"Miracle berry, pakwan, may guhit na bilog na timbang.
Lumaki siya buong tag-init sa lupa, at nag-mature - at sa mesa.
Isang madilim na gilid, isang matibay na hitsura, kung isampal mo ito mula sa tagiliran, tatunog ito. "
Ang mga tao ay sabik na naghihintay sa pagdating ng init ng tag-init. Gustung-gusto namin ang tag-init hindi gaanong para sa mainit-init na dagat o banayad na araw. Ang isang mayabong na panahon ay nagbibigay ng pag-aani ng prutas. At anong uri ng mga pakwan na hinog sa tag-init! Ang pagkain ng makatas na pakwan ng pakwan, sa palagay namin, ang isang pakwan ay isang berry o isang prutas? Gulay? Panahon na upang harapin ang pagpindot sa problema mula sa pananaw ng botany.
Ano talaga ang isang pakwan, at bakit ito isang berry
0
Isang mapagkukunan:
Sa totoo lang, ang mga mahilig sa mga regalong ito ng kalikasan, kung saan maraming sa mga tao, ay hindi partikular na nagtataka kung ano ang isang pakwan - isang berry, isang prutas, o, sa pangkalahatan, isang gulay. Ang ninuno ng modernong mga minke whale ay ang halaman na colocynth na katutubong sa Mediteraneo, Asya at ilang mga rehiyon ng Africa. Ang ilan ay gumagamit ng patulang pangalan ng puno ng ubas ng Sodom upang sumangguni dito bilang parangal sa ubas na gumagapang sa lupa. Ang mga bunga ng colocynth ay maliit, halos kasinglaki ng isang mansanas, at may isang hindi maayos, siksik na balat at puting laman. Alinsunod sa mga palatandaan na naayos sa botany, ang isang berry ay isang prutas na may makatas na sapal, sa isang siksik na balat, naglalaman ng maraming bilang ng mga binhi. Ito ay kagiliw-giliw na kahit na ang mga mansanas, peras, prutas ng sitrus ay nahuhulog sa ilalim ng mga pamantayan sa pag-uuri. Sa pamamagitan ng paraan, mula sa pananaw ng mga botanist, ang mga kilalang, masarap at malusog na mga raspberry at blackberry ay hindi mga berry sa karaniwang kahulugan, ngunit mga polydrupes, dahil binubuo ang mga ito ng maliliit na drupes na pinagsama sa isang solong buo. Mahigpit na pagsasalita, kahit na ang isang strawberry ay isang maling berry, dahil ang prutas nito - maliit na madilim at magaan na butil sa ibabaw - ay hindi nabuo mula sa obaryo, ngunit mula sa sisidlan. Ang mga seresa at seresa ay drupes, at ang rosas na balakang ay isang maling berry. Kaya, ang bunga ng isang pakwan, na mula sa isang botanikal na pananaw ay wastong tinawag na kalabasa, dahil ang halaman ay kabilang sa pamilyang Kalabasa, ay itinuturing na isang berry dahil sa pagkakaroon ng makatas na sapal na may maraming bilang ng mga binhi na nakapaloob. sa isang siksik na balat.
Berry contraindications
Ito ay hindi lihim sa sinuman na ang anumang produkto ay may parehong kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian. Ang pakwan ay walang kataliwasan sa kasong ito. DPara magamit ng isang tiyak na kategorya ng mga tao, kontra ito:
- Para sa mga batang wala pang dalawang taong gulang, hindi inirerekumenda na kumain ng produkto bago ang Setyembre. Nasa buwan na ito na ang produkto ay nagmumula sa sarili nitong walang pagdaragdag ng anumang nitrates at nakakapinsalang sangkap.
- Para sa mga buntis na kababaihan na nasa huling buwan ng pagbubuntis.
- Sa pagtatae. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay may isang panunaw na epekto, na maaari lamang magpalala ng problema.
- Para sa mga buhangin sa bato at bato. Dahil sa diuretiko na epekto, maaari silang magsimulang lumipat, na maaaring makapukaw ng colic.
