Ang maanghang na palumpon ng amoy na likas sa balanoy ay hindi maaaring malito sa anupaman. Ang halaman na ito ay pamilyar at minamahal ng mga tao sa napakatagal na panahon, ginagamit ito sa pagluluto, sa gamot, ginagamit ito ng mga hardinero upang protektahan ang iba pang mga pananim mula sa mga insekto. Dumating ito sa amin mula sa mga timog na bansa, kung saan lumalaki ito bilang isang "ganid", at sa aming mga kondisyon posible na pahabain ang buhay ng taunang ito sa pamamagitan ng pagkuha ng ilang mga halaman mula sa hardin sa bahay sa mga kaldero. Anong uri ng basil ang mas mahusay na pipiliin, kung paano ito palaguin nang tama, anong pangangalaga ang kailangan nito, kung kailan magtanim ng mga punla sa bukas na bukirin, kung paano patabain at kung paano protektahan mula sa mga peste, basahin ang artikulong ito.
Paglalarawan ng Basilica
Maraming paraan upang lumapit sa paghahanda ng pagkain. Ang isang tao ay nagluluto nang nagmamadali, upang malunod lamang ang pakiramdam ng gutom, may isang taong nagsisikap dito, ngunit sa kawalan ng imahinasyon, ang mga pinggan ay naging ordinaryong, walang kabuluhan. At pagkatapos ng trabaho, ang isang tao ay naging isang magandang engkantada o salamangkero sa kusina, na maaaring lumikha ng isang tunay na himala mula sa isang maliit na hanay ng pagkain. Ngunit ang mga kamay na dexterous lamang ay hindi magiging sapat upang maghanda ng isang obra maestra. Ang bawat engkantada ay may isang magic wand, at isang tunay na maybahay sa kusina ay laging may isang magic sangkap - isang maanghang na damo. Ang puno ng palma sa mga mabangong damo ay kabilang, siyempre, sa balanoy.
Ang basil ay marahil ang pinakatanyag na halaman sa pagluluto.
Ang Basil ay isinalin mula sa sinaunang Greek bilang "king, royal, royal". Ang mga kasingkahulugan nito ay: mga mabangong bulaklak ng mais, pulang bulaklak, mga sinta. Sa Azerbaijan, ang basil ay tinatawag na Reagan, sa Uzbekistan - Raykhon, sa Armenia kilala ito bilang Rean. Ang nasabing iba't ibang mga pangalan ay nagpapahiwatig lamang ng isang bagay: ang balanoy ay isang hindi kapani-paniwalang tanyag na halaman sa maraming mga bansa sa mundo.
Ang Africa ay pinaniniwalaan na tinubuang bayan ng mahiwagang halaman na ito. Ang basil ay matatagpuan ligaw sa India, China at Iran. Ngayong mga araw na ito, ang mabangong damong-gamot na ito ay matagumpay na nalinang halos sa buong mundo.
Ang Basil ay matatagpuan sa maraming mga bansa sa mundo, ngunit ang Africa ay itinuturing na tinubuang bayan nito.
Ang matamis na balanoy, o karaniwan, ay isang taunang halaman na may tuwid na tetrahedral at maayos na dahon ng tangkay. Taas mula 50 hanggang 70 cm.Ang bush ay mukhang malago dahil sa malakas na pagsasanga ng tangkay. Ang mga dahon ay oblong-ovate, na matatagpuan sa mga maikling petioles. Ang ibabaw ng plato ay naiiba depende sa species - sa ilang ito ay halos makinis, habang ang iba ay may isang bubbly leaf ibabaw. Ang mga kulay ng basil ay maaaring maging magkakaibang - maputlang berde, malalim na lilang o may lilim na pula. Ang mga gilid ng plate ng dahon ay may tuldok na may kalat-kalat na mga denticle.
Ang tangkay, dahon, at bract ng maraming uri ng balanoy ay natatakpan ng kalat-kalat na mga buhok, na ginagawang magaspang ang halaman kapag hinawakan ng iyong kamay.
Ang mga bulaklak ay halos puti o maputlang kulay-rosas, kung minsan ay lila. Ang mga inflorescence ay tulad ng mga brush. Ang corolla ay may dalawang labi sa istraktura, na ginagawang kasapi ng basil ng pamilya Lamb, o Labiaceae. Lumilitaw ang mga bulaklak sa mga axil ng itaas na mga dahon.
Ang namumulaklak na balanoy ay isang mahusay na halaman ng pulot.
Ang namumulaklak na balanoy ay isang mahusay na halaman ng pulot
Paglalapat at mga kontraindiksyon
Si Basil ay nakakuha ng mahusay na katanyagan at katanyagan nang tiyak bilang isang pampalasa na ginamit sa pagluluto. Ang mga dahon at tangkay ay ginagamit parehong sariwa at tuyo. Kailangan mong kolektahin ang mga ito bago ang pamumulaklak. Ang Basil ay may natatanging aroma at lasa na hindi malilito sa anupaman. Ito ang pagkakaiba-iba ng mga aroma na tumutukoy sa aling ulam ang angkop para sa isang partikular na uri ng balanoy. Ang mga halaman na amoy caramel, lemon, kanela o banilya ay kadalasang ginagamit para sa paggawa ng mga panghimagas. Ang amoy ng clove ay mabuti para sa mga pinggan ng karne, anisado - para sa mga pinggan ng isda. Ang mga maanghang na damo ay isang mahalagang bahagi ng nagre-refresh ng mga gulay at prutas na salad, pates, marinades, sarsa, sopas, paghahanda para sa taglamig, mga inuming tsaa.
