Perilla: mga pagkakaiba-iba, pagluluto, kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Perilla - taunang bushy mula 30 hanggang 60 cm ang taas at hanggang sa 25 cm ang lapad. Ang lumalaking perilla ay may sariling mga katangian, na malalaman mo ngayon.

Ang mga dahon ng perilla ay may magkakaibang kulay depende sa pagkakaiba-iba. Ang SinsoRed ay may isang kulay lila hanggang tanso na kulay, habang ang bagong Shiso Green ay may maputlang berdeng mga dahon.

Ang parehong mga varieties ay amoy tulad ng kanela at may isang masalimuot na lasa katulad ng curge. Ito ay lumago upang makakuha ng mga batang malambot na gulay.

Ang pamumulaklak ng Perilla ay mula Agosto hanggang Setyembre hanggang Oktubre. Ang kanyang mga bulaklak ay maliit na puti o lavender spikelets. Para sa matagumpay na paglago at pag-unlad, ginusto ng perilla na maging nasa bahagyang lilim.

Lokasyon

Perilla ay pinakamahusay na lumalaki sa mamasa-masa, maayos na mga lupa na mayaman sa humus.

Pagpaparami

Ang paghahasik ng mga binhi sa tagsibol sa lupa na pinainit ng araw.

Pag-aalaga

Ang pag-pinch sa mga unang bulaklak na bulaklak ay ginagawang mas makapal at mas kumakalat ang bush.

Mga peste at sakit

Halos hindi namangha.

Pagkuha at pag-iimbak

Ang mga dahon ay inaani sa tag-init (para sa sariwang gamit o para sa pagpapatayo). Ang mga inflorescence ay pinutol sa taas ng pamumulaklak. Ang mga binhi ay ani sa taglagas.

Mga kinakailangan sa pangangalaga

Si Perilla (tingnan ang larawan) ay hindi mapagpanggap. Ang halaman ay dapat na regular na natubigan, pinalaya, natanggal at natabunan.

Ang mga batang punla ay nangangailangan ng pag-aalis ng ligaw ligaw tuwing 3 linggo. Ang mga halaman ay komportable sa temperatura ng + 18-27 ° at pagtutubig 2-3 beses sa isang linggo. Mas madalas na tubig sa mainit na araw. Ang naagnas na tubig ay dapat na iwasan upang ang bulok ay hindi lumitaw, at ang halaman ay hindi pumatay ng halamang-singaw, fusarium o spotting.

Pot ng perilla

Ang organikong pataba ay inilalapat buwan buwan sa panahon. Magagawa ang pag-aabono o pataba ng ibon na tumanda nang maraming taon. Pagkatapos ng pagpapabunga, ang kulay ng mga dahon ay nagiging mas puspos, pinahusay ang paglago.

Sa pagsisimula ng taglamig ng taglagas, ang mga halaman ay inililipat sa greenhouse o sa bahay, dahil nagsisimula ang wilting. Upang bumuo ng isang bush at ang hitsura ng mga pag-ilid na proseso, kurutin ang tuktok ng mga stems.

Para sa pandekorasyon na paglilinang, ang perilla ay hindi pinutol. Sinusuportahan ang mahabang mga shoot.

Ang halaman ay madaling kapitan ng pinsala ng mga uod, ticks, scoop. Upang labanan ang mga ito, ginagamit ang mga insecticide. Sa kaso ng pagkain ng kultura, ang mga natural na remedyo lamang ang angkop.

Sa panahon ng panahon, ang pagkuha ng mga hilaw na materyales ay tapos na dalawang beses. Ang mga batang shoot ay pinuputol kaagad kapag bumukas ang mga bulaklak, naiwan ang 10-15 cm sa itaas ng lupa. Ang mga sariwang dahon ay pinatuyo o nakaimbak sa lamig ng halos 7 araw.

Pangunahing katangian

Maraming mga hardinero ang nagtatanim nito sa kanilang mga bakuran, dahil pinahahalagahan sila para sa pandekorasyon at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang halaman ng perilla ay may mga katangian tulad ng:

• pandekorasyon;
• ang pagkakaroon ng mga antioxidant;
• maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang halaman na ito ay may mga pandekorasyon na katangian, dahil ang iba't ibang kulay ng mga dahon ay umaakit sa maraming mga hardinero. Ang kulay na ito ay sanhi ng pagkakaroon ng pigment sangkap perillamine. Kapag nagtatanim ng halaman, makakatiyak ka na matutuwa ka sa kagandahan nito. Maaaring magmukhang napakahusay sa mga bulaklak, pati na rin mga hangganan, sa tabi ng matangkad na halaman. Ay magiging isang napakahusay na backdrop para sa mga halaman na namumulaklak.Ang mga dahon ay maaaring magamit sa iba't ibang mga pag-aayos ng bulaklak.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ng perilla ay dahil sa nilalaman ng maraming mga bitamina, mineral, at mahahalagang langis. Sa mga tuntunin ng dami ng carotene, maraming beses itong mas malaki kaysa sa kahit na mga karot.

Ito ay isang napakahusay na antioxidant, kaya't maaari itong maging isang mahusay na kapalit para sa mga nagpapagaan ng sakit, diaphoretic at anti-namumula na gamot.

Application ng Perilla

Ang Perilla ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, salamat sa kung aling mga gamot at produktong kosmetiko para sa pangangalaga ng balat at buhok ang inihanda batay dito. Kadalasan, ang mga sariwang dahon ng isang halaman o mahahalagang langis na nakuha mula sa mga binhi ay ginagamit para sa mga hangaring ito.

Ang mga katangian ng pampalasa ng halaman ay ayon sa lasa ng maraming gourmets. Ginagamit ang Perilla sa pagluluto, upang bigyan sila ng isang espesyal na maanghang na aroma, malaswang lasa.

Ang hindi pangkaraniwang mga katangian ng morphological ng halaman ay ginagawang posible itong gamitin para sa mga layuning pang-estetika at pandekorasyon. Palamutihan nila ang tanawin ng isang rehas, paghahasik kasama ang mga lagay ng hardin, at pinapalaki ang mga bahay upang lumikha ng ginhawa.

Sa katutubong gamot at kosmetolohiya

Sa Ayurveda, ginagamit ang perilla sa paggamot ng mga nakakahawang sakit, karamdaman sa digestive tract, pagkalason, alerdyi, at sakit sa balat.

Ang ilang mga katutubong recipe batay sa perilla:

1. Ang isang lunas para sa isang malamig ay magkakaroon ng lunas mula sa isang kutsarang durog na tuyong dahon, isang basong tubig na kumukulo. Takpan ang sabaw ng takip at hayaang magluto ito ng kalahating oras. Kumuha ng mga bahagi ng 3 beses araw-araw.
2. Ang parehong sabaw na may pagdaragdag ng isang kutsarang wormwood ay makakatulong sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract.
3. Sa brongkitis, isang malakas na ubo, isang sabaw ng isang kutsarang binhi, makakatulong ang 6 na kutsarang tuyong dahon. Para sa pagluluto, ibuhos ang mainit na tubig, pakuluan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto, iwanan upang mahawa ng maraming oras. Kumuha ng mga bahagi ng 4-5 beses araw-araw.
4. Upang pagalingin ang pagtatae, pagduwal, isang sabaw ng 1 tasa ng kumukulong tubig, 1 kutsarang durog na tuyong sanga, ang mga dahon ay makakatulong. Pakuluan para sa 10 minuto, hayaan itong magluto ng maraming oras. Kumuha ng mga bahagi ng 3 beses araw-araw.
5. Kapag inilapat sa labas, ang mahahalagang langis ng perilla ay nakakatulong na mapawi ang pamamaga, pangangati, at pagalingin ang acne at allergy rashes. Ang eter, kapag kinuha sa loob, ay makakatulong na mapawi ang mga sintomas ng diabetes, ketong.

Ang mahahalagang langis ng Perilla ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa mga produktong kosmetiko. Sa mga lutong bahay na resipe para sa mga maskara at mga nakahandang perilla cream:

1. Pinapaalis ang mga kunot, nagpapabata sa balat.
2. Magkakaroon ito ng banayad na anti-namumula at antiseptikong epekto, na makakatulong na mapupuksa ang acne, acne at comedones.
3. Nabubusog ang epidermis na may mga bitamina at microelement, nagbibigay sa balat ng malusog at maayos na hitsura.

Ang pinakamadaling paraan upang magamit ang isang mahahalagang langis ay upang magdagdag ng 1-2 patak sa isang paghahatid ng cream o mask ayon sa uri ng iyong balat. Ang mga homemade mask at isang pares ng mga patak ng mahahalagang langis sa balsamo ay magkakaroon ng positibong epekto sa buhok:

• ibabalik ng katas ang balanse ng langis at tubig ng anit, makakatulong upang mapanatili ang kahalumigmigan;
• mapawi ang seborrhea at balakubak, mapawi ang pangangati at pamumula;
• bibigyan ang dami ng mga kulot, biswal na gawin silang mas makapal.

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Nai-post ng BUHAY SA AMERICAN VILLAGE (@olga_country_life) 2 Sep 2019 sa 6:40 PDT

Sa pagluluto

Ang maalat na lasa ng perilla at ang banayad na aroma na may anise, mga tala ng kanela ay naroroon sa maraming mga pinggan sa pagluluto. Ang halaman ay madalas na ginagamit sa lutuing Asyano, Vietnamese. Ang mga makukulay na dahon ay idinagdag sa mga salad, na ginamit bilang isang dekorasyon kapag naghahain. Kadalasan ginagamit ang mga ito:

• sa mga marinade, sarsa;
• sopas;
• isda, mga pinggan ng karne;
• nilagang gulay;
• lemonades, carbonated na inumin.

Kadalasan, ang mga pagkakaiba-iba ng berdeng mga shade ay ginagamit bilang isang pampalasa. Ang mga pinatuyong dahon ay idinagdag sa pinggan 10-15 minuto bago magluto.

Ang mga pulang dahon sa pagluluto ay ginagamit sa mga marinade sa paghahanda ng mga atsara, para sa pangkulay sa pagkain na pula.

Sa kawalan ng perilla sa resipe, ang pampalasa ay maaaring mapalitan ng balanoy, anis, o kanela na may lemon juice.

Ang isang video ay pupunan ang paksa:

Narito ang isang simpleng paraan upang magamit ang mga dahon sa pagluluto:

Anong mga pagkakaiba-iba ang mayroon

Napag-aralan ang paglalarawan ng halaman ng perilla, maaaring matiyak ng isa na, sa kabila ng katotohanang ito ay tinatawag na palumpong, ito ay mala-halaman. Marami rin itong ibang pangalan. Ang listahan ng mga species ng halaman ng genus Perilla ay napakalawak, magkakaiba ang kulay ng mga dahon. Kabilang sa mga pinakatanyag na uri ay ang Green Cumin, na may luntiang berdeng mga dahon na may isang caraway at aroma ng kanela.

Ang berdeng Aojiso ay may isang pinong lasa ng luya at madalas na ginagamit bilang isang pampalasa ng sashimi. Ang malalaking dahon ng Korean perilla ay ginagamit bilang isang pambalot para sa mga produktong pagkain at idinagdag din sa mga salad. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang mga binhi bilang pampalasa.

Perilla - paglalarawan, paglilinang, larawan. Perilla mula sa mga binhi, pati na rin ang kagandahan at mga pakinabang.

