Kiwano: paano mapalago ang isang pipino sa Africa sa iyong site?

Ang Kiwano ay isang galing sa ibang bansa prutas na katutubong sa Africa. Ang halaman ay nabibilang sa mala-halaman na lahias ng pamilyang Kalabasa at isang species ng genus na Cucumber. Panlabas, ang halaman na may mga bulaklak at prutas ay talagang katulad ng gulay na ito. Si Liana ay lumalaki hanggang sa 3 metro ang haba, ang mga dahon ay malaki ang berde, hindi maganda ang pagdidiscrat. Nagsisimula ang pamumulaklak ng Kiwano sa tag-araw, ang mga bulaklak ay dilaw, bukas sa umaga hanggang tanghali. Ang mga prutas ay hugis-itlog, katulad ng isang melon o labis na pipino, na may malambot na tinik lamang. Sa loob ay isang mala-jelly na berdeng sapal na may maraming maputlang berdeng mga binhi. Kiwano ay lasa ng halo ng pipino at saging. Ang alisan ng balat ay malapot at malapot, na may malambot na tinik, berde sa mga hindi hinog na prutas, unti-unti, sa proseso ng pagkahinog, nakakakuha ng isang dilaw, mapula-pula o kulay kahel na kulay. Ang mga prutas ay lumalaki hanggang sa 15 cm ang haba at timbang sa pagitan ng 60 at 350 g.

Iba pang mga pangalan para sa Kiwano: milano, false anguria, Antillean o African cucumber, jelly o may sungay na melon. Ngayon ang halaman na ito ay malawak na lumaki sa Central America, Israel, USA at New Zealand.

Matagumpay na lumalaki ang Kiwano sa mga bansang may klimang tropikal at hindi niya kinaya ang temperatura na sub-zero man lang. Ang mga breeders ng Russia ay pinalaki ang pagkakaiba-iba ng Green Dragon, na nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kakayahang umangkop nito sa klima ng Russia at mabilis na nagsisimulang mamunga. Mayroon nang 75 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga sprouts, ang unang ani ay maaaring ani.

Pakinabang at pinsala

Naglalaman ang Kiwano ng maraming bitamina, A, C, mga pangkat P at B, ascorbic acid, beta-carotene, carbohydrates, protein at fats, iron, manganese, potassium, calcium, phosphorus, zinc, copper, asing-gamot at mga organikong acid. Ang isang prutas ay naglalaman ng 89% na tubig, 100 g ng kiwano ay naglalaman ng 45 kcal.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Kiwano:

• nagpapababa ng presyon ng dugo, na kinakailangan para sa hypertension. Ang regular na pagkonsumo ng prutas ay pinoprotektahan laban sa myocardial infarction at rayuma;
• binabawasan ang dami ng asukal sa dugo, na lalong mahalaga para sa mga taong may diabetes;
• pumipis ng dugo, dahil sa maraming tubig sa sapal;
• inaalis ang mga radionuclide, slags at toxins mula sa katawan;
• ibinalik ang balanse ng tubig at asin, binabad ang mga selula ng katawan ng mga kinakailangang sangkap, oxygen at kahalumigmigan;
• pinipigilan ang pagtanda ng katawan at ang pagbuo ng mga cancer na tumor;
• pinasisigla ang panunaw, salamat sa mga hibla ng pandiyeta, na bahagi ng prutas at bumabalot sa mga dingding ng tiyan at bituka, na nag-aambag sa kanilang pagbabagong-buhay;
• kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang, binubusog ang katawan na may mahahalagang elemento para dito at nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba;
• nagpapalakas sa immune system at mga kasukasuan;
• nagdaragdag ng hemoglobin sa dugo, nadaragdagan ang bilang ng mga pulang selula ng dugo;
• tumutulong sa hindi pagkakatulog, para sa katas na ito ay halo-halong may honey at lasing sa gabi.

Ang mga prutas ay may mga sumusunod na katangian:

• pagpapatahimik
• antiseptiko
• anti-namumula
• paglilinis
• immunomodulatory
• paglunas

Sa cosmetology, ang mga maskara ay ginawa mula sa prutas, na humihigpit at pinapaputok ang balat ng mukha at katawan, gumagawa ng mga scrub at peel.

