karne ng baka, manok, pabo.

Ang mga pagkaing protina ay kinakain sa umaga. Pagkatapos ng 6:00 ng gabi, ang payat na salad lamang ang pinapayagan. Ang diyeta ay dinisenyo para sa isang linggo. Nangako ang mga developer nito na babawasan ang timbang ng 3-4 kg.

Mga halimbawa ng pagkain na mababa ang calorie

Ang Peking cabbage ay napupunta sa manok, pagkaing dagat. Ang mga lean salad na gawa sa mga sariwang gulay at halaman ay mas angkop para sa pagdiyeta. Mayroong tatlong pinaka-karaniwang mga recipe.

• Base. Gupitin ang kinakailangang halaga ng repolyo, magdagdag ng kaunting asin. Para sa pagbibihis, paghaluin ang isang kutsarang lemon juice at langis ng mirasol.
• Sa mga gulay. Ang mga dahon ay pinutol ng maliliit na piraso. Pinong tumaga ng isang bungkos ng anumang mga gulay - isang halo ng perehil, balanoy, dill, rosemary, cilantro. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin, panahon na may langis ng oliba at lemon juice.
• Japanese. Gupitin ang isang pantay na halaga ng sariwang pipino at Intsik na repolyo. Para sa pagbibihis, ihalo ang gadgad na sibuyas ng bawang at isang pares ng kutsara ng toyo. Pukawin, iwiwisik ang mga linga.

Maraming tao ang ayaw sa lasa ng makapal na puting ugat. Hindi mo kailangang gupitin ito upang masulit ang isang gulay - naglalaman ito ng mas mahahalagang mga nutrisyon kaysa sa malambot na mga dahon. Ang mga ugat ay kinakain sariwa, adobo, fermented, inasnan.

Gamitin sa pagtanda

Walang mga kontraindiksyon para sa paggamit ng Intsik na repolyo sa katandaan, maliban sa indibidwal na hindi pagpayag sa produkto. Ang Peking repolyo para sa kanila ay magkakaroon ng parehong kapaki-pakinabang na mga katangian tulad ng para sa mga nasa hustong gulang na kalalakihan at kababaihan.

Sa katandaan, ang pag-iwas sa mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, tiyan, utak at iba pang mga organo ay may kahalagahan, dahil ang mga matatanda ay mas madaling kapitan ng mga sakit.

Slimming application

Ang Intsik na repolyo ay mababa sa calories (hindi hihigit sa 14 kcal bawat 100 g), kaya't nakakatulong itong mabisang mawalan ng timbang. Kapag natutunaw ito, ang katawan ay gumagasta ng mas maraming enerhiya kaysa sa natatanggap nito. Inuri ng mga Nutrisyonista ang repolyo na ito bilang isang negatibong grupo ng pagkain na calorie.

Bilang karagdagan, halos lahat ng mga dahon ng gulay (at ang nappa ay walang pagbubukod) ay mabuti para sa iyong pigura dahil sa kumplikadong mekanismo ng pagdaragdag ng metabolic rate na nag-uudyok sa kanila.

Kaya, sa isang diyeta, maaari mong gamitin ang produkto sa walang limitasyong dami at huwag matakot na ang mga caloria ay idineposito sa tiyan at balakang sa anyo ng labis na libra. Mga tampok ng paggamit ng Chinese cabbage para sa iba`t ibang mga sakit

Ang mga kalamangan ng repolyo at anumang iba pang produkto ng pagkain ay nasa kumplikadong epekto dahil sa maraming sangkap na komposisyon.Kung para sa isang malusog na tao walang mga paghihigpit sa paggamit ng mga sariwang gulay, kung gayon may mga pagbabawal para sa mga taong may malalang sakit. Nauugnay ang mga ito sa halagang natupok, ang paraan ng paghahanda at ang pagsasama sa iba pang mga produkto.

