Ang Celery Reimagined: Ang Hindi Kapani-paniwala na Mga Pakinabang sa Kalusugan at Hindi Karaniwang Paggamit ng Pagluluto

Ang kintsay ay kinakatawan ng tatlong uri: ugat, tangkay at dahon. Ito ay lumaki para sa mga gulay, makatas na tangkay, o alang-alang sa mga halaman na may ugat. Ang mga nagresultang produkto ay ginagamit bilang isang hiwalay na produkto, bilang isang sangkap para sa mga pinggan, at naproseso. Ang bawat species ay may maraming mga pagkakaiba-iba, na kung saan ay inilarawan sa artikulo.

Ang kintsay ay isang gulay na may maanghang na amoy at maanghang na lasa

Ang Root celery ay bumubuo ng isang maliit na leafy rosette at isang bilog-angular na ugat na pumutol ng laki ng kamao. Ang ugat na gulay ay hadhad at idinagdag sa mga pinggan ng karne

Ang mga uri ng petiolate celery ay may makapal at makatas na mga tangkay, ngunit hindi sila bumubuo ng isang root crop. Ang ganitong uri ng kintsay ay ginagamit sa mga sariwang salad.

Ang Leafy (kulot) na kintsay ay mukhang perehil: hindi ito bumubuo ng isang root crop, ang mga tangkay ay manipis, ang mga dahon ay malago. Ginagamit ang mga gulay sa paghahanda ng una at pangalawang mga kurso, pinatuyo para magamit sa paglaon sa taglamig

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay

Ano ang kintsay?

Ang kintsay ay isang berdeng gulay na lumaki para sa mabango at makatas na mga tangkay, ugat at dahon, ngunit ito ay higit na hinihiling bilang isang pampalasa na may isang katangian na malakas na maanghang na aroma at isang kaaya-aya na mapait na lasa.

Maaaring kainin ang lahat ng bahagi ng kintsay, ang mga dahon, ugat nito, pati na rin ang mga tangkay at buto ay ginagamit bilang pampalasa sa pagluluto sa lutuing Europa at Asyano.

Ano ang hitsura ng kintsay - larawan

Ang ugat ay mukhang mabuhok, hindi pantay at kayumanggi. Gayunpaman, kung nalinis, ito ay nagiging makinis at puti.

Ang mga binhi ng kintsay ay katulad ng hitsura ng mga caraway seed. Mayroon silang isang madilim na kayumanggi kulay, isang pahaba ang hugis na may manipis na patayong mga tadyang at isang napakalakas na aroma.

Pangkalahatang paglalarawan

Medyo malakas ito, hanggang sa 1 m ang taas, taunang o biennial na halaman na may malalaking dahon sa mahabang petioles, branched stems at isang malakas na root system.

Nabibilang sa pamilyang Apiaceae, na nagsasama rin ng perehil, karot, haras, kulantro, parsnip, cumin at iba pa. Ang iba pang mga pangalan nito ay: kintsay, mabangong perehil.

Ang pinakatanyag na species ay aromatikong kintsay (Apium graolens).

Sa pagkakaiba-iba ng halaman na ito, dalawang iba pang mahahalagang uri ng kintsay ang namumukod-tangi:

1. Root - na may isang malaki, mataba ugat, na kung saan ay lalo na prized para sa kanyang natatanging nutty lasa. Ang rhizome ay bilugan, halos laki ng mansanas, na may napakalakas na kaaya-ayang aroma. Ang pang-agham na pangalan ng species na ito ay Apium graolens var. Rapaceum.
2. Leafy (Apium graolens var. Secalinum) na halos kapareho sa perehil, ngunit kagaya ng kintsay. Bumubuo ng isang nabuo na rosette ng mga pinong dahon ng maliwanag na berdeng kulay.

Hindi alintana kung aling species ang pinili mong bilhin o palaguin, ang mga benepisyo ay matatagpuan sa lahat ng bahagi ng halaman, kabilang ang mga dahon, tangkay, ugat, at buto. Ginagamit ang lahat sa pagkain, parehong sariwa at tuyo.

Mga tradisyonal na resipe ng gamot

Ang berdeng bahagi, ang mga binhi ay may anti-namumula at diuretiko na mga epekto, samakatuwid ito ay ginagamit para sa edema. Ginagamot ng mga gamot ang mga sakit sa bato at urinary tract at urolithiasis. Pakuluan ang mga gulay, igiit at pigain ang katas mula rito.Ang mga decoction at infusions ay mahusay na disimulado ng mga pasyente, dahil mayroon silang isang epekto ng diuretiko na may mababang lason.

• Para sa isang diuretic decoction kakailanganin mo ng mga binhi (2 tbsp. l.) at tubig na kumukulo (1 kutsara.). Pakuluan sa mababang init ng 30 minuto at uminom ng 2-3 kutsara bago kumain. l.
• Pagbubuhos para sa cystitis: ang mga ugat ay sariwa at tinadtad (1 kutsara. l.) ay inilalagay sa isang kasirola na may malamig na pinakuluang tubig (1.5 kutsara.) at tinatakpan ng takip, itinatago sa loob ng 4 na oras at pinaghiwalay mula sa makapal. Uminom sila ng 1 kutsara 30 minuto bago kumain. l.
• Para sa mga sakit sa balat pakuluan ang mga binhi (1 tsp) sa isang basong tubig (1 minuto), igiit para sa kalahating oras, salain at inumin ang 1 kutsara bago kumain. l.
• Mula sa masakit na sugat, ulser gumawa ng mga pain reliever: durog na dahon (1/2 tbsp.) ibuhos ang suka (1/2 tbsp.), magdagdag ng asin sa dagat (1/2 tsp.). Ang timpla ay binasa ng isang napkin at inilapat sa namamagang lugar.
• Mula sa purulent at pangmatagalang mga sugat: Kuskusin ang isang sariwang dahon ng kintsay na may mantikilya (walang asin) at ilapat bilang isang siksik.
• Mula sa articular rheumatism: bumuo ng isang koleksyon ng mga dahon ng oregano at kintsay (1 tsp bawat isa), coltsfoot at raspberry (2 tsp bawat isa). Pakuluan ang 2 kutsara. l. nasa 2 st. kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto at pinaghiwalay mula sa makapal. Uminom ng isang mainit na sabaw para sa ½ tbsp. 3-4 beses / araw.
• Mula sa thrombophlebitis maghanda ng isang pamahid: gilingin ang mga dahon at ihalo sa langis ng halaman o mantikilya hanggang sa kulay-gatas.

Paano nakukuha ang panimpla na ito?

Upang makakuha ng mga may laman na pinagputulan at dahon, ang kintsay ay lumago bilang isang taunang pananim, at para sa mga ugat at prutas - bilang isang biennial crop.

Ang mga gulay ay ani nang wala sa loob ng mekanikal nang maraming beses bawat panahon, kapag ang mga dahon o pinagputulan ay ganap na nabuo. Ang mga gulay ay pinuputol, nalilinis, tinatanggal ang mga nasira, dilaw, bulok na bahagi at nakabalot.

Sa taglagas, pagkatapos ng pagkamatay ng bahagi ng lupa, nabuo ang mga rhizome.

Ang mga ugat na natitira bago ang taglamig o muling itinanim sa tagsibol ay patuloy na lumalaki sa pangalawang taon, at namumulaklak noong Hunyo-Hulyo, ang mga prutas (binhi) ay hinog sa unang bahagi ng taglagas. Karaniwan, ang mga payong na may hindi hinog na prutas ay pinuputol at itinatago sa loob ng maraming araw sa lilim hanggang sa ganap na hinog. Pagkatapos ay ito ay gingiik at nililinis ng mga tangkay, bahagi ng tangkay at mga labi.

Mga pakinabang para sa kalalakihan

Ang celery ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng kalalakihan. Ang Petiolate ay nagpapasigla sa paggawa ng male hormon androsterone, na nagpapahusay sa lakas at libido. Ang regular na pag-inom ng ugat at pag-iiwan ay normalize ang presyon ng dugo at pinapabago ang katawan, binabawasan ang pagkamayamutin, nagpapakalma at nagpapabuti ng memorya.

Babae

Inirerekomenda ang kintsay para sa mga kababaihan na panatilihin ang natural na kagandahan ng balat, buhok at mga kuko, bawasan ang taba ng katawan, gawing normal ang metabolismo at balanse ng water-salt.

Ang halaman ay may negatibong nilalaman ng calorie - ang katawan ay gumugugol ng mas maraming enerhiya sa pagproseso nito kaysa sa natanggap. Dahil sa tampok na ito, ang mga dahon, petioles at ugat ay kasama sa mga diyeta na mababa ang calorie. Binabawasan ng juice ng kintsay ang vaskular network sa mga binti, binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng varicose veins.

Mga bata

Ang kintsay ay mabuti para sa lumalaking katawan. Ang mga gulay, ugat at tangkay ay pinapayagan na ipakilala sa diyeta ng sanggol, simula sa 7 buwan. Sa oras na ito, ang sistema ng pagtunaw ay magiging handa na digest ng hibla.

