Saan at paano lumalaki ang mga lentil? Mga tampok ng lumalagong lentil. Mga katangian ng lentil

Lumalagong lentil

Ngayon mahirap paniwalaan na ang Russia ay dating nangunguna sa paglilinang ng mga lentil at pangunahing tagapag-export sa mga bansa sa ibang bansa. Noong ika-19 na siglo, ang mga lentil ay itinuturing na isa sa mga pangunahing pagkain. Sa batayan nito, handa ang masustansiya ng una at pangalawang kurso, ang tinapay ay inihurnong at ginamit pa sa paggamot.

Ngayon ang mga lentil sa isang pang-industriya na sukat ay halos hindi lumaki sa ating bansa, dahil ang mga beans sa halaman ay hindi hinog nang sabay at ang manu-manong paggawa ay madalas na ginagamit upang kolektahin ang mga ito.

Paglalarawan ng kultura

Ang lentil ay isang taunang halaman na lumalaki hanggang animnapung sentimetro ang taas. Ang bush ay hindi malaki ang laki. Ang mga tangkay nito ay tetrahedral at mapula-pula sa kulay. Ang mga ito ay patayo o tuluyan, depende sa pagkakaiba-iba. Ang mga tangkay ay natatakpan ng mga buhok ng maliit na sukat at katamtamang tigas sa buong haba.

Ang mga lentil ay may mga kumplikadong dahon na may istrakturang naka-pin na pares. Ang petiole sa base ay may isang tendril, na branched o simple. Ang laki at hugis ng stipules ay magkakaiba sa iba't ibang mga lentil. Ang mga maiikling tangkay ay may isa o higit pang maliliit na bulaklak, na hugis tulad ng moths. Kadalasan, ang mga talulot ay puti, ngunit ang mga ito ay asul-asul o lila-asul.

Ang lumalaking panahon ay nag-iiba depende sa pagkakaiba-iba, mga kondisyon ng panahon at lupa. Ang tagal nito ay maaaring mula dalawa at kalahating buwan hanggang apat. Hanggang sa panahon ng pamumulaklak, na nangyayari sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, dahan-dahang lumalaki. Kapag lumitaw ang mga unang bulaklak (anim na linggo pagkatapos ng pagtubo), ang paglaki at pagsasanga ng bush ay pinabilis.

Paglaganap ng halaman

Ang teknolohiya ng paglilinang ay nagbibigay para sa paggamit ng mga binhi na may rate ng pagtubo na hindi bababa sa 85%. Isinasagawa ang pre-propagation kung mayroong mas mababa sa 1000 buto sa sample, ang porsyento ng germination ay bumababa o may pagnanais na magbuong ng isang bagong pagkakaiba-iba, at walang sapat na materyal sa pagtatanim para sa full-scale na paghahasik.

Ang minimum na bilang ng mga binhi na kinakailangan para sa pagpaparami ay 800. Ang mga ito ay naihasik sa 4 na hilera na may haba na 4 m at isang spacing spaced ng 45 cm. Ang distansya sa pagitan ng mga plots na may iba't ibang mga varieties ay dapat na hindi bababa sa 90 cm. Sa kasong ito, ang paghahasik ay isinasagawa sa mga butas, ang distansya sa pagitan ng kung saan ay hindi bababa sa 3 cm.

Ang mga lentil ay mga halaman na namumunga sa sarili, ngunit kapag ang mga binhi ay dumarami sa panahon ng pamumulaklak, ang bulaklak ay maaari ring polinahin ng mga insekto, na makabuluhang taasan ang ani at ani ng binhi. Sinusuri ang mga bulaklak para sa pagsunod sa mga phenotypic na katangian ng pagkakaiba-iba.

Bago ang pag-aani, ang mga lumalagong bushes ay pinatuyo sa tulong ng mga espesyal na sangkap - mga desiccant para sa pare-parehong pagkahinog. Ang pag-aani sa maliliit na lugar ay pinakamahusay na magawa sa pamamagitan ng kamay.

Mga katangian ng fetus

Ito ay isang bean na hinog sa isang pugad na may dalawang balbula. Ito ay pinahaba, hugis brilyante at madaling kapitan ng pag-crack kapag labis na hinog. Mayroong ilang mga prutas, mula isa hanggang tatlong piraso. Mayroon silang bilugan o pipi na hugis at maliit ang sukat, hanggang sa dalawang sentimetro ang haba.

Ang mga prutas ay dilaw, pula, berde, rosas, kayumanggi, kulay-abo, itim, marmol na tuldok o may batik-batik.

Lentil: lumalaki sa bansa

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga lentil ay isang medyo hindi mapagpanggap na halaman. Ginagawa nitong madaling lumaki.Gayunpaman, may ilang mga pagtutukoy sa kultura na sulit malaman. Kaya, gusto niya ng maluwag na mabuhangin o mabuhanging mga loam na lupa. Siyempre, maaari kang magtanim ng mga lentil sa mabibigat na lupa - ito ay tutubo at magbubunga, ngunit hindi mo dapat asahan ang isang mahusay na pag-aani sa mga ganitong kondisyon. Bilang karagdagan, hindi tinitiis ng kulturang ito ang mga acidified na lupa. Samakatuwid, kung mayroon kang isang lupa sa iyong site, kung gayon ang unang bagay na dapat gawin ay ayusin ang kaasiman nito. Mayroong ilang mga paraan upang magawa ito. Ang isang pagpipilian ay ang paggamit ng apog.

Inirerekumenda na magtanim ng mga lentil sa isang bukas, maaraw na lugar. Sa lilim, maaari din itong lumaki, ngunit muli, sa mga ganitong kondisyon, hindi dapat umasa ang isang mabuti para sa isang mahusay na pag-aani. Ang kultura ay magiging maganda ang pakiramdam sa lugar kung saan lumaki ang mga patatas, mais o taglamig noong nakaraang panahon. Kung nakakita ka na ng isang site ng pagtatanim, inirerekumenda na mag-apply ng isang tiyak na halaga ng pataba bago itanim ang ani. Kaya, para sa bawat parisukat. kinakailangan ang metro sa 55-65 gr. dressing ng potash at posporus. Ang pinakamainam na oras upang patabain ay kalagitnaan ng tagsibol o taglagas.

Mahusay na magsimulang maghasik sa unang bahagi ng tagsibol, kapag natutunaw ang niyebe at uminit ng kaunti ang lupa. Ang mga binhi ay dapat ibabad sa loob ng 24 na oras bago maghasik upang madagdagan ang mga ani sa hinaharap. Karaniwan na babad sa isang solusyon na binubuo ng 100 ML ng tubig at 2 patak ng epin. Bago itanim, ang mga binhi ay dapat na tuyo. Pagkatapos ay umupo sila sa mga butas na may lalim na hindi bababa sa 40 mm. Sa kasong ito, dapat mayroong hindi bababa sa 120 mm sa pagitan ng mga katabing uka. Pagkatapos nito, ang mga butas ay hinukay at maingat na nainis.

