Ang mga berry, prutas at iba pang mga produkto ng halaman ang pinakamahalagang bahagi ng diyeta ng tao, sapagkat ang mga ito ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Ang karaniwang kurdon na mayaman sa bitamina C ay madalas na matatagpuan sa mga hardin ng hardin at gulay. Karaniwan ang mga hardinero ay lumalaki lamang ng pula at itim, at ang mga puting currant ay malayo pa rin sa katanyagan ng kanilang "mga kapatid na gulay". Bakit siya pinagkaitan? May nawawala ba ang mga tao sa isang bagay dahil hindi nila alam ang tungkol sa produktong ito? O, sa kabaligtaran, ang berry ay may negatibong epekto ba at hindi dapat ubusin?
Mga Pakinabang ng White Currant
Hindi tulad ng pula, puting kurant ay walang mga tina, samakatuwid hindi ito sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, at maaari itong magamit ng mga bata mula 6 na buwan at mga buntis. Ang isa pang kalamangan ay ang mga berry ay mas matamis kaysa sa mga halaman na may pulang bunga. Gumagawa ang mga ito ng napakasarap na jelly, jam, at makakakain ka ng maraming sariwa. Kung ihahambing sa pula at itim na pananim, ang mga puting currant ay may isang bilang ng mga kalamangan.
- Kaligtasan sa sakit sa mga pangunahing karamdaman.
- Ang ani ay mas mataas kaysa sa isang palumpong na may itim at pula na berry.
- Mahusay na paglaban sa mga kalamidad sa panahon.
Tatlong uri ng mga currant: pula, puti, itim
Ang mga prutas ng puting kurant ay hindi kumukupas ng mahabang panahon. Ang mga ito ay siksik, huwag gumuho, sa panahon ng pagproseso bumubuo sila ng isang tulad ng jelly na mas mabilis kaysa sa iba pang mga uri ng currant. Ang mga berry ay hindi kapansin-pansin, ang mga ibon ay mas mababa sa kanila. Ang mga bushes ay hindi mapagpanggap, na may kaunting pagpapanatili na maaari silang lumaki sa bahagyang mga asin na lupa at mabibigat na loams.
Pag-aani at pag-iimbak
Kailangan mong mag-ani sa tuyong panahon, kung hindi man ang mga berry ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Punitin ang mga brush, paglalagay sa mga basket o mga kahon na gawa sa kahoy. Ang kapasidad ng lalagyan ay kanais-nais na hindi hihigit sa 3-4 kg, upang ang mas mababang mga prutas ay hindi durog sa ilalim ng bigat ng mga nasa itaas.
Ang mga puting berry ay maaaring manatili sa ref sa prutas at gulay para sa 2 buwan. Huwag hugasan ang produkto bago ilagay ito sa ref. Para sa taglamig, ang mga prutas ay maaaring matuyo o magyelo, ginawang jam o iba pang paghahanda
Kaya, ang mga pakinabang ng puting kurant ay napakahalaga para sa parehong mga bata at matatanda. Ang berry ay maaari ding gamitin ng mga nasa isang mahigpit na pagdidiyeta: ang calorie na nilalaman ay 42 kcal lamang bawat 100 g. At ang kaalaman sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura ay makakatulong upang maiwasan ang mga pagkakamali sa paglilinang.
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng puting kurant
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang mga puting currant ay mas mababa sa mga itim, ngunit nangunguna sila sa maraming iba pang mga tagapagpahiwatig. Ang mga berry ay naglalaman ng gelling sangkap na pectin (1.1% ng masa), na nagtatanggal ng mga lason, mabibigat na riles, pestisidyo, mga elemento ng radioactive mula sa katawan, at pinanumbalik ang bituka microflora. Ang kumbinasyon ng mga aktibong biologically at mineral na sangkap na kinakailangan para sa isang tao ay tumutukoy sa pinakamahalagang mga katangian ng pagpapagaling.
- Naglalaman lamang ang mga prutas ng 4-15% na asukal, higit sa lahat ang fructose at glucose, kaya't ang mga berry ay maaaring kainin ng diabetes.
- Responsable ang iron sa pagbibigay ng oxygen sa lahat ng mga organo.
- Tumutulong ang magnesium upang maiwasan ang hindi pagkakatulog, mapupuksa ang talamak na pagkapagod.
