Ang repolyo ay isa sa pinakatanyag na uri ng gulay na tinataniman ng mga hardinero (sa labas ng bahay) sa kanilang mga cottage sa tag-init. Sa wastong teknolohiyang pang-agrikultura, maaari kang makakuha ng masaganang ani ng mga cabbage, na nais ng bawat residente ng tag-init na makatipid hanggang sa tagsibol. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga isyu ng tamang pag-iimbak ng repolyo sa taglamig ay pinag-aalala ng marami.
Mga uri at pagkakaiba-iba ng repolyo na angkop para sa pangmatagalang imbakan
Una sa lahat, kailangan mong tandaan na ang medium-late at late varieties lamang ang angkop para sa pag-iimbak. Mas mahusay na alisin ang mga ito pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Maaari silang makatiis ng temperatura hanggang sa 5-6 ° C sa ibaba zero. Ang mga temperatura ng subzero ay nag-aambag sa akumulasyon ng asukal sa mga ulo ng repolyo, na ginagawang mas masarap ang gulay.
Para sa pag-iimbak, pumili ng mga varieties ng mid-ripening at late-ripening.
Mga pagkakaiba-iba ng repolyo at hybrids, lumalaki / imbakan na mga termino:
| Iba't ibang repolyo o hybrid | Lumalagong panahon (araw) | Buhay ng istante (buwan) |
| "Aggressor" | 120 | 5 |
| "Mara" | 165 | 8 |
| "Moscow late 9" | 130 | 9 |
| "Garantiyang F1" | 140 | 6 |
| "Amager 611" | 160 | 6 |
| "Megaton" | 130 | 5 |
| "Valentina" | 180 | 8 |
| "Arctic F1" | 130 | 5 |
| "Kolobok" | 150 | 7 |
| "Matamis na tinapay" | 160 | 8 |
| "Lezhky" | 155 | 9 |
| "Megaton F1" | 140 | 6 |
Mayroon ding mga pagkakaiba-iba:
- "Blizzard" na may buhay na istante ng hanggang 6-7 na buwan;
- "Sibiryachka" - buhay na istante hanggang sa 4 na buwan;
- "Pinuno" - kung maayos na naimbak, ang mga ulo ng repolyo ay namamalagi hanggang Marso;
- "Extra F1" - ang repolyo na ito ay may buhay na istante hanggang sa 7 buwan;
- "Tatlong bayani" - ang pagkakaiba-iba na ito ay nakaimbak ng hanggang sa 8 buwan;
- "Wintering", "Snow White" at marami pang iba.
Ngayong mga araw na ito, lahat ng mga bagong pagkakaiba-iba at hybrids ay lilitaw sa merkado ng binhi, at alin ang pipiliin ay nakasalalay lamang sa mga kagustuhan at kagustuhan ng hardinero. Ang ilang mga maybahay ay bumili ng mga luma, nasubok na iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ang iba ay nag-e-eksperimento sa mga bago. Ginawang posible ng huli na palaguin ang mga gulay na mas lumalaban sa mga karamdaman. Maaari kang pumili ng mga binhi na inangkop sa ilang mga kondisyon sa klimatiko, iba't ibang mga tuntunin ng pagtubo at antas ng paglaban ng hamog na nagyelo.
Ano ang maaari at hindi maaaring magkasama?
Sa bodega ng alak, kasama ang repolyo, ang iba pang mga gulay na itinanim sa panahon ay nakaimbak din. Posible bang itabi ang mga ulo ng repolyo sa mga ganitong kondisyon?
Kung hindi posible na hatiin ang mga gulay sa magkakahiwalay na silid, dapat kang sumunod sa isang bilang ng mga patakaran.
Ang mga "kapitbahay" para sa isang gulay ay:
- beet;
- karot;
- patatas at iba pang gulay.
Mga panuntunan sa kapitbahayan:
- Ang mga gulay na nahawaan ng sakit ay hindi nakaimbak ng mga malusog na gulay.
- Ang repolyo ay hindi dapat ihalo sa iba pang mga gulay.
- Maipapayo na panatilihin ang isang distansya sa pagitan ng mga ulo ng repolyo.
