Paano makolekta nang tama ang rosas na balakang. Paano matuyo ang rosas na balakang sa bahay. Paano matuyo ang mga prutas, bulaklak at ugat ng rosehip

2 Mga pagkain at malusog na pagkain 03.10.2017

Minamahal na mga mambabasa, marami sa atin ang nagmamahal ng mabango at malusog na inumin. Ang isa sa mga ito ay ang ligaw na rosas, isang halaman ng himala, isang nakagagamot na ligaw na rosas. Sa loob ng maraming taon, ginamit ito upang palakasin ang immune system at panatilihing maayos ang katawan. Naglalaman ang Rosehip ng maraming bitamina na may kapaki-pakinabang na epekto sa ating kalusugan. Gayunpaman, upang mapanatili ang maximum na mga nutrisyon, mahalagang malaman kung kailan kolektahin ang mga rosas na balakang, kung paano matuyo ang mga ito para sa taglamig sa bahay, at kung paano ito maiimbak nang maayos.

Paano matuyo ang rosas na balakang sa bahay. Madaling Patuyuin ang Mga Rosas na Rosas sa Bahay: Iba't ibang Paraan

Mayroong maraming mga simpleng pamamaraan sa kung paano matuyo ang rosas na balakang sa bahay upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari.

Sa bukas na hangin

Oras ng pagpapatayo: 2-4 na linggo.

Ang pamamaraang pagpapatayo na ito ay magtatagal sapagkat ang balat ng rosas na balakang ay napaka siksik. Ang kahalumigmigan ay sumisingaw nang mahina sa pamamagitan nito. Kung ang prutas ay mananatiling hindi natuyo, pagkatapos ang buong produkto ay magiging amag. Ngunit ang dahan-dahang pinatuyong berry ay nagpapanatili ng mas maraming nutrisyon.

Ang temperatura sa labas ay dapat na hindi bababa sa 18-20 ° C. Mahangin ang panahon, ngunit tuyo, na may isang minimum na ulan.

• Ayusin ang rosas na balakang sa isang layer, pag-iingat na huwag hawakan ang bawat isa. Ang baligtad na mga crate na gawa sa kahoy, palyet, malalaking salaan o grates ay gumagana nang maayos. Maaari mong gamitin ang mga baking tray mula sa oven, takpan ang mga ito ng papel.
• Ilagay ang rosas na balakang sa lilim. Sa araw ay mas mabilis itong matuyo, ngunit sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation, ang ilang mga kapaki-pakinabang na compound ay masisira. Samakatuwid, mas mahusay na pumili ng isang makulimlim na lugar (attic, awning, balkonahe). Mahalaga na ang bentilasyon ay mabuti.
• Takpan ang dryer ng isang ilaw na tela o gasa upang hindi mailabas ang mga insekto.
• Pukawin ang prutas nang maraming beses sa isang araw.

Ang kahandaan ng prutas ay madaling matukoy "sa pamamagitan ng mata". Dapat silang masira sa iyong mga kamay nang may kaunting pagsisikap. Hindi kanais-nais na mag-overdry upang hindi sila gumuho, gumuho mula sa kaunting pagdampi. Kung pre-cut ang mga berry, paglabas ng gitna, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng rosehip pulbos, na idinagdag sa iba't ibang mga inumin o pinggan.

Sa loob ng oven

Oras ng pagpapatayo: 7-8 na oras.

Magagawa ang isang gas at electric oven, ang pagkakaiba lamang ay sa puwang ng pintuan. Para sa una, humigit-kumulang 15-20 sentimo ng libreng puwang ang dapat manatili, at sa pangalawa, sapat na ang 4-7.

• Linyain ang iyong mga racks o baking tray na may baking parchment o papel upang maiwasan ang pagdikit ng mga berry.
• Ayusin ang rosas na balakang sa isang layer.
• Painitin ang oven sa 45-52 ° C.
• Itakda ang mga baking sheet sa loob, panatilihing sarado ang mga prutas sa loob ng 2-3 oras.
• Dagdagan ang temperatura ng pagpapatayo nang paunti-unti sa pamamagitan ng pagbubukas ng pinto. Bilang isang resulta, sa huling 1.5-2 na oras, ang rosas na balakang ay dapat na tuyo sa 58-65 ° C.
• Pukawin ang mga berry pana-panahon upang matuyo nang pantay.

Kung binago ng berry ang kulay nito sa isang mas madidilim, kung gayon ang temperatura ay masyadong mataas. Ang rosas na balakang ay dapat kunot, ngunit mananatiling maliwanag sa kulay.

Sa isang electric dryer o dehydrator

Oras ng pagpapatayo: 8-13 na oras.

Para sa mga naturang aparato, inirerekumenda na huwag paunang hugasan ang rosas na balakang. Kung nagawa mo na ito, ang prutas ay dapat mapalaya mula sa labis na kahalumigmigan.Halimbawa, mabuting iwanan ang mga berry sa isang layer sa labas ng bahay sa loob ng 24 na oras.