Katamtamang paggamit ng produkto sa pagkabata:

• nagtataguyod ng mabilis na pagbabagong-buhay ng nasirang balat;
• nagpapabuti sa paggana ng pagtunaw;
• nagdaragdag ng mga antas ng bakal;
• nagpapagaan ng sakit;
• inaalis ang mga asing-gamot ng uric acid;
• pinasisigla ang gana sa pagkain;
• ay may banayad na sedative effect.

Paano pumili ng kintsay

Mamili ng mga sariwang dahon ng talbog at maliliwanag na berdeng petioles. Iwasan ang mga pinipintong tangkay, nalanta, dilaw at nasirang dahon. Ang mas madidilim na kulay, mas malakas ang lasa.

Kalidad ng mga binhi ng kintsay ng kulay-berde-berde o magaan na kulay na kayumanggi, ng parehong laki, na may isang malakas na katangian ng amoy nang walang labis o kemikal na mga tono.Ang pampalasa ay hindi dapat maglaman ng bulok, amag o nasirang mga insekto na prutas, pati na rin ang isang malaking bilang ng mga tangkay, tangkay, dahon, split prutas, labi. Ang mga binhi ay hindi dapat gumuho kapag pinindot.

Ang ugat ng kintsay ay maaaring hindi maganda ang hitsura, ngunit ito ay masarap at maraming nalalaman. Pumili ng matatag at mabibigat na mga ugat para sa kanilang laki. Ang maliliit ay mas maselan kaysa sa malalaki, na maaaring maging napaka hibla. Kung may mga gulay o tangkay sa itaas na bahagi, dapat silang sariwa, hindi pinatuyo, hindi malapot, hindi nalalanta.

Kilala ang celery sa pagkahantad sa maraming pestisidyo. Siguraduhing hugasan ito nang lubusan. Bumili ng mga produktong organikong hangga't maaari.

Mga karamdaman, peste at kontrol sa mga ito

Ang kintsay ay madalas na inaatake ng pathogenic fungi at peste. Kadalasan ang sanhi ay mga pagkakamali sa pangangalaga, una sa lahat, labis na pampalapot ng mga taniman, labis na pagtutubig, hindi regular na pag-aalis ng damo, masyadong madalas na pagpapabunga o lumalagpas sa inirekumendang dosis.

Mga sakit na tipikal ng kultura:

• Kalawang. Ang ilalim ng mga dahon, petioles, ang ibabang bahagi ng tangkay ay natatakpan ng maliliit na "fleecy" na mga spot ng maliwanag na kulay ng safron. Unti-unting lumalaki at "lumalapot", binabago ang kulay sa tanso o kalawangin. Ang mga apektadong bahagi ng halaman ay nagiging dilaw at tuyo. Para sa pag-iwas sa kintsay, ang mga ito ay sprayed ng isang solusyon ng Fitosporin-M, Baktofit tungkol sa isang beses sa isang buwan. Natagpuan ang mga unang sintomas, ang anumang mga fungicide ay ginagamit - Topaz, HOM, Horus, Kuprozan. Sa isang maagang yugto ng pag-unlad ng sakit, 2-3 paggamot ay sapat na may agwat ng 5-7 araw. Ang lahat ng mga kemikal ay ipinagpatuloy 20-25 araw bago ang pag-aani.
• Septoria (puting lugar). Kadalasan ay bubuo ito patungo sa pagtatapos ng tag-init. Ang mga dahon at petioles ay natatakpan ng maliliit na bilog na "nalulumbay" na mga spot. Sa mga dahon ay madilaw-dilaw sila, sa mga tangkay sila ay maitim na kayumanggi. Sa unang pag-sign, ginagamit ang Topsin-M o Fundazol. Isinasagawa ang pagpoproseso ng dalawang beses na may agwat na 10-12 araw.
• Cercosporosis. Ang pagkalat ng pathogenic fungus ay pinadali ng biglaang pagbabago ng temperatura, mamasa at malamig na panahon. Ang mga dahon ay natatakpan ng maraming bilugan na mga light grey spot na may isang mas madidilim na hangganan. Unti-unti, hinihigpit ang mga ito ng isang ink-purple na pamumulaklak. Para sa paggamot, ang parehong mga gamot ay ginagamit para sa paglaban sa septoria.
• Downy amag (downy amag). Ang isang puting pamumulaklak ay lilitaw sa mga dahon at tangkay, katulad ng nakakalat na harina. Unti-unti, lumalapot ito, nagiging isang bagay na katulad ng naramdaman. Para sa prophylaxis, ang mga halaman ay may pulbos na colloidal sulfur halos isang beses sa isang buwan, at bawat linggo ay sinasablig sila ng pagbubuhos ng soda ash, horsetail o maghasik ng tinik. Ang sakit na kintsay ay ginagamot ng isang 2% na solusyon ng Bordeaux likido, Oxyhom, Ridomil-Gold. Kadalasan ang 2-3 na pamamaraan ay sapat na may agwat na 8-10 araw.
• Mosaic ng pipino. Lumilitaw ang mga ilaw na berde o madilaw na mga patch sa mga dahon. Maaari silang maging sa anyo ng mga spot, guhitan o singsing. Kasalukuyang walang mga paggamot para sa virus. Ang mga apektadong halaman ay tinanggal mula sa hardin at sinunog. Ang lupa ay nadidisimpekta sa pamamagitan ng pagbubuhos nito ng isang 2% na solusyon ng tanso sulpate o maliwanag na rosas - potassium permanganate. Ang virus ay kumakalat ng mga spider mite at aphids, kaya't dapat ibigay ang espesyal na pansin sa paglaban sa mga ito.
• Puting bulok. Ang isang puting pamumulaklak na katulad ng cotton wool ay lilitaw sa kintsay, na may maliit na itim na blotches. Pagkatapos ang mga base ng mga dahon at tuktok ng tuber ay lumambot, nakakakuha ng isang madilim na kayumanggi kulay. Ang mga ito ay malansay sa pagpindot, lilitaw ang isang hindi kanais-nais na putrid na amoy. Ang labis na nitrogen sa lupa ay nag-aambag sa pag-unlad ng sakit. Para sa pag-iwas, ang kintsay ay pinulbos lingguhan ng durog na tisa, sinala ng kahoy na abo. Natagpuan ang isang sakit, pinutol nila ang lahat kahit na ang kaunting apektadong mga bahagi ng halaman.Pagkatapos ay spray ito ng tatlong beses na may agwat na 5-8 araw na may solusyon ng anumang fungicide (Topaz, Abiga-Peak, Skor). Ang tubig para sa patubig sa loob ng 2-3 linggo ay maaaring mapalitan ng isang maputlang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate.

Photo gallery: kung paano nahahayag ang mga sakit sa kintsay

Upang labanan ang kalawang, ginagamit ang anumang mga fungicide. Lumilitaw ang Septoria sa kintsay sa pagtatapos ng tag-init.

Ang pagpapaunlad ng halamang-singaw na sanhi ng cercosporosis ay pinadali ng mataas na kahalumigmigan ng hangin at cool na panahon.

Ang matamlay na amag ay tila isang hindi nakakasama na patong na maaaring madaling mabura, ngunit hindi ito sa anumang paraan ang kaso.

Imposibleng pagalingin ang mosaic ng cucumber na may mga modernong pamamaraan.

Ang White rot ay maaaring mabuo pareho sa hardin at sa pag-iimbak ng kintsay.

Sa mga peste para sa kintsay, ang mga sumusunod ay ang pinaka mapanganib:

• Lumipad ang kintsay. Ang mga matatanda ay nangitlog sa tisyu ng dahon. Ang mga umuusbong na larvae ay kumakain ng mga petioles mula sa loob, na iniiwan ang mga paayon na daanan sa kanila. Ang pulp ay nakakakuha ng isang mapait na lasa, ang ani ay bumababa nang husto. Upang takutin ang mga matatanda, ang hardin ng kintsay ay napapaligiran ng mga pagtatanim ng mga sibuyas o bawang. Minsan bawat 2-3 linggo, ang mga halaman ay sprayed na may pagbubuhos mula sa kanilang mga arrow o gruel.
• Lumipad ang karot. Naglalagay ng mga itlog sa lupa. Ang mga uod ay nangangalot sa mga ugat ng kintsay, kumakain ng mga tubers at petioles mula sa loob, at pininsala ang mga dahon. Upang takutin sila, iwiwisik ang kama tuwing 7-10 araw na may halo na pinong buhangin, mustasa pulbos at alikabok ng tabako.
• Karot beetle. Mga taglamig sa mga puno ng koniperus. Sa kalagitnaan ng tag-init lumilipad ito sa kintsay, kumakain ng katas ng halaman. Ang mga apektadong dahon ay deformed, ang petioles ay pinaikling, baluktot. Ang mga hakbang sa pagkontrol ay kapareho ng para sa carrot fly.
• Bean aphid. Itim na mga insekto, nakakapit sa ilalim ng mga dahon, petioles at stems. Pinakain nila ang katas ng halaman, ang mga apektadong bahagi ay nagkukulay, nagpapapangit at natuyo. Bilang karagdagan, ang mga aphid ay isang carrier ng maraming mga mapanganib na fungi, bakterya, mga virus. Ito ay mabisang natakot ng anumang mga pagbubuhos na may masalimuot na amoy. Handa silang gumagamit ng mga arrow ng sibuyas o bawang, lemon peel, wormwood, mga top ng kamatis, mainit na paminta at iba pa bilang mga hilaw na materyales. Para sa pag-iwas, ang kintsay ay sprayed isang beses sa isang linggo, para sa aphid control - 3-4 beses sa isang araw. Kung hindi makakatulong ang mga remedyo ng katutubong, ginagamit ang mga insecticide - Inta-Vir, Aktellik, Admiral, Mospilan, Iskra-Bio.