Nagbibigay ang Basil ng mga produktong gawa sa bahay ng isang natatanging lasa at aroma
Magdagdag ng balanoy sa pagtatapos ng pagluluto upang mapanatili ang natatanging lasa nito. Ngunit mag-ingat ka!
Ngunit ang paggamit ng basil ay hindi limitado sa culinary lamang. Ito ay lumabas na ang halaman ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan at, na lumitaw sa Russia noong ika-18 siglo, sa una ito ay eksklusibong ginamit bilang isang gamot. Sa loob ng mahabang panahon, napansin ang antiseptiko at antibacterial na epekto ng balanoy. Ngunit mayroon din itong mga sumusunod na aksyon sa katawan:
- diaphoretic,
- antipirina,
- astringent,
- pagpapalakas ng mga ugat,
- antispasmodic.
Ang basil ay pantay na mahusay sa parehong sariwa at tuyo
Ngunit dahil sa mataas na nilalaman ng mahahalagang langis, mayroon ding mga kontraindiksyon. Ang basil ay hindi angkop para sa mga taong may coronary artery disease, stroke at epilepsy. Kinakailangan din na limitahan ang pagkonsumo nito sa mga sumusunod na kaso:
- diabetes,
- hypertension,
- thrombophlebitis,
- indibidwal na hindi pagpaparaan,
- edad hanggang 7 taon,
- pagbubuntis
Mula pa noong sinaunang panahon, ang basil ay kilala sa parehong bilang nakapagpapagaling at bilang isang produktong kosmetiko.
Ang halaman na ito ay malawakang ginagamit din sa cosmetology. Ang Basil ay perpektong nagbabagong-buhay, nagbabagong buhay at nagpapapansin sa balat ng mukha. Pinapagana nito ang mga hair follicle, salamat kung saan nagsimulang tumubo nang mas mabilis ang buhok at nagiging makintab. Mahusay para sa problemang balat, dahil ito ay isang ahente ng antibacterial.
Iba't ibang uri ng species
Ang pinakamahusay na mga kinatawan ng balanoy ay naiiba sa aroma, lasa at hitsura. Ginagamit ang basil sa iba't ibang larangan ng buhay (pagluluto, katutubong gamot, kosmetolohiya).
Sa kalikasan, mayroong tungkol sa 150 mga uri ng kultura. Ang mga pangunahing pagkakaiba sa kulay ng mga dahon, na nakumpirma ng maraming mga larawan. Ang damo na ito ay berde o lila, may iba't ibang mga pagpipilian para sa mga intermediate shade.
Kapag pumipili ng iba't-ibang, isinasaalang-alang din ang maagang pagkahinog, taas, lapad ng dahon at iba pang mga pinag-uuri.
Mga pamamaraan ng pagpaparami
Hindi alintana kung itatanim mo ang basil sa labas ng bahay, sa isang greenhouse o sa bahay sa isang windowsill, mayroon lamang 2 mga paraan upang mapalaganap ang halaman na ito.
- Seminal. Ang pamamaraang ito ay hindi kumplikado, kahit na nangangailangan ito ng kaunting paghahanda ng binhi. Ang mga ito ay ibinabad sa isang stimulant solution, tulad ng Epin, sa loob ng 8 o 10 oras. Pagkatapos ito ay pinatuyo sa pamamagitan ng pagkalat sa tela. Ang mga tuyong binhi ay nahasik sa bukas na lupa, natatakpan ng pambalot na plastik. Sa napapanahong pagtutubig, ang mga unang shoot ay lilitaw sa 1.5-2 na linggo.
- Mga pinagputulan. Kung mayroon ka ng isang adult basil bush, maaari mong gamitin ang pinakamabilis at pinaka maginhawang pamamaraan. Upang magawa ito, putulin ang ilang mga sanga o tuktok ng halaman at ilagay ang mga pinagputulan sa isang lalagyan ng tubig. Ang mga ugat ay lilitaw nang napakabilis - pagkatapos ng 1, maximum na 2 linggo.
Mga pagkakaiba-iba ng pangmatagalan
Sa kabuuan, mayroong higit sa 150 mga pagkakaiba-iba ng basil. Kabilang sa iba't ibang ito, may mga perennial. Ang mga ito ay pinakaangkop para sa lumalagong sa windowsills. Ang mga nasabing pananim ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na pandekorasyon na mga katangian.
Ang pinakatanyag ay tulad ng pangmatagalan na mga species tulad ng Mint-leaved, Evengolny, Rama Tulasi o Fine-flowered.
Sa isang tala!
Para sa aktibong paglago ng kultura, napili ang isang naiilawan na window sill, at ang halaman ay binibigyan din ng isang matatag na temperatura na 20-22 ° C. Isinasagawa ang loosening tuwing dalawang linggo. Tubig tuwing 2 araw.
