Mga tip para sa mga pumili ng kabute. Saan lumalaki ang mga kabute sa Crimea at kung paano makilala ang magagandang kabute mula sa mga nakakalason?

Kabute

0

1142

Rating ng artikulo

Ang expanses ng Crimea ay nakikilala sa pamamagitan ng mayamang halaman at mayabong na lupa. Ang pinakamahusay na mga kabute ng Crimea ay lumalaki sa mga mabundok na lugar sa taas na 200-700 m, sa mga kagubatan, sa steppe zone at sa talampas ng peninsula.

Pagpipitas ng kabute sa Crimea

Crimean lason na kabute # 1 - satanic na kabute

Ito ay isang kamag-anak ng pangkalahatang kinikilalang hari ng kaharian ng kabute - boletus, ay hindi nakamamatay, ngunit maaaring maging sanhi ng malubhang pagkabalisa sa gastrointestinal. Nakakatawa, ngunit ang kabute ay nakakuha ng masamang pangalan mula kay Gerold Lenz, isang German mycologist na inilarawan ito nang detalyado noong 1831. Sa oras na ito, ang mananaliksik ay nakaramdam ng labis na karamdaman at, alam ang tungkol sa mga nakakalason na katangian ng kabute, isinasaalang-alang ang sanhi ng malaise na epekto nito sa katawan.

Ang pangunahing banta para sa isang tagapili ng kabute ng baguhan ay isang kahanga-hanga at napaka-pampagana na hitsura, kaakit-akit na maglagay ng isang kabute sa isang basket. Ngunit ang ganitong pag-iingat ay maaaring maging sanhi ng pagduwal, pagsusuka, matinding sakit sa tiyan, pagtatae, mababang presyon ng dugo, pagkatuyot, at iba pang mga negatibong kahihinatnan. At ang paggamit nito ng paulit-ulit o sa maraming dami ay hahantong sa pinsala sa atay o bato.

Sa Crimea, ang mga kabute ng diyablo ay lumalaki mula Hulyo hanggang Oktubre sa oak at halo-halong mga kagubatan ng mga paanan. Maaari mo ring makita ang katulad nito at ang parehong nakakalason na boletus: rosas-lila at rosas-ginto.

Magingat! Ang satanic na kabute ay halos kapareho ng nakakain na boletus, lalo na ng kabute ng oak.

Paglalarawan ng site ng kabute

Ang mga kabute sa Crimea ay matatagpuan sa Ai-Petrinskaya Yayla. Ang mga kagubatan sa Luchisty sa rehiyon ng bundok ng Demerdzhi ay nagbibigay ng isang masaganang ani.

Ang isang tahimik na pamamaril sa mga gubat ng Bakhchisarai ay matagumpay. Sa Silangan, ang mga lugar ng kabute ay matatagpuan sa Feodosia. Ang mga namumitas ng kabute ng Crimea ay nag-aani sa steppe zone sa mga estero ng Donuzlav at Sasyk. Para sa mga daga pumunta sila sa nayon ng Kolchugino at sa lugar ng obserbatoryo ng astropisiko. Pumunta sila sa mga nayon ng Zelenogorskoye at Stroganovka para sa boletus.

Si Camelina ay hinabol malapit sa nayon ng Rybachye, at ang mga chanterelles ay hinabol sa nayon ng Mramorny.

Crimean lason na kabute # 2 - kabute ng knight o pulang fly agaric

Minsan sa tag-araw at taglagas sa mga kagubatan ng mabundok na Crimea, maaari mo ring makahanap ng mga fly agaric. Nakakatakot, ng iba't ibang mga kakulay ng lila o pula, malalaking takip na natatakpan ng mga puting mga natuklap sa mga kaaya-aya na mga binti na may isang malandi na apron na nagbigay ng pangalan na - Amanita muscaria.

Ang gayong kamangha-manghang hitsura ay ginawang sikat ng kabute na ito sa katutubong sining, at kahit na ang mga kabute sa mga palaruan ay palaging ipininta sa mga kulay nito.

Ngunit ang kapansin-pansin na pagkahumaling ng kabute sa kasong ito ay isang malinaw na babala: teka, lason ako! Mula noong ika-13 siglo, ang mga fly agaric toxins ay ginamit upang pumatay ng mga langaw, kaya't ang pangalan nito sa Russia.