Photo gallery: ano ang hitsura ng mga peste sa kintsay

Ang pangunahing pinsala sa mga taniman ay sanhi ng larvae ng celery fly, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga matatanda ay hindi kailangang labanan

Ang carrot fly ay maaaring nakawin ang grower ng isang makabuluhang bahagi ng ani ng kintsay.

Kadalasan, ang kintsay, lumalaki sa mga plots ng hardin na matatagpuan malapit sa mga koniperus na kagubatan, ay naghihirap mula sa mga kuto ng karot.

Ang Aphids ay isa sa pinaka "omnivorous" na mga peste sa hardin, ang kintsay, ay hindi rin dumaan

Paano at magkano ang itatabi sa kintsay

Pinapanatili ng ugat ng kintsay ang mga pag-aari nito nang maraming buwan kung itatago sa isang cool, madilim na lugar. Ilagay ito sa ref na nakabalot sa isang plastic bag. Huwag hugasan o alisan ng balat ang ugat ng kintsay bago itago - mabilis na na-oxidize at lumala ang mga balatan ng gulay. Tinutulungan ng malagkit na lupa ang mga ugat na manatiling mas matagal.

Ang mga gulay na kintsay ay hindi maiimbak sa temperatura ng silid, dahil ang kahalumigmigan ay mabilis na mag-alis mula rito, na hahantong sa pagkatuyo sa loob ng ilang oras. Ilagay ang kintsay sa kompartimento ng gulay ng ref hanggang sa dalawang linggo.

Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay pinapanatili ang kanilang amoy nang matuyo. Sa bahay, mas mahusay na matuyo ang mga dahon sa lilim, gupitin ang mga ugat sa mga piraso at matuyo sa oven sa isang mababang temperatura o sa isang de-kuryenteng patuyuin para sa mga gulay. Ang pinatuyong celery ay may buhay na istante ng hanggang sa dalawang taon kung nakaimbak sa mga lalagyan na hermetically selyadong.

Maginhawa upang maiimbak ang mga petioles na na-freeze.

Paano i-freeze ang kintsay

1. Hugasan itong lubusan upang matanggal ang dumi. Alisin ang magaspang na bahagi at ang mga nagbago ng kulay.
2. Gupitin ang mga petioles sa isang hugis na maginhawa para sa iyo na gamitin para sa mga sopas o nilagang. Mapapadali nito ang pagtatrabaho sa mga nakapirming pagkain sa hinaharap.
3. Isawsaw ang tinadtad na kintsay sa kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay chill kaagad sa isang mangkok ng tubig na yelo. Maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung gumamit ka ng nakapirming celery sa loob ng dalawang buwan. Ngunit para sa mas matagal na pag-iimbak, ititigil ng pag-blangko ang mga proseso ng enzymatic sa halaman at sisira sa bakterya at amag.
4. Ikalat ang kintsay sa isang baking sheet at ilagay sa freezer ng maraming oras.
5. I-pack ito para sa imbakan ng freezer: ilagay ito sa isang plastic bag o plastic container. Mag-isip nang maaga kung paano mo ito magagamit at ibabalot sa mga bahagi na babagay sa iyong mga hinaharap na pagkain. Tiyaking idikit ang petsa kung saan mo natigilan ang lamig.

Sa pamamaraang ito ng pagyeyelo, gamitin ito sa loob ng 12-18 na buwan.

Itabi ang nakapirming celery na hindi blanched ng higit sa dalawang buwan.

Mga pakinabang ng kintsay para sa mga kababaihan

Malawak na kilala na ang karamihan sa mga babae, na masusing sinusubaybayan ang pagiging payat ng kanilang pigura, ay madalas na nakikibahagi sa pagbibilang ng mga calory na natupok. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang mga pinggan ng kintsay ay ang perpektong solusyon para sa anumang diyeta. Ang isang daang gramo ng gulay na ito ay naglalaman lamang ng labintatlong calories! Ngunit ito lamang ba ang bagay na ang celery ay maaaring makinabang sa mga kababaihan?

Ang lahat ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na katangian at maaaring paghihigpit sa pagkonsumo ng ugat ng kagiliw-giliw na halaman na ito ay partikular na nakaimbak sa mga "loob" nito. Naglalaman ito ng isang buong listahan ng lahat ng mga uri ng pagiging kapaki-pakinabang na maaaring mapabuti ang panlabas na kondisyon ng katawan, halimbawa, mga kuko, buhok o balat.

Ang celery ay ganap na nag-normalize ng mga hormone, binabawasan ang peligro ng pag-swipe ng mood sa panahon ng premenstrual syndrome, at tumutulong din sa paginhawa ng sakit sa pangunahing panahon ng regla.

Sa pinakaugat na ugat nito ay mayroong isang apiol. Pinapataas nito ang dalas ng paglabas habang nagregla, kaya mas mabuti na huwag kumain ng ugat ng kintsay kung mabigat na ang regla. Para sa parehong dahilan, ang gulay ay hindi kinakain na mas malapit sa katapusan ng panahon ng pagdadala ng isang bata, nang hindi sinasadya, ang paggawa ay hindi nagsimula nang maaga.

Inirerekumenda na ibukod ang kintsay mula sa diyeta ng mga buntis na kababaihan. Bukod dito, dapat na iwasan ang pagkonsumo ng stalked celery. Kung ang panganib ng pagwawakas ng pagbubuntis ay nakilala, kung gayon ang mga pagkakaiba-iba ng dahon ay dapat ding alisin mula sa diyeta. Ang mga sangkap na nilalaman sa halaman ay nagdaragdag ng tono ng matris, bilang isang resulta kung saan, maaari mong harapin ang labis na hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

Komposisyong kemikal

Nutrisyon na halaga ng sariwang kintsay (Apium graolens) bawat 100 g.

Pangalan	numero	Porsyento ng pang-araw-araw na halaga,%
Halaga ng enerhiya (nilalaman ng calorie)	16 Kcal
Mga Karbohidrat	3 g	5,5
Protina	3.46 g	6
Mga taba	1.12 g	4,5
Fiber ng pandiyeta	2.10 g	5,5
Folates	36 mcg	9
Niacin	0.320 mg	2
Pantothenic acid	0.246 mg	5
Pyridoxine	0.074 mg	6
Riboflavin	0.57 mg	4
Thiamine	0.021 mg	2
Bitamina A	449 IU	15
Bitamina C	3.1 mg	5
Bitamina K	29.3 mcg	24
Sosa	80 mg	5
Potasa	260 mg	5,5
Calcium	40 mg	4
Tanso	0.35 mg	4
Bakal	0.20 mg	2,5
Magnesiyo	11 mg	3
Manganese	0.103 mg	4,5
Posporus	24 mg	3
Sink	0.13 mg	1
Carotene-ß	270 mcg	—
Lutein Zeaxanthin	283 mcg	—

Pangkalahatang paglalarawan

Ang kintsay ay isang biennial cold-resistant na halaman ng pamilyang Umbrella, na may bilang na dalawampung species.

Ngayon ang gulay na ito ay nalilinang saanman. Ang pinakatanyag ay ang mga uri nito tulad ng dahon, tangkay at ugat. Ang huling uri ay lalo na nagustuhan ng mga maybahay at gourmet. Ang bagay na ito ay bumubuo ng isang mataba, mahusay na nabuong root crop. Ngunit maaari lamang nating makita ang mga tulad maluho na pagkakaiba-iba lamang sa mga pahina ng mga publication na nakatuon sa paghahardin at paghahardin, dahil ang mga naturang "guwapong lalaki" ay hindi lumalaki sa aming lugar. Ang pinakamalaking root crop ay umabot sa laki ng kamao ng isang tao.

Ang ugat ng kintsay ay may isang napaka-mabango at pinong pulp. Walang simpleng alternatibong gulay sa kalikasan. Ang halaman ay may utang tulad ng nakakainggit na mga katangian sa mga pambihirang sangkap na bumubuo sa komposisyon nito.Paminsan-minsan, ang kintsay ay inilalagay pa sa isang par na may nakapagpapagaling na mga katangian ng ginseng.

Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Celery

Ang kintsay ay isa sa pinakamababang mga calorie na halaman, samakatuwid ito ay pinahahalagahan bilang isang mabisang tulong sa pagbaba ng timbang. Ang mga dahon nito ay naglalaman lamang ng 16 calories bawat 100 g ng bigat, pati na rin ang maraming hindi matutunaw na hibla (hibla) na kapaki-pakinabang para sa panunaw, na, kapag isinama sa iba pang mga pamamaraan ng pagbawas ng timbang, ay makakatulong upang mabawasan ang timbang ng katawan at makontrol ang antas ng kolesterol sa dugo.

Sinabi ng mga eksperto na ang celery ay may negatibong nilalaman ng calorie. Nangangahulugan ito na ang pagnguya ng gulay na ito ay nasusunog ng higit pang mga calory kaysa sa naglalaman nito, ginagawa ang kintsay na isa sa pinakamahusay na mga pagkain na bumabawas ng timbang doon. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng pandiyeta hibla, na kumakain ng calorie habang natutunaw.