• Ilagay ang mga berry sa mga grates ng aparato upang hindi sila magalaw. Kung hindi man, mula sa pinakawalan na fructose, maaari silang magdikit, at babagal nito ang proseso ng pagpapatayo.
• Itakda ang temperatura sa 45-52 °. Kung nais mong mapabilis ang proseso, maaari mo itong dalhin hanggang sa 65 ° C, ngunit tandaan na ang pagkawala ng mga nutrisyon ay magiging mas malaki.
• Ipagpalit ang mga grates tuwing dalawang oras para sa isang simpleng dryer. Programmatically itatakda ng dehydrator ang halumigmig at temperatura sa pinakamainam na mode.

Ang kahandaan ay nasuri sa pamamagitan ng pagwawasak sa cool na prutas.

Ang temperatura ng pagpapatayo at pagpapasiya ng kahandaan ng produkto

Ang pagpapatayo ng rosas na balakang sa mga gamit sa kuryente o gas ay hindi nagpapahiwatig ng anumang mga paghihirap, ang tanging bagay na nangangailangan ng pansin ay ang temperatura.

Sa isang maling napiling mode, mawawala ang mga prutas sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari at magiging walang silbi. Ang sobrang mataas na halaga ay makakasira sa berry, aalisin ito ng mga bitamina at nutrisyon sa komposisyon.

Ang masyadong mababang mga halaga ay maaaring makapinsala sa rosehip shell, at sa temperatura na ito, ang proseso ay magtatagal.

Paano matuyo ang rosas na balakang sa balkonahe. Paano matuyo ang rosas na balakang

Ang mga prutas na Rosehip ay ginagamit bilang isang mabisang antioxidant, nakapagpapagaling at bitamina na lunas. Ginagawang posible ng pagpapatayo na magamit ang mga berry na ito sa loob ng tatlong taon. Basahin ang para sa impormasyon kung paano maayos na matuyo ang mga berry at mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

bakit pinahahalagahan natin ang rosas na balakang

Ang mga rosehip berry ay nagpapahiwatig ng immune system, pinasisigla ang pag-andar ng gastrointestinal tract, at pinapagana ang mga proseso ng metabolic. positibong nakakaapekto sa ihi, vaskular, hematopoietic at musculoskeletal system. ang mga benepisyo ng rosas na balakang para sa kalusugan ng tao ay hindi maihahambing sa iba pang mga berry. Ang regular na paggamit ay nagpapabuti sa paggana ng atay, puso, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. pinipigilan ang paglitaw ng mga oncological at venous disease, pinasisigla ang utak, pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis, pinapawi ang pamamaga, tinatanggal ang kolesterol. Para sa mga layuning ito, inirerekumenda ng mga doktor ang paggamit ng mga tuyong berry para sa pag-iwas at paggamot. Sa kanilang batayan, ang decoctions, infusions ay inihanda, ginagamit upang maghanda ng inumin, syrups.

pagkuha ng mga hilaw na materyales

sa gitnang mga rehiyon ng Russia, ang rosas na balakang ay aani sa pagtatapos ng Agosto, ang proseso ng pag-aani ay nagpapatuloy sa buong taglagas, hanggang sa unang lamig. kung kailangan mo ng mga berry para sa pagpapatayo, pagkatapos ay huwag kumuha ng labis na hinog na mga prutas, kakailanganin mo lamang ang mga prutas na hindi hinog. natutukoy ang mga ito sa pamamagitan ng kanilang matatag na istraktura, astringent, matamis at maasim na lasa at makintab na ibabaw. Nasa isang berry na ang isang mataas na konsentrasyon ng mga bitamina ay nilalaman, at kapag pinatuyo, ang komposisyon ng mineral ay mananatiling hindi nagbabago. Samakatuwid, para sa mga blangko, ang koleksyon ng Agosto, Setyembre ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Siyempre, maaari ding magamit ang mga susunod na petsa.

Mahalagang tandaan na hindi ka dapat umani pagkatapos ng ulan, ang wet rose hips ay lumilikha ng malalaking problema para sa pagpapatayo. Ang mga naani na berry ay hindi dapat iwanang sa isang lugar na hindi handa para sa higit sa tatlong araw dahil sa posibleng pagsisimula ng nabubulok, ang pagbuo ng amag. Ang nasabing produkto ay masisira at hindi maiimbak o ma-recycle. Sa 250 species, kalahati ay pandekorasyon at walang nakapagpapagaling na halaga, halimbawa, ang dog rose ay halos walang silbi sa bagay na ito. Pagpili mula sa European varieties ng rose hips, ang pinakamahalaga ay ang mga brown. Sa itaas na dulo ng prutas, ang sepal ay nakadirekta pasulong, sa pandekorasyon, mahigpit itong umaangkop sa mga dingding ng prutas. Pinaka-kapaki-pakinabang: Malayong Silangan, kulubot, Asyano.