Ang mga lason na nakapaloob sa fly agaric ay nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos, na naging sanhi ng matitibay na guni-guni, ang pag-aari na ito ay ginamit ng mga shaman ng iba't ibang mga bansa upang makapasok sa isang ulirat. Sa medyebal na Europa, tinawag din itong kabute ng kabalyero.

Kadalasan bago ang isang paligsahan o labanan, maraming mga kabalyero ang natupok ng maliliit na dosis ng pinatuyong mga sumbrero, na nawala ang kanilang pakiramdam ng takot at naging hindi madaling kapitan ng sakit. Sa kabila ng malakas na pagkalason nito, ang fly agaric ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot.Ngunit mag-ingat - ang gamot sa sarili kasama ang mga gamot ay mapanganib, ang kabute ay malason pa rin, at posible ang matinding pagkalason.

Ang mga pangunahing sintomas ng matinding pagkalasing sa kabute: pagduduwal, pinalawak na mga mag-aaral, malabong paningin at guni-guni. Sa matinding kaso: delirium, kombulsyon, pagkawala ng malay.

Crimean lason na kabute No. 3 - panther fly agaric

Ang kabute na ito ay hindi gaanong kapansin-pansin, mas mababa sa katapat nito hindi lamang sa ningning, kundi pati na rin sa laki. Ang mga sumbrero, na tinina sa kulay-abo o kayumanggi na kulay kayumanggi, ay natatakpan ng maraming mga puting mga natuklap, na binibigyan ito ng pagkakatulad sa batik-batik na pattern sa balat ng leopard.

Sa kabila ng kanyang katamtamang hitsura, ang hanay ng mga lason at ang kanilang konsentrasyon ay maraming beses na mas mataas. Mayroong isang tanyag na paniniwala na dahil sa malakas na pagkalason malapit sa fungus hindi mo na makakasalubong ang mga langaw at iba pang mga insekto, na, ayon sa alamat, namamatay kahit na naaamoy nila ito. Mga sintomas ng pagkalason ay katulad ng mga sintomas ng pagkalason sa fly agaric, dahil sa mataas na nilalaman ng mga lason, mas mabilis silang nangyayari at mas matindi, na nangangailangan ng kagyat na interbensyong medikal. Sa peninsula, ang panther fly agaric ay lumalaki sa hornbeam-beech, oak-hornbeam at halo-halong mga kagubatan sa tag-init-taglagas na panahon.

Pansin Ang kabute ay madaling napagkakamalang nakakain ng amanita: rosas at matangkad.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at paghihigpit na gagamitin

Ang mga solong bariles ay mahalaga hindi lamang para sa kanilang panlasa, kundi pati na rin para sa kanilang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon. Sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina at amino acid, ang mga kinatawan ng iba't-ibang ito ay malapit sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas. Ang nag-iisa lamang na gulay na naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa mga solong casks ay mga legume.

Ang pagkain ng mga prutas ay maaari ding makatulong na makayanan ang mga nasabing sakit at kundisyon:

• nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
• atherosclerosis;
• mataas na kolesterol.

Naglalaman ang mga one-casks ng isang malaking halaga ng mga bitamina (lalo na ng pangkat B), mga antioxidant, mga kapaki-pakinabang na acid. Ang kanilang pagiging epektibo sa paggamot ng anemia ay napatunayan, at maaaring magamit upang maimpluwensyahan ang mga sintomas ng atay, bato, at sakit sa mata.

Basahin din: Ang isang ilalim na filter para sa isang balon ay kinakailangan o hindi

Ang kabute ay may natatanging gamot na pampalakas. Ang ilang mga atleta ay gumagamit ng isang-bariles para sa paggamit ng enerhiya bago ang kumpetisyon, bilang isang natural na kahalili sa mga gamot sa pag-doping. Tulad ng iba pang mga kabute, ang isang barrels ay hindi kasama sa diyeta ng mga bata, mga buntis na kababaihan, mga babaeng lactating, mga pasyente na may gastrointestinal pathologies.

Crimean lason na kabute No. 4 - patuyard fiber

Ang isang maliit na kabute na may diameter ng takip na 2-7 cm, na pinangalanang parmasyutiko sa Pransya - mycologist, ay madaling magsimula sa pagkakalason sa red fly agaric na mukhang totoong higante laban sa background nito. Ang parehong mga kabute ay naglalaman ng parehong mga nakakalason na sangkap, tanging ang kanilang konsentrasyon sa hibla ay 20 beses na mas mataas!