Ang mga dahon ng kintsay ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga flavonoid antioxidant tulad ng zeaxanthin, lutein, at beta-carotene, na may mga katangiang nagpapalakas ng immune.

Ang halaman na ito ay mataas din sa bitamina A - 100 gramo ng sariwang kintsay ay naglalaman ng 449 IU o 15% ng pang-araw-araw na kinakailangang antas. Ito ay isang likas na antioxidant na mahalaga upang mapanatili ang malusog na mauhog lamad at balat at upang suportahan ang paningin. Ang pagkonsumo ng natural na pagkain na mayaman sa flavonoids ay tumutulong sa katawan na ipagtanggol laban sa baga at kanser sa bibig.

Ang celery ay mayaman sa maraming mahahalagang bitamina, kabilang ang folate (pagbibigay ng 9% ng RDI), riboflavin, niacin, at bitamina C, na mahalaga para sa wastong metabolismo.

Ang sariwang kintsay ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K, na tumutulong na madagdagan ang buto ng buto sa pamamagitan ng paglulunsad ng aktibidad na osteoblastic. Mayroon din itong positibong epekto sa mga pasyente ng Alzheimer sa pamamagitan ng paglilimita sa pinsala sa neuronal sa utak.

Ang pampalasa na ito ay isang napakahusay na mapagkukunan ng mga mineral tulad ng potasa, sosa, kaltsyum, mangganeso at magnesiyo. Ang potasa ay isang mahalagang sangkap ng mga cell at likido sa katawan na makakatulong na makontrol ang rate ng puso at presyon ng dugo.

Ang mga dahon at mga binhi ng kintsay ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis na kasama ang terpenes, higit sa lahat limonene (75 hanggang 80%), at mga sesquiterpenes tulad ng ß-selenene (10%) at humulene.

Ang natatanging aroma ng kintsay ay nauugnay sa mga kemikal na compound na kilala bilang phthalides (butylphthalide at ang dihydro-derivative sedanenolide).

Ang mahahalagang langis na nakuha mula sa pagkuha ng kintsay ay ginamit bilang isang gamot na pampakalma para sa pagkabalisa, osteoarthritis, at gouty arthritis.

Ang mga binhi at ugat ay mayroong diuretic, stimulate at tonic na katangian, at tumutulong din sila sa pagtatago ng gatas ng ina.

Pinipigilan ng mataas na tubig at electrolyte na nilalaman ng kintsay ang pag-aalis ng tubig, at ang mga compound na naroroon sa kintsay ay gumagana ito bilang isang diuretiko at mabawasan ang pamamaga.

Ang mga pakinabang ng sariwang kintsay

Kaya, narito ang ilan sa mga benepisyo sa kalusugan na nakukuha mo kapag nagdagdag ka ng kintsay sa iyong pang-araw-araw na diyeta:

1. Pag-iwas sa cancer. Ang mga polyacetylene compound na naroroon sa kintsay ay proteksiyon ng kemikal at maiwasan ang mga cancer tulad ng kanser sa suso, baga, bituka, colon, pancreatic at leukemia. Pinapalakas nito ang immune system, sa gayon pinipigilan ang mga mutated cells mula sa paglaganap at paglaki ng tumor.
2. Isang mapagkukunan ng flavonoids. Ang mga bioactive flavonoid sa kintsay, apigenin at luteolin, nakikipaglaban sa mga free radical sa katawan at pumatay ng mga cell ng cancer, na pinagkaitan ng pagkain para sa paglaki at pagpaparami. Ang mga antioxidant flavonoid at polyphenolic phytonutrients sa kintsay ay nagpapabuti sa kalusugan ng atay, balat, mata at mental.
3. Pinipigilan ang sakit na cardiovascular.Napatunayan ng mga pag-aaral na parmasyolohikal na ang kapaki-pakinabang na antioxidant at anti-namumula na mga katangian ng kintsay ay nagpapabuti sa presyon ng dugo at mga antas ng kolesterol, at maiwasan ang maraming uri ng sakit sa puso.
4. Binabawasan ang presyon ng dugo. Kinumpirma ng modernong pananaliksik na pang-agham ang mga pakinabang ng kintsay para sa pagbaba ng presyon ng dugo, na matagal nang nagamit sa tradisyunal na gamot. Ito ay dahil sa nilalaman ng potasa at phthalide nito, mga compound na nagpapahinga sa mga kalamnan sa paligid ng mga ugat. Ang Coumarin, isa pang antioxidant sa kintsay, ay nagdaragdag ng aktibidad ng leukosit. Ang celery ay may diuretic effect, kaya't may papel ito sa pag-aalis ng labis na likido sa katawan.

Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Binhi ng Celery

Ang mga binhi ng kintsay ay mayroon ding mga benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa iba't ibang mga nutrisyon na naglalaman ng mga ito:

• Ang iba pang mga phytochemical sa buto ng kintsay ay kasama ang limonene, coumarin at apigenin. Nagbibigay ang mga ito ng mga benepisyo sa kalusugan sa pamamagitan ng paglaban sa pamamaga, na nagdaragdag ng panganib ng cancer, sakit sa puso, at iba pang mga problema.
• Ang isang kutsarita ng mga binhi ng pampalasa na ito ay nagbibigay ng 35 mg ng calcium at 0.9 mg na bakal, pati na rin ang 0.5 mg ng mangganeso. Ang nilalaman ng mineral ay medyo mababa kumpara sa pang-araw-araw na kinakailangan, ngunit medyo makabuluhan na binigyan ng maliit na bilang ng mga binhi.
• Ang mga binhi ng kintsay ay mayaman sa mga flavonoid. Ito ang mga antioxidant na nagbibigay ng pigmentation sa mga halaman at maiwasan ang pagkasira ng cell.

Ang mga binhi ng halaman na ito ay ginagamit upang gamutin ang mga kundisyon tulad ng:

• Artritis
• Gout
• Mga kalamnan sa kalamnan.
• Pagkabalisa
• Mataas na presyon ng dugo.

Ipinapakita rin ng pananaliksik na ang mga binhi ng kintsay ay isang mabisang panlaban sa lamok.

Paano makikinabang ang kintsay

Dahil sa yaman ng sarili nitong komposisyon, maaari itong magkaroon ng pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa tao bilang isang buo. Dagdag dito, ang impormasyon tungkol sa gulay na ito at mga katangian ng gamot na ito ay masusuri nang mas detalyado.

Halimbawa, ang celery ay ginagamit sa paggamot, madalas bilang isang diuretiko. Ang ilang mga tao ay nagsasalita pa tungkol sa halaman na ito - isang diuretiko. Ito ay kapaki-pakinabang para sa osteoporosis at mga sakit ng sistema ng ihi. Bilang karagdagan, maaari nitong ganap na patatagin ang panloob na palitan.

Nagbibigay ang celery ng solidong mga benepisyo sa gastrointestinal tract at sa atay. Nagawang malinis ng gulay ang panunaw, pasiglahin ang paggawa ng gastric juice at pagbutihin ang gana sa pagkain.

Ito ay madalas na ginagamit upang matulungan ang paggamot sa mga nerbiyos. Ang celery ay isang mahusay na gamot na pampakalma. Wala itong pinakamasamang epekto sa puso at sistemang gumagala. Ang gulay na ito ay maaaring gawing normal ang presyon ng dugo, patatagin ang hemoglobin at alisin ang puffiness mula sa katawan.

Mga Kontra (pinsala) ng kintsay

Ang celery ay maaaring maging sanhi ng mga seryosong reaksiyong alerhiya sa ilang sensitibong indibidwal.

Naglalaman ang mga tangkay nito ng napakataas na halaga ng natutunaw at hindi matutunaw na hibla, kaya't ang pagkain ng mga pagkain na masyadong mataas sa hibla ay maaaring mapanganib at magdulot ng sakit sa tiyan, mapataob ang tiyan, pamamaga, at gawing mas malala ang paninigas ng dumi.

Ang kintsay ay kontraindikado para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan.

Ang mga taong kumukuha ng mga gamot na diuretiko at anticoagulant ay dapat na iwasang ubusin ang gulay na ito.

Lumalaki at nagmamalasakit

Ang Root at petiole celery ay may isang mahabang lumalaking panahon, kaya't ang pamamaraan ng punla ay angkop para sa pagpapalaki ng mga ito. Ang materyal na binhi ay mabilis na nawala ang pagtubo nito at tumubo nang mahabang panahon. Nangangahulugan ito na ang paunang paghahasik ng paggamot ay kinakailangan.

Ang mga binhi ay ibinabad sa maligamgam na tubig sa loob ng isang araw, pagkatapos ay nakabalot ng gasa o isang manipis na tela na basang-basa at naghihintay para sa mga punla. Sa isang mainit na kapaligiran, lumilitaw ang mga ito pagkatapos ng isang linggo. Pagkatapos ang mga binhi ay inilalagay sa isang ref sa loob ng 14 na araw.

Ang maagang dahon ng kintsay ay naihasik nang direkta sa lupa, habang ang huli na mga pagkakaiba-iba ay may lumalagong panahon na 80-100 araw, kaya't sila ay lumaki sa pamamagitan ng mga punla.

