Maraming mga maybahay ay madalas na naghahanda ng mga compote mula sa pinatuyong prutas, ito ay napaka masarap, ang mga bata ay sambahin ang mga ito, kapaki-pakinabang din sila sa taglamig bilang isang suplemento sa bitamina. Hindi laging posible na makahanap ng de-kalidad na mga pinatuyong prutas sa mga tindahan dahil sa hindi tamang pag-iimbak. Minsan dinadala namin ang isang produkto sa bahay na may mga bug at moths at hindi alam kung paano mapupuksa ang mga ito. Inaasahan namin na ang aming mga tip at trick ay makakatulong sa iyo dito, turuan ka kung ano ang gagawin upang ang mga binili o nang nakapag-iisa na pinatuyong prutas ay mas matagal na nakaimbak sa bahay. Sa larawan makikita mo ang mga halimbawa ng fruit moth at ang larvae nito, pati na rin ang pinsala na dulot ng mga masasamang nilalang na ito.
Bakit kapaki-pakinabang ang mga pinatuyong prutas?
Ang mga pinatuyong prutas ay mananatili hanggang sa 97% ng mga nutrisyon. Sa proseso ng pagproseso, higit sa lahat ang tubig at isang tiyak na halaga ng mabilis na nagkakalat na bitamina ay iniiwan ang hilaw na materyal. Ngunit ang mga elemento ng bakas ay mananatili sa buong dami - isa pang mahalagang sangkap ng mga prutas at berry, pati na rin ang "likas na masipag" na mga fructose at fibre ng halaman.
Ang bitamina kumplikado, na nilalaman sa pagpapatayo kahit na pagkatapos ng paggamot sa init at pangmatagalang imbakan, ay mas mayaman at mas epektibo kaysa sa mga nakapirming prutas. Samakatuwid, na nakolekta ang isang mapagbigay na ani sa kanilang tag-init na maliit na bahay, huwag magmadali upang ipadala ang lahat ng ito sa ref. Siguraduhin na matuyo ang ilan sa mga prutas at berry o patuyuin ito sa araw upang suportahan ang katawan sa malamig na panahon.
Ano ang nagbibigay ng regular na paggamit ng mga pinatuyong prutas:
- Stimulated ang natural na kaligtasan sa sakit, nadagdagan ang paglaban sa mga sipon at mga sakit sa viral.
- Pinapabuti ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko, ang mga proseso ng pagbabagong-buhay ay pinabilis.
- Ang utak ay nagsisimulang gumana nang mas aktibo, nabubuo ang memorya, mas madali ang pag-aaral.
- Ang katawan ay nalinis ng mga lason, ang metabolismo ay nagpapatatag, bilang isang resulta kung saan nadarama ang isang pag-agos ng enerhiya, lumilitaw ang lakas, at tumataas ang kakayahang magtrabaho.
- Ang matamis na pinatuyong prutas ay ang pinakamahusay na kapalit ng kendi o sweets, maaasahang proteksyon laban sa stress at depression.
Mahalaga!
Ang mga pinatuyong prutas ay mataas sa caloriya at napakasagana sa mga sustansya na kailangan nilang matupok sa maliit na dosis. Kung hindi man, may panganib na kumita ng sakit ng ulo, hindi pagkatunaw ng pagkain at kabag.
Ang mga pakinabang ng pinatuyong prutas
Ang mga pinatuyong mansanas ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan ng tao. Naglalaman ang mga ito:
Mga bitamina ng pangkat E at B.- Yodo
- Sink.
- Tanso
- Bakal.
- Manganese
- Magnesiyo.
- Ascorbic acid.
Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang mga prutas na ito ay naglalaman ng:
- Ang mga Phytoncide na nagpapabagal sa paglaki ng mga pathogenic bacteria.
- Ang mga tanin na mayroong anti-namumula at mga antibacterial na epekto.
