Mga adobo na kabute ng talaba sa bahay: 4 na masarap na instant na resipe

Nobyembre 15, 2020 2019-11-15 12:10:30 Olga Sologub Pagkain
Kamusta po kayo lahat! Sa pagsisimula ng taglagas, masaya ako bilang isang bata. At lahat dahil gusto ko talaga ang mga kabute ng talaba. Siyempre, maaari mong bilhin ang mga ito sa anumang oras ng taon, ngunit gusto ko hindi lamang kainin sila, ngunit upang kolektahin din ang mga ito. Maaari kang magluto sa iba't ibang paraan, ngunit ang paborito kong pagpipilian ay ang adobo na mga kabute ng talaba. Kahit na ang isang baguhang babaeng punong-abala ay maaaring mag-marina sa kanila.

Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang magluto na maaari kang magkaroon ng oras upang maghanda ng isang pampagana para sa isang malapit na pagkain. Magiging handa na sila sa loob ng 2-3 oras. Mayroong, gayunpaman, mga recipe kung saan kakailanganin mong maghintay nang kaunti pa, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga! At kung i-marinate mo sila para sa taglamig, nakakakuha ka ng isang walang katulad na paghahanda na ikagagalak mo at ng iyong mga panauhin.

Gusto ko ang talong na talaba ay kaibigan ng iba't ibang mga pampalasa at halaman. Hindi tulad ng mga champignon, mayroon silang lasang lasang at aroma. At ang pagluluto ng mga ito ay kasing dali ng mga shell ng peras. Idinagdag pa sila sa sopas ng Asian Tom Yam, at gusto ko silang nilaga sa sour cream na may karne.

Mga adobo na kabute ng talaba sa bahay para sa mabilis na pagluluto: isang masarap na resipe

Nag-aalok kami sa iyo ng isang pinakamainam na resipe na makakatulong sa iyo na mabilis na makakuha ng masarap na mga homemade na kabute ng talaba. Ang nasabing produkto ay gastos sa iyo ng mas mababa kaysa sa mga katapat ng tindahan, ngunit masisiguro mo ang pagiging natural at kalidad.

Basahin din: Paano maglipat ng isang orchid sa bahay sa isa pang palayok

Kaya, upang mabilis na makakuha ng adobo na mga kabute ng talaba, kumuha ng:

Direktang sariwang kabute - 0.5 kg
Half lemon
1 kutsarang suka at asin (flat)
7 sibuyas ng bawang
5 mga PC ng mga peppercorn at sibuyas na sibuyas
Ilang bay dahon
1 sibuyas
3.9 l ng tubig
50 g pinong langis
Mga gulay

Mga inatsara na kabute
Ang proseso ay ang mga sumusunod:

Una, ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang 3.5 litro ng tubig sa isang kasirola at idagdag ang pino na langis. Siguraduhin na ang langis ay walang anumang banyagang amoy, tulad ng natapos na produkto, sa halip na isang masarap na pag-atsara, mararamdaman mo ang natatanging lasa ng langis.
Susunod ay ang suka. Upang ma-marinate ang mabilis na mga kabute ng talaba, dapat mong gamitin ang 9% na suka ng mesa, hindi suka ng apple cider. Pugain ang lemon juice para sa lambing at pagbutas. Paghaluin ang lahat.
Pagkatapos ay dumating ang pagliko ng halaman. Mainam na gumamit ng lavrushka, cloves at peppercorn.
Ang bawang, peeled at tinadtad sa pamamagitan ng isang bawang, idagdag din sa halo.
Magdagdag ng huling asin, mas mabuti na magaspang na lupa.
Maglagay ng isang kasirola na may halo sa daluyan ng init at lutuin hanggang sa ito ay kumukulo. Hindi mo kailangang takpan ng takip.
Kapag ang pag-atsara ay dumating sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababa at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Pukawin ang pag-atsara at tiyakin na walang mga butil ng asin ang mananatili sa likido.
Mula sa mga kabute ng talaba, putulin ang magaspang na binti sa ilalim at gupitin sa malalaking piraso.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
Pilitin ang pag-atsara upang iwanan lamang ang likido at ang mga pampalasa at halaman.
Ibalik ang apit na marinade sa apoy.
Dahan-dahang ilagay ang mga kabute sa likido at lutuin ng 10 minuto, na walang takip.
Huwag maalarma, ang mga kabute ay lumiit habang nagluluto ka.
Pagkatapos lumamig, handa na ang maghatid ng pampagana. Ngunit mas mabuti kung ito ay isinalin sa isang araw. Doon ang mga kabute ay ganap na puspos ng pag-atsara.

Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap, makakakuha ka ng isang 0.75 litro na lata. Tumaga ang sibuyas at halaman bago ihain at palamutihan ang pampagana.Ang isang masarap at simpleng resipe ay dapat ibahagi sa mga kaibigan.

Paano mag-asin ng mga kabute ng talaba para sa taglamig sa mga garapon: isang resipe

Nag-aalok kami sa iyo ng maraming mga pagpipilian para sa pag-aatsara ng mga kabute. Upang magsimula, isang napakabilis na resipe, para sa kalahating kilo ng mga kabute ng talaba:

2.2 l ng tubig
100 g asin
3 mga gisantes ng itim na paminta at mga dahon ng kurant

Pag-aasin:

Paghiwalayin ang takip ng kabute mula sa tangkay at banlawan ng tubig.
Ibuhos ang 50 g ng asin sa 2 litro ng tubig sa isang kasirola at, pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga kabute ng talaba sa likido.
Pagkatapos ng 7 minuto. ipasa ang mga kabute sa pamamagitan ng isang colander upang maubos ang lahat ng likido.
Ngayon ibuhos ang 200 g ng tubig sa isang kasirola at idagdag ang natitirang asin at ang natitirang mga sangkap doon.
Magluto ng 5 minuto.
Ibuhos ang likido sa isang bagong mangkok, pagkatapos dumaan sa cheesecloth o isang salaan, upang iwanan ang mga pampalasa.
Pakuluan muli at palamigin.
Ilagay ang mga kabute sa isang garapon at ibuhos ang brine sa itaas.
Sa loob ng isang linggo, ang mga nasabing kabute ay handa na para sa pagkonsumo, at perpektong nakaimbak din sa taglamig.

Pag-aasin ng mga kabute ng talaba
Nag-aalok din kami sa iyo ng isang pamamaraan na mas mahaba sa mga tuntunin ng oras, ngunit kung naghahanda ka ng mga kabute para sa taglamig, kung gayon perpekto ito. Para sa 2 kg na kabute ng talaba na kailangan mo:

250 g asin
3 dahon ng lavrushka at carnation buds
7 itim na paminta

Ang pamamaraang ito ay tinatawag na malamig at binubuo ng mga sumusunod na yugto:

Gupitin ang malalaking kabute sa mga piraso, iwanan ang maliliit at katamtaman.
Ibuhos ang asin sa ilalim ng daliri ng paa at ilagay ang mga kabute na may makinis na bahagi sa asin.
Budburan ang mga kabute ng asin nang paulit-ulit ng isang layer ng kabute. Magpatuloy hanggang sa maubusan ang mga kabute. Ngunit sa tuktok, ang huli ay dapat na asin.
Takpan ng cheesecloth at ilagay ang pang-aapi sa itaas. Sa ganitong posisyon, ang mga kabute ay dapat itago sa temperatura na hindi mas mataas sa 25 ° C sa loob ng 5 araw.
Pagkatapos nito, ang lalagyan na may mga kabute ay dapat ilagay sa bodega ng alak sa loob ng 40 araw.

Sa bagong taon, ang mga kabute ay handa nang kumain. Huwag kalimutan na ilagay ang mga ito sa maligaya na mesa.

Masarap ang kabute

Isang hindi pangkaraniwang at tanyag na resipe, mga kabute na may thyme at coriander. Sa kasong ito, kailangan mo:

300 g na kabute ng talaba
3 sibuyas ng bawang
10 g tim
7 piraso ng buto ng coriander
6 itim na paminta
Asin
2 kutsarang langis ng oliba

Pag-aasin:

Ibuhos ang hugasan at na-trim na kabute na may tubig at pakuluan hanggang kumulo.
Patuyuin ang tubig, punan ito ng malinis na tubig muli at pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 20-30 minuto.
Sa ilalim ng isterilisadong garapon, ilagay ang hiniwang bawang, tim at paminta, at kulantro.
Ayusin ang mga kabute ng talaba sa mga patong na may asin at ibuhos ang langis sa itaas.
Ang nasabing produkto ay dapat na nakaimbak sa lamig, ngunit ang mga kabute ay handa na para magamit sa ikalawang araw.