Pangunahing mga panuntunan para sa matagumpay na paglilinang ng kintsay:

1. Ang mga Root celery greens ay hindi pinutol. Kung hindi man, hindi isang bilugan na root crop ang bubuo, ngunit isang "sponge" mula sa mga ugat.
2. Ang mataas na hilling ng root variety ay hindi isinasagawa, upang hindi mapukaw ang paglaki ng mga lateral Roots.
3. Matapos ang paglitaw ng root crop sa itaas ng ibabaw, ang lupa ay tinanggal at ang mga proseso ng ugat ay nalinis upang lumikha ng isang bilugan na hugis.
4. Ang pagtatanim ng kintsay ay natubigan habang ang lupa ay natuyo, nang hindi umaapaw. Ang labis na kahalumigmigan ay pumupukaw sa pagbuo ng mga proseso ng malusot sa root system.
5. Ang mga ugat na ani ay aani pagkatapos na matuyo ang tuktok.
6. Para sa lumalaking stalked celery, isang lupa na may isang walang kinikilingan na pH = 6.8-7 o bahagyang acidic pH = 5.6-6.0 ay angkop.
7. Ang mga punla ng kintsay na halaman ay itinanim sa mga lugar sa timog na bahagi ng hardin.
8. Ang pagtatanim ng stalked celery ay regular na pinipis. Ang mga lateral shoot ay pinutol.
9. Dalawang linggo bago anihin, ang mga tangkay ay nakabalot ng papel para sa pagpapaputi. Ang kintsay na ito ay may isang masarap na lasa nang walang kapaitan.
10. Ang mga halaman ay pinakain ng potash at nitrogen fertilizers.
11. Ang paghahasik ng mga binhi ng kintsay ng dahon ay isinasagawa pagkatapos ng pag-init ng lupa sa + 10 ° C.

Mga pagkakaiba-iba

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng root celery: Albin, Globus, Delicacy, Egor, Esaul, Zvindra, Kaskade, Gribovsky, Maxim, Non Plus Ultra, Snow Globe, Yudinka, Apple.

Mga sikat na pagkakaiba-iba ng dahon ng kintsay: Kartuli, Kasayahan, Zakhar, Magiliw, Samurai.

Mga pagkakaiba-iba ng self-bleaching petiole: Tango, Malachite, Ginto, Tagumpay, Pascal.

Mga stalked variety na nangangailangan ng pagpapaputi: Kadalasang lalaki, Crunch, Utah, Atlant.

Ang paggamit ng kintsay sa pagluluto

Ang masarap na gulay na ito ay napakaraming nalalaman na ang lahat ng mga bahagi nito ay maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na pagkain.

Paano maghanda ng mga tangkay at dahon ng kintsay:

1. Paghiwalayin ang mga tangkay mula sa bungkos at hugasan ito sa malamig na tubig upang matanggal ang anumang mga kontaminant, fungicide, at pestisidyo.
2. Dahil ang pampalasa na ito ay naglalaman ng maraming hibla, alisin ang mga matigas na dulo ng petioles (ang malaking puting seksyon mula sa ilalim ng bawat tangkay).
3. Gamit ang isang peeler ng gulay, alisan ng balat ang bawat tangkay habang hawak ang base sa isang cutting board. Kung ang petiole ay sapat na malambot, laktawan ang hakbang na ito.
4. Gupitin ang kintsay sa mga piraso ng nais na laki.

Kung ang celery ay medyo nalanta, maaari mo itong buhayin sa pamamagitan ng pagbabad sa tubig na yelo sa loob ng isang oras.

Paano magbalat ng ugat ng kintsay:

1. Ilagay ang ugat ng kintsay sa tagiliran nito sa isang cutting board at putulin ang tuktok at ibaba.
2. Ilagay nang patayo ang ugat. Dapat itong maging matatag.
3. Gupitin ang natitirang alisan ng balat sa mga patayong piraso mula sa itaas hanggang sa ibaba, kasunod sa hugis ng ugat. Magpatuloy sa paggupit hanggang sa maalis ang lahat ng balat.
4. Gupitin ang ugat sa mga cube o hiwa at banlawan nang mabilis sa lemon o orange juice na tubig upang maiwasan ang pagkawalan ng kulay (oksihenasyon).

Gaano karaming mga kintsay na idaragdag at kailan

Ang amoy ng kintsay sa maraming dami ay maaaring "pumatay" sa lahat ng iba pang mga pampalasa, kaya't ito ay idinagdag nang matipid sa pinaghalong.

Tulad ng iba pang mga sariwang pampalasa, mas mahusay na magdagdag ng mga tangkay at halamang gamot sa pinggan 10-15 minuto bago lutuin, ang mga tangkay ay magaspang na tinadtad, ang mga dahon ay nakatali sa isang bungkos.

Mas maginhawa upang magdagdag ng mga ugat ng kintsay, gupitin sa malalaking piraso, sa mga pinggan na nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init, sa gitna at patungo sa pagtatapos ng pagluluto.

Ano ang mga pinggan na inilalagay sa kintsay

Ang masarap na gulay na ito ay napakaraming nalalaman na ang lahat ng mga bahagi nito ay maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na pagkain. Narito ang ilang mga tip kung saan magdagdag ng kintsay:

• Sariwang dahon, ugat at mga tangkay - sa mga salad at nilagang.
• Ang mga sopas na root na puree ng kintsay ay napakapopular.
• Ginamit bilang isang ulam sa iba't ibang pinggan. Mahusay itong napupunta sa mga gulay tulad ng patatas, karot, legume, at manok.
• Mga sariwang dahon, petioles at ugat para sa mga sopas at sarsa.
• Gamitin ang mga maselan na dahon tulad ng anumang maanghang na halaman: tumaga nang makinis, pumili gamit ang iyong mga kamay o umalis nang buo. Itapon ang mga ito sa berdeng salad o vinaigrette, chips, sopas at sarsa. Palamutihan ang pinggan ng mga sanga bago ihain.
• Subukan ang celery juice na ipinares sa pipino, repolyo at mansanas para sa isang nakakapreskong inumin. Ang gulay na ito ay nagdaragdag ng isang buhay na aroma at lasa at hindi labis na matamis. Subukan din ito sa mga cocktail: maayos itong kasama ng tequila o gin.
• Pagprito ng manipis na hiniwang ugat ng kintsay na may manok, baka, o pabo. Mabilis itong nagluluto ngunit nananatiling malutong.
• Magdagdag ng tinadtad na ugat sa mashed patatas para sa isang malasang lasa at aroma.
• Ang pinakamahusay na paggamit ng mga nakapirming tangkay ng kintsay ay para sa mga topping, sopas, nilagang, at sarsa. Maaari mong idagdag ito nang direkta mula sa freezer sa isang pinggan nang hindi natutunaw.
• Ang mga gadgad na ugat at tinadtad na kintsay ay hinaluan ng mga tinadtad na kampanilya, karot, perehil, at 20% na asin ay idinagdag sa kabuuang bigat ng pinaghalong gulay. Ito ay naging isang maraming nalalaman panimpla na panatilihing maayos sa ref. Ginagamit ito sa halip na asin para sa pagbibihis ng patatas at mga sopas ng cereal.
• Ang mga pampalasa ng binhi ng kintsay ay napupunta nang maayos sa mga inihaw na karne (lalo na ang mga buto ng baboy), mga sopas ng kamatis at gulay, karne at sabaw ng manok, mga omelet at marinade.

Sopas ng kintsay (para sa pagbaba ng timbang) - video

Salad na may kintsay at mansanas - video

Nakakalusot

Ang mga pagkakaiba-iba ng kintsay na ito ay lumago para sa kanilang mataba at makatas na mga tangkay. Ang mga ito ay natupok na sariwa, luto, naproseso ng lahat ng mga kilalang pamamaraan.

Malachite

Katamtamang maagang baitang. Naaabot nito ang teknikal na pagkahinog sa loob ng 80-90 araw. Ang taas ng halaman ay 0.4 m. Ang mga dahon ay mayaman na berde, at ang mga petioles ay isang ilaw na berde na kulay. Ang "Malachite" ay nakikilala sa pamamagitan ng makapal at matabang petioles. Ang halaman ay may bigat na 0.7-1.2 kg. Magandang lasa at kaaya-aya, maanghang na amoy. Ang mga dahon at petioles ay kinakain sariwa, pinatuyong, na-freeze.

Malamig na paglaban. Ang minus 5 ° C ay isang temperatura na ligtas para sa Malachite. Paghingi ng pangangalaga at komposisyon ng lupa. Kailangan ng regular na pagtutubig. Kapag lumaki bilang mga punla, ang mga binhi ay nahasik sa pagtatapos ng Pebrero. Ang mga punla ay nakatanim kapag umabot sa taas na 12-15 cm at may 3-5 dahon. Ang pattern ng landing ay 60x20 cm. Mula sa 1 sq. m tumatanggap ng hanggang sa 4 kg ng halaman - dahon at petioles.

Upang matukoy ang pagiging bago ng stalked celery, basagin ang tangkay - kung nakakarinig ka ng langutngot, sariwa ang produkto.