- Ang mga mansanas at peras ay hindi dapat mailagay malapit sa repolyo, dahil sila, dahil sa paglabas ng etilena, pinasisigla ang pagkahinog ng mga gulay at prutas na malapit.
- Kapag naimbak ng mga kamatis ng repolyo, lumalala ang lasa nila.
Mga patakaran at kundisyon ng pag-iimbak, paghahanda ng mga gulay
Ang pag-iimbak ng repolyo sa bahay ay nakasalalay sa hugis at istraktura ng ulo - kailangan mong pumili ng mga siksik na tinidor, ang mga maluwag ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Ang mga tinidor ay dapat na bilog, perpektong na-flatten sa tuktok. Ang nasabing kasama ay pinakamahusay sa lahat na "makakaligtas" sa taglamig at humiga roon hanggang sa tagsibol.
Ang siksik, malusog na ulo ng repolyo ay angkop para sa imbakan.
Ang mga basag, malambot, nasira, nagyeyelong mga ulo ng repolyo ay hindi nakaimbak ng imbakan. Ang mga nasabing gulay ay maaaring maging mapagkukunan ng mabulok para sa malusog at de-kalidad na mga ispesimen sa malapit. Mas mahusay na i-recycle kaagad ang mga tinanggihan na prutas.
Sa isang tala! Ang ani na ani pagkatapos ng unang hamog na nagyelo ay naimbak ng mas mahaba at mas mahusay. Ito ay simpleng ipinaliwanag: sa isang mababang temperatura, ang repolyo ay hihinto sa "paghinga", na parang karagdagan nitong pinapanatili ang sarili. Ngunit ang mga gulay na ani bago ang simula ng hamog na nagyelo, sa temperatura na 6-7 ° C sa itaas ng zero, ay mas mababa ang kasinungalingan.
Pinakamainam na temperatura para sa paglilinis repolyo - kapag naabot ang hamog na nagyelo 2-3 ° C na lamig.
Mahalaga! Ang mga silid sa pag-iimbak ay hindi dapat mahawahan ng amag o amag. Ang mga ulo ng repolyo na inilatag para sa taglamig ay ang pinaka "masarap" na tirahan para sa kanila!
Upang hindi maiiwan nang walang ani, ang bodega ng baso o silong ay dapat ihanda nang maaga para sa pagtula ng mga gulay:
- Una sa lahat, lubusang disimpektahin ang mga dingding, kisame at iba pang mga ibabaw gamit ang isang solusyon sa dayap na may pagdaragdag ng tanso sulpate. Mayroong isang pananarinari: ang ilang mga uri ng bulok ay maaaring magpatuloy sa mga garapon na salamin na may mga pambahay na blangko. At dahil ilang tao ang nag-iingat ng ani ng repolyo sa isang magkakahiwalay na basement, ang impeksyon ng mga ulo ng repolyo na may pagkabulok ay maaaring mangyari sa isang silid na may mga ginagamot na ibabaw.
- Ang isa pang paraan ay ang paggamit ng asupre. Makakatulong ito hindi lamang upang madumi ang lugar, ngunit din upang mapupuksa ang mga rodent - daga at daga, na kung papalapit ang malamig na panahon, dumapo sa taglamig na malapit sa tirahan ng tao, nagpapakain hindi lamang sa basura, ngunit sinisira din ang ani ng mga gulay sa mga basement at cellar. Ang paggamot sa asupre ay dapat maganap sa isang hermetically selyadong silid, kung hindi man ay hindi ito magbibigay ng nais na resulta. At kailangan mong tandaan na ang sulfur dioxide na inilabas sa panahon ng pagkasunog ng isang sangkap ay lason sa mga tao at mga alagang hayop.
Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak para sa repolyo ay mula 0 hanggang + 5 ° C
Mas mahusay na mag-ani ng repolyo sa tuyong panahon upang ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw. Bilang karagdagan, panatilihin ang mga ulo ng repolyo sa isang mainit at tuyong silid sa loob ng ilang araw. Siguraduhin na ang mga tangkay ay tuyo. Ang haba ng tangkay ng repolyo ay nakasalalay sa pamamaraan ng pag-iimbak.
Temperatura, kung saan nakaimbak ang mga ulo ng repolyo - mula 0 hanggang +5 degree... Sa mababang temperatura, bahagyang mag-freeze ito, na kung saan ay negatibong makakaapekto sa lasa at kalidad ng mga gulay.
Optimal halumigmig para sa pagtatago ng mga ulo ng repolyo - mula 80 hanggang 90%... Kailangan nating tandaan tungkol sa "mga kapitbahay". Kung may mga gulay o prutas na naglalabas ng ethylene (halimbawa, mga mansanas) sa malapit, ang buhay na istante ng repolyo ay mababawasan nang malaki, sa kabila ng lahat ng pagsisikap.
Paano maghanda ng repolyo para sa pag-iimbak
Upang ang mga crispy cabbage ay hindi mawala ang kanilang pagiging matatag at panlasa, dapat silang maging maayos na handa para sa pangmatagalang imbakan.
Mga panuntunan sa pag-aani para sa pangmatagalang imbakan:
- Ang mga ulo ng repolyo ay pinuputol sa tuyong panahon. Sa sandaling magsimula ang malamig na iglap, ang temperatura ay nakatakda sa 0 ... + 5 ° С - oras na upang mag-ani.
- Ang mga ulo ng repolyo ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo. Kung ang paraan ng pag-iimbak ay nangangailangan ng isang mahabang tuod, pagkatapos ay paghukayin ito sa pamamagitan ng ugat.
- 2-3 takip lang ang natanggal. Ang natitira ay pinoprotektahan ang ulo ng repolyo mula sa pinsala, pagtagos ng bakterya.
- Ang mga ulo ng repolyo ay pinagsunod-sunod. Para sa pag-iimbak ng taglamig, napili ang malakas na mga tinidor na walang mga palatandaan ng pagkabulok, pinsala sa mekanikal, hindi basag, hindi na-freeze.
Imbakan sa isang cellar o basement
Dapat mayroong bentilasyon sa cellar o basement. Magbibigay ito ng sirkulasyon ng hangin at aalisin ang labis na kahalumigmigan. Nang walang bentilasyon, halamang-singaw at hulma ay tiyak na lilitaw sa mga dingding ng basement, na magkakaroon ng masamang epekto sa kaligtasan ng ani.
Nilagyan, malinis na basement o cellar - ang susi sa kaligtasan ng iyong ani
Upang maiimbak ang repolyo sa bodega ng alak sa buong taglamig, kailangan mong protektahan ang silid mula sa mga rodent. Mapapanatili nito ang pag-aani at protektahan laban sa mga sakit na dala ng "mga hindi inanyayahang panauhin". Ang mga daga at daga ay hindi gaanong sinisira ang mga gulay bilang pinsala at kagat ng karamihan sa mga ito.
Pansin Hindi ka makakain ng gayong mga gulay, dahil ang mga hayop ay tagadala ng mga mapanganib na karamdaman, tagadala ng impeksyon at helminths.
Maraming mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng repolyo sa isang bodega ng alak o basement. Pinipili ng bawat isa ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang repolyo sa taglamig, na umaangkop sa karanasan sa mga indibidwal na katangian ng tindahan.
Ang pag-iimbak ng repolyo sa isang bodega ng basement o basement
Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang pagkakaroon ng libreng oras para sa may-ari at babaing punong-abala, dahil ang ilang mga pamamaraan ng pag-iimbak ng repolyo sa taglamig ay nangangailangan ng pana-panahong pag-inspeksyon ng pag-aani, na itinabi "sa reserba". Sa anumang kaso, kinakailangan upang siyasatin ang repolyo kahit isang beses sa isang buwan.
Sa mga kahon at palyet
Nililinis namin ang mga ulo ng repolyo mula sa labis na layer ng mga dahon, pinuputol ang tuod at inilagay ang mga ito sa mga nakahandang kahon o trays na may ilalim na ibaba. Mas mahusay na mag-imbak ng gayong repolyo, nag-iiwan ng dalawa o tatlong maluwag na dahon sa mga damit nito.
Tandaan! Ang mga drawer ay dapat magkaroon ng mga butas ng bentilasyon, pangunahin mula sa ilalim.
Upang gawin ito, sa pagitan ng sahig at ilalim ng lalagyan, kailangan mong maglagay ng mga bar o gumawa ng maliliit na "binti" para sa mga kahon. Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng pansin at oras. Dahil ang mga ulo ng repolyo ay namamalagi sa tabi ng bawat isa, dapat mong regular na suriin ang mga ito upang alisin ang mga bulok na dahon o kahit itapon ang mga nasirang tinidor.
Ang mga ulo ng repolyo sa mga kahon ay inilalagay na may tangkay pababa
Ang lahat ng mga kahon ay dapat na tuyo nang maaga, at malinis din ng mga labi ng pag-aani ng nakaraang taon at tratuhin ng solusyon na disimpektante, halimbawa, potassium permanganate.
Sa racks
Ang pamamaraan ay katulad ng pag-iimbak sa mga kahon at palyet, mas mura lamang. Inilalagay namin ang mga nakahanda na tinidor sa mga racks na may tuod ng tuod at pana-panahong suriin ang kaligtasan ng ani. Kapag nakasalansan sa mga racks, kinakailangan upang matiyak na ang mga ulo ng repolyo ay mahusay na maaliwalas, kung hindi man ay mabulok at magkaroon ng amag ay hindi maiiwasan.
Pag-iimbak ng repolyo sa mga istante
Kailangan mo ring tiyakin na ang distansya sa pagitan ng mga board o slats sa mga istante ay tungkol sa 5 sentimetro, na tinitiyak ang mahusay na palitan ng hangin. Ang kahoy ng istante ay dapat ding matuyo nang malinis, malinis at maproseso upang maiwasan ang magkaroon ng amag at mabulok na pagsalakay ng mga ulo ng repolyo.
Sa maramihang pyramid
Ito ang hindi gaanong angkop na pamamaraan para sa pag-iimbak ng repolyo - kakailanganin mo itong ayusin nang madalas. Upang mapanatili ang mga ulo ng repolyo sa ganitong paraan sa bodega ng alak sa taglamig, kailangan mong maghanda ng isang maaliwalas na ibabaw sa basement floor, na tataas ang mga pagkakataong mapanatili ang ani.
Pyramid ng repolyo
Maaari mong ilagay ang magaspang na dayami sa sahig sa isang makapal na layer. Maaari mo ring gamitin ang mga sangay ng fir o mga kahoy na slat. Ang pangunahing bagay ay hindi pinapayagan ang pakikipag-ugnay sa sahig ng bodega ng alak o basement. Pagkatapos ay maingat na ilatag ang repolyo sa maraming mga hilera na may mga tuod, pagkatapos nito inilalagay namin ang pangalawa at kasunod na mga hilera upang makagawa ng isang "pyramid" ng mga cabbage. Ilagay ang mga binti ng dayami o pir sa pagitan ng mga hilera.
Sa buhangin at luwad
Upang ilagay ang repolyo sa buhangin, kakailanganin mo ang mga lalagyan: mga bag, basket, at iba pang mga lalagyan. Ang buhangin ay dapat na tuyo. Inilalagay namin ang unang layer ng mga tinidor ng repolyo, tinakpan ito ng buhangin, pagkatapos ay ang susunod na layer ng repolyo, at muli ang buhangin. Ang pamamaraang ito ay panatilihin ang repolyo sa bodega ng alak hanggang sa tagsibol.
Ang isa pang paraan upang magamit ang buhangin para sa pag-iimbak ng mga pananim sa bodega ng alak ay ilagay ang mga ulo ng repolyo na may mahabang tuod sa basang buhangin habang lumalaki sila sa lupa. Ito ay "magpapahaba ng buhay" ng iyong ani sa pamamagitan ng maraming buwan.
Nagtatanim kami ng mga ulo ng repolyo para sa taglamig sa buhangin
Sa halip na buhangin, maaari kang gumamit ng lupa o sup. Para sa ganitong uri ng pag-iimbak ng repolyo, maaari kang gumamit ng anumang mga lalagyan na magagamit sa bukid: mga timba, palanggana, basket na may siksik na paghabi, mga kahon at kahon. Kung ninanais, maaari mo ring gamitin ang mga plastic bag o bag, pinupunan ang napiling tagapuno.
Ang Clay storage ay isang lubos na kontrobersyal na solusyon. Ang katotohanan ay ang pagtanggal ng luwad ay hindi ganon kadali. Lalo na kung pinapayagan mong kainin ng mga alagang hayop ang mga nangungunang dahon.
Paano mag-iimbak ng repolyo sa luwad?
- pinapalabas namin ang luad sa isang proporsyon ng 2 hanggang 1 (dalawang bahagi ng luwad sa 1 bahagi ng tubig) sa pagkakapare-pareho ng sour cream;
- isinasawsaw namin ang mga ulo ng repolyo sa pinaghalong mula sa lahat ng panig;
- hayaang matuyo at itago para sa pag-iimbak.
Sa isang lubid sa ilalim ng kisame
Sa pinakamainam na temperatura at halumigmig, ito ang pinaka-ergonomic na pamamaraan ng pag-iimbak. Makikita kung aling mga ulo ng repolyo ang nagsimulang lumala, alin ang kailangang alisin mula sa mga dahon, at alin ang dapat munang matupok.
Iniwan namin ang ilang mga maluwag na dahon sa mga halaman (pipigilan nito ang mga ulo ng repolyo na matuyo), pati na rin ang isang mahabang tuod. Ang pangalawang pagpipilian ay i-hang ang mga ulo ng repolyo sa pamamagitan ng mga ugat, para dito, sa panahon ng pag-aani, huwag putulin ang mga ito, maingat na kalugin ang mga ito sa lupa o hugasan sila. Itatali namin ang mga tinidor ng repolyo sa pares, itapon ito sa mga nakaunat na mga poste o kumapit sa mga kawit sa mga kisame sa kisame.
Sa mga plastic bag
Ang mga nakahanda na ulo ng repolyo na may ganitong pamamaraan ay nakatiklop sa mga plastic bag o sako. Dapat silang magkaroon ng mga butas para sa bentilasyon. Kailangan mo ring mag-ingat na hindi makaipon ng paghalay, na maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng mga takip na dahon.
Mahalaga! Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng espesyal na pansin sa rehimen ng temperatura kung nag-iimbak ka ng repolyo sa mga bag sa bodega ng ilong o basement. Sa mataas na kahalumigmigan, ang isang pagtaas sa t ay maaaring ganap na masira o masira ang ani.
Sa papel o cling film
Maaari kang mag-imbak ng repolyo na nakabalot sa papel. Ang baking papel ay pinakamahusay na gumagana para dito, ang mga pahayagan ay pinakapangit. Binalot namin ng papel ang mga naprosesong ulo ng repolyo at inilalagay ito sa mga kahon o sa racks upang maprotektahan ang papel mula sa basa at basa.
Para sa pag-iimbak sa papel, pumili ng isang panaderya, huwag gumamit ng mga pahayagan
Kapag nag-iimbak sa papel, sa hinaharap, kinakailangan upang matiyak na ang materyal ay mananatiling tuyo, at kapag nakita mo ang mga bakas ng pamamasa, kailangan mong alisin ang lumang papel, putulin ang mga nasirang dahon at balutin ulit ang mga ulo ng repolyo.
Ang pamamaraan ng pag-iimbak ng repolyo sa cling film ay bago, ngunit napatunayan na rin nito ang sarili. Para sa pamamaraang ito ng pag-aani para sa taglamig, ang repolyo ay dapat na maingat na ihanda. Kinakailangan na alisin ang mga maluwag na dahon, at putulin ang tangkay ng mas maikli hangga't maaari. Ang maximum na haba ay 5 sentimetro, ngunit mas mahusay na i-cut ito flush sa ulo ng repolyo. Ang hiwa sa tangkay ay dapat na tuyo.
Ang bahaging ito ng tangkay ay kinakailangan para sa kasunod na pag-iimbak ng repolyo sa mga kahon at sa mga racks. Ang ilang mga hardinero ay gumagamit ng cling film upang mapanatiling basa ang mga tinidor. Sa kasong ito, ang tuod ay nananatiling mahaba at karaniwang hindi balot ng isang pelikula.
Tandaan! Kapag pumipili ng cling film para sa pambalot na repolyo, dapat kang bumili ng isang rolyo na may lapad na 350 - 450 mm. Ang mga gulay ay nakabalot sa 3-4 na layer ng pelikula, mahigpit na kininis upang walang natitirang mga void. Ang mga ulo ng repolyo para sa pamamaraang ito ng pag-iimbak ay dapat na napaka siksik, pati na rin ang hindi napinsala, malinis, tuyo. Hindi pinapayagan na mag-imbak ng repolyo na apektado ng mga butterflies o slug.
Ang malinis, tuyo at masikip na mga tinidor ay maaaring maiimbak sa cling film
Kung nag-organisa ka ng isang lugar sa bodega ng alak para sa pag-iimbak ng repolyo sa cling film, kailangan mong tiyakin na ang polyethylene ay mahigpit na nakakabit sa ibabaw ng ulo ng repolyo. Kung hindi man, lilitaw ang paghalay, na makakasira sa mga gulay. Kung napansin mo ang pawis, alisin ang foil mula sa mga tinidor at balutin ulit ito. Patuyuin ang ibabaw upang walang kahalumigmigan na mananatili sa mga dahon.
Sa cling film, ang repolyo ay maaaring maiimbak parehong nakasuspinde mula sa kisame at sa mga kahon o sa mga istante.
Paghahanda ng bodega ng alak para sa taglamig
Ang repolyo sa basement ay maaaring maimbak ng mahabang panahon sa taglamig kung ang pamamasa ay ganap na natanggal. Kung hindi man, ang ani ay magsisimulang hulma at mabulok. Pinapayagan lamang ang pag-iimbak sa isang maaliwalas na lugar. Sa tag-araw, ang mga bintana at pintuan ay dapat buksan sa silong. Upang maalis ang kahalumigmigan sa silid, maglagay ng mga kahon na may asin, uling o sumisipsip.
Ang Warehousing at pag-iimbak ng repolyo sa isang bodega ng alak sa taglamig ay hindi tugma sa mabulok at amag.Maaari mong mapupuksa ang mga ito sa tulong ng mga espesyal na disimpektante. Ang nasabing pamamaraan ay dapat na natupad nang walang pagkabigo dalawang beses sa isang taon.
Ang amag sa mga dingding ng basement ay tinanggal gamit ang isang brush. Kabilang sa mga radikal na pamamaraan, ang mga espesyal na pamato at tablet ay napakapopular: ang kanilang masidhing usok ay nagtatanggal ng mga mikroorganismo. Kapag nagtatrabaho sa kanila, kinakailangan ng isang respirator. Ang tsek ay inilalagay sa isang timba, itinatakda sa apoy sa kalye at dinala sa silong. Mahigpit na naka-lock ang pinto upang ang isang draft ay hindi makagambala sa pagdidisimpekta. Mahigpit na ipinagbabawal na nasa loob habang nasusunog ang checker.
Ito ay kagiliw-giliw: kung ano ang kailangan mo upang mapupuksa ang amag sa bodega ng alak.
Tinatanggal ng pamamaraan hindi lamang ang hulma, kundi pati na rin ang mga mites at insekto. Ang natitirang amoy ay matatakot ang mga ito para sa isang tiyak na tagal ng panahon.
Posibleng itago ang repolyo sa isang subfield sa mahabang panahon lamang kung walang mga daga at daga. Ang lahat ng mga bitak at channel kung saan maaaring makapasok ang mga hayop ay dapat na selyohan ng semento. Kung kinakailangan, ang mga metal grid ay karagdagan na naka-install.
Upang takutin ang mga rodent, ginamit ang naphthalene, itim na ugat at mint. Ang mga sangkap na ito ay inilalagay sa paligid ng perimeter ng basement. Ang mga rodent ay kakain ng nakakasamang pagkain at lason ang kanilang sarili. Gayunpaman, hindi ito dapat kainin ng mga alagang hayop. Kamakailan lamang, isang pang-industriya na rodent repeller ang lumitaw sa merkado. Bumubuo ito ng isang senyas ng ultrasonic na nanggagalit sa kanila.
Ito ay kagiliw-giliw: kung paano iproseso ang isang cellar mula sa mga daga.
Imbakan sa mga tambak o trenches
Ang pamamaraang ito ay medyo matrabaho at matagal, bagaman hindi gaanong kinakailangang materyal na gastos. Maginhawa na mag-imbak ng isang malaking ani sa mga tambak kung kailangan itong mapanatili sa kabuuan nito hanggang sa tagsibol. Ang pag-alis ng isa o dalawang ulo ng repolyo para sa pagkonsumo nang walang panganib na mawala ang natitirang pananim ay medyo may problema.
Ang pagtatayo ng tumpok
Sa pamamaraang ito, ang isang layer ng dayami o buhangin ay inilalagay sa ilalim ng handa na trench o pile, pagkatapos maraming mga layer ng repolyo, na pinalitan ito ng dayami o fir paws, ay na-tamped sa tuktok na may isang makapal na layer ng dayami at takip ng lupa.
Ang mga tinidor ay nakasalansan ng mga tuod, at ang itaas, maluwag na mga dahon ay dapat na maingat na maingat. Tiyaking ayusin ang bentilasyon ng supply. Kapag pumipili ng isang lugar ng imbakan sa ganitong paraan, kailangan mong isaalang-alang na ang kahalumigmigan mula sa pag-ulan ng taglagas ay maaaring makapasok sa trench.
Napakahalaga na obserbahan ang tamang temperatura at halumigmig.
At masyadong malapit ding subaybayan ang temperatura sa loob ng tumpok. Ang trench ay dapat ilagay sa isang burol upang ang ilalim ng kanlungan ay hindi binaha ng tubig sa lupa.
Nakatutulong na impormasyon
Mga tip para sa pagtatago ng repolyo sa pelikula:
Upang gawing simple ang iyong gawain, kailangan mong kumuha ng isang pelikula, na ang lapad nito ay 35-45 cm. Kung ang laki nito ay mas malaki o mas maliit, magiging abala upang ibalot ang mga ulo ng repolyo.- Kung ang isang malaking halaga ng kahalumigmigan ay nabuo sa loob, ang pelikula ay dapat na alisin, pinatuyong mga tinidor, sinuri para sa pinsala at nakabalot sa isang bagong layer ng polyethylene.
- Ang sariwang repolyo ay hindi dapat ma-freeze. Pagkatapos ng paglamig, ito ay nagiging malambot at walang lasa. Imposibleng ubusin ito nang sariwa, at sa panahon ng paggamot sa init mabilis itong kumukulo.
- Ang isang uri ng microclimate ay nabuo sa ilalim ng pelikula, na hindi inirerekumenda na lumabag. Kung walang mga palatandaan ng pagkasira, at walang labis na kahalumigmigan sa loob, ang repolyo ay hindi nakabukas.
Imbakan sa bahay
Hindi lahat ay may pagkakataon na itago ang kanilang mga pananim sa isang bodega ng alak o basement. Maraming mga tao ang nagtatanim ng iba't ibang mga pananim sa kanilang mga dachas, at pagkatapos ay itanong sa kanilang sarili ang tanong: "Saan makatipid ang ani, na ginugol ng labis na oras at pagsisikap?" Kung nais mo, maaari kang ayusin ang isang "wintering" ng gulay sa bahay. Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng sariwang repolyo sa iyong apartment. Alamin natin kung paano panatilihin ang repolyo sa balkonahe sa taglamig.
Sa balkonahe o sa ilalim ng lupa
Upang magpadala ng repolyo sa balkonahe, dapat itong insulated. Dapat palaging may positibong temperatura.Sa mga rehiyon na may malupit na klima, dapat mong alagaan ang karagdagang pag-init ng puwang - insulate ang mga dingding at isilaw ang loggia gamit ang mga plastik o kahoy na mga frame, doble-glazed windows.
Mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano panatilihin ang repolyo sa bahay sa taglamig
Tandaan! Ang mga ulo ng repolyo ay maaaring itago sa balkonahe ayon sa parehong prinsipyo tulad ng sa basement sa mga istante o sa mga kahon. Kinakailangan na maingat na subaybayan ang temperatura ng rehimen, hindi upang payagan ang pagtaas o pagbaba ng mga degree sa mga kritikal na antas. Sa temperatura sa itaas + 6 ° C cabbage ay magsisimulang mawalan ng kahalumigmigan, na hindi nakakatulong sa isang mahusay na pangangalaga ng ani.
Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak para sa repolyo sa loob ng bahay ay 2-3 ° C sa itaas ng zero... Gustung-gusto ng maputing ulo ang mga silid na may mataas na kahalumigmigan. Sa mga antas sa ibaba -2 ° C, nag-freeze ang repolyo sa balkonahe! Kailangan mong pumili ng mga mature, late varieties, ang istraktura ng kanilang mga ulo ng repolyo ay mas siksik, mas mapangalagaan sila.
Ang pag-iimbak ng Chinese cabbage sa maramihan sa isang gamit sa ilalim ng lupa
Kung ang iyong balkonahe ay hindi maaaring maging mahalumigmig tulad ng iyong basement o bodega ng alak, pumili ng mga pamamaraan ng pag-iimbak na maiiwasan ang mga dahon. Halimbawa, maaari mong balutin ang mga ulo ng repolyo sa cling film, papel o isawsaw sa solusyon sa luwad (pagkakapare-pareho ng 15% sour cream).
Kung nag-iiwan ka ng mahahabang tangkay, maaaring mai-save ang repolyo sa pamamagitan ng pagdikit nito sa mga timba / kahon na puno ng buhangin o lupa. Ang mga ulo ng repolyo ay hindi dapat makipag-ugnay sa bawat isa upang maiwasan ang pagkabulok. Gayundin, pana-panahong suriin ang mga gulay upang alisin ang mga sirang dahon.
Sa attic
Tinitiyak ng pamamaraang ito ang pag-iimbak ng repolyo sa taglamig lamang kung saan ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba 6-10 ° C sa malamig na panahon. Bahagyang maililipat ang init mula sa bahay, samakatuwid, sa hindi nag-init na attic, sa kabila ng lamig sa labas ng bintana, ang pinakamainam na temperatura para sa pagtatago ng mga gulay ay mananatili - mula 0 hanggang -5 ° C.
Sa isang tala! Kung ang attic ay insulated, pagkatapos ay maaari mong i-save ang repolyo sa pamamagitan ng paggawa nito bilang isang dayuhan: sa ibaba - isang "unan" ng tuyong damo, sa itaas - isang makapal na kumot. Kaya't ang ani ng repolyo ay madaling magparaya sa mga panandaliang patak sa temperatura.
Maaari kang mag-imbak ng repolyo sa attic sa iba't ibang paraan: kapwa sa isang nasuspindeng estado, sa isang lubid sa ilalim ng kisame, at sa mga kahon o sa mga gamit na racks.
Sa isang ref
Ang maliliit na halaga ng repolyo, na mahigpit na nakabalot sa cling film, ay maaari ding maiimbak sa ref. Ang ilang mga maybahay ay pinapanatili ang pag-aani sa ganitong paraan sa loob ng maraming buwan. Ang problema lamang ay ang kaunting halaga ng pag-iimbak. Gayundin, pana-panahong siyasatin ang mga ulo ng repolyo para sa paghalay at alisin ang mga sirang dahon.
Ang mga Refrigerated na gulay ay nakaimbak sa mas mababang mga drawer o sa "sariwang zone"
Mas mahusay na mag-imbak ng mga sariwang gulay sa ref sa isang espesyal na seksyon, na nagtatakda ng minimum na temperatura. Para sa mga layuning ito, ang mga modernong refrigerator ay may tinatawag na "fresh zone", na lumilikha ng isang pinakamainam na rehimen ng pag-iimbak para sa repolyo.
Maaari ba akong mag-imbak?
Maaari kang mag-imbak ng repolyo sa cling film, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi laging naaangkop... Halimbawa, ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Kung ang produkto ay mananatili sa kahabaan ng higit sa 4 na buwan, magsisimula itong lumala.
Balot sa polyethylene, parehong buo at gupitin sa 2 mga bahagi ng tinidor... Ang mga kalahati ay ginagamit sa unang lugar, dahil ang isang paglabag sa integridad ng gulay ay humahantong sa pag-aayos ng mga microbes sa ibabaw nito.
Samakatuwid, pagkatapos ng 10-15 araw, magsisimula itong lumala. Ang buong mga cabbage ay mas matagal.