- Dahil sa nilalaman ng mga organikong acid, tinatanggal ng juice ng kurant ang pagduwal, pinapawi ang uhaw, tumutulong upang maibalik ang lakas, at mga tono.
- Pinapalakas ng kaltsyum ang tisyu ng buto.
Puting kurant magandang larawan
Ang mga tanin, bitamina, iron, magnesiyo at posporus sa komposisyon ay nag-aalis ng mga asing-gamot, humadlang sa pamamaga, at kinokontrol ang pangkalahatang metabolismo.Ang mga berry ay mayaman sa bitamina E, na pumipigil sa hitsura ng mga kunot, salamat sa kung saan sila ay itinuturing na "elixir ng kabataan."
Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga puting currant
Ang puting kurant ay nagmula sa isang malalaking prutas na iba't ibang mga karaniwang kurant (R. vulgare Lam.) At pulang kurant (R. rubrum L.), pati na rin mga interspecific hybrids na pinatay sa kanilang batayan. Ang mga pagkakaiba-iba ay mayabong sa sarili (hindi nangangailangan ng isang pollinator), ang mga bushe ay matangkad (umabot sa taas na 2 metro), kumakalat sa mahabang sanga.
Ngayon mayroon lamang ilang dosenang mga pagkakaiba-iba ng mga puting currant, na ang kalahati ay maaaring maituring na lipas na at hindi nakakatugon sa mga modernong kinakailangan. Ngayon ang mga breeders ay nagtatrabaho upang lumikha ng mga halaman na may malaking berry nang walang labis na acid. Nasa ibaba ang 7 sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng mga puting currant, na dapat itanim sa mga suburb o sa gitnang zone ng European na bahagi ng Russia.
Puting kurant, grade na "Nagbibigay"
Iba't ibang uri ng Currant na "Yield"
Ang pagkakaiba-iba ay wala sa kumpetisyon: nakatiis ito ng matinding mga frost, halos hindi nagkakasakit, nagbibigay ng mga ani hanggang 7.5-8 kg bawat panahon. Ang mga prutas ay hinog pagkatapos ng Hulyo 10, nakabitin sila ng mahabang panahon nang hindi nahuhulog. Ang halaman ay nagsisimulang mamunga 2-3 taon pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga berry na may isang gisantes, 0.6-0.9 g, soft cream shade, na may tuyong paghihiwalay, matamis at maasim, mahusay na lasa ng panghimagas.
Puting kurant, iba't ibang "Versailles"
Iba't ibang Currant na "Versailles white"
Isang lumang pagkakaiba-iba, binuo ni M. Bertin sa Pransya noong 1883. Mayroon itong isang bilang ng mga disadvantages: ito ay apektado ng antracnose, sa malamig na taglamig maaari itong mag-freeze nang bahagya. Katamtamang pagkahinog, nagbubunga ng isang mahusay na ani ng hanggang sa 4.5 kg bawat halaman. Ang mga berry ay hindi malaki, magaan na mag-atas, naglalaman ng maraming katas, maasim, na may kaaya-ayang aftertaste. Ang pangunahing bentahe ay ang nangunguna sa dami ng bitamina C - 61 mg bawat 100 g.
Puting kurant, grade "Diamond"
Iba't ibang Currant na "White Fairy (Diamond)"
Dessert, kultura ng average na pagkonsumo. Ang palumpong ay lumalaban sa hamog na nagyelo, hindi natatakot sa mga spider mite, aphids ng apdo, impeksyong fungal. Nagbibigay ito ng mahusay na magbubunga ng hanggang sa 5.5 kg bawat halaman, ang kurant ay hinog sa kalagitnaan ng tag-init. Mga prutas na may katamtamang sukat, 0.4-0.7 g, translucent, puti, mahusay na nakakapreskong lasa, na may pagkaas.
