Maraming mga residente ng tag-init at hardinero ang nais na mangolekta ng birch sap. Sa unang tingin, maaaring mukhang hindi ito mahirap, ngunit kahit na sa ganoong kaso mayroong ilang mga nuances. Sa artikulong ito, malalaman natin kung paano at kailan nakolekta ang katas ng birch.
Alam nating lahat na bukod sa ang katunayan na ang sapin ng birch ay napakasarap, napakahusay din nitong magamit para sa ating katawan. Naglalaman ang inumin na ito ng isang kahanga-hangang halaga ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa isang tao. Ang regular na pag-inom ng katas ng birch ay nakakatulong upang palakasin ang immune system ng tao at pangkalahatang kondisyon sa pangkalahatan. Samakatuwid, sa lalong madaling panahon ng tagsibol ay dumating, ang mga mahilig sa himalang ito ng himala ay nakikibahagi sa pagkolekta nito. Ang sapin ng Birch ay sikat sa mga pag-aari nito kahit sa mga taong nagdurusa sa diyabetes, dahil ang asukal na nilalaman ng inumin ay hindi nakakaapekto sa antas ng insulin at mabilis na hinihigop sa katawan. Sa pangkalahatan, ang katas ng birch ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian! Tingnan natin kung kailan at paano mag-aani ng tama ang birch sap.
Bakit kapaki-pakinabang ang inuming katutubong ito =).
- Ang Birch SAP ay isang mahusay na lunas para sa mga sakit ng gastrointestinal tract (gastrointestinal tract)
- Ang Birch sap ay nagdaragdag ng mga pwersang immune ng katawan
- kapag ginamit sa labas, ang juice ay ginagamit upang punasan ang balat mula sa eksema at iba pang mga karamdaman sa balat
- Pinapanumbalik ang lakas ng lalaki
- Ang Birch sap ay isang mahusay na lunas para sa acne
Ngayon pag-usapan natin kung paano kolektahin ang mahalagang inumin na ito. Pagkatapos ang mga tagubilin ay nasa larawan.
Pag-iingat: (Huwag kalimutang takpan ang "mga sugat sa birch" na may waks o dagta upang maiwasan ang pagkasira ng puno)
Paano uminom ng inuming pangkalusugan
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang "luha ng birch" ay isang ligtas na inumin. Ngunit hindi lahat ay maaaring uminom nito.
Upang manatiling malusog, kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa paggamit ng juice:
- mga taong may allergy sa birch pollen;
- mga taong may bato sa bato;
- mga pasyente na may diabetes mellitus.
At ang iba pa ay maaaring masiyahan sa isang kaaya-aya na matamis na makahoy na lasa na hindi hihigit sa 2 baso ng malusog na inumin sa isang araw.
Nag-aalok ang tradisyunal na gamot ng sarili nitong mga recipe upang makatulong na mapabuti ang kagalingan ng mga pasyente na may iba't ibang karamdaman.
- Upang linisin ang mga bato, gumamit ng isang cocktail ng birch at perehil juice, at din honey (1: 1: 1). Ang timpla na ito ay dapat na natupok ng tatlong beses sa isang araw, 2 tablespoons. Ang kursong ito ay tumatagal ng isang buwan.
- Upang gawing normal ang presyon ng dugo, kapaki-pakinabang na uminom ng kalahating baso ng sariwang birch dalawang beses sa isang araw sa loob ng isang linggo.
- Ang pamumula ng pinainit na katas ay makakatulong na mapawi ang namamagang lalamunan. Dapat silang gawin nang maraming beses sa isang araw, pagkatapos kumain.
- Ang isang halo ng bitamina ng maraming mga juice nang sabay-sabay ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga bata. Bilang karagdagan sa birch, kailangan mong magdagdag ng parehong halaga ng nektar mula sa mga mansanas at karot. Ang 2 baso sa isang araw ay makakatulong na palakasin ang iyong immune system at maiwasan ang anemia.
- Mabisa na binabawasan ng Birch ang temperatura ng katawan sa kaso ng lagnat. Upang gawin ito, kinakailangan na maglagay ng gauze na babad sa juice sa ilalim ng mga bisig, sa noo, sa ilalim ng tuhod sa mga kulungan ng mga siko.
- Ang kalahating baso ng katas na hinaluan ng gatas ng baka ay makabuluhang nagpapalakas sa immune system. Upang magawa ito, kailangan mong sumailalim sa isang lingguhang kurso ng paggamot, gamit ang gamot ng tatlong beses sa isang araw.
- Ang Birch na isinalin ng oats ay nagpapabuti sa pantunaw at nakakatulong na matanggal ang mga lason. Upang gawin ito, dapat itong pinakuluan sa isang paliguan sa tubig hanggang sa ang kalahati ng likido ay mahati. Para sa tamang epekto, kailangan mong uminom ng isang baso ng nakakagamot na elixir 3 beses sa isang araw sa loob ng isang buwan.
Diskarte para sa pagkolekta ng katas ng birch:
1 Pumili ng isang birch, mas mabuti na hindi gaanong matanda, ngunit hindi rin bata. Sabihin nating, nasa edad na. Narito ang isang mahusay na pagpipilian =)
Susunod, kumuha kami ng isang kutsilyo at gumawa ng isang mababaw na hiwa sa balat ng balat (mababaw, ito ang tuktok na layer ng barkong birch). Pansinin natin ang hinaharap na "dila" kung saan dumadaloy ang katas sa aming lalagyan. (Ang dila ay isang kahalili sa lahat ng mga tubo at hose doon).
3 Maingat, upang hindi makapinsala sa kahoy ng puno, hilahin ang "dila palabas", habang tumutulong sa isang kutsilyo
4 Dapat magmukhang ganito
5 Susunod, kailangan mong maghanda ng isang lalagyan para sa pagkolekta ng sapin ng birch. Sa kasong ito, ito ay isang bote ng mineral water (hindi advertising =))
6 Susunod, kinukuha namin ang lubid at inilalagay ito sa leeg ng bote at hinihigpit ang buhol
7 Itinatali namin ang lubid sa puno, inaayos ang leeg upang mas mababa ito sa "dila" na ginawa namin kanina
8 Gumagawa kami ng maraming butas, sa itaas ng "dila" upang ang katas na dumadaloy sa dila ay nahuhulog sa lalagyan (huwag gumawa ng maraming butas)
9 Mahigpit na ayusin ang lubid kung saan nakatali ang bote, kung kinakailangan, maaari din nating ipasok ang isang stick at iikot ito nang kaunti, sa gayon ay mababayaran ang sagging ng lalagyan
Pansin! Paalala ko sa iyo muli. Sa pagtatapos ng pagkolekta ng katas, ang mga butas ay dapat na sakop ng masilya, dagta, hardin ng barnisan. Kung malaki ang mga butas, kinakailangan na gupitin ang mga kahoy na plugs at ipasok sa butas, tinatakpan ang mga ito ng dagta sa itaas, atbp. Protektahan ang kapaligiran!
Paano makolekta ang mga tagubilin sa birch sap sa mga larawan
Ano ang kailangan mong malaman kapag pumunta ka para sa katas na ito
Bago pumunta sa isang birch grove o kagubatan, kailangan mong braso ang iyong sarili sa kaalaman ng teknolohiya at mga lihim ng matagumpay na koleksyon ng katas.
Sumunod sa batas, alagaan ang iyong pambansang kayamanan!
Huwag mag-alala, pinapayagan ng batas ng Russian Federation ang pagkolekta ng birch sap. Ang pangunahing bagay ay ang puno ay mananatiling buhay pagkatapos ng iyong pagkuha. Kung hindi man, pagmulta ka.
Ang mga pang-adultong birch lamang ang angkop para sa koleksyon ng katas
Upang maiwasan ito, pumili ng isang pang-adulto na birch na may diameter na 25 cm... At huwag ring gumawa ng magaspang at malalim na pagbawas na nakakasama sa puno.