Mga Tip at Trick

Ang mga kabute ng talaba ay isang napaka-masarap at masustansiyang produkto. Dahil lumaki na sila ng artipisyal, ang mga mamimili ay may isang daang porsyento na garantiya sa kanilang nakakain. Isa sa mga kagiliw-giliw na pamamaraan sa pagluluto ay ang pag-atsara.

Inirekumenda ng mga maybahay ang pagkuha lamang ng mga batang kabute, ang mga luma ay maaaring maging mahirap.

Ang perpektong pagpipilian ay ang mga batang maliliit na kabute ng talaba. Maaari kang mag-marinate ng buo, o gupitin. Maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa, bawang at mga sibuyas.

Maraming mga maybahay ang gumagawa ng mga paghahanda mula sa mga gulay, prutas at kabute sa tag-araw at taglagas. Sa katunayan, sa malamig na gabi ng taglamig masayang kasiyahan na tangkilikin ang mga atsara, matamis na jam at iba't ibang mga paminta at kamatis. Ang mga kabute ng talaba ay inatsara para sa taglamig ay magiging isang karapat-dapat na karagdagan sa mga klasikong pinapanatili. Ang mga resipe para sa masarap na kabute ay may kasamang mga magagamit na sangkap lamang, at ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kasanayan.

Basahin din: Ameraukana: paglalarawan ng lahi ng manok, mga tampok sa pag-aanak

Mga inatsara na kabute na inatsara sa Korea: resipe

Sa mga kabute ng talaba na may istilong Koreano, maaari mong bahagyang baguhin ang resipe at magdagdag ng mga piniritong sibuyas. Ngunit sa isang analogue sa hilaw na anyo nito, makakakuha ka ng pantay na masarap na meryenda. Isaalang-alang natin ang paghahanda ng workpiece na ito sa dalawang pagkakaiba-iba para sa 1 kg ng mga kabute ng talaba:

3 sibuyas at sibuyas ng bawang
50 ML na suka
50 g asukal
75 g asin
2 piraso ng lavrushka at cloves
Isang kurot ng halaman at pulang paminta

Mga kabute ng talaba ng Korea
Upang makakuha ng meryenda na istilong Koreano:

Banlawan at alisin ang matigas na bahagi mula sa mga kabute, hiwa.
Ilagay sa isang palayok ng malamig na tubig, kung saan inilalagay mo nang maaga ang 25 g ng asin.
Magdagdag ng lavrushka na may mga sibuyas sa mga kabute at pakuluan sa loob ng 20 minuto.
Ang mga kabute ay dapat na maging medyo mahirap, huwag magalala.
Patuyuin ang mga kabute.
Maaari mong iprito ang sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing, o iwanan itong hilaw. Maaari mong subukan ang parehong mga pagpipilian nang sabay at, pagkalat sa iba't ibang mga bangko, pagkatapos ay ihambing ang pagkakaiba.
Sa isang kasirola, pagsamahin ang mga kabute na may pampalasa, tinadtad na mga sibuyas at bawang. Ipadala ang halo-halong timpla sa ref. Upang gawing mas mahusay ang pag-atsara ng envelope ng mga kabute, pindutin ang pinaghalong.
Ang mga kabute ay maaaring mailagay sa mga basurahan o ihain kaagad. Ang iyong pamilya ay naiinip upang tikman ang masarap na pampagana.

Mga istilong Korean na talaba ng talaba na may mga karot

Ang nakaraang resipe ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karot sa mga sangkap. Tandaan din na ang lutuing Koreano ay laging gumagamit ng maraming pampalasa, kaya huwag ilayo ang mga ito para sa mga kabute. Dalhin:

500 g ng mga kabute at kabute ng talaba
2 karot at 2 sibuyas ng bawang
1 kutsara bawat asin at pampalasa para sa mga karot sa Korea
1/3 tasa ng suka at pino na langis

Mga istilong Korean na talaba ng talaba na may mga karot
Ang isang halo ng mga kabute at kabute ng talaba ay ginagawang malambot at mabango ang handa nang pampagana. Magsimula tayo:

Gupitin ang nahugasan na malalaking kabute, at iwanan ang maliliit.
Pakuluan ang mga kabute sa tubig at asin hanggang lumambot.
Tumaga ang mga kabute at idagdag ang mga gadgad na karot sa kanila. Magdagdag ng suka at langis doon.
Huling idagdag ang tinadtad na bawang at panimpla. Maipapayo na idagdag ang itim na paminta sa mga pampalasa. Ito ay dapat na mayroon ng sangkap sa lutuing Koreano.
Ilipat ang halo sa isang garapon at palamigin sa susunod na araw.