- Iba't ibang mga acid na kinokontrol ang balanse ng acid-base sa katawan at tumutulong sa immune system.
- Fructose - tumutulong upang mabilis na mababad ang katawan, mapawi ang gutom.
- Polysaccharides - mas mababang masamang kolesterol.
Ang isang daang gramo ng mga mansanas ay naglalaman lamang ng 230 Kcal, na nagpapahintulot sa kanila na magamit bilang meryenda sa buong araw. Ang mga pinatuyong mansanas ay maraming beses na mas mataas sa calories.
Ang mga pinatuyong mansanas ay nakakatulong sa panunaw sapagkat ang mga ito ay mataas sa hibla at pectin. Ang mga acid, langis at bitamina na nakapaloob sa mga ito ay tumutulong na mapabilis ang metabolismo.
Mapanganib na kagandahan
Ang pangunahing criterion para sa kalidad ng biniling pagpapatayo ay ang hitsura nito. Nakakakita ng magaganda, makintab, nakakaganyak na mga prutas na hinihiling lamang na nasa iyong bibig, dapat silang ... bypassed.
Ang kagandahan sa kasong ito ay hindi katibayan ng mga eksklusibong benepisyo ng produkto, ngunit resulta ng paggamot sa kemikal... Sila ang gumagawa ng pinatuyong mga aprikot at light raisins na maaraw na dilaw, nagbibigay sa mga prutas ng isang matikas, makintab na balat, na pantulong sa epektong ginawa sa isang walang karanasan na mamimili na may tunay na makalangit na aroma.
Likas na pinatuyong tunay na pinatuyong prutas ang hitsura ng payak, ay wala ng maliliwanag na kulay at may mahinang, natural na amoy. Ang mga nasabing prutas ay isang bihirang kamalig ng mga bitamina at talagang may kakayahang suportahan ang kalusugan.
Payo
Mas mahusay na bumili ng mga pinatuyong prutas mula sa mga lola sa merkado kaysa sa mga supermarket na nagbebenta ng mga produktong naproseso sa industriya na nawala hanggang sa 60% ng mga nutrisyon. Ang mga simpleng hanay ng mansanas, peras, plum, aprikot at seresa ay mas mahalaga kaysa sa mga kakaibang pagsasama ng prutas.
Paghahanda ng mga pinatuyong prutas para sa pag-iimbak
Sa maayos na pinatuyong pinatuyong prutas, ang nilalaman ng kahalumigmigan ay nabawasan ng 75 - 85%. Hindi mahirap suriin ang kalidad ng produkto: pinipiga namin ang isang maliit na prutas sa aming kamay at kuskusin nang kaunti gamit ang aming mga daliri. Kung ang drying ay gumuho, angkop ito para sa pangmatagalang imbakan, kung nabuo ito ng isang malagkit na bukol, kinakailangan ng karagdagang paggamot sa init.
Ang mga mamamagang prutas ay dinadala sa kondisyon, una sa bukas na hangin sa araw, at pagkatapos ay sa oven, sa 60 ° C - 80 ° C nang hindi bababa sa isang oras.
Ang bawat uri ng prutas at berry ay may sariling indeks ng kahalumigmigan. Kahit na pagkatapos ng pagpapatayo, mananatili ang pagkakaiba-iba, samakatuwid magkasamang pag-iimbak ng iba't ibang mga prutas ay hindi kanais-nais... Ang mga pagbubukod ay mga peras at mansanas - magkakasundo silang magkakasundo.
Kung nais mo pa ring gumawa ng isang halo, ang lahat ng mga bahagi ay paunang nakakalat sa isang manipis na layer sa papel at iniwan ng maraming araw upang ang kabuuang kahalumigmigan ay pantay-pantay. Ang mga nasabing paghalo ay kailangang maingat na subaybayan, dahil ang panganib ng amag ay mas mataas para sa kanila kaysa sa magkahiwalay na nakabalot na prutas.