Maaari mong matugunan ang kabute na ito mula Mayo hanggang Oktubre sa kagubatan ng beech o hornbeam-beech ng mga bundok ng Crimean (iisa o sa maliliit na grupo). Ang kulay ng malasutla na hibla na takip ay nagbabago sa edad mula sa puti o light cream hanggang sa mapula-pula.

Ang mga ilaw na sumbrero, pinutol at nakahiga sa isang basket ng maraming oras, ay natatakpan ng maliwanag na pulang mga spot sa paglipas ng panahon.

Ang isa pang kagiliw-giliw na tampok ng kabute ay ang aroma nito, na maaaring maging sanhi ng masaganang paglalaway sa mga mahilig sa mga nakalalasing na inumin. Sa kasalanan, ang pulp ng mga mature na kabute ay may masalimuot na amoy ng alak, ngunit hindi ka dapat magalak dito, gaano man ka fan si Bacchus - natanggap mo ang tamang senyas ng mortal na panganib.

Mga sintomas ng pagkalason kapareho ng mula sa pula at panther fly agarics, sila lamang ang mas malinaw at, kung hindi ka nagbibigay ng medikal na tulong sa kalahating oras, ang isang nakamamatay na kinalabasan ay halos hindi maiiwasan.

Sa Crimea, may mga katulad na uri ng fiberglass: kulot, fissured, makalupa - pagkakaroon ng isang katulad na hitsura, naglalaman ang mga ito ng isang mas mababang konsentrasyon ng mga lason, ngunit, gayunpaman, mananatiling mapanganib na mga kabute.

Pansin Ang mga picker ng kabute ng baguhan ay maaaring malito ang hibla sa ilang mga uri ng kabute o russula.

Mga resipe at tampok sa pagluluto

Ang pinakakaraniwan at pinakamadaling paraan ng pagluluto ng mga casks na may isang panig ay upang mag-atsara. Upang magawa ito, kakailanganin mong banlawan ng mabuti at linisin ang mga bunga ng lupa, buhangin, at mga residu ng damo. Pagkatapos nito, ang tubig ay dapat na pinakuluan - ang mga kabute ay dapat punan lamang pagkatapos kumukulo. Sa karaniwan, kailangan nilang lutuin ng hindi hihigit sa 30-40 minuto, habang paminsan-minsang pagpapakilos at pag-sketch. Ang recipe para sa pag-atsara para sa mga steppe na kabute ay napaka-simple.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap (bawat 1 litro ng tubig):

• 3 kutsarita ng suka;
• 2 kutsarang asukal sa kristal at asin;
• isang pares ng mga dahon ng bay;
• paminta at sibuyas na tikman.

Sa sandaling makita mo na ang mga prutas ay naayos na sa ilalim ng kawali, maaari mong alisin ang mga ito mula sa init at ilagay sa mga garapon, agad na ibuhos ang mga ito gamit ang isang paunang handa na pag-atsara. Pagkatapos ay igulong ang mga lata at ibaliktad, balutin.

Mga adobo na kabute ng talaba

Maaari ka ring gumawa ng masarap na maiinit na sandwich, na perpekto para sa isang masarap na agahan, sopas, at bilang isang pampagana sa isang maligaya na mesa. Upang maghanda ng ulam, kailangan mong kumuha ng:

• hiwa ng puting tinapay o tinapay ng toast;
• isang maliit na halaga ng langis ng halaman para sa pagprito.

• pinausukang bacon;
• sibuyas;
• kabute (mga 200 g);
• matigas, natutunaw na keso (100-150 g ay sapat na);
• kulay-gatas at pampalasa (asin, paminta, atbp.)

Mga sagot sa mga karaniwang tanong

Sa proseso ng paghahanda ng mga isang barrels, ang mga maybahay ay madalas na nahihirapan. Kinokolekta namin ang pinaka-madalas itanong at sagot sa kanila mula sa mga may karanasan na chef:

Ang mga solong-bariles ay karaniwan sa mga timog na rehiyon, karamihan sa mga ito sa Crimea. Ang species ay namumunga nang napakahabang panahon at ang pangunahing sukatan para sa ani ay mahusay na kahalumigmigan sa lugar kung saan lumalaki ang species. Ang isang natatanging tampok ng pagkakaiba-iba ng solong-bariles ay nakatira sila sa mga bukas na lugar, sa mga steppes, at hindi sa ilalim ng mga korona ng mga puno.

