Hindi mo sorpresahin ang sinuman na may hardin ng gulay sa windowsill, ngunit ang lumalaking mga kabute ng talaba at champignon ay isang bihirang aktibidad na hindi lamang makakatipid nang malaki, ngunit magbibigay din ng kumpiyansa na ang mga kabute ay walang mga carcinogens at nitrate. Maraming mga growers ng kabute na nakapag-iisa na nagtatanim ng mycelium ng kabute ng talaba, na nagpapahintulot sa kanila na garantiyahan ang 100% kalidad ng produkto.
Paano mapalago ang mycelium ng talaba ng talaba sa bahay
Ang proseso ng lumalagong mycelium ng mga kabute ng talaba sa bahay ay hindi mahirap, ngunit nangangailangan ito ng pagsunod sa mga espesyal na kondisyon sa kalinisan, pinapanatili ang maximum na sterility ng silid kung saan isasagawa ang trabaho.
Ang mycelium ay ang mga panimula ng mycelium. Sa nutrient substrate, napapailalim sa mga kinakailangang panlabas na kondisyon, lumalaki ito na may nakakain na mga kabute. Ang pamamaraan ng pagpaparami ng mycelium mula sa fungal spores ay lumitaw hindi pa matagal na ang nakalipas, sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Bago ito, ang mga tisyu ng mga ligaw na lumalagong mycelium ay ginamit sa pag-aanak ng bahay. Ang mga ito ay bahagyang pinutol at inilipat sa isang nutrient substrate, sa gayon ay sinusubukang dumami. Kasabay nito, ang ani ay mababa at mabilis na nabulok.
Ngayon ang pamamaraan ng lumalagong mga spore ng "nilinang" mga kabute ng talaba sa nutrient na lupa ay ginagamit. Ang Rye ay itinuturing na isang unibersal na hilaw na materyal para dito. Ginamit din ang mga butil ng iba pang mga cereal, husk ng mirasol, hindi gaanong madalas - kahoy, sup. At pagkatapos ng 6-8 na linggo, maaari kang magbusog sa mga sariwang makatas na kabute.
Ang buong proseso ng pagmamanupaktura ay may kasamang tatlong yugto:
- paghahanda ng mycelium ng may isang ina;
- lumalagong intercalate mycelium;
- ang pag-iimbak nito at karagdagang paglilinang.
Sa silid na inilaan para sa lumalaking mycelium, ang mga sumusunod na kondisyon ay ibinibigay:
- pare-pareho ang temperatura - mga 24 ° C;
- kadiliman at kawalan ng bentilasyon;
- halumigmig - dapat panatilihin sa loob ng 75-90%.
Bilang karagdagan, ang lahat ng mga tool para sa trabaho ay nadisimpekta, at ang mesa ay na disimpektado ng alak.
Maaari mong ihanda ang mycelium ng kabute na magtrabaho sa loob ng 2-2.5 na linggo. Sa parehong oras, maingat na subaybayan upang walang stroma (mycelial crust) na lumalaki sa ibabaw ng substrate. Nangyayari ito kung maraming spora ang idinagdag sa lupa o ang temperatura ng kuwarto ay masyadong mataas. Binabawasan ng stromas ang dami ng posibleng pag-aani.
Ang mga sakit sa bakterya at fungal ng mycelium ay dapat na subaybayan. Ang impeksyon sa bakterya ay ipinahiwatig ng paglabas ng kahalumigmigan at ang hitsura ng isang hindi kasiya-siyang amoy mula sa substrate. Kung ang mga multi-kulay (orange, itim, kulay-abo, berde) na mga spot ay lilitaw sa ibabaw nito, ito ay isang tanda ng impeksyong fungal.
Pagkuha ng mycelium ng may isang ina
Una kailangan mong maghanda ng mga sterile pinggan - subukan ang mga tubo na may mga takip ng tornilyo at garapon na hanggang sa tatlong litro. Ang mga takip ay dapat magkaroon ng isang butas sa gitna. Bago simulan ang trabaho, ang mga ito ay isterilisado sa isang autoclave o pressure cooker, na nag-i-install ng mga lalagyan para sa mga lalagyan dito.
Mga pag-aari at layunin ng mycelium
Ang Mycelium ay ang halaman na hindi halaman sa fungus, na may kakayahang baguhin ang hugis nito, na umaangkop sa mga partikular na lumalaking kondisyon. Ang mycelium ay bumubuo ng mga espesyal na organo na pinapayagan itong mapagkakatiwalaan na makakuha ng isang paanan sa medium na nakapagpapalusog - lupa, ugat, kahoy, substrate.
Upang mapalago ang boletus, mga takip ng gatas na safron o porcini na kabute, kailangan mo ng isang mycelium, isang substrate at mga kundisyon na angkop para sa halaman.
Mga pagpapaandar ng mycelium:
- Kalakip sa medium na nakapagpapalusog.
- Ang pagproseso ng cellulose na may mga enzyme - upang makakuha ng mga sangkap na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad ng mga katawan ng prutas.
- Pagbabagay sa mga kondisyon sa kapaligiran.
- Makilahok sa edukasyon at pagtitiyaga ng mga pagtatalo.
Ang mycelium ay ang pinakamahalagang organ na responsable para sa pagdadala ng mga nutrisyon at pagpaparami ng halaman.
Materyal ng pagtatanim
Ang mga baguhan na nagtatanim ng kabute ay hindi laging alam kung saan makakakuha ng mycelium ng kabute ng talaba at madalas na bumili ng isang nakahandang produkto. Sa parehong oras, ang kalidad nito ay hindi laging kasiya-siya, at ang oras at pera na ginugol ay hindi maibabalik. Ngunit ang mga propesyonal sa kanilang larangan ay nagtatalo na mas mahusay na gumawa ng mycelium sa iyong sarili kaysa sa "kagatin ang iyong mga siko" sa paglaon. Ang prosesong ito ay hindi kumplikado, ngunit mahaba. Kung magpasya ka pa ring palaguin ang mismong mycelium gamit ang iyong sariling mga kamay, pagkatapos ay mangyaring maging mapagpasensya at tapat.
Pagsibol ng binhi: kung paano pinakamahusay na tumubo ang binhi ng ani
Maraming mga diskarte kung saan ang isang halaman na hindi halaman ay lumago sa karton o kahoy. Ngunit para dito kailangan mong lumikha ng mga espesyal na kundisyon. at magbigay ng malalaking lugar. Sa kabilang banda, napakadali upang mapalago ang isang mahusay na mycelium sa substrate ng mga butil ng cereal. Ito ay isang medyo murang paraan.
Karaniwan, ang proseso ng paggawa ng mycelium ay maaaring nahahati sa tatlong yugto:
- may isang ina;
- nasa pagitan;
- paghahasik
Ang paggawa ng mycelium ng may isang ina ay isinasagawa mula sa takip ng kabute ng talaba, dahil dito matatagpuan ang mga spore nito. Para sa hangaring ito, ang mga sariwang kabute lamang ang dapat gamitin. Ang pangunahing bagay sa yugtong ito ay ang kabutihan at kadalisayan ng kultura. Hindi dapat magkaroon ng pinsala o sakit sa kabute mismo, at lahat ng mga instrumento ay sterile. Kung hindi man, ang bakterya ay maaaring bumuo sa substrate.
Upang gawin ang mycelium ng may isang ina, kailangan mong i-cut ang kabute sa kalahati at paghiwalayin ang isang maliit na piraso mula dito, malapit sa takip, na may mga sterile tweezer. Dagdag dito, isinasawsaw ito sa hydrogen peroxide upang magdisimpekta, mapupuksa ang mga parasito at larvae. Ang piraso na ito ay inilalagay sa isang test tube na may isang handa na substrate (durog na butil, patatas, karot o oat agar). Ang daluyan ay mahigpit na sarado at nakaimbak sa isang mainit (20 degree Celsius) na lugar na hindi maa-access upang direktang sikat ng araw sa loob ng 14 na araw. Pagkatapos ng dalawang linggo, dapat lumitaw ang isang malambot na puting patong. Ito ay isang kalidad na mycelium ng may isang ina.
Sa pangalawang yugto, ang lupa na nakapagpapalusog ay handa. Maaari mo itong gawin mismo gamit ang mga oats o rye. Sa anumang kaso hindi mo dapat paghaluin ang maraming uri ng butil. Maaari silang mag-ferment at masira ang materyal.
Upang makakuha ng isang intermediate mycelium, ang mga butil ay ibinuhos ng tubig at pinakuluan ng 15-30 minuto. Pagkatapos nito, dapat silang salain at pahintulutang matuyo nang lubusan. Pagkatapos ang butil ay halo-halong may dyipsum at tisa (dayap) sa sumusunod na proporsyon: para sa 1-1.5 kg ng mga siryal, kumuha ng 30 g ng dyipsum at 10 g ng tisa. Paghaluin ang lahat at punan ang mga garapon 2/3. Ngayon ang materyal na stock mula sa mga tubo ng pagsubok ay idinagdag sa mga puno ng lalagyan. Ang garapon ay dapat na sakop ng foil at i-secure sa tape. Ang mga pinggan ay nakaimbak pa rin sa isang mainit na silid. Ang resulta ay pagkatapos lamang ng 2-3 linggo. Kaya maaari mong i-multiply ang mycelium ng mga kabute ng talaba.
Paano mapalago ang kintsay mula sa mga binhi sa bahay
Ngunit dapat mong maingat na suriin ang mga intercommate mycelium. Kung ang mga spot at itim na tuldok ay napansin sa mga butil, lumitaw ang mga hindi kinakailangang bakterya. Hindi kailangang mag panic! Ang lahat ay hindi pa nawala. Ang mga nasabing garapon ay inilalagay sa ilalim ng isang quartz lampara sa isang araw.: Ang ilaw nito ay makakatulong sa pag-aalis ng mga nakakasamang mikroorganismo at maiwasan ang kanilang pagkalat.
At sa wakas, ang pangatlong yugto. Upang makakuha ng inoculum, isang intermediate mycelium ay inilalagay sa isang malinis na lalagyan na may isang substrate. Matapos lumaki ang mycelium, ilipat ito sa mga bag o briquette na may handa na substrate para sa lumalagong mga kabute.
Cultivation technology sa kanilang summer cottage
Upang mapalago ang mga kabute sa isang maliit na bahay sa tag-init, kailangan mong pumili ng isang lugar kung saan malilikha ang mga kundisyon na nakakatugon sa mga kinakailangan ng biology ng halamang-singaw.Para sa lumalaking panahon ng mycelium at pagbuo ng prutas, ang mga sumusunod na pamantayan ay dapat matugunan:
- ang saklaw ng temperatura kung saan ang mycelium ay magagawang upang mabuo ang istraktura at prutas na katawan - +12 - +20 degrees;
- kahalumigmigan ng hangin - hindi kukulangin sa 70%;
- sapilitang pagtanggal ng carbon dioxide (sistema ng bentilasyon), ang labis na kung saan ang mga kabute ay hindi maaaring tiisin;
- mataas na kalidad na nutrient substrate na naglalaman ng cellulose, isang mataas na antas ng mga organikong elemento at kaltsyum, puspos ng nitrogen, posporus at potasa, ang reaksyon ng substrate ay bahagyang alkalina.