Pagpipili ng mga lalagyan
Wastong pinatuyong pinatuyong prutas mahusay na nakaimbak sa hermetically selyadong lalagyan ng baso... Maaari mong gamitin ang mga takip ng vacuum - ang kakulangan ng oxygen ay pipigilan ang mga putrefactive na bakterya at mga pathogens na dumami. Hindi rin nagbabanta ang amag sa mga pinatuyong prutas sa pamamaraang ito ng pag-iimbak.
Maaaring palawigin ng vacuum ang buhay na istante ng pinatuyong prutas hanggang sa maraming taon.
Pangunahing ipinapakita ang mga lalagyan ng salamin para sa mga prutas na may mataas na nilalaman ng asukal: mga petsa, prun, peach, pinatuyong mga aprikot, pasas. Protektahan nito ang prutas hindi lamang mula sa pagkasira, kundi pati na rin mula sa mga insekto.
Maginhawa upang mag-imbak ng pagpapatayo sa mga vacuum bag. Ito ay isang mabisang paraan din. Ngunit ang mga lalagyan ng plastik ay katanggap-tanggap, ngunit hindi kanais-nais - ang mga pinatuyong prutas sa kanila ay maaaring maging mamasa-masa at amag.
Ang mga maliliit na bahagi ng rosas na balakang, barberry at apple-pear compote mix ay maaaring maimbak sa mahigpit na nakatali na mga canvas bag o paper bag.
Mahalaga!
Ang pagpapatayo ay hindi dapat ilagay sa mga plastic bag. Ang kondensasyon ay madalas na bumubuo sa naturang balot, na nag-aambag sa hitsura ng amag at pagkabulok.
Natutukoy ang lokasyon ng imbakan
Ang pangunahing kaaway ng pagpapatayo ay ang init at mataas na kahalumigmigan., na pumukaw sa pagpapaunlad ng mga proseso ng paglusot at ang hitsura ng amag. Ang mga tagagawa ng industriya ay nag-iimbak ng mga pinatuyong prutas sa madilim, maayos na maaliwalas na mga silid na may temperatura ng hangin na 2 ° C - 10 ° C. Sa mga nasasakupang lugar, ang gayong rehimen ay halos hindi posible.
Ang mga pinatuyong aprikot ay pinatuyong mga apricot na pitted Pagkatapos kung saan mag-iimbak ng mga pinatuyong prutas upang hindi sila masira?
- Ang mga prutas sa hermetically selyadong mga garapon na baso o mga canvas bag ay maaaring ilagay sa pantry o sa seksyon na iyon ng cabinet sa kusina na mas madalas na ginagamit kaysa sa iba at hanggang sa maaari mula sa kalan o mga kagamitan sa pag-init.
- Maraming mga maybahay ang nag-iisip na ang mababang temperatura ay ang pinakamahusay na proteksyon laban sa amag at mga peste. Lumitaw ang isang natural na tanong: posible bang itabi ang mga pinatuyong prutas sa ref - hindi ba ito makakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto? Ito ay lumalabas na ang lahat ay nakasalalay sa uri ng prutas at ang antas ng kanilang kahalumigmigan.
Halimbawa, ang mga hiwa ng mansanas ay walang lugar sa ref - maaari silang maging mamasa-masa.Narito ang isang detalyadong artikulo sa pagtatago ng mga tuyong mansanas. Sa parehong oras, para sa pagpapatayo na may mataas na kahalagahan, halimbawa, pinatuyong mga aprikot, pasas, prun, mga petsa, pinatuyong mga milokoton o peras, ang mas mababang kompartimento ay angkop, na may temperatura mula + 3 ° C hanggang + 8 ° C. Dito ang mga prutas ay mananatiling malambot nang mas matagal at mapoprotektahan mula sa mga peste.