Pangangalaga sa Basil sa Labas
Ang mga seedling ng basil ay nakatanim sa bukas na lupa na hindi mas maaga sa ikalawang kalahati ng Mayo, kung ang banta ng mga return frost ay lumipas na, at ang temperatura ng araw ay matatag sa itaas ng 20 ° C. Ngunit sa bawat rehiyon, ang panahong ito ay dapat piliin nang isa-isa - sa mga mas malamig na lugar, ang pagtatanim ay nagsisimula sa unang bahagi ng Hunyo. Sa mga timog na rehiyon, hindi lamang ang mga punla ang maaari mong itanim, ngunit maghasik din ng mga binhi nang direkta sa bukas na lupa.
Para sa bukas na lupa, mas gusto ang pagtatanim ng mga seedling ng basil
Ang mga alamat, kalabasa at mga nighthades ay mahusay na pauna sa balanoy.
Lumalagong kondisyon
Ang Basil ay thermophilic, samakatuwid, para sa matagumpay na paglilinang, kailangan mong piliin ang pinaka-naiilawan na lugar, protektado mula sa malakas na hangin at draft.
Ang mga nakaranasang hardinero ay madalas na nagtatanim ng halaman sa ilalim ng mga batang puno. Hindi pa sila nakakapagbigay ng maraming lilim at hindi makagambala sa kasiyahan ng basil sa mga sinag ng araw. Sa kabilang banda, ang malakas na amoy na bush ay nagtutulak ng mga nakakasamang insekto mula sa mga punla. Ito ay isang likas na tulong sa isa't isa.
Gustung-gusto ng Basil ang magaan na lupa na mayaman sa humus, ang pangunahing bentahe nito ay ang mahusay na pagkamatagusin sa tubig. Ang site ay dapat na handa isang buwan bago itanim. Ito ay nalinis ng mga residu ng halaman, mga bato at hinukay ng mga organikong bagay - humus, compost o peat. Sa mga light loams, sapat na upang magdagdag ng 2 kg ng organikong bagay bawat 1 m2. Ang landing mismo ay pinakamahusay na ginagawa sa isang maulap na araw o sa gabi.
Ang basil ay lumalaki nang maayos sa bukas na kondisyon sa bukid
Dalas ng pagtutubig
Ang masarap na mabangong halaman ay napaka-mapagmahal sa kahalumigmigan. Ang sapat na pagtutubig ay tumutulong sa basil na aktibong lumaki ang mga batang dahon. Ngunit ang pagtutubig ay dapat gawin lamang pagkatapos matuyo ang lupa. Ang labis na kahalumigmigan, tulad ng kakulangan nito, ay negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng halaman. Samakatuwid, ang natural na pag-ulan o mataas na temperatura ng hangin ay makabuluhang ayusin ang dalas ng patubig sa isang direksyon o iba pa.
Huwag ibuhos ang malamig na tubig sa basil. Bago magbasa-basa, ang likido ay dapat itago ng hindi bababa sa isang araw sa isang malaking lalagyan. Sa oras na ito, ang tubig ay magkakaroon ng oras upang magpainit nang maayos.
Upang payagan ang likido na magpainit ng sapat, ilagay ang lalagyan para sa pag-aayos ng tubig sa isang bukas, maaraw na lugar.
Ang Basil ay mahusay para sa patubig na drip
Nangungunang pagbibihis
Upang pasiglahin ang paglaki ng dahon ng dahon, dapat mong pakainin ang balanoy ng hindi bababa sa isang beses sa isang buwan. Ang mga pataba ay maaaring organiko o mineral. Ngunit mas mabuti na magsagawa ng halo-halong pagpapakain.
Talahanayan: mga uri ng dressing para sa balanoy
| Uri ng pagpapakain | Mga rate ng aplikasyon |
| Nitrophoska | 2 kutsara l. para sa 12 litro ng tubig. Pagkonsumo ng 3-4 liters bawat 1 m2. |
| Ammonium nitrate | 15-20 g bawat 10 litro ng tubig. |
| Pataba | Ang puro solusyon ay dilute ng tubig sa isang ratio na 1:10. Ang isang litro ng solusyon sa pagtatrabaho ay sapat na para sa 1 m2. |
| Mga dumi ng manok | Mas maraming tubig ang idinagdag sa gumaganang solusyon mula sa ganitong uri ng organikong bagay - 1:20. |
Kung ang mga sustansya ay ipinakilala sa lupa bago itanim, pagkatapos ang unang nangungunang pagbibihis ay isinasagawa 10-12 araw pagkatapos ng pagtatanim.
Upang lumaki ang bitamina dahon ng basil, kinakailangan ng karagdagang pagpapakain
Pinuputol at hinuhubog
Ang isang espesyal na tampok ng basil ay ang mahusay nitong kakayahang sumasanga. Upang makamit ang maximum na karangyaan ng bush, kailangan mong alisin ang mga lumitaw na peduncle sa mga halaman na pang-adulto sa oras. Kurutin ang batang basil sa 5-6 dahon. Pinapagana ng pamamaraang ito ang paglaki ng mga lateral shoot, at ang maanghang na bush ay lumalaki sa lawak, sa halip na lumalawak sa taas.
Sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga sariwang halaman nang pana-panahon, tinutulungan mo ang basil na panatilihin ang makatas na mga dahon sa buong panahon.Kung ang mga inflorescence ay hindi tinanggal, pagkatapos ang mga dahon ay nagsisimulang tikman ng mapait, at ang mga mas mababa ay mabilis na nagiging dilaw at tuyo.
Ang pinching basil ay nagpapasigla sa paglaki ng mga side shoot
Nagpapakain
Kailangang pakainin ang basil, sapagkat, tulad ng nabanggit na, ang basil ay hindi nakakatanggap ng sapat na kinakailangang mga elemento mula sa lupa sa windowsill, kailangan itong iwasto sa madalas at regular na pain. Magpapasalamat ang halaman para sa simpleng mas pamilyar na mga pataba na ginawa mula sa pag-aabono at batay sa mga humate. Pataba ang lupa isang beses sa isang buwan alinsunod sa konsentrasyon na nakalagay sa pakete, at pagkatapos ay ang iyong lutong bahay na basil ay matutuwa sa iyo ng berde, makatas na mga dahon na maaaring ligtas na maidagdag sa isang salad.
Lumalagong balanoy sa isang greenhouse
Masaligan na pinoprotektahan ng greenhouse ang mga halaman mula sa hamog na nagyelo. Ang microclimate nang walang matalim na pagbabagu-bago ng temperatura sa iba't ibang oras ng araw at may pare-parehong antas ng kahalumigmigan ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mga gulay nang mas maaga kaysa sa bukas na bukid.
Lumalagong mga tampok
Ang lumalagong balanoy sa mga kondisyon ng greenhouse ay medyo simple at kumikita. Ang mga panloob na puwang ay may maraming mga pakinabang, kabilang ang:
- pagkuha ng maagang mga gulay,
- maaasahang proteksyon mula sa masamang panahon,
- kaunting pinsala mula sa mga peste at sakit.
Ginagawang posible ng greenhouse na palaguin ang isang produktong bitamina hindi lamang sa panahon, ngunit sa buong taon. Totoo, para dito kailangan mong magkaroon ng isang pinainit na silid upang mapanatili ang temperatura ng hangin sa 22-28 ° C. Upang ang mga halaman ay hindi magdusa mula sa isang kakulangan ng pag-iilaw, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa matibay at transparent na mga materyales, halimbawa, baso o polycarbonate, at sa loob nito ay kinakailangan upang magkaroon ng karagdagang pag-iilaw. Ang isa pang kinakailangan para sa mga greenhouse ay ang pagkakaroon ng mga lagusan para sa bentilasyon.
Ang mga kundisyon ng greenhouse ay nagbibigay ng mahusay na mga pagkakataon para sa lumalagong balanoy sa buong taon
Paano mapalago ang basil sa isang greenhouse
Sa isang greenhouse, ang basil ay maaaring matagumpay na lumago sa pamamagitan ng pamamaraan ng binhi o punla. Sa isang kaso o iba pa, ang pagtatanim ay isinasagawa nang mas maaga kaysa sa bukas na bukid. Ang mga binhi ay nahasik sa unang bahagi ng Marso o Abril. Sa panahong ito, ang araw ng tagsibol ay may oras upang magpainit ng greenhouse. Ang mga punla sa katimugang rehiyon ay maaaring itanim sa kalagitnaan o huli ng Marso. Sa mga lugar na may mas malamig na klima, kailangan mong maghintay nang kaunti sa trabahong ito.
Pagtatanim ng binhi
Ang mga binhi ay nakatanim sa maayos na basang lupa sa lalim na hindi hihigit sa 1 cm.Ang mga pananim ay natatakpan ng plastik na balot. Ang mga unang shoot ay karaniwang lilitaw pagkatapos ng 10 araw. Kapag ang lahat ng mga binhi ay uma-sprout, tiyaking magpapayat. Ang distansya sa pagitan ng mga bushe sa isang hilera ay dapat na 20-25 cm, depende sa mga rate ng paglago ng nakatanim na pagkakaiba-iba. Mag-iwan ng hindi bababa sa 30 cm sa row spacing.
Video: kung paano magtanim ng mga buto ng basil
Nagtatanim ng mga punla
Ang mga seedling ay lumaki sa mga espesyal na lalagyan. Ang mga binhi ay pinalalim ang kalahating sentimetros sa basa na lupa, ang distansya sa pagitan nila ay 3 cm. Upang matagumpay na umusbong ang mga punla, ang lalagyan ay natatakpan ng baso o plastik na balot. Ang nasabing kanlungan ay makakatulong na mapanatili ang temperatura ng 25 ° C sa loob. Kung mahina ang mga punla, pagkatapos pagkatapos lumitaw ang unang totoong dahon, kailangan silang pakainin ng isang solusyon sa nutrient. Upang magawa ito, paghaluin ang posporus, potash at mga nitroheno na pataba sa isang ratio na 5: 3: 2 na may 10 litro ng tubig. Isinasagawa ang isang pick kapag lumitaw ang 2 dahon sa mga punla. Ang mga seedling ay inililipat sa lupa kapag ang mga halaman ay may hindi bababa sa 4-5 na dahon.
Mga kinakailangan sa lupa
Bilang isang patakaran, para sa pagtatanim ng tagsibol, ang greenhouse ay nagsisimulang maging handa sa taglagas. Ang isang layer ng lupa hanggang sa 25 cm ang kapal ay aalisin at ang mga bakanteng lugar ay puno ng isang halo ng lupa sa hardin na may humus o pit, na may pagdaragdag ng buhangin upang gawin itong madaling kapitan. Maaari kang pumunta sa ibang paraan - maghukay lamang ng lupa, na dati ay pantay na nagkalat ang pataba sa ibabaw. Para sa bawat m2, kinakailangan upang magdagdag mula 3 hanggang 5 kg ng organikong bagay, 25 g ng superpospat at 15 g ng potasa asin.
Kung sa ilang kadahilanan hindi mo nagawang ihanda ang lupa sa taglagas, gawin ito nang hindi lalampas sa 2 linggo bago magsimula ang trabaho.
Pagtutubig
Ang iskedyul ng patubig para sa lumalagong balanoy sa greenhouse ay hindi sumasailalim ng matinding pagbabago dahil sa matatag na kondisyon sa panloob. Mas madalas at masagana ang tubig sa unang buwan pagkatapos ng pagtatanim. Pagkatapos ay bawasan ang dalas ng basa-basa upang ang labis na kahalumigmigan ay hindi humantong sa sakit. Tubig ang isang mature na halaman kapag ang topsoil ay sapat na tuyo.
Bilang isang patakaran, ang pagtutubig ng basil minsan sa isang linggo ay sapat sa isang greenhouse. Ngunit kung nagbabago ang mga kundisyon ng microclimate sa loob, magbabago rin ang iskedyul ng basa.
Ang pagtutubig ay dapat gawin sa maligamgam na tubig. Para sa pamamaraan, kakailanganin mo ang isang lata ng pagtutubig na may isang nguso ng gripo sa anyo ng isang malawak na spray. Ang patubig na patak din ay napatunayan nang napakahusay.
Upang mapanatili ang normal na kahalumigmigan sa loob, kinakailangan upang magsagawa ng pana-panahong bentilasyon. Ang pag-iipon ng kondensasyon sa baso ay dapat na alisin. Kapag nagpapalabas, ang oras kung saan nauugnay sa mga kondisyon ng panahon, subukang huwag lumikha ng mga draft.
Humihingi ang basil ng kahalumigmigan, ngunit sa greenhouse kailangan mong mahigpit na makontrol ang antas ng kahalumigmigan
Nangungunang dressing at pruning
Ang mga pamamaraang ito ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng para sa lumalaking basil sa labas ng bahay.
Video: lumalaking basil sa isang greenhouse
Bihirang mga pagkakaiba-iba
Kabilang sa iba't ibang mga iba't ibang mga species, may mga bihirang mga pagkakaiba-iba, halimbawa, Lemon. Ito ay isang pagkakaiba-iba sa isang maagang panahon ng pagkahinog, maaari mong putulin ang pampalasa sa loob ng 40-45 araw. Mababa ang bush. Ang mga dahon ay ginagamit sariwa o frozen, pinatuyong.
Ang isa pang maagang bihirang uri ng basilica ay si Rubra. Mababang mga kinatawan ng basil, na nagkalat ng mga lilang dahon na may mga pulang tints. Iba't iba sa isang mayamang amoy.
Si Edwin's Basil ay isang maagang species. Maaari kang mangolekta ng masarap na pampalasa sa loob ng 40 araw. Ang mga ilaw na berdeng dahon ay nakakakuha ng isang matindi maanghang na aroma.
Kabilang sa malawak na pagkakaiba-iba ng mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng basil, madali itong makahanap ng tama. Upang makakuha ng maraming masarap at malusog na mga gulay, mahalaga na ibigay nang tama ang halaman sa mga kondisyon ng pagtubo, pati na rin ang maayos na pangangalaga sa ani. Upang ang mga gulay ay hindi mawala ang kanilang maliwanag na lasa, sila ay pinutol kahit na bago lumitaw ang mga bulaklak.
Lumalaki sa bahay
Kung gusto mo ang balanoy at nais na magkaroon ng mga mabangong gulay sa iyong mesa araw-araw, subukang palaguin ang mga ito sa bahay. Ang aralin ay masaya at madali. Ngunit may isang maliit na lihim. Ang mga maliliit na lumalagong uri ng basil ay napatunayan na rin ang kanilang sarili bilang isang planta ng palayok. Mayroong isang mahabang listahan ng mga ito, ngunit mag-aalok pa rin kami ng ilan sa mga ito:
- Dwarf,
- Basilisk,
- Troll,
- Marquis,
- Pilosopo,
- Compatto.
Ang lumalaking basil bilang isang houseplant ay isang tanyag na aktibidad sa sinaunang Roma. Naniniwala sila na ang mabangong halaman ay nagdudulot ng pag-ibig, kaligayahan at good luck. Nga pala, sa mga bansa sa Mediteraneo naniniwala pa rin sila rito. Samakatuwid, halos bawat balkonahe doon ay pinalamutian ng maanghang na halaman na ito.
Sa bahay, ang basil ay lumaki sa parehong paraan - ng mga binhi at punla. Ngunit kailangan mo munang pumili ng tamang timpla ng lupa - dapat itong maging magaan at matunaw. Tiyaking ilagay ang kanal sa ilalim ng palayok, dahil ang hindi dumadaloy na tubig sa mga ugat ay hahantong sa pagkamatay ng halaman. At syempre, obserbahan ang thermal rehimen. Ang Basil ay lumalaki nang maayos sa isang maaraw na maaraw na bintana, malayo sa mga draft.
Ang Basil ay naging tanyag bilang isang houseplant mula pa noong sinaunang Roma.
Mga pagkakaiba sa taas
Ang mga species ng halaman ay inuri ayon sa paglaki. Ang bawat pagkakaiba-iba ay may kanya-kanyang katangian hinggil sa paggamit at paglilinang.
- Mababang lumalagong species. Ang mga ito ay mga compact bushe na mas gusto na itanim sa bahay. Undemanding. Ang mga ito ay simpleng basa-basa, sistematikong pinakain at ang mga maanghang na gulay ay pinutol. Ang maximum na taas ay 30 cm.Ang pinaka-karaniwan ay ang Basilisk Basil, Thai Queen, Stella, Malachite, Vvett, Gourmet.
- Katamtamang sukat na mga pagkakaiba-iba ay itinuturing na isang maraming nalalaman pampalasa. Nakatanim sila sa mga pribadong bukid at sa mga larangan ng industriya. Ang taas ng naturang mga halaman ay umabot sa 60 cm. Ang mga maliwanag na kinatawan ay Smuglyanka, Rarat, at Malambing.
- Ang matangkad na pagkakaiba-iba ay ang pinaka-hinihingi at kapritsoso. Kung mas mataas ang paglaki ng basil, mas mahirap pangalagaan ito. Mahirap ang paghawak at pag-spray. Taas ng higit sa 60 cm. Ang mapangarapin, Dreamer, Ruby ng Cairo ay laganap.
Pagkakatugma sa basil sa iba pang mga halaman
Tulad ng alam mo, sa masikip na kundisyon ng maliliit na hardin, maraming residente ng tag-init ang gumagamit ng mga trick - katugma o siksik na mga taniman. Ang parehong pamamaraan ay madalas na ginagamit sa mga greenhouse. Upang ang mga halaman ay hindi magpahirap sa bawat isa, ngunit, sa kabaligtaran, tumulong na bumuo, kailangan mong piliin ang tamang mga kapitbahay. Ang basil sa bagay na ito ay isang maginhawang halaman. Maigi itong lumalagong napapaligiran ng maraming pananim na gulay.
- Para sa mga legume, ang basil ay hindi lamang isang mahusay na kapit-bahay, ngunit din isang tagapagtanggol. Ang maliwanag na aroma nito ay nagtataboy sa bean weevil.
- Pinapabuti nito ang lasa ng mga dahon at ulo ng salad, mga kamatis.
- Nakakasama ito nang maayos sa kohlrabi, paminta, mais, zucchini, asparagus.
Ngunit may mga gulay at mabangong mga halaman na kung saan ang basil ay hindi nagdaragdag. Pinahihirapan nila ang bawat isa, kaya hindi inirerekumenda na magtanim ng basil sa tabi ng mga sumusunod na pananim:
- mga pipino,
- repolyo,
- labanos,
- marigolds,
- marjoram,
- rosemary
Ang Basil ay isang mahusay na kapitbahay para sa maraming mga pananim ng gulay
Pag-uuri ng kulay
Ang paghahati sa mga pangkat ayon sa kulay ng bahagi ng lupa ay laganap. May mga kultura na may lila o maberde na mga dahon. Ngunit ang mga siyentista ay patuloy na bumubuo ng mga bagong pagkakaiba-iba na may iba't ibang kulay. Ang pagkakaiba sa pagitan ng berde at lila na basil ay hindi sa hitsura, ngunit din sa lasa at amoy, pati na rin sa saklaw ng paggamit.
Mga peste
Ang basil ay lumalaban din sa mga peste. Ang matinding samyo ay maaaring takutin ang karamihan sa kanila. Bilang panuntunan, ang pagmumula sa mga taniman ng mga mapanganib na insekto ay hindi sinusunod. Ngunit ang mga bata at mahina na halaman ay maaaring magdusa mula sa aphids o meadow (field) bug. Ang mga hithit na peste ay kumakain ng katas ng cell ng mga halaman, na humahantong sa pagbagal ng kanilang paglaki, at pagkatapos ay sa pagpapatayo ng mga dahon.
Ang pagsunod sa mga hakbang sa pag-iwas na inilarawan sa itaas ay makakatulong na maiwasan ang mga hindi inanyayahang panauhin. Sa gayon, kung sila ay lilitaw, ang mga remedyo ng katutubong ay makakatulong upang makaya sa isang maagang yugto. Ang mga peste ay natatakot sa pamamagitan ng mga herbal decoction:
- tansy,
- wormwood,
- mapait na paminta
- Luke,
- dandelion,
- bawang.
Isinasagawa ang pagproseso ng maraming beses sa mga lingguhang agwat. Ang solusyon sa abo ay makakagawa ng isang mahusay na trabaho - ibuhos ang 300 g ng abo na may tubig na kumukulo, kumulo para sa kalahating oras sa mababang init, cool at pilay. Haluin ang nagresultang dami ng tubig sa 10 litro.
Kung hindi mo magagawa nang walang mga kemikal, pagkatapos ay gamitin ang Karbofos, Actellik o Akarin.
Ang Meadow bug ay hindi natatakot sa malakas na aroma, kaya maaari itong bisitahin ang hardin ng basil
Iba't ibang sa maagang pagkahinog
Kapag pumipili ng iba't-ibang para sa kanilang site, ginagabayan sila ng iba pang mga tagapagpahiwatig, halimbawa, isang paglalarawan ng oras ng pagkahinog.
| Maagang pagkahinog | Oras hanggang sa pagkahinog | Pangalan |
| Ang pinakamaaga | 15-25 | Pepper aroma, Dragon, Delight, Gnome, Bilang memorya kay Yuri Fadeev, Pearl ng rehiyon ng Moscow |
| Katamtaman maaga | 30-45 | Karakum, Itim na prinsipe, Emily, Marquis, Marian, Cinnamon aroma, Malachite, Rumba, Rosie, Pomegranate nutmeg, Lemon himala, Lila na paputok |
| Katamtamang kataga | 50-65 | Makulit na tao, Gourmet mint, Fragrant na kagandahan, Madilim na gabi, Mga hiwa ng lemon, Gourmet na sibuyas, Pagkasariwa, Sanka, Mga Lila na lilang, Opal |
| Mid late na | Mahigit sa 70 araw | Mapangarapin, Bader, Violet |
Ang kalagitnaan ng panahon at kalaunan ay ang mga pagkakaiba-iba ay nakatanim higit sa lahat sa mga bansang may mainit na klima. Ngunit ang maagang at kalagitnaan ng maagang pagkakaiba-iba ay ginagamit sa mga rehiyon ng gitnang linya.
Lumalaking problema
Bagaman ang basil ay hindi isang finicky plant, maaari itong minsan magkaroon ng mga problema sa paglaki nito. Kadalasan maaari itong mangyari sa bahay o kapag lumaki sa isang greenhouse.
Talahanayan: mga problemang nakasalamuha at kung paano ayusin ang mga ito
| Problema | Sanhi | Pag-aalis |
| Hinila si Basil |
|
|
| Dahon na tuyo | Ang halaman ay naghihirap mula sa mataas na temperatura ng hangin at mababang halumigmig. |
|
| Nag-iiwan ng kulot |
|
|
| Ang mga ilaw, mala-parchment na spot ay lilitaw sa mga dahon | Marahil ay sunog ng araw. |
|
| Lumalaki nang mahina |
|
|
| Namumulaklak si Basil | Ito ay isang natural na proseso. |
|
Upang maiwasan ang pagiging mapait ng mga dahon ng basil, dapat na putulin ang mga inflorescence.
Interesanteng kaalaman
Maraming mga kwento, alamat, alamat na nauugnay sa pampalasa.
- Ang mga sinaunang taga-Egypt ay gumamit ng panimpla para sa mummification at gumawa nito ng mga korona. Dahil dito, ang balanoy ay matagal nang itinuturing na isang simbolo ng kamatayan at hindi ginamit para sa pagkain.
- Mayroong isang alamat ayon kay Salome na itinago ang putol na ulo ni Juan Bautista sa isang palayok ng balanoy.
- Ang mga sinaunang Romano at Greko ay naghasik ng pampalasa ng mga ligaw na hiyawan at sumpa. Pinaniniwalaan na ito lamang ang paraan ng pag-usbong ng mga binhi.
- Noong Middle Ages, naniniwala ang mga tao na ang isang dahon ng basil, na kinalimutan sa ilalim ng isang baligtad na tasa, ay magiging isang alakdan. Ang ilan ay naniniwala na kahit ang paglanghap ng samyo ng pampalasa ay magiging sanhi ng paggising ng alakdan sa ulo.
- Ngunit pa rin mas madalas basil ay itinuturing na isang simbolo ng pag-ibig. Sa Italya, kaugalian pa ring maglagay ng palayok sa kanya sa windowsill, bilang isang kondisyon na signal para sa isang kalaguyo.
- At ang mga Indian ay naniniwala sa banal na proteksyon ng pampalasa, ang kakayahang linisin ang isang masamang aura at palakasin ang immune system. Ang halaman ay ang pangalawang sagrado pagkatapos ng lotus.
Nagustuhan mo ba ang artikulo? Tulad nito ♥, mag-subscribe sa aming channel at ikaw ay magiging isa sa mga unang nakakaalam tungkol sa mga bagong publication!
At kung mayroon kang ibabahagi - iwanan ang iyong mga komento! Napakahalaga sa amin ng iyong puna!
Lumalagong mga sikreto
Kung una kang nagpasya na palaguin ang kapaki-pakinabang na halaman na ito sa hardin, maingat na pag-aralan ang lahat ng mga lihim para sa matagumpay na paglilinang:
- Para sa basilica, piliin ang pinaka-sikat na lugar. Hindi masama kung ang kama ay protektado mula sa hilaga ng mga siksik na pagtatanim ng iba pang mga halaman.
- Sa mga timog na rehiyon, maghasik lamang ng mga binhi o magtanim ng mga punla lamang sa napainit na lupa. Kung nakatira ka sa malamig na klima, kailangan mong palaguin ang balanoy alinman sa mga greenhouse o sa isang silid sa isang windowsill.
- Putulin o putulin ang mga nagresultang inflorescence sa oras. Pinasisigla nito ang pagsasanga at paglaki ng mga pinong gulay na bitamina.
- Gustung-gusto ng Basil ang isang malinis na hardin, kaya ang pag-aalis ng mga ligaw na damo at pag-loosening ay dapat gawin kahit 7 beses sa lumalagong panahon.
- Kung nagtatanim ka ng basil na may peppers o mga kamatis, pagkatapos ay alagaan ang maanghang na halamang gamot na mas madali. Kapag nagmamalasakit sa mga gulay, binibigyang pansin mo ang basil nang sabay.
Flavored species
Ang isa pang karaniwang pagpapangkat ay sa pamamagitan ng mga samyo. Ang iba't ibang mga uri ay naiiba sa isang tukoy na aroma, samakatuwid ay idinagdag ang mga ito sa iba't ibang mga pinggan.
Maaaring maging kawili-wili Bakit hindi lumalaki ang dill at kung paano maiimpluwensyahan ang estado ng halaman Mga tampok ng lumalagong rosemary sa isang lagay sa rehiyon ng Rostov Mga Panuntunan at tampok ng lumalaking basil para sa mga punla
- Ang pagkakaiba-iba ng lemon ay may isang tukoy na amoy ng citrus, lemon balm, camphor. Idinagdag ang mga ito sa mga panghimagas at sorbetes, pati na rin sa mga marinade at pangunahing pinggan. Mga bushes ng maliit na taas (30-35 cm) na may masaganang halaman.
- Maanghang na basil ng sibuyas. Taunang may jagged dahon ng isang ilaw berde na kulay. Lumalaki sila hanggang sa 50-60 cm. Mayroong masaganang lasa ng mga sibuyas, na ginagamit para sa pag-aani ng taglamig.
- Espanya ng paminta (Rosie, Magic ng Silangan, Aramis, Osmin, Pepper). Ang mga gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis-maanghang na lasa. Sa bawat isa sa mga pagkakaiba-iba, ang mga peppery shade ay maaaring masusundan. Mayaman o banayad sila.
- Mga pagkakaiba-iba ng clove-pepper (Phantazer, Marquis, Basilisk). Ang maanghang na pampalasa ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang aroma ng mga sibuyas ay nasa perpektong pagkakasundo sa allspice.
- Basil Caramel (mga varieties Lubimchik, Red Ruby, Caramel, Vanilla Aroma, Brown). Ang mga gulay ng mga halaman na ito ay nagbibigay ng mga inihurnong kalakal at panghimagas na matamis, napakalaki na lasa na may kaunting asim.
- Mga barayti ng vanilla. Mainam para sa pagdaragdag sa mga pastry na lutong kalakal. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng makatas, mataba gulay. Ang isang kilalang kinatawan ng grupong ito ay si Vanilla Aroma.
- Mga barayti ng anise (Sarap, Gourmet, Anis, Aperitif).
- Ang mga pagkakaiba-iba ng Peppermint ay may binibigkas na itim na lasa ng paminta at mga tala ng mint. Ang isang kilalang kinatawan ng grupong ito ay Greek basil.
Para sa pag-aani ng taglamig, ang mga sari-saring may kulay berde (Broadleaf, Greek, Basilisk) o lila (Cairo Ruby) ang napili. Ang mga siyentipiko ay nakabuo ng iba't ibang Tempter na eksklusibo para sa pangangalaga.
Koleksyon at pag-iimbak ng basil
Upang magamit ang balanoy bilang isang pampalasa sa pagkain, maaari mong piliin ang mga dahon o tuktok ng shoot kapag ang halaman ay 15 cm ang taas. Maingat na gawin ito upang hindi aksidenteng mabunot ang buong bush.
Sa oras ng pagsisimula ng pamumulaklak, at ito ay humigit-kumulang sa pagtatapos ng Hulyo-simula ng Agosto, ang mga dahon ay naipon na ng sapat na halaga ng mahahalagang langis. Sa panahong ito kinakailangan na kolektahin ang sheet mass para sa pag-aani para magamit sa hinaharap. Maaari mong i-save ang mga greens ng bitamina sa iba't ibang paraan:
- upang mag-freeze,
- asin,
- mapanatili
Ang Frozen basil ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian
Ngunit ang pinakakaraniwang paraan ng pag-iimbak ng mga bitamina herbs ay ang pagpapatayo. Napakadali upang maghanda ng balanoy sa ganitong paraan:
- Pitasin o putulin ang mga sanga ng halaman.
- Kolektahin ang 5-6 twigs sa maliliit na bungkos.
- Mag-hang baligtad sa isang maayos na maaliwalas na madilim na lugar.
- Pagkatapos ng ilang linggo, ang mga dahon ay natural na mawawalan ng kahalumigmigan.
- Itabi ang natapos na produkto sa isang basong garapon na may masikip na takip.
Maaari mo ring matuyo ang basil sa microwave, electric dryer at oven.
Tulad ng anumang mabangong damo, ang basil ay madaling matuyo nang natural
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Patuloy nating purihin ang kahanga-hangang berdeng ito, mayroon itong mahabang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Pinapalakas nito ang immune system, kapaki-pakinabang sa cancer at HIV. Pati na rin ang:
- may mga katangian ng antiviral at antifungal;
- nagpapabuti ng hika;
- mayroon itong mga kamangha-manghang katangian bilang isang antipyretic agent;
- kapaki-pakinabang para sa kabag;
- tumutulong sa paglaban sa hindi pagkakatulog;
- ay isang diuretiko;
- aktibong binabawasan ang kolesterol;
- binabawasan ang sakit ng ngipin at sakit sa panahon ng regla, at isang sabaw mula dito ay nakakatulong upang mapupuksa ang masamang hininga.