Ang mga rehas ay isang lahi ng taunang mga halaman na halaman ng labiate na pamilya (L a m Iaseae), na kilala mula pa noong sinaunang panahon sa Korea, Japan, India, China, ngunit ang India (Himalayas) ay isinasaalang-alang ang makasaysayang tinubuang bayan. Maraming uri ng rehas ang itinanim sa Silangan at Timog Silangang Asya. Sa Tsina at Japan, hinihiling ito bilang isang oilseed, mahahalagang kultura ng langis at salad, sa Kanlurang Europa at USA - bilang isang pandekorasyon. Sa Russia, lumaki ito bilang isang teknikal na pananim sa Malayong Silangan. Kamakailan lamang, ang mga handrail ay matatagpuan sa Ukraine sa mga lawn ng lungsod. Dumating ito sa amin higit sa 300 taon na ang nakakalipas, ngunit hanggang kamakailan lamang ay eksklusibo itong lumago ng mga Koreano bilang isang ani ng hardin ng lubak. Sa loob ng mahabang panahon, makikita ito sa anyo ng makitid na proteksiyon na mga piraso na naihasik sa mga palayan, dahil ang matinding amoy nito ay maaaring matakot sa mga alagang hayop. Ngunit nasa ika-19 na siglo, nagsimula ang paglilinang ng ani para sa mga binhi. Pinroseso ito ng mga lokal sa artisanal na paraan sa langis, na ginamit para sa pagkain at nakapagpapagaling na layunin. Sa panahon ng Sobyet, ang mga pag-aaral sa kultura ay isinagawa ng maraming mga institusyong pang-agrikultura na may iba't ibang tagumpay. Sa kabila ng katotohanang sa Ukraine mayroong mga baguhang pananim sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ang pag-aaral nito sa isang seryosong antas ay nagsimula lamang noong 20-30s ng huling siglo. Bago ang Great Patriotic War, ang kolektibong mga bukid ng Ukraine ay nakolekta ang mga binhi ng rehas sa 8-10 c / ha, at mga indibidwal na link sa 13.5 c / ha. Kahit na ang mas mataas na ani ay ani sa iba't ibang mga balangkas - mula 10 hanggang 17 c / ha. Ang karagdagang pag-unlad ng teknolohiyang pang-agrikultura, ang pag-aanak ng bago at maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba ay ginawang posible upang madagdagan ang ani ng ani na ito at maakit ang pansin dito. Ang pinakakaraniwan ay ang dalawang nilinang uri ng railings - Perilla ocymoides o Perilla frutescens at Perilla nankinensis. Sa Malayong Silangan, maraming mga iba't ibang mga railings: na may prambuwesas o berdeng mga dahon. Ang mga dahon ng rehas, na maitim na berde sa itaas at lila sa ilalim, ay may isang lasa ng anis na may isang hawakan ng licorice. Ang berdeng banister ay kagaya ng tanglad at may masamang amoy ng lemon. Ang mga lilang pagkakaiba-iba minsan ay kahawig ng basilyang may kulay ng kanela.

Mga katangian ng botanikal at tampok na bioecological

Ang basil ng langis ng rehas, tulad ng cornflower, o sudza (su-tsza) - isang taunang halaman na may isang malaking halaman na hindi halaman. Ang tangkay, dahon at binhi ay may masalimuot na mabangong amoy na katangian ng mga rehas, dahil sa nilalaman ng mahahalagang langis. Ang lumalaking panahon ng rehas ay tumatagal ng 100-130 araw. Sa panahon ng lumalagong panahon, dumadaan ito sa mga yugto: mga shoots, apat na pares ng mga dahon, ang pagbuo ng mga inflorescence (pamumulaklak), pamumulaklak, pagkahinog ng binhi. Ang estado ng pagkahinog ng prutas ay nakikilala din.Hindi tulad ng iba pang mga halaman, ang mga binhi na rehas ay nawawala sa kanilang germination, kaya't ang paghahasik na may binhi na 2-3 taong gulang ay hindi katanggap-tanggap. Lumilitaw ang mga seedling 8-10 araw pagkatapos ng paghahasik. Sa mga unang yugto, sa pagbuo ng 4-5 pares ng mga dahon, ang paglago ng halaman ay nangyayari nang napakabagal, at simula sa bahagi ng pagsasanga (30-35 araw pagkatapos ng pagtubo), ang paglago ng tangkay ay mas masinsinan. Ang panahon mula sa pagtubo hanggang sa simula ng pamumulaklak ay 65-75% ng oras ng buong lumalagong panahon ng ani. Ang pamumulaklak ay nangyayari 75-80 araw pagkatapos ng pagtubo, kumakalat sa halaman hanggang sa ibaba. Ang tagal ng pamumulaklak sa loob ng inflorescence sa temperatura na 30-35 ° C ay umabot sa average na 8-12 araw, at sa mababang temperatura, ang tagal ng pamumulaklak ay tumataas ng 2-2.5 beses. Ang mga rehas ay isa lamang halaman na sumususo sa sarili, pinadali ito ng parehong lokasyon ng mga stamens at pistil sa bulaklak, at ang pag-crack ng mga anther bago magbukas ang usbong. Ngunit sa labis na kahalumigmigan at mababang temperatura ng hangin, ang pagkahinog ng polen ay naantala, at ang pag-crack ng mga anther ay maaaring mangyari pagkatapos magbukas ang mga buds. Sa mga kasong ito, ang cross-pollination ng mga bees, wasps at iba pang mga insekto, na naaakit ng amoy ng mahahalagang langis at ang pagkakaroon ng mga nectary sa mga bulaklak, ay hindi ibinukod. Tumatagal ng 25-30 araw mula sa pamumulaklak hanggang sa pagkahinog ng binhi. Ang mga rehas ay isang halaman na thermophilic, ngunit hindi gaanong hinihingi ang init kaysa sa mga mani, mga linga, mga halaman ng castor oil at iba pang mga pananim na thermophilic. Ang mga binhi ay nagsisimulang tumubo sa 6-8 ° C, ngunit ang mga mahuhusay na shoot ay lilitaw sa 13-14 ° C. Ang mga seedling ay maaaring makatiis ng mga frost hanggang -2 ° C, ang mga halaman na may sapat na gulang ay namamatay sa -1-2 ° C. Mga temperatura sa itaas 28 ° C at tagtuyot sa panahon ng pagbuo ng mga reproductive organ na sanhi ng pagbawas sa ani ng binhi. Sa unang lumalagong panahon, kapag lumaki ang vegetative mass, ang pagkatuyot ay hindi gaanong nakakasama sa riles. Hinihingi ng mga rehas ang kahalumigmigan sa lupa, lalo na sa unang panahon ng pag-unlad, bago ang pamumulaklak. Sa susunod na panahon, hindi gaanong hinihingi sa bagay na ito, ngunit hindi nito kinaya ang mga tagtuyot, lalo na ang tuyong hangin, binabawasan ang ani ng binhi sa ilalim ng mga kondisyong ito. Ang rehas ay isang halaman na hinihingi ang pagkamayabong ng lupa. Sa isang ani ng bi-air-dry biomass na 40 c / ha, ang rehas ay isinasagawa mula sa lupa: 22.5 kg ng posporus, 19.6 kg ng potasa, 60 kg ng nitrogen. Samakatuwid, ang pagpapabunga ay nag-aambag sa isang matalim na pagtaas ng ani. Ang mga rehas ay namumunga nang maayos sa mga lupa na may sapat na pagkamatagusin sa tubig at mayaman sa mga nutrisyon. Ang matataas na ani ng mga rehas ay nagbibigay para sa paghahasik nito sa mga ordinaryong at nilagyan na mga chernozem, sa mabuhanging loam at alluvial na mga lupa ng ilog, pagkatapos ng pag-ulan sa tagsibol ay hindi sila bumubuo ng isang tinapay. Ang mga lupa ay maalat at puno ng tubig, mabuhangin at walang istraktura, madaling lumutang, hindi angkop para sa pananim na ito, dahil hindi nito kinaya ang kahit bahagyang pagwawalang-kilos ng tubig sa ibabaw ng lupa, lalo na sa panahon ng pagtubo. Ang mga rehas ay isang maikling-araw na halaman, nagtataguyod ng mas mabilis na pagbuo ng mga reproductive organ at pinapabilis ang pagsisimula ng yugto nito, isang pagbawas sa haba ng araw na mahigpit na nagpapapaikli sa lumalagong panahon bilang isang buo. Sa huli na mga pananim ng tagsibol at tag-init, mahigpit nitong binabawasan ang daanan ng mga phase, maliban sa pamumulaklak at pagkahinog; sa pagsulong ng mga pananim sa hilagang rehiyon, tumataas ang lumalagong panahon. Batay sa bioecology ng mga rehas, ang mga kinakailangan nito para sa mga kondisyon ng pamumuhay ay tumutugma sa mga kondisyon ng lupa at klimatiko ng Ukraine sa mga rehiyon ng hilagang Steppe, timog-silangan at hilagang-kanlurang Forest-steppe, timog na rehiyon ng Polesie. Ang pinakamaraming lugar para sa pagpapalaki nito sa Ukraine ay ang Poltava, Cherkasy, Vinnitsa, Kiev, Khmelnytsky at ang timog ng mga rehiyon ng Zhytomyr. Walang maraming uri ng rehas. Ang pinakamagaling sa kanila ay ang iba't ibang 30 na Ukranian, na pinalaki sa istasyon ng mga oilseed ng Ukraine (ngayon ay Institute of Oilseeds ng National Academy of Science ng Ukraine). Ito ang mga halaman na 62 cm ang taas. Ang bush ay siksik, sa halip branched. Ang tangkay at mga sanga ay berde, bago mahinog na may isang kulay na anthocyanin. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki. Puti ang mga bulaklak.Ang mga binhi ay maitim na kayumanggi, maliit. Ang dami ng 1000 buto ay 2-3 g. Ang nilalaman ng langis sa mga binhi ay mula sa 42.8 hanggang 48.1%. Ang pagkakaiba-iba ay kalagitnaan ng panahon. Ang paglaban ng tagtuyot ay average. Nakatiis ng maagang tagsibol na frost na medyo maayos. Ang teknolohikal na proseso ng pagpapalaki ng mga rehas ay binubuo ng parehong mga pamamaraan sa pagpapatakbo ng paglaki tulad ng para sa iba pang mga row-crop na maliliit na binhi na pananim sa kaukulang lupa at klimatiko zone, halimbawa, oil poppy. Ngunit kapag gumuhit ng isang diagram ng isang zonal minimalized na agrikulturang kumplikado, isang teknolohikal na proyekto at isang mapa ng paglilinang ng rehas, dapat isaalang-alang ng isa ang mga kakaibang teknolohiya ng paglilinang nito. Halimbawa, ang mga taniman na maliit na binhi ng rehas na rehas, para sa pare-parehong paghahasik ng mga binhi sa panahon ng paghahasik, ang bukid bago ang paghahasik ay dapat na pinagsama sa isang makinis na roller, laban sa background ng isang mataas na supply ng rehas na may posporus at potasa sa mga kulay-abo na podzolized na lupa at sa ordinaryong mga chernozem ng hilagang Steppe, kinakailangan na mag-apply ng mga nitrogen fertilizers at hindi pantay na pagkahinog, tinutukoy ng mga dusting seed ang ilang mga katangian ng koleksyon at mga katulad nito. Kung ang isang teknolohikal na mapa para sa paglilinang ng mga rehas ay binuo, kung gayon kinakailangan na gumawa ng isang pagtatasa ng enerhiya ng pagiging epektibo nito ayon sa itinatag na pamamaraan.

Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura. Ang pinakamahusay na mga hinalinhan sa railings ay mga cereal ng taglamig, pangmatagalan na mga damo, mga butil ng butil at mga pananim na hilera. Sensitibo ito sa pagpapakilala ng pataba (30 t / ha) at mga mineral na pataba (N 45 P 60 K 45) para sa pag-aararo ng taglagas. Ang pangunahing paglilinang ng lupa sa ilalim ng mga rehas ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng sa ilalim ng iba pang mga taniman na spring-row spring. Sa tagsibol, bago ang paghahasik, ang taglagas ay nasaktan, ang isa o dalawang paglilinang ay isinasagawa (ng 8-10 at 5-6 cm) na may masakit at paunang paghahasik na pinagsama sa makinis na mga roller. Maagang inihasik ang mga rehas, kapag ang lupa ay nag-iinit sa lalim na 5 cm hanggang 10-12 ° C Mga eksperimento na isinagawa sa Ukraine ay ipinakita na ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ng mga rehas sa hilagang Steppe at timog-silangan na bahagi ng Kagubatan- Maaga ang steppe - kasabay ng paghahasik ng maagang mga pananim sa tainga at hindi lalampas sa unang dekada mula sa simula ng gawaing bukirin sa tagsibol. Sa huli na mga petsa ng paghahasik, ang mga binhi ay nahuhulog sa itaas na pinatuyong layer ng lupa, na humahantong sa isang pagnipis ng mga hagdan at pagbawas ng ani. Sa mga lugar ng hilagang-kanlurang kagubatan-steppe at sa Polesie, na may basa at cool na tagsibol, ang pinakamahusay na oras ng paghahasik para sa mga naayos na lubid ay sa paglaon, sa pagtatapos ng ikalawang dekada mula sa simula ng gawaing bukirin sa tagsibol. Ang rehas ay inihasik sa isang malawak na pamamaraan na may isang spacing ng hilera na 45-60 cm. Ang mataas na ani ay aani kapag ang isang halaman ay may mula 600 cm 2 (hilagang Hakbang) hanggang 250 cm 2 (Polesie) ng lugar ng pagpapakain. Nakamit ito sa pamamagitan ng pagtatakda ng naaangkop na rate ng seeding: 6 kg / ha para sa mga rehiyon ng Steppe, 7 kg / ha para sa Forest-steppe at 8 kg / ha para sa Polesie. Lalim ng binhi: sa mga istruktura at magaan na lupa na may sapat na nilalaman na kahalumigmigan ay 3-4 cm, at sa mabibigat na loams - hindi hihigit sa 2 cm. Bago ang paglitaw ng mga punla, kapag nabuo ang crust ng lupa, ginagamit ang mga rotary hoes o light tooth harrows. Upang sirain ang mga punla ng hagdan ng hagdan, ang mga rehas sa yugto ng 2-3 pares ng mga dahon ay maaaring masaktan ng mga light harrow. Ang row spacings ay nilinang 3-4 beses sa lalim na 4-5 at 6-8 cm.Sa panahon ng mga unang paggamot, ginagamit ang mga proteksiyon na aparato laban sa rehas ng hagdanan na may lupa.