Paghahanda at pagproseso ng substrate
Para sa bawat uri ng kabute (oyster kabute, champignon, puti) may mga recipe para sa paghahanda ng isang nutrient substrate kung saan malilinang ang kultura. Karaniwan sa lahat ng mga nilinang kabute ay ang mga sumusunod:
- ang substrate ay inihanda sa pamamagitan ng pag-aabono ng isang halo ng mga paunang bahagi, sa panahon ng proseso ng paghahanda, ang hilaw na materyal ay sumasailalim sa biological fermentation, bilang isang resulta kung saan ang mga elemento ng cellulose at mineral ay ginawang isang sangkap na magagamit para sa pagsipsip ng kabute hyphae, ang nagresultang produkto ay tinatawag na pag-aabono;
- dahil sa ang katunayan na sa likas na katangian ang mga filament ng mycelium ay nakikipag-ugnay sa mga ugat ng mga puno, kinakailangang isama sa komposisyon ng pag-aabono ang mga materyales sa halaman na naglalaman ng cellulose - dayami, husk ng mirasol, flax fire, sup ng basag na mga puno;
- nutrisyon (nitrogen, posporus, potasa, kaltsyum) ay dapat na ipakita sa organikong anyo, ang pataba ng kabayo ay itinuturing na pinakamahusay na pataba para sa pag-aabono ng kabute, ngunit maaari itong mapalitan ng mga dumi ng baka o manok (ang ani ay magiging mas mababa);
- ang mga additives ng mga naglalaman ng chlorine fertilizers ay hindi kasama, pati na rin ang pagtutubig compost at mycelium na may gripo ng tubig;
- ang natapos na pag-aabono ay dapat magkaroon ng isang bahagyang reaksyon ng alkalina.
Tumatagal ng 28 araw upang maihanda ang pag-aabono. Ang teknolohiya para sa paggawa ng kabute na compost ay may kasamang mga sumusunod na yugto:
- Magbabad. Sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang dayami, dayami, isang apoy na may tubig at iwanan ng 3-5 araw bago mag-overheat.
- Pag-aabono Ilagay ang babad na dayami at pataba sa mga layer sa isang tumpok o isang espesyal na kahon ng composter. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa bawat layer. Sa kabuuan, hanggang sa 8 mga layer ang pinapayagan.
- Pagkatapos ng 3-4 na araw, magdagdag ng mga mineral na pataba sa nagresultang stack, ihalo ang lahat.
- Ang compost ay dapat na shovel bawat 4 na araw.
- Kapag ang substrate ay ganap na handa, magdagdag ng alabaster, dyipsum o tisa dito.
Paano nakatanim nang tama ang mycelium?
Ang mga kabute ng talaba at champignon ay lumaki sa iba't ibang paraan: ang mga kabute ng talaba ay maaaring mapalaki sa mga tuod sa kanilang tag-init na maliit na bahay, at mga kabute - sa mga tagaytay, sa mga kahon o bag. Para sa mga champignon, ang mga patakaran para sa pagtula ng isang mycelium ay ang mga sumusunod:
- ang pag-load ng compost ay pinainit sa 27 degree sa mga lalagyan, na may isang layer na 30 cm;
- maghukay ng mga butas sa ibabaw sa layo na 20-25 cm mula sa bawat isa;
- ibuhos ang isang manipis na layer ng mycelium ng butil sa mga butas, pag-aabono - sa dakot ng isang bola ng tennis;
- iwisik ang mycelium na may taas na 1-2 cm;
- takpan ang kahon ng plastik na balot;
- pagkatapos ng 2 linggo, isang puting patong sa anyo ng mga thread ay lilitaw sa ilalim ng pelikula;
- alisin ang pelikula at takpan ang ibabaw ng 4-5 cm ng lumot, lupa o dayami.
Upang mapalago ang mga kabute ng talaba, kailangan mong kunin ang ilang bahagyang nasirang mga tuod na may mga ugat ng puno sa mamasa-masa na lilim. Ang isang lugar na malapit sa isang balon o pond ng hardin ay angkop. Ang Mycelium ay ibinuhos sa mga hiwa ng mga tuod at sa paligid ng mga tuod, at lahat ng ito ay natatakpan ng isang halo ng lupa at humus.
Paglikha ng mga sterile na kondisyon
Ang isang mas modernong paraan ng pagbuburo ay ang paggamit ng mga silo. Sa kanilang tulong, ang compost ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon, at ang karamihan sa mga nutrisyon ay pinapanatili. Sa bunker, hindi sila gumagawa ng pahinga, na makabuluhang nagdaragdag ng kalidad ng natapos na produkto.