Mahalaga rin na tandaan na ang mga binhi ay may tiyak na epekto. Itinaguyod nila ang pag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap tulad ng uric acid mula sa mga bato. Bilang karagdagan, inaalis nila ang pamamaga at may diuretic effect.
Para sa marami, ang pakwan ay isang paboritong gamutin sa mesa sa taglagas. At ang mga spora, isang prutas, o isang berry, o kahit isang gulay, ay lumubog sa panahong ito, dahil ang panlasa ay hindi maigpitan at natatangi. Bilang karagdagan, binubusog nito ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob ng mahabang panahon.Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga tao ang nagmamahal at nagpapahalaga sa kanya ng labis.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng pakwan at mga ordinaryong berry
0
Isang mapagkukunan:
Ang pakwan ay nakikilala mula sa iba pang mga berry:
- malalaking matitigas na buto;
- makapal, matapang na alisan ng balat, na kung saan, hindi katulad ng ibang mga berry, ay may problemang kainin kahit mayroon kang gayong pagnanasa;
- laki at bigat. Ang average na bigat ng isang pakwan ay nag-iiba mula 5 hanggang 10 kg, ngunit ang mga indibidwal na may hawak ng record ay maaaring lumago sa isang sentimo at higit pa.
Mga tampok ng lumalaking melon at gourds
Ang mga pakwan ay lumalaki sa walang kinikilingan na mabuhanging lupa... Ito ay isang halaman na lumalaban sa tagtuyot, ngunit gumagamit ng maraming tubig sa panahon ng paglaki. Ang tuyo o katamtamang mahalumigmig na hangin, kasama ang sagana na pagtutubig ng lupa, ang batayan para sa isang matamis na ani. Ang higit na kahalumigmigan at mas kaunting araw, mas maraming tubig at sariwa ang mga prutas ay lalabas.
Ang mga binhi ng pakwan ay mananatiling mabubuhay hanggang sa 10 taon... Isinasagawa ang pagtatanim sa lupa kapag ang lupa ay nagpainit hanggang sa lalim na 10 cm.Pagkatapos ng pagtubo, ang mga punla ay pinipis, naiwan ang pinakamalakas na mga shoot sa layo na halos 1 m mula sa bawat isa.
Ang mga seedling ng pakwan ay maaaring natubigan minsan sa isang linggo, ngunit masagana (3 balde bawat 1 m² ng lupa). Sa oras ng pamumulaklak, ang pagtutubig ay nagiging mas madalas hanggang sa 2 beses sa isang linggo. Sa panahon ng pag-ripening ng mga prutas, tumitigil ang pagtutubig.
Pansin Ang mga halaman ay hindi tiisin ang lamig. Kapag ang temperatura ay bumaba sa +15 ° C, sakop ang mga ito sa 2 layer: gasa (upang mangolekta ng condensate) at isang pelikula (para sa pagkakabukod).
Kung ang panahon ay hindi masaya sa mga maaraw na araw sa panahon ng pamumulaklak, ititigil ng mga insekto ang polinasyon ng mga halaman. Sa kasong ito, ang artipisyal na polinasyon ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpindot sa mga pistil ng maraming iba pang mga bulaklak na may mga stamens ng isang bulaklak.
Basahin din: Paano mapalaganap ang Japanese spirea
Upang makakuha ng mas malaking prutas, alisin ang mga tuktok ng mga shoots, pagkatapos ay sinisimulan ng halaman ang mga puwersa nito sa pagsasanga at pagbuo ng mga prutas.
Mga palatandaan na nagkakaisa ang pakwan sa iba pang mga uri ng prutas
Ang pakwan ay pinagsama sa:
- prutas - ang pagkakaroon ng pulp at alisan ng balat. Halos lahat ng karaniwang mga prutas ay tumutubo sa mga puno, at ang mga prutas ng isang pakwan na hinog sa lupa;
- berry - ang pagkakaroon ng mga binhi at sapal, bagaman maraming eksperto ang nagpipilit na tawagan ang pakwan na isang maling berry dahil sa solidong laki at matigas na alisan ng balat;
- gulay - marahil ay kumakain lamang, walang iba pang pagkakatulad. Bagaman ang ilang mga chef ay gumagawa ng masarap na paghahanda para sa taglamig mula sa pakwan, na hindi mas mababa sa karaniwang mga pipino at kamatis.
Sa madaling sabi tungkol sa kasaysayan ng pakwan
Ang totoong tinubuang bayan ng pakwan ay Africa. Ang ninuno ng modernong pakwan ay itinuturing na ligaw na colocynth mula sa mga disyerto sa Africa. Ang halaman na ito ay may isang malakas na root system at maliit na nondescript mapait na prutas. Sinabi ng mga alamat na kasama ng mga prutas na ito ay mayroon ding mga matamis, tinulungan nila ang mga caravan na mapagtagumpayan ang malalayong distansya sa mga disyerto. Dahil sa kanila na nagsimula ang pagpapaamo ng colocynth.
Sa kontinente ng Timog Amerika, mayroong isa pang pagkakaiba-iba ng mga ligaw na pakwan - pakwan ng sitron. Karamihan sa mga modernong pagkakaiba-iba ay nagmula sa species na ito. Ang unang pagbanggit ng mga nilinang pagkakaiba-iba ng masarap na prutas na ito ay matatagpuan sa mga hieroglyph na nag-adorno sa mga dingding ng mga templo ng Egypt.
Sa kabila ng kakulangan ng panlabas na pagkakapareho, ang prutas na ito ay isang kamag-anak ng pipino, kalabasa at zucchini. Ang karaniwang pakwan ay isang taunang halaman na kabilang sa pamilyang Kalabasa.
Alam mo ba? Ang pangalang Türkic na "donkey cucumber" ay dahil sa ang katunayan na ang mga asno ay labis na mahilig kumain ng mga pakwan at madalas na salakayin ang melon.
Mga tampok ng komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng pakwan
0
Isang mapagkukunan:
Ang pakwan ay isang produktong mababa ang calorie, 80% ay binubuo ng tubig, naglalaman ng maraming mga bitamina, pectin, potasa, yodo, posporus, magnesiyo, kobalt, fluorine. Salamat sa isang kahanga-hangang hanay, maaari naming ligtas na sabihin na siya ay hindi lamang isang berry, ngunit isang himala na berry. Dumating siya sa amin kasama ang Great Silk Road at nag-ugat sa baybayin ng Volga.Sa una, lumago lamang ito sa mga maiinit na rehiyon (rehiyon ng Astrakhan, Kuban), ngunit kalaunan kumalat ang kultura sa Gitnang Russia at matagumpay na lumaki sa mga hilagang rehiyon. Ang pinakamahalagang pag-aari ng kalabasa ay ang diuretiko na epekto, na, nang naaayon, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bato at urinary tract. Sa paggamot ng cystitis at urethritis, ang pakwan ay ginagamit sa adjuvant therapy. Sa makatuwirang paggamit, ang berry na ito ay maaaring tangkilikin kahit ng mga taong may diabetes mellitus. Ang hibla ay tumutulong upang alisin ang lahat ng hindi kinakailangan mula sa katawan, at ang mga choleretic na katangian ay ginagawang kapaki-pakinabang ang paggamit ng pakwan para sa cirrhosis, cholecystitis at makakatulong upang gawing normal ang digestive tract pagkatapos ng pagkalason. Tumutulong ang pakwan upang mapabuti ang kondisyon ng mga daluyan ng dugo: kung regular mong kinakain ito sa panahon ng panahon, maaari mong babaan ang antas ng kolesterol. Ang mataas na nilalaman ng bitamina B9 ay tumutulong upang mapanatili ang natural na kagandahan ng mga kuko at buhok. Sa gayon, hindi na kailangang sabihin na ang makatas na pulang pulp ay perpekto para sa pagsusubo ng uhaw sa init ng tag-init. Ang isang mas mahusay na bagay ay hindi naimbento at nilikha ni ng tao o ng likas na katangian. At ito ay malamang na hindi.
Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga pakwan
Nalaman na ang pakwan ay hindi isang prutas o gulay, ngunit isang maling berry, maaari mo na ngayong subukang palaguin ang kahanga-hangang prutas na ito sa iyong sariling balangkas nang walang mga kemikal at iba pang mga pestisidyo. At ang pinakamahalagang bagay sa negosyong ito, siyempre, ay piliin ang pinakamahusay na maagang mga pagkakaiba-iba ng pakwan, na maaaring itanim hindi lamang sa mga Ural at Siberia, kundi pati na rin sa Kuban.
Siyempre, ayon sa mga pagsusuri ng maraming residente ng tag-init na nagtatanim ng mga pakwan sa kanilang cottage ng tag-init, pati na rin sa bahay sa balkonahe, ang pinaka masarap at pinakamagaling ay ang Ogonyok watermelon variety, na lumago noong panahon ng Soviet. Masarap at matamis, na may maliliit na prutas, mahusay ito para sa isang hardin sa balkonahe, at lumalaki sa isang kama sa hardin nang walang labis na kahirapan, dahil hindi ito mapagpanggap.
Kung gusto mo ng dilaw na melon, pagkatapos ay bigyang pansin ang Lunny pakwan - ang mga prutas ay dilaw sa loob, masarap at makatas, at maaga rin silang hinog. Kung nais mong palaguin ang isang hybrid, maaari mong tandaan ang Sprinter F1, Red Star F1, Profi F1 at iba pa.
Ngayon alam mo na ang isang pakwan ay isang berry o isang prutas, at madali kang makakapagbigay ng isang sagot sa katanungang ito, aba, kung biglang may nagtanong sa iyo!
Lunar pakwan
Ang kalabasa ay isang berry o gulay
Subukan nating malaman ang katanungang ito: ang isang kalabasa ay isang berry o isang gulay. Pagpasyang lumikha ng isang karwahe para sa Cinderella, ang diwata ay pumili ng isa sa pinakamalaking prutas sa buong mundo - isang kalabasa. Tama ang paniniwala ng mga botanista na ang kalabasa ay isang berry! Natagpuan nila ang isang espesyal na term para sa mga berry ng ganitong laki - kalabasa. Ang tinubuang bayan ng iba't ibang uri ng mga kalabasa ay ang tropiko ng Asya, Africa at Amerika, kung saan matatagpuan ang mga halaman na ito na may halaman na gumagapang sa ligaw. Ang kalabasa ay nalinang mula pa noong unang panahon, ang lugaw ay luto mula sa sapal nito, niligis na patatas at kahit ang jam ay ginawang, pinirito at nilaga, at ang mga buto ay kinakain din. Sa ating bansa, isang malaking karaniwang (kusina) na kalabasa ang lumaki mula sa Mexico. Mayroong maliit na kalabasa, halimbawa isang turban pumpkin: isang puting "ulo" sa isang pulang "turban".
Sa isip ng marami, ang berry ay maliit at bilog. Ngunit ang mga botanist, na tumutukoy sa mga uri ng prutas, ay tumutukoy sa mga berry at tulad ng isang "non-berry" na prutas bilang isang saging. Sa ilalim ng isang siksik na alisan ng balat sa laman ng isang saging, ang mga binhi ay nakatago - mga itim na tuldok. Bilang karagdagan sa karaniwang hugis ng karit na dilaw na saging, mas mahaba at payat, hugis-itlog, at halos bilog na mga saging, hindi lamang may dilaw, ngunit may pula ding alisan ng balat, ay nakatanim sa mga taniman. Hindi lahat ng saging ay matamis - marami ang luto tulad ng gulay: pinirito at inihurnong may karne.
Lagenaria
Sa tropiko ng lahat ng mga kontinente, lumalaki ang iba`t ibang mga uri ng lagenarii pumpkins. Nakakain ang maanghang na mapait na pulp ng hindi pa hinog na lagenarius. Sa isang hinog na prutas, ang shell ay nagiging matigas at hindi tinatagusan ng tubig, at ang pulp sa loob ay natutuyo, na ginagawang isang guwang na sisidlan - ang mga pinggan ay hinog na! Sa iba't ibang mga species ng Lagenaria, ang mga kalabasa ay malaki at maliit, bilog, hugis-itlog, hugis peras, hugis bote, pinahaba.Mula sa mga sinaunang panahon, ang mga tao ay gumagawa ng mga bote, flasks, mga pipa ng paninigarilyo, mga kalansing ng sanggol, mga instrumentong pangmusika mula sa kanila. Ang puno ng calabash (lung) mula sa Timog Amerika, na walang kaugnayan sa mga kalabasa, ay nagtatanghal din sa mga tao ng mga maginhawang kagamitan. Ang mga prutas nito, kung hinog na, ay nagiging makapal na pader at guwang.