Pagkatapos ng halos 14 araw, ang mga nakatanim na binhi ay magsisimulang tumubo nang maramihan. Sa oras na ito, kinakailangan na mag-damo sa pagitan ng mga hilera upang ang mga damo ay hindi makagambala sa paglaki ng mga lentil. Ang gawaing ito ay dapat na mas mabuti na gawin sa tanghali. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang kultura ay lumalaki sa halip mabagal sa panahon ng unang buwan at kalahati. Pangunahin ito dahil sa ang katunayan na sa panahong ito ang mga punla ay nakakakuha ng lakas para sa pamumulaklak. Kapag lumipas ang oras ng pamumulaklak, ang paglaki ng mga tangkay ng lentil ay mas mabilis na bumibilis. Sa panahong ito, ang kultura ay nagiging isang branched shrub. Ang ani ay karaniwang inaani sa huling bahagi ng tag-init o maagang taglagas. Dapat tandaan na ang mga lentil ay mahinog na hindi hinog. Una, ang mga beans ay hinog sa mas mababang mga bahagi ng bush, at pagkatapos ay ilang sandali ay lumilitaw ang mga prutas sa itaas na mga sanga.

Lentil sa Russia

Sa ating bansa, ang kulturang ito ay matagal nang kilala, limang daang taon na ang nakalilipas. Sa mga malalayong oras na iyon, ang pagtatanim ng mga lentil sa Russia ay isinasagawa sa Russian Plain. Bilang isang ani ng palay, ito ay may mataas na halaga. Saan lumalaki ang mga lentil sa Russia? Noong nakaraang siglo, ang lugar ng paglaki nito sa ating bansa ay ang mga rehiyon ng itim na lupa ng rehiyon ng Volga at ng mga Ural. Ang mga lentil ay lumago sa North Caucasus at Ukraine.

Tinawag itong mga crane peas, cochlea, vichka, lyashta. Ginamit ang lentil sa pagluluto sa tinapay, paggawa ng lugaw at sopas. Ginawa mula rito ang sausage at sweets. Sa kasalukuyan, ang mga lentil sa Russia ay lumalaki sa rehiyon ng Volga, mga rehiyon ng Central Black Earth ng bansa, sa maliliit na lugar ng Tatarstan, Mordovia, Chuvashia, at mga kanlurang rehiyon ng Siberia.

Mga pagkakaiba-iba ng lentil at ang mga kapaki-pakinabang na katangian

Bago ka magsimulang magsalita tungkol sa mga pakinabang ng kulturang ito, sulit na gumawa ng isang pagpapareserba tungkol sa pagkakaiba-iba nito. Ngayon may tungkol sa 10 mga pagkakaiba-iba ng produkto, ngunit ang sprouted lentils ay mahalaga din, kung saan ang lahat ng mga positibong katangian ng produkto ay napanatili. Nagbabahagi sila ng katulad na nutty lasa at hitsura. Kadalasan ang pagkakaiba ay nasa lilim. Iyon ang dahilan kung bakit bukod sa pangunahing mga pagkakaiba-iba ang:

• pulang lentil;
• berdeng lentil;
• itim na lentil;
• kayumanggi lentil.

Pranses at pulang lentil

Ang hitsura ng Pransya ay nakatayo sa isang magkakahiwalay na grupo. Ang pagkakaiba-iba na ito ay madalas na tinutukoy bilang Puy. Ito ang pangalan ng lungsod kung saan unang lumaki ang pagkakaiba-iba.Ang uri na ito ay may nakakagulat na maselan at kaaya-aya na lasa. Ang isang kaakit-akit na tampok ng pagkakaiba-iba ay pagkatapos ng kumukulo ay pinapanatili nito ang hugis at kulay nito.

Ang mga natatanging pulang lentil ay kaakit-akit para sa kanilang orihinal na panlasa. Pinapayagan ka ng produktong ito na maghanda ng mga masasarap na puree at sopas. Ang pangunahing bentahe nito ay ang kakayahang magluto nang mabilis. Ang kagandahan ng mga pulang lentil ay ang mga ito ay mataas sa iron at protina. Iyon ang dahilan kung bakit ang produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa anemia.

Kayumanggi at berdeng mga pagkakaiba-iba

Ang mga brown lentil ay nararapat sa espesyal na pansin, na kadalasang ginagamit sa mga casserole at sopas. Iminumungkahi ang produktong ito na isama sa menu para sa mga nagdurusa:

1. mga sakit sa baga;
2. tuberculosis;
3. mga problema sa musculoskeletal system.

Ang mga berdeng lentil, na itinuturing na hindi masyadong hinog na prutas, ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Iyon ang dahilan kung bakit pinanatili ng naturang produkto ang hugis nito kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ang uri na ito ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng mga pampagana, salad, dekorasyon para sa karne. Ang pagkakaiba-iba ay kapaki-pakinabang para sa ulser, hepatitis, cholecystitis, hypertension, rayuma, pyelonephritis.

Ang halaga ng dilaw na pagkakaiba-iba

Ang mga dilaw na lentil ay may mataas na halaga, pinayaman ng folic acid, potassium, silikon, iron, mahalagang protina, B bitamina, tocopherol. Gayundin, nagsasama ang species na ito ng mahalagang mga amino acid, hibla, beta-carotene. Ang produktong ito ay tumutulong upang gawing normal ang pantunaw. Dagdag pa, ang ganitong uri ng lentil ay lumilikha ng isang pakiramdam ng kabusugan. Gayundin, ang pagkakaiba-iba na ito ay makikinabang sa mga nagdurusa:

• humina ang kaligtasan sa sakit;
• mga problema sa atay;
• anemya;
• sakit sa puso at nerbiyos;
• hina ng tisyu ng buto;
• pagkahilig sa oncology.

Lumalagong mga tampok

Ipapakita ng kultura ng legume ang lahat ng mga pinakamahusay na katangian, napapailalim sa mga sumusunod na tampok ng lumalagong lentil:

• Para sa paglaki ng halaman, pagbuo ng prutas at isang mataas na ani, dapat isaalang-alang ang isang mahalagang tampok. Ang lumalaking kondisyon ng lentil ay tulad ng kailangan nila ng maraming ilaw sa loob ng mahabang panahon upang lumago nang normal. Kahit na sampung oras ng mga oras ng liwanag ng araw ay hindi masisiyahan ang kanyang mga pangangailangan. Ang halaman ay magiging mahina, ang mga prutas ay hindi hinog, ang ani ay bababa.
• Ang isa pang tampok ay upang ibigay ang halaman na may kahalumigmigan at init mula sa simula ng lumalagong panahon. Nang maglaon, mahinahon na makatiis ang mga lentil sa tagtuyot.

• Ang mga binhi ay may kakayahang tumubo sa lupa na pinainit hanggang lima hanggang anim na degree Celsius lamang. Ang temperatura na ito ay itinuturing na mababa.
• Saan lumalaki ang mga lentil? Ang pananim ay hindi maaaring lumaki sa siksik na mga lupa na may mababang pagkamayabong.
• Paano lumalaki ang mga lentil? Ang mga lentil ay dahan-dahang tumutubo pagkatapos ng pagtatanim. Labis niyang pinahihintulutan ang pagkakaroon ng mga damo sa kapitbahayan. Samakatuwid, sa panahong ito, ang mga kama ay dapat na matanggal lalo na maingat.
• Nitrogen naipon sa mga ugat, na ginagawang mas mayabong ang lupa. Para sa kadahilanang ito, ang mga legume sa pangkalahatan, at partikular ang mga lentil, ay interesado para sa agrikultura.
• Maaaring kainin ang mga prutas nang hindi hinog, mas masarap pa sila.

Lumalagong lentil

Upang lumaki ang mga lentil at magbigay ng isang ani sa kasiyahan ng mga may-ari, isa pa sa mga tampok nito ay dapat isaalang-alang. Ito ay isang mahabang araw na kultura at kahit isang 9-10 na oras na araw ay hindi magbibigay ng normal na pag-unlad, pabayaan ang pagbuo at pagkahinog ng ani.

Ang lugar ng mga lentil sa sirkulasyon ng kultura

Kung ang hardin ay nahahati sa mga kama at ang pagkakasunud-sunod ng pagtatanim ng mga pananim ay sinusunod, kung gayon ang lentil ay isang mahusay na pauna para sa patatas, kamatis, talong, matamis na paminta, mais, karot, beet, bawang at iba pang mga hindi nabubulok na pananim. Kaugnay nito, ang mga lentil ay hindi hinihingi sa kanilang mga hinalinhan, ngunit ang bukid ay dapat na walang mga damo.Mas mahusay na ibalik ito sa orihinal na lugar pagkatapos ng 5-6 taon, upang maiwasan ang pinsala at akumulasyon ng mga nematode sa lupa.

Paghahanda ng lupa para sa mga lentil

Bilang isang nagtitipong nitrogen, ang mga lentil ay hindi maaaring tiisin ang isang mataas na nilalaman ng nitrogen sa lupa. Samakatuwid, inilalagay ito sa pag-ikot ng kultura nang hindi mas maaga sa 2-3 taon pagkatapos ng pagpapakilala ng pataba. Kung sa mga nakaraang taon ang mga mineral na pataba lamang ang inilapat sa site, kung gayon ang lupa ay dapat na maging calcareous upang maalis ang naipon na kaasiman.

Mula noong taglagas, ang lupa ay puno ng posporus (35-40 g / sq. M) at potash (20-30 g / sq. M) na mga pataba at hinukay sa lalim na 25-30 cm.

Sa tagsibol sa naubos na mga lupa, maaari kang magdagdag ng 20 g / sq Bilang karagdagan sa pamantayan ng taglagas. m ng posporus at potash fertilizers. Kung ang mga lupa ay binibigyan ng mga nutrisyon, kung gayon ang pagpapabunga ay maaaring alisin sa tagsibol.

Naghahatid ng paghahanda ng mga buto ng lentil

Ang tagal ng lumalagong panahon ng mga lentil variety ay mula 2.5 hanggang 4.0 na buwan (75-115 araw). Upang mapanatili sa loob ng mga oras ng araw, mas mainam na tumubo ang mga buto ng lentil bago maghasik, na magpapapaikli sa panahon ng pre-emergence.

Ang 2-3 layer ng materyal na sumisipsip ng kahalumigmigan ay natatakpan sa anumang matigas na ibabaw, binasa ng maligamgam na tubig, kumalat sa isang manipis na layer ng mga binhi, natakpan ng isang basang tela sa itaas at inilagay sa isang mainit na lugar. Patuyuin ang kama at mga binhi 2-3 beses sa isang araw. Sa masa kilchevaya, ang mga buto ay handa na para sa paghahasik.

Naghahasik ng mga lentil

Sa lalong madaling pag-init ng lupa sa isang 10 cm layer sa + 7 ... + 8 ° С, maaari mong simulan ang paghahasik ng mga lentil. Ang maagang paghahasik ay nagreresulta sa mas mataas na ani at mas mahusay na sakit at paglaban sa peste.

Kapag naghahasik, ang kahalumigmigan ng lupa ay napakahalaga. Samakatuwid, sa tuyong tagsibol mas mainam na tubig ang mga furrow bago maghasik.

Ang paghahasik ng mga buto ng lentil ay isinasagawa sa isang ordinaryong paraan, na nag-iiwan ng distansya sa isang hilera ng 5-8 cm at sa pagitan ng mga hilera ng 10-15 cm. Ang lalim ng binhi ay nasa average na 5-6 cm. Ang naihasik na lugar ay bahagyang na-compact para sa mas mahusay na pagsasara sa lupa. Ang mga shoot ay lilitaw sa 7-12 araw.

Nangungunang mga lentil sa pagbibihis

Sa mga marginal na lupa, ang mga lentil ay pinakain ng dalawang beses. Ang unang pagkakataon na sila ay pinakain bago ang pamumulaklak. Ang pangalawa ay kapag pagbuhos ng beans. Mahusay na gamitin ang pataba na "AVA" para sa nangungunang dressing, na naglalaman ng mga solusyong tubig na form ng posporus at 9 na mga elemento ng pagsubaybay, kabilang ang boron at molibdenum. Ang kakulangan ng mga microelement na ito ay sanhi ng pagkamatay ng point ng paglago sa mga stems ng kultura.

Bilang karagdagan, na may kakulangan ng molibdenum, ang kakayahan ng bakterya na ma-assimilate ang air nitrogen at ayusin ito sa mga nodule sa mga ugat, at pagkatapos ay sa mga binhi, bumababa. Bago ang pamumulaklak ng mga lentil, maaari ka ring magdagdag ng 200-300 g / r. m ng kahoy na abo sa mga pasilyo para sa mababaw na pagbubungkal ng lupa Ang "AVA" na pataba ay maaaring gamitin para sa aplikasyon ng tagsibol sa lupa sa halip na posporus-potasa.

Pangangalaga sa lentil at pagtutubig

Ang pangangalaga sa panahon ng lumalagong panahon ay binubuo ng pagpapanatili ng lupa sa isang maluwag, walang halaman na estado. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga lentil ay kinakailangang tinanggal mula sa vetch, na humahadlang sa mga taniman ng ani. Napakadali na makilala ang mga ito. Ang mga bulaklak ng vetch ay maitim na kulay-rosas, pula-lila, habang ang mga lentil ay puti at mapusyaw na kulay-rosas.

Matipid ang mga lentil hanggang sa pamumulaklak at kung kinakailangan. Sa panahon ng pang-masang pamumulaklak, ang kultura ay binibigyan ng sapat na dami ng kahalumigmigan, ngunit hindi overmoistened, dahil humantong ito sa mga fungal at bacterial disease ng root system at pagbubuo ng beans. Sa kasunod na oras, ang mga lentil ay praktikal na hindi nangangailangan ng pagtutubig.

Pagprotekta sa mga lentil mula sa mga sakit at peste

Ang mga lentil ay madalas na napinsala ng mga sakit na fungal at bacterial na may mataas na kahalumigmigan sa lupa at hangin (ascochitis, fusarium, kalawang, pulbos amag, antracnose, atbp.). Pests - iba't ibang uri ng aphids, scoop-gamma, meadow moth, lentil weevil, atbp. Ang pangunahing mga hakbang sa proteksyon ay ang tama at napapanahong pagpapatupad ng lahat ng mga agrotechnical na hakbang kapag naghahasik at nag-aalaga ng ani.

Sa mga paghahanda para sa paggamot sa halaman, pinapayagan na gumamit lamang ng mga biological na paghahanda.Ang mga naturang biyolohikal na produkto tulad ng "phytosporin-M", "Alirin-B", "trichodermin", "trichophyte" ay lalong epektibo sa paglaban sa mga sakit at peste. Ang mga dosis at oras ng paggamot ay ipinahiwatig sa mga rekomendasyon para sa bawat gamot. Ang mga produktong biyolohikal ay maaaring gamitin sa anumang yugto ng pag-unlad ng halaman, hanggang sa ani. Ang mga ito ay ganap na hindi nakakasama sa mga tao at hayop.

Anong mga pataba ang dapat ilapat?

Maraming nagtatanim ng lentil sa bansa. Matapos pumili ng isang lugar ng pagtatanim, ang lupa ay dapat na pataba upang ang mga beans ay tumubo nang maayos at magbigay ng isang mataas na ani. Paano lumalaki ang mga lentil? Para sa normal na paglaki sa tagsibol bago itanim at sa taglagas habang naghuhukay, ang lupa ay dapat na pataba upang madagdagan ang pagkamayabong nito. Ang mga kumplikadong pataba na naglalaman ng posporus at potasa ay perpekto. Limampung gramo ay sapat na bawat square meter.

Ang ibang mga pataba ay maaaring mailapat. Paano lumalaki ang mga lentil? Magkakaroon ng mahusay na paglaki at isang mataas na ani kung ang superpospat at potasa asin ay idaragdag sa halagang 20-50 gramo at 10-30, ayon sa pagkakabanggit, sa panahon ng paghuhukay ng hardin sa taglagas. Sa tagsibol, ang lupa ay napayaman ng ammonium nitrate: 10-30 gramo bawat square meter.

Anong mga katangian ng lentil ang kapaki-pakinabang para sa paggamot ng katawan ng tao

Ang mga sangkap na nilalaman sa beans ay isang tunay na panlunas sa lahat para sa maraming mga sakit. Tingnan natin nang mabuti kung paano nakakaapekto sa katawan ang mga macro- at microelement na bumubuo ng mga lentil.

MAHALAGA MALAMAN!

Ang pagiging natatangi ng halaman ay nakasalalay sa katotohanan na hindi nito maipon ang mga nakakapinsalang sangkap. Samakatuwid, ang mga beans ay mananatiling environment friendly, hindi alintana ang lugar kung saan sila nalinang.

Ang mga benepisyo at pinsala ng lentil habang nagpapapayat

Ang lentil ay, una sa lahat, isang napaka masustansiyang pagkain. Samakatuwid, hindi mo dapat isipin kung posible na kumain ng lentil habang nagpapayat. Tiyak na maisasama ito sa menu ng pandiyeta. Ang mga pinggan sa produktong ito ay magdadala ng isang pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon, habang ini-save ka mula sa sobrang pagkain. Ang katawan ay gumugol ng maraming lakas upang matunaw ang protina, na matatagpuan sa maraming dami ng beans. Tinitiyak ng mataas na antas ng hibla ang paglabas ng katawan mula sa mga lason at dumi.

Paghahasik ng binhi

Ang pagtatanim ng mga beans ay nagsisimula nang maaga sapagkat mahalaga na ang naipon na kahalumigmigan ay napanatili sa lupa, kung hindi man ang mga halaman ay mamumula nang huli. Sa naghanda na lupa, ang makitid na mga hilera ay ginawa, dalawampung sentimetro mula sa bawat isa. Ang mga pananim ng lentil ay palaging siksik. Ang mga binhi ay naka-embed sa lupa nang mababaw, sapat na tatlo hanggang limang sentimo. Maliit ang sukat nila. Bagaman maraming mga ito sa pod, ang mga binhi ay naihasik sa lupa nang magkahiwalay, ang bawat isa sa layo na sampu hanggang labing limang sentimetro mula sa bawat isa. Ang malalim na mga layer ng lupa, sa antas ng paghahasik ng mga binhi, ay dapat na magpainit sa temperatura na tatlo hanggang apat na degree Celsius. Upang ang mga punla ay magiliw, ang mga punla na natatakpan ng lupa ay pinagsama para sa malapit na pakikipag-ugnay sa lupa.

Landing sa bukas na lupa

Nagbibigay ang kultura ng magagandang ani kapag nilinang sa katamtamang mayabong, maluwag na mga lupa na may mahusay na aeration, chestnut, podzolic, loamy, sandy loam at chernozems na mayaman sa calcium.

Ang mabibigat na mga chernozem, acidic at alkaline na lupa, mga waterlogged na lupa ay hindi angkop para sa halaman. Ang paghahasik ng mga lentil sa lupa na pinayaman ng mga organikong at nitrogen na pataba ay humahantong sa ang katunayan na ang halaman ay bumubuo ng isang berdeng masa sa isang malaking dami, at ang mga beans ay hindi mahinog na hinog. Ang kanilang panlasa at mga tagapagpahiwatig ng kalidad ay lumala. Sa taglagas, ang potassium sulfate ay ipinakilala sa rate na 50 g bawat 1 m².

Bago ang paghahasik, ang kahoy na abo ay ipinakilala sa lupa sa rate na 10 liters bawat daang square square, kung saan maaaring idagdag ang 20 g ng ammonium nitrate. Walang organikong bagay ang naidagdag sa kultura. Kasabay ng mga binhi, ang superpospat ay idinagdag sa mga hilera.

Ang ani ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang lupa ay nag-iinit ng hindi bababa sa +5 ºº.Upang mapabilis ang pagtubo ng butil, maaari mo itong isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo at pagkatapos ay ibalot ito sa isang tuwalya. Ang nasabing paggamot ay nagtataguyod ng pagpapabuti ng binhi mula sa mga mikroorganismo at fungal spore. Maaari mong ibabad ang mga binhi sa isang stimulator ng paglago sa loob ng isang araw.

Tingnan din

Ano ang hitsura ng lentil at kung ano ito, mga uri at uri nito na may isang paglalarawanBasahin

Ang mga lentil ay nahasik sa lalim na 3-5 cm, sa halip ay masidhing - ang mga pasilyo ay naiwan lamang ng 15 cm. 250 malalaking buto o 300 na maliliit ang ginagamit para sa 1 m².

Palamutihan ng mga lentil ang disenyo ng tanawin sa cottage ng tag-init, ang dekorasyon na may halaman na ito ay angkop para sa dekorasyon ng isang "minimal na pangangalaga" na hardin, mga komposisyon sa isang istilong kanayunan, nakakain ng mga bulaklak na kama.

Ang mga lentil ay maaaring magamit bilang berdeng pataba para sa paghahanda ng lupa sa greenhouse gamit ang iyong sariling mga kamay. Sa kasong ito, ang kultura ay nahasik sa taglagas o tagsibol at nag-araro ng 1-2 linggo bago itanim ang pangunahing ani.

Pag-aalaga

Ang teknolohiya ng mga lumalagong lentil ay nagbibigay ng maraming mga agrotechnical na hakbang, isa na rito ang pangangalaga. Ang legume na ito ay isang hindi mapagpanggap na halaman. Kung paano lumalaki ang mga lentil ay malinaw na nakikita sa larawan. Kalmado niyang kinukunsinti ang pagkauhaw at mga light frost. Ngunit sa unang anim na buwan pagkatapos ng pagtatanim, kailangan mong regular (araw-araw) na ipainom ang lupa upang maiwasan ito matuyo.

Kailangan ng kahalumigmigan para sa paglaki ng buong halaman, ngunit lalo na para sa mga ugat sa panahong ito. Kapag lumakas sila at nagkakaroon ng lakas, ang pagtutubig ay nabawasan hanggang dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo. Kung maraming mga damo sa hardin, dapat silang matanggal sa mga aisle at bushe, kung hindi man ay malulunod nila ang mga lentil at maaari itong mamatay.

Paano pumili ng mga lentil

Pumili ng isang produkto batay sa iyong nakaplanong pagkain.

Hinggil sa kalidad ay nababahala, siguraduhin na ang mga beans ay pareho ang kulay at laki, nang walang mga labi o pinsala (chips, butas at mga katulad na mga bahid). Huwag bumili ng isang produkto sa isang opaque package.

Dapat ka ring bumili ng mga legume mula sa bansa kung saan sila lumaki. Yung. dapat ipahiwatig ng packaging ang tagagawa at ang packer mula sa parehong rehiyon. Ang pinakamakapangyarihang tagagawa ng mga legume na ito ay ang Canada. Kung nakikita mo ang kanilang tagagawa sa packaging - huwag mag-atubiling bumili!

Kasunod sa Canada, ang India ang pinakamalaking tagapagtustos ng mga produktong lentil. Ang mga malalaking lugar ay sinasakop ng pananim na ito sa Turkey, Australia at USA.

Pag-aani

Ang mga beans ay hindi mahinog na hinog: ang mas mababang mga pod ay hinog nang mas maaga kaysa sa mga nasa itaas. Para sa kadahilanang ito, sila ay ani sa dalawang yugto: una, kapag ang lahat ng mga beans ay hinog, maliban sa mga lumalaki sa itaas na bahagi ng tangkay, ang pangalawa ay ang pangwakas na pag-aani kung ang mga beans ay ganap na hinog sa buong halaman. Ang mga prutas ay may mahusay na kalidad - hindi sila pumutok.

Maraming mga nagtatanim sa bukid ang nagkamali na naniniwala na ang pag-aani ay maaaring maghintay. Ito ay isang maling opinyon. Sa huli na mga petsa ng pag-aani, pinapanatili ng mga prutas ang kanilang hitsura, ngunit nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang berdeng kulay ng mga beans ay nagpapahiwatig ng mataas na kalidad ng mga lentil, habang sa labis na hinog na mga prutas ay nagbabago ito sa isang kayumanggi kulay.

Pag-aani at pag-iimbak ng lentil

Ang lentil beans ay hinog sa iba't ibang oras. Nagsisimula ang ripening sa mas mababang beans. Kapag ang mga beans ay hinog na para sa 2/3 ng bush, maaari mong simulan ang pag-aani. Ang mga bushe ay pruned sa antas ng lupa, naiwan ang mga ugat sa lupa. Ang mga lentil bushe ay aani sa umaga pagkatapos ng hamog upang mabawasan ang pagkawala ng pag-crack ng beans. Nakatali ang mga ito sa maliliit na mga gapos at isinabit sa ilalim ng bubong sa isang draft para sa pagpapatayo. Pagkalipas ng ilang araw, nagsisimula na sila sa paggiik.

Ang nilinis na butil ng lentil ay nalinis ng mga impurities, pinatuyo sa araw at agad na naka-pack sa mga lalagyan ng baso o metal at mahigpit na sarado mula sa kahalumigmigan. Ang mga beans ay hygroscopic, mabilis na makakuha ng kahalumigmigan, magsimulang maghulma at mabulok. Kung ang mga beans ay nakaimbak sa mga karton na kahon o mga canvas bag, mas mainam na ilagay ito sa isang madilim, cool, tuyong lugar na may mahusay na bentilasyon.

Paano tumubo ang mga lentil?

Direkta ang prosesong ito. Una, ang bean ay kailangang i-douse ng kumukulong tubig.Pasiglahin nito ang paglaki. Pagkatapos punan ang tubig sa loob ng walo hanggang labing apat na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga beans ay banlaw at ilagay sa isang mamasa-masa na tela. Nangungunang natakpan ng maraming mga layer ng gasa at inilagay sa isang madilim na lugar. Dapat itong ang pinakamainit sa silid. Ang mga lentil ay hugasan ng dalawang beses araw-araw. Ang mga usbong ay mabilis na umuusbong. Kapag ang kanilang haba ay isa o dalawang sentimetro, maaari mo itong magamit. Ang mga sprouted beans ay dapat palamigin sa loob ng limang araw na hindi hihigit.

Mga application sa pagluluto

Makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng maliit na binhi at malalaking binhi o kultura ng plate. Ang huli ay kinakatawan ng mga buto na 5-9 mm ang laki sa iba't ibang mga kakulay ng berde. Ang lahat ng iba pang mga pagkakaiba-iba (pula, itim, kayumanggi at iba pa) ay pangunahing lentil na may maliit na binhi.

Ang mga grits ng plato ay pinaniniwalaan na may mas mahusay na kasiya-siya at mas mataas na halaga sa nutrisyon, ngunit ang bawat pagkakaiba-iba ay may sariling mga katangian.

Ang mga brown lentil ay may binibigkas na nutty aroma at isang maanghang na aftertaste. Ito ay angkop para sa paggawa ng mga sopas. Maaari itong idagdag sa mga salad, casseroles, at nilaga. Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi kumukulo nang maayos.

Ang mga dilaw na grits ay may isang walang kinikilingan na lasa. Mabilis na pinakuluang, ginamit para sa nilagang, sopas, niligis na patatas, pates, cereal.

Ang mga berdeng grawt ay maaaring magkaroon ng parehong mga aroma ng nutty at kabute. Nananatili itong hugis nang maayos sa panahon ng pagluluto, ginagamit sa mga salad, bilang isang ulam para sa mga pagkaing karne at isda.

Ang mga pula o kahel na grats ay may malasang matamis na lasa at malawakang ginagamit sa lutuing Asyano.

Ang mga itim na lentil ay may masalimuot na lasa. Ang hindi pangkaraniwang kulay nito ay kumukupas ng kaunti kapag luto. Ang pagkakaiba-iba ay maayos sa mga gulay, karne, isda at pampalasa, maanghang na sarsa ng kamatis.

Maaaring gamitin ang mga groat upang makagawa ng mga pie, cutlet, meatballs, medallion. Ginagamit ang lentil upang makagawa ng inumin na kahawig ng kape. Ginagamit ang harina ng lentil para sa mga inihurnong pan (tinapay, pancake, pie) at mga protein shakes.

Paano pakuluan ang mga lentil

Ang oras ng pagluluto para sa mga legume ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at kulay. Kaya, ang mga berdeng barayti ay pinakuluan mula 25 hanggang 40 minuto, kayumanggi - 30-35 minuto, pula at kahel - hindi hihigit sa 20-30 minuto.

Bilang isang resulta ng pagluluto, ang mga butil ay tumataas sa dami ng 3 beses. Ang mga pulang pagkakaiba-iba ay mas nakahawak sa kanilang hugis. Ang lentil ay maaaring luto ng bilog o tinadtad. Ang tinadtad ay ginagamit para sa paggawa ng mga sopas. Ginagawa ito para sa 10-15 minuto lamang.

Upang pakuluan ang mga lentil para sa isang ulam, kailangan mo munang ayusin at hugasan ang mga ito. Hindi tulad ng iba pang mga legume, ang mga beans lamang na inilaan para sa sopas ay ibinabad upang mapabilis ang oras ng pagluluto at maiwasan ang labis na pagluluto ng iba pang mga gulay.

Ibuhos ang cereal ng malamig na tubig sa rate na 1: 2 at pakuluan. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara. l. oliba o iba pang langis ng halaman. Ang mga butil ay dapat pakuluan nang bahagya sa ilalim ng takip na takip para sa kinakailangang oras. Magdagdag ng asin sa lasa bago pa matapos ang pagluluto.

Maaari ka ring magluto ng butil sa isang multicooker sa mode na "Stew", "Porridge" o "Groats".

Ang mga pulang pagkakaiba-iba ay maaaring lutuin sa microwave. Para sa mga ito, 0.5 tbsp. ibuhos ang mainit na tubig upang masakop nito ang mga butil, asin sa panlasa at ilagay sa microwave oven sa mode na "Mga Gulay" o sa simpleng pinakamakapangyarihang mode sa loob ng 7-10 minuto.

Ang mga lentil ay maayos na kasama ng rosemary, bay dahon, sambong, paminta, toyo.

Paano mag-imbak ng mga lentil

Ang mga buto ng lentil ay maaaring maimbak ng mahabang panahon. Sa paglipas ng panahon, natuyo ang mga ito, dumidilim at nagiging mahirap. Pagkatapos ay kailangan nilang magluto ng mas matagal, ngunit hindi ito nakakaapekto sa halaga ng nutrisyon.

Ang pinakamainam na buhay ng istante ay 10-12 buwan. Ang mga butil ng lentil ay namumutla kapag naka-imbak sa ilaw, kaya mas mahusay na panatilihin ang mga ito sa isang madilim na lugar o sa mga hindi lalagyan na lalagyan, mga madilim na garapon na salamin. Ang isang tela na bag o karton na kahon ay angkop para sa mga butil.Sa mga selyadong lalagyan at plastic bag, kung ang mga legume ay nakaimbak na may kahalumigmigan na higit sa 14%, maaaring mabuo ang paghalay.

Itabi ang butil sa isang cool na tuyo na lugar na may mahusay na bentilasyon. Sa isang mamasa-masa na silid, ang mga legume ay matatakpan ng pamumulaklak, maaaring magsimulang mabulok, mag-oxidize, at makakuha ng isang hindi kasiya-siyang amoy. Ang parehong nangyayari sa isang mahusay na pinainitang silid o malapit sa mga mapagkukunan ng init.

Ang mga lutong lentil ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight sa ref hanggang sa 5 araw. Ang pinakuluang butil ay maaaring itago sa freezer sa loob ng 6 na buwan. Sa parehong oras, ang halaga ng nutrisyon ay bababa at magbabago ang pare-pareho, habang ang lasa ay mananatiling pareho.

Mga katangian ng pagpapagaling

Matagal nang ginagamit ang lentil para sa mga layunin ng gamot. Mayroon itong mga sumusunod na katangian ng pagpapagaling:

• Lumalaki sa anumang mga kundisyon, ang mga lentil ay nailalarawan sa kawalan ng nitrates, radionuclides at iba pang mga nakakalason na sangkap, may kakayahang hindi maipon ang mga ito.
• Ang mga bunga nito ay makakatulong upang palakasin ang mga kalamnan ng puso, gawing normal ang proseso ng hematopoiesis.
• Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing lentil ay nagpapababa ng asukal sa dugo. Inirerekumenda na isama sa diyeta para sa mga taong may diyabetes.
• Sa mga ulser sa tiyan at colitis, ang pasyente ay inireseta ng isang espesyal na diyeta, na kinabibilangan ng una at pangalawang mga kurso batay sa lentil.
• Sa komposisyon nito, kahit na matapos ang pagproseso sa mataas na temperatura, ang mga mahahalagang sangkap ay napanatili - isoflavones na sumusuporta sa kalusugan ng kababaihan. Nilalabanan nila ang mga cell ng cancer sa suso at pinipigilan ang pagkalat ng mga bukol.
• Ang mga taong kumakain ng lentil ay hindi gaanong madaling kapitan sa sakit na cardiovascular at hypertension.

Mga uri ng lentil

Mga uri ng lentil

Ang mga lentil ay malaki ang binhi (plate) at maliit na binhi. Ang huli ay mas masipag upang lumago at samakatuwid ay mas mahal.

• Green (Pranses) o hindi hinog na kayumanggi. Isang napaka kapaki-pakinabang na produkto para sa mga taong nagdurusa sa mga gastrointestinal disease at diabetes mellitus. Tumatagal ng hindi bababa sa isang oras upang magluto, ngunit mas masarap ito kaysa sa iba pang mga uri. Maaari itong magamit sa nutrisyon ng maliliit na bata (dapat itong ipakilala nang paunti-unti sa diyeta) at mga buntis.
• Kayumanggi... Kadalasan ginagamit ang mga ito para sa paghahanda ng mga unang kurso, meryenda, salad. Ang mga paunang babad na binhi ay umabot sa kahandaan sa loob ng 0.5 oras. Nagbibigay sa mga pinggan ng isang nutty lasa, pinapanatili ng butil ang hugis nito habang matagal ang paggamot sa init.
• Itim... Ipinanganak sa Canada, ang mga buto ay maliit - mga 0.3 cm, itim. Mabilis silang nagluluto (20 minuto), mayroong isang maselan, orihinal na panlasa.
• Pula (Egypt)... Ang mga binhi, na binabalot mula sa shell, ay pinakuluan sa isang kapat ng isang oras o kahit na mas mabilis, at gumagawa sila ng mahusay na mga sopas at puree. Ang mga lentil na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bakal, samakatuwid sila ay kapaki-pakinabang para sa mga taong naghihirap mula sa anemia.