Ginto

Nagbubunga ng pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon na may mahusay na panlasa at malakas na amoy. Gulay - 160-170 araw. Timbang ng halaman - 0.8 kg. Ang mga Petioles ay ginintuang-ilaw na berde. Para sa mga salad at pagluluto. Pinapanatili ng mga petioles ang kanilang pagiging bago sa mahabang panahon, maaari silang mai-freeze.

Marka ng pagpapaputi ng sarili. Pagiging produktibo - 5 kg / sq. m. Upang maputi at masarap ang mga petioles, ang halaman ay dumaloy sa ikalawang kalahati ng tag-init. Plano ng pagtatanim - 60x30 cm. Paghahasik sa huli ng Pebrero at unang bahagi ng Marso. Pagtatanim ng mga punla - sa unang kalahati ng Mayo. Naghahasik sila sa hindi protektadong lupa sa ikalawang kalahati ng tagsibol.

Pascal

Mula sa mga pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng panahon. Nangangailangan ng pagpapaputi. Ripens sa loob ng 100 araw. Pagiging produktibo - hanggang sa 4 kg / sq. m. Bigat ng halaman - hanggang sa 0.5 kg. Ang mga petioles ay mayaman na berde, ang kanilang haba ay 20-22 cm. Naubos sila na sariwa, de-lata, idinagdag bilang pampalasa sa iba't ibang mga pinggan.

Para sa mga punla, ang mga binhi ay nahasik sa kalagitnaan ng Marso-unang bahagi ng Abril. Ang pagtatanim ng mga punla sa lupa - ang katapusan ng Mayo, kung kailan ang halaman ay magkakaroon ng 5-6 na dahon. Ang pamamaraan ng pagtatanim ay 35x40 cm. 3-5 kg ​​ng mga gulay ay lumago sa isang square meter. Upang mapabuti ang kalidad ng mga petioles, ang mga ito ay pinaputi ng 2 linggo bago ang pag-aani sa pamamagitan ng paglilipat at pambalot sa kanila ng isang sheet ng papel.

Pagtatagumpay

Mula sa mga mid-late variety. Angkop para sa lumalaking sa hindi protektadong lupa. Taas hanggang sa 0.65 m. Ang haba ng dahon - 30 cm. Ang mga petioles ay esmeralda berde, makatas, mataba, na may isang masarap na aroma.

Naabot ang teknikal na pagkahinog sa loob ng 130 araw. Pagiging produktibo - 4 kg / sq. m. Ang mga Petioles ay ginagamit para sa mga salad, sopas, idinagdag sa iba't ibang mga pinggan.

Tango

Ang pagkakaiba-iba ay nagbubunga, mula sa kalagitnaan ng panahon. Ang lumalagong panahon ay 170 araw. Ang mga petioles ay mahaba - hanggang sa 50 cm. Ang kulay ay bluish-green, walang magaspang na hibla. Ang halaman ay may bigat na hanggang 1 kg. Ang pagkakaiba-iba ay may isang mataas na aroma, pinapanatili ang pagtatanghal nito sa mahabang panahon, ang pulp ay may mahusay na lasa, malambot at makatas ito.

Nangangailangan ng pagtutubig, pagluwag at pagpapakain. Pagiging produktibo 2-4 kg / sq. m. Nakatanim sila ng isang malawak na pamamaraan. Paglawak ng hilera - 45-50 cm. Lalim ng binhi - 0.5 cm. Lumalaban sa mababang temperatura.

Anita

Iba't ibang pagpipilian ng Italyano. Napakasarap. Ang isang halaman na may isang nakatayo na rosette, ang taas nito ay 60-65 cm. Ang mga petioles ay berde, napaka makatas at malutong, na may mahusay na aroma, hindi mahibla. Mula sa 1 sq. m madali itong hilahin hanggang sa 3-4 kg ng mga petioles.

Ang lumalagong panahon, mula sa germination hanggang sa teknikal na pagkahinog - 90 araw. Ginamit bilang pampalasa sa pinggan, kinakain sariwa at de-lata. Pinapanatili ang mahabang pagtatanghal. Ang taas ng bush ay 30-60 cm. Mataas na paglaban sa hamog na nagyelo. Lumalagong - uri ng punla at punla.

Ang celery ay isang superfood para sa pagbawas ng timbang. Naglalaman ito ng espesyal na hibla, sa 100 g - 16 kcal lamang. Ngunit ang pinakamahalaga, sa pagtunaw ng kintsay, ang katawan ay gumastos ng maraming beses nang mas maraming enerhiya kaysa sa natatanggap nito.

Atlant

Mula sa mga pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng panahon. Handa nang ubusin sa 160 araw. Ang rosette ay tuwid, ang diameter nito ay 45 cm, ang taas ay 40 cm. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, berde, makintab. Ang mga petioles ay katamtaman ang laki, berde, na may isang maliit na labi na ibabaw. Ang bigat ng mga petioles mula sa isang halaman ay 0.3-0.4 kg.

Ang lumalaking punla. Nangangailangan ng pagpapaputi - upang mapabuti ang kaaya-aya ng mga petioles. Sa loob ng dalawang linggo, ang mga petioles ay nakabalot sa papel. Ang pagiging produktibo mula sa 1 sq. m - 2.8-3.3 kg. Plano ng pagtatanim 35x40 cm.Ang iba't-ibang tumutugon sa nakakapataba - humus, pataba, abo, kumplikadong mga pataba. Isinasagawa ang pagmamalts sa humus. Ang mga taniman ay pinalaya, natubigan.

Ang galing ng lalaki

Maagang hinog na pagkakaiba-iba. Pag-aangat - 150-165 araw. Ang socket ay malakas, itayo. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, berde, makintab. Ang bigat ng halaman - 0.75-0.8 cm. Ang mga petioles ay makapal, mataba, mapusyaw na berde, mahalimuyak. Timbang ng mga petioles - hanggang sa 0.65 g. Ang haba ng halaman - 55 cm. Kinakain ng sariwa, adobo, de-latang, idinagdag sa mga salad.

Skema ng pagtatanim ng punla: 20x50 cm Ang pagiging produktibo mula sa 1 sq. m - 3.3-3.8 kg. Nilinang sa labas. Mahusay na pagtatanghal at mataas na panlasa.

Paano palitan ang kintsay sa mga recipe

• 1 daluyan ng petiole, walang dahon = ½ tasa ng magaspang na tinadtad o tinadtad na mga gulay = 40 g pinatuyong kintsay.
• 30 gramo ng tinadtad na kintsay = 4 na kutsara = ¼ tasa.
• 1 tasa ng makinis na tinadtad na kintsay = 125 g
• 10 kutsarang tuyong celery powder = 60 g.

Kilala ang celery sa pagiging mababa ng caloriya, ngunit ang mga benepisyo sa kalusugan ay higit pa sa paggamit sa pagkain ng diyeta. Sa pamamagitan ng pagsasama ng celery sa iyong diyeta, hindi mo lamang babaan ang iyong panganib na magkaroon ng cancer, ngunit pipigilan mo rin ang maraming iba pang mga problema sa kalusugan dahil sa maraming mga benepisyo.

Ano ang panloob na nilalaman na ipinagyayabang ng kintsay

Ang Celery ay maaaring magyabang ng lahat ng mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian lamang dahil sa panloob o kemikal na komposisyon. Ano ang binubuo ng halaman na ito nang mas detalyado:

• Mga Bitamina: A, B, C, E, K;
• Mga asido: ethavdiic, organic;
• Mga elemento ng kemikal: bakal; kaltsyum; magnesiyo; posporus;
• Iba pang mga elemento: asukal, asin, protina, mahahalagang langis;

Ngayon ay tingnan natin nang mabuti ang mga tukoy na benepisyo ng nakakaaliw na gulay na ito.

Pagtanim ng mga punla sa lupa

Posibleng magtanim ng mga punla ng kintsay sa bukas na lupa pagkatapos ng pagtatatag ng medyo mainit na panahon. Sa karamihan ng mga bahagi ng ating bansa, ang pinakamainam na oras para sa isang transplant ay kalagitnaan ng Mayo. Ang kama ay dapat na nasa isang bukas, maaraw na lugar. 2 linggo bago itanim, 250 g ng dolomite harina at 40 g ng nitroammofoska (1 m2) ay idinagdag sa lupa at hinukay. Sa kawalan ng ulan, ang hardin ng hardin ay dapat na natubigan upang matunaw ang pataba.

Ang mga butas ay hinukay sa layo na 35 cm mula sa bawat isa, 40 cm ang natitira sa pagitan ng mga hilera. Ang mga punla ay nakatanim sa pamamagitan ng pagpisil sa lupa sa paligid ng mga punla, pagdidilig at pagmamalts sa lupa. Napakahalaga na huwag ilibing ang mga halaman. Ang lumalaking punto (ang gitna ng rosette) ay dapat na nasa itaas ng lupa, kung hindi man ang mga batang dahon ay hindi magagawang lumusot sa ilaw, at ang halaman ay mamamatay.

Mas mainam na magtanim ng mga punla ng kintsay sa hardin sa maulap na panahon o sa gabi

Walang mga ganitong halaman sa aming mga hardin na maaaring magpahirap sa kintsay o magkaroon ng negatibong epekto dito. Ang mga sibuyas, beans, repolyo o kamatis na nakatanim sa malapit ay maaaring mapabuti ang paglaki nito, at ang kintsay, sa gayon, ay matatakot sa ilang mga nakakapinsalang insekto na gumugulo sa mga kapitbahay na may isang malakas na aroma. Ang mga hindi nais na hinalinhan ay mga karot at beet.

Kamakailang mga Entry

Ang Rose Petal Jam at ang 7 Mga Benepisyong Pangkalusugan na Marahil ay Hindi mo Alam Tungkol sa Anong Prutas Ka Ayon sa Iyong Zodiac Sign 11 Pinakamahusay na Mga Variety ng Ubas na Makakatulong sa Iyong Lumikha ng Natatanging Homemade na Alak

Video: pagtatanim ng kintsay

Anong mga pagkakaiba-iba ang pipiliin para sa iba't ibang mga lumalagong rehiyon

Mayroong maraming mga climatic zones sa ating bansa, samakatuwid, kapag pumipili ng iba't-ibang para sa pagtatanim, isinasaalang-alang ang oras ng pagkahinog nito: maaga, kalagitnaan ng pagkahinog, huli na.

Sa gitnang at timog na mga rehiyon, kaugalian na lumago nang maaga at huli na mga pagkakaiba-iba. Ang maagang mga ay ipagbibili sa merkado, ang mga huli ay may oras na hinog at maiimbak nang maayos.

Sa mga hilagang rehiyon, mga maagang at mid-season na pagkakaiba-iba lamang ang tradisyonal na nakatanim. Dahil sa pagsisimula ng malamig na panahon, ang mga huli ay hindi hinog. Masyadong maagang mga varieties ay hindi nakatanim alinman - nahuhulog sila sa ilalim ng hamog na nagyelo. Ngunit kung itatanim mo sila sa isang greenhouse at obserbahan ang mga kondisyon sa paglilinang, ang ani ay pareho sa gitnang Russia.

Para sa mga Ural at Siberia, ang mga pagkakaiba-iba ay angkop: mula sa ugat - Laki ng Rusya at Egor, mula sa dahon at petis - lahat ng nasa itaas.

Para sa gitnang Russia, ang hilagang-silangan at gitnang mga rehiyon: mula sa ugat - Diamant at Yablochny, mula sa dahon at tangkay - lahat ng mga pagkakaiba-iba na nakalista sa itaas.

Mga pagkakaiba-iba

Sa kalikasan, mayroong tatlong uri ng gulay na ito:

Ang bawat isa sa mga species na ito ay lumago para sa inilaan nitong layunin. Ang mga dahon ay kinokolekta mula sa leaf celery, na mayaman sa mga bitamina. Maaari silang anihin sa buong panahon: mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas. Ang mga succulent stalks ay kinokolekta mula sa stalked celery. Ang oras ng pag-aani ay nahuhulog sa pagtatapos ng tag-init, simula ng taglagas. Ang mga makatas na ugat na gulay ay magagalak sa hardinero sa ugat na uri ng kintsay. Nagsisimula silang kolektahin ang mga ito sa taglagas. Bukod dito, ang isang naturang produkto ay may bigat mula apat na raan hanggang walong daang gramo. Bilang karagdagan, ang mga dahon ay maaaring kolektahin mula sa species na ito.

Pag-aalaga ng punla

Sa paglitaw ng dalawang totoong dahon, ang mga punla ng kintsay ay maaaring putulin sa magkakahiwalay na kaldero. Para sa mga layuning ito, ang mga disposable plastic cup o espesyal na cassette para sa mga punla na may kapasidad na 150-200 mg ay angkop. Bago pumili, ang mga punla ay dapat na natubigan upang hindi masaktan ang mga ugat ng mga halaman.

Sumunod na pagkakasunud-sunod:

1. Punan ang mga nakahandang lalagyan ng lupa at i-compact ito nang bahagya.
2. Gumamit ng isang stick o lapis upang makagawa ng isang depression sa gitna ng tasa.
3. Pumili ng isang punla ng kintsay na may stick, maingat na hilahin ito at ilipat ito sa isang hiwalay na baso.
4. Ibaba ang ugat sa butas at pisilin ang lupa sa paligid nito.
5. Tubig ang mga punla, at, kung kinakailangan, magdagdag ng lupa nang hindi pinalalalim ang sprout.

   

   Kapag ang diving, ang lumalaking punto ng celery rosette ay dapat manatili sa itaas ng ibabaw ng lupa

Ang mga hiwa ng punla ay dapat ilagay sa isang maliwanag, cool na lugar. Kinakailangan na regular na tubig ang dumaraming mga punla, ngunit lubusang maingat upang ang maselan na sprouts ay hindi nasira sa isang daloy ng tubig. Ang isang ordinaryong medikal na hiringgilya ay pinakaangkop para dito.

Ang mga naka-ugat na punla ay dapat pakainin. Karaniwan itong nangyayari 7-10 araw pagkatapos ng pick. Maaari kang gumamit ng isang may tubig na solusyon ng nitroammofoska, ngunit ang konsentrasyon ay dapat na 2 beses na mahina kaysa sa mga halaman na pang-adulto. Samakatuwid, para sa 1 timba ng tubig, sapat na 0.5 tbsp. l. mga pataba. Maaari mong pakainin lamang ang mga punla sa umaga at sa basang lupa. Kung ang lupa sa mga lalagyan ay tuyo, kinakailangan ang paunang pagtutubig.

Bago magtanim ng mga punla sa lupa, kinakailangan upang patigasin ang mga halaman sa loob ng 2 linggo. Upang magsimula, dalhin ang mga lalagyan sa hardin (o papunta sa balkonahe) sa loob ng 15-20 minuto.Dapat itong gawin sa umaga o gabi na oras upang ang mga maselan na dahon ay hindi mahulog sa ilalim ng nakapapaso na araw. Araw-araw, ang oras ng pag-eehersisyo ay nadagdagan upang sa oras ng pagtatanim, ang mga punla ay maaaring nasa hangin buong araw.

Ang mga lumaki na tumigas na punla ay maaaring itanim sa bukas na lupa

Pag-iingat

Ang ugat ng kintsay, ang mga benepisyo at pinsala na dapat isaalang-alang kapag ginagamit ito, ay may ilang mga kontraindiksyon. Ang negatibong epekto ng gulay sa katawan para sa mga buntis (pagkatapos ng partikular na ikaanim na buwan) at mga ina ng pag-aalaga ay kilala sa napakatagal na panahon. Ipinakita ng pananaliksik na ang isang berdeng halaman ay gumagawa ng maraming gas. Ito ay may negatibong epekto sa fetus at ang kalagayan ng isang naipanganak na bata na kumakain ng gatas ng ina.

Nakakagulat, ang pinsala ng gulay ay ipinakita din sa negatibong epekto nito sa utak ng isang taong may epilepsy. Upang maiwasan ang labis na pagkain ng ugat ng kintsay inirerekumenda para sa mga nagdurusa sa varicose veins, thrombophlebitis at hyperacid na kondisyon. Bilang karagdagan, ang mga taong may urolithiasis ay dapat limitahan ang paggamit ng halaman na ito, dahil nagdudulot ito ng aktibong paggalaw ng mga bato sa bato, at ito ay hindi mapag-aalinlanganan na katotohanan. Ang regular na paggamit ng ugat na ito sa pagkain ay humantong sa pangangailangan para sa interbensyon sa pag-opera. Ngunit para sa isang malusog na katawan, ang gayong negatibong epekto ay hindi makabuluhan. Gayunpaman, sa lahat ng kailangan mong obserbahan ang panukala.

Batay sa naunang nabanggit, maaari nating tapusin na ang ugat ng kintsay, ang mga benepisyo at pinsala na walang alinlangan, ay dapat kainin nang makatuwiran. Kung nag-aalinlangan ka kung maaari mong kainin ang malusog na gulay na ito, kumunsulta sa mga eksperto.

Pagpaparami

Ang pagpaparami ng kintsay ay nangyayari salamat sa mga binhi, ngunit hindi sila tumubo nang napakatagal. Para sa kadahilanang ito, sila ay nahasik nang maaga upang mapalago ang mga punla. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ng pagtatanim ng kintsay ay nag-aambag sa isang mahusay na ani. Dapat ding pansinin na ang mga binhi ng kulturang ito ay may isang hindi pangkaraniwang tampok. Naging mas mataas ang kalidad at magkaroon ng mas mahusay na pagkakatulad kung naimbak ng maraming taon. Sa parehong oras, ang binhi na nahulog sa loob ng tatlo o kahit na apat na taon ay lalabas nang mas mabilis kaysa sa naipon ngayong taon. Ngunit maaari lamang itong magamit kapag ang mga binhi ay ani ng kanilang sarili. Walang sinuman ang maaaring mapagkakatiwalaan na sabihin ang anuman tungkol sa mga nabili sa tindahan.