kung paano matuyo ang rosas na balakang

ang susi sa matagumpay na pagpapatayo ay ang pagbubukod ng direktang pagkakalantad sa araw. sinabi ng mga eksperto na mas mahusay na ayusin ang proseso sa isang silid na nakahiwalay sa ilaw. kung ito ay may problema, kung gayon kailangan mong hindi bababa sa tiyakin na walang sikat ng araw.Sa mga lumang araw, ang mga tuyong blangko ay ginawa sa mga oven. Ngayon, para sa marami, ito ay isang hindi ma-access na pamamaraan at ang isa ay pumili ng iba pang mga makatuwirang pamamaraan. Ang bahay ng bansa ay gumagamit ng isang attic. Sa mga piraso ng playwud, para sa mas mahusay na bentilasyon at pagsipsip ng kahalumigmigan, inilalagay ang papel o natural na tela. Mahalagang lumikha ng isang manipis na layer ng berry at madalas na kalugin upang matiyak ang "hininga" at mahusay na pagsingaw. Tinatanggal nito ang pagbuo ng mabulok / amag. Kung magpasya kang mag-ani sa labas, pagkatapos ay ilagay ang ani sa isang tray sa isang mababang mangkok at ilagay ito sa lilim. Pukawin / i-on ang berry nang maraming beses sa isang araw. Mula sa pamamasa ng gabi, kailangan mong dalhin ito sa bahay o takpan ito ng plastik sa gabi. Ang pamamaraang ito ay medyo mahaba at tumatagal ng 2-4 na linggo.

ang pinakamadali at pinaka tamang paraan

pagkakaroon ng isang de-kuryenteng panunuyo, walang mga problema - ang berry ay hindi matuyo at mananatiling kapaki-pakinabang. ang isang gas o kalan ng kuryente ay tumutulong din upang mabilis at mahusay na matuyo ang mga berry. ang naani na ani ay dapat linisin ng mga dahon at mga nasugatang berry, upang hindi masalungatin ang integridad ng balat, ang tangkay ay hindi matanggal, kung nais, ang mahaba ay maaaring putulin ng gunting, nag-iiwan ng isang bahagyang kapansin-pansin na buntot (mahalaga ito) . Kapag nakumpleto ang proseso ng paghahanda, ibuhos ang mga prutas sa isang mesh o ordinaryong baking sheet. Dalhin ang temperatura sa oven sa 40 C at ilagay ang mga berry doon. Ang pintuan ay nananatiling nakakaakit upang payagan ang kahalumigmigan upang makatakas. Pagkatapos ng isang oras, taasan ang temperatura sa 60 C. Ang kumpletong proseso ay nakasalalay sa laki ng prutas at density ng balat at tumatagal ng 7-10 na oras. Mahalagang pukawin ang rosas na balakang pana-panahon.

Kailan kolektahin ang rosas na balakang, mga tampok at tiyempo

Ang koleksyon ng mga prutas, talulot, ugat at mga dahon ng rosas na balakang ay nagaganap sa iba't ibang oras. Para sa bawat posisyon mayroong isang tiyak na panahon kung saan naglalaman ang hilaw na materyal ng maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Upang makakuha ng isang therapeutic effect, mahalagang obserbahan ang panahon ng koleksyon at piliin ang tamang materyal para sa pagpapatayo.

Kailan pumili ng rosas na balakang

Maraming mga maybahay ang nagtanong sa kanilang sarili ng tanong: "Anong uri ng rosas na balakang ang aani para sa taglamig para sa pagpapatayo?" Ito ay lumabas na ang iba't ibang mga antas ng pagkahinog ng berry ay may iba't ibang therapeutic effect. Sa panahon ng pagkahinog, ang rosas na balakang ay nakakakuha ng maliliwanag na kulay ng pula at naging malambot kapag pinindot. Ang mga nasabing prutas ay hindi angkop para sa pag-aani. Inirerekumenda na pumili ng mga berry na hindi pa hinog, na maaaring makilala ng isang matigas na ibabaw na may isang makintab o matte na balat. Pumili ng malalaking piraso para sa pagpapatayo.

Sa malusog na prutas, ang mga sepal ay nakadirekta sa iba't ibang direksyon. Kung sa rosehip sila ay siksik na matatagpuan malapit sa berry, kung gayon ang mga naturang ispesimen ay hindi angkop para sa koleksyon. Ang mga prutas ay dapat bigyan ng mas maraming oras upang pahinugin.

Anong uri ng rosas na balakang ang kailangang piliin? Huwag mag-atubiling magpadala ng mga prutas sa basket nang hindi nakikita ang pinsala, pati na rin kasama ng mga tasa at buntot (peduncle). Hindi mo kailangang putulin agad ang mga ito. Sa ganitong estado, ilagay ang mga prutas upang matuyo. Kaya't sa panahon ng pagpapatayo, ang mga bitamina ay mapapanatili hangga't maaari sa rosehip, na ang dami nito ay bumababa sa panahon ng proseso ng pagpapatayo.

