Actinidia - mga kapaki-pakinabang na katangian, larawan, resipe para magamit

Ang Actinidia ay kabilang sa genus ng lianas, ang kanilang mga tangkay ay makahoy, ang mga dahon ay mayaman na berde na may maliliit na ngipin, ang kanilang panlabas na bahagi ay makinis, at ang ibabang bahagi ay natatakpan ng maliit na villi. Ang hugis ng mga dahon ay katulad ng maliliit na puso.

Ang mga bulaklak ng halaman na ito ay nakolekta sa mga inflorescence, ang kanilang kulay ay maaaring puti o cream, ngunit wala silang aroma. Ang mga prutas sa hugis at kulay ay maaaring magkakaiba sa bawat isa depende sa pagkakaiba-iba ng aktinidia, madalas na mayroon silang isang mayamang kayumanggi o maliwanag na berdeng kulay.

Actinidia - larawan, paglalarawan

Isang magandang liana na may malalaking simpleng dahon at maliliit na denticle sa mga gilid, medyo matangkad, may magagandang mabangong bulaklak at masarap na prutas.

Ang Actinidia ay isang pangmatagalan, mula sa genus ng lianas, ang mga trunks nito ay katulad ng makahoy na mga tangkay. May mga villi sa ilalim ng mga dahon.

Ang mga bulaklak ay cream o puti, depende sa pagkakaiba-iba, ang mga ito ay magkakaibang mga hugis at kulay.

Mayroong halos 30 species ng halaman, kung saan ang apat na pinaka-karaniwang species ng halaman ay nilinang ng mga tao:

• Actinidia kolomikta, na kung tawagin ay "Amur gooseberry". Ang mga berry nito ay berde at may sukat na tatlong sentimetro. Ang pulp ay matamis at mabango sa panlasa at talagang kahawig ng isang gansa.
• Ang Actinidia Chinese ay kilalang kilala sa ating lahat sa ilalim ng pangalang "kiwi". Nagustuhan naming lahat ang pinong pulp ng kiwi para sa juiciness at kamangha-manghang lasa, at nagustuhan din namin ang malusog na kalidad - ang kiwi ay naging isang tanyag na prutas sa ating bansa.
• Ang Actinidia arguta, o masangsang na actinidia, ay may pinakamalaking prutas na may matamis na lasa, at isang bahagyang tulad ng pinya na aroma.
• Ang Actinidia ay polygamous - marami itong iba pang mga pangalan: nosy, talamak na prutas o polygamous. Ito ay itinuturing na hindi nakakain dahil sa tukoy na lasa nito. Ito ay lumaki bilang isang orihinal na pandekorasyon na halaman na maaaring palamutihan ang hardin.

Katangian ng botanikal

Woody perennial climbing vines ng iba't ibang laki. Ipinamamahagi sa ligaw at kultura.

Ang mga dahon ay kahalili, simple, may ngipin. Ang mga bulaklak ay tama, nakolekta sa mga brush, mabango. Ang mga pamumulaklak mula Mayo hanggang Hulyo, ay namumunga hanggang Oktubre. Ang prutas ay isang berry na may maraming mga buto, nakakain, mabango.

Mayroong maraming mga uri. Ang pinakakaraniwan ay:

• Talamak na actinidia - A. arguta Planch. Hanggang sa 20 m taas, light brown bark. Ang mga batang shoot ay makinis sa mga paayon na lenticel. Ang mga dahon mula sa bilog hanggang sa oblong-ovate, na may hugis na kalso na matalim na base, makinis ang ngipin sa gilid, makintab sa itaas, glabrous. Ang mga bulaklak ay berde, ang mga prutas ay madilim na berde, maya-maya ay na-flat, mula sa spherical hanggang cylindrical.
• Actinidia kolomikta - A. kolomikta Maxim. Si Liana hanggang sa 15 m na may pula-kayumanggi na balat ng kahoy, kung bata sa ilaw na maliliit na lenticel, lumang kaliskis, mga dahon ay payat, mapurol, hugis-itlog na elliptical na may hugis-pusong base, matalas na may ngipin, pubescent kasama ang mga ugat, sa bisperas ng namumulaklak, ang mga dulo ng mga dahon ay pumuti, sa panahon ng pagbuo ng mga prutas - nagiging rosas, at paglaon ay namula. Puti ang mga bulaklak. Ang mga prutas ay bilog na ilaw na berde na may pahaba ang mga guhitan.
• Actinidia polygamous - A. polygama Mig. Hanggang sa 5 m ang taas na may pula-kayumanggi na bark, sa mga bihirang malalaking light lenticel. Ang mga dahon ay may hugis-itlog, may ngipin, glaucous, na may bristly na buhok sa magkabilang panig. Ang mga bulaklak ay madilaw-dilaw.Ang mga prutas ay gaanong kayumanggi, silindro, na may isang korteng ilong.

Kaugnay na artikulo: Lush carnation - mga kapaki-pakinabang na katangian, paglalarawan

Actinidia - mga kapaki-pakinabang na katangian

Matalino ang kalikasan, binigyan niya ang puno ng ubas ng pinakamahalagang mga katangian ng pagpapagaling bilang isang regalo sa tao. Maaari lamang silang makipagkumpitensya sa isang halaman, sea ​​buckthorn o rosas na balakang.

Una sa lahat, ang kahanga-hangang halaga ng bitamina C ay mangyaring, idagdag dito ang mga bitamina A at P. Ang nilalaman ng bitamina C ay tumataas habang ang prutas ay hinog.

Ang mga prutas ng halaman ay naglalaman ng natural na tubig, starch, pagbabawas ng asukal, hibla at pectin, mga elemento ng pagsubaybay at mineral, sucrose, mga organikong sangkap at tina na ganap na kinakatawan. Natagpuan din ang mga tannin at cardiac glycosides. Mahahanap mo ang mahahalagang langis sa mga binhi.

Sa katutubong gamot, ang mga berry ay ginagamit bilang gamot na pampakalma, analgesic, expectorant, hemostatic at tonic.

Dahil sa nakagagamot na epekto, sa kawalan ng mga kontraindiksyon, ginagamit ang halaman para sa:

• Mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw.
• Neurosis sa tiyan.
• Tsinge.
• Anemia
• Mahalak na ubo.
• Talamak na pagkadumi.
• Sakit sa baga.
• Bronchitis.
• Tuberculosis.
• Rheumatism.
• Worm.
• Madalas sakit ng ulo.
• Pagkahilo.

Bilang karagdagan, ang mga berry ay kasangkot sa mga proseso ng metabolic, kinokontrol ang mga ito, tinanggal ang kakulangan ng bitamina, isang sabaw ng mga prutas ng halaman ay nakakatulong sa mga karies.

Jam

Ang partikular na produktong ito, ayon sa karamihan sa mga propesyonal, ang pinakamahalaga. Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga prutas ng asukal (ang halaga nito ay eksaktong 60%). Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Maaaring maiiwan ang hilaw na jam sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 7 buwan. Ang pamamaraang ito ng pag-iingat ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng 100% ng ascorbic acid.

Dapat tandaan na sa isang mas mataas na temperatura, pansamantalang nagsisimula ang pagbuburo (humihinto kapag pinalamig).

Mga katutubong recipe mula sa mga nakapagpapagaling na berry

Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang aktinidia ay gumagamit ng mga katangian ng mga berry, bark, Roots at dahon ng halaman. Ang mga tradisyunal na manggagamot ay nakolekta ang maraming mga recipe na maaaring magamit upang matulungan ang iyong sarili sa iba't ibang mga karamdaman. Ipapakilala ko sa iyo ang tamang paghahanda ng isang sabaw, pagbubuhos, pamahid,

Pagbubuhos ng mga dahon at bulaklak ng actinidia

Ang pagbubuhos ng Herbalists ay tinatrato ang mga sakit ng mga kasukasuan, tumutulong sa gota, radikulitis, mapawi ang mga sintomas ng angina pectoris.