Panlabas na katangian
Ang moth ng prutas ay dumaan sa maraming yugto ng pag-unlad. Sa pang-araw-araw na buhay, kaugalian na tawagan ang isang nondescript grey, brownish moth na isang moth. Ang laki ay hindi lalampas sa 3 cm na kumalat ang mga pakpak. Ang mga butterflies ay aktibo sa dilim, ngunit paminsan-minsan ay mapapansin mo ang mga moths na kumakabog sa araw.
Ang mga itlog ng gamo ay sobrang liit, halos imposibleng mapansin ang mga ito nang walang mata. Isang babae para sa buong siklo ng buhay - 3-14 araw ay naglalagay ng hanggang sa 100 piraso sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon.
Ang larvae ay mga uod o bulate na puting kulay na may maitim na "muzzle". Ang pagkain sa loob ay nakikita sa pamamagitan ng translucent na takip ng katawan.
Ang yugto ng larval ng moth ay nagtatapos sa pagbuo ng isang cocoon, pupation. Pagkatapos ng 2-3 araw, isang moth ay ipinanganak. Walang makabuluhang pagkakaiba sa hitsura ng mga babae, lalaki. Ang moth ng prutas sa larawan ay ipinapakita sa ibaba.
Kung napansin mo ang paulit-ulit na hitsura ng mga butterflies sa loob ng tatlong linggo, kung gayon ito ay katibayan na ang impeksyon ay sapat na seryoso at kailangan mong agad na gumawa ng mga hakbang upang matanggal ang mga insekto.
Ang mga matatanda ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliit na sukat at mga pakpak ng isang tanso o kulay-abo na kulay, sa isang span na umaabot sa 1.5 cm
Ang pakpak na gamugamo ay hindi na may kakayahang magdulot ng anumang pinsala, dahil ang kanilang organ sa bibig ay nabawasan pagdating sa pagbibinata. Ang mga parasito ay ang kanilang mga larvae, na kung saan, na may malakas na panga, ay nagpapakain ng masinsinang at naiipon ng mga reserba ng enerhiya upang, sa pag-abot sa yugto ng may sapat na gulang, mayroon silang pagkakataon na magparami.
Kagiliw-giliw na katotohanan! Ang kawalan ng isang proboscis ay dahil sa ang katunayan na, sa pag-ahon ng pagbibinata, nawalan ng moth hindi lamang ang kakayahang kumain, kundi pati na rin ang digest ng pagkain. Samakatuwid, hindi nila kailangan ang organ na ito.
Ang larvae ng moth ng pagkain ay may kulay na light pink o light yellow.
Kayumanggi ang ulo ng uod. Bilang isang patakaran, ang maliliit na maayos na pugad at isang manipis na cobweb sa paligid nila ay magpapahiwatig ng isang impeksyon ng mga pinatuyong prutas at gulay na may ganitong uri ng gamo. Ang larva ay nasa loob ng pugad.
Moth ng prutas
Paano makitungo sa amag sa mga pinatuyong prutas
- Regular - bawat dalawa hanggang tatlong linggo kailangan mong baguhin ang iyong mga stock... Natagpuan ang isang piraso na natatakpan ng amag, agad itong tinanggal, at isang compote ay ginawa mula sa isang pagpapatayo sa malapit.
- Sa bawat oras pagkatapos na siyasatin ang mga prutas, ang mga ito ay lubusang halo-halong upang mapantay ang nilalaman ng kahalumigmigan.
- Ang isang maliit na lalagyan na may asin, soda o mga grats ng bigas ay dapat ilagay sa istante ng gabinete kung saan nakaimbak ang mga pinatuyong prutas. Ang lahat ng mga produktong ito ay mahusay na adsorbents at makakatulong na mabawasan ang kahalumigmigan ng hangin. Ang mga nilalaman ng lalagyan ay dapat mabago nang dalawang beses sa isang buwan.