Kinakailangan na planuhin ang koleksyon ng mga hilaw na materyales sa isang mainit at maaraw na araw. Sa maulang panahon, ang mga berry ay maaaring maging puspos ng kahalumigmigan, na makakaapekto nang masama sa kalidad ng pagpapatayo ng rosas na balakang. Ang oras para sa pagkuha ng mga hilaw na materyales ay bumagsak sa katapusan ng Setyembre - kalagitnaan ng Oktubre. Ang lahat ay nakasalalay sa rehiyon ng tirahan. Samakatuwid, obserbahan ang mga kondisyon ng panahon at suriin ang pagkahinog ng prutas.

Mahalaga! Upang makolekta ang rosas na balakang, kumuha ng habi na guwantes, dahil ang palumpong ay may tinik at maaaring bakat sa kanila.

Ito ay isang pagkakamali na maniwala na ang koleksyon ng mga rosas na balakang ay dapat maganap pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Ipinakita ng mga siyentista sa laboratoryo na kapag ang mga berry ay nahantad sa lamig, ang ilan sa mga nutrisyon at bitamina sa kanila ay nawala.

Ang mga bunga ng iba't ibang mga rosehip bushes ay may iba't ibang komposisyon ng bitamina. Magkakaiba ang mga ito sa hitsura ng mga berry. Ang maximum na halaga ng mga sangkap sa nutrisyon ay matatagpuan sa rosas na balakang na may mga sepal na nakaturo.Kung mahigpit mong pinunit ang tasa sa ganoong isang berry, pagkatapos ay isang bilog na butas ang bubuo sa lugar nito.

Ang pangalawang uri ng palumpong na may mababang porsyento ng mga bitamina sa karaniwang mga tao ay tinatawag na "dog rose". Ang mga bunga ng gayong halaman ay may mga sepal na nakadirekta pababa at siksik na matatagpuan sa ibabaw ng berry. Kung nahuhulog ang tasa, isang butas na may limang sulok ay lilitaw sa lugar nito.

Kailan kolektahin ang mga dahon ng rosehip

Ang mga dahon ng Rosehip ay kapaki-pakinabang din para sa mahalagang mga nutrisyon. Inaani sila sa tag-init kapag ang mga dahon ay ganap na nabuo. Ang mga nasabing mga ispesimen ay may isang mayamang berdeng kulay. Maipapayo na putulin ang hilaw na materyal upang hindi makapinsala sa proseso.

Ang bawat dahon ay nakolekta nang hiwalay mula sa maliit na sanga at inilalagay sa isang basket. Ang lalagyan ng koleksyon ay dapat itago sa lilim sa panahon ng buong proseso ng koleksyon. Kung hindi man, ang mga sinag ng araw, na nahuhulog sa mga dahon, ay maaaring makasira sa kanilang maselan na ibabaw.

Sa panahon ng pag-aani ng mga plate ng dahon ng rosehip, bigyang pansin ang kanilang panlabas na kondisyon. Itapon ang mga ispesimen na may mga bakas ng pagkabulok, pamumutla at pagdidilim; anumang pinsala ng mga insekto o sakit.

Kailan kolektahin ang mga rosehip petals at bulaklak

Ang mga ligaw na rosas na petals ay ginagamit hindi lamang sa katutubong gamot, kundi pati na rin sa cosmetology, at malawak ding ginagamit sa pagluluto. Parehong rosehip petals at maliit na bulaklak ay hiwalay na aani. Ang usbong ng halaman ay may isang maliit na inflorescence, na binubuo ng 6 at 8 petals ng isang puti o rosas na kulay. Ang ilang mga rosehip varieties ay may mas malago na usbong.

Kinakailangan na mag-ani ng mga bulaklak at rosehip petals sa panahon ng aktibong pamumulaklak ng halaman. Ang oras na ito ay bumaba sa buwan ng Hunyo. Ang hindi nabuksan na mga buds ay hindi ginagamit para sa pagpapatayo, dahil naglalaman ang mga ito ng kaunting mga nutrisyon.

Para sa koleksyon, ang rosehip na bulaklak ay na-trim na kasama ng isang maliit na bahagi ng peduncle. Huwag putulin lahat ng mga bulaklak sa bush nang sabay-sabay, hayaang bumuo ng prutas ang halaman. Ang mga petals ay pinutol mula sa bulaklak sa pamamagitan ng kamay at inililipat sa isang lalagyan ng koleksyon. Ang mga naturang hilaw na materyales ay dapat na tuyo agad.

Sa anong buwan upang mangolekta ng mga ugat ng rosehip

Ang ugat ng halaman ay mas malawak na ginagamit sa gamot kaysa sa natitirang mga hilaw na materyales. Ang mga ugat sa gilid ay ang pinakamalaking halaga. Naglalaman ang mga ito ng higit na maraming nutrisyon kaysa sa core ng root system. Samakatuwid, walang katuturan upang subukang maghukay ng pinakapal na mga ugat ng rosehip.