• Ibuhos ang isang baso ng kumukulong tubig na may 20 gr. tuyo o sariwang dahon o bulaklak ng halaman. Pagkatapos ay hawakan ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto at cool. Kung walang iba pang mga indikasyon, uminom ng isang katlo ng isang baso ng actinidia dahon ng tatlong beses sa isang araw.

Resipi ng berry infusion

Ito ay kinuha bilang isang fortifying agent na may mababang kaligtasan sa sakit, pagkatapos ng mga sakit, na may kapansanan sa sirkulasyon ng dugo sa utak.

• Ang isang baso ng kumukulong tubig ay kinuha sa isang malaking kutsarang puno ng bush berry. Pagkatapos ng kaunting pagbubuhos, kumuha ng 100 ML. dalawang beses sa isang araw.

Pagbubuhos ng aktinidia

Ang lunas na ito ay kinuha para sa mga problema sa tiyan o bituka, metabolic disorders, pati na rin anemia.

• Upang maghanda ng sabaw ng mga berry, kumuha ng tungkol sa isang litro ng kumukulong tubig para sa 2 malalaking kutsara. Brew sa isang termos at umalis ng magdamag.

Paano gumawa ng decoction mula sa bark

• 20 gr. tumaga ng tumahol at ibuhos ang isang baso ng pinakuluang tubig. Susunod, dapat mong hawakan ang pagbubuhos sa isang paliguan ng tubig (sapat na ang kalahating oras) at cool. Uminom kaagad ng na-filter na sabaw pagkatapos kumain, 2 malalaking kutsara.

Pagbubuhos ng mga ugat

Ang isang pagbubuhos ng mga ugat ng halaman ay ginawa para sa banlaw na stomatitis. Ang pagbubuhos ng mga ugat ay makakatulong sa pamamaga ng mga gilagid. Para sa mga nagpapaalab na sakit ng babaeng genital area, pinapayuhan ng mga herbalist na gawin ang douching at lotion. Ang isang sabaw mula sa mga ugat ay perpektong nagpapagaan ng magkasamang sakit.

• Upang maihanda ang pagbubuhos ng mga ugat, dapat muna silang balatan, gupitin at pakuluan. Sa isang paliguan sa tubig, ang produkto ay tumatagal ng masyadong mahaba upang makakuha ng isang puro malakas na pagbubuhos.

Puro pagbubuhos ng mga berry

Para sa paggamot ng mga sakit na oncological, bilang karagdagan sa mga rekomendasyon ng doktor, ginagamit ang isang puro pagbubuhos ng mga berry. Ang mga berry ng halaman ay naglalaman ng isang bihirang bitamina Q, na pumipigil sa metastases at paglaki ng mga cancer cell. Ang pagbubuhos ay dadalhin sa maliliit na dosis kaagad pagkatapos kumain. Maaari itong gawin sa parehong paraan bilang isang puro na pagbubuhos ng ugat.

Actinidia pamahid

Ang pamahid na prutas ay ginagamit sa labas bilang isang nakagagaling na lunas para sa paggaling mula sa mga bali - inilaan para sa masahe.

• Upang maihanda ang pamahid, kunin ang mga berry ng mapait na mga pagkakaiba-iba ng halaman, halimbawa, ang polygamous na isa. Mash ang mga berry at ihalo ang mga ito sa anumang fatty base (mantika).

Paggamit ng pagluluto

Ang kaaya-aya na lasa ng actinidia, nakapagpapaalala ng mga gooseberry, ay pinapayagan itong magamit sa paghahanda ng maraming mga pinggan ng panghimagas:

• Fruit salad;
• siksikan;
• syrup;
• marmalade;
• alak;
• hadhad ng asukal;
• pinatuyong (para sa mga layunin ng gamot at para sa pagluluto compote);
• pagpuno para sa mga inihurnong paninda.