Ang pagkakaiba-iba na ito ay itinuturing na isa sa pinakamahalaga, hindi lamang dahil sa mga katangian ng lasa nito, ngunit dahil sa maraming halaga ng mga nutrisyon. Ang mga solong-bariles ay ginagamit sa paggamot ng maraming mga sakit, kinakain sila sa adobo, pinatuyong, pritong form. Maaari silang magamit upang maghanda ng maraming pang-araw-araw at gourmet na pagkain.

Ang fungi ay mga eukaryotic na organismo na kulang sa chlorophyll. Ang mga ito ay naiiba mula sa mas mababang mga species ng halaman at hayop anatomically, biologically at morphologically. Ang artikulo ay nagtatanghal ng nakakain at nakakalason na kabute ng Crimea. Inaanyayahan namin ang mambabasa na basahin ang kanilang paglalarawan at makita ang mga larawan. Maraming mga kabute sa peninsula na ito, at lumalaki sila sa iba't ibang mga lugar: mula sa steppe hanggang sa mga kagubatan at talampas.

Crimean lason na kabute No. 5 - maputi-puti na nagsasalita

Maliit, 1.5-4 cm lamang ang lapad, ngunit maayos ang mga puting niyebeng puti ng kabute na ito, na lumalaki sa mga nakamamanghang grupo laban sa magkakaibang background ng basura ng mga halo-halong o pine na gubat ng bundok Crimea, mukhang kaakit-akit at madalas na matatagpuan mula Setyembre hanggang Nobyembre .

Nakikita mula sa malayo, nagtataglay ng isang kaaya-ayang amoy at panlasa, tila pinangalanan nila ang isang pumili ng kabute: kunin mo ako, mangyaring, kainin mo ako - hindi mo ito pagsisisihan! Ngunit, sa ginawang pangangasiwa na ito, kailangan mong magsisi nang walang kabiguan. Sa kabila ng marupok na kaaya-aya nitong kagandahan at panlabas na hindi nakakasama, ang kabute ay napaka lason at may mataas na nilalaman ng muscarine toxins, na ang konsentrasyon nito ay maraming beses na mas malaki kaysa sa pula at panther fly agaric.

Pansin Ang kabute ay madaling malito sa ilang mga uri ng nakakain na nagsasalita, na may maliit na sumbrero.

Crimean lason na kabute No. 6 - wax talker

Ito ay naiiba mula sa nakaraang species sa malaking sukat ng takip - 4-10 cm at off-puting kulay, sa isang mas may edad na edad - mag-atas at madilaw-dilaw, madalas na may kilalang mga waxy spot, kung saan binigyan sila ng ganoong pangalan.

Nabubuo ang mga mayamang katawan noong Mayo-Oktubre sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan ng mabundok at paanan na bahagi ng peninsula.Para sa mga "mahusay" na pumili ng kabute, na hindi umaasa sa kaalaman, ngunit sa pamamaraan ng pagtukoy ng kakayahang kumain ng isang kabute sa pamamagitan ng amoy at pagsubok sa dila, pinapaalalahanan ka namin ulit na ang pamamaraang ito ay hindi gumagana talaga.

Tulad ng kaso ng kanyang kamag-anak na inilarawan sa itaas, ang waxy talker ay may isang kaaya-ayang lasa at aroma, ngunit ang konsentrasyon ng mga lason dito ay mas malaki pa, at maraming eksperto ang isinasaalang-alang ang kabute na nakamamatay.

Mga sintomas ng pagkalason sa kabute: masaganang pagpapawis, pagsusuka, pagbawas ng rate ng puso at presyon, at ang mga biktima ay walang pagkawala ng lakas, ngunit, sa kabaligtaran, sila ay naging agresibo, nabaliw.

Sa panitikan, mayroong katibayan, tulad ng kaso ng red fly agaric, na sa mga lumang araw ang mga mandirigma, na kumukuha ng isang maliit na halaga ng sabaw mula sa nagsasalita, ay naging napakalakas ng loob at hindi mapigilan sa larangan ng digmaan.

Pansin Ang kabute na ito ay maaaring mapagkamalang isang nakakain na ryadovka noong Mayo, podvishen at ilang mga uri ng nakakain na mga nagsasalita.