Kinakailangan na anihin ang mga ugat ng palumpong sa tagsibol bago ang panahon ng pagbuo ng usbong. Ang oras na ito ay bumaba sa Marso - Abril. Gayundin, ang pagtatapos ng taglagas (kalagitnaan ng Oktubre - Nobyembre) ay angkop para sa pagkolekta ng mga ugat, pagkatapos tumigil ang palumpong na magbunga.

Hindi kinakailangan na maghukay ng isang buong bush, sapat na ang isa o dalawang mga shoots. Upang magawa ito, yumuko ang isang sangay sa gilid patungo sa lupa, putulin at maghukay. Para sa mga hilaw na materyales, ang mga ugat lamang sa mga gilid ang pinutol, ang gitnang core ay naiwan. Ang pagbaril ay maaaring mahukay pabalik para sa paglago ng bush, na dati nang naproseso ang mga seksyon na may kahoy na abo.

Mga petsa ng pagkolekta ng rosas na balakang sa gitnang Russia

Para sa gitnang zone ng bansa at sa rehiyon ng Moscow, ang koleksyon ng mga blangko ay nagsisimula sa Agosto at maaaring magpatuloy hanggang Oktubre. Kinakailangan na magkaroon ng oras upang maghanda ng mga hilaw na materyales bago ang simula ng unang hamog na nagyelo. Ayon sa tanyag na kalendaryo, ang koleksyon ng mga rosas na balakang ay nagsisimula pagkalipas ng Oktubre 1. Naniniwala ang aming mga lola na ang larangan lamang ngayon, ang mga bunga ng halaman ay naglalaman ng maraming dami ng mga bitamina.

Kailan kolektahin ang rosas na balakang sa Siberia

Para sa mga hilagang rehiyon ng bansa at Siberia, ang oras para sa pagkolekta ng mga blangko ng halaman ay bumagsak sa simula at kalagitnaan ng Agosto. Ang taglagas dito ay dumarating nang mas maaga kaysa sa iba pang mga rehiyon, na nangangahulugang ang oras ng pagkahinog para sa mga berry ay nabawasan. Ngunit ang panahong ito para sa pag-aani ay may kondisyon, kinakailangan upang subaybayan ang panahon at ang proseso ng pagkahinog ng rosas na balakang. Suriin ang antas ng pagkahinog sa pamamagitan ng kakapalan ng mga berry at kanilang kulay.

Kailangan ko bang hugasan ang rosas na balakang bago matuyo.Alam mo ba kung paano magluto nang tama ng prutas?

Ang Rosehips, ang mga nakapagpapagaling na katangian na kung saan ay malawak, ay madalas na ginagawa. Ngunit alam mo ba kung paano magluto nang tama ng naturang nakapagpapagaling na inumin? Walang kumplikado dito, ngunit gayunpaman ang ilang mga kundisyon ay dapat na sundin.

Sa kabuuan, mayroong dalawang pamamaraan ng paggawa ng serbesa na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagiging natatangi ng lahat ng mga bitamina. Ang una ay kailangan mong kumuha ng buong berry at ilagay ang mga ito para sa pagbubuhos sa isang regular na termos. Ang mga sukat ay kinuha tulad ng sumusunod: dalawang dakot at kalahating litro ng kumukulong tubig. Ang mga berry ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay iniwan sila ng halos 7-8 na oras. Matapos maipasa ang masa sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan, ang isang kutsarita ng asukal ay idinagdag sa likido.

Ang pangalawang pamamaraan ay medyo mas kumplikado, kahit na nagbibigay ito ng mas maraming epekto. Ang Rosehip, ang mga benepisyo at pinsala na nakasalalay sa kung mayroong isang hindi pagpapahintulot sa mga berry, ay dapat munang tinadtad. Mas mahusay na alisin ang mga buhok nang maaga. Para sa paggiling, kailangan mong gumamit ng isang ordinaryong gilingan ng karne upang ang lahat ng mga binhi ay lumabas, mayroon silang malaking porsyento ng mga bitamina. Pagkatapos nito, ang masa ay ibinuhos ng tubig (sapat na 300 ML), ilagay sa apoy at luto ng halos 15 minuto. Susunod, ang inumin ay dapat na filter, pagkatapos nito handa na itong gamitin.

Ang Rosehip, ang mga nakapagpapagaling na katangian (contraindications) na nakasalalay sa maraming mga pangyayari, ay dapat na lasing araw-araw dalawa o tatlong beses. Inirerekumenda na gamitin ito bago kumain, sapat na ang kalahati ng baso. Tulad ng para sa mga kontraindiksyon, kailangan mong maging maingat. Hindi ka maaaring uminom ng sabaw ng masyadong mahaba, kasama ang kailangan mong isaalang-alang kung mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan.