Ang Actinidia ay mukhang maganda bilang isang dekorasyon ng cake. Ang palumpon ng mga lasa na likas sa prutas ang gumagawa sa kanila ng isang malugod na karagdagan sa paghahanda ng karne at isda.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng actinidia

Dahil sa mga katangian nito, ang mga berry ay may binibigkas na epekto sa pagpapagaling.

1. Mataas na presyon. Kumain ng ilang mga berry araw-araw, na kung saan ay mataas sa potasa, na mabuti para sa iyong puso.
2. Malamig. Uminom ng sariwang katas o sabaw ng mga prutas, at makakakuha ka ng mas mabilis sa pamamagitan ng pagpuno sa katawan ng bitamina C.
3. Tumulong sa hindi pagkatunaw ng pagkain, bigat pagkatapos kumain. Pagaan ang heartburn at belching. Ang mga enzyme na nilalaman sa halaman, na nagpapasigla ng panunaw, ay gagaling mula sa hindi kasiya-siyang mga sensasyon. Bilang karagdagan, ang prutas ay naglalaman ng aktinidin, na nag-aambag sa mahusay na pantunaw ng karne.
4. Para sa paninigas ng dumi, kainin ang mga sariwang prutas ng halaman, kumikilos sila bilang isang banayad na laxative.
5. Angina pectoris. Maghanda ng pagbubuhos ng mga dahon at bulaklak ng halaman. Uminom ng 1/3 tasa pagkatapos kumain.
6. Cerebral sirkulasyon karamdaman. Saddle ang sabaw ng berry, uminom ng 100 ML. dalawang beses sa isang araw.
7. Para sa mga sugat na hindi gumagaling ng mahabang panahon, maglagay ng mga lotion mula sa sariwang katas.

Alternatibong paraan ng pagpapatayo

Ang resipe na ito ay gumagamit ng 1 kg ng mga berry at 0.3 kg ng asukal. Para sa trabaho, kailangan mo ng lubusan na hinog, ngunit hindi labis na hinog (mahalaga ito) na mga berry. Ang mga ito ay hugasan at pinatuyong mabuti. Mag-iwan sa isang form na puno ng asukal sa loob ng 1 araw. Pagkatapos ang syrup ay pinakuluan gamit ang 200 ML ng tubig. Ang nakahanda na syrup ay ibinuhos sa mga berry. Ang buong timpla ay pinakuluan sa mababang init sa loob ng maximum na 5 minuto. Ang mga prutas ay hinugot gamit ang isang slotted spoon at inilatag sa isang baking sheet. Ang baking sheet na ito ay inilalagay sa oven. Ang mga berry ay pinatuyo sa loob ng 15 minuto sa 80 degree, pagkatapos ay 30 minuto sa 70, at sa wakas 180 minuto sa 30 degree.

Actinidia berry juice

Ang sariwang katas na ginawa mula sa mga berry ng actinidia ay may sugat na nakagagamot at nagbabagong epekto. Ginagamit ito sa panlabas upang gamutin ang mga sugat na hindi gumagaling ng mahabang panahon, basang eksema. Ang mga lotion na gumagawa ng mahusay na trabaho na may problema ay maaaring itago nang hindi hihigit sa dalawang oras.

Makakatulong ito upang palakasin ang immune system, na may kakulangan sa bitamina, na angkop para sa pagpapalakas ng katawan at pagpapabuti ng gana sa pagkain. Pinapayuhan ng mga herbalista na palabnawin ang katas sa tubig kapag umiinom.

Ang juice ay may kontraindiksyon:

• Ang gastritis na may mataas na kaasiman at pinsala sa ulserya sa gastrointestinal tract.
• Sakit sa bato.

Pagpapatayo

Ang pamamaraang ito ng pag-aani para sa taglamig ay ginagamit lamang para sa maliliit na prutas. Dapat silang hugasan at patuyuin. Ang mga berry ay kumakalat sa isang solusyon sa soda. Para sa paghahanda nito, ginagamit ang 0.03 kg ng soda bawat 1 litro ng purong pinakuluang tubig. Matapos ang pagtanda sa isang solusyon sa soda, ang actinidia sa isang baking sheet ay ipinadala sa oven, na pinainit sa 70 degree. Ang mga prutas ay magiging handa sa loob ng 2-3 oras.

Mga kontraindiksyon para sa paggamit

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng actinidia ay may downside - contraindications para magamit, at hindi mo dapat pabayaan ang mga ito kung pinahahalagahan mo ang iyong kalusugan.

• Mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng mga pondo sa balangkas ng halaman sa kaso ng venous disease, thrombophlebitis, mahinang pamumuo ng dugo. Nga pala, kung mayroon ka makapal na dugopagkatapos basahin ang aking mga tip para sa pagtunaw nito.
• Huwag madala ng hindi mapigil na pagkonsumo ng mga prutas ng halaman, maaari itong maging sanhi ng pagkabalisa sa bituka - gayunpaman, mag-iisa itong umalis kung titigil ka sa pagkain ng mga prutas.
• Kung ito ang iyong unang pagkakataon na uminom ng mga gamot o sumusubok ng mga berry, pagkatapos ay gawin itong maingat - ang halaman ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Uminom ka

Inihanda rin ang isang masarap na katas mula sa aktinidia. Upang magawa ito, ang mga nakolektang berry ay naiwan sa isang cool na lugar sa loob ng 24 na oras, ang juice ay kinatas, ang likido ay pinainit sa isang enamel mangkok sa 70-80 degree, ang juice ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, ang mga garapon ay tinatakan at naiwan para sa imbakan.

Maraming mga tao ang talagang gusto ang actinidia jelly. Upang magawa ito, ang mga prutas ay dahan-dahang masahin sa enamel o mga lalagyan ng plastik. Upang magawa ito, gumamit ng isang kahoy na pestle. Pagkatapos nito, ang masa ng berry ay natatakpan ng asukal.

Ang halaga nito ay dapat na kapareho ng bilang ng mga berry.

Susunod, kailangan mong lubusan ihalo ang mga produkto, ilipat sa isa pang lalagyan, pakuluan sa mababang init hanggang sa ganap na luto, ilagay sa mga garapon sa salamin.

Ano ang maaaring lutuin mula sa aktinidia

Maaari kang magluto ng anumang inihanda mula sa anumang berry. Kung walang mga kontraindiksyon, pagkatapos ay kinakain silang sariwa, naka-kahong sa compote, jam, jam, marshmallow, jelly, gumawa ng jelly at syrup.

Naglalaman ang prutas ng napakahusay na kombinasyon ng ascorbic acid at polyphenols (asukal), na nagbibigay-daan sa iyo upang makinabang mula sa parehong sariwang prutas at mula sa mga nakapirming o pinatuyong - perpektong napapanatili ang mga ito.

At maaari mo ring gawin kamangha-manghang kiwi mask, mga recipe at ang iyong balat ay lubos na nagpapasalamat sa iyo para dito.

Paano maghanda ng aktinidia

Para sa paggamot, pinapayuhan ang mga herbalist na kolektahin ang mga dahon, berry, bulaklak o bark ng puno ng ubas.

Ginagawa ito sa karaniwang paraan. Ang mga bulaklak ay hinugot at pinatuyong sa panahon ng pamumulaklak, na Mayo - Hunyo. Ang mga hinog na prutas ay lilitaw sa Hulyo at magtatapos lamang sa Oktubre.

Ang mga nakaranasang hardinero ay hindi pinapayuhan na maglagay ng actinidia sa mga pinggan na metal, dahil ito ay humahantong sa mabilis na pagkasira ng mga bitamina, lalo na ang C, na ang pakinabang kung saan para sa katawan ay mahirap bigyan ng labis na pagpapahalaga. Ang glassware ay mahusay para sa pag-iimbak ng mga berry. Mas mahusay na pumili ng isang madilim na lugar, nang walang aktibong sikat ng araw, upang maiwasan din ang pagkasira ng mga mahahalagang sangkap.