Halaga ng nutrisyon

Ang mga katangian ng nutrisyon at nakapagpapagaling na lentil ay matagal nang pinahahalagahan sa Europa, mula sa kung saan kumalat sa silangang mga rehiyon, kung saan sila ay nagiging mas tanyag. Ang nutritional halaga ng mga legume ay ang mga sumusunod:

• Ang mga lentil ay inangkop sa pang-unawa ng katawan ng tao. Mahusay itong natutunaw at hinihigop. Ang mga kumplikadong protina at karbohidrat sa lentil ay nagbabad sa katawan, ang pakiramdam ng kagutuman ay nawala nang mahabang panahon, bagaman ang isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng mas mababa sa tatlong daang kilocalories.
• Salamat sa kanilang mataas na nilalaman ng protina, na madaling matunaw, pinapalitan ng beans ang karne. Ito ay lalong mahalaga para sa nutrisyon sa mga pagdidiyeta. Ang isang maliit na bahagi ng beans bawat araw ay maaaring masiyahan ang pangangailangan ng isang tao para sa isang mahalagang sangkap tulad ng folic acid.
• Mayroong maliit na taba sa lentil; mayroon lamang isang gramo ng produkto bawat daang gramo. Ang dami ng taba na ito ay hindi magpapataas ng timbang sa katawan, ngunit magbibigay ito ng pakiramdam ng kabusugan, kalusugan at kagandahan.

• Ang mga lentil ay magkakaiba sa nilalaman ng halos lahat ng mga sangkap ng kemikal ng periodic table, naglalaman sila ng mga bitamina ng iba't ibang mga grupo. Karaniwan itong tinatanggap na ang tsokolate lamang ang naglalaman ng serotonin. Hindi ito totoo.Naglalaman ang mga lentil ng amino acid tryptophan sa maraming dami. Sa katawan, ito ay ginawang serotonin, na tinatawag na "bitamina ng kaligayahan." At nararapat na: ang pag-iisip ay naging mas matatag, ang isang tao ay may pagtitiis sa mga nakababahalang sitwasyon, bumabagsak ang mga estado ng depressive sa mga panahon.

Mga barayti ng lentil

Sa ngayon, ang kahanga-hangang kultura na ito ay nakatanim sa atin na bihirang bihira. At ang mga binhi ng lentil ay hindi palaging ibinebenta. Ngunit kung susubukan mo, maaari kang makakuha ng mga binhi ng mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

• Lyubava... Ang pagkakaiba-iba ay nasa kalagitnaan ng panahon, na kilala sa mataas na kalidad ng consumer ng beans, noong 2005 ay ipinasok ito sa Rehistro ng Estado ng Russia. Tumatagal ng halos 75 araw upang ganap na maging matanda. Ang mga palumpong ay lumalaki hanggang sa 50 sentimetro, ang mga binhi ay may kulay na dilaw na kulay.
• Anfiya... Ang pagkakaiba-iba ay isinasaalang-alang sa kalagitnaan ng panahon, ang mga buto ay hinog sa 81-96 araw, pagkatapos ng pagkahinog ng mga binhi ay maging makinis, ang berdeng kulay ay nananatili. Ang mga lentil ng iba't-ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na mga katangian ng komersyal at pagluluto. Ang mga halaman ay lumalaban sa sakit, tuluyan, pagkauhaw at pagbubuhos.
• Luhansk... Ang kalagitnaan ng panahon na ito (81-96 araw mula sa pagtubo hanggang sa pagkahinog) na pagkakaiba-iba ay pinalaki sa Lugansk Institute of APP (Ukraine), na kilala bilang lumalaban sa tagtuyot at mataas na ani. Ang lasa at mga katangian ng komersyo ng lentil ay mabuti.
• Stepnaya 244... Ang pagkakaiba-iba ay luma na, kalagitnaan ng panahon, lumago sa panahon ng Unyong Sobyet, lumalaban sa pagkauhaw, pagpapadanak at panuluyan. Dilaw ang mga binhi. Mahusay silang kumukulo.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang sinumang nagtatanim ng gulay, kabilang ang mga lentil, ay makikinabang sa anumang mabuting payo.

• Kapag naghasik ng mga binhi, kailangan mong lumipat sa hardin. Maaaring magamit ang mga tabla upang maiwasan ang pag-iwan ng malalalim na marka sa lupa. Ang mga ito ay nakalagay nang direkta sa lupa. Hindi lamang nila pinoprotektahan ang maluwag na lupa, ngunit tinatapakan din ito nang pantay, tinitiyak ang malapit na pakikipag-ugnay sa mga binhi.
• Para sa mas mahusay na pagtubo, ang mga prutas ay ibinabad sa loob ng dalawang araw sa isang espesyal na nakahandang solusyon. Ang ilang mga maliliit na silikon ay inilalagay sa isang basong tubig at iginigiit ng halos dalawang linggo.
• Upang malinis ang mga naani na beans nang mas mabilis, ang mga polong ay pinatuyo sa araw, nakatiklop sa isang bag at pinagsama. Ang mga prutas ay agad na inilabas mula sa mga butil.

Mga gisantes o lentil - na mas malusog

Ang mga produktong ito ay kilalang miyembro ng pamilya ng legume. Samakatuwid, kapwa naglalaman ng maraming mga nutrisyon sa kanilang komposisyon. Gayunpaman, sa maraming aspeto, ang mga lentil ay nakahihigit sa mga gisantes. Ito ay mayaman sa folate, isang omega-class fatty acid. Naglalaman ito ng mas maraming protina, iron at posporus. Bilang karagdagan, ang paghahanda nito ay tumatagal ng mas kaunting oras. Ang mga gisantes naman ay naglalaman ng maraming hibla at mga amino acid.

Ang antas ng mga benepisyo ng mga gisantes at lentil para sa katawan ay nakasalalay sa mga indibidwal na pangangailangan ng ilang mga sangkap.

Mga karamdaman at peste ng lentil

Ang isa sa mga karaniwang peste para sa lentil ay caryopsis. Ang mga parasito na ito ay mga itim na bug, 3-3.6 mm ang laki. Kabilang sa iba pang mga katulad na beetle, maaari silang makilala sa pamamagitan ng malaking kayumanggi o kulay-abong buhok na matatagpuan malapit sa mga pakpak. Karaniwang gumugol ng taglamig ang Caryopsis sa loob ng nasirang prutas. Hindi gaanong madalas - sa labas ng mga ito. Sa mga bukirin na nakatanim ng mga lentil, sila ay aani bago pa magsimula ang pamumulaklak. Ang mga itlog ay karaniwang inilalagay ng mga parasito sa mga batang beans. Kapag lumabas ang larva mula sa mga itlog, tumagos ito sa bean, pagkatapos ay sa mga batang binhi, kung saan sinusuportahan nila ang buhay sa pamamagitan ng pagkain sa mga nilalaman ng prutas. Matapos ang pagkumpleto ng pag-unlad ng uod, sila ay naging mga pupae, at mula sa kanila, sa pagliko, lumilitaw ang mga bug.