Nagbibigay kami ng proteksyon laban sa mga peste
Ang mga weevil at moth ng pagkain ay hindi gaanong nakakasira sa mga pinatuyong prutas kaysa sa amag. Unti-unting nakakakuha ng isang nakakaganyak na produkto, mabilis silang dumami, ginagawa itong ganap na hindi magamit.
Pinatuyong Mga Puni ng Pineapple Pitong mga tip sa kung paano maayos na maiimbak ang mga pinatuyong prutas sa bahay at hindi "ibigay" ang mga ito sa mga peste.
- Itatago ng ref ang mga insekto sa grocery store.... Narito ang pagpapatayo ay mapagkakatiwalaan na protektado mula sa mga bug at moths. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga uri ng prutas at berry ay angkop para sa pag-iimbak sa mababang temperatura.
- Mapoprotektahan din ng mga lalagyan na naka-seal ang mga pinatuyong prutas mula sa mga peste. Kung ang mga prutas ay hindi pa nahawahan. Upang matiyak ang pagiging angkop ng produkto, ang mga garapon ay dapat na regular na suriin para sa mga cobwebs, larvae at dumi ng insekto.
- Sa mga lalagyan o bag na may pinatuyong prutas, kailangan mong maglagay ng ilang dahon ng mint o basil, at ilagay ang isang bungkos ng lavender sa tabi nito. Ang iba pang malalakas na amoy na pampalasa o pinatuyong balat ng sitrus ay gagana rin. Panaka-nakang, ang supply ng mga mabangong halaman ay kailangang i-renew.
- Bago ang pagpapatayo, inirerekumenda na banlawan ang baso o ceramic pinggan na may solusyon sa suka, sa rate na: 1 kutsara. kutsara ng kakanyahan para sa 3 liters. tubig Matapos ang mga lalagyan ay pinatuyong natural, ang mga prutas at berry ay maaaring ligtas na mailagay sa kanila.
- Itinulak ng gamo ang amoy ng sabon sa paglalaba. Ang detergent ay maaaring ilagay sa istante kung saan nakaimbak ang tuyong prutas. Mahalaga na ang mga bag o garapon ng prutas ay mahigpit na sarado nang sabay, dahil ang amoy ng sabon ay napakalakas at kinakaing unti-unti.
- Ang asin ay isang mabuting proteksyon laban sa anumang mga insekto. Ang mga bag ng canvas ay dapat na pinakuluan sa isang puro solusyon ng asin, pinatuyong mabuti at pinlantsa, at pagkatapos ang mga tuyong prutas ay dapat na nakatiklop doon.
- Maaari mong gamutin ang panloob na mga ibabaw ng mga kabinet kung saan itatago ang mga tuyong prutas na may mga espesyal na aerosol.
Paano mag-imbak ng mga tuyong mansanas sa loob ng bahay - mga panuntunan
Ang mga simpleng hakbang ay makakatulong na mapanatili ang pinatuyong prutas sa loob ng maraming buwan nang hindi nawawala ang kalidad. Pangunahing mga panuntunan:
- Mga kondisyon sa pag-iimbak - tuyo, cool na hangin (hanggang sa +15 degree). Mas mahusay na pumili ng packaging na hindi pinapasok sa araw o nag-iimbak ng mga prutas sa isang gabinete na may mga pintuan.
- Ang mga tuyong mansanas ay nakaimbak nang magkahiwalay mula sa iba pang mga pinatuyong prutas, kahit na ang lahat ay pinagsama sa compote.
- Pagpili ng mga kagamitan para sa pag-iimbak - baso, kahoy, tela.
- Sa packaging, dapat mong ipahiwatig ang pangalan at petsa ng pag-aani ng prutas.
- Mahalagang suriin nang regular ang imbentaryo (nasira o nag-expire na - itapon).
- Kinakailangan na gumawa ng mga hakbang sa pag-iingat (protektahan ang mga pinatuyong prutas mula sa moths at iba pang mga insekto).
Payo!