Puting kurant, grade na "Smolyaninovskaya"
Iba't ibang Currant na "Smolyaninovskaya"
Ang isang matangkad, kumakalat na palumpong, namumulaklak nang huli, kaya't ang mga bulaklak ay hindi apektado ng mga frost ng tagsibol. Ang pagpapaubaya sa temperatura ng subzero ay mataas, nakikilala ito sa pamamagitan ng kumplikadong paglaban sa mga impeksyong fungal. Ang halaman ay nasa katamtamang huli na pagkahinog, ang ani ay hindi matatag, mula sa 4 hanggang 9 kg sa iba't ibang mga taon. Ang mga berry ay medyo malaki, 0.6-0.9 g, halos transparent, puti, matamis at maasim, masarap (pagtikim marka 4.7 puntos).
Puting kurant, grade na "Grapes"
Iba't ibang uri ng Currant na "Puting ubas"
Isang iba't ibang uri ng taglamig na lumalaban sa karamihan sa mga sakit. Average na panahon ng pagkonsumo. Ang mga berry ay malaki, hinog ng Hulyo 20 at mag-hang sa mga sanga sa mahabang panahon. Pagiging produktibo 3-5 kg bawat bush. Ang mga prutas ay puti, na may isang bahagyang madilaw na kulay, kaaya-aya matamis-maasim na lasa, tuyong paghihiwalay.
Puting kurant, iba't ibang "Yuterborgskaya"
Iba't ibang Currant na "Yuterborgskaya"
Isang lumang pagkakaiba-iba na nakuha ng mga botanist sa Kanlurang Europa. Ang pagpapahintulot sa Frost at paglaban sa peste ay hindi masama. Katamtamang pagkahinog, mabunga (7-8 kg ng mga currant bawat bush). Mga kalamangan: malalaking berry (0.7-1.0 g), huwag gumuho nang mahabang panahon, naglalaman ng maraming mga sangkap na P-aktibo, bitamina C, pectin. Ang mga prutas ay puti, na may isang light cream shade, sourish, masarap.
Puting kurant, grade "Primus"
Iba't ibang uri ng Currant na "Primus"
Ang kultura ay pinalaki noong 1964 sa lungsod ng Bojnice (Czech Republic). Iba't ibang mataas na paglaban sa mga sakit, huli na ng tagsibol at mga frost ng taglamig. Mid-season bush, nagbibigay ng magbubunga ng 9-10 kg bawat tag-init. Ang mga berry ay may timbang na hanggang 1 g, ay madilaw-dilaw, na may kaaya-aya na lasa ng lasa, katangian lamang ng iba't ibang ito.
Mga tanim na currant
Mga tampok na biyolohikal
Ang puting kurant ay isang halaman ng genus na Currant ng pamilyang Gooseberry. Ang mga unang kinatawan ng palumpong ay isang produkto para sa "pagpapaamo" ng mga ligaw na pula na currant. Ngayon ang mga breeders ay lumikha ng maraming mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng halaman.
Paglalarawan ng halaman:
- palumpong hanggang sa 1.5 m taas (na may mabuting pangangalaga, ang ilang mga pagkakaiba-iba ay lumalaki hanggang sa 3 m);
- ang mga shoots ay natatakpan ng greenish-brown bark (ang kulay nito ay nagdidilim sa mga nakaraang taon);
- ang mga berry ay bilog o bahagyang pinahaba;
- lasa: maasim sa matamis;
- mga kulay: lahat ng mga kakulay ng dilaw, rosas, cream;
- ang mga bulaklak ay berde-dilaw, nakolekta sa isang brush;
- ang dahon ay may 3-5 lobes, ang mga gilid ay may ngipin.
Tulad ng mga hardinero na ang halaman ay lumalaban sa pagpapadanak: pagkatapos ng pagkahinog, ang mga berry ay mananatili sa mga sanga ng mahabang panahon.
Paano maayos na magtanim ng mga puting currant sa site?
Ang isang pantay na lugar na naiilawan ng araw ay pinili para sa pagtatanim, kung hindi man ang bush ay magbibigay ng mababang ani, at ang mga berry ay hindi makaipon ng sapat na asukal at magiging maasim. Kung inilalagay mo ang mga currant sa timog o timog-silangan na bahagi ng bakod, pagkatapos ay protektahan ito ng hedge mula sa malamig na hangin.
Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura kapag lumalaking puting kurant
- Ang pinakamagandang oras para sa pagtatanim sa lupa ay tagsibol, ngunit pinapayagan din ang pagtatanim ng taglagas.