Para sa mga nasa labas ng lungsod

Ang mga mamamayan na naninirahan sa labas ng lungsod o mayroong isang maliit na bahay sa tag-init ay mas madali sa sitwasyong ito. Pagkatapos ng lahat, napaka-maginhawa upang mag-ani ng mga prutas, halimbawa, sa attic. Upang magawa ito, ang rosas na balakang ay dapat na kumalat sa isang pantay na layer sa mga piraso ng playwud o mga sheet ng pahayagan at inilagay sa attic. Ang tanging kondisyon ay ang lugar ay dapat na regular na maaliwalas, tiyaking bantayan ito.

Ang isa pang paraan upang matuyo ang rosas na balakang ay mahusay din para sa nabanggit na kategorya ng mga tao. Upang gawin ito, ang mga nakolektang prutas ay dapat na ibuhos sa isang palanggana na may mababang gilid o inilatag sa isang malaking board, isang tray. Ang pangunahing bagay ay upang ipamahagi ang lahat ng ito sa isang kahit manipis na layer sa ibabaw. Siguraduhin na walang masyadong maraming prutas, kung hindi man ang mas mababang bahagi ay hindi maaaring matuyo nang maayos, at pagkatapos ay magsisimula itong mabulok nang buo.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa: Makulayan ng luya sa moonshine - resipe para sa pagluluto

Pagkatapos nito, ang mga berry ay inilalagay sa hangin, ngunit eksklusibo sa lilim. Mahalaga na ang lokasyong iyong pipiliin ay protektado mula sa malakas na hangin. Sa araw, ang lahat ng masa na ito ay dapat na regular na ihalo, at sa gabi dapat itong itago sa isang silid at sakop ng polyethylene film. Ang pangunahing kawalan ng pamamaraang ito ay ang oras ng pagpapatayo, na tumatagal ng 2 hanggang 4 na linggo. At ito ay ibinigay na ang panahon ay hindi lumala sa oras na ito.

I-freeze ang rosas na balakang para sa taglamig. Mga pamamaraan sa pagluluto ng Rosehip: pag-aani para sa taglamig

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng ligaw na rosas para sa taglamig. Nalaman namin ang proseso ng pagpapatayo, kaya iminumungkahi ko na magpatuloy ka sa isa pang kagiliw-giliw na pagpipilian sa pagluluto. Gumawa tayo ng masarap na rosehip jam. Bakit hindi, isang magandang ideya na panatilihin ang mga berry hanggang sa tagsibol.

Kakailanganin namin ang:

• Rosehip - 1.0-1.2 kg.
• Granulated asukal - 14 tablespoons
• Tubig

Paghahanda:

1. Simulan muna natin ang paghahanda ng prutas. Siguraduhing banlawan ang mga nakolektang berry. Alisin ang mga sepal at gupitin ito, at pagkatapos ay linisin ang mga binhi.

2. Ilagay ang mga nababaluktot na prutas mula sa mga binhi sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng umaagos na tubig.

3. Pagkatapos ay ilagay ang rosehip sa isang kasirola at punan ito ng tubig. Ang dami ng tubig ay dapat na katumbas ng dami ng mga berry.

Lutuin ang masa sa daluyan ng init sa loob ng 20 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, inilabas namin ang rosehip, isantabi ito. Magdagdag ng asukal sa nagresultang syrup.Habang pinupukaw, magpatuloy na pakuluan ito ng 10 minuto.

Matapos ang pag-expire ng oras, idagdag muli ang rosas na balakang. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa, alisin ang bula at pakuluan ito ng 5 minuto.

Pansamantala, maaari mong isteriliser ang mga garapon. Isasagawa namin ang prosesong ito sa oven. Ginagawa namin ang pareho sa mga takip.

Oras ng isterilisasyon 15-20 minuto, sa 150 degree.

Ngayon na handa na ang rosehip jam, oras na upang ilagay ito sa mga garapon. Mas gusto na mainit. Pagkatapos ay i-tornilyo nang mahigpit ang sterile cap. Iniwan namin ang garapon ng jam sa mesa hanggang sa ganap itong lumamig.

Mas mabuti na itabi ang naturang paghahanda ng bitamina sa isang cool na lugar. Ang nasabing isang panghimagas ay hindi lamang mapupunta sa anumang pag-inom ng tsaa, ngunit sisingilin ka rin ng enerhiya sa buong araw. At ang pinakamahalaga, ililigtas ka nito mula sa mga sipon. Sa pamamagitan ng paraan, ang mahusay na mga inuming prutas ay nakuha mula rito.

Panuntunan sa imbakan para sa mga tuyong berry

Napapailalim sa mga panuntunan sa pag-iimbak, ang tuyo na rosas na balakang ay maaaring magamit kahit na hanggang sa tatlong taon. Isaalang-alang kung paano mapangalagaan ang kalidad at mga benepisyo ng prutas sa loob ng mahabang panahon.