Paghahanda para sa pag-atsara

Maraming mga Ruso ang isinasaalang-alang ang mga adobo na kabute ng talaba sa bahay na ang pinakamahusay na pagpipilian sa pag-aani para sa taglamig. Sa kabila ng paggamot sa init, pinapanatili ng mga kabute ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pagsipsip ng mga pampalasa mula sa pag-atsara, nagiging mas masarap at mas mabango ang mga ito.

Bago ka magsimula sa pag-aatsara ng mga kabute ng talaba sa bahay, kailangan mong pamilyar sa mga patakaran para sa paghahanda sa kanila para sa proseso:

Una, hatiin ang mga kabute nang paisa-isa.
Pangalawa, siyasatin ang bawat katawan na may prutas: ang kaunting pinsala ay dapat na alisin.
Pangatlo, gupitin ang mga tangkay hanggang sa kabute.
Pang-apat, punasan ang ibabaw ng takip ng isang tuyong tela.

Magkomento! Hindi inirerekumenda na hugasan ang mga kabute ng talaba, ngunit kung ito ay labis na marumi, kakailanganin mong banlawan ito sa malamig na tubig.

Mga inatsara na kabute ng talaba para sa taglamig

Isang hindi pangkaraniwang resipe - pinirito na mga kabute ng talaba sa isang pag-atsara. Para sa naturang meryenda kakailanganin mo:

0.5 kg na kabute ng talaba
3 sibuyas ng bawang
60 g perehil
50 ML na suka
100 ML pinong langis
Asin at paminta sa iyong panlasa

Mga adobo na pritong kabute ng talaba
Paglalarawan ng mga aksyon:

Gupitin ang mga matitigas na piraso mula sa mga hinugasan na kabute at, kung malaki, gupitin ito.
Ipadala ang mga kabute sa kawali, ngunit iprito ang mga kabute ng talaba upang may 1 layer lamang ng mga kabute sa kawali.
Ilagay ang mga pritong kabute sa isang mangkok, iwisik ang bawat layer ng asin, paminta at tinadtad na perehil.
Ibuhos ang suka sa mga kabute at sa loob ng ilang minuto ay handa na ang pampagana.

Paano i-freeze ang mga sariwang kabute ng talaba para sa taglamig?

Upang makagawa ng masarap na sopas, salad o pita tinapay na may pagpuno ng kabute sa taglamig, pinapayuhan ka naming i-freeze ang mga kabute. Napakadaling gawin ito, ngunit kailangan mong isaalang-alang ang mga pangunahing alituntunin:

Ang mga kabute ay dapat na libre mula sa pinsala, mabulok at mga dents.
Banlawan nang mabilis ang mga kabute sa tubig, mas mabuti sa ilalim ng gripo, upang hindi sila mababad sa tubig.
Ilagay ang mga kabute sa isang tuwalya at alisan ng tubig.
Matapos matuyo ang mga kabute ng talaba, ilagay ito sa isang cutting board o iba pang patag na ibabaw at ipadala ito sa freezer sa loob ng 4 na oras.

Ang mga kabute ng talaba ay maaaring ma-freeze

Kapag hinila mo ang mga kabute ng talaba sa freezer (at ginawa mo ito upang hindi sila magkadikit sa isang bukol), piliin kung ano ang itatabi mo ng mga kabute sa hinaharap.
Ipadala ang mga kabute ng talaba sa isang lalagyan o espesyal na bag at ibalik ito sa freezer. Ang temperatura ay dapat na 18 ° C.
Upang ma-defrost ang ilan sa mga kabute, ilagay ito sa ref. Dahil kapag defrosting sa temperatura ng kuwarto, mawawala sa iyo ang ilan sa panlasa.

Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari

Bago mag-pickle ng mga kabute ng talaba sa bahay para sa taglamig, kailangan mong malaman ang isang bagay tungkol sa mga ito:

Ang mga kabute na ito ay may mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sila ay mataas sa protina.
Ang pagkakaroon ng yodo, calcium, iron at potassium ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.
Ang namumunga na katawan ng kabute, na may palaging paggamit, binabawasan ang nakakasamang kolesterol, tinatanggal ang mga lason at lason mula sa katawan, at ginawang normal ang presyon ng dugo.

Pansin Ang mga kabute ng talaba ay may epekto na antibacterial.

Paano matuyo ang mga kabute ng talaba para sa taglamig?

Ang mga pinatuyong kabute na talaba ay madalas na ginagamit sa panahon ng mga pagdidiyeta, dahil ang mga ito ay medyo mababa sa calories. Sa 100 g ng mga tuyong kabute ng talaba, mayroon lamang 30 kcal. Mayroong maraming mga paraan upang matuyo ang mga kabute:

Sa araw sa isang maaliwalas na lugar
Sa isang electric oven o espesyal na dryer

Ang pinakamagandang opsyon ay ang isang kabute na patuyuin, kung saan kakailanganin mong matuyo ang mga kabute nang halos 5 oras sa temperatura na 60 ° C.

Basahin din: Chanterelle pangangaso! Larawan ng kabute at mga rekomendasyon para sa lumalaking sa isang personal na balangkas

Sa oven, ang oras na ito ay pinalawig sa 8 oras sa unang araw, ngunit ang temperatura ay mas mababa - 50 ° C. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay dapat na ipadala sa isang maaliwalas na silid sa loob ng isang araw at tuyo muli sa oven sa 75 ° C sa loob ng 7 oras.

At maaari ring matuyo

Susunod, kailangan mong tingnan ang estado ng mga kabute, kung ang mga ito ay malambot pa rin, pagkatapos ay kailangan mong matuyo ang mga ito sa pangatlong pagkakataon. Ang temperatura ay 55 ° C. Sa kaso kung ang mga kabute ay yumuko at masira, nangangahulugan ito na ang mga ito ay pinatuyong na rin at hindi kinakailangan ng pangatlong beses.

Itabi ang mga kabute ng talaba sa isang mahigpit na saradong baso ng baso o canvas bag. Kaya maaari silang maiimbak ng hanggang sa isang taon. Sa naturang pagpapatayo, ang dami ng tubig sa mga kabute ng talaba ay nababawasan - mula 90% hanggang 10%, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina ay napanatili.

Video

Ang mga nakaranasang maybahay ay nagbabahagi ng kanilang mga recipe para sa pag-aatsara ng mga kabute ng talaba sa mga sumusunod na video:

Nagtapos sa MGRI sa kanila. Ordzhonikidze. Ang kanyang pangunahing pagdadalubhasa ay isang mining engineer-geophysicist, na nangangahulugang isang taong may mapanlikhang kaisipan at iba`t ibang interes. Mayroon akong sariling bahay sa nayon (ayon sa pagkakabanggit, karanasan sa pagsasaka ng trak, paghahardin, paglaki ng kabute, pati na rin ang pagkalikot sa mga alagang hayop at manok). Freelancer, pagiging perpektoista at "nagsilang" kaugnay sa kanyang mga tungkulin. Kamay na gawa sa kamay, tagalikha ng mga eksklusibong alahas na gawa sa mga bato at kuwintas. Isang madamdamin na humahanga sa naka-print na salita at isang sabik na nagmamasid sa lahat ng bagay na nabubuhay at humihinga.

Nakahanap ng isang bug? Piliin ang teksto gamit ang mouse at i-click ang:

Ang magsasaka sa Oklahoma na si Carl Burns ay nakabuo ng isang kakaibang pagkakaiba-iba ng mga makukulay na mais na tinatawag na Rainbow Corn. Ang mga butil sa bawat tainga ay may iba't ibang kulay at mga kakulay: kayumanggi, rosas, lila, asul, berde, atbp. Ang resulta na ito ay nakamit sa pamamagitan ng maraming mga taon ng pagpili ng mga pinaka-kulay na karaniwang mga pagkakaiba-iba at ang kanilang tawiran.