Ang pinakatanyag na mga produkto ng gourd ay isang bilog na sisidlan para sa inuming kasosyo sa India at mga musikal na maracas rattle.
Bakit ito tinawag
Ang salita ay nagmula sa Persian arbza, na nangangahulugang melon o malaking pipino. Pagkatapos ay lumipat ito sa wikang Turko - arbz. Ganito nakuha ang modernong pangalan nito.
Ang mga pakwan ay maaaring may iba't ibang mga hugis: hugis-itlog at spherical. Kinukuha din nila ang anumang hugis na nais ibigay sa kanila ng hardinero, halimbawa, isang puso o iba pang hugis. Ang Square ay naging tanyag sa Japan, ngunit, sa kasamaang palad, wala silang oras upang pahinugin. Pagkatapos nagsimula silang ibenta bilang souvenir.
Natuklasan ng mga arkeologo sa mga Egypt pyramid sa mga inskripsiyon ang pinakalumang imahe ng isang pakwan. Karamihan sa kanila ay naniniwala na ang kanyang tinubuang-bayan ay ang Nile Valley. Ang mga prutas, kasama ang mga gamit sa bahay, ay dinala sa mga libingan. Naniniwala ang mga Egypt na masisiyahan sila ng yumaon sa kabilang buhay.
Isang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba ang lumaki sa India. Ang lumot ay inilalagay sa ilalim ng reservoir, pagkatapos ay maalat. Ang mga batang halaman ay nakatanim dito. Bilang isang resulta, ang mga prutas ay umabot sa hindi kapani-paniwalang malalaking sukat. Kolektahin ang mga ito mula sa mga bangka.
Ang pinakamalaking pakwan ay lumaki sa Iraq ngayon. Mayroon silang isang pinahabang hugis, at ang kanilang haba ay umabot sa 1.5 m. Sa Russia, sila ay napalaki sa rehiyon ng Volga, sa mga Ural. Ngunit ang sentro ng paglilinang ng kultura ay ang rehiyon ng Astrakhan.
Komposisyong kemikal
Napaka kapaki-pakinabang ng pakwan dahil mayaman ito sa iba't ibang mga bitamina at mineral. Sa parehong oras, naglalaman ito ng minimum na halaga ng calories: 38 kcal lamang bawat 100 g ng sapal. Sa oras ng pagkahinog, ang nakakain na bahagi ng prutas ay naglalaman ng pangunahin na glucose at fructose. Lumilitaw ang Sucrose sa panahon ng pag-iimbak. Kung mas mahaba ang pakwan, mas maraming naipon ito. Naglalaman ang pulp mula 5.5 hanggang 13% ng madaling natutunaw na sugars.
Naglalaman ang mga prutas ng mga sumusunod na bitamina: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Gayundin, ang pulp ay mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay tulad ng iron, potassium, calcium, magnesiyo, mangganeso, tanso, sosa, siliniyum, posporus, fluorine, sink. Ang 100 g ng pakwan ay naglalaman ng 0.61 g ng protina, 7.55 g ng carbohydrates, 0.15 g ng taba, 0.4 g ng pandiyeta hibla.
Salamat sa napakaraming kapaki-pakinabang na microelement, ang guhit na "bola" ay nagiging isang kailangang-kailangan na produkto sa mesa. Hindi lamang posible na kainin ito, ngunit kinakailangan din. Ang isang malaking halaga ng tubig ay tumutulong upang mababad ang katawan na may kahalumigmigan, na kung saan ay lalong mahalaga sa init ng tag-init.