1. Kaagad pagkatapos mong kunin ang mga berry mula sa oven, alisan ng balat ang mga ito ng mga tangkay. Napakadaling gawin nito, dahil kapag gasgas, ang bahagi ng halaman ng rosehip ay gumuho lamang.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong cool na cool ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Inilagay ko ang mga berry sa isang espesyal na kahon na gawa sa kahoy sa loob ng ilang oras. Ang mga maliliit na tela o papel na bag ay angkop din sa pag-iimbak. Matapos ang ilang araw na lumipas, ang rosas na balakang ay maaaring mabulok sa mga pangmatagalang lugar ng imbakan, tulad ng baso o lata.

Inaasahan kong nasagot ko ang iyong mga katanungan tungkol sa kung paano at kailan mag-aani ng rosas na balakang para sa taglamig. Ang pag-aani ng mga berry ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay sundin ang payo ng mga mas may karanasan na tao at magbayad ng espesyal na pansin sa lugar at oras ng koleksyon at pag-aani. Sa kasong ito, ang iyong mga berry ay maiimbak at makikinabang nang mahabang panahon. Sa taglamig ng taglamig, huwag kalimutang idagdag ang rosas na balakang sa iyong pagkain at inumin upang ang katawan ay napayaman ng mga bitamina, at hindi ka nakakakuha ng sipon at mas mababa ang sakit!

Posible bang i-freeze ang rosas na balakang. Posible bang i-freeze ang rosas na balakang para sa taglamig upang mapanatili ang mga bitamina

Ang Rosehip ay isang halaman na mayroong maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao. Isaalang-alang kung posible na i-freeze ang rosas na balakang para sa taglamig at mapanatili ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Alin ang mas malusog: tuyo o nagyeyelo?

Para sa pangmatagalang pangangalaga ng rosas na balakang sa bahay, maaari silang matuyo o ma-freeze. Ang isang kagiliw-giliw na tanong ay, aling rosehip ang mas kapaki-pakinabang, alin ang mas mahusay na matuyo o mag-freeze? Pinaniniwalaang ang pagyeyelo ay mas epektibo dahil mas maraming bitamina ang napanatili sa produkto. Parehong prutas (buo, kalahati, sa anyo ng mga niligis na patatas) at mga dahon ng rosehip ay na-freeze.

Paano maayos na ma-freeze ang rosas na balakang

• Bago ang pagyeyelo, ang rosas na balakang ay sumailalim sa isang espesyal na paggamot.
• Una, kailangan mong pumili ng mga berry, at, sa isang tiyak na oras ng taon, mula sa pagtatapos ng tag-init hanggang sa simula ng unang lamig.
• Ang mga berry ay dapat na may parehong pulang kulay, hinog lamang, sa anumang kaso ay sira o kulubot.
• Ang mga dahon ay nakolekta sa parehong paraan, dapat silang buo at walang mga bahid.

Buong berry

• Upang ma-freeze ang buong prutas, ang lahat ng mga buntot at dahon ay tinanggal, habang ang mga berry ay dapat na hugasan nang maayos at tuyo sa isang papel na tuwalya.
• Pagkatapos ay ilagay ang mga handa na berry sa isang layer sa isang kahoy na board at ilagay ito sa freezer sa loob ng 2-3 oras.
• Pagkatapos ang rosas na balakang ay dapat na inilatag sa mga handa na plastik na mangkok o matibay na bag para sa pangmatagalang pagyeyelo.
• Mahusay na lagyan ng label ang nakapirming rosas na mga balakang upang magamit mo lamang sila sa panahon ng pag-expire.
• Kinakailangan din na obserbahan ang temperatura sa freezer, dapat itong nasa antas na 16 -18 degree.

Halves ng prutas na walang binhi

Kung nais mong i-freeze ang kalahating berry, kung gayon ang pagkakaiba lamang mula sa nabanggit na pamamaraan ay bago ang pagyeyelo ng rosehip ay pinutol sa kalahati at ang mga binhi ay tinanggal.

Rosehip katas

• Upang i-freeze ang mashed rose hips, hugasan ang mga berry, gupitin ito sa kalahati at alisin ang mga binhi.
• Ilipat ang lahat sa isang plato at punan ito ng tubig, kaya iwanan ito ng maraming araw, sa panahong ito dapat lumambot ang rosehip.
• Susunod, gumagamit kami ng isang blender o salaan, sa tulong ng kung saan madali itong makagawa ng niligis na patatas mula sa inihandang masa.
• Ilipat ang masa sa mga tray na gumagawa ng yelo at ipadala sa freezer sa loob ng maraming oras. Makalipas ang ilang sandali, ilabas ang frozen na timpla at ilipat para sa pangmatagalang imbakan sa masikip na mga bag pabalik sa freezer.

Dahon

• Kapag nagyeyelo ng mga dahon ng rosehip, dapat muna silang hugasan at patuyuin sa isang tuwalya ng papel.
• Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang board na kahoy at ilagay sa freezer sa loob ng maraming oras.
• Pagkatapos ilipat ang mga ito sa mga bag, siguraduhing palabasin ang hangin at ibalik ito para sa pangmatagalang imbakan.
• Posible ring i-freeze ang mga durog na dahon, ayon sa pagkakabanggit, pagkatapos ng paghuhugas, kailangan nilang i-cut.

Ang buong rosas na balakang ay nakaimbak ng 1 - 1.5 taon na frozen, na-pure at gupitin hanggang sa 10 buwan, buo at tinadtad na mga dahon - mga 1 taon.

Paano uminom ng nakapirming rosas na balakang

Para sa paghahanda ng infusions at decoctions, ang lahat ng mga pagpipilian sa itaas para sa frozen rosehip ay ginagamit, para sa syrup at compote - karamihan sa buong berry.

Paano magluto at uminom ng nakapirming rosas na balakang sa taglamig?

Ang isang malusog na pagbubuhos ay maaaring gawin mula sa nakapirming rosas na balakang. Para sa mga ito, maglagay ng isang maliit na prutas sa isang termos, ibuhos ang sariwang pinakuluang tubig, pagkatapos ng 6 na oras ay handa na ang pagbubuhos.

Lalo na mahusay na gamitin ito sa taglamig sa panahon ng mga epidemya bilang isang prophylactic agent. Mahalagang tandaan na kailangan mong uminom ng hindi hihigit sa 200 ML bawat araw.

Naglalaman ang Rosehip ng:

1. ascorbic acid (bukod dito, sa isang mas malaking dami kaysa sa lemon at itim na kurant),
2. bitamina E, K, P, B,
3. bakal, kaltsyum, potasa, magnesiyo, posporus, karotina, mangganeso, lycopene.

Kaya, maaari itong kumpiyansa na igiit na ang rosas na balakang ay isang natural na lunas.

Ang halaman ay tumutulong sa mga nagpapaalab na proseso, ay isang diuretiko at choleretic agent, ay may positibong epekto sa gastrointestinal na bahagi ng katawan, nagpapalakas sa immune system, binabawasan ang kolesterol sa dugo, maaaring makatulong na ihinto ang mga sakit tulad ng atherosclerosis, at nagpapababa ng presyon ng dugo. Upang mapupuksa ang mga nasabing karamdaman, maaari mong gamitin ang decoctions, rosehip infusions, pati na rin ang tsaa nito mula sa mga dahon.

Siyempre, madali mong mai-freeze ang rosas na balakang para sa taglamig at masiyahan sa kanilang kamangha-manghang lasa at mga kapaki-pakinabang na epekto hanggang sa susunod na pag-aani.

Ang halaga ng nutrisyon

Mga bitamina	numero	Norm
Bitamina A	817 μg	900 mcg
alpha carotene	62 mcg	~
beta carotene	4.9 mg	5 mg
beta Cryptoxanthin	960 μg	~
Lycopene	13000 mcg	~
Lutein	4001 mcg	~
Bitamina B1	0.07 mg	1.5 mg
Bitamina B2	0.3 mg	1.8 mg
Bitamina B4	25 mg	500 mg
Bitamina B5	1.6 mg	5 mg
Bitamina B6	1.6 mg	2 mg
Bitamina C	1000 mg	90 mg
Bitamina E	3.8 mg	15 mg

Yugto ng paghahanda

Maingat na alisin ang mga buto upang hindi masaktan ang iyong mga daliri.

Ang mga berry ay nangangailangan ng maingat na pagproseso, at hindi ka dapat mag-antala sa yugtong ito, dahil ang rosas na balakang ay isang nasisirang produkto. Pagkatapos ng pag-aani, kailangan mong simulan ang pagpapatayo sa parehong araw o sa susunod. Kung hindi man, ang mga prutas ay magsisimulang mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang lahat ng nakolektang prutas ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod, itinapon ang lahat ng mga bulok, gusot at sira. Para sa pagpapatayo, mas mahusay na iwanan lamang ang malalaki at malinis na berry. Pagkatapos ang buong ani ay dapat ibuhos sa isang colander at hugasan sa ilalim ng isang malakas na agos ng tubig na tumatakbo, na hugasan ang dumi ng kalye.Ang mga pagmamanipula ay dapat na isinasagawa nang may matinding pag-iingat upang hindi makapinsala sa mga sepal, na pinananatiling natatakpan ang lahat ng mga nutrisyon sa loob. Pagkatapos ay hayaang matuyo ang mga berry.

Pagkatapos nito, ang rosas na balakang ay ibinuhos sa isang tuwalya ng papel, itinuwid at inilatag nang mas malaya upang mas mabilis silang matuyo mula sa kahalumigmigan. Sapat na 1 oras para sa mga berry upang maging tuyo sa ibabaw at handa na para sa karagdagang pagproseso. Mas gusto ng ilang mga maybahay na gupitin ang prutas at ilabas ang lahat ng mga binhi, na tumatagal ng napakahabang panahon. Ngunit papayagan nito ang mga berry na matuyo nang mas mabilis. Ang bawat maybahay ay pipiliin kung paano pinakamahusay na matuyo ang mga prutas at kung nangangailangan sila ng karagdagang pagproseso.