Mga peste at karamdaman sa rehas at ang kanilang kontrol. Ang pinakadakilang pagkalugi sa ani ng mga rehas ay sanhi ng mga peste: mabuhanging midlask, mga higad ng peligro at cotton scoop, spider mite. Ang sandy midlask ay pumipinsala sa mga binhi sa panahon ng pagtubo o pagngatngat sa tangkay. Ang isang mabisang paraan ng pagkontrol ay ang agnas ng mga makamandulang pain. Scoops: ang uod ay kumakain ng mga binhi sa mga kumpol, pinipinsala ng uod na pang-adulto ang mga dahon at tangkay. Ang isang mabisang paraan ng pagkontrol ay biological - ang paglabas ng trichogramma sa panahon kung kailan inilalagay ng scoop ang mga testicle nito. Ang spider mite ay sumisipsip ng katas mula sa mga dahon, na naayos sa ibabang bahagi nito. Ang mga nasirang dahon ay natuyo at namamatay. Mga paraan ng kontrol - polinasyon ng mga halaman na may kinakailangang paghahanda.Ang rehas ay napinsala din ng umiikot na tuktok. Kabilang sa mga sakit ng rehas, ang pagdurog at pagtutukma ang pinaka-mapanganib. Ang pagkalanta (fusarium at verticillosis) ay nakakaapekto sa buong halaman. Ang mga apektadong halaman ay naging kayumanggi, ang mga dahon ay kulot, bilang isang resulta kung saan ito ay namatay. Kadalasan, ang sakit ay nagpapakita ng sarili sa mainit, tuyong panahon. Ang spotting ay sinusunod pangunahin bago ang pamumulaklak. Ang sakit ay nakakaapekto sa mga gilid ng dahon ng dahon, nagiging kayumanggi at natutuyo. Ang mga apektadong halaman ay masugpo at mas kaunti ang ani. Ang pagsunod sa isang mataas na antas ng teknolohiyang pang-agrikultura ay ang pangunahing paraan ng prophylactic ng paglaban sa mga sakit.

Pag-aani. Ang rehas na rehas ay hindi pantog, madaling bumagsak ang mga binhi, kaya't ito ay ani sa isang hiwalay na paraan. Ang berry ay aani kapag ang 20% ​​ng mga binhi ay may normal na kulay. Ang mga buto ay medyo magaan, ang average na timbang ay 1000 pcs. ay 2-4 g. Ang pag-aani ay nagsisimula sa simula ng pagkahinog ng binhi, kung ang tungkol sa 20% nito ay nagiging kayumanggi o kulay-abo at nagsasalita, at ang kabuuang bilang ng mga binhi ay may isang kulay-dilaw na kulay na may isang maliit na kapansin-pansin na pattern ng reticular. Isinasagawa ang paggulong ng mga rolyo ng mga pagsasama-sama na nilagyan ng mga aparato para sa pag-aani ng mga maliliit na binhi na pananim. Ang mga binhi na pinadulas ay nalinis at pinatuyong sa 8-9% na kahalumigmigan. Ang ani ng binhi ay mula 8-10 sentrong hanggang 15 sentimo bawat ektarya.

Halaga ng ekonomiya. Ang mga rehas (o suza) ay isang napakahalagang ani ng langis. Ito ay lumago alang-alang sa mga binhi (maliliit na bilog na mani), na naglalaman, depende sa pagkakaiba-iba at lupa at kondisyon ng klimatiko, 44-58% ng teknikal na mabilis na pagpapatayo ng langis (iodine number 181-206). Ang fatty acid na komposisyon ng railing oil ay halos magkapareho sa linseed oil at ito ay: myristic acid <0.1%, palmitic acid - 4-8%, palmitoleic <1%, margaric <0.3%, margaroleic <0.3%, stearic - 1.0 -3.0 %, oleic - 11-18%, linoleic - 12-20%, alpha-linolenic 44-68%, arachidic <0.5%, aikosenic <0.8%, behenic acid <0.5%. Ang mataas na halaga ng yodo ay dahil sa makabuluhang nilalaman ng hindi nabubuong mga fatty acid sa perilova oil, na nagpapahiwatig ng mahalagang mga teknikal na katangian. Ang kapasidad ng pagpapatayo ng perilovy oil ay mas mataas kaysa sa lionovy at lalemantia at malapit sa pinakamahusay na teknikal na langis - langis ng tung. Ang langis ng Perilova ay may partikular na halaga sa industriya ng pintura at barnis. Ang mga varnish at pintura na ginawa mula rito, kapag natuyo, ay nagbibigay ng pinakamahusay na pelikula sa mga tuntunin ng pagiging payat at kaplastikan, huwag pumutok sa panahon ng pagpapapangit, samakatuwid ito ay malawakang ginagamit sa aviation, paggawa ng barko, sasakyan, automotiw, elektrikal, pag-print, paggawa ng karwahe hinabi ng goma tekno, medikal at iba pang mga industriya. Ang langis ay may mahusay na mga katangian ng pagkakabukod, at ang pinapagbinhi na tela at papel ay ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga kapote, huwag mabasa, at mga materyales na pagkakabukod. Sa mga bansa ng Silangang Asya, ang langis ng handrail pagkatapos ng pagproseso ay ginagamit din sa industriya ng pagkain. Ginamit para sa panlasa ng mga Matamis, pati na rin isang additive sa mga paghahanda sa ngipin. Sa Japan, ginagamit ang langis para sa paghahanda ng mga paghahanda sa pagpapatamis, dahil ang isa sa dalawang isomeric form ng perilaldehyde oxime ay 2000 beses na mas matamis kaysa sa asukal, at 4-8 beses na mas matamis kaysa sa saccharin.

Ang mga rehas ay isang magandang halaman ng pulot. Ang mga sariwang dahon ng rehas ay naglalaman ng 5 hanggang 33 mg ng bitamina C, ang dami ng carotene, iron, niacin, riboflavin, thiamine at halos 0.2% ng mga mahahalagang langis, na may malawak na komposisyon, ay hindi malaki. Naglalaman din ang mga dahon ng 0.3% na protina. Mula sa mga dahon ng rehas, ang mahahalagang langis ay ginawa, na ginagamit sa industriya ng kendi (sa Japan), ang mga sariwang dahon ay ginagamit sa paghahanda ng mga salad. Ang mahahalagang langis ay nakukuha sa pamamagitan ng paghuhubad ng mababang temperatura ng tuyong dahon sa susunod na dalawang linggo. Ang komposisyon ng langis, tulad ng maraming kaugnay na pampalasa, nakasalalay sa lumalaking kondisyon. Ang mga pangunahing sangkap ay kasama ang a-pinene, limonene (9%), perilovic aldehyde (hanggang sa 50%).Ang cake pagkatapos ng pagpindot sa langis ay isang mahalagang feed para sa mga hayop, mayroon itong sumusunod na komposisyon ng kemikal: 11.7% fat, 37.6% protein, 19.4% nitrogen-free extractives, 16.3% fiber, 7.9% ash, at 7, 1% na tubig. Ang cake bago gamitin]]> ay dapat na steamed na rin sa mainit na tubig para sa feed, na evaporates ang mahahalagang langis at halos ganap na nawala ang hindi kasiya-siya na amoy. Malawakang ginagamit ang rehas at oriental na pagluluto. Ang mga dahon ng rehas ay mayaman sa mahahalagang langis at nagbibigay ng isang malakas na samyo ng lemon kapag hinog na. Samakatuwid, ang mga handrail ay mas madalas na ginagamit para sa paghahanda at paghahatid ng mga pinggan ng isda at mga salad ng gulay. Ang mga Vietnamese chef ay gumagamit ng mga banistang dahon sa maanghang na sabaw sa mga sopas, bigas, pansit, inihaw na karne, at pagkaing-dagat. Ang mga Koreano ay pinalaki at balot ang mga ito sa gimbap (bersyon ng Korea ng mga Japanese roll) - mga rice roll na may mga gulay. Sa lutuing Hapon, ang pulang bersyon ng handrail ay tinatawag na akajiso, at ang berde ay aojiso. Ginagamit din ang mga halaman sa paggawa ng parmasyutiko sa paggawa ng iba`t ibang mga gamot para sa paggamot ng mga sakit sa atay, gallbladder, nircocamian disease, at enuresis. Kaya, kung ang tangkay ay pinutol sa panahon ng pamumulaklak ng halaman, pagkatapos ay sa durog at tuyong form nakakakuha ito ng mga nakapagpapagaling na katangian. Ang mga dahon ng rehas ay matagal nang nagamit sa gamot: sa silangan, inireseta ito bilang isang antitoxic, sedative, analgesic agent, sa kanluran, bilang isang homeopathic, antiallergenic, stimulate o kinokontrol ang digestive system, at bilang mga gamot na diaphoretic. Bilang karagdagan, ang mga binhi ng rehas ay naglalaman ng isang sugar acid neutralizer, nagpapabagal sa mga karies, pagbuo ng plaka at may mga antimicrobial at anti-namumula na epekto, pinoprotektahan ang oral mucosa. Sa cosmetology, ang hilaw na materyal ng sudza ay ginagamit sa mga anti-cellulite gels. Kapag lumalaki ang isang rehas sa personal na mga lagay ng lupa, ang mga binhi upang mapabilis ang pagtubo ay maaaring ibabad sa loob ng 2-3 araw at ihasik sa mga kahon na may pinaghalong peat, at sa Abril-Mayo sa mga film greenhouse. Ang mga seedling ay sumisid at nagtatanim sa isang permanenteng lugar sa layo na 20-30 cm mula sa bawat isa. Kasama sa pag-aalaga ng halaman ang pana-panahong pag-aalis ng damo, pag-loosening ng lupa at pagtutubig.

Paano pumili ng tamang binhi

Kapag lumalaki ang isang halaman ng perilla, sulit na alalahanin na mayroon lamang 2 mga pagkakaiba-iba nito. Ang isa sa mga ito ay kinakailangan upang makakuha ng langis mula sa mga binhi, ngunit ito ay hindi gaanong interes sa mga hardinero, dahil ang mga binhi ay hindi palaging ganap na hinog, at napakahirap gumawa ng langis sa kanilang sarili. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ay lumago sa isang pang-industriya na sukat.

Samakatuwid, ang isang iba't ibang mga gulay ng perilla ay mas madalas na lumago, na ipinakita sa iba't ibang uri. Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng mga binhi mula sa maaasahan, napatunayan na mga kumpanya, habang binibigyang pansin ang pangalan at mga katangian.

Paglilinis at pag-iimbak ng Handrail

Ang paglilinis ng perilla ay nagsisimula nang sabay-sabay sa simula ng pamumulaklak nito. Ang mga shoot nito ay pinutol ng 10 cm mula sa lupa o, kung ninanais, maaari mong piliing putulin ang mga sanga na gusto mo. Karaniwan mayroong 2 pagbawas bawat panahon. Mula sa 1m2 maaari kang makakuha ng tungkol sa 5kg ng halaman at mas mababa - ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon kung saan ito lumaki.