Natagpuan ko ang isang video tungkol sa actinidia para sa iyo, inaasahan kong ang impormasyon ay magiging interesado sa iyo. Maging malusog! Sa pag-ibig ... Galina Nekrasova.

Hitsura at lugar ng paglaki

Ang Actinidia ay isang puno ng ubas na katulad ng isang ubas. Madalas kong gamitin ito bilang isang pandekorasyon na elemento. Ang isang mahaba, kakayahang umangkop, mala-puno na sangay hanggang sa 25 metro ang haba ng mga bintas na bagay sa pakaliwa. Mayroong maraming mga dahon, sila ay kulubot sa proseso ng paglaki ng halaman, binabago ang kulay mula sa tanso hanggang puti, at pagkatapos ay maliwanag na pula o lila-pula. Ang malalaking puting bulaklak ay tumutubo sa mga nalalagas na pedicel. Ang hugis-hugis-itlog na prutas ay umaabot sa 2.5 sentimetro ang haba. Ang mga ito ay malambot, masarap sa lasa at may matapang na amoy. Maraming maliliit na buto sa loob. Ang amoy ng actinidia ay malakas, ngunit kaaya-aya, medyo katulad ng amoy ng jasmine.

Actinidia natural na tumutubo sa Himalayas, sa Timog-silangang Asya, Sakhalin at mga Kuril Island, sa Primorye at China, South Africa at New Zealand. Ang nasabing malawakang pamamahagi ay posible dahil sa ang katunayan na ang ilang mga uri ng aktinidia ay maaaring makatiis ng temperatura hanggang sa -40 ° C. Sa kalikasan, ang haba ng mga sanga ay maaaring umabot sa 100 metro, na ginagawang isang maliit na bush hanggang sa 3 metro ang taas.

Compote

Upang magawa ito, ang mga mahusay na hugasan na berry ay inilalagay sa isang ordinaryong garapon ng baso. Agad silang ibinuhos ng pinainit na syrup. Para sa paghahanda nito, 0.3 kg ng granulated sugar ay inilalagay sa 1 litro ng tubig.Ang pagpapasta sa ilalim ng mga takip ay tumatagal ng ¼ oras. Ang nakahandang compote ay pinakamadaling itabi sa madilim, mga cool na silid.

Upang gawin ito, karaniwang ginagawa nila:

Ang mga prutas ay pinainit sa mababang init hanggang lumitaw ang katas. Sa sandaling magsimula itong lumabas, ang mga berry ay durog ng isang pusher mula sa isang puno. Pagkatapos ng pagdurog, ang mga limon ay ibinuhos sa parehong lalagyan (pre-cut sa mas maliit na mga piraso). Ang pagluluto ay dapat pumunta sa buong kahandaan, habang ginagabayan ng panlasa. Habang nagluluto ang jam, patuloy na pukawin ito.

Upang maihanda ang inumin na ito, kailangan mong kumuha ng 1 kg ng mga hinog na berry at tagain ito. Ang gruel na ito ay naiwan sa isang lalagyan kung saan maaari itong mag-ferment. Upang mag-ferment ng mas mabilis at mas mahusay, magdagdag ng 0.3 kg ng asukal at 3 litro ng tubig. Ang lahat ng halo na ito ay itinatago sa isang madilim na sulok sa loob ng 10 araw. Iling ang bote minsan sa isang araw. Sa araw na 10, magdagdag ng karagdagang 0.3 kg ng asukal. Sa ika-20, ang pagdaragdag ay paulit-ulit. Karaniwang nakukumpleto ang pagbuburo sa loob ng isang buwan. Ang natapos na alak ay ibinuhos sa mas maliit, malinis na bote. Maingat silang naka-cork at inilalagay sa lamig.