Ang mga mansanas ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 12 buwan, na sinusunod ang lahat ng mga rekomendasyon.
Ano ang dapat gawin kung ang pinatuyong prutas ay nahawahan
Kahit na may kaalaman, hindi laging posible na protektahan ang mga pinatuyong prutas mula sa mapanganib na mga insekto. Halimbawa, ang pagbili ng isang produkto sa isang diskwento sa isang tindahan, ang mga maybahay ay may panganib na sa kalaunan ay makatuklas ng isang hindi kasiya-siyang sorpresa sa anyo ng larvae ng gamugamo.
Paano kung nangyari na ang impeksyon? Mayroon bang isang pagkakataon upang i-save ang hindi bababa sa ilan sa mga malasa at malusog na blangko?
Sa isang mahinang pagkatalo, maaari mong subukang iwasto ang sitwasyon. Ang mga pinatuyong prutas ay lubusang hinuhugasan at itinatago ng hindi bababa sa kalahating oras sa oven sa 75 ° C. Ang temperatura na ito ay sapat na upang pumatay ng mga uod ng mga peste. Ang mga bag kung saan nakaimbak ang pinatuyong prutas ay hinuhugasan at may iron, na nagbibigay ng partikular na pansin sa mga kulungan kung saan maaaring manatili ang mga itlog ng moth.
Bilang isang kahalili sa pag-init, ang pagyeyelo ng mga nasirang prutas na -15 ° C ay angkop. Siyempre, ang kanilang nutritional at gustatory na halaga pagkatapos ng naturang pamamaraan ay babawasan.
Mas mahusay na gamutin ang gabinete kung saan ang mga apektadong tuyong prutas ay nakaimbak na may solusyon ng suka.
Pagkawasak ng moths
Mga paraan upang pumatay ng moths
Ang gamo ay walang mabilis na reaksyon, malakas na kakayahan sa paglipad. Madaling isampal ito. Ngunit walang garantiya na ito lamang ang huling butterfly sa silid, kaya dapat mong ligtas itong i-play at gumamit ng mga mabisang remedyo para sa mga gamugamo sa apartment at sa kusina partikular.
- Ang mga malagkit na teyp ay nakabitin sa paligid ng kusina, mga anti-moth tablet at mga espesyal na traps ay ginagamit sa mga aparador.
- Mula sa mga remedyo ng mga tao, makakatulong ang mga herbs na takutin ang peste - lavender, peppermint, chamomile, geranium. Itinataboy ng mga halaman na ito ang mga moths sa kanilang amoy. Pati na rin ang mga orange na peel, ang bawang ay mahusay na repellents.
- Ang pagpapalabas ng kusina ng 20 minuto tuwing gabi sa panahon ng malamig na tagal ng oras ay binabawasan ang aktibidad ng mga moths, lumilikha ng hindi kanais-nais na mga kondisyon sa pamumuhay para sa kanila.
- Sa kaso ng matinding kontaminasyon ng mga lugar, ginagamit ang mga aerosol, moth spray. Sa una, isinasagawa nila ang paglilinis sa pagkawasak ng mga uod, punasan ang mga locker, itago ang mga produkto sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin. Isinasagawa ang pagkontrol sa peste.Gumamit ng anumang ahente ng insecticidal - Raptor, Reid, Antimol, Clean House, Dichlorvos. Pagkatapos ng 20 minuto, magpahangin, isagawa ang basang paglilinis kasama ang pagdaragdag ng baking soda at sabon sa paglalaba sa tubig. Ang kapaligiran ng alkalina ay sa wakas ay natanggal ang epekto ng insecticide.
Hindi lamang ang tuyong prutas ang nakakaakit ng mga moths sa bahay, ang anumang mga suplay ng pagkain ay maaaring mahawahan kung ang insekto ay makakakuha ng pag-access sa kanila. Ang mga hakbang sa pag-iwas ay lubhang mahalaga upang maiwasan ang impeksyon.