Ang mga gulay ay aani bago ang pamumulaklak ng halaman. Maaari itong panatilihing basa-basa sa loob ng isang linggo sa ref, mas mabuti sa isang lalagyan ng baso na may takip.

Mas mahusay na tanggihan ang mga plastic bag, dahil ang mga gulay ay nabubulok sa kanila. Para sa pangmatagalang imbakan, may mga lumang napatunayan na pamamaraan ng pag-aani. Ang mga dahon ng perilla ay adobo, inasnan, sarsa at inumin ay inihanda mula sa kanila, maaari silang pino ang tinadtad at na-freeze.

Nagtatanim ng mga punla

Sa mga timog na rehiyon, ang mga binhi ng halaman ng perilla ay maaaring itanim nang direkta sa mga kama, at posible na gawin ito kahit na para sa taglamig. Sa kasong ito, magagawa rin ito sa pamamagitan ng pag-seeding ng sarili. Sa mas malamig na mga rehiyon, ang mga binhi ay madalas na hindi hinog, at pinakamahusay na magtanim na may mga punla.

Kung pinahihintulutan ang mga kundisyon, ang mga punla ay maaaring masimulan na lumaki mula Pebrero, ngunit mas mahusay na maghintay hanggang sa maagang Abril. Ang mga binhi ay sumisibol nang mas mahusay kung sila ay babad sa tubig sa loob ng maraming araw bago maghasik, na dapat palitan araw-araw. Sa kasong ito, ang mga basang binhi ay dapat pana-panahong makatanggap ng pag-access sa hangin. Pagkatapos nito, ipinapayong paghukayin sila ng kaunti sa bahagyang mamasa buhangin o panatilihin ang mga ito sa ref para sa isang linggo. Gayunpaman, ang perilla ay madalas na lumalaki nang maayos kahit na walang presoaking.

Para sa paghahasik, pinakamahusay na kumuha ng magaan na lupa, at ang mga kahon ay dapat magkaroon ng mga butas upang ang labis na kahalumigmigan ay mabilis na mawala. Kailangan mong maghasik ng perilla nang makapal, upang sa paglaon madali mong matanggal ang mga mahihinang halaman. Pagkatapos ng pagtatanim, ipinapayong magwiwisik ng kaunti ng mga binhi ng perilla na may lupa sa itaas at ilagay sa isang mainit na lugar. Maaari mo ring iwanang bukas ang mga ito para sa mas mahusay na pag-access sa ilaw. Sa windowsill, ang temperatura ng hangin ay dapat na humigit-kumulang 20-25 degree. Ang mga unang shoot ay lilitaw nang literal sa loob ng 1-2 linggo. Ang mga sprout ay katulad ng balanoy.

Kapag lumitaw ang mga unang shoot, kailangan mong iwisik ang mga ito ng buhangin nang kaunti at magbasa-basa. Ang pamamaraang ito ay maaaring ulitin nang maraming beses. Matapos ang hitsura ng unang 2-3 dahon, ang mga punla ay maaaring itanim sa magkakahiwalay na tasa. Huwag itanim ang rehas sa isang pangkaraniwang kahon, tulad ng sa pagtatanim sa lupa, maaari mong mapinsala ang root system. Maaari itong itanim sa lupa sa simula ng Hunyo.

Paano magtanim nang tama at sa pamamagitan ng anong mga pamamaraan upang maipalaganap

Ang mga rehas ay nakatanim ayon sa mga sumusunod na puntos:

• Sa taglagas, ang isang kama sa hardin ay inihanda sa isang maaraw na lugar. Maingat na pala ang lupa at inilapat ang pag-aabono.

Payo Maipapayo na ang pagtatanim ng perilla ay isagawa sa isang lugar kung saan lumaki ang mga legume noong nakaraang panahon.

• Sa tagsibol, ang mga butas ay hinukay at ang pataba na naglalaman ng isang kumplikadong mga mineral ay inilapat sa bawat isa sa kanila.
• Ang pagtatanim ng mga punla sa isang kama sa hardin ay isinasagawa sa mga temperatura na hindi mas mababa sa + 12 ° C.
• Ang distansya na halos 30 cm ay pinananatili sa pagitan ng mga punla. Sa hinaharap, ang gayong agwat ay magpapadali sa pagpapanatili.
• Gumawa ng masaganang pagtutubig.
• Maipapayo na iwisik ang landing sa buhangin sa itaas. Pipigilan nito ang lupa mula sa pagkatuyo at pagbuo ng mga fungal disease.

Isinasagawa ang paglaganap ng perilla gamit ang mga binhi. Sa mga timog na rehiyon, maaari silang maihasik nang direkta sa bukas na bukid sa tagsibol o taglagas. Ang paglaki sa pamamagitan ng mga punla ay kanais-nais sa mas malamig na mga lugar.

1. Maghanda ng isang substrate mula sa pit at buhangin (1: 1).
2. Ang mga binhi ay paunang disimpektado sa tubig na may mangganeso.
3. Maghasik sa kanila sa mga uka 5 mm ang lalim.
4. Ang pagtutubig ay tapos na maingat.
5. Takpan ang lalagyan ng plastik na balot at ilagay sa isang mainit na lugar.

Ang mga punla ay sumisira sa loob ng 2 linggo. Binibigyan sila ng naaangkop na pangangalaga, kabilang ang regular na pagtutubig at pagnipis. Hindi kinakailangan ang pagpapabunga ng mga punla.

Lumago isang ani mula sa mga binhi

Ang ilang mga amateurs ay nagpapalaganap ng perilla sa pamamagitan ng pinagputulan. Upang magawa ito, kailangan mong putulin ang mga tangkay, ilagay ito sa tubig, hintaying lumitaw ang mga ugat at itanim ito sa lupa. Ang pamamaraang ito ng pagpaparami ay ginagamit kapag nagtatanim ng halaman para sa taglamig mula sa isang hardin hanggang sa isang palayok.

Ang paglipat ng mga punla sa lupa

Ang lupa para sa pagtatanim ng halaman ay dapat na hindi tinatagusan ng tubig at maluwag. Mas mabuti kung ang mga beans o mga gisantes ay dati nang lumaki sa site. Sa taglagas, ang nabubulok na pag-aabono ay dapat idagdag sa site, at sa tagsibol - kumplikadong mineral na pataba.

Sa unang bahagi ng Hunyo, ang perilla ay maaaring itinanim sa bukas na lupa. Ang density ng pagtatanim ay 25 bushes bawat m2. Karaniwan na kinukunsinti ng halaman ang isang transplant, dahil ganap na hindi mapagpanggap na pangalagaan ito. Mahalagang magbigay ng wastong pangangalaga sa halaman ng perilla, na nangangahulugang:

• pagtutubig;
• pagluwag;
• nangungunang pagbibihis;
• pag-aalis ng damo;
• kinurot.

Ang isang maliit na halaga ng pataba ng manok ay mabuti para sa pagpapakain. Kailangan itong nakakalat sa ilalim ng mga palumpong ng halaman.Karaniwan na kinukunsinti ng Perilla ang init at tagtuyot ng tag-init, ngunit ipinapayong isagawa ang pana-panahong pagtutubig, hindi pinapayagan ang lupa na matuyo nang labis. Ang pinakamainam na temperatura ay 22-28 degree. Ang isang hustong gulang na halaman ay hindi pinahihintulutan ang isang patak ng temperatura nang napakahusay. Gayunpaman, sulit na alalahanin na sa matinding init, ang mga petals at hindi pa hinog na buto ay maaari ding mahulog.

Paano nagpaparami ang perilla

Ang pagpaparami ay madalas na nangyayari sa pamamagitan ng mga binhi. Ang mga ito ay nahasik nang direkta sa lupa o para sa mga punla. Sa maiinit na klima, ang paghahasik sa bukas na lupa ay ginaganap sa Marso o nahasik para sa taglamig. Sa kalagitnaan ng latitude, nagsisimula ang paglilinang sa mga punla. Ang materyal ng binhi ay paunang babad sa solusyon ng mangganeso o stimulator ng paglago sa loob ng 2 araw.

Ang mga lalagyan ay puno ng isang halo ng buhangin-peat at ang mga binhi ay inilalagay dito. Ang lalim ng lalalim ay 0.5 cm. Ang pinaghalong lupa ay binasa-basa ng isang bote ng spray. Takpan ng foil at ilagay sa isang mainit na lugar.

Ang mga shoot na lilitaw pagkatapos ng 2-3 linggo ay pinipisan ng maraming beses. Ang isang maliit na layer ng buhangin ay ibinuhos sa baso mula sa itaas. Ang hitsura ng 2 buong dahon ay nagsisilbing isang senyas para sa landing sa bukas na lupa. Ang oras ng paglapag ay nahuhulog sa kalagitnaan ng Mayo.

Binhi ng perilla

Sa pagtatapos ng Setyembre, ang mga tangkay ay pinutol sa perilla at na-ugat sa tubig o isang pinaghalong nutrient. Sa ilalim ng panloob na mga kondisyon, ang halaman ay patuloy na lumalaki at nangyayari muli ang pamumulaklak.

Paghahanda para sa landing

Ang paghahanda ng site ay nagsisimula sa taglagas. Ang isang bukas, ilaw na lugar ay inilalaan para sa mga rehas. Ang mataas na pag-iilaw ay lalong mahalaga para sa mga sari-saring uri at red-leaved varieties. Dapat iwasan ang mga draft, kung hindi man ay magiging mahina ang mga halaman.

Ang lupa ay hinukay ng compost upang makakuha ng maluwag na lupa. Ang pagtatanim pagkatapos ng mga gisantes at mga legume ay kanais-nais na nakakaapekto sa paglago ng perilla. Ang pagtatanim ng spring ng mga punla ay nagsimula sa isang average na temperatura ng + 12 ° bawat araw. Ang mineral na pataba ay idinagdag sa handa na butas at isang bush ang inilalagay. Ang mga punla ay inilalagay sa pagitan ng 20-30 cm. Ang buhangin ay ibinuhos sa paligid ng mga halaman upang maprotektahan laban sa mga impeksyong fungal.

Paglalarawan ng rehas

Ang Perilla ay isang pangmatagalan na may magagandang mga dahon, na ginagamit hindi lamang para sa mga pandekorasyon na layunin, ngunit din bilang isang nakapagpapagaling at ahente ng kosmetiko. Ang halaman na ito ay ginagamit din sa pagluluto bilang pampalasa. Ang kultura ay thermophilic, kaya't sa mga mid-latitude sa bukas na hangin maaari lamang itong lumaki mula tagsibol hanggang taglagas. Namatay sa taglamig.

Ang shrub perilla ay ganito ang hitsura:

• Sa kabila ng pangalan, ang perilla ay hindi isang palumpong. Ito ay isang napaka-branched na halaman lamang, na ang taas nito sa iba't ibang mga species ay maaaring mula 50 hanggang 150 cm.
• Ang mga tangkay ay lumalaki, mayroong 4 na mga gilid.
• Ang mga dahon ay sapat na malaki (hanggang sa 12 cm), na-ovoid, may ngipin sa gilid, madalas kumalma. Ang kanilang kulay ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at maaaring berde, lila, madilim na lila, halos itim.
• Ang mga bulaklak ay maputi o maputlang rosas na mga kampanilya. Ang mga inflorescence ay matatagpuan sa mga tuktok ng mga shoots sa anyo ng mga pinahabang brushes.
• Nagsisimula ang pamumulaklak sa kalagitnaan ng tag-init at nagtatapos sa maagang taglagas.
• Ang mga prutas na naglalaman ng apat na mani ay hindi hinog sa bukas na lupa ng isang mapagtimpi klima.

Sa mga bansang Asyano, ang perilla shrub ay isang tanyag na pananim na idinagdag sa mga salad at ginamit bilang pampalasa. Bukod dito, sa ilalim ng mga naaangkop na kundisyon, nalaman na mayroong higit na karotina sa mga dahon nito kaysa sa mga ugat ng kilalang karot. Ang langis na nakuha mula sa mga binhi ay ginagamit din para sa pagkain.