Larawan 7. Pangunahing bahagi ng pag-aabono ng kabute
Gumagamit din ang hoppers ng mainit na singaw, ngunit nagbibigay ng isang pare-pareho na stream ng malinis na hangin. Bilang isang patakaran, ang hangin ay ibinibigay sa pamamagitan ng mga tubo na may mga underfloor nozel.Gayunpaman, ang gayong sistema ay ginagamit pangunahin sa malalaking mga pang-industriya na negosyo at mahirap itong bigyan ng kagamitan sa bahay.
Pag-iimbak ng mycelium
Ang natapos na binhi ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon ng pag-iimbak. Ang produktong ito ay hindi nasisira, kaya maaari itong iwanang sa ibabang istante ng ref sa temperatura na + 1- + 5 ° C. Sa mga ganitong kondisyon, maaari itong maiimbak ng isang taon. Ngunit kung ang temperatura ng hangin ay + 30 ° C at mas mataas, ang materyal ay lumala. At ang mycelium ay maaaring ma-freeze din sa mga freezer sa temperatura na -20 ° C.
Bilang karagdagan, nakaimbak ito sa paunang proseso na mga vacuum bag. Sa loob ng 15 minuto inilalagay ang mga ito sa kumukulong tubig, pinatuyong, at pagkatapos lamang mailagay ang inoculum. Ngunit ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng labis na pag-iingat! Kung ang bag ay napunit o hindi sinasadyang binuksan, kinakailangan upang mapilit na itanim ang mycelium, kung hindi man ay masisira ito. Ang muling pag-iimpake ay walang kabuluhan.
Video na "Paggawa ng sarili ng mycelium"
Mula sa video na ito matututunan mo kung paano gumawa ng isang substrate para sa mga kabute gamit ang iyong sariling mga kamay.
Ang lumalagong mga kabute sa isang lagay ng hardin ay hindi mahirap tulad ng tila sa unang tingin. Ang unang hakbang ay upang magpasya kung alin ang gusto mo - mga kabute ng gatas, mga kabute ng pulot, boletus, boletus o mga kabute. Kung mayroong isang piraso ng kahoy sa iyong site, magiging perpekto iyon. Gayunman, dapat na maunawaan ng isang tao kung aling kagubatan ang nangungulag o koniperus. Ito ay nakasalalay sa kung aling mycelium ang maaaring mag-ugat doon at mabuo ang prutas na katawan ng halamang-singaw. Ngunit kahit na walang kagubatan sa malapit, hindi mahalaga, mayroong hardin sa bawat site.
Maraming tao ang nag-iisip: upang mapalago ang isang kabute, dapat mo munang makita ito sa kagubatan, hukayin ito, putulin ito, ihasik ito sa hardin. Mas madali ang lahat ngayon. Sa anumang tindahan ng hardin - buong showcases ng mga pack ng kabute na may mycelium.
Ito ay sapat lamang upang bumili ng isang pakete, sa likuran ng kung saan mayroong isang sunud-sunod na tagubilin sa kung paano maayos na palabnawin at pangalagaan ang partikular na uri ng kabute.
"Maging handa para sa katotohanang, na natupad ang lahat ng mga tagubilin, hindi ka makakakuha ng pag-aani sa unang taon," binalaan ni Tatiana Kudryashova. - Mangyayari ito alinman sa susunod na taon o dalawang taon mamaya. Tulad ng isang capricious mycelium! Mas mahusay na maghasik ng mga kabute sa maagang tagsibol, sa sandaling matunaw ang niyebe at uminit ang lupa. Hanggang sa maging mainit, masama para mabuhay. Sa tagsibol, maraming kahalumigmigan, umuulan sa sapat na dami, at ang araw ay hindi gaanong mainit. Mahalaga rin na kailangan mong tubig ang mycelium nang higit sa isang beses sa isang linggo, tulad ng nakasanayan ng marami, ngunit sa madalas hangga't maaari.
Kaya't ang lugar para sa mycelium ay dapat na matukoy ngayon. At maghanda.