May diabetes

Sa mga hindi matatag na antas ng asukal sa dugo, mabagal na metabolismo, hypertension, at labis na timbang, ang Chinese cabbage ay kapaki-pakinabang. Sa kasamaang palad, ito ay makikita sa pagpapasigla ng paggawa ng mga digestive enzyme at ang pagbilis ng mga proseso ng metabolic sa mga cell.

Ito ang susi sa pagtaas ng antas ng glucose sa dugo at pagpapabuti ng iyong pakiramdam. Bilang karagdagan, ang mga bahagi ng komposisyon ay naglilinis ng dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo at makakatulong na mawalan ng timbang.

Sa gastritis

Sa sakit na ito, ang anumang uri ng repolyo ay kontraindikado. Ang magaspang na hibla ay mahirap matunaw; kinakailangan ang aktibong pagbubuo ng digestive juice, na nagpapasigla sa paggawa ng hydrochloric acid at mga enzyme.

Ang isang taong may gastritis ay may heartburn, sakit sa tiyan, at posible na baguhin ang antas ng acidity. Ang anumang mga sakit ng tiyan at duodenum ay isang direktang kontraindikasyon sa pagkain ng gulay.

Bloating (kabag)

Sa isang pagkahilig upang madagdagan ang produksyon ng gas, ang repolyo ay minsan ay kasama sa diyeta. Upang gawing mas madaling tumugon ang mga bituka sa mga pagkaing halaman, ininit ito. Sa kabag, maaari kang kumain ng Intsik na repolyo ng repolyo na may kaunting asin at walang pampalasa.

Nalalapat dito ang panuntunan ng indibidwal na pagpapaubaya ng produkto. Hindi lahat ng gulay ay nagdudulot ng pamamaga, ngunit kung nangyayari ang kabag, itinapon ang repolyo.

May gout

Ang repolyo ng Tsino ay mabuti para sa sariwang gota. Ang papel nito ay upang pasiglahin ang sistema ng ihi at linisin ang katawan ng mga asing-gamot at uric acid. Hindi ito naglalaman ng puric acid, na nagpapalala sa kurso ng sakit. Inirerekumenda ng mga doktor na kumain ng sariwang repolyo at idagdag ito kapag gumagawa ng mga katas ng gulay.

Ginamit sa cosmetology

Ang juice ng repolyo at dahon ay ginagamit bilang natural na mga pampaganda. Naglalaman ang repolyo ng Tsino ng maraming bitamina, mineral at acid na mahalaga para sa malusog na balat. Mayroong tatlong pinaka-karaniwang mga recipe.

• Pinalaki na pores. Ang juice ay pinipiga mula sa puting bahagi ng mga dahon, at ang mukha ay pinupunasan araw-araw. Ang labis na dahon ng kawalang-langis, pinapikit ang mga pores.
• Tuyong balat. Ang mga dahon ay pinahiran ng kumukulong tubig, ang siksik na puting bahagi ay bahagyang pinalo ng martilyo. Ang ibabaw ng mga dahon ay pinahid ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba, na inilapat sa mukha. Hawakan ng 20 minuto, alisin, hugasan ng isang sabaw ng chamomile.
• Pagbabalat. Ang mga dahon ay pinakuluan sa gatas, durog ng isang blender. Ang masa ay inilapat sa mukha, itinatago hanggang sa kalahating oras.

Kagiliw-giliw: Paano gamitin nang tama ang pulang alak, ang mga benepisyo at pinsala
Ang Chinese cabbage ay mabuti para sa balakubak. Ang anit ay pinahiran ng langis ng halaman, ang durog na sariwang dahon ay inilalagay sa itaas. Para sa matinding balakubak, ang pamamaraan ay paulit-ulit na dalawang beses sa isang araw sa loob ng dalawang linggo.

Kalusugan ng buto

Calcium, na bahagi ng repolyo ng Tsino, ay kapaki-pakinabang para sa mga buto at ngipin, nakikilahok sa proseso ng cellular metabolic, mahalaga para sa mga kalamnan, para sa koordinasyon ng mga paggalaw. Normalisahin ang pamumuo ng dugo kung mababa ito. May anti-namumula epekto, sumusuporta sa sistema ng nerbiyos.