Mga sagot sa mga karaniwang tanong

Ang panahon ng kabute sa Crimea ay mahaba - mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas. Ang nasabing isang hindi maikakaila na kalamangan, na sinamahan ng iba`t ibang mga species, tinitiyak ang patuloy na pansin sa pagpili ng kabute ng parehong nakaranas ng mga pumili ng kabute at mga amateur. Ang mga paghahanap ay maaaring gawin kapwa sa organikong steppe at sa bulubunduking lugar, na nagbibigay-daan sa iyo upang higit na malaman ang kamangha-manghang kalikasan ng peninsula. Ngunit bago pumunta sa isang paglalakad ng kabute, kailangan mong pag-aralan nang mabuti ang kanilang paglalarawan.

“>

Walang mga nauugnay na post

Crimean lason na kabute No. 7 - sulfur-dilaw na maling foil

"Ang mga kabute ng pulot ay napaka-magiliw na mga tao" - ito ay kung paano ang kabute na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang salawikain sa Russia. Sa katunayan, para sa maraming mga mahilig sa tahimik na pangangaso, ang kanilang malaki, siksik na pamilya ay naging isa sa pinakahinahabol na mga tropeo na matatagpuan sa kagubatan. Gayunpaman, ang pamayanan ng magiliw na ito ay mayroon ding sariling mga maling kinatawan na may kakayahang magdulot ng malubhang pinsala sa isang tao.

Ang pinaka-mapanganib na kinatawan ay isang sulfur-yellow honey fungus, na nakuha ang pangalan nito para sa isang maliwanag na kulay na katulad ng kulay ng ipinahiwatig na elemento ng kemikal. Maaari kang magtagpo mula Setyembre hanggang Disyembre sa mga kagubatan at parke ng peninsula.

Kadalasan sa mga tuod, medyo mas madalas sa mga nabubuhay na puno o sa kanilang base, bumubuo sila ng malalaking siksik na mga grupo ng mga prutas na katawan.

Paunang palatandaan ng pagkalason: tuloy-tuloy na pagsusuka, madalas na maluwag na dumi ng tao, panghihina, nadagdagan ang pagpapawis. Posible ang pananakit ng ulo. Ang mga lason ng halamang-singaw ay hindi nawasak sa panahon ng paggamot sa init at lalo na mapanganib para sa mga matatanda at humina na mga tao, sa ilang mga kaso maaari silang maging nakamamatay.

Pansin Ang fungus ay minsan nalilito sa nakakain na honey agaric species: taglagas, poplar, at grey-lamellar false foams. Bukod dito, madalas itong lumalaki sa tabi ng taglagas na honeydew. Minsan sila ay tila naiugnay sa bawat isa, at dito kailangan mong maging maingat lalo na. Hindi lahat ng pumili ng kabute ay makilala ang mga ito.

Chanterelles

Ang isa pang pangalan ay mga cockerels. Ang mga lupain ng rehiyon ng Simferopol ay mayaman sa kanila. Marami sa kanila malapit sa nayon ng Mramornoye. Gayundin ang mga pumili ng kabute ay pupunta sa mga kagubatan ng Belogorsk, Kirov, mga distrito ng Bakhchisarai.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Ang mga Chanterelles ay lumalaki sa maraming mga grupo sa maaraw na mga lugar, sa mga parang o malapit sa mga clearing. Ang mga ito ay matatagpuan din sa lumot, kasama ng mga birch, pine, at firs. Lumitaw mula sa simula ng Hunyo. Maaari mong kolektahin ito sa buong tag-init bago ang unang taglagas malamig na panahon.

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

Isang natatanging tampok ng istraktura: ang fungus ay walang binibigkas na paglipat mula sa tangkay hanggang sa takip. Homogenous na kulay: dilaw (ang mga shade ay nag-iiba mula sa ilaw hanggang sa madilim, halos kulay kahel).

p, blockquote 21,0,0,0,0 ->

Ang sumbrero ay may isang hindi regular na hugis na may kulot, nabukad na mga gilid na bumubuo ng isang pagkalumbay sa gitna. Ngunit ang ibabaw nito ay ganap na makinis. Ang binti ay ipinahiram mula sa itaas hanggang sa ibaba, ang haba ay tungkol sa 5 cm. Ang laman ay mataba, siksik, na may isang bahagyang maasim na lasa. Kapag pinindot, ito ay mamula-mula. Mahina ang amoy.