Walang mga kontraindiksyon sa paggamit ng fetus, maliban sa isang reaksiyong alerdyi ng katawan. Dapat tandaan na para sa atin ito ay isang kakaibang prutas at para sa katawan ito ay isang bagong pagkain na kailangang tikman nang kaunti at subaybayan para sa reaksyon.

Mask para sa mukha

Alisin ang sapal mula sa 1 prutas na Kiwano at pukawin ng pulot. Maaari kang gumamit ng yogurt o sour cream.Ilapat ang nakahandang timpla sa iyong mukha ng ilang minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Paglalapat sa gamot

Ginagamit ang katas ng prutas bilang isang gamot na pampakalma, kapaki-pakinabang na inumin ito para sa mga taong nagdurusa sa hindi pagkakatulog. Ang prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggalaw ng bituka, ginagamit sa panlabas sa paggamot ng mga paso at bukas na sugat, at nakakatulong na itigil ang pagdurugo. Ang Kiwano ay may therapeutic effect sa anemia, tuberculosis, atherosclerosis, brongkitis at gota. Sa chemotherapy, ang fruit juice ay lubhang kapaki-pakinabang, na makakatulong sa kaunting lawak na protektahan ang katawan mula sa epekto ng pamamaraang ito - pagkawala ng buhok.

Mga application sa pagluluto

Kiwano ay kinakain raw, ang mga salad ay inihanda mula rito, na tinimplahan ng lemon juice, paminta at asin. Ang prutas ay idinagdag sa ice cream, sorbet, curd dessert. Ang mga batang prutas ay adobo at naka-kahong tulad ng mga pipino. Ang Kiwano ay angkop para sa pagluluto ng mga cereal, sopas at mga pinggan.

Ang prutas ay napupunta nang maayos sa mga yoghurt, cream, milkshake, berry, gulay, isda at mga pinggan ng karne. Ang mga sarsa, pinapanatili, compote at panghimagas ay napakasarap mula sa kiwano. Ang mga prutas ay maaaring lutuin at adobo. Ang katas ng prutas ay halo-halong may kahel at lemon, pinalo sa isang panghalo at inihain sa isang baso mula sa balat ng prutas. Sa sariling bayan ng prutas na ito, ang pinakatanyag na ulam ay isang pampagana ng pagkaing-dagat na may keso at kiwano.

Ang kagiliw-giliw na hitsura ng prutas ay ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan at maligaya na mesa. Kapag naghahain, ang prutas ay maaaring gupitin sa mga hiwa o hiwa, ilagay ang sapal sa isang basong balat, pinalamutian ng mga berry.

Sherbet kasama si Kiwano

Mga sangkap:

• 3 mga dalandan;
• 2 kutsara l. cherry liqueur;
• 150 g yogurt ng pinya;
• 180 g ng condensadong gatas o cream;
• 3 Kiwano prutas.

Paghahanda:

1. Pigilan ang katas mula sa mga dalandan at salain, magdagdag ng liqueur, yogurt at condensadong gatas.
2. Ilagay ang masa magdamag sa isang cool na lugar, natakpan ng gasa na nakatiklop sa 3 mga layer.
3. Idagdag ang kiwano pulp, pukawin at ilagay sa freezer sa loob ng isang araw.
4. Para sa unang 2-3 na oras, talunin ang halo na may isang taong magaling makisama o isang palis upang hindi mabuo ang mga bugal sa sorbet.
5. Ilagay ang natapos na dessert sa baso, palamutihan ng cream, berry o prutas.

Kiwano sauce

Mga sangkap:

• 2 limes;
• 1 kiwano;
• 1 lemon;
• isang sibuyas ng bawang;
• paminta ng asin;
• 1 tsp mustasa;
• 1.5 kutsara l. olibo mga langis.

Paghahanda:

1. Peel ang limes, kiwano at lemon.
2. Grind ang mga prutas sa isang gilingan ng karne at pisilin ang masa sa pamamagitan ng cheesecloth.
3. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, durog na bawang, langis at mustasa sa katas, ihalo na rin.
4. Dalhin ang masa sa isang pigsa at ilagay sa freezer nang ilang sandali.