Bitamina K nagpapanatili ng balanse ng calcium.

Kasama sa magnesiyo tumutulong upang mapanatili ang lakas ng tisyu ng buto.

Posporus - isang hindi maaaring palitan na kalahok sa mga proseso ng metabolic, kapaki-pakinabang para sa ngipin at buto.

Mga Tip sa Pagluluto

Ang salad ay matatagpuan sa lutuin ng iba't ibang mga bansa. Sa mga bansang Europa, kinakain itong sariwa. Nag-aalok ang lutuing Hapon ng mga pinggan mula sa sariwa at pinakuluang Peking repolyo. Mas gusto ng mga Asyano na atsara ito.

Mga salad

Ang pinakakaraniwang paraan upang maghanda ng Intsik na repolyo ay ang iba't ibang mga salad.Ang mga dahon ay karaniwang hindi pinuputol, ngunit pinunit ng kamay sa maliliit na piraso. Ang gulay ay maayos na kasama ang iba pang mga sariwang gulay, pagkaing-dagat, sausage, ham, karne. Ang mga salad ay karaniwang tinimplahan ng langis ng halaman, toyo, mas madalas na may mayonesa. Hindi inirerekumenda na gumamit ng cream at yoghurt bilang isang dressing.

Mga katangian ng antineoplastic

Ang pagbawas ng peligro ng kanser sa prostate, kinumpirma ng pananaliksik.

Inirerekumenda ang Chinese cabbage at iba pang mga krus na gulay para sa pakikipaglaban sa cancer.

Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay hindi sumusuporta sa epekto ng folic acid sa carcinogenesis. Ngunit natagpuan nila ang isang kabaligtaran na ugnayan sa pagitan ng mataas na paggamit ng folate folate at isang mas mababang panganib ng colorectal cancer at prostate adenoma.

Sinusuportahan ng hibla ang kalusugan ng gat at maaari ding mapababa ang peligro ng colorectal cancer.

Paglalarawan ng pak choy Chinese cabbage

Ang kulturang dahon ng Asya ay malawak na kilala sa mga agronomist at hardinero bilang mustasa o celery cabbage. Utang niya ang mga nasabing pangalan sa kanyang kamangha-manghang lasa. Ang mga dahon nito ay palaging makatas at hindi kapani-paniwala malutong. Tulad ng para sa lasa, namamangha ito sa maanghang, hindi nakakaabala na mga tala at magandang-maganda na aftertaste.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng Chinese cabbage ay ginagamit sa pagluluto sa halos anumang anyo. Si Pak Choi ay mahusay para sa paggawa ng mga pampagana at salad. Ngunit ang gulay na ito ay hindi gaanong masarap sa pritong, nilaga, inihurnong, pinakuluang form. Ang mga babaeng Asyano ay gumagawa ng masasarap na atsara at marinade. Pinapayuhan ng mga may karanasan na chef na matuyo ang pak choi upang tangkilikin ito sa anumang oras ng taon.

Mahalaga! Ang mga dahon ng batang repolyo ay may pinakamaraming piquant, pinong at pinong lasa.

Ang isang babaeng Tsino ay hindi lamang magagawang isang dekorasyon sa mesa, mukhang isang tunay na gawain ng sining kahit sa hardin. Pagkatapos ng lahat, ang repolyo ay bumubuo ng isang pandekorasyon na rosette ng mga dahon ng isang hindi pangkaraniwang hugis, na mukhang napaka-elegante. Ang taas ng kultura ay maaaring mag-iba mula 20 hanggang 50 cm, at ang diameter mula 40 hanggang 45 cm. Ang kulay ng mga dahon at petioles ay magkakaiba, na umaabot sa pinaka-hindi pangkaraniwang mga shade ng berde. Mayroong kahit na ang pinakamagagandang mga specimen na lila. Ang lahat ng mga pamantayan na ito ay nakasalalay sa iba't ibang mga repolyo.