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Dapat itong makilala mula sa isang maling chanterelle, kung saan ang takip ay walang baluktot at kahawig ng maliliit na funnel. Bilang karagdagan, ang kanilang kulay ay laging kahel, mas malapit sa pula. Ang lalaking dilaw na buhok ay mukhang chanterelle din. Ito ay isang dilaw na nakakain na kabute. Mayroon itong isang may laman na takip at isang makapal na puting binti.

Crimean lason na kabute No. 8 - brown-red lepiota

Ang kabute na ito ay maaaring mailarawan sa mga salita ng salawikain ng Russia: "Maliit at matalino." Sa katunayan, ang mga takip nito, na natatakpan ng mga bilog na kaliskis ng kaliskis ng isang madaling makilala na kulay ng cherry-brown, ay medyo maliit, 2-5 cm lamang ang lapad.

Sa peninsula karaniwang nangyayari ito sa Oktubre-Nobyembre, madalas sa mga kagubatan at parke ng oak. Ngunit ang pangahas lamang ng batang ito ang mas masahol kaysa sa kamangha-manghang Chernomor, at may napakalungkot na istatistika: isang nakamamatay na kinalabasan ay nangyayari sa halos kalahati ng mga kaso ng paggamit nito, at ang kabute, nang naaayon, ay inuri bilang nakamamatay na lason.

Nagmamay-ari ng isang napaka kaaya-ayang amoy ng mga inihaw na almond na halo-halong mga aroma ng bulaklak na bulaklak, ang mga batang may prutas na katawan ay madaling magbigay inspirasyon sa kumpiyansa at huwag pukawin ang kaunting hinala sa isang walang karanasan na pumili ng kabute.

Totoo, sa edad, ang amoy ng kabute ay umaayon sa reputasyon nito, na ginagawang isang kamangha-manghang aroma sa isang tunay na amber, na puno ng "pino" na mga ion na gasolina-acetone na may isang admixture ng autol.

Ang konsentrasyon ng mga mabilis na kumikilos na lason dito ay napakahusay na kahit isang sumbrero ay sapat na upang pumatay sa isang tao. Ang mga sintomas ng pagkalason ay mabilis na lumilitaw pagkalipas ng 10-15 minuto, at sa loob ng 30 minuto, maaaring maganap ang pag-aresto sa puso, kaya ang tulong na medikal ay hindi palaging napapanahon.

Sa malungkot na reputasyon ng brown-red lepiota, dapat itong idagdag na ang modernong gamot ay hindi alam ang mga pamamaraan para sa pag-deactivate ng mga lason na nilalaman nito, at ang paglunok ng mga fungal spore sa respiratory tract ay maaaring maging sanhi ng matinding pinsala sa pulmonary-bronchial tissue.

Ang halimaw na ito ay may katulad na panlabas na hitsura, na pininturahan ng mas maraming mga tono ng okre - isang brick-red lepiota, na nagdudulot din ng isang mortal na banta sa mga tao. Sa kasamaang palad, ang parehong uri ng kabute ay walang mga analogue na nakakain na kabute.

Crimean lason na kabute No. 9 - kambal puting spring fly agaric at puting mabahong agaric

Ang pangalawang lugar sa pag-rate ng pinaka-mapanganib na mga kabute ng Crimean ay ibinahagi ng dalawang fly agarics: puting spring at puting mabahong (puting toadstool). Ang mga kabute ay magkatulad sa bawat isa na ang ilang mga may-akda ay naiugnay ang mga ito sa parehong species. Parehong lumalaki sa kagubatan ng mabundok na Crimea. Ang kanilang mga takip ay karaniwang pareho ang laki, pininturahan ng puti na may isang dilaw na kulay sa gitna, at sa panlabas ay mukhang halos hindi makilala.

Gayunpaman, mayroon ding mga pagkakaiba, kapansin-pansin lamang sa pamamagitan lamang ng mga nakaranasang pumili ng kabute. Ang una sa kanila ay mas karaniwan sa peninsula, bumubuo ng mga prutas na katawan mula Hunyo hanggang Nobyembre, ang pangalawa, mas bihira, mula Setyembre hanggang Oktubre. Mayroong ilang mga hindi magkatulad na mga nuances sa paglitaw ng mga binti ng kabute: sa tagsibol ay makinis ito, at sa mga mabahong ito ay natatakpan ng isang shaggy flaky coating. Tanging ang tiyak na amoy ang may kapansin-pansin na pagkakaiba, sa spring fly agaric na halos wala ito, at sa puting toadstool ito ay hindi maganda at ang lasa ay hindi kasiya-siya.