Ang sarsa ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang kakaibang lasa at aroma, gamitin ito bilang isang atsara o ihain kasama ng karne at isda.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa halaman

Ang Kiwano ay katutubong sa tropical Africa. Ayon sa pag-uuri ng pang-agham, ang halaman ay kabilang sa pamilyang Kalabasa at genus ng Cucumber. Ang pinakamalapit na kamag-anak nito, bilang karagdagan sa pipino, ay ang melon, cantaloupe, anguria at halos 50 species ng mga kakaibang tropikal na halaman.

Ang mga modernong kultibre ay pinalaki mula sa ligaw na Kiwano, na, salamat sa orihinal na hugis ng prutas at hindi pangkaraniwang panlasa, ay aktibong lumaki sa Gitnang Amerika, Israel at New Zealand.

Maraming nakakita sa kamangha-manghang prutas na ito sa isang tindahan ay hindi agad maunawaan: ang Kiwano ay isang gulay o isang prutas? Sa kasong ito, imposibleng sagutin ang katanungang ito nang hindi malinaw.

Paano pumili at kumain ng Kiwano

Kapag pumipili ng mga kakaibang prutas, dapat kang maging maingat na hindi bumili ng sira o hindi hinog. Kapag pumipili ng isang Kiwano, tandaan ang mga sumusunod na alituntunin:

• bumili ng katamtamang sukat na prutas;
• hinog na mga prutas na mayaman na kulay kahel na may mga marmol na blotches;
• hindi dapat magkaroon ng mga madilim na kayumanggi spot at pinsala sa alisan ng balat;
• ang prutas ay dapat na nababanat sa pagpindot;
• ang matandang prutas ay may dilaw na tinik.

Kung ang Kiwano ay walang oras upang pahinugin at bumili ka ng isang berdeng prutas, huwag mag-alala, ito ay ripen sa sarili nitong ilang araw.

Kung ito ang iyong unang pagkakataon na subukan ang mga prutas na ito, magkakaroon ka ng isang katanungan, kung paano kainin ang mga ito? Ang balat ng Kiwano ay hindi nakakain, madalas itong ginagamit bilang isang plato kung saan kumakalat ang sapal. Ang laman ng prutas ay napaka lambing at hindi maihiwalay mula sa alisan ng balat tulad ng isang kahel. Kadalasan ang prutas ay pinuputol sa dalawa at ang mga nilalaman ay kinakain ng isang kutsara. Maaari kang magdagdag ng asukal o asin sa pulp upang tikman.

Anong mga pagkakaiba-iba ng Kiwano ang maaaring lumago sa isang personal na balangkas

Ang lumalaking lugar ng Kiwano ay napakalawak, samakatuwid, depende sa ilang mga kondisyon sa klimatiko, iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang nalinang sa iba't ibang mga kontinente. Ang mga domestic breeders ay pinalaki din ang pagkakaiba-iba ng Kiwano, na kung saan ay maximum na nababagay sa mga kondisyon ng ating klima. Ito ay isang Kiwano variety na tinawag na Green Dragon. Ang pagkakaiba-iba ay kabilang sa pangkat ng taunang dioecious na mga halaman na may isang maikling lumalagong panahon, iyon ay, 75-77 araw na lumipas mula sa sandaling lumitaw ang mga unang shoots hanggang sa ang mga prutas ay ganap na hinog. Ang mga stems ay gumagapang, na may maximum na haba ng 3 metro. Ang mga dahon ng halaman ay berde, bahagyang nai-disect. Ang Kiwano na prutas ng Green Green variety ay may isang hugis-itlog na hugis na may tubercles. Sa una, ang kulay ng prutas ay mapusyaw na berde, sa oras na umabot sa pagkahinog ng halaman, ang kulay ay nagbabago sa maliwanag na dilaw. Ang average na bigat ng isang hinog na prutas ay 150 gramo, ang buhay ng istante ay 6 na buwan.

Lumalaki sa bahay

Kung mayroon kang isang hinog na prutas na Kiwano sa iyong mga kamay, maaari mong i-save ang mga binhi at itanim ito sa huli na Abril o unang bahagi ng Mayo. Ang isang halaman ay maaaring mag-ugat nang maayos sa isang apartment at sa isang hardin kung tama itong nakatanim at nilikha ang mga kinakailangang kondisyon. Kinakailangan lamang na kunin ang mga binhi mula lamang sa isang mahusay na hinog na prutas. Pumili ng malaki at buong buto.