- Ang mga lungga, 50 cm ang lapad at 40 cm ang malalim, ay hinukay sa taglagas o 30 araw bago ang mga punla ay itinalaga sa isang permanenteng lugar sa distansya na 90-120 cm mula sa bawat isa.
- Sa isang ph na 4-5, ang dayap 0.3-0.7 kg / m2 ay ipinakilala sa lupa. Ang mga currant ay hindi gusto ng mga acidic na lupa.
- Ang kumplikadong mineral na pataba at pataba o humus (4-5 kg bawat halaman) ay idinagdag sa mga butas ng pagtatanim.
- Para sa pagtatanim, pumili ng 1-2 taong gulang na mga punla na may 3-5 na nabuo na mga ugat ng kalansay, 15-20 cm ang haba.
- Ang halaman ay nakatanim nang pantay, 2-3 cm mas malalim kaysa sa paglaki nito dati.
- Ginagawa ang isang roller kasama ang diameter ng hukay ng pagtatanim upang ang tubig ay hindi maubos. Ang mga currant ay ibinuhos mula sa isang lata ng pagtutubig na may 12 litro ng tubig.
Pansin
Kapag bumubuo ng isang hardin, pumili ng mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga panahon ng pagkahinog upang may mga sariwang berry mula unang bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Agosto.
Mga ugat ng seedling ng kurant
Ang puting kurant ay mayabong sa sarili, hindi nangangailangan ng isang pollinator, ngunit kapag maraming mga bushe ng iba't ibang mga panahon ng pagkonsumo ay nakatanim sa malapit, nagbibigay ito ng ani na 10-15% na mas mataas kaysa sa lumalaki nang magkahiwalay. Para sa isang pamilya ng 5 katao, 5 bushes ay sapat upang ibigay ang kanilang sarili sa mga prutas at produkto ng kanilang pagproseso hanggang sa susunod na tag-init.
Tamang pangangalaga
Tulad ng ibang mga uri ng currant, kailangan din ng pangangalaga ang mga puting currant. Bukod dito, hindi mo dapat kalimutan ang tungkol dito, kung hindi man ang hindi magandang pangangalaga ay direktang makakaapekto sa ani. Ang mga batang shrub ay nangangailangan ng higit na pansin.
Sa unang taon ng buhay, kailangan nilang matubig kahit isang beses sa isang linggo. Kung maulan ang panahon, maaaring laktawan ang pagtutubig. Sa unang tatlong taon ng buhay, ang mga batang palumpong ay hindi nangangailangan ng pinakamataas na pagbibihis, dahil sa panahon ng pagtatanim ng sapat na halaga ng mineral at mga organikong pataba ay ipinakilala sa hukay. Gayunpaman, pagkatapos ng bawat pagtutubig, ang mga puno ng puno ay dapat na mulched upang maiwasan ang kahalumigmigan mula sa mabilis na pagsingaw. Bilang karagdagan, ang mga taniman ay patuloy na sinisiyasat para sa pagkilala sa mga sakit at peste.
Para sa mga pang-adulto na kurant, ang pangangalaga ay naiiba na. Nagsisimula ito sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga mineral na pataba ay nakakalat kasama ang projection ng korona ng mga palumpong bago pa man buksan ang mga buds sa tinapay ng yelo. Ang mga halaman ay nangangailangan ng nitrogen sa oras na ito ng taon. Samakatuwid, ang dry dressing ay ginagawa sa urea o ammonium nitrate.
Mahalaga! Pagmasdan ang dosis. Isang kutsara lamang ng saltpeter o urea ang idinagdag bawat metro kwadrado.
Matapos ang mga dahon ay nagsimula nang mamukadkad, isinasagawa ang sanitary pruning ng mga currant. Sa tulong ng isang pruner o isang hacksaw, ang lahat ng tuyo, may sakit at apektadong mga sanga ay tinanggal. Kinakailangan din na alisin ang lahat ng mga sirang shoots. Bago ang pamumulaklak, ang mga taniman ay dapat na spray ng Bordeaux likido o tanso sulpate. Mahalagang sundin ang mga tagubilin sa dosis.
Maaari mong simulan ang pagtutubig ng mga currant mula sa katapusan ng Abril - simula ng Mayo.