Ang pagiging bago ng mga tagabuo ng Amerikano ay ang Tertill robot, na mga damo sa hardin. Ang aparato ay naimbento sa ilalim ng patnubay ni John Downes (ang tagalikha ng robot vacuum cleaner) at gumagana nang autonomiya sa lahat ng mga kondisyon ng panahon, gumagalaw sa hindi pantay na mga ibabaw ng mga gulong. Sa paggawa nito, pinuputol niya ang lahat ng mga halaman sa ibaba 3 cm gamit ang built-in na trimmer.

Ang maginhawang mga application ng Android ay binuo upang matulungan ang mga hardinero at hardinero. Una sa lahat, ang mga ito ay paghahasik (buwan, bulaklak, atbp.) Mga kalendaryo, mga pampakay na magazine, isang seleksyon ng mga kapaki-pakinabang na tip.Sa kanilang tulong, maaari kang pumili ng isang araw na kanais-nais para sa pagtatanim ng bawat uri ng halaman, matukoy ang oras ng kanilang pagkahinog at pag-aani sa tamang oras.

Ang tinubuang bayan ng paminta ay ang Amerika, ngunit ang pangunahing gawain sa pag-aanak sa pagpapaunlad ng mga matamis na pagkakaiba-iba ay natupad, lalo na, ni Ferenc Horvat (Hungary) noong 20s. XX siglo sa Europa, higit sa lahat sa mga Balkan. Ang Pepper ay dumating sa Russia mula sa Bulgaria, samakatuwid nakuha ang karaniwang pangalan nito - "Bulgarian".

Ang mga likas na lason ay matatagpuan sa maraming mga halaman; ang mga lumaki sa hardin at halamanan ay walang kataliwasan. Kaya, sa mga binhi ng mansanas, mga aprikot, milokoton ay mayroong hydrocyanic (hydrocyanic) acid, at sa mga tuktok at alisan ng balat ng mga hindi hinog na nighthades (patatas, eggplants, kamatis) - solanine. Ngunit huwag matakot: ang kanilang bilang ay masyadong maliit.

Compost - nabulok na mga organikong labi ng iba't ibang mga pinagmulan. Paano ito gawin? Ang lahat ay nakasalansan sa isang bunton, isang butas o isang malaking kahon: mga natirang kusina, tuktok ng mga pananim sa hardin, mga damong tinadtad bago pamumulaklak, manipis na mga sanga. Ang lahat ng ito ay isinasama sa pospeyt na bato, kung minsan ay may dayami, lupa o pit. (Ang ilang mga residente ng tag-init ay nagdaragdag ng mga espesyal na composting accelerator.) Takpan ng foil. Sa proseso ng sobrang pag-init, ang pile ay pana-panahong nakakasama o binutas para sa daloy ng sariwang hangin. Karaniwan ang pag-aabono "matures" sa loob ng 2 taon, ngunit sa modernong mga additives maaari itong maging handa sa isang panahon ng tag-init.

Kinakailangan upang mangolekta ng mga nakapagpapagaling na bulaklak at mga inflorescent sa simula pa lamang ng panahon ng pamumulaklak, kung ang nilalaman ng mga nutrisyon sa kanila ay kasing taas hangga't maaari. Ang mga bulaklak ay dapat na pipitasin ng mga kamay, na lumalabag sa mga magaspang na pedicel. Ang mga nakolekta na mga bulaklak at halaman ay pinatuyo, nakakalat sa isang manipis na layer, sa isang cool na silid sa isang natural na temperatura nang walang access sa direktang sikat ng araw.

Pinaniniwalaan na ang ilang mga gulay at prutas (mga pipino, stalk celery, lahat ng mga pagkakaiba-iba ng repolyo, peppers, mansanas) ay may "negatibong calorie na nilalaman", ibig sabihin, ang pagtunaw ng mas maraming caloriya kaysa sa mga nilalaman nito. Sa katunayan, ang proseso ng pagtunaw ay gumagamit lamang ng 10-20% ng mga calorie mula sa pagkain.

Sa Australia, nagsimula ang mga siyentipiko ng mga eksperimento upang i-clone ang maraming mga varieties ng ubas mula sa mas malamig na mga rehiyon. Ang pag-init ng klima, na hinulaang sa susunod na 50 taon, ay hahantong sa kanilang pagkawala. Ang mga pagkakaiba-iba ng Australia ay may mahusay na mga katangian para sa winemaking at hindi madaling kapitan ng mga sakit na karaniwan sa Europa at Amerika.