Ang pagtatanim ng mga binhi ng Kiwano ay binubuo ng maraming yugto:

• ibabad ang mga binhi sa isang solusyon sa sodium humate, maaari mong gamitin ang Epina-extra fertilizer;
• kapag ang mga binhi ay namamaga, ilagay ang mga ito sa isang mainit-init na lugar sa loob ng 3 araw hanggang sa ito ay mapusa, tataas nito ang tsansa na tumubo
• Itanim ang mga binhi na 3.5 cm ang malalim sa maluwag, masustansiyang lupa na magagamit mula sa iyong tindahan ng bulaklak. Ang lalagyan ng pagtatanim ay dapat na hindi hihigit sa 10 cm ang lapad;
• takpan ang palayok ng foil, kapag ang mga binhi ay umusbong, dapat itong alisin. Regular na patubigan ang mga sprouts.

Pangangalaga at paglipat sa bukas na lupa

Sa panahon ng paglilinang, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran para sa pag-aalaga ng halaman:

• panatilihin ang temperatura sa 25 degree;
• ibigay ang halaman sa mahabang oras ng pag-ilaw ng araw gamit ang mga fluorescent lamp;
• protektahan ang kiwano mula sa direktang sikat ng araw upang maiwasan ang pagkasunog;
• panatilihing basa ang lupa at paluwagin nang regular.

Pagkatapos ng 4 na linggo, ang Kiwano ay maaaring itanim sa bukas na lupa. Upang maprotektahan ang isang batang halaman mula sa lamig, maaari kang lumikha ng isang greenhouse para dito. Ang halaman ay nangangailangan ng maraming puwang sapagkat ito ay lumalaki at mabilis na kumakalat. Mas mabuti na itanim ito sa mga bakod o dingding sa isang patag na ibabaw, sa isang kalmado, mainit na lugar. Hindi hihigit sa 2 mga palumpong ang dapat na itanim bawat m2. Ang butas ng pagtatanim ay dapat na 40 x 35 cm ang sukat. Ang root system ng Kiwano ay hindi maganda ang pag-unlad at matatagpuan sa mababaw, hindi makatiis sa pagkauhaw at hindi dumadaloy na tubig. Ang isang mahusay na kalamangan ay ang mahusay na paglaban ng halaman sa mga peste ng sakit.

Ang pagtutubig ng halaman ay isinasagawa 2-3 beses sa isang linggo, kung ang panahon ay hindi masyadong mainit. Kung ito ay napakainit, tubig araw-araw. Maipapayo na gawin ito bago sumikat o pagkatapos ng paglubog ng araw. Dapat ay walang mga damo sa lugar kung saan tumutubo ang Kiwano, regular na matanggal ang damo sa lupa. Kapag ang lupa ay crusty, lupa ito maaga sa umaga o sa gabi.

Kung ang lupa ay nag-overheat o overcooled sa araw, gawin ang hilling.Protektahan nito ang mga ugat mula sa hypothermia at overheating, at makakatulong itong mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa. Para sa isang mahusay na pag-aani, siguraduhing kurutin sa pamamagitan ng pag-alis ng mga side shoot. Ang mga bushe ay nabuo sa isang bilog o pinapayagan na mag-inat sa isang tuluy-tuloy na linya.

Siguraduhing patabain ang lupa, maglagay ng mineral at organikong nakakapataba, upang ang Kiwano ay mas mabilis na lumaki at makuha ang kinakailangang dami ng berdeng masa. Mula sa organikong, isang pagbubuhos ng pataba ng manok, mullein o damo ay angkop. Mula sa mineral mas mainam na gumamit ng mga kumplikadong pataba. Kailangan mong pataba tuwing 10 araw, alternating mineral at mga organikong pataba upang ang halaman ay hindi magutom.

Kung ang kiwano ay may suporta, itali ang pangunahing tangkay nang patayo upang ang karamihan ay tumubo paitaas, makakatulong ito na makatipid ng puwang sa paligid. Maaari kang gumamit ng cucumber net. Kapag lumaki sa isang greenhouse, hindi mo magagawa nang walang garter, kung hindi man ang halaman ay gumapang. Gumagawa si Kiwano ng napakagandang bakod, pinalamutian ng maliliwanag na prutas.