Ang nilalaman ng sangkap na perillamine ay ginagawang posible na gumamit ng perilla shrub bilang gamot. Ginagamit ito para sa mga karamdaman sa puso, mahinang paningin, pagbawas sa aktibidad ng immune ng katawan.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Perilla ay kabilang sa natural na mga antioxidant. Ito ay may isang antiseptiko, anti-namumula epekto, dahil sa kung saan ito ay nakapagpapagaling, nagpapatibay na epekto sa katawan sa ilang mga lugar:

1. Pinapawi ng Perilla ang mga sintomas ng allergy. Pinapagaan ang kasikipan ng ilong, pinapagaan ang pana-panahong rhinitis at iba pang kakulangan sa ginhawa.
2. Nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nakikipaglaban sa mga viral, mga nakakahawang sakit. Pinapalakas ang proteksiyon na pag-andar ng katawan sa panahon ng lamig, mga epidemya ng trangkaso.
3. Pinapatibay ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at paggana ng puso. Pinapatibay ang daloy ng dugo sa mga panloob na organo.
4. Ang mga bulaklak ng halaman, kapag kinuha sa loob, ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, na binabalanse ang estado ng pag-iisip. Ang regular na pagkonsumo ng halaman ay magbabawas sa antas ng pagkabalisa, magpapagaan ng mga sintomas ng talamak na stress.
5. Pinapabilis ang pagpapanumbalik ng buto, tisyu ng kartilago, kung kaya't ang mga decoction batay sa perilla ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bali at sakit ng mga kasukasuan.
6. Ang paggamit ng maanghang na halaman ay mayroon ding positibong epekto sa kondisyon ng balat at buhok.

Upang matingnan ang isang pagsusuri tungkol sa halaman at mga katangian nito:

Mga kilalang barayti at uri ng halaman

Para sa lumalagong sa bukas na larangan ng isang mapagtimpi strip, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay madalas na ginagamit:

• Ang mulatto ay isang napaka pandekorasyon, mababang halaman. Ang mga dahon ay lila, corrugated, may ngipin sa gilid. Ang korona ay pyramidal.

Payo Upang ang halaman ay hindi mawawala ang pampalamuti epekto nito, inirerekumenda ng mga growers ng bulaklak na putulin ang mga peduncle.

• Ang Aoshisa ay isang iba't ibang Hapon na may mga berdeng dahon na nagpapalabas ng mga aroma ng anise at caramel.
• Ang Akoshisa ay kinatawan din ng mga pagkakaiba-iba ng Hapon. Ang mga pulang dahon ay pinagkalooban ng isang peppery scent.
• Dewdrop - Ang iba't-ibang ito ay kinakain. Namumula ang mga dahon. Sa bukas na bukid, ang pagtatanim nito ay hindi nasira ng unang hamog na nagyelo.
• Mint Red - Mga lilang fringed na dahon na may mint, lemon at amoy ng kanela.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay napakadaling makilala sa pamamagitan ng larawan. Ang pangangalaga at pagpaparami ng mga pagkakaiba-iba ay pareho.

Ano ang pagsamahin sa perilla. Mga karamdaman at peste

Sa hardin, ang shrub perilla ay mukhang napaka pandekorasyon. Isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang kulay ng mga dahon, nakatanim sa parehong bulaklak na kama. Ang rehas ay mabuti rin sa disenyo ng monotypic ng mga hangganan. Ang pagtatanim ng halaman bilang isang pananim ng gulay ay posible rin sa isang bulaklak. Ang pangkalahatang hitsura ay makikinabang lamang mula sa kumbinasyon ng maliwanag na mga dahon sa mga bulaklak.

Ang mga pangkat ng mga palumpong na palumpong ay mukhang mahusay laban sa background ng mga conifers, ferns, deciduous shrubs.

Ang kultura ay apektado higit sa lahat ng fungi. Ang mga organismo na ito, sa hindi dumadaloy na tubig, mamasa-masa at malamig na panahon, ay maaaring maging sanhi ng mga sakit tulad ng fusarium, verticellosis at spotting. Ang pag-iwas ay pagsunod sa mga patakaran ng pangangalaga.

Sa mga peste na maaaring makapinsala sa anumang bahagi ng halaman, mapapansin ang mga spider mite, scoop at iba't ibang mga uod. Kung sila ay natagpuan, ang perilla ay dapat tratuhin ng angkop na insecticides.

Pansin Kung ang halaman ay pinlano na kainin, kung gayon ang mga paghahanda ng kemikal para sa pagproseso ay dapat mapili nang may mabuting pag-iingat.

Ang perilla shrub ay isang kahanga-hangang kultura na maaaring palamutihan ang hardin, pag-iba-ibahin ang diyeta at pagbutihin ang kalusugan. Sa lahat ng mga pakinabang nito, ito ay ganap na hindi mapagpanggap, hindi nangangailangan ng maraming oras at pansin mula sa hardinero.

Ang Perilla (Perílla) ay namumukod sa mga magagandang dahon at nagsisilbing dekorasyon para sa hardin.

Perilla

Ang Perilla ay aktibong ginagamit sa disenyo ng landscape, pagluluto, katutubong gamot at cosmetology. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng karotina, ang perilla ay hindi mas mababa sa mga karot, at ang dami ng mga omega acid sa langis ng halaman ay 2 beses na mas mataas kaysa sa langis ng isda.

Kung paano mag-alaga Mga pataba at pagpapakain

Ang pagpapanatili ng Handrail ay hindi mahirap. Ito ay sapat na upang magbigay ng pagtutubig, paluwagin ang lupa at kung minsan ay alisin ang mga damo.

Payo Sa taglagas, sa panahon ng mga unang frost, halos lahat ng mga varieties ng halaman ay mabilis na nalanta, samakatuwid, para sa karagdagang paggamit, mas mahusay na ilipat ang perilla sa isang lalagyan nang maaga at dalhin ito sa silid.

Ang halaman ay pinakain buwan buwan. Para sa mga ito, ang pag-aabono at pataba ay ginagamit bilang malts at pataba. Kapag lumalaki ang perilla para sa pagkain, ang pagputol ng mga stems ay kasama sa pag-aayos. Nagsisimula ito kapag umabot ang halaman sa 10 cm. Matapos ang kumpletong pagtubo muli, ang pamamaraan ay inuulit.

Kung ang perilla ay lumago para sa mga pandekorasyon na layunin, kung gayon ang pruning ay hindi kinakailangan.Sa kasong ito, ang mga mas matangkad na barayti ay dapat suportahan upang maiwasan ang kanilang pagtuluyan.

Mga kontraindiksyon para sa paggamit

Ang Perilla ay isang halamang gamot na ginagamit sa paghahanda ng pagkain at mga produktong nakapagpapagaling. Dapat mong malaman ang mga sakit at tampok kung saan ang paggamit nito ay maaaring makapinsala sa katawan. Kabilang dito ang:

• indibidwal na hindi pagpayag, mga alerdyi;
• pagbubuntis, panahon ng pagpapasuso;
• hemophilia;
• oras ng paghahanda ng katawan para sa operasyon;
• peptic ulcer sa talamak na yugto.

Mahalagang gamitin nang tama ang halaman, na nagmamasid sa dosis. Ang labis na paggamit ng pampalasa ay maaaring humantong sa mga hindi nais na epekto - mga problema sa tiyan, mga problema sa bato, at isang reaksiyong alerdyi.

Mga pamamaraan ng pagpaparami

Ang perilla ay pinalaganap pangunahin ng mga binhi. Maaari silang maihasik nang diretso sa bukas na lupa o paunang lumaki na mga punla. Sa bukas na lupa, ang mga binhi ay nahasik bago ang taglamig o Marso. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga timog na rehiyon, dahil ang mga punla ay magtatagal upang tumubo at mabuo nang mabagal. Sa mga mapagtimpi na klima, ipinapayong lumaki ang mga punla. Ang mga binhi ay ibinabad sa maligamgam na tubig na may pagdaragdag ng potassium permanganate sa loob ng 2 araw, at pagkatapos ay nahasik sa mabuhanging-lupa na lupa sa lalim na 5 mm. Ang ibabaw ng lupa ay spray ng isang bote ng spray at natakpan ng foil. Mag-imbak ng mga lalagyan sa isang mainit na lugar.

Ang mga punla ay lilitaw sa loob ng 2-3 linggo. Dapat silang payatin nang pana-panahon. Ang ibabaw ng mundo ay iwiwisik ng isang manipis na layer ng buhangin. Kapag lumitaw ang 2 totoong dahon sa mga punla, maaari itong itanim sa bukas na lupa. Karaniwan itong nangyayari sa kalagitnaan ng Mayo.

Noong Setyembre, ang mga tangkay ng perilla ay pinutol at na-ugat sa magaan, mayabong na lupa o tubig. Ang mga kaldero ng halaman ay inililipat sa loob ng bahay. Bilang isang pambahay, patuloy na tumutubo at namumulaklak muli ang perilla. Sa mga mapagtimpi na klima, ito lamang ang paraan upang maghintay para sa pagkahinog ng mga binhi.

[pagbagsak]

Paglalarawan

Ang mala-halaman na pangmatagalan ay kabilang sa pamilya ng kordero. Ang taas ng halaman ay umabot sa 40-60 cm.Ang tangkong tangkay ay may kaunting mga sanga.

Ang kulay ng mga dahon ay iba-iba: maliwanag na berde, na may mga lilang blotches, sari-sari, red-wine. Ang mga magagandang bilugan na dahon ay may mga maikling petioles at kabaligtaran na pag-aayos. Isang nakabalangkas na ibabaw ng dahon na may matalim na dulo at may gilid na mga gilid. Ang mas mababang mga dahon ay mas malaki, hanggang sa 10 cm ang haba.

Sa hardin, ang perilla ay prized para sa pandekorasyon na epekto nito. Samakatuwid, ang mga varieties na may isang mahabang lumalagong panahon ay mas madalas na nakatanim.

Itinapon ni Perilla ang mga tangkay ng bulaklak sa taglagas, kapag ang araw ay naging mas maikli. Sa tuktok ng halaman, ang mga maliliit na bulaklak ng axillary ay namumulaklak, puti, lila o lavender, tulad ng larawan. Ang mga kampanilya ay matatagpuan sa isang maikling pedicel at nakolekta sa racemose o panicil inflorescences. Ang pollining na bulaklak ay nagbibigay ng tuyong prutas na may maliliit na mani. Ang halaman mismo ay nahasik kapag ang prutas ay umabot sa pagkahinog at magbubukas.

Ang Perilla ay isang plantang thermophilic (nakalarawan), walang paglaban sa hamog na nagyelo, samakatuwid ay taunang inihasik sa mga rehiyon ng gitnang linya.

Perilla shrub

Mga pangalan, barayti at barayti ng perilla kutarnikova

Bagaman ang Nanking Perilla ay tinawag na isang palumpong, ang halaman ay malinaw na mala-halaman. Ang tiyak na pangalang "palumpong" ay hindi isang wastong pagsasalin mula sa Latin na pangalan (frutescens). Mas tama kung tatawagin itong "bushy" o "bushy", iyon ay, malago, sanga. Minsan nagkakamali din silang nagsalin ng "prutas", nakalilito sa Latin na "prutas" (prutas) at "prutas".

Ang Perilla ng Nanking ay may maraming iba pang mga pangalan. Marahil, walang halaman ang may maraming mga pangalan (hindi ito tungkol sa mga pagkakaiba-iba). Halimbawa: - perilla basilic, kulubot, fringed, gulay; - perehil ng Hapon; - pulang mint, Chinese lemon balm, Chinese basil; - Chinese shiso (jiso), Japanese suza; - Vietnamese coriander, ligaw na linga.At ang mga pangalang ito ay hindi naubos ang listahan ng mga pangalan ng perilla.