Pagkakatugma ng kintsay sa iba pang mga produkto

Kaya, celery juice + juice:

• pakwan (nililinis ang mga bato at pantog);
• orange (normalisasyon ang mataas na presyon ng dugo);
• mansanas (neutralisahin ang acidic na kapaligiran sa katawan);
• pipino (pinupunan ang kakulangan ng bitamina A);
• kahel (tumutulong sa ulser sa tiyan);
• lemon at sea buckthorn (debug ang thyroid gland);
• perehil (pinapawi ang init at nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa sakit sa buto);
• karot (nagpapalakas sa immune at nerve system).

mga regalo ng kalikasan

Lumalagong halaman sa isang windowsill

Ang celery ay maaaring lumago sa buong taon sa bahay sa isang windowsill. Ang paghahanda ng binhi at paghahasik ay pareho para sa bukas na lupa, at ang pagpapataba ay ginagawa tulad ng para sa mga punla. Upang makakuha ng halaman para sa paggupit, kinakailangan na ang bintana o balkonahe ay nakaharap sa maaraw na bahagi. Sa taglamig, ang pagtatanim ay kailangang dagdagan ng isang phytolamp.

Ang pinakamainam na temperatura para sa panloob na lumalagong celery ay 15-18 ° C. Kung ito ay mas mainit at ang ilaw ay hindi sapat, ang mga punla ay maaunat at magiging payat at mahina. Kinakailangan na tubig ang mga halaman na may naayos na tubig sa temperatura ng kuwarto.

Ang kintsay at iba pang mga kinatawan ng maanghang na mga gulay ay maganda ang pakiramdam sa mga kaldero sa isang ilaw na windowsill

At maaayos ang iyong nerbiyos ...

Ang celery ay may positibong epekto sa ating sistemang nerbiyos. Ang tinatawag na stress hormone ay naroroon sa dugo ng tao. Ang mga sangkap na bumubuo sa halaman na pinag-uusapan ay nagpapakalma at nagpapakalma sa amin.Ito ay dahil sa isang makabuluhang pagbaba ng nilalaman ng hormon na ito sa dugo. Samakatuwid, sa halip na gamitin ang isang gamot na pampakalma, maaari kang kumain ng kaunting magic gulay o uminom ng katas na nakuha mula rito.

Pagpili ng isang landing site

Gustung-gusto ng celery ang mga maaraw na lugar. Ngunit maaari din nitong tiisin ang bahagyang lilim. Sa parehong oras, ang mga gulay ay nagiging mas mabango.

Ang lupa ay dapat na maluwag at naglalaman ng sapat na mga nutrisyon. Ang acidic na lupa ay dapat na limed. Ang mga hinalinhan sa kintsay ay maaaring maging anumang mga pananim na gulay, maliban sa mga pananim ng payong (karot, beet, atbp.).

Maaaring itanim ang selera sa isang lugar na may lilim upang makakuha ng mas maraming mga pampalasa gulay.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga gulay na ito ay maaaring magkaroon ng parehong mga sakit at peste.

Maaari rin itong itanim sa pagitan ng mga kama kasama ng iba pang mga halaman:

• mga sibuyas
• patatas
• mga pipino
• bawang
• repolyo, atbp

bumalik sa menu ↑

Tingnan din: Kalina Krasnaya berry: at mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication, pati na rin 13 mga katutubong resipe + Mga Review

Paglalapat

Ang kintsay ay isang kultura kung saan kinakain ang lahat ng bahagi ng halaman

Ang mga vegetative na bahagi nito ay mapait sa lasa. Mayroon silang kaaya-aya na aroma. Ang lasa ay maaaring mag-iba depende sa pagkakaiba-iba. Ang mga ugat, buto ng gulay ay maaaring matuyo, ilapat nang sariwa. Dahon - freeze.

Maaaring ubusin ang selera ng sariwa, tuyo, adobo

Ang mga tuyong bahagi ay kasama sa timpla ng pampalasa. Ang mga tangkay ng kintsay ay nilaga, pinirito, at mga salad ay inihanda mula rito.

Pinaniniwalaan na ang kintsay ay pinakamahusay na idinagdag sa mga pinggan ng gulay mula sa:

• talong
• repolyo
• beans
• kamatis
• patatas
• karot

Ang mga gulay ay madalas na sinamahan ng karne, kabute, isda. Ang ugat na gulay ay nakapagpapabuti ng lasa ng mga sarsa, sopas, pinggan ng itlog, salad.

Ginagamit ang mga binhi upang makagawa ng asin sa kintsay, o upang magdagdag ng aroma sa pagluluto.

Ang celery ay isang produktong mababa ang calorie... 100 g ng mga tangkay, ang mga dahon ay naglalaman lamang ng 12-16 kcal, mga ugat - 32 kcal. Samakatuwid, madalas itong ginagamit para sa nutrisyon sa pagdidiyeta.

Ang isang gulay ay maaaring matupok ng hindi hihigit sa 150 g bawat araw.

bumalik sa menu ↑

Tingnan din ang: Pomegranate sa bahay: lumalaki mula sa mga binhi at pangangalaga, kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications + Mga Review

Nilalaman ng calorie, komposisyon at glycemic index

Ang kintsay ay isang dalawang taong kultura ng halaman na ginamit ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon. Ginamit ng mga sinaunang taga-Egypt at Romano ang halaman bilang gamot, ginagawa ang lahat ng uri ng paghahanda at decoction mula rito. Ang gulay na ito ay nagsimulang idagdag sa pagkain nang kaunti pa, gayunpaman, sa lalong madaling panahon nakakuha ito ng napakalawak na katanyagan.

Sa mga sinaunang panahon, ang gulay na ito ay tinawag na "lunas para sa lahat ng mga sakit", at ito talaga. Ang halaman ay ginagamit para sa prophylaxis sa paggamot ng maraming sakit. Ang kintsay ay kinikilala bilang isang mabisang ahente ng kontra-kanser, sapagkat maaari nitong mabagal ang pagbuo ng sakit.

Paghahasik ng mga binhi para sa mga punla

Ang mga binhi ng kintsay ay umuusbong nang mahabang panahon, at ang halaman mismo ay mabagal. Kahit na sa maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba, ang panahon para sa paggupit ng mga gulay ay nangyayari, sa pinakamahusay, 2.5 buwan pagkatapos ng pagtubo. Upang paikliin ang mga panlabas na lumalagong oras (o upang makakuha ng maagang pag-aani), ang kintsay ay lumago sa pamamagitan ng mga punla. Ang pinakamagandang oras para sa paghahasik ng mga binhi ay huli ng Pebrero o unang bahagi ng Marso.

Video: lumalaking celery

Paghahanda ng binhi at lupa

Ang mga binhi ng kintsay na inilaan para sa paghahasik ay ibinabad sa tubig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 araw. Bago magbabad, ipinapayong adobo ang mga ito sa isang malakas na solusyon ng potassium permanganate:

1. Ang mga binhi ay nakabalot sa isang koton na napkin, inilagay sa isang platito at ibinuhos na may solusyon.
2. Pagkatapos ang napkin ay hugasan sa malinis na tubig at iniiwan sa isang basang estado sa loob ng maraming araw.
3. Maipapayo na takpan ang platito ng isang plastic bag upang ang tubig ay hindi sumingaw.

   

   Kapag nagbabad ng mga binhi, mahalaga na maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan, kaya mas mahusay na takpan ang lalagyan ng polyethylene

Bago maghasik, ang mga binhi ay dapat na matuyo nang maayos. Para sa kaginhawaan, halo-halong sila sa tuyong buhangin ng ilog.

Maaari mong ihanda ang lupa sa iyong sarili o bumili ng nakahandang lupa para sa mga punla. Mahalagang isaalang-alang na ang kintsay ay hindi gusto ng isang acidified na kapaligiran, at ang natapos na lupa, madalas, ay naglalaman ng pit, iyon ay, isang acidic na bahagi. Samakatuwid, ipinapayong magdagdag ng isang deoxidizer - dolomite harina o abo sa halagang 20-30 g bawat 1 kg pareho sa tindahan at sa halo ng iyong sariling paghahanda. Kapag naghahanda ng sarili ng lupa para sa 3 bahagi ng lupa sa hardin, kumuha ng 1 bahagi ng pag-aabono at buhangin, magdagdag ng 0.5 na bahagi ng vermikulit o coconut substrate - para sa pagiging madali.

Paghahasik ng mga subtleties

Maaari kang maghasik ng mga binhi ng kintsay para sa mga punla sa anumang mga lalagyan na plastik. Mahalagang huwag kalimutan na gumawa ng mga butas sa kanal sa ilalim ng tangke upang ang labis na tubig ay hindi makaipon at maasim.

Hakbang-hakbang na proseso ng paghahasik ng mga binhi:

1. Punan ang lalagyan ng nakahandang lupa.
2. Maghasik ng mga binhi na halo-halong may buhangin sa mga hilera sa layo na 5-6 cm mula sa bawat isa.
3. Budburan ang mga ito ng isang manipis na layer ng lupa at iwisik ang tubig mula sa isang bote ng spray.
4. Takpan ang lalagyan ng isang plastic bag at ilagay sa isang mainit at maliwanag na lugar.

Pagkatapos ng 2-3 linggo, lilitaw ang mga unang shoot, at maaaring alisin ang bag. Upang maiwasan ang pag-unat ng mga punla, muling isinaayos ang mga ito sa isang mas malamig na lugar (na may temperatura na hindi mas mataas sa 18-20 ° C). Ang mga lumalaking halaman ay dapat na spray sa oras, pinipigilan ang lupa mula sa pagkatuyo.

Matapos ang paglitaw ng mga shoots, ang mga lalagyan ay muling ayusin sa isang maliwanag, cool na lugar.