Tandaan! Hindi mo maaaring:
- mangolekta ng katas ng mga batang birch;
- gumawa ng malalim na pagbawas sa isang palakol;
- mangolekta ng higit sa 10 liters ng katas mula sa isang puno (isang pares ng mga litro mula sa isang puno ay sapat na, mas mahusay na i-bypass ang maraming mga birch).
Tamang oras ng taon
Walang magsasabi sa iyo ng eksaktong petsa kung kailan mo kailangang pumunta para sa birch sap. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon at klima ng rehiyon. Karaniwan sa Moscow, rehiyon ng Moscow at sa gitnang Russia, lumilitaw ang katas sa ikatlong dekada ng Marso, sa mga timog na rehiyon - sa simula ng Marso, at sa mga hilagang rehiyon, lampas sa Ural at sa Teritoryo ng Altai - sa pagtatapos ng ng Abril
Maging mapagmasid, sa lalong madaling magsimulang lumitaw ang mga unang palatandaan ng tagsibol, maaari kang tumakbo sa birch para sa isang tseke. Tingnan ang mga bato, kung nagsimula silang mamaga, pagkatapos ay maaari mong suriin sa pamamagitan ng paggawa ng isang maliit na butas sa puno ng kahoy. Malamang, ang katas ay tatakbo nang may lakas at pangunahing.
Ngunit kung ang mga buds ay tuyo pa rin, sulit na maghintay ng kaunti, malamang na walang katas. O ito ay magiging, ngunit sa kaunting dami.
Talahanayan: Rehiyon ng Leningrad, Siberia o Altai - kung makokolekta mo ang katas ng birch sa iba't ibang mga rehiyon ng Russia
| Maagang Marso | Pangatlong dekada ng Marso | Abril |
| Kursk na rehiyon Rehiyon ng Lipetsk Rehiyon ng Tambov Rehiyon ng Belgorod Rehiyon ng Voronezh Teritoryo ng Krasnodar Rehiyon ng Rostov Rehiyon ng Volgograd Rehiyon ng Astrakhan Republika ng Adygea Republika ng Kalmykia Republika ng Crimea | Rehiyon ng Tver Rehiyon ng Vladimir Rehiyon ng Tula Rehiyon ng Oryol Rehiyon ng Kostroma Nizhny Novgorod na rehiyon. Rehiyon ng Smolensk Rehiyon ng Yaroslavl Ryazan na rehiyon Rehiyon ng Kaluga Rehiyon ng Bryansk Rehiyon ng Ivanovo Rehiyon ng Moscow | Rehiyon ng Leningrad. Rehiyon ng Pskov Rehiyon ng Novgorod Rehiyon ng Vologda Rehiyon ng Arkhangelsk Republic of Karelia Republic of Komi Murmansk Region Republic of Altai Irkutsk Region Khabarovsk Teritoryo |
Temperatura, kawalan ng ulan, angkop na oras ng araw at iba pang mga nuances
Mayroon ding maraming mga "lihim ng tagumpay" na dapat mong malaman nang maaga:
- Ang temperatura ng hangin ay dapat na umabot sa 5 degree Celsius.
- Kung, pagkatapos ng pagkatunaw, ang mga frost ay tumama o umulan, hindi ito ang pinakamahusay na oras upang mangolekta ng birch sap. Mas mahusay na maghintay hanggang sa mas kanais-nais na mga kondisyon ng panahon. Kung hindi man, sasayangin mo lang ang iyong oras.
- Ang pinakamagandang oras upang mangolekta ng juice ay mula 11:00 hanggang 16:00.
Kapag mayroong higit na sikat ng araw, mas malakas ang agos ng birch.