Ngunit hindi kami malulunod sa malalim na dagat ng mga pangalan. Sa katunayan, ang lahat ng ito ay iba`t ibang mga pangalan para sa isang uri ng halaman, ang lugar ng kapanganakan na kung saan ay ang mga bundok ng Himalayan. Mahalagang malaman natin na mayroong dalawang uri ng Nanking shrub perilla. Ang isa sa mga ito ay ginagamit upang kumuha ng langis mula sa mga binhi (karaniwang tinatawag itong Japanese suza). Ngunit ang aming mga hardinero ay hindi interesado dito: pagkatapos ng lahat, ang mga buto ng perilla ay hindi hinog saanman. At napakahirap na pigain ang langis mula sa mga binhi ng perilla sa iyong sarili, ito ay para sa isang pang-industriya na sukat. Kailangan namin ng isa pang pagkakaiba-iba, ang mga binhi kung saan (sana) ay naibenta sa aming mga tindahan - gulay perilla

... Napaka-panig din niya: mga palumpong na may iba't ibang taas; ang mga dahon ay maliit o malaki, monochromatic o may batik-batik; ang dahon ng talim ay pantay o kulot, na-disect; ang mga gilid ng mga dahon ay may jagged o fringed. Ang kulay ng mga dahon ng perilla ay berde, maitim na pula, lila-lila o halos itim.

Ang mga kumpanya ng binhi ng Russia ay nag-aalok ng mga perilla variety: Mulatka, Lila, Ornamentalnaya, Pangarap ni Florist, Absinta, atbp Kasabay nito, apat lamang na mga perilla variety ang nakalista sa opisyal na rehistro ng binhi ng Russia: - Bago - napakatandang pagkakaiba-iba, noong 1946 ito ay iminungkahi ng Far Eastern Experimental Station para sa pagkuha ng langis mula sa mga buto ng halaman na ito; - Ang "Rosinka" ay isang pagkakaiba-iba ng gulay (berdeng-lebadura), kahit na madalas naming magbalot ng iba't ibang mga pulang-lebad na porma ng perilla sa mga bag na may iba't ibang ito; - "Aozhiso" (berdeng-leaved) at "Akazhiso" (red-leaved) - dalawang pagkakaiba-iba ng perilla ng Hapon, na matatagpuan sa mga pagkakaiba-iba ng bahagyang pagsasalin mula sa Hapon sa Ingles: "Giso Green" at "Giso Red" o " Aozhiso Green "at" Akazhiso Ed. "

Upang masiyahan sa komunikasyon sa isang perilla ng gulay sa aming hardin, sinubukan naming bumili ng mga binhi mula sa mga pinaka maaasahang kumpanya, habang hindi binibigyan ng pansin ang pangalan ng iba't ibang perilla, ngunit sa mga katangian nito.

Lumalaki mula sa mga binhi

Kapag lumalaki ang perilla ng gulay mula sa mga binhi, mahalaga ang dalawang aspeto. Para sa pagtubo, ang mga binhi ay nangangailangan ng ilaw, ang mga binhi ay gaanong pinindot sa substrate, ang palayok ay inilalagay sa isang foil bag. Ang pangalawang aspeto ay ang temperatura ng basa-basa na lupa. Ang temperatura ay tungkol sa 20 ° C, mas mababa, ang pagtubo ay magiging mahaba at hindi pantay, na ginagawang mahirap ang kasunod na pagpili.

Ang temperatura sa ibabaw ng substrate ay mahalaga kapag nagpapalaganap ng mga pinagputulan. Ang palayok ng binhi ay maaaring mailagay sa radiator, pagkatapos ay maaaring lumitaw ang mga problema sa pinagputulan. Tiyaking gumamit ng dating ugat para sa mga halaman na halaman upang mapabilis ang proseso.

Perilla sa kusina

Ang mga perilla greens ay malambot at makatas, ang magaan na lasa ng lasa nito ay pinagsama ng mga tala ng anis at lemon. Ang mga salad ay ginawa mula sa mabangong dahon ng halaman. Ang mga berdeng species na may sariwang bango ng lemon ay mas angkop para dito. Sanay na silang mag-timpla ng mga pinggan ng isda at pagkaing dagat. Ang mga may kulay na dahon ay may maanghang, matamis na samyo.

Kinakain ang mga ito sa mga salad o adobo. Ang mga pagkain at atsara na may pulang dahon ay makulay sa isang magandang kulay rosas. Ang mga pinatuyong at durog na dahon ay ginagamit sa mga marinade para sa karne at isda, tinimplahan sa mga sopas at gulay na pinggan.

Pagkatapos ng espesyal na pagproseso, ang mantikilya ay ginagamit ng mga confectioner, idinagdag ito sa mga inihurnong kalakal, pagpuno, candies.

Ginagamit ang maliwanag, makukulay na mga gulay upang palamutihan ang iba`t ibang pinggan bago ihain.

Panoorin din ang video

Ang Perilla (Perilla frutescens) ay isang tanim na langis mula sa labiate na pamilya. Ito ay isang taunang halaman na umaabot sa taas na 60 cm hanggang 1 metro. Sa ilalim ng halaman, ang mga dahon ay malaki, may mahabang mga petioles, na kahawig ng isang itlog na hugis, ang mga petioles ng itaas na mga dahon ay maikli. Sa unang tingin, ang perilla ay maaaring malito sa balanoy. Ngunit ang mga halaman na ito ay may pagkakaiba:

Ang mga dahon ng perilla ay hindi gaanong makinis at cool tulad ng mga basil. Ang ibabaw na layer ng mga dahon ng perilla ay mainit at magaspang sa pagpindot.

Ang mga gilid ng mga dahon ng perilla ay mas malaki at jagged.

Ang mga binhi ng perilla, na kaibahan sa mga binhi ng mga halaman ng basil, ay hindi dumidikit o madulas pagkatapos malantad sa kahalumigmigan.

Ang mga dahon ay matatagpuan sa perilla sa tapat ng bawat isa. Ang kulay ng mga dahon ay maaaring magkakaiba - mula sa berde hanggang sa mapula-pula, may mga halaman na may lila na kulay. Ang ganitong kulay ng maraming kulay na dahon ay nagbibigay-daan sa paggamit ng perilla hindi lamang bilang isang kapaki-pakinabang na halaman, kundi pati na rin bilang isang pandekorasyon na halaman.

Ang mga bulaklak ng perilla (rosas, lila, puti) ay katulad ng mga racemes o panicle at matatagpuan sa mga maikling pedicel na may pinong buhok. Ang tasa ng bulaklak, na kahawig ng isang kopa o kampanilya, ay natatakpan din ng makapal na pinong "pile". Ang mahimulmol, hugis kampanilya corolla ay katumbas ng haba sa apat na stamens.

Ang tuyo, bilugan na prutas ay nahahati sa 4 na mga mani.

Pinanggalingan

Ang pinagmulan ng perilla ay Japan at China. Ang halaman ay nalinang sa buong mundo at sa bawat bansa binibigyan nila ang kanilang pangalan. Halimbawa, ligaw na linga, basil ng Tsino, shiso, tylkke, coriander ng Vietnam. Sa Russia, ang perilla ay hindi karapat-dapat kalimutan, bagaman sa kalagitnaan ng ika-20 siglo sikat ito sa mga hardinero.

Ang lugar ng kapanganakan ng perilla

Saan ang pinakamagandang lugar na paglaki

Gustung-gusto ng halamang thermophilic na ito ang isang maliwanag na lugar, at hindi rin kinaya ang malamig na hangin. Tinitiis ng Perilla ang bahagyang lilim ng mabuti, kahit na higit sa lahat mas gusto nito ang maaraw na mga lugar na may pare-pareho na kahalumigmigan malapit sa rhizome, subalit, hindi mo dapat payagan ang pagwawalang-kilos ng tubig.

Ang mga mababang-lumalagong na palumpong ay mukhang mahusay sa harapan ng mga bulaklak na kama at hangganan. Laban sa background ng mga luntiang palumpong na may kasaganaan ng marangyang mga dahon, ganap na ang anumang mga halaman sa hardin ay nasa pagkakaisa, lalo na ang mga may magkakaibang kulay ng mga dahon at maliwanag na pamumulaklak.

Mga katangian ng gamot

Ang mga binhi at magagandang malalaking dahon ng perilla ay naglalaman ng isang malaking porsyento ng mga mahahalagang langis na ginamit upang gamutin at maiwasan ang maraming mga sakit. Mula sa mga bahaging ito ng halaman, ang mga decoction ay luto na may analgesic, antiseptic at sedative effect. Ang sabaw ng perilla ay epektibo para sa brongkitis, ubo ng anumang pinagmulan, sipon, maaari itong magamit bilang isang diuretiko o diaphoretic.

Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa kalusugan ay perilla oil, na nakuha ng malamig na pagpindot mula sa mga binhi ng halaman. Naglalaman ang langis ng 64%, na kabilang sa pinakamataas na kapaki-pakinabang para sa paggana ng katawan ng tao. Bilang karagdagan, ang langis na ito ay naglalaman ng alfalinoleic at, at naglalaman ito ng dalawang beses kaysa sa. Ang mga dahon at butil ng perilla ay naglalaman ng protina, at, at, pati na rin ang nabanggit na carotene sa isang malaking konsentrasyon (mga 9%).

Ang paggamit ng langis para sa pag-iwas at paggamot ng maraming sakit ay humahantong sa pagbaba ng antas ng dugo, nagpapagaling ng mga sakit sa balat, nagpapababa ng presyon ng dugo sa hypertension, pinapagaan ang pamamaga sa mga kasukasuan at may pagpapatahimik na epekto. Ang mga tanin, glycoside, terpenes, flavonoids at phenolic compound sa komposisyon ng produkto ay may mga katangian ng antioxidant, anti-namumula at antiviral. Malawakang ginagamit ng homeopathy ng Kanlurang Europa ang halaman bilang isang mahusay na regulator ng mga proseso ng pagtunaw. Ang rosmarinic acid na naroroon sa langis ay may mga katangian ng sunscreen, pinipigilan ang pagtagos ng mga free radical sa balat, pinapatatag ang mga lamad ng cell, at mayroong mga proteksiyon na katangian laban sa cancer.

Ang langis ng perilla ay malawak na popular sa Asian cosmetology at perfumery. Nagagawa nitong alagaan at malalim ang moisturize ng balat, matanggal ang pangangati at pangangati. Salamat sa mga katangiang ito, ang mga cream, scrub at mask para sa balat, pati na rin mga shampoos at hair balms ay ginawa batay sa sangkap na ito.

Ang halaman ng perilla shrub ay isang natatanging kamalig ng mga bitamina, mineral, para sa kagandahan at kalusugan ng tao. Ang paggamit ng halaman na ito ay ginagawang madali upang maiwasan ang maraming mga sakit, at sa pagkakaroon ng mga malalang pathologies - na gawin nang walang mga parmasyutiko.Ang pagiging epektibo ng perilla oil at infusions ay nakumpirma ng maraming mga medikal na pag-aaral, at ang lasa ng mga pagkaing gulay at karne na inihanda gamit ang paggamit nito ay kapansin-pansin na napabuti at nakakakuha ng maraming mga shade. Iyon ang dahilan kung bakit, kung may pagkakataon na bumili at magamit ang halaman na ito, mas mabuti na huwag itong talikuran.

Ang Perilla ay isang kapaki-pakinabang at magandang halaman, na kung saan ay medyo bihira pa rin sa aming mga hardin, kahit na karapat-dapat ito.

Sa maraming mga mayroon nang species ng perilla, na kinabibilangan ng taunang at pangmatagalan na mga damo at palumpong na katutubong sa mapagtimpi, subtropiko o tropikal na mga rehiyon ng Asya, isang species lamang ang ginagamit sa hortikultura at pandekorasyon na florikultura - perilla shrubby nanjing

(Perilla frutescens var. Nankinensis).

Sa perilla ng Nanking shrubbery, ang mga hardinero ay naaakit ng katotohanang kabilang ito sa isang maliit na pangkat ng mga unibersal na halaman - "mnogostanochnik". Sa katunayan, ang perilla ay isang berdeng kultura, isang tinain, at isang kagandahan lamang!

Ang perilla shrub na Nanking ng likas na katangian nito ay isang mala-halaman na pangmatagalan. Ngunit sa mga rehiyon na may malamig na taglamig, ang halaman na ito ay lumago bilang isang taunang. Ang taas nito ay nakasalalay sa tiyak na pagkakaiba-iba at mga kondisyon ng paglilinang (mula 40 cm hanggang 100 cm, at kung minsan kahit hanggang 150 cm sa tropiko at subtropiko). Gayunpaman, sa aming mga kondisyon sa klimatiko, ang masyadong mataas na perilla ay isang bagay na pambihira; mas madalas sa aming mga hardin mayroong mga maliit na maliit (40-45 cm) at katamtamang laki (60-80 cm) na mga pagkakaiba-iba.

