Maaari bang mai-freeze ang mint: tatlong paraan upang mapanatili itong sariwa at malasa hanggang sa tagsibol

Paano ito maiimbak nang tama

Ang pagpapanatili ng lahat ng mga nakapagpapagaling na halaman ay nakasalalay sa kung alam mo kung kailan aanihin ang mint upang matuyo para sa taglamig at kung paano ito iimbak. Kakailanganin mong:

• pakete;
• tuwalya;
• lalagyan (maaaring ang mga kahon);
• isang garapon na mahigpit na nagsasara;
• linen bag.

Kung gaano nakaimbak ang mint ay nakasalalay nang malaki sa kung gaano mo kabilis gagamitin ito. Halimbawa, kung kinokolekta mo ito para sa tsaa para sa gabi, pagkatapos ay kailangan mong balutin ito ng isang mamasa-masa na tuwalya, sapat na ito upang mapanatili ang mga katangian nito. Kung ang buhay ng istante ay 3-4 na araw, pagkatapos ay kailangan mong tiklop ang mga sheet sa isang mamasa-masa na tuwalya, ilagay sa ref. Maaaring ilagay sa isang lalagyan at takpan ng basang tela ng waffle. Ang pamamaraan na ito ay mai-save ang mga katangian ng halaman sa loob ng 4 na araw. Narito ang ilan pang mga pagpipilian para sa pagtatago ng mint:

1. Kung mangolekta ka ng mint para sa pangmatagalang imbakan, pinakamahusay na i-freeze ito. Huwag alisin ang mga tangkay, tiklupin lamang ang mga hilaw na materyales sa isang plastic bag at ilagay ito sa freezer. Dagdag dito, maaari kang gumawa ng mga cocktail mula rito, idagdag sa tsaa.
2. Sa karamihan ng mga kaso, ang mint ay aani para sa pagpapatayo. Kolektahin ito sa mga bungkos, i-hang ang mga ito sa isang kulay na lugar, nang walang access sa sikat ng araw. Pagkatapos ang mga inflorescence, ang mga stems ay maaaring ihiwalay mula sa mga sheet, hadhad at itago sa mga bag ng tela, mga garapon na may masikip na takip. Ang mint na ito ay maaaring idagdag sa paghalo, sopas.
3. Kung hindi mo nais ang pag-aani at pagpapatayo ng mint, maaari mo itong palaguin mismo sa bahay. Ang hindi mapagpanggap na halaman na ito ay maaaring lumaki mismo sa apartment. Punitin ang tangkay at ilagay ito sa tubig, kapag ito ay may puting mga ugat, itanim sa lupa ang mint. Napakabilis ng paglaki ng damo, at kapag pinitas mo ang mga dahon, lalo itong nag-bushes.

Pinatuyo ang damo

Paano matuyo nang maayos ang mint? Mayroong maraming mga opinyon tungkol dito. May nagbibigay ng kagustuhan sa mga aparato na nagpapabilis sa proseso. Gayunpaman, ang natural na pagpapatayo ay maaaring mapanatili ang maximum ng mga benepisyo at tikman sa mint, kaya dapat kang gumamit ng isang electric dryer at isang oven lamang kung hindi ka payagan ng panahon na matuyo ang produkto sa ibang paraan.
Una sa lahat, ang naani na ani ay dapat na hugasan nang lubusan sa agos ng tubig at matuyo ng kaunting oras sa pamamagitan ng pagkalat sa isang napkin o tuwalya upang makuha ang kahalumigmigan. Matapos matuyo ang mint, maaari kang magpatuloy.

Ang mga halaman na may mga tangkay ay kailangang kolektahin sa mga libreng bungkos upang ang hangin ay maaaring lumipat sa pagitan nila, i-fasten ang mga ito gamit ang isang lubid at isabit ang mga ito sa isang maayos na maaliwalas na silid.

Payo! Kung kailangan mong matuyo ang damo, sa anumang kaso hindi ito dapat mailantad sa araw. Kinakailangan na matuyo ang anumang mga gulay sa lilim, ito ang tanging paraan upang makuha ang pinakamahusay na resulta. Ang isang halaman na pinatuyo ng araw ay nawawalan ng mga pakinabang.

Ang mga dahon ng mint na naiwan na walang tangkay ay dapat na inilatag sa mga tray, dati ay tinakpan ng puting papel. Huwag gumamit ng mga pahayagan para sa mga hangaring ito, magdaragdag sila ng mga nakakapinsalang sangkap sa mint. Ang damo ay dapat na tuyo sa lilim na may mahusay na sirkulasyon ng hangin. Ito ay kinakailangan upang pukawin ang mint nang pana-panahon upang ito ay dries pantay.

Mahalaga hindi lamang upang maitago ang produkto mula sa araw, ngunit din upang maitago ito mula sa isang malaking halaga ng alikabok. Dapat mo ring subaybayan ang halumigmig sa silid.

Ang labis na kahalumigmigan ay maaaring mag-ambag sa nabubulok na mga gulay. Ang pinakamahusay na temperatura para sa pagkuha ng pinatuyong mint ay 20-30 degree.Ito ay isa pang dahilan na hindi gamitin ang oven para sa pagpapatayo, mahirap na lumikha ng naturang temperatura na artipisyal.

Tumatagal ng pitong araw upang matuyo ang mint, depende sa silid kung saan nagaganap ang proseso. Maaari mong suriin ang produkto para sa kahandaan tulad ng sumusunod: kailangan mong subukan na gilingin ang isang piraso ng mint sa iyong mga kamay. Kung ang damo ay tahimik na naging pulbos, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mint para sa imbakan.

Mga patakaran sa pag-iimbak ng pinatuyong mint

Ang mint na may asukal para sa taglamig ay madalas na ani ng masigasig na mga maybahay. Ito ang pinakamahusay na paraan upang idagdag ito sa tsaa.

Kung pinatuyo mo lang ito, pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto dapat itong gawin sa loob ng maraming araw. Upang matukoy ang kahandaan ng isang halaman, pindutin lamang ang dahon nito. Kapag madali itong nahiwalay mula sa tangkay at gumuho sa iyong mga kamay, ang pagpapatayo ay maaaring ligtas na makumpleto. Pagkatapos nito, gilingin ang mga hilaw na materyales at i-pack para sa pangmatagalang imbakan.

Mahalagang itago nang maayos ang mint pagkatapos ng pagpapatayo. Siyempre, ang mga tinadtad na gulay ay tumatagal ng kaunting espasyo, ngunit sa parehong oras nawala ang kanilang kulay at aroma nang masinsinang.

Samakatuwid, pinakamahusay na huwag gilingin itong pulbos nang maaga. At kung tungkol sa paggiling, pagkatapos ay huwag gumamit ng isang gilingan ng kape. Gumamit na lang ng banayad na manu-manong pamamaraan.