- Ang dalisay at de-kalidad na katas ng birch ay maaaring makolekta lamang sa kagubatan, sa isang birch grove, kung saan malinis ang kapaligiran. Gayundin, iwasan ang mga lugar na swampy. Ang Birch sap ay hindi maaaring kolektahin sa loob ng lungsod, lalo na malapit sa mga pabrika at pabrika. Ito ay puno ng mga alerdyi, sa pinakamasamang kaso - pagkalason.
Hindi ka maaaring mangolekta ng katas ng birch sa loob ng mga limitasyon ng lungsod. Ito ay puno ng mga alerdyi, sa pinakamasamang kaso - pagkalason. At, syempre, imposibleng mangolekta ng katas ng birch malapit sa mga pabrika at halaman.
- Kolektahin ang katas mula sa timog na bahagi ng birch.
Mga tagubilin sa paggawa ng kahoy
Nag-o-overlap ang panuntunang ito sa una. Mas makapal ang kahoy, mas mabuti... Ang batang birch ay hindi magbubunga ng maraming katas tulad ng makakaya ng isang pang-adulto na puno.
Kung pinili mo ang tamang mapagkukunan, pagkatapos mula sa isang birch maaari kang mangolekta ng hanggang 7 litro ng katas sa isang pagkakataon.
At tiyaking, pagkatapos mong makumpleto ang pamamaraan, gamutin ang nasugatan na lugar ng birch... Upang magawa ito, takpan ang mga hiwa at butas ng hardin ng barnisan o isara ang mga ito sa isang lutong bahay na cork ng kahoy.
Isang natatanging inumin at mga pakinabang nito
Mayroong isang tanyag na paniniwala: "Sinumang uminom ng katas ng isang puno ng birch ay makakakuha ng kalusugan at lakas sa buong taon."
Maraming tao ang nakakaalam tungkol sa mga pakinabang ng katas ng birch. Mabuti ito para sa buong katawan. Una, pinapanumbalik ang metabolismo. Pangalawa, nagbibigay ito ng lakas at kalakasan, ginagawang normal ang presyon. Pangatlo, ito ay isang kamalig ng bitamina C.
Hanggang sa kasalukuyan, masisiyahan ang lahat sa inumin na ito. Ngayon ang paggawa ng katas ng birch ay nabawasan. Ngayon mahirap makahanap ng natural na produkto kahit sa mga supermarket. Iyon ang dahilan kung bakit mas gusto ng maraming tao na kumuha ng juice sa kanilang sarili. Ito ay lumabas na ito ay isang simpleng pamamaraan.
Ang katas ng Birch ay isang masarap at malusog na inumin
Kahit sino ay maaaring mangolekta ng birch sap. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang pangunahing mga patakaran.
Paano maghanda ng birch sap para magamit?
Ang 125 g ng asukal at 5 g ng sitriko acid ay idinagdag sa 1 litro ng katas ng birch. Pagkatapos ito ay sinala, ibinuhos sa mga garapon, pasteurized at hinihigpit ng mga takip. Kapaki-pakinabang na ihalo ang katas ng birch sa iba pang mga juice mula sa mga sariwang prutas at gulay, pati na rin igiit ito sa mga dahon ng mint, lemon balm, thyme, wort ni St. John, Linden na pamumulaklak, rosas na balakang, lingonberry.
Birch kvass
Ang isang bag na may nasunog na mga crust ng rye tinapay o breadcrumbs ay ibinaba sa isang lubid sa isang bariles ng oak na may katas ng birch. Magsisimula ang pagbuburo sa loob ng dalawang araw. Pagkatapos ay ang balat ng oak, berry o mga dahon ng seresa, pati na rin ang mga tangkay ng dill ay ibinuhos sa bariles. Handa na si Kvass sa loob ng dalawang linggo.
Mayroon ding ibang resipe. Ang katas ng Birch ay pinainit sa 35 ° C, ang lebadura ay inilalagay dito sa rate na 15-20 g bawat 1 litro. Ang sourdough ay inilalagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 3-4 na araw, pagkatapos ay ibinuhos sa mga lalagyan at naka-kahong.