Ang Perilla ay kabilang sa malawak na pamilya ng laminoceae, na binubuo ng pinaka-mabango at nakapagpapagaling na mga halaman, mga cottage ng tag-init at mga parang. Alam na alam natin ang mga tanyag na kinatawan ng pamilyang ito :, (oregano), motherwort, (salvia), tupa, atbp. Ang lahat ng mga halaman na ito ay mayaman sa mahahalagang langis at mga complex ng mga aktibong organikong compound - terpenoids, saponins, flavonoids, alkaloids. Ngunit kahit na ang mga alkaloid sa mga tupa ay may ganoong banayad na epekto na hindi sila makamandag at mapanganib. Ang mga ito ay hindi maihahambing sa tulad malakas na alkaloids tulad ng poppy morphine, dopey atropine, aconitine mula sa, solanine (matatagpuan sa mga wala pa sa gulang at berdeng tubers), digitaline mula sa - lahat sila ay karapat-dapat ihambing sa mga tuntunin ng pagkalason sa nikotina, cocaine, strychnine at tubocurarine ( lason). Sa kabaligtaran, sa paghahambing sa marami sa aming iba pang mga alagang hayop sa hardin, ang mga halaman mula sa pamilya ng kordero ay hindi nakakapinsala at napaka kapaki-pakinabang; oras na upang isama ang Nanking shrub perilla sa bilog na ito.

Lumalagong perilla sa labas ng bahay

Ang paglaki mula sa mga binhi ay posible sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng mga punla o kaagad sa bukas na bukid.

Tulad ng para sa pagpili ng iba't ibang perilla, kadalasan ang mga Russian hardinero ay pumili ng iba't ibang Rosinka, na ang ani ay 0.5-5 kg ​​bawat square meter, at ang masa ng bush ay umabot sa 500 gramo.

Gulay perilla "Rosinka": kung paano lumaki mula sa mga binhi

Upang mapalago ang perilla nang direkta mula sa binhi, sundin ang mga tagubiling ito.

Paghahanda ng tagaytay na kung saan ito lalago

Pinili namin para sa paghahasik ng isang maaraw, mayabong na lupain, hindi hinipan ng malakas na hangin.

Pinakain namin ang lupa na may compost sa rate ng 3 kg bawat square meter. Inilalapat namin kaagad ang kalahati ng pag-aabono, ang iba pang kalahati kapag ang mga halaman ay nagsimulang lumaki ang berdeng masa.

Sa isip, ang perilla ay pinakamahusay na naihasik sa mga lugar kung saan lumaki ang mga beans, mga gisantes o beans noong nakaraang taon.

Paghahasik ng binhi

Naghahasik kami ng mga binhi ng perilla kapag ang lupa ay nagpainit hanggang sa 10-12 degree: ang mga sprout ay lilitaw sa mainit na lupa pagkatapos ng 10-14 na araw.

Ang mga binhi ay nahasik sa mga pangkat ng tatlo sa layo na 40 cm mula sa bawat isa at sa lalim na hindi hihigit sa 0.5 cm.

Pinipis ang mga halaman

Sa sandaling lumaki ang perilla, sa bawat pangkat ay iniiwan namin ang isa sa pinakamalakas na halaman, ang natitira ay hinila at ginagamit bilang mga gulay.

Upang ang mga halaman ay lumago mayaman berdeng masa, hindi hihigit sa 25 rehas na dapat manatili bawat metro kwadrado. Sa pamamagitan ng paraan, sa katimugang bahagi ng Russia, ang perilla ay maaaring maihasik bago ang taglamig.

Perilla "Rosinka": lumalaki ng mga punla

Kung nakatira ka sa gitnang linya, lumalaki kami ng perilla sa isang paraan ng punla upang magkaroon ng oras na magbigay ng isang disenteng pag-aani ng halaman:

• Paghahanda ng lupa
  ... Pinakamaganda sa lahat, ang mga binhi ng perilla ay sumisibol sa lupa mula sa pit at humus: inilalagay namin ito sa isang kahon para sa mga punla.
• Paghahanda ng mga binhi
  ... Upang ang mga achenes ay tumubo nang mas maaga, inilalagay namin ito sa basang buhangin at inilalagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng isang linggo. Ang pangalawang pagpipilian: binabad namin sila sa tubig sa loob ng tatlong araw, regular na binabago ang tubig.
• Paghahasik ng binhi
  ... Maaari kang maghasik ng mga punla ng perilla sa pagtatapos ng Marso o sa unang bahagi ng Abril. Naghahasik kami ng mga achenes sa mamasa-masa, mababaw na mga hilera, nang hindi tinatakpan ang mga ito sa lupa. Takpan ng plastik at ilagay sa isang mainit, maliwanag na lugar. Kapag lumitaw ang mga ugat mula sa mga achenes, iwisik ang mga ito ng buhangin nang kaunti at magbasa-basa upang maayos silang makaugat.

Nagtatanim kami ng mga punla sa hardin sa simula ng Hunyo, kung wala na ang hamog na nagyelo.

Lumalagong perilla sa hardin

Ang mga seedling ng perilla ay inilipat upang buksan ang lupa sa simula ng matatag na init, kapag wala nang peligro na bumalik ang hamog na nagyelo.

Gustung-gusto ng perilla na mapagmahal sa init ang isang maliwanag na lugar, hindi kinaya ang malamig na hangin. Tiisin din niya ang bahagyang lilim, kahit na mas gusto niya ang maaraw na mga lugar na may pare-pareho na kahalumigmigan sa mga ugat (nang walang dumadulas na tubig).

Ang mga seedling ng perilla ay madaling makatiis ng paglipat, huwag maging kapritsoso. Ang mga seedling ng perilla ay inilalagay sa isang pangkat sa layo na 20-25 cm o 30 cm mula sa bawat isa, depende sa laki sa hinaharap ng mga halaman na pang-adulto.

Para sa higit na pagkalubsob, ang mga batang halaman ay nakakurot. Sa matangkad na mga form ng perilla, maaari kang gumawa ng isang pandekorasyon na gupit ng palumpong.

Ang mababang-lumalagong mga eleganteng perilla bushe ay mabuti sa harapan ng mga bulaklak na kama at sa mga hangganan. Laban sa background ng mga luntiang bus ng perilla na may kasaganaan ng kamangha-manghang mga dahon, ang anumang mga halaman sa hardin ay maganda ang hitsura, lalo na sa magkakaibang mga dahon at maliliwanag na bulaklak.

Sa site sa site sa site sa site sa site

Lingguhang Libreng Site ng Digest Site

Tuwing linggo, sa loob ng 10 taon, para sa aming 100,000 mga subscriber, isang mahusay na pagpipilian ng mga nauugnay na materyales tungkol sa mga bulaklak at hardin, pati na rin ang iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon.

Mag-subscribe at tumanggap!

Mayroon itong napakalakas na pagkakahawig sa balanoy, ngunit mayroon silang ilang mga pagkakaiba. Ang ibabaw ng mga dahon na malapit sa perilla ay mainit at medyo magaspang sa pagpindot. Ang kanilang kulay ay maaaring maging ganap na magkakaiba - mula berde hanggang lila.

Pinapayagan ng pagkakaiba-iba ng mga shade ng kulay ang paggamit ng perilla hindi lamang bilang isang kapaki-pakinabang na halaman, kundi pati na rin bilang isang pandekorasyon na halaman. Ang mga bulaklak ay halos kapareho ng mga tassel at matatagpuan sa mga maikling tangkay.

Ang halaman ng perilla, ang larawan kung saan nagpapakita ng pagiging kakaiba nito, ay kabilang sa mga mabango at nakapagpapagaling na halaman. Ito ay napaka mayaman sa mahahalagang langis at mga acid acid na kumplikado. Napapansin na ang mga alkaloid na bumubuo sa halaman ay may napaka banayad na epekto, kaya't hindi sila mapanganib o makamandag.

Mga pagkakaiba-iba

• Mulatto - ang mga dahon ay lila, kulot.
• Ang Dewdrop ay isang precocious, frost-resistant variety, ang lumalaking panahon ay 135-150 araw. Taas - 120-140 cm, tangkay ng tangkay, sumasanga, tetrahedral.
• Ang oriental na doktor ay isang maanghang na halaman, 40-60 cm, malakas na branched. Ang mga dahon ay malaki, doble ang ngipin. Naglalaman ng mga mineral na kaltsyum, iron, potassium at mahahalagang langis. Naglalaman ng mas maraming karotina kaysa sa mga karot. Ang mga tsaa at decoction ay inihanda mula sa mga dahon.
• Ang Akazhiso Red ay isang mataas na pagkakaiba-iba ng 60-100 cm, mataas ang branched. Ang mga dahon ay red-burgundy, malawak na ovate, na may isang may gilid na gilid. Ang lasa ay maselan, na may banayad na lemon-aniseed aroma at isang magaan na lasa ng paminta. Ang pagkakaiba-iba ay ginagamit para sa atsara at atsara, ang "Japanese perehil" ay magbibigay ng isang magandang kulay rosas at kaaya-ayang aroma.
• Ang Akashiso ay isang iba't ibang perilla na may mga lilang dahon.

Ang mga pagkakaiba-iba ng heterosis ay mga hybrids ng dalawang uri na nakuha sa pamamagitan ng paulit-ulit na tawiran. Ang mga hybrids ay hindi maaaring ipalaganap mula sa kanilang sariling mga binhi.

Lumalagong perilla

Sa Japan, kaugalian na palamutihan ang maraming hardin gamit ang isang riles.Ang halaman ay malakas na branched, mayroon itong malaking kulubot at dryish na mga dahon. Ang pagpili ng pananim ng Hapon ay laganap sa Europa. Ang pinaka-produktibong mga pagkakaiba-iba ay akashiso at aoshioso. Sa mga Russian variety ng perilla, ang pinaka ginagamit ay dewdrop, na perpektong umaangkop sa malamig na klima at nagbibigay ng napakabilis na de-kalidad na prutas. Ang mga breeders ay patuloy na bumubuo ng mga bagong pagkakaiba-iba ng kamangha-manghang halaman.

Ang lumalaking perilla ay nangangailangan ng mahusay na paglilinang sa lupa. Gustung-gusto ng halaman ang mga maluwag at naabong na mga lupa. Ang mga binhi ng kultura ay hindi mabilis na tumutubo, samakatuwid, sa isang pang-industriya na sukat, ito ay pinalaki gamit ang mga punla. Upang magawa ito, ang mga binhi ay ibababad ng maraming araw bago itanim sa mga kaldero, at pagkatapos nito ay naka-ugat na. Ang prosesong ito ay maaaring isagawa nang hindi mas maaga sa Abril-Mayo, kung hindi man ay hindi tumutubo ang perilla. Matapos lumaki ang 2 buong dahon ng halaman sa palayok, maaari itong ligtas na mailipat sa lupa. Ang lahat ng mga palumpong ay nakatanim sa layo na halos 25 sentimetro mula sa bawat isa upang ang mga punla ay malayang makagawa.

Sa sandaling magsimulang mamulaklak ang isang ani, dapat itong ani. Sa taas na 10 sentimetro mula sa ibabaw ng lupa, ang perilla ay pinutol, pagkatapos na ang natitirang halaman ay makapagbigay ng isa pang pananim. Ang average na ani ng ani ay hanggang sa 5 kilo bawat 1 square meter.

Ang sariwang perilla ay itinatago sa ref para sa halos isang linggo. Hindi inirerekumenda na gumamit ng polyethylene para sa mga hangaring ito, dahil ang naturang pag-iimbak ay magsusulong ng pagkabulok ng dahon. Ang mga sariwang damo ay pinakamahusay na napanatili sa salamin, mahigpit na natatakpan ng takip.

Application ng halaman

Ang saklaw ng aplikasyon ng halaman ng perilla ay ibang-iba, at ito ay naiugnay sa mga katangian nito. Ang mga pandekorasyon na katangian nito ay tumutulong na ilapat ito sa disenyo ng tanawin, katulad ng:

• ang pag-aayos ng bulaklak ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng mga dahon;
• ang mga rockery ay nilikha sa kanilang summer cottage;
• ay maaaring lumago sa mga bulaklak na pinalamutian ang mga bahay ng bansa.