Ang mga garapon na salamin ay pinakamahusay para sa pag-iimbak. Dapat silang tuyo na may mahigpit na takip. Kaya't ang kahalumigmigan o mga peste ay hindi tumagos sa loob. Sa isang tuyong lugar, mananatili ang kanilang mga aroma hanggang sa anim na buwan.

Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mint para sa pag-aani ng taglamig

Upang maghanda ng mint, dapat kang sumunod sa mga pangunahing alituntunin ng koleksyon:

1. Mas mahusay na i-cut ang halaman, hindi ito punitin. Ang parehong buong bushes at indibidwal na mga dahon ay angkop para sa koleksyon. Ang matigas na batayan ng tangkay ay hindi angkop para sa pag-iimbak at paggamit, kaya kapag nag-aani ng isang buong halaman, putulin ang 2/3 ng korona nito. Bilang karagdagan, ang isang halaman na gupitin sa ganitong paraan ay maaaring muling tumubo sa paglaki ng taglagas.
2. Pumunta para sa damo sa Hunyo at Hulyo.
3. Hindi kanais-nais na anihin ang mga pananim sa maulan o maulap na araw. Ang pag-iipon ng kahalumigmigan sa palumpong sa malaki o halos hindi kapansin-pansin na patak ng hamog ay ginagawang kulay ang mga dahon at maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng mint habang tinitipid.

   Ang Mint ay maaaring maiimbak ng parehong tuyo at frozen

4. Kailangan mo lamang anihin ang isang buong namumulaklak na halaman. Kung hindi man, hindi ka makakakuha ng buong saklaw ng mga pag-aari ng pagpapagaling. Mint inflorescences ay kulay rosas o light lilac sa kulay.
5. Ilagay ang mga cut sample sa lilim habang nagtatrabaho. Ang araw ay magpapasingaw ng malusog na mahahalagang langis mula sa halaman.

Payo Siyempre, hindi ka dapat umani ng mint malapit sa mga kalsada o bukid ng mga hayop. Gayundin, dapat mong tiyakin na ang lugar ay hindi ginagamot ng mga kemikal o pataba. Kung hindi man, sa halip na isang kapaki-pakinabang na lunas, maaari kang makakuha ng isang nakakasama.

Para sa ani ng mint, maaari kang mag-ayos ng panandaliang pag-iimbak sa ref. Ibalot ang mga dahon o shoot sa mga tuyong papel na twalya at ilagay sa isang resealable na lalagyan o plastic bag. Mapapanatili ng pamamaraang ito ang aroma at lasa ng mint sa loob ng 1 buwan. Pagkatapos ang mga bahagi ng halaman ay magpapadilim, magpapalambot at mawawalan ng mga katangian ng gamot. Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa mas matagal na imbakan.

Mga tampok ng pagpili ng mga sangkap

Ang koleksyon ng mga halamang gamot ay nagaganap sa Hulyo-Agosto - ito ang oras ng pamumulaklak. Sa sandaling ito, ang mga dahon, mga shoot at bulaklak ay naipon ang mahahalagang langis at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang 2-3 na taong gulang na mga halaman ay itinuturing na may mataas na kalidad. Isinasagawa ang koleksyon maaga sa umaga o pagkatapos ng paglubog ng araw. Imposibleng bunutin ang mint sa pamamagitan ng ugat, inirerekumenda na putulin ang 70% ng tangkay, ang mas mababang sprout ay maaari pa ring lumaki.

Paano maayos na ihanda ang mint para sa taglamig

Ang pinakamagandang panahon para sa pag-aani ng mint para sa panahon ng taglamig ay ang mga buwan ng Hulyo at Agosto.Sa panahon na ito na ang karamihan sa karamihan ng mga rehiyon ay maaari mong makita ang pamumulaklak ng halaman na ito, at sa mga dahon, lalo sa mga tuktok ng mga shoots at mga bulaklak mismo, ang mahahalagang langis ay naipon, at sa maraming dami, at marami ding iba pang mga sangkap na aktibo.

Makakakuha ka ng pinakamahusay na mga hilaw na materyales sa gabi, pati na rin sa umaga, kung ang hamog ay wala sa halaman.

Mula din sa mga halaman na nasa edad na 2.3.

At maaari mo ring makuha ito kapag ang panahon ay cool at tuyo.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pagputol ay dapat na isagawa 1 ikatlo ng haba ng tangkay, dahil ang matitigas na bahagi ng tangkay ay ganap na hindi angkop para sa pagtatago sa taglamig, at hanggang sa katapusan ng panahon maaari mong makita ang bagong paglago.

Ang mga gulay na iyong nakolekta, kailangan mong maingat itong ayusin at alisin ang mga tuyong bahagi ng halaman at walisin ito. Ang mga bahagi ng halaman ay maaaring nasira, alisin ang mga ito. Siguraduhin ding matuyo.

Kung nais mong panatilihing sariwa ang mint, hindi pinatuyo, kailangan mo ng mga gulay na inihanda mong ilagay sa isang lalagyan na may tubig, kahit na sa isang maliit na halaga, at takpan ng isang pelikula sa itaas o kumuha ng isang plastic transparent bag, at pagkatapos ilipat sa ref.

Susunod, kailangan mong balutin ang mga mint shoot, pati na rin ang mga indibidwal na dahon mula sa mga tangkay sa mga napkin ng papel, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga bag o lalagyan na maaaring sarado.

Kung nagtataka ka kung paano panatilihin ang mint sa ref sa isang pangmatagalang batayan, pagkatapos ay gumamit ng isa sa mga pinakalumang pamamaraan: Patuyuin ang mint, na mananatili sa mahahalagang langis at aroma sa form na ito.

Ang mint para sa taglamig ay maaaring matuyo o magyelo. Kinakailangan upang kolektahin ito mula Hunyo hanggang Hulyo, sa tuktok ng pamumulaklak nito. Maaari mong matuyo ang alinman sa buong stems o tinadtad na mga dahon. Ang isang kanais-nais na oras para sa pag-aani ay tuyong panahon; pagkatapos ng paggupit, agad na alisin mula sa direktang sikat ng araw. Itali ang mga tangkay sa mga kalat-kalat na mga bungkos upang mas matuyo sila at mag-hang sa isang maaliwalas na silid, halimbawa, sa isang terasa o sa attic, tuyo na mga hiwa ng dahon o dahon nang buong papel sa isang lugar na may kulay, kung minsan ay binabaliktad.

Saan ginagamit ang mint?

Ito ay isang napakalawak na ginagamit na halaman sa iba`t ibang larangan. Maaari mong malaman kung paano panatilihing sariwa ang mint para sa taglamig sa aming artikulo.

Halimbawa, ang halaman ay popular bilang isang produktong pagkain. Ang Japanese at peppermint ay ginagamit sa mga pampaganda. At sa halamang gamot - tubig at peppermint. Ginagamit din ang Peppermint sa parmasyolohiya.

Nagyeyelong mint para sa taglamig

Ang kailangan natin:

• Mga kumpol ng mint sa anumang halaga;
• siksik na mga plastic bag;
• mga hulma para sa yelo o silikon na hulma para sa mga Matamis;
• maliliit na garapon na may mga takip ng tornilyo;
• pinalamig na pinakuluang tubig.

Paano i-freeze ang buong dahon ng mint

Para sa pagyeyelo, maaari mong gamitin ang anumang pagkakaiba-iba ng mint, nagkaroon ako ng maraming mga bungkos ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Kaagad pagkatapos ng pagputol o pagbili, ang mga mabangong gulay ay dapat ilagay sa tubig kahit na ang mint ay lumago sa isang summer cottage o pinutol mula sa isang hardin. Kinokolekta namin ang malamig na tubig sa isang malaking mangkok, ibinaba ang mint sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay hugasan namin ang mga shoots sa ilalim ng tubig na tumatakbo, kalugin ang mga ito at ilatag ang mga ito sa isang tuwalya sa isang layer. Hindi mo kailangang takpan. Pagkatapos ng halos kalahating oras, matutuyo ito. Pukawin ang mint ng maraming beses sa panahon ng pagpapatayo, pukawin ito, upang ang tubig ay mas mabilis na sumingaw. Huwag umalis nang mahabang panahon, ang tamad na mint ay hindi angkop para sa pagyeyelo!

Matapos itong matuyo, magpatuloy sa pag-uuri. Inilagay natin ang mga maliliit na dahon at tuktok ng mga batang twigs sa ngayon - haharapin natin sila nang kaunti mamaya. Naglalagay kami ng malalaking dahon nang walang pinsala, mga spot at magagandang tuktok ng mga shoots na may dalawa o tatlong dahon sa maliliit na garapon o mga lalagyan ng plastik. Ang mga bag para sa layuning ito ay hindi ang pinakamahusay na solusyon - kapag nagyelo, ang mga dahon ay malutong, madaling masira. Kung kailangan mong panatilihing buo ang mga ito, pagkatapos ay mag-freeze lamang sa isang garapon. Ipinapadala namin ang mga napuno na lalagyan sa freezer.

Ang Mint ay maaaring ma-freeze ng buong mga sanga

Hatiin ang bungkos sa maliliit na bahagi, ilagay ito sa isang masikip na bag, balutin itong mabuti, subukang huwag kumulubot o basagin ang mga dahon. Inilagay namin ito sa freezer, siguraduhing pumirma sa freeze

Mayroong dalawang mga paraan upang i-freeze ang mint para sa tsaa, infusions, broths: makinis na pagpura, tulad ng anumang mga gulay, o iwanan ang mga dahon nang buo. Mas gusto ko ang pangalawang pamamaraan, ang dahon ng mint sa isang tasa ng tsaa ay maganda, bilang sariwa, at napanatili ang aroma. Pinutol namin ang mga tuktok ng mga shoots na may maraming mga dahon, ilagay ito sa mga bag. Gumulong, hindi masyadong masikip, at nag-freeze. Pagkatapos, kung kinakailangan, ang mga nakapirming dahon ay maaaring idagdag alinman sa buo o gupitin.

Nagyeyelong mint sa mga ice cube

Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng lalagyan ng yelo o mga silicone na hulma ng tamang sukat. Maaari mo ring gamitin ang mga plastic liner mula sa mga kahon ng kendi bilang isang lalagyan. Inilatag namin ang maliliit na buong dahon at malambot na mga tuktok ng mga shoots sa mga cell, 4-6 na piraso ang inilalagay sa bawat isa.

Punan ng malamig na pinakuluang tubig. Inilagay namin sa freezer ng maraming oras. Inaalis namin mula sa mga hulma, inilalagay ito sa mga bag. Sa ganoong pagyeyelo, ang mga dahon ay hindi masisira at sa mga inumin ay magmumukha na lamang.

Mint syrup

Ang isa at kalahating tasa ng tinadtad na mga greens ng mint mula sa iyong sarili ay mangangailangan ng isang basong asukal at ang parehong dami ng tubig. Ang mga dahon ng mint ay ibinuhos ng kalahati ng asukal at iniiwan ng maraming oras upang ang damo ay magbigay ng katas, at ang asukal ay nagsisimulang matunaw. Ang syrup ay ginawa mula sa natitirang asukal at tubig, suriin ang kahandaan nito pagkatapos kumukulo, drop-drop sa isang platito. Kung hindi dumadaloy ang patak, handa na ang sugar syrup at maaari mong ibuhos ang mint dito.

Upang mapanatili ang lahat ng mga pag-aari ng halaman, ang syrup ay hindi dapat itago sa apoy ng masyadong mahaba. Kaagad pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali, palamig ang syrup at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos ito sa isterilisadong mga tuyong bote o garapon.

Paano maiimbak nang maayos ang mint syrup? Ang bitamina at napaka mabangong syrup ay maaaring maimbak ng maayos hanggang sa dalawang buwan kung ang mga selyadong garapon ay inilalagay sa isang ref o bodega ng alak.

Paano i-freeze ang mint - video

Nais mo bang uminom ng mint tea? Iminumungkahi namin na malaman mo kung paano i-freeze ang mint para sa taglamig na may buong dahon sa mga ice cube. Ang mint na frozen sa ganitong paraan ay mananatili sa hugis nito. Madaling gawin, nag-aalok kami sa iyo ng detalyadong mga tagubilin. Maaari mong kasing dali sa bahay.

Mga sangkap: - Purong tubig; - sariwang mint.

Recipe na may sunud-sunod na larawan:

Hugasan ng mabuti ang sariwang mint, ibabad ito sa tubig na yelo. Matutulungan nito ang mga dahon na mag-ayos. Iwanan ang mint sa tubig ng halos limang minuto. Mahusay na pumili ng mint ang iyong sarili, maaga sa umaga, kung ang araw ay hindi pa mataas ang pagtaas at ang hamog ay hindi pa natutuyo. Kung bibili ka ng mint mula sa tindahan, siguraduhin na ang mga dahon ay hindi tuyo at nalanta. Ang ganitong mint ay angkop kung para lamang sa pagpapatayo, ngunit hindi para sa pagyeyelo sa mga ice cube. Paghiwalayin ang mga dahon ng mint mula sa mga sanga at dahan-dahang ilagay ang ilang mga dahon sa bawat kompartimento sa isang tray ng ice cube, na maaaring magkakaiba ang laki depende sa iyong mga pangangailangan. Huwag ilagay ang mga nasirang dahon sa mga tray ng ice cube. Punan ng tubig, iniiwan ang isang pares ng millimeter hanggang sa rim at ilagay sa freezer sa loob ng tatlong oras. Kumuha ng sinala ng tubig upang walang mga impurities ng dayuhan dito. Kapag nagyelo ang yelo, alisin ang mga cube mula sa tray ng ice cube at ilagay ito sa isang ziplock bag. Mahalaga na ang frozen na mint ay itinatago sa isang airtight bag. Kung hindi man, ang mga ice cubes ay sumisipsip ng lahat ng hindi mailalarawan na mga aroma ng freezer. Ang mga cube na ito ay maaaring idagdag sa maiinit na tsaa, compote, inuming prutas at iba pang inumin. Palamigin nila ang mainit na likido at magdagdag ng isang minty lasa. Kaya, kasama ang isang magandang dahon ng mint ay magpapaalala sa iyo ng panahon ng tag-init. Sa taglamig, kapag may mataas na posibilidad na mahuli ang mga sipon, maaari kang magluto ng inuming prutas mula sa mga nakapirming raspberry at magdagdag ng isang kubo ng frozen na mint sa bawat baso. Kung nagluluto ka, maaari mong agad na magdagdag ng mga cube ng mint dito, magkakaroon ng dalawa sa isa nang sabay-sabay: yelo at mint.Sa parehong paraan, maaari mong i-freeze ang lemon balm, perehil, mansanilya. Kung nag-freeze ka ng chamomile, maaari itong magamit para sa iyong paglalaba sa umaga. Mahigpit ang higpitan ng balat, halata ang proseso ng pagpapabata.

Kung binili o pinutol mo ang mga mabangong gulay at hindi ginamit ang mga ito, itago ang mga ito sa ref. Upang maiwasang malaya ang mint, banlawan ang mga sanga ng dahon nang lubusan at kalugin nang bahagya upang matanggal ang labis na tubig. Balutin sa mamasa-masa na gasa o twalya at palamigin.

Ang mga hugasan na gulay ay maaaring ilagay sa isang lalagyan ng plastik at takpan ng takip. Kung wala kang angkop na lalagyan, ilagay ang mabangong mga sanga sa isang disposable bag at itali ng mahigpit upang hindi makakain ang hangin. Maaari mo ring ilagay ang mga halaman sa isang basong tubig. Ang Mint ay maaaring itago sa ref para sa 4-5 araw.

Sariwang mint

Mint sa isang baso

Paano mag-iimbak ng mint kung ang mga hiwa ng hiwa ay nalanta nang walang tubig sa loob ng 2-3 oras? Upang mapalawak ang panahong ito hangga't maaari, gawin tulad ng mga bulaklak - putulin ang mga tangkay ng pahilig, gupitin ang lahat ng mga dahon na tatayo sa tubig at ilagay ang "palumpon" sa isang baso, garapon o mababang vase. Tandaan na magdagdag ng sariwang tubig araw-araw. Sa ganitong paraan mapapanatili mong sariwa ito sa loob ng 3-4 na araw.

Kung walang lalagyan na malapit, takpan ang mga halaman ng isang basang tela.

Ang isa pang pamamaraan ay isang lalagyan ng plastik na lalagyan ng plastik o plastic bag na may isang pangkabit na hindi pinapayagan na dumaan ang hangin. Tiklupin ang mga tuyong dahon doon, takpan at ilagay sa isang cool, madilim na lugar. Takpan ang transparent na balot ng isang makapal na tela upang maprotektahan ito mula sa direktang sikat ng araw. Ang buhay ng istante ay humigit-kumulang na pareho.

Mula sa biniling tindahan na mint, agad na alisin ang pambalot ng plastik o cellophane at banlawan nang lubusan ang mga dahon at iwanan upang matuyo sa mga tuwalya ng papel o isang malinis na tela.

Paglalarawan

Ang Frozen mint ay magiging isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na paghahanda para sa taglamig. Sino ang hindi nakarinig tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito ngayon? Ang mga nasabing gulay ay malawakang ginagamit upang lumikha ng iba't ibang mga gamot at mga gamot na antibacterial. Ang mint ay isa sa mga pinakamahusay na pampakalma, na ang dahilan kung bakit ang tsaa ng mint ay itinuturing na kapaki-pakinabang. Ang likas na produktong ito ay hindi tugma at ang bango nito ay ginagamit upang lumikha ng iba't ibang mga pabango at iba pang mga lasa. Ang sariwang mint ay isang mahalagang produkto na kakailanganin mo lamang na subukang makatipid para sa taglamig.

Sa sunud-sunod na resipe ng larawan, sasabihin namin sa iyo kung paano madali, mabilis at wasto ang pag-freeze ng mint para sa taglamig. Sa ganitong paraan, hindi kami gagamit ng paggamot sa init, tulad ng madalas na nangyayari sa mga halaman, sa pagsisikap na mapanatili ang maximum na kapaki-pakinabang na mga katangian ng halaman na ito. Kung kinakailangan, pagkatapos ng pag-aani sa taglamig, ang gayong mint ay maaari, halimbawa, matuyo at magamit bilang pampalasa, o isang napaka mabangong natural na tsaa ay maaaring lutuin kasama nito. Maaari ring magamit ang Frozen mint upang lumikha ng mga dessert ng gourmet at iba pang mga pinggan; ikaw lamang ang maaaring magpasya kung paano gamitin ang gayong blangko sa paglaon.

Mga pag-aari at uri ng mint

Ang mint ay isa sa mga pinaka malawak na ginagamit na halaman sa katutubong at opisyal na gamot. Ang aroma ng mint, malamig, sariwa at maanghang, ay ang calling card nito, kung saan ang halaman ay hindi maiiwasang makilala ng kapwa isang may sapat na gulang at isang bata. Ginagamit ang halaman:

• Sa gamot;
• Nagluluto;
• Kosmetolohiya;
• Perfumery;
• Industriya ng kemikal;
• Paggawa ng alkohol;
• Minsan sa gamot sa beterinaryo.

Mint - mga kapaki-pakinabang na katangian at gamit:

• Meadow;
• Lubog;
• Hapon;
• Ligaw;
• Lemon;
• Apple;
• Tubig.

Alam mo bang kung gaano karaming mga pagkakaiba-iba ng MINT?

Paano mag-imbak ng mint sa taglamig

Ang mint, tulad ng maraming iba pang mga halaman, ay madalas na pinatuyo sa mga modernong electric dryers. Sa mga kasong ito lamang dapat mong tandaan ang tungkol sa mga kakaibang katangian ng maanghang na halaman.

Upang mapanatili ang maximum na dami ng mahahalagang langis sa mint, hindi ito dapat mailantad sa mataas na temperatura sa hilaw na anyo nito. Para sa pagpapatayo ng mga damo, ang temperatura ay dapat na 25-30 degree. Wala na.Samakatuwid, itakda ang pinaka banayad na mode sa electric dryer. Ang pagpapatayo ng mint sa oven para sa taglamig ay hindi inirerekomenda sa lahat.

Kung matuyo mo ito, mabilis itong mawalan ng kahalumigmigan, sapagkat ang prosesong ito ay napakatindi. Kaya't kahit na sa isang de-kuryenteng dryer sa pinaka banayad na mode, ang mint ay maaaring ma-overexpose. Huwag hayaang mangyari ito - subaybayan ang oras. Dahil dito, maaari itong maging masyadong marupok, at mawawala ang mga dahon sa karamihan ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kapag nag-hang ka ng mga bungkos ng mint sa paligid ng apartment at naramdaman na ang halumigmig ay tumataas sa bahay, kailangan mong dalhin sila sa ibang lugar sa lalong madaling panahon. Kung hindi man, lilitaw ang hulma sa mga dahon. Gagawin nitong hindi magamit ang mint.

Kapag tuyo, ang mint ay madaling makilala ng katangian ng kulay nito. Ito ay nagiging kayumanggi. Sa form na ito, ang halaman ay hindi amoy at walang silbi para sa kalusugan.

Aling mint ang angkop para sa pagyeyelo?

Ang una at pinakamahalagang kinakailangan para sa mga mint sprigs na inilaan para sa pagyeyelo ay na dapat silang maging sariwa. Kahit na hindi - sobrang presko. Ang mga gulay na na-pluck matagal na at mayroon nang oras na malanta ay dapat na tuyo.

Mahalaga rin na:

• walang mga bakas ng mga sakit sa mga dahon at tangkay (puti o kulay-abo na pamumulaklak, kalawang, itim na mga tuldok);
• ang halaman ay hindi masyadong bata (naglalaman ito ng isang minimum na mga mabango na sangkap) o luma (ang mga dahon ng kupas na mint coarsen at ang nilalaman ng mga mahahalagang langis ay bumababa) - kung maaari, ang halamang-gamot na ito ay dapat na ani sa simula ng pamumulaklak;
• ang koleksyon ay naganap sa mainit na maaraw na panahon.

Ito ay ayon sa kategorya imposibleng mag-freeze (at talagang kumain) ng mint na nakolekta sa mga tabi ng kalsada, malapit sa mga pang-industriya na negosyo at sa iba pang mga lugar na hindi kanais-nais mula sa pananaw ng ekolohiya.

Frozen mint

Ang Frozen mint ay maaaring itago sa buong taglamig nang walang anumang mga problema. Ginagawa ang parehong masarap at malusog na tsaa, decoctions, dessert.

Ang mga halaman ay hinugasan, pinatuyo, ang mga dahon ay pinunit, inilalagay sa isang plastic bag, pinakawalan ng hangin, mahigpit na nakatali at inilagay sa freezer. Hindi kailangang punan nang mahigpit ang bag. Pagkatapos ng ilang oras, kung tumatagal ng maraming puwang, ang mga dahon ay maaaring mailatag nang mas mahigpit. Ngunit ang operasyon ay dapat na isagawa nang mabilis upang wala silang oras na matunaw.

Kung mayroong isang mabilis na mode ng pag-freeze, ilagay ang mga dahon ng mint sa isang tray at i-on ito sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay punan ang mga sachet at itago para sa permanenteng pag-iimbak.

Ang mga amag ng yelo ay tumatagal ng mas kaunting espasyo. Ang mint ay makinis na tinadtad, ilagay sa kanila, ibinuhos ng tubig at ipinadala sa freezer. Pagkatapos ay makakakuha ka ng napakaganda at orihinal na mga cocktail. Ang pamamaraang ito ng paghahanda para sa taglamig ay angkop kung balak mong gumawa ng mga tsaa o sabaw.

Pinutol ang mga dahon

Ang mga perennial na paunang tinadtad na may blender ay idinagdag sa pangunahing mga kurso o panghimagas. Ang mga maliliit na hulma ng kendi ay angkop para sa hangaring ito. Hugasan ang mga gulay, paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay at iwanan sa isang colander sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang ginagamot na halaman sa isang sukat na tasa o malalim na lalagyan. Upang mas gumiling ang pangmatagalan, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig. Ang resulta ay dapat na isang gruel. Inilalagay ito sa mga hulma at iniwan sa freezer hanggang sa ganap itong tumigas. Ang nagresultang workpiece ay inililipat sa isang bag at nakaimbak ng hanggang sa isang taon.

Mga tampok ng pag-iimbak ng sariwang mint

Maaaring makuha ang mint sa katapusan ng Hunyo. Sa oras na ito, ang mga dahon nito ay sapat na napunan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at solar enerhiya.

Ang sariwang gupit na mint ay mabilis na matutuyo. Samakatuwid, upang mapangalagaan ito kahit sa isang maikling panahon, hindi mo magagawa nang walang ref. Mayroong maraming mga pamamaraan na maaari mong gamitin upang mapanatili ang mint mula sa pagkalanta sa loob ng ilang araw.

• Ilagay ang halaman sa isang lalagyan ng pagkain. Basain ang isang waffle twalya at ilagay sa itaas. Ilagay ang lalagyan sa ref. Huwag takpan ng takip. Minsan sa isang araw, alisin ang mga dahon na nagsimulang lumala. Sa loob ng limang araw, ang mint ay mananatiling sariwa.
• Ibalot ang mga tangkay sa isang mamasa-masa na tuwalya.Humanap ng sapat na puwang sa istante sa ref upang walang makagambala sa halaman. Ang Mint ay hindi mawawala sa loob ng 5 araw, wala na.
• I-pack ang mga dahon sa isang bagong plastic bag, pisilin ang hangin hangga't maaari at isara. Ang halaman ay mananatiling sariwa sa loob ng 3-4 na araw.

Kung ang mint ay gagamitin sa isang oras o dalawa, pagkatapos ay sapat na upang takpan ito ng isang mamasa-masa na tuwalya at iwanan ito sa mesa ng kusina.

Ang halaman ay maaari ring ilagay sa isang vase o iba pang lalagyan ng tubig.

Paghahanda para sa pag-iimbak ng taglamig

Bago ipadala ang mga gulay sa ref, dapat silang matuyo. Maingat na pinagsunod-sunod ang mint. Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga nasira o tuyong bahagi ng halaman. At pagkatapos banlawan at matuyo.

Mayroong isang lihim kung paano panatilihing sariwa ang mga dahon ng mint para sa taglamig. Upang magawa ito, kolektahin ang mga halaman na iyong naproseso sa mga bungkos. Ilagay sa mga lalagyan na may isang minimum na halaga ng tubig, at takpan ng foil sa itaas. Maaari mo ring gamitin ang isang malinaw na plastic bag. Pagkatapos ipadala ang mga lalagyan sa ref.

Ang mga Mint shoot, pati na rin ang mga dahon na pinaghiwalay mula sa mga tangkay, ay nakabalot sa mga napkin ng papel. Ang mga ito ay inilalagay sa mga lalagyan o masikip na bag. Sa pormang ito lamang mapapanatili ng mint ang pagiging bago nito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at ang orihinal na hitsura nito ng halos isang buwan. Ngunit pagkatapos ang kalikasan ay tatagal. Mawawala ang kulay at pagkalastiko, at ang mga sustansya ay magsisimulang maglaho araw-araw.

Paano panatilihing mas bago ang mint para sa taglamig? Mayroong maraming mga paraan upang magawa ito.

Pinatuyong mint

Kadalasan, upang mapanatili ang mint para sa taglamig, ito ay tuyo. Upang mapanatili ang maximum na nutrisyon at aroma, gupitin ang mga halaman sa huli na Hulyo o unang bahagi ng Agosto. Pumili ng isang tuyong araw - mint, kinuha kaagad pagkatapos o sa panahon ng pag-ulan, pagkatapos ng pagpapatayo ay makakakuha ng hindi kaaya-aya na berde, ngunit isang pangit na kayumanggi kulay.

Siyempre, hindi ka dapat pumili ng mga halaman sa mga gilid ng mga highway, sa tabi ng mga sakahan ng hayop at bukid na masaganang gumagamit ng mga kemikal na pataba.

Maaari mong matuyo ang parehong buong mga stems at indibidwal na mga dahon. Ang mga una ay nakatali sa maraming piraso na may isang makapal na thread, ang pangalawa ay inilalagay sa mga tray, malinis na papel o tela. Maaari mong iwanan ang mga ito sa labas sa isang maaliwalas na lugar, protektado mula sa direktang sikat ng araw. Maaari mo itong patuyuin sa bahay, ngunit din sa isang natural na paraan. Ang mint na pinatuyo sa isang oven o de-kuryenteng panunuyo ay halos nawala ang aroma nito.

Ang pagpapatayo, depende sa panahon, ay tatagal ng 10-14 araw. Ang natapos na mga dahon ay madaling gilingin sa mga mumo.

Ang "walis" ay nakaimbak sa parehong anyo sa malinis na tela na tela. Minsan sila ay makinis na nasisira at ibinuhos sa mga lalagyan ng baso o lata na may mahigpit na takip. Ang mga keramika, porselana, kahoy at plastik ay hindi inirerekomenda bilang mga lalagyan, dahil maaari silang sumipsip ng mahahalagang langis. Ang pareho ay ginagawa sa mga tuyong dahon, durog hanggang sa pulbos at buo.

Mahusay na itago ang tuyong mint sa isang tuyong lugar sa temperatura ng kuwarto, malayo sa direktang sikat ng araw at mga mapagkukunan ng init.

P.S. Maraming mga recipe para sa mint jam. Ngunit hindi lahat sa kanila ay naging maganda, kulay amber o maaaring maiimbak ng mahabang panahon. Panoorin ang video, na nagsisiwalat ng mga lihim ng paggawa ng kamangha-manghang dessert na ito.

Pinapayuhan din namin kayo na basahin:

• Inaayos ang pag-iimbak ng mga takip ng palayok (5.00 out of 5)
• Mas malamig na bag: DIY (5.00 sa 5)
• Paano mapanatili ang mga benepisyo sa kalusugan ng aloe juice sa bahay (5.00 out of 5)
• Paano mapanatili ang mga chrysanthemum bushe sa taglamig (5.00 out of 5)
• Paano panatilihing sariwa ang mga peppers sa taglamig (5.00 mula sa 5)

Pansin, aksyon!

Nagbibigay si Brownie ng 5o% na diskwento sa matibay na mga kutsilyo ng Berlinger Haus!

03 Hul 2020 edypravilno 122

Aling mga halaman ang angkop para sa pagpapatayo?

Upang ang mint na iyong nakolekta ay hindi lamang isang tuyo, walang silbi na halaman, ngunit isang tunay na imbakan ng pinakamahusay na mga culinary at nakapagpapagaling na katangian, sulit na obserbahan ang maraming mahahalagang panuntunan kapag kinokolekta ito:

1. Hindi mo dapat kolektahin ang mga halaman malapit sa mga kalsada at pang-industriya na negosyo, kung, bilang karagdagan sa aroma at kaaya-aya na lasa, hindi mo nais na makakuha ng "sa load" na mga impurities ng anumang sangkap na nakakasama sa kalusugan.

2. Ang batang mint ay hindi angkop para sa pag-aani, dahil hindi nito pinapanatili ang aroma at mga nakapagpapagaling na katangian, at din dries out makabuluhang sa panahon ng proseso ng pagpapatayo.

3. Kung nais mong matuyo ang mga dahon ng mga stems, dapat mong maghintay hanggang ang mga halaman ay ganap na namumulaklak. Ang mga dahon lamang ang maaaring ani bago ang pamumulaklak, ngunit pagkatapos na ang mga inflorescence ay nagtali. Ang pinakamataas na nilalaman ng mahahalagang langis ay nasa isang mature na halaman. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mint ay nagiging pinaka mabango.

4. Gupitin ang mint pababa sa isang katlo ng haba ng pangunahing tangkay. Sa kasong ito, ang halaman ay maaaring muling tumubo, at makakatanggap ka ng isa pang karagdagang pananim o kahit dalawa sa panahon ng panahon.

5. Ito ay mahalaga upang simulan ang pag-aani sa tuyong panahon, pati na rin pagkatapos ng dew na nawala, kung hindi man ang mint ay hindi mananatiling berde at pagkatapos ng pagpapatayo maaari itong maging kayumanggi.

6. Para sa pagpapatayo, kinakailangan na kumuha lamang ng de-kalidad na materyal: itapon kaagad ang mga nasira at may sakit na halaman.

Kailan mag-aani ng mint

Ang halaman na ito ay nakolekta para sa pag-iimbak lamang ng dalawang buwan sa isang taon - mula Hunyo hanggang Hulyo. Ito ay nagkakahalaga ng paggupit sa isang oras kung kailan ang halaman ay ganap na namulaklak, kung hindi man ang mga mabangong katangian nito ay hindi ganap na mahahayag. Gayunpaman, kung ang mga usbong ay lumitaw sa mga batang mint shoot, kung gayon ang mga indibidwal na dahon ay maaaring makolekta mula sa kanila. Kapwa ang buong mga tangkay at ang mga dahon lamang ang pinatuyo.

Ang kahalumigmigan ng hangin sa oras ng pagkolekta ay may malaking kahalagahan, samakatuwid ang pinakamahusay na oras upang mag-ani ng mint, pati na rin ang iba pang mga nakapagpapagaling na damo, ay tuyong panahon. Kung pumili ka ng mint sa isang araw kapag may hamog sa mga dahon kahit sa huli na umaga, pagkatapos pagkatapos ng pagpapatayo ay hindi ito magiging berde, ngunit kayumanggi. Gayundin, ang mga pinutol na tangkay ng mint ay dapat na agad na alisin mula sa direktang sikat ng araw.

Siyempre, sulit na maging maingat sa pag-aani ng mga halaman na nakapagpapagaling sa masaganang mga lugar na mayabong, pati na rin sa lupa na matatagpuan sa kalapit na lugar ng mga kalsada at mga sakahan ng hayop.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang pag-aani ng mint para sa taglamig ay kailangang magsimula sa koleksyon nito, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagproseso.

Ang pinakamahusay na mga hilaw na materyales para sa pangmatagalang imbakan ay maaaring makuha mula sa dalawa o tatlong taong gulang na mga halaman. Mahusay na mag-ani sa gabi o sa umaga kapag walang hamog sa mga halaman. Gayundin, ang panahon ay dapat na cool at tuyo. Ang mint ay pinakamahusay na aani sa pamamagitan ng pagputol ng halos isang-katlo ng tangkay. Ang katotohanan ay ang matitigas na bahagi nito ay hindi angkop para sa pag-iimbak para sa taglamig. Sa parehong oras, kung naiwan hanggang sa katapusan ng panahon, maaari itong magbigay ng sariwang paglago.

Kailan pumili ng mint para sa taglamig? Mahusay na simulan ang pag-aani nito sa kalagitnaan ng tag-init - Hulyo o Agosto. Sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia, sa oras na ito, nagsisimula nang mamukadkad ang mint. Madali itong matukoy sa pamamagitan ng lilac-pale o pinkish inflorescences. Sa panahong ito, ang isang malaking halaga ng mahahalagang langis ay naipon, na kung saan ay puro sa mga tuktok ng mga shoots, bulaklak at mga dahon. Mayroon ding maraming iba pang mga aktibong sangkap. Para sa kanila na ang kulturang ito ay labis na pinahahalagahan.

Paano matuyo ang mint para sa taglamig sa bahay

• Mga bungkos ng mint;
• tuwalya sa kusina o tela ng koton;
• mga garapon na salamin na may takip.

Paano matuyo ang mint sa labas

Pagkatapos ng pagputol, ang mahahalagang langis mula sa maanghang na mga gulay ay mabilis na sumingaw; ang pag-aani ay dapat gawin kaagad, habang ang mint ay sariwa at mabango. Ilagay ang mga bundle sa isang lalagyan na may malamig na tubig sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto. Iling ang mga patak ng tubig, ilipat sa isang colander. Takpan at kalugin nang masigla upang mas mabilis na maubos ang tubig.

Mas mahusay na matuyo ang mint para sa tsaa, makulayan, sabaw na may buong dahon, kaya mas pinapanatili nila ang kanilang aroma. Punitin ang mga dahon mula sa mga sanga, ang mga apikal na shoots (isang rosette na dalawa o tatlong dahon) ay maaaring iwanang buo. Itapon ang madilaw, madilim, nasira nang walang panghihinayang, wala nang kapaki-pakinabang sa kanila.

Upang matuyo ang mint, kailangan mong pumili ng isang lugar kung saan walang direktang sikat ng araw at mas mahusay na gumamit ng natural na tela ng koton o tela ng linen. Takpan ang mesa o board, baking trays, iwisik ang mga dahon ng mint sa isang manipis na layer - sa ganitong paraan mas mabilis itong matuyo at hindi mabulok. Huwag takpan ng anupaman hanggang sa ang lahat ng tubig ay sumingaw. Pagkatapos ng ilang oras, ang mint ay magpapalabas, malanta at maaari mo itong takpan ng papel o isang manipis na tela.

Mahalaga! Hindi pinapayagan ang pagpapatayo ng mint sa araw o sa mataas na temperatura! Sa ilalim ng maiinit na sinag ng araw, mawawala ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling nito, ang mga dahon ay kukulot, magiging marupok, ang aroma ay praktikal na mawawala. Kailangan mong matuyo ang mint sa bahay sa isang temperatura na hindi hihigit sa +30 degree

Pagkatapos ng ilang araw, ang mint ay matuyo. Ang oras ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, temperatura at halumigmig. Kapag tuyo at mainit, ang mga gulay ay tuyo sa halos tatlong araw; sa cool na tag-ulan, aabutin ng isang linggo. Sa panahon ng pagpapatayo, kailangan mong pukawin, pukawin ang mga tuyong dahon. Kuskusin ang dahon gamit ang iyong mga daliri upang matukoy ang antas ng pagkatuyo. Ang mint ay itinuturing na tuyo, handa na para sa pag-iimbak, kung ang dahon ay madaling masira, gumuho. Kung crumples lamang ito, pagkatapos ay kailangan mo pang matuyo.

Kailan mag-aani ng mint upang matuyo para sa taglamig

Ang pinaka-karaniwang tanong ay kung kailan mag-aani at tuyong mint: bago ang pamumulaklak o pagkatapos? Ang pinakamagandang oras ay isinasaalang-alang ang panahon kung kailan lumaki ang sapat na berdeng masa - maraming mga dahon ng iba't ibang laki sa mga tangkay, at ang mga bulaklak na bulaklak ay lumitaw na sa tuktok. Sa panahong ito, naglalaman ang halaman ng pinakamalaking halaga ng mahahalagang langis at nutrisyon, ang aroma ay napakalakas.

Ang pagkolekta ng mint ay ginagawa sa iba't ibang paraan. Ang mga dahon lamang ang hinuhuli, walang mga sanga, o ang mga sanga ay pinuputol ng halos isang katlo ng haba ng tangkay, upang ang halaman ay may lakas na palabasin ang mga bagong sanga. Pagkatapos sa loob ng ilang linggo posible na gumawa ng isa pang hiwa.

Ang paggupit ay dapat gawin sa tuyong panahon, sa umaga, habang ang araw ay hindi gaanong maliwanag at malakas. Sa init at sa kalagitnaan ng araw, ang mint ay hindi ganoong mabango, nawawala ang pagiging bago at pagkalastiko nito.

Paano maiimbak ang tuyong mint

Ang pinakamahusay na mga lalagyan para sa pagtatago ng mga damo ay mga garapon na salamin na may mahigpit na takip. Ibuhos ang mga tuyong halaman sa malinis na tuyong garapon, tamp. Higpitan ng mga takip, ilagay sa isang madilim, tuyong lugar. Posibleng gumiling sa pulbos o gumuho ng mas maliit bago gamitin, ang buong dahon ay mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap nang mas mahusay at mananatiling mas mabango nang mas mabagal.

Bilang karagdagan sa mga lata, angkop ang linen o cotton bag. Ang pinatuyong mint ay ibinuhos sa kanila, mahigpit na nakatali at isinabit sa isang tuyong lugar na may kulay.

Ang mga kahon ng karton at mga bag ng papel ay hindi maganda - mabilis nilang masipsip ang mga mabangong langis, at ang mint ay magiging praktikal na walang silbi.

Napapailalim sa mga kinakailangang kondisyon, ang buhay ng istante ng pinatuyong mint ay hanggang sa dalawang taon.

Paano gamitin ang tuyong mint

Ang buong at durog na tuyong dahon ng mint ay idinagdag sa mga herbal na tsaa, itim at berdeng tsaa, bitamina at mga paghahanda sa gamot, na tinimplahan ng mga pinatuyong at sariwang berry, mga pampalasa ng pampalasa.

Ang pinatuyong mint ay maaaring magamit bilang isang pampalasa sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, idinagdag sa mga sabaw, gulay at prutas na salad, iba't ibang mga sarsa, pastry, dessert. Ang pinatuyong mint ay may napakalakas na aroma at mayamang lasa, kaya't idinagdag ito sa anumang pinggan sa isang maliit na halaga, mas mababa sa sariwa, upang hindi ito labis na labis.

Inaasahan namin na ang recipe at mga rekomendasyon para sa kung kailan mangolekta at kung paano matuyo ang mint ay magiging kapaki-pakinabang, at maayos mong ihahanda ang malusog na mga gulay para magamit sa hinaharap. At tingnan din ang resipe para sa kung paano mag-freeze ng mint, sa pagyeyelo pinananatili din nito ang lahat ng mga pag-aari nito.

Kung nagustuhan mo ang resipe - ibahagi ang resipe sa mga social network

• Homemade ketchup na may mga mansanas
• Mga adobo na kamatis ng seresa para sa taglamig
• Talong sa adjika para sa taglamig
• Cucumber salad "Nezhinsky" para sa taglamig
• "Hunter" salad para sa taglamig
• Nagbibihis para sa borscht para sa taglamig na may repolyo

20 Hunyo 2020 edypravilno 201

Paraan ng pagyeyelo

Nakasalalay sa kung paano at para sa kung anong gagamitin ang mint sa hinaharap, maraming paraan upang anihin ito para sa taglamig.

Sa mga vacuum bag

Sa isip, ang mga mabangong damo ay dapat na ma-freeze sa ganitong paraan, dahil sa panahon ng mahabang pananatili sa mababang temperatura, ang mga halaman ay "natutuyo" - ang kahalumigmigan ay sumisilaw mula sa kanilang mga tisyu, at kasama nito ang mahahalagang langis, na nagbibigay ng isang kaaya-ayang amoy. Kung ang mga gulay ay nasa isang bag kung saan inalis ang hangin, ang kahalumigmigan ay wala nang mapupuntahan. Nangangahulugan ito na kahit na pagkatapos ng 5-6 na buwan, ang mint ay ganap na mapanatili ang lasa nito at magmukhang sariwa.

Sa mga tray ng ice cube

Ang paghahanda na ito ay perpekto para sa mga cocktail, iced tea. Kung pinaplano na ang mint ay dapat ihatid ang mabangong at mga tala ng panlasa sa inumin, ang mga dahon ay dapat na makinis na tinadtad, agad na ilagay sa mga hulma, puno ng inuming tubig (dalisay o may pagdaragdag ng lemon juice) at ipinadala sa freezer. Ang mas mabilis na gawain na ito ay nakumpleto, mas maraming mahahalagang langis ay mananatili sa halaman.

Sa kaso kung ang mint sa loob ng mga ice cube ay isang dekorasyon, mas mahusay na gumamit ng buong dahon. Ang mga tuktok ng mga tangkay ay mukhang pinakamaganda.

Sa mga lalagyan ng plastik

Kung wala kang isang dispenser ng vacuum o mga tray ng ice cube, maaari mong i-freeze ang mint sa isang regular na lalagyan ng plastik. Mahalagang matiyak na ang saklaw na temperatura ng operating ay ipinahiwatig dito: ang isang lalagyan na hindi inilaan para magamit sa mga temperatura sa ibaba zero degree ay maaaring maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap o simpleng hindi magamit.

Ang pagyeyelo sa isang lalagyan ay magpapatunay na isang panalong pagpipilian sa mga sumusunod na kaso:

• Ang pangangailangan na gumamit ng mint ay madalas na lumilitaw, habang ang isang maliit na halaga nito ay natupok (walang katuturan upang buksan ang vacuum bag, at tumatagal ng dalawang segundo upang buksan at isara ang lalagyan).
• Ang tinatayang buhay ng istante ay mas mababa sa dalawa hanggang tatlong linggo (sa oras na ito, ang damo ay hindi pa magkaroon ng oras upang mawala ang aroma nito at matuyo).

Ang isang paunang kinakailangan para sa pamamaraang ito ay ang pagkakaroon ng isang selyadong takip.

Paano gamitin ang tuyong mint

Pinahahalagahan ng mga tradisyunal na manggagamot ang mint at isinasaalang-alang ito bilang isang nakapagpapagaling na halaman para sa mataas na nilalaman ng mahahalagang langis at mga tannin.

Halimbawa, ang mint tea ay tumutulong sa heartburn, pagduduwal at utot - ibuhos ang isang kutsarang mahusay na pinatuyong mint na may isang baso ng mainit na tubig at hayaan itong magluto ng 10 minuto. Ang parehong tsaa na may pagdaragdag ng pulot ay nagpapagaan ng mga sintomas ng angina pectoris. Isang bata na naghihirap mula sa pantal sa balat, kapaki-pakinabang na maligo sa banyo na may pagdaragdag ng sabaw ng mint.

Ang Mint ay mayroon ding ilang mga kontraindiksyon. Kaya, ang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian, na gumon sa mint tea, ay nagbabanta sa kanilang lakas na panlalaki. Ang Mint infusion, sa turn, ay hindi inirerekomenda para magamit ng mga pasyenteng hipononic.

Ang bawat maybahay ay nangangalaga sa pagpapanatili ng maraming mga pampalasa at paghahanda hangga't maaari upang palayawin ang sambahayan sa taglamig. Kabilang sa mga naturang produkto ay mint. Ang koleksyon ng halaman na ito ay nangyayari sa tag-araw, ngunit sa wastong pagproseso, pinapanatili nito ang pagiging bago nito sa taglamig. Bilang isang patakaran, ang pagpapatayo ay pinili para dito, sapagkat ang pamamaraang ito ay simple at mabilis, at ang inaani na damo ay nagpapanatili ng aroma nito sa loob ng maraming taon.