Ang Apple juice ay naaangkop na isinasaalang-alang isang bodega ng mga bitamina. Salamat sa mga elemento ng mineral, pinalalakas ng produkto ang immune system, nakikipaglaban sa sipon, at nagpapabuti ng sigla. Para sa kadahilanang ito, nais ng mga bihasang maybahay na mapanatili ang katas upang masisiyahan nila ito sa taglamig. Pinagsama-sama namin para sa iyo ang isang gintong koleksyon ng mga pinaka masarap na mga recipe na madali mong maisasalin sa iyong sarili. Isaalang-alang natin ang mga mahahalagang aspeto nang maayos.
Apple juice para sa taglamig sa bahay gamit ang isang juicer
Oras ng pagluluto - 3 oras.
Mga paghahatid - 2 litro.
Para sa paggawa ng apple juice, pinakamahusay na gumamit ng mga sariwang mansanas. Kung kukuha ka ng maasim at maasim na prutas, kung gayon ang inumin ay hindi tikman ang kaaya-aya, at ang paggamit nito ay maaaring maging sanhi ng heartburn. Ang mas matamis na prutas, mas mababa ang asukal na kailangan mo. Samakatuwid, ayusin ang dami ng puting pulbos na sangkap sa panlasa.
Payo: sa anumang kaso hindi mo dapat pakuluan ang katas.
Tip: hindi na namin kailangan ang pulp sa pag-juice, ngunit maaari kang gumawa ng masarap na apple jam mula rito.
Mga sangkap
Mga paghahatid: - + 2
- Apple 5 kg
- Granulated asukal. Baso
Mga hakbang
3 oras 0 minutong Pag-print
- Nahuhugas kami ng mabuti sa mga nakolektang mansanas sa ilalim ng tubig. Kung may mga gumuho, wormy na lugar at iba pang mga pinsala sa mga prutas, pagkatapos ay alisin namin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Kung hindi ito tapos, pagkatapos ang juice ay maaaring mag-ferment habang tinitipid. Pinuputol din namin ang mga core na may mga binhi at buntot. Gupitin ang prutas sa maliliit na piraso.
- Kumuha kami ng isang juicer at ipinapasa ang mga hiwa ng prutas dito. Sa ganitong paraan, paghiwalayin namin ang katas mula sa cake.
- Ibuhos ang nagresultang makapal na katas sa isang kasirola kung saan ihahanda ang inumin. Pinapastore namin ito ng maraming oras sa temperatura na 90 C.
- Sa panahon ng pasteurization, lilitaw ang sapal sa ibabaw ng katas, na unti-unting magkakahiwalay. Inaalis namin ito sa isang slotted spoon at ilipat ito sa isa pang ulam.
- Kapag nakolekta ang lahat ng sapal, magdagdag ng asukal sa asukal, inaayos ito ayon sa panlasa. Paghaluin nang lubusan ang katas at lutuin ito ng isa pang 1-2 minuto.
- Sa panahon ng paghahanda ng juice, kailangan mong gawin ang isterilisasyon ng mga lata at takip. Maaari itong magawa sa anumang maginhawang paraan.
- Kaagad na ibinuhos ang mainit na katas sa mga nakahandang lalagyan ng baso. Kinakailangan na punan ang mga garapon nang paunti-unti upang hindi sila sumabog mula sa isang matalim na pagbagsak ng temperatura.
- Mahigpit na iikot ang workpiece gamit ang takip, baligtarin ito at suriin na walang tumutulo. Balot namin ito sa isang mainit na kumot o kumot at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig.
Handa na ang apple juice! Maaari itong maimbak nang maayos nang walang idinagdag na asukal, kaya kung mayroon kang isang napakatamis na iba't ibang prutas, maaari mong gawin nang wala ang sangkap na ito. Uminom nang may kasiyahan!
Mga pakinabang para sa mga kababaihan
Ito ang pinaka madaling magagamit at karaniwang uri ng katas. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng apple juice ay nalalapat sa lahat, ngunit may mga espesyal na katangian na ginagawang mahal ng mga kababaihan at dalhin ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta.
Ang mga sangkap na nilalaman dito ay mainam pareho para sa isang humina na organismo sa panahon ng paggaling at para sa pagpapanatili ng lakas. Nakakatulong ito upang mabagal ang proseso ng pagtanda dahil sa pectin-rich na komposisyon.
Bawasan ng Flavonoids ang index ng glycemic, na nagpapabuti sa kondisyon ng pancreas sa diabetes mellitus.
Ang mga pakinabang ng apple juice para sa mga kababaihan ay ang mga sumusunod:
- tumutulong upang mapaglabanan ang pag-igting, stress, mga karamdaman sa nerbiyos, pinoprotektahan mula sa pagkalungkot;
- ginagamit para sa pag-iwas sa anemia (nakataas ang antas ng hemoglobin), kinokontrol ang mga proseso ng pagbuo ng dugo sa panahon ng regla;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa ngipin, kuko, buhok, balat;
- pinanumbalik ang kaligtasan sa sakit;
- ginamit para sa pag-iwas sa cancer;
- ihihinto ang malutong na buhok at binibigyan ito ng ningning, pinapabilis ang paglaki nito;
- nakikipaglaban sa mga manifestations ng atherosclerosis;
- pinatataas ang pagkalastiko ng mga capillary, veins at arterya;
- tumutulong maiwasan ang sakit na Alzheimer at sclerosis;
- sa panahon ng pagbubuntis, tumutulong sa isang babae upang mabawasan ang mga sintomas ng lasonosis;
- habang nagdadala ng isang bata, umiinom sila ng sariwang mansanas na sariwang katas upang maibigay ang katawan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa ina at fetus;
- pinapawi nito ang pamamaga at ginawang normal ang paggana ng bituka;
- ang katas mula sa berdeng mga uri ng mansanas ay nakakatulong upang mabawasan ang presyon ng dugo;
- nagsisilbing suplemento sa pisikal na aktibidad sa pagbawas ng timbang, sapagkat pagkatapos ng pagsasanay ay nagbibigay sa katawan ng mga kinakailangang pectins.
Sa pamamagitan ng pagpapabuti ng pantunaw at sa gayon pagtaas ng kalidad ng pagsipsip ng pagkain, ang paggamit ng juice ay nag-aambag sa isang unti-unting pagbaba ng timbang. Huwag kalimutan na ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ay ang paggamit ng isang likas na inumin na gawa sa bahay na ginawa gamit ang isang juicer mula sa mga sariwang prutas.
Kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan na gumamit ng apple juice sa form na ito:
- diluting ito sa tubig sa isang 1: 1 ratio;
- kinatas mula sa berdeng mansanas, walang asukal;
- sa 2-3 dosis ng 100 ML.
Upang maiwasan ang pagkagambala ng mga bituka ng mga sanggol hanggang sa 3 buwan, dapat kumain ang ina ng isang sariwang inumin na inihanda sa bahay. Sa mga may sapat na gulang, ang katas ay maaaring magkaroon ng banayad na laxative effect.
Apple juice para sa taglamig: malusog nang walang pagluluto at transparent nang walang pulp
Ang pamamaraang ito ng paggawa ng apple juice ay mag-apela sa maraming mga maybahay. Dito hindi mo kailangang magtagal sa kalan ng mahabang panahon at alisin ang sapal gamit ang isang slotted spoon. Ang isang kasirola na may inuming prutas ay nasa apoy nang literal ng ilang minuto, at pagkatapos ay ang mga nilalaman nito ay agad na ibinuhos sa mga garapon. Ang inumin ay naging napaka-concentrated, kaya't sa taglamig maaari itong lasaw ng pinakuluang tubig, pagdaragdag ng dami ng paghahanda ng maraming beses.
Mga sangkap:
- Mga mansanas - 5 kg.
- Asukal sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Una, hinuhugasan natin ang mga mansanas at tinatanggal ang mga nasira, wormy at mga kulubot na lugar, kung mayroon man. Gupitin ang prutas sa maraming bahagi, inaalis ang siksik na gitna na may mga binhi at isang buntot.
- Isteriliser namin ang mga lata nang maaga at pakuluan ang mga takip. Hugasan nating hugasan ang mga lalagyan ng salamin sa mainit na tubig kasama ang baking soda o sabon, at pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na oven. Itinakda namin ang temperatura sa 100 C at nakita ito sa loob ng 15-20 minuto.
- Ilagay ang mga mansanas sa juicer sa mga bahagi at pisilin ang mga ito.
- Ibuhos ang nagresultang katas sa isang enamel o baso ng baso sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop nang maraming beses. Napakahalaga na ang cookware ay may isang hindi stick stick sa ibaba, kung hindi man ay maaaring sumunog ang juice at ang lasa ng workpiece ay masisira.
- Ipinapadala namin ang kawali sa mababang init at tikman ang katas. Magdagdag ng granulated asukal sa panlasa.
Tip: ang isang tatlong litro na garapon ay nangangailangan ng halos 3 kutsara. l. Sahara.
- Dalhin ang likido sa isang pigsa, pukawin ito sa lahat ng oras sa isang kutsarang kahoy at alisin ang foam na bubuo sa ibabaw.
- Sa lalong madaling pagkulo ng juice, markahan namin ng isa pang 2-3 minuto.
- Dahan-dahang ibuhos ang apple juice sa mga nakahandang lalagyan, isara ito nang mahigpit sa mga sterile lids, balutin ito ng isang bagay na mainit-init at, nang hindi ito binabalik, iwanan ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig.
Ginawa ang Apple juice nang mabilis at madali! Kung wala kang basement, pagkatapos ay maiimbak ang inumin sa temperatura ng kuwarto. Ang matagumpay na paghahanda at isang masarap na taglamig!
Apple at peras na peras sa pamamagitan ng isang juicer
Magdagdag ng mga peras sa apple juice para sa iba't ibang mga lasa. Magdaragdag sila ng tamis sa inumin, magdala ng mga bagong tala ng tag-init at gawing mas malusog ito. Sa pamamagitan ng paggawa ng juice ayon sa resipe na ito, mapanatili mo ang lahat ng mga benepisyo at aroma ng prutas. Kung ang matamis na mansanas ay ginagamit sa pagluluto, kung gayon ang asukal ay maaaring alisin. Ang mga peras ay magdaragdag ng natural na tamis sa katas.
Mga sangkap:
- Mga mansanas - 1 kg.
- Mga peras - 1 kg.
- Asukal - 100 g.
Paraan ng pagluluto:
- Nahuhugas kami ng mabuti ng mga mansanas at peras. Inaalis namin mula sa prutas ang core na may mga binhi, tangkay at mga nasirang lugar na maaaring masira ang katas.
- Isteriliser namin ang mga garapon. Maaari itong magawa sa pamamagitan ng pag-steaming, sa microwave, sa oven, o sa isang multicooker. Upang mapanatili ang steril ng mga takip, sapat na upang sila ay pilatin ng tubig na kumukulo.
- Gupitin ang prutas sa maliliit na wedges at pagkatapos ay ipasa ito sa isang juicer.
- Ang nagresultang katas ay sinala ng gasa, na dapat na nakatiklop ng maraming beses. Pagkatapos ibuhos ang likido sa isang makapal na may lalagyan na kasirola at ilagay sa isang mababang init.
- Pakuluan ang workpiece. Sa oras na ito, bubuo ang foam sa ibabaw nito, na dapat alisin agad gamit ang isang kutsara o slotted spoon.
- Sa sandaling ang mga nilalaman ng kawali ay kumukulo, magdagdag ng granulated na asukal at ihalo na rin ang katas.
- Ibuhos ang apple at peras na peras sa mga nakahandang lalagyan ng salamin, i-tornilyo ito ng mahigpit sa mga takip at dahan-dahang cool. Upang magawa ito, ilipat ang mga lata sa isang malaking palayok. Dahan-dahang ibuhos dito ang malamig na tubig sa isang manipis na stream at dahan-dahang taasan ang presyon hanggang sa umabot ang temperatura ng mga lata sa temperatura ng kuwarto.
Ipinapadala namin ang peras at apple juice para sa pag-iimbak sa isang cool at tuyong lugar, kung saan hindi bumagsak ang araw. Uminom sa iyong kalusugan!