Ang isa pang seryosong peste para sa lentil ay ang meoth moth. Lalo na mapanganib sila sa mga panahon ng pagtaas ng bilang at pagpaparami ng masa, na karaniwang nangyayari tuwing 10-12 taon. Sa pamamagitan ng kanilang mga aksyon, nagagawa nilang bawasan ang ani mula 50 hanggang 100%, sanhi kung saan namamatay ang mga halaman. Bilang karagdagan sa mga lentil, ang meoth moth ay nakakaapekto sa maraming mga nilinang halaman.

Ang lentil ay maaari ring masaktan ng mga scoop mula sa pamilyang Lepidoptera.Ang mga uod ng peste na ito ay nakakaapekto sa mga dahon. Sa parehong oras, kumakain sila ng mga butas o binubulok ang sheet sa mga gilid. Sa ilang mga kaso, ang mga dahon ay kinakain ng buo ng mga uod. Kadalasan ay nakakatulog sila sa taglamig sa itaas na mga layer ng lupa. Kapag ang uod ay naging isang paru-paro, nagsisimula itong magpakain sa nektar. Ang mga itlog ay inilalagay nang mas madalas sa ilalim ng mga dahon. Ang mga bagong parasito ay lumitaw mula sa mga inilatag na itlog sa loob ng 3-8 araw. Upang labanan ang peste na ito, ginagamit ang mga inter-row na paggamot. Bilang karagdagan, ang pag-aararo ng taglamig, ang pagkasira ng mga damo kung saan maaaring mailagay ang mga itlog, pati na rin ang paghahasik ng flax ay epektibo.

Tulad ng para sa mga sakit, ang pinakakaraniwan sa mga lentil ay ang ascochitis, fusarium at kalawang. Ang Ascochitis ay isang fungal disease na nailalarawan sa pamamagitan ng paglitaw ng mga madilim na spot ng iba't ibang mga hugis at sukat sa mga dahon. Ang mga gilid ng mga spot na ito ay may malinaw na mga contour. Sa mga tangkay ng mga nasirang pananim, nakikita ang maliliit na pinahabang o punctate ulser. Sa beans, ang fungus ay nag-iiwan ng mga spot ng isang madilim na kayumanggi kulay. Dahil sa pinsala sa mga balbula, walang nabuong prutas. Ang mga binhi ng mga apektadong halaman ay tamad, magaan, may madilim na mga spot. Ang panahon ng pagpapapasok ng itlog ng halamang-singaw ay tumatagal mula 3 hanggang 5 araw. Lalo itong nabubuo nang mahusay sa panahon ng matinding pag-ulan. Upang maiwasan ang pag-unlad ng sakit, kailangan mong magpahangin ng buto bago itanim at "huwag higpitan" sa kanilang pagtatanim.

Mga katangian ng nakapagpapagaling at nutrisyon ng lentil

Ang mga butil ng lentil ay nakapagpapagaling, malawakang ginagamit ang mga ito sa katutubong gamot. Ang mga infusion at decoction ng lentil ay tumutulong sa pagkalason at mga sakit sa baga. Ang katas mula dito ay inirerekomenda para sa mga karamdaman sa colitis at tiyan. Ang sabaw ay nagawang alisin ang mga lason mula sa katawan at mayroong aktibidad na antitumor. At kung nais mong mawalan ng timbang, siguraduhing isama ang mga lentil sa iyong diyeta! Ang resulta ay hindi maghintay sa iyo ng mahaba, dahil mababa ito sa calories, mayaman sa hibla, at kahit na maliit na bahagi nito ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagkabusog.

Maaari mong lutuin ang halos lahat mula sa lentil, mula sa masarap na sopas at malusog na tinapay hanggang sa pilaf at cutlets. At lalo na ang mga pino na lutuin ang namamahala upang makagawa ng kahit mga matamis mula dito)) Ang mga lentil ay maayos sa mga isda, itlog, karne, halaman at maaaring maging isang mahusay na ulam. Lentil lugaw ay lalong masarap at mayaman sa bitamina, pagkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, pagpapalakas ng sistema ng puso at mga daluyan ng dugo. Bukod dito, pinapanatili ng mga lentil ang kanilang mga pag-aari kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Halos anumang maaaring magawa mula sa mga lentil!

Ang mga lentil ay mayaman sa mga amino acid, iron, bitamina B. Ito ay isa sa ilang mga pagkain na kung saan ang ating katawan ay perpektong naangkop sa genetiko. Para sa lahat ng mga natatanging katangian, karapat-dapat itong tawaging bean queen. Sa gayon, paano mo hindi mapapalago ang isang kapaki-pakinabang na halaman sa bansa? Maghasik tayo ng mga lentil!

Kasaysayan ng lentil

Ang mga lentil ay binanggit nang maraming beses sa Bibliya: Bumili si Jacob ng karapatan sa pagkapanganay mula kay Esau para sa nilagang lentil.

Sa relihiyong Hudyo, ito ang pangunahing pagkain sa panahon ng pagluluksa para sa namatay, dahil ang bilog na hugis ng mga butil ay sumasagisag sa ikot ng buhay mula sa pagsilang hanggang sa pagkamatay.

Ito ay isang pangunahing bahagi ng diyeta ng mga sinaunang Iranian na kumonsumo nito araw-araw.

Sa India, ang mga sprouted grains ay inaalok pa rin sa maraming mga templo bilang pagkain para sa mga diyos.

Sa Italya, ang mga lentil ay kinakain pa rin sa Bisperas ng Bagong Taon bilang isang simbolo ng kaunlaran - malamang dahil sa bilog, mala-coin na hugis ng mga butil.

Sa orihinal na bersyon ng Brothers Grimm fairy tale na "Cinderella", pinapili ng stepmother si Cinderella ng mga butil ng lentil mula sa abo. Kung nabigo si Cinderella, hindi siya pupunta sa bola. Ang mga katotohanang ito ay muling pinatunayan na ang lentil ay isang tanyag na pagkain sa maraming mga bansa.

Sa Russia, ang legume na ito ay lumago bilang isang pananim na pang-agrikultura higit sa limang siglo na ang nakalilipas. Mayroong isang pagbanggit nito sa mga talaarawan ng Kiev ng ika-15 siglo. Siya ay iginagalang bilang tinapay.

Ang pinakamalaking lugar para rito ay inilaan noong ika-19 na siglo sa lalawigan ng Penza. At ang mga lentil na lumago sa rehiyon ng Saratov, na lumago noong 30s ng XX siglo sa seleksyon ng Petrovskaya at istasyong pang-eksperimento, ay ipinakita sa International Food Exhibition (Brno) - ang kanilang panlasa ay kinikilala bilang pinakamahusay.