Pagpili ng lugar

Ang paglaki ng Kiwano mula sa mga binhi ay hindi mahirap mukhang, ngunit kailangan mo pa ring gabayan ng mga pangkalahatang tinatanggap na mga patakaran na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang mahusay na pag-aani:

1. Ang halaman ay mapagmahal sa ilaw, ngunit natatakot ito sa direktang sikat ng araw. Sa ilalim ng mga korona ng mga palumpong at puno, ang kiwano ay mabagal bubuo, kukuha ng mas maraming lakas upang mabuo ang halaman, dahil napakagaling sa lilim! Ngunit kailangan namin ng isang ani, hindi isang masaganang berdeng masa, kaya't bukas, walang hangin na mga lugar na may lilim na may isang bakod ay isang priyoridad (maaari rin itong isang simpleng bakod na gawa sa isang chain-link mesh).
2. Upang magkaroon ng mas malaking ani, at hindi mahirap para sa iyo na kolektahin ito, maglagay ng mga suporta, para sa mga pipino.
3. Hindi kinukunsinti ni Kiwano ang pagsisiksik, mabilis itong bubuo at kumakalat, itinanim lamang ito sa isang malaking lugar, nang walang kalapitan ng iba pang mga halaman.

Ang mga halaman ay dapat na itanim ng hindi bababa sa 40 cm ang layo mula sa bawat isa. Karaniwan ang kiwano ay nakatanim upang hindi hihigit sa dalawang mga palumpong ang matatagpuan sa isang square meter.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang Kiwano ay ani noong Agosto, kapag ang mga prutas ay nagiging dilaw. Ang mga prutas na ito ay panatilihing maayos, ngunit iniiwan nila ang higit na nais sa panlasa. Kung nais mo ng isang masarap na ani, simulan ang pag-aani kapag ang Kiwano ay maliwanag na kulay kahel. Matapos ang pag-aani, ang halaman ay nagbubunga ng maraming prutas. Sa tamang ani, ang isang Kiwano na lumalaki sa isang greenhouse ay maaaring umani ng hanggang sa 200 prutas bawat panahon. Upang magkaroon ng isang mahusay na pag-aani, kinakailangan upang alisin ang mga lumaking gulay sa oras at agad na kurutin ang liana upang malimitahan ang paglaki ng mga shoots na may mga lalaki na bulaklak.

Ang ani ay nakaimbak ng hanggang sa 6 na buwan, habang hindi ito kailangang i-freeze o ilagay sa ref. Kung nais mong mag-stock ng mga prutas para sa taglamig, maaari mong mapangalagaan ang mga ito ng asin o asukal. Ang mga nasabing paghahanda ay makikinabang sa katawan sa malamig na panahon, mababad sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at palamutihan ang mesa para sa mga piyesta opisyal.

Ano ang prutas na ito

Ang Kiwano ay tinatawag ding may sungay na melon o African cucumber. Ang kakaibang prutas na ito ay may partikular na interes dahil sa hindi pangkaraniwang hugis nito. Ang mga prutas ay hugis kulay kahel, na may bigat na 300 g at 10 cm ang haba, mayamang kulay kahel na may malambot na pormasyon sa buong ibabaw.

Ang halaman ay isang liana, na may maraming bilang ng mga pilikmata, tulad ng isang simpleng pipino, na may mas maliit na mga dahon.

Sa tinubuang bayan nito ng Africa, ang may sungay na melon ay lumalaki bilang isang prutas, at sa Amerika at timog na Europa ito ay lumaki bilang isang pananim ng gulay. Ang pipino ng Africa ay isang hindi mapagpanggap na halaman, hindi nagdurusa sa mga sakit at peste, at nagbibigay ng magagandang ani. Mayroon itong isang sagabal - negatibong reaksyon ito sa pagbawas ng temperatura.

Alam mo ba? Ang Kiwano ay tinawag na African cucumber dahil sa berdeng jelly pulp na may magaan na malambot na binhi, tulad ng isang pipino. Ang mga binhi ay nakakain.
At ang pangalang "may sungay na melon" ay nagmula sa isang maliwanag na kulay kahel na siksik na balat na may mga tinik sa buong ibabaw nito.