Mga Katangian
Ang Apple juice ay isang puro, malinaw na likido mula sa light golden hanggang sa mayaman, halos kulay kayumanggi, na may kaaya-aya na lasa at aroma. Dahil sa abot-kayang gastos, ito ay isa sa mga pinakatanyag na inumin na tumutulong na mababad ang katawan sa mga aktibong sangkap.
Istraktura.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inuming prutas na ito ay sanhi ng hindi gaanong sa bitamina, na mas mababa sa loob nito kaysa sa maraming iba pang pagpindot ng mga gulay at prutas, ngunit sa iba't ibang mga microelement, peptide, enzyme at acid.
- Mga Bitamina: C, PP, E, H, pangkat B.
- Subaybayan ang mga elemento: iron, posporus, sosa, magnesiyo, potasa, kaltsyum, tanso, molibdenum, yodo, chromium, sink.
- Nilalaman ng caloric: 46 kcal bawat 100 gramo.
Gaano karaming mga caloriya sa apple juice ang nakasalalay sa kalidad nito, sa isang natural, sariwang pisil na inumin, nang walang mga pampatamis at additives, ang kanilang minimum. Mayroon nang mas maraming mga nektar sa binili, pinabuting at naayos nang muli na mga nektar, ngunit mayroong mas kaunting mga sangkap na kinakailangan para sa katawan.
Apple at karot juice para sa taglamig - isang recipe na may isang dyuiser
Ang katas mula sa mga mansanas at karot ay naging maliwanag at mayaman. Ang mabangong inumin ay lubhang kapaki-pakinabang para sa aming katawan sa taglamig. Pinapatibay nito ang immune system at mahusay na pag-iwas sa kakulangan ng bitamina. Ang nasabing isang blangko ay higit na kapaki-pakinabang kaysa sa isang produkto ng tindahan, sapagkat hindi ito naglalaman ng mga lasa, preservatives, dyes at iba pang nakakapinsalang additives. Ang juice ay handa nang simple, kaya't kahit na ang mga baguhang lutuin ay magagawa ito.
Mga sangkap:
- Mga mansanas - 1.5 kg.
- Mga karot - 1 kg.
- Asukal sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Nililinis namin ang mga karot, banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo at gupitin ito sa maliliit na cube.
- Banlawan ang mga mansanas, patuyuin ito ng malinis na tuwalya sa kusina at alisin ang mga kahon ng binhi. Gupitin ang prutas sa maraming piraso.
- Pinapasa namin ang mga handa na sangkap nang isa-isa sa pamamagitan ng isang juicer. Unahin ang mga mansanas, pagkatapos ang mga karot.
- Salain ang nagresultang katas sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop nang maraming beses at ibuhos sa isang enamel pan.
- Inilalagay namin ang mga pinggan sa mababang init at dinala ang mga nilalaman nito. Pana-panahong alisin ang foam mula sa ibabaw.
- Kapag kumukulo ang juice, magdagdag ng asukal sa asukal sa panlasa, ihalo nang mabuti at lutuin ng ilang minuto pa.
Tip: kung hindi ka magdagdag ng asukal, pagkatapos ay pakuluan lamang ang juice sa loob ng 3 minuto pagkatapos kumukulo, at pagkatapos ay patayin ang apoy.
- Isteriliser namin ang mga garapon at takip nang maaga. Ibuhos ang mainit na katas sa mga nakahandang lalagyan, i-tornilyo ng mabuti ang pinakuluang mga takip at baligtarin. Kung walang tumutulo, pagkatapos ay i-insulate namin ang mga blangko at iwanan ito sa loob ng 24 na oras upang ganap silang cool.
Protektahan ka ng apple-carrot juice mula sa mga sakit sa malamig na panahon! Ang inumin ay naging napakasarap na hindi ito magtatagal! Tulungan mo sarili mo!
Mga tampok sa imbakan
Sa unang 2 linggo pagkatapos ng paghahanda, kinakailangan upang obserbahan ang kalagayan ng mga blangko. Sa unang pag-sign ng pagbuburo, ang mga garapon ay bubuksan at ang mga nilalaman ay pinakuluan. Ang nasabing produkto ay hindi na itatago, kaya mas mahusay na gamitin ito para sa paghahanda ng iba pang mga pinggan - jelly, marmalades, compotes.