Sa mga tuntunin ng pagkalason, ang mga species na ito ay hindi mas mababa sa pinaka nakakalason na kabute ng Crimea, mayroon silang mga katulad na sintomas ng pagkalason at kapwa nakamamatay na nakakalason. Ang mga batang kabute, lalo na pagkatapos ng ulan, ay natatakpan ng malagkit na uhog. Kung ang mga ito ay hindi sinasadyang kinuha sa kamay, kung gayon ang mga maliit na butil ng isang malagkit na sangkap ay mananatili sa mga palad at, na may karagdagang koleksyon ng mga kabute, maaari silang makuha sa kanila, mahihigop, at pagkatapos ay hindi nakakapinsala na species ay magiging lason din. Sa kasong ito, kahit na may isang light touch upang lumipad agarics, dapat mong hugasan kaagad ang iyong mga kamay, at higit na huwag maglagay ng mga mapanganib na hanapin sa basket.

Pansin Madali para sa isang walang karanasan na tagapitas ng kabute na magkamali sa kanila para sa isang nakakain na nakakain na fly agaric, isang puting float, ilang uri ng champignon, payong at mga row na may ilaw na kulay.

Nakakain na Mga species ng Peninsula

Sa Crimea, may mga 200 uri ng kabute na maaaring kainin. Ang lokal na populasyon ay nangongolekta lamang ng 30-40 species. Ang pinakatanyag ay:

1. 
   Puting kabute. Mayroong isang malawak, mataba na cap ng isang nalalatagan ng niyebe o cappuccino na kulay. Mula sa itaas ay pantay, at mula sa ibaba ay natatakpan ito ng mga plato na may mga tulay. Ang binti ay sa halip siksik, makapal at maikli (hindi hihigit sa 8 cm). Karaniwang lumalaki ang mga kabute sa maliliit na grupo.

2. Ang mga ordinaryong paru-paro ay nakakain ng mga kabute sa bukid ng Crimea, na hindi malilito sa anumang iba pang mga species. Ang brown na sumbrero ay natatakpan ng uhog at napaka madulas sa pagdampi. Sa ilalim nito ay isang puno ng butas na dilaw na pulp na kahawig ng isang espongha. Ang binti ng katawan ay payat, may katamtamang taas (hanggang sa 10 cm).
3. Ang mga kabute ng taglagas ay lumalaki sa malalaking pangkat. Ang kanilang mga cap na kulay-pulot, na kung saan ay bahagyang hubog sa loob, ay natatakpan ng maliliit na kaliskis na kaliskis. Ang taas ng mga binti ay umabot sa 10 cm.
4. Mice (hilera). Ang mga kulay-abong takip sa mga batang kabute ay baluktot papasok, habang sa mga luma ay karamihan ay patag na may isang tubercle sa gitna at mga bitak sa mga gilid. Mahaba at guwang ang mga binti.
5. Chanterelles. Ang mga kabute ay may magandang dilaw na kulay. Ang isang makinis na takip ay may nagbukas na kulot na mga gilid. Ang mga taper ng binti ay maayos na pababa. Ang sapal ay matatag at praktikal na walang amoy.
6. Ryzhiki. Ang mga orange cap ay umabot sa diameter na hanggang 12 cm. Sa ilalim ng mga ito ay mga plate ng isang pulang kulay, na nagiging berde mula sa pagpindot. Ang mga binti ay guwang at makapal.
7. Gatas na paminta. Ang puting sumbrero na may kulay-abo na mga spot ay isang funnel. Ang binti ay napaka-ikli, tapering pababa. Mayroon ding isang tuyong bukol na may mga brown na marka sa cap.
8. Mga kapote. Ang pinakaligtas na kabute. Ang mga ito ay hugis tulad ng isang bola o peras. Ang kulay ng laman ay maputi, minsan mayroong isang bahagyang madilaw na kulay. Magaspang ang takip, natatakpan ng maliliit na tubercle.

Kung saan lumalaki ang mga itim at puting truffle sa Russia

Ang natitirang mga nakakain na kabute ng Crimea ay hindi angkop para sa pag-aani, dahil ang mga ito ay masyadong maliit ang laki. Ang ilang mga ispesimen ay may isang tukoy na panlasa, kaya't bihira silang nakolekta ng sinuman.