Ang mga mahahalagang langis, na nilalaman ng maraming dami sa mga dahon at buto ng halaman, ay ginagawang malawak na ginagamit sa alternatibong gamot. Ang perilla decoction ay may pagpapatahimik na epekto sa mga sakit sa respiratory tract. Bilang karagdagan, maaari itong maging isang mahusay na diuretiko, tumutulong sa sakit ng tiyan, pagkalason sa pagkain.

Ang mga berdeng uri ng berde ay ang pinaka maselan. Ang mga species ng red-leaved ay may mas mahihigpit na dahon, ngunit ang mga ito ay napakaganda at pinalamutian ng mga bulaklak na kama sa buong tag-init. Angkop bilang isang natural na kulay para sa mga inumin at marinades.

Sa lahat ng mga pagkakaiba-iba, ang mga dahon ay maaaring magamit bilang isang pampalasa. Ang mga aroma ay magkakaiba sa kanilang mga uri, kaya't ang mga lemon, kanela, paminta at mga tala ng anis ay naroroon sa lasa at aroma.

Ang mga dahon ay maaaring ilagay sa tsaa at iba pang mga inumin, idagdag sa pangunahing mga kurso, salad at atsara. Ang mga batang gulay ay maaaring adobo at fermented upang ganap na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina. Sa Japan, ang halaman ay ginagamit bilang isang pampatamis. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang matagal na pakikipag-ugnay sa perilla ay maaaring makapukaw ng dermatitis.

Ano ang mga pagkakaiba-iba ng perilla

Mayroong hindi maraming mga tanyag na pagkakaiba-iba ng halaman:

• Isang mabangong halaman na may isang palumpon ng lemon, kanela, mga aroma ng mint. Ang mga dahon na may gilid na may gilid ay may kulay na lila.
• Pagpili ng Russia ng isang species na hindi lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba ay pinalamutian ng mga pulang dahon.

  

• Ang halaman ay may peppery aroma at isang pulang kulay.

  

• Aoshiso
  Green perilla na may kaaya-ayang amoy ng paminta, caramel at anis.
• Nanjing o gulay perilla (nakalarawan)
  Ito ay pinaka-tanyag para sa lasa nito. Ang Nanjing perilla ay halos kapareho ng hitsura sa balanoy, ang mga dahon lamang ang mas malaki. Ito ay matatagpuan sa maraming mga pagkakaiba-iba, bawat isa ay may sariling kaaya-aya na aroma ng iba't ibang kasidhian. Kasama sa aroma ang isang kumbinasyon ng anis, mint, kanela, basil at lemon balm.
• Palumpong o balanoy
  Ang isang matangkad na halaman ay umabot sa 80-140 cm.Ang wavy dahon ay hugis tulad ng isang itlog. Ang tabas ng dahon ay naka-jag. Nagsisimula ang pamumulaklak noong Hulyo, kapag lumitaw ang isang mahabang pako sa tuktok, na sinabog ng maliliit na mga bulaklak na hugis kampanilya.

Ang mga dahon na may masangsang, mayamang aroma ay nakakain. Ang pagkakaiba-iba ay mas kawili-wili sa mga buto nito. Ang mahahalagang langis ay nakuha mula sa kanila.

Perilla pinsala

Ang isa ay dapat maging maingat kapag gumagamit ng perilla, pati na rin ang iba pang mga halaman na naglalaman ng mahahalagang langis. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ito ay may isang contraceptive effect. Iyon ang dahilan kung bakit dapat itong gawin nang may matinding pag-iingat ng mga kababaihan na nagnanais na maging buntis.

Ang mga mas kakaibang halaman, kapwa pandekorasyon at maanghang, ay lilitaw sa mga personal na pakana ng mga residente ng tag-init ng Russia at mga hardinero.

Kasama sa mga halaman na ito ang maanghang na perilla ng halaman, na maaaring lumaki sa mga kondisyon sa hardin at kahit sa isang windowsill. Malalaman namin kung paano palaguin ang masarap at mabangong halaman na ito na may magagandang dahon ng dahon sa bahay at sa labas.

Mga gamit sa pagluluto ng halaman

Ang makatas at maselan na mga gulay ng halaman na ito ay may maraming mga kakulay ng panlasa at samyo. Ang isang light peppery note sa panlasa ay pinagsama sa mga aroma at. Ang Perilla ay maaaring magamit sa mga pinggan, kapwa sariwa at adobo, inasnan o pinatuyo.

Para sa mga sarsa at lahat ng uri ng inumin, mas mahusay na gumamit ng adobo na mga gulay, ngunit bilang pampalasa para sa karne o nilagang gulay, mas mahusay ang pulbos mula sa mga tuyong dahon. Ang pampalasa ay ginawa mula sa berdeng-leaved na mga perilla variety. Ginagamit ang mga red-leaved variety sa lahat ng uri ng mga blangko at marinade. Ang halaman ay nagbibigay hindi lamang ng isang hindi malilimutang lasa sa mga atsara, ngunit din ng isang mayamang kulay. Halimbawa, kapag nag-aasin ng mga stachis, maaari kang gumamit ng isang pulang perilla, tulad ng madalas na ginagawa sa Japan. Ang mga tubers ng halaman, salamat sa kultura ng red-leaved, ay nagiging pinkish at nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng perilla

Ang perilla mahalaga at mataba na langis, na matatagpuan sa maraming dami sa mga binhi at dahon ng halaman, ay mayroong pangunahing epekto sa pagpapagaling. Ang iba't ibang mga infusions at decoctions ay ginawa mula sa mga binhi at dahon, na mayroong isang antiseptiko, pampakalma at analgesic na epekto. Ginagamit ang mga ito para sa ubo, sipon, brongkitis, at ginagamit din bilang isang diaphoretic at diuretic.

Ang langis ng perilla ay may mahusay na mga katangian ng gamot. Nakuha ito mula sa mga binhi ng halaman sa pamamagitan ng malamig na pagpindot.

Ang langis ng perilla ay naglalaman ng isang malaking halaga ng alfalinoleic acid - tungkol sa 64%. Ang acid na ito ang pinakamahalagang unsaturated acid na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan ng tao. Ang Oleic at linoleic acid ay naroroon sa perilla oil sa halagang 15% at 17%, ayon sa pagkakabanggit. Dapat ding tandaan na ang perilla oil ay ang tanging langis ng halaman na naglalaman ng dalawang beses na mas maraming omega-3 acid kaysa sa langis ng isda.

Ang paggamit ng langis ay tumutulong sa iba`t ibang mga sakit sa balat, nagpapababa ng kolesterol sa dugo at presyon ng dugo, ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos, at binabawasan ang pamamaga ng mga kasukasuan.

Naglalaman ang langis ng perilla ng mga tannin at phenolic compound (luteolin, catechin, rosmarinic acid, apigenin), pati na rin mga glycoside, flavonoids, terpenes, na may malakas na anti-namumula, antibacterial, antiviral at antioxidant na mga katangian.

Pinoprotektahan ng Rosemary acid ang balat mula sa nakakapinsalang epekto ng ultraviolet radiation, pinapatatag ang mga lamad ng cell, nakikipaglaban sa mga libreng radical, na nauugnay din sa mga anti-cancer na katangian ng perilla oil.

Bilang karagdagan, ang langis ng perilla ay malawakang ginagamit sa Timog-Silangan at cosmetology at pabango ng Hapon. Ito ay moisturizing at nutrisyon ang balat nang maayos, pinapawi ang pangangati at pangangati. Ang iba't ibang mga cream, scrub at maskara sa mukha, pati na rin mga hair conditioner at shampoo ay inihanda batay sa langis.

Ang video sa YouTube na nauugnay sa artikulo:

Natagpuan ang isang pagkakamali sa teksto? Piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.

Alam mo ba yun:

Ang atay ang pinakamabigat na organ sa ating katawan. Ang average na bigat nito ay 1.5 kg.

Ang 74-taong-gulang na residente ng Australia na si James Harrison ay nagbigay ng dugo ng halos 1000 beses. Mayroon siyang isang bihirang pangkat ng dugo na ang mga antibodies ay tumutulong sa mga bagong silang na sanggol na may matinding anemia na mabuhay. Sa gayon, nai-save ng Australia ang halos dalawang milyong mga bata.

Ang mga dentista ay lumitaw medyo kamakailan. Bumalik noong ika-19 na siglo, ang paghugot ng hindi magagandang ngipin ay bahagi ng mga tungkulin ng isang ordinaryong tagapag-ayos ng buhok.

Milyun-milyong bakterya ang ipinanganak, nabubuhay at namamatay sa ating gat. Makikita lamang sila sa mataas na pagpapalaki, ngunit kung sila ay pinagsama-sama, magkakasya sila sa isang regular na tasa ng kape.

Kahit na ang puso ng isang tao ay hindi matalo, maaari pa rin siyang mabuhay ng mahabang panahon, na ipinakita sa amin ng mangingisdang Norwegian na si Jan Revsdal. Ang kanyang "motor" ay tumigil sa loob ng 4 na oras matapos mawala ang mangingisda at makatulog sa niyebe.

Ang pagngiti ng dalawang beses lamang sa isang araw ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo at mabawasan ang peligro ng atake sa puso at stroke.

Mahigit sa $ 500 milyon sa isang taon ang ginugol sa mga gamot na allergy sa Estados Unidos lamang. Naniniwala ka pa ba na ang isang paraan upang sa wakas ay talunin ang mga alerdyi ay matatagpuan?

Ang gamot sa ubo na "Terpinkod" ay isa sa pinakamahusay na nagbebenta, hindi naman dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian.

Ang apat na hiwa ng maitim na tsokolate ay naglalaman ng humigit-kumulang sa dalawang daang mga calorie. Kaya't kung ayaw mong gumaling, mas mabuti na huwag kumain ng higit sa dalawang hiwa sa isang araw.

Karamihan sa mga kababaihan ay nakakuha ng higit na kasiyahan mula sa pagmumuni-muni ng kanilang magandang katawan sa salamin kaysa sa sex. Kaya, mga kababaihan, magsikap para sa pagkakaisa.

Ayon sa maraming siyentipiko, ang mga kumplikadong bitamina ay praktikal na walang silbi para sa mga tao.

Sa pagsisikap na mailabas ang pasyente, madalas na napakalayo ng mga doktor. Kaya, halimbawa, isang tiyak na Charles Jensen noong panahon mula 1954 hanggang 1994. nakaligtas sa higit sa 900 na operasyon upang alisin ang neoplasms.

Ang taong kumukuha ng antidepressants ay, sa karamihan ng mga kaso, malulumbay muli. Kung ang isang tao ay nakaya ang pagkalungkot sa kanyang sarili, mayroon siyang bawat pagkakataon na kalimutan ang estado na ito magpakailanman.

Bilang karagdagan sa mga tao, isang nabubuhay na nilalang lamang sa planetang Earth ang naghihirap mula sa prostatitis - mga aso. Ito talaga ang aming pinaka matapat na kaibigan.

Naisip noon na ang paghikab ay nagpapayaman sa katawan sa oxygen. Gayunpaman, ang opinyon na ito ay pinabulaanan. Napatunayan ng mga siyentista na ang paghikab, isang tao ang nagpapalamig sa utak at nagpapabuti ng pagganap nito.

Ano ang gagawin pagkatapos ng pagkuha ng ngipin?

Mahaharap ng lahat ang sitwasyon kapag nawalan siya ng ngipin. Maaari itong maging isang regular na pamamaraan sa ngipin o isang trauma. Sa bawat isa at ...

Ang Perilla ay isang thermophilic herbaceous perennial ng pamilyang Yasnotkovye, na ang tinubuang-bayan ay itinuturing na Asia. Ang halaman ay unang nilinang sa Japan at China. Nang maglaon nagsimula silang lumaki sa Malayong Silangan at sa Caucasus. Ngayon ang mga hardinero ay madaling mahanap ang mga binhi ng halaman na ito at palaguin ito.

Gumagamit sila ng perilla sa pagluluto, sa katutubong gamot at cosmetology, pinalamutian ang mga kama ng bulaklak kasama nito, gumagawa ng pang-industriya at nakakain na langis.