Kung ang katas ay mukhang maganda, maaari itong maiimbak sa isang cool, madilim na lugar pagkatapos ng ilang linggo.
Apple juice na "Diet cocktail" para sa taglamig gamit ang isang juicer
Ang Diet Cocktail ay hindi naglalaman ng asukal. Pinapayagan kang uminom ng nakakagulat na masarap na inumin sa maraming dami nang hindi sinasaktan ang iyong pigura. Sa kabaligtaran, makakatulong ito sa iyo na mawalan ng timbang. Para sa naturang katas, pinakamahusay na pumili ng matamis at maasim na mga uri ng mansanas, dahil ang mga ito ay nasa perpektong pagkakatugma sa natitirang bahagi ng mga sangkap. Binibigyang diin ng kanela ang kaaya-aya na astringency ng pag-aani ng taglamig, habang ang mga sibuyas at nutmeg ay nag-iiwan ng isang hindi malilimutang aftertaste at gawing mas malusog ang katas.
Mga sangkap:
- Mga mansanas - 4 kg.
- Ground nutmeg - 1 kurot.
- Ground cinnamon - 1 kurot
- Carnation - 5 mga PC.
Paraan ng pagluluto:
- Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking palanggana at babaan ang mga mansanas doon. Hugasan nating hugasan ang mga prutas.
- Gupitin ang prutas sa quarters at alisin ang siksik na gitna na may mga buto mula sa kanila.
- Pinapasa namin ang mga hiwa ng mansanas sa pamamagitan ng isang juicer.
- Ang nagresultang katas ay nasala sa pamamagitan ng maraming piraso ng gasa.
- Ibuhos ang sinala na likido sa isang enamel pan at ilagay sa mababang init.
- Magdagdag ng ground nutmeg, cinnamon at cloves sa juice.
- Patuloy kaming naghahanda ng katas sa temperatura na 90 C, tinitiyak na hindi ito kumukulo.
- Sa oras na ito, isteriliser namin ang mga lata para sa isang pares. Hugasan natin silang lubusan sa mainit na tubig kasama ang detergent, banlawan ang mga ito, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kumukulong kettle. Nag-time kami ng mga 15-20 minuto. Inilalagay namin ang mga takip sa tubig na kumukulo ng halos 5 minuto.
- Kapag handa na ang katas, agad na ibuhos ito sa mga nakahandang tuyong lalagyan sa isang manipis na stream. Kaya't ang mga lata ay hindi sasabog mula sa isang matalim na pagbagsak ng temperatura.
- Mahigpit naming iniikot ang mga lalagyan na may mga sterile lids, ibalot ito sa isang mainit na fur coat o kumot at iwanan ito hanggang sa ganap na cool ang mga blangko.
Pagkatapos ng 24 na oras, ang mga lata ng Apple Diet Shake ay maaaring ilipat sa isang cool na lugar ng imbakan. Uminom sa kasiyahan at kasiyahan!
Aling pagkakaiba-iba ang dapat mong piliin?
Upang pumili ng mga mansanas para sa juice, dapat kang magsimula mula sa kanilang pagkakaiba-iba at nais na lasa. Upang makakuha ng masaganang sapal at mas kaunting likido, mas mahusay na kumuha ng mga mansanas na may isang siksik na istraktura, tulad ng Freedom, Antey, Cosmonaut Titov, Elena. Ang nagresultang nektar ay magkakaroon ng matamis at maasim na lasa. At, dito, para sa mga mahilig sa asim, ang mga pagkakaiba-iba ay angkop: Nizhegorodka, Verbnoe, Antonovka. Ito ay maasim na mansanas na pinapayuhan na mapanatili para sa taglamig. Nag-aambag ang mga tanin sa pangmatagalang pag-iimbak ng juice sa mga lata.
Hindi inirerekumenda na paghaluin ang mga varieties ng mansanas para sa paghahanda ng juice, at gamitin din ang mga mansanas sa tag-init at maagang pagkahinog.