Sa tagsibol, ang mga palumpong ay lubhang nangangailangan ng tubig. Samakatuwid, ang pagtutubig ng mga halaman na may sapat na gulang ay maaaring isagawa isang beses sa isang linggo. Sa pagtatapos ng Mayo, ang pagtutubig ay nabawasan sa isang beses bawat dalawang linggo. Ganito natubigan ang mga currant sa buong tag-init. Gayunpaman, kung ang panahon ay napakainit at tuyo, pagkatapos ay maaari mong ibubuhos ang mga palumpong bawat linggo. Sa kabaligtaran, sa basa at cool na panahon, ang pagtutubig ay maaaring tumigil nang sama-sama. Mahalaga ang irigasyon ng singil sa singil ng tubig sa mga currant. Sa Gitnang Russia, gaganapin ang mga ito sa huling bahagi ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre.
Sa ika-apat na taon, ang mga puting currant ay nagsisimulang pakainin. Ang unang pagpapakain, tulad ng nabanggit sa itaas, ay isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol. Sa pangalawang pagkakataon ang mga bushes ay pinakain sa Agosto. Sa oras na ito, lahat ng mga halaman na pangmatagalan ay naghahanda para sa taglamig. Upang matulungan sila sa ito, ang mga currant bushes ay pinakain ng posporus at potassium fertilizers. Tutulungan nila ang mga halaman na makaligtas sa malamig na taglamig. Gayundin, ang mga pataba na ito ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit ng mga halaman at maiwasan ang mga sakit na makaapekto sa kanila. At isa pang pagpapakain ng mga currant ay maaaring gawin sa taglagas - sa Setyembre - Oktubre. Pati na rin sa tagsibol, ang taglagas na kumplikadong pataba ay maaaring magkalat sa paglabas ng korona. Maliit ang rate ng pagkonsumo - dalawang kutsarang bawat adult bush.
Ang puting kurant ay isang hindi maaaring palitan na produktong pagkain: kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang pagkain ng mga sariwang berry ay nagpapabuti sa kalusugan at nagpapalakas sa immune system. Ang mga jeli, jam, alak, compote, pinapanatili ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa mga prutas. Ang masalimuot na maasim na lasa ay ginawang popular ng puting kurant sa mga kilalang chef. Ang mga sarsa, gravies para sa karne at isda ay ginawa mula rito. Naghahain siya ng naka-istilong pagluluto ng molekula. Tradisyonal na isinasara ng mga baguhan ang mga pipino sa halaman na ito, gamitin ito sa paghahanda ng mga barbecue marinade. Mag-eksperimento, makabuo ng iyong sariling mga recipe, at ikaw ay magiging tunay na tagahanga ng kahanga-hangang berry na ito.
Mga Kontra
Ngayon alam namin kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ang puting kurant. At mayroon din siyang mga kontraindiksyon. Sa kabila ng halatang mga benepisyo, ang paggamit nito ay dapat na limitado o kahit na maibukod kung ang gastritis ay nasuri, lalo na sa isang nadagdagan na antas ng kaasiman, o isang ulser. Ipinagbabawal na gumamit ng puting kurant (tulad ng anumang iba pa) para sa mga taong may sakit sa dugo: na may mababang pamumuo, hemophilia. Nakontra rin ito para sa mga pasyente na may hepatitis. Ito ay kung paano ang mga benepisyo at pinsala ng puting kurant ay maaaring makaapekto sa katawan.
Video: aling kurant ang mas malusog - puti, pula o itim?
Mga tag:
Ibahagi sa mga social network:
Ito ay magiging kawili-wili para sa iyo na basahin:
- Paano palaguin ang aktinidia sa mga suburb at gitnang linya: pagbuo at pruning, pagtatanim at pangangalaga. Paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba ng aktinidia na may mga larawan
Anong mga pagkakaiba-iba ng mga plum ang mas mahusay na itanim sa rehiyon ng Moscow at sa gitnang linya: isang pangkalahatang-ideya ng mga tanyag na barayti. Paano maayos na magtanim ng isang homemade plum
Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga puno ng mansanas na may mga paglalarawan at larawan: tag-init; taglagas; taglamig Mga tampok ng pagtatanim ng isang apple orchard
Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga gooseberry na may isang paglalarawan. Paano mapalago nang tama ang mga gooseberry. Ang resipe para sa royal gooseberry jam at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry
